Хулууны жороор юу хийж болох вэ. Хадгалсан хулуу, аяга тавагны амттай жор. Алим, бананатай хулууны шөл

https://site/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

Хулуу бол онцгой ургамал бөгөөд цэцэрлэг, хүнсний ногооны цэцэрлэг, түүнчлэн оросуудын гал тогоо, агуулахын байнгын оршин суугч юм. Энэ бүтээгдэхүүн нь царцдасаас үр хүртэл маш амттай, эрүүл байдаг. Энэ нь А, С витамин, их хэмжээний эслэг, пектин эслэг, кальци, магни, төмөр агуулдаг. Эцэст нь хэлэхэд, энэ нь англи хэлээр ярьдаг улс орнуудад хэрэглэгддэг зайлшгүй шинж чанар юм сүүлийн жилүүдэдмөн Оросын залуу үеийнхэнд Halloween-ийг тэмдэглэх.

Хулуу нь ихэвчлэн орон дээрээ эцсийн мөч хүртэл үлддэг бөгөөд заримдаа тэнд үлдэж, асар том хэмжээтэй тул шаардлагагүй өвөлждөг. их хэмжээнийхуулбар. Хэрэв энэ нь таны цэцэрлэгийн тухай юм бол хулууг гэртээ аваачиж, амттай хоол бэлтгэхээ мартуузай, учир нь тэдгээр нь маш олон байдаг. Жишээлбэл, та арван энгийн бөгөөд аль нэгийг нь сонгож болно хурдан жордоор үзүүлэв.

1. Хулуу болон колраби шөл

Энэхүү хоол нь маш эрүүл бөгөөд биед амархан шингэдэг. Бүх бүтээгдэхүүнийг цэцэрлэгээс олж болно, мөн витамины цогцолбор, эрдэс давсТүүний найрлагад орсон хүнсний ногооны уураг нь гэр бүлийг эрүүл мэнд, хүч чадал, эрч хүчээр хангах болно.

Юу авах вэ:

• Хальсалсан хулуу - 300 гр
• Колраби байцаа - 2 ширхэг.
• Чинжүү (чихэрлэг), лууван, сонгино - 1 ширхэг.
• Сармис - 5 хумс
• Газрын тос (хүнсний ногоо)
• Давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шөл бэлтгэхийн тулд зузаан ханатай тогоо хэрэглэх нь дээр. Бүх ногоо: сонгино, лууван, хулуу, байцаа, хонхны чинжүү зэргийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Савыг гал дээр тавиад тосонд хийнэ. Тос халуун болвол сонгинооос эхлээд ногоо нэмнэ. Савыг тагийг нь таглаад 45 минутын турш бага дулаанаар хааяа хутгана. Процессын төгсгөлд арав орчим минутын өмнө бүрэн бэлэн байдалтаваг давсалж, жижиглэсэн сармис хумс нэмнэ. Найрлага нь дөрвөн хүнд зориулагдсан.

2. Хулууны шар будаатай будаа

Хулуутай шар будаа будаа нь олон зууны туршид алдартай Оросын хоолны хоол юм. Найрлага нь маш энгийн бөгөөд хямдхан. Энэхүү хоол нь маш эрүүл, тэжээллэг болж хувирдаг. Усан дээр будаа хоол хийх.

Юу авах вэ:

• Хулуу (жижиг) - 1 ширхэг.
• Шар будаа - 1.5 аяга
• Ус - 3 шил
• Зөгийн бал, давс - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууг угааж, үр, хальсыг нь арилгана. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Үр тариа угааж, усаар дүүргэх ёстой. Дараа нь хулуу, зөгийн бал, давс нэмнэ. Холимогийг буцалгаад галыг багасгаж, дараа нь хорин минутын турш хутгана. Шар будаа зөөлрөөгүй, ус аль хэдийн ууршсан бол нэмж нэмнэ. Дараа нь бид будаагаа бэлэн байдалд хүргэх стандарт аргыг ашигладаг: хайруулын тавган дээрээс аваад алчуур эсвэл хөнжилөөр боож, хагас цагийн турш үлдээгээрэй. За, будаагаа цөцгийн тосоор үйлчилье.

3. Селөдерейтэй хулууны нухаштай шөл

Бүрэн хоолыг шөлгүйгээр хийх боломжгүй бөгөөд хэрэв таваг нь намрын бүх тод өнгийг агуулдаг бол энэ нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг тохируулж, өдрийг илүү дулаан, тохь тухтай болгоно. Хүнсний ногооны шөлний туранхай хувилбарыг бэлдье.

Юу авах вэ:

• Хулуу - 0.5 кг
• Төмс - 2 ширхэг.
• Селөдерей - 0.1 кг
• Сонгино, лууван - 1 ширхэг.
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
• Ус (хүнсний ногооны шөл) - 0.5 л
• Давс, ургамал, халуун ногоо - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Шөл нь баялаг амттай байхын тулд хоол хийхээсээ өмнө хүнсний ногоог ургамлын тосоор хуурч ав. Сонгино, лууван, селөдерей, хулуу, төмс зэргийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Эхлээд хулуугаа халсан тосонд дүрээд таван минут орчим байлгана. Дараа нь бид селөдерей, төмс илгээдэг. Доод талдаа наалдахгүйн тулд хольцыг хутгана. Эцэст нь чанасан ногоолууван, сонгино нэмээд бүгдийг нь халуун ногоооор амтлаад хэдэн минут буцалгана.

Бүгдийг дүүргэ халуун усэсвэл ногооны шөл, давс нэмээд тагийг нь таглана. Хүнсний ногоо бэлэн болтол шөлийг чанаж, хагас цаг орчим, лууванг хараад шалгаж болно. Шөлийг хөргөсний дараа хутгагч руу шилжүүлэх эсвэл хайруулын тавган дээр шууд нунтаглана. Ургамлууд болон croutons нь нухаш шөл үйлчил.

4. Алим, луувантай хулууны салат

Шинэ ногоогоор хийсэн салатыг үргэлж хүлээн авдаг бөгөөд хэрэв энэ нь хэдэн минутын турш бэлтгэгдсэн бол бүх тэжээллэг чанараа хадгалж, насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд шинэлэг, эрч хүчтэй байх болно.

Юу авах вэ:

• Хулуу (целлюлоз) - 0.2 кг
• Лууван, алим - 1 ширхэг.
• Чидун жимсний тос - 30 мл
• Нимбэгний шүүс - 5 мл
• Элсэн чихэр, давс, халуун ногоо - амсах болно

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууг хальс, үрнээс нь хальсалж, целлюлозыг нунтаглана. Лууван, алимыг мөн сараалжтай болгоно, гэхдээ жимс нь хурдан харанхуйлдаг тул алим хамгийн сүүлд үлдэнэ. Салат бэлтгэх нь маш энгийн: нимбэгний шүүс, тосыг хольж, жижиглэсэн найрлагад нэмнэ. Үр массыг хольж, салатыг сайтар дэвтээсэн байхын тулд арван таван минут байлгана. Хэрэв хүсвэл аяганд элсэн чихэр, давс эсвэл халуун ногоо нэмнэ.

5. Нимбэгтэй хулууны чанамал

Хулууны чанамал нь өвлийн бэлтгэлийн дунд тэргүүлэгч байр суурийг эзэлдэггүй тул оройн цайны ширээн дээр тавиад зочдод болон гэр бүлээ гайхшруулах нь илүү таатай байх болно. Энд хамгийн энгийн бөгөөд хурдан хоол хийх сонголтуудын нэг юм.

Юу авах вэ:

• Хулуу (целлюлоз) - 1 кг
• Элсэн чихэр - 1 кг
• Ус - 1 шил
• нимбэг - 1 ширхэг

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид хулуугаа цэвэрлэж, зөвхөн целлюлозыг үлдээж, жижиг хэсэг болгон цавчих. Бид мөн нимбэг (хальстай) нилээд цавчих. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг паалантай аяга эсвэл саванд хийнэ. Нэг аяга буцалж буй ус нэмээд дунд зэргийн халуунд арван таван минут буцалгаж, хулуу зөөлөн болсны дараа л элсэн чихэр нэмнэ. Талстууд алга болтол хольцыг таван минутын турш хооллоорой. Галыг унтрааж, чанамалыг хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь саванд хийнэ. Бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд хадгалах ёстой.

6. Зөгийн бал, самартай зууханд хулуу

Хулуу нь амттан хийхэд маш сайн үндэс суурь болдог, ялангуяа та амттандаа таалагдахыг хүсч байвал. Ердийнх шиг, хамгийн бага найрлага, хамгийн их таашаал.

Юу авах вэ:

• Хулуу (хальсалж) - 0.5 кг
• самар - 0.1 кг
• Зөгийн бал, элсэн чихэр, цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулууг хальсалж, 1 см зузаантай зүсмэлүүдийг жигд хуудсан дээр байрлуулж, бага хэмжээний усаар (хоёр халбага) хийнэ. Хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, зууханд жигнэх. 190 градусын температурт хагас цагийн турш тэнд үлдээгээрэй. Амтат хольц бэлтгэх цаг болжээ. Үүнийг хийхийн тулд та самар цавчих, цөцгийн тосыг хайлуулах хэрэгтэй. Зөгийн бал, элсэн чихэр нэмнэ. Заасан хугацаа өнгөрсний дараа хулууг зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасыг авч, амтат самар зөгийн балны холимог дээр хийнэ. Амттаныг дахин арван минутын турш зууханд хийнэ. Эрүүл амттан үйлчлэхэд бэлэн боллоо.

7. Хулууны хуушуур

Хулуу нь гэр бүлд алдартай бүтээгдэхүүн биш байсан ч хайртай хүмүүсээ хулууны хуушууртай өглөөний цайгаар баярлуулахыг хичээх нь зүйтэй. Амттай, эрүүл "аяган дээрх нар" хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Юу авах вэ:

• Хулуу (хальсалж) - 0.5 кг
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Гурил, элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага
• Сод - 0.5 халбага
• Ваниллин - амсах болно
• Ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Бид үр, хальс нь хулуу цэвэрлэж, дунд хэмжээний grater дээр сараалжтай. Хулууны холимогт өндөгийг цохиж, холино. Дараа нь элсэн чихэр, гурил орно. Бага зэрэг сод, хэрэв хүсвэл ваниллин нэмэхээ бүү мартаарай. Хайруулын тавган дээр халаана ургамлын тосмөн бин жигнэж эхэлнэ. Тэдгээрийг нимгэн давхаргад тарааж, дунд зэргийн дулаан дээр хуурч, алтан шаргал өнгөтэй болтол тал бүр дээр гурван минут байлгана. Нарлаг өглөөний цай бэлэн боллоо.

8. Цөцгий, сармисны соустай хулуу

Та оройн хоолондоо загас эсвэл мах хийхээр төлөвлөж байгаа ч хачир болгон юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Гайхалтай хувилбаруйтгартай Сагаган болон нухсан төмсхулууны таваг болох болно.

Юу авах вэ:

• Хулуу - 0.5 кг
• Цөцгий (өөх) - 0.2 л
• Сармис - 4-5 хумс
• Ногоон (яншуй, дилл)
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Нэгдүгээрт, бид хулууг цэвэрлэж, хальс, утаслаг хэсэг, үрнээс нь чөлөөлнө. Целлюлозыг том хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хуурч ав. Өндөр дулаан дээр хоол хийх. Бид хулууг бор болтол хүлээж, нэгэн зэрэг соус хийнэ. Сармис, ургамлыг нилээд цавчих, цөцгийтэй холино. Холимогийг хулуу дээр хийнэ.

Таваг давс, чинжүү, хольж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Арван минутын турш бага дулаанаар буцалгана. Үүний үр дүнд хулууны хэсгүүд зөөлөн байх ёстой, гэхдээ мөөг болж хувирахгүй. Мөн бие даасан таваг болгон ашиглаж болно.

9. Чихэртэй хулуу

Өнөөдөр хамгийн чамин жимснээс чихэртэй жимсээр хэнийг ч гайхшруулах боломжгүй болсон. Өөрийнхөө цэцэрлэгийн жимс, ногоогоор өвлийн улиралд гар хийцийн амттан бэлтгэх нь илүү тааламжтай, хямд, эрүүл байдаг. Жишээлбэл, хулуунаас.

Юу авах вэ:

• хулуу - 1 кг
• Элсэн чихэр - 0.5 кг
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Нунтаг элсэн чихэр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хоол бэлтгэхийн тулд та боловсорсон, өтгөн амтат хулуу хэрэгтэй болно. Үүнийг хальсалж, целлюлозыг ойролцоогоор 2 см хэмжээтэй шоо болгон хувааж, хулууг саванд хийж, элсэн чихэр нэмнэ. Дээрээс нь хагас цагираг болгон хуваасан нимбэг тавь. Үр массыг ойролцоогоор 12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа хулуу хэсгүүдийг бага дулаанаар таван минутын турш хооллоорой.

Дараа нь 4 цагийн турш саадгүй орхиж, таван минутын турш гал дээр тавина. Массыг хөргөнө. Зүсмэлүүдийг шигшүүрээр хийж, бүх сиропыг урсахыг хүлээнэ үү. Жигнэмэгийн хуудсыг бэлтгэ: тугалган цаасыг тавиад, хэсгүүдийг сайтар байрлуул. Хулууг зууханд хийж (температур 100 ° C) дөрвөн цагийн турш хатаана. "Мармелад" -ыг гаргаж аваад нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

10. Хулуу, лууван, самартай аяга бялуу

Хулууны жигнэмэгийн санааг та юу гэж бодож байна вэ? Жаахан тэвчээр, цөөн тооны самар, амттай, үйрмэг хулуутай маффин зочдод бэлэн байна.

Юу авах вэ:

• Хулуу - 0.4 кг
• Лууван - 0.1 кг
• Гурил - 0.2 кг
• Цөцгийн тос - 0.2 кг
• Элсэн чихэр - 0.1 кг
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Самар (бүйлс эсвэл самар) - 0.1 кг
• Цөцгий (өөх тос багатай) - 50 гр
• жигд нунтаг - 10 гр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Хулуу, лууваныг хальсалж, сараалжтай байх ёстой. Тусдаа саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр хийж, тэнд цөцгий нэмээд дахин зоддог. Одоо өндөгний ээлж ирдэг бөгөөд бид нэг нэгээр нь танилцуулж, массыг сайтар хольж, нэгэн төрлийн байдалд хүргэж байна. Үр хольцонд хүнсний ногоо, жижиглэсэн самар нэмнэ.

Гурилаа шигшиж, жигд нунтаг нэмээд аажмаар нэмнэ ерөнхий хольцзуурсан гурил зуурах үед. Жигнэсэн тавагны ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа тавиад 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бид бялууг нэг цаг орчим жигнэх болно.

Хоолны дуршил!

Бараг хоосон цэцэрлэгийг урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хэмжээтэй адил тод улбар шар хулуунаас өөр юу ч чимэглэдэггүй. Тэгээд орвол үлгэрийн ертөнцГараа бага зэрэг хөдөлгөхөд үүнийг сүйх тэрэг болгон хувиргаж болох боловч бидний бодит байдал дээр чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар үүнийг амархан хулууны амттай хоол болгон хувиргаж чаддаг. “Юунаас ийм гайхалтай бэлдэж болох вэ энгийн хулуу? - чи асууж байна. Юу ч байсан!

Түүнд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нэмнэ - та гайхалтай хулуу салат авах болно. Хулууг бяслаг эсвэл хатаасан жимсээр дүүргэж, хөнгөн жигнэмэгийн зуурмагаар дүүргэ - энд хулууны Casserole байна. Хоол хийж болно амттай хулуу хоолэхнийх рүү. Хулуутай шөл нь анхны бөгөөд өвөрмөц юм. Мөн хулуунд шууд чанаж болох хулуутай хамт гарч ирдэг будаа ямар гайхамшигтай вэ. Чихэрлэг зүйл хүсч байна уу? Та бүхэн: бялуу, бялуу, кекс, пончик. Гурав дахь нь - хулууны вазелин.

Энэ нь ид шид биш гэж үү - нэг хулуунаас та бүхэл бүтэн гэр бүлд зориулсан бүрэн, амттай, эрүүл үдийн хоол бэлтгэх боломжтой. Түүнээс гадна, бүх амттай хулууны хоол нь бие биенээсээ огт өөр байдаг тул заримдаа эдгээр улбар шар аварга том үндэс дээр бэлтгэгдсэн гэж таахад хэцүү байдаг. Тиймээс, эрхэм дагина гэрийн эзэгтэй нар аа, хулуугаа авахаар яараарай, хийхэд хялбар боловч хурдан идэхэд гайхалтай амттай хоол хийх хэдэн жорыг энд оруулав.

Өргөст хэмх, улаан лооль, ургамал бүхий хулууны салат

Найрлага:
400 гр хулуу,
3-4 улаан лооль,
2 шинэ өргөст хэмх,
1 сонгино,
2 tbsp. яншуй,
3-4 tbsp. ургамлын тос,
давс, паприка эсвэл газрын улаан чинжүү, ширээний цуу - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулуу, өргөст хэмхийг шоо болгон, улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, яншуй цавчих, нилээд grater дээр сонгино сараалжтай болгоно. Амтлахын тулд халуун ногоо нэмээд хутгана.

Үзэм, цөцгийтэй хулуу, чавганы салат

Найрлага:
250 гр хулуу,
250 гр чавга,
100 гр үзэм,
150 мл бэлэн цай,
100 гр 20% цөцгий,
нимбэгний бальзам, элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Чавганы нүхийг аваад чавгыг өөрөө нилээд цавчих. Үзэмийг хөргөсөн цайнд 1 цагийн турш дэвтээнэ. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнээ хольж, цөцгий, элсэн чихэрээр амталж, нимбэгний бальзамаар чимэглээрэй.

Хулуу, бүйлстэй сүүтэй шөл

Найрлага:
1 кг хулуу,
2 литр сүү,
150 гр талх,
1 tbsp. цөцгийн тос,
150 гр бүйлс,
давс, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, хулуугаа таглахын тулд ус нэмээд буцалгана. Дараа нь ус зайлуулахын тулд коланд хийнэ. Дараа нь хулуугаа саванд хийж, царцдасгүй хэрчсэн талхыг нэмж, сүүний хагасыг асгаж, давс нэмээд хулуу зөөлөн болтол 20-25 минут буцалгана. Бэлэн болсон хулуугаа шигшүүрээр үрж эсвэл хутгагчаар нунтаглаж, үүссэн нухашыг саванд хийж, үлдсэн сүүгээ асгаж, буцалгана. Цөцгийн тос, буталсан бүйлс, элсэн чихэр эсвэл зөгийн бал нэмнэ.

Амтат чинжүү, самартай хулууны шөл

Найрлага:
3 жижиг хулуу,
1 литр үхрийн махны шөл,
1 амтат чинжүү,
1 сонгино,
3 tbsp. ургамлын тос,
1 tbsp. газрын чинжүү,
2 tsp basilica,
хушга, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг шоо болгон хайчилж, давс цацаж, 1 цагийн турш colander-д үлдээнэ. Амтат чинжүүнимгэн урт тууз болгон хувааж, сонгино цавчих. Хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, дотор нь хулуу, чинжүү, сонгино 5 минутын турш хуурна. Базилик, газрын хар перц, паприка, давс цацна. Шүүсэн шөлийг саванд хийж халааж, түүнд ногоо нэмээд 10 минутын турш исгэж өгнө. Бэлэн болсон шөлийг буталсан самартай хамт үйлчил.

Мөөг, хулуутай шөл

Найрлага:
200 гр хулуу,
1 литр ус,
1-2 төмс,
200 гр шинэ эсвэл 75-100 гр чанасан мөөг,
1 шинэ өргөст хэмх
1 улаан лооль эсвэл 2 халбага. улаан лоолийн нухаш,
1 сонгино,
1 tbsp. ургамлын тос,
1 ширхэг яншуй эсвэл селөдерей үндэс
ногоон сонгино, давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Шарсан мөөгийг жижиг шоо болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, ургамлын тосонд яншуй үндэс. Хулуу, төмсийг шоо болгон хайчилж, дүрнэ халуун усмөн бараг бэлэн болтол хоол хийх. Дараа нь мөөг, өргөст хэмх, улаан лооль нэмээд нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, бүх найрлага нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Хэрэв та улаан лоолийн оронд улаан лоолийн нухаш хэрэглэсэн бол мөөг, сонгинотой хамт буцалгана. Хулуу нь хурдан буцалгана гэдгийг санаарай, тиймээс шөлийг дулаан газар удаан байлгаж, халааж болохгүй. Бэлэн шөлийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт үйлчил.

Гахайн утсан махтай хулууны шөл

Найрлага:
хулуу,
750 мл хүнсний ногоо эсвэл тахианы шөл,
2 лууван,
1 сонгино,
250 гр гахайн мах,
125 гр утсан гахайн мах,
3 tbsp. цөцгий эсвэл тараг,
1 tbsp. ургамлын тос,
яншуй, давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, нилээд жижиглэсэн сонгино, гахайн махыг бага дулаанаар 6-8 минутын турш сонгино алтан өнгөтэй болтол хуурна. Хулууг хальсалж, үрийг нь авч, саванд хийж, үрж жижиглэсэн лууван нэмээд шөлөөр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, 20 минутын турш хооллоорой. Тус тусад нь утсан гахайн утсан махыг шаржигнуур болтол нь 5-6 минут хуурч, хойш тавь. Шөлөө холигчоор нунтаглан нухаш болгож, давс, хар перцээр амталж, цөцгий, жижиглэсэн яншуй, шарсан гахайн махаар үйлчилнэ.

Сонгинотой шатаасан халуун ногоотой хулуу

Найрлага:
хулуу,
сонгино,
ургамлын тос,
майонез,
давс, газрын хар чинжүү, ургамал - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд, давс, чинжүү болгон хувааж, хоёр талдаа ургамлын тосоор хуурч ав. Хулууг хуурч байх үед сонгиноо хагас цагираг болгон хувааж, ургамлын тосонд шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Хулуу, сонгиноо жигд тавганд давхарлан ээлжлэн хийж, дээд давхаргыг нь майонезаар түрхээд 180°С хүртэл халаасан зууханд 10-15 минут тавина. Жижиглэсэн ургамлаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.

Хулуу, луувангийн тогоо

Найрлага:
2-3 зүсмэл хулуу,
1 лууван,
2 алим,
1 өндөг,
2 tbsp. манна,
1 tbsp. ургамлын тос,
давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг хальсалж, жижиг шоо болгон хувааж, сараалжтай лууван, алимтай хамт зөөлөн болтол нь сүүнд буцалгана. Амт нь давс, элсэн чихэр, манна нэмнэ. Хутгаж, 5 минутын дараа дулаанаас салгана. Үр массыг хөргөөд дараа нь цагаан, шар нэмнэ, бие биенээсээ тусад нь зоддог. Холимогийг тос түрхсэн саванд хийж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Хулуу ба бяслагны Casserole

Найрлага:
1 кг хулууны нухаш,
150-200 гр үрж жижиглэсэн хатуу бяслаг,
1 стек сүү,
2 tbsp. гурил,
3 tbsp. талхны үйрмэг,
1 tbsp. цөцгийн тос,
2 өндөгний шар,
½ аяга ус,
4 tbsp нилээд жижиглэсэн сонгино,
1 булан навч,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, сонгино, булан навчтай хамт саванд хийж, усаар таглаж, буцалгаад авчирна. Буцалсны дараа хайруулын тавган дээр таглаад бага дулаанаар 15 минут буцалгана. Дараа нь усыг зайлуулж, булан навчийг зайлуулна. Гурилыг хайруулын тавган дээр хуурч, сүүг нимгэн урсгалаар хийнэ, хутгана, хольцыг буцалгах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана. Бага дулаан дээр 5 минут буцалгана. Өндөгний шарыг аяганд хийж хутгаад халуун соус руугаа аажуухан хийнэ, аарц болохгүйн тулд байнга хутгана. Бэлтгэсэн хулуу, хагас бяслаг, соусыг холино. Холимогийг тосолсон жигд хуудсан дээр тавь. Үлдсэн бяслагаа талхны үйрмэгээр хольж, дээр нь цацна. Жигнэмэгийн хуудсыг 180 градус хүртэл халаасан зууханд 30 минутын турш хийнэ.

Хулууны гоймон

Найрлага:
200 гр хулуу,
3 өндөг
1 tbsp. цөцгийн тос,
1 tbsp. Сахара,
гурил - хэр их зуурсан гурил авах вэ,
давс - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хальсалсан хулууг хэсэг болгон хайчилж, буцалгана бага хэмжээус. Дараа нь шигшүүрээр үрж, өндөг, давс, элсэн чихэр, цөцгийн тос нэмээд сайтар цохино. Дараа нь гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуураад, нимгэн хуудас болгон өнхрүүлэн, гоймонгоо хайчилж, сүүнд буцалгана. Гоймонг хатааж, агаар нэвтрэхгүй саванд хадгалж болно.

Хулуутай будааны будааболон үзэм

Найрлага:
1 жижиг хулуу
1 стек будаа,
1 стек цөцгий,
100 гр цөцгийн тос,
1 стек үзэм,
5 шар,
6 уураг,
давс, элсэн чихэр - амсах болно.

Бэлтгэл:
Хулууны дээд хэсгийг хайчилж, халбагаар үр болон целлюлозын зарим хэсгийг гаргаж авна. Ууссан нухашаа бага зэрэг буцалгана. Цагаан будаа буцалгаж, хагас нухаштай хольж, цөцгий, цөцгийн тос, үзэм, давс, элсэн чихэр, элсэн чихэртэй нухсан шар, ташуурдсан цагаан нэмнэ. Бүгдийг хольж, хулууг энэ хольцоор дүүргэж, дээд талыг нь огтолж ав. Зууханд хулууг бэлэн болтол нь жигнэх. Үйлчлэхээс 10 минутын өмнө бэлэн хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Хулууны котлетууд

Найрлага:
1 кг хулуу,
100 мл цөцгий,
3 өндөг
2 tbsp. заль мэх,
1 tbsp. Сахара,
газрын жигнэмэг,
ургамлын тос.

Бэлтгэл:
Хальсалсан хулууг үрж, шүүсийг нь шахаж авна. Хулууг цөцгийтэй хольж, таган дор 5 минутын турш зөөлөн болтол буцалгана. Халуун холимог дээрээ манна, элсэн чихэр, өндөгний шар нэмээд хутгана. Дараа нь жижиг котлетууд хийж, зодуулсан өндөгний цагаан, нунтагласан талхны үйрмэгээр өнхрүүлэн ургамлын тосонд хуурна.

Хулуутай драники

Найрлага:
500 гр хулуу,
2 өндөг
элсэн чихэр,
гурил,
тарган,
цөцгий.

Бэлтгэл:
Хальсалсан хулуугаа сараалж, өндөгийг нь хутгаж, амталж, гурил нэмээд өтгөн төмстэй хуушуур нухаж, халбагаар аваад хайруулын тавган дээр тос нэмээд хуурч болно. . Цөцгийтэй хамт үйлчил.

хулууны бялуу

Найрлага:
400 гр хальсалж хулуу,
200 гр бэлэн боов,
1 өндөг,
2 tbsp. нунтагласан шанцай,
нэг чимх нунтагласан самар,
2 tbsp. Сахара,
2 tbsp. цөцгийн тос.

Бэлтгэл:
Саванд цөцгийн тос, нунтагласан элсэн чихэр, самар, шанцай зэргийг хольж, зөөлөн халаана. Жижиглэсэн хулуу нэмээд 10-15 минутын турш зөөлөн болтол нь хутгаж, дараа нь хөргөнө. Зуурсан гурилаа хоёр хэсэгт хувааж, өнхрүүлээрэй. Бялууны тавагны ёроолд талыг нь тавиад дээр нь хулууны дүүргэгчийг тарааж, өөр зуурсан гурилаар хучиж, ирмэгийг нь тайруулна. Бялууны гадаргуу дээр өндөг түрхэж, элсэн чихэр цацаж, уур гарахын тулд 2-3 нүх гарга. Зууханд жигд тавиурыг 200 хэмд халааж, дээр нь бялуу тавиад 30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй.

Хулуу, хатаасан жимстэй бялуу

Найрлага:
Туршилтын хувьд:
2 өндөг
⅓ стек. Сахара,
½ аяга гурил,
1 tsp жигд нунтаг,
ваниллин.
Бөглөхдөө:
250 гр хальсалж хулуу,
1 цөөхөн исгэлэн хатаасан жимс,
50 гр цөцгийн тос,
¼ аяга Сахара.

Бэлтгэл:
Хальсалсан хулууг 2 см-ийн зузаантай зүсмэл болгон хайчилж, 20 см-ийн диаметртэй хөгц рүү хайлсан цөцгийн тосыг асгаж, жигд давхаргад элсэн чихэр цацна. Хулууны хэсгүүдийг бие биентэйгээ ойрхон байрлуул. Савыг 200°С хүртэл халаасан зууханд хийж 20-30 минутын турш хулуу зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Зуурмагийн хувьд өндөг, элсэн чихэр, ваниллин зэргийг холигчоор хутгаж, сэвсгэр хөөстэй болгоно. Дараа нь гурил, жигд нунтаг хийж хутгана. Зуухнаас хулууны савыг аваад угаасан үзэм нэмнэ. Дараа нь зуурсан гурилаа жигд давхаргад хийж, зууханд 12-17 минутын турш тавина. Бэлэн болсон бялууг тавган дээр эргүүлж, хайруулын тавган дээр болгоомжтой ав.

Зөгийн балтай хулууны бялуу

Найрлага:
500 гр хальсалж хулуу,
50 гр цөцгийн тос,
1 өндөг,
¼ аяга Сахара,
2 tbsp. зөгийн бал,
⅓ халбага сод,
¾ стек. гурил,
1 зочин үзэм,
1 атга самар.

Бэлтгэл:
Дунд зэргийн grater дээр хулуу сараалжтай. Зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс, зөгийн бал, өндөг, хулууг холигчоор цохино. Содтой хольсон гурил нэмнэ. Маффины савыг тослох цөцгийн тосмөн гурилаар цацна. Хулууны зуурмагийг хийнэ. 200 градусын температурт 17-20 минутын турш жигнэх.

Хулууны гурилан бүтээгдэхүүн

Найрлага:
500 гр хулуу,
2 стек улаан буудайн гурил,
1 tbsp. Сахара,
15 гр шинэ мөөгөнцөр,
200 мл ургамлын тос,
нунтаг элсэн чихэр.

Бэлтгэл:
Хулууг хальсалж, үрээр нь хувааж, хэсэг болгон хувааж, буцалгана. Шингэнийг зайлуулж, хутгагчаар нухаш бэлтгэнэ. Элсэн чихэр, мөөгөнцөр, 1 tbsp. ургамлын тос, хулууны нухаш, зуурсан гурил зуураад 2 цаг байлгана. Бэлэн зуурсан гурилан гурилан гурилан гурилан бүтээгдэхүүн (зуурсан гурил наалдахгүйн тулд тос түрхсэн гараар хийнэ) тосолсон гадаргуу дээр тавь. Баталгаажсаны дараа гурилан бүтээгдэхүүнээ гүн шарж, салфетка дээр тавиад нунтаг элсэн чихэр цацна.

Хулууны вазелин

Найрлага:
500 гр хулууны нухаш,
4 стек ус,
40 гр цөцгийн тос,
4 tbsp эрдэнэ шишийн цардуул.

Бэлтгэл:
Хулуугаа хэсэг болгон хайчилж, таглаад бага зэрэг ус, цөцгийн тос нэмээд хулуу зөөлөн болтол нь буцалгана. Холимог шигшүүрээр арчиж, 3 аяга ус хийнэ, буцалгаад авчирна. Шилэн аяганд уусгана хүйтэн усцардуул, болгоомжтой, тасралтгүй хутгах, хулуу руу хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, бага зэрэг буцалгаад дулаанаас нь салга.

Амттай хоолхулуу энэ намрын ширээний хаад байх нь дамжиггүй.

Хоолны дуршил, хоолны шинэ нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Тариалан цэцэрлэгт ямар алт, ямар ашигтай зүйлийн агуулах ургадгийг мэддэг байсан бол!!! Өө, чи мэдсэн бол энэ гоо үзэсгэлэнгээс өдөр бүр амттай хоол хийх байсан.

Та хулууг тансаг, энгийн гэж бодож байна уу? Эдгээр нь хоолны шилдэг бүтээлүүд, шилдэг нисгэгчид юм эрүүл хооллолт. Миний аялал сурсан зүйлээсээ эхэлсэн хувийн туршлагаБи итгэлтэй байна: хулууны үнэр нь эрчүүдэд гайхалтай нөлөө үзүүлдэг! Халзрах, бэлгийн сулралтай тэмцэх хамгийн сайн байгалийн эм бол хулууны үрийн тос гэдгийг бодоход энэ нь хошигнол биш юм.

Тиймээс боломжийн үнэтэй, туршиж үзсэн, амттай хулууны жор. Жорыг хэсэг хэсгээр нь толилуулж байна. Хоолны зураг бүрийн дээр товч тайлбар байна. Хоол хийх үйл явцыг бүхэлд нь үзэхийн тулд (хамт алхам алхмаар зурагнууд) "ЭНД" гэсэн үг дээр дарснаар та хуудас руу шумбах болно сайхан зурагнуудхулуутай хоол хийх.

Гайхамшигтай үнэртэй хулууны бялуу

Найрлага:

1. хулуу (хальсалж) - 250 гр;
2. гурил - ½ аяга;
3. цөцгийн тос - 50 гр;
4. өндөг - 2 ширхэг;
5. элсэн чихэр (элс) - 1/3 аяга + өөр 1/5 аяга;
6. жигд нунтаг (жигд нунтаг) - 1 халбага;
7. ваниллин.

Хулууны бялуу нь амттай, гайхалтай үнэртэй, маш үзэсгэлэнтэй болж хувирдаг. Хэрэв та хулуунд дурлаж амжаагүй байгаа бол энэ жигнэмэг таны амтыг өөрчлөх болно, танд таалагдах болно. Нарийвчилсан алхам алхмаар бэлтгэхта хулууны бялууг харж болно.

Сайхан зүсмэлүүдтэй хулууны бялуу

Найрлага:

1. хулуу - 300 гр (сараалжтай);
2. элсэн чихэр (элс) - 150 гр;
3. цөцгийн тос - 100 гр;
4. өндөг - 3 ширхэг;
5. гурил - 1 шил;
6. нимбэг - 1 ширхэг;
7. сод - 1 халбага.

Хулууны бялуу нь ердөө л гайхалтай гурилан бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь бусад төрлийн жигнэмэгтэй харьцуулшгүй юм. Энэ бол зүгээр л үнэр, өнгөний шилдэг бүтээл юм. Та энэхүү эрүүл, амттай хулуу бялууг алхам алхмаар хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй үзэх боломжтой.

Хулууны ааруул strudel

Найрлага:

1. гурил - 300 гр;
2. тос (үнэргүй) - 3 халбага;
3. цөцгийн тос (цөцгийн тос) - 100 гр;
4. хулуу (сараалжтай) - 500 гр;
5. элсэн чихэр (элс) - 3 халбага;
6. ванилийн сахар - 1 багц;
7. зуслангийн бяслаг - 500 гр;
8. өндөг - 3 ширхэг;
9. цөцгий - 3 хоолны халбаганууд.

Штрудель бол Австрийн бялуунимгэн зуурсан гурилаар хийсэн (мөөгөнцрийн биш). "Штрудел" гэдэг үг нь өөрөө "хуй салхи, ширүүн эргэлдэх урсгал" гэсэн үгнээс гаралтай. Strudel-ийн дүүргэгчийг нимгэн зуурмагаар хэд хэдэн удаа боож өгнө. Хулуу, зуслангийн бяслагны хослол нь дүүргэлтийг сонирхолтой амтыг өгдөг. Хулууны ааруул strudel хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь маш энгийн, боломжийн үнэтэй бөгөөд бараг бүх гэрт байдаг. Хамгийн гол нь strudel хийх технологийг ойлгох явдал юм. Та хулуу-ааруул strudel-ийн дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Жор: зууханд шатаасан хулуу, зүсмэлүүд нь чихэрлэг

Найрлага:

1. хулуу - 750-1000 гр;
2. элсэн чихэр (элс) - 2 халбага;
3. үзэм - 2 халбага;
4. зөгийн бал - 1 tbsp;
5. prunes - 6-8 ширхэг.

Энэхүү хоол нь бэлтгэгдсэн шигээ жинхэнэ хоолны минимализм юм хурдан засах. Бэлтгэхэд хэцүү биш байх болно! Гэхдээ амт, ашиг тус нь асар их байх болно. Хүүхдүүд ялангуяа зүсмэлүүдээр шатаасан хулуунд дуртай байх болно. Зууханд шатаасан хулууг зүсмэлүүдээр нарийвчлан алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Саванд зууханд хэсэг хэсгүүдэд шатаасан хулуу

Найрлага:

1. хулуу - 300-320 гр;
2. зөгийн бал - 3 халбага;
3. үзэм - 100 гр;
4. хатаасан чангаанз - 100 гр;
5. prunes - 100 гр.

Энэхүү хоол нь анхилуун үнэртэй өмнөд компот ба дорнын амттан хоёрын хооронд байдаг.

Хулууг ийм аргаар (саванд) хоол хийх нь хүнсний ногоог бүх гайхамшигтай шинж чанараа алдахаас сэргийлдэг. ашигтай шинж чанарууд. Үүнээс гадна, зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаасан саванд хулуу нь маш гоёмсог, хоолны дуршилтай харагдаж байна! Та зууханд шатаасан хулууны дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Зууханд жигнэсэн хулуу амттан

Найрлага:

1. хулуу - 200 гр;
2. цөцгий (өөх тос - 33%) - 75 мл;
3. алим - 2 ширхэг;
4. элсэн чихэр - 1 tbsp;
5. цөцгийн тос - 1 tbsp.

Зууханд хэсэг хэсгээр нь шатаасан энэ хулуу нь ямар ч зүйлтэй сайн нийцдэг нарийн боовны тос. Үүний дагуу амттан бэлтгэдэг энгийн жор, баярын ширээнд маш сайн чимэглэл болно. Та амттангаар зууханд шатаасан хулууны дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Уургийн цөцгийтэй хулууны жигнэмэгийн жор

Найрлага:

1. гурил (бүхэл бүтэн үр тариа) - 1 аяга;
2. улаан буудайн гурил ( дээд зэрэглэлийн) 1.5 аяга;
3. шатаасан хулуу - 150 гр;
4. цөцгийн тос - 50 гр;
5. өндөг - 2 ширхэг;
6. элсэн чихэр - 1 аяга (1\2 + 1\2 аяга);
7. ванилийн сахар - хагас уут;
8. жигд нунтаг (жигд нунтаг) - 1 tbsp.

Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн уургийн цөцгийтэй хулууны жигнэмэгийн үнэр, амт нь танай гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно. Ийм эрүүл, амттай, сайхан амттанг баярын ширээн дээр бэлдэж болно. Уургийн цөцгийтэй хулууны жигнэмэгийг алхам алхмаар нарийвчлан бэлтгэхийг та харж болно.

Цагаан гаатай хулууны жигнэмэг хийх жор

Найрлага:

1. хулуу нухаш - 200 гр;
2. сараалжтай цагаан гаа - 1 халбага;
3. нунтагласан элсэн чихэр - 1 аяга;
4. самар - 1/2 аяга;
5. гурил (улаан буудай) - 2 аяга;
6. шанцай - 1 халбага;
7. самар - 1/3 цайны халбага;
8. жигд нунтаг (жигд нунтаг) - 1 халбага;
9. ургамлын тос (үнэргүй) - 1/2 аяга;
10. давс - нэг чимх

Бэлтгэхэд хялбар байсан ч сараалжтай цагаан гаа, самартай хулууны жигнэмэг нь амттай, баялаг, үзэсгэлэнтэй, маш баярын болж хувирдаг. Энэ бүхэн нь түүний дулаан улбар шар хүрэн өнгө, халуун ногоотой анхилуун үнэр, нарийн амтыг агуулдаг бөгөөд үүнийг хулуунд үнэхээр дургүй хүмүүс ч үнэлдэг. Та цагаан гаатай хулууны жигнэмэгийг алхам алхмаар бэлтгэх дэлгэрэнгүйг харж болно.

Чихэртэй хулуу

Найрлага:

1. хулуу - 1000 гр;
2. элсэн чихэр (элс) - 200 гр
3. нимбэг - 1 ширхэг.
4. зөгийн бал - 4 tbsp
5. нунтаг элсэн чихэр

Хулуу бол зүгээр л олон төрлийн амттан хийх гайхалтай ногоо юм. Нарийхан цитрусын үнэртэй хулуу нь хадгалалтын бодис, будагч бодис нэмэлгүйгээр амттай байгалийн амттан юм. Жор нь тийм ч төвөгтэй биш боловч цаг хугацаа шаарддаг. Чихэртэй хулууны дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэлийг харж болно.

Махтай зууханд шатаасан хулуу чихмэл

Найрлага:

1. хулуу - 1 ширхэг;
2. мах (гахайн мах) - 300 гр;
3. лууван - 1 ширхэг (дунд);
4. сонгино - 2 ширхэг;
5. нунтагласан кориандра;
6. хайруулын тос;
7. давс.

Энэхүү хоол нь жинхэнэ хоолны бүтээл болж хувирдаг бөгөөд баярын ширээ эсвэл хөдөө зугаалгаар явахад тохиромжтой. Энэ нь маш гайхалтай харагдаж байна, зүгээр л гайхалтай үнэртэй. Чихмэл хулуу нь 1 хүнд зориулагдсан хэсэгчилсэн хоол юм. Тиймээс хэсэг нь маш том бөгөөд дүүргэх юм. Та махтай зууханд чихмэл хулуу бэлтгэх дэлгэрэнгүй алхам алхмаар харж болно.

Хулуутай шар айрагны үхрийн мах

Найрлага:

1. хулуу - 300 гр;
2. үхрийн мах - 500 гр;
3. шар айраг - 250 мл;
4. сонгино - 2 ширхэг (дунд);
5. цөцгийн тос - 30 гр;
6. сармис - 5 хумс;
7. булан навч - 3 ширхэг;
8. газрын хар чинжүү;
9. давс.

Шар айраг нь үхрийн махны зөөлөн, онцгой амтыг өгдөг.

Энэ хоолонд хулуу нь хажуугийн таваг, маханд амттай нэмэлт үүрэг гүйцэтгэдэг. Шар айрагны хулуутай үхрийн мах нь будаатай гайхалтай нийцдэг. Гэхдээ тод улбар шар өнгийн ногооны амт нь маш сэтгэл татам бөгөөд үүнийг бие даасан хоол болгон ашиглаж болно. Та хулуутай шар айраг дахь үхрийн махыг алхам алхмаар хоол хийх талаар дэлгэрэнгүй харж болно.

Хулуу, мөөгтэй махны Casserole жор

Хулуу, махтай хайруулын тавган дээр бэлтгэхийн тулд та дараахь бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй.

1. хулуу - 300 гр;
2. цуккини - ½ хэсэг;
3. гурил - 1.5 tsp;
4. сүү - 600 мл;
5. Champignons - 5 ширхэг.;
6. татсан мах - 300-400 гр;
7. cumin (jeera) - 1/3 tsp;
8. улаан чинжүү (болгар) - ½ хэсэг;
9. амт нь хар чинжүү, давс.

Хулуу нь champignon мөөгтэй маш сайн тохирдог. Махны Casserole нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг. Хоол нь зөөлөн, маш амттай, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна. Мах, мөөгтэй хулууны хайруулын таваг нь таны дуртай гэр бүлийн хоол болно.

Та хулуу, мөөгтэй махны Casserole-ийн дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Шар буурцагны соустай хулууны зүсмэлүүдийг чанаж болгосон

6-8 порц бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

1. 1 жижиг хулуу (хальстай хулууны жин ердөө нэг кг гаруй),
2. 4 толгой (жижиг) улаан сонгино,
3. 4 хумс сармис,
4. 1 ширхэг цагаан гааны үндэс (ойролцоогоор 4 см)
5. 30 мл. наранцэцгийн тос,
6. 30 мл. шар буурцаг сумс,
7. 1 халбага элсэн чихэр (нишингэ),
8. 1/2 дунд хэмжээний шохой.

Хэдийгээр энэ жор нь махгүй ч гэсэн таныг махгүйгээр хийсэн гэдгийг хэн ч ойлгохгүй гэдгийг би баталж байна)))

Энэхүү хоол нь хулууны амтат амтыг тодотгож өгдөг шар буурцаг сумс. Үүнээс гадна, шохойн исгэлэн амт нь зөөлөн, чихэрлэг хулуутай маш сонирхолтой хослуулдаг. Хоол бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш боловч маш амттай, амттай болж хувирдаг. Энэ нь бие даасан таваг эсвэл олон төрлийн махан хоолонд зориулсан хачир болгон үйлчилж болно. Мөн түүнчлэн, жишээлбэл, уурын будааны нэмэлт болгон. Та шар буурцагны соусаар жигнэсэн хулууны дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Цөцгийтэй хулууны шөл

Найрлага:

1. хулуу - 400-420 гр;
2. оливын тос - 4 tbsp;
3. төмс - 2 ширхэг. (том);
4. цагаан сонгино - 1 (том);
5. тахианы шөл - 300 мл;
6. цөцгий (өөх тос багатай) ½ аяга;
7. хуурай дарс (цагаан) - 1/3 аяга;
8. сармис - 2 хумс;
9. яншуй - амсах болно;
10. чинжүү (хар нунтагласан) -1/2 tsp;
11. давс - амсах болно.

Энэхүү эрүүл, витаминтай шөл нь хоол хийхэд тохиромжтой хоолны дэглэмийн хоол тэжээл. Төрөл бүрийн амтлагч, цагаан дарстай хулууны холимог нь тавагны амтыг мартагдашгүй болгодог. Цөцгийтэй хулуу шөл хийх жор нь маш энгийн бөгөөд хурдан юм. Цөцгийтэй хулууны шөлийг алхам алхмаар нарийвчлан бэлтгэхийг та харж болно.

Тахианы махтай хулууны шөлтэй цөцгий

Найрлага:

1. хулуу - 400-420 гр;
2. сонгино (цагаан) - 1 ширхэг (том);
3. төмс - 2 ширхэг (том);
4. оливын тос - 4 tbsp;
5. сармис - 2 хумс;
6. тос (өөх тос багатай) - 100 мл;
7. чанасан тахианы цагаан мах - 200 гр;
8. тахианы шөл - 300 мл;
9. газрын хар чинжүү - ½ халбага;
10. газрын чинжүү - ½ халбага
11. кунжутын үр - 1 tsp;
12. давс - амсах болно.

Хулуу нь ямар ч шөлөнд өвөрмөц сайхан үнэр, хоолны дуршилыг өгдөг. улбар шар. Энэ ногоо нь цагаан тахианы махтай сайн таардаг тул тахианы махтай хулууны цөцгийтэй шөл нь хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Та тахианы махтай хулуу шөлийг алхам алхмаар нарийвчлан бэлтгэхийг харж болно.

Буурцагтай хулууны нухаш шөл

Найрлага:

1. хулуу - 400-420 гр;
2. сонгино - 1 ширхэг (том);
3. шош (цагаан) - 1 аяга;
4. сармис - 2 хумс
5. амтат чинжүү (илүү зохимжтой улаан) - 1 ширхэг;
6. оливын тос - 4 tbsp. л;
7. лууван - 1 ширхэг (дунд хэмжээтэй);
8. хуурай дарс (цагаан) -1/3 аяга;
9. тахианы шөл - 300 мл;
10. хар чинжүү (газар) ½ халбага;
11. самар (газар) - ½ халбага;
12. амтлах давс.

Хулууны хоол нь амин дэмээр баялаг тул таны ширээн дээр заавал байх ёстой. Хулууны болон буурцагны шөл бол гэрийн эзэгтэй бүрийн заавал туршиж үзэх ёстой маш амттай, бүтээлч хоол юм. Буурцагтай хулуу нухаш шөл хийх алхам алхмаар нарийвчилсан бэлтгэлийг харж болно.

Хулууны будаа

Найрлага:

1. будаа - 100 гр;
2. сүү - 0.5 л;
3. цөцгийн тос - 10-15 гр;
4. элсэн чихэр - амсах болно;
5. хулуу - 150-200 гр.

-д баярлалаа амжилттай хослолхулуу, сүү, будаа, үр дүн нь тааламжтай амт, нарийн үнэртэй гайхалтай найрлага юм. Хүн бүрт зориулж халуунд тэсвэртэй аяганд сүүтэй хулуу будаа бэлдэж, нэг аяга бүлээн шинэхэн сүүгээр үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хулууны будаа хийх алхам алхмаар нарийвчилсан бэлтгэлийг харж болно.

Хулууны болон алимны бин

Найрлага:

1. хулуу (хальсалж) - 300 гр;
2. гурил - 1 шил;
3. алим - 300 гр;
4. өндөг - 2 ширхэг;
5. элсэн чихэр (элс) - 3 халбага;
6. хайруулын тос;
7. давс.

Хулуу, алимны бин нь амттай өглөөний цайны сонголт байж болно. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн бин нь маш зөөлөн, амттай, гэхдээ мэдээжийн хэрэг эрүүл байдаг. Энэ хоолыг цөцгий, чанамал, эсвэл зүгээр л элсэн чихэрээр цацаж болно. Хүүхдүүд энэ амттанд үнэхээр дуртай байх болно. Та хулуу, алимны бин хийх дэлгэрэнгүй алхам алхмаар бэлтгэхийг харж болно.

Хулуу болон хулуугаас хоол хийх зарчим

Хамгийн оновчтой зохиогчийн эрхийг олж, сонгодог жорСонирхогчдын тансаг хоолонд зориулсан гайхалтай онлайн нөөц дээр хулууны түргэн хоол. Энэхүү гайхалтай жимс, хөнгөн, эрүүл хачир, салат, амттан, амттан, соусаар хийсэн анхны хоолыг амтлаад үзээрэй. Хулууны нухаш нь маш амттай, эрүүл, олон талт тул ямар ч хоолыг хурдан, нэмэлт санаа зоволтгүй бэлтгэх боломжтой.

Амжилттай хоол хийхийн тулд хулууг хэрхэн зөв сонгох талаар сурах нь чухал юм. Хоол хийхэд хүнсний ногооны хэмжээ маш чухал. Хэт том жимсний нухаш нь сул, ширхэгтэй, тийм ч таатай амтгүй байдаг. Жижиг хулуу нь дүрмээр бол боловсорч гүйцээгүй бөгөөд хоол хийхэд тохиромжгүй байдаг. Хамгийн тохиромжтой сонголт нь дунд зэргийн хэмжээтэй, махлаг, гэмтээгүй жимс байх болно. Зөвхөн зөөлөн нухаш иддэг. Дотоод үрийг эргэн тойрон дахь фиброз эдүүдийн хамт болгоомжтой арилгадаг. Зузаан, хатуу хальс нь ногоон өнгөтэй доод давхаргын хамт хальсалж байна.

Хулууны түргэн жор хийхэд хамгийн түгээмэл хэрэглэгддэг таван найрлага нь:

Сонирхолтой жор:
1. Хулууг хальсалж, хэрчиж, хутгагчаар нухаш хийнэ.
2. Амтлахын тулд давс, халуун ногоо нэмнэ. Шигшсэн чанарын гурил нэмнэ. Дунд зэргийн эгц бүтэцтэй, уян хатан зуурсан гурил зуурах (банш гэх мэт)
3. Зуурсан гурилыг "хиам" болгон өнхрүүл. Үүнийг жижиг тойрог болгон хайчилж ав. Зуурсан гурилаа сэрээний шүдэнд нааж, эрхий хурууны үзүүрээр (хэт хатуу биш, гэхдээ хэтэрхий сул биш) судалтай хээ үлдээж, бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Зуурмаг нь гулсаж, хээтэй буржгар хэлбэрээр гарч ирэх ёстой.
4. Бэлтгэсэн gnocchi-г буцалж буй давсалсан усанд хийнэ.
5. Буцалсны дараа гадаргуу дээр хөвж ирмэгц тэдгээрийг коланд руу хийнэ. Усыг зайлуулж, бага зэрэг хатаана.
6. Duxelles бэлтгэх: чийгийг уурших хүртэл нилээд жижиглэсэн сонгиноыг мөөгөөр хуурч ав.
7. Гнокчиг дуксель дээр тавь. Хэдэн минутын турш хуурч ав.
8. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн шинэхэн ургамлаар цацна.

Хамгийн хурдан хулууны таван жор:

Хэрэгтэй зөвлөмжүүд:
. Эхний болон хоёр дахь таваг бэлтгэхийн тулд хулууны дугуй сортыг ашиглах нь илүү зөв юм. Амтат амттан, кассеролын хувьд - лийр, хан боргоцой, амтат гуа сорт.
. Уураар жигнэх эсвэл зууханд хоол хийх арга нь хулууны ихэнх хэсгийг хадгалдаг ашигтай бодисууд. Хүнсний ногоо нь ялангуяа хүүхдийн болон хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг.

Ирина Камшилина

Хэн нэгэнд хоол хийх нь өөртөө хоол хийхээс хамаагүй тааламжтай байдаг))

Агуулга

Хулуу нь хүний ​​биед хамгийн ашигтай, хамгийн амттай хүнсний ногооны нэг бөгөөд үүнээс олон төрлийн хоол хийж болно. Энэ нь маш олон витамин, макро болон микроэлементүүдийг агуулдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр энэ гайхалтай хүнсний ногооны хэд хэдэн жорыг санаж байх ёстой.

Хулуугаар юу хоол хийх вэ

Хамгийн амжилттай хоолыг гурваас таван кг жинтэй дунд зэргийн дугуй ногоогоор хийх болно. Хулуунаас юу хийж болох вэ? Танд хичнээн олон сонголт байгаа бол та гайхах болно. Энэ нь эхний курс, хоёрдугаар курс, амтат амттан хийхэд хэрэглэгддэг. Та үүнээс аяга таваг хүүхдийн цэсэнд аюулгүй оруулж болно. Ихэвчлэн хулуутай ямар нэгэн зүйл хийхээс өмнө хальсалж, үржүүлж, дараа нь уураар жигнэж, жигнэх эсвэл шарсан байна.

Хулууны жор

Хэрэв бид эхний болон хоёрдугаар хоолны талаар ярих юм бол хүнсний ногоог гахайн мах, үхрийн мах, татсан мах, мөөг, үр тариа, ургамлын гаралтай бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулах нь дээр. Тэд гайхалтай болж хувирдаг хулууны шөл, шөл. Ихэнхдээ хүнсний ногоог шарсан мах болгон хийж, зөвхөн найрлага болгон төдийгүй савны оронд хэрэглэдэг. Үрийг зайлуулсны дараа дүүргэлтийг толгойн дотор шууд байрлуулна. Амттаны хувьд таны мэдэлд байна алхам алхмаар жорхулууны бялуу, бин, зуслангийн бяслаг бүхий кассерол болон бусад олон амттан.

Зууханд шатаасан хулуу

• Хоол хийх цаг: 55 минут.
• Хоолны тоо: 4-6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 28 ккал.
• Зорилго: оройн хоол, үдийн хоол, хоолны дэглэм.
• Хоол: Европ.

Энэхүү жорын дагуу зууханд бэлтгэсэн хулуу нь мах, загасны хажуугийн таваг, тусдаа таваг болгон сайн байдаг. Энэ нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэм барьдаг охид хүртэл үүнийг идэхийг хориглодоггүй. Хөнгөн цагаан хоолтон үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд тохиромжтой сонголт. Хэдийгээр эрүүл ч гэсэн ногоонд дургүй хүүхэд ч гэсэн эдгээр амтат шатаасан хулуу зүсмэлүүдийг идэх нь гарцаагүй.

Найрлага:

• хулуу - 0.8 кг;
• давс - 2 чимх;
• сармис - 3 хумс;
• нунтагласан кориандра - 2 чимх;
• нимбэг - 1 жижиг;
• ургамлын тос - 30-40 мл;
• яншуй - хагас баглаа.

Хоол хийх арга:

1. Тосыг шахсан нимбэгний шүүс, кориандра, жижиглэсэн ургамал, давс, буталсан сармистай холино.
2. Үүссэн маринадыг хулууны хэсгүүдэд хийнэ, хутгана.
3. Хүнсний ногоог том тугалган цаасан дээр тавиад ирмэгийг нь уутанд хийнэ.
4. 220 градус хүртэл халаасан зууханд хагас цагийн турш жигнэж, тугалган цаасаа нээж, дахин 3-5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Хуушуур

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 115 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, хоолны дэглэм.
• Хоол: Франц.

Хэрэв та гайхалтай амттай, бас эрүүл хоол хийхээр төлөвлөж байгаа бол хулуутай бин хий. Хүнсний ногоогоос гадна тэд нэмдэг овъёосны будаа. Энэхүү хоол нь хамгийн тохиромжтой хоолны өглөөний хоол юм. Зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмсэний ачаар бин нь маш сайн харагддаг, тэдгээр нь бин шиг нимгэн биш, харин сэвсгэр, ягаан өнгөтэй болсон нь зураг дээр тод харагдаж байна.

Найрлага:

• овъёосны хальс - 60 гр;
• хулуу - 0.2 кг;
• давс - нэг чимх;
• гурил - 100 гр;
• kefir - дөрөвний нэг шил;
• цөцгийн тос - 15 гр;
• элсэн чихэр - 40 гр;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• өндөг - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг давстай зоддог, элсэн чихэр, сараалжтай хулуутай холино.
2. Kefir-д хийнэ, хайрс нэмээд хэдэн минут байлгана.
3. Гурил, жигд нунтаг хольж, шигших, зуурсан гурил нэмнэ.
4. Хайруулын тавган дээр тос түрхээд дунд зэргийн халуунд хийнэ. Дээрээс нь халбагаар хуушуур тавиад хоёр тал дээр нь хуурна.

Шар будаа будаа

• Хоол хийх цаг: 40 минут.
• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 155 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, өдрийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Орос.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Шар будаатай хулуугаар хийсэн сүүн будаа нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагддаг. Энэ нь дунд зэргийн чихэрлэг болж хувирдаг бөгөөд хэт их калори агуулдаггүй. Үүнийг зөв бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн тогооч ч гэсэн энэ ажлыг даван туулж чадна. Жор нь шар будаа хэрэглэдэг боловч хэрэв та үүнийг өөр үр тариа, жишээлбэл, будаа эсвэл Сагаган будаагаар солих юм бол юу ч муудахгүй. Үйлчлэхдээ анхилуун үнэртэй утаа гарч байгаа эсэхийг шалгаарай, энэ нь өрхийн бүх хүмүүсийг татах болно.

Найрлага:

• хулуу - 0.4 кг;
• үзэм - шилний гуравны хоёр;
• цөцгийн тос - 0.1 кг;
• шар будаа - шилний гуравны хоёр;
• давс - нэг чимх;
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л.;
• сүү - 3 шил.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог хэсэг болгон хувааж, 15 минутын турш хооллоорой. Блендер ашиглан нухаш бэлтгэнэ.
2. Угаасан шар будаа дээрээ сүү асгаж, элсэн чихэр хийж, буцалсан хулууны нухаш, үзэм нэмээд давс нэмнэ.
3. Будааг өтгөрүүлэх хүртэл чанаж болгоно. Энэ нь ойролцоогоор дөрөвний нэг цаг болно. Унтраахаасаа өмнө цөцгийн тос нэмээд тэр даруй тавган дээр тавина.

Цөцгийтэй шөл

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 143 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол.
• Хоол: Итали.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Цөцгийтэй бүтэцтэй хулууны шөл нь жинхэнэ таашаал юм. Тэд зөвхөн амттай төдийгүй хоолны дуршил сайтай харагдаж байна. Хулууны шөлийг хэрхэн яаж хийхийг санаарай, хоол хийж үзээрэй - тэгвэл энэ эхний хоол хэр сайн болохыг та ойлгох болно. Та үүнийг юу ч хийхгүйгээр үйлчилж болно, гэхдээ зууханд цагаан талхаар хийсэн гар хийцийн croutons хийх нь дээр, тэд эрүүл шөлний амтыг нөхөх болно.

Найрлага:

• хулуу - 0.5 кг;
• ус - 1.5 л;
• төмс - 4 дунд;
• давс - 1 халбага;
• сонгино - 1 дунд;
• нунтагласан амтат чинжүү - 2-3 чимх;
• сармис - 2 хумс;
• нунтагласан паприка - 0.5 tsp;
• боловсруулсан бяслаг- 0.1 кг;
• булан навч - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр.

Хоол хийх арга:

1. Хэсэг болгон хуваасан хулууг 10 минут буцалгаж, булан навчийг усанд дүрнэ. Төмс нэмээд ижил хэмжээгээр хооллоорой.
2. Цөцгийн тосонд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурна. Шөл рүү нэмнэ. Давс, амтлагч нэмнэ.
3. Хэдэн минутын дараа хайруулын тавган дээрээс аваад булан навчийг нь салга. Нухаш болгохын тулд хутгагч ашиглана уу.
4. Дунд зэргийн гал дээр тавиад жижиглэсэн бяслаг нэмээд хайлтал буцалгана.

Удаан агшаагчинд

• Хоолны тоо: 8 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 56 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол, хоолны дэглэм.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хэрэв та хулууг жигнэх аргыг сонговол зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчийг ашиглаж болно. Энэ техник нь олон хүнд илүү хялбар мэт санагдах болно. Хэрэв та хулууг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийхийг санаж байвал хойшлуулсан эхлүүлэх функцийг ашиглан хүссэн үедээ хийж болно. Та энэ хоолыг ямар ч мах, загастай хамт хачир болгон үйлчилж болно.

Найрлага:

• хулуу - 1.2 кг;
• давс - 1 халбага;
• сармис - 2 хумс;
• нунтагласан цагаан чинжүү - 2-3 чимх;
• оливын тос - 100 мл;
• хатаасан лаврын - 1-1.5 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоог хэсэг болгон хайчилж, олон тогоочийн аяганд хийнэ.
2. Буталсан сармис, давс, чинжүү, лаврын тосыг холино. Боолтыг 15 минут байлгана.
3. Хүнсний ногооны зүсмэлүүд дээр соусыг асгаж, хутгана. "Bake" хөтөлбөрт нэг цагийн турш хооллоорой.

Бялуу

• Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
• Хоолны тоо: 16 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 186 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Орос.

Намрын ногоог ихэвчлэн гурилан бүтээгдэхүүнд нэмдэг, ялангуяа эрүүл хоол хүнс хэрэглэхээс татгалздаг хүүхдүүдэд зориулагдсан. Хэрэв та шинэ, анхны зүйл туршиж үзэхийг хүсч байвал энэ хулуутай бялуу жорыг үзээрэй. Энэ нь амархан, тэр ч байтугай жигнэмэгт тийм ч найрсаг байдаггүй хүмүүс амжилтанд хүрч чадна. Амттан нь маш амттай, хоолны дуршилтай, зураг дээр, ширээн дээр үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.

Найрлага:

• хулуу - 0.6 кг;
• давс - 2 чимх;
• элсэн чихэр - 2 аяга;
• нимбэгний шүүс эсвэл цуугаар дарсан сод - 1 халбага;
• гурил - 0.5 кг;
• ваниллин - 2 уут;
• цөцгий - 0.4 л;
• өндөг - 4 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөгийг давстай цохиж, цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин, сод, давс нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ.
2. Зуурмагийг том диаметртэй хөгц рүү хийнэ. Зууханд хийж, 180 градус хүртэл 15 минутын турш халаана.
3. Хулууны зүсмэлүүдийг арилгаж, цэгцлээрэй. Зууханд буцаж ирээд өөр цаг орчим жигнэх хэрэгтэй.

Caserole

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 212 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Америк.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: өндөр.

Гоймон, гахайн махтай хулууны Casserole нь Америкийн хоол юм. Та үүнийг дараах байдлаар бэлтгэж болно. баярын ширээ, мөн энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд. Энэ хоол нь зураг дээр маш сайхан харагдаж байна, энэ нь маш ягаан, хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Жорны хувьд том гоймон, жишээлбэл, эвэр эсвэл хоолой хэрэглэх нь зүйтэй. Жижиг зүйлсээр кассерол нь будаа шиг харагдаж болно.

Найрлага:

• хулуу - 0.5 кг;
• халуун ногоо;
• гоймон - 0.4 кг;
• давс;
• хатуу бяслаг - 0.25 кг;
• гурил - дөрөвний нэг аяга;
• гахайн мах - 0.1 кг;
• сүү - 0.6 л.

Хоол хийх арга:

1. Pasta al dente чанаж иднэ.
2. Хулууны жижиглэсэн нухашыг хагас литр сүүнд буцалгана. Энэ нь маш зөөлөн болох ёстой.
3. Бяслаг сараалж, гахайн махыг хуурч ав.
4. Гурилыг үлдсэн 100 мл сүүтэй хольж, хүнсний ногоо чанаж байгаа газарт хийнэ. 2 минутын турш чанаж, 0.2 кг бяслаг нэмээд сүүлчийн хайлж дуустал гал дээр байлгана.
5. Гоймон, гахайн мах, хулууны соусыг хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
6. Хайруулын тавган дээр тавьж, үлдсэн бяслагаар цацна. 200 градусын зууханд 15 минутын турш жигнэх.

Күүки

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 35-40 ширхэг.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 198 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Европ.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Хулууны жигнэмэг нь хүүхдүүд болон бусад амтат боовны дурлагчдад үнэхээр таалагдах болно. Дотор нь зөөлөн хэвээр, дээд тал нь алтан шаржигнуурт царцдасаар бүрхэгдсэн тул цагаан гаатай төстэй. Та өөрийн сонголтоос хамааран зуурсан гурилдаа бага зэрэг их эсвэл бага элсэн чихэр нэмж болно. Та жор дээрх наргил модны самрын үрийг намуу үрээр сольж болно, энэ нь бас маш амттай болно.

Найрлага:

• хулуу нухаш - 3 аяга;
• гурил - 7-8 шил;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• кокосын хальс - 150 гр;
• жигд нунтаг - 1.5 уут;
• элсэн чихэр - 12 tbsp. л.;
• ваниллин - 1.5 уут.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны нухашыг зөөлөн цөцгийн тос, кокосын хальс, ваниллин, өндөгтэй холино.
2. Шигшсэн гурилыг жигд нунтагаар нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах.
3. Бөмбөлөг хэлбэрт оруулж, жигд цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавь.
4. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, жигнэмэгийг дөрөвний нэг цагийн турш хооллоорой.

Компот

• Хоол хийх цаг: хагас цаг.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 98 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Латви.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: хялбар.

Хулуунаас юу хийж болохыг жагсаахдаа амттай, анхилуун үнэртэй, эрүүл ундааг дурдах нь зүйтэй. Үүнийг дор хаяж нэг удаа бэлтгэсний дараа та дуртай ундааныхаа жагсаалтад нэмэгдэх болно. Хулууны компот нь чихэрлэг болж, маш сайхан өнгөтэй, хүүхдүүдэд таалагдах нь гарцаагүй бөгөөд тэдний эрүүл мэндэд тустай. Энэ ундааг хийж үзэхээ мартуузай.

Найрлага:

• хулуу - 0.5 кг;
• ус - 1 л;
• элсэн чихэр - 150-200 гр;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• хумс (саваа) - 6 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Ус буцалгана. Түүнд элсэн чихэр хийнэ, хумс, хулууны целлюлозын хэсгүүдийг нэмнэ.
2. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь чанаж идээрэй, гэхдээ энэ нь утас руу задрахгүйн тулд хэт их чанаж болохгүй.
3. Унтраахаасаа өмнө нэг нимбэгнээс шахсан шүүс нэмнэ. Компотыг шүүж, целлюлозыг нь аваад хөргөөд үйлчил.

Махтай

• Хоол хийх цаг: 1.5 цаг.
• Хоолны тоо: 4 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 187 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Испани.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: өндөр.

Хулуу, мах хоёр сайн зохицдог гэж та олон удаа сонссон ч одоо дараагийн хоолоо бэлдэх замаар үүнийг хийх хэрэгтэй. Анхилуун үнэрт амтлагчаар амталсан энэ ногоотой чанасан гахайн мах нь зүгээр л амттай байдаг. Хэрэв та өөрийн хоолны авьяасаараа тэднийг гайхшруулахыг хүсвэл зочдоо ирэхээс өмнө энэ хоолыг бэлдэж болно. Жорны пропорцийг чанд дагаж мөрдвөл та үр дүндээ сэтгэл хангалуун байх болно.

Найрлага:

• гахайн мах - 0.5 кг;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• хулууны нухаш - 0.5 кг;
• давс - 1 халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• шанцай - 1 саваа;
• сармис - 1 хумс;
• карри - 1 tbsp. л.;
• ус - 0.3 л;
• cumin - 0.5 tsp;
• чинжүү чинжүү - 1 ширхэг;
• бүйлс - 30 гр.

Хоол хийх арга:

1. Дунд зэргийн хэрчсэн махыг ургамлын тосонд өндөр дулаанаар хуурна. Үүнийг өөр саванд шилжүүлээрэй. Ижил хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурч ав.
2. Хүнсний ногоо алтан өнгөтэй болоход хулууны зүсмэлүүдийг нэмнэ.
3. Жижиглэсэн чинжүү, карри, cumin, бүйлс, шанцай мод нэмнэ. Нэг минутын турш хуурч ав.
4. Хоолыг усаар дүүргэ. Буцалсны дараа махаа нэмнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ.
5. Бага дулаанаар дор хаяж нэг цаг буцалгана.

Шарсан хулуу

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 3 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 122 ккал.
• Зорилго: үдийн хоол, оройн хоол.
• Хоол: Итали.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: дунд.

Шарсан хулуу бол мах, загасны хамгийн сайн хачируудын нэг юм. Хүнсний ногоотой хослуулан бие даасан таваг болж чаддаг. Жор нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст тохиромжгүй, учир нь энэ нь жигнэх биш, харин шарсан маханд ордог бөгөөд энэ нь хоолонд илчлэг нэмдэг. Дараах жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь хүйтэн, халуун аль алинд нь маш амттай байдаг.

Найрлага:

• хулуу - 0.3 кг;
• dill - хагас баглаа;
• сонгино - 1 том;
• бальзамын цуу - 3 tbsp. л.;
• хонхны чинжүү– 1 том (илүү зохимжтой улаан);
• элсэн чихэр - 2 чимх;
• халуун чинжүү - хагас хонхорцог;
• давс - 0.5 халбага;
• сармис - 3 хумс.

Хоол хийх арга:

1. Сонгиног цагираг болгон хайчилж, хонхны чинжүүг шоо болгон хувааж, хуурч ав.
2. Хулууны целлюлозын нимгэн зүсмэлүүдийг нэмнэ. Жижиглэсэн чинжүүтэй амтлана.
3. Бүх ногоо зөөлөн болтол бага дулаанаар хуурна.
4. Жижиглэсэн dill, буталсан сармис, элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ. Найрлагыг нь хутгаж, шингэн уурших хүртэл өндөр дулаан дээр хуурна.

Пудинг

• Хоол хийх цаг: 1 цаг.
• Хоолны тоо: 6 хүн.
• Хоолны калорийн агууламж: 100 грамм тутамд 193 ккал.
• Зорилго: амттан.
• Хоол: Англи.
• Бэлтгэлийн хүндрэл: өндөр.

Өглөөний хоол, өдөр, оройн хоолондоо бэлдэж болох өөр амттангийн жорыг үзээрэй. Зөгийн балтай хулууны идээ нь маш зөөлөн, амттай, амттай байдаг. Энэхүү таваг нь агаартай бүтэцтэй, тааламжтай алтан өнгөтэй байдаг. Энэ гайхамшигтай амттанг хийж үзээрэй, таны гэр бүлийн бүх насны гишүүд таалагдах болно.

Найрлага:

• хулуу - 0.3 кг;
• ургамлын тос;
• давс - нэг чимх;
• гурил - 3 tbsp. л. слайдтай;
• зөгийн бал - 3 tbsp. л.;
• өндөг - 3 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Хулууны целлюлозыг хэсэг болгон хайчилж, ус эсвэл ууранд буцалгана (уураар жигнэх ногоо илүү зөөлөн байдаг), нухаш хийнэ.
2. Шар болон зөгийн балтай нухаш холино. Шигшсэн гурилыг аажмаар нэмнэ.
3. Үлдсэн өндөгний цагааныг давс нэмээд өтгөн цагаан хөөс болгон хутгана. Масс нь халбаганаас урсах ёсгүй.
4. Зуурсан гурил руу цагааныг болгоомжтой хийнэ. Ургамлын тосоор тосолсон хэвэнд хийнэ.
5. 200 градус хүртэл халаасан зууханд идээгээ хагас цагаас 40 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Видео

Намрын ногоог ямар ч хэлбэрээр хайрладаггүй гэж хэр олон хүн мэдэгддэгийг та мэдэх үү? Тэд хулууг яаж хоол хийхээ мэддэггүй учраас л тэр. Энэ бүтээгдэхүүнээр эхний хоол, хоёрдугаар хоол, хачир, амттан хийхэд хялбар байдаг. Хэрэв та хулуугаар юу хурдан, амттай хоол хийх талаар бодож байгаа бол гайхалтай видео жорыг үзээрэй. Тэд танд өөрийн гараар хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх урам зориг өгөх байх. Туршилт хийхээс бүү ай - дараа нь булны тусламжтайгаар та маш олон амттай, эрүүл хулуутай хоол хийх болно.

Хэлэлцэх

Хулууг хэрхэн амттай, хурдан хоол хийх вэ