გემრიელი და მსუბუქი უმი საკვები კერძები. მარტივი უმი საკვების რეცეპტები ყოველდღე. კოქტეილი ორგანიზმის დეტოქსიკაციისთვის

ის საკმაოდ მოდურ და პოპულარულ ტრენდად გადაიქცა, რომელსაც ყოველდღიურად უფრო მეტი გულშემატკივარი ჰყავს. თუმცა, ბევრმა ჯერ კიდევ ცოტა რამ იცის ამ კვების სისტემის შესახებ, შეცდომით მიაჩნია, რომ ასეთი საკვები ძალიან ერთფეროვანი და არც თუ ისე გემრიელია. მაგრამ ეს მოსაზრება მხოლოდ მცდარი წარმოდგენაა და უმი კვების მოყვარულთა მრავალი რეცეპტი ადასტურებს, რომ ასეთი კერძები საკმაოდ მრავალფეროვანი და ძალიან ორიგინალურია. ასეთი რეცეპტების გამოყენებით, ნედლეულის კვების ორგანიზება შესაძლებელია ისე, რომ ჯიში მოეწონოს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებსაც კი. ყველა კულინარიული წიგნი არ შეიცავს ასეთ რეცეპტებს, მაგრამ მათი პოვნა ადვილია სპეციალიზებულ რესურსებზე. მრავალფეროვანი კერძის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მაღალი ხარისხის სამზარეულოს ტექნიკა – ბლენდერი და დეჰიდრატორი. განსხვავება უმი საკვების სამზარეულოს შორის განხილული იქნება ამ სტატიაში, რომელიც ასევე შეიცავს ორიგინალურ რეცეპტებს უმი საკვების კერძებისთვის ყოველდღე.

ის, რომ გაუცხელებელი საკვები ძალიან ჯანსაღია, ყველასთვის ცნობილია. მაგრამ ამავდროულად, ადამიანების უმეტესობა დარწმუნებულია, რომ ასეთი საკვები საკმაოდ უგემური და "მოსაწყენია". უმი კვების პროდუქტების უმეტესობა მოიხმარს მხოლოდ მცენარეულ საკვებს: ბოსტნეულს, ხილს, თხილს, თესლს, ცივი დაწურვის ზეთებს, ბურღულეულს (მწვანე წიწიბურა, ყავისფერი ბრინჯი და ა.შ.). მაგრამ ამ ტენდენციის ზოგიერთ მიმდევარს მენიუში ასევე აქვს თევზი და ზღვის პროდუქტები (კალმარი, კრევეტები), ხმელი ხორცი, კვერცხი და რძე.

შეგიძლიათ მოხარშოთ ბლენდერის გამოყენებით ხილის დესერტები, ნაყინი, ბოსტნეულის სმუზი და ა.შ დეჰიდრატორის (ანუ ხილისა და ბოსტნეულის საშრობი) გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ საკმაოდ მრავალფეროვანი კერძები - პური, ნამცხვრები, კანფეტები და ა.შ.

იმისათვის, რომ დასრულდეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ყველაზე ჯანსაღი კერძი, თქვენ უნდა ისწავლოთ უმი საკვები პროდუქტების სწორად შერწყმა. ითვლება, რომ საკვების არასწორი კომბინაციით ადამიანს შეიძლება ჰქონდეს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

ამიტომ, სანამ ნედლი საკვების კერძების მარტივ რეცეპტებს მიიღებთ, უნდა შეისწავლოთ ისინი და გაიგოთ, აკმაყოფილებენ თუ არა ისინი შემდეგ წესებს:

• სასურველია არ მიირთვათ ტკბილი ხილი და ცხიმები ერთად. მათი მონელების დრო მნიშვნელოვნად განსხვავდება, რაც იწვევს საჭმლის მონელებას და წონაში მატებასაც კი.
• თქვენ არ შეგიძლიათ მიირთვათ ნელა ასათვისებელი ბოსტნეული (ჯვარცმული, სახამებლისფერი) ხილთან ერთად. ამან საბოლოოდ შეიძლება გამოიწვიოს დუღილი და საჭმლის მონელების დარღვევა.
• საზამთრო და ახალი წვენები უმჯობესია მიირთვათ სხვა საკვებისგან განცალკევებით.
• მიზანშეწონილია არ მიირთვათ მჟავე და ტკბილი ხილი ერთდროულად. მიზანშეწონილია ტკბილი ხილის შერწყმა ნახევრად მჟავესთან, მაგალითად, ვაშლთან.
• თქვენ უნდა მოიხმაროთ ერთი ტიპის ცხიმი ერთდროულად. ცხიმები უნდა შეუთავსოთ ბოსტნეულს და მწვანილს. სოკო ასევე კარგად უხდება მწვანილებსა და ცხიმებს.
• ნიახური და კიტრი შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერ სხვა საკვებთან ერთად.

ამის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ სპეციალური ვიდეოებიდან და სტატიებიდან უმი საკვების სამზარეულოს შესახებ.

უმი საკვების დიეტა: რეცეპტები ფოტოებით

სმუზი ან კოქტეილები არის კერძები, რომლებიც შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე დღის ნებისმიერ სხვა დროს. ისინი კარგად განაახლებს და გაჯერებულია და შეიცავს უამრავ სხვა სასარგებლო ნივთიერებას. ასეთი კოქტეილების მომზადება შეგიძლიათ სხვადასხვა პროდუქტისგან. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტია, რომ მათი მომზადება სულ რამდენიმე წუთს იღებს.

ისპანახისგან

პროდუქტები : ფორთოხალი, ბანანი, ისპანახი – 100 გ, ქოქოსის რძე – 50 გ, ყინული.

როგორ მოვამზადოთ : ყველა პროდუქტი უნდა გაირეცხოს, გაიწმინდოს და მოათავსოთ ბლენდერში. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი ერთგვაროვან მასად დაფქვით, თქვენ უნდა მოათავსოთ კონტეინერში და დაამატოთ რამდენიმე ყინულის კუბიკი.

ჟოლო და პიტნა

პროდუქტები : ისპანახი – 150 გ, ჟოლო – 150 გ, კივი – 1 ც., ქოქოსის რძე – 100 გ, ყინული.

როგორ მოვამზადოთ : ყველა ინგრედიენტი უნდა გადავიტანოთ ბლენდერში და კარგად ავურიოთ. მას შემდეგ, რაც ნარევი კონტეინერში ჩაასხით, დაამატეთ ყინული.

ანანასის და კილანტროსგან

პროდუქტები : კილინტრო – 100 გ, ცივი მწვანე ჩაი – 200 გ, ისპანახი – 100 გ, კიტრი – 2 ც., ანანასი – 200 გ, ერთი ლიმონის წვენი, გახეხილი კოჭა – 1 ს.კ. ლ., ავოკადო – 100 გ.

მომზადება : გააცალეთ ყველა პროდუქტი, დაჭერით ნაჭრებად და მოათავსეთ ბლენდერის თასში. აურიეთ ყველაფერი. მიირთვით მომზადებისთანავე.

უმი კვების მოყვარულებს შეუძლიათ მოამზადონ ძალიან გემრიელი პირველი კერძები. მხოლოდ უმი საკვების წვნიანი, ჩვეულებრივი სუპისგან განსხვავებით, ცივი პირველი კერძია.

გაზპაჩო

პროდუქტები : ტკბილი წითელი წიწაკა – 2 ც., პომიდორი – 1 კგ, ფიჭვის კაკალი – 200 გ, კიტრი – 3 ც., ცხარე წიწაკა – 1 წიწაკა, ნიორი – 2 კბილი, ლიმონის წვენი, მწვანილი თქვენი არჩევანით, ყინული.

როგორ მოვამზადოთ : გათალეთ და დაჭერით პომიდორი, კიტრი, წიწაკა, მოათავსეთ ყველაფერი ერთ დიდ კონტეინერში. დაჭერით მწვანილი და ნიორი და შეურიეთ სხვა კონტეინერში. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი. გამოწურეთ ლიმონის წვენი და შეურიეთ მწვანილებს. ბოსტნეული დააბლენდერეთ ბლენდერში, თანდათან დაუმატეთ ნიორი, მწვანილი და ლიმონის წვენი. მიირთვით ფიჭვის კაკალიდა ყინული.

ბორში

პროდუქტები : სტაფილო, ჭარხალი - 2 ც., ნიახური - ნახევარი ფესვი, მწვანილი, სანელებლები, ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი– 2 ს.კ. ლ.

მომზადება : ჭარხალი და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და მიღებული მასა გაყავით შუაზე. ნახევარი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ სანელებლები და ზეთი, დაუმატეთ წყალი, რომ ყველა ინგრედიენტი დაიფაროს და აურიეთ ერთგვაროვან მასად. ნიახური გახეხეთ, დაუმატეთ დარჩენილ გახეხილ ბოსტნეულს და დაასხით გახეხილი ნარევი ყველაფერს. შეგიძლიათ დაამატოთ წყალი, რომ ბორში უფრო თხევადი გახდეს და მიირთვათ მწვანილებით.

მწვანე წიწიბურისგან

მწვანე წიწიბურა არის პროდუქტი, რომელსაც ფართოდ მოიხმარენ უმი კვების პროდუქტები. ეს წიწიბურა დაუმუშავებლად იყიდება, ამიტომ ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას შეიცავს.

პროდუქტები : სტაფილო – 1 ც., წიწიბურა – 1 ჭიქა, სელის ზეთი – 3 ს.კ. ლ., ლიმონის წვენი - 2 ს.კ. ლ., მწვანილი, წყალი - 300 გ, სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ : წიწიბურა უნდა დაასხას მცირე რაოდენობითწყალი და გააჩერეთ 1-2 საათი. ამის შემდეგ ყველა ინგრედიენტი, მწვანილის გარდა, აურიეთ ბლენდერში, სანამ ერთგვაროვანი მასა. სუფრაზე მიტანის წინ მოაყარეთ მწვანილი.

გოგრის წვნიანი

გოგრის კერძები დიდი პოპულარობით სარგებლობს უმი კვების მოყვარულთა შორის. მისგან მზადდება როგორც ტკბილეული, ასევე პირველი და მეორე კერძები.

პროდუქტები : გოგრა – 200 გ, დაიკონის ფესვი – 100 გ, შამპინიონები – 3 ც., პომიდორი – 1 ც., ყვავილოვანი კომბოსტო– 100 გ, წითელი ხახვი – 1 ც., ნიორი – 1 კბილი, სელის ზეთი – 1 ს.კ. ლ., წიწაკა, ზღვის მარილი, მწვანილი.

როგორ მოვამზადოთ : გოგრა დაჭერით წვრილად, დაუმატეთ ნიორი, ხახვი და ყველაფერი ბლენდერში მოათავსეთ. დაასხით წყალი და გახეხეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასად. დაიკონი და პომიდორი გახეხეთ, კომბოსტო და სოკო დაჭერით. ბლენდერიდან მიღებული მასა დაასხით თეფშზე, მოაყარეთ ცოტაოდენი გახეხილი ნარევი, მოაყარეთ ზეთი, მოაყარეთ მწვანილი და სანელებლები.

მეორე კურსები

ბევრი ძირითადი კერძის მომზადება შესაძლებელია უმი საკვებისგან. უფრო მეტიც, ასეთი პროდუქტებისგან მიიღება არა მხოლოდ სალათები, არამედ ფაფა, პიცა და პურიც კი.

ნედლი კვების მოყვარულთათვის პური მზადდება არაუმეტეს 40 გრადუს ტემპერატურაზე. სურვილის შემთხვევაში, პურის ან ხრაშუნის მომზადება შესაძლებელია დეჰიდრატორის გარეშე, ღუმელში ან ჰაერში გაშრობით. ამავე დროს, თითქმის ყველაფერი სასარგებლო ნივთიერებებიმასში შეინახება.

პროდუქტები : მზესუმზირის თესლი - 1 ს.კ., გოგრის თესლი - 100 გ, ქიშმიში - 1 ს.კ., სელის ფქვილი 1 ს.კ., ხახვი - 1 ც., ნიორი - 2 კბილი, სანელებლები და მარილი.

როგორ მოვამზადოთ : თესლი და ქიშმიში ჩაალბეთ წყალში და გააჩერეთ ნახევარი საათი. ფქვილი გახეხეთ ბლენდერში. ცალკე გახეხეთ ნიორი, ხახვი და სანელებლები, შემდეგ ცალკე თესლი და ქიშმიში, წყლის გამოწურვის შემდეგ. შეურიეთ სამივე მასა და მოზილეთ ცომი. გააკეთეთ პატარა ფუნთუშები და მოათავსეთ დეჰიდრატორში 24 საათის განმავლობაში, დააყენეთ ტემპერატურა 40 გრადუსზე.

ეს არის საკმაოდ უჩვეულო, მაგრამ გემრიელი მაკარონი, რომელსაც ემატება ორიგინალური ხელნაკეთი სოუსი.

პროდუქტები : დიდი ყაბაყი – 1 ც., კიტრი – 2 ც., ავოკადო – 1 ც., წიწაკა, მარილი.

როგორ მოვამზადოთ : ყაბაყის გაფცქვნა და სპეციალური დანით დაჭრა საჭიროა გრძელი „პასტის“ მოსამზადებლად. ავოკადო და გახეხილი კიტრი გახეხეთ ბლენდერში სოუსის მოსამზადებლად. შეაზავეთ მაკარონი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

კოტლეტი

კატლეტები უმი კვების მოყვარულებისთვის მზადდება სხვადასხვა ბოსტნეულისგან, ამიტომ მათ საკმაოდ პიკანტური გემო აქვთ.

პროდუქტები : სტაფილო – 1 ც., ხახვი – 1 ც., ბულგარული წიწაკა – 1 ც., დაფქული სელის თესლი – 3 ს.კ. ლ., მზესუმზირის თესლი - 1 ს.კ. ლ., ოხრახუში, მარილი, პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ : სტაფილო და ხახვი წვრილად გახეხეთ, წიწაკა დაჭერით, მზესუმზირა დაჭერით, ოხრახუში დაჭერით. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ. ჩამოაყალიბეთ კატლეტები და დატოვეთ გასაშრობად.

უმი საკვები რულეტების ან სუშის მომზადება არ არის რთული, რადგან უმი საკვები რულეტების ყველა რეცეპტი შეიცავს ეტაპობრივად აღწერაეს პროცესი. ქვემოთ მოცემულია ასეთი რულონების ერთ-ერთი ვარიანტი.

პროდუქტები : მშრალი მზესუმზირის თესლი – 2 ჭიქა, ბირთვი კაკალი– 1 ჭიქა, ვაშლი – 1 ც., სელის თესლი – 4 ს.კ. ლ., ნიახური - ფესვის მეოთხედი, კიტრი - 2 ც., სტაფილო და ბულგარული წიწაკა - 1 ც., ნორის ფურცლები, ვასაბი, მარილი, სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ : თხილი და თესლი დაასველეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში, გარეცხეთ და გადაწურეთ ისე, რომ წყალი მთლიანად დაიწუროს. თხილი და თესლი დაფქვით წვრილ კუბებად კვების პროცესორში, გახეხეთ სელის თესლი ფქვილში. ვაშლი და ნიახური გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მარილი და სანელებლები. მასამ უნდა ისწავლოს იყოს პლასტიკური.

შევსებისთვის სტაფილო გავხეხოთ კორეულ სტაფილოს სახეხზე, კიტრი და წიწაკა დავჭრათ თხელ ზოლებად მთელ სიგრძეზე.

რულონები შემოვიდა ბამბუკის ხალიჩის გამოყენებით. უნდა მოათავსოთ ნორის ფურცელი, ზემოდან თანაბრად გადაანაწილოთ თესლის მასა, ზემოდან ცოტა ვასაბი, ცენტრში კიტრი, წიწაკა და სტაფილო. რულეტი გავაბრტყელოთ და ფრთხილად დავჭრათ.

თხილის ყველი

ასეთი ყველის დასამზადებლად დაგჭირდებათ ინგრედიენტები, რომლებიც საკმაოდ უჩვეულოა არაუმი საკვების მჭამელებისთვის.

პროდუქტები : ამონაყარი ხორბალი – 1 ჭიქა, თხილი (ნუში და თხილი) – 1 ჭიქა, მარილი, სანელებლები.

როგორ მოვამზადოთ : ამოღებულ ხორბალს დაასხით წყალი და მოათავსეთ თბილ ადგილას. ნუში და თხილი დაასველეთ წყალში ღამით. დილით თხილი გადაწურეთ და ბლენდერში გახეხეთ. დაამატეთ ხორბალი ბლენდერში წყლის გადაწურვის გარეშე. შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი და მწვანილის ნარევი. აურიეთ ყველაფერი, შეფუთეთ მარლით და დადგით პრესის ქვეშ თბილ ადგილას 12 საათის განმავლობაში. ეს ყველი კარგია ორგანიზმისთვის - შეიცავს კალციუმს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებს.

ნედლი საკვების მაიონეზის ეს რეცეპტი შეიძლება გამოიყენოს მათ, ვისაც სურს მოამზადოს საკმაოდ ცხიმიანი და მაღალკალორიული სოუსი გასახდელად.

პროდუქტები : მზესუმზირის თესლი – 200 გ, წყალი – 100 გ, მცენარეული ზეთი – 100 გ, მდოგვი – 1 ჩ/კ, ლიმონის წვენი – 1 ჩ/კ, მარილი, პილპილი.

როგორ მოვამზადოთ : დაალბეთ ახალი თესლი ღამით. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერში წყლის გადაწურვის გარეშე. დაუმატეთ ყველა სხვა ინგრედიენტი და კარგად ათქვიფეთ. სოუსი შეინახეთ მაცივარში.

ჰუმუსი

პროდუქტები : ამონაყარი წიწილა – 1 ს.კ., ყაბაყი – 1 ც., პომიდორი – 2 ც., ნიორი – 1 კბილი, მწვანილი, სელის ზეთი – 1 ს.კ. ლ.

როგორ მოვამზადოთ : გახეხეთ ყველა კომპონენტი ხორცსაკეპ მანქანაში, დაამატეთ სელის ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში.

ეს ბლინები განსაკუთრებულია, რადგან ჩვეულებრივისგან განსხვავებით, არ ცხვება.

პროდუქტები : ბანანი – 2 ც., სელის თესლი – 3 ს.კ. ლ., წყალი - 1 ს.კ. ლ., კაკაო გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ : გახეხეთ სელის ყავის საფქვავში, გახეხეთ ბანანი და წყალი ბლენდერში. ნარევს თანდათან დაუმატეთ სელის ფქვილი და განაგრძეთ მორევა. მასის ნახევარს შეგიძლიათ კაკაო დაუმატოთ. მოათავსეთ ცომი სილიკონის ხალიჩაზე, მოამზადეთ ბლინები კოვზით. გააშრეთ დეჰიდრატორში 12 საათის განმავლობაში.

ასეთ ბლინებს უხდება კენკრისგან დამზადებული სმუზი, თესლისგან დამზადებული ჰალვა, არაქისის კარაქისგან და ა.შ.

პროდუქტები : წიწიბურა ან ამონაყარი ბარდა – 100 გ, გახეხილი ნიახური და სტაფილო – თითო 100 გ, დაფქული წიწიბურა – 3 ს.კ. ლ., ავოკადო – 1 ც., ლიმონის წვენი – 1 ს.კ. ლ., ქლიავი - 2 ც., ჩერი პომიდორი - 6 ც., კეშიუ - 150 გ, წყალი - 100 გ, მწვანილი, სანელებლები - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ : პარკოსნები ამოაყოლეთ, გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და ნიახური, წიწიბურის ფქვილი, მოზილეთ ცომი. გააკეთეთ ტორტილები და გააშრეთ დეჰიდრატორში.

სოუსისთვის ბლენდერში აურიეთ კეშიუს კაკალი, მწვანილი, ლიმონის წვენი და ავოკადო. მოაყარეთ სოუსი ბრტყელ პურზე, ზემოდან პომიდორი, ქლიავი, დაჭრილი მწვანილი.

კომბოსტოს კვაზი

პროდუქტები : თეთრი კომბოსტო – 1 კგ, წყალი – 2 ლ.

როგორ მოვამზადოთ : კომბოსტო ღეროსთან ერთად დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად. დაასხით 1 ლიტრი წყალი, მოათავსეთ ბლენდერში და ცოტა გახეხეთ ისე, რომ ნაჭრები დიდი დარჩეს. ჩაასხით ყველაფერი მინის ქილადა დაამატეთ კიდევ 1 ლიტრი წყალი. გააჩერეთ ერთი დღე თბილ ადგილას, მარლით დაფარული. როცა წვენი მჟავე გახდება, შეგიძლიათ გადაწუროთ. ეს კვაზი შეიძლება დალიოთ და გამოიყენოთ სამზარეულოში.

სალათების მრავალფეროვნება, რომელთა მომზადება და ჭამა შეუძლიათ ნედლეულს, ძალიან დიდია. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ რეცეპტები არა მხოლოდ თემატური რესურსებიდან და ვიდეოებიდან, არამედ თავად გამოიგონოთ ისინი პროდუქტების კომბინირების რეკომენდაციების გათვალისწინებით.

ჭარხლის სალათი

პროდუქტები : ჭარხალი – 1 ც., ჩინური კომბოსტო – 100 გ, პომიდორი – 2 ც., კიტრი – 1 ც., ბულგარული წიწაკა– 1 ც., ნახევარი ლიმონი და ავოკადო, ერთი კონა ისპანახი და რუკოლა, ვაშლის ძმარი – 1 ს.კ. ლ., ფრანგული მწვანილი, ნიორი.

როგორ მოვამზადოთ : ჭარხალი გახეხეთ კორეული სტაფილოს სახეხით, მოათავსეთ ჭურჭელში და დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ძმარი და დაჭრილი ნივრის კბილი. გააჩერეთ მარინადში ნახევარი საათის განმავლობაში. მოგვიანებით ყველაფერი აურიეთ დარჩენილ ინგრედიენტებთან, ადრე დაჭრილთან და შეაზავეთ ფრანგული მწვანილით.

ვინეგრეტი

ეს პოპულარული სალათი შეიძლება მომზადდეს ბოსტნეულის წინასწარ მოხარშვის გარეშე.

პროდუქტები : ჭარხალი და სტაფილო – 2 ც., ავოკადო – 1 ც., კიტრი – 1 ც., ლიმონის წვენი – 2 ს.კ. ლ., კომბოსტო – 200 გ, ბარდა – 150 გ, მწვანილი, ზეითუნის ზეთი – 2 ს.კ. ლ.

როგორ მოვამზადოთ : სტაფილო, ჭარხალი და ავოკადო გააცალეთ კანი, დაჭერით კუბიკებად. კიტრი წვრილად დავჭრათ, კომბოსტო დავჭრათ და ეს ბოსტნეული ნახევარი საათის განმავლობაში ლიმონის წვენში გავაჩეროთ. ყველაფერი აურიეთ, დაამატეთ მწვანე ბარდა. შეაზავეთ მწვანილით, ზეითუნის ზეთით და სურვილისამებრ მარილით.

შეგიძლიათ მოამზადოთ არა მხოლოდ ბოსტნეულის, არამედ გემრიელი ხილის სალათებიც. შეგიძლიათ შეაერთოთ მათში ნებისმიერი ხილი, თხილი და ასეთი სალათები თაფლით დააგემოვნოთ.

პროდუქტები : პატარა ანანასი, მანგო, ბანანი, მარწყვი – 5 ც., თაფლი – 1 ს.კ. ლ.

მომზადება : ყველა ხილი დავჭრათ წვრილად, ავურიოთ და მოვაყაროთ ყველაფერი თაფლით.

ტკბილეული

უამრავი რეცეპტი ადასტურებს, რომ სახლში ძალიან გემრიელი ნედლი საკვების ტკბილეულის მომზადება შეგიძლიათ. თუ დაიცავთ რეცეპტებს, შეგიძლიათ მოამზადოთ ნამცხვრები, ნედლი საკვები ტკბილეული და შოკოლადიც კი, უმი საკვების მოყვარულთათვის დაშვებული საკვებიდან. ყველა ეს დესერტი ჯანსაღი და ძალიან გემრიელია.

რაფაელო

პროდუქტები : ახალი ქოქოსი – 1 ც., ქოქოსის ფანტელები – 2 ს.კ. ლ., ნუში – 7 ც., ფინიკი – 4 ც., ბანანი – 1 ც., დაფქული მუსკატის კაკალი.

როგორ მოვამზადოთ : გახსენით ქოქოსი, გააცალეთ კანი რბილობისაგან და გახეხეთ რბილობი ბლენდერში. დაუმატეთ 300 გრ წყალი და ისევ გახეხეთ ყველაფერი. მიღებული მასა გადაწურეთ ტილოთი. სხვა ჭურჭელში კარგად გახეხეთ ბანანი და ფინიკი. შეურიეთ ყველაფერი ქოქოსის ნარევს, მოამზადეთ ბურთულები შიგნიდან ნუშით და გააბრტყელეთ ქოქოსის ფანტელებში. შედგით საყინულეში ერთი საათით.

შვრიის ნამცხვარი

პროდუქტები : შვრიის ფაფა– 2 ჭიქა, ქიშმიში – 1 ჭიქა, ფინიკი – 4 ც., ფორთოხლის ცედრა – 2 ც., ნიგოზი – 1 ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ : შვრიის ფაფას დაასხით წყალი და დატოვეთ ღამით. ფინიკი და ცედრა გახეხეთ კვების პროცესორში, დაუმატეთ შვრიის ფაფა, ქიშმიში და თხილი. შედეგი უნდა იყოს სქელი არაჟნის მსგავსი ცომი. ფუნთუშებს ათავსებენ პატარა ფორმებში და აშრობენ დეჰიდრატორში.

ნებისმიერი ნამცხვარი უმი კვების მოყვარულებისთვის მზადდება გარეშე სითბოს მკურნალობა. ყველა რეცეპტი შედგება ბუნებრივი ინგრედიენტებისგან.

შოკოლადის ტორტი

პროდუქტები : ბანანი – 2 ც., კაკაოს ფხვნილი – 2 ს.კ. ლ., ქოქოსის ზეთი - 2 ს.კ. ლ., პიტნის ფოთლები.

მომზადება : ყველა ინგრედიენტი აურიეთ ბლენდერში, დაასხით ფორმაში და შედგით საყინულეში რამდენიმე საათით. ტაფა გადააბრუნეთ, დააფინეთ ნამცხვარი და გააფორმეთ პიტნის ფოთლებით.

სტაფილოს ნამცხვარი

პროდუქტები : შვრიის ფაფა – 150 გ, სტაფილო – 3 ც., ქიშმიში – 50 გ, ფინიკი – 4 ც., ქოქოსის ზეთი – 1 ჩ/კ, ჯანჯაფილი და დარიჩინი გემოვნებით. კრემი: ქოქოსის რძე – 70 გ, ქოქოსის ზეთი – 1 ჩ/კ, თაფლი – 2 ს/კ. ლ., კეშიუ – 1 ჭიქა, ლიმონის წვენი – 1 ჩ.კ.

როგორ მოვამზადოთ : თხილი დაასველეთ ღამით, შემდეგ ბლენდერში დააბლენდერეთ შვრიის ფაფით. ნარევს დაუმატეთ სტაფილო და ფინიკი და ათქვიფეთ ერთგვაროვან მასამდე. ბოლოს მოაყარეთ ქიშმიში და კარაქი, მოაყარეთ სანელებლები და ყველაფერი აურიეთ.

კრემის ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ათქვეფილი. სტაფილოს მასა გავყოთ ორ ნაწილად, ერთი მოვათავსოთ თეფშზე და მოვასხათ კრემი. კვლავ მოათავსეთ სტაფილოს ნარევი და გადააფარეთ კრემით.

ჩიზქეიქი

პროდუქტები : უმი კეშიუ - 2 ჭიქა, ლიმონი - 1 ც., ქოქოსის რძე - ნახევარი ჭიქა, ნეკერჩხლის სიროფი - ნახევარი ჭიქა, მოცვი - 1 ჭიქა, ფინიკი - 1 ჭიქა, ნუში - ნახევარი ჭიქა.

როგორ მოვამზადოთ : ფინიკი და კეშიუ ცალ-ცალკე დაალბეთ და კონტეინერები შედგით მაცივარში მთელი ღამით. ფორმას გადააფარეთ საცხობი ქაღალდი. ფინიკი და ნუში გავხეხოთ წებებამდე. ეს მასა გადაიტანეთ ფორმაში - ის გახდება ჩიზქეიქის ქერქი. კეშიუ გადაწურეთ და გახეხეთ კვების პროცესორში ლიმონის წვენთან, ქოქოსის რძესთან და სიროფთან ერთად. ათქვიფეთ სანამ ნარევი კრემისებური გახდება. ეს ნარევი გადაუსვით ქერქს და ზემოდან მოაყარეთ დაქუცმაცებული მოცვი. ნამცხვარი შედგით მაცივარში.

დასკვნები

ამრიგად, უმი საკვების სამზარეულო შეიძლება საკმაოდ მრავალფეროვანი იყოს. ვინც ახლა იწყებს ასეთი საჭმლის მომზადებას, უნდა უყუროს სასწავლო ვიდეოს და მეტი ივარჯიშოს მარტივი კერძები. შეგიძლიათ შეიძინოთ უმი საკვები პროდუქტები სპეციალიზირებულ მაღაზიებში და ბაზრებზე. და მათაც კი, ვინც არ იყენებს ასეთ კვების სისტემას, შეუძლია გამოიყენოს რამდენიმე რეცეპტი. ისინი ხელს შეუწყობენ მენიუს დივერსიფიკაციას.

უმი საკვების დიეტას აქვს თავისი დადებითი და უარყოფითი მხარეები. დიეტის მთავარი სარგებელი არის ტოქსინების მოცილება, ორგანიზმის გაახალგაზრდავება და სხვადასხვა დაავადებებისგან თავის დაღწევა. ნაკლოვანებები მოიცავს აგრესიის გამოჩენას, ადამიანის ორგანიზმისთვის სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტების ნაკლებობას.

წონის დაკლების ისტორიები ვარსკვლავებზე!

ირინა პეგოვამ წონის დაკლების რეცეპტით ყველა შოკში ჩააგდო:„დავიკლე 27 კგ და ვაგრძელებ წონაში კლებას, მხოლოდ ღამით ვსვამ...“ დაწვრილებით >>

სანამ ნედლი კვების სპეციალისტი გახდებით, უნდა გაეცნოთ უკუჩვენებებს. მათ შორის არიან 18 წლამდე და ხანდაზმული ადამიანები. დამწყებთათვის, არსებობს ნებადართული და აკრძალული პროდუქტების სპეციალური სია.

ყველას ჩვენება

ნებადართული და აკრძალული პროდუქტები

უმი საკვების დიეტაზე ყოფნისას შეგიძლიათ მიირთვათ:

• ახალი ხილი: გარგარი, ანანასი, ნესვი, ვაშლი, ატამი, ბანანი, საზამთრო, ნესვი;
• ბოსტნეული (ახალი): კიტრი, ბოლოკი, ტურნიკი, სტაფილო, ყაბაყი, პომიდორი, ჭარხალი, ნიახური;
• კენკრა: ჟოლო, მოცხარი, მოცვი, მარწყვი;
• ახალი მწვანილი: ოხრახუში, კამა, სალათის ფოთოლი, ნიახური;
• ნედლი სოკო, რომელიც გროვდება ეკოლოგიურად სუფთა ადგილებში. არ შეიძლება გზებთან შეგროვებული სოკო დაკრეფილი და მათი ჭამა;
• თხილი: ნუში, არაქისი, თხილი, ფისტა, ნიგოზი;
• ხორბლის თესლები (გადასული), ოსპი, მზესუმზირა, ბრინჯი, წიწიბურა;
• პარკოსნები: მწვანე წიწიბურა, ბარდა, ოსპი;
• ჩირი, გამხმარი ყოველგვარი საშუალებისა და ხელსაწყოების გამოყენების გარეშე (ბუნებრივად);
• ზღვის მცენარეები. სანამ პროდუქტის გამოყენებას დაიწყებდეთ, საჭიროა ორი საათის განმავლობაში დაასველოთ იგი წყალში და შემდეგ ჩამოიბანოთ სუფთა გამდინარე წყალში;
• ნატურალური თაფლი;
• ცივი დაწურვის არარაფინირებული მცენარეული ზეთი, ასეთი ზეთები შეიცავს უამრავ ომეგა-3 ცხიმოვან მჟავას.

არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს დაზიანებული საკვები ან შეიცავდეს გმო ან ქიმიურ ნივთიერებებს.

აკრძალულია უმი საკვების დიეტის დროს მიღება:

• მწნილები, კონსერვაცია, ასევე დუღილის პროდუქტები;
• მაღაზიაში ნაყიდი წვენები;
• ალკოჰოლი ნებისმიერი ფორმით;
• გაზიანი სასმელები;
• ტკბილი წყალი;
• ყავა.

სანამ ნედლეული კვების სპეციალისტი გახდებით, აუცილებელია ექიმთან კონსულტაციები, რადგან თქვენ შეგიძლიათ ზიანი მიაყენოთ თქვენს ორგანიზმს.

უმი საკვების დიეტის სახეები

უმი საკვების დიეტა იყოფა შემდეგ ტიპებად:

• ვეგეტარიანელობა;
• ვეგანიზმი;
• ნაყოფიერება.

ვეგეტარიანელობა ყველაზე ცნობილი დიეტაა, რომელიც ორივეს ჭამას ეფუძნება მცენარეული პროდუქტებიდა ზოგიერთი სახის ცხოველური საკვები. ეს უკანასკნელი მოიცავს:

• რძე;
• კეფირი;
• კვერცხები;
• თევზი.

ვეგეტარიანელობა, ექიმების აზრით, ყველაზე უსაფრთხო დიეტაა. პროდუქტები, რომლებიც შედის მენიუში, ავსებს ორგანიზმისთვის საჭირო ნივთიერებების მარაგს.

ვეგანიზმი არის დიეტური სისტემა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მხოლოდ მცენარეული საკვები.

Fruitarianism არის უმი საკვები დიეტის სახეობა, რომლის მენიუ შედგება დიდი რაოდენობითხილი. ეს დიეტა უფრო მკაცრია, ვიდრე ვეგანიზმი, რადგან აუცილებელია დიეტადან გამორიცხოთ არა მხოლოდ რძე და ხორცი, არამედ ბოსტნეული, მწვანილი და თხილი. თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ მხოლოდ ჭარხალი, კომბოსტო, კარტოფილი და სტაფილო.

უმი საკვების დიეტის საფუძველია არა მხოლოდ გარკვეული საკვები, არამედ მათი სწორი კომბინაცია.

დიეტის კომბინირების მეთოდის მიხედვით, ისინი იყოფა:

1. 1. შერეული. ერთ დროს თქვენ უნდა მიირთვათ მსგავსი საკვები, ანუ ბოსტნეული ბოსტნეულით და ხილი ხილით.
2. 2. მონოტროფიული. თითო კვებაზე მიიღება ერთი პროდუქტი.
3. 3. ზომიერი. რეჟიმი საშუალებას აძლევს პროდუქტებს, რომლებიც ოდნავ თერმულად დამუშავებულია (მოხარშვა, ორთქლზე), მაგრამ არაუმეტეს 25%.

შერეული დიეტის დროს დაუშვებელია ბოსტნეულის შერწყმა მწვანილთან, ხილის თხილთან ერთად.

იმის გასაგებად, თუ რომელი ტიპის უმი საკვების დიეტაა შესაფერისი კონკრეტულ ადამიანს, ჯერ უნდა გადავიდეს ვეგეტარიანელობაზე, შემდეგ კი სცადო უფრო მკაცრი ნედლეულის დიეტა.



უმი საკვების დიეტის სარგებელი და ზიანი

უმი საკვების დიეტის სარგებელი შემდეგია:

• სხვადასხვა დაავადებებისგან თავის დაღწევა;
• ქრონიკული დაავადებებისგან განთავისუფლება;
• ჭარბი წონისგან თავის დაღწევა;
• სხეულის ენერგიით გაჯერება;
• ტოქსინების მოცილება;
• სხეულის გაახალგაზრდავება;
• კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება;
• ძილის ნაკლები მოთხოვნილება;
• საკვებზე დამოკიდებულების არარსებობა - ადამიანი საჭმელს ჭამს მხოლოდ ბუნებრივი შიმშილის მოთხოვნილების გამო.

უმი საკვების დიეტის საშიშროებაა:

• ადამიანის ორგანიზმისთვის აუცილებელი მიკროელემენტების დეფიციტი;
• კუჭ-ნაწლავის შესაძლო დარღვევა;
• აგრესიის გამოჩენა.



უმი საკვების დიეტის წესები სეზონის მიხედვით

უმი საკვების დიეტა წარმოდგენილია:

• კენკრა და ხილი - 50%;
• ბოსტნეული - 35%;
• ჩირი, თესლი, თხილი, თაფლი – 10%;
• სახამებლის შემცველი პროდუქტები – 10%;
• ბუნებრივი სანელებლები: მწვანილი, პიტნა, მცენარეული ზეთი – 1%.

უმი კვების პროდუქტების დიეტა ზამთრის დროწარმოდგენილია:

1. 1. კალციუმით მდიდარი საკვები - სეზამის მარცვლები, კომბოსტო, თხილი. კომბოსტო შეიძლება შეინახოს სასარგებლო თვისებებითუნდაც ზამთარში. ნებადართულია ამ ბოსტნეულის ყველა ჯიში - ბრიუსელის კომბოსტო, ბროკოლი, ყვავილოვანი კომბოსტო, კოლრაბი. ზღვის კომბოსტო შეიცავს უამრავ იოდს, რომელიც ფარისებრი ჯირკვლისთვის აუცილებელი ელემენტია.
2. 2. გაყინული ან გამხმარი მწვანილი. ის შეიძლება გაიზარდოს სახლში სპეციალურ ყუთებში ფანჯრის რაფებზე.
3. 3. მწნილი ბოსტნეული: კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი.
4. 4. უმი ბოსტნეული: ჭარხალი, სტაფილო, ხახვი, გოგრა, ნიახური. შეგიძლიათ მოამზადოთ ტურფის სალათი წიწაკით და სეზამის მარცვლებით.
5. 5. გაყინული ხილი და კენკრა.
6. 6. ციტრუსები: მანდარინი, ფორთოხალი, ლიმონი.
7. 7. მზეზე გამომშრალი ხილის ჩირი.
8. 8. თხილი. ისინი შეიცავენ ცხიმების 70%-ს, რაც ნედლეულ საკვებს სჭირდებათ. თხილი მათი მთავარი წყაროა.
9. 9. D ვიტამინით მდიდარი მცენარეული ზეთი აუცილებელია ხელუხლებელი ზეთის გამოყენება - მზესუმზირის, ზეითუნის, სიმინდის, სელის თესლი.
10. 10. თაფლი, პროპოლისი, ფუტკრის პური.
11. 11. წვენები და სუფთა წყალი.

უმი საკვების დიეტის ფუძემდებელია ამერიკელი ექიმი ჰერბერტ მ. შელტონი. თავის პრაქტიკაში ექიმი სწავლობს არა მხოლოდ უმი საკვების კვებას, არამედ სამკურნალო მიზნებისთვის მარხვას.

უმი საკვების დიეტის დროს მნიშვნელოვანია დაიცვას შემდეგი წესები:

1. 1. მხოლოდ მაშინ უნდა ჭამოთ, როცა შიმშილის გრძნობა გაქვთ. დიეტის დამფუძნებელი თვლის, რომ საათობრივი კვება ყოველთვის არ არის სწორი.
2. 2. დაღეჭეთ საკვები ნელა და საფუძვლიანად.
3. 3. საკვების მიღებისას არ არის საჭირო ტელევიზორის ყურებით, კითხვით ან ლაპარაკით ყურადღების გაფანტვა.
4. 4. ფიზიკურ დატვირთვამდე არ უნდა ჭამოთ.
5. 5. არ შეიძლება ზედმეტი ჭამა.
6. 6. თუ ბავშვს არ სურს ჭამა, მაშინ არ არის საჭირო მისი იძულება.
7. 7. სითხის დალევა შეგიძლიათ ჭამიდან 30 წუთის შემდეგ. ეს ინტერვალი ასევე უნდა შენარჩუნდეს ჭამის წინ.
8. 8. წყალი მხოლოდ მაშინ უნდა დალიოთ, როცა ამის სურვილი გაქვთ. ექიმის თქმით, დღეში 2 ლიტრი წყლის დალევა საჭირო არ არის.
9. 9. საჭიროა მხოლოდ საკვების ჭამა ოთახის ტემპერატურა. არავითარ შემთხვევაში არ უნდა მიირთვათ ცივად.
10. 10. უმი კერძი უნდა მიირთვათ მომზადებისთანავე და არ დატოვოთ მეორე დღეს, რადგან მისი სასარგებლო თვისებები შესაძლოა გაქრეს.
11. 11. უნდა ისაუზმოთ არა უადრეს დილის ცხრა საათამდე, სადილი მსუბუქი, ვახშამი კი რთული.
12. 12. თხილი ძირითად კვებამდე უნდა მიირთვათ, რათა დრო ჰქონდეს შესაწოვად.
13. 13. თუ ადამიანს სხეულის ტემპერატურა აქვს მომატებული, მაშინ მეტი სითხის დალევა გჭირდებათ.
14. 14. ორგანიზმის სასარგებლო მიკრო და მაკროელემენტებით გასაჯერებლად აუცილებელია საკვების სწორად შერწყმა და მონაცვლეობა.
15. 15. მენიუ ისე უნდა იყოს შემუშავებული, რომ ადამიანმა მიიღოს საჭირო რაოდენობის კალორიები.

ნელ-ნელა უნდა გადახვიდეთ უმი საკვების დიეტაზე, რადგან უეცარმა გადასვლამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ორგანიზმს და დაარღვიოს მისი სისტემების ფუნქციონირება. ეს ნიშნავს, რომ თქვენ უნდა დაიცვათ თქვენი ნორმალური დიეტა, მაგრამ ყოველდღიურად შეიტანეთ ერთი უმი პროდუქტი თქვენს მენიუში დამწყებთათვის და გამორიცხეთ ერთი ნაცნობი. ეს უნდა გაკეთდეს მანამ, სანამ ცხიმოვანი, გადამუშავებული და ტკბილი საკვები მთლიანად არ აღმოიფხვრება.

უეცარი გადასვლის არსი არის თერმულად დამუშავებული საკვების ერთ მომენტში უარის თქმა. მაგრამ ეს მეთოდი სახიფათოა.



გლუვი და სწრაფი გადასვლების მახასიათებლები

დიეტის სწორად დასაცავად, თქვენ უნდა დაიცვან შემდეგი რჩევები:

1. 1. სწრაფად გადატვირთვისთვის ჭარბი წონა, საჭიროა მოტივაციის არსებობა. ის განსაკუთრებით საჭიროა დიეტის პირველ ეტაპებზე, ვინაიდან ორგანიზმს უჭირს ახალ საკვებთან ადაპტაცია.
2. 2. უმჯობესია გადახვიდეთ უმი კვების დიეტაზე გაზაფხულზე ან ზაფხულში, ვინაიდან თბილ სეზონზე ბევრი ხილი და კენკრაა.
3. 3. პირველ ეტაპებზე აუცილებელია უარი თქვას კონსერვებზე, ნახევარფაბრიკატებზე და სოუსებზე.
4. 4. მეორე ეტაპზე თევზი, ხორცი და რძე უნდა გამოირიცხოს. თუმცა, შეგიძლიათ მიირთვათ მარცვლეული და ჩაშუშული ბოსტნეული.
5. 5. დასკვნითი ეტაპი გულისხმობს პროდუქციის სრულ უარყოფას, რომელიც ექვემდებარება თერმული დამუშავებას. ბოსტნეული უნდა მიირთვათ მხოლოდ ნედლად, ხოლო მარცვლეული უნდა მოხარშოთ მდუღარე წყალში.

უმი საკვების დიეტა უკუნაჩვენებია:

• 18 წლამდე ასაკის ბავშვები;
• ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში;
• სიბერეში 70 წლის შემდეგ;
• კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს;
• მძიმე ქირურგიული ჩარევის შემდეგ;
• ანემიით;
• წონით.

უმი საკვების დიეტის მენიუ კვირის განმავლობაში

ერთი კვირის სავარაუდო დიეტა მოცემულია ცხრილში.

კვირის დღეები	ჭამის დრო	პროდუქტები
ორშაბათი	საუზმე	ფორთოხალი, ბანანი, ვაშლი 2 ც.
	სადილი	ნიგოზი - 100 გ
	ვახშამი	წიწაკის, კიტრის, ხახვის, ახალი პომიდვრის და მცენარეული ზეთის სალათი. გარნირად შეგიძლიათ მიირთვათ მწვანე ორთქლზე მოხარშული წიწიბურა
	შუადღის snack	აუცილებელია ჩირის მიღება მცირე ულუფებით
	ვახშამი	მწვანილის, პომიდვრის და ავოკადოს პიურე. შეგიძლიათ პურის ჭამა
სამშაბათი	საუზმე	გახეხილი ვაშლი - 3 ც.
	სადილი	ახლად გამოწურული წვენი
	ვახშამი	სტაფილოს კატლეტები, ამონაყარი ხორბალი
	შუადღის snack	ხილის სალათი
	ვახშამი	ბოსტნეულის სალათი
ოთხშაბათი	საუზმე	შვრიის ფაფა კენკრით
	სადილი	გამხმარი გარგარი ქიშმიშით
	ვახშამი	ბარდასა და ბროკოლისგან დამზადებული სალათი. გარნირად გამოიყენება ამონაყარი ოსპი
	შუადღის snack	ბანანი - 2 ც.
	ვახშამი	გოგრის ფაფა
ხუთშაბათი	საუზმე	ხილის პიურე
	სადილი	მზესუმზირის თესლი - 1 ჭიქა
	ვახშამი	ბოსტნეულის და ხახვის პურის კრემის წვნიანი
	შუადღის snack	ნესვი ან საზამთრო
	ვახშამი	ბოსტნეულის სალათი
პარასკევი	საუზმე	მარწყვი და მოცხარი - 150 გ
	სადილი	ნახევარი ჭიქა თხილი
	ვახშამი	ყაბაყის სალათი. გარნირი: გოგრის ფაფა
	შუადღის snack	თარიღები
	ვახშამი	პომიდვრის, რუკოლას, კომბოსტოს სალათი ლიმონის წვენით და ზეთით
შაბათი	საუზმე	ბანანის, მანდარინის, ვაშლის სალათი
	სადილი	სალათი კამა, კიტრი, ნიორი
	ვახშამი	ბოსტნეულის სალათი. გარნირი: ამონაყარი ხორბალი
	შუადღის snack	მწვანილისა და ყაბაყის სმუზი
	ვახშამი	ტკბილი წიწაკა, სეზამი, ზღვის მცენარეების სალათი
კვირა	საუზმე	მოცვი ან ჟოლო - 1 ​​ჭიქა
	სადილი	ფორთოხლის ახალი
	ვახშამი	სოკოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს და პომიდვრის სალათი. როგორც გარნირი - ამონაყარი წიწილა
	შუადღის snack	კორეული სტაფილოს სალათი, გოგრა
	ვახშამი	ბოსტნეულის სალათი გახეხილი თხილის სოუსით

რეცეპტები

დამტკიცებული საკვებიდან კერძების მომზადების მარტივი რეცეპტები დაგეხმარებათ სწორად დაიცვათ უმი საკვების დიეტა.

ასეთი მარტივი გემრიელი კერძებია ბოსტნეულის წვნიანი, სალათი საწყისი თეთრი კომბოსტო, არაბული ტაბულე, ბოსტნეულის სალათი წიწაკით, ჟოლოს პიურე.

ბოსტნეულის წვნიანი

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნიახურის ფესვი;
• ხახვი - 1 ც.;
• კომბოსტო - ნახევარი თავი;
• ბულგარული წიწაკა - 2 ც.;
• პომიდორი - 2-3 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი და წიწაკა.

ჯერ ბოსტნეული უნდა მოხარშოთ ორთქლზე, შემდეგ კი ბლენდერით დააბლენდეროთ. მიღებულ მასას დაამატეთ სანელებლები. დაასხით გრუილი ბოსტნეულის ბულიონით და გააჩერეთ 60 წუთის განმავლობაში. პიურეს წვნიანი რეკომენდებულია ცივად მიირთვათ პურთან ერთად. გასაფორმებლად და მდიდარი გემოს დასამატებლად შეგიძლიათ თეფშზე მოაყაროთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი.

• sprouted ხორბალი - 400 გ;
• დაფქული ზღვის მცენარეები - 300 გ;
• ყურძნის, კომბოსტოს ფოთლები;
• მცენარეული ზეთი.

აუცილებელია პომიდვრის გარეცხვა და წვრილად დაჭრა. ხახვი უნდა იყოს კანი და წვრილად დაჭრილი. შემდეგი, თქვენ უნდა დაამატოთ დაჭრილი მწვანილი, sprouted ხორბალი, მცენარეული ზეთი და ზღვის მცენარეები. შიგთავსი უნდა შეიფუთოს ყურძნის ან კომბოსტოს ფოთლებში.

ბოსტნეულის სალათი წიწაკით

ინგრედიენტები:

• ტკბილი მწვანე წიწაკა - 4 ცალი;
• სტაფილო - 3 ცალი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 ც.;
• მწვანილი (ნებისმიერი) - 1 თაიგული;
• მცენარეული ზეთი.

ზრდის კუნთების ტონუსს სპორტსმენებში. წიწაკა უნდა გაირეცხოს, გათავისუფლდეს თესლისა და ყუნწებისგან და წვრილად დაჭერით. სტაფილო უნდა გაირეცხოს, გაფცქვენით და გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შემდეგი, თქვენ უნდა გარეცხოთ პომიდორი და დაჭერით პატარა კუბებად. ამის შემდეგ დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, მცენარეული ზეთი და დაჭრილი მწვანილი. პომიდორი შეიძლება შეიცვალოს მჟავე ბროწეულის წვენით.

ჟოლოს პიურე

ინგრედიენტები:

• სემოლინა - 200 გ;
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.;
• ლიმონი - ნახევარი;
• ჟოლო - 300 გ;
• თხილი (ნებისმიერი სახის).

კერძი ეფექტურია წონის დაკლებისთვის და ორგანიზმის ტოქსინებისგან სწრაფად გასაწმენდად. ჯერ სემოლინა უნდა დაასველოთ ადუღებულ წყალში. შემდეგ ნარევს დაუმატეთ ლიმონის წვენი და თაფლი. ჟოლო უნდა დაასხით პიურეში და შეურიეთ სემოლინის ნარევს. კერძი სუფრასთან მიტანამდე უნდა მოაყაროთ მიწის თხილი.

და ცოტა საიდუმლოების შესახებ...

ჩვენი ერთ-ერთი მკითხველის ისტორია ალინა რ.:

განსაკუთრებით დეპრესიაში ვიყავი ჩემი წონის გამო. ბევრი მოვიმატე, ორსულობის შემდეგ 3 სუმოისტი ერთად ვიწონე, კერძოდ 92 კგ 165 სიმაღლით, მეგონა მშობიარობის შემდეგ მუცელი გამივლიდა, მაგრამ არა, პირიქით დავიწყე წონაში მატება. როგორ გავუმკლავდეთ პერესტროიკას ჰორმონალური დონედა სიმსუქნე? მაგრამ არაფერი ამახინჯებს და არ აქცევს ადამიანს უფრო ახალგაზრდულად, ვიდრე მისი ფიგურა. 20 წლის ასაკში პირველად გავიგე, რომ მსუქან გოგოებს "ქალს" ეძახიან და რომ "ისინი არ აკეთებენ ამ ზომის ტანსაცმელს". მერე 29 წლის ასაკში ქმარს განქორწინება და დეპრესია...

მაგრამ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ წონის დასაკლებად? ლაზერული ლიპოსაქციის ოპერაცია? გავარკვიე - არანაკლებ 5 ათასი დოლარი. აპარატურული პროცედურები - LPG მასაჟი, კავიტაცია, RF ლიფტინგი, მიოსტიმულაცია? ცოტა უფრო ხელმისაწვდომი - კურსი ღირს 80 ათასი რუბლიდან დიეტოლოგის კონსულტანტთან. თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ სცადოთ სარბენ ბილიკზე სირბილი, სანამ გაგიჟდებით.

და როდის გამონახავ დროს ამ ყველაფრისთვის? და მაინც ძალიან ძვირია. მითუმეტეს ახლა. ამიტომ ავირჩიე ჩემთვის განსხვავებული მეთოდი...

– ვეგეტარიანობის ერთ-ერთი სახეობა, რომელიც გულისხმობს არა მხოლოდ ხორცპროდუქტებზე, არამედ ნებისმიერ თერმულ მკურნალობაზე უარის თქმას. საკვები მოიხმარება ექსკლუზიურად ნედლი, ახალი სახით. ნედლი კვების სპეციალისტები აღნიშნავენ, რომ სწორედ კვების ეს ფორმატია ყველაზე სასარგებლო ადამიანის ორგანიზმისთვის. აღსანიშნავია, რომ ადამიანები, რომლებიც იცავენ ამ სტილს, გაცილებით ნაკლებად განიცდიან გულ-სისხლძარღვთა და რესპირატორული სისტემების დაავადებებს.

ბევრი უკავშირებს ნედლეულ საკვებს იმ ადამიანებთან, რომლებიც ყოველთვის ღეჭავენ უმი სტაფილოსა და კომბოსტოს. და ეს აზრი ღრმად მცდარია. ამ მოძრაობის მიმდევრების დიეტა წარმოუდგენლად მრავალფეროვანია და უმი საკვების დიეტის რეცეპტებს აქვთ ათასობით განსხვავებული ვარიანტი ყველა შემთხვევისთვის. მოდით გავეცნოთ მათგან ყველაზე ორიგინალურს და გემრიელს.

როგორ შევქმნათ დიეტა დამწყები ნედლეულის კვებისათვის? დაბალანსებული მენიუჩამოყალიბებულია შემდეგნაირად:

• საუზმე. თავდაპირველად, თქვენ უნდა საუზმე. დროთა განმავლობაში ორგანიზმი მოერგება ახალ რეჟიმს, შემდეგ კი შესაძლებელი იქნება დილის საჭმელზე უარის თქმა. ახალი ხილი, ჩირი, ბანანი და ციტრუსები იდეალურია საუზმეზე. ჩვენ ვჭამთ იმდენი, რომ სრულად დავკმაყოფილდეთ.
• ვახშამი. ლანჩის დროს შეგიძლიათ მიირთვათ ყველა სახის წვნიანი, მწვანილის დიდი არომატით. გემოვნების თვალსაზრისით, ისინი შესანიშნავ კონკურენციას უწევენ კლასიკურ კერძებს ჩვეულებრივი დიეტიდან. ვამზადებთ ჩვენი საყვარელი პროდუქტებისგან. იდეალურ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მიიღოთ სეზონური ბოსტნეული და ხილი. ზაფხულში - პომიდორი, კიტრი, ბოლოკი, ზამთარში - ჭარხალი, სტაფილო, კომბოსტო.
• ვახშამი. ბოლო კვება ყველაზე კალორიული და შემავსებელია. სადილად უმჯობესია მიირთვათ თესლი, ჩირი და თხილი. პროდუქტები შეიძლება მიირთვათ როგორც ინდივიდუალურად, ასევე სალათის სახით. შესანიშნავი გამოსავალია ლობიოს ფაფა.

მაშ, რა უნდა მოვამზადოთ ყოველდღე? ამისთვის ყოველდღიური მენიუთქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ არაფერი. და დამუშავებული საკვების მიღების აკრძალვა არანაირად არ მოქმედებს კერძების მრავალფეროვნებაზე. რეცეპტები არა მხოლოდ მრავალფეროვანია, არამედ წარმოუდგენლად მარტივი მოსამზადებელია. თქვენს ყურადღებას წარმოგიდგენთ რამდენიმე გემრიელი კერძები, რომელიც ნებისმიერ ვეგანს მოეწონება.

ინგრედიენტები:

• სელის თესლი - 8 სუფრის კოვზი.
• მზესუმზირის თესლი - 8 მწიკვი.
• ბანანი - 2 ცალი.

• დაასველეთ სელის თესლი გრილ წყალში მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში.
• გააცალეთ ბანანი და გაატარეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება დაფქული. დაუმატეთ ადიდებულმა სელი. საფუძვლიანად აურიეთ.
• მზა ფაფა მიირთვით პორციულ თასებში, მორთული მზესუმზირის თესლით. ტკბილი გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ კენკრა, ჩირი და თხილი.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 2 ცალი.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• ქიშმიში - 2 პატარა მუჭა.
• მზესუმზირის თესლი - 1 ჭიქა.
• ნიორი - 1 კბილი.
• ნორი - 4 ფოთოლი.
• კარი - 2 სუფრის კოვზი.
• სელის ზეთი - 2 ჩაის კოვზი.
• მარილი - გემოვნებით.

• დაასველეთ მზესუმზირის თესლი ერთი საათის განმავლობაში. ამ დროს ქიშმიში კარგად გარეცხეთ.
• პომიდორი დავჭრათ წვრილად, ნიორი გავატაროთ პრესაში. აურიეთ და გააჩერეთ ადუღებამდე, გაჟღენთილი არომატებით და გასინჯეთ.
• სტაფილო გახეხეთ ბლენდერში და გამოწურეთ წვენი.
• გახეხეთ გაჟღენთილი თესლი და ნახევარი ქიშმიში. შეუთავსეთ სტაფილოს, პომიდვრის ნივრის ნარევს და დარჩენილ ქიშმიშს. ჩაასხით ზეთი, დაამატეთ სანელებლები, მარილი გემოვნებით.
• ვიღებთ ნორის ფურცლებს, ფრთხილად ვათავსებთ მზა შიგთავსს და ვახვევთ რულეტებად. დაჭერით ნაჭრებად და მიირთვით პორციულ თეფშებში.

ინგრედიენტები:

• ამონაყარი ხორბალი – 1 ჭიქა.
• სელის თესლი - 0,5 ჭიქა.
• მზესუმზირის თესლი - 0,5 ჭიქა.
• სტაფილოს რბილობი - 2 ცალი.
• ხახვი - 0,5 ცალი.
• მცენარეული ზეთი - 20 მილილიტრი.

• ხორბალი და ყველა თესლი გახეხეთ ბლენდერში.
• ნარევს დაუმატეთ სტაფილოს რბილობი და კარგად აურიეთ.
• ხახვს გავხეხავთ და ასევე მასას ვუმატებთ.
• მზა ცომისგან ვქმნით თხელ ნამცხვრებს, ზომით ბლინების მსგავსი. გააშრეთ დეჰიდრატორში ორივე მხრიდან 40 გრადუს ტემპერატურაზე, მაგრამ არა მეტი. როგორც წესი, გაშრობას საშუალოდ 5-6 საათი სჭირდება.

ინგრედიენტები:

• კიტრი - 3 ცალი.
• ანანასი - 1 ცალი.
• ლაიმის წვენი - 1 კოვზი.
• თხილი - 2 კოვზი.
• ცხელი წიწაკა - ½ პატარა წიწაკა.
• ზეითუნის ზეთი - 1 კოვზი.
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით.

• გააცალეთ კიტრი და ანანასი და დაჭერით თვითნებურ ნაჭრებად.
• ხილისა და ბოსტნეულის მასის ნახევარი გახეხეთ ბლენდერში. დაუმატეთ რამდენიმე მწვანე ხახვი, ცხარე წიწაკა, ლიმონის წვენი და ზეთი. ყველაფერი კარგად აურიეთ და ისევ კარგად ათქვიფეთ.
• გაზპაჩოს დაუმატეთ დარჩენილი კიტრი და ანანასი. აურიეთ და მიირთვით მორთული თხილის დაჭრილი მარცვლებით.

დღის ბოლოს კი ძალიან სასიამოვნოა დესერტად რაიმე ტკბილის ჭამა. როგორც ჩანს, შეგიძლიათ რაიმე საინტერესო მოამზადოთ, თუ არაფრის გამოცხობა ან შეწვა არ შეგიძლიათ? მაგრამ ტკბილი კბილის მქონეებს შეუძლიათ ამოისუნთქონ, რადგან უმი საკვების დიეტა, თუნდაც მრავალი შეზღუდვით, შესაძლებელს ხდის არ დაივიწყოთ თქვენი გემოვნება და პრეფერენციები ყოველდღე. მოამზადეთ ტკბილეული შემდეგი რეცეპტების მიხედვით.

ინგრედიენტები:

• ბანანი - 2 ცალი.
• თარიღები - რამდენიმე რამ.
• მზესუმზირის თესლი - ½ ჭიქა.
• ნუში - ½ ჭიქა.
• დაფქული სელი - პატარა მუჭა.
• დარიჩინი - გემოვნებით.

• ბლენდერის თასში გახეხეთ ფინიკი, ბანანი, სელი და დარიჩინი.
• გაშალეთ პერგამენტის ქაღალდი და მიღებული მასა თხელ ფენად გაანაწილეთ.
• ზემოდან მოაყარეთ ნუში და მზესუმზირის თესლი. უფრო პიკანტური გემოსთვის შეგიძლიათ დამატებით დაუმატოთ ქიშმიში და სეზამის მარცვლები.
• მოათავსეთ დეჰიდრატორში და გააშრეთ 40 გრადუსზე 12 საათის განმავლობაში.
• დაჭერით ზოლებად და მიირთვით.

ბაზის ინგრედიენტები:

• ნუში - 1 ჭიქა (წინასწარ 8 საათის განმავლობაში გაჟღენთილი).
• ფინიკი - 1 ჭიქა.
• დარბილებული ქოქოსის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი.

ინგრედიენტები კრემის პირველი ფენისთვის:

• წინასწარ გაჟღენთილი კეშიუ - 1 ჭიქა.
• ნეკერჩხლის სიროფი - 1 სუფრის კოვზი.
• წყალი - 3 სუფრის კოვზი (სიტუაციის მიხედვით).
• ქოქოსის ზეთი - 7 სუფრის კოვზი.
• ვანილი.

ინგრედიენტები კრემის მეორე ფენისთვის:

• კეშიუ - 1 ჭიქა (გაჟღენთილი).
• მოცვი - 100 გრამი.
• მოცვი დეკორაციისთვის - 200 გრამი.
• ნეკერჩხლის სიროფი - 1 სუფრის კოვზი.
• ქოქოსის ზეთი - 12 სუფრის კოვზი.
• ვანილი.

• ნახევარი თხილი, ჩირი და ძირისთვის დარჩენილი ინგრედიენტები გავხეხოთ ერთგვაროვნებამდე. კეშიუს მეორე ნაწილი გახეხეთ მსხვილ ნამსხვრევებად და დაუმატეთ ცომს, კარგად აურიეთ. ვიღებთ დასაკეც ფორმას და ვდებთ საფუძველს მომავალი ჩიზქეიქისთვის, ვასწორებთ და ვატკეპნით. შედგით საყინულეში გასამაგრებლად.
• მოამზადეთ კრემის პირველი ფენა: გამოიყენეთ ბლენდერი, რომ შეურიოთ კრემის ყველა კომპონენტი ერთგვაროვნებამდე. გადაუსვით ნამცხვრის ოდნავ გაყინულ ფენას და ტაფა ისევ შედგით საყინულეში.
• მეორე ფენისთვის კრემის მომზადება: მომზადებულ ინგრედიენტებსაც ვაბლენდერებთ. ფორმს ამოვიღებთ და გაყინულ კრემის ფენას მთლიანი მოცვით ვაფორმებთ. ნახევრად მზა ნამცხვარი შეავსეთ კრემის მეორე ნაწილით. კარგად გაასწორეთ იგი.
• შეგიძლიათ დამატებით დაამშვენოთ კენკრით მოცვის რგოლის გაკეთებით. ისევ მოათავსეთ სრულად აწყობილი ჩიზქეიქი საყინულეგამაგრებამდე.
• გამოყენებამდე ნახევარი საათით ადრე გამოიღეთ და ოდნავ გაყინეთ.

კლასელები

უმი კვების მოყვარულთა სამზარეულო საკმაოდ საინტერესო და მრავალფეროვანია. მთავარია სწორი მიდგომის პოვნა. შეგიძლიათ შეუთავსოთ ბოსტნეული და ხილი, თხილი და სხვა პროდუქტები. განსაკუთრებით სასარგებლოა ზამთარში უმი საკვების დიეტის მიმართვა, როცა ორგანიზმი სავსეა ნახშირწყლებითა და ცხიმებით, მაგრამ ამავდროულად მას ძალიან აკლია ვიტამინები.

უმი საკვების დიეტის რეცეპტები მარტივია. მინიმუმ, თქვენ არ გჭირდებათ მომზადება, შემწვარი, გამოცხობა და ა.შ. საკმარისია მხოლოდ მომზადებული პროდუქტებიდან რაიმე საინტერესო გამოვიდეს.

ყოველი დღისთვის

კვება ადამიანის ცხოვრების მნიშვნელოვანი ნაწილია. რა თქმა უნდა, საკვები უნდა იყოს როგორც გემრიელი, ასევე ჯანსაღი, რადგან მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება მისი მოტანა მაქსიმალური სარგებელი. აქ მომზადებული უმი საკვების დიეტის რეცეპტები შესაფერისია არა მხოლოდ თავად უმი საკვების მოყვარულთათვის, არამედ ყველასთვის, ვისაც უყვარს სწორი კვების დაცვა.

ნედლეულის კვებისთვის არის ერთი მნიშვნელოვანი პირობა: იმისთვის, რომ მუდმივად მიმართოთ ასეთ სამზარეულოს, უნდა გქონდეთ სრულიად ჯანმრთელი სხეული და სასურველია წინასწარ მიმართოთ ექიმს.

ასე რომ, ქვემოთ მოცემულია ყველაზე გემრიელი და ჯანსაღი რეცეპტებიუმი კვების მოყვარულთათვის ყოველი დღისთვის, რასაც დააფასებენ როგორც მოზრდილები, ასევე ბავშვები.

სმუზი საუზმეზე

სმუზი შესანიშნავი ვარიანტია საუზმეზე ან გემრიელ საჭმელად ლანჩსა და სადილს შორის. ის ყოველთვის მზადდება იმავე ტექნოლოგიით - საჭირო ინგრედიენტები მოთავსებულია ბლენდერში, აურიეთ და - მზადდება. თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ თითქმის ყველაფერი: ხილი, ბოსტნეული, მწვანილი, საკუთარი გემოვნებისა და სურვილებიდან გამომდინარე.

ყველაზე მეტად საუკეთესო რეცეპტებისმუზი უმი კვების მოყვარულთათვის:

1. ენერგეტიკული სასმელი იდეალური საუზმეა.

დაუმატეთ ბანანი, რამდენიმე მარწყვი, ადრე გაყინული, ახლად გამოწურული ვაშლის წვენი ან წყალი და 2-3 ც. ნიგოზი. რეკომენდებულია თხილის დაფქვა ბლენდერში მოთავსებამდე. აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და მიირთვით კოვზით.

2. ვიტამინის აფეთქება.

აიღეთ რბილი ტკბილი მსხალი, ნახევარი მანგო და რამდენიმე ისპანახის ფოთოლი, სურვილისამებრ ავოკადო. ყველა პროდუქტი მოათავსეთ ბლენდერში, დაუმატეთ წყალი და აურიეთ პიურემდე. მიირთვით ჩაის კოვზით ან დალიეთ ჩალის მეშვეობით.

3. ულტრა სწრაფი წონის დაკარგვა.

დაასხით რამდენიმე სალათის ფოთოლი და ისპანახი, კამა და 2-3 ნიახურის ჯოხი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენით და მცირე რაოდენობით წყალით. აურიეთ და მიირთვით კოვზით. იდეალურია საჭმლისთვის.

4. ნახშირწყლების სმუზი - ენერგიისთვის.

საღამოს გახეხეთ ახალგაზრდა წიწიბურა ბლენდერში და დაამატეთ წყალი. დილით დაამატეთ თქვენი არჩევანის ხილი, მაგალითად ვაშლი, მსხალი, ატამი, ნესვი, აურიეთ ბლენდერში ერთგვაროვანი კონსისტენციის მიღებამდე, შემდეგ დაასხით ერთ-ერთი ინგრედიენტის ახლად გამოწურული წვენი და კვლავ აურიეთ.

იგივე ვარიანტი შვრიის ფაფით, მაგრამ ხილის ნაცვლად - კენკრა. არ არის საჭირო მარცვლეულის მოხარშვა, ის მშვენივრად დარბილდება და ფაფა მზად იქნება საჭმელად.

იდეალური სალათები

სალათი უნივერსალური კერძია დღის ნებისმიერ დროს, რომელიც არ ექვემდებარება ზუსტ წესებს. უმი საკვების დიეტისთვის სალათი იდეალური ვარიანტია. უმი საკვების სალათის რეცეპტები, რომლებიც დამზადებულია მარტივი ინგრედიენტებისგან, წარმოდგენილია დამწყებთათვის და გამოცდილი ნედლეულის მოყვარულთა ყურადღების ცენტრში.

ფიტნეს სალათი

დაგჭირდებათ:

• ბოლოკი - რამდენიმე ცალი.
• სტაფილო - ერთი საშუალო.
• ოხრახუში და კამა - თაიგული.
• ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი - თითო 1 ჩაის კოვზი.
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადება:

ბოსტნეული გახეხეთ, მწვანილი დაჭერით წვრილად დანით, ყველაფერი მოათავსეთ ერთ თასში, დაუმატეთ ზეთი და ლიმონის წვენი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და კარგად აურიეთ. სალათი მზად არის.

ტკბილი სალათი

დაგჭირდებათ:

• გოგრა - 200−250 გ.
• კიტრი - 2 ც.
• სტაფილო - 1 ​​ც. საშუალო ზომის.
• ნებისმიერი მწვანილი - 1 კონა.
• შაქარი - 1 ჩ.კ.

მომზადება:

ბოსტნეული გახეხეთ, დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი, მოაყარეთ შაქარი და კარგად აურიეთ. გააჩერეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი, ისევ აურიეთ და სალათი მზადაა.

ვიტამინი

დაგჭირდებათ:

მომზადება:

კომბოსტო, სტაფილო და წიწაკა დავჭრათ ზოლებად, ხახვი- ნახევარი რგოლები, კამა და მწვანე ხახვიდაფქვა. მოათავსეთ ყველა ინგრედიენტი ერთ თასში. დაამატეთ შაქარი, მარილი და კარაქი, აურიეთ და გააჩერეთ 15 წუთი. შემდეგ მზა სალათს თანაბრად დაასხით ღვინის ძმარი და შეგიძლიათ მიირთვათ.

ფუნჯი

დაგჭირდებათ:

• ჭარხალი და სტაფილო - 2 ც.
• თეთრი კომბოსტო - მეოთხედი.
• ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი - 1 ს.კ. ლ.
• შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი.

მომზადება:

კომბოსტო წვრილად დაჭერით, სტაფილო და ჭარხალი გახეხეთ, ყველაფერი ერთ თასში აურიეთ, მოაყარეთ ზეთი, ლიმონის წვენი და მარილი და ისევ აურიეთ. მზადაა.

მარტივი საკვები ლანჩისთვის

ჩვევის გამო, ადამიანების უმეტესობისთვის სადილი სუპია. უმი საკვების მოყვარულებმა შეიძლება იფიქრონ, რომ წვნიანი უნდა იყოს მოხარშული და, შესაბამისად, შეიძლება განზრახ უარი თქვან ძალიან საჭირო კერძზე. მაგრამ არ ღირს.

ჭარხლის წვნიანი

დაგჭირდებათ:

• ჭარხალი - 2 ც.
• ისპანახი, კამა, მწვანე ხახვი - თაიგული.
• ტკბილი კარტოფილი (იამები) - სურვილისამებრ.
• სტაფილო - 1 ​​ც.
• მარილი გემოვნებით.

მომზადება:

ჩაასხით ქვაბი წყლით, გახეხეთ ჭარხალი წვრილ სახეხზე და დატოვეთ ამ მდგომარეობაში ნახევარი საათის განმავლობაში. სანამ წყალი შეურიეთ ჭარხლის წვენს, წვრილად დაჭერით კამა, ხახვი და ისპანახი, გახეხეთ წვრილ სახეხზე ტკბილი კარტოფილი და სტაფილო, მოაყარეთ ყველაფერი ერთ ჭურჭელში, მოაყარეთ მარილი, აურიეთ და გააჩერეთ დაახლოებით 3-5 წუთი. შემდეგ მიღებული სალათი ჩაამატეთ ტაფაზე ჭარხლით და შეგიძლიათ დაიწყოთ სადილი.

თუ სასურველია, წვნიანი შეიძლება ბლენდერით დააბლენდეროთ.

გაზპაჩო

დაგჭირდებათ:

მომზადება:

გააცალეთ კიტრი, დაჭერით ყველა ბოსტნეული და მარწყვი და მოათავსეთ ბლენდერში. იქ დაამატეთ წვენი და სანელებლები და კარგად აურიეთ. წვნიანი მზადაა. შეიძლება მიირთვათ რეჰანით.

ლანჩისთვის სუპების გარდა, ასევე ბევრი საინტერესო კერძია უმი კვების მოყვარულებისთვის. აქ არის რამდენიმე მათგანი:

კოტლეტი

დაგჭირდებათ:

მომზადება:

ბოსტნეული რაც შეიძლება წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. გახეხეთ მზესუმზირის თესლი. მოათავსეთ ყველაფერი ერთ თასში, დაამატეთ სელის თესლი და სანელებლები, საფუძვლიანად აურიეთ. მომზადებული ნარევიდან გამოაყალიბეთ ბურთულები და დატოვეთ თეფშზე, თავდახურული, საათნახევარი. როდესაც ისინი ოდნავ გაშრება, კოტლეტი მზად არის საჭმელად.

ოსპის ფაფა

დაგჭირდებათ:

• ოსპი - 1 ჭიქა.
• სტაფილო და კიტრი - 1 ც.
• ნიორი - 3 კბილი.
• ჯანჯაფილის ფესვი - 1−1,5 სმ.

მომზადება:

ოსპი მოათავსეთ წყლის თასში ისე, რომ წყლის დონე 2 სმ-ით მეტი იყოს და გააჩერეთ 30-40 წუთის განმავლობაში. ნიორი, ჯანჯაფილის ფესვი და სტაფილო გახეხეთ წვრილ სახეხზე. კიტრი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად, რეკომენდირებულია ჯერ კიტრის კანი, მაგრამ ეს სურვილისამებრ.

როცა ოსპი დარბილდება, დაამატეთ სხვა პროდუქტები და კარგად აურიეთ. მზადაა.

მსუბუქი დესერტები

როგორც უკვე ჩვეულებრივი გახდა, დესერტებისთვისაც კი წარმოდგენილია უმი საკვების რეცეპტები მარტივი პროდუქტებისგან. მომზადების სირთულეები არ არის, მხოლოდ სურვილი, ცოტა ფანტაზია, დრო და დელიკატესის მოლოდინი, რადგან ყველა ტკბილეული თქვენი გემოვნებით იქნება.

ტკბილი ფაფა

დაგჭირდებათ:

• ნიგოზი - ნახევარი ჭიქა.
• მზესუმზირის თესლი - ნახევარი ჭიქა.
• ქიშმიში - რამდენიმე ცალი.
• ბანანი და ვაშლი - 1 ც.
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.

მომზადება:

გახეხეთ თხილი და თესლი და შეურიეთ თაფლს. ნაყოფი წვრილად დაჭერით, ქიშმიშით შეურიეთ და თხილს ზემოდან მოათავსეთ.

გოგრის ნაყინი

დაგჭირდებათ:

• გოგრა - 400 გრ.
• ბანანი - 5 ც.
• შავი მოცხარი - 300 გრ.
• წყალი - 100 გრ.
• თაფლი - 2 ს.კ. ლ.

მომზადება:

გადახვევა. გოგრა და ორი ბანანი დაჭერით, მოათავსეთ ბლენდერში და აურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. შემდეგ დაუმატეთ 2-3 ს.კ. ლ. წყალი და ისევ აურიეთ. მიღებული მასა გაყავით ფორმებში და შედგით საყინულეში.

მუსი. სამი ბანანი და მოცხარი აურიეთ ბლენდერში, დაამატეთ თაფლი და დარჩენილი წყალი და კვლავ აურიეთ. როცა ძირი გამაგრდება, მოასხით მუსი და ნაყინი მზადაა საჭმელად.

ვიტამინის კანაპეები

თქვენ დაგჭირდებათ ხილი და კენკრა თქვენი გემოვნებით.

ხილი უნდა დავჭრათ კუბიკებად, ხოლო კენკრა უნდა დავჭრათ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ისინი დიდია. გადაახვიეთ შამფურებზე ნებისმიერი თანმიმდევრობით, რომელიც თქვენთვის საინტერესოა. შესანიშნავ დეკორაციას ქმნის სადღესასწაულო მაგიდაან სპეციალური მადა სადილად.

მონო-დიეტა არის სახლის ვარიანტი სხეულის მაღალი ხარისხის წმენდისთვის. ეს არის ზედმეტად შეზღუდული დიეტა, რომელიც შეიცავს ერთ ან რამდენიმე საკვებს. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი ნებისმიერი ფორმით: დაჭერით, გახეხეთ, ან უბრალოდ მიირთვით, დაჭერით ბლენდერში და ა.შ.

მონო-დიეტისთვის სათანადოდ უნდა მოემზადოთ. იმისათვის, რომ დაიწყოთ სხეულის გაწმენდის კურსი, თქვენ უნდა დარწმუნდეთ ამაში შინაგანი ორგანოებისრულიად ჯანმრთელები არიან და შეუძლიათ იტანენ ასეთ დატვირთვას, ასევე ავარჯიშებენ ორგანიზმს ნაკლები საკვების მიღებაზე, ჭამამდე დიდი რაოდენობით წყლის დალევით, დიეტის დაწყებამდე ორი-სამი დღით ადრე.

ასე რომ, უმი კვების პროდუქტების დიეტა ასე გამოიყურება:

1. ერთიდან სამ დღეში, მაგრამ არაუმეტეს ხუთი, მხოლოდ ერთი პროდუქტი მიირთმევა. თქვენ შეგიძლიათ ყოველდღე აირჩიოთ სხვადასხვა პროდუქტი და დააკავშიროთ ისინი.

2. საუკეთესო პროდუქტებიდიეტა: კიტრი, ვაშლი, მსხალი, საზამთრო, წითელი კენკრა, კივი, პომიდორი, ახალგაზრდა წიწიბურა, საღამოს მომზადებული (უბრალოდ დაასხით წყლით).

3. თუ დიეტის დროს გაჩნდა სნეულებები, თავბრუსხვევა, სისუსტე და სხვა აშლილობა, მაშინ ის დაუყოვნებლივ უნდა შეწყდეს.

4. გამწმენდი უმი საკვების დიეტა არ მოითმენს წარუმატებლობას. თუ დიეტის დაცვა აუტანელია, უმჯობესია ყოველი მომდევნო კვებაზე ფრთხილად დაამატოთ ახალი საკვები.

5. საკვების რაოდენობა დღეში არაუმეტეს ორი კილოგრამისა.

დღეს უმი საკვების დიეტა ყველაზე პოპულარული პრინციპია ჯანსაღი კვება! უმი კვების დიეტის მიმდევრები თვლიან, რომ ამ ტიპის კვება ხელს შეუწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, ახალგაზრდობას და მისცემს საჭირო ძალას და ძალას. უმი საკვების დიეტის დაწყებისას, რეცეპტების პოვნა საკმაოდ რთულია. ამაში მათ დაგეხმარებიან გამოცდილი ნედლეულის სპეციალისტები და ჩვენი ვებგვერდი!

ჩვენ შევაგროვეთ საუკეთესო უმი საკვების რეცეპტები ყოველდღე. დახმარებით ნაბიჯ ნაბიჯ ინსტრუქციებიფოტოებით ადვილია უგემრიელესი, ჯანსაღი კერძების მომზადება, საიდანაც მარტივად შეძლებთ კვირის მენიუს შექმნას.

რით განსხვავდება უმი საკვების რეცეპტები?

უმი საკვების დიეტის არსი მხოლოდ ისაა ჯანსაღი პროდუქტებიძირითადად მცენარეული წარმოშობისა. უმი საკვების მენიუს კერძები მზადდება თერმული დამუშავების, მარინადების ან სხვა გავლენის გარეშე. მნიშვნელოვანია არა მხოლოდ პროდუქციის ასორტიმენტი, არამედ განსაკუთრებული ყურადღება ეთმობა კომბინაციებს.

ამავდროულად, უმი საკვების მენიუ მრავალფეროვანია. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ნახოთ ასეთი ადამიანი მაგიდაზე:

• უმი საკვები სუპები;
• სალათები;
• ნამცხვრები;
• ხილისა და კენკრის დესერტები;
• ჯანსაღი მეორე კურსები.

ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ყველა ეს დელიკატესი მზადდება უმი საკვების დიეტის წესების დაცვით და მისაღები პროდუქტებისგან. როგორც წესი, ყველაფერი მზადდება საკმაოდ სწრაფად და მარტივად. რაც არ შეიძლება უგულებელვყოთ, როგორც კვების ამ პრინციპის კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი უპირატესობა.

უმი საკვების მარტივი რეცეპტები ფოტოებით:

გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად, როგორც უმი საკვების დიეტის ნაწილი, თქვენ უნდა გქონდეთ ხილის, ბოსტნეულის, თხილის, თესლების და სხვა ნებადართული ინგრედიენტების ღირსეული არჩევანი თქვენს სამზარეულოში. ყველა ამ კულინარიული სიამოვნების მომზადება საკმაოდ მარტივია. მთავარია დაიცვან დადასტურებული რეცეპტები.

ჩვენი საიტი გთავაზობთ სამზარეულოს მრავალფეროვან ინსტრუქციას.

აქ ნახავთ რეცეპტებს:

• ხილის პიურე;
• გულიანი ტომატის წვნიანი;
• თესლის კოტლეტი;
• sprouted წიწიბურა და ხორბალი;
• ჯანსაღი ბოსტნეულის სალათები;
• ფაფა და სმუზი.

თითოეულ რეცეპტს მოყვება ფოტოები, ვიდეო და დეტალური აღწერარეცეპტში შეტანილი პროდუქტების სარგებელი და გამოყენება.

შენიშვნები დამწყები უმი საკვების მოყვარულთათვის

ჩვენი ვებსაიტის ეს განყოფილება შეიქმნა იმისთვის, რომ დაეხმაროს დამწყებ უმი საკვების მოყვარულებს. მაგრამ ამ ტიპის კვების გამოცდილი მიმდევრებისთვისაც კი საინტერესო მასალები იქნება აქ.

თუ დამწყები ხართ, სასარგებლო იქნება იცოდეთ, რომ:

• უმი საკვების დიეტა ხელს უწყობს ჯანმრთელობის შენარჩუნებას, თავიდან აიცილებს და ბლოკავს მრავალი ქრონიკული დაავადების განვითარებას.
• მკაცრი უმი საკვების დიეტა უკუნაჩვენებია 14-18 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის.
• არსებობს მთელი რიგი ქრონიკული დაავადებები, რომლებიც უკუჩვენებაა კვების ამ პრინციპის დაცვაზე (აუცილებელია ექიმთან კონსულტაცია).
• ყველაზე ადვილია გადახვიდეთ უმი საკვების დიეტაზე გაზაფხულზე ან ზაფხულში, როდესაც ბევრი მრავალფეროვანია ხელმისაწვდომი. სეზონური ბოსტნეულიდა ხილი.
• დამწყებებმა უნდა შეავსონ თავიანთი მენიუ ხელმისაწვდომი პროდუქტებით, რომლებიც გამოცდილია პირადი გამოცდილებით.
• უმჯობესია დიეტის ეგზოტიკური კომპონენტები სიფრთხილით და თანდათანობით სცადოთ.