Богино долгионы зуух хортой юу? Бичил долгионы цацраг

Эрүүл мэнд, богино долгионы зуух яагаад хортой вэ.

Өөртөө дүрэм болгоорой - ядаж хүүхдэд зориулж богино долгионы зууханд хоол хийж болохгүй.

Богино долгионы зуух, богино долгионы зуух, богино долгионы зуух - хортой.

Эдгээр цацрагтай олон жил ажилласан, үр дагаврыг нь харсан мэргэжилтнүүд танд хэлж байна.

ЗХУ-д тэдгээрийг өдөр тутмын хэрэглээнд зориулж үйлдвэрлэдэггүй байсан төдийгүй судалгаанд үндэслэн дэлхий даяар хориглохыг тууштай санал болгов. Гэсэн хэдий ч капитализм, өөрөөр хэлбэл, тэдний ашгийн хамт эзэгнэв.

Ялангуяа богино долгионы зуух нь хүүхдэд аюултай.

1. Хүүхдийнхээ сүүг хэзээ ч халааж болохгүй богино долгионы зуух! Эхийн сүүний нэг хэсэг болох амин хүчил L-пролин нь зууханд халаасны дараа устаж D-изомер болж хувирдаг нь тодорхой батлагдсан. D-изомерууд нь маш аюултай. Эдгээр нь мэдрэлийн болон нефротоксик шинж чанартай байдаг. Өөрөөр хэлбэл, тэд мэдрэлийн систем, бөөрөнд хортой байдаг. Энэ нь зөвхөн эхийн сүүнд төдийгүй түүний "орлуулагчид" хамаарна ( хүүхдийн хоол), энэ нь үргэлж аюулгүй байдаггүй.
2. Насанд хүрэгчдэд зориулсан! АНУ-д ч гэсэн манай Зөвлөлтийн радиобиологийн хүрээлэнгүүдийн санаачлагаар сайн дурынхан дээр туршилт хийсэн. Тухайлбал, 16 хүн сонгогдсон. Хэсэг хугацааны туршид нэг бүлэгт (8 хүн) богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол өгсөн. Бусад нь бэлдсэн хоолоор хооллодог байв уламжлалт арга. Дараа нь бүлгүүдийн цусыг шинжилгээнд хамруулсан.

Богино долгионы хоол идсэн бүх хүмүүс өөрчлөлтийг мэдэрсэн (гемоглобины бууралт, холестерины хэмжээ ихсэх). Үүнтэй холбогдуулан богино долгионы зууханд халааж буй хүнсний хор хөнөөлийн талаар тодорхой дүгнэлт хийсэн.

Сүү, үр тарианд агуулагдах зарим амин хүчлүүд хорт хавдар үүсгэгч бодис болох нь тогтоогдсон.

Хөлдөөсөн жимсийг гэсгээх нь тэдгээрийн найрлагад хорт хавдар үүсгэгч бодис гарч ирэхэд хүргэсэн.

Хүнсний ногоог богино долгионы зууханд хурдан хордуулах нь хүртэл алкалоидыг хорт хавдар үүсгэгч бодис болгон хувиргадаг.

Бүх бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар ерөнхийдөө буурсан байна.

3. Богино долгионы зуухнаас халаасны дараа гаргаж авдаг хоол нь молекулын түвшинд өмнөх шигээ байхаа больсон. Түүний молекулын бүтэц эвдэрсэн. "Цацраг идэвхт ялзрал" -тай харьцуулах боломжтой "молекул ялзрал" гэсэн нэр томъёо байдаг бөгөөд энэ тохиолдолд төгс тохирно.

4. 1992 онд АНУ-д хэвлэгдсэн богино долгионы хоол хийх харьцуулсан судалгаанд:

“Анагаах ухааны үүднээс хүний ​​биед богино долгионы ил гарсан молекулуудыг нэвтрүүлэх нь ашиг тусаас илүү хор хөнөөл учруулах магадлал өндөр байдаг гэж үздэг. Богино долгионы хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолонд байдаггүй молекулуудад богино долгионы энерги агуулдаг."

5. Швейцарийн клиник туршилтууд

Доктор Ханс Улрих Хертел ижил төстэй судалгаанд оролцож, Швейцарийн томоохон компанид олон жил ажилласан. Хэдэн жилийн өмнө тэрээр эдгээр туршилтын үр дүнг олон нийтэд ил болгосноос болж ажлаасаа халагдсан юм. 1991 онд тэрээр Лозаннагийн их сургуулийн профессорын хамт богино долгионы зууханд болгосон хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолтой харьцуулахад эрүүл мэндэд эрсдэлтэй болохыг харуулсан судалгааг нийтэлжээ. "Франц Вебер" сэтгүүлийн 19-р дугаарт мөн богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол идэх нь цусанд хортой нөлөө үзүүлдэг тухай нийтлэлийг толилуулжээ.

Хоёроос тав хоногийн зайтай сайн дурынхан өлөн элгэн дээрээ дараах хоолны аль нэгийг хүлээн авсан: (1) түүхий сүү; (2) уламжлалт аргаар халаасан ижил сүү; (3) пастержуулсан сүү; (4) богино долгионы зууханд халаасан ижил сүү; (5) шинэ ногоо; (6) уламжлалт байдлаар бэлтгэсэн хүнсний ногоо; (7) уламжлалт гэсгээсэн хөлдөөсөн хүнсний ногоо; ба (8) бичил долгионы зууханд чанаж болгосон ижил ногоо.

Сайн дурынхныг хооллохын өмнө шууд цусны дээж авсан. Дараа нь сүү, ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн уусны дараа тодорхой хугацааны дараа цусны шинжилгээ хийсэн.

Богино долгионы зууханд хооллох үед цусанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарсан байна. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь гемоглобины бууралт, холестерины найрлага дахь өөрчлөлтүүд, ялангуяа HDL (сайн холестерин) ба LDL (муу холестерол) харьцааг багтаасан болно. Лимфоцитын тоо (цагаан эс) нэмэгддэг. Эдгээр бүх үзүүлэлтүүд нь доройтлыг илтгэнэ. Нэмж дурдахад богино долгионы энергийн нэг хэсэг нь хоол хүнсэнд үлддэг бөгөөд энэ нь хүн богино долгионы цацрагт өртдөг.

Цацраг туяа нь хүнсний молекулуудыг устгах, деформацид хүргэдэг. Богино долгион нь байгальд байхгүй шинэ нэгдлүүдийг үүсгэдэг бөгөөд үүнийг радиолитик гэж нэрлэдэг. Радиолитик нэгдлүүд нь цацрагийн шууд үр дагавар болох молекулын ялзралтыг үүсгэдэг.

E.T.D. болон I.T.P.

Өөртөө дүрэм болгоорой - ядаж хүүхдэд зориулж богино долгионы зууханд хоол хийж болохгүй.

Эрүүл мэнд, богино долгионы зуух яагаад хортой вэ.

Богино долгионы зуухны эрүүл мэндэд үзүүлэх аюул нь сүүлийн тавин жилийн турш дэмжигчид болон эсэргүүцэгчдийн тулааны талбар болсоор ирсэн. Шинжлэх ухааны нарийн судалгаа, шарлатаныг шууд айлган сүрдүүлэх үйлдлийг нотлох баримт болгон дурдсан. Энэ богино долгионы зуух нь ямар төрлийн зүйл болохыг, мөн энэ нь биед хортой эсэхийг олж мэдье.

Богино долгионы зуухыг хэн зохион бүтээсэн бэ

Түүх бол маргаангүй - богино долгионы зуухыг Германы инженерүүд Дэлхийн 2-р дайнд бэлтгэх зорилгоор зохион бүтээсэн. Дараа нь гол ажил бол Вермахтын цэргүүдийг гал, утаа, химийн процессгүйгээр хурдан, хүчин чармайлтгүйгээр хооллох явдал байв.

Жишээлбэл, Орост тэд лаазалсан хоолыг халаахад шохой хэрэглэдэг байсан бөгөөд лаазалсан махны давхар ёроолд битүүмжилсэн бөгөөд ус нэмэхэд шөлийг халаадаг байв.

ЗХУ-д наяад он хүртэл богино долгионы зуухыг хориглодог байсан бол ЗХУ унасны дараа богино долгионы зуух манай улсад хаа сайгүй гарч ирэв.

Богино долгионы зуух хэрхэн ажилладаг вэ?

Энэ бол энгийн. Богино долгионы зуухны дотор магнетрон гэж нэрлэгддэг долгион үүсгэгч байдаг. Энэ нь 2450 МГц давтамжтай маш богино цахилгаан соронзон долгион үүсгэдэг. Дараа нь ийм зүйл болно. Хүнсний болон шингэний молекулууд нь дэлхийн бөмбөрцгийн туйл шиг сөрөг ба эерэг цэнэгтэй хэсгүүдтэй байдаг.

Үүсгэсэн богино долгион нь хүнсний молекулуудыг секундэд хэдэн сая удаа эргүүлэхэд хүргэдэг. Энэ нь хоолыг халаадаг энгийн үрэлтийг бий болгодог. Энэ тохиолдолд цацраг нь цацрагийн эх үүсвэр биш юм, учир нь түүний энерги нь цацраг (иончлол) үүсгэхэд хангалтгүй байдаг.

Богино долгионы цацраг нь ойр орчмын хүмүүст нөлөөлөхгүй байхын тулд суурилуулсан төхөөрөмжтэй хамгаалалтын дэлгэц. Ерөнхийдөө богино долгионы зуухнаас ялгарах долгионыг энгийн тугалган цаасаар тусгадаг тул бичил долгионы зууханд 10 см зузаантай хар тугалга бүхий хамгаалалтын хүрэмтэй байх ёстой гэсэн зарим "профессор" мэдэгдэл нь инээмсэглэлээс өөр юу ч биш юм.

Богино долгионы зуухны хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөг судалсан Америкийн эрдэмтэд бичил долгионы зуухны ашиг тус нь хор хөнөөлөөс хамаагүй их гэдгийг хоёрдмол утгагүй хэлж байна. Энэ нь дараах шалтгааны улмаас тохиолддог:

1. Богино долгионы зууханд хоол хийхдээ ердийн гал дээр шарсан шиг өөх тосыг хэрэглэдэггүй. Энэ нь богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоолонд тосонд хуурч гаргаж авдаг шиг хорт хавдар үүсгэгч бодис, хор агуулаагүй гэсэн үг.

2. Богино долгионы зууханд хоол хийх үед үүсэх температур нь шарсан эсвэл бүр буцалгах үеийнхээс хамаагүй бага байдаг тул хүнсний молекулууд устаж, гажиг багатай байдаг.

4. Богино долгионы зууханд хоол хийхдээ тогоонд хоол хийх, хайруулын тавган дээр шарсан хоолтой адил металлтай харьцдаггүй. Ихэнхдээ хүмүүс хоргүй керамик эсвэл шил хэрэглэдэг. Тиймээс аяга тавагны исэлдэлтээс үүссэн нэгдлүүдэд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй.

Энэ тохиолдолд америкчуудад итгэж болох юм шиг байна - эцсийн эцэст богино долгионы зуухыг бөөнөөр нь ашигласнаар тэд биднээс 20 жилээр илүү амьдардаг гэсэн статистик мэдээ байна. Америкчууд богино долгионы зууханд хийсэн хоолыг бараг хоолны дэглэм гэж үздэг.

Үүнээс гадна богино долгионы зуухны хор хөнөөлийн талаар ярьдаг хүмүүст үс хатаагч эсвэл цахилгаан сахлын цахилгаан соронзон долгионы цацраг 10 дахин их байдаг гэдгийг мэдэх нь хор хөнөөл учруулахгүй!

Богино долгионы зуухнаас эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах

Дээр дурдсанчлан бичил долгионы зуух нь молекулын үрэлтийн улмаас хоолыг халаадаг. Мөн энэ үрэлт нь витамины молекулуудыг устгадаг. Тодруулбал, хүнсний молекулуудтай холбогдох цахилгаан соронзон богино долгионы долгион нь хүнсний болон шингэний молекулуудын туйлшралыг секундэд хэдэн сая удаа нэмэхээс хасах хүртэл өөрчилдөг.

Үүнээс болж молекулууд гажигтай байдаг. Үүний зэрэгцээ хоол хүнсэнд агуулагдах амин хүчлүүд ихээхэн өөрчлөгдөж, хортой хэлбэрт шилждэг.

Тиймээс богино долгионы хортой нөлөө нь дараахь зүйлийг үүсгэдэг.

• Бүтээгдэхүүний бүтцийн задаргаа.
• Сүү, үр тарианы хорт хавдар үүсгэгч бодисыг бий болгох
• Бодисын бүтээгдэхүүний химийн найрлагыг өөрчлөх
• Цусан дахь хорт хавдрын эсийн өсөлт
• Ходоод, гэдэсний хорт хавдар
• Захын эд эсийн доройтол, гадагшлуулах системийг устгах
• В, С, Е витамин болон өөхний задралыг хурдасгадаг бодисыг шингээх чадвар буурдаг.
• Хүн ажиллаж байгаа богино долгионы ойролцоо удаан хугацаагаар байх үед эрүүл мэндийн асуудал үүсдэг

Энэ бүхэн нь гал дээр хоол хийх үед ердийн хайруулын үеэр тохиолддог нь үнэн.

Хүний биед богино долгионы өртөх

Хоол бэлтгэж буй хүн шууд зууханд байх үед богино долгионы хүнд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаар тусад нь ярьж болно. Үнэн хэрэгтээ магнетроны энерги нь дараахь зүйлийг хийх чадвартай.

• Цус, тунгалгийн булчирхайн хэсгийг гажуудуулна
• Эсийн мембраныг тогтворгүй болгох
• Тархины цахилгаан мэдрэлийн импульсийг зөрчих
• Төв ба автономит мэдрэлийн системийн мэдрэлийн төвүүдийн мэдрэлийн төгсгөлийн ялзралыг үүсгэдэг.

Энэ бүхэн үнэн боловч зуухыг буруу хамгаалалттай, жишээлбэл, бүрхүүлийг нь салгасан тохиолдолд л ийм үр дагавар гардаг. Өмнө дурьдсанчлан, шоколаднаас хийсэн энгийн тугалган цаас ч гэсэн богино долгионы энергийг бүрэн хамгаалж чаддаг. За, та бас хар тугалгатай дотуур өмд хэрэглэж болно.

Дүгнэлт. Мэдээжийн хэрэг, орос зууханд чанаж болгосон хоолыг буцалгаад идэх, түүхий хоол идэх нь маш эрүүл байдаг. Гэсэн хэдий ч хотод энэ нь бараг боломжгүй тул бид хоёр муу муухайг сонгодог - богино долгионы зууханд хийсэн хоол нь хайруулын тавган дээр шарсан хоолноос хамаагүй илүү эрүүл байдаг.

Ер нь амьдрах нь хортой. Өөртөө анхаарал тавь.

20.06.2013. Богино долгионы зуухны богино хугацааны тав тухыг хангахын тулд сая сая хүмүүс эрүүл мэндээ золиосолж байгаа болов уу? 1976 онд ЗХУ-д богино долгионы зуух ашиглахыг яагаад хориглосон бэ? Богино долгионы зуухыг хэн, яагаад зохион бүтээсэн бэ? Эдгээр асуултын хариулт нь таныг цочирдуулж, богино долгионы зуухаа хаяхад хүргэж болзошгүй юм.

Америкийн гэр бүлийн 90 гаруй хувь нь хоол хийхдээ богино долгионы зуух ашигладаг. Богино долгион нь маш тохиромжтой бөгөөд ердийн зуухнаас илүү эрчим хүч зарцуулдаг тул Америкт технологийн гайхамшгийг ашиглахгүйгээр хийж чадах гэр бүл, хүнсний үйлчилгээний бизнес бараг байдаггүй.

Богино долгионы зуух нь хийсэн хоолонд ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй, тэдэнд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй гэж хүмүүс итгэдэг. Мэдээжийн хэрэг, хэрэв богино долгион нь үнэхээр хортой байсан бол засгийн газар хууль тогтоох түвшинд үйлдвэрлэхийг хориглох нь гарцаагүй биз дээ? Үүнийг хориглох нь гарцаагүй ??? Богино долгионы зуухны талаар ямар материал албан ёсоор нийтлэгдсэнээс үл хамааран бид энэ нийтлэлд авч үзэх судалгааны үр дүнд үндэслэн тэдгээрийг ашиглахаа больсон.

Бидний зорилго бол богино долгионы зуух ашиглан хоол хийх нь байгалийн бус бөгөөд таны эрүүл мэндэд таны бодож байгаагаас хамаагүй илүү аюултай гэдгийг батлах явдал юм. Гэсэн хэдий ч эдгээр зуухны үйлдвэрлэгчид, түүнчлэн Вашингтоны улс төр, олон хүний ​​​​хөнгөмсөг байдал нь биднийг уран яруу баримтуудыг үл тоомсорлохыг шаарддаг. Хүмүүс хоол хүнсээ богино долгионы цацрагт хордуулдаг хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь ямар хор хөнөөлтэйг мэдэхгүй байна.

Богино долгионы зуух хэрхэн ажилладаг вэ?

Бичил долгион (гэрлийн долгион эсвэл радио долгионтой төстэй цахилгаан соронзон энергийн нэг хэлбэр) нь цахилгаан соронзон цацрагийн спектрийн хэсгийг эзэлдэг. Эдгээр нь гэрлийн хурдаар (секундэд 186.282 миль) тархдаг цахилгаан соронзон энергийн маш богино долгион юм. Тэдгээр нь утасны дохио, телевизийн хөтөлбөр, компьютерийн мэдээллийг хол зайд, манай гараг болон сансар дахь хиймэл дагуул руу дамжуулахад ашиглагддаг. Гэсэн хэдий ч богино долгионыг хоол хийхэд ашигладаг эрчим хүчний эх үүсвэр гэж бид илүү сайн мэддэг.

Богино долгионы зуух бүр нь соронзон болон цахилгаан талбайд электронууд өртдөг хоолой бөгөөд ойролцоогоор 2450 мегагерц буюу 2.45 гигагерц давтамжтай богино долгионы цацраг үүсгэдэг. Энэхүү богино долгионы цацраг нь хүнсний молекулуудтай харилцан үйлчилдэг. Эдгээр долгионы энерги нь молекулуудын туйлшралыг эерэгээс сөрөг болгон өөрчилдөг. Богино долгионы цацрагийн хувьд энэ туйлшрал нь секундэд хэдэн сая удаа өөрчлөгддөг. Хүнсний молекулууд, ялангуяа ус нь эерэг ба сөрөг цэнэгтэй байдаг.

Арилжааны загварт богино долгионы оролтын хүч нь 1000 ватт орчим байдаг АС. Магнетроны үүсгэсэн бичил долгион нь хоолыг бөмбөгддөг тул хүнсний молекулуудын туйлшрал нь секундэд хэдэн сая удаа өөрчлөгдөхөд хүргэдэг. Энэ бүх чичиргээ нь молекулын үрэлтийг бий болгодог бөгөөд энэ нь хоолыг халаадаг. Гэхдээ энэ үрэлт нь молекулуудыг ихээхэн устгаж, эвдэж, гажиг үүсгэдэг. Энэ процессын шинжлэх ухааны нэр нь бүтцийн изомеризм юм.

Харьцуулбал, нарнаас гарч буй богино долгион нь үрэлтийн дулааныг үүсгэдэггүй урагшлах гүйдлийн жишээ юм. Харин богино долгионы зуух нь үрэлтийн дулааныг бий болгохын тулд хувьсах гүйдлийг ашигладаг. Тэд цахилгаан соронзон долгион үүсгэдэг бөгөөд бүх энерги нь зөвхөн нэг нарийн давтамжийн мужид төвлөрдөг. Нарны энерги нь өргөн хүрээний давтамжийн спектрт тархдаг.

Цахилгаан соронзон долгионыг тодорхойлохдоо долгионы урт, далайц, мөчлөг, давтамж зэрэг олон нэр томъёог ашигладаг.

• Долгионы урт нь цацрагийн төрлийг тодорхойлдог. Үүнтэй холбогдуулан цахилгаан соронзон цацраг нь рентген, хэт ягаан туяа, хэт улаан туяа гэх мэт байж болно.
• Далайн далайц нь эхлэлийн цэгээс хэмжигдэх долгионы хөдөлгөөний уртыг тодорхойлдог (орчуулагчийн тэмдэглэл - тэнцвэрийн байрлалаас хамгийн их хазайсан үед хувьсагчийн утга авдаг утга).
• Цикл нь давтамжийн нэгжийг тодорхойлдог, тухайлбал, нэг секунд, Герц, Гц, Цикл/сек.
• Давтамж нь цаг хугацааны нэгж дэх үйл явдлын тоог (ихэвчлэн 1 секунд) тодорхойлдог. Нэгж цаг тутамд давтагдах үйл явдлын тоо, жишээ нь нэг секундын мөчлөгийн давталтын тоо.
• Ялгарал (цацраг) = цахилгаан соронзон долгионоор дамждаг энерги.

Физикийн хэллэгээр цацраг гэдэг нь цөмийн задралын үр дүнд цацраг идэвхт бодисын атом, молекулуудаас ялгарах цахилгаан соронзон долгион юм. Цацраг нь иончлолыг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь төвийг сахисан атом электрон авах эсвэл алдах үед тохиолддог. Энгийнээр хэлбэл, богино долгионы зуух нь цацраг туяа (цацраг) үйл явцаар дамжин хүнсний молекулын бүтцийг задалж, өөрчилдөг. Хэрэв богино долгионы зуух үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүндээ илүү нарийвчлалтай нэр өгсөн бол цацрагийн зуух - тэд ямар ч зүйлийг зарахгүй байх байсан нь дамжиггүй. Гэхдээ үүнтэй зэрэгцэн ийм нэр нь тэдний жинхэнэ мөн чанарыг бидэнд хэлж өгөх болно.

Хоолыг богино долгионы зууханд халаах нь хоол хүнсийг цацрагаар цацахтай адил биш гэдэгт бид итгэлтэй байна. Эдгээр хоёр процессыг бүрэн дүүрэн ашигладаг гэж үздэг янз бүрийн төрөлянз бүрийн эрчимтэй долгионы энерги. АНУ-ын Хүнс, Эмийн Захиргаа ч, албан ёсоор хэвлэгдсэн засгийн газрын судалгаанууд ч богино долгионы зууханд хор хөнөөл учруулдаггүй. Гэвч ихэнхдээ эдгээр судалгаануудын ихэнх нь буруу болох нь тогтоогддог. Хэрэглэгч бид аливаа зүйлийг өөрсдөө дүгнэх тодорхой хэмжээний саруул ухаантай байх ёстой.

1960-аад оны сүүлээр өндөг идэх нь эрүүл мэндэд ихээхэн хор хөнөөлтэй болох нь батлагдсан. Энэ мэдэгдэл нь өндөгний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг зохиомлоор дуурайх оролдлогод хүргэсэн. Өндөг орлуулагч үйлдвэрлэгчид асар их ашиг олж, шувууны фермүүд дампуурчээ. Орчин үеийн засгийн газрын судалгаа үүнийг харуулж байна байгалийн өндөгхор хөнөөлгүй хэвээр байна. Тэгвэл эрүүл мэндтэйгээ холбоотой асуудлыг шийдвэрлэхдээ хэнд итгэж, юуг баримтлах ёстой вэ? Өнөөдөр богино долгионы зуухыг зөв ашиглавал богино долгионы цацраг нь хүрээлэн буй орчинд "нэвчихгүй" гэж хэрэглэгчийн мэдээллийг өгдөг. Тиймээс бид богино долгионы зууханд халаасан хоол идэх үү, идэхгүй байх, богино долгионы зуух худалдаж авах уу, үгүй ​​юу гэсэн асуултууд голчлон тулгардаг.

Эхийн зөн совин таныг урам хугарахгүй

Энд бид ээж бүрт байдаг "зургаа дахь мэдрэхүй" гэж нэрлэгддэг зүйлийг дурдаж болно. Түүнтэй маргах боломжгүй. Та өөрөө үүнийг мэдэрч байсан уу? Хүүхдүүд хэзээ ч ээжийнхээ зөн совингоор тэмцээнд түрүүлэхгүй.

Бидний олонхи нь ээж, эмээ нь хоол хийх шинэ арга барилд итгэдэггүй байсан үеийнх юм. Тиймээс ээж маань богино долгионы зууханд юу ч хийж үзэхээс татгалзсан. Технологийн энэхүү гайхамшигт халсан кофены амт түүнд бас таалагдсангүй. Ээжийнх эрүүл ухаанМөн зөн совин түүнд богино долгионы зууханд хоол хийх нь байгалийн шинж чанартай байж болохгүй, түүн дотор хийсэн хоол нь зохих ёсоор амтгүй болно гэдгийг хэлдэг.

Бусад олон хүмүүс үүнтэй төстэй мэдрэмж төрдөг ч тэднийг 60-аад оны үеийн хуучинсаг хүмүүс гэж үзэх хандлагатай байдаг. Богино долгион нь ердийн зүйл болсон тэр үед би ихэнх залуучуудын адил ээжийнхээ зөн совингийн мэргэн ухааныг үл тоомсорлож, ийм хоол хийх нь тийм ч тохиромжтой, хор хөнөөлтэй гэж үздэг хүмүүстэй нэгдэв. Богино долгионы хортой гэдгийг шинжлэх ухаан, техникийн болон эмнэлгийн нотолгоог мэддэггүй байсан ч түүн дээр хийсэн хоолны амтаас хамааран богино долгион нь хортой гэж үздэг байсан тул ээж маань эндээс л оноо авдаг. Нэмж дурдахад, ийм байдлаар халсан хоолны тууштай байдал хэрхэн өөрчлөгдөхөд түүнд дургүй байв.

Бичил долгион нь хүүхдийн хоолыг халаахад аюулгүй биш юм.

Хэд хэдэн сэрэмжлүүлэг олон нийтэд хүргэсэн ч үл тоомсорлосон. Жишээлбэл, Залуу гэр бүлүүд болон Миннесотагийн их сургуулийн өргөтгөлийн үйлчилгээ 1989 онд дараах сэрэмжлүүлгийг нийтэлжээ.

"Хэдийгээр богино долгионы зуух хурдан халдаг ч сүү (эсвэл томъёо) агуулсан хүүхдийн савыг халаахыг зөвлөдөггүй. Уг лонх хүрэхэд сэрүүн мэт санагдаж болох ч доторх шингэн нь маш халуун болж, таны хүүхдийн ам, хоолойг түлж болзошгүй. Үүнээс гадна, хөлөг онгоцны дотор уур үүсэх, онд энэ тохиолдолдХүүхдийн саванд хийвэл хагарч болно. Богино долгионы зууханд савыг халаах нь сүүнд өөрчлөлт оруулж болзошгүй. Зарим витаминууд хүүхдийн сүүн тэжээлээс алга болно. илэрхийлсэн хөхний сүүзарим хамгаалалтын бүрэлдэхүүн хэсгүүд устаж болзошгүй. Нэг лонх сүүг цоргоны бүлээн ус эсвэл аяганд хийж халаана бүлээн усХэдийгээр энэ нь танд хэдэн минут шаардагдах боловч энэ нь илүү аюулгүй байх болно."

Доктор Лита Ли (Хавай) 1989 оны 12-р сарын 9-нд The ​​Lancet сэтгүүлд (эмнэлгийн мэргэжилтнүүдэд зориулсан долоо хоног тутмын сэтгүүл):

"Хүүхдийн сүүн тэжээлийг богино долгионы зууханд халаасны дараа зарим трансамин хүчлүүд нь синтетик цис изомерууд болж хувирсан. Синтетик изомерууд нь цис-амин хүчил эсвэл транс-өөхний хүчил аль нь ч бай биологийн идэвхгүй байдаг. Түүгээр ч зогсохгүй амин хүчлүүдийн нэг болох L-пролин нь өөрийн D-изомер болж хувирсан бөгөөд энэ нь нейротоксик (мэдрэлийн системд хортой) болон нефротоксик (бөөрөнд хортой) нөлөө үзүүлдэг. Одоо ихэнх хүүхдүүд тоглохгүй байгаа нь муу юм хөхөөр хооллох, гэхдээ одоо тэдэнд псевдо сүү (нялхсын томъёо) өгдөг бөгөөд энэ нь богино долгионы зууханд халаасны дараа л аюултай болдог."

Богино долгионы зууханд халсан цус нь өвчтөний аминд хүрсэн

1991 онд Оклахома мужид эмнэлэг богино долгионы зуух ашиглан цус сэлбэх зориулалттай цусыг халааж байсантай холбогдуулан шүүх хурал болжээ. Энэ хэрэгт энгийн цус сэлбэлтээр нас барсан өвчтөн Норма Левитт (ташаанд мэс засал хийлгэсэн) холбоотой байв. Сувилагч цусаа сэлбэхийн өмнө богино долгионы зууханд халаасан бололтой. Энэ эмгэнэлт явдал нь богино долгионы халаалттай холбоотой илүү олон зүйл байгааг харуулж байна. өөр өөр процессууд, зөвхөн бидэнд хэлсэн зүйл биш. Сэлбэх цусыг байнга, хаа сайгүй халаадаг боловч богино долгионы зууханд байдаггүй. Норма Левитийн хувьд богино долгионы зуух нь цусны найрлагыг өөрчилсөн бөгөөд энэ нь өвчтөний үхэлд хүргэсэн.

Богино долгионы халаалтын энэ хэлбэр нь халааж буй бодисуудад "ямар нэгэн зүйл" хийдэг нь ойлгомжтой. Богино долгионы зууханд хоол халаадаг хүмүүс ийм "үл мэдэгдэх" зүйлээр хооллодог нь тодорхой байна.

Хүний бие нь цахилгаан химийн шинж чанартай тул цахилгаан химийн үйл явцын үйл явцыг тасалдуулж, өөрчлөх аливаа хүч нь биеийн физиологид нөлөөлнө. Энэ талаар Роберт О.Беккерийн "Биеийн цахилгаан" ном болон Эллен Сугарманы "Анхааруулга, таны эргэн тойронд байгаа цахилгаан таны эрүүл мэндэд аюултай байж болзошгүй" номонд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно.

Шинжлэх ухааны мэдээлэл, баримтууд

Raum & Zelt компанийн 1992 онд хэвлүүлсэн “Уламжлалт болон богино долгионы зууханд хийсэн хүнсний харьцуулсан судалгаа” нийтлэлд:

“Байгалийн анагаах ухааны гол таамаглал нь хүний ​​биед байгалийн гаралтай биш молекул, энергийг нэвтрүүлэх нь ашиг тусаас илүү хор хөнөөл учруулах магадлал өндөр байдаг. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол нь эрт дээр үеэс хүмүүсийн хэрэглэж ирсэн уламжлалт аргаар чанаж болгосон хоолонд байдаггүй молекул, энерги агуулдаг. Нар болон бусад одноос гаралтай богино долгионы энерги нь шууд гүйдлийн зарчим дээр суурилдаг. Богино долгионы зуухнаас ялгардаг бичил долгионыг оролцуулаад зохиомлоор үүсгэсэн богино долгион нь хувьсах гүйдлээс үүсдэг бөгөөд тэдгээрийн үйл ажиллагааны талбарт орж буй хүнсний молекул бүрт секундэд тэрбум ба түүнээс дээш туйлшралыг өөрчилдөг. Байгалийн бус молекулууд үүсэх нь зайлшгүй юм. Байгалийн гаралтай амин хүчлүүд нь бичил долгионы цацрагийн нөлөөн дор изомерийн өөрчлөлт, түүнчлэн хортой хэлбэрт хувирдаг болохыг тогтоожээ. Богино долгионы зууханд халсан сүү, хүнсний ногоо хэрэглэсэн хүмүүсийн цусанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарсан нь богино хугацааны судалгаагаар тогтоогджээ. Найман сайн дурын ажилтан ижил хоолыг өөр өөр хослуулан идсэн боловч чанаж болгосон янз бүрийн аргаар. Богино долгионы зууханд дамжсан бүх хоол хүнс сайн дурынхны цусан дахь өөрчлөлтийг өдөөсөн. Гемоглобины түвшин буурсан ба нийт тоо хэмжээцагаан эс, холестерины хэмжээ нэмэгдсэн. Лимфоцитын тоо багассан.

Цусан дахь энергийн өөрчлөлтийг илрүүлэхийн тулд гэрэлтэгч (гэрэл ялгаруулах) бактерийг ашигласан. Эдгээр бактери нь богино долгионы зууханд халаасан хоол идсэн хүмүүсийн цусны ийлдэстэй харьцсаны дараа гэрэлтэх чадвар мэдэгдэхүйц нэмэгдсэн байна."

Швейцарьт хийсэн клиник судалгаа

Доктор Ганз Урлих Хертел нь дэлхийн хэмжээнд Швейцарийн хүнсний томоохон компаниудын нэгд хүний ​​хоол тэжээлийн чиглэлээр олон жил судалгаа хийсэн. Хэдэн жилийн өмнө тэрээр хүнсний байгалийн шинж чанарыг өөрчилдөг технологийн процессын талаар эргэлзэж байгаад ажлаас нь халжээ.

1991 онд тэрээр Лозаннагийн их сургуулийн профессорын хамт судалгааны тайлангаа нийтэлж, богино долгионы зуух ашиглан бэлтгэсэн хоол нь уламжлалт аргаар бэлтгэсэн хоолноос илүү эрүүл мэндэд илүү эрсдэлтэй болохыг тэмдэглэжээ. Мөн "Франц Вебер" сэтгүүлийн 19-р дугаарт богино долгионы зууханд хийсэн хоол идэх нь цусны хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг гэсэн нийтлэл гарчээ. Энэ нийтлэлийн дараа тухайн сэдвийн талаархи судалгааны өгүүлэл гарсан. Сэтгүүлийн нүүрэнд нэг гартаа богино долгионы зуух барьсан араг ясны гэрэл зургийг нийтэлжээ.

Доктор Хертел нь богино долгионы зуух ашиглан бэлтгэсэн хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүд хүний ​​биеийн цус, физиологид хэрхэн нөлөөлдөг талаар чанарын клиник судалгаа хийсэн анхны эрдэмтэн юм. Түүний судалгаа бага боловч маш болгоомжтой хийгдсэн. Энэ нь бичил долгионы зууханд тохиолддог доройтлын процессууд болон эдгээр үйл явцын хоолонд үзүүлэх нөлөөг хоёуланг нь тодорхойлсон. Эцэст нь бичил долгионы зууханд хоол хийх нь хүнсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг өөрчилсөн бөгөөд туршилтанд оролцсон сайн дурынхны цусанд өөрчлөлт орсон нь эрүүл мэндийн асуудал үүсгэж болзошгүй болохыг тэмдэглэв. Доктор Хертелийн эрдэм шинжилгээний ажилд Швейцарийн Холбооны Технологийн Хүрээлэн, Биохимийн Хүрээлэнгийн доктор Бернард Х.Бланк мөн оролцов.

Судалгааны сайн дурын ажилтнууд 2-5 хоногийн завсарлагатайгаар өлөн элгэн дээрээ дараах хоолнуудын аль нэгийг авсан байна.

1. Түүхий сүү
2. Уламжлалт аргаар халсан түүхий сүү
3. Пастержуулсан сүү
4. Богино долгионы түүхий сүү
5. Нэг фермийн шинэ ногоо
6. Уламжлалт аргаар бэлтгэсэн шинэ ногоо
7. Богино долгионы зууханд гэсгээсэн хөлдөөсөн шинэ ногоо
8. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон шинэ ногоо.

Хоол идэхийн өмнө сайн дурын ажилтан бүрээс цусны шинжилгээ авсан. Дараа нь хоол идсэний дараа тодорхой интервалаар цусны дээж авсан.

Хоолны завсарлагааны үед шинжилгээгээр богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол идсэн хүмүүсийн цусанд мэдэгдэхүйц өөрчлөлт гарсан байна. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь гемоглобин, түүнчлэн холестерин, ялангуяа HDL (сайн холестерин) ба LDL (муу холестерин) харьцааг бууруулсан. Лимфоцитуудын хувьд (цусны цагаан эс) шинжилгээгээр богино долгионы зууханд халаасан хоол идсэний дараа тэдний тоо маш богино хугацаанд буурсан болохыг харуулсан. Бүх цусны тоо муудсан. Нэмж дурдахад, туршилтанд хамрагдсан хүнсний бүтээгдэхүүн дэх богино долгионы энергийн үнэ цэнэ болон энэхүү хоолыг идсэн сайн дурынхны цусны ийлдэстэй харилцан үйлчлэхийн тулд туршилтанд ашигласан гэрэлтэгч бактерийн гэрэлтэх эрчмийн хооронд чухал хамаарал ажиглагдсан. Туршилтын үр дүнд доктор Хертел хүнсний бүтээгдэхүүнд дамждаг богино долгионы цацрагийн энергийг энэ хоолыг хэрэглэснээр хүнд дамжуулж болно гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна.

Доктор Хертелийн мэдэгдлийн дагуу:

"Цусны эмч нар байгалийн гажигтай ямар ч холбоогүй лейкоцитозын улмаас ноцтой түгшүүртэй байдаг. Цагаан цусны эсүүд нь ихэвчлэн эсийг устгах, хордлого гэх мэт бие махбодид эмгэг төрүүлэгч нөлөөллийн шинж тэмдэг болдог. Цусны цагаан эсийн өсөлт нь бусад хоол хийх аргуудтай харьцуулахад богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол идэхэд илүү тод харагдаж байв. Эдгээр тодорхой хазайлт нь богино долгионы цацрагаар дамжин биед нэвтэрсэн бодисыг бүхэлд нь залгиснаас үүдэлтэй болохыг харж болно.

Энэ үйл явц нь физикийн зарчмууд дээр тулгуурладаг бөгөөд энэ нь батлагдсан шинжлэх ухааны уран зохиол. Гэрэлтэгч бактерийн харуулсан нэмэлт цацрагийн энерги нь зөвхөн нэмэлт нотолгоо юм. Хоолонд өртөх үед шууд богино долгионы цацрагийн хор хөнөөлийн талаар маш олон цогц ном зохиол байдаг. Тиймээс энэхүү хор хөнөөлтэй технологийг байгаль орчинд ээлтэй технологиор солихын тулд бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж байгаа нь гайхалтай. Энэхүү техник нь хувьсах гүйдлийн зарчимд тулгуурлан богино долгионы цацраг үүсгэдэг. Энэхүү хатуу цахилгаан соронзон цацрагт өртсөн атом, молекул, эсүүд туйлшралаа секундэд 1-100 тэрбум удаа өөрчлөхөөс өөр аргагүй болдог. Аливаа органик системийн атомууд ч, молекулууд ч эсүүд ч удаан хугацааны туршид үйлчилдэг ийм хүчтэй, сүйтгэгч хүчийг милливаттын хүчээр ч тэсвэрлэх чадваргүй."

Байгальд байдаг туйлтай бодисуудаас усны молекул дахь хүчилтөрөгч нь хамгийн мэдрэмтгий бөгөөд хамгийн хүчтэй урвалд ордог. Богино долгионы цацрагийн нөлөөн дор усны молекулуудад үүсдэг үрэлтийн улмаас дулаан үүсдэг. Молекулын тор нь хэсэг хэсгээрээ урагдаж, молекулууд нь албадан деформацид ордог (энэ нь бүтцийн изомеризм гэж нэрлэгддэг) бөгөөд ингэснээр шинж чанараа алддаг. Богино долгионы цацрагаар халаах нь ус байгаа, цацрагийн энерги нь үрэлтийн улмаас дулаан болж хувирдаг эс, молекулуудын дотор эхэлдэг. Үүний эсрэгээр, уламжлалт хоол халаахад дулааныг ердийн аргаар - гаднаас нь дотогшоо дамжуулдаг.

Хүчтэй үрэлтийн үрэлтийн нөлөөнөөс (дулааны нөлөө) халаахаас гадна урьд өмнө тооцож үзээгүй атермик нөлөө байдаг. Атермал нөлөө одоогийн мөчхэмжих боломжгүй, гэхдээ тэдгээр нь молекулын бүтцийг гажуудуулж, чанарын шинж чанарт нөлөөлдөг. Жишээлбэл, богино долгионы цацрагийг ашиглан эсийн мембраныг сулруулах нь генетикийн өөрчлөлтийн технологид ашиглагддаг. Ийм хүчний үйл ажиллагааны үр дүнд эсүүд урагдаж, саармагжуулалт үүсдэг цахилгаан потенциалуудэсийн мембраны гадна ба дотоод талуудын хооронд, өөрөөр хэлбэл эсийн маш чухал үйл ажиллагааг саармагжуулдаг. Урагдсан эсүүд нь вирус, мөөгөнцөр болон бусад бичил биетний амархан олз болдог. Үүний зэрэгцээ байгалийн нөхөн сэргээх механизмууд дарагдаж, эсүүд аэробик (хүчилтөрөгч) амьсгалаас агааргүй (хүчилтөрөгчгүй) руу шилжих эрчим хүчний чухал төлөвт дасан зохицоход хүргэдэг. Усны оронд ба нүүрстөрөгчийн давхар исэлхорт бодисууд үүсдэг - устөрөгчийн хэт исэл ба нүүрстөрөгчийн дутуу исэл.

Бид радар эсвэл богино долгионы цацрагаар шууд цацраг туяагаар цацагдах үед бидний биед молекулын деформацийн эрчимтэй үйл явц үүсдэг. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хүнсний молекулуудад ижил процесс явагддаг. Энэ цацраг нь хүнсний молекулуудыг устгаж, гажуудуулдаг. Богино долгионы цацраг нь мөн радиолитик гэж нэрлэгддэг шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн харагдах байдалд хүргэдэг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь синтетик шинж чанартай бөгөөд байгальд байдаггүй. Цацрагийн нөлөөгөөр үүссэн молекулын задрал (ялзрал) -ын үр дүнд радиолитик бүрэлдэхүүн хэсгүүд гарч ирдэг.

Богино долгионы зуух үйлдвэрлэгчид бичил долгионоор цацруулсан хоол хүнс нь шарсан, чанасан гэх мэт хоолноос хамаагүй илүү цацраг идэвхт бодис агуулдаггүй гэж үздэг. уламжлалт аргаар. Шинжлэх ухааны клиник судалгаа, энд үзүүлсэн баримтууд нь энэ мэдэгдэл худал гэдгийг бидэнд харуулж байна. Америкт их дээд сургуулиуд ч, холбооны засгийн газрын албан тушаалтнууд ч богино долгионы хоол идэх нь хүний ​​биед үзүүлэх нөлөөг тодорхойлох судалгаа хийгээгүй байна. Энэ нь хачин биш гэж үү? Тэд богино долгионы хаалгыг зөв хаагаагүй бол юу болох талаар илүү их санаа зовдог. Дахин хэлэхэд, эрүүл ухаан нь богино долгионы доторх хоолонд юу тохиолдохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй гэдгийг бидэнд хэлдэг. Хүмүүс эдгээр өөрчлөгдсөн хоол хүнсийг иддэг болохоор бид тэдний гажигтай молекулууд хүний ​​эсийн биологийн бүтцэд хэрхэн нөлөөлөх талаар илүү их санаа зовох ёстой бус уу?

Үнэнийг нуухын тулд салбарынхан юу хийдэг вэ?

Доктор Хертел, доктор Блэнк нар судалгааныхаа үр дүнг нийтэлсэн даруйд албаны хүмүүс хариу өгсөн. Худалдааны хүчирхэг байгууллага болох Шведийн гэр ба электроникийн электроникийн холбоо (FEA) 1992 онд үйл ажиллагаагаа эхлүүлсэн. Тэд Бернийн Сефтиген тойргийн шүүхийн ерөнхийлөгчийг судалгааны материал нийтлэхийг хориглосон захирамж гаргахыг албадав. 1993 оны 3-р сард доктор Хертелийг арилжааны байгууллагуудтай хамтран ажилласан гэж буруутгаж, судалгааны үр дүнг цаашид нийтлэхийг хориглов. Гэсэн хэдий ч Доктор Хертел энэ шийдвэрийнхээ төлөө олон жил тууштай тэмцсэн.

1998 оны 8-р сарын 25-нд Страсбург (Австрали) хотод болсон шүүх хурлын дараа энэ шийдвэрийг хүчингүй болгов. Европын хүний ​​эрхийн шүүх 1993 онд гаргасан шийдвэр нь доктор Хертелийн эрхийг зөрчсөн гэж үзжээ. Мөн 1992 онд Швейцарийн шүүхээс доктор Хертелд гаргасан богино долгионы зуухны эрүүл мэндэд үзүүлэх хор хөнөөлийн талаарх мэдээллийг олон нийтэд ил болгохыг хориглосон нь үг хэлэх эрх чөлөөг зөрчсөн гэж Европын Хүний эрхийн шүүх үзсэн байна. Түүгээр ч зогсохгүй Швейцарь эмч Хертелд нөхөн төлбөр төлөхийг үүрэг болгов.

Богино долгионы зуухыг хэн зохион бүтээсэн бэ?

Нацистууд ЗСБНХУ-ын эсрэг дайнд оролцож буй цэргүүдийг хооллох зорилгоор радиомиссор богино долгионы зуухыг анх бүтээжээ. Цахилгаан тоног төхөөрөмж ашиглан хоол хүнсийг их хэмжээгээр халаах боломжтой болсноор хоол хийхэд шаардагдах түлшийг уламжлалт аргаар хүргэх асуудлыг арилгах болно. Үүнээс гадна, цаг хугацааны хувьд асар их ашиг байх болно - хоол хийх хугацаа мэдэгдэхүйц багасах болно.

Дайны дараа холбоотнууд богино долгионы зуухны талаар Германчуудын хийсэн эмнэлгийн судалгааны баримт бичгүүдийг олж илрүүлжээ. Эдгээр баримт бичгүүдийг хэд хэдэн ажиллаж байгаа зуухны хамт АНУ-ын Дайны хэлтэст хүлээлгэн өгсөн бөгөөд "цаашид хөгжүүлнэ" гэж тэмдэглэв. шинжлэх ухааны судалгаа" Оросууд мөн хэд хэдэн богино долгионы зуухыг ашиглахаар хүлээн авч, тэдний хийж байгаа болон халааж буй хоолонд хэрхэн нөлөөлдөг талаар өргөн судалгаа хийсэн. Үүний үр дүнд ЗХУ-д богино долгионы зуух ашиглахыг хориглов. ЗХУ нь богино долгионы зуух болон бусад хүмүүсийн эрүүл мэндэд заналхийлж буй аюулын талаар олон улсын анхааруулга гаргасан электрон төхөөрөмжижил давтамжтайгаар ажилладаг.

Зүүн Европын бусад орны эрдэмтэд богино долгионы цацрагийн хор хөнөөлийн талаарх судалгааны тайлангаа мөн танилцуулсан. АНУ-д богино долгионы болон радио цацрагийн эх үүсвэрийн тоо жил бүр 15%-иар нэмэгддэг гэж EPA (АНУ-ын Байгаль орчныг хамгаалах агентлаг) мэдэгдлийг үл харгалзан АНУ-д эдгээр тайланг хүлээж аваагүй.

Хоол хүнсэнд агуулагдах хорт хавдар үүсгэгч бодисууд

Доктор Лита Ли "Богино долгионы цацрагийн хүний ​​эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөөлөл" ном болон Earthletter сэтгүүлийн 1991 оны 3, 9-р сарын дугаарт богино долгионы зуух бүр цахилгаан соронзон цацраг алддаг бөгөөд бичил долгионы зуух бүр хоол хүнсэнд хор хөнөөл учруулдаг гэж дурдсан байдаг. түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг аюултай хорт болон хорт хавдар үүсгэдэг бодис болгон хувиргадаг. Өгүүллийн төгсгөлд доктор Лита Ли богино долгионы зуух нь урьд өмнө итгэж байснаас хамаагүй илүү аюултай гэж дүгнэжээ.

Дараах үр дүн байна Орос судлал, Орегон мужийн Портланд дахь Атлантис Райсингийн боловсролын төвөөс нийтэлсэн. Хорт хавдар үүсгэгч бодис илрэх нь бараг бүх шинжилгээнд хамрагдсан хүнсний бүтээгдэхүүнд ажиглагдсан. Үүний зэрэгцээ богино долгионы цацраг нь хоолыг хуурах, халаах, гэсгээх стандарт тунгаас хэтрээгүй.

• Махыг шаардлагатай бүх ариун цэврийн стандартыг дагаж богино долгионы зууханд бэлтгэсэн. Үүний үр дүнд сайн мэддэг хорт хавдар үүсгэгч бодисуудын нэгийг (англи хэлээр d-Nitrosodienthanolamine) илрүүлсэн.
• Сүү, үр тариаг богино долгионы зууханд халаахад тэдгээрт агуулагдах зарим амин хүчлүүд хорт хавдар үүсгэдэг.
• Хөлдөөсөн жимсийг богино долгионы зууханд гэсгээх нь тэдгээрт агуулагдах глюкозид (глюкозоос гаргаж авсан бодис) болон галактозид (галактоз агуулсан гликозид) нь хорт хавдар үүсгэгч бодис болж хувирсан.
• Шинэхэн, чанасан эсвэл хөлдөөсөн хүнсний ногоог богино долгионы цацрагт богино хугацаанд хордуулах нь тэдний ургамлын алкалоидууд нь хорт хавдар үүсгэдэг.
• Богино долгионы цацраг туяагаар цацруулсан ургамал, ялангуяа үндэс үр тариа нь хорт хавдар үүсгэдэг чөлөөт радикалуудыг бий болгодог.
• Шим тэжээлийн хэмжээ багассан.

Оросын судлаачид мөн бүтцийн задралын үйл явц мэдэгдэхүйц хурдасч, туршилтанд хамрагдсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд эрчим хүчний агууламж бага (60% - 90%) болж байгааг мэдээлэв.

• Туршилтанд хамрагдсан бүх хүнсний бүтээгдэхүүнд витамин В, С, Е, чухал эрдэс бодисын био хүртээмж буурч, липотропын коэффициент буурсан байна.
• Алкалоид, галактозид, нитрилосид зэрэг ургамлын бодисуудад сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
• Маханд агуулагдах нуклеопротейн задрах үйл явцыг тодорхойлсон.

Бичил долгионы цацраг нь эрүүл мэндэд хортой

Оросын эрдэмтэд 1950-иад онд радарын системийг бүтээх явцад олон мянган ажилчдыг богино долгионы цацрагт хордуулж байсныг ажигласан. Үүний үр дүнд тэдний эрүүл мэндэд ноцтой асуудал тулгарсан тул хүмүүст зөвшөөрөгдсөн цацрагийн хэмжээнд хатуу хязгаарлалт тогтоосон - ажилчид 10 микроватт, энгийн иргэдэд 1 микроватт.

Роберт О.Бейкер "Биеийн цахилгаан" номондоо Оросын эрдэмтдийн хийсэн эдгээр судалгааг тодорхойлсон. 314-р хуудаснаас та дараах зүйлийг уншиж болно.

“Богино долгионы өвчний анхны шинж тэмдэг нь цусны даралт бага, судасны цохилт сул байдаг. Энэ өвчний цаашдын болон хамгийн түгээмэл илрэлүүд нь симпатик мэдрэлийн системийн архаг өдөөлт (стрессийн хам шинж), цусны даралт ихсэх явдал юм. Энэ үе шатанд толгой өвдөх, толгой эргэх, нүд өвдөх, нойрмоглох, цочрох, түгшүүр, хэвлийгээр өвдөх, мэдрэлийн хурцадмал байдал, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй болох, үс унах; мухар олгойн үрэвсэл, катаракт, нөхөн үржихүйн тогтолцооны асуудал, хорт хавдар тусах магадлал нэмэгддэг. Ийм архаг шинж тэмдэгэцэст нь бөөрний дутагдал үүсгэдэг, мөн ишемийн өвчинзүрх (титэм судасны бөглөрөл, зүрхний шигдээс).

Доктор Лигийн хэлснээр, богино долгионы цацрагтай хоол иддэг хүмүүст өөрчлөлт гардаг химийн найрлагацус, зарим өвчний магадлалыг нэмэгдүүлдэг. Дээр дурдсан шинж тэмдгүүд нь дараахь өөрчлөлтүүдээс үүдэлтэй байж болно.

• Лимфийн тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдол нь тодорхойлогддог бөгөөд энэ нь зарим хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх биеийн чадавхийг бууруулдаг.
• Цусан дахь хорт хавдрын эсийн хувь нэмэгдсэн нь илэрсэн. Ходоод, гэдэсний хорт хавдрын өвчлөл ихэссэн.
• Хоол боловсруулах замын өвчний өндөр хувь.

Судалгааны үр дүн

Герман, Орос улсад богино долгионы цацрагийн биологийн нөлөөллийн талаархи хамгийн чухал судалгаанууд нь:

1. Барбароссагийн цэргийн кампанит ажлын үеэр Германд хийсэн анхны судалгаа Берлиний Гумболт-Университат (1942 - 1943)
2. 1957 оноос эцэс хүртэл хүйтэн дайн, ЗХУ-д Зөвлөлтийн эрдэмтэд Кинск (Беларусь) хотын Радио инженерийн хүрээлэн, Ражастан мужийн Радио инженерийн хүрээлэнд судалгаа хийжээ.

Ихэнх туршилтуудад судалгаанд ашигласан хоол хүнс нь 100 киловатт/см3/сек хүчин чадалтай богино долгионы цацрагт өртсөн. ариун цэврийн стандартууд. Герман, Оросын эрдэмтдийн олж авсан үр дүнг доор харуулав.

• I ангилал: Богино долгионы цацраг нь хорт хавдар үүсгэдэг.
• II ангилал. Бичил долгионы цацраг нь хоол хүнс дэх шим тэжээлийг устгадаг.
• III ангилал. Богино долгионы цацраг нь хүний ​​физиологид хортой нөлөө үзүүлдэг.

Энэ ангиллын эхний хоёр цэгийг Герман, Оросын судлаачдын үлдээсэн тайлангийн хуулбараас сэргээж чадсангүй).

1. …………
2. …………
3. Хүнсний бүтээгдэхүүн дэх “альфа” болон “бета” тоосонцрын агууламж мэдэгдэхүйц нэмэгдэхэд хүргэдэг хүрээлэн буй орчинд цацраг идэвхт бодисын “агрегат нөлөө” үүсэх.
4. Сүү, үр тарианы уургийн гидролизатын* бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хорт хавдар үүсгэдэг бодисууд илэрсэн. (*-байгалийн уургууд нь ус нэмснээр байгалийн бус болж хуваагддаг)
5. Хүнсний үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн хэв гажилт. Богино долгионоор цацруулсан хоол хүнсний тогтворгүй задрал* нь хоол боловсруулах тогтолцоонд эмгэг үүсгэдэг. (*- бодисын солилцооны задрал)
6. улмаас химийн өөрчлөлтБогино долгионы цацрагийн нөлөөн дор үүссэн хоол хүнс дотор энэ хоолыг идсэн хүний ​​тунгалгийн системийн үйл ажиллагаа алдагдаж байгааг анзаарсан. Энэ эмгэг нь хүний ​​дархлааны тогтолцоог сулруулж, улмаар бие махбодийг неоплазм үүсэхээс хамгаалах чадварыг бий болгодог.
7. Богино долгионоор цацруулсан хоол идэх нь цусны ийлдэс дэх хорт хавдрын эсийн хувь хэмжээг ихэсгэдэг (плазмоцитома - плазмын эсийн хорт хавдар, жишээлбэл саркома).
8. Жимсийг богино долгионы цацрагаар гэсгээх үед жимсэнд агуулагдах глюкозид, галактозидуудын катаболик шинж чанар (бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шинж чанарууд) өөрчлөгдсөн нь ажиглагдсан.
9. Шинэхэн, чанаж болгосон, хөлдөөсөн хүнсний ногоог богино долгионы цацрагаар цацахад маш богино хугацаанд ч гэсэн хүнсний ногоонд агуулагдах ургамлын алкалоидуудын катаболизмын шинж чанар (бодисын солилцоонд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шинж чанарууд) өөрчлөгддөг.
10. Ургамлын гаралтай хоол хүнс, ялангуяа үндэс хүнсний ногоонд чөлөөт радикалууд (өндөр идэвхит бүрэн бус молекулууд) үүсдэг нь хорт хавдар үүсэхийг өдөөдөг.
11. Статистик мэдээллээс харахад ихэнх тохиолдолд богино долгионоор цацруулсан хоол хүнс нь ходоод, гэдэсний замд хавдар үүсэх шалтгаан болдог. Нэмж дурдахад хоол боловсруулах, ялгаруулах тогтолцооны үйл ажиллагаа аажмаар доройтож, хүрээлэн буй холбогч эдүүдийн доройтол ажиглагдсан.

Богино долгионы цацрагт өртөх нь мэдэгдэхүйц буурахад хүргэсэн хоол тэжээлийн үнэ цэнэсудлагдсан бүтээгдэхүүний (калорийн агууламж). Дараах нь судалгааны хамгийн чухал үр дүн юм.

1. В-витамин цогцолбор, витамин С, Е витамин, чухал эрдэс бодис, липотроп бодисын биологийн хүртээмж буурсан;
2. 60% -аас 90% хүртэл алдагдал амин чухал энергитуршсан бүтээгдэхүүнд;
3. Өөрчлөлт хамгийн муу талбодисын солилцооны үйл явц, алкалоид (азот агуулсан) нэгтгэх үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг шинж чанарууд органик нэгдлүүд), глюкозид, галактозид ба нитрилосид;
4. Устгах хоол тэжээлийн үнэ цэнэмахан бүтээгдэхүүн дэх нуклеопротеинууд;
5. Судалгаанд хамрагдаж буй бүх хүнсний бүтээгдэхүүний бүтцийг устгах үйл явцыг мэдэгдэхүйц хурдасгах.

Үүнээс гадна богино долгионы цацрагийн хүний ​​физиологид үзүүлэх нөлөө нь эрүүл мэндэд маш их сөрөг нөлөө үзүүлсэн. Үүнийг ЗХУ-ын эрдэмтэд нарийн тоног төхөөрөмж ашиглан туршилт хийж, богино долгионы цацрагт өртсөн хоол хүнс хэрэглэхгүй байсан ч зөвхөн энэхүү богино долгионы цацрагийн үйл ажиллагааны талбарт нэвтэрснээр эрүүл мэндэд ноцтой сөрөг нөлөө үзүүлж болохыг олж мэдсэн. Үүний дараа 1976 онд ЗХУ-д богино долгионы технологийг ашиглахыг хуулиар хориглосон. Хүний физиологид богино долгионы цацрагийн үндсэн илрүүлсэн сөрөг нөлөөллийн жагсаалтыг доор харуулав.

1. Богино долгионы зуухнаас цацраг туяанд өртсөн хүмүүсийн эрчим хүчний талбарт үзүүлэх сөрөг нөлөө.
2. Эсийн цахилгааны хурцадмал байдлыг багасгах, ялангуяа цусны эсүүд болон лимфийн бүсийн эсүүдэд.
3. Эсийн доторх мембраны потенциалыг сулруулж, тогтворгүй болгох.
4. Тархины цахилгаан мэдрэлийн импульсийн гинжин хэлхээг сулруулж, устгах.
5. Төв ба автономит мэдрэлийн системийн урд болон хойд хэсгийн аль алинд нь мэдрэлийн зангилааны энергийн талбайн тэгш хэм суларч, алдагдах.
6. Гормоны үйлдвэрлэлийн үйл явцыг тогтворгүй болгох, эрэгтэй, эмэгтэй хүний ​​биеийн дааврын тэнцвэрийг зохицуулах.
7. Сөрөг байдалд хүргэдэг тархины долгионы эмгэг сэтгэл зүйн нөлөөой санамж муудах, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй болох гэх мэт.

Богино долгионы зуухаа хаях 10 шалтгаан

Швейцарь, Орос, Германы шинжлэх ухаан, эмнэлзүйн судалгааны үр дүнд үндэслэн бид гал тогооны өрөөнд байгаа богино долгионыг үл тоомсорлож чадахгүй болсон. Судалгааны үндсэн дээр бид энэ нийтлэлийг дараах байдлаар дуусгаж байна.

1. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоолыг байнга хэрэглэх нь тархины эд эсийн деполяризациас болж тархинд устгах процессыг өдөөдөг.
2. Богино долгионы цацрагаар цацруулсан хүнсний бүтээгдэхүүнд үүссэн үл мэдэгдэх дайвар бүтээгдэхүүнийг хүний ​​бие шингээж чадахгүй.
3. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоолыг байнга хэрэглэх нь эмэгтэй, эрэгтэй гормоны үйлдвэрлэлийг тасалдуулахад хүргэдэг.
4. Богино долгионы зууханд халаасан хүнсний дайвар бүтээгдэхүүн хүний ​​биед үзүүлэх сөрөг нөлөө нь удаан хугацааны буюу байнгын шинжтэй байдаг.
5. Богино долгионы цацрагаар халсан хоолонд эрдэс бодис, амин дэм, шим тэжээлийн бодисууд өөрчлөгдөж, багасдаг. Тиймээс хүний ​​бие ийм хоолноос бага эсвэл огт ашиг хүртдэггүй. Эсвэл хүний ​​бие богино долгионы цацрагаар өөрчлөгдсөн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээдэг бөгөөд энэ нь огт шингэдэггүй.
6. Хүнсний ногоонд агуулагдах эрдэс бодисууд бичил долгионы зууханд халаахад өөрчлөгдөж, хорт хавдар үүсгэгч чөлөөт радикалууд болон хувирдаг.
7. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол нь ходоод, гэдэсний хавдар (хавдар) үүсэх шалтгаан болдог. Энэ нь Америкт бүдүүн гэдэсний хорт хавдрын түвшин хурдацтай нэмэгдэж байгааг тайлбарлаж байна.
8. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь цусан дахь хорт хавдрын эсийн тоо нэмэгдэхэд хүргэдэг.
9. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоолыг удаан хугацаагаар хэрэглэх нь цусны ийлдсэнд өөрчлөлт ороход хүргэдэг.
10. Богино долгионы зууханд чанаж болгосон хоол идэх нь ой санамж, анхаарлаа төвлөрүүлэх чадваргүй болохоос гадна сэтгэл санааны тогтворгүй байдал, оюун ухааны чадвар буурахад хүргэдэг.

Эпилог

Зуухнаас богино долгионы цацраг алдагдах боломжтой юу?
Мэргэжлийн үйлчилгээний нийгэмлэгийн (богино долгионы засварчдын бүлэг) хийсэн судалгаагаар хоёр ба түүнээс дээш жил ашиглагдаж байсан богино долгионы 56% нь FDA стандартын зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс 10% илүү богино долгионы нэвчилттэй болохыг тогтоожээ. Ихэнх тохиолдолд энэ алдагдлыг засахын тулд богино долгионы бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн энгийн механик тохируулга шаардлагатай байдаг.

Богино долгионы алдагдлын шалтгаан юу вэ?
Богино долгионы зуухны хаалгыг цохих, шороо, хүнсний тоосонцор хаалганы нугас, залгах цэг дээр орж, улмаар хаалга нь сайн хаагдаж, бичил долгионы цацраг нь үүссэн бичил хагарлаар нэвтэрдэг.

Богино долгионы зуух буюу энгийнээр хэлбэл богино долгионы зуухыг одоогийн байдлаар Зөвлөлтийн дараахь орнуудын хүн амын дийлэнх нь ашигладаг. Энэ нь маш тохиромжтой бөгөөд хэмнэлттэй байдаг: хоолыг ердийн хий эсвэл цахилгаан зуухнаас хамаагүй хурдан чанаж, халаадаг бөгөөд үүнийг зохицуулах механизм нь маш энгийн тул эцэг эх байхгүй үед хүүхэд хүртэл хоолоо амархан халааж чаддаг. Богино долгион нь тийм ч үнэтэй биш, одоо энэ гэр ахуйн цахилгаан хэрэгсэлбараг бүх гэр бүлд байдаг.

Хэдийгээр тэдний гэрт богино долгионы зуух байгаа ч гэсэн олон хүн гайхдаг: энэ нь хортой биш гэж үү? Би богино долгионы зууханд хор хөнөөл учруулж байгаа эсэхийг нотлох эсвэл үгүйсгэхийг сонсохыг хүсч байна.

Богино долгионы зуух ямар хор хөнөөл учруулдаг вэ?

Эхлээд бичил долгионы зуухны ажиллах механизм юу болохыг олж мэдье. Богино долгионы зуух нь нягт хаалттай хаалгатай металл камер, бичил долгионы ялгаруулагч - магнетрон, түүний тэжээлийн эх үүсвэр - трансформатор, эргэдэг ширээ, сэнс, таймер гэх мэт туслах элементүүдээс бүрдэнэ.

Богино долгионы зуухны үйл ажиллагааны зарчим нь хүчирхэг хүчний үйл ажиллагааны ачаар хоолыг дотроос нь халаах явдал юм цахилгаан орон 2450 МГц давтамжтай. Бичил долгион нь хоолонд агуулагдах туйлын усны молекулуудыг дуунаас хурдан эргүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд энэхүү молекулын үрэлт нь хоолыг хурдан халдаг. Үүний зэрэгцээ аяга таваг нь ижил температурт хадгалагддаг бөгөөд энэ нь ердийн зууханд хоол хийхээс хамаагүй хялбар бөгөөд аюулгүй бөгөөд амархан шатаж болно.

Тэгэхээр богино долгионы зуухнаас хоол идэх нь ямар хор хөнөөлтэй вэ? Эрдэмтэд энэ сэдвээр маргаантай хэвээр байгаа бөгөөд богино долгионы зуух хэрэглэх нь хортой эсэх нь баттай нотлогдоогүй байна. Гэсэн хэдий ч "гутранги таамаглал" нь дараах байдалтай байна.

1. Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар нь богино долгионы зууханд жигнэх үед мэдэгдэхүйц буурдаг.
2. Богино долгионы зууханд өртөх үед зарим нэгдэл нь хорт хавдар үүсгэгч болж хувирдаг. Энэ нь таны гарал үүслийг мэдэхгүй (дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авсан) бүтээгдэхүүнүүдэд тохиолдож болно, учир нь тэдгээр нь генийн өөрчлөлттэй эсвэл зүгээр л хүлээн зөвшөөрөх боломжгүй бодис агуулсан байж болно.
3. Зарим мэдээллээр богино долгионы зууханд удаан хугацаагаар чанаж болгосон хоол хүнс хэрэглэдэг хүмүүс цусны найрлагад өөрчлөлт оруулдаг: холестерин, лимфоцитын хэмжээ нэмэгдэж, гемоглобины хэмжээ эсрэгээр буурдаг.

Энэ мэдээлэл хараахан 100% батлагдаагүй байгаа ч бодоод үз дээ: бидний цаг үед ийм олон өвчин хаанаас ирдэг вэ? чихрийн шижин, бодисын солилцооны эмгэг, хорт хавдар? Тэдний эх сурвалж бидэнд ойрхон байх магадлалтай, гэхдээ бид түүний хоёрдмол шинж чанарын талаар огт боддоггүй. Богино долгионы хоол нь хортой юу гэсэн асуултад хэн ч танд тодорхой хариулт өгөхгүй, гэхдээ өөрийнхөө болон хайртай хүмүүсийнхээ эрүүл мэндэд эрсдэл учруулахын тулд үүнийг өөрөө шалгаж үзэх нь зүйтэй болов уу?

Үүний зэрэгцээ та энэ гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг хамгийн бага хохирол учруулахгүйн тулд ухаалаг ашиглах хэрэгтэй. Богино долгионы зуухтай ажиллахдаа дараах дүрмийг баримтлахаа мартуузай.

Зуухны тасалгаа хэр агаар нэвтрэхгүй байгааг шалгах нь маш амархан. Өөрийнхийг унтраасан богино долгионы зууханд хийнэ гар утас, хаалгыг хаагаад өөр утаснаас өөр утас руу залгана уу. Хэрэв камер битүүмжлэгдсэн бол энэ нь дохио дамжуулахгүй бөгөөд утас нь "хамрах хүрээнээс гадуур" байх болно. Хэрэв дуугарвал энэ нь таны зууханд агаар нэвтрэхгүй байна гэсэн үг бөгөөд түүний ойролцоо байх нь үндэслэлгүй эрсдэлд өртөх болно гэсэн үг юм.

Тиймээс, богино долгионы хоол хүнс таны биед хор хөнөөл эсвэл ашиг тус авчирдаг эсэхээс үл хамааран хэн ч танд 100% хариулт өгөх боломжгүй тул үүнийг хэрэглэх эсэх нь таны шийдвэр юм.