სხვადასხვა სახის კომბოსტოს ჯიშები და კულტივირების მახასიათებლები. მცირე ზომის კომბოსტოს აღწერა ჩინური კომბოსტოს სახელი

ბოლო დროს შენიშნეს, რომ ბევრი ქალაქის მცხოვრები და ზაფხულის მაცხოვრებელი იშვიათად რგავს კომბოსტოს. უშედეგოდ, რა თქმა უნდა. არ არის რთული გაზრდა, მაგრამ კვებითი ღირებულებაეს კულტურა უზარმაზარია. მოდით გავარკვიოთ, რა სახის კომბოსტო არსებობს, რათა გაგიადვილოთ იმის გადაწყვეტა, რომელია თქვენთვის შესაფერისი - უფრო ზუსტად, თქვენი კლიმატური პირობებისა და პირადი დატვირთვისთვის. სანამ მის დარგვას გადაწყვეტთ, ყურადღებით შეისწავლეთ კომბოსტოს ყველა სახეობა (მოხერხებულობისთვის მოცემულია ფოტოები, სახელები და მოკლე აღწერა).

კომბოსტოს სახეები: ფოტოები, სახელები და აღწერილობები

მებოსტნეები ხშირად მოკლედ განსაზღვრავენ კომბოსტოს ჯიშებს მცენარის საკვები ნაწილის მიხედვით: ფოთლოვანი, კომბოსტო, ყვავილოვანი კომბოსტო, ბრიუსელის კომბოსტო და კოლრაბი. თანამედროვე ბოტანიკური კლასიფიკაცია მოიცავს კულტივირებული კომბოსტოს 7 სახეობას:

კომბოსტოს სახეობები	აღწერა
1. კომბოსტო
1.1. თეთრი კომბოსტო	ორწლიანი მცენარე, ვეგეტაციის პირველ წელს ქმნის ფოთლების მკვრივ ვარდს - კომბოსტოს თავს. ყველაზე პოპულარული კულტურა სახეობა. არსებობს სხვადასხვა სიმწიფის პერიოდის ჯიშები. უძლებს ყინვებს -2 გრადუსამდე.საგვიანო ჯიშები შესანიშნავად ინახება. ჩაშუშულია, მოხარშული, გამომცხვარი, ფერმენტირებული, მწნილი, წვენიანი
1.2. წითელი კომბოსტო	ორწლიანი მცენარე, ქმნის კომბოსტოს თავს ვეგეტაციის პირველ წელსდამახასიათებელი შინდისფერი-იისფერი ფოთლის შეფერილობით. ნაკლებად პოპულარული, მაგრამ ძალიან ღირებული მოსავალი. ეს ძირითადად საგვიანო მოსავალია; ჩაშუშულია, ფერმენტირებული, მწნილი და გამოწურულია. ნაკლებად ხშირად მოხარშული - ფოთლების ჩრდილი იცვლება, მაგრამ მდიდარ წითელ ბორშში ეს ჩრდილი არ ერევა
1.3. ბრიუსელი (მდე ოჩეშკოვაია)	ორწლიანი მცენარე, რომელიც ქმნის კომბოსტოს პატარა თავებს გრძელ ღეროზე. საკმაოდ მკვეთრი გემოთი, რადგან მასში მდოგვის ზეთების მაღალი შემცველობაა. მისი დეკორქცია ქათმის ბულიონზე არანაკლებ მკვებავია. უძლებს ყინვებს -7 გრადუსამდე. ის უკეთესად მოითმენს ტენიანობის ნაკლებობას, ვიდრე სხვა სახეობებს ძლიერი ფესვთა სისტემის გამო. მოსავლიანობა (თუ კომბოსტოს შეგროვებულ თავებს კგ-ად გადააქცევთ) ბევრად ჩამოუვარდება კომბოსტოს სხვა სახეობებს. მაგრამ მშრალი ნივთიერების მაღალი შემცველობა ანაზღაურებს ამ დეფიციტს. კვირტების უკეთესი შეკვრისთვის, დაჭერით აპიკური კვირტი. ჩაშუშულია, მოხარშული, მწნილი, გაყინული
2. ფერადი
2.1. ფერადი	ერთწლიანი მცენარე ჰორიზონტალურად შესქელებული მთავარი ღეროთი ან ზევით მიმართული ფოთლები. ღეროებით მკვრივი თავები იჭმევა. უძლებს ყინვებს - 2 გრადუსამდე. ქვედაზე ტემპერატურაზე იქმნება ფილმი, რომელიც მაშინვე იწვევს თავის გაფუჭებას. დიდხანს არ გრძელდება. კარგია ცომში, ჩაშუშული, მსუბუქად მოხარშული, მწნილი, და პიურეს სახით
2.2. ბროკოლი (ასპარაგუსის კომბოსტო)	ერთწლიანი მცენარე გაშლილი ბუჩქით. მას აქვს დელიკატური პიკანტური გემო. თავი შედგება ყვავილის კვირტების მტევნებისაგან ნაზი ღეროები. ჩვენ უფრო მიჩვეულები ვართ მწვანე ფერებს, მაგრამ ფერების მრავალფეროვნება შთამბეჭდავია: არის მოლურჯო, იასამნისფერი და თეთრი. ცენტრალური თავის მოჭრის შემდეგ იზრდება ნაზი გვერდითი ყლორტები, უფრო მცირე ზომის, მაგრამ არანაკლებ გემრიელი. უძლებს ყინვებს -10 გრადუსამდე. შენახვა შეუძლებელია, მაგრამ ძალიან გაყინულია
2.3. რომანესკო	ყვავილოვანი კომბოსტოს ყველაზე ნაზი ქვესახეობა უნიკალური თავის სტრუქტურით - კონუსში შეფუთული გეომეტრიული სპირალური ყვავილები უბრალოდ გასაოცარია. მარინირებული, მსუბუქად მოხარშული - ყველაზე დახვეწილი დეკორაცია ზამთრის სალათებისთვის
3.
	ორწლიანი მცენარე, რომელიც გამოაქვს ტურნიკის მსგავს ღერო ნაყოფს. კოლრაბი ფასდება ადრეული სიმწიფით - ცენტრალურ ზონაში სეზონზე 2 მოსავალს იძლევა. ფოტოფილური. გრძელი დღეები აჩქარებს ძირეული კულტურების ზრდას. ღეროვანი ხილი შეიძლება იყოს ღია მწვანე, მწვანე, ღია იისფერი და იისფერი ფერის. რბილობი თეთრია, ძალიან წვნიანი. ნაკლები უფრო მდგრადია ყინვის მიმართ, ვიდრე თეთრი კომბოსტო. გახეხეთ, დადუღეთ, დამარინადეთ, გამოწურეთ ყველაზე სასარგებლო წვენი
4. სავოიარდი
	ორწლიანი მცენარე, რომელიც აწარმოებს კომბოსტოს ფხვიერ თავებს ნაზი, ბუშტუკოვანი ფოთლებით. მას აქვს ყველაზე დიდი ყინვაგამძლეობა, მაგრამ ცუდად ინახება ახალი, ამიტომ საზღვარგარეთ მას ხშირად იყენებენ გამხმარი სახით. დახვეწილი გემო, რომელიც შესანიშნავად ავსებს ახალ სალათებს. ასევე მოხარშული, ჩაშუშული, ღვეზელებში ცხვება
5. ფოთლოვანი
	ორწლიანი მცენარე, რომელიც პირველ წელს ქმნის მოკლე ღეროს 1,5-2,5 სმ, ხოლო მეორე წელს 150 სმ-მდე ფრჩხილებს აქვს ორი ქვესახეობა: ბრტყელფოთლიანი (ფურცლოვან კულტურა) და ხუჭუჭა ფართოდ გამოიყენება საკვები და დეკორატიული მიზნებისათვის. ვეგეტაციის მეორე ნახევარში უძლებს ყინვებს -15 გრადუსამდე. დეკორატიულ ჯიშებში სიმწარე გაყინვის შემდეგ ქრება. ჯერჯერობით იყიდება უცხოური სელექციის თესლები. შესანიშნავი დამატებაა გვერდითი კერძებისთვის. დეკორატიული ჯიშების ლამაზი ტექსტურირებული ფოთლები საოცრად გამოიყურება მარინადებში - ისინი ინარჩუნებენ ფორმას და ფერს. ეს კომბოსტო ასევე ამზადებს კომბოსტოს შესანიშნავ სუპს.
6. პეკინი (სალათი)
	ერთწლიანი ადრეული სიმწიფის მცენარე. ჯიშის მიხედვით, იგი ქმნის ფოთლების ან კომბოსტოს თავების როზეტს. გაზაფხულზე და ზაფხულში სალათის მწვანილებისთვის ფოთლოვანი ჯიშები მოჰყავთ, ხოლო კომბოსტოს ჯიშები - შემოდგომაზე. კარგი ახალია, გამოსაცხობად, მწნილის დასალევად, კორეული და ჩინური სამზარეულოს მოყვარულთათვის კი ძმართან ერთად უნდა მოშუშოთ.
7. ჩინური
	ადრეული სიმწიფის ერთწლიანი მცენარე. პეკინის მსგავსად, ეს შეიძლება იყოს როზეტი ან კომბოსტოს წაგრძელებული თავი. აგვისტოში დარგვა წარმოქმნის ბრწყინვალე გამწვანებას მთელი შემოდგომის განმავლობაში, ხოლო ყინვამდე, ბუჩქი შეიძლება ლოჯიაში გადაიტანოთ, ხოლო დეკემბრამდე დამწიფებული პომიდვრის ფოთლები გაგახარებთ თავიანთი სიახლით. ჩაშუშული, შემწვარი, მწნილი და, რა თქმა უნდა, ხმელი

*ცხრილში სახეობების სინონიმები მოცემულია ფრჩხილებში.

ზოგადი მოთხოვნები კომბოსტოს ჯიშების გაშენებისთვის

კომბოსტოს რამდენიმე სახეობას მოსწონს დაჩრდილული ადგილები: კომბოსტოს ან ყვავილოვანი კომბოსტოს დღის მხოლოდ 1/3-ის დაჩრდილვა გავლენას ახდენს მოსავალზე - ისინი არ დააყენებენ თავებს და არ ქმნიან თავებს. უფრო მეტიც, ყველა კომბოსტო ძალიან ყინვაგამძლეა და საუკეთესოდ ვითარდება 16-23 გრადუს ტემპერატურაზე. ამიტომ, ყველასთვის, ვინც მას ნერგების საშუალებით ზრდის, უმჯობესია თესლი გაღივდეს არა ჩვეულებრივად. ოთახის პირობები, და სადაც რადიატორი გამორთულია, ან ცოტა მოგვიანებით - მაშინვე სათბურებში ან ლოჯიაზე.

როდესაც ტემპერატურა 23 გრადუსზე მაღლა იწევს, ზრდა შენელდება და ზოგიერთი მოუთმენელი ზაფხულის მცხოვრები მცენარეს კომპოსტირებაში აგზავნის. ცოტა მოითმინეთ, თავები და თავები სველი დღეების დადგომისთანავე დაიწყებს დაყენებას. რა თქმა უნდა, ამით მოსავლის აღება ოდნავ შეფერხდება. მაგრამ თუ შემოდგომის ყინვები მოვიდა, შეგიძლიათ ამოთხაროთ და ამოაძროთ ფესვები და გაგზავნოთ სარდაფში გასაშენებლად (ან შეგიძლიათ წაიყვანოთ თქვენს ბინაში, მოათავსოთ მოსავალი ლოჯიაზე). თავები, კომბოსტოს თავები და ყუნწები მნიშვნელოვნად გაიზრდება გაუცხელებელ ოთახებში მარტივი აგროფიბრის თავშესაფრით.

გარდა ამისა, ეს კულტურა კარგავს წყალს და კარგად არ ამოიღებს მას სიღრმიდან. ამიტომ მას მორწყვა სჭირდება. და ისე, რომ ტენიანობა არ დაიხარჯოს, ნარგავები უნდა იყოს მულჩირებული. კომბოსტოს ნერგების წვნიანი ფოთლები, სანამ მდოგვის არომატს არ შეიძენენ, საშინლად უყვართ ლოკოკინებს და შლაკებს. ამიტომ, ჯერ მათგან დაცვაა საჭირო, შემდეგ კი ჯვარცმული რწყილის ხოჭო, თეთრი პეპელა და ბუგრები. პრაქტიკაში ბუნებრივი მეურნეობაეს მიიღწევა საწოლებზე დამამშვიდებელი მცენარეების დარგვით, ასევე სარეველების ინფუზიებით (რომლებიც, სხვათა შორის, ასევე სასუქის როლს ასრულებენ).

შეუთავსეთ ყველა სახის კომბოსტო ნიახურს, ჭარხალს, ნასტურციუმს, მარიგოლდს და ფაცელიას. მაგრამ არა მჭიდროდ - მას არ მოსწონს კონკურენცია. კომბოსტოში ყველაზე საშიში დაავადებაა კლუბი. ამ საშიში სოკოთი ნიადაგის დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად, შეეცადეთ არ იყიდოთ ნერგები დაუმოწმებელი წყაროებიდან, ხოლო ნერგების დარგვისას აუცილებლად დაუმატეთ სარგავ ორმოში დეოქსიდიზატორები - ხის ნაცარი, დოლომიტი, დაფქული. კვერცხის ნაჭუჭები.

რა თქმა უნდა, დარგვისას, დეოქსიდიზაციის გარდა, სასარგებლოა მწიფე კომპოსტის დამატება. მაგრამ თუ დააკვირდებით მოსავლის როტაციას და იყენებთ მწვანე სასუქს, მაშინ ნიადაგში საკმარისი კვება იქნება ისეთი დაუოკებელი ახალგაზრდა ქალბატონისთვისაც კი, როგორიც არის კომბოსტო. თუ აქამდე არ მოხვედით, არ აქვს მნიშვნელობა, უბრალოდ შეცვალეთ სადესანტო ადგილი. კომბოსტო კარგად იზრდება პარკოსნების, ხახვის, კიტრისა და ადრეული ბოსტნეულის შემდეგ. ზაფხულის მეორე ნახევარში ჩვენს პატარა ბაღში ჩინურ კომბოსტოს ვრგავთ საწოლში, კიტრით, რომელსაც მარიგოლდებს აშორებს. წვეთოვანი მორწყვა სავსებით საკმარისია ამ თანაბრად ტენიანობის მოყვარული კულტურებისთვის. კომბოსტოს ფოთლები საოცრად ამდიდრებს ახალი სალათების გემოს.

ზოგადად, ჩვენ მოკლედ დავადგინეთ კომბოსტოს ძირითადი ჯიშები და მათი სახელები ცხრილის გამოყენებით, ასევე ცოტა გადავხედეთ ზოგადი მოთხოვნებისოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიაზე. და მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტო მოვლას მოითხოვს, ეს არ არის ისეთი პრობლემური წამოწყება, თუ გონივრულად მიუდგებით მის მოშენებას. შეუთავსეთ სხვადასხვა კულტურები ბაღში, გამოიყენეთ ბუნებრივი სასუქები, დააკვირდით მოსავლის როტაციას და თქვენი ბაღი (და განსაკუთრებით მაგიდა) ყოველგვარი ქიმიკატების გარეშე იქნება! ახლა თქვენ ნამდვილად შეგიძლიათ თავად განსაზღვროთ შესაფერისი სახეობებიკომბოსტო – ფოტოები, სახელები და მოკლე აღწერა დაგეხმარებათ არჩევაში.

კომბოსტოს თესლის ან ნერგების არჩევისას მათ ნაკვეთზე გასაშენებლად, ბევრი მებოსტნე უპირატესობას ანიჭებს თეთრ კომბოსტოს ჯიშს. ეს შეზღუდვა უფრო სავარაუდოა სხვა სახეობების წარუმატებელი გაშენებით გამოწვეული იმედგაცრუების გამო.

ეჭვგარეშეა, რომ ყოველი სახის კულტურა დაჯილდოებულია თავისი უპირატესობებით და სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის მახასიათებლებით. შემადგენლობა, თუმცა მცირე განსხვავებებია, არის თითოეული ჯიში მდიდარია სასარგებლო მინერალებითა და ვიტამინებითზომისა და სიმწიფის პერიოდის მიუხედავად. ერთ ბაღის საწოლში შეგიძლიათ გაიზარდოთ ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და, მაგალითად, კოლრაბი, რითაც გაამრავალფეროვნოთ თქვენი მენიუ და ზამთრის სამზადისი.
წითელ კომბოსტოში ყველაზე დიდი რაოდენობითაა ვიტამინი C და კაროტინი, ხოლო ყვავილოვანი კომბოსტო განთქმულია დიეტური თვისებებით და შესანიშნავი დელიკატური გემოთი. განსაკუთრებით სასარგებლოა ბოსტნეულის ჭამა, რომელიც ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას რადიაციისა და არახელსაყრელი გარემო პირობების მიმართ. ასეთ მკურნალებს მიეკუთვნება ბროკოლი პატარა თავებით, რომელიც ადრე ეგზოტიკურად ითვლებოდა. თანამედროვე მებოსტნეები წარმატებით ზრდიან საკმაოდ არაპრეტენზიულ ბოსტნეულს თავიანთ საწოლებში, აგროვებენ მათგან დიდსულოვან მოსავალს.

სტატიაში აღწერილია მხოლოდ მცირე ნაწილის მოკლე მახასიათებლები არსებული სახეობებიკომბოსტო ბაღის საწოლების ასორტიმენტის შედგენამდე რეკომენდებულია წაიკითხოთ მოკლე აღწერა და გამოყენების მეთოდები.

წითელი კომბოსტო, სუფთა მეწამული ვიტამინი

მას სამართლიანად უნდა ეწოდოს იისფერი თავი. გარეგნულად წითელი კომბოსტოს სახეობა თეთრ კომბოსტოს მსგავსია, თუმცა ფოთლებს აქვს წითელ-იისფერი შეფერილობა და სტრუქტურაში უფრო მკვრივია. შემადგენლობა ასევე აღემატება ღირებული მინერალებისა და ვიტამინების შემცველობას, მათი რაოდენობა. სალათების მოსამზადებლად თავიდან შეიძლება ფოთლების ამოღება ივნისის დასაწყისში. ბოსტნეულს მიირთმევენ მწნილად და ჩაშუშულში, როგორც ცალკე პროდუქტი, ან სხვა ინგრედიენტებთან ერთად.
წითელი კომბოსტოს ჯიშის ვეგეტაციის პერიოდი გრძელდება 150 დღიდან, თავის საშუალო წონა 1-3,5 კგ. მთავარ უპირატესობებს შორის:

• სიცივის წინააღმდეგობა (ახალგაზრდა ყლორტები უძლებს ყინვებს მინუს 5°C-მდე);
• ფესვთა სისტემაკარგად განვითარებული;
• შემადგენლობაში შედის ანთოციანინი, რომელიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ჯანმრთელობაზე (ზრდის კაპილარების ელასტიურობას, არეგულირებს მათ გამტარიანობას).

ამ ტიპს აქვს მხოლოდ ერთი ნაკლი - მისი გამოყენება არ შეიძლება მწნილად.

ყვავილოვანი კომბოსტო

მართალია მისი სახელი: ხილი მოდის ცისარტყელის ყველა ფერში. პოპულარული ბოსტნეული მრავალი მებაღის ბაღში და თანაბრად ცნობილი პროდუქტი შეფ-მზარეულებს შორის. ვიტამინის ბომბი მიირთმევენ როგორც დამოუკიდებელ ინგრედიენტს ან სხვა კომპონენტებთან ერთად. ზრდის პროცესი არ შეიცავს რთულ პროცედურებს და დიდ ყურადღებას არ საჭიროებს. თქვენ უბრალოდ უნდა დაიცვათ სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიის ძირითადი წესები.
წლიური მცენარე ქმნის მკვრივ ყვავილებს, რომელთა წონაა 350-დან 1500 კგ-მდე. ნიადაგის ნაყოფიერება და ზრდის პირობები გავლენას ახდენს ნაყოფის გემოზე. მოსავლის აღება ხდება ყლორტების გამოჩენიდან 90-105 დღის შემდეგ (ადრეული სიმწიფის ჯიშები).

უამრავ უპირატესობას ეწინააღმდეგება ბოსტნეულის სუსტი წინააღმდეგობა სხვადასხვა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ.

ბროკოლი, მახასიათებლები

ბოსტნეული ყვავილოვანი კომბოსტოს მსგავსია, მაგრამ ყვავილოვანი ყვავილები მდიდარია მწვანე ფერის. ცილებისა და ვიტამინების მდიდარმა შემადგენლობამ ეს სახეობა პოპულარული კულტურების კატეგორიაში აიყვანა. კომბოსტოს დელიკატესი, რომელიც ანელებს დაბერებას, ბევრი მებაღე ცდილობს თავის ნაკვეთებზე გაშენებას. ამას ხელს უწყობს უპრეტენზიო სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია და კომბოსტოს სიცივის წინააღმდეგობა, ის არ კარგავს თავის თვისებებს მინუს 7°C-მდე გაყინვისას. სხვა სახეობებისგან განსხვავებით, მოსავალი არ არის მოთხოვნადი ნიადაგის ნაყოფიერების მიმართ, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ მცენარეებს ჯერ კიდევ არ სჭირდებათ სასუქი. ასევე საჭიროა რეგულარული მორწყვა, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც თავები მწიფდება.
ბროკოლის მოყვანის სარგებელი:

• პროდუქტის სარგებლიანობა და კვებითი ღირებულება;
• მენიუს დივერსიფიკაციის შესაძლებლობა;
• უპრეტენზიო მოვლა გაშენების დროს;
• ბოსტნეული ექვემდებარება სხვადასხვა სახის გადამუშავებას (ჩაშუშვა, მწნილი და ა.შ.).

სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგიური მახასიათებლების ნაკლებობა ბოსტნეულს ართმევს ნაკლოვანებებს.

სავოია

იდეალური ბოსტნეული შუა ზონაში მოსაყვანად. სავოის კომბოსტო გვალვაგამძლეა და არ არის მიმზიდველი მავნებლების მიმართ. ბოსტნეულის სტრუქტურა თეთრი კომბოსტოს ჯიშის მსგავსია, თუმცა ფოთლები უფრო ნაზი და ჰაეროვანია. ისინი ადვილად იშლება სხვადასხვა კერძების მოსამზადებლად, უბრალოდ უნდა დაასხათ მდუღარე წყალი. შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ძვირფას მინერალებს და ვიტამინებს, რაც აღემატება სხვა ტიპების რაოდენობას.
საადრეო ჯიშების ვეგეტატიური პერიოდი გრძელდება 105-120 დღე, შესაბამისად დაბალი მოსავლიანობა. ბოსტნეულის გემო ძალიან დელიკატურია შემადგენლობაში მდოგვის ზეთების მცირე რაოდენობით და უხეში ბოჭკოების არარსებობის გამო. გამოდგება ახალი მოხმარებისთვის, ჩაშუშული. ჯიშის თავისებურებაა მისი სიცივისადმი გამძლეობა, ხოლო ხანმოკლე ყინვების დროს ის ინარჩუნებს ბაზრობას და გემოს.
მინუსი არის მოკლე შენახვის ვადა.

სავოის კომბოსტო არ არის შესაფერისი მწნილი. ამ სახეობის ჯიშები არ განსხვავდება პროდუქტიულობით თეთრი კომბოსტოს ჯიშებთან შედარებით.

Kohlrabi, ჯანმრთელობის ჯიში

კოლრაბის ქიმიური შემადგენლობა შედარებულია ციტრუსოვან კულტურებთან, ამიტომ ბოსტნეული ძალიან პოპულარულია მზარეულებში. მებოსტნეებს ნაკლებად სურთ გამოიყენონ კულტურები თავიანთ ნაკვეთებზე მოსაყვანად. და ამაოდ, რადგან ნაყოფი სასარგებლო გავლენას ახდენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე, ასტაბილურებს არტერიულ წნევას და ასუფთავებს ნაწლავებს ტოქსინებისგან.
საადრეო ჯიშების სიმწიფის პერიოდი 65-80 დღეა. ღეროს ნაყოფი 220 გრამს აღწევს, ზოგიერთი ჯიში 2 კგ-ზე მეტს იწონის. მოკლე ვეგეტაციის სეზონი იძლევა რამდენიმე მოსავლის აღების საშუალებას სეზონზე.ბოსტნეულის გაშენება შესაძლებელია ღია გრუნტში და სათბურებში. მცენარეთა მოვლა ზოგადად სხვა სახის კომბოსტოს მსგავსია. მოსავალი ინახება დიდი ხნის განმავლობაში ღირებული თვისებების დაკარგვის გარეშე.

ბრიუსელის კომბოსტო, კომბოსტოს პატარა თავები

ყველაზე იშვიათი სახეობაკომბოსტო ჩვენს საწოლებში. შემადგენლობა შეიცავს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების მთელ საწყობს, რომელიც აღემატება თეთრი კომბოსტოს ჯიშების რაოდენობას. ბოსტნეულის თავისებურება არის ყოფნა მდოგვის ზეთი, რაც დამახასიათებელია რადიშისთვის. ეს კომპონენტი პროდუქტს თხილის გემოს აძლევს.
მოსავლის გაშენების მთავარი უპირატესობაა მცენარეების არაპრეტენზიულობა შუა ზონის კლიმატის მიმართ. მთავარი მინუსი არის ხანგრძლივი მზარდი სეზონი. აპრილში თესლის დარგვისას მოსავალი მიიღება მხოლოდ თბილი სეზონის ბოლოს (სიმწიფის პერიოდი დაახლოებით 150 დღეა). პროცესის დასაჩქარებლად რეკომენდებულია ბოსტნეულის მოყვანა ნერგების მეშვეობით.

პეკინი, არ ეშინია ყინვის

რუსულ მებოსტნეობაში ჩინური კომბოსტოს მოყვანა მხოლოდ იმპულსს იძენს. ბოსტნეულმა პოპულარობა მოიპოვა მისი მდიდარი წყალობით ვიტამინის შემადგენლობა, საინტერესო გემოთი და მაღალი მოსავლიანობით (900 ცენტნერი 1 ჰექტარზეა აღებული). მცენარე იზრდება დაბალი ტემპერატურის პირობებში, რაც დამახასიათებელია შუა ზონის კლიმატისთვის. მზარდი სეზონი გრძელდება მხოლოდ 50-70 დღე, რაც იძლევა სეზონზე 2-3 მოსავლის მიღების შესაძლებლობა. მოსავლის მოყვანა შესაძლებელია როგორც ღია გრუნტში, ასევე სათბურებში მთელი წლის განმავლობაში.
კომბოსტოს სარგებელი:

• ნუტრიენტებით მდიდარი შემადგენლობა;
• ახალგაზრდა ყლორტები უძლებენ ხანმოკლე ყინვებს მინუს 7°C-მდე;
• მაღალი პროდუქტიულობა.

კულტურა არ არის მინუსების გარეშე:

• მოსავლიანობა დამოკიდებულია ნიადაგის ნაყოფიერებაზე;
• სასოფლო-სამეურნეო ტექნოლოგია სრულად არ არის შესწავლილი;
• ბოსტნეული იპყრობს მავნებლების ყურადღებას და დაუცველია დაავადებების მიმართ.

თესლის დათესვა შეგიძლიათ ნერგებზე და პირდაპირ ღია გრუნტი. სათესი სამუშაოები ტარდება აპრილ-მაისში.

მარინე, ზღვის ფსკერიდან

უნიკალური პროდუქტი თავისი თვისებებითა და ეფექტებით ადამიანის სხეულზე. რთული ბიოქიმიური შემადგენლობა გამოირჩევა ძირითადად იოდის შემცველობით, აუცილებელი ნივთიერებაფარისებრი ჯირკვლისთვის. გარდა ამისა, კელპი მდიდარია B, C ვიტამინებით, ფოლიუმის მჟავით, ამინომჟავებით, პანტოტენის მჟავით და სხვა მიკროელემენტებით. არსებითად ეს არის წყალმცენარე, რომელიც იზრდება ზღვის ფსკერზე. მიუხედავად ნებისმიერი სახის დამუშავებისა (დაწნული, გაშრობა), კომბოსტო ინარჩუნებს თავის ღირებულ თვისებებს. მას შეუძლია ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს აქვს მომატებული მგრძნობელობა იოდის მიმართ.

ჩინური, დღეგრძელობის წყარო

ჩინური კომბოსტოს შემადგენლობა ძალიან ჰგავს თეთრ კომბოსტოს, მაგრამ მნიშვნელოვნად განსხვავდება გარე ნიშნები. ბოსტნეულის ფოთლის ფორმირება თავის საკვერცხის გარეშე უფრო მოგვაგონებს სალათის ფოთლებს, მაგრამ უფრო გაჯერებული მწვანე ფერით. განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს ლიზინს, ამინომჟავას, რომელიც წმენდს ორგანიზმს ტოქსინებისა და სხვა მავნე ნივთიერებებისგან.

ჩინელები აფასებენ ბოსტნეულს არა მხოლოდ მისი გემოთი, არამედ იმუნური სისტემის გაძლიერების უნარით, რაც აუცილებელია დღეგრძელობისთვის. უდავო უპირატესობებს შორის:

• მოსავლის აღება უკვე ივნისში, რაც სასარგებლოა ორგანიზმში ვიტამინის დეფიციტის შესავსებად;
• ფოთლის დელიკატური სტრუქტურა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვთა კვებისათვის;
• სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის მარტივი წესები.

მხოლოდ ერთი მინუსია - ყუნწის დიდი ზომა, რომელიც ბოსტნეულის თითქმის ნახევარს იკავებს. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სამზარეულოსთვისაც.

შეიძლება ჭამა ახალი ფოთლები, მწნილი, ჩაშუშული და გამხმარი. ცივი ამინდის დადგომის შემდეგ, მოსავლის მქონე ქოთნები შეიძლება მოთავსდეს შენობაში და მოსავლის აღება დეკემბრამდე.
ბაღის საწოლებში კომბოსტოს ასორტიმენტი საშუალებას მისცემს ორგანიზმს გამდიდრდეს სასარგებლო მიკროელემენტებით, გააძლიეროს იმუნური სისტემა და მენიუს დივერსიფიკაცია გაუწიოს უგემრიელესი კერძებით.

ყველამ იცის, რომ კომბოსტო ძალიან ჯანსაღი და გემრიელი ბოსტნეულია. ის შეიცავს უამრავ ვიტამინს და მიკროელემენტს, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. კომბოსტოს გარეშე ბორშის მომზადება არ შეიძლება. მას ადუღებენ, ადუღებენ, მწნილს და ა.შ. ახალის დროს ამ ბოსტნეულს იყენებენ სხვადასხვა სალათებში. ამიტომ, საკუთარი ბაღების მფლობელები ხშირად ზრდიან ამ მცენარეს.

მისი მრავალი ვარიაციაა. არსებობს ისეთი სახეობები, როგორიცაა ბროკოლი და ბრიუსელის კომბოსტო, და არის სახეობის დეკორატიული წარმომადგენლებიც კი. თითოეულ მათგანს აქვს საკუთარი მახასიათებლები. რომ გაიზარდოს კარგი მოსავალიზაფხულის მაცხოვრებელმა უნდა იცოდეს თესლის ჯიში და მისი მახასიათებლები. სხვადასხვა სახის კომბოსტო შესაფერისია სხვადასხვა ტიპის კერძებისთვის.

ზოგადი მახასიათებლები

როდესაც სწავლობთ კითხვას, თუ რა სახის კომბოსტო არსებობს, ყურადღება უნდა მიაქციოთ მის მახასიათებლებს. ყველა ჯიში პეკინის გარდა, ფოთლოვანი, ჩინური და ფერადი ჯიშები ორწლიანი მცენარეა. ბოსტნეულის მოშენებისას ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული. პირველ წელს ორწლიან ჯიშებს უვითარდებათ ფოთლების როზეტა, ასევე შესანახი ორგანოები (კომბოსტოს თავი). თესლის შესაგროვებლად გასამრავლებლად, მოგიწევთ ლოდინი მომავალ წლამდე.

კომბოსტოს ყველა სახეობა შეიძლება დაიყოს 3 ჯგუფად. საადრეო ჯიში მზად არის მოსავლისთვის გაღივებიდან 2-3 თვის შემდეგ. საშუალო ჯიშები მოსავალს იძლევა 3-5 თვის შემდეგ, ხოლო საგვიანო ჯიშები - 5-7 თვის შემდეგ.

გამრავლების მიზნებიდან გამომდინარე, აუცილებელია შეგროვების პერიოდის გამოთვლა. თუ გაზაფხულზე ახალი სალათებისთვის კომბოსტო გჭირდებათ, აუცილებლად ირჩევთ ადრეულ მოსავალს. საგვიანო ჯიშები შესაფერისია ზამთრისთვის ბოსტნეულის მოსავლისთვის.

ნერგი

თუ გსურთ დარგოთ ეს შესანიშნავი ბოსტნეული თქვენს ბაღში, უნდა გაარკვიოთ, სად იზრდება კომბოსტო და როგორ დარგოთ მისი თესლი. ნერგების გამრავლებისთვის იდეალური დროა თებერვალი - მაისი. ამასთან, აუცილებლად გაითვალისწინეთ, როდის უნდა ველოდოთ მოსავალს.

უმჯობესია თესლი დარგოთ ქოთნებში ტორფთან ერთად. ნერგები კარგად ვერ იტანს გადანერგვას. ამიტომაც რჩებიან ამ კონტეინერებში. როდესაც ნერგები 40-60 დღისაა, რგავენ მიწაში იმ კონტეინერში, სადაც გაიზარდა. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ცოტა ადრე, მაგრამ თქვენ უნდა უზრუნველყოთ მათთვის ყველაზე კომფორტული პირობები.

თუ ეს დარგვა ხდება სათბურში. აქ ყინვები არ დააზიანებს ნერგებს. ასეთ პირობებში ისინი გაიზრდებიან ძლიერი და ჯანსაღი, მზად არიან გაიზარდონ ღია გრუნტში.

გაშენების ისტორია

კომბოსტოს ნერგები, რომელთა ჯიშები დღეს ჩვენთვის ცნობილია, ძველი ხალხის საწოლებში 4 ათასი წლის წინ გაიზარდა. ეს ბოსტნეული წარმოიშვა ცენტრალურ და დასავლეთ ხმელთაშუა ზღვაში და საკვებად გამოიყენებოდა ძველი რომაელები, ეგვიპტელები და ბერძნები. კომბოსტოს ნათესავი, საიდანაც მოდის თანამედროვე კომბოსტოს ჯიშები, არის ფოთლოვანი ჯიში.

ცივილიზაციისა და ვაჭრობის განვითარების პროცესში საკვებად გამოყენებული მცენარის მოყვანა აღმოსავლეთ ტერიტორიებზე დაიწყო. კლიმატური პირობების შესაბამისად, ნიადაგში კომბოსტოს ახალი ჯიშები გამოჩნდა.

ეს მცენარე ჩვენს ქვეყანაში მე-13-15 საუკუნეში მოვიდა დასავლეთ ევროპა. თეთრი კომბოსტო გახდა რუსეთის მაცხოვრებლების ყოველდღიური ცხოვრების განუყოფელი ნაწილი. აქ მისი მრავალი სახეობა გაიზარდა. მათი ექსპორტი კვლავ მეზობელ ქვეყნებში ხდება. მე-19 საუკუნეში კომბოსტოს 22 სახეობა არსებობდა. ზოგიერთი მათგანი უნიკალური იყო.

რევოლუციამდელ პერიოდში ჩვენს მინდვრებში დაიწყო ამ მცენარის იმპორტირებული თესლის მოყვანა. ადგილობრივ სახეობებთან შეჯვარებით მათ ბევრი ახალი ჯიში გამოუშვეს. მე-20 საუკუნის შუა ხანებიდან სელექციონერებმა შეიმუშავეს ჯიშები, რომლებიც ხასიათდება გაზრდილი პროდუქტიულობით და კლიმატური პირობებისადმი გამძლეობით.

ჰიბრიდები

დღეს ჩვენს ქვეყანაში მოჰყავთ წარმოდგენილი კულტურის როგორც ადგილობრივი, ასევე იმპორტირებული სახეობები. მათი საერთო რაოდენობა ახლა 133 ჯიშს შეადგენს. ასევე არსებობს კომბოსტოს ჰიბრიდების გარკვეული სახეობები. მათ ენიჭებათ მარკერი F1.

მათ შორის იყო 24 შიდა და 58 იმპორტირებული ხელოვნურად გადაკვეთილი კულტურა. ამ მიმართულებით სელექციონერების მუშაობამ შესაძლებელი გახადა არახელსაყრელი ამინდის პირობებისადმი მდგრადი ჯიშების შექმნა.

სხვადასხვა სეზონზე მოსავლის აღებით შესაძლებელია ამ ბოსტნეულის მირთმევა მთელი წლის განმავლობაში. ყველაზე ადრეული სახეობა აპრილში მწიფდება. გვიანი კომბოსტო მოსავალს ოქტომბრამდე იძლევა. ბოსტნეულის დიდხანს შენახვა შესაძლებელია.

თეთრი კომბოსტო

ჩვენს ქვეყანაში ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული თეთრი კომბოსტოა. ჯიშები, რომელთა აღწერაც შეესაბამება ამ ჯგუფს, ასევე იყოფა ადრეულ, შუა და გვიან. ის არ უნდა გაიზარდოს ერთსა და იმავე ადგილას.

ნერგები კარგად იზრდება ხახვის, კარტოფილის, პომიდვრის ან კიტრის გვერდით. ნიადაგი მზადდება შემოდგომაზე. იჭრება და შეჰყავთ სასუქები (ნაკელი, ნეშომპალა) 4 კგ/მ² ოდენობით. გაზაფხულზე ნიადაგი ფხვიერდება. ასევე აუცილებელია სასუქის შეტანა. ნერგები დარგეს ორმოებში. ნახვრეტებში ასხამენ ნეშომპალას და სასუქებს. შემდეგ მათში წყალი შეედინება. როდესაც ის შეიწოვება, ისინი იწყებენ ნერგების დარგვას თითოეული ხვრელის შიგნით. მათ ფესვთა სისტემას უნდა ჰქონდეს მიწის ერთიანად.

დარგვის მანძილი უნდა იყოს 75x35, 60x40 ან 50x50 სმ. პირველ დღეებში ყოველი მცენარის ირგვლივ მორწყვა ხდება. 1,5-2 კვირის შემდეგ შეგიძლიათ მორწყოთ საწოლების მთელი ფართობი.

ჩვენს ქვეყანაში ყველაზე პოპულარული ჯიშები ადრეული ჯიშებია: ნომერ პირველი გრიბოვსკი 147 (კომბოსტოს თავი 1-1,5 კგ), იუნსკაია (1-12 კგ); შუა სეზონი: ოქროს ჰექტარი 1432 (1,2-2 კგ), სტახანოვკა 1513 (1,5-2,5 კგ); გვიან: ამატერი 611 (2,5-3 კგ), ზიმოვკა 1474 (3,5-4 კგ).

წითელი კომბოსტო

კომბოსტოს რა სახეობების შესწავლისას აუცილებელია გავითვალისწინოთ ისეთი ჯიში, როგორიც არის წითელი კომბოსტოს ჯიში. ეს ქვესახეობა მიეკუთვნება კულტურების წინა ჯგუფს. გამოირჩევა კომბოსტოს ფოთლებისა და თავთავის მეწამულ-წითელი შეფერილობით. ეს უფრო ყინვაგამძლე მცენარეა. გამოიყენება სალათების მოსამზადებლად, მათ შორის დიეტური. ეს ბოსტნეული მწნილია. სამკურნალო თვისებებიმცენარე ფართოდ გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში.

ეს კულტურა ირგვება ღია გრუნტში. მისი ზრდის პერიოდი 160 დღეა. ნერგების მოვლა და დარგვა ტარდება თეთრი კომბოსტოს მსგავსად. პოპულარული ჯიშებია Primero F1 (4 კგ), Firebird (3 კგ), Juno (1,2 კგ).

სავოის კომბოსტო

მიირთმევენ ახალს ან მის შემდეგ სითბოს მკურნალობა. ეს ბოსტნეული იმდენ ხანს არ ძლებს, როგორც მისი თეთრი ნათესავი. მაგრამ გემო და დიეტური მახასიათებლები მნიშვნელოვნად აღემატება ამ უკანასკნელს.

სავოიის კულტურას აქვს C ვიტამინის, მინერალური და ცილის კომპონენტების მაღალი შემცველობა. ეს ჯიში იზრდება ისევე, როგორც წინა ჯიშები. აუცილებელია მისი ნერგების დარგვის დროის გათვალისწინება.

პოპულარული ჯიშები - Mila 1 (3 კგ), Yubileinaya 2170 (0,8 კგ), Sfera (2,5 კგ).

კოლრაბი

სავოის კომბოსტო, რომლის ფოტოც ზემოთ იყო წარმოდგენილი, გამოირჩევა დიეტური თვისებებით, მაგრამ ცუდად ინახება. ამიტომ დიასახლისებმა სხვადასხვა კერძების მომზადებისას დაიწყეს ისეთი ჯიშის გამოყენება, როგორიცაა კოლრაბი.

ამ კომბოსტოს აქვს სფერული ღერო. გამოიყენება სუპებისა და სალათების მოსამზადებლად. ეს ბოსტნეული იძლევა მაღალ მოსავალს და C ვიტამინის მაღალ შემცველობას. ის იზრდება როგორც სათბურში, ასევე ღია ცის ქვეშ. მცენარეები ირგვება 25x15 სმ მანძილზე.

მოსავლის აღება ხდება მაშინ, როდესაც ღეროები ხდება 8-10 სმ დიამეტრის ჩვენში ყველაზე ხშირად იზრდება პიკანტი (0,5-0,9 კგ), ვენის თეთრი 1350 (2,5 კგ-მდე).

ბრიუსელის კომბოსტო

ის შეიძლება გახდეს ორგანიზმის ცილის წყარო ამ პარამეტრის მიხედვით წარმოდგენილი ჯიში 1,5-ჯერ უსწრებს თეთრ კომბოსტოს ჯგუფს. ამ მცენარეს აქვს მაღალი ღერო, რომელზედაც პატარა ფოთლების იღლიებში ვითარდება კომბოსტოს პატარა თავები.

ფოთლოვანი სისტემის განვითარებისას აუცილებელია მცენარის აზოტის მარაგის გაზრდა. როდესაც კომბოსტოს თავების ზრდა იწყება, საჭიროა ფოსფორ-კალიუმიანი სასუქების შეტანა. იზრდება ბრიუსელის კომბოსტოღია გრუნტში იგი ხასიათდება, როგორც საკმაოდ ხანგრძლივი პროცესი. ნერგებს ათავსებენ 60x60 ან 70x70 სმ სიხშირის ორმოებში. მხოლოდ განსაკუთრებით მშრალ პერიოდებში უნდა უზრუნველყოთ ნიადაგის ტენიანობის საკმარისი დონე.

შინაური ფერმერები ზრდიან ჯიშებს, როგორიცაა Hercules 1342 (20-30 თავი კომბოსტო), Cassio (60-70 თავი კომბოსტო).

ყვავილოვანი კომბოსტო

როდესაც განიხილავს რა სახის კომბოსტო არსებობს, არ შეიძლება უგულებელყო სხვა პოპულარული ჯიში. მისი თავი, როდესაც შეჭამეს, ჰგავს დიდად გაფართოებულ ყვავილობას. აქედან მოდის ჯიშის სახელწოდება. ეს არის ყვავილოვანი კომბოსტო.

ის ძალიან სწრაფად იმღერებს. მცენარის მიწაში დარგვიდან ფაქტიურად 15-20 დღის შემდეგ მისი თავი უკვე საკვებია. ეს ბოსტნეული რბილი და ხორციანია. ყველანაირად ამზადებენ.

კულტურა საუკეთესოდ იზრდება 14-17 გრადუს ტემპერატურაზე. ამავე დროს, ჰაერისა და ნიადაგის ტენიანობა შეიძლება იყოს დაბალი. მცენარე არ მოითმენს ძლიერ მშრალ ქარს. დარგვამდე ნიადაგს ანაყოფიერებენ ნაკელითა და ჰუმუსით. ნერგების პირველი პარტია ხვრელებში შეჰყავთ აპრილის ბოლოს. მოგვიანებით შეგიძლიათ გააკეთოთ კიდევ 2-3 ვიზიტი 10 დღის ინტერვალით. მოსავლის აღება ტარდება 2-2,5 თვის შემდეგ.

დღეს მოთხოვნადია ისეთი ჯიშები, როგორებიცაა Snow Globe (650-850 გ) და Express (350-500 გ).

ბროკოლი

ბროკოლი და ყვავილოვანი კომბოსტო ახლო ნათესავები არიან. მაგრამ პირველი მათგანი უფრო გემრიელი და ჯანმრთელია. ბროკოლის თავი თავისუფლად იკეცება. ყლორტების ქვედა ნაწილი ასევე შესაფერისია საკვებისთვის. ამიტომ, ამ ჯიშს ასევე უწოდებენ ასპარაგის კომბოსტოს.

ეს სახეობა არაპრეტენზიულია ზრდის პირობების მიმართ. მისი დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ მიწაში აპრილის ბოლოს. თუ მოსავალს შემოდგომაზე სჭირდება მოსავლის აღება, ივნისში ირგვება. შეგიძლიათ ნერგების გამრავლებაც. ის ძლიერდება ყლორტების გამოსვლიდან 35-45 დღეში. ხვრელების ინტერვალი 20x50 სმ-ია, აუცილებელია ნიადაგის გაფხვიერება, საწოლების გახეხვა და მორწყვა. ყველაზე ხშირად მოყვანილი ჯიშებია ლინდა (0,5 კგ) და მონტერეი (1,9 კგ).

კალე

თუ კლიმატური ზონა ხასიათდება ხანმოკლე ზაფხულით, ღირს ამის გათვალისწინება, როგორც გამრავლების საშუალება, ეს ორწლიანი მცენარეა. წარმოდგენილი ჯიში მოიცავს საკვებ და დეკორატიულ ჯიშებს.

ყველა სახის კომბოსტო შეიძლება გამოვიყენოთ სხვადასხვა კერძის მოსამზადებლად. განსაკუთრებით ყინვის შემდეგ. მაგრამ უფრო ხშირად ეს ჯიში გამოყვანილია როგორც დეკორატიული მცენარეპირად ნაკვეთზე. კულტურას აქვს ფრჩხილისებრი ლირის ფორმის ფოთლები. მათი ფერი მერყეობს მწვანედან მეწამულამდე.

ამ ჯიშის დარგვა შესაძლებელია ღია გრუნტში ნერგების მეთოდით. არ საჭიროებს დიდ ტენიანობას.

სალათებს ამზადებენ კომბოსტოსგან და მას იყენებენ როგორც დანამატს მწნილის დროს. აღსანიშნავია, რომ ფოთლის ჯგუფს მიეკუთვნება ჩინური კომბოსტოს ზოგიერთი ჯიშიც. თუმცა, ეს კულტურა შეიძლება გაიზარდოს თავთავიანი და ნახევრად თავთავიანი ფორმით. ფოთლის ჯიშისგან განსხვავებით, ჩინური კომბოსტოძალიან მომთხოვნი მორწყვისას. მაგრამ მისი მოსავლიანობა მაღალია სიმწიფის ხანმოკლე პერიოდის გამო.

კვებითი და სამკურნალო თვისებები

მიუხედავად იმისა აქვს თუ არა მაღალი კვებითი ღირებულება. ბევრი ჯიში გამოიყენება დიეტურ საკვებად. შემწვარი, ჩაშუშული, მწნილი და მიირთმევენ ნედლად.

მზარდი პირობებიდან გამომდინარე, ბოსტნეული იღებს გარკვეული თვისებების კომპლექტს. თუ მორწყვა ცუდი იყო, კომბოსტოს ნაკლები შაქარი ექნება. ოპტიმალური განათებითა და ტემპერატურის პირობებში ახერხებს C ვიტამინის დაგროვებას. ბოსტნეული შეიცავს მცირე რაოდენობითციყვი. მაგრამ ის კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმის მიერ.

ეს ბოსტნეული ასევე ვიტამინების მდიდარი წყაროა. მიკროელემენტებს შორის ის შეიცავს კალციუმს, კალიუმს, ფოსფორს, გოგირდს და ქლორს. ეს პროდუქტი სასარგებლოა არა მხოლოდ ახალი, არამედ ფერმენტირებულიც. იგი გამოიყენება როგორც დამატებითი საშუალება ღვიძლიდან, ნაღვლის ბუშტიდან კენჭების მოსაცილებლად და ასევე საჭმლის მონელების გასაუმჯობესებლად.

არჩევისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ Slavyanka, Yuzhanka 31, Biryuchekutskaya 138, Volzhanka 9. ეს არის მაღალმოსავლიანი კულტურები. ისინი ქმნიან კომბოსტოს დიდ თავს. ისინი შეიცავს შაქრის მაღალ შემცველობას, რაც თან ახლავს მაღალი ხარისხის დუღილის პროცესს. კომბოსტოს არსებული ჯიშების ყველა ვიტამინი და მიკროელემენტი აქტიურად არის ჩართული ორგანიზმის მეტაბოლურ პროცესებში.

ადამიანებს, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ ამ პროდუქტს, აქვთ გაზრდილი იმუნიტეტი და გაუმჯობესებული საჭმლის მონელება. ამიტომ დიეტოლოგები გვირჩევენ ამ ბოსტნეულის ჭამას სხვადასხვა დაავადებისა და პროფილაქტიკისთვის. დღეს არსებული ჯიშების მრავალფეროვნება საშუალებას მისცემს ყველას აირჩიოს ამ საკვები პროდუქტის ვერსია მათი გემოვნებით.

იმის გათვალისწინებით, თუ რა სახის კომბოსტო არსებობს, შეგიძლიათ აირჩიოთ საუკეთესო ჯიშითქვენი ბაღისთვის. სათანადო მოვლა საშუალებას მოგცემთ მიიღოთ მდიდარი მოსავალი. ამ ბოსტნეულის რეგულარულად მიღებით, შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ჯანმრთელობა, გააუმჯობესოთ იმუნიტეტი და თავი დააღწიოთ ზოგიერთ დაავადებას.

ის დიდი ხანია ცნობილია კაცობრიობისთვის და ერთ-ერთი ყველაზე მოხმარებული საკვებია.

ბუნებაში, ამ ბოსტნეულის ორმოცდაათზე მეტი სახეობაა.

კომბოსტოს ყველაზე პოპულარულ სახეობებს, მათ ფოტოებს და სახელებს ამ სტატიაში გავეცნობით.

ყველაზე ნაცნობი და პოპულარული ჩვენს განედებში. როგორც ის ვითარდება, ის ქმნის მკვრივ მკვრივ სტრუქტურას ღია მწვანე მრგვალი ფოთლებისგან. ბუდე-თავი. შეიცავს დიდი რაოდენობით B ვიტამინებს, კაროტინს და ასკორბინის მჟავას. არსებობს სხვადასხვა დარგვისა და სიმწიფის ვადები, თითქმის ყველა კარგად მოითმენს დაბალ ტემპერატურას.

გვიან მომწიფებული ჯიშები შესანიშნავად ინახება, რაც საშუალებას გაძლევთ მოიხმაროთ C ვიტამინით მდიდარი პროდუქტი ზამთრის პერიოდი- გაციების დრო. კომბოსტოს სილამაზით, მისი შემადგენლობის გამო, რეგულარულად მოხმარებისას, სასარგებლო გავლენას ახდენს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის, თირკმელების, გულის დაავადებებზე და აორმაგებს ძილს.

კულინარიაში გამოყენება ძალზე მრავალფეროვანია: შეგიძლიათ მოხარშოთ, მოხარშოთ, გამოაცხვოთ, დადუღოთ, მწნილი, ახალი მიირთვათ და ბოსტნეულისგან მოამზადოთ წვენი.

იცოდი? ძველი ბერძნული მითის მიხედვით, მეღვინეობის მფარველმა დიონისემ ერთხელ საჯაროდ დასაჯა თრაკიის მეფე ვაზის ჯოხით გატეხვის გამო. ვერ გაუძლო დამცირებას, მეფემ ტირილი დაიწყო და მისი ცრემლებიდან მრგვალად ამოიზარდა მცენარე, როგორც თავი, რომელსაც "კაპუტუმი" ერქვა. აღსანიშნავია, რომ ძველ რომაულ მითოლოგიაში ბოსტნეული იზრდებოდა იუპიტერის თავიდან ჩამოვარდნილი ოფლის წვეთებიდან (მითებში ძველი საბერძნეთი- ზევსი).

წითელი- მეწამული ფოთლებიჰგავს თეთრი კომბოსტოს ნათესავს - მკვრივი მრგვალი როზეტი, ფოთლების ფერის გამო მას ე.წ. წითელი კომბოსტო.

გარდა ვიტამინებისა, შეიცავს უამრავ ჯანსაღ შაქარს, ცილას, იოდს და მინერალურ ელემენტებს (კალციუმი, კალიუმი და მაგნიუმი). მისი რეგულარული გამოყენება ნორმალიზებს არტერიულ წნევას, კუჭის მჟავიანობას და ცხიმოვან ცვლას.

ბოსტნეულის ჭამა უფრო ხშირად სალათებშია, თუმცა ის ასევე მწნილი და ჩაშუშულია.

როდესაც იზრდება, მოსავალს უყვარს მზე, რეგულარული ტენიანობა და კარგად მოითმენს დაბალ ტემპერატურას.

ფერადი

სქელი განშტოებული ღეროს ირგვლივ წარმოქმნის მკვრივ მრავალრიცხოვან inflorescences-ს. ჯანსაღი და გემრიელიც ჰიპოალერგიული პროდუქტირეკომენდირებულია ჩვილების დამატებითი კვებისთვისაც კი. მდიდარია რკინის, ფოსფორის, კალიუმის, კალციუმის მარილებით; B ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა და ნიაცინი. გამოიყენება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ზამთრისთვის დამარილებული და დამარილებული.

ერთ-ერთი ყველაზე დიეტურისახეობაკომბოსტო - ერთწლოვანი მცენარეა, სქელ ცენტრალურ ღეროზე მრავლობითი ღეროებით, მწვანე კვირტების ყვავილებია. ეს არის როგორც დიეტოლოგების, ასევე მათი პაციენტების ფავორიტი: ახალი პროდუქტის კალორიული შემცველობა არის 34 კკალ.

ბოსტნეულს აქვს ანტიოქსიდანტური ეფექტი, ზრდის ეფექტურობას და ხელს უწყობს ტოქსინების აღმოფხვრას. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ამინომჟავებს, ვიტამინებს, ცილებს და ბოჭკოებს.

ზრდისას მომთხოვნი არ არის, მშვიდად მოითმენს და არ ეშინია მზისა და სიცხის. კულინარიაში ადუღებენ, შეწვენ, აცხობენ და მწნილს ადუღებენ და ზამთრისთვის ყინავენ.

ეს მის ოჯახშია: კომბოსტოს თითქმის მშვენივრად მრგვალი თავი "გამოცმულია" მუქი მწვანე ბუშტუკოვანი ფოთლების ტერფში, გამჭვირვალე თეთრი ვენებით. ოჯახის დანარჩენი წევრების მსგავსად, ის მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით, ცილებითა და შაქრებით. შესანიშნავია სალათებისთვის, ღვეზელის შიგთავსისთვის და კომბოსტოს რულეტისთვის.

მისი რბილი ფოთლები არ იძლევა კომბოსტოს თავის დიდხანს შენახვას, მაგრამ სხვებთან შედარებით ნაკლებად მგრძნობიარეა შეტევაზე და არ ეშინია გვალვისა და ყინვის.

ჯიში, რომელიც უფრო ჰგავს ტურნიკს ფოთლებით. ყუნწის ფერი შეიძლება იყოს ღია მწვანე, მწვანე და მეწამული. გემო ტკბილი, უფრო ნაზი და რბილია ვიდრე ტურფა, წვნიანი რბილობით. თეთრი. მდიდარივიტამინები, ბოჭკოვანი, მინერალები, ფრუქტოზა და საქაროზა, რომელიც სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის. ხილს ძირითადად სალათებში იყენებენ.

მცენარის დათესვა შესაძლებელია პირდაპირ ღია გრუნტში, უყვარს სინათლე, ნაყოფს იძლევა სეზონზე ორჯერ და შესანიშნავად ინახება.

მნიშვნელოვანი!მომწიფებისას მთავარია მოსავალი დროულად მოხდეს, სანამ რბილობი უხეში გახდება.

ბრიუსელი

კომბოსტოს სხვადასხვა სახეობა თავისებურად გასაოცარია, მაგალითად, მტევანი იზრდება. გრძელ, ზოგჯერ მეტრზე მეტ ღეროზე ფოთლებს შორის იღლიებში იზრდება არაუმეტეს 5 სმ დიამეტრის მინიატურული თავები. მოსავლის მინუსი არის მისი ხანგრძლივი სიმწიფის პერიოდი, მაგრამ ამავე დროს ის ყველაზე ყინვაგამძლეა თავის ოჯახში და არ საჭიროებს მოვლას. მოსავალი კარგად ინახება სარდაფში, ბოსტნეულის გაყინვა შესაძლებელია ზამთრისთვის.

ბოსტნეულის მდოგვის ზეთები მას თხილის გემოს აძლევს;

- ეს არის კომბოსტოს და სალათის მცენარეების შეჯვარება. მას აქვს წაგრძელებული კონუსის ფორმის კომბოსტოს თავიგრძელი, წვნიანი, ღია მწვანე ფოთლებით. ფოთლების უფრო მკვრივი ნაწილი და მათზე ძარღვები თეთრია.

როგორც ფოთლოვანი, ისე კომბოსტოს ჯიშები გამოიყენება სალათებში, ცომეულში, ძირითად და პირველ კერძებში, დამარილებული და მწნილი; ისინი ერთმანეთისგან განსხვავდებიან თესვის დროით. პირველებს ადრე რგავენ გაზაფხულზე და ზაფხულში გამოსაყენებლად. მეორე - მოგვიანებით შემოდგომაზე მოსავლის აღებისთვის. მცენარე სწრაფად მწიფდება - ორ თვეში შეიძლება მისი დათესვა პირდაპირ მიწაში.

ჩინური (ფოთოლი)

ერთ-ერთი საუკეთესო ხედებიკომბოსტო, როგორც დღეგრძელობის წყარო -

კომბოსტო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია. ბევრი იყენებს მას მწნილად და მწნილსა და სალათებს ამზადებს. არსებობს სხვადასხვა ჯიშის კომბოსტო, რომელიც შეგიძლიათ გაიზარდოთ თქვენს ბაღში.

იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და სხვა სასარგებლო ნივთიერებები, რომლებიც მონაწილეობენ მეტაბოლურ პროცესებში და აუმჯობესებენ ადამიანის იმუნიტეტს. ის შეიცავს ცოტა კალორიას, რის გამოც მას ხშირად იყენებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სამკურნალოდ და დიეტის დროს.

ძირითადი ტიპები

იმის გასარკვევად, თუ რა სახის კომბოსტო არსებობს, თქვენ უნდა გაეცნოთ მათ ძირითად ჯიშებსა და სახელებს. კომბოსტოს სახეობები და მათი მახასიათებლები გამოცდილების გარეშე ადამიანებს დაეხმარება უფრო დეტალურად შეისწავლონ ამ ბოსტნეულის მახასიათებლები. არსებობს სამი ძირითადი ტიპი, რომელიც მოიცავს:

1. ხელმძღვანელობდა. გამოირჩევა ძალიან გადაზრდილი და განვითარებული კვირტით, რომელიც დაფუძნებულია კომბოსტოს პატარა თავზე. სწორედ აქედან იწყება ნაყოფის ფორმირება. ეს სახეობა დიდი პოპულარობით სარგებლობს ბოსტნეულის მწარმოებლებს შორის და იზრდება ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე ყველა სხვა ჯიში. მთელი ხილი, თავის გარდა, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სამზარეულოსთვის.
2. ფერადი. თავის ფორმირება ხორციელდება გადაჭარბებული გასროლების გამოყენებით, რომლებიც მოიცავს დიდი რაოდენობით წარმონაქმნებს, რომლებიც გარეგნულად ჰგავს საჰაერო სუფლეს. ყვავილოვანი კომბოსტომას აქვს არათანაბარი ზედაპირი და შესანიშნავი გემო.
3. ფოთლოვანი. ძირითადი ნაყოფი იქმნება ფოთლებით, რომლებიც იწყებენ ზრდას თავად ღეროდან. გამორჩეული თვისებასაკვები კომბოსტოს უნიკალური თვისება ის არის, რომ მას აბსოლუტურად არ აქვს ძირითადი საფუძველი. ამ ბოსტნეულს მიირთმევენ მთლიანად.

თეთრი კომბოსტო

იგი გამოირჩევა გამძლეობით დაბალი ტემპერატურადა სიყვარული სინათლისა და ტენიანობის მიმართ. რომ გაიზარდოს თეთრი კომბოსტო, აუცილებელია ყველაზე ნაყოფიერი ნიადაგის მქონე ფართობის შერჩევა. მცენარის თავები შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა ზომისდა ფორმა. ისინი კონუსური, ბრტყელი და მრგვალია. კომბოსტოს თავების წონა დამოკიდებულია მრავალფეროვნებაზე და მზარდ მახასიათებლებზე. ის შეიძლება განსხვავდებოდეს 0,5 კგ-დან 10 კგ-მდე.

ახლად დარგული ნერგები უძლებს ყინვებს დაახლოებით -5 გრადუსამდე. გაზრდილი მცენარე უმკლავდება მინიმუმ -8 გრადუს ტემპერატურას.

თან მაღალი ტემპერატურაამ ჯიშის კომბოსტო არ უმკლავდება ძალიან კარგად. თუ ტემპერატურა 30 გრადუსს გადააჭარბებს, კომბოსტოს ახალი თავების წარმოქმნა მთლიანად შეჩერდება. ნაყოფის გარეგნობის სტიმულირებისთვის აუცილებელია მცენარის რეგულარული მორწყვა. დარგვიდან პირველ რამდენიმე კვირაში მორწყვა უნდა იყოს ზომიერი. თუმცა, დროთა განმავლობაში, ტენიანობის მიწოდება უნდა გაიზარდოს.

თეთრი კომბოსტოს მცენარის გამორჩეული თვისებაა მისი სინათლის მოყვარული ბუნება. თუ კომბოსტო ჩრდილშია დარგული, ის შეიძლება დროთა განმავლობაში მოკვდეს. ამიტომ, არ უნდა გაიზარდოთ ის მაღალ ხეხილთან, რომლებსაც შეუძლიათ ჩრდილის მიცემა.

ახალგაზრდა ნერგები ნიადაგიდან აქტიურად იწოვენ საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა ფოსფორი, აზოტი და კალიუმი. ჩითილების ღია გრუნტში გადარგვის შემდეგ ის მოიხმარს მხოლოდ აზოტს, ხოლო კომბოსტოს თავთავების ფორმირებისას ფოსფორს და კალიუმს.

ბუჩქები უნდა იკვებებოდეს, თუ ისინი იზრდება ტორფიან ან ქვიშიან ნიადაგებზე. თუ ის დარგეს თიხნარ ნიადაგში, მაშინ მისი განაყოფიერება არ არის საჭირო.

წითელი კომბოსტო

თეთრი კომბოსტოს ჯიშებს თუ შევადარებთ, გამოირჩევა მავნებლების, დაავადებებისა და უკიდურესი სიცივის მიმართ გამძლეობით. წითელი კომბოსტო არც თუ ისე პოპულარულია ჩვენს ქვეყანაში. ყველაზე ხშირად ის იზრდება არაჩერნოზემის ზონებში.

მას აქვს კომბოსტოს მკვრივი და პატარა თავები მეწამული ფოთლებით. ზოგჯერ არსებობს ჯიშები, რომლებსაც აქვთ ლურჯი ან მეწამული ფერის ფოთლები. ფოთლების ფერი დამოკიდებულია მათ შემაფერებელ ნივთიერებაზე - ანთოციანინზე. ფერის გარდა მცენარის გემოზეც მოქმედებს.

თუ ბუჩქები გაიზარდა მჟავე ნიადაგში, მათი ფოთლები გაწითლდება. ტუტე ნიადაგებში ისინი ლურჯდება. სურათებში მოყვანილი კომბოსტო სხვადასხვა ნიადაგები, თქვენ ხედავთ ამ განსხვავებებს.

წითელი კომბოსტოს სხვადასხვა სახეობა შეიძლება მომწიფდეს სხვადასხვა პერიოდი. საშუალოდ, ნაყოფის მომწიფებას დაახლოებით 150 დღე სჭირდება. თუმცა, ადრეული ჯიშები შეიძლება ბევრად ადრე მომწიფდეს. ირგვება ისევე, როგორც შუა გვიან კომბოსტოს ჯიშები.

მას ძირითადად კულინარიაში იყენებენ სალათებისა და სხვა ჯანსაღი კერძების მომზადებისას. მისი ნაყოფი ცოტა მძიმეა და ამიტომ ბევრი ადამიანი მას მხოლოდ ნედლად მოიხმარს. იმისთვის, რომ კომბოსტო ნაკლებად მკაცრი იყოს, შეგიძლიათ დაასხით ადუღებული წყალი.

ფერადი

შეიცავს დიდი რაოდენობით ბიოლოგიურ ნივთიერებებს და ვიტამინებს. ის ასევე შეიცავს ცოტა ბოჭკოს, ამიტომ რეკომენდებულია ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ყვავილოვანი კომბოსტო ბევრად უკეთ ითვისება ადამიანის ორგანიზმს, ვიდრე სხვა ჯიშის ბოსტნეული.

მცენარის ბუჩქებს აქვთ ცილინდრული ღერო, რომელიც იზრდება 70 სმ-მდე. ასევე, ზრდის დროს ბუჩქებზე პატარა ყვავილები ჩნდება ყვითელი. ყვავილოვანი კომბოსტოს ნაყოფი წარმოდგენილია ცილინდრული ბუდის სახით შავი ან ყავისფერი თესლებით. მწიფე ყვავილოვანი კომბოსტოს ბუჩქები ძალიან ლამაზად გამოიყურება. ამის დასადასტურებლად, უბრალოდ გადახედეთ მათ ფოტოებს.

რეკომენდებულია ბუჩქების გაშენება დაახლოებით 20 გრადუს ტემპერატურაზე. თუ ის 10-ზე დაბლა დაეცემა, ისინი უფრო ნელა განვითარდებიან. ამ მცენარის გაშენებისას აუცილებელია მასზე ფრთხილად მოვლა. კომბოსტოს უყვარს ტენიანი ნიადაგი, ამიტომ მისი მორწყვა რამდენიმე დღეში ერთხელ მოგიწევთ. თუ სამი დღის განმავლობაში ნიადაგში არასაკმარისი ტენიანობაა, კომბოსტოს თავები დაიწყებს მსხვრევას. ყოველი კვადრატული მეტრიბუჩქების მქონე ადგილები უნდა შეივსოს 20 ლიტრი წყლით.

რეკომენდებულია მცენარის რეგულარულად კვება. ნერგების დარგვიდან ერთი კვირის შემდეგ პირველად საჭიროა ნიადაგის განაყოფიერება. ამისათვის გამოიყენება Mullein, nitrophoska და სხვები. მინერალური სასუქები. შემდეგი კვება ტარდება პირველიდან 2-3 კვირის შემდეგ.

ბროკოლი

გარეგნულად და გემოთი მას ბევრი საერთო აქვს ყვავილოვან კომბოსტოსთან. ძირითადი განსხვავებები მოიცავს საკვები ნივთიერებების რაოდენობას, რომლებიც რამდენჯერმე აღემატება სხვა ტიპებს.

კომბოსტოს თავი მოდის იასამნისფერი, მწვანე, თეთრი და ზოგჯერ ლურჯი. ყველაზე დიდი თავი მდებარეობს ღეროს ცენტრში. თუ მას ამოიღებთ, კომბოსტოს გვერდითი თავები დაიწყებს ფოთლის იღლიებიდან ზრდას. ეს ტექნიკა გამოიყენება პროდუქტიულობის გაზრდისა და ნაყოფიერების დროის გასაგრძელებლად.

ბროკოლის მთავარი უპირატესობაა ტემპერატურის ცვლილებებისადმი გამძლეობა და ნიადაგის დაბალი მოთხოვნები. ერთადერთი ნიადაგი, რომელიც არ არის შესაფერისი სატაცური კაპუტასთვის, არის მჟავე.

ნერგების დარგვისას უნდა დაიცვან გარკვეული მოთხოვნები. მწკრივებს შორის მანძილი უნდა იყოს 50-60 სმ, ხოლო თითოეულ ბუჩქს შორის 30 სმ. მას სჭირდება რეგულარული მორწყვა, განაყოფიერება და ნიადაგის გაფხვიერება.

ბოსტნეულის მწარმოებლებს შორის განსაკუთრებით პოპულარულია შუა სეზონის ჯიშები. მათ შორისაა ატლანტიკი და გრენია, რომლის სიმწიფის პერიოდი დაახლოებით 115 დღეა.

სავოია

ეს მცენარე კომბოსტოს სახეობაა. პირველ წელს ნერგები ქმნიან პატარა ღეროს, რომელიც შეიძლება იყოს ცილინდრული ან ღეროს ფორმის. სწორედ მასზე ყალიბდება კომბოსტოს პირველი თავები. ფოთლები ფერადია მწვანე, ზოგჯერ მათზე ჩნდება უმნიშვნელო საფარი, რის შედეგადაც ზედაპირი ბუშტუკდება. დროთა განმავლობაში ისინი ბუჩქებზე ჩნდებიან ყვითელი ყვავილებიდა ხილი.

გასინჯვა და გარეგნობაწააგავს თეთრ კომბოსტოს. ერთადერთი ძირითადი განსხვავება მოიცავს გოფრირებული ფოთლებს ვენების გარეშე და ფხვიერი თავებით.

არსებობს სავოიის კომბოსტოს სხვადასხვა ჯიში, რომლებიც განსხვავდება სიმწიფის დროით. ადრეული ჯიშები მწიფდება დარგვიდან სამი თვის განმავლობაში. დარგვამდე საჭიროა ყურადღებით შეისწავლოთ მათი ფოტოები და სახელები. ეს მოიცავს:

• ოქროსფერი - მასზე წარმოიქმნება კომბოსტოს დიდი თავები, რომელთა წონა ერთ კილოგრამზე მეტია;
• საიუბილეო - ამ სახელწოდების კომბოსტოს აქვს გახეხილისკენ მიდრეკილი ხილი და იწონის დაახლოებით 750 გრამს;
• იულიუსი არის ჰიბრიდი, რომელიც მიეკუთვნება ულტრაადადად მომწიფებულ ჯიშებს, მწიფდება 80-90 დღეში.

შუა სეზონური ჯიშების მომწიფებას შესაძლოა 120 დღეზე მეტი დასჭირდეს. რეკომენდირებულია გასაზრდელად:

• მელისა - ხასიათდება მაღალი პროდუქტიულობით და დიდი თავებით, რომელთა წონა დაახლოებით სამი კილოგრამია;
• სფერუ - ამ ჯიშის ნაყოფი დროთა განმავლობაში არ იბზარება და 1-2 კილოგრამს იწონის.

საგვიანო ჯიშები საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში მწიფდება - დაახლოებით 150 დღე. საგვიანო ჯიშების ყველა მოყვარულმა უნდა შეისწავლოს ამ ტიპის კომბოსტო ფოტოებით. მათ შორის ყველაზე გავრცელებულია:

• ვეროზა - ჰიბრიდი, რომელიც ცნობილია დაბალი ტემპერატურისადმი გამძლეობით;
• ვერტუ არის ჯიში, რომელსაც აქვს სამი კილოგრამზე მეტი წონა ძალიან დიდი ხილით;
• მორამის ბუჩქები გამოირჩევა კომბოსტოს დიდი თავებით და იდეალურად გლუვი ფოთლებით.

პეკინი

ეს არის კომბოსტოს უძველესი სახეობა, რომელიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს მოყვანის სიმარტივის გამო. მაშინაც კი, როდესაც მცენარის ნერგების გარეშე იზრდება, შეგიძლიათ მიიღოთ კარგი მოსავალი.

ბუჩქები დაფარულია მთლიანი მჯდომარე ფოთლებით, რომელთა სიმაღლე 30 სმ-ს აღწევს, მათი დახმარებით წარმოიქმნება როზეტი, რომელსაც აქვს წვნიანი და სქელი ფურცლები.

მას აქვს კარგი წინააღმდეგობა საკმაოდ დაბალი ტემპერატურის მიმართ. უპრობლემოდ უმკლავდება მსუბუქ ყინვებს -5 გრადუსამდე. თუმცა, ასეთ პირობებში ბუჩქები ნორმალურად ვერ განვითარდებიან, ამიტომ მათი გასაზრდელად საჭიროა ტემპერატურის შენარჩუნება 15-20 გრადუსამდე. თუ აჭარბებს ეს მაჩვენებელი, შემდეგ ფოთლებზე დამწვრობა გამოჩნდება.