Цусны даралтанд зориулсан хоолны дэглэм. АГ-ийн DASH хоолны дэглэм гэж юу вэ, та үүнийг дагаж мөрдөх ёстой юу? Тодорхойлолт ба хэрэглээ

DASH хоолны дэглэм гэдэг нь дөрвөөс бүрдсэн товчлол юм Англи үгс, энэ нь "цусны даралт ихсэх өвчнийг зогсооход чиглэсэн хоолны дэглэм" гэсэн утгатай. Энэ бол цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг хоол тэжээлийн тогтолцооны шинэ арга юм. Dash хоолны дэглэм нь бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилдаггүй, харин шинэ хоолны дэглэмийг бий болгодог. Буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, үр тариа идэхийг зөвлөж байна. Мөн, төлөө сайн үр дүнхүн хоолны дэглэмдээ бага хэмжээний өөх тос агуулсан эсвэл бүрэн өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулах ёстой. Д Долоо хоногийн цэсийг доороос уншиж болох АГ-ийн хоолны дэглэм нь бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөхийг хэлнэ.

Гипертензи - энэ юу вэ?

Гипертензи нь цусны даралт ихсэхтэй холбоотой ноцтой өвчин бөгөөд архаг явцтай байдаг. Гол шинж тэмдгүүдийн дунд дараахь зүйлс орно.

1. Толгой өвдөх.
2. Толгойд чимээ шуугиан үүсэх мэдрэмж.
3. Сул тал.
4. Миний толгой эргэлдэж байна.
5. Зүрхний цохилт нэмэгддэг.
6. Чих нь бөглөрдөг.
7. Дотор муухайрах мэдрэмж.
8. Нүдний өмнө хар цэгүүд.

Дээрх шинж тэмдгүүдийг анхдагч гэж үздэг. Хэрэв та АГ-ийн эмчилгээг цаг тухайд нь эхлүүлэхгүй бол дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг.

1. Зүрхний дутагдалд орно.
2. Тромбоз үүсэх үед.
3. Цус алдалтын үед.
4. Хараа муутай.

Энэ өвчний аюул нь удаан хугацааны туршид шинж тэмдэггүй байж, одоо байгаа ноцтой өвчнийг улам хүндрүүлдэг. Хамгийн хүнд хэлбэрийн хослол бол атеросклерозтой гипертензи юм. Энэ хослолын үед таны артери, венийн хананд холестерины товруу үүсч, улмаар цусны судаснууд бөглөрдөг. Энэ нь цусны эргэлтийг бүрэн тасалдуулж, дараа нь миокардийн шигдээс эсвэл цус харвалтанд хүргэдэг.

Хоолны дэглэмийн зарчим

АГ-ийг эм хэрэглэхгүйгээр хэд хэдэн аргаар даван туулж болохыг туршилтаар нотолсон. Үүнд жингээ хасах, архи, согтууруулах ундааг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглох, идэвхтэй амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмээс давсыг бараг бүрэн хасах, бие дэх кальци, кали, магнийн хэмжээг хэвийн болгох, муу зуршлаас татгалзах, хоолны дэглэмийг бууруулах зэрэг орно. хэрэглэсэн амьтны өөхний хэмжээ. Эдгээр нөхцлийг дагаж мөрдөх нь зүрх судасны системтэй холбоотой өвчний хөгжлийг өдөөдөг гомоцистеиныг бууруулахад тусалдаг.

Дунджаар нь, цусны даралт ихсэх, илүүдэл жинд зориулсан хоолны дэглэм 4 сарын хугацаанд ойролцоогоор 9 кг жин хасахад тусалдаг. Шинэ хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь калорийн дутагдалтай тохиолдолд л тохиолддог. Ажиглаж байна зөв хооллолт, үүнийг хийхэд хэцүү биш, учир нь энэ хоолны дэглэмд энэ нь урьдчилан таамагласан байдаг их тоотуранхай мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг илчлэг багатай хоол хүнс.

Хоолны дэглэмд өдөрт 5 хүртэлх хоол, үүнд 3 үндсэн хоол, 2 хөнгөн зууш орно.

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүст зориулсан цусны даралт ихсэх хоолны дэглэмхоёр үе шатаас бүрдэнэ. Эхнийх нь хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд хүн жижиг хэсгүүдэд дасаж, тогтмол идэж сурах ёстой бөгөөд хоолны дэглэм нь зөвхөн эрүүл хоол хүнснээс бүрдэх ёстой. Цэс нь хоолны дэглэмийн мах (жишээлбэл, тахианы булан), загас, өөх тос багатай бяслаг, өндөг, буурцагт ургамлаас бүрдэж болно. Хоол хийхдээ зөвхөн хэрэглэхийг зөвлөж байна оливын тос, чидун жимсний тос агуулсан. Энэ нь таныг цатгалан мэдрэх боломжийг олгож, нүүрс ус идэх хүслийг төрүүлэхгүй байх болно.

Энэ үе шатанд гоймон, өндөр илчлэг жимс (жишээлбэл, банана) хоолны дэглэмээс хасагдана. Хэрэв өдрийн цагаар та үндсэн хоолны хооронд ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсч байвал элсэн чихэр, самаргүй чанамал идэх нь дээр.

Дүрэм

Хамгийн гол нь хэрэв та даралт ихсэх өвчтэй бол цусны даралт, жингээ байнга хянаж байх хэрэгтэй.

1. Давс алгасах. Эцсийн эцэст түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь натри бөгөөд энэ нь бие махбодоос усыг зайлуулахаас сэргийлж, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг.
2. Хүчтэй цай, согтууруулах ундаа ууж болохгүй. Тэд судасны спазмд нөлөөлдөг тул зүрхний ачаалал эрс нэмэгддэг.
3. Тамхи бүү тат. Никотин нь цусны судсыг агшаадаг.
4. Маш их, жижиг хэсгүүдэд идээрэй. Өдөр бүр та өдөрт дор хаяж 5 удаа идэх хэрэгтэй.
5. Өөх тосгүй маханд давуу эрх олгох. АГ-ийн гол шалтгаан нь түвшин нэмэгдсэнхолестерин. Та цацагт хяруул, түгалын мах идэж болно, гэхдээ хоол хийх явцад тос хэрэглэж болохгүй.
6. Амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг хязгаарлаарай, тухайлбал: хиам, цөцгийн тос гэх мэт хайлсан цөцгийн тос. Ургамлын өөх тосыг илүүд үзэхийг хичээ.
7. Хоол хүнсэндээ илүү их ногоо оруулаарай.
8. Элсэн чихэрээ орхи.
9. Илүү их магни, кали аваарай. Тэдний тусламжтайгаар та зүрх сэтгэлээ хүчирхэгжүүлэх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнд: үр тариа, байцаа, лууван, манжин, далайн хоол орно.
10. Өөрийгөө өлсгөж болохгүй.

Зураасан хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс

Долоо хоногийн цэсийг бий болгоход хэцүү биш 1-р үе шатны гипертензийн хоолны дэглэм нь хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Доор байна жишээ цэснэг өдрийн турш жор нь маш энгийн бөгөөд зөвлөмжийн дагуу та өөр хоолны дэглэм барьж болно.

• Өглөөний цай: овъёосны будаа - 100 - 150 грамм, өөх тос багатай 200 мл сүү, зүсэм хөх тарианы талх. Элсэн чихэргүй цай.
• Үдийн хоол: ногооны салаттай тахианы булан- 180 грамм, хөх тарианы 2 зүсмэл талх, шинэхэн ногоо (улаан лооль эсвэл өргөст хэмх), жимс жимсгэнэ, жүүс.
• Оройн хоол: туранхай мах эсвэл загас - 100 грамм, ямар ч будаа - 150 грамм, ногооны салат.

Өглөө ба өдрийн хоол, үдийн хоол, оройн хоолны хооронд та нэг зууш идэж болно. Энэ нь тараг, kefir, prunes, самар, хүнсний ногоо, жүүс эсвэл жимс байж болно.

Хачир, салат бэлтгэхдээ давс хэрэглэхийг хориглодог боловч янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо нэмж болно. Мах, загасны үндсэн хоол нь бага зэрэг давс шаарддаг.

Дараагийн шат нь насан туршдаа үргэлжлэх ёстой. Үүний үр дүн нь эрүүл дүр төрхамьдрал. Хоолны дэглэм нь уураг, эрүүл өөх тос агуулсан байх ёстой. Ийм хоол тэжээлийн төлөвшсөн зуршил нь таныг ямар нэгэн байдлаар өөрийгөө хязгаарлаж байна гэсэн мэдрэмжийг төрүүлэхгүй, харин тэжээллэг хоол тэжээлийн итгэлийг бий болгоно.

Хоолны дэглэм нь уургийн хэмжээг хязгаарладаг - өдөрт 90 граммаас ихгүй байна. Өөх тос - 70 гр-аас ихгүй байна. Нүүрс ус - 400 гр-аас ихгүй байна.

АГ-ийн 2-р шатны хоолны дэглэм, долоо хоногийн цэс:

1. Хатаасан чангаанз, сүүтэй овъёосны будаа. Rosehip компот.
2. Банана, алим.
3. Хүнсний ногооны шөл, уурын котлет, салат, хар талх, компот.
4. Жимсний ааруул.
5. Хүнсний ногоо, вазелинтай зууханд чанаж болгосон загас.

1. Зуслангийн бяслаг, талх, цай.
2. Бананатай тараг.
3. Уха, котлеттай шар будаа будаа.
4. Жимсний вазелин.
5. Турк, салат, компот.

1. Сүү, үзэм, жимсний ундаа бүхий овъёосны будаа.
2. Зуслангийн бяслаг.
3. Борщ, хар талх, чанасан тахиа, салат.
4. Жимс.
5. Загасны котлет, шатаасан төмс, цай.

1. Зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим, элсэн чихэргүй цай.
2. Талх, kefir.
3. Хар талх, махан бөмбөлөг, манжингийн салаттай загасны шөл.
4. Жимс.
5. Хүнсний ногоотой пилаф.

1. Oatmeal, rosehip компот.
2. Жимс.
3. Шош, хүнсний ногоо, махтай шөл.
4. Цайтай зуслангийн бяслаг.
5. Загас, ногооны шөл, компот.

1. Зуслангийн бяслаг, талх, цайтай зөгийн бал.
2. Жимсний салат, тараг.
3. Чанасан төмс, салат, тахианы шөл.
4. Хүнсний ногоо, kefir бүхий пилаф.
5. Өөхгүй мах, Сагаган, вазелинтай ногооны шөл.

1. Сүү, самартай овъёосны будаа. Ургамлын гаралтай цай.
2. Жимс.
3. Загасны шөл, тахианы котлеттай шар будаа, салат.
4. Ааруулын таваг.
5. Хүнсний ногоотой загас, зууханд чанаж болгосон, вазелин.

3-р үе шатны гипертензийн хоолны дэглэмийн жишээ цэс дараах байдалтай байна.

1. Манна, сүүтэй цай.
2. Алим.
3. Хүнсний ногооны шөл, луувангийн нухаш.
4. Rosehip компот.
5. Чанасан загас, төмс. Сүүтэй цай.
6. Кефир.

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь дараахь зөвлөмжийг агуулдаг.

1. Илүү их яншуй идэж үзээрэй, энэ нь цусны судсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.
2. Хоол бэлтгэхдээ будаа, хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн жорыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
3. Өдөр бүр нэг аяга сарнайн компот ууна.
4. Илүү их сармис идвэл зүрхэнд сайн.

Жин хасах үр дүн

• 
  Холестерол багатай хоолны дэглэмийн долоо хоногийн цэстэй жороор...
• 
  
• 
  

Зарим "дундаж" хүмүүст зориулагдсан өнөө үед алдартай хоолны дэглэмээс ялгаатай нь DASH хоолны дэглэм нь маш тодорхой хаягтай байдаг. Үнэн хэрэгтээ энэ нь хэд хэдэн ноцтой өвчнөөр шаналж буй биеийг эдгээхэд чиглэгддэг тул эмчилгээний шинж чанартай байдаг.

DASH хоолны дэглэм - энэ юу вэ?

DASH хоолны дэглэм нь ихэнх хоолны дэглэмээс эрс ялгаатай: энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зориулагдсан бөгөөд үндсэн өвчнийг амжилттай эмчлэхийн тулд жингээ хасах шаардлагатай байдаг. Түүний хэрэглээ нь цусны судсыг хортой холестериноос цэвэрлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ нь цусны даралтыг бууруулдаг. Үүнээс гадна дараахь өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.

• онкологийн;
• зүрх судасны;
• бөөрний чулуу өвчин;
• цус харвалт;
• чихрийн шижин

Энэ нь АНУ-д боловсруулагдсан бөгөөд хамгийн үр дүнтэй гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Энэ нь Газар дундын тэнгис, цагаан хоолтон болон бусад хэд хэдэн хоолны дэглэмд суурилдаг тул олон мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар DASH хоолны дэглэмийг өргөнөөр ашиглах ёстой. Гэсэн хэдий ч давсны хэрэглээг хязгаарлаж, бага хэмжээгээр шаарддаг бэлтгэл үе шат DASH руу шилжихээс өмнө.

АГ-тэй өвчтөнүүдэд зориулсан DASH хоолны дэглэм

Энэхүү хоолны дэглэмийн гол хүлээн авагч нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс юм. Түүний хэрэглээ нь холестерины түвшинг хэвийн болгож, липидийн солилцоог сайжруулж, бусад ноцтой өвчний эрсдлийг бууруулдаг. Цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх DASH хоолны дэглэм нь жингээ хасах, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулах, жингээ хасахад тусалдаг.

Америкийн DASH хоолны дэглэм

DASH хоолны дэглэм нь жингээ хасах, цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх, бие махбодийг урьдчилан сэргийлэх гэсэн гурван асуудлыг нэг дор шийдэх боломжийг олгодог. Түүний амжилтыг тодорхойлсон хүчин зүйл нь жингээ хасах, цусны даралтыг хэвийн болгоход идэвхтэй ажилладаг цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх хүнсний бүтээгдэхүүн агуулсан өвөрмөц цогцолбор байсан гэж олон шинжээчид үзэж байна. Тэдний дунд:

• хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ;
• буурцагт ургамал;
• бүхэл үр тарианы бүтээгдэхүүн;
• туранхай мах, загас;
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.

Өөх тос, давслаг, тамхи татдаг хоол, чихэр, лаазалсан хоолыг хоолны дэглэмээс хасдаг тул хоолны дэглэм нь цагаан хоолны дэглэмтэй илүү нягт холбоотой байдаг. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, түүний дотор амьтны уурагыг илүүд үзэх өндөр чанартай, энэ нь хангалттай хоол тэжээлээр хангаж, бие махбодийг амьдралд шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг.

DASH хоолны дэглэм - долоо хоног тутмын цэс

Эерэг зүйл бол цэсэнд олон төрлийн бүтээгдэхүүн багтсан DASH хоолны дэглэм нь эрүүл мэндээ дордуулахгүйгээр зөв турах боломжийг олгодог. Энэ нь илчлэг багатай биш, учир нь энэ нь өдөрт 2000 ккал хүлээн авдаг (нас, эрүүл мэндийн байдал болон бусад хүчин зүйлээс хамааран энэ тоо өөр байж болно), тиймээс энэ нь өөр өөр калорийн түвшний бүтээгдэхүүн агуулдаг. Хэрэглэсэн бүтээгдэхүүний хэмжээг хэсэгчлэн хэмждэг бөгөөд үүнд дараахь зүйлс орно.

• чанасан будаа эсвэл гоймон - 0.5 аяга;
• талх - 1 ширхэг;
• чанасан жимс, хүнсний ногоо - 0.5 аяга;
• шинэ жимс эсвэл хүнсний ногоо - 1 аяга;
• өөх тос багатай сүү - 1 нимгэн шил;
• оливын тос - 1 халбага;
• чанасан мах - 100 гр.

Долоо хоногийн турш жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнээс гадна 5 порц хуурай буурцаг, самар, төрөл бүрийн үр, 3-5 порц чихэр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр ашиглахыг зөвшөөрдөг цөцгийн тосмөн илчлэг багатай байгалийн тараг, исгээгүй гурилан бүтээгдэхүүн, хатаасан жимс, үзэм. Давсыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасдаггүй.

DASH хоолны дэглэм - жор

DASH хэрэглэх үед хоол тэжээл бүрэн, тэнцвэртэй хэвээр байх бөгөөд калорийн агууламж (2000 ккал) нь хүний ​​хэвийн амьдралд шаардлагатай эрчим хүчний түвшинг хадгалах боломжийг олгодог. Үүний зэрэгцээ хүнсний бүтээгдэхүүнд агуулагдах витамин, эрдэс бодис, амин хүчил болон бусад амин чухал элементүүдийн бие махбодийн хэрэгцээг хангаж, үүнээс амттай, эрүүл хоол бэлтгэх боломжтой.

Найрлага:

• овъёос хивэг - 2 tbsp. халбага;
• бүхэл үр тариа - 2 tbsp. халбага;
• цувисан овъёос - 2 tbsp. халбага;
• овъёос гурил - 1 tbsp. халбага;
• хэрэм тахианы өндөг- 2 ширхэг;
• шанцай, stevia нунтаг - хутганы үзүүр дээр.

Бэлтгэл:

1. Бүх найрлагыг халуун ногоо нэмээд зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
2. Цахилгаан вафли төмрийг урьдчилан халааж, зуурсан гурилаа хийж, бэлэн болтол хоёр тал дээр жигнэх.
3. Бэлэн болсон бялууг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

АНУ-ын хоолны дэглэмийн чансаанд хэдэн жил дараалан DASH хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийг сайжруулдаг хамгийн тэнцвэртэй, үр дүнтэй хоол тэжээлийн төлөвлөгөөний эхний байрыг эзэлдэг. Онцлог шинж чанараараа TLC хоолны дэглэм, Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэм, Майо клиникийн хоолны дэглэм, цагаан хоолтон хоолны дэглэмтэй ойролцоо байдаг. Ерөнхийдөө DASH хоолны дэглэм нь АГ-ийн хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэм юм. Харамсалтай нь манай улсаас илүү Америк, Европын хоолны дэглэмд сайн мэддэг. Үүний зэрэгцээ, энэ нь онцгой үр дүнтэй учраас алдартай байх ёстой.

DASH хоолны дэглэмийн зорилго

DASH хоолны дэглэмийн зорилго нь цусны даралт ихсэх өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх явдал юм.Цусны даралтыг зохицуулахаас гадна DASH хоолны дэглэм нь бусад хэд хэдэн чухал асуудлыг шийддэг: холестериныг бууруулж, липидийн профайлыг ерөнхийд нь сайжруулж, зарим төрлийн хорт хавдар, зүрхний титэм судасны өвчин, цус харвалт, зүрхний дутагдал, бөөрний чулуу үүсэх эрсдлийг бууруулдаг. чихрийн шижин хөгжиж байна. DASH хоолны дэглэм нь жинг эрс багасгаж, сайн сайхан байдал, амьдралын чанарыг сайжруулдаг. Dash хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд хамгийн сайн, зүрхний өвчинд хамгийн үр дүнтэй байдаг.

DASH хоолны дэглэм нь урьдчилан сэргийлэх болон эмчилгээний аль алинд нь ашиг тустай хамгийн сайн борлуулалттай хоолны дэглэм юм эмчилгээний хоол тэжээлхүн аль хэдийн өвчтэй болсон үед. Тиймээс бид үүнийг өргөн хүрээнд авч үзэх болно, гэхдээ хоолны дэглэмийг Америкийн Үндэсний Зүрх, Уушиг, Цусны Хүрээлэн анхлан цусны даралтыг бууруулах зорилгоор боловсруулсан гэдгийг мартаж болохгүй.

DASH хоолны дэглэм: энэ юу вэ?

DASH илэрхийлнэ тэнцвэртэй хооллолт, энэ нь цусны даралт ихсэх (цусны даралт ихсэх) өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, бууруулдаг. Түүний сурталчилж буй эрүүл хооллолт нь бууруулах гол түлхүүр юм өндөр даралтцус, нэгэн зэрэг илүүдэл жинг бууруулж, дараа нь эрүүл хязгаарт хяналт тавина.

Хоолны дэглэм нь кали, кальци, уураг, ургамлын эслэг зэрэг цусны даралтыг хэвийн болгоход чухал ач холбогдолтой бодисын агууламжийг тэнцвэржүүлдэг. Энэ тохиолдолд та эдгээр бодис бүрийг хянах шаардлагагүй болно. Бага наснаасаа эхлэн идэхийг зөвлөсөн хоол хүнсээ (жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, уураг, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн) чухалчлахын зэрэгцээ сурталчлах, орчин үеийн хооллох зуршлаас зайлсхийхэд хангалттай. биднийг чиглүүлэх (илчлэг ихтэй, өөх тос, улаан мах). Өөр нэг зөвлөмж нэмье - бага давс! - Таны эрүүл хооллолтын төлөвлөгөө бэлэн боллоо.

Нарийвчилсан мэдээллийг авч үзэх хэвээр байна.

АГ-ийн DASH хоолны дэглэмийн гол зүйл

АГ-ийн DASH хоолны дэглэм нь өдөр бүр янз бүрийн хүнсний бүлгээс тодорхой тооны порц идэхийг шаарддаг. Танд хэрэгтэй порцны тоо нь таны шаардлагатай калориас хамаарч өөр өөр байж болно.

Давстай юу хийх вэ? Хоолны дэглэм барьж эхлэхдээ гэнэтийн өөрчлөлт хийх хэрэггүй. Эхлээд давсны хэрэглээгээ өдөрт 2400 мг (ойролцоогоор 1 цайны халбага) хүртэл бууруул. Дараа нь таны бие хоолны дэглэмд дасах тусам давсны хэрэглээгээ өдөрт 1500 мг (2/3 цайны халбага) хүртэл бууруулна. Энэ эзэлхүүн нь хэрэглэсэн бүх давсыг агуулдаг: мөн дотор нь байгаа давс хүнсний бүтээгдэхүүн, мөн таны хоолонд нэмдэг эсвэл ширээн дээр тавьдаг.

DASH хоолны дэглэмийг хэрхэн эхлүүлэх вэ? Энд хэдэн зөвлөгөө байна:

1. Үдийн хоол болон оройн хоолонд нэг порц хүнсний ногоо нэмнэ.
2. Хоолондоо нэг порц жимс нэмж эсвэл хөнгөн зууш болгон идээрэй. Та хэрэглэхэд маш хялбар лаазалсан, хатаасан жимс идэж болно.
3. Цөцгийн тос, салатны амтлагчийн зөвхөн хагасыг нь хэрэглэж, өөх тос багатай амтлагчийг хэрэглээрэй.
   Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн тослог эсвэл цөцгийтэй сүүн бүтээгдэхүүн хэрэглэдэг. Зөвхөн өөх тосыг бага өөх тосоор солих хэрэгтэй.
4. Өдөрт 180 гр махыг хязгаарлаарай. Ихэнхдээ цагаан хоол идэхийг хичээ.
   Хоол хүнсэндээ хүнсний ногоо, хуурай шош нэмж оруулаарай.
5. Хөнгөн зуушны ердийн хоолыг (чипс гэх мэт) давсгүй зууш эсвэл самар, үзэм, энгийн эсвэл өөх тос багатай тараг, хөлдөөсөн тараг, цөцгийн тосгүй давсгүй ердийн попкорн, түүхий ногоогоор солино.
6. Натри багатай хоолыг сонгохын тулд хүнсний шошгыг анхааралтай уншина уу.

АГ-ийн хоолны дэглэмийн үндэс- хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, буурцагт ургамал, өөх тос багатай уураг (мах, загас), өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, өөх тос, чихэрлэг, давслаг, тамхи татдаг, лаазалсан хоол хүнс хэрэглэхгүй байх. DASH хоолны дэглэм нь цагаан хоолны цэс, байгалийн гаралтай хоол тэжээлийг илүүд үздэг.

АГ-ийн хувьд хамгийн тохиромжтой хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн

Доорх нь "цусны даралт ихсэх" хүнсний бүлгүүдийн жагсаалт ба тэдгээрийг хэрэглэхийг зөвлөдөг хэмжээ юм.

• Үр тариа: Өдөрт 7-8 нэгж
• Хүнсний ногоо: Өдөрт 4-5 нэгж
• Жимс: Өдөрт 4-5 нэгж
• Өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн: өдөрт 2-3 удаа
• Мах, шувууны мах, загас: Өдөрт 2 ба түүнээс бага удаа
• Самар, үр, хуурай шош: долоо хоногт 4-5 нэгж
• Өөх тос: Өдөрт 2-3 удаа
• Амттан: Долоо хоногт 5 нэгжээр хязгаарлахыг хичээ

"Хэсэг" гэж юу болохыг дараах жагсаалтаас ойлгож болно. 1 порц нь:

• 1/2 аяга чанасан будаа эсвэл гоймон
• 1 зүсэм талх
• 230 гр түүхий ногоо эсвэл жимс
• 120 гр чанасан ногоо эсвэл жимс
• 250 гр өөх тос багатай сүү
• 1 халбага оливын тос
• 100 гр чанасан мах

DASH хоолны дэглэм хэрхэн ажилладаг вэ?

Юуны өмнө та өөрийн нас, үйл ажиллагааны түвшинд шаардлагатай калорийн тоог тодорхойлж, эдгээр илчлэгийг хаанаас авах ёстойг ойлгож, давсны хэрэглээгээ хязгаарлах хэрэгтэй.

At 2000 калорийн хоолны дэглэмЖишээ нь, та ашиглах хэрэгтэй өдөр бүр(өөрөөр заагаагүй бол)

• 6-8 порц үр тариа;
• Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ 4-5 нэгж;
• Өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүний 2-3 нэгж;
• 6 буюу түүнээс бага хэмжээний туранхай мах, шувууны мах, загас;

долоо хоног бүр

• 4-5 порц самар, үр, буурцагт ургамал,
• 2-3 порц өөх тос, тос,
• Долоо хоногт 5 ба түүнээс бага хэмжээний чихэр.

Даш хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхөд хялбар болгохын тулд нэг хоолонд зөвхөн нэг ногоо, нөгөө хоолонд жимс нэмж оруулаарай. Долоо хоног бүр хоёр ба түүнээс дээш махгүй хоол бэлтгэх замаар цагаан хоолтонг туршиж үзээрэй. Ургамлууд, халуун ногоо хэрэглэж эхлээрэй, тэд таныг ширээн дээрх давсны тухай мартах болно. Үүний зэрэгцээ биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг тогтмол хийхийг хичээ.

DASH хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг уу?

Жин хасах тухайд DASH нь маш их эрүүл хоол иддэг тул жингээ хасахад хялбар байдаг. Та зүгээр л илүү их хөдөлж, бага зэрэг идэх хэрэгтэй гэж Үндэсний Зүрх, Уушиг, Цусны Хүрээлэн (АНУ) хэлж байна.

Хэрэв та дүрмийг дагаж мөрдвөл, ялангуяа илчлэг багатай хоолны дэглэмийг баримталбал жингээ хасах магадлал өндөр байна.

DASH хоолны дэглэм ба зүрхний титэм судасны өвчин

— Жимс ногоо, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн түлхүү хэрэглээрэй.
— Хоол хүнсэндээ ханасан өөх тос, холестерол, транс тос ихтэй хүнсний хэмжээг багасга.
- Бүхэл үр тариа, загас, шувууны мах, самраар хийсэн хоолны тоог нэмэгдүүлэх.
— Улаан мах (ялангуяа боловсруулсан мах), чихэр бага идээрэй.
— Магни, кали, кальциар баялаг хоол хүнс идээрэй.

DASH хоолны дэглэм нь ийм хоолны дэглэмийн төгс жишээ юм. DASH хоолны дэглэмийг дагасан өвчтөнүүдийн цусны даралт хоёр долоо хоногийн дотор буурч, зүрхний өвчин, зүрхний дутагдал, цус харвалт үүсгэдэг болохыг судалгаагаар тогтоожээ.

Натрийн DASH хоолны дэглэмийн өөр нэг хувилбар нь өдөрт 1500 мг (цайны халбаганы 2/3) хүртэл хэрэглэж буй натрийн (давс) хэмжээг бууруулах явдал юм. Натрийн DASH хоолны дэглэм барьдаг өвчтөнүүдийн судалгаагаар цусны даралт мэдэгдэхүйц буурсан байна. DASH-натрийн дэглэм нь зүрхний дутагдалд бас чухал юм.

"Сайн" HDL холестерол болон өөх тосны бодисыг нэмэгдүүлэх нь зүрхний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө DASH нь эрүүл мэндийн нийгэмлэгийн хоолны дэглэмийн тодорхойлолтыг тусгасан болно эрүүл зүрх- жимс, хүнсний ногоо ихтэй, ханасан өөх тос, элсэн чихэр, давс багатай.

DASH хоолны дэглэм ба чихрийн шижин

Энэ талаар хэд хэдэн судалгаа эерэг үр дүнг харуулсан. Аль ч тохиолдолд та дагаж мөрдөх ёстой зөв хооллолт. Үүнээс гадна, DASH дүрэм нь давхцаж байна хоолны дэглэмийн зөвлөмжАмерикийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг.

Урьдчилан сэргийлэх.Илүүдэл жин нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хамгийн том эрсдэлт хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Хэдийгээр DASH хоолны дэглэм нь жин хасахад зориулагдаагүй ч жингээ хасахад тустай байх магадлалтай нэмэлт фунтмөн тэднээс салж, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг бараг бууруулах болно. DASH-ийг илчлэгийн хязгаарлалттай хослуулах нь бодисын солилцооны синдромтой холбоотой эрсдэлт хүчин зүйлсийг бууруулах судалгааны үр дүнд батлагдсан бөгөөд энэ нь чихрийн шижин, зүрхний өвчин тусах магадлалыг нэмэгдүүлдэг.

Хяналт. 2011 онд Diabetes Care сэтгүүлд хэвлэгдсэн жижиг судалгаагаар DASH-ийг дагасан 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд найман долоо хоногийн дараа A1C түвшин (цусан дахь сахарын хэмжээг цаг хугацааны хувьд хэмждэг) болон өлсгөлөнгийн цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулсан болохыг тогтоожээ.

DASH хоолны дэглэмтэй холбоотой бусад асуултууд

Эрүүл мэндэд ямар нэгэн эрсдэл бий юу?

DASH хоолны дэглэмд хатуу хоолны дэглэм байхгүй тул таны идэж буй зүйл эмчийн зөвлөмжтэй нийцэж байгаа гэдэгт итгэлтэй байж болно. Гэсэн хэдий ч, хэрэв таны эрүүл мэнд муу байгаа бол DASH нь танд тохирсон сонголт эсэхийг шалгахын тулд эмчтэйгээ ярилцаарай.

Хоолны дэглэм нь нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн хоолны дэглэмд хэрхэн нийцдэг вэ?

Өөх. DASH хоолны дэглэмийг баримталснаар та өөх тос хэрэглэх нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн зөвлөмжийг зөрчих шаардлагагүй бөгөөд өдөр тутмын илчлэгийнхээ 20-35 хувийг өөх тосноос авах болно. Ханасан өөх тосны хувьд энэ нь санал болгож буй 10 хувиас доогуур хэвээр байна (энэ нь сайн).

Хэрэм. DASH нь зөвшөөрөгдөх хэмжээнд уургийн хэрэглээг хэлнэ.

Нүүрс ус. DASH нь санал болгож буй нүүрс усны хэрэглээг дэмждэг

Давс. Ихэнх хүмүүс хэт их давс иддэг. Зөвлөмж болгож буй хоногийн дээд хэмжээ нь 2300 мг, гэхдээ хэрэв та 51 ба түүнээс дээш настай эсвэл цусны даралт ихсэх, чихрийн шижин, эсвэл архаг өвчинбөөр, дараа нь хязгаар нь 1500 мг байна.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ханасан байхын ач холбогдлыг онцолж, хангалттай идсэн мэт мэдрэмж төрүүлдэг. DASH нь жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоогоос гаралтай туранхай уураг, эслэгийг хэрэглэдэг. Эдгээр бодисууд нь жингээ хасахын тулд илчлэг багассан ч гэсэн цадсан мэдрэмж төрүүлдэг.

Амт.Хэдийгээр та давстай попкорн, чипсгүйгээр хооллох хэрэгтэй боловч таны амт нахиа эцэст нь дасан зохицох шаардлагатай болно. Зөөлөн байхаас зайлсхий, ургамал, халуун ногоотой нөхөрл.

DASH хоолны дэглэм ба хоолны дэглэмийн зарим хязгаарлалт / сонголт

Цагаан хоолтон ба веганизм

DASH нь цагаан хоолтон, цагаан хоолтон хүмүүст тохиромжтой. Үүний зарчмын дагуу та мах, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр шаардлагатай шим тэжээлээ авах боломжтой.

Цавуулаггүй

Зөвхөн хоолны дэглэмд нийцсэн цавуулаггүй хоолыг сонгоорой.

Давс бага

DASH систем нь давс бага идэж, өдөрт 1500 мг хүртэл хэрэглэхэд тань туслах цэсийн олон сонголтыг санал болгодог.

Дасгал ямар үүрэгтэй вэ?

Эхлэхийн тулд өглөө, орой бүр 15 минут алхаж, дараа нь боломжтой бол алхалтынхаа эрч хүч, үргэлжлэх хугацааг аажмаар нэмэгдүүлж, дор хаяж 30 минут хурдан алхаарай. Илүү сайн, дуртай дасгалаа (усанд сэлэх, цэцэрлэгжүүлэлт гэх мэт) сонгоод, зорилго тавьж, түүндээ тууштай байгаарай.

Хоол тэжээлийн дасгалжуулагч, спортын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, Evehealth-ийн гавьяат зохиолч

18-09-2016

34 113

Баталгаажсан мэдээлэл

Энэхүү нийтлэлийг шинжээчдийн бичсэн, хянан үзсэн шинжлэх ухааны нотолгоонд үндэслэсэн болно. Манай лицензтэй хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд, гоо зүйчдээс бүрдсэн баг нь бодитой, шударга бус, үнэнч байж, маргааны хоёр талыг илэрхийлэхийг хичээдэг.

Зураасан хоолны дэглэм нь оросуудын дунд түгээмэл биш юм. Түүний талаар бараг юу ч мэдэгддэггүй. Үүний зэрэгцээ, зураасан хоолны дэглэмийг Америкийн эрдэмтэд АГ-тэй өвчтөнүүдэд тусгайлан боловсруулсан. Гэхдээ энэ нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст таргалалт, илүүдэл жингээс ангижрахад тусалдаг төдийгүй зураасан хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар амжилттай эмчилдэг.

Мэдээжийн хэрэг, АГ-ийн хоолны дэглэм нь үр дүнтэй эмчилж, маш сайн байдаг. Гэхдээ түүний давуу тал үүгээр хязгаарлагдахгүй.

Олон тооны судалгаагаар ба хувийн туршлагаОлон хүмүүсийн хувьд АГ-тэй өвчтөнд зориулсан зураасны хоолны дэглэм нь дараах өвчнийг эдгээдэг: цус харвалт, хорт хавдар, бодисын солилцооны эмгэг (липидийн солилцоог оруулаад). Өмнө дурьдсанчлан, хоолны дэглэм хэрэглэсний ачаар илүүдэл жин нь хүний ​​​​бие махбодийг хамгийн богино хугацаанд орхиж, дагалддаг өвчин эмгэгүүд арилдаг.

АГ-ийн хоолны дэглэмийн үндсэн зарчим нь маш энгийн. Олон хоолны дэглэмийн нэгэн адил тэрээр сурталчилдаг эрүүл хооллолт, "хогийн хоол" -ыг бүрэн хассанаар: түргэн хоол, карбонатлаг ундаа, өөх тос, давслаг, тамхи татдаг хоол, чихэр.

Гэхдээ цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай кальци, магни, кали, ургамлын эслэг, уургаар баялаг хоол хүнсийг оруулаагүй бол АГ-тэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм гэж нэрлэгдэхгүй.

Dash хоолны дэглэмийн дэлгэрэнгүй тайлбар

Зураасан хоолны дэглэм нь янз бүрийн цэсийг агуулдаг бөгөөд үүнд хүмүүс ихэвчлэн таагүй мэдрэмж төрүүлдэггүй. Хоолны дэглэм нь уураг, өөх тос, нүүрс ус, тэнцвэртэй байдаг ашигтай бодисууд, витамин.

Юуны өмнө хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг авч үзье.

• Олон тооны тоймоос харахад хоолны дэглэмийн гол нөхцөл бол өвчтөний хоолны дэглэм дэх давсыг аажмаар бууруулах явдал юм. Үүний үр дүнд түүний хэрэглээ өдөрт хагас халбага (эсвэл гуравны хоёр) хүртэл буурах ёстой. Эхлээд харахад давсгүй хоол нь зөөлөн, амтгүй болно, гол зүйл бол зуршил юм.

• Хоол хүнсэндээ өөх тосыг хамгийн бага хэмжээгээр хязгаарлаарай: цөцгийн тос, өөх тос, сүүн бүтээгдэхүүн. Тэдгээрийг эрүүл өөх тосоор соль, гэхдээ хэт их анхаарал хандуулах хэрэггүй: цэвэршүүлээгүй ургамлын тос, самар, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.

• Хоолны дэглэм дэх өөх тосыг хязгаарлах нь ямар нэг зүйлээр солигдох шаардлагатай. Тэднийг мах, загасны туранхай сортоор солих нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хоолны дэглэмийг өөрийн гэсэн арга замаар хас өдөр тутмын цэсмахан бүтээгдэхүүнээс аажмаар татгалзаж, цагаан хоолтон хоолонд шилжихийг дэмждэг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг бүх зүйл хүчирхийлэлгүй, сайн дурын үндсэн дээр байх ёстой. Хэрэв та алдартай мах иддэг бол дуртай хоолоо орхих ёсгүй. Зүгээр л хайруулын тавган дээр хуурч болохгүй, харин жигнэх эсвэл удаан агшаагчаар хооллоорой.

• Үндсэн хоол болгондоо ногоо нэмж, дундуур нь жимс идээрэй. Жигнэмэг, чихэр, сэндвичтэй цай, кофе уудаг зуршлаасаа сал. Тэднийг эрүүл зуушаар солих: хатаасан жимс, самар, байгалийн тараг.

• Тиймээс, хэрэв та хоолны дэглэм баримталдаг бол таны цэсэнд оруулах ёстой гол бүтээгдэхүүнүүд: туранхай мах, загас, буурцагт ургамал (тэдгээр нь хүнсний ногооны уургаар баялаг бөгөөд эрүүл витаминболон микроэлементүүд), жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа.

Зайлсхийх ёстой бүтээгдэхүүнүүд:

• чихэрлэг нарийн боов, чихэр;
• шоколад, чихэр, цэвэршүүлсэн элсэн чихрийн өндөр агууламж;
• өөх тос махан бүтээгдэхүүн, гахайн өөх;
• ямар ч хиам, өөх тос бяслаг;
• лаазалсан мах, загас.

Dash хоолны дэглэмийн цэс

Энэхүү хоолны дэглэмийн тусламжтайгаар олон хүмүүс жингээ амжилттай хасаж байсан ч энэ нь юуны түрүүнд... Тиймээс зураасны хоолны дэглэм нь бага илчлэг биш бөгөөд нэлээд олон төрлийн цэстэй байдаг. АГ-тэй өвчтөний өдөр тутмын хоолны илчлэгийн агууламж: 2000-2500 ккал.

Тодорхой болгохын тулд долоо хоногийн хоолны дэглэмийн ойролцоо цэсийг харцгаая.

Өглөөний цай: шинэхэн шахсан Жүржийн шүүс, үзэм эсвэл гүзээлзгэнэтэй усан дээр oatmeal, нэг шил сүү 1.5 өөх тос, алим.

Эхний зууш:улаан лооль, шанцайны ургамал, халуун ногоотой тахианы хөх эсвэл цацагт хяруулын хөхтэй сэндвич.

Оройн хоол:ногооны салат, нимбэгээр шатаасан сагамхай, чанасан шош.

Хоёр дахь зууш:банана, усан үзэмээс бусад ямар ч жимс.

Оройн хоол: ногооны шөлбүхэл үрийн талхны зүсэмтэй хамт.

Унтахын өмнө:

Мягмар, Баасан гараг

Өглөөний цай:шинэхэн шахсан алимны шүүс, үр тарианы үр тариа, нэг аяга өөх тос багатай сүү, хивэг талх, зуслангийн бяслаг.

Эхний зууш:байгалийн тараг, лийр эсвэл жүрж.

Оройн хоол:ногооны салат, гар хийцийн илчлэг багатай пармезан соустай спагетти, лаврын, улаан лооль.

Хоёр дахь зууш:ямар ч жимс.

Оройн хоол: чанасан төмс, туранхай үхрийн махаар шатаасан.

Унтахын өмнө: исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнөөх тос багатай.

Лхагва, Бямба гараг

Өглөөний цай:сүү Сагаган будаа, өөх тос багатай бяслагтай сэндвич, цөцгийн тос дусал.

Эхний зууш:цөөн тооны самар (хушга, нарс самар, бүйлс зэргийг илүүд үздэг).

Оройн хоол:чанасан ногооны шөл, чанасан тахианы хөх, бор будаа.

Хоёр дахь зууш:өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл ямар ч жимс.

Оройн хоол:өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ногооны салат.

Унтахын өмнө:нэг аяга өөх тос багатай сүү.

Ням гараг

Чөлөөт өдөр, гэхдээ хоолны дэглэмийн хүрээнд.

Цэсийн сонголтууд нь таны үзэмжээр янз бүр байж болох ч түүний гол зарчим бол тэнцвэр гэдгийг мартаж болохгүй. Өөртөө анхаарал тавьж, эрүүл байгаарай!

DASH хоолны дэглэмийн тухай видео

АГ-тэй өвчтөнүүдийн хувьд зөв сонгосон хоолны дэглэм нь ихэвчлэн шийдвэрлэх үүрэг гүйцэтгэдэг. Цусны даралт ихсэх өвчний хувьд давсыг аль болох арилгах, кофеин, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзах нь маш чухал боловч цусны судсыг цэвэрлэж, бэхжүүлж, хорт бодисыг зайлуулж, мэдрэлийн стресс, сэтгэл хөдлөлийн хурцадмал байдлыг арилгахад тусалдаг зарим бүтээгдэхүүнийг цэсэнд оруулах нь чухал юм.

Даш хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зориулсан хамгийн сайн хоолны дэглэмийн нэг бөгөөд бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл сайн сайхан байдал үнэхээр мэдэгдэхүйц сайжирна гэж эмч нар болон өвчтөнүүд зөвлөж байна.

Энэ нь АНУ-д боловсруулагдсан бөгөөд өнөөдөр энэ нь зөвхөн цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст төдийгүй чихрийн шижин, таргалалттай, эрүүл мэндээ сайжруулахыг хүсдэг хүмүүст зориулсан хоол тэжээлийн оновчтой арга гэж тооцогддог.

Зарчмын хувьд зураасан хоолны дэглэм нь Газар дундын тэнгис эсвэл цагаан хоолтонтой төстэй юм. Энэ нь тийм ч төвөгтэй биш бөгөөд бараг бүх өвчтөнд сайн тэсвэрлэдэг боловч манай улсад тийм ч алдартай биш юм. АГ-ийн хоолны дэглэм гэж юу болох талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл нь үүнийг илүү сайн үнэлэхэд тусална

• Цусны даралтыг хэвийн болгодог;
• Бие махбодийг хортой холестерины хуримтлалаас цэвэрлэнэ;
• Бодисын солилцооны үйл явц, ялангуяа липид ба усны давсны процессыг сайжруулдаг;
• Миокардийн шигдээс, ишемийн харвалтаас урьдчилан сэргийлэх;
• Цусан дахь глюкозын хэмжээг зохицуулдаг;
• Зүрхний дутагдал үүсэхээс сэргийлдэг;
• Жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг;
• Зарим төрлийн хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг.

Зураасан цэс нь нэлээд олон янз байдаг тул өвчтөнд удаан хугацаагаар наалдсан ч тийм ч их таагүй мэдрэмж төрдөггүй.

Үүнийг Америкийн зүрх, уушиг, цусны үндэсний хүрээлэнгээс эмгэг судлалын эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор боловсруулсан зүрх судасны систем, түүний дотор цусны даралт ихсэх.

Зураасан хоолны дэглэм гэж юу вэ, яагаад гипертензитэй өвчтөнүүдэд ийм ашигтай байдаг вэ? АГ-тэй өвчтөнүүдийн цэсэнд зайлшгүй шаардлагатай зарим бодисууд байдаг. Энэ:

1. Кальци.
2. Кали.
3. Ургамлын эслэг.
4. Хялбар шингэцтэй уураг.
5. В витамин.

Зураасан хоолны дэглэм нь бүгдийг нь тэнцвэртэй хэмжээгээр агуулдаг тул өвчтөн тухайн тавагны тэжээллэг чанар, үнэ цэнийг байнга тооцоолох шаардлагагүй болно. Энэ зарчим нь маш энгийн: бага наснаасаа хүн бүрийн ашиг тусын талаар мэддэг хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулах, хор хөнөөлтэйг нь хасч, цусны даралтыг бууруулах хоол хүнс үлдээх хэрэгтэй.

Өөрөөр хэлбэл, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, цагаан идээ, айраг, ургамлын тос, самар, үр, үр тариа давамгайлах ёстой. Гэхдээ мах, хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, тамхи татдаг бүтээгдэхүүн, чихэр, кофе, хийжүүлсэн ундаа, архи зэргийг цэснээс хасах шаардлагатай. Мэдээжийн хэрэг, цусны даралт ихсэх тохиолдолд илүүдэл давс нь ямар ч ашиг тустай байдаггүй.

Хамгийн гол нь өвчтөн өдөрт хүлээн зөвшөөрөгдсөн хүнсний янз бүрийн бүлгээс хэд хэдэн порц хоол иддэг хоолны дэглэмийг бий болгох явдал юм. Давсыг арилгаж, зураасны хоолны дэглэм дэх калорийн тоо нь биеийн хэрэгцээнээс хамаарч өөр өөр байж болно.

Зураасан хоолны дэглэмийг хэрхэн эхлүүлэх вэ

Ихэнх хүмүүст, ялангуяа таргалалттай эсвэл өндөр настай хүмүүст ердийн хооллолтоос гэнэт татгалзаж, хатуу хоолны дэглэм барих нь хэцүү байдаг. Зураасан хоолны дэглэм нь үүнийг шаарддаггүй - энэ бол түүний том давуу тал юм. Та цэсээ дараах байдлаар өөрчилж эхлэх хэрэгтэй.

• Хэрэглэсэн давсны хэмжээг багасгах - эхний үед өдөрт нэг халбагаас илүүгүй, бие нь дасан зохицох үед хагасаас илүүгүй байхыг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ, талх болон бусад олон бүтээгдэхүүнээс олддог тул салат эсвэл соусанд нэмсэн давсыг төдийгүй бүх давсыг тоолж, цусны даралт ихсэх өвчтөнүүдэд давс орлуулагч руу аажмаар шилжих нь чухал юм;
• Нэгдүгээрт, цэсэнд зөвхөн нэг порц хүнсний ногоо оруулаарай - жишээлбэл, үдийн хоолонд чанасан ногоо, мах, шөл эсвэл оройн хоолонд зориулсан салат;
• Дараа нь жимсний хэсгийг нэмнэ - тэд үндсэн хоолны дараа амттан болж чаддаг;
• Хэрэглэсэн тос, өөхний хэмжээг хоёр дахин багасгаж, өөрөөр хэлбэл хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага ургамлын тос асгаж, зөвхөн нэгийг нь асгаж, өөх тос багатай бяслаг, тараг, цөцгийтэй тосоор солино. Бүх бүтээгдэхүүнийг "Хөнгөн" эсвэл "өөх тос багатай" гэж тэмдэглэсэн байх ёстой;
• Та өдөр бүр цэсэнд 180 граммаас ихгүй хэмжээгээр нэмж болно. мах. Үүнийг долоо хоногт 1-2 удаа идэж, хүнсний ногоо, үр тариагаар солих нь дээр;
• Бүх амттан, хөнгөн зуушийг самар, үр, хатаасан жимс, давсгүй попкорноор сольж, зайрмагны оронд хөлдөөсөн тараг, жүүс хэрэглэхийг зөвшөөрнө;
• Супермаркетаас худалдаж авсан бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулаарай.

Энэ ерөнхий дүрэмЭнэ нь зураасан хоолны дэглэмд багтдаг. Үндсэн зарчим нь өөх тос, илчлэг ихтэй хоолноос татгалзаж, боломжтой бол цагаан хоолтон руу бүрэн шилжих явдал юм. АГ-тэй өвчтөнүүдийн хувьд эмчилгээний хоол тэжээлийн энэ аргын зарим онцлог нь чухал юм.

Цусны даралт ихсэх өвчний хоолны дэглэм

Энэ эмгэгээр өвчилсөн өвчтөнүүдэд дараахь бүтээгдэхүүний бүлгийг санал болгож байна.

1. Үр тариа эсвэл буурцагт ургамал - цөцгийн тос, давс, майонез, кетчупгүйгээр өдөрт 7-оос илүүгүй жижиг порц.
2. Хүнсний ногоо - өдөрт 5 порц ямар ч хэмжээгээр, мөн давсгүй, ургамлын тос эсвэл нимбэгний шүүстэй. Та наранцэцэг эсвэл маалингын үрийг салат, шөл дээр цацаж болно;
3. Жимс - өдөрт 5 нэгж, ямар ч хэмжээгээр, элсэн чихэр, цөцгийгүй;
4. Өөх тос багатай исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - өдөрт 3 хүртэл удаа;
5. Өөхгүй мах, шувууны мах, загас - өдөрт 2-оос илүүгүй жижиг порц эсвэл огт байхгүй;
6. Өөх тос - өдөрт 2-оос илүүгүй жижиг хэсэг.
7. Амттан - тэднээс бүрмөсөн татгалзахыг хичээ, эсвэл өдөр бүр 1-ээс багагүй хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Үйлчлэх хэмжээ ямар байх ёстой вэ? Эдгээр нь бүх бүтээгдэхүүний бүлгүүдэд өөр өөр байдаг. Тухайлбал, чанасан цагаан будаа, буурцагт ургамал хагас шил, талх нэг зүсэм, цагаан идээ нэг аяга, хүнсний ногоо, жимс нэг аяга, чанасан мах 100 грамм, ургамлын тос. цайны халбага юм.

Гол бэрхшээл бол давснаас татгалзах явдал юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нимбэгний шүүс эсвэл амтлагчаар солихыг зөвлөж байна. Гэхдээ супермаркетаас тод уутанд үйлдвэрлэдэггүй, харин хуурай эсвэл шинэхэн үнэрт ургамлын холимогоос бүрддэг. Эхэндээ энэ нь хэцүү байх болно, гэхдээ цаг хугацаа өнгөрөхөд амт нахиа үүнд дасаж, давсгүй хоолыг ердийн байдлаар мэдэрч эхэлдэг.

Жингээ хасахын тулд зураасан хоолны дэглэм хэрхэн ажилладаг вэ?

Гипертензийн хөгжил, дэвшилтэд нөлөөлж буй нэг шалтгаан нь илүүдэл жин гэдгийг мэддэг. Тарган өвчтөнүүд автоматаар эрсдэлд ордог. Ийм хоолны дэглэм нь тэдэнд ашигтай байх уу, аль хэдийн оношлогдсон цусны даралт ихсэх өвчтэй хүн илүү сайн мэдрэхийн тулд жингээ хасаж чадах уу?

Хоолны дэглэмийг хүн нэг бүтээгдэхүүний жижиг хэсгүүдэд хэсэгчлэн, тус тусад нь идэж эхэлдэг ийм бүтэцтэй байдаг. Энэ нь давс, хоолны дэглэмээс татгалзахтай адил илүүдэл жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг. Цэсийг бага гэж нэрлэх боломжгүй тул өлсгөлөнгийн халдлага гарахгүй.

Хэрэв жингээ хасах нь гол зорилтуудын нэг бол калорийн тоо 2000-аас хэтрэхгүй байхын тулд нэг өдрийн цэсийг бий болгох хэрэгтэй. Дараа нь килограммууд алга болно.

Таны биеийн байдал, нас нь илүү их хөдөлж, спортоор хичээллэх боломжийг олгодог бол сайн хэрэг. Энэ бол жингээ хасах, илүү сайн мэдрэх хамгийн сайн арга юм.

Хоолны дэглэм нь зүрхний титэм судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний үед ажилладаг уу?

Хэрэв хүн зүрхний өвчинд өртөмтгий эсвэл үүнээс болж зовж байгаа бол өөх тос, илчлэг ихтэй хоол хүнс бага идэж, илүү их жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал идэхийг зөвлөж байна. Та магни, кальци, калигаар баялаг хоол хүнсэндээ анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй.

Зүрх ба цусны судасны өвчин нь ихэвчлэн хоорондоо холбоотой байдаг. Цусны даралт ихсэх нь ишемийн харвалт үүсгэдэг. Судалгааны дараа хоолны дэглэм барьж эхэлснээс хойш хоёр долоо хоногийн дотор өвчтөнүүдийн 80% -д цусны даралтын түвшин сайжирсан болохыг тогтоожээ.

Давс хэрэглэхээс татгалзах, цусны судсыг холестеролоос цэвэрлэх, илүүдэл жингээс салах - энэ бүхэн нь зүрх, судасны үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Тиймээс мэдээжийн хэрэг зүрхний дутагдлын хувьд зураасан хоолны дэглэм нь үр дүнтэй бөгөөд зөвлөж байна. Америкийн чихрийн шижингийн нийгэмлэг ч ийм хооллолтыг анхаарч, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвлөж байна.

Илүүдэл жин нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг өдөөдөг гол хүчин зүйлүүдийн нэг юм. Энэ төрлийн эмгэгийн өвчтөнүүд хоолны дэглэмээ хянах, өлсгөлөнгөөс ангижрах, чихэрлэг хоол, илчлэг ихтэй хоол идэхгүй байх нь хичнээн чухал болохыг мэддэг. Зураасан хоолны дэглэмийг жингээ хасах зорилгоор тусгайлан зохион бүтээгээгүй. Харин илүүдэл жин байвал алга болно.

Зарим хоол хүнс, жишээлбэл, буурцагт ургамал, будаа, хатаасан жимс зэргийг идэж болохгүй чихрийн шижиних хэмжээгээр хэрэглэх. Дараа нь ийм хоолны дэглэм нь бүрэн гэм хоргүй, бүр аюултай байх болно. Америкийн эмч нарын хийсэн судалгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд глюкозын түвшин мэдэгдэхүйц буурч, эхнээс нь 6-8 долоо хоногийн дараа тогтмол хадгалагдаж байгааг харуулж байна.

Энэ хоолны дэглэмийн талаар өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?

Хэрэв хүн эрүүл мэндийн ноцтой асуудалтай бол эмчээс зөвлөгөө авалгүйгээр хоолны дэглэм барихыг хатуу хориглоно. Мөн энэ нь үл хамаарах зүйл биш юм. Хүн хүлээн авдаг тул бэлтгэсэн хоолны дэглэм нь тусгай эсрэг заалттай байдаггүй хангалттай тоо хэмжээБие махбодид өдөр бүр шаардлагатай бүх бодисууд:

• Өөх тос - 20-35 гр. илчлэгийн хэмжээнээс хамааран өдөрт;
• уураг - багассан, гэхдээ зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс доогуур;
• Нүүрс ус - мөн зөвшөөрөгдөх хэмжээнээс хэтрэхгүй;
• Давс - бараг бүх хүн, тэр байтугай эрүүл хүмүүс ч үүнийг их хэмжээгээр иддэг. 35-аас доош насны хүмүүст өдөрт 2300 мг, цусны даралт ихсэх өвчтэй эсвэл өндөр настай хүмүүст өдөрт 1500 мг-аас ихгүй байна;
• Ургамлын эслэг - энэ нь хоол боловсруулах, гэдэс цэвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлдэг. Санал болгож буй хэмжээ - 22-34 гр. өдөрт. Энэхүү хоолны дэглэм нь яг ийм хэмжээгээр хангадаг;
• Кали - зүрх, судастай холбоотой асуудлуудын хувьд та өдөрт дор хаяж 4500 мг уух хэрэгтэй. Энэ нь олон төрлийн хоол хүнс, тухайлбал гадил жимсэнд байдаг боловч энэ ул мөр элементийн дутагдалд орохгүйн тулд өдөрт 10-11 жимс идэх хэрэгтэй. Dash хоолны дэглэм тэнцвэртэй байдаг тул хүн ийм хүчин чармайлтгүйгээр өдөр бүр санал болгож буй тунг амархан хүлээн авах болно;
• Кальци - өдөрт дор хаяж 1000-1300 мг шаардлагатай бөгөөд сонгосон хоолны дэглэм нь үүнд нөлөөлнө.

Хүн В12 витамин, Д витаминыг хангалттай хэмжээгээр авдаг бөгөөд Даш хоолны дэглэм нь хоолны дэглэм биш гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Ямар ч хатуу хязгаарлалт байхгүй бөгөөд энэ нь жингээ огцом алдахад зориулагдаагүй болно. Нөгөөтэйгүүр, энэ нь эцсийн хугацаагүй - хоёр долоо хоног эсвэл нэг сар хүлээхэд хангалттай гэж хэлж болохгүй.

Энэ бол хооллох, амьдрах арга хэлбэр бөгөөд энэ нь үндэс суурь юм үр дүнтэй эмчилгээцусны даралт ихсэх. Энэ нийтлэл дэх видео нь АГ-ийн хоолны дэглэм ямар байх ёстойг гайхалтайгаар харуулах болно.

Сүүлийн хэлэлцүүлэг:

Өнөөдөр дэлхий даяар нэг их наяд гаруй хүн цусны даралт ихсэх өвчтэй байна. Маш залуу өвчтөнүүдийн гэрт эмч дуудах нь ханиадны улмаас өвчний чөлөө авах шаардлагагүй, харин цусны даралтыг яаралтай бууруулах шаардлагатай байгаатай холбоотой юм.

Энэ тахал өвчний гол буруутан нь юу вэ хоол тэжээлийн дутагдал, эргэлзээгүй. Бүрэн тодорхойгүй цорын ганц зүйл бол гипертензи үүсэхгүйн тулд хэрхэн зөв хооллох явдал юм.

Магадгүй DASH хоолны дэглэм туслах болов уу? Эсвэл тус болохгүй гэж үү?

DASH хоолны дэглэм гэж юу вэ?

DASH хоолны дэглэмийн нэр нь англи хэлний "Цусны даралт ихсэлтийг зогсоох хоолны дэглэм" гэсэн үгнээс гаралтай.

Хоолны дэглэмд жимс, хүнсний ногоо, үр тариа, өөх тосгүй уураг агуулсан хоол хүнс - тахиа, загас, буурцагт ургамал орно.

Хэрэглэсэн давсны хэмжээ өдөрт 2300 мг-аас ихгүй байх ёстой (1 халбага). Мөн 1500 мг (3/4 цайны халбага)-аас ихгүй давс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг давс багатай сонголт байдаг.

Давсны хэрэглээг илүү хязгаарласан DASH хоолны дэглэм нь стандарт хоолны дэглэмээс илүү сайн үр дүнг харуулдаг. Гэхдээ зөвхөн цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст л зориулагдсан. АГ-ээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд энэ сонголт нь ердийнхөөс ялгаатай биш юм. Энэ нь эрүүл хүмүүсийн давсны хэрэглээг эрс хязгаарлах нь тэдний цусны даралтыг бууруулахад хүргэдэггүй болохыг харуулсан бусад судалгааны үр дүнтэй бүрэн нийцэж байна.

Яагаад ийм зүйл болж байна вэ?

Энэ асуултад тодорхой хариулт хараахан гараагүй байна.

Эрдэмтэд хүмүүс давсны төрөлхийн мэдрэмжтэй байж болно гэж үздэг. Өндөр мэдрэмжтэй хүмүүст илүү их байдаг өндөр эрсдэлтэйцусны даралт ихсэх. Тиймээс NaCl-ийн хэрэглээ мэдэгдэхүйц буурах тусам тэдний сайн сайхан байдал өөрчлөгддөг. Давсны мэдрэмтгий байдал багатай хүмүүст цусны даралт бага зэрэг нэмэгддэг бөгөөд давсыг хоолны дэглэмээс хасах нь тэдний эрүүл мэндэд төдийлөн нөлөөлдөггүй.

Болгоомжтой! Давсгүй цэс!

Хэдийгээр та давсны мэдрэмж өндөртэй гэж бодож байсан ч маш бага NaCl-ийн хэрэглээ таны эрүүл мэндэд аюултай гэдгийг санах нь чухал.

Давс хэрэглэхээс бүрэн татгалзах нь зүрхний өвчин, хаван болон инсулины эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг (эсвэл эхлэх).

Үнэн хэрэгтээ олон хүмүүс, ялангуяа бэлэн хоол хүнс худалдаж авдаг хүмүүс биедээ асар их хэмжээний давс оруулдаг - 12 грамм хүртэл.

Тиймээс, хэрэв тэд өдөрт ихэвчлэн 5-6 грамм байдаг хатуу хязгаарлалтгүйгээр энгийн давсны дэглэмд шилжвэл тэдний сайн сайхан байдал сайжирна.

Тиймээс DASH хоолны дэглэмийн хамгийн бага давсны хэмжээ 1500 мг байна. Гэхдээ үүнээс багагүй. Мөн давсны хатуу дэглэм шаардлагагүй. Хүнсний үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнээс бүрмөсөн татгалзахад л хангалттай. Өөрөө хоол хийх. Мэдээжийн хэрэг, давс хэрэглэдэг.

DASH хоолны дэглэмээр жингээ хасах боломжтой юу?

Энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хасахад зориулагдаагүй болно. Гэсэн хэдий ч DASH хоолны дэглэмээр илүүдэл жингээ хасах боломжтой хэвээр байна. Гэхдээ хэрэглэсэн калорийн тоог хатуу хянаж байвал л болно.

DASH хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбар нь үүнийг илэрхийлдэггүй. Та хүссэн хэмжээгээрээ идэж болно. Гэхдээ зөвхөн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн. Хэрэв та ийм байдлаар хооллож жингээ хасаж чадвал энэ нь бага зэрэг юм.

Цусны даралтыг бууруулахаас бусад эрүүл мэндийн боломжит ашиг тус

Энэхүү хүнсний системийн эрүүл мэндэд үзүүлэх цогц нөлөөг судлахад чиглэсэн судалгаагаар DASH хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг харуулж байна.

• бүдүүн гэдэс, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай;
• бодисын солилцооны синдромын хүндрэлийг бууруулж, улмаар чихрийн шижин үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
• зүрхний хүнд өвчнийг бүдгэрүүлэхээс хамгаална.

Харин шинэхэн жимс, ногоо ихээр агуулсан DESH хоолны дэглэмийн цэс л ийм эдгээх шинж чанартай байдаг. Гэхдээ стандарт хувилбарт зөвшөөрөгдсөн үр тариа, буурцагт ургамал биш. Мөн наранцэцэг, эрдэнэ шиш биш зөвхөн чидуны тос хэрэглэдэг.

Та юу идэж чадах вэ?

DASH хоолны дэглэмд зөвшөөрөгдсөн хүнсний бүтээгдэхүүний цорын ганц баталгаажсан жагсаалт байдаггүй. Зөвхөн хоолны ерөнхий зөвлөмжүүд байдаг.

Өдөрт 2000 калорийн хэрэглээгээ хязгаарлах DASH хоолны дэглэмийн зөвлөмжийг доор харуулав.

Бүхэл үр тариа

Бүхэл үрийн буудай, түүгээр хийсэн талх, бүхэл үрийн өглөөний цай, улаан буудайн үр хөврөл, бор будаа, булгур, квиноа, кускус, овъёосны будаа зэргийг зөвшөөрнө.

Өдөрт 6-8 удаа.

Нэг хэсэг нь:

• 1 зүсмэл үр тарианы талх;
• 30 грамм хуурай үр тариа эсвэл ½ аяга чанасан будаа эсвэл овъёос гэх мэт.

Хүнсний ногоо

Ямар ч хүнсний ногоо үзүүлсэн.

Өдөрт 4-5 порц.

• ½ аяга ногооны шүүс;
• ½ чанасан лууван (эсвэл түүхий);
• нэг шил ногоон салат;
• ½ аяга улаан лооль.

Жимс

Аль нь ч зөвшөөрөгддөг.

Өдөрт 4-5 порц.

Ихэвчлэн нэг хэсэг нь:

• 1 том жимс эсвэл ¼ аяга ижил жимс, гэхдээ хатаасан;
• ½ аяга лаазалсан жимс;
• ½ шил жимсний шүүс.

Сүүн бүтээгдэхүүн

Өдөрт 2-3 порц.

Зөвхөн өөх тос багатай сонголтыг зөвшөөрдөг.

Ойролцоогоор хэсгүүд:

• 1 аяга өөх тос багатай тараг эсвэл сүү;
• 50 грамм өөх тос багатай бяслаг.

Өөхгүй мах, загас

Өдөрт 6 хүртэл удаа.

Улаан махыг долоо хоногт 2-оос илүүгүй удаа зөвшөөрдөг.

Хэсгийн жишээ:

• 30-50 грамм чанасан тахианы хөхний;
• 1 өндөг.

Самар, үр, буурцагт ургамал

Өдөрт 4-5 порц.

Та бүйлс, газрын самар идэж болно. хушга, hazelnuts, наранцэцэг болон маалингын үр, шош, вандуй, сэвэг зарам.

Үйлчилгээний сонголтууд:

• 1/3 аяга самар;
• 2 халбага самрын тос;
• 2 хоолны халбага үр;
• ½ аяга чанасан буурцагт ургамал.

Өөх тос

Зөвхөн ургамлын тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Түүгээр ч барахгүй DASH хоолны дэглэмийг бүтээгчид маргарин хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь маш хортой транс өөх юм.

Нийтдээ та өдөрт 2-3 нэгж идэж болно.

Нэг хэсэг нь:

• 1 халбага маргарин;
• Аливаа ургамлын тос 1 халбага;
• 1 халбага майонез.

Амттан

Өдөрт 5 хүртэл удаа.

Үйлчилгээний сонголтууд:

• 1 халбага нунтагласан элсэн чихэр;
• 1 халбага чанамал;
• 1 шил чихэрлэг нимбэгний ус.

Ерөнхий дүрмүүд

1. Илүү их жимс, хүнсний ногоо.
2. Ердийн гурил гэх мэт цэвэршүүлсэн нүүрс уснаас татгалзах.
3. Зөвхөн өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
4. Зөвхөн туранхай мах, загас.
5. Зөвхөн хоол хийх ургамлын тос.
6. Элсэн чихэр болон бусад амттангийн хэрэглээг багасгах.

Долоо хоногийн жишээ цэс

Би кофе ууж болох уу?

DASH хоолны дэглэм нь кофе ууж болох эсэх талаар юу ч хэлдэггүй.

Ихэвчлэн цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүс үүнийг хийхээс айдаг. Хэдийгээр энэ ундаа богино хугацаанд (5-10 нэгжээр) цусны даралтыг бага зэрэг нэмэгдүүлэх боломжтой гэдгийг өнөөдөр харуулсан.

Энэ нь удаан хугацааны гипертензийн нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд цусны даралт ихсэх өвчин үүсэхэд хүргэдэггүй.

Тиймээс зөвхөн даралт ихсэхээс сэргийлж DASH хоолны дэглэм барихыг хүссэн хүмүүс санаа зоволтгүй кофе ууж болно. Цусны даралт нь үнэхээр өндөр, хүнд байгаа хүмүүс сайн сайхан байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Цусны даралт ихсэх өвчтэй олон хүмүүс кофеноос маш их айдаг тул кофейноос биш харин айснаасаа болж энэ ундааг уусны дараа цусны даралт нэмэгддэг.

DASH хоолны дэглэм яагаад хамгийн сайн сонголт биш вэ?

Эхлээд харахад DASH хоолны дэглэм нь цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэх маш сонирхолтой арга мэт санагдаж магадгүй, учир нь энэ нь цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.

Гэвч бодит байдал дээр бүх зүйл тийм ч энгийн, баяр наадам биш юм.

Тиймээ, DASH хоолны дэглэмийн үед цусны даралт буурдаг. Гэхдээ энэ нь эрүүл мэндийн ерөнхий байдлыг мэдэгдэхүйц сайжруулахад хүргэдэггүй. Гэхдээ бид тонометр дээр үзэсгэлэнтэй тоог харахын тулд биш цусны даралтыг бууруулахыг үргэлж хичээдэг. Мөн цус харвалт болон АГ-ийн бусад хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд. Тиймээс DASH хүүхдүүд эрүүл мэндээ эрс сайжруулж чадахгүй.

Тэгээд яагаад гэдгийг ойлгоход амархан.

1. Хоолны дэглэм нь үнэндээ бие махбодид тустай амьтны гаралтай өөх тосыг хэрэглэхийг хориглодог бөгөөд үүнгүйгээр, жишээлбэл, эсийн мембраны хэвийн үйл ажиллагаа боломжгүй юм.
2. Үүний зэрэгцээ тэрээр транс өөх тосыг идэхийг зөвлөж байна, энэ нь бага насны хүүхдүүд ч гэсэн аюулыг мэддэг. Мөн тэрээр эрүүл мэндэд аюултай ургамлын тосоор хоол хийхийг зөвлөж байна.
3. Давсны хэмжээг эрс хязгаарлах нь эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг. Түүнээс гадна зарим хүмүүс давс идэж болохгүй гэж үзээд зарчмын хувьд татгалздаг. Мөн энэ нь биед асар их хор хөнөөл учруулдаг.
4. DASH хоолны дэглэмийн сонгодог хувилбар нь жингээ хасах боломжийг олгодоггүй. Энэ нь зөвхөн эрүүл мэндэд төдийгүй цусны даралт ихсэх өвчнийг эмчлэхэд муу, учир нь энэ өвчний хөгжил нь биеийн жин нэмэгдэхтэй шууд холбоотой байдаг.
5. DASH хоолны дэглэм нь орчин үеийн ертөнцөд цусны даралт ихсэх өвчний гол шалтгаан болох нүүрс усны хэрэглээг хязгаарладаггүй.

Үүний зэрэгцээ эерэг нөлөөдээр дурдсан эрүүл мэндийн тухай асуудал. Гэхдээ зөвхөн DASH хоолны дэглэмийн хувилбарт цэсэнд шинэ ногоо, чидун жимсний тос давамгайлж, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөн ихтэй байдаг.

Бусад бүх тохиолдолд энэ хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд дагаж мөрдөх нь эрүүл мэндийн асуудлыг улам хүндрүүлдэг. Хэдийгээр даралтыг хэсэг хугацаанд бууруулах боломжтой болно.

DASH хоолны дэглэм гэдэг нь англи хэлний дөрвөн үгнээс бүрдсэн товчлол бөгөөд "цусны даралт ихсэхийг зогсоох хоолны дэглэм" гэж орчуулагддаг. Энэ бол цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг хоол тэжээлийн тогтолцооны шинэ арга юм. Dash хоолны дэглэм нь бие даасан бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд суурилдаггүй, харин шинэ хоолны дэглэмийг бий болгодог. Буурцагт ургамал, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, самар, үр тариа идэхийг зөвлөж байна. Мөн сайн үр дүнд хүрэхийн тулд хүн бага хэмжээний өөх тос агуулсан эсвэл бүрэн өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулах ёстой. Долоо хоногийн цэсийг доороос уншиж болох АГ-ийн хоолны дэглэм нь бүх зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөхийг хэлнэ.

Гипертензи - энэ юу вэ?

Гипертензи нь цусны даралт ихсэхтэй холбоотой ноцтой өвчин бөгөөд архаг явцтай байдаг. Гол шинж тэмдгүүдийн дунд дараахь зүйлс орно.

1. Толгой өвдөх.
2. Толгойд чимээ шуугиан үүсэх мэдрэмж.
3. Сул тал.
4. Миний толгой эргэлдэж байна.
5. Зүрхний цохилт нэмэгддэг.
6. Чих нь бөглөрдөг.
7. Дотор муухайрах мэдрэмж.
8. Нүдний өмнө хар цэгүүд.

Дээрх шинж тэмдгүүдийг анхдагч гэж үздэг. Хэрэв та АГ-ийн эмчилгээг цаг тухайд нь эхлүүлэхгүй бол дараах шинж тэмдгүүд илэрдэг.

1. Зүрхний дутагдалд орно.
2. Тромбоз үүсэх үед.
3. Цус алдалтын үед.
4. Хараа муутай.

Энэ өвчний аюул нь удаан хугацааны туршид шинж тэмдэггүй байж, одоо байгаа ноцтой өвчнийг улам хүндрүүлдэг. Хамгийн хүнд хэлбэрийн хослол бол атеросклерозтой гипертензи юм. Энэ хослолын үед таны артери, венийн хананд холестерины товруу үүсч, улмаар цусны судаснууд бөглөрдөг. Энэ нь цусны эргэлтийг бүрэн тасалдуулж, дараа нь миокардийн шигдээс эсвэл цус харвалтанд хүргэдэг.

Хоолны дэглэмийн зарчим

АГ-ийг эм хэрэглэхгүйгээр хэд хэдэн аргаар даван туулж болохыг туршилтаар нотолсон. Үүнд жингээ хасах, архи, согтууруулах ундааг их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглох, идэвхтэй амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмээс давсыг бараг бүрэн хасах, бие дэх кальци, кали, магнийн хэмжээг хэвийн болгох, муу зуршлаас татгалзах, хоолны дэглэмийг бууруулах зэрэг орно. хэрэглэсэн амьтны өөхний хэмжээ. Эдгээр нөхцлийг дагаж мөрдөх нь зүрх судасны системтэй холбоотой өвчний хөгжлийг өдөөдөг гомоцистеиныг бууруулахад тусалдаг.

Дунджаар цусны даралт ихсэх, илүүдэл жинд зориулсан хоолны дэглэм нь 4 сарын хугацаанд 9 кг жин хасахад тусалдаг. Шинэ хоолны дэглэмийн үр нөлөө нь калорийн дутагдалтай тохиолдолд л тохиолддог. Хэрэв та зөв хооллолтыг дагаж мөрдвөл үүнийг хийхэд хэцүү биш, учир нь энэ хоолны дэглэм нь туранхай мах, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг олон тооны илчлэг багатай хоол хүнс агуулдаг.

Хоолны дэглэмд өдөрт 5 хүртэлх хоол, үүнд 3 үндсэн хоол, 2 хөнгөн зууш орно.

Эмэгтэй, эрэгтэй хүмүүсийн цусны даралт ихсэх хоолны дэглэм нь хоёр үе шатаас бүрдэнэ. Эхнийх нь хоёр долоо хоног үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд хүн жижиг хэсгүүдэд дасаж, тогтмол идэж сурах ёстой бөгөөд хоолны дэглэм нь зөвхөн эрүүл хоол хүнснээс бүрдэх ёстой. Цэс нь хоолны дэглэмийн мах (жишээлбэл, тахианы булан), загас, өөх тос багатай бяслаг, өндөг, буурцагт ургамлаас бүрдэж болно. Хоол хийхдээ зөвхөн оливын тос агуулсан оливын тосыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Энэ нь таныг цатгалан мэдрэх боломжийг олгож, нүүрс ус идэх хүслийг төрүүлэхгүй байх болно.

Энэ үе шатанд гоймон, өндөр илчлэг жимс (жишээлбэл, банана) хоолны дэглэмээс хасагдана. Хэрэв өдрийн цагаар та үндсэн хоолны хооронд ямар нэгэн зүйл идэхийг хүсч байвал элсэн чихэр, самаргүй чанамал идэх нь дээр.

Дүрэм

Хамгийн гол нь хэрэв та даралт ихсэх өвчтэй бол цусны даралт, жингээ байнга хянаж байх хэрэгтэй.

1. Давс алгасах. Эцсийн эцэст түүний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь натри бөгөөд энэ нь бие махбодоос усыг зайлуулахаас сэргийлж, цусны даралт ихсэхэд хүргэдэг.
2. Хүчтэй цай, согтууруулах ундаа ууж болохгүй. Тэд судасны спазмд нөлөөлдөг тул зүрхний ачаалал эрс нэмэгддэг.
3. Тамхи бүү тат. Никотин нь цусны судсыг агшаадаг.
4. Маш их, жижиг хэсгүүдэд идээрэй. Өдөр бүр та өдөрт дор хаяж 5 удаа идэх хэрэгтэй.
5. Өөх тосгүй маханд давуу эрх олгох. АГ-ийн гол шалтгаан нь холестерины хэмжээ ихсэх явдал юм. Та цацагт хяруул, түгалын мах идэж болно, гэхдээ хоол хийх явцад тос хэрэглэж болохгүй.
6. Хиам, цөцгийн тос, шар тос зэрэг амьтны гаралтай өөх тосны хэрэглээг хязгаарлаарай. Ургамлын өөх тосыг илүүд үзэхийг хичээ.
7. Хоол хүнсэндээ илүү их ногоо оруулаарай.
8. Элсэн чихэрээ орхи.
9. Илүү их магни, кали аваарай. Тэдний тусламжтайгаар та зүрх сэтгэлээ хүчирхэгжүүлэх болно. Эдгээр бүтээгдэхүүнд: үр тариа, байцаа, лууван, манжин, далайн хоол орно.
10. Өөрийгөө өлсгөж болохгүй.

Зураасан хоолны дэглэм: долоо хоногийн цэс

Долоо хоногийн цэсийг бий болгоход хэцүү биш 1-р үе шатны гипертензийн хоолны дэглэм нь хатуу дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Доорх нь нэг өдрийн цэсийн жишээ юм, жор нь бүгд маш энгийн бөгөөд зөвлөмжийн дагуу та өөр хоолны дэглэм барьж болно.

• Өглөөний цай: овъёосны будаа - 100 - 150 грамм, өөх тос багатай 200 мл сүү, зүсэм хөх тарианы талх. Элсэн чихэргүй цай.
• Үдийн хоол: тахианы булантай ногооны салат - 180 грамм, хөх тарианы 2 зүсмэл талх, шинэ ногоо (улаан лооль эсвэл өргөст хэмх), жимс, жүүс.
• Оройн хоол: туранхай мах эсвэл загас - 100 грамм, ямар ч будаа - 150 грамм, ногооны салат.

Өглөө ба өдрийн хоол, үдийн хоол, оройн хоолны хооронд та нэг зууш идэж болно. Энэ нь тараг, kefir, хатаасан чангаанз, prunes, самар, хүнсний ногоо, жүүс эсвэл жимс байж болно.

Хачир, салат бэлтгэхдээ давс хэрэглэхийг хориглодог боловч янз бүрийн амтлагч, халуун ногоо нэмж болно. Мах, загасны үндсэн хоол нь бага зэрэг давс шаарддаг.

Дараагийн шат нь насан туршдаа үргэлжлэх ёстой. Үр дүн нь эрүүл амьдралын хэв маяг юм. Хоолны дэглэм нь уураг, эрүүл өөх тос агуулсан байх ёстой. Ийм хоол тэжээлийн төлөвшсөн зуршил нь таныг ямар нэгэн байдлаар өөрийгөө хязгаарлаж байна гэсэн мэдрэмжийг төрүүлэхгүй, харин тэжээллэг хоол тэжээлийн итгэлийг бий болгоно.

Хоолны дэглэм нь уургийн хэмжээг хязгаарладаг - өдөрт 90 граммаас ихгүй байна. Өөх тос - 70 гр-аас ихгүй байна. Нүүрс ус - 400 гр-аас ихгүй байна.

АГ-ийн 2-р шатны хоолны дэглэм, долоо хоногийн цэс:

1. Хатаасан чангаанз, сүүтэй овъёосны будаа. Rosehip компот.
2. Банана, алим.
3. Хүнсний ногооны шөл, уурын котлет, салат, хар талх, компот.
4. Жимсний ааруул.
5. Хүнсний ногоо, вазелинтай зууханд чанаж болгосон загас.

1. Зуслангийн бяслаг, талх, цай.
2. Бананатай тараг.
3. Уха, котлеттай шар будаа будаа.
4. Жимсний вазелин.
5. Турк, салат, компот.

1. Сүү, үзэм, жимсний ундаа бүхий овъёосны будаа.
2. Зуслангийн бяслаг.
3. Борщ, хар талх, чанасан тахиа, салат.
4. Жимс.
5. Загасны котлет, шатаасан төмс, цай.

1. Зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим, элсэн чихэргүй цай.
2. Талх, kefir.
3. Хар талх, махан бөмбөлөг, манжингийн салаттай загасны шөл.
4. Жимс.
5. Хүнсний ногоотой пилаф.

1. Oatmeal, rosehip компот.
2. Жимс.
3. Шош, хүнсний ногоо, махтай шөл.
4. Цайтай зуслангийн бяслаг.
5. Загас, ногооны шөл, компот.

1. Зуслангийн бяслаг, талх, цайтай зөгийн бал.
2. Жимсний салат, тараг.
3. Чанасан төмс, салат, тахианы шөл.
4. Хүнсний ногоо, kefir бүхий пилаф.
5. Өөхгүй мах, Сагаган, вазелинтай ногооны шөл.

1. Сүү, самартай овъёосны будаа. Ургамлын гаралтай цай.
2. Жимс.
3. Загасны шөл, тахианы котлеттай шар будаа, салат.
4. Ааруулын таваг.
5. Хүнсний ногоотой загас, зууханд чанаж болгосон, вазелин.

3-р үе шатны гипертензийн хоолны дэглэмийн жишээ цэс дараах байдалтай байна.

1. Манна, сүүтэй цай.
2. Алим.
3. Хүнсний ногооны шөл, луувангийн нухаш.
4. Rosehip компот.
5. Чанасан загас, төмс. Сүүтэй цай.
6. Кефир.

Цусны даралт ихсэх өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм нь дараахь зөвлөмжийг агуулдаг.

1. Илүү их яншуй идэж үзээрэй, энэ нь цусны судсанд сайн нөлөө үзүүлдэг.
2. Хоол бэлтгэхдээ будаа, хүнсний ногоо дээр үндэслэсэн жорыг илүүд үзэх хэрэгтэй.
3. Өдөр бүр нэг аяга сарнайн компот ууна.
4. Илүү их сармис идвэл зүрхэнд сайн.

Жин хасах үр дүн

Давхар хоолны дэглэмсайн эдгээх нөлөөтэй хоол тэжээлийн шилдэг төлөвлөгөөний нэг юм. 2012-2013 онд Америкт артерийн даралт ихсэлтийг бууруулах, тусламжгүйгээр эмчлэх зорилгоор боловсруулсан эм. Цусны даралт ихсэх өвчнийг зогсоох хоолны дэглэм нь зөвхөн АГ-тэй өвчтөнүүдэд ашиглагддаггүй, учир нь энэ нь бие махбодийн бүрэн үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг.

Зураасан хоолны дэглэм - энэ юу вэ?

Сүүлийн жилүүдэд зураасан хоолны дэглэм нь үнэлгээний эхний шугамаас доош ороогүй байна. Энэ төлөвлөгөөг онцгой үнэлдэг тэнцвэртэй хооллолт, энэ нь АГ-ийн хамгийн үр дүнтэй эм бус эмчилгээ юм. Америк, Европт хоолны дэглэмийн талаар олон хүн мэддэггүй;

АГ-тэй өвчтөнд зориулсан хоолны дэглэмийг боловсруулсанмэргэшсэн зүрх судасны эмч нар. Бие махбодийг эслэгээр хангаж, зүрх, судаснуудад сайн. Хоолны дэглэмд цусны даралт болон цусан дахь холестерины хэмжээг нэмэгдүүлэх боломжтой бүх хоолыг оруулаагүй болно.

Бие махбодид үзүүлэх сайн нөлөөг тэмдэглэвболон илүүдэл жин хасах. Судалгаанаас харахад хоолны дэглэмийн ачаар хорт хавдар, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, бодисын солилцооны эмгэгийг эмчлэх магадлал өндөр байдаг.

Зураастай хоолны дэглэмийн онцлогзөв хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, түүнчлэн сүүн бүтээгдэхүүний хослол юм. Ийм хоол нь биеийг кали, кальци, магнигаар баяжуулдаг. Тэд бие махбодид сайнаар нөлөөлж, цусны даралтыг бууруулж, эрүүл мэндийг сайжруулдаг.

Зураастай хоолны дэглэмийн давуу болон сул талууд

Аливаа хоолны дэглэмийн нэгэн адил хоолны дэглэм нь давуу болон сул талуудтай байдаг. Хоол идэж эхлэхээсээ өмнө бүх шинж чанаруудтай танилцах хэрэгтэй.

Давуу тал:

• Эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй.
• Жингээ аюулгүйгээр хасаж, илүүдэл жинтэй холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална.
• АГ-ийн хоолны дэглэм нь сэтгэл хангалуун байдаг тул өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг даван туулах шаардлагагүй.
• Хүнийг эрүүл хооллолтонд шилжүүлж, хоггүй хоол идэх хүсэл алга болдог.
• Үр дүн нь насан туршдаа үргэлжилнэ.
• Ердийн хоолноос илүү төсөвт ээлтэй.
• Эмийн тусламжгүйгээр цусны даралтыг хэвийн болгох боломжийг танд олгоно.

Сул тал:

• Бие махбодийг өөрчлөхөд цаг хугацаа шаардагдана.
• Үр дүн нь шууд харагдахгүй.
• Өөрөө хоол бэлтгэхэд цаг зарцуулснаар та түргэн хоол, дэлгүүрээс худалдаж авсан хоол хүнс хэрэглэж болохгүй.

Энэ хоолны дэглэм нь ихэвчлэн бүх хүмүүст тохиромжтой байдаг. Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэсний ачаар биеийн витамин болон бусад ашигтай бодисуудын хэрэгцээг нөхдөг.

Зураасан хоолны дэглэмийн зарчим

Зарчмын хувьд та болнозөв, анхааралтай сонгосон хоол тэжээлд оршдог. Үүнийг ажиглахад хэцүү биш, гол зүйл бол энэ бол шинэ эхлэл гэдгийг ойлгох явдал юм. эрүүл амьдрал, шийтгэл биш.

Эцсийн эцэст, энэ нь дадал зуршлын богино хугацааны өөрчлөлт биш, харин амьдралынхаа туршид дагаж мөрдөх ёстой хоолны дэглэм юм. Бие махбодь таны халамжтай хандлагыг бүрэн төлж, бие махбод дахь бүх үйл явцыг хэвийн болгох болно.

Үндсэн зарчим:

1. өдөрт хоёр литр хүртэл шингэн уух;
2. та өдөрт 5 удаа идэх хэрэгтэй, нэг удаад 215 г-аас ихгүй байх ёстой;
3. норм - өдөрт 2000 калори;
4. Та долоо хоногт 5-аас илүүгүй удаа чихэр идэхийг зөвшөөрдөг;
5. үр тариа, үр, шош, хүнсний ногооны хэрэглээг онцлон тэмдэглэх нь чухал;
6. Та хийжүүлсэн ус, согтууруулах ундаанаас бусад бүх зүйлийг ууж болно;
7. үндсэн хоолноос гадна 8-аас илүүгүй зууш идэхийг зөвшөөрдөг;
8. хоолны дэглэмийн мах хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
9. бүх зүйл хориотой муу зуршил.

хоолны дэглэм барих, жин хасах

Гол анхаарал нь хүнсний тоо хэмжээ биш, харин чанарт нь анхаардаг. Өөрийгөө өлсгөх шаардлагагүй, зөвхөн хоол тэжээлдээ хариуцлагатай хандах хэрэгтэй. Зөвхөн эрүүл хоол хүнс хэрэглэснээр жин нь аажмаар алга болж, амьдралынхаа туршид хоолны дэглэм барьж байх нь үр дүнг үүрд хадгалах боломжийг олгоно. Энэ системийг ашиглан жингээ хасах нь тийм ч хэцүү биш, бүр сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг.
хоолны дэглэм ба чихрийн шижин

Ийм хоолны дэглэм авчирдаг судалгаанууд хийгдсэн эерэг үр дүнчихрийн шижин өвчний үед. Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм ба хоолны дэглэм нь маш төстэй юм. Аль аль нь эрүүл мэндийг сайжруулах, илүүдэл жинг бууруулах, бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явцыг сайжруулахад чиглэгддэг. Энэхүү хоолны дэглэм нь мацаг барихгүй.

Өөх тосны хэрэглээ хамгийн бага хэмжээнд хүртэл буурдаг. Уураг, нүүрс ус, эслэг болон бусад микроэлементүүд нь зохих хэмжээгээр хэрэглэж, биед хэт их хэмжээгээр агуулагддаггүй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ихэнх өвчтөнүүдэд цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, энэ түвшин нэлээд удаан үргэлжилсэн.

Зураасан хоолны дэглэмд ямар хоол идэж болох вэ?

Цэсийг үндэслэх ёстой бүтээгдэхүүнүүд:

• үр тариа - өдөрт дор хаяж 7 нэгж;
• жимс жимсгэнэ - илчлэг ихтэй биш ч өдөрт 5-аас илүүгүй удаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг;
• хүнсний ногоо - өдөрт 5 нэгж;
• өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн - өдөрт 2-3 удаа;
• үр, шош, самар - долоо хоногт 5 нэгж;
• амьтны болон ургамлын гаралтай өөх тос - 3 нэгж;
• чихэрлэг хоол - долоо хоногт 5-аас илүүгүй удаа.

Хэсэг нь өөр өөр байдаг тул эрдэмтэд энэ нюансыг тодруулсан.

1 порц:

• 1 зүсэм талх;
• 1 аяга түүхий жимс;
• хагас аяга будаа;
• хагас аяга чанасан жимс, хүнсний ногоо;
• нэг аяга сүү;
• оливын тос халбага;
• 100 гр чанасан мах.

Ямар хоол идэж болохгүй вэ?

Та юу ч идэж болохгүй хортой бүтээгдэхүүн, учир нь хоол тэжээл нь биеийн эрүүл мэндийг сайжруулахад чиглэгддэг.

• чипс, төрөл бүрийн хөнгөн зууш;
• архи;
• хиам, лаазалсан хоол, утсан мах;
• өөх тос ихтэй мах;
• гурилан бүтээгдэхүүн, чихэр, шоколад;
• оргилуун ус, нийтийн хоол.

Та ердийн цэснээс муу зуршлаа аажмаар арилгаж, эцэст нь бүх хориотой хоолыг хасч болно.

зураасан хоолны дэглэм - долоо хоногийн цэс

Энэхүү хоолны дэглэм нь жингээ хасахад тусалдаг ч гол төлөв цусны даралтыг бууруулах зорилготой юм. Тиймээс АГ-ийн хоолны дэглэм нь сэтгэл ханамжтай, олон янз байдаг.

Өдөр тутмын хэрэглээг зөвшөөрдөг 2500 ккал хүртэл. Долоо хоногийн жишээ цэс:

Даваа, Пүрэв

• Өглөөний цай: жүржийн шүүс, гүзээлзгэнэтэй овъёосны будаа, нэг аяга сүү, нэг алим.
• Зууш: ямар ч жимс (илүү зохимжтой банана эсвэл усан үзэм).
• Үдийн хоол: ногооны салат, нимбэгний шүүсээр шатаасан туранхай загас, чанасан шош.
• Үдээс хойш зууш: ямар ч хөнгөн жимс.
• Оройн хоол: зүсэм талхтай ногооны шөл.
• Хоёр дахь оройн хоол: өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн.

Мягмар, Баасан гараг

• Өглөөний цай: алимны шүүс, үр тариа, 200 мл сүү, хивэг талх, зуслангийн бяслаг.
• Зууш: энгийн тараг, лийр.
• Үдийн хоол: ногооны салат, бага илчлэг бяслагтай спагетти, улаан лооль, лаврын.
• Үдээс хойш зууш: ямар ч жимс.
• Оройн хоол: шатаасан түгалын махтай чанасан төмс.
• Хоёр дахь оройн хоол: өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн.

Лхагва, Бямба гараг

• Өглөөний цай: сүүтэй Сагаган будаа, өөх тос багатай бяслагны зүсмэл бүхий сэндвич, нэг дусал цөцгийн тос.
• Зууш: цөөн тооны самар.
• Үдийн хоол: шөл чанасан ногоо, тахианы хөх, будаа.
• Үдээс хойш зууш: өөх тос багатай айраг сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл жимс.
• Оройн хоол: өөх тос багатай зуслангийн бяслаг, ногооны салат.
• Хоёр дахь оройн хоол: тослоггүй сүү.

Ням гараг

• Ням гарагтЗураасны зарчмуудыг харгалзан та өөрийн цэсийг үүсгэж болно.

Хоолны жор

Зураасны зарчимд нийцсэн хоол хийх жор нь олон янз байдаг. Хүн бүр өөрт таалагдсан зүйлийг олох боломжтой болно.

• Гич дэх зөөлөн хулд загас

140 гр өөх тос багатай цөцгий,
5 кг орчим хулд загас,
5 хоолны халбага дилл ба ногоон сонгино,
2 халбага Дижон гич,
2-3 халбага нимбэгний шүүс,
Нунтаг сармис, чинжүү тус бүр 0.5 халбага.

Цөцгий, ургамал, гич, нимбэгний шүүсийг холино. Загасыг чинжүү, нунтаг сармисаар цацна. Үүссэн соусыг хулд загас дээр хийнэ, хэсэг хэсгээр нь хувааж, жигд хуудсан дээр арьсан талыг нь доошлуулна. 200 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, 20 минутын турш хооллоорой. Халуунаар үйлчил.

• Намрын салатны жор

1 ногоон алим,
0.5 нимбэгний шүүс,
150 гр шанцайны ургамал навч,
100 гр хатаасан цангис жимс,
50 гр жижиглэсэн самар,
50 гр наранцэцгийн үр,
Бага зэрэг оливын тостой 50 мл салат амтлагч.

Алимыг жижиг зүсмэл болгон хайчилж, дээр нь нимбэгний шүүс хийнэ. Дараа нь бүгдийг хольж, аяганд хийж, боолтоор нь хийнэ.