Ходоодны үрэвсэлтэй бол юу идэж болох вэ? Цочмог болон архаг гастритын үед ямар хоолны дэглэм баримтлах ёстой вэ? Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ

Ходоод гэдэсний замын өвчнийг амжилттай арилгах түлхүүр нь зөв, тогтмол бөгөөд тэнцвэртэй хооллолт. Хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмуудыг дагаж мөрдвөл та тааламжгүй шинж тэмдгүүдээс хурдан салж чадна. Үндсэндээ ийм өвчин нь хэвлийгээр өвдөх, хий үүсэх, хүндийн мэдрэмж, цээж хорсох, гэдэс дүүрэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг. Зөв зохистой хооллолтЭнэ нь гастритийг архаг хэлбэрт шилжүүлэхээс сэргийлж, мөн даамжрахаас сэргийлнэ. Онцгой хоолны дэглэмийг үргэлж дагаж мөрдөх шаардлагатай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.

Мацаг барих хоолны дэглэмийн эмчилгээний онцлог

Өвчний хурцадмал байдал эхэлснээс хойш 24 цагийн дараа шинж тэмдгүүд арилдаг. Илэрхийллийн эрч хүч буурахад та дараахь бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмд оруулж болно: будаа эсвэл арвайн шөл, сарнайн хонго эсвэл chamomile цэцгийн дусаах эсвэл декоциний. Хоолны дэглэмд сул цай байх ёстой. Амт нэмэхийн тулд нэмнэ үү их тообайгалийн цэцгийн зөгийн бал. Усанд чанаж болгосон овъёосны шөлийг зөвшөөрдөг.

Шинж тэмдгүүд бүрэн арилвал та ердийн хоолны дэглэмд буцаж болно. Гэсэн хэдий ч та ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох эсвэл шингээхэд хэцүү бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй.

Ходоодны үрэвсэл хурцдах үед архи, карбонатлаг ундаа, какао, исгэлэн, тамхи татдаг хоолыг цэснээс хасах хэрэгтэй.

Хоол тэжээлийн онцлог

Эмчилгээ үр дүнтэй байхын тулд ходоодны үрэвслийг эмчлэхэд ямар хоол хүнс хэрэглэхэд тохиромжтой, аль нь идэхээс зайлсхийх нь дээр гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Ходоодны үрэвслийн эсрэг зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• гоймон, амтат бялуу;
• сүүн бүтээгдэхүүн;
• сүүтэй будаа;
• ногооны шөл;
• вазелин;
• хатаасан жимс, урьдчилан жигнэх;
• саатал, саатал.

Ходоодны хүчиллэг ихтэй хоолны дэглэмийн эмчилгээ

Хэрэв хүчиллэг ихтэй гастритын түүх оношлогдвол хоолны дэглэмийн эмчилгээний зорилго нь хүчиллэгийн концентрацийг бууруулах явдал юм. Зөв сонгогдсон хоол тэжээлийн тусламжтайгаар та энэ зорилгодоо хүрч чадна, энэ нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг саатуулдаг.

Хоолны дэглэмд хөнгөн шөл, будаа, Сагаган будаа, ногооны нухаш, далайн хоол, чанасан туулай, тахиа идэхийг зөвлөж байна. Сүүн хоол, цөцгий, ямааны сүү, шанцай, зөөлөн чанасан өндөг зэргийг зөвшөөрдөг. Та zucchini, ногоон идэж болно вандуй, амтат жимс, зууханд урьдчилан шатаасан. Ходоодны үрэвсэлд маш их тустай:

• компот;
• вазелин;
• жимсний вазелин;
• мусс ба суфле;
• сул цай.

Өндөр хүчиллэг бүхий гастритыг хурцатгах үед хориотой бүтээгдэхүүний жагсаалтад: баялаг борщ, халуун ногоотой, давслаг, өөх тос, тамхи татдаг, шарсан хоол орно. Та лаазалсан хоол, мөөг, загас, махаар хийсэн хоол идэж болохгүй. Даршилсан, даршилсан ногоо, буурцагт ургамал, шинэхэн мөөгөнцрийн гурилан бүтээгдэхүүнийг хориглоно. Чихэр, шоколад, боов, жигнэмэг, бялуунаас татгалзах хэрэгтэй.

Согтууруулах ундаа, сод, кофе зэргийг хатуу хориглоно.

Хүчил багатай хоол тэжээл

Бага хүчиллэг гастритын хоолны дэглэм нь эсрэг зорилготой байдаг. Хоолны дэглэм нь ходоодны шүүсний нийлэгжилтийг дэмжиж, давсны хүчлийн түвшинг нэмэгдүүлэх ёстой.

Хоол идэж болох хоол, бүтээгдэхүүний жагсаалт: хүнсний ногооны олон төрлийн нухаш, декоциний, наалдамхай өтгөн будаа, нимгэн гоймон, туранхай чанасан мах, дэвтээсэн herring. Хүчил багатай үед махны шөл, загасны шөлийг хэрэглээрэй. Зарим тохиолдолд бага зэрэг шарсан эсвэл шатаасан махан котлет, сүүн бүтээгдэхүүн, өдрийн талх зэргийг зөвшөөрдөг. Та янз бүрийн салатаар цэсийг төрөлжүүлж болно. Жишээлбэл, та амтлагч, шинэхэн улаан лооль, өвс ногоотой ногооны салат бэлтгэж болно оливын тос. Жигнэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Эмчилгээний хугацаанд жимсний шүүс, янз бүрийн мусс, вазелин, хөнгөн вазелин, түүнчлэн бага зэрэг карбонатлаг ус хэрэгтэй болно.

Энэ нь хөх тариа, хивэг талх, өөх тос, зайлсхийхийг зөвлөж байна шарсан хоол, буурцагт ургамал. Хэд хэдэн төрлийн эхний хоол, тухайлбал вандуй, шошны шөлийг хориглоно. Зайрмаг, шоколад, чихэр, халуун амтлагч, архи, кофе, хийжүүлсэн ундаа зэргийг хориглоно.

Гастрит нь ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвсэл юм. Хоолны дэглэм ба хэрэглээг эмчилгээний эмчилгээ болгон ашигладаг. эм. Ходоодны ачааллыг хөнгөвчлөх, салст бүрхэвчийг сэргээхэд туслах хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмуудыг чанд мөрдөх шаардлагатай. Зөв зохистой хооллолт нь олон үр дагавраас зайлсхийхэд тусална. Хэрэв өвчний хурцадмал байдал эхэлбэл өөрийгөө эмчилж болохгүй. Хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд эмчтэйгээ зөвлөлд.

Ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвслийн процессыг эмчлэхэд зөв хооллолт чухал үүрэг гүйцэтгэдэг тул гастритыг хүндрүүлэх үед хоолны дэглэм нь эмийн эмчилгээтэй хамт байдаг. Ходоодны үрэвслийн энэ хэлбэр нь өвдөлтийн шинж тэмдэг дагалддаг бөгөөд энэ нь өвчтөний амьдралын чанарыг эрс дордуулдаг. Нөхцөл байдлыг засч залруулахын тулд тав тухгүй байдал, цэсийг тохируулж, аль хэдийн үрэвссэн эрхтнийг цочроох боломжтой бүх бүтээгдэхүүнийг хасах шаардлагатай. Шинэ хоолны дэглэмд дасахад хялбар болгохын тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд долоо хоногт жишээ цэсийг төлөвлөхийг зөвлөж байна.

Цочмог үе шатанд гастритын хоолны дэглэмийн онцлог

Ходоодны үрэвслийг хурцатгах өдөөн хатгасан хүчин зүйлүүд нь халуун эсвэл эсрэгээр хүйтэн хоол, халуун ногоо, даршилсан ногоо, амтлагч юм. Салст бүрхэвчийн үрэвслээс зайлсхийхийн тулд ходоодны ханыг цочроох, тэдгээрийн үрэвсэлт үйл явцыг эрчимжүүлэх хоол хүнс хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цочмог үе шатанд гастриттай бол та эмчилгээний хоолны дэглэмийг чанд баримтлах хэрэгтэй бөгөөд эхний өдрүүдэд хоол хүнснээс бүрэн татгалзах нь чухал юм.

Хоёр дахь болон дараагийн өдрүүдэд өвчтөн хоолны дэглэмээ аажмаар өргөжүүлж, халуун ногоо, давс нэмэлгүйгээр уурын эсвэл чанасан хоолыг оруулах хэрэгтэй. Ходоодны үрэвсэл хурцдах үед хоол тэжээл нь дараахь шинж чанартай байдаг.

• бүдүүн ширхэгтэй хэсгүүдийг шингээхэд хэцүү байдаг тул хоолыг нухаш болгосон байх ёстой, энэ нь суларсан ходоодны хүч чадлаас хэтэрдэг;
• өдөрт хоолны тоо 5-аас доошгүй байх ёстой бөгөөд хэсэг хэсгүүд нь бага байх ёстой бөгөөд хэт их идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй;
• хоолыг хамгийн оновчтой температурт хэрэглэх ёстой, хэт халуун эсвэл хүйтэн байх ёсгүй;
• Хоол хийх технологи нь бүтээгдэхүүнийг зөвхөн уураар жигнэх эсвэл буцалгахыг зөвшөөрдөггүй;
• үр, самар, шоколад зэрэг өөх тос, шингэц муутай хоол хүнс хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг;
• хатуу хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа 14 хоног хүрч болох боловч зарим тохиолдолд 7 хоног хангалттай байдаг;
• Анагаах ухаанд цочмог гастритын хоолны дэглэмийг "Хүснэгт №5а" гэж тодорхойлсон.

Үүнээс гадна цочмог болон архаг гастритыг эмчлэхийн тулд ходоодны салст бүрхэвчийг хурдан сэргээхэд туслах дараах зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм.

• Өглөө өлөн элгэн дээрээ нэг аяга цэвэршүүлсэн ус ууна. Энэ арга нь шөнийн цагаар хуримтлагдсан салст бүрхэвчийг цэвэрлэхэд тусална.
• Стресстэй нөхцөл байдлаас зайлсхий. Мэдрэлийн хэт ачаалалтай үед ходоодны салст бүрхэвчийг цочроох нь тархины бор гадаргын дохиогоор үүсдэг.
• Хоолны дэглэмээ баримтал. Хоол идэх нь хэсэгчилсэн байх ёстой бөгөөд нэгэн зэрэг идэх нь ходоодны шүүсийг илүүдэл үйлдвэрлэхээс зайлсхийх болно.
• Хоолны дэглэмд оруулах хангалттай тоо хэмжэээслэг. Түүний тусламжтайгаар ходоодыг өдөөж, цэвэрлэнэ.

Хүндрэлийн үеийн хоол хүнс

Та юу идэж чадах вэ?

• цөцгий;
• өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• туранхай мах, загас;
• зөөлөн чанасан өндөг;
• сүү;
• оливын тос;
• гоймонгийн кассерол;
• нухсан пудинг;
• хатуу зөөлөн бяслаг;
• цөцгийн тос, гэхдээ өдөрт 50 г-аас ихгүй байна;
• өндөгний цагаан омлет;
• rosehip декоциний;
• Сагаган, манна будаа;
• шингэрүүлсэн жимсний шүүс;
• ногоон цай;
• хүнсний ногооны нухаш;
• жимсний вазелин.

Хориотой

Ходоодны үрэвсэл эсвэл архаг хэлбэрээр хурцадмал үед хүчиллэг, амт, хурц үнэртэй, ходоодны үйл ажиллагааг нэмэгдүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд мөн адил эсрэг заалттай байдаг. Хориглосон бүтээгдэхүүний жагсаалт дараах байдалтай байна.

• согтууруулах ундаа;
• хиам, хөхний толгой;
• хүчтэй цай, кофе;
• тамхи татдаг мах;
• квас;
• шоколад;
• даршилсан ногоо;
• сало;
• хатаасан ширхэгүүд;
• улаан лооль, улаан лоолийн оо;
• мөөг;
• боловсруулсан бяслаг;
• зайрмаг.

Хүндрэл, ходоодны хүчиллэг бага

Цочмог гастритын үед өвчтөн дараахь шинж тэмдгүүдээр санаа зовдог: цээж хорсох, ходоодонд хүндрэх мэдрэмж, хоол идсэний дараа хэвлийгээр нь уйтгартай өвдөлт, гэдэс дүүрэх, хий гарах, гэдэс дүүрэх, ялзарсан амьсгал. Эдгээр шинж тэмдгүүдээс зайлсхийхийн тулд өвчтөн дараахь байдлаар хооллохыг зөвлөж байна.

• Уурын котлет, гоймон, зуслангийн бяслаг идээрэй.
• Сүүтэй сул исгэсэн цай ууна.
• Шинэ талхны оронд жигнэмэг хэрэглээрэй.
• Үүнд оруулах эмчилгээний цэсногоон, жимс.

Хоолны дэглэмийг дор хаяж 30 хоног үргэлжлүүлэх ёстой бөгөөд бүх хугацаанд өвчтөн түүний сайн сайхан байдлыг үнэлэх шаардлагатай. Гол ажил бол үрэвслийн процессыг аль болох багасгах явдал бөгөөд дараа нь давсны хүчлийн үйлдвэрлэлийг сэргээх нь чухал юм. Үүнийг хийхийн тулд даршилсан өргөст хэмх идэж, махан шөл идэхийг зөвлөж байна, мөн эмч нарын үзэж байгаагаар сул концентрацитай шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс уух нь ашигтай байх болно. Ходоодны үрэвсэл нь ходоодны шүүс дэх давсны хүчил бага хэмжээгээр дагалддаг бол өвчтөн гурилан бүтээгдэхүүн, сүү, үзэм, чавга зэргийг хэрэглэхийг хориглоно. шинэ талх.

Алдартай хоолны жор

Архаг гастрит эсвэл түүний хурцадмал байдлыг эмчлэх нь янз бүрийн хоолыг багтаасан 5-р хоолны хүснэгтийг ашиглан дараахь зүйлийг хамгийн алдартай гэж үздэг.

• Цагаан будаа, эрдэнэ шишийн шөл. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 20 минутын турш жижиглэсэн мах, будаа буцалгах хэрэгтэй. Шөл дээрээ хэрчсэн төмс хийж, чанаж дуусмагц чанаж болгосон будаа, эрдэнэ шишээ хийнэ. Та шөлийг бага зэрэг давсалж, түүнд ургамал нэмж болно.
• Хулуутай будаатай будаа. Та 0.5 кг хулууны целлюлозыг бага хэмжээний элсэн чихэрээр буцалгаж, 10 том халбага будаатай болтол хоол хийх хэрэгтэй. Хулуунаасаа нухаш хийж будаа дээрээ нэмээд будаагаа хутгаад хайлсан дээр нь хийнэ. цөцгийн тос.
• Зуслангийн бяслаг, луувангийн Casserole. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 3 ширхэгийг сараалжтай болгоно. лууван, 150 мл сүү, нэг халбага цөцгийн тос, 3 том халбага зөгийн балтай хамт зөөлөн болтол буцалгана. Лууванг чанаж дуусмагц үрийн шингэн нэмээд гал дээр хэдэн минут байлгана. Хагас кг зуслангийн бяслагыг 3 өндөг, давс, нэг халбага цардуул, элсэн чихэртэй холино. Бяслагны бяслаган дээрээ чанаж болгосон луувангаа хийж хутгаад 180С-т 30-45 минутын турш шарах шүүгээнд хийнэ.

Гастрит (ходоодны үрэвсэл) нь насанд хүрсэн хүн амын нэлээд хэсгийг эзэлдэг. Хүүхдүүдийн хордлогын үед цочмог хэлбэрүүд ихэвчлэн ажиглагддаг. Архаг - париетал эсийн функциональ байдал өөрчлөгдөхөд тохиолддог. Тиймээс энэ нь хэвийн хэмжээнээс гаждаг.

Бага зэргийн өнгөц гастритын хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь эм хэрэглэхгүйгээр хийх боломжийг танд олгоно. Энэ өвчтэй өвчтөнүүд ямар хоол хүнс нь шинж тэмдгийг улам хүндрүүлдэгийг сайн мэддэг.

Ходоодны үрэвслийн үед зөв хооллолтыг зохион байгуулах нь хэцүү байх болно, ялангуяа ажлын байран дээрх нөхцөлийг хангаагүй бол. Та гэртээ хоол хийж, идэж болох ууттай хоол авч явах ёстой. Гэхдээ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь ийм гайхалтай үр дүнг өгдөг тул удаан хугацаагаар ухуулах шаардлагагүй болно.

Ходоодны үрэвсэлтэй өвчтөнүүдийн хоол тэжээлийн ерөнхий шаардлага

Эмч өвчтөнд үзлэг хийсний дараа фиброгастроскопи ашиглан ходоодны салст бүрхүүлийн өөрчлөлтийн шинж чанарыг тодорхойлж, хүчиллэгийг тодорхойлсны дараа өвчтөнд хоолны дэглэмийг зөв зааж өгч болно. Үүнээс гадна гэдэс, элэг, нойр булчирхай, цөсний хүүдийн бусад өвчинтэй хавсарч болно.

Хоолны оновчтой тоог сонгосон эмчилгээний хоол тэжээл(Певзнерийн дагуу хүснэгт). Тиймээс, хүчиллэг багатай, №2, өндөр хүчиллэгээр - №1. Үрэвслийн үе шатаас хамааран 1a (цочмог үе шат) ба 1b (шинж тэмдгүүдийн сулрал) -ийг ялгадаг.

Хэрэв гастрит нь элэг, цөсний хүүдийн үйл ажиллагааны доголдолтой хавсарч байвал 5-р хоолны дэглэм бүхий ходоодыг эмчлэх аяга, бүтээгдэхүүний жагсаалтыг нэгтгэнэ. "Ходоодны үрэвслийн хүснэгт" гэсэн ойлголт нь эмнэлгийн ажилтны хувьд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн зохих боловсруулалт, өдрийн цэсийн найрлагад тавигдах шаардлага юм.

Өвчний хэлбэрээс үл хамааран ходоодны гастритын хоолны дэглэм нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• нөлөөлөлд өртсөн эрхтэнд хамгийн их амралт (хамгаалах) өгөх, энэ нь салст бүрхэвчийг гэмтээж буй бүтээгдэхүүнд агуулагдах органик хүчил, ханд, эфирийн тос, давс, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, уусдаг сахарыг арилгах боломжийг олгодог;
• механик хэт цочролоос зайлсхийх (тиймээс аяга таваг нухаш хэлбэрээр бэлтгэдэг), тэдгээр нь холбогч эдээс утас агуулаагүй байх ёстой (мах нь шөрмөс, фасциас цэвэрлэгддэг, шувууны махыг арьснаас нь авдаг, бүдүүн ширхэгтэй гурил, хивэг, шар будаа, буурцагт ургамлууд эсрэг заалттай байдаг), зөвхөн чанасан лууван, манжин ашигласан;
• жижиг хэсгүүдэд хуваах хоолны дэглэмийг зохион байгуулах (өдөрт 5-6 удаа), хэт их идэхээс зайлсхийх;
• ходоодны үрэвслийн үед халуун эсвэл хүйтэн хоолны температурын нөлөөллийг хасах, тавагны температур дунд зэргийн дулаан байх ёстой (хамгийн тохиромжтой нь 37-38 градус);
• Хоолны дэглэм нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд хангалттай эрчим хүч өгдөг эсэхийг шалгаарай.

Улаан буудайн хивэг нь ходоодны эрүүл мэндэд тустай ч эслэг ихтэй тул ходоодны үрэвсэлд сөрөг нөлөө үзүүлдэг.

Хоолны дэглэмийг бэлтгэхдээ насанд хүрсэн хүн өдөрт 3 кг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатайг харгалзан үздэг. Цочмог үе шатанд эзэлхүүн, илчлэгийн агууламж буурдаг эмчилгээний зорилгоИрээдүйд тэд бүхэл бүтэн организмын эрчим хүчний зардлыг нөхөх ёстой.

Үүнийг онцлон тэмдэглэх нь заншилтай:

• эхний өглөөний цайнд 30% хүртэл ккал;
• 10-15% - хоёр дахь;
• 40% хүртэл - үдийн хоолонд;
• 15-20% - оройн хоолонд.

Хүнсний бүтээгдэхүүний онцлог

Хоолны хүснэгтгастритын хувьд хоол хүнсний найрлага, хоол боловсруулахад үзүүлэх нөлөөг харгалзан үздэг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ходоодны салст бүрхэвчийн эсүүдэд сул өдөөгч нөлөө үзүүлдэг бүтээгдэхүүнийг онцолж өгдөг бөгөөд энэ нь ходоодны шүүс дэх давсны хүчлийн нийлэгжилтэд бараг ямар ч нөлөө үзүүлэхгүй.

Үүнд: сул цай, магнийн сульфатын найрлагатай ундны болон рашаан, хийгүй шинэхэн зуслангийн бяслаг, хатаасан улаан буудайн талх, элсэн чихэр, чанасан мах, загас, төмс, лууван, цэцэгт байцаа, рутабага, баялаг бус ногооны нухаш орно. ногооны шөл, усан дээр будаа.

Ходоодны шүүс ялгаруулахад хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бүтээгдэхүүнүүд:

• хөх тарианы талх, шинэхэн нарийн боов;
• архи, түүний дотор шар айраг;
• оргилуун ус;
• хүчтэй кофе, цай;
• давстай хоол, загас;
• өндөгний шар;
• мах, тахиа, загасны баялаг шөл;
• ямар ч лаазалсан хоол;
• халуун сүмсболон халуун ногоо (кетчуп, майонез, adjika, тунхууны, гич);
• хайруулын таваг, тамхи татах, даршилж бэлтгэсэн бүх хоол.

Үүнээс гадна өдөр бүр цэс үүсгэхдээ нийцтэй байдлыг харгалзан үзэх шаардлагатай янз бүрийн төрөлбүтээгдэхүүн, тэдгээрийн ходоод гэдэсний замын хөдөлгөөний хурдад үзүүлэх нөлөө.

Жишээлбэл, өвчтөнүүдэд будаа идсэний дараа ч гэсэн ус эсвэл шингэн шөлтэй хатуу хоол уухыг зөвлөдөггүй, нэг цаг хагасын дараа цай ууж, уураг (зуслангийн бяслаг) -аар баяжуулсан хоол идэх нь дээр. , мах, сүү), гурилан бүтээгдэхүүнд орсон нүүрс устай (талх, төмс) хоол боловсруулахад хүндрэлтэй байдаг.

Гоймонгийн хачиртай мах нь ходоодонд шингэхэд илүү хэцүү байдаг.

Чавга, үзэм зэрэг жимс нь ходоодонд удаан хугацаагаар үлддэг. Хэрэв хоолыг шингэн эсвэл өтгөн хэлбэрээр бэлтгэсэн бол амархан шингэдэг. Тиймээс гастрит хурцадсанаас хойш 2 сарын турш хоолны дэглэмд хуурай жимс оруулахыг хойшлуулах нь дээр.

Өөх тос нь ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагаанд бага нөлөө үзүүлдэг ч удаан хугацаанд хадгалагдаж, задрахад хэцүү байдаг. Энэ нь амьтны гаралтай өөх тосыг бага зэрэг ургамлын тосоор хязгаарлахыг шаарддаг.

Үрэвссэн ходоод нь том ширхэгтэй ширхэгийг шингээхэд хүндрэлтэй байдаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн зайлшгүй цэвэрлэх нөлөөтэй байдаг. Тэд цагаан байцаа, алимны хальс, манжин, улаан лууван, зузаан арьстай жимс (усан үзэм, үхрийн нүд, үхрийн нүд, огноо), хивэгтэй талханд их хэмжээгээр агуулагддаг.

Цочмог гастритын цэсэнд юу оруулж болох вэ?

Ходоод гэдэсний үрэвсэл нь халдварт өвчний арын дэвсгэр дээр хордлогын улмаас ихэвчлэн тохиолддог гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Эмнэлзүйн явцад хорт бодис, хорт бодис, эмгэг төрүүлэгч бичил биетний шууд нөлөөллийн үүрэг чухал бөгөөд ерөнхий хордлого, шингэн алдалт, бөөлжих, суулгах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.

Эхний өдөр өвчтөнд мацаг барихыг зөвлөж байна. Илүү их шингэн (буцалсан ус, сул исгэсэн цай, rosehip декоциний, хийгүй рашаан) уух шаардлагатай. Насанд хүрсэн хүний ​​хувьд өдөрт 2 литр хүртэл хэрэглэхийг зөвлөдөг бол эмч биеийн жингээс хамаарч шингэний хэмжээг тооцоолдог.

Хоёр дахь өдрөөс эхлэн хоолны дэглэмд хүчиллэг бус жимс, шингэн овъёосны хальс, нухсан төмс, зөөлөн чанасан өндөг зэргийг оруулахыг зөвшөөрнө. Ирээдүйд хоолны дэглэмийг өргөжүүлэх нь хүчиллэг байдлын үзүүлэлт дээр суурилдаг.

• хэвийн нөхцөлд хязгаарлалт нь зөвхөн том ширхэгтэй шарсан хоол, утсан мах, лаазалсан хоол, халуун сүмс, тослог нарийн боовны бүтээгдэхүүнд хамаарна;
• хэрэв энэ нь нэмэгдвэл та шүүсний шүүрлийг хүчтэй идэвхжүүлдэг хоол хүнс хэрэглэж болохгүй;
• хэрэв энэ нь буурсан бол хүчиллэгийг өдөөдөг хоол хүнс идэхийг зөвшөөрдөг.

Өвчин нь 7-10 хоног үргэлжилдэг ч та нэг сарын турш хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй болно. Хязгаарлалтуудыг жагсаан бага ба өндөр хүчиллэг бүхий гастриттай юу идэж болохыг бид илүү нарийвчлан авч үзэх болно.

Бага хүчиллэг гастриттай хэрхэн хооллох вэ?

Өвчний хурцадмал байдлыг эмчлэхдээ цочмог гастритын нэгэн адил эхний өдрөөс эхлэн зөөлөн хоолны дэглэмийг тогтооно. Үрэвслийг багасгахын тулд хатуу дагаж мөрдөх шаардлагатай. Өвдөлт болон бусад шинж тэмдгүүдийг бууруулсны дараа ходоодны шүүс үүсэхийг өдөөх хоол тэжээлийг хэрэглэж болно.

Хүснэгт No2-т хүнсний физиологийн тэжээллэг чанарыг харуулсан болно. Хоолны энергийн эрчим нь өдөрт 2800-3000 ккал байдаг. Найрлагын хувьд өөх тос нь 90-100 г (амьтны гаралтай 1/4), уураг (амьтны гаралтай 2/3) -д ижил хэмжээтэй, нүүрс усны хэмжээг 420 г хүртэл нэмэгдүүлэхийг зөвшөөрдөг.

Бага хүчиллэгээр та гастритын хоолны дэглэмд оруулж болно.

• хатаасан улаан буудайн талх;
• эрүүл бус нарийн боов, хуурай жигнэмэг;
• нухсан үр тариа, гоймон, махан бөмбөлөг нэмсэн ногооны шөлөнд өөх тосгүй мах, загасгүйгээр илүү сайн бэлтгэсэн шөл;
• хэрэв сайн тэсвэртэй бол борщ, шинэ байцаа, ургамал бүхий байцаатай шөл (соррел, бууцайнаас бусад) тохиромжтой;
• чанасан туранхай мах, шувууны мах, загас, үхрийн хэл, уурын котлет;
• сүүн хиам;
• зөөлөн чанасан өндөг эсвэл уурын омлет хэлбэрээр;
• kefir, цөцгий, шинэхэн зуслангийн бяслаг, хатуу бяслаг, цөцгий;
• будаа (шар будаа, арвай, сувдан арвай хэрэглэхийг зөвлөдөггүй);
• хүнсний ногоо - нухсан төмс, цуккини, лууван, байцаа, манжин;
• алим, тарвас, мандарин, жүрж, хальсалж усан үзэм, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө зэрэг зөөлөн нухаш;
• чихэр - тарвага, зефир, зефир, зөгийн бал, чанамал, төрөл бүрийн чанамал;
• сүүтэй цай;
• жимс жимсгэнэ нь вазелин, компот, хүчиллэг бус шүүсэнд ашигтай байдаг.

Хоол идэхээс 20 минутын өмнө "Эссентуки 17" гэх мэт рашаан ус уух хэрэгтэй. өрөөний температур

Хэрэв та хүчиллэг багатай гастриттай бол юу идэж болохгүй

Эсрэг заалттай бүтээгдэхүүнүүд нь ходоодонд удаан хугацаагаар хоол боловсруулах, салст бүрхэвчийг цочроох, эмгэг төрүүлэгч гэдэсний ургамал, исгэх процессыг идэвхжүүлдэг. Үүнд:

• тослог загасболон мах;
• шинэхэн гурилан бүтээгдэхүүн, нарийн боов;
• давстай, чинжүүтэй хоол;
• халуун сүмс, амтлагч;
• зайрмаг, хүйтэн ундаа;
• их хэмжээний усан үзэм, байцаа;
• бүх сүү;
• үзэм, чавганы бүдүүн ширхэгтэй эслэг;
• буурцагт ургамал;
• шоколад.

Эмчилгээний хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацаа, өргөтгөлийг дангаар нь тодорхойлно. Ихэвчлэн илүү хатуу хувилбар нь нэг сар хагас хүртэл үргэлжилдэг. Дараа нь баялаг шөл, дэвтээсэн herring, бага зэрэг шарсан мах (талхны үйрмэггүй), түрстэй сэндвич, өдөрт хоёр аяга хүртэл кофе нэмнэ.

Хоолны өмнө нимбэгний шүүс нэмсэн хагас аяга ус ууж болно. Тайвшрах үед өвчтөнүүд зөвхөн өөх тос, тамхи татдаг мах, загас, өөх тос, халуун ногоотой амтлагчийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна. Байцааны бүтээгдэхүүн, шинэхэн усан үзэм зэрэг нь бага байдаг.

Гипо хүчилтэй гастритыг хурцатгах үе шатанд жишээ цэс

Бүтээгдэхүүн нь өвчтөний бие даасан хүлцэл, амтаас хамааран өөр өөр байж болно.

Эхний өглөөний цайнд - шингэн овъёосны будааусан дээр, сүү нэмсэн цай, хатаасан улаан буудайн талх.

Хоёр дахь өглөөний цайнд - зууханд шатаасан алим.

Үдийн хоолонд - төмсний хэсэг, махан бөмбөлөг бүхий өөх тос багатай шөл, уурын махан котлет бүхий Сагаган будаа, сарнайн хонго шөл, цагаан жигнэмэг.

Оройн хоолонд - нухсан төмс, лууван, 100 гр зуслангийн бяслаг, чанамалтай цай.

Унтахын өмнө - 200 гр kefir, цагаан жигнэмэг.

Эмч нарын зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал юм

Хэвийн болон өндөр хүчиллэгтэй гастритыг хэрхэн зөв хооллох вэ?

Хүчиллэг ихтэй хоолны дэглэмийг хурцадсанаас хойш хоёр долоо хоногийн дараа нэвтрүүлдэг. Эхний өдрүүдэд хоолны дэглэм нь хүчиллэг багатай гастритын хувьд аль хэдийн өгсөн хоолны дэглэмээс ялгаатай биш юм. Гэсэн хэдий ч өвчтөнүүд ходоодны агуулгыг шүлтжүүлэх, салст бүрхэвчийг хамгаалахын тулд бүх сүүг хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хэрэв өвчтөн сүүг тэсвэрлэх чадваргүй эсвэл хүчтэй гэдэс дүүрэх юм бол нялцгай үр тарианы шөлийг орлуулахаар зааж өгдөг. Дараагийн 2 долоо хоногт бүх хоолыг зөвхөн чанаж, уураар жигнэж, нухашаар бэлтгэж, хоолны тав дахин давтамжийг хадгална.

Хүснэгт №1-ийг өгсөн. Энэ нь давсны хүчлийн шүүрлийг хязгаарлах бүтээгдэхүүнээс бүрддэг. Ходоодонд удаан хугацаагаар хоол боловсруулах, хуримтлагдахыг арилгана. Хоолны эрчим хүчний эрчим хүч өдөрт 2800-3000 ккал байна. Орц: өөх тос 100 гр (ургамлын гаралтай 1/3), уураг 100 гр хүртэл (амьтны гаралтай 2/3), нүүрс ус 420 гр хүртэл.

Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнс, аяга таваг

Зөвхөн ходоодны шүүс дэх давсны хүчлийн шүүрлийг өдөөдөггүй хоол хүнс нь хоол тэжээлд тохиромжтой.

• хатаасан эсвэл өчигдрийн цагаан улаан буудайн талх;
• хуурай жигнэмэг, цөцгийгүй жигнэмэг;
• үр тариа бүхий хүнсний ногоо, сүүтэй шөл;
• мах, загас, өөх тос багатай шувууны мах, чанасан эсвэл чанасан, уурын котлет, махан бөмбөлөг;
• махны суфле, квенелл;
• зөөлөн чанасан өндөг, уурын омлет;
• сүү, цөцгий, тараг, шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• зуслангийн бяслагны Caserole;
• будаа - манна, овъёосны будаа, будаа, Сагаган (шар будаа оруулахгүй);
• нухсан төмс, лууван, цэцэгт байцаа, манжин;
• компот дахь чихэрлэг жимс, жимсгэнэ, элсэн чихэртэй нухсан, шатаасан алим;
• элсэн чихэр, зөгийн бал;
• амтат сарнайн декоциний, сүү эсвэл цөцгийтэй цай.

"Эссентуки 4", "Боржоми" зэрэг эрдэс ус.

Боржоми нь хоол идэхээс нэг цагийн өмнө дулаахан байх ёстой.

Хэрэв та хэвийн эсвэл өндөр хүчиллэг гастриттай бол юу идэж болохгүй вэ?

Ходоодны шүүсний шүүрлийг өдөөдөг, ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээдэг бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмээс хасдаг. Өвчтөн даршилсан, давсалсан хоол, халуун амтлагч, сүмс, өөхний махан шөл, баян загасны шөл, ямар ч шарсан хоол, хүнсний бүтээгдэхүүн идэж болохгүй. исгэлэн сүү(kefir, ааруул сүү, тараг), хүчтэй кофе, хар хөх тарианы талх, их хэмжээний давс. Архи агуулсан ундаа хэрэглэхийг хориглоно.

Хэт хүчиллэг гастритын цочмог үе шатанд жишээ цэс

Эхний өглөөний цайнд - хоёр өндөгний уурын омлет, сүүтэй цай, жигнэмэг.

Хоёр дахь өглөөний цай - бүтэн сүү, шарсан цагаан талх.

Үдийн хоолонд - ногооны нухаш шөл, Сагагантай уурын котлет, жимсний вазелин.

Үдээс хойш зуушны хувьд - сүү, хуурай жигнэмэг.

Оройн хоолонд - лууван, манжингийн нухаштай чанасан загас, сүүтэй сул цай.

Унтахынхаа өмнө - нэг аяга сүү.

Зарим хоолны дэглэмийн хоолны жор

Наалдамхай шөл

Нэг порц бэлтгэхийн тулд танд 25 гр овъёос гурил хэрэгтэй (хэрэвсгийг кофе бутлуурын дотор урьдчилан нунтаглаж), 500 мл ус нэмээд буцалгаад, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, эзэлхүүн болтол нь хутгана. хоёр дахин багасч, шөл өтгөрнө. Үр масс нь шигшүүрээр арчиж цэвэрлэнэ. Амтлахын тулд бага зэрэг давс нэмж, нухсан чанасан өндөгний шар, цөцгий нэмэхийг зөвлөж байна.

Хоол идэхээсээ өмнө та тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос нэмж, ургамлаар чимэглэж болно.

Махны суфле

Энэ нь ямар төрлийн хоол болохыг гэрийн эзэгтэй нар бүгд мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ энэ нь амархан, хурдан бэлтгэгддэг. Нэг удаагийн хоолонд 60 гр чанасан мах (тахианы мах тохиромжтой), 50 мл сүү, нэг өндөг, бага зэрэг гурил, нэг грамм давс (жижиг чимх), нэг халбага цөцгийн тос, ургамлын тос хэрэгтэй.

Чанасан махыг мах бутлуурын дундуур гурван удаа эргүүлж, давс нэмээд сүү, ургамлын тосоор холино. Өндөгнөөс цагаан гаргаж аваад шарыг татсан маханд нэмнэ. Эцэст нь ташуурдсан өндөгний цагааныг нугалав. Бүгдийг жигд таваг дээр тавь. 10 минутын турш зууханд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө цөцгийн тос түрхээрэй.

Өндөгний хальсаар амталсан шөл

Ердийн өөх тос багатай шөлөнд амт нэмэхийн тулд өндөгний боолт тохиромжтой. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг эвдэж, сайтар хольж, хутгах явцад буцалж буй бэлтгэсэн шөл рүү аажмаар хийнэ. Уургийн бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та өндөгний массыг коланд эсвэл шигшүүрээр асгахад дасан зохицох хэрэгтэй. Үүний дараа та таваг давслах хэрэгтэй болно.

Архаг гастриттай өвчтөнүүд хоолны дэглэмийн хязгаарлалтыг дагаж мөрдөх ёстой урт хугацаа, магадгүй миний бүх амьдрал. Үүний зэрэгцээ та тамхи татахаа болих, согтууруулах ундаа хэрэглэхээс татгалзаж, дэглэмийг дагаж мөрдөхийг хичээх хэрэгтэй. Ходоодны үрэвсэлийг эмчлэхдээ та нэг аргаас нөгөө рүү яарах боломжгүй. Курсын өргөдөл эмхоол тэжээлд нөлөөлөхгүй.

Ходоодны гастритын хоолны дэглэм нь эмчилгээний үр нөлөөг ямар ч тохиолдолд авах боломжтой болгодог. эмийн эмчилгээ, энэ нь бусад эрхтэн, тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг.

Ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархлааны хоол тэжээл нь хүчиллэг байдал, салст бүрхэвчийн гэмтлийн зэрэг, бусад өвчин байгаа эсэхээс хамаарна. Тиймээс хоолны дэглэм барихаасаа өмнө хоол боловсруулах дээд замын гастроскопи хийх нь дээр.

Ходоодны үрэвсэлд зориулсан хоолны дэглэм нь хамгийн зөөлөн, тэжээллэг хоол хүнс хоорондын тэнцвэр юм. Үүний зэрэгцээ хоол хүнс тогтмол байх ёстой - та бага ба ойр ойрхон идэх хэрэгтэй, учир нь... Өвчтэй ходоод нь бага хэмжээний хоолыг даван туулахад илүү хялбар байдаг.

Цочмог гастриттай юу идэж болох вэ?

• Эхний өдөр хоол хүнснээс бүрэн татгалзах нь дээр. Та ууж болно, уух хэрэгтэй, гэхдээ зөвхөн хүйтэн цай, хийгүй рашаан ус.
• Хоёр дахь өдрөөс эхлэн вазелин, шингэн будаа (илүү зохимжтой овъёос), устай шингэн нухсан төмс, зөөлөн чанасан өндөг зэргийг хоолны дэглэмд оруулах хэрэгтэй.

Ийм хатуу хоолны дэглэм нь өвчний хурцадмал үед зориулагдсан бөгөөд ирээдүйд хоолны дэглэмийг аажмаар өргөжүүлэх ёстой. Хүчиллэг үйлдвэрлэл багассан хүмүүс давсны хүчлийн шүүрлийг ихэсгэдэг хоол хүнс, хүчиллэг ихэссэн хүмүүс давсны хүчлийн шүүрлийг ихэсгэдэг хоол хүнсийг түлхүү хэрэглэж, хүчиллэг ихэссэн хүмүүс давсны хүчлийн ялгаралтыг ихэсгэдэг хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай болдог. давсны хүчлийн шүүрэл.

Ходоодны шүүсийг сулруулдаг хоол хүнс

• Ундны ус, хийгүй рашаан, сул цай;
• зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, шинэхэн цагаан талх;
• сайн чанасан мах, шинэ загас;
• нухаш хэлбэрээр бэлтгэсэн хүнсний ногоо (төмс, цэцэгт байцаа, рутабага, лууван);
• тийм ч хүчтэй биш ногооны шөл, түүнчлэн будаа.

Ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг хүчтэй өдөөдөг хоол хүнс

• бүх согтууруулах ундаа, карбонатлаг ундаа;
• кофе, өөх тос багатай какао;
• сайн давсалсан хоол;
• өндөгний шар;
• хүчтэй, баялаг махны шөл;
• хар талх;
• лаазалсан хоол;
• төрөл бүрийн халуун ногоо;
• бүх зүйл шарсан, тамхи татдаг, даршилсан байдаг.

Хоолны дамжуулалтын хурд

Мөн ходоодны ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд шингэн, өтгөн хоолыг нэгэн зэрэг хэрэглэх шаардлагагүй. Жишээлбэл, өглөөний цайгаа будаа идсэний дараа 1.5 цагийн дараа цай уух нь дээр. Уургаар баялаг хоол хүнс (мах, зуслангийн бяслаг, сүү) -ийг нүүрс ус (гурил, төмс) агуулсан хоол хүнстэй хослуулахыг хараахан зөвлөдөггүй. Идсэн хоол нь өөрөө ходоодны моторын үйл ажиллагаанд, өөрөөр хэлбэл хоол хүнсийг ходоодноос гэдэс рүү зөөх хугацаанд нөлөөлдөг.

Шингэн, өтгөн хоол нь хатуу хоолноос илүү хурдан ходоодыг орхидог. Мөн үзэм, prunes ходоодонд удаан хугацаагаар үлддэг. Тиймээс гастрит хурцдаж эхэлснээс хойш эхний 2 сарын хугацаанд тэдгээрийг идэхгүй байх нь дээр.

Нүүрс ус нь ходоодноос хурдан, уураг нь удаан, өөх тос нь хамгийн урт хэвээр үлддэг. Өөх тос нь ходоодны шүүс ялгаруулахад бага нөлөө үзүүлдэг боловч өөх тосыг задлахад хэцүү байдаг тул хоол хүнс ходоодонд үлдэх хугацааг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс, хурцадмал үед өөх тос хэрэглэхээс зайлсхийх нь дээр (бага зэрэг ургамлын тос хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, өдөрт ойролцоогоор 2 tsp).

Хоол хүнс ходоодонд удаан байх тусам давсны хүчил их хэмжээгээр ялгардаг.

Цагаан байцаа, манжин, улаан лууван, алимны хальс, барзгар арьстай жимс (үхрийн нүд, усан үзэм, огноо) зэрэгт элбэг байдаг бүдүүн ширхэгтэй эслэгийг өвдсөн ходоод нь даван туулахад хэцүү байдаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. , түүнчлэн бүхэл үрийн талханд.

Хүчил багатай хоолны дэглэмийн онцлог

Өвчин хурцдаж эхлэхэд хатуу хоолны дэглэм баримталдаг. Хоолны зорилго нь үрэвслийг багасгах явдал юм. Зөвхөн дараа нь та ходоодны шүүсний шүүрлийг аажмаар өдөөж эхэлнэ.

Хэрэв та хүчиллэг багатай бол юу идэж ууж болох вэ?

• Сул цай, магадгүй сүүтэй;
• нимбэг, элсэн чихэртэй ус;
• цагаан жигнэмэг;
• шингэрүүлсэн цөцгий;
• хуурай жигнэмэг;
• бага зэрэг цөцгийн тос;
• шинэхэн зуслангийн бяслаг;
• зөөлөн чанасан өндөг;
• уурын омлет;
• хүнсний ногоо, жимс, вандуйтай шөл;
• будаа, чанасан зөөлөн мах;
• туранхай чанасан загас;
• уурын котлетууд;
• чанасан тахиа;
• гоймон;
• нухаш хэлбэрээр ногоон, хүнсний ногоо (соррел, бууцай зэргийг оруулаагүй болно);
• чихэрлэг жимсний сорт (бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ);
• амтат нухаш жимс, чанамал;
• вазелин, компот;
• жимс, жимсгэний хүчиллэг бус шүүс;
• бяслагны зөөлөн сортууд.

Энэ хоолны дэглэмийг таны мэдрэмжээс хамааран 3 долоо хоног орчим баримталдаг. Түүний нөлөөн дор үрэвсэл буурч, өвдөлт арилдаг. Үйл явцын ноцтой байдал буурах үед та давсны хүчил үүсэхийг аажмаар өдөөж эхэлнэ. Үүнийг аажмаар хийх ёстой. Илүү хүчтэй махны шөл бэлдэж эхэл, оройн хоолонд хэд хэдэн майхан болон даршилсан өргөст хэмхийг цавчих нь зүйтэй. Боломжтой бол түрстэй сэндвич хийх хэрэгтэй. Хоол идэхээс хагас цагийн өмнө хагас шил шингэрүүлсэн нимбэгний шүүс уух нь сайн.

Та шарсан хоол идэж болно, гэхдээ тэдгээрийг талхгүйгээр шарсан байх ёстой (өндөг, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж болохгүй). Энэ үед ургамлаас гашуун авч эхэлнэ. Тэд хоолны дуршил, амт мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх болно. Хоолыг сайтар чанаж, нухаш болгосон хэвээр байх ёстой. Мөн гастритыг кымызаар эмчлэхийг зөвлөж байна. Тиймээс болж өгвөл гүүний сүүгээр хийсэн кумис уугаарай. Ходоодны шүүрэл, квассыг сайн өдөөдөг. Гэхдээ энэ нь хий үүсэх процессыг сайжруулж болох тул та үүнийг анхаарч үзэх ёсгүй. Та кофе ууж болно, гэхдээ өдөрт 1 аяганаас илүүгүй.

Хүчил багатай бол юу идэж, уухыг хориглодог вэ?

• халуун ногоотой хоол;
• шинэ талх;
• чихэрлэг бялуу;
• өөх тос, нарийн ширхэгтэй мах;
• бүх сүү;
• бүдүүн ширхэгтэй бүтээгдэхүүн (байцаа, үзэм, prunes).

Хоолны дэглэмийг улам өргөжүүлснээр илүү хүчтэй цай, какао, kefir зэргийг зөвшөөрдөг. Та юу мэдэрч байгаагаа заавал сонсоорой. Ерөнхий нөхцөл байдал тогтмол сайжирсны дараа (ихэвчлэн өвчин эхэлснээс хойш 2-2.5 сарын дараа) хоолны дэглэм маш их өргөжиж, тамхи татдаг мах, өөх тос, загас, гахайн өөх зэргийг эс тооцвол бараг бүх зүйлийг идэж болно. Мөн халуун ногоо, давс, байцаа, усан үзэм зэргийг хэтрүүлэн хэрэглэж болохгүй. Өглөөний цай, өдрийн хоолонд халуун хоол байх ёстой бөгөөд оройн хоолонд та өдрийн турш идэж буй бүхнийхээ 20% -ийг идэж болно.

Жишээ цэсхурцадмал үед

• Өглөөний цай: oatmeal болон сүүтэй сул цай.
• Үдийн хоол: шатаасан алим.
• Оройн хоол: махан бөмбөлөгтэй шөл; Сагаган будаатай уурын махан котлет; компот.
• Оройн хоол: хүнсний ногооны нухаш; шинэхэн зуслангийн бяслаг, магадгүй сааталтай.
• Шөнийн хувьд: цагаан жигнэмэгтэй нэг шил kefir.

Хэвийн эсвэл өндөр хүчиллэг байдлын хоолны дэглэмийн онцлог

Хүндрэлээс хойшхи эхний 2 долоо хоногт хоолны дэглэм нь хүчиллэг багатай гастриттай бараг ижил байдаг. Гэхдээ энэ тохиолдолд сүү нь өндөр хүчиллэгийг хэвийн болгох чадвартай тул сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг илүү их хэрэглэх нь дээр.

Сүү. Зарим хүмүүс сүү ууж чадахгүй. Заримдаа энэ нь гэдэс дүүрэх, суулгах гэх мэт шалтгаан болдог. Ийм тохиолдолд эмчилгээний эхэн үед шингэрүүлсэн сүү авах нь дээр, өөрөөр хэлбэл цайнд нэмнэ. Сүү нь бүлээн байх ёстой бөгөөд та үүнийг бага багаар уух хэрэгтэй. Хэрэв эдгээр арга хэмжээ нь тус болохгүй бол сүүг нялцгай шөлөөр солино.

Салат шөл бэлтгэх арга

25 гр гурил эсвэл үр тариа, овъёосны гурилыг 600 мл усанд хийж, гал дээр тавьж, шөл буцалгах хүртэл 250-300 мл буцалгана. Дараа нь шигшүүрээр арчиж, 1 чанасан шар нэмнэ, та цөцгий нэмж болно, мөн үйлчлэхээсээ өмнө 15 гр цөцгийн тос нэмнэ.

Бүх хоолыг нухаш, жижиглэсэн, бүлээн байх ёстой. Хоолны дэглэмийг өргөжүүлэхийн тулд 1.5-2 долоо хоногийн дараа ходоодны шүүс ялгарахад бага нөлөө үзүүлдэг хоолыг сонгоорой. Шөл нь хүчтэй байх ёсгүй. Үүнийг хийхийн тулд махыг хэсэг хэсгээр нь буцалгана давстай ус. Байнгын зарчим ба бутархай хоолмөн хадгалагдана. Махнаас махан бөмбөлөг, quenelles бэлтгэх нь хамгийн сайн арга юм.

Цочмог үед юу идэж, ууж болох вэ?

• Цагаан талхны хуц, нухаш үр тариа нэмсэн салст шөл дээр үндэслэсэн шөл;
• өндөг-сүүний холимог;
• котлет, махан бөмбөлөг, банш, туранхай мах, шувууны мах, загасны махнаас хийсэн суфле, уураар эсвэл усанд чанаж болгосон;
• шар будаанаас бусад янз бүрийн үр тарианы нухаш сүүтэй будаа;
• зөөлөн чанасан өндөг, уурын омлет, вазелин, вазелин, чихэрлэг жимс, жимсгэний шүүс;
• элсэн чихэр; зөгийн бал;
• сүү, цөцгий;
• сүү, элсэн чихэр бүхий шинэхэн бэлтгэсэн зуслангийн бяслаг;
• зуслангийн бяслагны кассерол;
• сүү, цөцгийтэй цай;
• элсэн чихэртэй rosehip декоциний.

Хоолны дэглэм нь уураг ихтэй байх ёстой, учир нь тэдгээр нь ходоодны эсийг нөхөн сэргээх материал болдог.

ӨндөгӨндөгний цагааны найрлага нь бидний биеийн эд эсийн уурагтай ойролцоо бөгөөд сайн шингэдэг тул бие махбодид зориулсан амьтны уургийн маш сайн, боломжийн эх үүсвэр юм. Хатуу чанасан өндөг ходоодонд удаан хадгалагддаг тул уутанд хийж идэх нь дээр.

Шинэхэн хар талхны оронд идэх нь дээр зууханд хатаасан жигнэмэг, зууханд хатаасны дараа тэд зөөлөн, үйрмэг болж хувирдаг. Хоолонд нэмэх нь маш чухал юм ургамлын тос, Энэ нь ходоодны салст бүрхэвчийн янз бүрийн гэмтлийн эдгэрэлтийг түргэсгэдэг тул энэ төрлийн гастрит нь маш их тохиолддог.

Хэвийн болон өндөр хүчиллэгээр юу идэж, уухыг хориглодог вэ?

Хоолны дэглэмээс дараахь зүйлийг хасах хэрэгтэй.

• даршилсан ногоо, маринад, халуун амтлагч;
• баялаг мах, загасны шөл;
• шарсан хоол;
• исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн;
• кофе;
• хар талх;
• давс;
• согтууруулах ундаа.

Хүндрэлийн үеийн жишээ цэс:

• Өглөөний цай: уурын омлет; сүүтэй нухаш овъёосны будаа; сүүтэй цай.
• Үдийн хоол: жигнэмэгтэй сүү.
• Оройн хоол: лууван, төмсний нухаш шөл; нь уураар жигнэх мах котлет нухсан төмс; Жимсний вазелин.
• Үдээс хойш зууш: сүү.
• Оройн хоол: лууван, манжин нухаштай чанасан загас; сүүтэй цай.
• Шөнийн хувьд: сүү.

Хоолны дэглэм нь архаг гастриттай өвчтөнүүдийн эмчилгээнд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Өвчин хурцдах үед өвдөлт ихсэх, диспепсийн эмгэгээр илэрдэг. их үнэ цэнэмеханик, химийн болон дулааны хэмнэлтийн зарчимтай.

Хоолыг хувааж, өдөрт 5-6 удаа, хоолыг дунд зэрэг халуун, механик аргаар сайтар боловсруулсан байх ёстой.

Ходоодны шүүрлийн дутагдалтай архаг гастритын хувьд хоол хүнс нь физиологийн хувьд бүрэн дүүрэн, янз бүрийн найрлагатай байх ёстой бөгөөд ходоодны хүчлийн шүүрлийг өдөөж, хоолны дуршилыг сайжруулдаг бөгөөд энэ нь ийм өвчтөнүүдэд ихэвчлэн буурдаг.

• өөх тос багатай загас эсвэл махан шөлтэй шөл;
• туранхай мах, загас;
• dill, яншуй;
• дэвтээсэн herring;
• хар түрс.

Өвчтөнд дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.

• хуучирсан хөх тарианы талх (хэрэв энэ нь сайн тэсвэртэй бол);
• чанасан;
• шатаасан, шатаасан ногоо;
• үйрмэг будаа ус эсвэл сүү нэмсэн;
• зөөлөн чанасан өндөг;
• бяслагны зөөлөн сортууд;
• туранхай хиам;
• жимс, ногооны шүүс;
• зөөлөн алим.

• өөх тос, загас;
• халуун ногоотой, давслаг хоол;
• хүйтэн ундаа;
• шинэ цагаан, хар талх;
• шинэхэн нарийн боовны бүтээгдэхүүн;
• их хэмжээний байцаа, усан үзэм.

Сүү. Архаг гастриттай, шүүрлийн дутагдалтай өвчтөнүүд ихэвчлэн сүүг сайн тэсвэрлэдэггүй. Ийм тохиолдолд та исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн (kefir, тараг), зуслангийн бяслаг (шинэхэн эсвэл Casserole, пудинг хэлбэрээр) санал болгож болно.

Хоолны дэглэм барихдаа бид ходоод гэдэсний замын ерөнхий байдлыг харгалзан үздэг

Тодорхой хоолны дэглэмийг сонгохдоо нойр булчирхай, цөсний хүүдий, гэдэсний хавсарсан өвчнийг харгалзан үзэх шаардлагатай. Тиймээс, хэрэв та суулгалтанд өртөмтгий бол архаг холецистит эсвэл нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдэг илэрвэл 5-р хоолны дэглэмийг бүхэлд нь сүү, шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг хориглоно.

Хоолны эмчилгээний үргэлжлэх хугацааг дангаар нь тодорхойлно.

Өвчтөнүүд олон жилийн турш тодорхой хоолны дэглэмийн үндсэн зарчмуудыг дагаж мөрдөх ёстой.

Өвчний хэлбэр, явц

Ходоодны үрэвслийн хоол тэжээл нь өвчний хэлбэр, явцаас хамаарна. Цочмог гастрит болон архаг гастрит хурцадсан тохиолдолд хоолны дэглэмийг хатуу баримталдаг (архаг гастритын ангижрах үе шатанд хэт хүчиллэг гастритын хоолны дэглэмийг үзнэ үү); Ямар ч төрлийн гастритын хувьд архи, тамхи татах, шарсан, өөх тос, халуун ногоотой хоол хүнс хэрэглэхийг хатуу хориглоно.

Та хэт хүчиллэг гастриттай юу идэж болох вэ?

• Өөх тос багатай чанасан мах: тахиа, тагтаа, туулай. Махыг хэд хэдэн удаа бутлах эсвэл сайтар, удаан зажлахыг зөвлөж байна.
• Өөх тос багатай загас: сагамхай, hake, ягаан хулд;
• Хүнсний ногооны нухаш, сараалжтай хүнсний ногоо: төмс, лууван, манжин, залуу вандуй;
• Жимсний нухаш, вазелин, компот: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, алим;
• Усанд сайн буцалгадаг будаа (манна, овъёос, будаа)
• Сүү, шинэхэн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг;
• Шинэхэн бэлтгэсэн байцаа шүүс;
• Шүлтлэгийг авахыг зөвлөж байна рашаан ус(Боржоми): хоолны өмнө нэг аяга.
• Уургийн хоол хүнс хэрэглэхэд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй - уураг нь шинэ эсийг бий болгох үндэс суурь болдог.

Бүх хоолыг бага зэрэг амталж, давсалсан байх ёстой. Хоолны хэрэглээг тодорхой интервалаар (өдөрт 5-6 удаа) жижиг хэсгүүдэд хийдэг.

Хүчил багатай гастрит (бага хүчиллэг гастрит, атрофийн гастрит) чухал цэгХоолны дэглэм нь ходоодны шүүрлийг өдөөх явдал юм.

Хоолыг тодорхой цагт идэх хэрэгтэй (хоолны хатуу хуваарь нь ходоодны шүүс ялгарах үйл явцыг хэвийн болгодог). Хоол нь хоолны дуршилыг төрүүлэх ёстой бөгөөд үүнийг тайван орчинд, яарахгүйгээр уух хэрэгтэй. Хоолыг сайтар зажлах нь чухал: нэг талаас буталсан хоол нь ходоодны салст бүрхэвчийг гэмтээхгүй, нөгөө талаас бид зажлах үед ходоодны шүүс, шүлс их хэмжээгээр ялгардаг бөгөөд энэ нь хоолыг хамгийн сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг. .

Гипо хүчилтэй гастритын үед дараахь зүйлийг хасах хэрэгтэй.

• Архи.
• Газрын тосонд шарсан бүтээгдэхүүн, шатаасан таваг.
• Давстай, халуун ногоотой хоол.
• Мөөг, барзгар утастай мах.
• Байцаа, усан үзэм, усан үзмийн шүүс.

Гипо хүчилтэй гастриттай юу идэж болох вэ?

• Мах: туулай, чанасан мах хэлбэрээр тахиа, өөх тос багатай котлет, махан бөмбөлөг; махны шөл, загасны шөл;
• Өөх тос багатай загасны филе;
• Хүнсний ногооны нухаш, төмс, нишингэ, лууван, цуккини, бууцайнаас үрж жижиглэсэн ногооны салат;
• Цөцгий, kefir, зуслангийн бяслаг, сүү, бяслаг;
• Жимсний шүүс (усан үзэмээс бусад), компот, сарнайн хонго, хар үхрийн нүдний декоциний;
• Хоол идэхээс 20-30 минутын өмнө эрдэс ус.

Хоолыг өдөрт 5-аас доошгүй удаа авдаг. Хүндрэлээс хойш 2-3 сарын турш эмчилгээний хоол тэжээлийг дагаж мөрддөг. Өвчтөн тайван, тайван орчинд байх ёстой сайхан амраараймөн унт. Витамин, эрдэс бодис хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Архаг гастритын хоолны дэглэм

Архаг гастриттай өвчтөнүүдийн эмчилгээний эмчилгээний үндэс нь ходоодны шүүрлийн үйл ажиллагаа, өвчтөний ерөнхий байдал, өвчний үе шат зэргээс хамаардаг хоолны дэглэм юм. Архаг гастритын эмчилгээний хоол тэжээл нь юуны түрүүнд өвчтэй хүний ​​​​хүнсний найрлага дахь физиологийн хэрэгцээг хангах явдал гэдгийг санах нь зүйтэй.

Үүний зэрэгцээ, тусгайлан сонгосон, тусгайлан боловсруулсан бүтээгдэхүүний цогцолбор нь өвчний янз бүрийн эмгэг төрүүлэгч механизмд нөлөөлдөг эмчилгээний арга юм. Иймээс өвчтөнд зааж өгсөн аливаа хоолны дэглэм нь түүний төрөл бүрийн хоолонд физиологийн хэрэгцээг хангах ёстой бөгөөд үүнээс гадна өвчний үр дүнд бий болсон олон тооны шим тэжээлийн бодисын хэрэгцээг хангах ёстой (жишээлбэл, витамин, витамин, гастрит). ашигт малтмал, уураг, төмөр гэх мэт).

Богино хугацаанд хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа огцом тасалдсан (жишээлбэл, архаг гастритын хурцадмал байдал) зэргээс шалтгаалж, физиологийн хувьд муу хоолны дэглэмийг зааж өгөхийг зөвшөөрдөг.

Хоолны дэглэмийг чанарын найрлага (тодорхой багц бүтээгдэхүүн агуулсан), хоолны боловсруулалтын аргын дагуу сонгоно. хүнсний бүтээгдэхүүн(дулааны боловсруулалтын төрөл - шарах, буцалгах, уураар жигнэх, зууханд жигнэх; нунтаглах зэрэг).

IN хоолны дэглэмийн хоол тэжээлАрхаг гастритын үед хоол хүнсний температур, ходоодны салст бүрхэвч, булчирхайн аппаратад механик болон химийн нөлөө үзүүлэх зэрэг нь чухал юм.

15 хэмээс доош, 57-62 хэмээс дээш температуртай аяга таваг нь цочроох нөлөөтэй, өлөн элгэн дээрээ уусан хүйтэн хоол нь ходоодны терморецепторын рефлексийн нөлөөгөөр гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг сайжруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Энэ асуудалд хамгийн хайхрамжгүй ханддаг нь 37-38 ° C-ийн температуртай хоол юм.

Хүнсний механик нөлөө нь түүний хэмжээ, нунтаглалтын зэрэг, тууштай байдал, дулааны боловсруулалтын аргаар тодорхойлогддог.

Хоолны дэглэм бэлтгэх үед зохистой хооллолтӨдөр тутмын хоолны дэглэм нь ойролцоогоор 3 кг байх ёстой гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүний зэрэгцээ нийт калорийн агууламжийн 25-30% нь эхний өглөөний цайнаас гардаг; 10-15% - 2 дахь өглөөний цайнд; Үдийн хоолонд 35-40%, оройн хоолонд 15-20%.

Хэрэв өвчтөний нөхцөл байдал нь хоол боловсруулах замын механик хэмнэлттэй байхыг шаарддаг бол өдөр тутмын хоолны дэглэмийг 5-6-8 нэгж болгон хуваана.

Зарим тохиолдолд жингээ хасах арга хэрэглэдэг өдөр тутмын хоолны дэглэммөн ходоодонд механик нөлөө багатай шингэн, өтгөн хоолыг тодорхой хугацаагаар томилох.

Архаг гастриттай өвчтөнүүд шарсан хоол нь ходоодны салстад хамгийн их механик нөлөө үзүүлдэг гэдгийг мэдэх хэрэгтэй. Бага хэмжээгээр энэ нөлөөг зууханд шатаасан аяганд хийдэг. Усанд чанасан таваг, уураар жигнэсэн аяга нь хамгийн бага механик нөлөө үзүүлдэг.

Механик зөөлөн хоолны дэглэм нь холбогч эдийн утас агуулсан байх ёсгүй. Тиймээс махыг шөрмөс, фасциас, шувууны махыг арьснаас нь цэвэрлэх хэрэгтэй.

Үүнээс гадна, механик зөөлөн хоолны дэглэм нь эсийн мембранаар баялаг хоол хүнс (хивэг, бүхэл үрийн гурил, Полтава болон Артек үр тариа, буурцагт ургамал, шар будаа, манжин, лууван, ногоон вандуй) агуулсан байх ёсгүй, эсвэл хоолны дэглэм дэх тэдгээрийн хэмжээг бууруулдаг. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг зөвхөн чанасан, нухаш хэлбэрээр өгдөг.

Хоол хүнс нь ходоод гэдэсний замд үзүүлэх химийн нөлөө нь түүний доторх органик хүчлүүдийн агууламжаар тодорхойлогддог. чухал тос, олборлох бодис, ширээний давс, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, усанд уусдаг сахар.