2019 оны сүүлийн ажлын өдөр аажмаар дуусч байгаа нь тун удахгүй та гэртээ гүйж, салатанд хүнсний ногоо хийж эхлэх цаг ирнэ гэсэн үг юм. Зөв жор хайж цаг үрэхгүй байхын тулд "360" таны өмнөөс энэ ажлыг хийлээ. Оливье, Мимоза, үслэг дээлний доорхи herring бол бидний туршиж үзсэн сонгодог юм.

Оливье

Хэдийгээр Оливье буюу "Оросын салат" нь дэлхий даяар нэрлэгддэг шинэ жилийн сонгодог болзолгүй боловч үүнийг бэлтгэх олон арван арга байдаг. Вэбсайтуудаас та дараах тайлбарыг олж болно: эмээгийн жор, жинхэнэ Зөвлөлт, сонгодог. Та салатанд хиам, хиам эсвэл чанасан үхрийн мах нэмэх шаардлагатай эсэх талаар удаан маргаж болно, гэхдээ бид бүгдэд таалагдах Оливье хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.

Гайхалтай хэсгийн хувьд (мөн энэ нь танд яг хэрэгтэй зүйл юм Шинэ жил), та долоон төмс, таван лууван, зургаан даршилсан өргөст хэмх, нэг савыг авах хэрэгтэй. лаазалсан вандуй, зургаан тахианы өндөг, 300 грамм эмчийн хиам, майонезаас амтлах давс.

Юуны өмнө та төмс, лууван, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь бүх найрлагыг нь цавчих, салат аяганд хийж, хольж, давс нэмээд майонезаар амтлахын өмнө үйлчилнэ.

Хэрэв та зочдоо гайхшруулж, Оливье бэлтгэхийг хүсч байвал хиамыг үхрийн хэл, утсан махаар сольж болно. тахианы хөхэсвэл сам хорхой.

"Мимоза"

Энэхүү салатыг Орост зөвхөн амтаараа төдийгүй тод, баярын дүр төрхөөрөө хайрладаг. Мимоза бэлтгэхдээ хүмүүс туршилт хийх нь бага байдаг, гэхдээ энд бас сонголтууд байдаг. Хамгийн гол нь таваг нь зочдын өмнө бүх алдар суугаараа харагдахын тулд ил тод салат аяга бэлтгэхээ мартаж болохгүй.

Та хоёр төмс, лаазалсан загас, хоёр лууван, гурван өндөг, 100 грамм бяслаг, ногоон сонгино, сонгино, майонезаас амтлах хэрэгтэй.

Эхлээд та төмс, лууван, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Загасыг нухаж, чанасан өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, бүх найрлагыг нь янз бүрийн саванд үрж (хэрэв та үүнийг хийж болно). Дараа нь давхарга бүрийг майонезаас бүрсэн давхаргад хийж эхэлнэ. 1 - нухсан төмс, 2 - лаазалсан загас сонгино, 3 - лууван, 4 - өндөгний цагаан, 5 - сараалжтай бяслаг, өндөгний шар, гэхдээ майонезгүй. Үүссэн салатыг жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 15 минут байлгана.

Үслэг дээл дор Herring

Та энэ салаттай шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно, гэхдээ энэ нь хамгийн шилдэг нь тул баяр ёслолын үеэр зарцуулсан энерги нь нөхөн олговороос илүү юм.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд танд хагас кг төмс, лууван, манжин, давсалсан herring, хоёр сонгино, дөрвөн өндөг, чинжүү, давс, майонезаас хэрэгтэй болно.

Төмс, лууваныг буцалгаж, цэвэрхэн шоо болгон хувааж, нишингэ ч буцалгаж, дараа нь дунд grater дээр сараалжтай байх ёстой. Үйлдвэрийн боловсруулалт хийсний дараа ясыг нь салгаж, жижиг шоо болгон хуваана. Чанасан өндөгийг хальсалж цэвэрлэсний дараа мөн сараалжтай болгоно. Эхлээд бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг майонезаас тусад нь хольж, дараа нь давхаргаар нь байрлуулах нь чухал юм. Дараалал нь иймэрхүү байх ёстой: төмс, лууван, өндөг, herring, нишингэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд нэг цагийн турш дэвтээнэ.

Нийт санах ой: Зөвлөлтийн шинэ жилийн 10 хоол

Зөвлөлтийн домогт зууш, салат, үндсэн хоол, амттан. Эдгээр хоол нь хэдэн арван жилийн турш бидний шинэ жилийн ширээг чимсээр ирсэн. Бид яагаад эдгээр сэтгэлийн найруудыг санаж, мартагдашгүй сонгодог бүтээл бэлддэггүй юм бэ?

Энэхүү салат нь Зөвлөлтийн үед гарч ирсэн. Энэ нь сараалжтай шар нь мимоза цэцэгтэй төстэй байдгаас нэрээ авсан. ЗХУ-ын "Мимоза" -ын найрлагад лаазалсан загас, чанасан өндөг, сонгино, бяслаг, майонез зэргийг багтаасан.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд салат өөрчлөгдөж, найрлага нэмж эсвэл сольсон. Өнөөдөр тавагны олон хувилбар байдаг. Жишээлбэл, бяслагны оронд төмс, лууван хэрэглэдэг "Сонгодог Мимоза" салат. Чанасан будаа нэмсэн сонголт бас түгээмэл байдаг. Алим нь сонгодог салатанд ер бусын амтыг өгдөг. Лаазалсан загасыг наймалж саваа, хулд загас эсвэл сагамхай элэгээр солих жор өргөн тархсан байдаг.

Үүнийг бэлтгэхдээ зузаан, өндөр илчлэгтэй майонез хэрэглэх нь чухал бөгөөд илчлэг багатай сүмс нь жинхэнэ салатны жинхэнэ амтыг сүйтгэх болно.

Алимтай "Мимоза" хийх жор нь ялангуяа сонирхолтой юм. Эдгээр жимсний ачаар хүн бүрийн мэддэг салат нь чихэрлэг, исгэлэн амтыг олж авдаг. Хэрэв энэ нь насанд хүрэгчдэд зориулж бэлтгэгдсэн бол ногоон алим, хүүхдийн үзэгчдэд зориулж улаан алим хэрэглэх нь дээр. Энэхүү салат нь зөвхөн ямар ч амралтанд төдийгүй гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой.

Үүнийг бэлтгэх үйл явц нь төвөгтэй биш: давхарга бүрийг жигд байрлуулахын тулд зөвхөн анхаарал халамж, тэвчээр шаарддаг. Мөн гэрийн эзэгтэйд магтаал хэлэх нь баталгаатай!

АЛИМАТАЙ МИМОЗА САЛАДЫН ЖОР

• 1 лаазалсан загас (та тосонд ямар ч лаазалсан загас хэрэглэж болно: ягаан хулд, заар, сардина)
• 3 дунд хэмжээний сонгино
• 5 өндөг
• 5 дунд хэмжээний төмс
• 1 алим
• 3-4 дунд хэмжээний лууван
• ногоон, давс, майонез - амсах болно

Мимоза салатыг алимтай хэрхэн яаж бэлтгэх вэ:

Төмс, луувангаа угааж, хальсанд нь буцалгаж, хөргөнө өрөөний температур.

Өндөгийг тусад нь буцалгана.

Сонгино жижиг дөрвөлжин хэрчинэ.

Хөргөсөн хүнсний ногоог хальсалж, бие биенээсээ тусад нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Өндөгийг хальсалж, шарыг цагаанаас нь салгана. Бүдүүн grater дээр цагаан, нарийн grater дээр шар нь сараалжтай.

Лаазалсан хоолоо тавган дээр тавиад сэрээгээр нухна.

Алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Одоо та салатыг угсарч эхлэх боломжтой. Найрлага нь давхаргад тавигдах ёстой. Давхарга бүрийн дараа та майонезаас хамгийн сүүлд шараас өмнө түрхэх хэрэгтэй. Хавтгай таваг аваад үрж жижиглэсэн төмсийг бүх талбайд тараана. Хоёр дахь давхарга нь лаазалсан загас байх болно. Гурав дахь давхарга нь нилээд жижиглэсэн сонгино юм. Дөрөв дэх нь уураг юм. Тав дахь давхарга нь лууван юм. Тэгээд эцэст нь алим. Салатыг дээд талд нь шараар цацдаг. Та ногоон байгууламжаар чимэглэж болно. Хэрэв та бэлтгэсэн салатыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийвэл илүү шүүслэг, зөөлөн болно.

Дашрамд хэлэхэд, Мимоза салатыг хэсэгчилсэн таваг болгон хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд та зочдын тоогоор жижиг хавтгай таваг дээр тавих хэрэгтэй.

Шинэ жилийн өмнө гэрийн эзэгтэй бүр хэрхэн амттай хоол хийхийг хичээдэг - "Үслэг дээлний доорх малгай", "Оливье", "Цезарь", "Мимоза"? Бид шилдэг залуу тогооч цолыг хүртсэн Максим Максименкод хандлаа Новосибирск муж. Тэр залуу бүсийн тэмцээнд түрүүлсэн бөгөөд одоо бүс нутгийн хамгийн алдартай тогооч нарын нэг гэж тооцогддог. Шинэ оны өмнөхөн бид зөвлөгөө авахаар түүнд хандсан юм!

ҮСЛЭГ ДЭЭР ХАРАГ: ЗҮРҮҮЛСЭН ЭСВЭЛ ЗАССАН УУ?

Олон гэрийн эзэгтэй нар "Үслэг дээлний доорх хар загас" бэлтгэх найрлагыг сараалжтай эсвэл шоо болгон хуваах эсэх талаар маргаж байна.

Манай гэр бүлд энэ асуулт ерөнхийдөө үндсэн асуулт юм: би сараалжтай, харин эхнэр маань шоо болгон дуртай. Тиймээс шинэ жилээр хүн бүр өөрсдөдөө зориулж салатны тусдаа порц бэлдэж, иддэг" гэж Максим инээв.

Гэсэн хэдий ч аль жорыг сонгодог гэж үздэг вэ?

Найрлага нь сараалжтай байх үед. Үүний ачаар салатны бүтэц илүү жигд болж, сонгино нь шүүсийг өгдөг бөгөөд энэ нь бүх давхаргад нэвчиж, бага зэрэг гашуун мэдрэмж төрүүлдэг гэж Максим тайлбарлав.

Максим Максименко бидэнд хамгийн алдартай шинэ жилийн салат хийх хэд хэдэн жор өгсөн.

"Үслэг дээлний доорх хар загас" хэрхэн хоол хийх вэ:

1 порцын хувьд:

herring - 50 гр.

чанасан төмс - 30 гр.

чанасан манжин - 30 гр.

сонгино - 10 гр.

чанасан лууван - 30 гр.

майонез - 30 гр.

Чимэглэлийн хувьд та бага зэрэг ногоон ургамал авч болно - жишээлбэл, яншуй.

Энд бүх зүйл энгийн: эхлээд чанасан төмсний давхаргыг тавиад майонезаар тосолж, дараа нь луувангийн давхарга байна - бид үүнийг майонезаар тосолно. Дараа нь сонгино, herring, манжин, эцэст нь майонезаас өөр давхарга ирдэг.

Максим мөн шинэ жилийн ширээн дээр хэд хэдэн уламжлалт салат бэлтгэхийг санал болгов.

Цезарь салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

1 порцын хувьд:

тахианы мах (филле эсвэл гуяны мах) - 60-120 грамм

Бээжингийн байцаа - 30 гр.

Интоорын улаан лооль - 30 гр.

Бяслаг ("Пармезан") - 50 гр.

Кракер - амсах болно

Цезарь соусын хувцаслалт: энэ нь майонез ба гичийн холимог бөгөөд пропорц нь нэгээс нэг, өөрөөр хэлбэл гичтэй адил хэмжээний майонез юм. Гэхдээ та майонезаас бага зэрэг хийж болно.

Бэлтгэх: бас ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй: талхыг зүсмэл болгон хувааж, зууханд хатааж эсвэл жигнэмэг болгохын тулд алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Бид мөн тахианы буланг хуурч, хэсэг болгон хуваасан. Бяслагыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Дараа нь: Хятад байцаазайлж, хэсэг болгон хувааж, тавагны ёроолд тавь. Дээрээс нь тахианы хэсгүүдийг тавиад, соусаа ​​асгаж, дараа нь croutons цацаж, бяслаг, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Оливье салатыг хэрхэн бэлтгэх вэ

Төмс - 4 ширхэг.

Лууван - 2 дунд хэмжээтэй

Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.

Чанасан үхрийн мах (эсвэл хэл) - 200 гр.

Тахианы өндөг - 5 ширхэг

Лаазалсан ногоон вандуй - 1 лааз

Майонез, давс - амсах болно

Хоол хийх: дахин хэлэхэд бүх зүйл маш энгийн - төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж, хальсалж, шоо болгон хуваана. Бид мөн чанасан мах, өргөст хэмхийг цавчих. Бид бүх найрлагыг нь нэгтгэж, ногоон вандуй, майонез, давс нэмээд бүгдийг нь хольж, салат бэлэн боллоо!

Мимоза салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Лаазалсан загас (тосоор) - 200 гр.

Төмс - 300 гр.

Лууван - 200 гр.

Сонгино - 100 гр.

Бяслаг - 150 гр.

Өндөг - 4 ширхэг

Майонез ба ургамал - амсах болно

Төмс, лууван, өндөгийг буцалгана. Бид тэдгээрийг нарийн grater дээр сараалжтай (хольж болохгүй, бүтээгдэхүүн тус бүр нь тусдаа саванд байх ёстой, цагаан, шар тус тусад нь сараалжтай). Бид мөн бяслагийг сараалжтай болгоно.

Лаазалсан загасыг саванд хийж, гадаргуу дээр нь сэрээгээр жигд нухаж, майонезаар бага зэрэг тосолно. Дараа нь ээлжлэн уураг, луувангийн давхарга хийж, майонезаар тосолно. Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгино, дараа нь төмсний давхарга (мөн майонезаар тосолж), дараа нь сараалжтай бяслаг давхарга (мөн майонезаас тосолж) ирдэг. Зөвхөн дараа нь бид салатыг сараалжтай шар, ургамлаар чимэглэнэ.

Бид үслэг дээлний доор Оливье болон herring-ийн амттай, хурдан хувилбарыг санал болгож байна. Эдгээр ер бусын хоолТэдгээрийг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд таны цагийг их шаардахгүй.

Хиамтай Кобб салат

Америкийн алдартай салатны сэдэвт хувилбар. Хоолны маргаангүй давуу тал нь тусгай урьдчилсан боловсруулалт шаарддаггүй олон амттай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.

Найрлага

Салатын хувьд:

• 400 гр хиам;
• 9 интоорын улаан лооль;
• 1 аяга цэнхэр бяслаг;
• 2 авокадо;
• 4 өндөг;
• 1 толгой шанцайны ургамал.

Соусын хувьд:

• ½ аяга цагаан бальзамын цуу;
• 2 хумс сармис;
• 1 халбага давс;
• 1 халбага хар чинжүү;
• 1½ аяга оливын тос.

Бэлтгэл

Өндөгийг буцалгана. Энэ үед хиам болон хальсалж авокадог шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лоолийг дундуур нь хувааж, бяслагаа бутлана. Хатуу чанасан өндөгийг дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.

Шанцайны ургамал навчтай хавтгай таваг доторлогоо. Бяслаг, өндөг, авокадо, хиам, улаан лооль, өндөг, бяслаг зэргийг эгнээ болгон байрлуул.

Соусыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд жижиглэсэн сармис, давс, чинжүүтэй цуу холино. Чидун жимсний тос нэмээд сайтар холино.

Соусыг салатнаас тусад нь үйлчилж, хэрэглэхийн өмнө шууд амтлана.

Тахианы салат

Тахианы мах, селөдерей, алим, самрын танил хослол нь ер бусын найрлагатай.

Найрлага

• 4 чанасан тахианы булан;
• 3 иш ногоон сонгино;
• 6 иш селөдерей;
• ½ өргөст хэмх;
• 1 аяга пеканс;
• 1 эмээ Смит алим;
• ½ нимбэг;
• 1 аяга хатаасан цангис жимс;
• Хөнгөн майонезаас 6 халбага;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• жижиг баглаа шинэ килантро - сонголттой.

Бэлтгэл

Булангийн мах, сонгино, селөдерей, өргөст хэмх, самар зэргийг нилээд цавчих. Алимыг хэрчиж, тусдаа саванд хийж, нимбэгний шүүсээр өгөөмрөөр цацаж, хутгана - энэ нь тэднийг харанхуйлахаас хамгаална.

Буталсан найрлага, цангис жимсийг нэгтгэж, майонезаас нэмээд холино. Давс, перецээр амтлана.

Салатыг хөргөгчинд хөргөөд, нилээд жижиглэсэн килантрогаар чимэглэж үйлчил.

Сам хорхой, авокадо, бэрсүүт жүржтэй салат

Зөвхөн таван орцтой амттай коктейлийн салат.

Найрлага

• 250 гр хальсалж сам хорхой;
• Ногоон сонгины 1 иш;
• 1 боловсорсон авокадо;
• 1 бэрсүүт жүрж;
• шинэхэн нунтагласан хар чинжүү (амсах болно).

Бэлтгэл

Сам хорхойг давсалсан усанд түргэн буцалгаж, хөргөнө. Үүний зэрэгцээ, сонгино цавчих, хальсалж, авокадог хэрчээд, бэрсүүт жүржтэй ижил зүйлийг хий (хальсыг арилгахаа бүү мартаарай, эс тэгвээс салат гашуун болно).

Буталсан найрлагыг чанасан сам хорхойтой саванд хийж холино.

Салатаа шилэн аяга эсвэл аяганд хийж, чинжүүтэй амталж, үйлчил.

Салмон, бөөрөлзгөнө, мандаринтай салат

Уламжлалт найрнаас залхсан, жижиг тойрогт тэмдэглэхээр төлөвлөж буй хүмүүст зориулсан хөнгөн, анхны салат.

Найрлага

Салатын хувьд:

• 2 аяга бууцай навч;
• 200-250 гр чанасан хулд загас;
• 2 мандарин;
• ½ аяга шинэ бөөрөлзгөнө;
• ¼ аяга жижиглэсэн ногоон сонгино;
• ¼ аяга хулууны үр.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• нэг шохойн шүүс;
• 1 халбага кунжутын тос;
• 1 халбага шингэн зөгийн бал.

Бэлтгэл

Бууцайгаа ижил хэсгүүдэд хувааж, ялтсууд дээр тавь. Дээрээс нь хулд загас, мандарины зүсмэлүүд, бөөрөлзгөнө, сонгино, хулууны үрээр хийнэ.

Тус тусад нь шохойн шүүс, гүнжидийн тос, зөгийн балыг хутгана. Салат дээр амтлагчаа дусааж, үйлчил.

Лийр, гахайн махтай салат

Ер бусын хослолыг хайрлагчдын өөр нэг сонголт.

Найрлага

• 1 багц салатны холимог;
• 1 лийр;
• 1 аяга ягаан усан үзэм эсвэл үзэм;
• 2 тууз шарсан гахайн мах;
• 2 халбага ямааны бяслаг;
• 2 халбага пекан эсвэл хушга;
• 2 халбага бальзамын цуу.

Бэлтгэл

Лийрийг нимгэн зүсмэл болгон, усан үзэмийг хагасаар нь хайчилж ав. Гахайн мах, бяслагийг нилээд цавчих. Том саванд эдгээр найрлагыг салат, самартай холино.

Бальзамын цуу нэмээд дахин хутгаад үйлчил.

Тахианы мах, шампиньонтой халуун ногоотой салат

Найрлага

• 500 гр тахианы булан;
• 300-350 гр шампиньон;
• 1 том лууван;
• 1 жижиг сонгино;
• 5-6 даршилсан өргөст хэмх;
• Майонезаас 2 халбага;
• давс, хар чинжүү - амсах болно;
• оливын тос.

Бэлтгэл

Үрэх тахианы буландавс, перец хийгээд чанаж болтол нь оливын тосонд хоёр талдаа хуурна. Мах руу шилжүүлнэ хайчлах самбар, хамгийн багадаа 10 минутын турш хөргөж, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, аяганд хийнэ.

Тус тусад нь жижиглэсэн мөөгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав (ус нь уурших үед тэдэнд давс нэмнэ). Бэлэн болсон мөөгийг тахианы махтай саванд хийнэ. Дараа нь сараалжтай лууван, нилээд жижиглэсэн сонгинооо зөөлрүүлэх хүртэл хуурч, салатанд нэмнэ. Мөн өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад нэмнэ.

Салатаа тасалгааны температурт хөргөж, майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмнэ.

Сардинтай Грек салат

Найрлага

Салатын хувьд:

• 3 дунд улаан лооль;
• 1 том өргөст хэмх;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 100 гр фета бяслаг;
• 200-250 гр чанасан вандуй;
• 8-10 жижиглэсэн чидун;
• 8-12 лаазалсан сардина.

Шатахуун цэнэглэхэд:

• 3 халбага нимбэгний шүүс;
• 2 халбага оливын тос;
• 1 жижиглэсэн сармисны хумс;
• 2 халбага хатаасан орегано;
• ½ халбага шинэхэн нунтагласан чинжүү.

Бэлтгэл

Улаан лооль, өргөст хэмхийг хэрчиж, сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүнсний ногоо дээр нилээд жижиглэсэн фета бяслаг, вандуй, чидун нэмнэ. Тусдаа аяганд бүх орц найрлагыг жигд болтол нь хутгаад, салатанд нэмээд шиднэ.

Салатыг дөрвөн порц болгон хувааж, тус бүрийг 2-3 сардин жимсээр чимэглээрэй.

Брокколи, самар, цангис жимстэй салат

Энэ нь хэтэрхий ер бусын холимог мэт санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ салат бэлтгэхийг хичээгээрэй, та үүнд хайхрамжгүй хандах магадлал багатай юм.

Найрлага

• 4 толгой брокколи;
• 1-2 хоолны халбага давс;
• 100 гр хатаасан цангис жимс;
• 70 гр жижиглэсэн бүйлс эсвэл хальсалсан бүйлс;
• 40 гр хальсалж наранцэцгийн үр;
• 200 гр Чеддар бяслаг;
• 200 гр майонез;
• 1 халбага улаан дарсны цуу;
• 2-4 халбага элсэн чихэр;
• 1 нимбэг;
• ½ халбага намуу үр.

Бэлтгэл

Брокколигийн цэцэгсийг хайчилж ав. Хэт том цэцэгсийг хагасаар нь хайчилж ав. Том савтай усаа өндөр гал дээр тавиад давс нэмээд буцалгана. Брокколиг буцалж буй усанд 30 секунд байлгаад мөстэй устай аяга руу шилжүүлнэ. Брокколи хөргөсний дараа цаасан алчуураар бүрэн хатаана.

Брокколиг цангис, бүйлс, үр, чеддар шоотой хослуул. Боолтны хувьд майонез, цуу, элсэн чихэр, бүхэл бүтэн нимбэгний хальс, 1 халбага нимбэгний шүүс, давс, намууны үрийг холино.

Салатыг амталж, хутгаж, 15-30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

"Гуакамол" салат

Гуакамол бол нимбэг эсвэл шохойн шүүс, төрөл бүрийн амтлагч, хүнсний ногоо нэмсэн авокадогийн нухашаар хийсэн зууш юм. Гэхдээ эдгээр ижил найрлагыг үзэсгэлэнтэй салат хэлбэрээр үйлчилж болно.

Найрлага

• 400 гр интоорын улаан лооль;
• 100 гр лаазалсан шош;
• 100 гр лаазалсан эрдэнэ шиш;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• 1 жалапено чинжүү (чили чинжүүгээр сольж болно);
• 2 боловсорсон авокадо;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• 4 халбага оливын тос;
• 1 шохой;
• ¼ халбага нунтагласан cumin;
• давс - амсах болно;
• газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл

Хагас хуваасан улаан лооль, шош, эрдэнэ шиш, нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, авокадо шоо, жижиглэсэн яншуй зэргийг холино.

Тос, шохойн шүүс, халуун ногоо зэргийг хольж амталж, сайтар холино.

Quinoa бүхий халуун ногоотой ногооны салат

Амттай, сэтгэл хангалуун, маш эрүүл хоол.

Найрлага

• 500 гр quinoa;
• 2 өргөст хэмх;
• 400 гр интоорын улаан лооль;
• 1 жижиг улаан сонгино;
• яншуй хэд хэдэн мөчир;
• ½ авокадо;
• 100 гр фета бяслаг;
• 5 халбага оливын тос;
• 3 халбага улаан дарсны цуу;
• 1 халбага зөгийн бал;
• 1 хумс сармис;
• ½ халбага газрын улаан чинжүү;
• 1 халбага хатаасан орегано;
• давс - амсах болно.

Бэлтгэл

Квиног буцалж буй давсалсан усанд хийж, бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Өргөст хэмхийг дөрөвний нэг болгон хувааж, улаан лоолийг хагас болгон хувааж, сонгино, яншуйг хэрчиж, авокадог шоо дөрвөлжин хэрчиж, фетагаа бутлана. Эдгээр найрлагыг quinoa-тай холино.

Хувцаслалтын хувьд тос, цуу, зөгийн бал, жижиглэсэн сармис, чинжүү, орегано, давс холино. Салат дээр амтлагчаа асгаж, түрхэж өгнө.

Хоолны дуршил, сэтгэлийн баяр!

Мимоза салат бол алдартай сонгодог салат бөгөөд жор нь үеэс үед дамжсаар ирсэн. Энэхүү гайхамшигтай салатыг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Тиймээ, түүнд зориулсан бүтээгдэхүүнийг хамгийн ойрын супермаркетаас олж болно.

Мимоза салатны сонгодог жор нь лаазалсан загас, сардин эсвэл саури хэрэглэдэг. Хэрэв та хүсвэл салатанд тосонд лаазалсан шар загас, ягаан хулд, туна загас эсвэл бусад загасыг нэмж туршиж үзэж болно.

Мимоза салатыг лаазалсан хоолоор хийх сонгодог жорыг авч үзье, жишээлбэл, сардина эсвэл заври.

Салатны найрлага

Калорийн агууламж

Калори
139 ккал

Хэрэм
6.2 гр

Өөх тос
9.1 гр

Нүүрс ус
5.9 гр

Сонгодог Мимоза салат хийх

• Алхам 1

  Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоо, өндөг хөргөсний дараа тэдгээрийг хальслаарай.



Алхам 2

Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хүйтэн буцалсан усаар дүүргэж, нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ.



Алхам 3

Лаазалсан загасыг нээж, тавган дээр тавь. Ясыг аваад загасыг сэрээгээр нухна. Хэрэв хэт их тос, загасны шөл байгаа бол загасны нухаш хэт нимгэн болохоос сэргийлж зарим хэсгийг нь шавхаж болно.



Алхам 4

Төмсийг жижиг шоо болгон эсвэл grater дээр гурваар нь хайчилж ав. Гүн тавган дээр эхний давхарга болгон тавь. Майонез, давс, перецээр түрхээрэй. Мимоза салат нь давхаргатай бүтэцтэй. Хэрэв та хавтгай тавган дээр үйлчлэхийг хүсвэл хавар хэлбэртэй хайруулын тавган дээр хэрэглэж болно.



Алхам 5

Төмс дээр лаазалсан загасыг тавь. Зарим жороор загасыг эхний давхаргад байрлуулсан боловч дараа нь ус зайлуулах боломжтой. Төмс дээр сардин эсвэл савр хийх нь дээр. Төмс нь тос, шүүсийг шингээж, салат нь илүү амттай, үзэсгэлэнтэй болно.



Алхам 6

Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав. Загасны дээр тавиад цуваа хийнэ бага хэмжээниймайонез. Загас нь ихэвчлэн давстай байдаг тул давс нэмэх шаардлагагүй.



Алхам 7

Чанасан өндөг аваад цагааныг шараас нь салга. Бид тэдгээрийг бие биенээсээ тусад нь сараалжтай болгоно. Бид цагаан өнгийн дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаас, давс, чинжүүтэй тосолно.



Алхам 8

Бид мөн чанасан лууваныг сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тарааж, майонезаас тосолж, бага зэрэг давс нэмнэ.



Алхам 9

Салатыг сараалжтай өндөгний шараар цацна. Хэрвээ хүсвэл ногоон байгууламжаар чимэглээрэй. Энэ үед бидний салат бэлэн болсон, гэхдээ үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн газар хэдэн цагийн турш үлдээх нь дээр. Мимозаг дэвтээсэн бол үйлчилж, ер бусын нарийн, тааламжтай амтыг мэдрэх боломжтой.

2 сэтгэгдэл

Лаазалсан загастай Mimosa салат нь маш сайн амт, бэлтгэхэд хялбар байдаг тул маш их алдартай байдаг. Ихэнхдээ энэ салатыг баярын ширээнд бэлддэг. Үслэг дээлний доорх сонгодог Оливье, Херрингийн хамт энэхүү салат нь шинэ жилийн ширээг сайхан чимэглэж, сайн тэжээллэг зууш болно.

Мимоза салат нь ижил нэртэй цэцэгтэй ижил төстэй байдгаас болж нэрээ авсан. Энэ нь ихэвчлэн давхаргад бэлтгэгдсэн бөгөөд дээд давхаргад өндөгний шарыг тавьдаг. Зарим гэрийн эзэгтэй нар мимозаг бяслагаар чимэглэх, салатанд алим нэмэх, эсвэл лаазалсан загасыг бага зэрэг давсалсан улаан загасаар солихыг илүүд үздэг.

Тэгэхээр танд таалагдсан бол уламжлалт жорМимоза салат, өөр хэд хэдэн хувилбарыг харна уу, гэхдээ энэ салатаас багагүй амттай сонголтууд.

Сардинтай Мимоза салат - энгийн жор

Ихэнхдээ Мимоза салатыг тосонд лаазалсан сардинагаар бэлтгэдэг. Сардин бол маш амттай загас бөгөөд салатны "зүрх" бөгөөд чанасан төмс, өндөгтэй хослуулдаг. Хэдэн минутын дотор гэртээ бэлдэж болох сардинтай Мимоза салат хийх хамгийн энгийн жорыг харцгаая.

Найрлага:

• Тосон дахь сардин - 1 лааз
• Төмс - 2 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Лууван (том) - 1 ширхэг.
• Сонгино (том) - 1 ширхэг.
• Майонез - хувцаслах зориулалттай
• Давс, газрын чинжүү - амсах болно
• Ногоон байгууламж - чимэглэлийн зориулалттай.

Салат бэлтгэх:

1. Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Бөглөх хүйтэн усмөн нэг халбага цуу нэмнэ. Үүнийг даршилж байг.
3. Сардин лаазыг нээж, таваг руу шилжүүлж, ясыг нь салгана. Загасыг гөлгөр болтол нь сэрээгээр нухна.
4. Төмсийг жижиг шоо болгон хайчилж, хоёр хэсэгт хуваа. Эхний хэсгийг гүн хавтан дээр жигд давхаргад хийнэ. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох.
5. Дараа нь сардиныг төмс дээр тавь.
6. Сонгиноноос усыг зайлуулж, шахаж, бидний загасны дээд талд тавь. Майонезаас тослох.
7. Бид чанасан лууваныг цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Бага зэрэг давс нэмнэ.
8. Шараас цагааныг нь салгаж, шоо болгон хуваана. Дараагийн давхаргад цагааныг байрлуулж, майонезаар бүрхэнэ.
9. Дараа нь үлдсэн төмсийг байрлуулж, мөн майонезаар бүрхэнэ.
10. Бид өндөгний шарыг нарийн grater дээр үрж, салатаа бүрхэнэ.
11. Мимозаг ургамлаар чимэглээд хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.

Салатыг дэвтээсэн бол ширээн дээр тавьж, нарийн амтыг нь мэдрээрэй. Хоолны дуршил!

Хатуу бяслагтай Mimosa салат

Мимоза салатны жоруудын хувилбарууд байдаг их тоо. Зарим гэрийн эзэгтэй нар Mimosa-г бяслагаар хийхийг илүүд үздэг. Мөн сайн шалтгаантай. Бяслаг нь хүнсний ногоо, өндөг, лаазалсан загасыг төгс нөхөж, бэлэн салат нь илүү зөөлөн, амттай болдог. Энэхүү гайхамшигтай хоолыг бидний жорын дагуу бэлтгэхийг хичээгээрэй, тэгвэл та түүний чин сэтгэлтэй фен хэвээр байх болно!

Найрлага:

• Лаазалсан загас (сардин, шари) - 200 гр
• хатуу бяслаг - 120 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Төмс, лууван, өндөгийг саванд хийнэ. Хүйтэн усаар дүүргээд хоол хийхээр тохируулна.
2. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, буцалсан хүйтэн ус нэмнэ. Нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ.
3. Та ямар ч лаазалсан загасыг салатанд ашиглаж болно. Сардин эсвэл тосон дахь саури нь мимозад төгс тохирно. Мөн амттай салатягаан хулд загасаар чанаж болно. Тиймээс, лаазалсан хоолыг онгойлгож, ясыг нь салгаж, загасыг сэрээгээр сайтар бутлана. Хэрэв хэт их тос, давсны уусмал байгаа бол татсан загас хэт шингэн болж хувирахгүйн тулд зарим хэсгийг нь шавхаж болно.
4. Чанасан төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Хэрэв хүсвэл энэ нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болно.
5. Бид мөн лууваныг хальсалж, сараалжтай болгоно.
6. Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж ав.
7. Бүдүүн grater дээр гурван бяслаг.
8. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно.
9. Дараа нь сайхан гүн салат таваг аваад төмсний хагасыг эхний давхарга болгон тавь. Майонезаар сайтар түрхээрэй. Давс, чинжүү.
10. Дараа нь бид загасаа тавиад дээр нь даршилсан сонгино тавина. Бага хэмжээний майонезаар тосолно.
11. Луувангийн давхаргыг тавиад майонез, давсаар бүрхэнэ.
12. Өндөгний цагаан, майонезаас дараагийн давхаргыг тавь.
13. Дараа нь үлдсэн төмсний давхарга ирдэг.
14. Бяслагыг эцсийн өмнөх давхаргад хийж, мөн бага хэмжээний майонезаар тосолж, мимоза дээр сараалжтай өндөгний шараар бүрхэж болно. Заримдаа давхаргын дарааллыг өөрчилж, эхлээд шарыг нь тавиад, салат дээр сараалжтай бяслаг цацдаг. Энэ нь зүгээр л чамд таалагдах арга юм. Аль ч тохиолдолд салат нь үзэсгэлэнтэй, амттай болж хувирдаг.

Хайлсан бяслагтай Mimosa салат хийх жор

Хайлсан бяслагтай маш зөөлөн Мимоза салат хийх өөр нэг жор нь зөөлөн бөгөөд сэтгэл ханамжтай салатанд дуртай хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Та энэхүү Мимозаг шинэ жил эсвэл төрсөн өдрөөрөө бэлдэж болно. Мөн найрлага байгаа тул энэ жор нь өдөр тутмын ширээн дээр төгс төгөлдөр юм. Тэгэхээр.

Найрлага:

• Лаазалсан загас (сардин, заар) - 1 лааз
• Боловсруулсан бяслаг - 100 гр
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Том сонгино - 1 ширхэг
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Лууван, төмсөө угааж, зөөлөн болтол нь чанана. Мөн өндөгийг сайтар чанаж, хөргөнө.
2. Сонгино хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Хүйтэн усаар дүүргээд бага зэрэг цуу нэмнэ. Үүний ачаар бид сонгины гашуун, тааламжгүй үнэрийг арилгаж, шаржигнуур, шинэхэн хэвээр байх болно.
3. Лаазалсан хоолыг нээж, гүн гүнзгий таваг дээр хийнэ. Загаснаас ясыг нь салгаж, булангийн махыг сэрээгээр нухна.
4. Боловсруулсан бяслагийг хөлдөөгчид 30 минут байлгана, дараа нь хатуу болж, сараалжтай болно. Зүгээр л бүү хэтрүүл, эс тэгвээс бяслаг хөлдөж, бүтцийг нь өөрчлөх болно.
5. Төмсийг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Сайхан гүн таваг эсвэл хавтгай таваг, хавчаартай тогоо ав. Төмсний эхний давхаргыг байрлуулж, майонезаас, давс, чинжүүтэй тосолно.
6. Бид лаазалсан хоолоо төмс дээр тавьдаг.
7. Сонгиноноос усыг зайлуулж, шахаж, загасны дээд талд тавь. Майонезаас бага зэрэг тосолно.
8. Дараа нь луувангаа үрж, салатанд нэмнэ. Бид мөн майонезаас тосолж, бага зэрэг давс нэмнэ.
9. Өндөгний цагааныг шараас нь салгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно.
10. Үүнийг хөлдөөгчид гаргаж ав боловсруулсан бяслаг, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр гурав, цагаан дээр нь байрлуулна. Майонез нэмнэ.
11. Нарийн grater дээр шарыг сараалж, салат дээр цацна. Бид таваг нь сайн дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хийнэ.

2-3 цагийн дараа бяслагтай Мимозагаар үйлчилж болно. Бэлэн болсон салат нь бүрэн дүүрэн, амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Хоолны дуршил!

Лаазалсан туна загастай Мимоза салат

Бага илчлэг, илүү ихийг илүүд үздэг хүмүүс эрүүл бүтээгдэхүүн, та лаазалсан туна загасаар Мимоза хийхийг оролдож болно. Туна загас нь салатанд шинэ амт нэмэх бөгөөд загас нь өөрөө илүү эрүүл байдаг.

Найрлага:

• Лаазалсан туна - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хүрэмтэй төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол буцалгана. Усыг зайлуулж, хөргөнө.
2. Сонгино шоо болгон хайчилж, хүйтэн буцалсан ус асгаж, цагаан цуу халбага нэмнэ. Үүнийг даршилж байг.
3. Нэг лааз туна загасыг нээж, филе цавчих.
4. Дараа нь салатны таваг аваад дотор нь жижиглэсэн төмс хийнэ. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох.
5. Дараа нь бид туна загас тавьдаг.
6. Сонгиноноос усыг зайлуулж, туна загасны орой дээр тавь. Майонезаас нимгэн давхаргаар тосолно.
7. Бүдүүн grater дээр сараалжтай луувангийн дараагийн давхаргыг байрлуулж, майонезаас бүрхэнэ.
8. Дараа нь жижиглэсэн өндөгний цагаан давхарга ирдэг бөгөөд үүнийг бас амталж, бага зэрэг давсалсан байх шаардлагатай.
9. Нарийн grater дээр жижиглэсэн өндөгний шараар салатны дээд хэсгийг таглана. Дашрамд хэлэхэд, шар нь үзэсгэлэнтэй хэвээр байх болно шар, өндөгийг 10 минутаас илүүгүй буцалгана.

Бэлэн болсон салатыг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ, энэ хугацаанд сайн дэвтээнэ, илүү тендер болно. Үйлчлэхдээ та Mimosa-г ургамал, улаан лоолийн сарнайгаар чимэглэж, эсвэл жижиглэсэн хамт буталж болно. хушга. Хоолны дуршил!

Сардин ба будаатай Mimosa салат - энгийн жор

Хэрэв та салатанд төмс идэх дургүй бол сардин эсвэл саури, будаагаар Мимоза хийж үзээрэй. Урт үр тарианы будаа нь бага наалддаг тул салатанд авах нь дээр. Мөн салатанд бяслаг нэмэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь Мимозагийн амтыг илүү баялаг, нарийн болгоно.

Найрлага:

• Тосон дахь сардин - 1 лааз
• Урт үр тарианы будаа - 0.5 аяга
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Ногоон сонгино - баглаа
• хатуу бяслаг - 130 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 1 халбага
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Лууван болон буцалгана тахианы өндөгбэлэн болтол. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Лаазыг онгойлгож, ясыг нь салгаж, загасны буланг сэрээгээр нухна.
3. Цагаан будаа буцалгаж, бага зэрэг давс, цөцгийн тос, майонезаас нэмнэ.
4. Үйлчлэх таваг аваад бэлтгэсэн будаагаа эхний давхарга болгон тавь.
5. Дараа нь бид лаазалсан хоолоо байрлуулна.
6. Сонгино хэрчиж, загас дээр цацна. Майонезаар түрхээрэй.
7. Шараас цагааныг нь салгаж, нунтаглана. Майонезаас хольж, дараагийн давхаргад салатанд хийнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
8. Бяслагыг сараалж, цагаан дээр нь тавь. Бага хэмжээний майонезаар түрхээрэй.
9. Лууванг сараалж, өөр давхаргад хийнэ. Майонезаар түрхээрэй.
10. Салатныхаа дээд хэсгийг сараалжтай өндөгний шараар цацна.

Бэлэн болсон салатыг нэн даруй үйлчилж эсвэл хөргөгчинд 30 - 60 минутын турш үлдээж болно. Хэрэв хүсвэл та ургамлаар чимэглэж эсвэл дээд давхарга дээр сараалжтай бяслаг тавьж болно.

Ягаан хулдтай мимоза - амттай салат

Энэхүү жорыг ашигласнаар та ягаан хулд загастай маш амттай, хоолны дуршилтай Mimosa салат бэлтгэж болно. Сардин загаснаас ялгаатай нь лаазалсан ягаан хулд нь илүү тааламжтай, нарийн амттай байдаг. Түүнчлэн, энэхүү салат нь шинэ жилийн баярыг төгс нөхөх болно баярын ширээ, үслэг дээл дор уламжлалт Herring эсвэл сонгодог Оливье салатыг хиртэж байна.

Найрлага:

• Лаазалсан ягаан хулд - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Төмс, лууван, өндөгийг хайруулын тавган дээр хийж, чанаж болгоно. Дашрамд хэлэхэд, буцалгаснаас хойш 10 минутын дараа өндөгийг зайлуулах нь илүү дээр юм, дараа нь шар нь сайхан шар өнгийг хадгалах болно.
2. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, буцалсан ус нэмнэ. Нэг халбага цуу нэмээд marinate үлдээнэ.
3. Ягаан хулд загасыг тосонд нээж, сэрээгээр нухна.
4. Мимоза салатыг давхарлан гүн таваг эсвэл аяганд хийнэ. Эхний давхарга дээр жижиглэсэн төмс тавих нь дээр. Дараа нь загасны шингэн нь түүнийг ханасан боловч салат нь хөвөхгүй. Төмсний давхаргыг майонез, давс, чинжүүтэй тослох ёстой.
5. Дараа нь төмс дээр ягаан хулд загасны давхарга тавина.
6. Даршилсан сонгиноыг шахаж аваад дараагийн давхаргыг загасны дээд талд тавь. Майонезаар бага зэрэг түрхээрэй.
7. Сонгино дээр сараалжтай луувангийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
8. Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Бид салатыг засахын тулд сүүлчийнх хэрэгтэй болно. Бид цагааныг хутгаар зүсэж эсвэл сараалжтай болгоно. Лууван дээр тавьж, давс нэмээд майонезаас тосолно.
9. Салатыг нилээд сараалжтай шараар чимэглээд бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

Энэ нь ягаан хулд загастай Мимоза салатыг төгс болгодог. Хүнсний ногоо, өндөгийг майонезаар дэвтээсэн байхын тулд хөргөгчинд хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үйлчлэхээсээ өмнө та Mimosa-г шинэхэн яншуй эсвэл диллээр чимэглэж болно.

Цөцгийн тос бүхий Мимоза салат

Сонгодог салат танд хэтэрхий хуурай санагдаж байвал цөцгийн тосоор Мимоза хийж үзээрэй. Мимозаг хуучин өдрүүдэд энэ жорын дагуу бэлтгэсэн. Газрын тос нь энэ салатыг илүү тэжээллэг, зөөлөн болгож, хүнсний ногооны амтыг төгс нөхөж өгдөг лаазалсан загас.

Найрлага:

• Лаазалсан загас (сардин, тосонд шари) - 200 гр
• Төмс - 3 ширхэг.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• Майонез - амсах болно
• Давс, халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Хүнсний ногоо, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.
2. Цөцгийн тос хийнэ хөлдөөгчИнгэснээр энэ нь хөлддөг бөгөөд сараалжтай болгоход хялбар байдаг.
3. Сонгино жижиг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цуутай усанд даршилна.
4. Лаазалсан загасны ясыг зайлуулж, филетэй нухаш хийнэ.
5. Гүн аяга эсвэл таваг аваад Мимозаг давхаргаар нь байрлуул. Үүнийг хийхийн тулд чанасан төмсийг хайчилж, хоёр хэсэгт хувааж, тавагны ёроолд талыг нь тавина. Майонез, давсаар сайтар түрхээрэй. Та бага зэрэг газрын чинжүү цацаж болно.
6. Дараа нь загасны булан, дээр нь даршилсан сонгино тавь. Эхлээд усыг зайлуулж, сонгино өөрөө сайн шахаж байх ёстой. Майонезаас тослох. Давс нэмэх шаардлагагүй.
7. Дараа нь бид том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай чанасан лууван байрлуулж, мөн майонезаас нь цув.
8. Дараа нь үлдсэн төмсний давхарга ирдэг бөгөөд энэ нь мөн майонезаас тосолж, давсалсан байх ёстой.
9. Өндөгний цагаан, шар, гурвыг нь тусад нь салга. Төмс дээрээ өндөгний цагаанаа тавиад бага зэрэг майонезаар түрхэнэ. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
10. Цөцгийн тосыг хөлдөөгчид гаргаж аваад сараалжтай болгоно. Цагаан дээр нь тавиад давс нэмнэ.
11. Дээрээс нь сараалжтай шараар Mimosa цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Бэлтгэсний дараа та Mimosa-г цөцгийн тосоор үйлчилж болно. Салатыг хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй, учир нь... Цөцгийн тос хурдан хайлж, салат амтаа алдах болно.

Сагамхай элэгтэй Мимоза салат - маш амттай

Сонгодог жорСагамхай элэгтэй Mimosa салатыг сардинтай салаттай ижил зарчмаар бэлтгэдэг. Сагамхай элэгний амт нь маш тааламжтай, ер бусын байдаг. Үүнээс гадна, ийм салат нь илүү эрүүл болж хувирдаг, учир нь элэг нь их хэмжээгээр агуулдаг ашигтай ашигт малтмалхүний ​​биед сайнаар нөлөөлдөг микроэлементүүд.

Сагамхай элэгтэй Мимоза хийж үзээрэй, та энэ амттай, эрүүл, анхны салатын шүтэн бишрэгч байх болно!

Найрлага:

• Төмс - 2 ширхэг.
• сагамхай элэг - 200 гр
• хатуу бяслаг - 150 гр
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Майонез - амсах болно
• Давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл:

1. Төмс, лууваныг хальсанд нь угааж, буцалгана. Бид мөн өндөгийг бэлэн болтол нь чанаж болгоно.
2. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалжтай болгоно. Бид мөн төмсийг сараалж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан.
3. Сонгино шоо дөрвөлжин хэрчиж, бага хэмжээний цуу нэмээд буцалсан усанд marinate хийнэ.
4. Сагамхай элэгийг сэрээ ашиглан цөцгийн тосоор нунтаглана.
5. Өндөгний шарыг цагаанаас нь салгаж, тусад нь сараалжтай болгоно.
6. Салатаа тавиад эхэлцгээе. Үүнийг хийхийн тулд гүн таваг эсвэл салат аяга авч, доод талд нь төмсний давхарга тавина. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох.
7. Бид элэгээ дээр нь тавьж, дээр нь даршилсан сонгино.
8. Дараа нь луувангаа тавиад жигд тарааж, майонезаар тосолно. Та бага зэрэг давсалж, чинжүү хийж болно.
9. Өндөгний цагаан давхарга тавьж, давс, майонезаас бүрхэнэ.
10. Бяслаг нунтаглаж, цагаан дээр нь тавь. Мөн бид бага хэмжээний майонезаар бүрхэнэ.
11. Дараа нь салатыг сараалжтай шараар чимэглээрэй. Та бага зэрэг чинжүү, ургамлын навч нэмж болно.

Элэгтэй Мимоза илүү сайн шингээхийн тулд үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд хэдэн цагийн турш үлдээх нь дээр. Хэрэв хүсвэл салатыг илчлэг багатай болгохын тулд бяслагыг орхиж болно. Мөн зарим гэрийн эзэгтэй нар Mimosa-д шинэхэн биш харин бага зэрэг шарсан мах нэмэхийг илүүд үздэг цөцгийн тоссонгино.

Мимоза алимтай - энгийн жор

Алимтай мимоза нь илүү хөнгөн, илүү нарийхан болж хувирдаг. Алим нь салатанд бага зэрэг исгэлэн нэмдэг. Энэ нь хүнсний ногоо, лаазалсан загасны амтыг төгс нөхдөг. Сардин болон алимтай Mimosa хийх энэ жорыг туршиж үзээрэй. Өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай, амттангаар дайлаарай эрүүл салат!

Найрлага:

• Сардин тосонд - 200 гр
• Apple - 1 ширхэг.
• Төмс - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Майонез
• Давс, чинжүү - амсах болно

Мимоза бэлтгэх:

1. Төмс, лууван, өндөгийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөхийн тулд хойш тавь.
2. Сонгиноыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, цуу нэмээд усанд даршилна.
3. Сардиныг нээж, ясыг нь салгана. Сэрээгээр түлхэх.
4. Төмсийг шоо эсвэл grater дээр гурваар нь хайчилж ав. Салатны аяганд хийж, майонезаар тосолно. Амтлахын тулд давс, чинжүү.
5. Дээрээс нь загасны булан тавь.
6. Сонгиноноос усыг зайлуулж, сайтар шахаж, загасны дээд талд тавь. Бага хэмжээний майонезаар тосолно.
7. Цагааныг шараас нь салга. Гурав нь сараалжтай.
8. Цагаан өнгийн давхаргыг тавь. Майонезаас давс, чинжүүтэй тослох.
9. Алимыг хальсалж, сараалжтай болгоно. Дараагийн давхаргыг тавиад майонезаар тосолно.
10. Сараалжтай луувангийн давхаргыг нэмж, майонезаас бүрхэнэ.
11. Дээрээс нь сараалжтай шартай салат цацаж, ургамлаар чимэглээрэй.

Энэ нь алимтай Mimosa салатыг дуусгах болно. Та хоол хийж дууссаны дараа шууд үйлчилж болно, эсвэл 30-40 минутын турш хүйтэн газар үлдээж болно, хэрэв хүсвэл салатанд үрж жижиглэсэн хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг нэмж болно. Та мөн жижиглэсэн хушгатай Mimosa цацаж болно.