საკვების ტენის განსაზღვრის ტექნოლოგიური ეტაპები. შაქრის ჭარხლის რბილობის ტენიანობის გაზომვა ცხოველების საკვების წარმოებაში მწვანე საკვების ოპტიმალური ტენიანობაა

ლაბორატორიის მიერ მიღებული საკვების ნიმუშები აღირიცხება სარეგისტრაციო წიგნში და დგინდება საწყისი ტენიანობა, მიიყვანს ჰაერ-მშრალ მდგომარეობაში. საკვების ჰაერ-მშრალ მდგომარეობაში მოყვანა, ე.ი. როდესაც ბალანსი დამყარებულია მის ტენიანობასა და ჰაერის ტენიანობას შორის ლაბორატორიაში, ეს აუცილებელია ნიმუშში ყველა საკვები ნივთიერების (ცილა, ცხიმი, ბოჭკოვანი, ნაცარი და ა.შ.) სწრაფად განსაზღვრის შეუძლებლობის გამო. ტენიანობას, რომელიც აორთქლდა ბუნებრივი საკვებიდან გაშრობისას მშრალ მდგომარეობაში, საწყისი ტენიანობა ეწოდება.

ნივთიერებები, რომლებიც ადვილად შეიცვლება (ვიტამინები, შაქრის ზოგიერთი ფორმა და ა.შ.) ჩვეულებრივ განისაზღვრება ახალ ან დაკონსერვებულ საკვებში. კონსერვისთვის გამოიყენება ქლოროფორმისა და ტოლუოლის ნარევი (1:1), ფორმალდეჰიდი, ალკოჰოლი და სხვა ანტისეპტიკები. ამ შემთხვევებში, ისევე როგორც ზოგიერთ სხვა შემთხვევაში (მაგალითად, როდესაც საჭიროა მხოლოდ მშრალი ნივთიერების ნაერთის ცოდნა), მთლიანი ტენიანობა განისაზღვრება უშუალოდ საკვების გაშრობით 100-105 o C ტემპერატურაზე.

ლაბორატორიის მიერ მიღებული და საჭირო ზომამდე დამსხვრეული საშუალო ნიმუშებიდან საწყისი ტენიანობის დასადგენად (თივა, სილოსი, თივა, ჩალა, ბალახი - 1-2 სმ-მდე ნაწილაკები), ლაბორატორიული სინჯები დაუყოვნებლივ იღება კვარტალური მეთოდით. ლაბორატორიული ნიმუშების ზომა აღებულია ჰაერში მშრალი ნივთიერების მისაღებად არანაკლებ 100-150 გ, ე.ი. რათა საკმარისი იყოს ყველა ანალიზის ჩატარება (შესაძლო გადამუშავების გათვალისწინებით). თხევად საკვებს (ნაღრმა, ჭარხლის რბილობი და სხვ.) გაშრობამდე აორთქლებენ წყლის აბანოში, ძირხვენ ბოსტნეულს ჭრიან თხელ ნაჭრებად, ახვევენ ძაფზე და აშრობენ ლაბორატორიაში 2-3 დღის განმავლობაში.

განსაზღვრის პროგრესი. დანომრილი ჭიქა ან კუვეტი აშრობენ, აციებენ ჰაერში და წონიან ტექნიკურ სასწორზე. გასაანალიზებელი საკვების ნიმუშს ათავსებენ ჭიქაში, იწონებენ იმავე სასწორზე და აშრობენ ღუმელში 60-65 o C ტემპერატურაზე მუდმივ წონამდე (სანამ ორ წონას შორის სხვაობა არ აღემატება 0,5 გ-ს). პირველი აწონვა ტარდება გაშრობიდან 3-4 საათის შემდეგ (სველი საკვები - 12 საათი), შემდეგ კი ყოველ 1-2 საათში. ბოლო აწონვამდე ფინჯანი საკვებით ტოვებენ ლაბორატორიაში ერთი დღით, რათა ჰაერში მშრალ მდგომარეობაში მიიყვანონ.

აორთქლებული წყლის რაოდენობა განისაზღვრება ჭიქის მასის სხვაობით საკვების ნაწილთან გაშრობამდე და ჰაერის ზემოქმედების შემდეგ ბოლო აწონვისას.

სადაც X არის საწყისი ტენიანობა, %;

a არის აორთქლებული ტენის მასა, g;

გ - საკვების აწონილი რაოდენობა გაშრობამდე, გ;

100 არის კონვერტაციის ფაქტორი პროცენტად.

საკვების ყველა ანალიზი ტარდება დუბლიკატში. საწყისი ტენიანობის პარალელურ შედეგებს შორის შეუსაბამობა არ უნდა აღემატებოდეს 2-3%-ს. ჰაერში გამხმარი საკვების ნიმუში დაფქვა ლაბორატორიულ წისქვილში. დაფქვა საკმარისად ჩაითვლება, თუ მასა გაივლის ლაბორატორიულ საცერში 1 მმ დიამეტრის ნახვრეტებით (ნარჩენი საცერზე, რომელიც არ აღემატება დაფქული ნიმუშის მასის 2%-ს, შერეულია მთელ ნიმუშში). დაფქვის შემდეგ ნიმუშები ინახება ქილებში დაფქული საცობებით, ავსებენ მათ 1/2 მოცულობით ისე, რომ შიგთავსი კარგად იყოს შერეული. ამ გზით მომზადებული ნიმუშიდან აღებულია აწონილი ნაწილები (ანალიტიკური ნიმუშები) შემდგომი ანალიზისთვის. მონაცემები ჩაწერილია ცხრილში 1.

ცხრილი 1 - საწყისი ტენიანობის განსაზღვრა საკვებში

ამ ტიპის საკვებში შედის ბუნებრივი და კულტივირებული მდელოებისა და საძოვრების ბალახები, აგრეთვე სასოფლო-სამეურნეო კულტურების მწვანე მასა (სუდანის ბალახი, სორგო, სიმინდი და სხვ.).

მწვანე ბალახის პროტეინს აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება. ბალახი შეიცავს ბიოლოგიურად აქტიურ ნივთიერებებს, სასარგებლო მიკროორგანიზმებს, უამრავ კაროტინს (50-70 მგ-მდე 1 კგ-ში), ასევე E, K და B ჯგუფის ვიტამინებს.

მწვანე საკვები საკვების ძალიან ღირებული სახეობაა, რადგან ის აუმჯობესებს დიეტის სხვა კომპონენტების მონელებას და უზრუნველყოფს მათ კარგ მონელებას. გარდა ამისა, ეს არის ყველაზე ეკონომიური.

მწვანე საკვებს, საძოვრად ან იკვებება მწვანე მასის სახით, პრაქტიკულად არ აქვს საკვები ნივთიერებების დანაკარგები, რომლებიც დაკავშირებულია კონსერვასთან და შენახვასთან. კვებისას 1 ტ მდელოს ბალახი 333 კგ რძე მიიღება ახალი, თივის სახით - 262, სილოსი - 242, ხელოვნურად გამხმარი თივა - 190, მინდორში გამხმარი თივა - მხოლოდ 80 კგ.

თუმცა, მწვანე საკვებში საკვები ნივთიერებები სრულად არ არის გამოყენებული პირუტყვის მიერ. ამრიგად, ბუნებრივი საძოვრების ბალახში ორგანული ნივთიერებების მონელება 50-70%-მდე მერყეობს. დარჩენილი საკვები ნივთიერებები არსებითად გადადის სასუქში. მარცვლოვანი ბალახები 60-72%-ით შეიწოვება, პარკოსნები - 61-86%-ით.

მწვანე მასის კარგად გამოყენებისთვის მნიშვნელოვანია კვების დროის სწორად დაყენება. რძის ძროხებისთვის განკუთვნილი 1 კგ მშრალი ბალახი უნდა შეიცავდეს 130-140 გ ნედლ ცილას, 105-110 გ მოსანელებელ ცილას, 200-240 გ ბოჭკოს მცენარის ვეგეტაციის დასაწყისში, ბალახს საძოვარი შეიცავს ძალიან ცოტა ბოჭკოს, ფოსფორს, ადვილად ასათვისებელ ნახშირწყლებს, მაგრამ ბევრ ცილას და კალიუმს. ამან შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი დარღვევები და შეამციროს ცხოველების მიერ დეფიციტური ცილის შეწოვა. გარდა ამისა, დაბალი დიეტური ბოჭკოვანი (13% ბალახის მშრალი მასის ქვემოთ) ამცირებს რძის ცხიმიანობას. ეს მაჩვენებელი აღდგება მაშინ, როდესაც ბალახში ბოჭკოს რაოდენობა 23%-ს მიაღწევს. ამ პერიოდში ცხოველების თივით, ჩალით და სხვა ბოჭკოვანი საკვებით კვება ხელს უწყობს ძროხებში რძის ცხიმის შემცველობის გაზრდას. ბალახის დაბალი ხარისხი შემდგომ პერიოდში, როდესაც მასში ცილის რაოდენობა მცირდება, უმჯობესდება რაციონში ნამცხვრებისა და პარკოსნების მარცვლეულის საკვების დამატებით.

მწვანე საკვების გამოყენება დიდწილად დამოკიდებულია ფერმაში მიღებულ პირუტყვის მართვის სისტემაზე. ბუნებრივი, ეკონომიკური და ეკონომიკური პირობებიდან გამომდინარე, გამოიყენება საზაფხულო მეცხოველეობის მოვლის სხვადასხვა მეთოდი - საძოვარი, სადგომი-საძოვარი, სადგომი-ბანაკი და სადგომი.

ვრცელი ბუნებრივი მიწების მქონე ფერმებში ცხოველების ძოვებას დიდი ეფექტი აქვს. მწვანე მასის უკეთ გამოსაყენებლად სასარგებლოა პადოკის ძოვება, რომლის დროსაც თავისუფალ ძოვებასთან შედარებით საძოვრების ფართობის მოთხოვნილება მცირდება 20-30%-ით, ხოლო ძროხების რძის მოსავლიანობა და წონაში მატება 15-20%-ით იზრდება. კიდევ უფრო დიდ ეფექტს იძენს ბუდობების ნაწილობრივი ძოვებით, რომლებშიც საძოვრებზე მცირე ფართობებია გამოყოფილი ელექტრო ღობეების დახმარებით, რომლებიც განკუთვნილია ცხოველების 3-4 საათის საძოვრად. როგორც ბალახის სადგომი ძოვდება, ღობე გადატანილია შემდეგ ტერიტორიაზე. ეს მეთოდი ზრდის ბალახის მოსავლიანობას (ფაქტობრივი საკვების მოსავლიანობა 1 ჰა-ზე) 12-14%-ით, ხოლო მწვანე საკვების გემიანობას 14-15%-ით. ამრიგად, ნახირის საჭიროება საძოვრების ფართობზე მცირდება 35%-მდე.

მსხვილ მეურნეობებსა და მეცხოველეობის კომპლექსებში, მცირე რაოდენობით ბუნებრივი საძოვრების ადგილებში, გამოიყენება მეცხოველეობის შესანახი სადგომი და სადგომის სისტემა, რომელშიც ცხოველები იკვებებიან მწვანე მასით, ძირითადად სახნავი მიწებიდან, მინდვრებზე. მწვანე კონვეიერი. მწვანე მასის მოხმარება მკვებავიდან 30-40%-ით მეტია, ვიდრე საძოვრებზე ძოვებისას. ამდენად, საკავშირო ორდენი შრომის წითელი დროშის კვლევითი ინსტიტუტი არხი. ვ. რ. უილიამსის ხანგრძლივმა ექსპერიმენტებმა ძროხების საძოვრებისა და სადგომის შედარებითი შეფასების შესახებ მწვანე საკვებზე ანალოგების მეთოდის გამოყენებით დაადგინა სადგომის უპირატესობა. ერთი ჯგუფი იკვებებოდა სადგომში მკვებავიდან, მეორეს ინახავდნენ საძოვრებზე. შედეგად, წლიური რძის მოსავლიანობა (ისევე როგორც ზაფხულში) აჩვენა სადგომის საცხოვრებლისა და მიმწოდებლისგან გამოკვების სასარგებლოდ. ამრიგად, საძოვრების ჯგუფიდან თითო ძროხა ზაფხულში 2059 კგ რძეს იძლეოდა, ხოლო სადგომის ჯგუფიდან - 2157 კგ წლიური რძის მოსავლიანობა იყო შესაბამისად 4892 და 4941 კგ. ამრიგად, მწვანე საკვების მიმწოდებლის კვებისას, ძროხების ზაფხულის პროდუქტიულობა 98 კგ-ით მეტი აღმოჩნდა, ხოლო წლიური პროდუქტიულობა 49 კგ-ით. თუმცა, რძის ღირებულება ორივე შემთხვევაში თითქმის ერთნაირი იყო.

მწვანე საკვების კვებით ღირებულებაზე დიდ გავლენას ახდენს მისი მოსავლის დრო. მაგალითად, მიზანშეწონილია სიმინდის და სხვა მარცვლეულის, პარკოსან-მარცვლოვანი ნარევების მოთიბვა მწვანე საკვებისთვის რძიან-ცვილისებრი მარცვლის სიმწიფის სტადიაზე. მზესუმზირას აქვს ყველაზე მაღალი კვებითი ღირებულება, თუ იგი მოკრეფილია მცენარის ნახევარი აყვავებამდე. მრავალწლოვანი ბალახი, ყვავილობამდე საკვებად მოკრეფილი, კვებითი ღირებულების თვალსაზრისით, შეიძლება იყოს მთავარი საკვები, თუნდაც გასუქებელი, ღრმა ორსულობა ან შემთხვევითი ღორებისთვის.

მათი მოსავლის აღება იმ პერიოდებში, როდესაც მცენარეებს ჯერ კიდევ არ აქვთ დაგროვილი ბევრი ბოჭკოვანი, ზრდის მრავალწლიანი ბალახების კვებით ღირებულებას. ეს მრავალჯერადი გამოყენება ზრდის თივის ნაყოფიერებას. ამგვარად, საკვების სრულიადრუსული კვლევითი ინსტიტუტის კვლევის თანახმად, როდესაც წითელი სამყურა თიბვა სამჯერ კვირტის დაწყებამდე, ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლებისა და ცილების რაოდენობის გაზრდის შედეგად, საკვების მშრალი ნივთიერების გამოსავლიანობა იზრდება. მნიშვნელოვნად. ბუტანიზაციის შემდეგ, საკვებში მოუნელებელი ბოჭკოს წილი იზრდება. ამ პერიოდში ბალახოვანი მასა ძირითადად ღეროების გამო იზრდება. ამიტომ, მრავალწლოვანი მარცვლოვანი ბალახი უნდა მოიკრიფოს თავთავის დასაწყისში, ხოლო პარკოსნები - ყვავილობის დასაწყისში.

ლიტერატურა: 1-4,8,32,42

ლიტერატურა: 1-3,8,12,27,43

მწვანე საკვების მახასიათებლები.

საკვების ცნება და მათი კლასიფიკაცია.

1. შესანახი- ეს არის მცენარეული, ცხოველური, სპეციალურად მომზადებული ფიზიოლოგიურად მისაღები პროდუქტები, მიკრობული წარმოშობა, შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს მოსანელებელი სახით და არ ახდენს მავნე ზეგავლენას ცხოველთა ჯანმრთელობასა და მათგან მიღებული პროდუქციის ხარისხზე. საკვებს ახასიათებს გარკვეული ფიზიკური და ქიმიური მახასიათებლები, ასევე გემო, სუნი და მავნე მინარევებისა და საკვების საწინააღმდეგო ნივთიერებების შეზღუდვა იმ დონემდე, რომელიც არ იმოქმედებს საკვების მიღებაზე, პროდუქტიულობასა და ცხოველის ჯანმრთელობაზე. რაც უფრო მაღალია საკვებში საკვები ნივთიერებების კონცენტრაცია, მათი ხელმისაწვდომობა და ბიოლოგიური სარგებლობა, მით უფრო მაღალია მისი კვებითი ღირებულება.

საკვების შეფასებისას გამოიყენება ზოგადად მიღებული კვების მაჩვენებლები: ქიმიური შემადგენლობა, საკვები ნივთიერებების მონელება, ზოგადი კვების ინდიკატორები (კვების ერთეულების შემცველობა, მეტაბოლური ენერგია 1 კგ საკვებზე), ცილების, ნახშირწყლების, ცხიმების, მინერალების, ვიტამინების რაოდენობა საკვებში. .

საკვების ეკონომიკური თვისებების შეფასებისას, ქიმიურ შემადგენლობასთან და კვებით ღირებულებასთან ერთად, აუცილებელია გავითვალისწინოთ მისი მისაღებია ცხოველების მიერ, წარმოების ღირებულება, შესყიდვისა და შენახვის თავისებურებები, კვებისათვის მომზადება, აგრეთვე ტექნიკა. ინდივიდუალური საკვების გამოკვებით. საკვებისგან განსხვავებით, საკვები უფრო ფართო კონცეფციაა, რომელიც მოიცავს როგორც ბუნებრივ, ასევე სინთეზურ პროდუქტებს.

საკვების ძირითადი მოთხოვნები დადგენილია GOST-ების მიერ. საკვების ხარისხი (მისი კლასი ან ხარისხი) განისაზღვრება საკვებში მშრალი ნივთიერების, ცილების, ბოჭკოების, კაროტინის, ორგანული მჟავების შემცველობაზე, მათში მექანიკური, მავნე და ტოქსიკური მინარევების არსებობისა და რიგი სხვა მაჩვენებლების მიხედვით.

საკვები პროდუქტების მახასიათებლები უნდა იყოს მოცემული შემდეგი გეგმის შესაბამისად:

1. რა ადგილი უჭირავს ამ საკვებს მეურნეობების საკვებ ბალანსში?

2. რა საკვები შედის საკვები პროდუქტების ამა თუ იმ ჯგუფში.

3. ამ ჯგუფის საკვების ქიმიური შემადგენლობისა და კვებითი ღირებულების თავისებურებები.

4. ამ ჯგუფის ინდივიდუალური საკვების ქიმიური შემადგენლობის სპეციფიკური მახასიათებლები.

5. შესანახი საკვების უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები.

6. ვის, რა რაოდენობით, რატომ და როდის იკვებება ეს საკვები?

7. კვებისათვის საკვების მომზადების ხერხები.

8. საკვების გავლენა პროდუქტის ხარისხზე.

9. საკვების დამახასიათებელი ეკონომიკური მაჩვენებლები: მათი ღირებულება, კულტივირებისა და შესყიდვის შრომის ინტენსივობა და სხვ.

საკვები პროდუქტების კლასიფიკაცია აუცილებელია ცხოველთა საკვების მიწოდებისა და რაციონალური კვების სწორი ორგანიზებისთვის.

ბუნებით საკვები პროდუქტები იყოფა 2 ჯგუფად:

1. ბუნებრივი:მცენარეული და ცხოველური წარმოშობის,

2. სინთეზური:ქიმიური და მიკრობული წარმოშობა.

საკვები ნივთიერებების კონცენტრაციისა და ფიზიკური მდგომარეობის მიხედვით მცენარეული საკვები იყოფა ნაყარად და კონცენტრირებულად.

ნაყარი საკვები შეიცავს არაუმეტეს 0,65 საკვებს. ერთეულები 1 კგ საკვებში. ისინი შეიცავს უამრავ წყალს ან ბოჭკოს, ამ საკვების ნაცრის რეაქცია ტუტეა. ეს არის დაბალი კვებითი ღირებულების საკვები მშრალი ნივთიერების დაბალი შემცველობის ან ბოჭკოს მაღალი შემცველობის გამო.

ნაყარი საკვები, თავის მხრივ, იყოფა უხეში და სველ საკვებად.

უხეში საკვები მოიცავს საკვებს, რომელიც შეიცავს 19%-ზე მეტ ნედლ ბოჭკოს: თივას, ჩალას, ჭარხალს, თივას. სველი საკვები შეიცავს 40%-ზე მეტ წყალს. სველ საკვებს შორის გამოირჩევა წვნიანი და წყლიანი საკვები. წვნიანი საკვები გამოირჩევა იმით, რომ წყალი არის პროტოპლაზმის ნაწილი ან წარმოადგენს წვენის ძირითად ნაწილს, რომელიც ქიმიურად არის შეკრული მასში გახსნილი საკვები ნივთიერებებით: ეს არის მწვანე საკვები, სილოსი, ნესვი, საზამთრო და ყაბაყი; .

წყლიან საკვებში წყალი იმყოფება მინარევის სახით, რომელიც ჩნდება საკვების დამუშავებისას (ეს არის ტექნიკური წარმოების ნარჩენები: ნარჩენები, რბილობი, რბილობი).

კონცენტრირებული საკვები შეიცავს 0,65 ერთეულზე მეტს. 1 კგ საკვებში არაუმეტეს 19% ბოჭკოვანი და 40%-ზე ნაკლები წყალი.

ამ საკვების ნაცარი მჟავეა. ეს მოიცავს მარცვლეულის საკვებს, წისქვილის და ნავთობის მოპოვების მრეწველობის ნარჩენებს (ქატო, ფქვილი), სახამებლის, შაქრის და დუღილის მრეწველობის გამხმარ ნარჩენებს (გამშრალი რბილობი, ნარჩენები, რბილობი).

კონცენტრირებული საკვები იყოფა:

1) ნახშირწყლები; ესენია: მარცვლეული მარცვლეული, ხმელი ჭარხალი, ხმელი კარტოფილი, მელასა, მშრალი რბილობი.

2) ცილა: პარკოსანი მარცვლები, ნამცხვრები, კვება, საკვების საფუარი.

3) რთული არხები გამოყოფილია ცალკე ჯგუფში.

სინთეზური საკვები პროდუქტები ხასიათდება ერთი ან მეტი საკვები ნივთიერების, მინერალების ან ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერების მაღალი შემცველობით. ისინი გამოიყენება მცირე რაოდენობით, როგორც საკვების სხვადასხვა ნარევების ნაწილი. ამ ჯგუფში შედის მინერალური საკვები: მარილი, ცარცი, ფოსფატები, მიკროელემენტების მარილები, აგრეთვე ვიტამინის პრეპარატები, ანტიბიოტიკები და აზოტის შემცველი სინთეზური ნივთიერებები: შარდოვანა, ამონიუმის მარილები.

2. მწვანე საკვები- ეს არის მცენარეების მიწისზედა ნაწილი, სანამ მათი ზრდა არ შეჩერდება და მწვანე მასის უმეტესი ნაწილი შენარჩუნდება. მწვანე საკვები იკვებება სხვადასხვა სახისდა ცხოველების საწარმოო ჯგუფები საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში: წელიწადში საშუალოდ 155 დღე, რესპუბლიკის სამხრეთ რეგიონებში - 175-180 დღემდე. მწვანე საკვებს იკავებს საკმაოდ მაღალი წილი მომცროვანთა წლიური დიეტის სტრუქტურაში, ეს საკვები მთლიანი კვებითი ღირებულების 35-40%-მდეა, ხოლო ზაფხულში მათ შეუძლიათ გამოიყენონ ერთადერთ საკვებად. მწვანე საკვები იკავებს საკმაოდ დიდ მოცულობას ცხენების დიეტაში, ისინი ფართოდ გამოიყენება ღორების კვებაში; რაც უფრო მეტი მწვანე საკვები მიეწოდება ცხოველებს, მით უფრო მაღალია მათი პროდუქტიულობა, პროდუქციის ხარისხი კარგია, ჯანმრთელობისა და რეპროდუქციული შესაძლებლობები უკეთესია და პროდუქტები ყველაზე იაფია.

მწვანე საკვები არის ნაყარი, ტენიანი, წვნიანი საკვები. მწვანე საკვები მოიცავს მდელოს და საძოვრების ბალახს, ერთწლიან კულტურებს (ბოსტნეულ-შვრიის ნარევი, ბარდა-შვრიის ნაზავი, სიმინდის მწვანე მასა, მზესუმზირა, რაფსი, კალე), ძირფესვიანი კულტურები და სხვა კულტურები. მათგან ეკონომიკურად ყველაზე მნიშვნელოვანია მარცვლეული, პარკოსნები და ჯვარცმული მწვანილი.

ყველაზე გავრცელებული მარცვლეულია: მამლის ბალახი, მდელოს ბალახი, სიმინდი, ჭვავის პარკოსნები: სამყურა, იონჯა, ჯვარცმული ბოსტნეული მწვანე საკვებისთვის; . ბოლო წლებში კულტივირებაში შემოიტანეს შემდეგი მაღალმოსავლიანი კულტურები: ამარანტი, აღმოსავლური გალეგა და სილფიუმ პირცეფოლია.

მწვანე საკვებს ახასიათებს მაღალი ტენიანობა (60-85%) და ამ საკვების კვებითი ღირებულება დაბალია: საშუალოდ 0,2 ერთეული. 1 კგ-ში. მწვანე საკვების მშრალი ნივთიერება შეიცავს ცილას 8-დან 25%-მდე, ცხიმს 3-5%-მდე, ბოჭკოვან 16-40%-მდე, ნაცარს 11%-მდე, BEV - 40%-მდე. საკვები ნივთიერებების შემცველობა დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე, ვეგეტაციის ფაზაზე, ზრდის პირობებზე, მცენარის საკვები ნივთიერებების მიწოდებაზე და კლიმატურ პირობებზე. ახალგაზრდა ბალახები ყველაზე მდიდარია ცილებითა და ვიტამინებით ბალახების დაბერებისას, მათში ცილების და ვიტამინების რაოდენობა მკვეთრად მცირდება და ნედლი ბოჭკოების რაოდენობა იზრდება, რაც ამცირებს საკვების გემრიელობას და საკვები ნივთიერებების მონელებას. ახალგაზრდა მწვანე მცენარეებში საკვები ნივთიერებების მონელების კოეფიციენტები საკმაოდ მაღალია: ცილა - 80% -მდე, ორგანული ნივთიერებები - 75% -მდე (მხოველებში), ცხენებში მონელების კოეფიციენტები უფრო დაბალია: ორგანული ნივთიერებები შეიწოვება 60-70% -ით. ღორებისთვის საჭიროა მხოლოდ ახალგაზრდა, წვნიანი ბალახის, პარკოსნების და პარკოსან-მარცვლეულის ნარევების გამოყენება ბოჭკოს დაბალი მონელების გამო. ყვავილობის შემდეგ ღორები პრაქტიკულად არ მოიხმარენ ბალახს. ნიტრატები წარმოიქმნება მოჭრილ კულტურებში, როდესაც ისინი გროვდება, დიდი საქარეები და იწყებენ გაცხელებას. თუ არსებობს ადვილად ასათვისებელი ნახშირწყლების ნაკლებობა მომცროვანთა დიეტაში, ნიტრატები უარყოფითად მოქმედებს რძის წარმოებაზე, კაროტინის გამოყენებაზე, სექსუალურ ფუნქციაზე და მნიშვნელოვანი რაოდენობით შეიძლება გამოიწვიოს ცხოველების სიკვდილი მეტემოგლობინემიისგან. მოწამვლის სიმპტომები ცხოველებში ვლინდება, როდესაც ისინი ჭამენ ბალახს, რომელიც შეიცავს 0,5%-ზე მეტ კალიუმის ნიტრატს მშრალ ნივთიერებაში, ხოლო 2%-ის დონეზე შესაძლებელია სიკვდილი.

ნიტრატების მაღალი შემცველობის მქონე მწვანე საკვების უარყოფითი ეფექტი შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს სახამებლითა და შაქრით მდიდარი საკვებით (მარცვლეულის მარცვლეული, მელასა), აგრეთვე პარკოსნების ერთობლივი გამოკვებით, რადგან ისინი აგროვებენ ნიტრატებს გაცილებით მცირე რაოდენობით. ცხოველები თანდათან უნდა მიეჩვიონ ნიტრატების თუნდაც მისაღები რაოდენობით შემცველი საკვების ჭამას. თქვენ არ შეგიძლიათ იკვებოთ საკვებით მაღალი დონისნიტრატები ცხოველებს უზმოზე.

მინერალების შემცველობა მწვანე საკვებში მერყეობს საკმაოდ მაღალ ფარგლებში და დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე და ვეგეტაციის სეზონის ფაზაზე, ნიადაგის ტიპზე, მის მჟავიანობაზე და გამოყენებული სასუქის რაოდენობაზე. ჩვენს ზონაში მწვანე საკვები მდიდარია კალციუმით და კალიუმით და გაცილებით ღარიბია ფოსფორით, მაგნიუმით, ნატრიუმით, სპილენძით, თუთიით, მანგანუმით, კობალტით და იოდით, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ცხოველებში რიგი სპეციფიკური არაგადამდები დაავადებები, პროდუქტიულობის დაქვეითება და დაქვეითება. რეპროდუქციული ფუნქციები. ამიტომ, პრაქტიკულ პირობებში მნიშვნელოვანია საკვების მინერალური შემადგენლობის ანალიზი და ცხოველთა დიეტაში საჭირო მინერალური დანამატების გამოყენება.

მწვანე საკვებს აქვს მაღალი ბიოლოგიური ღირებულება ვიტამინების მნიშვნელოვანი რაოდენობით შემცველობის გამო. კაროტინის შემცველობა მწვანე საკვებში იცვლება მზარდი სეზონის განმავლობაში. ყველაზე დიდი რაოდენობაკაროტინი ახალგაზრდა ბალახებში: მარცვლეული შეიცავს 60-70 მგ/კგ-მდე კაროტინს მილში შესვლამდე, პარკოსნები შეიცავს 80-90 მგ/კგ-მდე. ვეგეტაციის ბოლოს კაროტინის რაოდენობა მკვეთრად მცირდება. მწვანე საკვები შეიცავს ასევე მნიშვნელოვან რაოდენობას E და K ვიტამინებს - საშუალოდ 40-50 მგ-მდე 1 კგ E ვიტამინზე და 15-25 მგ ვიტამინი K. მწვანე საკვები შეიცავს საკმაოდ დიდ რაოდენობას B ვიტამინებს, გარდა B 12. გარდა ამისა, მწვანე საკვები მდიდარია C ვიტამინით.

მწვანე საკვების ხარისხი განისაზღვრება სტანდარტის შესაბამისად. ცხოველებისთვის მიწოდებულ მწვანე საკვებს არ უნდა ჰქონდეს გაფუჭების ნიშნები (მოყრა, ლპობა, ლორწო) და ჰქონდეს მცენარეებისთვის დამახასიათებელი სუნი და ფერი. მწვანე საკვების ხარისხი მკვეთრად იკლებს, თუ ის შეიცავს ცხოველებისთვის მომწამვლელ და მავნე მცენარეებს, რომელთა მოხმარება საშიშია ცხოველების ჯანმრთელობისთვის.

შხამიანი მცენარეების მოხმარებისას ცხოველების მოწამვლა ხდება მათში ტოქსიკური ნივთიერებების უშუალო არსებობის ან საჭმლის მონელების პროცესში წარმოქმნის შედეგად. ყველაზე ხშირად, ტოქსიკოზი ხდება მაშინ, როდესაც ცხოველები ჭამენ მცენარეებს, რომლებიც შეიცავს ალკალოიდებს, გლუკოზიდებს, საპონინებს, ორგანულ მჟავებს, ლაქტონებს, ტოქსალბუმინებს, შეღებვას და ფისოვან ნივთიერებებს. მცენარეთა უმეტესობაში მაქსიმალური ტოქსიკური ნივთიერებები გროვდება ყვავილობის და ნაყოფიერების ფაზებში. ტოქსიკური ნივთიერებები შერჩევით მოქმედებს ცალკეულ ორგანოებზე ან ცხოველის ორგანოთა სისტემაზე.

მეცხოველეობის პროდუქტების ხარისხზე უარყოფითად მოქმედ მცენარეთა ჯგუფს მიეკუთვნება ჭიის და ტანზინის მრავალი სახეობა – რომლებიც რძეს უსიამოვნო სუნს და გემოს აძლევს. ჩვეულებრივი ლერწამი, თაღოვანი კოლზა, მდოგვი და კომბოსტო რძეს უსიამოვნო ჭაობის სუნს აძლევს. რძე მჟავე გემოს იძენს და მჟაუნისა და მჟაუნას ჭამის დროს სწრაფად დნება. რძე იცვლის ფერს ანემონის, რძის, უვიცობისა და ცხენის კუდის ჭამის დროს. ხორცი იძენს უსიამოვნო სუნს და გემოს, როდესაც ცხოველები ჭამენ მცენარეებს, როგორიცაა ჰელიოტროპი, ბაგები და კამელინა.

ძირითადი ზომები შხამიან, მავნე და სარეველა- ვეგეტაციის სეზონის ადრეულ ფაზაში სარეველა დათესვა და თესვა, კულტივირებული მცენარეების ხელახალი დათესვა და ზოგ შემთხვევაში სარეველების ხვნა.

საძოვრების საკვებს ყველაზე რაციონალურად იყენებენ კულტურულ საძოვრებზე. კულტივირებულ საძოვრებს ორი უპირატესობა აქვს: საკვების ყველაზე დაბალი ღირებულება აქვთ; საძოვრებზე ძოვება ყველაზე სრულად აკმაყოფილებს ცხოველების ფიზიოლოგიურ მოთხოვნილებებს (მზის იზოლაცია, სუფთა ჰაერი, აქტიური ვარჯიში, ახალი საკვების თავისუფალი არჩევანი). საძოვრების მოშენება განსაკუთრებით სასარგებლოა ახალგაზრდა ცხოველებისთვის, ის იძლევა ძლიერი ფიზიკურად გამორჩეული ცხოველების ფორმირებას, მკვრივი კონსტიტუციით, კარგი ჯანმრთელობისა და ეკონომიური გამოყენების ხანგრძლივი პერიოდით.

აუცილებელია ეცადოს, რომ თითოეულ რძის კომპლექსსა და ფერმაში შეიქმნას მაღალპროდუქტიული კულტივირებული საძოვრები 1 ჰექტარზე არანაკლებ 4-5 ათასი საკვების ერთეულის მოსავლიანობით, ძროხაზე 0,45-0,50 ჰექტარზე.

კულტივირებული საძოვრების მაღალი პროდუქტიულობა, საძოვრების საკვების ბიოლოგიური სარგებლობა და მისი სიიაფე, აგრეთვე ძოვების სასარგებლო ზემოქმედება ცხოველთა სხეულზე, იძლევა საფუძველს, რომ ზაფხულში საძოვრების კვება ყველაზე ეფექტური იყოს ორივედან. ეკონომიკური და ზოოტექნიკურ-ვეტერინარული თვალსაზრისით.

საძოვრების საკვების ბიოლოგიური სარგებლობა დამოკიდებულია მცენარის ტიპზე, ძოვების დროს განვითარების ფაზაზე, ზრდის პირობებზე და ბევრ სხვა ფაქტორზე. ბალახის სადგომების ყველაზე სასურველ შემადგენლობაში უნდა შედიოდეს 2-3 სახის პარკოსანი ბალახი (საჭიროა თეთრი სამყურა და მცოცავი სამყურა) და 3-4 სახეობის მარცვლეული ბალახი: მამალი, ტიმოთე ბალახი, მრავალწლიანი ჭვავი, მდელოს ბალახი. ძოვების პერიოდში საძოვრების მოსავლიანობა მკვეთრად იცვლება. თუ მთლიან საძოვრების მოსავალს ავიღებთ 100%-ად, მაშინ მაისს უკავია საძოვრის მოსავლის 10-15%, 20-30 ივნისი, 15-25 ივლისი, 15-20 აგვისტო და 10-15 სექტემბერი. მწვანილის ასაკთან ერთად ცილების შემცველობა მცირდება, ბოჭკოების და ლიგნინის რაოდენობა იზრდება და ვიტამინებისა და მინერალების რაოდენობა მცირდება. ძოვების სეზონის ბოლოს საძოვრების მოსავლიანობა განახევრებულია.

მთელი ძოვების სეზონის ეფექტურობა დიდწილად დამოკიდებულია ცხოველთა კვების ორგანიზებაზე სადგომიდან საძოვრებზე გადასვლის პერიოდში. ეს გადასვლა თანდათან უნდა განხორციელდეს. ეს განპირობებულია მწერების მონელების ბიოლოგიური მახასიათებლებით და მუცლის მიკროფლორით, რომელთა შემადგენლობა შეიძლება მნიშვნელოვნად განსხვავდებოდეს დიეტის შემადგენლობის მიხედვით. მასში მკვეთრი ცვლილება იწვევს საჭმლის მონელების დარღვევას. ამიტომ, სადგომიდან საძოვრებზე გადასვლის მთელი პერიოდი უნდა იყოს მინიმუმ 12-14 დღე. განსაკუთრებული სიფრთხილეა საჭირო გამხდარი ცხოველების ზაფხულის დიეტაზე გადასვლისას. გარდა ამისა, გასათვალისწინებელია საგაზაფხულო ბალახის მახასიათებლები: საკვების მაღალი ტენიანობა, რომელიც აღწევს 85-87%, ბოჭკოსა და შაქრის ნაკლებობა და ცილის მაღალი კონცენტრაცია ბალახის მშრალ ნივთიერებაში. ადრე გაზაფხულის ბალახში ბოჭკოების ნაკლებობა იწვევს ღეჭვის პროცესის დარღვევას და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მოძრაობის ცვლილებას. ბოჭკოების დეფიციტი არღვევს აგრეთვე მიკრობიოლოგიურ პროცესებს მუწუკში, რის შედეგადაც მცირდება ძმარმჟავას სინთეზი, რაც იწვევს ძროხებში რძის ცხიმის შემცველობის შემცირებას.

ამიტომ, ძოვების საწყის პერიოდში ცხოველები უნდა იკვებებოდეს უხეში საკვებით მშრალი ნივთიერებისა და ბოჭკოების დეფიციტის კომპენსაციის მიზნით. ძალიან დადებითად მოქმედებს დიეტაში შაქრით მდიდარი ცხოველის საკვების ჩართვა: ჭარხალი, მელასა, აგრეთვე ნახშირწყლების კონცენტრატებით კვება.

საძოვრების რაციონალური გამოყენების ღონისძიებების კომპლექსში შედის ძოვების პადოკის მეთოდი და საძოვრების დროული მოვლა.

იმავე ტერიტორიაზე უსისტემო ძოვებასთან შედარებით, მარჯნის მეთოდი შესაძლებელს ხდის 30%-ით მეტი პირუტყვის გამოკვებას, ხოლო პროდუქტიულობის გაზრდას 35%-ით. საძოვრები დაყოფილია პადოკებად ელექტრო ღობის გამოყენებით, რაც საშუალებას აძლევს ტერიტორიის თანდათანობით ძოვებას და საშუალებას აძლევს ცხოველებს მუდმივად ჰქონდეთ სუფთა ბალახი ბალახის სადგომის უფრო სრულყოფილი გამოყენებით.

მაღალი ხარისხის თივის, ბალახის ფქვილისა და ჭრის მომზადების სამეცნიერო საფუძვლები. ჩალის რაციონალური გამოყენება

კითხვები:

1. მეცნიერება მაღალი ხარისხის თივის დამზადების უკან.

2. ბალახის ფქვილის და ჭრის თავისებურებები.

3. ჩალა: ქიმიური შემადგენლობა, გამოყენების ეფექტურობა.

1. თივა.თივა ცხოველებისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებების კარგი წყაროა. მიიღება ბალახის 16-17%-მდე ტენიანობის გაშრობით, ე.ი. იმ მდგომარეობამდე, რომელშიც მცენარეული მასა შეიძლება დიდხანს შენარჩუნდეს. ასეთ ტენიანობაზე რძემჟავას, ძმარმჟავას, გაფუჭებულ ბაქტერიებსა და ობის განვითარების საშუალება არ აქვთ და საკვები ინახება. ზე მაღალი ტენიანობათივის 25-30%-მდე მასში ყალიბდება ობის, რაც იწვევს საკვების გაფუჭებას.

თივას ამზადებენ მრავალწლოვანი და ერთწლიანი მდელოსა და თესლის ბალახებისგან. ეს არის ცხოველთა საკვების ერთ-ერთი მნიშვნელოვანი სახეობა ზამთრის პერიოდში.

თივის მოსავლის დროს საკვები ნივთიერებების დაკარგვა ხდება. ახლად მოჭრილ ბალახში მცენარის უჯრედები აგრძელებენ ცხოვრებას „შიმშილის მეტაბოლიზმის“ პირობებში, შაქრების გარდაქმნის გამო. ნახშირორჟანგიდა წყალი. ამავდროულად, ხდება ცილების განადგურება (პროტეოლიზი). "შიმშილის მეტაბოლიზმის" პერიოდში საკვები ნივთიერებების დაკარგვა შეიძლება იყოს 3-დან 10%-მდე. რაც უფრო სწრაფად მიმდინარეობს გაშრობის პროცესი, რაც უფრო მოკლეა „შიმშილის“ პერიოდი, მით ნაკლებია დანაკარგი. ამ ტიპის საკვები ნივთიერებების დაკარგვა შეიძლება იყოს მინიმალური და დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენ ხანს გაშრება ბალახი. "შიმშილის" პროცესში, ბალახის გაშრობისას, ხდება კაროტინის მნიშვნელოვანი განადგურება, რომელიც ხშირად აღწევს ორიგინალურ ნედლეულში მისი შემცველობის 70-80%. კაროტინის დანაკარგები შეიძლება შემცირდეს მწვანილის ხელოვნურად გაშრობით ცხელი ჰაერით, ასევე ხმელი მწვანილის ტილოების ქვეშ გაშრობით აქტიური ვენტილაციის გამოყენებით.

თივის მოსავლის აღებისას აქტიური ვენტილაციის გამოყენებით, მასას აშრობენ სარკმელებში 30-35%-მდე ტენიანობით, შემდეგ აშრობენ აქტიური ვენტილაციის გზით ტილოების ქვეშ, ფარდულებში ან დასტაში ვენტილატორების გამოყენებით. სრული გაშრობისთვის მასას ათავსებენ ჰაერის განაწილების სისტემაზე, დატკეპნის გარეშე, 1-1,5 მ ფენაში. ვენტილაციის პროცესი უწყვეტად მიმდინარეობს 1,5-2 დღის განმავლობაში. დაგება გრძელდება ფენა-ფენა და მასის ვენტილაცია ხდება 6-8 მ სიმაღლისა და 6-6,5 მ სიგანის დასტამდე. თივა მზად ითვლება, თუ მისი ტენიანობა არ აღემატება 16-17%-ს.

მინდორში მნიშვნელოვანია გაშრობის პროცესის დაჩქარება მაღალი ხარისხის თივის წარმოებისთვის. ამ მიზნით გამოიყენება დათესილი მასის გაფცქვნა და გაბრტყელება (პარკოზებისთვის). ტედინგი ტარდება ბალახის ზედა ფენის გაშრობისას. ამავდროულად, პარკოსანი მასის ტენიანობა არ შეიძლება გაკეთდეს 55%-ზე დაბალ ტენიანობაზე, ხოლო მარცვლეულის შემთხვევაში – 45%-ზე, რათა არ მოხდეს ფოთლების გატეხვა. აქედან გამომდინარე, ზოლებიდან მიღებული მასა იკვრება სარკმელში და აშრობს ჩვეულებრივი მეთოდით, პერიოდული დატენვის გზით ტენიანობის 15-16%-მდე, რასაც მოჰყვება დაწნეხვა ან დაგროვება და შენახვა ფარდულებში ან დაწყობებში.

მწვანე მასაში შემავალი ფიტოსტეროლები მზის ულტრაიისფერი სხივების გავლენით ბალახის გაშრობისას გარდაიქმნება ვიტამინ D2-ად. 1 კგ მზისგან გამხმარი თივა შეიძლება შეიცავდეს 400 სე-მდე ვიტამინ D-ს. ხელოვნურად გამხმარი თივა პრაქტიკულად არ შეიცავს D ვიტამინს.

ნუტრიენტების მექანიკური დანაკარგები ხდება მწვანე მასის თესვის, მისი დათესვის, რბევისა და ტრანსპორტირების დროს, ძირითადად, ფოთლებისა და ყვავილის დაკარგვის შედეგად - მცენარეთა ყველაზე კვებით ღირებული ნაწილები. ზედმეტად გამხმარი თივის მოკრეფისას საკვები ნივთიერებების მექანიკური დანაკარგები იზრდება.

თივის კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია არა მხოლოდ ბალახის სადგომის ხარისხსა და ბოტანიკურ შემადგენლობაზე, არამედ ბალახის მოსავლის დროზე და მოსავლის აღების პროცესის ხანგრძლივობაზე. პარკოსნების ოპტიმალური პერიოდია კვირტის ფაზა (ყვავილობის დასაწყისი), მარცვლეულისთვის - სათავეების დასაწყისი.

არახელსაყრელ ამინდში თივის მიღებისას ხდება მცენარეული ნახშირწყლების, მინერალების, წყალში ხსნადი ვიტამინებისა და ამინომჟავების დანაკარგები. ამ პირობებში ხდება ცილების აერობული დუღილი გამანადგურებელი მიკროორგანიზმების და ობის მიერ და შედეგად მიღებული თივა ძალიან დაბალი ხარისხისაა.

კვებითი ღირებულებადიდწილად დამოკიდებულია მის ხარისხზე. 1 კგ მაღალი ხარისხის თივა უნდა შეიცავდეს 0,55-0,68 ერთეულს. და მინიმუმ 30 გრ კაროტინი. თივის ორგანულ ნივთიერებებს 60-65%-ით ითვისებენ, ცხენები - 50-55%-ით. ენერგეტიკული კვების თვალსაზრისით, თივის ყველაზე ცუდი ჯიშები დიდად არ განსხვავდება საგაზაფხულო ჩალისგან, ხოლო საუკეთესოებს შეუძლიათ კონცენტრატების კონკურენცია. თივის ცილა ხასიათდება მაღალი ბიოლოგიური ღირებულებით, ის შეიცავს ამინომჟავების ერთობლიობას, რომელიც ახლოსაა მათ შემცველობასთან ცხოველის საკვებში. თივა მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. თივის ქიმიური შემადგენლობა განისაზღვრება ლაბორატორიაში ზოოტექნიკური ანალიზის გამოყენებით.

თივის ხარისხი და კვებითი ღირებულება დამოკიდებულია ბევრ ფაქტორზე, კერძოდ: - ნედლეულზე (ბოტანიკური შემადგენლობა, ვეგეტაციის სეზონი, სამეურნეო პირობები); - ამინდის პირობები; შესყიდვის ხანგრძლივობა; - გაშრობის პირობები (ბუნებრივი, ბუნებრივი დამატებითი გაშრობით აქტიური ვენტილაციის გზით, ხელოვნური გაშრობა); მოსავლის აღების მეთოდი (ფხვიერი - დაუტეხავი, დაქუცმაცებული, დაბალახებული, ბრიკეტით, რულონებად); შენახვა (თივის ფარდულებში, ფარდულებში, კოშკებში, დაწყობებში, დაწყობებში, პოლიმერულ შეფუთვაში).

შესანახი თივის უპირატესობები ცალკეული სახეობებიძალიან მრავალფეროვანი.

მაღალი კვებითი ღირებულება აქვს პარკოსან-მარცვლოვან თივას, მიღებული პარკოსნებისა და მარცვლეულის შერეული კულტურების ბალახისგან.

ბოტანიკური შემადგენლობისა და ზრდის პირობებიდან გამომდინარე, დაკრეფილი თივა, ამჟამად მოქმედი GOST 4808-87-ის მიხედვით, იყოფა შემდეგ ტიპებად: დათესილი პარკოსნები (60%-ზე მეტი პარკოსანი), დათესილი მარცვლეული (60%-ზე მეტი მარცვლეული და ნაკლები. 20%-ზე მეტი პარკოსანი), თესლოვანი პარკოსნები და მარცვლეული (პარკოსები 20-დან 60%-მდე), ბუნებრივი საკვები მიწები (მარცვლეული, პარკოსნები, მარცვლეული და პარკოსნები და სხვ.).

თივის ხარისხი არის პირველი, მეორე და მესამე კლასის. პირველი კლასის თივა ითვლება საუკეთესო ხარისხად. თივის ხარისხის შეფასებისას განისაზღვრება მისი ფერი, სუნი, მცენარის ვეგეტაციის ფაზა, გაფუჭების ნიშნები, ტენიანობა, ბოტანიკური და ქიმიური შემადგენლობა.

თივის კვებით ღირებულებასა და ხარისხზე დიდ გავლენას ახდენს ბოტანიკური შემადგენლობა და საკვების შესყიდვის ტექნოლოგიის დაცვა. მცენარის ფოთლებისა და ღეროების ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება მნიშვნელოვნად განსხვავდება. მცენარის ფოთლებში ცილის შემცველობა 2-ჯერ მეტია, ვიდრე ღეროში, მინერალური ნივთიერებები 3-4-ჯერ და კაროტინი 10-12-ჯერ. ამიტომ, თივის დამზადებისას ფოთლების დაკარგვა იწვევს საკვების კვებითი ღირებულების შემცირებას. ლობიოს თივა შეიცავს 2-ჯერ მეტ ცილას, ვიდრე მარცვლეულის თივა.

თივა მინერალების კარგი წყაროა. თივაში მათი შემცველობა მრავალ ფაქტორზეა დამოკიდებული - ზრდის ადგილს, მცენარეთა ვეგეტაციის სახეობასა და ფაზას, ბალახის დგომის ბოტანიკურ შემადგენლობას, მოსავლის აღების პერიოდში ამინდის პირობებს და მოსავლის აღების ტექნოლოგიას.

ასევე მნიშვნელოვანი განსხვავებებია თივაში ვიტამინებისა და კაროტინის კონცენტრაციაში. ამრიგად, პარკოსანი თივა შეიცავს უფრო მეტ ვიტამინს D და E, ვიდრე მარცვლეულის ბალახის თივა.

სათიბის პერიოდში მცენარეების სავეგეტაციო ფაზა გავლენას ახდენს თივის რაოდენობასა და ხარისხზე.

ბალახის დაკრეფა მათი განვითარების შემდგომ სტადიაზე, თუმცა ეს ზრდის თივის მოსავლიანობას, თან ახლავს ცილის შემცველობის, ადვილად ხსნადი ნახშირწყლების დაქვეითება და ბოჭკოვანი შემცველობის მატება. ასეთი თივის საკვები ნივთიერებების ცხოველური მონელება მცირდება.

აქედან გამომდინარე, თივის ბალახის მოსავლის დრო უნდა უზრუნველყოს საკვები ნივთიერებების მაღალი მონელება. გარდა ამისა, ბალახის პირველი ჭრის დროული მოსავალი იძლევა რამდენიმე კალმის მოპოვებას.

თივის მოსავლის სავარაუდო ტექნოლოგიური სქემა შედგება შემდეგი პროცესებისა და პარამეტრებისგან:

· ბალახის სადგომის თიბვა მცენარეების გაბრტყელებით ან მის გარეშე, მასის გაშრობა 50-55% ტენიანობით სათიბით ან მის გარეშე;

· მასის ფანჯრებში ჩაყრა, ბალახის გაშრობა 35-40%-მდე ტენიანობამდე (საჭიროების შემთხვევაში სარკმლების მოთელვა და გადაბრუნება);

· მასის შერჩევა 35-40% ტენიანობით და გაშრობა შესანახ ადგილზე აქტიური ვენტილაციის მეთოდით კონდიცირების ტენიანობამდე (17%);

· რულონებად დაკრეფა და ბალიშებად დაჭერა 22-25% მასის ტენიანობით, რასაც მოჰყვება მინდორში გაშრობა;

· რულონებად დაკრეფა და ბალიშებად დაჭერა 30-35% მასის ტენიანობით დამატებითი გაშრობით შენახვის ადგილზე აქტიური ვენტილაციის მეთოდით;

· 35-40% ტენიანობის მქონე მასის დაგროვება, გროვად გაშრობა 20-22% ტენიანობით, რასაც მოჰყვება მასის დაწყობა დასტაში ან დასტაში.

მოჭრილი ბალახის გაშრობის დროის შემცირება ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა თივის დამზადებისას საკვები ნივთიერებების დანაკარგის შესამცირებლად.

მინდორში ფხვიერი თივის დამზადების ტექნოლოგია ყველაზე ხელმისაწვდომია ფართო გამოყენებისთვის, მაგრამ ის დაკავშირებულია საკვები ნივთიერებების მნიშვნელოვან დანაკარგებთან. ხელსაყრელი ამინდის პირობებში ისინი 20-30%-ს აღწევს. ამ ტექნოლოგიის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ ბალახის სადგომი თიბება და აშრობს ზოლებით. ჭკნობის დასაჩქარებლად, ბალახს აყრიან ზოლებში. როდესაც ტენიანობა 50-55%-ს მიაღწევს, ბალახს აყრიან სარკმელებში, სადაც შრება 35-40%-მდე ტენიანობამდე, შემდეგ ხდება თხრა. თივის გროვაში თივის ტენიანობა მცირდება 20-22%-მდე. ამ ტენიანობის დროს თივა დაწყობილია. მაღალი ტენიანობით (25-26%) თივის შენახვისას მას უმატებენ სუფრის მარილს 1 ტონაზე 5-დან 20 კგ-მდე. მარილის გამოყენება აფერხებს თივის გაცხელებას და ზრდის მის შენარჩუნებას. სველი თივის შესანარჩუნებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ორგანული მჟავები (ჭიანჭველა, პროპიონური, ძმარმჟავა და მათი ნარევები) თივის წონის მიხედვით.

თივის შენახვის გზა მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს საკვები ნივთიერებების შენარჩუნებაზე. ამ დროისთვის თივის მნიშვნელოვანი ნაწილი ინახება ისეთ ადგილებში, სადაც მოსავალს იღებენ, მაგრამ უმჯობესია შეინახოთ იგი მეცხოველეობის შენობებთან, სასურველია ტილოების ქვეშ ან თივის საწყობებში.

დაკრეფილი თივის რაოდენობას ადგენენ აწონვით საწყობში დადებამდე ან დაწყობებში, სტამბებში მოთავსების შემდეგ და ისევ დაყრიდან არა უადრეს 1,5-2 თვისა. დასტის მოცულობის დასადგენად, გაზომეთ მისი სიგანე, სიგრძე და გადააგდეთ (დასტას მანძილი მიწიდან ზემოდან მიწამდე მოპირდაპირე მხარეს). სტეკის სიგანე იზომება ორივე მხრიდან 1-1,5 მ სიმაღლეზე და აღებულია ორი გაზომვის საშუალო. გადახურვის სიგრძე იზომება კიდეებიდან და დასტის ცენტრში და აღებულია სამი გაზომვის საშუალო მაჩვენებელი.

2. მცენარეული კვება- უაღრესად მკვებავი ცილოვან-ვიტამინური საკვები, რომელიც მიიღება მწვანილის ხელოვნურად გაშრობით. სახელმწიფო საკვების მრეწველობისთვის გასაყიდად ბალახის ფქვილის წარმოება უნდა განხორციელდეს ძირითადად სპეციალიზირებულ მეურნეობებში პარკოსნების გამოყენებით. მწვანილის შენახვა სრული დეჰიდრატაციით (ხელოვნური გაშრობით) საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ მაღალი ხარისხის საკვები მინიმალური დანაკარგებით. ეს მეთოდი ზრდის ცილების და BEV-ის შეგროვებას 1,5-2-ჯერ, ხოლო კაროტინს 4-5-ჯერ, ვიდრე თივისთვის ბალახის ჩვეულებრივი გაშრობით. 1 კგ იონჯის ბალახის ფქვილი შეიცავს 0,8-0,85 ერთეულს, 200-250 გ მოსანელებელ ცილას და 200 მგ-ზე მეტ კაროტინს. ამ ტიპის საკვების მოსამზადებლად აუცილებელია ცილებითა და ვიტამინებით მდიდარი ნედლეულის გამოყენება.

ახლად მომზადებული მცენარეული ფქვილის ქიმიური შემადგენლობა ოდნავ განსხვავდება ორიგინალური ნედლეულისგან. ვერც თივა, ვერც სილოსი და ვერც თივა ვერ უწევს კონკურენციას. იმისთვის, რომ ფქვილის ხარისხი იყოს მაღალი, ფერმას უნდა ჰქონდეს კარგად ორგანიზებული მწვანე კონვეიერი. მაღალი ხარისხის ფქვილი მიიღება ცილებითა და კაროტინით მდიდარი პარკოსნებიდან. განსაკუთრებით ღირებულია იონჯის ფქვილი. ის შეიცავს ნივთიერებას, რომელიც სასარგებლო გავლენას ახდენს ცხოველთა ნაყოფიერებაზე და ხელს უწყობს საკვებში აზოტოვანი ნივთიერებების შეწოვის გაზრდას.

მნიშვნელოვანია, რომ ბალახი დროულად მოიხსნას და თესვის მომენტიდან გაშრობამდე 2 საათისა არ იყოს გასული.

ბალახის ფქვილის დასამზადებლად მწვანე მასას აჭედებენ ნაწილაკებად არა უმეტეს 30 მმ, ხოლო ჭრისთვის - 10 სმ-მდე ბალახის ფქვილის მოსამზადებლად და მაღალი ტემპერატურის პნევმატური ბარაბანი საშრობი AVM-0.65R. , AVM-1.5A და AVM- გამოიყენება 3.0. მათი პროდუქტიულობაა 0,65, 1,5 და 3,0 ტონა ხმელი საკვები საათში 72-75% ტენიანობის დროს.

ვეგეტაციის სეზონი მნიშვნელოვან გავლენას ახდენს ბალახის ფქვილის კვებით ღირებულებაზე. ბალახის ფქვილისთვის მცენარეები უნდა მოიკრიფოს ყვავილობის ფაზაში (პარკოზები) და თავთავის დასაწყისში (მარცვლეული).

საკვებში ტენიანობის შემცირებით, საშრობი დანადგარების წარმოება მნიშვნელოვნად იზრდება და საწვავის მოხმარება მცირდება, რაც ამცირებს წარმოების ღირებულებას. ამიტომ, დეჰიდრატირებული საკვების წარმოებისას, ბალახს ჯერ აშრობენ მინდორში ტენიანობის შესამცირებლად. თუმცა, მზიან ამინდში ბალახის ხანგრძლივი ყოფნა მინდორში (2-4 საათზე მეტი) იწვევს კაროტინის დაკარგვას (3% 1 საათში).

დეჰიდრატირებული საკვების წარმოებისას საკვები ნივთიერებების შენარჩუნება დამოკიდებულია საშრობი განყოფილების მუშაობის ტემპერატურაზე. მწვანე მასის ზედმეტად გაშრობა იწვევს საშრობი განყოფილების მუშაობის დაქვეითებას. მიწოდებული მასა უნდა გაშრეს 1,5-2 საათის განმავლობაში, ვინაიდან უფრო დიდი ხნის განმავლობაში მასა თბება და იკარგება ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები და წარმოიქმნება ნიტრიტები.

მცენარეული კალმების მომზადების ტექნოლოგია იგივეა, რაც ფქვილისთვის, ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ ბალახის კალმები არ გადიან დამსხვრევას. ბალახის კალმები მზადდება მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის გამოსაკვებად, ვინაიდან ბალახის ფქვილი არ შეესაბამება მომცროების მონელების ტიპს. მას შემდეგ, რაც ბალახის კალმები ბევრად უფრო მკვებავია, ვიდრე თივა, მათ შეუძლიათ შეცვალონ არა მხოლოდ თივა, არამედ ზოგიერთი კონცენტრატი. ერთი რამ უნდა გვახსოვდეს, რომ ჭრა უფრო იაფია, ვიდრე ბალახის კვება.

ხელოვნურად გამომშრალი საკვების შენახვისას საჭიროა დიდი რაოდენობით შენახვა, ამიტომ ბალახის ფქვილი გრანულირებულია.

ფხვიერი ბალახის ფქვილთან შედარებით, გრანულირებული ბალახის ფქვილი უფრო ტრანსპორტირებადია და ნაკლებად მოქმედებს გარე გარემო, რაც ხელს უწყობს მასში კაროტინის უკეთ შენარჩუნებას. გრანულები მოსახერხებელია განაწილებისთვის, უკეთესად იკვებებიან ცხოველების მიერ და იკავებს ნაკლებ ადგილს. გრანულებში კაროტინის კონსერვაცია 10-15%-ით მეტია.

სახელმწიფოსთვის გაყიდული ბალახის ფქვილი ცხოველის საკვების წარმოებაში ცილოვანი და ვიტამინის დანამატის გამოსაყენებლად უნდა აკმაყოფილებდეს GOST 18691-88 მოთხოვნებს. GOST-ის მიხედვით, მცენარეული ფქვილი იყოფა სამ კლასად.

ბალახის ფქვილის ღირებულება და მისი კლასი განისაზღვრება მასში შემავალი ცილების, კაროტინისა და ბოჭკოების რაოდენობით. ბალახის ფქვილის ქაღალდის (კრაფტის) პარკებში 6 თვის განმავლობაში შენახვისას იკარგება კაროტინის 50-75%. კაროტინის დასაცავად გამოიყენება ანტიოქსიდანტი სანტოკინი. კაროტინი კარგად არის დაცული მცენარეული ფქვილის ხანგრძლივად შენახვისას ჰერმეტულ შესანახ ობიექტში.

ბალახის ფქვილი ცილის და კაროტინის წყაროა და დიდი წარმატებით გამოიყენება ფრინველის, ღორისა და ხბოების დიეტაში. გრანულირებული ან ბრიკეტული ფორმით, ისევე როგორც რთული საკვების ნაწილი, ბალახის ფქვილი იკვებება ძროხებსა და ახალგაზრდა პირუტყვს. ამ ტიპის საკვების გამოყენებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეამციროს მარცვლეულის წილი ფერმის ცხოველების დიეტაში.

ბალახის ფქვილის საშუალო კვების მაჩვენებელი ერთ თავზე დღეში არის: ქათმებისთვის - 3-7 გ, ქათმებისთვის - 5-8, ძუძუმწოვარი გოჭებისთვის - 30-50, ძუძუმწოვრებისთვის - 50-100, ძროხებისთვის - 300-500, ძროხებისთვის - 2000-. 3000, ბატკნის - 50-100, ცხვრის - 200-300 გ ღორებისა და ფრინველის, ბალახის ფქვილი შეიძლება დაემატოს მშრალი საკვები ნარევები ან დაამატოთ სველი ბადაგი. კაროტინის განადგურებისგან დაცვის მიზნით, ბალახის ფქვილი არ არის ორთქლზე მოხარშული.

3. ჩალა- მარცვლეულისა და პარკოსნებისგან მიღებული უხეში საკვები მარცვლეულის გახეხვის შემდეგ. ჩალა გამოიყენება ძირითადად მომცროვანებისა და ცხენების დიეტაში. ცხოველთა დიეტაში ჩალის წილი განსხვავებულია. საშუალო პროდუქტიულობის ძროხების ზამთრის რაციონში ჩალა იკავებს 3-დან 5%-მდე, თუმცა გარკვეულ პერიოდებში მას შეუძლია შეადგინოს მნიშვნელოვნად დიდი წილი. ჩალას ახასიათებს ბოჭკოს (30-45%), ცილის (4-7%), ცხიმის (1-3%) და ნაცრის (4-5%) მაღალი შემცველობა. ჩალა ღარიბია ვიტამინებითა და შაქრით. ჩალის საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს ძლიერი ლიგნინ-ცელულოზის კომპლექსი, რომელიც ცუდად განადგურებულია ცხოველთა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში, რის შედეგადაც მათი მონელება დაბალია. მცოცავი ცხოველები შთანთქავენ ჩალის ბოჭკოს 35-45%-ით, აზოტისგან თავისუფალი ექსტრაქტებით 30-40%-ით, ცილას 20-25%-ით. საკვები ნივთიერებების დაბალი მონელების გამო ჩალის კვებითი ღირებულება დაბალია - 0,2-0,30 ერთეული. 1 კგ-ში.

სხვადასხვა კულტურების ჩალის ქიმიური შემადგენლობა და კვებითი ღირებულება ერთნაირი არ არის.

საკვების თვალსაზრისით ყველაზე ღირებულია ქერი და შვრიის ჩალა. პარკოსნების ჩალა უფრო მდიდარია ცილებით და მინერალებით, ვიდრე მარცვლეულის ჩალა.

მეცხოველეობის საკვებად განკუთვნილ ჩალას უნდა ჰქონდეს ახალი სუნი, ნესტოების ან ობის ნიშნების გარეშე, მცენარის ტიპისთვის დამახასიათებელი ფერი (ღია ყვითელიდან ჭვავის, ხორბლის, ქერის, შვრიის ფაფისთვის ღია ყავისფერიბარდასთვის და მუქი ყავისფერი სამყურისთვის) მშრალი ნივთიერების მასობრივი წილი უნდა იყოს მინიმუმ 80%, მავნე და შხამიანი მცენარეების შემცველობა არაუმეტეს 1%, არაორგანული და ორგანული მინარევები 3%-მდე.

ჩალით იკვებება პირუტყვი, ცხვარი და ცხენები. ცხოველები უკეთესად ჭამენ შვრიის და ქერის ჩალას, ხოლო გაზაფხულის ხორბალი და პარკოსნები უარესად. ზამთრის მარცვლეულის ჩალა ჩვეულებრივ გამოიყენება დასაწოლად და ძირეული კულტურების დასაფარავად, როდესაც ისინი ინახება გროვაში.

მოუმზადებელი ჩალის გამოკვება არაეფექტურია მისი ცუდი გემრიელობისა და დაბალი მონელების გამო. ნატურალური სახით ჩალის კვების ჩვეულებრივი ნორმებია 1-2 კგ მშრალი ძროხებისთვის, 1,5-2,5 კგ დაბალი და საშუალო პროდუქტიულობის ძროხებისთვის, 1-2 კგ ახალგაზრდა პირუტყვისთვის წელზე უფროსი და 1-2 კგ სამუშაოდ. ცხენები მსუბუქი სამუშაოს შესრულებისას - 1-3 კგ, ზრდასრული ცხვრისთვის - 0,5-0,7 კგ დღეში. მაღალპროდუქტიული ძროხები არ იკვებება ჩალით ზამთრის დიეტაში მისი გამოყენება გამართლებულია, თუ ახალგაზრდა საძოვრების ბალახში ბოჭკოების ნაკლებობაა.

ჩალის გემრიელობა და ზოგიერთ შემთხვევაში მისი კვებითი ღირებულება შეიძლება გაიზარდოს საკვებისთვის მომზადებით. ამჟამად განასხვავებენ ჩალის დამუშავების შემდეგ მეთოდებს: ფიზიკურ, ქიმიურ, ბიოლოგიურ და კომბინირებულს.

ფიზიკური მეთოდები ხელს უწყობს ჩალის გემოვნების გაუმჯობესებას და მის გემრიელობას. ჩალის მონელება და კვებითი ღირებულება არ იცვლება. ფიზიკურები მოიცავს დაფქვას, დამსველებას, არომატიზებას, სხვა საკვებთან შერევას, ორთქლზე მორევას, თვითგათბობას, გრანულაციას და ბრიკეტირებას, როგორც საკვების სრული ნარევების ნაწილი. ჩალის დამუშავების ფიზიკურ მეთოდებს შორის განსაკუთრებული მნიშვნელობა ენიჭება დაჭრას. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისთვის ჩალას ჭრიან 3-5 სმ ზომის ნაწილაკებამდე, ცხვრისთვის 2-3 სმ-მდე საკვების ნარევების მომზადებისთვის ჩალას აწურებენ 2-4 სმ-მდე, ბრიკეტისთვის - 0,8-3 სმ-მდე, გრანულაციისთვის. 0,5 სმ.

ჩალის ორთქლზე მოხარშვა არა მხოლოდ აუმჯობესებს გემოს და სუნს, არამედ დეზინფექციას უკეთებს ობის სოკოებისგან. ჩალის აორთქლება უნდა გაგრძელდეს მინიმუმ 40 წუთის განმავლობაში ორთქლის გამოშვების დაწყებიდან ორთქლის გამოშვების დაწყებიდან, სანამ საკვების ტემპერატურა არ მიაღწევს მინიმუმ 80°C-ს. 5-6 საათის შემდეგ თბილი ჩალა იკვებება პირუტყვს.

ჩალა არომატიზებულია და გამდიდრებულია ნალექით, მელასით, ლუდის მარცვლებით, სილოსით, ძირეული კულტურებით, კონცენტრატებით, რბილობით, ასევე ცხელი 1%-იანი ხსნარით. სუფრის მარილი 100 ლიტრი ხსნარი 1 კვინტალ ჩალაზე. სხვა საკვებთან შერეული ჩალის დაფხვრა და ბრიკეტირება ასევე ზრდის მისი გამოყენების ეფექტურობას.

ჩალის გამოყენება ფხვიერი საკვების ნარევებში მნიშვნელოვნად ზრდის მის გემრიელობას.

ფიზიკურ მეთოდებზე უფრო ეფექტურია ბიოლოგიური მეთოდები, რომლებიც მოიცავს მწვანე მასით დაჭრილი ჩალის სილოსას, ფერმენტული პრეპარატებით მკურნალობას, აგრეთვე ნახშირწყლების, მინერალური დანამატების და ბაქტერიული სტარტერების გამოყენებით სილოსას. ეს მეთოდები არა მხოლოდ აუმჯობესებს გემოს, არამედ ზრდის ჩალის კვებით ღირებულებას. ჩალის მომზადების ერთ-ერთი ყველაზე ეფექტური საშუალებაა მწვანე მასით შეზავებული ჩალის ასილირება. ამავდროულად, მოგვარებულია ჩალის მოსავლის აღების და საკვებად რაციონალური გამოყენების პრობლემები, განსაკუთრებით მაღალი ტენიანობის პირობებში, ასევე მაღალი ტენიანობის მქონე კულტურებიდან (82-87%-მდე) სილოსის ხარისხის მნიშვნელოვანი მატება. . ჩალით სახსრის შემოსილისთვის, სიმინდის მწვანე მასა, ჭარხლის ზედა, წლიური და მრავალწლიანი მწვანილივეგეტაციის ადრეული ფაზები, რაფსი და სხვა ჯვარცმული კულტურები. მწვანე საკვებით გაჟღენთილი ჩალა გაჯერებულია მცენარის წვენით, გამდიდრებულია ვიტამინებითა და მინერალებით და ორგანული მჟავებისა და ფერმენტული პროცესების გავლენის ქვეშ გადაიქცევა მაღალხარისხოვან, კარგად შეჭმულ საკვებად. მისი კვებითი ღირებულება იზრდება 15-20%-ით, ხოლო გემიანობა 3-4-ჯერ. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ბოჭკოების მონელება 8-10%-ით იზრდება. მწვანე საკვებით ჩალის გამაგრების ტექნოლოგიის მთავარი მოთხოვნაა მისი კარგი დაფქვა, კომპონენტების ფრთხილად განაწილება და შერევა, აგრეთვე თავშესაფრის კარგი დატკეპნა და შებოჭილობა. ჩალის გაჟღენთვა შესაძლებელია ნახშირწყლებისა და მინერალური დანამატებით. ჩალა შეიცავს მცირე ტენიანობას და არასაკმარის თავისუფალ ნახშირწყლებს, რომლებიც აუცილებელია რძემჟავას ფორმირებისთვის, რომელიც ინარჩუნებს საკვებს.

ამიტომ ჩალის სილოსისთვის საჭიროა მისი ერთნახევარი რაოდენობის სითხით დატენიანება. როგორც ნახშირწყლოვანი დანამატები უფრო აქტიური რძემჟავა დუღილისთვის, 1 ტონა ჩალის კალთაზე ემატება 20-25 კგ მელასს, რომელიც წინასწარ განზავებულია წყლით 1:5 ან 40-50 კგ წვრილად დაფქული მარცვლეულის ფქვილი. ჩალის შენარჩუნების პროცესის გასაუმჯობესებლად ყოველ ტონა ჭრისთვის ემატება 200-250 ლიტრი შრატი, ხოლო მინერალურ დანამატებს - 5-6 კგ სუფრის მარილი, 2-3 კგ შარდოვანა ან დიამონიუმის ფოსფატი. ყველა მინერალური დანამატი შეჰყავთ ხსნარის სახით წყალში საფუძვლიანად შერევის შემდეგ.

ჩალის კვებითი თვისებების გასაუმჯობესებლად გამოიყენება პროპიონური და რძემჟავა ბაქტერიების კულტურებიდან ბაქტერიული სტარტერები, აგრეთვე ფერმენტული პრეპარატები: ცელოვირიდინი და პექტოფოეტიდინი.

ჩალის მომზადების ქიმიური მეთოდები ზრდის მის კვებით ღირებულებას 1,5-2-ჯერ, საკვები ნივთიერებების მონელების გაუმჯობესების გამო. უდიდესი ეფექტი მიიღწევა, როდესაც ჩალის ნახშირწყალ-ლიგნინის კომპლექსი ექვემდებარება ტუტე ნაერთებს, რომლებიც ეფექტის სიძლიერის მიხედვით ნაწილდება შემდეგნაირად: კაუსტიკური სოდა, სოდა ნაცარი, ცაცხვი, თხევადი ამიაკი, ამიაკი წყალი. ჩალას ამუშავებენ კაუსტიკური სოდით შემოხაზულ თხრილებში, 2-3%-იანი ხსნარის გამოყენებით 1 ტონა ხსნარი 1 ტონა ჩალაზე. 12-24 საათის დაძველების შემდეგ ჩალა ცხოველებს კვებავენ.

უფრო ეფექტურია ჩალის დამუშავება სოდიანი ნაცრით, როდესაც ის გაცხელებულია 45-50°C ტემპერატურამდე. ეს ტემპერატურა მიიღწევა, როდესაც ჩალის თვითთბება ხდება, რისთვისაც იგი ფენა-ფენად იდება თხრილებში. 40-50 სმ სისქის თითოეული ფენა მუშავდება კალცინირებული მარილის 5%-იანი ხსნარით 100 ლიტრი 1 კვინტალ ჩალაზე. დატენიანებული ჩალა კარგად იტკეპნება, ზემოდან იფარება მშრალი ჩალის ფენით 40-50 სმ სისქით. ჩალის ზედა ფენის ჩამოსხმის თავიდან ასაცილებლად, საკვები დაფარულია სინთეზური ფილმით და მიწის ან ტორფის ფენით.

ჩალის დამუშავება კირით არის ქიმიური დამუშავების უძველესი მეთოდი. 1 ტონა ჩალისთვის გამოიყენეთ 30 კგ ცაცხვი, გააზავეთ 1,5 ტონა წყლით. მიღებულ ხსნარს ატენიანებენ ჩალით და ინახება 24 საათის განმავლობაში. ჩალის დამუშავება კირისა და სოდა ნაცრით ზრდის მის კვებით ღირებულებას. 1 კგ გადამუშავებული ჭვავის ჩალა შეიცავს 0,32-0,35 საკვებ ერთეულს.

ჩალას ამუშავებენ პოლიეთილენის ფირის ქვეშ მყოფი ამიაკის წყლით, 1 ტონა ჩალაზე 120 ლიტრი 25% ამიაკის წყალი. დამუშავების შემდეგ ჩალას 10-12 დღის განმავლობაში ტოვებენ თავდახურულს, შემდეგ 1-2 დღის გაშვების შემდეგ იკვებება პირუტყვს. ჩალას ანალოგიურად ამუშავებენ უწყლო ამიაკით, იყენებენ 1 ტონაზე 30 კგ ოდენობით.

საკვების სილოსის სამეცნიერო საფუძვლები და აუცილებელი პირობები მაღალი ხარისხის სილოსის მისაღებად

კითხვები:

1.სასურსათო სილოსის სამეცნიერო საფუძველი და აუცილებელი პირობები

მაღალი ხარისხის სილოსის მიღება.

2. პირობები, რომლებიც განაპირობებს სილოსის წარმატებას.

GOST R 54951-2012
(ISO 6496:1999)

ჯგუფი C19

რუსეთის ფედერაციის ეროვნული სტანდარტი

ცხოველთა საკვები

ტენიანობის განსაზღვრა

ცხოველთა კვების პროდუქტები. ტენიანობის განსაზღვრა

OKS 65.120
OKSTU 9209

შესავლის თარიღი 2013-07-01

წინასიტყვაობა

რუსეთის ფედერაციაში სტანდარტიზაციის მიზნები და პრინციპები დადგენილია 2002 წლის 27 დეკემბრის N 184-FZ ფედერალური კანონით "ტექნიკური რეგულირების შესახებ", ხოლო რუსეთის ფედერაციის ეროვნული სტანდარტების გამოყენების წესებია GOST R 1.0-2004 *. "სტანდარტიზაცია რუსეთის ფედერაციაში. ძირითადი დებულებები"
________________
GOST R 1.0-2012

სტანდარტული ინფორმაცია

1 მომზადებულია ღია სააქციო საზოგადოების მიერ "კომპლექსური საკვების მრეწველობის სრულიად რუსული სამეცნიერო კვლევითი ინსტიტუტი" (სს "VNIIKP") მე-4 პუნქტში მითითებული საერთაშორისო სტანდარტის რუსულ ენაზე ავთენტური თარგმანის საფუძველზე.

2 შემოღებული სტანდარტიზაციის ტექნიკური კომიტეტის მიერ TC 004 "კომპონირებული საკვები, ცილა-ვიტამინ-მინერალური კონცენტრატები, პრემიქსები"

3 დამტკიცებულია და ამოქმედდა ტექნიკური რეგულირებისა და მეტროლოგიის ფედერალური სააგენტოს 2012 წლის 31 ივლისის N 213-ქ ბრძანებით.

4 ეს სტანდარტი შეცვლილია საერთაშორისო სტანდარტიდან ISO 6496:1999* „ცხოველის საკვები პროდუქტები - ტენიანობის და სხვა აქროლადი ნივთიერებების შემცველობის განსაზღვრა“ ცალკეული ფრაზების, სიტყვების, ბმულების შეცვლით, რომლებიც სტანდარტის ტექსტში არის დახრილი**. ამავდროულად, რუსეთის ფედერაციის ეროვნული ეკონომიკის საჭიროებები და რუსული ეროვნული სტანდარტიზაციის მახასიათებლები გათვალისწინებულია დამატებით ქვეთავებში 5.4, 5.8-5.17, 7.1, 7.2, რომლებიც ხაზგასმულია თხელი ხაზების ჩარჩოებში. და ინფორმაცია, რომელიც განმარტავს ამ დებულებების ჩართვას, მოცემულია შენიშვნების სახით.
________________
* ტექსტში მითითებულ საერთაშორისო და უცხოურ დოკუმენტებზე წვდომა შესაძლებელია მომხმარებელთა დახმარების სამსახურთან დაკავშირებით;

** ორიგინალურ ნაშრომში სტანდარტების აღნიშვნები და რიცხვები და მარეგულირებელი დოკუმენტები"წინასიტყვა" განყოფილებაში მოცემულია ჩვეულებრივი შრიფტით, დანარჩენი დოკუმენტის ტექსტი დახრილი შრიფტით. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.


ეროვნული სტანდარტის სტრუქტურა შეესაბამება საერთაშორისო სტანდარტის სტრუქტურას, გარდა მე-7 ნაწილისა, რომელზედაც გადატანილია პუნქტები მე-8 ნაწილის ტესტის ნიმუშების მომზადების შესახებ, დამატებულია ბმულები ეროვნულ და სახელმწიფოთაშორის სტანდარტებთან GOST 1.5-ში დადგენილი წესების დაცვით (4.2 და 4.3 ქვეპუნქტები).

ამ სტანდარტის სახელწოდება შეიცვალა მითითებული საერთაშორისო სტანდარტის სახელთან მიმართებაში, რათა იგი შეესაბამებოდეს GOST R 1.5-ის მოთხოვნებს (ქვესექცია 3.5 და 3.6).

ამ სტანდარტის სტრუქტურის შედარება მასში გამოყენებული საერთაშორისო სტანდარტის სტრუქტურასთან მოცემულია დამატებით დანართში DA.

5 პირველად შემოვიდა


ინფორმაცია ამ სტანდარტის ცვლილებების შესახებ ქვეყნდება ყოველწლიურად გამოქვეყნებულ ინფორმაციის ინდექსში. ეროვნული სტანდარტები", ხოლო ცვლილებებისა და დამატებების ტექსტი - ყოველთვიურად გამოქვეყნებულ საინფორმაციო ინდექსში "ეროვნული სტანდარტები". ამ სტანდარტის გადასინჯვის (ჩანაცვლების) ან გაუქმების შემთხვევაში შესაბამისი შეტყობინება გამოქვეყნდება ყოველთვიურად გამოქვეყნებულ საინფორმაციო ინდექსში "ეროვნული სტანდარტები". შესაბამისი ინფორმაცია, შეტყობინება და ტექსტები განთავსებულია საჯარო ინფორმაციის სისტემაში - ტექნიკური რეგულირებისა და მეტროლოგიის ფედერალური სააგენტოს ოფიციალურ ვებგვერდზე ინტერნეტში.

1 განაცხადის ზონა

1 განაცხადის ზონა

ეს სტანდარტი ვრცელდება ყველა ტიპზეცხოველების საკვებს და ადგენს ტენიანობის და სხვა აქროლადი ნივთიერებების შემცველობის (შემდგომში ტენის) განსაზღვრის მეთოდს.

სტანდარტი არ გამოიყენება:

ა) რძის პროდუქტებისთვის;

ბ) მინერალები;

დ) ჰუმექტანტების შემცველი ცხოველის საკვები (მაგ. პროპილენგლიკოლი);

ე) ცხოველური და მცენარეული ცხიმები და ზეთები, ზეთის თესლი, ნამცხვრები, სიმინდიდა მარცვლეული პროდუქტები.

2 ნორმატიული მითითება

ეს სტანდარტი იყენებს ნორმატიულ მითითებებს შემდეგ სტანდარტებზე:

GOST R 51419-99 (ISO 6498-98) საკვები, რთული საკვები, რთული საკვების ნედლეული. ტესტის ნიმუშების მომზადება (ISO 6498:1998, MOD)

GOST R 51568-99 (ISO 3310-1-90) ლითონის მავთულის ბადისგან დამზადებული ლაბორატორიული საცრები. სპეციფიკაციები (ISO 3310-1:1990, MOD)

GOST R 53228-2008 არაავტომატური სასწორები. ნაწილი 1. მეტროლოგიური და ტექნიკური მოთხოვნები. ტესტები

GOST 450-77 ტექნიკური კალციუმის ქლორიდი. სპეციფიკაციები

GOST 3118-77 რეაგენტები. მარილმჟავა. სპეციფიკაციები

GOST 4204-77 რეაგენტები. გოგირდის მჟავა. სპეციფიკაციები

GOST 6709-72 გამოხდილი წყალი. სპეციფიკაციები

GOST 9147-80 ფაიფურის ლაბორატორიული ჭურჭელი და აღჭურვილობა. სპეციფიკაციები

GOST 13496.0-80 * რთული საკვები, ნედლეული. შერჩევის მეთოდები
________________
* დოკუმენტი არ მოქმედებს რუსეთის ფედერაციის ტერიტორიაზე. მოქმედებს GOST R ISO 6497-2011, შემდგომში ტექსტში. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

GOST 14919-83 საყოფაცხოვრებო ელექტრო ღუმელები, ელექტრო ღუმელები და ელექტრო შემწვარი კარადები. ზოგადი ტექნიკური პირობები

GOST 18481-81 ჰიდრომეტრები და მინის ცილინდრები. ზოგადი ტექნიკური პირობები

GOST 25336-82 ლაბორატორიული მინის ჭურჭელი და აღჭურვილობა. ტიპები, ძირითადი პარამეტრები და ზომები

შენიშვნა - ამ სტანდარტის გამოყენებისას მიზანშეწონილია შეამოწმოთ საცნობარო სტანდარტების მოქმედება საჯარო ინფორმაციის სისტემაში - ტექნიკური რეგულირებისა და მეტროლოგიის ფედერალური სააგენტოს ოფიციალურ ვებსაიტზე ინტერნეტში ან ყოველწლიურად გამოქვეყნებული ინფორმაციის ინდექსის "ეროვნული სტანდარტები“, რომელიც გამოქვეყნდა მიმდინარე წლის 1 იანვრის მდგომარეობით და მიმდინარე წელს გამოქვეყნებული შესაბამისი ყოველთვიური საინფორმაციო ინდექსების მიხედვით. თუ საცნობარო სტანდარტი შეიცვალა (შეიცვალა), მაშინ ამ სტანდარტის გამოყენებისას უნდა იხელმძღვანელოთ შემცვლელი (შეცვლილი) სტანდარტით. თუ საცნობარო სტანდარტი გაუქმებულია ჩანაცვლების გარეშე, მაშინ დებულება, რომელშიც მასზე მითითებაა მოცემული, მოქმედებს იმდენად, რამდენადაც არ იმოქმედებს ამ მითითებაზე.

3 ტერმინები და განმარტებები

ამ სტანდარტში გამოიყენება შემდეგი ტერმინი შესაბამისი განმარტებით:

4 მეთოდის არსი

_________________

* თავდაპირველი ნაშრომის მე-4 განყოფილების სათაური დახრილია. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

მეთოდის არსი არის განსაზღვრამასობრივი დაკარგვა გაანალიზებულინიმუშები გაშრობისასმოცემულ პირობებში შესასწავლი ნივთის ბუნებიდან გამომდინარე მკაცრი.

5 საზომი ხელსაწყოები, აღჭურვილობა და მასალები

* ქაღალდის ორიგინალში მე-5 განყოფილების სათაურში სიტყვები „საზომი ხელსაწყოები, მოწყობილობა“ დახრილი ასოებით არის. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

ტესტების ჩასატარებლად გამოიყენეთ შემდეგილაბორატორია აღჭურვილობადა მასალები:

5.1 სასწორები ავტორი GOST R 53228 ერთჯერადი წონით დასაშვები აბსოლუტური ცდომილების ლიმიტით ±0,001 გ.

5.2 ბიუკსასაწყისი უჟანგავი ფოლადილითონის ან მინის ერთად ჰერმეტულად დალუქულიდახურვის სახურავი. ბოთლის ზომა უნდა დაუშვასადგილი გაანალიზებული ნიმუშის ფენაზედაპირის სიმკვრივით 0,3 გ/სმ.

5.3 ელექტრო საშრობი კარადა, კარგად ვენტილირებადი და მხარდამჭერიტემპერატურა (103±2) °C.

5.5 ელექტრო ვაკუუმური ღუმელი, რომელსაც შეუძლია შეინარჩუნოს ტემპერატურა (80±2) °C და შექმნას წნევა 13 კპა-ზე ქვემოთ, აღჭურვილითერმოსტატი და ვაკუუმის ტუმბო, ასევე მოწყობილობა ამისთვის წარდგინებებიმშრალი ჰაერი ან მოწყობილობა, რომელიც შეიცავს ოქსიდიკალციუმი () როგორც გამშრალებელი (300 გ 20 ნიმუშზე).

5.6 საშრობი ავტორი GOST 25336.

5.7 მჟავით გარეცხილი ქვიშა.

6 სინჯის აღება

ნიმუშის აღება - ავტორი GOST 13496.0.

შემომავალინიმუში ლაბორატორიაში უნდა იყოსწარმომადგენლობითი, არ არის დაზიანებული ან შეცვლილი ტრანსპორტირებისა და შენახვის დროს.

ვეცდები უნდაშენარჩუნება იმ პირობებში, რომელიც ხელს უშლისმისი დაზიანება ანშემადგენლობის ცვლილება.

7 მომზადება ტესტისთვის

* თავდაპირველი ნაშრომის მე-7 ნაწილის სათაურში სიტყვები „მზადა“ არის დახრილი. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

7.3 ნიმუშის მომზადება ნიმუშები

7.3.1 გაანალიზებულიანიმუში მიხედვით მომზადებული GOST R 51419 .

7.3.2 შესამოწმებელი საკვების კონსისტენციიდან გამომდინარე, გაანალიზებული ნიმუში მზადდება ერთ-ერთი შემდეგი ვარიანტის მიხედვით.

7.3.2.1 ცდისპირების მომზადებათხევადი და პასტის საკვების ნიმუშები, და ასევეშესანახი საწყისი მაღალი შემცველობაზეთები და ცხიმები.

ქვიშის თხელი ფენა გაწმენდილი 7.2-ის მიხედვითდა შუშის ჯოხი ( იხილეთ 5.12) მოთავსებულია ბუქსუ. ბიუკსუგამხმარი შიგთავსთან ერთად და თავსახური საშრობ კარადაში ( იხილეთ 5.3) 103 °C ტემპერატურაზე (30±1) წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ ბოთლიდააფარეთ თავსახური, ამოიღეთ კარადიდან და გააგრილეთ დეზიკატორში ოთახის ტემპერატურამდე. მერე წიგნზემისი შიგთავსით და სახურავით იწონება შეცდომა ±0,001 გ.

გაანალიზებულინიმუში ( იხილეთ 7.3.1) იწონის დაახლოებით 10 გ წიგნი ±0,001 გ ცდომითშუშის ჯოხით კარგად აურიეთ ქვიშა, დატოვეთ შუშის ღერო წიგნიდა შემდგომ გააგრძელეთ როგორც აღწერილია 8.1-ში.

7.3.2.2 საცდელი ნიმუშების მომზადებასხვა არხები, არ არის მითითებული 7.3.2.1-ში

ბიუკსუსახურავთან ერთად გააშრეთ ღუმელში 103 ° C ტემპერატურაზე (30 ± 1) წუთის განმავლობაში. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ მათიკარადიდან ამოღებული და გაგრილებადეზიკატორში ოთახის ტემპერატურამდე. მერე ბუქსუსახურავთან ერთად იწონიან შეცდომა ±0,001 გ.

გაანალიზებულინიმუში ( იხილეთ 7.3.1) მოთავსებულია დაახლოებით 5 გ მასით ბუქსუ, იწონიდა შეცდომა ±0,001 გდა თანაბრად გადაანაწილეთ ბოთლის ძირის გასწვრივ.

8 ტესტის ჩატარება

_________________

* თავდაპირველი ნაშრომის მე-8 ნაწილის სათაური დახრილია. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

8.1 ტენიანობის განსაზღვრა ნიმუშის გაშრობით 103 °C-ზე

ბიუკსუთან გაანალიზებულინიმუში მოთავსებულია ღუმელში 103 ° C ტემპერატურაზე, სახურავით ბოთლები მოთავსებულიაგვერდზე ან ქვემოდან ბუქსუ. რეკომენდებულია კარადაში არა უმეტეს ერთის განთავსება. ჭიქები on 1 დმკაბინეტის მოცულობა.

გაშრობა ხორციელდება(4±0.1) საათის განმავლობაში მას შემდეგ, რაცმიაღწია ტემპერატურას კაბინეტში 103 °C. მითითებული დროის გასვლის შემდეგ ბოთლი იხურებასახურავი, ამოიღეთ კარადიდან და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე დესიკატორში. შემდეგ ბოთლი შიგთავსითაწონილი ერთად შეცდომა ±0,001 გ.

შტერნი ბევრი შინაარსითზეთები და ცხიმები უნდა გაშრეს კიდევ (30±1) წუთის განმავლობაში კარადაში 103 °C ტემპერატურაზე. მასის შეცვლა ორს შორის თანმიმდევრულიწონა არ უნდა აღემატებოდეს 0.1%-ს წონით გაანალიზებულინიმუშები.

თუ მასის ცვლილება მასის 0,1%-ზე მეტია გაანალიზებულიტესტის ნიმუშები, შემდეგ შედეგი გაუქმებულია და მეორდება განმარტება.

თუ განმეორდება განმარტებამასის ცვლილება კვლავ აღემატება მასის 0,1%-ს აღებულინიმუშები შემდეგ იმოქმედეთ 8.2-ის შესაბამისად.

8.2 ქცევა მტკიცებულების ტესტი

შესამოწმებლად არის თუ არა მასის მიუღებელი ცვლილება გაშრობის დროს გაანალიზებულიშედეგად მიღებული ნიმუში ქიმიური რეაქციები(მაგალითად, მაილარდის რეაქციები) მოქმედებს შემდეგნაირად.

ისევ გააშრე ბოთლი გაანალიზებული ნიმუშითნიმუში 103 °C ტემპერატურაზე (2±0,1) საათის განმავლობაში გააგრილეთ დეზიკატორში ოთახის ტემპერატურამდე და აწონეთ შეცდომა ±0,001 გ. თუ ამ მეორე გაშრობის პერიოდში მასის ცვლილება არის მასის 0,2%-ზე მეტი გაანალიზებულინიმუშები (რა ალბათ შედეგიქიმიური რეაქციები), მაშინ ამ შემთხვევაში შედეგი უგულვებელყოფილია და მეთოდის მიხედვით 8.3 .

8.3 ნიმუშებში ტენიანობის განსაზღვრა მასის მიუღებელი ცვლილებით, წარმოიშვა ქიმიური რეაქციების შედეგად

ბიუკს გაანალიზებულიავარია, მომზადებულია 7.3.2-ის მიხედვით, მოთავსებულია ვაკუუმ ღუმელში დააყენეთ ტემპერატურა 80 °C, ბოთლიდან თავსახური მოთავსებულია ბოთლის ქვეშ ან მის გვერდით. შეამცირეთ წნევა დაახლოებით 13 კპა-მდე და ამ წნევით გაამშრალეთ ნიმუში მშრალი ჰაერით ან საშრობი აგენტის თანდასწრებით. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, გათიშეთ ვაკუუმური ტუმბომითითებული წნევის მიღწევის შემდეგ, რომელიც უნდა შენარჩუნდეს ნაკადიყველა საშრობი.

გააცხელეთ ნიმუში (4±0.1) საათის განმავლობაში მას შემდეგ, რაცღუმელში აღწევს 80 °C ტემპერატურას. თანდათანმიიყვანეთ წნევა ღუმელში ატმოსფერულამდე. გახსენით ღუმელი მაშინვეიხურება ბუქსუთავსახური, გამოიღეთ ღუმელიდან, გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე დეზიკატორში და აწონეთ შეცდომა ±0,001 გ.

გააშრეთ დამატებითი (30 ± 1) წუთის განმავლობაში ვაკუუმ ღუმელში 80 ° C ტემპერატურაზე, სანამ მასის ცვლილება ორ ზედიზედ აწონვას შორის არ აღემატება მასის 0,2%-ს. გაანალიზებულინიმუშები.

8.4 განმარტებების რაოდენობა

შეასრულეთ ორი პარალელურადგანმარტებები გაანალიზებულიიმავედან აღებული ნიმუშები ლაბორატორიანიმუშები.

9 შედეგების დამუშავება

* ქაღალდის ორიგინალის მე-9 განყოფილების სათაურში სიტყვა „დამუშავება“ დახრილია. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

9.1 წინასწარი გარეშე გაშრობა და ცხიმის გასუფთავება

მასური წილიტენიანობაში გაანალიზებულინიმუში, , %, გამოთვალეთავტორი ფორმულა

სად არის მასა გაანალიზებულიტესტისთვის აღებული ნიმუში, გ;

- წონა ჭიქებიერთად სახურავი და გამხმარი გაანალიზებულიავარია, მათ შორის, თუ შესაძლებელია, ქვიშა და მინის ღერო, გ;

- წონა ჭიქები გ;

9.2 დამუშავების განსაზღვრის შედეგები წინასწართან ერთად გაშრობა და ცხიმის გასუფთავება

9.2.1 დამუშავების განსაზღვრის შედეგებიამისთვის შესანახი 17%-ზე მეტი ტენიანობით და ნაკლები ცხიმის შემცველობით 12% , რომლებიც საჭიროებენ მხოლოდ წინასწარ გაშრობას და კონდიცირებას.

სად არის მასა გაანალიზებულინიმუშები წინასწარ გაშრობამდე, გ;

- წონა გაანალიზებულინიმუშები წინასწარი გაშრობის და ოთახის ტემპერატურაზე კონდიცირების შემდეგ, გ;

- წონა გაანალიზებულინიმუში აღებული ნიმუშიდან () წინასწარი გაშრობის და ოთახის ტემპერატურაზე კონდიცირების შემდეგ, გ;

- წონა ჭიქებითავსახურთან და გამხმარ ნიმუშთან ერთად, ქვიშისა და მინის ღეროს ჩათვლით, თუ არსებობს, გ;

- წონა ჭიქებისახურავთან ერთად, მათ შორის, თუ ეს არის, ქვიშა და მინის ღერო, გ;

100 არის კონვერტაციის ფაქტორი პროცენტად.

9.2.2 დამუშავების განსაზღვრის შედეგებიამისთვის შესანახიცხიმის მაღალი შემცველობით და დაბალი ტენიანობით, რაც მოითხოვს მხოლოდ წინასწარ გაწმენდას, საკვებისთვისტენიანობის მაღალი შემცველობით, რაც მოითხოვს წინასწარ გაშრობას, რასაც მოჰყვება წინასწარი ცხიმის გაწმენდა.

ტენიანობის მასობრივი წილი, ,%, გამოითვლება ფორმულის გამოყენებით

სად - გაანალიზებული მასანიმუშები ცხიმის მოპოვებამდე და/ან წინასწარ გაშრობამდე, გ;

- გაანალიზებული მასანიმუშები ცხიმის მოპოვების და/ან ოთახის ტემპერატურაზე გაშრობის და კონდიცირების შემდეგ, გ;

მისგან მიღებული ცხიმის მასა გაანალიზებულინიმუშები (იხ. GOST R 51419 , პუნქტი 7.8), გ;

- გაანალიზებული მასანიმუში აღებულია ნიმუშები () ცხიმის მოპოვების ან/და ოთახის ტემპერატურაზე წინასწარ გაშრობის და კონდიცირების შემდეგ, გ;

- ბოთლის წონა თავსახურთან ერთად და გამხმარიავარია, მათ შორის, თუ შესაძლებელია, ქვიშა და მინის ღერო, გ;

- ბოთლის წონა სახურავით, მათ შორის, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, ქვიშა და შუშის ღერო, გ;

100 არის კონვერტაციის ფაქტორი პროცენტად.

9.3 საბოლოო შედეგები

ფინალისთვისშედეგი განმარტებები მიღებულიაორი შედეგის საშუალო არითმეტიკული პარალელური განმარტებები(იხ. 8.4), რომელთა შორის აბსოლუტური სხვაობა არ აღემატება 0,2%-ს. თუ აბსოლუტურისხვაობა აღემატება 0.2%-ს განმარტებაგაიმეორეთ.

შედეგები განმარტებები წარმოადგენს 0,1% სიზუსტით.

10 სიზუსტე

_________________

* თავდაპირველ ნაშრომში მე-10 განყოფილების დასახელება დახრილი ასოებითაა. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.

10.1 ლაბორატორიათაშორისი ტესტირება

შედეგებიინტერლაბორატორიული ტესტირება მეთოდის სიზუსტესთან დაკავშირებით ტენიანობის განსაზღვრამოცემულია დანართში A. ამ ინტერლაბორატორიული ტესტიდან მიღებული მნიშვნელობები შეიძლება არ იყოს გამოყენებული სხვა დიაპაზონებიკონცენტრაციები და ნიმუშები, განსხვავებული მოცემულებისგან ამ სტანდარტში.

10.2 განმეორებადობა

აბსოლუტური შეუსაბამობაერთი და იგივე მეთოდით მიღებული ორი ცალკეული დამოუკიდებელი ტესტის შედეგებს შორის, ერთსა და იმავე საცდელ ნიმუშზე, იმავე ლაბორატორიაში, იმავე ოპერატორის მიერ, ერთსა და იმავე აღჭურვილობაზე, მოკლე დროში, არ უნდა აღემატებოდეს განმეორებადობის ზღვარს, მოცემულიცხრილში 1, შემთხვევების 5%-ზე მეტში.

10.3 განმეორებადობა

აბსოლუტური სხვაობა ორი ცალკეული ტესტის შედეგებს შორის, რომლებიც მიღებულ იქნა ერთი და იგივე მეთოდით, ერთი და იგივე ტესტის ნიმუშზე, სხვადასხვა ლაბორატორიაში, სხვადასხვა ოპერატორის მიერ, სხვადასხვა აღჭურვილობაზე, არ უნდა აღემატებოდეს ცხრილში 1-ში მოცემულ რეპროდუქციულობის ზღვარს 5%-ზე მეტი. შემთხვევების.


ცხრილი 1 - განმეორებადობის ლიმიტები () და განმეორებადობა ()

11 ტესტის ანგარიში

ტესტის ანგარიში უნდა შეიცავდეს შემდეგს:

- ყველა ინფორმაცია, რომელიც აუცილებელია ნიმუშის სრული იდენტიფიკაციისთვის;

- გამოყენებული შერჩევის მეთოდი, თუ ცნობილია;

- გამოყენებული მეთოდი განმარტებებიმითითებით რეალურისტანდარტი;

- ყველა ტესტის დეტალი, რომელიც არ არის მითითებული ამ სტანდარტში ან განიხილება არამატერიალურად, რამაც შეიძლება გავლენა მოახდინოს ტესტის შედეგებზე;

- მიღებული ტესტის შედეგი, ან შედეგების საშუალო არითმეტიკულიორი ტესტი, თუ დადასტურებულია განმეორებადობა.

დანართი A (ცნობისთვის). ლაბორატორიათაშორისი ტესტის შედეგები

დანართი A
(ინფორმაციული)

ინტერლაბორატორიული ტესტირება ორგანიზებული იყო ISO/TC 34/PC 10 "ცხოველების საკვების" მიერ 1996 წელს და ჩატარდა შესაბამისად , . ტესტებში 23 ლაბორატორია მონაწილეობდა. ნიმუშები გამოიკვლიეს: შერეული საკვები - 1, საკვების კონცენტრატი - 2 , საკვები, გამდიდრებულიმელასი - 3 ხმელი ბალახი - 4 ჭარხლის რბილობი - 5 , იონჯა - 6 .


ცხრილი A.1 - ინტერლაბორატორიული ტესტების სტატისტიკური შედეგები

დანართი დიახ (ცნობისთვის). ამ სტანდარტის სტრუქტურის შედარება გამოყენებული საერთაშორისო სტანდარტის სტრუქტურასთან

განაცხადი YES
(ინფორმაციული)

_______________
* განაცხადის სახელი YES ორიგინალურ ნაშრომში არის დახრილი. - მონაცემთა ბაზის მწარმოებლის შენიშვნა.


ცხრილი DA.1

ბიბლიოგრაფია

ელექტრონული დოკუმენტის ტექსტი
მომზადებული კოდექსის მიერ და დამოწმებული წინააღმდეგ:
ოფიციალური გამოცემა
M.: Standartinform, 2013 წ

ზოოტექნიკური ანალიზის დროს საკვებში დგინდება საწყისი, ჰიგიროსკოპიული, მთლიანი ტენიანობა და მშრალი ნივთიერების შემცველობა.
საწყისი ტენიანობის განსაზღვრა. ტენიანობას, რომელიც აორთქლდება ბუნებრივი საკვების ნიმუშიდან 65 ° C ტემპერატურაზე, თავდაპირველი ეწოდება და გამოიხატება პროცენტულად. მისი დადგენისას გამოიყენება წონის მეთოდი. ანალიზისთვის საშუალო ნიმუშიდან იღებენ 200-300 გ უხეში და 400-500 გ მწვანე საკვებს. აწებებენ (ჭრის სიგრძე 1-2 სმ), ათავსებენ წინასწარ აწონილ ფაიფურის თასში და სინჯის მასას ადგენენ მათ მასების სხვაობით.
ჭიქა უხეში პროდუქტის ნიმუშით მოთავსებულია საშრობი კარადაში 65 ° C ტემპერატურაზე, ხოლო მწვანე საკვების ნიმუშით (თუ ფიქსაცია ადრე არ ჩატარებულა) - თერმოსტატში 110-120 ° ტემპერატურაზე. C 30-40 წუთის განმავლობაში ფერმენტული პროცესების შესაჩერებლად და შემდეგ აშრობენ 65 °C ტემპერატურაზე.
ძირეული კულტურების საშუალო ნიმუშიდან სხვადასხვა წონის თითოეული პარტიიდან (დიდი, საშუალო, პატარა), 1/4 - 1/6 ნაწილი იჭრება ვერტიკალურად ცენტრში ისე, რომ ანალიზისთვის ნიმუშის წონა იყოს დაახლოებით 1 კგ. მიღებულ ნაჭრებს ჭრიან თხელ ნაჭრებად, ახვევენ ძაფზე და აწონიან, შემდეგ ათავსებენ თერმოსტატში 30-40 წუთით 80 °C ტემპერატურაზე ფიქსაციისთვის. ამის შემდეგ ნიმუშს აშრობენ ჰაერში 4-5 დღის განმავლობაში, შემდეგ კი თერმოსტატში 65°C ტემპერატურაზე მუდმივ წონამდე.
საშუალო კარტოფილის ნიმუშიდან არჩევენ მსხვილ, საშუალო და პატარა ტუბერებს თითოეული პარტიის პროპორციულად. შემდგომი ოპერაციები ტარდება ისევე, როგორც ძირეული კულტურებით.
სინჯის აღებამდე სილოსის ან თივის საშუალო ნიმუშს აჭედებენ 0,5-0,7 სმ სიგრძის ნაწილაკებად და კარგად ურევენ. სილოსის წონაა 600-800 გ, სათიბი - 500-600 გ.
წყლიანი საკვების ნიმუში წინასწარ აორთქლდება წყლის აბაზანაში და შემდეგ აშრობს ღუმელში 65 °C ტემპერატურაზე.
ნიმუშის პირველი გაშრობა ხდება 4-5 საათის განმავლობაში, შემდეგ ფინჯანი საკვებით ამოღებულია საშრობი კარადიდან და გაცივდება 2-3 საათის განმავლობაში ლაბორატორიულ პირობებში, რის შემდეგაც იწონება და კვლავ მოთავსებულია საშრობი კარადაში. 1,5-2 საათის შემდეგ ფინჯანი საკვებთან ერთად ტოვებს ლაბორატორიაში 4-6 საათის განმავლობაში, რათა ჰაერზე მშრალ მდგომარეობაში მიიყვანოს, შემდეგ აწონოს.
გაშრობა დასრულებულად ითვლება, როდესაც სხვაობა ორ მომდევნო აწონვას შორის არ აღემატება 0,5 გ-ს.
საწყისი ტენიანობის პროცენტი (Xp) გამოითვლება ფორმულის გამოყენებით

საწყისი ტენიანობის დადგენის შემდეგ, საკვების ნიმუშები უნდა მომზადდეს შემდგომი ანალიზისთვის. ნიმუშების უფრო ზუსტად აღების მიზნით და საცდელ ნივთიერებაზე ქიმიური რეაგენტების ზემოქმედების გასაუმჯობესებლად, საკვების ნიმუშები დაფქვავენ ლაბორატორიულ ქარხნებში და აცრევენ საცერში 1 მმ დიამეტრის ნახვრეტებით ნარჩენების გარეშე. დაქუცმაცებული მასალა მოთავსებულია მინის ქილებიმიწის საცობით ან მჭიდროდ ხრახნიანი თავსახურით. ქილები ივსება არაუმეტეს 2/3-ით, რათა შიგთავსი შერეული იყოს ნიმუშის აღებამდე. საკვების თითოეულ ნიმუშს ენიჭება სერიული ნომერი, რომელიც ჩაიწერება ქილაზე და ჟურნალის წიგნში და გამოიყენება შემდგომი ანალიზების დროს. ნიმუშები უნდა ინახებოდეს დაბალ ტემპერატურაზე სინათლისგან დაცულ ადგილებში.
ჰიგიროსკოპიული ტენიანობის განსაზღვრა. ჰაერზე მშრალი საკვები შეიცავს ტენიანობის გარკვეულ რაოდენობას, რომელიც არ აორთქლდა 65 °C ტემპერატურაზე, რასაც ჰიგროსკოპიული ეწოდება. იგი განისაზღვრება გრავიმეტრული მეთოდით საკვების ნიმუშის გაშრობის შემდეგ 100-105 ° C ტემპერატურაზე მუდმივ წონამდე. ანალიზისთვის 1,5-2,5 გ მასის საკვების ნიმუშს ათავსებენ ქაღალდის ჩანთაში და ბოთლში, რომლებიც ადრე აშრობენ მუდმივ წონამდე და ათავსებენ საშრობ ღუმელში 100-105 ° C ტემპერატურაზე 3-4 საათის განმავლობაში. სახურავი არ არის დახურული და ბოთლები დადეთ კიდეზე. გაშრობის შემდეგ ბოთლს აშორებენ საშრობი კარადიდან, აფარებენ თავსახურს და ათავსებენ საშრობში 1 საათის განმავლობაში გასაციებლად, შემდეგ აწონიან. გაშრობა, გაგრილება და აწონვა გრძელდება მანამ, სანამ ასაწონი ბოთლის წონა ნიმუშით არ მიაღწევს მუდმივ მნიშვნელობას. წონებს შორის მასის სხვაობა არ უნდა აღემატებოდეს ათი მეათასედს გრამს.
ჰიგიროსკოპული ტენიანობის პროცენტი (Хт) განისაზღვრება ფორმულით

სადაც a არის ნიმუშიდან აორთქლებული წყლის მასა, g; ბ - ნიმუშის მასა, გ; 100 - პროცენტში გადაყვანის კოეფიციენტი.
საკვების მთლიანი ტენიანობა (X0 in) არ არის საწყისი (Xn) და ჰიგიროსკოპიული ტენიანობის ჯამი. ტენიანობის შემცველობა,%, გამოითვლება ფორმულით

ან

სადაც ^ არის საწყისი ტენიანობა, %; ^ - ჰიგიროსკოპიული ტენიანობა, %; Hov - მთლიანი ტენიანობა, %.
მთლიანი ტენიანობის განსაზღვრის დაჩქარებული მეთოდი. ანალიზისთვის დაქუცმაცებული საკვების ნიმუშს 20-30 გ მასით ათავსებენ 130 °C-მდე გახურებულ ღუმელში და აშრობენ 40 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ისინი ამოიღეს კაბინეტიდან, გაცივდნენ და წონით. ჭიქის მასის სხვაობის მიხედვით საკვებთან გაშრობამდე და გაშრობის შემდეგ განისაზღვრება აორთქლებული წყლის რაოდენობა.
მწვანე საკვების, სილოსის, თივის ნიმუშს წონით 50-100 გ ჯერ აშრობენ 110-130 °C ტემპერატურაზე 2 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი 130 °C ტემპერატურაზე 40 წუთის განმავლობაში. გაშრობის პერიოდში ნიმუშს ორჯერ ურევენ. გაშრობის და გაგრილების შემდეგ ტარდება აწონვა.
მთლიანი ტენიანობის შემცველობა (Hov),%, განისაზღვრება ფორმულით

სადაც m არის საკვების მასა გაშრობამდე, g; mx - საკვების წონა გაშრობის შემდეგ, გ; ბ - საკვების წონა, გ.
საკვებში მთლიანი ტენიანობის სწრაფად დასადგენად, გამოიყენება სხვადასხვა ტიპის ტენიანობის მრიცხველები.
VChM ტენიანობის მრიცხველის მუშაობის პრინციპია საკვების ნიმუშის სწრაფი დეჰიდრატაცია ორ ლითონის ფირფიტას შორის, რომელიც გაცხელებულია 160 °C-მდე (საშრობი ბლოკი). ამისათვის ქაღალდის პარკები მოთავსებულია მოწყობილობის საშრობი განყოფილებაში და ინახება 3 წუთის განმავლობაში 160 °C ტემპერატურაზე. შემდეგ ამოიღებენ, გაცივდნენ საშრობში და აწონიან. ამის შემდეგ ჩანთები ივსება საკვების ნიმუშით, რომლის წონაა დაახლოებით 5 გ (განსაზღვრება ხდება 2-ჯერ), რომელიც მოთავსებულია მოწყობილობის საშრობ ბლოკში 5 წუთის განმავლობაში 160 °C ტემპერატურაზე. შემდეგ ჩანთები გაცივდება დეზიკატორში და იწონება.
VZM-1 ტენიანობის მრიცხველის გამოყენებით განისაზღვრება მწვანე მასის ტენიანობა. მოწყობილობის მუშაობის პრინციპია საკვების ნიმუშის გაშრობა ტენიანობის მრიცხველში აქტიური ვენტილაციის გამოყენებით 105 °C ტემპერატურაზე. ამისათვის მოწყობილობა ჩართულია, რათა გაცხელდეს განსაზღვრის დაწყებამდე 30 წუთით ადრე. მწვანე მასას ავტეხავთ და კარგად ვურევთ.
ტენიანობის მრიცხველის ბარაბანი სახურავთან ერთად იწონება ტექნიკურად
მცირე სასწორზე OD g სიზუსტით შემდეგ მასში ათავსებენ დაახლოებით 20 გ გაანალიზებულ საკვებს, იწონებენ თავსახურით და აშრობენ 20 წუთის განმავლობაში. მოწყობილობის ავტომატურად გამორთვის შემდეგ ბარაბანი ამოღებულია, გაცივდება ოთახის ტემპერატურამდე და იწონის.
წყლის პროცენტი (Hov) საკვებში VChM და VZM-1 ტენიანობის მრიცხველების გამოყენებისას გამოითვლება ფორმულის გამოყენებით, რომელიც მოცემულია მთლიანი ტენიანობის დასადგენად დაჩქარებული მეთოდის აღწერაში.
ლაბორატორიული სამუშაო
სამუშაოს მიზანი. საკვების საწყისი, ჰიგიროსკოპიული, მთლიანი ტენიანობის და მშრალი ნივთიერების განსაზღვრის ძირითადი მეთოდები.
საჭირო მასალებიდა აღჭურვილობა. ტექნიკური სასწორი აწონის ცდომით 0,1 გ, ანალიტიკური სასწორი, თერმოსტატი ან საშრობი კარადა, საცხობი უჯრები ან ფაიფურის ჭიქები, ბოთლები სახურავით, ქაღალდის ჩანთები, მაკრატელი, საშრობი, ფაიფურის კოვზები საკვების ნიმუშის აღებისთვის.
ამოცანა I. გაეცანით საკვებში საწყისი, ჰიგიროსკოპიული, მთლიანი ტენიანობის და მშრალი ნივთიერების განსაზღვრის მეთოდებს, ანალიზისთვის საჭირო ხელსაწყოებსა და აღჭურვილობას.
ამოცანა 2. განსაზღვრეთ საწყისი ტენიანობა საკვებში. ანალიზის შედეგები ჩაწერეთ ჟურნალში ფორმის მიხედვით

ამოცანა 3. განსაზღვრეთ საკვებში ჰიგიროსკოპიული, მთლიანი ტენიანობის და მშრალი ნივთიერების შემცველობა. ანალიზის შედეგები ჩაწერეთ ჟურნალში ფორმის მიხედვით