Как выращивать кукурузу в огороде. Как вырастить кукурузу лучше, чем у соседа – инструкция от А до Я! Видео о посадке кукурузы на даче

Кукуруза, посадка на рассаду и уход в открытом грунте интересует многих любителей злаковой культуры. Это высокорослое растение можно встретить практически на каждой даче. Как выращивать кукурузу в домашних условиях? Когда сажать ее семена в открытый грунт? Посадка на рассаду и уход подробно описаны в статье.

Гибридные сорта кукурузы дают хорошие всходы, рассада редко болеет, а уход за растением сводится к регулярному поливу, рыхлению почвы и своевременному удалению сорняков

Кукуруза: посадка на рассаду, сро ки

Посадка кукурузы на рассаду имеет много преимуществ. Например, такой способ выращивания злаковой культуры позволяет получить сладкие кочаны на месяц раньше обычного. Уже на последней декаде июня дачник и его семья смогут полакомиться сочными злаками. Если речь идет о посадке кукурузы для продажи, то ее выращивание рассадным методом позволит предпринимателю оказаться в числе первых реализаторов кочанов молочной зрелости.

1. Лэндмарк.
2. Сандас.
3. Добрыня.
4. Лакомка.
5. Трофи.
6. Джубили.

Посадить гибридные сорта кукурузы выгодно, ведь они отлично переносят колебания температур, неблагоприятные погодные условия и устойчивы перед многими болезнями. При посадке семян на рассаду важно учитывать один важный аспект: кукуруза болезненно переносит пикировку, поэтому нужно избежать пересадки рассады. С этой целью стоит сеять семена в одноразовые стаканчики или кассеты. Тогда пересадка рассады вместе с земляным комом не приведет к травмам корневой системы.

Кукуруза: как выращивать и когда сажать?

Ранние гибридные сорта кукурузы F1 отличаются коротким периодом вегетации, который занимает всего 65-75 дней

Когда сажать семена кукурузы на рассаду? Важно точно знать оптимальные сроки посадки и учитывать при этом прогноз погоды, календарь посадки в благоприятные дни и фазу луны. Посев кукурузы на растущую луну – простой способ получить крепкую рассаду кукурузы. Опытные огородники приступают к посадке семян в первых числах апреля.

Дачникам, проживающим в Сибири, на Урале, в Подмосковье можно сеять семена в конце апреля. Перед посадкой семенной материал замачивают в растворе “Фитоспорина” для дезинфекции, а затем в стимуляторе роста “Эпин”. Кукурузу проращивают во влажных опилках пока не появятся ростки.

Проросшие семена высаживают в плодородную и рыхлую почву. Подойдет обычная земля с огорода, в которую добавлено немного песка и перегноя. За сутки до посева кукурузы, грунт стоит пролить розовым раствором марганцовки или “Фитоспорином” для обеззараживания. Для полива используют только теплую воду.

Чтобы рассада не вытянулась, емкости с ней размещают на хорошо освещенном подоконнике. Рекомендуется использовать лампы дневного света для досвечивания растений. Каждые 10-14 дней кукурузу поливают настоем куриного помета или коровяком.

Кукуруза, как выращивать рассаду, видео :

Как выращивать и когда сажать кукурузу интересует даже опытных дачников, желающих получить щедрый урожай молочных кочанов. Посадка семян кукурузы на рассаду в домашних условиях позволяет получить ранний урожай без особых финансовых вложений. Гибридные сорта дают хорошие всходы, рассада редко болеет, а уход за растением сводится к регулярному поливу, рыхлению почвы и своевременному удалению сорняков.

Кукуруза известна нам уже давно, её успешно культивируют во всём мире, применяя не только в кулинарии, но и в животноводстве на корм скоту. Эта культура настолько проста в уходе, что выращивается и крупными фермерскими хозяйствами, и огородниками на приусадебных участках. Пожалуй, самое важное и сложное в выращивании кукурузы - правильный подбор сортов. Тем не менее нужно знать и правила агротехники, начиная с посадки и заканчивая временем сбора урожая.

Особенности кукурузы как огородного растения

Кукуруза была завезена в Европу в эпоху Великих географических открытий с Американского континента, где её издревле выращивали племена майя и ацтеков. Правда, в то время эта культура выглядела не совсем так, как мы привыкли её видеть. Современный вид представительницы семейства злаковых (мятликовых) обусловлен долгими годами селекции. Были выведены кормовые сорта, которые выращиваются в промышленных масштабах для скота, и более нежные, используемые в кулинарии.

Сорта кукурузы, используемые в кулинарии, отличаются более мягкими и нежными зёрнами

У всех видов кукурузы есть одинаковые черты:

Интересный факт. Современная кукуруза благодаря селекции одомашнилась настолько, что потеряла способность к самостоятельному севу и росту в условиях дикой природы. Упавший на землю початок с зёрнами на следующий год не даст ростков, а просто сгниёт.

Популярные сорта кукурузы и их особенности

В наше время кукуруза насчитывает множество сортов, которые не только выглядят по-разному, но и отличаются друг от друга вкусом и составом зерна. Некоторые из них успешно культивируются в условиях средней полосы и даже в регионах Севера.

Zea Mais - обыкновенная, или посевная кукуруза

Этот вид давно нам знаком и наиболее распространён не только у нас, но и во всём мире. Существуют его подвиды (сорта), различия между которыми заключаются в морфологических признаках зёрен.

1. Сахарная кукуруза не только пользуется большой популярностью в нашей стране. Она стала основой для создания множества гибридов. У зёрен этого сорта морщинистая поверхность, на срезе они стекловидные. Вкус сладкий за счёт накопления большого количества сахаров к моменту полного созревания. Кукуруза сахарная очень вкусная в сваренном виде, она широко применяется в кулинарии и консервной промышленности.

   Сахарная кукуруза наиболее популярна среди всех сортов

2. У восковидной кукурузы кожура зёрен матовая и гладкая. Структура зерна в разрезе напоминает воск. Отваренные початки сочные, вкус выраженный, не очень сладкий.

   Зёрна восковидной кукурузы матовые, гладкие, на срезе напоминают воск

3. Попкорн, или лопающаяся кукуруза имеет глянцевую гладкую поверхность зёрен. Бывает двух видов: рисовая и перловая, со вкусом муки этих злаковых соответственно. Особенность этого сорта в том, что его зёрна лопаются при нагревании.

   Сорт лопающейся кукурузы традиционно используется для приготовления попкорна

4. Крахмалистая кукуруза преимущественно используется при изготовлении кукурузного крахмала. Отличительная черта этого сорта - блестящее и гладкое зерно, мучнистое внутри.

   Мучнистые зёрна крахмалистой кукурузы используются в производстве крахмала

5. Зубовидная кукуруза по форме зерна напоминает зуб с углублением на верхней части. Особенно интенсивно выращивается в США для использования на корм скоту.

   Зубовидная кукуруза получила название из-за своеобразной формы зёрен

6. Зёрна кремнистой кукурузы слегка сморщенные, бывают белого и жёлтого цвета, сверху округлые, ровные. Содержат много твёрдого крахмала, поэтому из них делают кукурузные палочки и хлопья.

   Твёрдые зёрна кремнистой кукурузы используют для приготовления хлопьев и кукурузных палочек

Сорта и гибриды, полученные из обыкновенной кукурузы

1. Кукуруза «Спирит» известна быстрым созреванием и высокой урожайностью. Её рассаду можно высадить в конце мая, и уже спустя 2 месяца она полностью созреет. Хорошо растёт почти во всех регионах России. Растение достигает высоты 2 м, початки длиной 20 см состоят из крупных зёрен жёлтого и ярко-жёлтого цвета. Мякоть сочная, вкус нежный и сладкий.

   Скороспелый сорт кукурузы Спирит отличается высокой урожайностью

2. Сорт кукурузы Сандэнс невысокого роста. Каждое растение формирует 2–3 початка диаметром 5 см и длиной до 20 см. Растение высевают в открытый грунт в конце мая, для полного созревания нужно от 70 до 95 дней, в зависимости от климата в регионе и погодных условий. Зёрна початка жёлтые, удлинённые, слегка приплюснутые сверху и снизу. Сорт хорошо подходит для консервирования.

   Кукуруза Сандэнс отлично подходит для консервирования

3. Кукуруза Добрыня - гибридный раннеспелый сорт, неприхотливый к составу почвы и стойкий к заболеваниям. Растение следует высаживать в мае, не ранее, чем установится температура 10 °C. Стебель достигает высоты 170 см. Початки крупные, вкус зёрен сладкий. Созревает через 70 дней после появления всходов. Используется для консервирования, варки, заморозки.

   Кукуруза Добрыня устойчива к большинству заболеваний

4. Кукуруза Хопи отличается от остальных сортов необычным чёрным цветом с фиолетовым оттенком. Зёрна этого сорта сладкие, нежные, с заметным ореховым привкусом. Содержат антоцианы - вещества с выраженными антиоксидантными свойствами, которые и придают необычный цвет. Сорт Хопи применяется для приготовления смесей, кукурузных чипсов, национальных напитков, а также используется в косметологии.

   Экзотический сорт Хопи отличается оригинальным ореховым вкусом

Как-то я заинтересовалась этой необычной кукурузой. Сначала подумала, что это фотошоп (в интернете и не такое можно увидеть), потом, когда увидела вживую - что это какая-то шутка. Ну, например, початки покрашены снаружи лаком, или в состав зёрен введены чернила осьминогов, которые используются в качестве пищевого красителя. Оказалось, что это просто такой сорт, и, кстати, очень древний. Просто в своё время жёлтая и оранжевая кукуруза стала гораздо популярнее. Но у себя на родине, в Перу, сорт Хопи до сих пор выращивают в промышленных масштабах, и название своё он получил благодаря племени индейцев хопи. А ещё у этой кукурузы есть масса разновидностей с цветовой градацией от красного до тёмно-фиолетового. Их даже разделяют на подвиды по трём основным цветам: серо-голубой, стандартный синий и жёсткий синий. Именно так они обозначены в реестре. Можно ли выращивать кукурузу Хопи в наших широтах, я не берусь сказать. Думаю, если у нас продаются её семена (правда, цена «кусается» в пределах 600 рублей за пакетик 200 г), то можно обеспечить подходящие условия и получить урожай, например, в теплице.

Початки кукурузы Хопи могут быть не только чёрными, но и красными или фиолетовыми

Как выращивать кукурузу из семян и рассадой

Кукуруза на вашем участке - это вкусное лакомство для всей семьи и хорошее подспорье в уходе за сельскохозяйственными животными. И чтобы культура дала хороший урожай, вам нужно заранее позаботиться об условиях её выращивания.

Выбор подходящего участка

Многие считают, что выращивать кукурузу из рассады успешно можно только на юге, в регионах с тёплым климатом. Это неверно: рассада хорошо примется и в условиях средней полосы, если вы подберёте тёплое, хорошо освещаемое место, которое будет защищено от ветра.

Для выращивания кукурузы нужно подобрать хорошо освещённый участок

Также очень важно учитывать предшественников, которые были посажены на этом участке в прошлом сезоне. Для кукурузы это:

• корнеплоды;
• огурцы;
• зерновые;
• помидоры;
• зернобобовые.

Автор статьи хотела бы добавить от себя одно интересное наблюдение. Хорошее соседство для кукурузы тоже полезно. Идеальным соседом показала себя тыква. Мне даже стало интересно, почему рядом с ней кукуруза так хорошо всходит и быстро растёт. Оказывается, широкие листья дают тень, которая защищает от перегрева корни кукурузы, а заодно не даёт почве пересыхать. А ещё можно посадить рядом бобовые. Их корневая система выделяет азот, а он нужен кукурузе для роста и развития.

Предварительно позаботьтесь о составе грунта, в котором будет расти культура. Он должен быть хорошо дренируемым, прогретым, довольно влажным, с высоким содержанием гумуса.

Сроки посадки семенами и рассадой

Соблюдение правильного времени посадки обеспечит кукурузе быструю всхожесть и здоровый рост. От выбора способа посадки зависит и её время.

Обратите внимание! В северных регионах с неустойчивым климатом и длительными холодами нежелательно сеять кукурузу семенами в грунт: она может просто не взойти или погибнуть от заморозков на ранних сроках. Лучше воспользоваться рассадным методом.

Как подготовить почву перед посадкой

Не каждый огородник может похвастаться плодородной почвой на своём участке. И хотя кукуруза неприхотлива, всё-таки нелишним будет подготовить грунт перед посадкой. Лучше заняться этим предварительно с осени, поскольку придётся обеспечить дренаж и хорошее увлажнение, а за несколько дней с такой работой не справиться. Поэтому осенью перекопайте участок под кукурузу минимум на 30 см вглубь и внесите органику. Это может быть перепревший навоз или фосфорно-калийные удобрения.

Очень кислую почву на участке стоит обработать известью из расчёта 2–3 кг на 10 м².

Во время весенних работ тщательно взрыхлите почву, чтобы обеспечить доступ нужного количества кислорода и удалить проросшие сорняки.

Как высаживать зёрна в открытый грунт

До посадки семена кукурузы нужно замочить. У этого процесса тоже есть свои правила, которые помогут вам избежать ошибок и не испортить посевной материал. За 5 дней до того, как сеять зёрна, прогрейте их до температуры +35° C и поместите в тёплую воду. Помните, что воду нужно менять хотя бы 2 раза в день.

За это время семена разбухнут, а некоторые даже дадут ростки. Теперь их можно высаживать в почву. В хорошо взрыхлённом грунте проделайте небольшие борозды. Распределяйте по ним зёрна, заглубляя их на 5–7 см. Соблюдайте дистанцию: между растениями она должна составлять 40 см, междурядья - около 1 м. Ожидайте первых всходов, в зависимости от погодных условий, через 2–14 дней.

Соблюдайте сроки и схемы посадки кукурузы, и всходы появятся через две недели

Большинство огородников предпочитают использовать квадратно-гнездовой способ посева, признав его самым успешным. В данном случае в каждую ямку помещают по 3 зерна. Их засыпают увлажнённой землёй, а сверху добавляют сухой грунт. Хотя бы одно из семян взойдёт и примется, а если взошли все три, то более слабые сеянцы нужно будет удалить.

Обратите внимание! Существует ещё один способ высаживания кукурузы - конвейерный. Он заключается в высаживании семян сортов с разными сроками созревания с интервалом, составляющим 2 недели. Это поможет вам получать урожай кукурузы несколько месяцев подряд без перерыва.

Рассадный способ

Если вы живёте в холодном климате северного региона, вам лучше вырастить рассаду кукурузы, и с наступлением тепла высадить её на открытую грядку. Выращивание с помощью рассады также хорошо подойдёт тем огородникам, которые хотят собрать урожай раньше других.

Для начала вам нужно подготовить подходящую ёмкость. Для этого удобно использовать стаканчики из бумаги или пластика. Отлично подходят специальные кассеты, предназначенные для рассады.

Следующий шаг - подготовка почвосмеси. Для неё возьмите:

• 2 части компоста;
• 1 часть торфа;
• 1 часть песка;
• 1 часть золы.

Тщательно перемешайте ингредиенты, чтобы получился равномерный питательный грунт, и заполните им ёмкости. В каждый стаканчик поместите по одному зёрнышку на глубину 2–3 см, посыпьте сверху песком. Установите стаканчики с рассадой на подоконник с хорошо освещаемой стороны. Кукурузе нужна комнатная температура одновременно с умеренным поливом.

Ближе к середине июня пересадите рассаду на грядку вместе с комом земли. Лунка должна быть на 2–3 см глубже размера кома. Используйте ту же схему, что и при посадке семенами: несколько рядов примерно в метре друг от друга, расстояние между растениями 40 см. После посадки присыпьте лунку песком.

Рассаду нужно помещать в грунт, не нарушая земляного кома

Уход за кукурузой

Правильная посадка - это ещё полдела. Теперь нужно обеспечить кукурузе хороший уход. Он несложен, но тем не менее необходим.

Прежде чем рассказать вам об особенностях ухода, позволю себе дать совет. Хотя у кукурузы стебли крепкие и плотные, их высокий рост может стать причиной того, что растение упадёт на землю. Даже крепкие корни могут не удержать ствол в сухой земле. Чтобы избежать этого, обеспечьте кукурузе подпорку. Для этого будет достаточно поставить вдоль грядки несколько высоких столбиков на расстоянии 1,5 м друг от друга и прибить к ним поперечную перекладину. На 2–3 ряда хватит одной такой подпорки. Также можно поставить две подпорки вдоль всей грядки.

Взрослой кукурузе может потребоваться подпорка

Прополка и окучивание

В промышленных масштабах процедуру окучивания совершают при помощи специальных машин. В условиях домашнего выращивания вы можете окучить растения при помощи тяпки, плоскореза или окучника. Это необходимо кукурузе, поскольку у неё длинный толстый стебель, который может сломаться на ветру. Взрыхлённая поднятая почва добавит стеблю устойчивости. Кроме того, окучивание способствует быстрому росту кукурузы: одновременно удаляются сорняки, лучше сохраняется влага в посадке, грунт насыщается кислородом.

Полив и подкормка

Кукурузе не требуется подкормка сразу после посадки. Первый раз удобрения вносятся, когда на растении появятся 6 листьев. Лучшими средствами для этого будут перегной, компост и куриный или коровий помёт. Применяются также и химические удобрения:

• фосфатные;
• калийные;
• азотные;
• жидкая аммиачная селитра.

Обеспечьте кукурузе регулярный полив, не допускайте пересыхания почвы, особенно во время формирования початков. После этого полив можно сократить. Учтите, что застоя воды в посадках кукурузы не должно быть.

Поливайте кукурузу умеренно, когда заметите, что почва высохла

Кстати, не так давно я узнала интересный способ, как повысить урожайность кукурузы. Оказывается, её нужно доопылять. Делается это так: с верхушки стебля нужно срезать мужские цветки, и стряхнуть пыльцу с них на женские. Пока что я испробовала этот способ только один раз, и мне кажется, он действительно работает. В этом году будем снова доопылять.

Борьба с болезнями и вредителями

Весь урожай кукурузы может погибнуть, если растение заболеет или подвергнется нападению насекомых. Чтобы избежать этого, регулярно осматривайте саженцы на предмет появления симптомов. Каждое заболевание так или иначе проявляет себя на ранних стадиях.

1. Фузариоз - одно из самых распространённых заболеваний, возбудителем которого является плесневый грибок. Поражённые зёрна покрываются налётом белого или розового цвета. Если заболевает молодой росток, он буреет и со временем отмирает. Поскольку возбудитель остаётся в почве и на растительных остатках, очень важно после сбора урожая сжигать стебли и рыхлить землю. Чтобы избежать появления фузариоза, обрабатывайте зёрна и посевы фунгицидами, высаживайте кукурузу в установленные сроки в хорошо прогретую землю.

   Фузариоз - самое распространённое и опасное заболевание кукурузы

2. Пыльная головня часто встречается в южных регионах. Но и в более холодных районах она тоже может нанести вред, поскольку её возбудители - телиоспоры, устойчивы к любым погодным условиям и долго хранятся как в почве, так и в семенах. Пыльная головня поражает в основном соцветия, метёлки и початки. Растение плохо растёт и становится кустистым. Метёлки превращаются в пыльную массу, початки полностью чернеют. Чтобы избежать заболевания, соблюдайте севооборот, используйте для посадки современные гибридные сорта и убирайте растительные остатки после сбора урожая.

   Пыльная головня наносит растению непоправимый урон, поражая соцветия и початки

3. Пузырчатая головня - грибковое заболевание, встречающееся во всех регионах. Проявляет себя в виде морщинистых шероховатых вздутий на листьях и початках. В самых крупных из них содержатся телиоспоры. Со временем эти вздутия (галлы) отпадают, остаются в земле и вызывают повторное заражение. Болезнь развивается из-за засухи или слишком густого посева. Чтобы не допустить появления пузырчатой головни, протравливайте зёрна, во время сбора срывайте только здоровые початки и удаляйте растительные остатки с огорода.

   Причиной возникновения пузырчатой головни может быть длительная засуха или загущенные посевы

4. Стеблевая гниль - заболевание, встречающееся в регионах с высокой влажностью. На поражённом растении внизу стебля и на междоузлиях появляются тёмные пятна. Стебель размягчается, со временем гниёт и отмирает. Возбудитель стеблевой гнили - грибок, который зимует на растительных остатках и становится причиной повторного заражения. Чтобы предотвратить болезнь, протравливайте семена фунгицидами, соблюдайте севооборот и удобряйте почву.

   При поражении стеблевой гнилью стебли кукурузы гниют и отмирают

5. Ржавчина - заболевание, вызываемое ржавчинным грибком. Проявляет себя светло-жёлтыми пятнами с нижней стороны листа. Со временем пятна становятся пустулами, содержащими созревающие споры, и принимают коричневый оттенок. Растение, заражённое ржавчиной, усыхает и не плодоносит. Чтобы избежать заболевания, выбирайте доя посева устойчивые гибриды, поскольку больше всего ржавчине подвержены сахарные сорта. Также обрабатывайте саженцы противогрибковыми препаратами, после сбора урожая перепахивайте почву на участке.

   Ржавчина проявляет себя в виде бурых пятен на листьях

Помимо болезней, урожай кукурузы может значительно пострадать от воздействия насекомых-вредителей.

1. Корневая тля повреждает сочные ткани растения. Рост кукурузы замедляется, массовое поражение приводит к гибели посадок. Кроме того, ослабленное растение становится очень подверженным грибковым болезням. Корневая тля активизируется в сухую и жаркую погоду. Избавиться от неё поможет чередование инсектицидов и фунгицидов на протяжении вегетационного периода.

   Из-за воздействия корневой тли кукуруза сильно замедляет рост и не плодоносит

2. Шведская муха сама по себе не вредит растениям, опасность представляют её личинки. Они повреждают всходы, отчего на поверхности кукурузы проявляются отверстия и разрывы, листья не разворачиваются полностью, стебли становятся хрупкими. Кроме того, поражённое растение очень чувствительно к грибковым заболеваниям. Для защиты посевов тщательно вспахивайте почву, обрабатывайте саженцы инсектицидами и своевременно уничтожайте сорняки.

   Личинки шведской мухи могут сделать кукурузу очень чувствительной к грибковым заболеваниям

3. Кукурузный мотылёк - так же, как и в предыдущем случае, кукурузе вредят личинки насекомого. Они активизируются весной и поражают стебли и метёлки. В первую очередь желтеют листовые и центральные жилки. Со временем они ломаются, покрываются тёмными пятнами, отчего листья перегибаются. В качестве профилактических мер перед посадкой тщательно боронуют почву. Для избавления от кукурузного мотылька всходы и взрослые растения обрабатывают инсектицидами.

   Цель личинок кукурузного мотылька - стебли и метёлки растения

4. Совка поражает надземную часть растения. Наиболее опасными считаются хлопковые и луговые совки. Они обгрызают листья и проникают в початки, отчего снижается урожай и ухудшается качество продукта. Чтобы защитить кукурузу от совки, своевременно пропалывайте сорняки, глубоко вспахивайте и рыхлите землю на участке, уничтожайте растительные остатки, обрабатывайте всходы инсектицидами, устанавливайте феромонные ловушки.

   Совка - один из самых опасных вредителей сельскохозяйственных культур

Сбор урожая

Кукуруза созревает в несколько этапов. Первый из них - молочная зрелость, во время которой зёрнышки мягкие и светло-жёлтые, а листья, укрывающие початок, трудно отделяются. Далее темнеют кончики метёлок. Следующий этап - биологическая зрелость: листья желтеют и сохнут, зёрна становятся оранжевыми, кисточки - коричневыми.

Сбор урожая можно проводить в два этапа: во время молочной или биологической зрелости

Урожай нужно собрать вовремя. Срок сбора зависит от того, для чего вам нужна кукуруза. Например, если вы хотите употребить её в свежем виде (например, отварить), обрывайте початки в молочной стадии зрелости. Для приготовления попкорна или на кормовое зерно лучше подойдёт кукуруза в стадии биологической зрелости.

1. Не срывайте все початки сразу. Начните сбор с тех, что находятся ближе к верхушке.
2. Аккуратно отламывайте початки от стебля у основания.
3. Храните собранные початки в сухом помещении. Располагайте их на возвышении, чтобы у грызунов к ним не было доступа. Например, можно сложить их в сетчатые мешки и подвесить к потолку.

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 1

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 2

Видео: растим сладкую раннюю кукурузу, часть 3

Особенности посадки для разных регионов

Хоть кукуруза и считается южным, теплолюбивым растением, благодаря селекции она стала неприхотливой в выращивании и уходе. Её культивируют практически во всех регионах, и процесс чаще всего отличается только временем посадки.

1. В Подмосковье, Ленинградской области и Средней полосе России кукурузу можно сразу высаживать в открытый грунт. Самый подходящий для этого срок - середина мая: риск поздних заморозков близок к нулю, почва подсохла и хорошо прогрелась. Рекомендуется сеять сорта, устойчивые к холодам. Их можно высаживать и в начале мая, но грядке потребуется укрытие из плёнки.
2. В южных регионах кукурузу сеют в конце апреля - начале мая. Как правило, в такой местности к этому времени температура воздуха становится постоянно тёплой, а грунт прогревается до 10–12° C.
3. В условиях климата Сибири и Урала выращивание кукурузы может быть затруднено. В открытый грунт посев культуры практически не производится. Оптимальный вариант - выращивание рассады, которая потом высаживается на грядку не ранее середины июня.
4. Для Украины с преобладанием степной, лесостепной и степной зон существуют свои особенности и сроки посадки. В степной зоне климат мягкий, тёплый, поэтому кукурузу можно сеять с середины апреля прямо зёрнами в грунт. Для лесостепной зоны оптимальный срок посева - конец апреля. Лесная зона отличается более суровым климатом, поэтому сеять кукурузу там лучше не ранее середины мая, а чтобы получить гарантированный результат, лучше вырастить рассаду.

В целях получения более раннего урожая кукурузы ее выращивают рассадным способом дома или в теплице. Такие растения начинают плодоносить на 3-4 недели раньше, чем при непосредственном высеве в открытый грунт.

Особенности посадки кукурузы на рассаду

Главными условиями считается соблюдение оптимальных сроков посева и подготовка питательного грунта.

Сроки посева

В зависимости от региона страны и его климатических условий, рассаду начинают выращивать в апреле-мае, так как на постоянное место высаживают саженцы возрастом около 25 дней. Наиболее благоприятными датами для высева кукурузы по рекомендациям лунного календаря садовода и огородника в 2018 году являются:

• 5, 6, 8-11, 19-23 апреля;
• 4-9, 11, 19-23 мая.

Посадка кукурузы на рассаду

Требования к составу почвы

Особых требований к кислотности почвы у кукурузы нет, более важна ее рыхлая структура. Питательный грунт для рассады этой культуры можно приготовить, смешивая в одинаковых пропорциях землю дерновую и перегной. При использовании тяжелых грунтов их разрыхляют песком, торфом или вермикулитом.

Важно! Перед посевом семян следует запастись торфяными стаканчиками и наполнить их питательным грунтом. Кукуруза очень плохо переносит пересадку, при использовании торфяных стаканчиков или таблеток ростки не будут подвержены стрессу при высадке на постоянное место.

Подготовка семян кукурузы к посеву в домашних условиях

Важной предпосевной операцией является правильная подготовка семян кукурузы к посеву в домашних условиях. Чаще всего она представляет собой калибровку, протравливание и проращивание. Если посадочный материал был приобретен в магазине, то последние две операции на проводят.

• Калибровка. Перед посевом нужно перебрать семена, оценивая их внешний вид. Если на них присутствуют нездоровые пятна, изменения окраски, признаки заболеваний, то их отбраковывают.
• Протравливание. Отобранные семена можно протравить в профилактических целях: при предпосевном обеззараживании растения в период вегетации и плодоношения намного реже поражаются вредителями и болезнями. Для профилактического замачивания используют растворы покупных препаратов или слабый раствор марганцовки.
• Проращивание. Для отбора семян, потенциально пригодных для выращивания, предварительно проводят замачивание материала в воде в течение 12 ч. Набухшие семена быстрее всходят.

Важно! Предварительное прогревание семян кукурузы на солнце в течение 3-4 дней увеличивает показатель их всхожести.

Замачивание в растворе золы позволяет улучшить вкусовые качества урожая. Чтобы приготовить жидкость, нужно внести 2 ложки древесной золы на 1 л воды, настоять в течение 2 дней, после чего процедить.

Как сеять кукурузу в домашних условиях различными способами

Как посадить кукурузу на рассаду в питательный грунт:

• 2-3 проростка кукурузы помещают в один горшочек на глубину 3-4 см;
• лунки присыпают землей до образования ровной поверхности;
• аккуратно проливают землю (лучше использовать комнатный распылитель) обычной водой или профилактическим раствором фунгицида для обеззараживания грунта.

Совет! Прореживание всходов можно провести в фазе 2-3 настоящих листьев прищипыванием стволиков лишних экземпляров. В этом случае корневая система рассады не повредится.

Как вырастить саженцы кукурузы в опилках:

• в широкую емкость насыпают увлажненные опилки;
• семена помещают на глубину 3-4 см;
• как только появятся первые ростки, подсыпают тонкий слой грунта.

Как посеять кукурузу в улитку:

• расстилают полотенце, сверху укладывают полиэтиленовый пакет, немного меньший по ширине, а на него - туалетную бумагу;
• обильно смачивают с помощью комнатного распылителя;
• аккуратно раскладывают семена кукурузы, сохраняя расстояния в 10 см;
• полиэтиленовый пакет со всем содержимым сворачивают в рулон и помещают в стакан с чистой водой (воду в стакане периодически меняют);
• росточки с раскручивающимися ломтиками можно пересаживать в открытый грунт.

Подготовка к пересадке в открытый грунт

Высаживать кукурузные саженцы на постоянное место можно только после возвратных заморозков и при достаточном прогревании почвы. Кроме того, пересаживают кукурузную рассаду при достижении оптимального возраста 21-25 дней: к этому времени у саженцев есть 3-5 настоящих листа, а развитие корней должно позволять им укрепиться на новом месте.

Перед тем как сажать ростки кукурузы в грунт, нужно подготовить место посадки - выделить солнечное место с легкой почвой, внести удобрения и выкопать посадочные лунки в соответствии со схемой посадки. Кукурузу желательно высадить рядами, так как для хорошего плодоношения культуре необходимо опыление. Урожайность повышается при высадке в 5-6 рядов. В ряду кукурузу рассаживают, придерживаясь расстояний 35-40 см, междурядья составляют 60 см. Часто в кукурузные междурядья высаживают другие культуры, например, бахчевые.

Подготовка к пересадке в открытый грунт

После высадки на постоянное место землю рекомендуется пролить и замульчировать. При необходимости можно укрыть саженцы на время холодной погоды, например, обрезанными пластиковыми бутылками, а когда установится оптимальный для роста температурный режим, открыть их.

Агротехника

Кукуруза неприхотлива в уходе, поэтому вырастить ее способен каждый садовод-новичок. Посадив эту культуру на даче, нужно обеспечить ей элементарный уход.

Полив

Культура отличается засухоустойчивостью, но в определенные фазы ее развития необходимо проводить обильные поливы: при наращивании растением 9 настоящих листьев, в период цветения, на стадии плодоношения при наливании зерен.

Полив кукурузы

Подкормка

За весь сезон проводят, как минимум, два внесения удобрений. Первая - в фазе 3-4 листьев с использованием богатой азотом органики, вторая - перед появлением метелок, при этом подкормка состоит из минеральных фосфорно-калийных компонентов.

Формирование

Если на участке господствуют сильные сквозные ветра, кукурузу подвязывают. Растения пасынкуют и оставляют на стебле до 3 початков.

Формирование

Защита от вредителей и болезней

Если кукурузная листва начинает желтеть, а само растение - чахнуть, то одной из возможных причин может быть поражение вредителем или заболеванием. Наиболее распространенными заболеваниями культуры считаются фузариоз, пыльная и пузырчатая головня, гнили, ржавчина. Среди особо опасных вредителей кукурузы выделяют тлю, шведскую муху, совку. При обнаружении признаков поражения необходимо провести обработку специальными фунгицидами или инсектицидами.

Сахарная кукуруза - одно из любимых лакомств как детей, так и взрослых. Кукуруза не только вкусна, но и очень полезна. В ней много витаминов и прежде всего витамина К, который так необходим для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Однако надо отметить, что при варке витамины разрушаются, их остается только двадцать процентов. Поэтому лучше всего кукурузу использовать в фазе молочной спелости, когда она мягкая, сочная и варки не требует.

Кукуруза родом из Центральной и Южной Америки, поэтому довольно теплолюбива. Для получения более раннего урожая применяют рассадный способ. Как показала практика, для этих целей больше всего подходят ранние сорта, созревание молочных початков у которых происходит в срок до 75 дней. Лучше использовать гибридные сорта, адаптированные к условиям средней полосы России. Они более устойчивы к различным заболеваниям и позволяют получать неплохой урожай в нашем климате. Среди них хочется отметить такие сорта как Трофи F1, Сахарная F1, Лендмарк F1.

Когда сажать кукурузу на рассаду

В условиях Нечерноземья кукурузу сеют на рассаду в начале мая. Эти сроки вполне позволяют организовать данный процесс непосредственно на дачном участке. Емкости можно разместить в свободные места в тепличке или под пленкой, укрывающей грядки. В домашних условиях редко удается добиться хорошей освещенности. А недостаток света приводит к тому, что рассада вытягивается и является менее жизнестойкой. Ко всему прочему отпадает вопрос транспортировки готовой рассады на дачу.

Как посадить кукурузу на рассаду

Выращивание кукурузы на рассаду процесс несложный. Важно правильно к нему подготовиться: обеспечить хороший грунт для посадки и провести предпосевную обработку семян.

Для подготовки грунта можно взять огородную землю и смешать ее с хорошо перепревшим компостом. Для лучшей воздухопроницаемости добавить торф. Земля должна быть рыхлая и после поливов не уплотняться. Для обеспечения растений минеральными веществами можно подсыпать немного . В целях обеззараживания полученная смесь проливается слабым раствором марганцовки. Готовым грунтом заполняются емкости. Поскольку кукуруза плохо переносит пересадку, важно подобрать их таким образом, чтобы корневая система пострадала по минимуму. Это могут быть как специальные , так и одноразовые пластиковые стаканчики.

Предпосевную подготовку семян можно провести воздушно-тепловым способом. Для этого их держат на солнце в течение пяти дней, периодически при этом перемешивая. Непосредственно перед посевом семена замачивают на двенадцать часов. Ткань необходимо все это время поддерживать во влажном состоянии. Можно замочить семена в растворе золы. Зольный раствор готовится из расчета две ложки золы на один литр воды и настаивается в течение трех суток. Выдержанные перед посевом в таком растворе семена кукурузы получают дополнительное питание и в дальнейшем растения лучше развиваются. Процедура замачивания семян перед посевом позволяет отбраковать негодные (непроклюнувшиеся) и тем самым обеспечить дружные всходы.

Посев осуществляется в емкости на глубину трех сантиметров. Важно, чтобы дно емкостей не соприкасалось с землей. В противном случае корешки развивающегося растения могут прорасти через дренажные отверстия в грунт и при пересадке будут повреждены.

Уход за рассадой кукурузы

Оптимальная температура для прорастания семян +20...25 градусов. Первые всходы должны появиться где-то через десять дней. В период роста рассады необходимо следить, чтобы почва была в рыхлом состоянии. Полив производить по мере подсыхания почвы. В период роста не будет лишним подкормить растения раствором коровяка или куриного помета.

В теплые дни теплицу необходимо проветривать. Для закаливания полезно выносить рассаду на улицу.

Рассада обычно готова в тридцатидневный срок. К этому времени у нее формируется три листа, хорошо развита корневая система, которая оплетает весь земляной ком. Пора высаживать растения в открытый грунт. Как правило, это начало июня, когда ночные заморозки растениям уже не угрожают.

Высадка рассады кукурузы в открытый грунт

При выборе места для посадки кукуруза нельзя забывать о законах севооборота. Лучшими предшественниками для кукурузы будут являться фасоль, горох, картофель, бахчевые культуры. Грядки для пересадки кукурузы необходимо подготовить заранее. Перекопка почвы и внесение необходимых удобрений производится осенью. Весной, перед посадкой, почву обрабатывают повторно, чтобы разрыхлить и удалить появившиеся сорняки.

За день до высадки рассаду необходимо хорошо полить. В этом случае ком земли при выемке из горшочка не рассыплется и корни не пострадают. Сажать растения нужно чуть глубже, чем они росли в емкости. Это будет способствовать лучшей приживаемости и образованию дополнительных корней. Если вы решили посадить кукурузу рядами, то делайте это в шахматном порядке. При этом расстояние между растениями нужно выдерживать не менее шестидесяти сантиметров. Такой способ посадки позволит обеспечить хорошую освещенность растений. Лунки перед посадкой нужно хорошо полить, растения после посадки замульчировать.

Многие дачники практикуют совместные посадки кукурузы с другими культурами. Так, нередко кукурузу уплотняют фасолью и горохом. Стебли кукурузы служат опорой для растений, которые в свою очередь обогащают почву азотом. Полезным является и соседство кукурузы с тыквой. Листья тыквы закрывают почву под кукурузой и тем самым препятствуют росту сорняков. Рядом с кукурузой нередко выращивают и огурцы. Удачное соседство может способствовать лучшему развитию растений и повышать урожайность. Практикуя совместные посадки, необходимо помнить, что плохими соседями для кукурузы являются свекла и сельдерей.

Таким образом, если вы планируете выращивать кукурузу с другими культурами, важно при высадке рассады кукурузы соблюсти оптимальные расстояния между ними и не допустить загущения.

В заключение хочется отметить, что кукуруза неприхотливое, но в то же время благодарное растение. И даже при минимальном уходе вы должны получить хороший результат.

Кукуруза - многолетнее растение, представитель рода Злаковые. Он насчитывает несколько видов, в садоводстве культивируется кукуруза сахарная. Овощ выращивают со времен древности, впервые его стали культивировать в Мексике. В 15-м веке кукуруза была завезена в Европу. Растение требует особого ухода, нужно ежедневно поливать его, периодически вносить удобрения. Если грунт бедный, стоит обогатить его перед посадкой. Немаловажно проводить обработку против болезней и вредных насекомых.

Показать всё

Ботаническое описание

Кукуруза - высокорослая культура, ее средняя высота - 3 м. Растение имеет развитые корни, каждый из них заглубляется на 1,3 м под землю. В нижней части стебля формируются корни, которые служат опорой, через них кукуруза получает воду и питательные вещества. Стебель у многолетника прямостоячий, его объем - 5 см. Листья кукурузы линейно-латентные, примерная длина - 70 см. Кукуруза имеет 2 вида цветков: мужские и женские. Первые похожи на метелки, вторые содержатся в небольших початках. На одном растении формируется 2-4 початка. Зерновки отличаются по окрасу, распространены:

• желтые;
• красные;
• фиолетовые.

Сорта:

• Кукуруза зубовидная имеет зерна нестандартной формы. Они удлиненные, а когда созревают, формируют небольшие ямки, из-за этой особенности кукуруза получила название “зубовидная”. Садовая культура вырастает в виде мощного кустарника. Урожай собирают поздно. Зубовидная кукуруза не используется для консервации и приготовления салатов, ее применяют в качестве корма для крупного рогатого скота. Из зерен делают муку. Сорт выращивают преимущественно в Америке.
• Кукуруза крахмалистая культивируется с древности. Этот сорт является среднеспелым. Кукуруза крахмалистая активно разрастается, ее зерна гладкие на ощупь, используются для производства крахмала.
• Кукуруза кремнистая выращивается в разных странах. Бело-желтые зерна используются в кулинарии, из них делают муку и хлопья. В пищевом производстве применяют гибрид кукурузы кремнистой и зубовидной.
• Сорт лопающаяся используется при приготовлении попкорна и рисовой крупы. При нагревании зерна вздуваются и лопаются. Сорт хорошо растет, в початках имеется много зерен.
• Кукуруза восковидная - американский сорт. Мякоть зерен на ощупь клейкая. Этот сорт редко выращивают на территории России.
• Наиболее востребована кукуруза сахарная. Свое название она получила благодаря высокому содержанию сахаров. В отличие от вышеназванных сортов она имеет меньше крахмала. Зерна используются в кулинарии, они пригодны для консервации. Кукуруза сахарная имеет золотистый, красный или черный окрас.

Как выращивать кукурузу из семян?

Посев осуществляется в начале мая. На участке формируют лунки глубиной 6 см. В каждую лунку помещают по 3 семени. Далее следует засыпать их почвой, полить. Через неделю появятся первые всходы, необходимо проредить так, чтобы в одной лунке осталось по 2 всхода. Таким образом растение сформирует воздушные корни и станет более выносливым.

Злаковая культура может опыляться самостоятельно, для этого надо сажать семена в 4 ряда, расстояние между рядами - 130 см, между лунками - 50 см. Важно, чтобы посевной материал был качественным, нельзя использовать семена больной кукурузы.



Рассадный метод

Для посадки семян используют небольшие горшочки. Рекомендуется выбрать хорошо дренируемый грунт, смешанный с перегноем в равных пропорциях. Чтобы насытить субстрат влагой и питательными веществами, надо поместить гидрогель.

Сажать кукурузу в открытый грунт нужно в конце весны, предварительно осуществляется проращивание семян. Семена сеют в горшочки с почвой, заглубляют на 3,5 см. Далее нужно увлажнить почву. Семена хранятся в таком виде 6 дней. Ростки развиваются медленно, чтобы ускорить их рост, надо поместить горшочки под люминесцентную лампу. Рекомендуется подкармливать рассаду, используя "Полифид", "Террафлекс".

Когда сформируется 3 окрепших листка, необходимо удалить слабые ростки, окрепшие - оставить. Рассада начинает быстрее расти, когда на сеянцах сформировано 4 листочка. За несколько дней до высадки в грунт требуется закаливание. Сеянцы в горшочках выносят в тень и оставляют на несколько часов. Таким образом растение привыкает к новым условиям. Длительность закаливания постепенно увеличивают. Кукурузу не пикируют.



Высадка саженцев в грунт

Перед тем как высаживать сеянцы, надо убедиться в том, что заморозки отступили. Важно соблюдать сроки посадки. Сеянцы высаживают не в августе или сентябре, а в начале лета. Если температура опустится ниже +4 градусов, рост кукурузы замедлится, растение может не выжить. Злаковая культура нуждается в тепле. Чтобы вырастить здоровое, окрепшее растение, нужно сажать его на освещенном участке. Если в конкретном регионе постоянно дуют ветра, растение развивается плохо. Кукуруза приживается в легкой, плодородной почве. Лучшие предшественники:

• помидоры;
• огурцы;
• свекла;
• картофель.

Почву в огороде готовят осенью, с участка убирают сорняки, засохшие листья. Весной нужно разрыхлить грунт, добавив смесь из соломы и опилок, далее - выровнять поверхность. Когда саженцы готовы, на грядке формируют борозды, расстояние между которыми 50 см. Лунки поливают. Схема посадки проста: злаковую культуру высаживают в 4 ряда, таким образом она будет лучше опыляться. Оптимальное расстояние между рядами - 1,3 м. После кукурузы можно будет высаживать бахчевые культуры. Чтобы улучшить фотосинтез, надо расположить саженцы в шахматном порядке.

Уход

Злаковая культура любит орошение. На даче можно разместить капельную систему полива или периодически опрыскивать растение. Злаковая культура нуждается в обильном поливе: за 1 раз вносят 2 л воды на 1 растение. Полив зависит от состава почвы в огороде и особенностей климата. Если погода засушливая, вносят 4 л воды в день.

Нельзя допускать переувлажнения, в противном случае корни загниют. Если в почве много воды, листья становятся зеленовато-фиолетовыми, урожай страдает. В некоторых случаях нити темнеют, тогда приходится сокращать полив.

В период вегетации требуется вносить подкормки. Кукурузе полезны минеральные и органические составы. В весенне-осенний период подкормки не нужны. При использовании удобрений надо соблюдать пропорции, в противном случае они нанесут вред. Перед образованием соцветий вносится небольшое количество азотного удобрения. Через несколько месяцев потребуется внести калийные и фосфорные удобрения. Растение должно получать марганец, цинк, медь. Если в почве мало микроэлементов, необходимы внекорневые обработки.

Первый раз удобрения вносятся, когда появляется четвертый лист. Минеральный состав смешивают с навозной жижей и птичьим пометом, пропорции равные. Следующая подкормка вносится через 4 недели, используется 18 г аммиачной селитры, такое же количество калийной соли и 35 г суперфосфата. Бывают случаи, когда на листьях образуются белые полоски. При такой проблеме требуется опрыскивать препаратами с цинком.

Болезни кукурузы

Если не соблюдать севооборот, сроки посева и правила ухода, злаковая культура может болеть. Одна из самых распространенных проблем - фузариоз початков. Болезнь прогрессирует в условиях высокой влажности. Заболевание проявляется бело-розовыми пятнами на листьях. Зерна темнеют, утрачивают характерный блеск. Пораженные семена не используют для выращивания.

Если посев был неправильным, может появиться фузариоз всходов. Болезнь проявляется белым или с серым налетом на разных частях кукурузы. При фузариозе всходов растение отстает в развитии, корни не могут получать питательные вещества, стебель становится хрупким. Болезнь не поддается лечению. Для профилактики растение обрабатывают фунгицидами. Во избежание этой проблемы надо сажать кукурузу на освещенном приусадебном участке.

Гельминтоспориоз - еще одна опасная болезнь. Если она прогрессирует, поражаются пластины, листы, початки. На их поверхности образуются серые пятна с темной каймой, в центре пятен появляется налет. По мере развития гельминтоспориоза пятна становятся крупнее. На листьях формируется налет, плоды становятся морщинистыми. Болезнь поражает разные части растения. Семена пораженной кукурузы не используют. Во избежание гельминтоспориоза надо своевременно обрабатывать растение фунгицидами.

Стеблевая гниль развивается в условиях повышенной влажности. Она редко встречается у растений, произрастающих в засушливом климате. При развитии болезни на стеблях появляются темные пятна, в дальнейшем наблюдается гниение.

Ржавчина кукурузы появляется в середине лета. Она проявляется формированием бледных желтых пятен, в дальнейшем они темнеют, на листьях образуются характерные пустулы. Ржавчина поражает ткани растения.

Пыльная головня проявляется в южных регионах. Вначале поражаются початки, затем - другие части растения. Стоит отметить, что от болезни страдает 40% урожая. Во избежание пыльной головни нужно правильно сажать сеянцы и соблюдать севооборот. Важно своевременно вносить удобрения, проводить профилактические подкормки. Нельзя допускать того, чтобы в почве размножались болезнетворные микробы.

Перевозная коричневая гниль развивается, если кукуруза была посажена в тяжелый грунт. Болезнь прогрессирует в условиях повышенной влажности. От коричневой гнили страдают корни, волоски на овоще не образуются. При развитии болезни поражаются корни, листья меняют цвет, злаковая культура замедляет рост. Во избежание болезни надо проводить обработку фунгицидами.

Красная гниль початков распространена среди зерновых культур. Она наносит вред урожаю. В отличие от других болезней красная гниль початков распространяется на людей и животных. Болезнь поражает зрелые плоды: на початках начинает формироваться бело-красный налет. Во избежание появления красной гнили початков надо соблюдать севооборот. Для борьбы с болезнью используют фунгициды.

Насекомые-вредители

Насекомое проволочник часто поражает кукурузу. Он активизируется в условиях повышенной температуры, а также в сезон дождей. Чтобы кукуруза не подвергалась воздействию вредителя, надо своевременно вспахивать поле. Для борьбы с проволочником используют инсектициды. В период вегетации можно расставлять ловушки.

Листогрызущие совки наносят кукурузе серьезный вред. Насекомые поражают разные части растения, в основном стебель и листья. Листогрызущие совки питаются початками, таким образом страдает урожай. Нужно своевременно удалять сорняки.

Овсяная муха атакует в условиях умеренно влажного климата. Вредитель обитает в лесостепной зоне. В борьбе с овсяной мухой эффективны инсектициды.

Стеблевой мотылек - выносливый вредитель. Если он атакует кукурузу, листья желтеют и ломаются. Стеблевой мотылек нарушает развитие зерновой культуры. Чтобы вредитель не испортил урожай, нужно соблюдать правила севооборота.