Үхрийн нүднээс чанамал хэрхэн хийх вэ: маргад өнгийг хадгалж, жимсийг чихэрлэг болгох арга замууд. Удаан агшаагч дахь Царын үхрийн жимсний чанамал Redmond удаан агшаагч дахь үхрийн жимсний чанамал
Олон тогооч хэлбэртэй шинэхэн гал тогооны хэрэгслийн аз жаргалтай эзэд хурдан бөгөөд амттай хоол хийдэг. Та зөвхөн борщ чанаж, шөл хийж, бялуу жигнээд зогсохгүй - олон тогооч нь ямар ч чанамал чанаж өгдөг. Өнөөдөр бид Multicook програмыг ашиглан амтат үхрийн жимсний чанамал хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Удаан агшаагчаар gooseberry чанамал бэлтгэх жимс бэлтгэх
Үхрийн нүдийг урсгал усаар сайтар угаана. Үүнийг алчуур дээр хатааж, сүүл, sepals арилгана. Жимс бүрийг хажуу талаас нь бага зэрэг хайчилж, үрийг нь шахаж ав. Ийм аргаар бэлтгэсэн gooseberries-ийг гал тогооны хэмжүүрээр жинлэнэ.
Удаан агшаагчаар үхрийн нүдний чанамал бэлтгэх сироп
Олон тогоочийн аяганд элсэн чихэр хийнэ - 1 кг үхрийн нүд тутамд 1 кг авна. Элсэн чихэр дээр тогтмол ундны ус хийнэ - 1 кг тутамд 500 мл шингэн авна. Холимогийг халбагаар хутгаж, олон тогоочийн тагийг хаа. Товчнуудыг нэг нэгээр нь дарна уу:
- Олон тогооч.
- Температур - 160 градус.
- Цаг - 5 минут.
Дууны дохионы дараа тагийг нээж, сиропын гадаргуугаас хөөсийг зайлуулна.
Удаан агшаагчаар үхрийн жимсний чанамал хоол хийх
- Сироп руу gooseberries нэмнэ.
- "Олон тогооч" програмыг асаана уу.
- Температурыг 160 градус болгож, хоол хийх хугацаа 25 минут байна.
- Эхний 5 минутын турш чанамал чанаж, олон тогоочийн тагийг таглана.
- Тагийг нь онгойлгож, хөөс үүссэн бол түүнийг арилгана.
- Хөтөлбөрийн төгсгөл хүртэл, өөрөөр хэлбэл өөр 20 минут хүртэл саатал буцалгана. Тагийг нь 20 минутын турш нээлттэй байлгана.
Нээлттэй таг нь илүүдэл чийгийг ууршуулж, саатал нь зузаан, баялаг байх болно.
Удаан агшаагчаар Royal gooseberry чанамал
Энэ нь өмнөхөөсөө ялгаатай нь энгийн усны оронд интоорын шинэ навчны декоциний хэрэглэдэг. Үүнийг ижил олон тогооч, ижил "Олон тогооч" програмаар хийхэд хялбар байдаг. Жоронд шаардагдах хэмжээг аяганд хийж 15-20 навч хийнэ. Програмын товчлуурыг дарж, температур - 160 градус, цаг - 5 минут. Хоол хийх процессын төгсгөлд навчийг нүхтэй халбагаар авч, анхилуун үнэртэй усанд элсэн чихэр нэмнэ. Дараа нь 2-р зүйлд заасны дагуу сиропыг чанаж, дараа нь чанамал өөрөө - 3-р зүйлд заасны дагуу хийнэ.
"Jam" програмтай олон тогоонд чанамал хийх нь бүр ч хялбар байдаг - та зөвхөн дагалдаж буй зааврыг чанд дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Хэрэв олон тогооч нь "Multicook" эсвэл "Jam" програмгүй бол нийтлэлд тайлбарласан технологийг ашиглан үхрийн жимсний чанамал чанаж болно.
Удаан агшаагч дахь үхрийн жимсний чанамал бэлтгэхэд маш хялбар байдаг; энэ нь зууханд чанаж болгосон ердийн амттангаас зөвхөн тууштай байдлаараа ялгаатай байдаг - удаан агшаагчинд таны нэмсэн элсэн чихрийн хэмжээнээс үл хамааран чанамал илүү шингэн болж хувирдаг. Жимс жимсгэний хэлбэрийг хадгалахын тулд ажлын хэсгийг 10 минутын турш халааж, төхөөрөмжийн тагийг хэзээ ч хааж болохгүй. Хэрэв та мартаж, хаавал олон тогооч, ширээ болон бусад зүйлийг жимсний хөөснөөс угаах болно!
Үхрийн нүдний олон янз байдал, өнгө нь хамаагүй, гэхдээ жимсээ амтлахаа мартуузай, шаардлагатай бол бага зэрэг нунтагласан элсэн чихэр нэмж саатал амтыг тохируулна. Элсэн чихэр хэрэглэдэггүй хүмүүс зөгийн балыг халаахыг зөвлөдөггүй тул чихэрлэг амтлагчийг багц дээр заасан хэмжээгээр нэмж болно, гэхдээ зөгийн бал биш!
Ингээд дээрх орцуудаа бэлтгээд хоол хийж эхэлцгээе!
Жимс жимсгэнэ саванд хийнэ, хүйтэн усаар бүрхэж, сайтар зайлж, мөчир, навчийг зайлуулна. Сүүлийг хайчаар хайчилж ав.
Угаасан, хальсалсан жимсээ олон тогоочийн саванд хийнэ.
Элсэн чихэр нэмээд "Шөл" горимыг 10 минутын турш идэвхжүүлнэ. Ямар ч тохиолдолд тагийг хааж болохгүй!
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа элсэн чихэр нь жимснээс гарах шүүсэнд бүрэн уусна. Сироп нь буцалгаад ирэх болно. Энэ үед төхөөрөмжийг халаахгүйгээр салгаж, сироп дахь жимсээ бүрэн хөргөнө.
Дараа нь тэдгээрийг ижил горимд ижил хугацаанд халааж, дахин хөргөнө. Гурав дахь удаагаа хийхээс өмнө лонхтой, тагийг нь ариутгана.
Сааталыг халуун байхад нь саванд хийнэ.
Шураг тагийг нэн даруй битүүмжилж, савыг доош нь эргүүлнэ. Тэднийг хөргөөд хонгил эсвэл агуулах руу шилжүүлэн хадгална.
Удаан агшаагчаар чанаж болгосон gooseberry чанамал бүрэн бэлэн боллоо! Өвлийн туршилтаа сайхан өнгөрүүлээрэй!
Хугацаа: 120 мин.
Үйлчлэх: 2-3
Хэцүү байдал: 5-аас 3
Удаан агшаагчтай жүржтэй анхилуун үнэртэй gooseberry чанамал
Хойд Европоос гаралтай энэхүү жимс нь бидний хувьд маш их ашигтай шинж чанартай байдаг - ялангуяа үхрийн нүд нь цусны судсыг бэхжүүлж, биеийг хорт бодисоос ангижруулдаг.
Энэ жимсгэнэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст бас зөвлөдөг - энэ нь холестериныг бууруулж, бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг идэвхжүүлдэг.
Тиймээс удаан агшаагчаар үхрийн нүднээс чанамал бэлтгэснээр та гэр бүлээ өвлийн улиралд витамины агуулахаар хангах болно.
Саатал хийх жор нь огт өөр байж болох тул бид хамгийн сонирхолтой нь бидний бодлоор сонгосон.
Өнөөдөр бид анхилуун үнэрт үхрийн нүд, жүржийн чанамал хэрхэн хийхийг танд үзүүлэх болно. Олон тогооч дээр хоол хийх тусдаа давуу тал бол чанамал хийх явцад гал тогооны өрөөний амьсгал давчдахгүй байх болно, учир нь бид зууханд чанамал хийх жор ашигладаг байсантай адил юм.
Тиймээс, үхрийн нүд, жүржийн чанамал хийхийн тулд дараахь найрлагыг авна уу.
100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох тэжээллэг чанар нь 210 калори байдаг. Хоолны хамгийн амттан биш, гэхдээ хэрэв та зуны улиралд жингээ хасаж байгаа бол бусад хөнгөн амттангийн жорыг хайх хэрэгтэй.
Алхам 1
Бид gooseberries-ийг ангилж, хүйтэн усаар зайлж, бүх илүүдэл навч, хатуу сүүлийг зайлуулна.
Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг жижиг хумсны хайчаар таслах нь илүү тохиромжтой. Дараа нь жүржийг халуун ус, содын дор угааж, хальсыг нь сайтар угааж, хальстай нь шууд жижиг зүсмэл болгон хуваана.
Хэдийгээр зарим жороор үүнийг таслахыг зөвлөдөг ч бид үүнийг хийхгүй, учир нь үүнээс хийсэн саатал нь ийм тод цитрусын тэмдэглэлгүй болно.
Жич:Амтат хоолонд гашуун амт өгөхгүйн тулд жүржийн ишийг авч, бүх үрийг нь сонгохоо бүү мартаарай.
Алхам 2
Гал тогооны тоног төхөөрөмж - хүнсний процессор эсвэл хутгагч - үхрийн нүд, жүржийн зүсмэлүүдийг нухаш болгон нунтаглацгаая.
Ийм төхөөрөмж байхгүй тохиолдолд та хуучин сайн мах бутлуурын тусламж авах боломжтой. Үүссэн массыг шидэт саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд жигд болтол бүх зүйлийг сайтар хутгана.
Олон тогоочийн аягыг дээд тал руу нь дүүргэхгүй байх нь чухал - масс нь савны ¾-аас ихгүй байх ёстой бөгөөд ингэснээр чанамал хоол хийх явцад "зугтахгүй" болно.
Анхаарна уу: Та чанамал хийх жорыг төрөлжүүлж болно - үхрийн нүд, нимбэг, жүрж эсвэл алим, хушга зэргээр хийж болно. Ийм хослолууд нь уйтгартай бөөрөлзгөнө чанамалаас ялгаатай нь өрхийн гишүүдийн дунд мэдрэмжийг бий болгоно.
Алхам 3
Одоо удаан агшаагчаар үхрийн нүдтэй чанамал бэлтгэхийн тулд та үүнийг хэсэг хугацаанд анхааралтай ажиглаж үзээрэй.
"Шөл" горимыг сонго, хоол хийх хугацаа - 30 минут. Мөн бид олон тогоочийн тагийг хаахгүйгээр хоол хийх болно. 15 минутын дараа масс буцалгаж эхлэх бөгөөд энэ хугацаанд бид сааталаас хөөсийг зайлуулна.
Хоол хийх цаг дууссаны дараа амттантай аягыг болгоомжтой авч, өрөөний температурт хөргөөд, процедурыг хоёр удаа давтана.
Буцалсны дараа та амттанг тасалгааны температурт хөргөх хэрэгтэй тул тэвчээртэй байгаарай. "Шөл" горимд хагас цагийн турш хоол хийж, ойролцоогоор 5 минут буцалгана.
Жич:Зарим жорууд нь тавагыг нэг цагийн турш буцалгаад буцалгахгүй байхыг зөвлөдөг боловч практикээс харахад ийм аргаар бэлтгэсэн чанамал хадгалах хугацаа богино байдаг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв та өвлийн улиралд хоол хийхээр төлөвлөөгүй бол зөвхөн нэг цаг чанаж болно.
Алхам 4
Хоолыг хөргөж байх үед лонхтой савыг дараагийн буцалгах процесст бэлдэж болно. Сав, тагийг нь хүнсний сода, халуун усаар угааж, дараа нь бичил долгионы зууханд ариутгана.
Бага зэрэг ус - 3 сантиметр - 0.5-0.7 литрийн багтаамжтай саванд хийнэ, богино долгионы зууханд хийнэ. Төхөөрөмжийг асаагаад 2-3 минут хүлээнэ үү.
Бид бэлтгэсэн лонхтой саванд чанамал хийж, лонхтой өнхрүүлэн, эргүүлж, хөнжилдөө боож өгнө. Өрөөний температурт хөргөөд хөргөгчинд хадгална.
Энэ хоолны өөр хувилбарыг үзнэ үү:
1 литр чанамал хийх найрлага:
- үхрийн нүд - 700 гр
- нунтагласан элсэн чихэр - 800 гр (ойролцоогоор 4 овоолсон олон аяга)
- ус - 600 мл (3 бүтэн олон шил)
Жимсний элбэг дэлбэг байдлын дунд үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө эсвэл гүзээлзгэнэээс багагүй алдартай байдаг. Үүнээс хийсэн чанамал нь гайхалтай анхилуун үнэртэй, амттай, эрүүл байдаг. Эрт дээр үед үхрийн нүдний чанамалыг тусгай аргаар бэлтгэдэг байв. Үрийг нь жимс бүрээс урьдчилан авч, дараа нь хоол хийж эхлэв. Өнөө үед хэн ч ийм эр зориг гаргаж зүрхлэх нь ховор бөгөөд та үхрийн жимсний чанамалыг зууханд биш, харин удаан агшаагчаар хийж болно, энэ нь гэрийн эзэгтэй нарын амьдралыг хөнгөвчлөх бөгөөд бэлтгэлийг илүү амттай болгохгүй. Үхрийн нүдний үр байгаа нь сааталыг маш хурдан идэхэд саад болохгүй! Тиймээс би сайтын уншигчдад залхуу байх ёсгүй, харин өвлийн улиралд энэ амттангаас нэгээс илүү савыг бэлтгэхийг зөвлөж байна.
Би Polaris 0517AD олон тогоонд өвлийн улиралд үхрийн жимсний чанамал бэлтгэсэн боловч "олон агшаагч" эсвэл "чанамал" функцтэй олон тогоочийн загвар нь энэ жоронд тохиромжтой. Таны олон тогоочийн бусад функцууд бас ажиллах боломжтой гэж би бодож байна, гэхдээ та сироп болон чанамал бэлтгэх хамгийн тохиромжтой цагийг олохын тулд тэдгээрийг туршиж үзэх хэрэгтэй. Удаан агшаагчаар үхрийн жимсний чанамал бэлтгэхийн өмнө би таглаатай ариутгасан лонхтой урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна - энэ нь өвлийн бэлтгэлийг ихээхэн хялбарчилж, хурдасгах болно.
Хоол хийх арга
Би жимс, элсэн чихэр зэргийг жинлэнэ, ингэснээр пропорц нь чанамал жортой тохирно. Би шаардлагатай усны хэмжээг хэмждэг.
Үхрийн нүдийг саванд хийж, хүйтэн усаар дүүргэ. Би энэ байрлалд жимсээ гучин минутын турш үлдээдэг. Баримт нь gooseberries нь хар толбо, тоос шороо, шороотой байж болно. Тиймээс "жимсгээ усанд дэвтээх" процедурыг заавал хийх ёстой.
Хагас цагийн дараа би үхрийн нүдийг уснаас гаргаж авдаг. Хурц хутгаар би жимс бүрээс харанхуй бүрээсийг хусаад дараа нь сүүл, навчийг сайтар таслав. Дараа нь би үхрийн нүд бүрийг хагас болгон хуваасан.
Жимс чанамал бэлтгэх үед би удаан агшаагчаар чихрийн сироп бэлтгэж эхэлдэг. Би аяганд нунтагласан элсэн чихэр хийж, буцалсан эсвэл шүүсэн хүйтэн ус хийнэ. Би савыг олон тогоонд хийж, цэснээс "олон тогооч" функцийг сонгоод, хоол хийх температурыг 160 градус болгож, таван минутын турш тохируулна. Би олон тогоочийн тагийг хааж, програмын төгсгөлийг хүлээнэ. Энэ хугацаанд элсэн чихэр уусч, ус буцалгана.
Би бэлтгэсэн сироп руу gooseberries тавьсан. Би "олон тогооч" горимыг асааж, хоол хийх хугацаа 25 минут, температур 160 градус байна. Би олон тогоочийн тагийг нээлттэй үлдээдэг.
10-15 минутын дараа би үүссэн хөөсийг чанамал дээрээс модон халбага эсвэл хусуураар арилгана. Үхрийн нүдний чанамалыг олон тогоочийн програмыг дуустал олон тогоонд чанаж болгосон байх ёстой. Энэ хугацаанд жимс нь зөөлөн болж, чихрийн сиропоос илүүдэл чийг ууршдаг.
Би халуун чанамалыг ариутгасан лонхтой саванд хийж, цагаан тугалгатай таглаагаар битүүмжилнэ. Би үүнийг доош нь эргүүлж, хөргөхийн тулд энэ байрлалд үлдээж, зөвхөн дараа нь сэрүүн, харанхуй газар хадгална.
Та шарсан талх, бин эсвэл бин дээр нэмэлт болгон үхрийн жимсний чанамал үйлчилж болно. Хоолны дуршил!
Таны харж байгаагаар удаан агшаагчаар үхрийн нүдтэй чанамал хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бэлтгэсэн үед сироп дахь жимс нь бусадтай зүйрлэшгүй амттай жинхэнэ амттан болдог! Энэхүү анхилуун үнэрт чанамалыг нэг халбага цайнд уухад амттантай хүмүүсийн сэтгэлийг хөдөлгөх нь гарцаагүй.