Гэр
Будаг
Хурганы махыг хэрхэн яаж хийх вэ. Гэртээ жингээ хасах үр тарианы баар. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд

Хурганы махыг хэрхэн яаж хийх вэ. Гэртээ жингээ хасах үр тарианы баар. Бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд

Би гранола баар нэвтрүүлэх шаардлагатай юу? Тэдний тухай мэдэхгүй хүн бараг л байхгүй. Ялангуяа та жингээ хасах эсвэл эрүүл амьдралын хэв маягийг удирдаж эхлэх, тэр дундаа хоолны дэглэмээ өөрчлөх өөр нэг хүслийг хүлээн зөвшөөрвөл. Би танд юу хэлье: гэртээ гранола баар хийж эхэл, тэгвэл та бусад хүчин чармайлтаа (калори тоолох, дасгал хийх гэх мэт) хамаагүй хялбар байх болно. Гэрийн хоолны дэглэмийн цөцгийн тос бэлтгэх нь сахилга баттай, донтуулдаг, тааламжтай байдаг! Хэрэв та том төсөл эхлүүлэхийг хүсч байвал (мөн эрүүл амьдралын хэв маяг бол мэдээж том төсөл юм) бага багаар эхэл.

Өнөөдөр миний хийсэн гранола бааранд хатаасан жимс, үр тариа, зөгийн бал, алимны соус багтсан. Жагсаалтанд орсон найрлагыг хольж, дараа нь зууханд хатаана. Эдгээр гар хийцийн баар нь хурдан бөгөөд эрүүл зууш болохын тулд та тэдгээрийг сургуульдаа өгч, ажилдаа эсвэл замд авч явах боломжтой. Мөн та жингээ хасахгүй байсан ч эрч хүчийг нэмэгдүүлж, урт удаан хугацаанд цатгалан мэдрэмжийг мэдрэх болно.

Жич:

  • ширхэгийг хурдан чанаж, хэрэв хүсвэл овъёосны будаагаа өөр зүйлээр сольж болно;
  • хатаасан жимс, самар, үрийг нэмж өгөх нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр, мөн хатаасан чангаанз, чавга, бусад самар, чихэрлэг жимс нэмж хийж болно;
  • Хэрэв хольц нь урсах юм бол та үргэлж бага зэрэг хальс нэмж болно, хэт хуурай массын асуудал нь хоёр хоолны халбага ус эсвэл шүүс нэмж шийдэгддэг.

Найрлага

4х10 см хэмжээтэй 10 баар хийдэг.

  • овъёосны ширхэг 1 аяга.
  • хөнгөн үзэм 2 tbsp. л.
  • хар үзэм 2 tbsp. л.
  • хатаасан cranberries 2 tbsp. л.
  • зөгийн бал 1 tbsp. л.
  • хушга 10-15 цөм
  • алим 1 ширхэг.
  • хар шоколад 20 гр
  • наранцэцгийн үр, хальсалж 2 tbsp. л.

Гэртээ гранола баар хэрхэн хийх вэ


  1. 5 минутын турш үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ.

  2. Хуурай хайруулын тавган дээр овъёосны гурилыг бага зэрэг шарж, сайхан үнэртэй болтол нь хуурна. Би үүнийг аяганд хийнэ.

  3. Би том хэсэг болгон цангис, наранцэцгийн үр, жижиглэсэн хушга нэмнэ.

  4. Би үзэмийг коланд руу хийж, усыг зайлуулж, бусад найрлагад нэмнэ.

  5. Би хутгана.

  6. Үрийг нь алимыг хальсалж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Та гөлгөр алимны соус авах хэрэгтэй. Тодорхой хэмжээний хоолны хувьд та хоёр бүтэн халбага авах хэрэгтэй. Би зөгийн бал хийнэ.

  7. Наалдамхай массыг олж авах хүртэл хутгана.

  8. Би жигд цаасыг цөцгийн тосоор тосолж, 10х23 см-ийн хэвэнд хийнэ (заасан хэмжээний бүтээгдэхүүнээс эдгээр маягтуудаас хоёрыг нь бөглөсөн). Би овъёосны хольцыг тарааж, сайтар нягтруулна. Давхаргын зузаан нь ойролцоогоор 2 см байх ёстой.

  9. Хутга ашиглан би огтлолтыг бүхэлд нь огтолгүйгээр 4-5 см тутамд тэмдэглэдэг. Энэ нь хэвнээс нь салгахад хялбар болгож, бэлэн мюсли баруудыг илүү цэвэрхэн болгоно, учир нь холимог хатуурсны дараа тэдгээрийг бутлахгүйгээр сайхан зүсэх нь асуудалтай байх болно.

  10. Би зууханд хийж, 140 градус хүртэл халааж, нэг цагийн турш хатааж, 10 минут тутамд би хаалгыг онгойлгож, хуримтлагдсан уурыг гаргаж, тэр үед мюсли шатахгүйн тулд үүнийг ажигладаг.

  11. Би үүнийг хөргөөд дараа нь цаасыг болгоомжтой авч, өмнө нь тэмдэглэсэн шугамын дагуу зүсэж, тэгш бус ирмэгийг хурц хутгаар засна. Би бааруудыг бие биентэйгээ ойрхон байрлуулна. Хар шоколад хайлуулна богино долгионы зуухтариур эсвэл халбага ашиглан би үүнийг гадаргуу дээр нимгэн шугам хэлбэрээр түрхэнэ.

Та гэртээ мюсли баар идэж болно, шоколад маш хурдан хатуурдаг.

Мюсли баар нь зуушны хувьд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд алдартай бүтээгдэхүүн юм хоолны дэглэмийн хоол тэжээл. Энэ нь эрүүл үр тариа, хуурай жимс, жимсгэнэ зэргийг багтаасантай холбоотой юм. Баарыг хэрэглэх үед бие нь хүлээн авдаг зайлшгүй шаардлагатай витаминуудалдагдсан энергийг хурдан сэргээдэг. Тэд зуух, богино долгионы зуух эсвэл жигнэхгүйгээр хийх боломжийг олгодог техникийг ашиглан бэлтгэдэг.

ОДДЫН ЖИН ХАСАЛТЫН ТҮҮХ!

Ирина Пегова жингээ хасах жороороо хүн бүрийг цочирдуулсан.“Би 27 кг хасаад жингээ хассаар л, шөнөдөө л идээд л...” Цааш унших >>

    Бүгдийг харуулах

    Найрлага ба ашиг тус

    Эрүүл, тэжээллэг мюсли баарыг зам дээр эсвэл ажил дээрээ хөнгөн зууш болгон ашиглаж болно. Тэдний хоолны сортуудыг жингээ хасахад ашигладаг. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүнээс хамааран калорийн агууламж 164-405 ккал / 100 г хооронд хэлбэлздэг.

    Баарны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь боловсруулах явцад дарагдсан олон төрлийн үр тариа юм. Хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг нь овъёос, улаан буудай юм. Арвай, хөх тариа нь жороор олддог. Үр тарианы ачаар бие нь гэдэсний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг эслэгээр хангадаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нүүрс усны солилцоог зохицуулах, цатгалан мэдрэмжийг өгөх, эрчим хүчний алдагдлыг сэргээхэд тусалдаг.

    Самар, хатаасан жимс, зөгийн бал нэмснээр ашиг тус нь нэмэгддэг. Хэрэв хүсвэл какао, моласс, сироп, шоколад нэмнэ.

    Хатаасан жимстэй зөгийн бал нь чухал эх үүсвэр юм ашигтай ашигт малтмалболон витаминууд. Үр, самар нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг.

    Хамгийн сайн жорыг дагаж мөрдөхөд хялбар байдаг. Технологиос хамааран хоолны дэглэмийн баарыг зууханд, богино долгионы зууханд эсвэл жигнэхгүйгээр бэлтгэж болно. Дулааны боловсруулалтанд орсон бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хялбар байдаг.

    Хоол хийх жор

    Өөрийнхөө гараар эрүүл чихэр хийх нь тэдний байгалийн байдал, аюулгүй байдлыг хангахаас гадна хувь хүний ​​амтыг хангах болно.

    Энгийн жор


    Гэртээ энгийн жор нь танд хэрэг болох бөгөөд энэ нь алдартай гранола баарыг алхам алхмаар бэлтгэх боломжийг танд олгоно.

    Найрлага:

    • овъёосны будаа- 200 гр;
    • үртэй төрөл бүрийн самар - 200 гр;
    • хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, prunes, үзэм), хатаасан жимс - 200 гр;
    • зөгийн бал - 70 гр;
    • жимсний шүүс - 60 мл;
    • цэвэршүүлсэн ургамлын тос - 10 мл.

    Бэлтгэл:



    Хоолны дэглэмийн мюсли баар


    Жорыг дагаснаар та гэртээ амархан эрүүл амттан хийж болно. Та ямар ч шүүс хэрэглэж, самар, хатаасан жимсний хольцын найрлагыг өөрчилж болно.

    Найрлага:

    • овъёосны будаа - 200 гр;
    • хатаасан жимс - 200 гр;
    • хальсалж самар - 200 гр;
    • зөгийн бал - 4 tbsp. л.;
    • Жүржийн шүүс- 4 tbsp. л.;
    • цагаан кунжут - 1 халбага;
    • хар кунжут - 1 халбага;
    • маалингын үр - 1 tsp;
    • ургамлын тос - 1 tsp.

    Бэлтгэл:

    1. 1. Овъёосны гурилыг жигд хуудсан дээр тараасан жигд цаасан дээр жигд тараана.
    2. 2. 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл 25 минут хатаана.
    3. 3. Угаасан хатаасан жимсийг бага зэрэг бүлээн усанд 7 минут байлгана. Үүнийг гаргаж авсны дараа илүүдэл шингэнийг арилгахын тулд нэхмэлийн салфетка дээр тавь.
    4. 4. Хатаасан жимс, самарыг хурц хутгаар цавчих.
    5. 5. Тэднийг гүн паалантай саванд хийж, хальс, кунжутын үр, маалингын үрийг нэмж, зөгийн бал нэмж, шүүсийг хийнэ.
    6. 6. Бүрэн холилдсоны дараа массыг жигд цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавина. Хутга ашиглан ирээдүйн баарны хил хязгаарыг дараарай. Хоёр дахь цаасыг тосоор тосолж, давхаргыг таглана. 180 градусын зууханд 30 минутын турш жигнэх.
    7. 7. Хөргөлтийн дараа урьдчилан хийсэн тэмдэглэгээний дагуу зүснэ.

    Жигнэхгүй


    Үр тариа, дуртай хатаасан жимснээс бэлтгэсэн тэжээлийн массыг дараа нь богино долгионы зууханд хатааж болно.

    Найрлага:

    • овъёосны будаа - 150 гр;
    • алим - 3 ширхэг;
    • наранцэцгийн үр - 40 гр;
    • шанцай - 1/2 tsp;
    • килантро - 50 гр;
    • зөгийн бал - 3 tbsp. л.

    Бэлтгэл:

    1. 1. Том саванд овъёосны гурил, үр, цилантро хийнэ.
    2. 2. Хальс, үртэй алимыг зөгийн бал, шанцай нэмсэн холигчоор дамжуулна.
    3. 3. Бүх найрлагыг нь хольж, 1.5 см-ийн зузаантай нягтруулж, металл бус хэвэнд тараана.
    4. 4. Богино долгионы зууханд тохирох горимыг сонгон хатаана.

    Жэйми Оливерын жор


    Энэхүү эрчим хүчний барны жорыг алдарт тогооч Жэйми Оливерээс авсан болно. Хэрэв хүсвэл гэртээ бэлтгэхэд хялбар байдаг.

    Найрлага:

    • овъёосны будаа - 250 гр;
    • төрөл бүрийн үр - 100 гр;
    • пистачиос - 75 гр;
    • ус - 150 мл;
    • хатаасан чангаанз - 100 гр;
    • огноо - 100 гр;
    • нэмэлт хар шоколад - 50 гр;
    • бүйлсний тос - 60 мл;
    • агч сироп - 100 мл;
    • оливын тос- 1 tbsp. л.

    Бэлтгэл:

    1. 1. Oatmeal болон урьдчилан жижиглэсэн үрийг пистачиос, шарсан махыг зууханд 20 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь байнга хутгана.
    2. 2. Саванд ус, агч сироп, бүйлсний тос хийнэ, жижиглэсэн огноо нэмнэ. 10 минут буцалгана.
    3. 3. Зуухнаас салгасны дараа соусыг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл массыг нунтаглана.
    4. 4. Хатаасан чангаанз, шоколадны жижиг хэсгүүдийг том паалантай саванд хийнэ. Сайтар хольж, соус, самрыг хальстай нэмнэ.
    5. 5. Нэг жигд давхаргад тарааж, 180 градусын зууханд 20 минутын турш жигнэх.

    Боломжит хор хөнөөл

    Олон төрлийн ашигтай шинж чанаруудыг үл харгалзан мюсли баар нь сахароз, фруктозын өндөр агууламжтай илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн юм. Тэд өдөрт хамгийн ихдээ 30 гр идэхийг зөвлөж байна.

    Чихрийн шижин өвчний эсрэг заалттай. Та харшилтай байгаа бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүү оруулаарай.

    Мөн нууцын талаар бага зэрэг ...

    Манай уншигчдын нэг Инга Ереминагийн түүх:

    Би 41 насандаа жиндээ сэтгэлээр унасан, би 3 сумочтой нийлээд 92 кг жинтэй байсан. Хэрхэн арилгах вэ илүүдэл жинтэйбүрэн? Перестройкийг хэрхэн даван туулах вэ дааврын түвшинболон таргалалт? Гэхдээ хүний ​​дүр төрхийг өөрөөсөө залуу харагдуулах зүйл юу ч байхгүй.

    Гэхдээ жингээ хасахын тулд юу хийж чадах вэ? Лазер өөх соруулах мэс засал? Би олж мэдсэн - 5 мянган доллараас багагүй. Тоног төхөөрөмжийн процедур - LPG массаж, хөндий, RF өргөлт, миостимуляци? Бага зэрэг боломжийн үнэтэй - хоол тэжээлийн зөвлөхтэй хамт курс нь 80 мянган рубль байдаг. Та мэдээж галзуурах хүртлээ гүйлтийн зам дээр гүйхийг оролдож болно.

    Та энэ бүхэнд хэзээ цаг гаргах вэ? Мөн энэ нь маш үнэтэй хэвээр байна. Ялангуяа одоо. Тийм ч учраас би өөр аргыг сонгосон ...

1900 онд М.Беннер (Швейцарийн эмч) хоолны дэглэмийн шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулжээ. эмчилгээний хоол тэжээл, тэр цагаас хойш мюсли баар нь шүтэн бишрэгчдийн дунд асар их нэр хүндтэй болсон эрүүл дүр төрхдоторх амьдрал өөр өөр булангуудГэртээ гранола баар хэрхэн хийх вэ

Тэдгээрийн найрлагад юу багтдаг, хүний ​​биед ямар ашиг тустай вэ, тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй байх, гал тогооны өрөөндөө амттай хоолны дэглэмийн баар хэрхэн бэлтгэх талаар дараах нийтлэлээс эдгээр асуултад иж бүрэн хариулт өгөх болно.

Найрлага, ашиг тус, хор хөнөөл

Мюсли баарны гол найрлага нь шахсан үр тариа (овъёос, арвай, улаан буудай эсвэл хөх тариа) юм. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг өгөх илүү их ашиг тустай, тэжээллэг чанар, амтыг үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон хатаасан жимс, жимсгэнэ, самар, үр, зөгийн бал эсвэл моласс, шоколад, какао, тараг нэмнэ.

Хоол хийх технологийн дагуу баар нь түүхий, дулааны боловсруулалт хийхгүй, шатаасан эсвэл шарсан байж болно. Түүхий мюсли нь илүү эрүүл бөгөөд илчлэг багатай гэж тооцогддог боловч өндөр температурт тосоор жигнэхээс илүү бие махбодид шингэхэд хэцүү байдаг.

Ашигтай шинж чанаруудМюсли баар нь олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг:

  1. Бүхэл үр тариа нь бие махбодийг шаардлагатай хэмжээний эслэгээр хангадаг бөгөөд энэ нь гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнд сайнаар нөлөөлж, бие махбод дахь нүүрс усны солилцооны үйл явцыг хэвийн болгож, бие махбодид удаан хугацаагаар ханасан мэдрэмжийг өгдөг;
  2. Хатаасан жимс, зөгийн бал нь амин дэм, ашигтай макро болон микроэлементүүд, удаан, хурдан нүүрсустөрөгчийн баялаг эх үүсвэр болж, цусан дахь сахарын хэмжээг огцом өөрчлөхгүйгээр хүнийг удаан хугацаанд цатгаж чаддаг;
  3. Үнэтэй загасны сортуудын нэгэн адил самар, үр нь бие махбодийг ханаагүй тосны хүчил (Омега-3, Омега-6), уураг, эслэг, төмөр, фосфор, В, Е, А витаминаар бүрэн хангаж чаддаг.

Мюсли баар нь биед үзүүлэх ашиг тусаас гадна чихэр, вафли, жигнэмэгийг бүрэн орлуулж зогсохгүй чихэр идэх дур хүслийг эрс багасгадаг тохиромжтой зууш юм.

Бүх давуу талыг үл харгалзан зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэхүү хүнсний бүтээгдэхүүний сул талыг олж харсаар байгаа бөгөөд энэ нь хүний ​​биед хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Энэ нь юуны түрүүнд илчлэг ихтэй, хатаасан жимсээр баялаг фруктоз, сахарозын ихээхэн агууламж юм. Тиймээс өдөрт 30 граммаас илүү гранола баар идэхийг зөвлөдөггүй, мөн ийм өвчтэй хүмүүс. чихрийн шижинТэднийг бүрмөсөн орхисон нь дээр.

Энгийн жор


Дэлгүүрт худалдаж авсан мюсли баарны (гранола гэх мэт) найрлагыг нарийвчлан судалж үзэхэд тийм ч хор хөнөөлгүй байдаг. Мэдээжийн хэрэг, зуу гаруй жилийн туршид тэдгээрийн үйлдвэрлэлийн технологи ихээхэн өөрчлөгдөж, найрлага нь янз бүрийн хадгалалтын бодис, тогтворжуулагч, будагч бодисоор баяжуулж чадсан.

Энэ нь үйлдвэрийн гранолаг бага зэрэг эргэлзээтэй бүтээгдэхүүн болгосон ч шахсан үр тарианаас гэртээ илүү эрүүл гранола баар хийхэд хэцүү биш юм.

Өөрийнхөө гараар гранола баар хэрхэн хийх вэ:


Хоолны гранола баар

Гэрийн хоолны дэглэмийн гранола баарны жорыг оруулаагүй болно ургамлын тосмөн зөгийн бал. Тэдгээрийг илчлэгийн нэмэлт эх үүсвэр болгон хасдаг. Түүнчлэн, ийм амттан нь мацаг барьдаг хүмүүсийн цэсэнд хамгийн тохиромжтой байх болно. Өгөгдсөн бүтээгдэхүүний үндсэн хослолыг, жишээлбэл, гадил жимсний целлюлозын хэсгийг сараалжтай алимаар солих замаар өөрчилж болно.

Үр тарианы зуушны хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүнийг дараахь харьцаагаар авна.

  • 300 гр боловсорсон банана (3-4 ширхэг);
  • 300 гр овъёосны будаа;
  • 50 гр буталсан огноо;
  • 50 гр хатаасан чангаанз, хэсэг болгон хуваасан;
  • 100 гр жижиглэсэн бүйлс эсвэл хушга;
  • 5 гр шанцай;
  • 7 гр ванилийн нунтаг.

Хоол хийх хугацаа: 50-55 минут.

Нэг зуун грамм хоолны дэглэмийн баар нь 292.2 килокалори агуулдаг.

Ажлын явц:

  1. Гадил жимсний целлюлозыг сэрээгээр нухаж, овъёосны гурил, хатаасан жимс, самар, шанцай, ваниллин нэмнэ. Хольцыг сайтар холино;
  2. Зуухыг 170 градус хүртэл халаана. Хажуугийн ирмэгийг бүрхэхийн тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар хучих;
  3. Банана-овъёосны хольцыг жигд хуудсан дээр сайтар дарж, 35-40 минутын турш зууханд хийнэ. Гранолаг илүү шаржигнуур болгохын тулд та зууханд удаан байлгах хэрэгтэй. Хөргөлтийн дараа давхаргыг баар болгон хуваасан байх ёстой.

Жэйми Оливерын жороор хийсэн гар хийцийн мюсли баар

Гэрийн хоолыг дэлгэрүүлдэг дэлхийд алдартай тогооч байвал маш их гайхах болно эрүүл хооллолт, Түүнд энергийн баар гэж нэрлэдэг эдгээр баар хийх өөрийн гэсэн жор байхгүй. Жэйми Оливер мюсли баар хийх хэд хэдэн жортой: туулайн бөөр, халуун ногоотой, түүнчлэн хар шоколад, хатаасан жимстэй.

Хүн бүр хүчтэй халуун ногоотой амтанд дургүй байдаг тул та дараахь зүйлийг шаарддаг эрчим хүчний баарнаас илүү чихэрлэг боловч илчлэг багатай хувилбарыг хийж болно.

  • 250 гр овъёосны будаа;
  • 100 гр төрөл бүрийн үр;
  • 75 гр бүрхүүлгүй пистачиос;
  • 150 мл ус;
  • 100 гр хатаасан чангаанз;
  • 100 гр огноо;
  • 50 гр нэмэлт хар шоколад
  • 60 мл бүйлсний тос;
  • 100 мл агч сироп;
  • Жигнэх тавиурыг тослоход 10-20 мл оливын тос.

Д.Оливерийн жорын дагуу гранола бэлтгэхэд 110 минут шаардагдана.

Эрчим хүчний барын калорийн агууламж 164.0 ккал / 100 г байх болно.

Бэлтгэл:

  1. Тосолсон жигд хуудсан дээр жижиглэсэн пистачиос, үр, овъёосны гурилыг зууханд 20 минутын турш шарж, үе үе хутгана. Хайруулын үр дүнд хольц нь сайхан алтан өнгө олж авах ёстой;
  2. Агч сироп, жижиглэсэн огноо, ус, бүйлсний тосыг саванд 10 минут буцалгаж, дараа нь гөлгөр, наалдамхай соус болгон нухаш болгоно;
  3. Тохиромжтой хэмжээтэй аяганд жижиглэсэн чангаанз, шарсан самар, овъёосны холимог, амтат соусболон жижиглэсэн шоколад;
  4. Сайн зуурсан хольцоо 20 х 20 см хэмжээтэй хэвэнд дарж, зууханд 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гэртээ мюсли бэлтгэх нь хэцүү биш бөгөөд зөвхөн хоёр зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм.

  1. Баар нь "наалт" найрлагатай байх ёстой. Энэ нь зөгийн бал, самар эсвэл хатаасан жимсний оо, шоколадны чипс байж болно;
  2. Холимог нь маш болгоомжтой нягтруулж, хэвэнд нь нягтруулсан байх ёстой. Үүнийг илүү хичээнгүйлэн хийх тусам бэлэн баар нь илүү бат бөх байх болно.

Чихэрлэгийн талаар ихэвчлэн сонсдоггүй, гэхдээ энэ тохиолдолд та: "Эрүүл мэндийнхээ төлөө идээрэй!" Гэж хэлж болно.

Сайн байна уу, эрхэм зочид! Амьдралаа амттангүйгээр төсөөлөхийн аргагүй ч биеийн галбиртаа санаа зовж байна уу? Хамгийн тохиромжтой сонголт бол гар хийцийн баар юм! Тэд жимс, үр тариа болон бусад эрүүл найрлагаас бэлтгэгдсэн байдаг. Та ирээдүйд хэрэглэх амттангаа нөөцлөх боломжтой. Амтат амт нь явахдаа идэхэд тохиромжтой. Жороос хамааран 100 грамм нь 150-400 ккал агуулдаг тул амттан нь дүүргэгч, хөнгөн байж болно. Гэсэн хэдий ч дууны үг хангалттай байгаа тул тодорхой зүйл рүү шилжье. Гэртээ гранола баар хэрхэн хийх вэ? Тэд хэр ашигтай вэ?

Бид юунаас хоол хийх вэ?

Туршилт хийхээр төлөвлөж буй хүмүүст зориулсан ерөнхий онолоос эхэлье. Мюслигийн уламжлалт үндэс нь үр тариа, жимс жимсгэнэ юм. "Тэд ердийн будаанаас юугаараа ялгаатай вэ? Эцсийн эцэст би овъёос чанаж, алим нэмж болно!" - шударга эсэргүүцэл. Энд ялгаа байна: баар нь хамгийн бага хэмжээгээр бүхэл үр тариа агуулдаг дулааны боловсруулалт. Хоол хийх үед үр тариа ихэнх шинж чанараа алддаг.

Үр тариа нь бодисын солилцоог сайжруулж, ходоод гэдэсний замыг цэвэрлэдэг. Хатаасан жимс нь биеийг микро элементүүдээр хангадаг. Самар нь омега-3 агуулдаг. Тэд арьсны нөхцөл байдалд маш сайн нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв та хуурайшилтаас болж зовж байгаа бол өдөр бүр чихэрлэг зүйл хэрэглэж үзээрэй. 2 долоо хоногийн дараа та үр дүнг анзаарах болно.

Мюсли бол жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан гайхалтай амттан юм. Нэгдүгээрт, тэд удаан хугацаанд ханадаг. Хоёрдугаарт, баарны бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь өөх тосыг задлахад тусалдаг. Гуравдугаарт, амттан идэх дур хүслийг бууруулдаг.

Бид яаж хоол хийх вэ?

Та жорыг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно, зөвхөн пропорцийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь ижил байх ёстой, өөрөөр хэлбэл овъёосны будааг улаан буудай, үртэй холихыг зөвшөөрнө. хушга, банана - лийр. Зөгийн бал, шоколадыг хүссэн хэмжээгээр нэмнэ. Какаоны ашиг тусын талаар бид аль хэдийн үзсэн боловч боловсруулсан хэлбэрээр энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Шоколад нь элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд донтуулдаг. Жоруудын аль нэгэнд бид аюулгүй аналогийг ашигладаг - carob.

За, хоол хийж эхэлцгээе! Хэд хэдэн сонголтыг авч үзье.

Хамгийн их ашиг тус

4 нэгжийн хувьд овъёосны будаа 100 гр, хальсалсан хушга 100 гр, prunes, хатаасан чангаанз 50 гр авна. Нэмэлтүүд: зөгийн бал, жүржийн шүүс (тус бүр 2 халбага), цагаан ба хар кунжутын үр, маалингын үр, оливын тос (тус бүр 0.5 халбага).

  1. Эхлээд үр тариа хатаана. Зуухыг (180 ° C) урьдчилан халаагаад дараа нь үр тариагаа илгэн цаасан дээр тавина. Дулаан нь тэдэнд жигд хүрч байгаа эсэхийг шалгаарай. Алтан хүрэн хүртэл хадгална. Ихэвчлэн 20 минут хангалттай.
  2. Хатаасан жимсээр хооллоорой. Угааж, шингээнэ бүлээн ус 5 минутын турш. Энэ нь хоолыг тоос шороо, шорооноос цэвэрлэх нь дамжиггүй. Зүгээр л удаан байлгаж болохгүй, эс тэгвээс хатаасан чангаанз, чавга нь дэвтээнэ. Нилээд цавчих.
  3. Самарыг гараар цавчих! Бид нунтаг биш, харин нарийн үйрмэг хэрэгтэй.
  4. Хушга, хатаасан жимсний зарим хэсгийг (тал орчим) жижиглэгч рүү хийнэ. Дахин хэлэхэд: нунтаг хийх цаг алга!
  5. Хуурай найрлагыг нь хольж, дараа нь аажмаар шүүс, бүлээн зөгийн бал нэмнэ. Холимог жигд болтол нь авчирна.
  6. Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо. Ажлын хэсгийг байрлуул. Үүнийг жигд хэлбэрт оруулахыг хичээ. Ирээдүйд давхаргыг хялбархан салгахын тулд жижиг зүслэг хийх хэрэгтэй.
  7. Цаасны ирмэгийг тосоор тосолно. Тэднийг чангал. Шахмал түлшийг "савласан" байх ёстой. Та хоёр дахь хуудсыг ашиглаж болно.
  8. 180 градусын температурт ойролцоогоор 20 минутын турш жигнэх. Шаардлагатай бол хутгана.

Одоо та оролдож болно. Гранола баарыг цай эсвэл сүүтэй хамт өгөх нь дээр.

Жимстэй амттан

Танд 2 аяга овъёосны гурил, алим, гадил, лийр (тус бүр 1), бүйлс (3 tbsp) хэрэгтэй болно. Хэрэв та хатаасан жимсийг илүүд үздэг бол зарим жимсийг түүгээр сольж болно. Миний бодлоор амттанг нэмж чихэрлэг болгох шаардлагагүй.

Ерөнхийдөө хоол хийх үйл явц нь адилхан тул би зөвхөн нарийн ширийн зүйлийг зааж өгөх болно. Алим, лийрийг эхлээд сайтар угааж, сайтар арчиж, судалтай болгоно. Хэрэв та хальсанд дургүй бол түүнийг арилга. Целлюлозыг нарийн grater дээр нунтаглана. Угаалгын дараа гадилыг хальсалж, нухаш болгон нунтаглана.

Та самарыг хэт их цавчих хэрэггүй, учир нь тууштай байдал нь ямар ч байсан оновчтой байх болно. Зүгээр л нилээд цавчих.

Жимсний холимог

250 гр овъёосны гурил, 100 гр хатаасан чангаанз, огноо, үзэм, 120 гр бөөрөлзгөнө, 180 гр гүзээлзгэнэ, нэг алим авна. Нэмэлтүүд: кунжутын үр (2 халбага), хулуу, наранцэцгийн үр (тус бүр 4 халбага), зөгийн бал (70 гр), цөцгийн тос(60 гр).

Энэ зарчим нь адилхан, зөвхөн алимыг нилээд сараалж, жимсийг хутгагчаар хийнэ. Үүссэн нухашыг хатаасан жимс, үр тариатай хослуул. Шингэн найрлагаас та чихэрлэг сироп бэлтгэх хэрэгтэй. Тэдгээрийг хольж, хайлуулах хүртэл зууханд халаана. Бүх найрлагыг нь хольсны дараа жигнэж эхэлнэ. Хамгийн оновчтой температур нь 150 ° C, үргэлжлэх хугацааг нэг цаг хүртэл нэмэгдүүлнэ.

Кокосын амттан

Танд хэрэгтэй болно: хагас шил овъёосны гурил, 30 мл алимны шүүс, дөрөвний нэг халбага зөгийн бал, ургамлын тос, 1/8 аяга үзэм, наргил модны самар, самар, үр, чавга, хатаасан чангаанз.

Хоол хийх үйл явц нь арай өөр юм. Шингэн найрлагыг (шүүс оруулаад) тусад нь хольж сайтар хутгана. Жигнэх явцад хольцыг жигд дулаацуулахын тулд бага зэрэг хутгахыг зөвлөж байна. Бид төгсгөлд нь хатаасан чангаанз, prunes, үзэм зэргийг түүхийгээр нь нэмнэ! Чипүүдийн тухайд: бид тэдний нөхцөл байдлыг хардаг. Хэрэв энэ нь маш хуурай бол бид бусад найрлагатай хамт жигнэж болохгүй. Нойтоныг нэмж хатаана. Ердийн хольцыг масс руу нэн даруй нэмнэ.

Какао, элсэн чихэргүй шоколадны баар

Тиймээс бид каробтай жороор ирдэг. Энэ бол кароб модны нухашнаас гаргаж авсан нунтаг юм. Чихрийн шижин, таргалалтын үед хэрэглэхийг зөвлөж байна. Яагаад? Кароб нь элсэн чихэртэй какао шиг амттай байдаг. Энэ нь өөрөө чихэрлэг юм. Үүнээс гадна бүхэл бүтэн витамин, эрдэс бодис агуулдаг боловч кофейн байдаггүй. Бүтээгдэхүүн биш харин гайхамшиг!

1.5 tbsp авна. улаан буудай, 2.5 tbsp. л. кунжутын үр, үзэм, газрын самар, 100 мл Иерусалим артишокийн сироп, 60 мл ургамлын тос (илүү зохимжтой маалингын үр), 60 гр кароб. Бэлтгэх арга нь танил юм: хуурай болон шингэн найрлагыг тусад нь хольж, нэгтгэж, зууханд хийнэ. Холимог шатахгүйн тулд процессын явцад хутгана.

"Түүхий" мюсли

Хэрэв та ямар нэг шалтгааны улмаас зуух ашиглахыг хүсэхгүй байвал яах вэ? Жигнэхгүйгээр гранола хий! Үнэн, та хальс, үрийг хатаах хэрэгтэй хэвээр байна.

Жор нь маш энгийн: 2 аяга овъёосны будаа, 50 гр үр, цөцгийн тос, зөгийн бал, ваниллин амтлах хэрэгтэй. Хэрэв хүсвэл хатаасан жимс, кароб гэх мэтийг нэмнэ.

Та хольцыг жигд хуудсан дээр байрлуулахдаа зууханд биш хөргөгчинд хийнэ. Энэ бол бүх нууц! Хэдэн цагийн дараа баар бэлэн болно.

Тэжээллэг амттан ч гэсэн ашиг тустай болох нь харагдаж байна. Мэдээжийн хэрэг та хэмжүүрийг дагаж мөрдөх шаардлагатай хэвээр байна. Гранола баар нь өглөөний цайг орлуулж болох бөгөөд энэ нь хангалттай байх болно. Ихэнх нь найрлагаас хамаардаг: хэрэв та элсэн чихэр, шоколад нэмбэл ашиг тусын талаар мартаж болно.

Хоолны дуршил!

Бидний хэн нь дор хаяж нэг удаа алдартай мюсли баар худалдаж авч үзээгүй вэ? Тэдэнд онцгой зүйл байхгүй юм шиг санагддаг, гэхдээ заримдаа гар нь өөрөө үнэт тавиур руу хүрдэг. Энэ нь тохиромжтой: энэ нь цайнд амттай юм шиг харагдаж байна (бид үүнийг эрүүл гэдэгт итгүүлдэг: "эдгээр нь шоколадан боов биш" :), энэ нь сайн зууш бөгөөд та үүнийг гүйж байхдаа хийж болно.

Гэхдээ дэлгүүрт худалдаж авсан мюсли баарны орцуудын 99% нь эрүүл мэндэд тустай байдаггүй. Дүрмээр бол маш их хэмжээний элсэн чихэр (эсвэл түүний химийн орлуулагч), аюултай транс тос (устөрөгчжүүлсэн / чихэрлэг өөх тос), хадгалалтын бодис, хогийн хоол хүнс байдаг. Амласан самрын элбэг дэлбэг үр тариа тэндээс олдохгүй; Гэхдээ тэнд чихэрлэг амттай байх нь гарцаагүй, элсэн чихэр/моласс шийддэг. Одоо эдгээр дэлгүүрт худалдаж авсан баарнууд надад тэвчихийн аргагүй сайхан санагдаж байна!

Тиймээс нэг өдөр гэртээ мюсли баар хийх санаа төрсөн. Бодит, "цэвэр" найрлагатай, таны дуртай самар элбэг дэлбэг. Үнэхээр эрүүл зууш! Тэд мөн хадгалахад маш тохиромжтой (та тэдгээрийг цаасан дээр боож эсвэл зүгээр л саванд хийж болно) мөн өөртөө авч явахад тохиромжтой. Сүүлийн үед би өглөөний цайгаа кофетой энэ бааранд дуртай. Тэд өлсгөлөнг бүрэн хангадаг (мэдээжийн хэрэг, үр тариа, самар хоёулаа эрүүл өөх тос, уургийн эх үүсвэр болдог) бөгөөд хангалттай том ширхэгтэй эслэг агуулдаг.

Мөн маш их калори байдаг, гэхдээ энэ нь тэдний нэр төрийг гутаахгүй! Эндээс илүүтэйгээр энэ бүхэн таны хэр их идэхээс хамаарна. Зөв өглөөний цай эсвэл хөнгөн зууш ийм байх ёстой гэдэгт би итгэдэг.

Гэртээ гранола баар хийх нь маш энгийн. Эдгээр найрлагаас би долоо хоног үргэлжилдэг багцыг авдаг (хэрэв хэн ч тэднийг устгахад туслахгүй бол :).

Гэрийн гранола баар: жор

Найрлага:

  • овъёосны будаа* (удаан чанаж болгосон нь дээр) – 170-200 гр;
  • овъёос хивэг - 1 tbsp;
  • хатаасан жимс (огноо / үзэм / чавга / хатаасан чангаанз) - 100 гр;
  • самар, үр (ямар ч) - 80 гр;
  • маалингын үр - 1-2 tbsp;
  • кунжутын үр - 1-2 tbsp;
  • гадил (маш боловсорсон) - 1 ширхэг;
  • самрын тос (би хэрэглэхийг зөвлөж байна ** ) - 1 халбага;
  • зөгийн бал (заавал биш), эсвэл элсэн чихэр (хэрэв нэмэлт чихэр шаардлагатай бол) - 1 tbsp;
  • - 2-3 халбага;
  • шанцай - ½ халбага;
  • давс - нэг чимх.

* Та мөн бусад үр тариа хэрэглэж, тэдгээрийг өөрийн амтанд тохируулан ямар ч хэмжээгээр хольж болно: улаан буудай, арвай, Сагаган гэх мэт.

** Устөрөгчжүүлсэн тос гэж юу вэ?

Бэлтгэл:

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. Талх нарийн боовны цаасаар жигд жигд давхаргад тарааж, зууханд хийж 20-25 минутын турш хатаана. (Та энэ алхмыг алгасаж болно, гэхдээ би танд залхуурахгүй байхыг зөвлөж байна: энэ нь бааруудыг илүү яруу, илүү сайхан өнгөтэй болгоно)

Хатаасан жимсийг угааж, 15-20 минутын турш дэвтээнэ.

Хагас самарыг хутгаар (хэт нарийн биш) цавчих.

Самар, хатаасан жимс, самрын цөцгийн тос, зөгийн бал (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) хоёр дахь хагасыг хутгагч саванд хийж, хэд хэдэн удаа цохино.

Гадилыг нухаш хүртэл нухна.

Овъёос, хивэг, самар, хутгагчаас жижиглэсэн хольц, маалингын болон кунжутын үр, гадил жимсний нухаш, кокосын тос, шанцай, чимх давс зэргийг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.

Холимогийг сайтар хольж, 5-10 минут байлгана. Масс нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ маш нойтон биш. Хэрэв хольц бага зэрэг хуурай байвал бага зэрэг ус нэмнэ (та зөгийн бал эсвэл хоёр хоолны халбага тос хэрэглэж болно). Хэрэв энэ нь эсрэгээрээ байвал өөр 1-2 хоолны халбага хивэг нэмнэ.

Холимогийг илгэн цаас (эсвэл силикон хөгц) -ээр бүрсэн жигд хуудсан дээр шилжүүлж, сайтар дар. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 40-50 минутын турш жигнэх.

Мөөгөнцөрөөс аваад хөргөж, давхаргыг жижиг баар болгон хайчилж ав. Бүрэн хөргөсний дараа тэд илүү нягт, шаржигнуур болно.

Бүх самар, үрийг холигч саванд нэгэн зэрэг хаяж болохгүй (ялангуяа бараан өнгөтэй, жишээлбэл, хар кунжут, маалингын үр - тэдгээрийг огт нунтаглахгүй байх нь дээр), энэ нь хольцыг өнгөөр ​​будаж болно. саарал, таны баарууд үзэмжгүй харагдах болно.

Гранола баарыг бага зэрэг (~ 30 минут) жигнэх нь нягтрал нь бага зэрэг багасах болно (бага зэрэг зажлах шиг). Хэрэв та зууханд 45-50 минут байлгавал илүү хуурай, шаржигнуур болно. Ямар ч тохиолдолд мюсли бүрэн хөргөж, "тогтсон" үед үр дүнг шүүж болно.

Дашрамд хэлэхэд, баарны нягтрал нь "наалт" найрлагаас ихээхэн хамаардаг гэдгийг санаарай. Хэт их ус нэмж болохгүй, гадил жимсний нухаш их хэмжээгээр нэмж болохгүй. Зөгийн бал / сироп, самрын цөцгийн тос нь ирээдүйн баарны массыг илүү сайн "цавуулахад" тусална.

Халуун ногоотой туршилт: шанцай, кардамон, самар, ваниллин. Давстай эсвэл чихэрлэг - энэ нь танд бас хамаарна!

Ирээдүйд хэрэглэхийн тулд маш их хоол хийхийг хүсч байна уу? Амархан! Баарыг хадгалах боломжтой хөлдөөгчнягт хаалттай саванд 2-3 сар хүртэл (бид наалдахгүйн тулд баар бүрийн хооронд илгэн цаас тавихыг зөвлөж байна).

Хэсэгүүд