ველური მაყვლის სასარგებლო თვისებები და გამოყენების უკუჩვენებები. მაყვალი (ფოთლები, კენკრა) - სასარგებლო, სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები, რეცეპტები როგორ იყენებს ადამიანი მაყვლს

მაყვალი ფართოდ გავრცელებული და უპრეტენზიო მცენარეა შავი, ტკბილი და მჟავე კენკრით, რომელიც ჟოლოს ფორმისაა. დიახ, ის ჟოლოს ნათესავია და სასარგებლო თვისებებით მას უსწრებს. კენკრა შეიცავს უამრავ ორგანულ მჟავას, როგორიცაა ვაშლის, სალიცილის, ტარტარული. მაყვალი მდიდარია ვიტამინებით: კაროტინი, ალფა-ტოკოფეროლი, ასკორბინის მჟავა, ვიტამინები P, PP, K. და არის დაახლოებით 20 სახის მაკრო და მიკროელემენტი! P ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტების რაოდენობით, მაყვალი საგრძნობლად უსწრებს ჟოლოს, მიუხედავად იმისა, რომ ჟოლოსგან განსხვავებით, დაბალი კალორიულია - 31 კკალ 100 გრამ კენკრაზე. ანუ სრულიად დიეტური პროდუქტი.

მაყვალი: სასარგებლო თვისებები

IN ხალხური მედიცინამაყვალი უხსოვარი დროიდან გამოიყენებოდა. თანამედროვე მკვლევარებმა დაადასტურეს ჩვენი წინაპრები-მკურნალების სისწორე. მაყვლის ფენოლური ნაერთები აძლიერებს კაპილარებს და ვენებს, ასევე ათავისუფლებს ათეროსკლეროზულ დაფებს. ფლავანოლებს, ანთოციანინებს აქვთ ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი და უბრალოდ შეუცვლელია ARVI, გრიპის და გაციების დროს. ჟოლოს მსგავსად, მაყვალიც შესანიშნავ სიცხის დამწევ საშუალებად ითვლება. მაყვლის რეგულარული მოხმარება ხელს უშლის კიბოს უჯრედების ზრდას.

მაყვალი შეუცვლელია მომავალი დედებისთვის. დიეტოლოგები მის გამოყენებას ორსულობის ნებისმიერ ეტაპზე გირჩევენ, არა მხოლოდ ვიტამინების სიმრავლის გამო. კენკრა შეიცავს ბუნებრივ ნივთიერებას - ფოლატს, წარმოებულს ფოლიუმის მჟავა, რაც ამცირებს სპონტანური აბორტების და ნაყოფის თანდაყოლილი მანკების სიხშირეს.

მაყვალი ნაწლავების სამკურნალოდ გამოიყენება როგორც მწიფე, ისე უმწიფარი: მწიფე - ყაბზობის დროს, მოუმწიფებელი - ფაღარათისთვის. კენკრა სასარგებლოა უძილობისა და ნევროზების სამკურნალოდ. გარდა ამისა, მაყვლის წარმატებით გამოყენება შესაძლებელია სახლის კოსმეტიკაში – კენკრის ნიღბებს აქვს გამაახალგაზრდავებელი თვისებები და ძალიან სასარგებლოა კანისა და თმისთვის.

მაყვლის ფოთლების სასარგებლო თვისებები

მაყვლის ფოთლები შეიცავს ფლავონოიდებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, ლეიკოანტოციანინებს, ასკორბინის მჟავას, მინერალებს, ამინომჟავებს და კენკრასთან ერთად გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. ფოთლების ნახარშები რეკომენდებულია საჭმლის მონელების დარღვევის, მენსტრუაციის დარღვევისა და მტკივნეული პერიოდების დროს.

ფოთლები გამოიყენება კანის სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ, ხოლო ფოთლების სუფთა წვენს შეუძლია ნებისმიერი ჭრილობის შეხორცება. ფოთლის ნაყენი გამოიყენება ბერიბერისა და ანემიის დროს, იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად და ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის შემთხვევაში.

მაყვალი: უკუჩვენებები

მაყვლის გამოყენება არ არის რეკომენდებული დიაბეტის მძიმე ფორმების, გასტრიტის გამწვავებისა და პეპტიური წყლულიკუჭი, მწვავე პანკრეატიტი. ფოთლები, მათი ძლიერი შარდმდენი ეფექტის გამო, საუკეთესოდ არ გამოიყენება თირკმელების მწვავე ანთების და თირკმელების ქვების დროს.

მაყვალი: გაშენება და მოვლა

მაყვლის გამრავლება შესაძლებელია ვეგეტატიურად ფესვის კალმებით, მწვანე ან ლინგირებული შთამომავლებით, ან თესლიდან მოყვანილი. თესლს რგავენ ზამთრამდე 4-5 სმ სიღრმეზე, უპრეტენზიოობის მიუხედავად მაყვალი მაინც მზიან ადგილებს ანიჭებს უპირატესობას, მზეზე კენკრა უფრო ტკბილი იქნება.

რაც შეეხება ნიადაგს, მაყვლისთვის იდეალური იქნება კარგად გაჟღენთილი საშუალო თიხნარი დაბალი მჟავიანობით. დარგვამდე ნიადაგს უმატებენ ნეშომპალას ან კომპოსტს, ცოტა სუპერფოსფატს და კალიუმის სულფატს. ნიადაგის ნარევს ასხამენ ხვრელის ფსკერზე, რომლის სიღრმეზეც განსხვავებული ტიპებიკალმები ასევე განსხვავებულია: ფესვის კალმები ირგვება 5-8 სმ სიღრმეზე, მწვანე შთამომავლობა - 10-15 სმ, ლინგირებული - 25-30 სმ. უმჯობესია მაყვლის დარგვა ადრე გაზაფხულზე, რათა მცენარე გაძლიერდეს მომავალ ზამთრამდე. . ბუჩქებს შორის მანძილი არის მინიმუმ 1,8-2 მ.

მაყვლის მოვლა შედგება ნიადაგის ყოველწლიური გაფხვიერებაში, ჰუმუსით მულჩირებაში და გასხვლაში. მაყვალზე სიცოცხლის პირველ წელს ყველა ყვავილი ამოღებულია. მეორე წლიდან ყლორტებს გაზაფხულზე ჭრიან 1,8 მ-მდე სიმაღლეზე ადვილი მოსავლისთვის და აკრავენ საყრდენზე.

გაყინული ყლორტები იჭრება ცოცხალ თირკმელზე. ზაფხულის შუა პერიოდში ბუჩქის გასათხელებლად ჭრიან მწვანე ყლორტებს. ასევე რეკომენდებულია ახალგაზრდა ყლორტების მიმაგრება მიწაზე, რათა მათ მეტი გვერდითი ყლორტები გამოიღონ.

მაყვალი ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი კენკრაა. გამოირჩევა გემოთი, ასევე მაღალი მოსავლიანობით და ვიტამინებისა და სხვათა მაღალი შემცველობით სასარგებლო ნივთიერებები. მაყვლის მრავალი სახეობა და სახეობა არსებობს.

მაყვალი არის მცენარის რამდენიმე სახეობის სახელი Rosaceae ოჯახის Rubus-ის გვარიდან. რუსეთის სხვადასხვა კუთხეში ამ სახელს უწოდებენ Rubus გვარის რამდენიმე სახეობას, ძირითადად ორს: Rubus caesius L. და Rubus fruticosus L. ზოგიერთი ავტორი ამ სახეობის პირველს მაყვალს უწოდებს, მეორეს კი - კუმანიკას; სხვები, პირიქით, ამ ტიპის პირველს უწოდებენ ოჟინას (ნასესხები უკრაინული ენიდან).

მომწიფების პროცესში მაყვლის ნაყოფი ჯერ მწვანე, შემდეგ მოყავისფრო, შემდეგ კი ნათელ წითელ-ყავისფერ ფერს იძენს. მწიფე მაყვალი შავი ფერისაა..

ორივე სახეობა ნახევრად ბუჩქნარია, რომლის ღერო და ყლორტები ეკლებითაა დარგული; მათი ღეროს ყლორტები მოქნილია, ხან ამომავალი, ხან დაწოლილი; Rubus caesius-ს აქვს სამფოთლიანი ფოთლები, ქვედა კი ზოგჯერ 5 ფოთოლსაც კი; Rubus fruticosus-ში ფოთლები შედგება 5 და 7 ფოთლისგან.

Rubus caesius-ს აქვს შავი ნაყოფი მოლურჯო ყვავილით, ამიტომ ზოგან მათ ფირუზისფერს უწოდებენ; Rubus fruticosus-ს არ აქვს დაფა. ხილის წვენი მუქი წითელია; გემო არის მჟავე, ოდნავ ფისოვანი; სამხრეთ ქვეყნებში ეს ხილი ტკბილია. შეიძლება გამოვიყენოთ ჯემის დასამზადებლად. ორივე სახეობა ძალიან გავრცელებულია ევროპის ზომიერ და თბილ ქვეყნებში სკანდინავიამდე და არხანგელსკის რეგიონის დასავლეთ ნაწილში ჩათვლით.

კავკასიაში ეს სახეობები, განსაკუთრებით Rubus fruticosus, სხვა ბუჩქებთან ერთად უჩვეულოდ იზრდებიან და ქმნიან გაუღწეველ ჭურვებს.

© სევერუსი

მაყვალი ჟოლოს ახლო ნათესავია.. რუსეთში ის ხშირად გვხვდება ველურში.
ყველაზე გავრცელებულია ნაცრისფერი მაყვალი (Rubus caesius). მისი ყლორტები დაფარულია პატარა მდგრადი ეკლებით და სწორედ ის აყალიბებს შეუღწეველ ბუჩქებს ტყის გაწმენდებში, ხევებში, მდინარეებთან და ნაკადულებთან. როგორც ჩანს, ამის გამო მაყვალმა მიიღო კიდევ ერთი პოპულარული სახელი - ყრუ ჟოლო.

საერთო ჯამში, ევრაზიასა და ჩრდილოეთ ამერიკაში მაყვლის 200-ზე მეტი სახეობაა ცნობილი. მათი უმრავლესობა ბუნებრივი ჰიბრიდული ფორმებია; ბუჩქები იზრდება 50 სმ-დან 3-7 მ-მდე.

ჟოლოს მსგავსად, მაყვლის ყლორტებს აქვს განვითარების ორწლიანი ციკლი: პირველ წელს იზრდებიან, აყრიან კვირტებს, მეორე წელს ნაყოფს იძლევა და კვდებიან.

მაყვალი გვიან ყვავილობს - ივნისში, რაც იმას ნიშნავს, რომ გაზაფხულის ყინვები არ ზიანდება და კენკრა ყოველწლიურად და უხვად მწიფდება. ნაყოფი რთული დურპებია (როგორც ჟოლოს), მუქი მეწამული, შავი ან წითელი, ხშირად აყვავებული.

ბაღის მაყვალი ორ ჯგუფად იყოფა:

• მაყვალი, ანუ კუმანიკა - თავდაყირა ღეროებით
• როსიანიკა - მცოცავი ყლორტებით

არის შუალედური ფორმაც - ნახევრად მცოცავი.

ვერტიკალურ ჯიშებში მაღალი (3-4 მ ან მეტი) ყლორტები უხვად არის დაფარული ეკლებით. მცოცავებს უფრო დიდი და წვნიანი ნაყოფი აქვთ, უფრო ადრე მწიფდებიან და უფრო პროდუქტიულები არიან. მაგრამ მცოცავი ღეროები ართულებს მცენარის მოვლას, გარდა ამისა, ნამის წვეთი არ არის ზამთარგამძლე და, შესაბამისად, ნაკლებად გავრცელებული.

კუმანიკებს შორის ბევრი ჯიშია, რომლებიც საკმაოდ ზამთარშია, შესაფერისია ცენტრალურ რუსეთში გაშენებისთვის..

ციცხი ძალიან მომთხოვნია სიცხეზე, ცენტრალური რუსეთის პირობებში ზამთრისთვის უნდა დაიფაროს.

სადესანტო

ჟოლოს მსგავსად, მაყვლის ყლორტებს აქვს განვითარების ორწლიანი ციკლი: პირველ წელს იზრდებიან, აყრიან კვირტებს, მეორეში ნაყოფს იძლევა და კვდებიან. მაყვალი გვიან ყვავის - ივნისში, რაც ნიშნავს, როგორც უკვე აღინიშნა, რომ ყვავილები არ ზიანდება გაზაფხულის ყინვებით და კენკრა ყოველწლიურად და უხვად მწიფდება.

მაყვალი ნაყოფს მალე, მეორე წელს და რეგულარულად იძლევა. უპრეტენზიოა - იზრდება სხვადასხვა ნიადაგზე. მას არ უყვარს მხოლოდ კარბონატი (მათ ქლოროზი აზიანებს) და მარილიანობა. რეაგირებს კვებაზე. იძლევა ყველაზე მაღალ მოსავალს განაყოფიერებულ, კარგად გაწურულ თიხნარებზე. არ მოითმენს წყალდიდობას.

ვინაიდან ცენტრალურ რუსეთში მაყვალი საკმარისად ყინვაგამძლე არ არის, მისთვის უნდა აირჩიოთ ისეთი ადგილები, რომლებიც დაცულია ცივი ქარისგან და კარგად თბება მზისგან.

უფრო გონივრულია მაყვლის დარგვა გაზაფხულზე. თითოეული ბუჩქისთვის ამზადებენ სადესანტო ორმოს ზომით 40 x 40 x 40 სმ, დარგვამდე 5–6 კგ (ნახევარი ვედრო) კარგად დამპალი ნაკელი, 100–150 გ სუპერფოსფატი, 40–50 გ. კალიუმის სასუქებიდა საფუძვლიანად შეურიეთ მიწას. უმჯობესია ფესვები ნატურალური მიწით დაიფაროთ (დაწვის თავიდან ასაცილებლად), ზემოდან კი ორმოში მოათავსოთ გამდიდრებული ნიადაგი. სწორი მზარდი მაყვლის ნერგები მოთავსებულია ერთმანეთისგან 0,8–1 მ მანძილზე; მანძილი მწკრივებს შორის - 1,8–2 მ.

ნამის წვეთებისა და ჟოლო-მაყვლის ჰიბრიდების დარგვისას უნდა გავითვალისწინოთ, რა ზომის იქნება ზრდასრული ბუჩქი.. მაყვლის ტოტები უნდა იყოს არანაკლებ 2 მ სიმაღლეზე, ვენტილატორის ფორმირებისას მცენარეებს შორის მანძილი უნდა იყოს მინიმუმ 2,5–3,5 მ.

ნაყოფიერი და მზარდი ღეროების ცალკე განლაგება ხელს უწყობს მცენარის მოვლას და მოსავლის აღებას. განლაგების განცალკევების უმარტივესი გზაა ნაყოფიერი ყლორტების გადატანა ერთი მიმართულებით, ხოლო ახლების მეორე მიმართულებით. ფორმირების ვენტილატორის მეთოდით ნაყოფიერ ყლორტებს სათითაოდ აჭედებენ მარჯვნივ და მარცხნივ, ხოლო ახლებს ათავსებენ ცენტრში. თოკებით ფორმირებისას ნაყოფიერი ყლორტები მიმართულია მავთულის გასწვრივ, ხოლო ცენტრში რჩება ახლები. ტალღებად ფორმირებისას ნაყოფიერი ყლორტები მიმართულია ტალღებად ქვედა რიგების გასწვრივ, ხოლო ახალგაზრდაები ზედა რიგების გასწვრივ.

ახალგაზრდა ყლორტები იკვრება ზაფხულში, როცა იზრდება. ძველი ნაყოფიერი ღეროები, რომლებიც აღარ იძლევა კენკრას, ჭრიან მიწასთან ახლოს და აშორებენ ადგილს.

ცენტრალურ რუსეთში მაყვალი საკმარისად ყინვაგამძლე არ არის, ამიტომ უსაფრთხო გამოზამთრებისთვის დამატებითი ზრუნვა მოგიწევთ.

ზამთრისთვის მიწაზე აყრიან არაგამძლე მაყვლის ბუჩქებს. იმისთვის, რომ მცენარეები არ დაზიანდეს, შეგიძლიათ მოათავსოთ ისინი თასმებთან ერთად - ფრთხილად ამოიღეთ საყრდენები და ჩამოწიეთ მთელი დარგვა სიბრტყეში. ბუჩქების ძირები ზემოდან დაფარულია ტორფითა და ფოთლებით, მოგვიანებით კი თოვლით.

გაზაფხულზე, ბუჩქებს უნდა ჰქონდეთ დრო, რომ გაიხსნას, სანამ კვირტები ძლიერად ადიდდება და განახორციელებს ფორმირებას.. ანუ, მიმდინარე წლის ზრდაზე ზედმეტად გაზრდილი ყლორტების შესამცირებლად (გადაღების სიგრძის მესამედიდან ნახევარზე მოჭრილი), დაჭერით ყლორტები, რომლებიც იზრდება არასასურველი მიმართულებით.

© კილასი

ზრუნვა

მაყვლის მცენარეების მოვლა მოიცავს მორწყვას, განაყოფიერებას, მწკრივში ნიადაგის ფხვიერ მდგომარეობაში შენარჩუნებას, სარეველას და ზედმეტი შთამომავლობის განადგურებას. განსაკუთრებით ტენიანობის ყველაზე დიდი მოთხოვნილება კენკრის სიმწიფის დროს.

ნიადაგის ტენიანობის შესანარჩუნებლად, განსაკუთრებით მშრალ ზაფხულში, აუცილებელია მაყვლის მორწყვა ყლორტებისა და საკვერცხეების ზრდის დროს, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება მოსავალი დაკარგოთ: კენკრა პატარავდება, ხმება და ცვივა მომწიფებამდე. სასარგებლოა ოქტომბერში და ზამთარში მაყვლის ნარგავების მორწყვა.

სამომავლოდ 2-3 წელიწადში ერთხელ მაყვლის ნარგავების ქვეშ 4-6 კგ დამპალი ნაკელი ან კომპოსტი 1 მ2-ზე შეიტანება, ორგანული სასუქების შეტანამდე წლებში კი მინერალური სასუქები, მაგალითად, 20-. 30 გრ ნიტროფოსკა 1 მ2-ზე. ექსპერტები თვლიან, რომ მაყვალი, ისევე როგორც ჟოლო, ძალიან სასარგებლოა ივნისში მაყვლის ან ქათმის სასუქის წყლის ინფუზიებით, განზავებული 1: 4-6 და 1: 10-12 თანაფარდობით.

აღმართულ ჯიშებში ღეროები ყველაზე ხშირად მცირდება შემოდგომაზე იმავე სიმაღლეზე - 1,6-1,8 მ.. გაზაფხულზე ყინვისგან დაზიანებულ ზედაპირებს აშორებენ. მძიმე დაზიანების შემთხვევაში ღეროებს ჭრიან კარგად ჩამოყალიბებულ გამოზამთრებულ კვირტზე. ჯიშებში ჩამოხრილი მწვერვალებით, ღეროები მოკლდება მოხვევის ადგილზე. მაის-ივნისში ახლად ამოსული ყლორტები ნორმალიზდება. ჩვეულებრივ, 6-8 ცალი ტოვებენ 1 ბუჩქზე (ან 12-16 ცალი 1 მ მწკრივზე), ამოღებულია ყველა განუვითარებელი და ის, ვინც სცილდება რიგის ხაზს. შემდგომში, 8-10 სმ სიმაღლეზე მიღწევისას ყველა გამოჩენილი ყლორტები იჭრება.

ძალიან მნიშვნელოვანი მოვლენა, რომელიც გაზრდის მოსავლიანობას მომავალ წელს, არის პინცეტი, ან ზედა ნაწილის მოცილება. ეს პროცედურა ხელს უწყობს გვერდითი კვირტების გაღვიძებას, განშტოების წარმოქმნას. ეს იწვევს ნაყოფიერების ზონის ზრდას. დაწნული მაყვლის გაშენებისას აუცილებელია დაჭერა. ყლორტების სიცოცხლის პირველ წელს, როდესაც ისინი 90-120 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, ზემოდან პირველი გასხვლა ხდება 7-12 სმ-ით, გვერდითი ყლორტების ზრდის შემდეგ მცირდება 40-მდე. -50 სმ კომპაქტური.

დარგვიდან მეორე წელს, მიმდინარე წლის ახალი ყლორტები, მათი გაზრდისას, ფიქსირდება ბანზე შარშანდელი ნაყოფიერი ღეროების საპირისპირო მიმართულებით. ამრიგად, ამ ფორმირების სისტემით, ბუჩქები დაუყოვნებლივ იყოფა ორ ნაწილად, განთავსებული სხვადასხვა მიმართულებით.

შემოდგომაზე, მოსავლის აღების შემდეგ, ძირში ჭრიან ნაყოფ ღეროებს და მომავალ წელს მათ ადგილს ახალი ახალგაზრდა ყლორტები დაიკავებენ, რომლებიც ასე უნდა იყოს მიბმული თასზე.

© სტენ პორშე

რეპროდუქცია

პირდაპირ მზარდი მაყვალი, კუმანიკუ, მრავლდება ძირითადად ლინგირებული და მწვანე ფესვის შთამომავლებით და ფესვის კალმებით. მაყვლის ძირეული შთამომავლობა ცოტაა. მისი ჰორიზონტალური ფესვები უფრო ღრმაა, ვიდრე ჟოლოს, ამიტომ შთამომავლებს აქვთ სუსტად განშტოებული ფესვთა სისტემა. ექსპერტები გვირჩევენ ამ მახასიათებლის გათვალისწინებას ფესვის შთამომავლობის თხრისას.

ყველაზე ეფექტური გზაგამრავლება სწორი ზრდით გამრავლება ფესვის კალმებით: ადრე გაზაფხულზე თხრიან 6-8 მმ დიამეტრის და 10-15 სმ სიგრძის ფესვების ნაჭრებს და რგავენ მუდმივ ადგილას, ჰორიზონტალურად ათავსებენ მიწაში 7-10 სმ სიღრმეზე.

მცოცავი მაყვლის, ან ცერცვისა და ჟოლო-მაყვლის ჰიბრიდები ძალიან ცოტა შთამომავლობას წარმოშობს ან საერთოდ არ იძლევა. ამ მცენარეების გასამრავლებლად გამოიყენება ზემოების დაფესვიანება და მწვანე კალმები.. მწვერვალები დაფესვიანებულია ძალიან მარტივად: აგვისტოს ბოლოს ყლორტების ბოლოები იხრება მიწაზე, რკალში იკეცება, ათავსებენ 10 სმ სიღრმის ხვრელში, 10 სმ სიგრძის მწვერვალებს ამოაქვთ ზედაპირზე, ამაგრებენ. დაფქული ლითონის სამაგრებით, დაფარული ნაყოფიერი ტენიანი ნიადაგით.

აპიკალური შრეებით დაფესვიანების კიდევ ერთი ვარიანტია. როდესაც ახალგაზრდა ჩანაცვლებითი ყლორტები 60-90 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, ისინი იჭრება, რის შედეგადაც ზაფხულის შუა პერიოდში მათზე გვერდითი ყლორტები წარმოიქმნება. დაფესვიანების ადგილზე თხრიან ნიადაგს 15 სმ სიღრმემდე, თხრის ქვეშ შეჰყავთ ჰუმუსი, შემდეგ თხრიან ღარი არაუმეტეს 10 სმ სიღრმეზე და ყლორტის ზედა ნაწილს აყრიან ფსკერზე. მიმაგრებული მიწაზე ლითონის სამაგრებით, დაფარული ნაყოფიერი მიწით და მორწყული.

საზღვარგარეთ მაყვლის სარგავი მასალა დიდი რაოდენობით მიიღება ხელოვნურ საკვებ გარემოზე კლონური მიკროგამრავლებით. გამრავლების პარალელურად მცენარეები იკურნება მრავალი პათოგენისგან. ასე რომ, იტალიაში ქსოვილის კულტურის გამოყენებით მიღებულ ჟოლოს (მაყვლის) ერთ მცენარეზე ჩვეული წესით მოყვანილი 3 მცენარეა. შეერთებულ შტატებსა და კანადაში თანაფარდობა არის 1:6 და 1:100, შესაბამისად.

© JoJan

ჯიშები

"აგავემი"- ძალიან ძველი ამერიკული ჯიში, ერთ-ერთი ყველაზე ზამთარგამძლე. უძლებს ყინვებს -42°С-მდე, მხოლოდ ხილის კვირტები ზიანდება -27–30°С-ზე. მცენარეები ძლიერია. ყლორტები მაღალია, რკალისებური, სახიანი, მკვეთრად წვეტიანი. კენკრა დაახლოებით 3 გ იწონის, შავი, მოტკბო-მომჟავო, სურნელოვანი. ისინი იწყებენ მომწიფებას ადრეულ - აგვისტოს შუა რიცხვებში. პროდუქტიულობა 3-4 კგ ბუჩქზე. ჯიში მდგრადია ანტრაქნოზის, ჟანგისა და ღეროს კიბოს მიმართ.

"დარრო"- საკმაოდ ზამთრის გამძლე ამერიკული ჯიში, უძლებს ყინვებს -30-35 ° С-მდე. ბუჩქი ძლიერია, სწორი ეკლიანი ყლორტებით. კენკრა 3,5 გ-მდე, კონუსური, შავი, პრიალა, მჟავე-ტკბილი. სიმწიფის პერიოდი გახანგრძლივებულია. ჯიში პროდუქტიულია.

"უილსონის ადრეული".ყლორტები ვერტიკალურია ან ჩამოხრილი, პატარა წვეტიანი, 1,5–2 მ სიმაღლისა.კენკრა მეწამულ-შავია, კვერცხისებრი, დაახლოებით 2 გ იწონის, შედარებით ზამთარგამძლეა და გარდა ამისა, ერთ-ერთი ადრეული ჯიშია. ყვავილობა იწყება მაისის მეორე ნახევარში, კენკრა მწიფდება ივლისის შუა რიცხვებიდან აგვისტოს ბოლომდე. მდგრადია ანთრაქნოზისა და ჟანგის მიმართ.

‘ლუკრეცია"- ძველი ამერიკული მცოცავი ჯიში. ბუჩქი ძლიერია, მრავალრიცხოვანი ყლორტებით დაფარული თხელი ეკლიანი ეკლებით. ნეზიმოსტოეკი, დაზარალებული ანთრაქნოზით. კენკრა დიდია, შავი, ადრე მწიფდება.

"უხვად".ჯიში გამოყვანილია ივან მიჩურინის მიერ. ბუჩქი ძლიერია, გრძელი მცოცავი ყლორტებით დაფარული ძლიერი მოხრილი ეკლებით. მოსავლიანობა მაღალია. ნაყოფი დიდია, წონა 6-10 გ, ტკბილი და მჟავე, გვიან მწიფდება. ცენტრალურ რუსეთში "უხვად" ზამთრისთვის დაფარვაა საჭირო.

სულ უფრო პოპულარული ხდება მაყვლის გარეშე ჯიშები - ‘Thornfree’, ‘Lochness’, ‘Hull Thornless’, ‘Chester Thornless’, ‘Smootsem’, ‘Black Setin’. ყველა მათგანი გამძლეა და შუა ზოლში თავშესაფარი სჭირდება.

© Kenraiz

დაავადებები და მავნებლები

ჟანგიაზიანებს ფოთლებსა და ახალგაზრდა ყლორტებს, იღებს მოსავლის 60%-მდე. დაავადება ვლინდება სპორების არსებობით, რომლებიც ზაფხულის დასაწყისში წებოვანი მასის სახით წებოვანი ნარინჯისფერ-ყავისფერი წერტილების სახით (მომწიფებისას იფანტება) ფარავს ღეროს, ფოთლის პირებს და ა.შ. მალე მთელი ეს წებოვანი მასა. შრება, იქმნება ფილმი და ჩნდება სოკოს პირველი ნამდვილი სპორები. ღეროს დაზიანებული ნაწილი ბნელდება, მასზე წყლულები ჩნდება. მომავალ წელს მიცელიუმი ცოცხალი რჩება, ის იზრდება და იწვევს ღეროების ნაადრევ სიკვდილს.
ჭიდაობის ძირითადი ტექნიკაჟანგით - დამწვარი ჩამოცვენილი ფოთლების ამოწურვა. ჟანგი ასევე მოქმედებს მაყვალზე ნიადაგის ტენიანობის ნაკლებობით, როდესაც მცენარეები დასუსტებულია. მშრალი ამინდის შემთხვევაში საჭიროა მორწყვა. გაზაფხულზე აუცილებელია მცენარეების შემოწმება და გასქელებული ფოთლების, სუსტი ტოტების მოცილება. ჟანგის პირველი ნიშნის დროს მაყვალი შეიძლება დაასხუროთ ნივრის ინფუზიით. აიღეთ 300 გრ ნიორი, გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში, დაასხით 3 ლიტრი თბილი წყალი. ისინი დაჟინებით მოითხოვენ ერთი დღის განმავლობაში, ფილტრავენ და აზავებენ 10 ლიტრ წყალს, ასხურებენ მცენარეებს დღის მეორე ნახევარში. ეს პრეპარატი იცავს ჟანგის ინფექციისა და სხვა დაავადებებისგან, ასევე ბუგრებისა და ტკიპებისგან. ბორდოს ეფექტური ნარევი (400 გრ სპილენძის სულფატი + 40 გრ ცაცხვი 10 ლიტრ წყალზე), დამუშავება კვირტების გაწყვეტამდე.

ანტრაქნოზი- მაყვლისა და ჟოლოს გავრცელებული დაავადება.
დაავადება აზიანებს მცენარის ყველა მიწისზედა ორგანოს, განსაკუთრებით კი ყლორტებსა და ფოთლებს. დაავადება იჩენს თავს ზაფხულის დასაწყისში ახალგაზრდა ყლორტებზე და ნიადაგიდან ახლახან ამოსულ ფესვებზე, მათზე მეწამული ლაქები ჩნდება. მომავალში ისინი მატულობენ, ღრმავდებიან ქერქის ქსოვილებში, გადაიქცევიან მონაცრისფრო წყლულებში მეწამული კიდეებით და შუაში ჭრის ქსოვილს. წყლულების ირგვლივ ქერქი ქერცლდება ლაქებად. ფოთლებზე ლაქები პატარაა, მომრგვალო, რომლებიც იზრდება, დიამეტრის 3 მმ-ს აღწევს. ნაყოფიერ ჯიშებზე ლაქები რგოლს ქმნის და კენკროვანთან ერთად ხმება. მწიფე ნაყოფებზე წარმოიქმნება ნაცრისფერი წყლულები, ნაყოფი შრება, მოუმწიფებელი კენკრა ყავისფერი ხდება, დეფორმირდება, შრება. ანთრაქნოზის გამომწვევი სოკო მხოლოდ ჟოლოსა და მაყვალზე მოქმედებს. ანთრაქნოზისადმი მდგრადი ჯიშები Texas, Abundant.
ბრძოლის მეთოდი. მაყვალი და ჟოლო ფესვებთან ერთად ნადგურდება, იწვება და ამ ადგილას მხოლოდ ბოსტნეულის დათესვაა შესაძლებელი.

მეწამული ლაქა (დიდემელა) აზიანებს ყლორტებს, კვირტებს, ფოთლებს და, ნაკლებად, ფოთლებს. დაავადებულ მცენარეებში კვირტები კვდება, ფოთლები ცვივა და შრება. დაავადების განვითარებას ხელს უწყობს ნარგავების გადაჭარბებული გასქელება, მაღალი ტენიანობა. განსაკუთრებით ავად არიან ჟოლოს ღეროს ნაღვლის ბუშტით დაზიანებული მცენარეები.
კონტროლის ზომები, როგორც ჟანგით და ანთრაქნოზით.

სეპტორია (თეთრი ლაქა).სველი ამინდი ხელს უწყობს დაავადების განვითარებას. მომრგვალებული ღია ყავისფერი ლაქები ჩნდება ფოთლებზე, შემდეგ კი თეთრი საზღვრით. მოგვიანებით ლაქები ერწყმის, დაზიანებული ქსოვილი ყავისფერი ხდება, იშლება და ცვივა. ფოთლები და წვრილი ყლორტები ლორწოვანი ხდება, კენკრა ლპება.
კონტროლის ზომებიროგორც ანტრაქნოზის შემთხვევაში.

ჭრაქი- სოკოვანი დაავადება. გამომწვევი აგენტია sferoteka სოკო, რომელიც გავლენას ახდენს კენკრაზე, განსაკუთრებით სველ ამინდში. ჩნდება კენკრაზე თეთრი საფარიისინი გახდებიან მიმზიდველი და უგემოვნო.
კონტროლის ზომებიროგორც ჟანგით და მეწამული ლაქებით.

გასროლის ნაღვლის ბუშტი აზიანებს ახალგაზრდა ყლორტებს და იწვევს მათ გამოშრობას. ყველა მცენარე უნდა მოიჭრას და დაიწვას.

ჟოლოს ყლორტის ბუგრები, ჭინკები, ჟოლოს ხოჭო. გასროლაც იქ, სადაც მავნებლები ცხოვრობენ, იყინება და შრება. აუცილებელია შესხურება ფიტოვერმით (2 მლ 10 ლ წყალზე), ან კინმიქსით (2,5 მლ 10 ლ წყალზე), მკურნალობა უნდა ჩატარდეს ვეგეტაციის პერიოდში.

© სიმონჯოანი

გარდა შესანიშნავი გემოსა და გარეგნული სილამაზისა, მაყვლს აქვს სასარგებლო და სამკურნალო (სამკურნალო) თვისებები.

მაყვალი მდიდარია გლუკოზით, ფრუქტოზით, C ვიტამინით, კაროტინით, ორგანული მჟავებითა და ტოკოფეროლებით. მისი სასარგებლო თვისებების შედეგად მაყვალი გამოიყენება თირკმელების დაავადებების სამკურნალოდ, შარდის ბუშტი, დიაბეტით და სახსრების ანთებით.

ის მიეკუთვნება ნახევრად ბუჩქებს, რომლებიც მრავალი წლის განმავლობაში ყვავის. ველური მაყვალი ძალზე გავრცელებულია ზომიერ განედებში და ევრაზიის ჩრდილოეთით. განსაკუთრებით ნებით, ის იზრდება ტყე-სტეპის რეგიონის ტყეებში. ბაღის მაყვალი ძალიან იშვიათია, ამიტომ ამ კენკრის მისაღებად, უბრალოდ უნდა დაელოდოთ, სანამ ის ბუნებრივად გაიზრდება.

მაყვალი არის კენკრა, რომელიც იწყებს ყვავილობას ზაფხულის დასაწყისში და ყვავის ბოლომდე. ამავე დროს, ის ბევრს იძლევა მეტი მოსავალივიდრე ველური ჟოლო, კენკრა დიდი და მძიმეა. გარდა ამისა, აყვავებული მაყვალი იზიდავს ფუტკრებს, რომლებიც შემდეგ ქმნიან. და მაყვალი განსხვავებულია: ეს უკანასკნელი არც ისე ტკბილია, ამიტომ უყვარს მჟავე გემო.

მაყვალი იზრდება მხოლოდ ბუნებრივ პირობებში, მათი ყლორტები ძალიან გრძელია და შესანიშნავად უძლებს ნებისმიერ პირობებს, მათ შორის ჩრდილოეთის სიცივეს. ამრიგად, ის ქმნის უწყვეტ ჭურვებს, ავსებს მთელ სივრცეს გარშემო. მას აქვს გრძელი მკვეთრი წვერები, რისი წყალობითაც ადვილად ეკიდება ხეებს და ეხვევა მათ გარშემო. მაყვალი ადვილად იზრდება მაღალი ტენიანობის მქონე ადგილებში, სადაც ბევრი სინათლეა, განსაკუთრებით წყლის ობიექტებთან ახლოს.

მაყვლის თავისებურება შესაფერის პირობებში მებოსტნეებს საშუალებას აძლევს, გაიზარდონ იგი, რადგან ის ძალიან სასარგებლოა. არის თავდაყირა სახეობები, რომლებიც ძალიან მაღლა იზრდებიან - 3 ან 4 მეტრამდე, მათ ღეროებს უზარმაზარი წვერები აქვს, ზემოები კი თაღებად არის შერწყმული. მაყვლის ბაღი ძალიან ფრთხილად და ფრთხილად მოვლას მოითხოვს.

ჯიშები და გაშენება

ასევე არსებობს რამდენიმე ჯიში, რომელიც კარგად მოითმენს ზამთარს. აშშ-სა და ბრიტანეთში პოპულარულია ბუჩქები სწორი ყლორტებით ეკლის გარეშე, მაგრამ ისინი არ უძლებენ სიცივეს. ბაღის მაყვალი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გაჯერებული მუქი მეწამული, არის შავი კენკრა, წითელი, მეწამული და თუნდაც ყვითელი.

მაყვალს, რომელსაც ხვეული ყლორტები აქვს, სუნდი ეწოდება. ის არ იტანს ზამთარს ისევე, როგორც მის პირდაპირ მზარდ კოლეგას, აქვს ბევრად გრძელი ღეროები და კიდევ ბევრი ეკალი. თუ ის იზრდება ბუნებრივ პირობებში და არ არის კონტროლირებადი, მას შეუძლია შექმნას ტყეებში შეუღწევადი ჭაობები. სწორედ იმიტომ, რომ ძნელი მისახვედრია, რომ მებოსტნეებში არც ისე პოპულარულია. მაგრამ ის გაცილებით მეტ ნაყოფს იძლევა, უფრო სწრაფად მწიფდება და უფრო დიდი კენკრა აქვს.

მაყვლის გაშენებისთვის საჭიროა ბევრი მზე, რაც მოითხოვს ბუჩქების ფრთხილად გათხელებას და დარწმუნდეს, რომ ისინი არ დაჩრდილულან სხვა მცენარეებით. გარდა ამისა, ძალიან მნიშვნელოვანია მაყვლის მორწყვა, განსაკუთრებით კენკრის მომწიფების დროს, რათა კარგად იგრძნოს თავი. ბუნებრივ პირობებში უფრო ღრმა ფესვების გამო გვალვას გაცილებით უკეთ იტანს.

მებაღეობის პირობებში მაყვალი მოითხოვს კარგი პირობები, მათ შორის მას სჭირდება სითბო. ეს განსაკუთრებით ეხება ხელოვნურად გამოყვანილ ჯიშებს. ამიტომაც, სიცივის შემთხვევაში ბუჩქები იზოლირებულია, გაზაფხულზე კი კვირტების გაფუჭებამდე უნდა გაიხსნას. აუცილებელია მათი დაცვა ზედმეტად ძლიერი ქარისგან, რადგან ის აზიანებს ფოთლებსა და ტოტებს და შეუძლია კენკრა ჩამოაგდოს.

კალორიული შემცველობა და სასარგებლო თვისებები

მაყვალი შეიცავს ძალიან ცოტა კილოკალორიას, მხოლოდ 31 100 გრამზე, თუ უმი კენკრას ჩავთვლით. ეს მას დიეტურ პროდუქტად აქცევს, რომელიც შეიძლება მოხმარდეს მათ, ვინც დიეტაზე იმყოფება. თუ კენკრა გაყინულია, ისინი დაიწყებენ მეტი ნახშირწყლების შემცველობას და მისი კალორიული შემცველობა გაიზრდება 2-ჯერ. რაც შეეხება დაკონსერვებულ მაყვლს, მას ძნელად შეიძლება ეწოდოს დიეტური პროდუქტი, რადგან ის შეიცავს 92 კკალს და შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა.

მაყვალი თითქმის ყველასთვის სასარგებლოა, მის გამოსაყენებლად არ არის აუცილებელი ავადმყოფობა. ის სასარგებლოა, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებსა და საკვებ ნივთიერებებს, მათ შორის ბევრ მჟავას და ვიტამინს.

კენკრა გამოიყენება:

• ორგანიზმის გაჯერება ვიტამინებით;
• ათეროსკლეროზის სამკურნალოდ;
• სისხლის შემადგენლობის გასაუმჯობესებლად;
• საჭმლის მონელების გასააქტიურებლად;
• კანის ანთებით;
• სტენოკარდიის დროს.

ტოტების ნახარშს იყენებენ გულის მუშაობის გასაუმჯობესებლად. ფოთლების ინფუზია ხელს უწყობს ჭრილობების შეხორცებას და ანთებას, ასევე აქვს მსუბუქი შარდმდენი თვისება. მაყვალი შესანიშნავია ნერვების სამკურნალოდ.

მაყვალი ეფექტურია:

• ნაწლავებში სისხლჩაქცევები;
• აპენდიციტის პრობლემები;
• ვარიკოზული ვენები;
• ჭიების წინააღმდეგ ბრძოლაში;
• გაციებით;
• დიარეით.

მაყვლის ფოთლების გამოყენება

მაყვლის ფოთლებს იყენებენ საჭმელად: ამისთვის ახალი ფოთლებიისინი ინახება დახურულ ჭურჭელში, სანამ არ ჩაბნელდება, რის შემდეგაც ისინი აშრობენ სუფთა ჰაერზე, შემდეგ ადუღებენ ჩაის. თუ ამ ფოთლებს დაფქვავთ, შეგიძლიათ წაისვათ მცირე ჭრილობებზე ან კანის სხვა დაავადებებზე. ფოთლების ინფუზია ხელს უწყობს ღრძილების დაავადების გამკლავებას, იგი გამოიყენება გასარეცხად.

მაყვლის ფოთლები, კენკრასთან ერთად, შეიძლება გამოვიყენოთ საკვებად, დეკორქციად და საინფუზიოდ. ისინი გამოიყენება:

• დიარეა
• ფილტვებში სისხლდენა;
• სისხლდენა კუჭში.

ფოთლის ჩაი

ფოთლის ჩაის ამზადებენ შემდეგნაირად: ორ ჩაის კოვზს ასხამენ ჭიქა მდუღარე წყალში, აჩერებენ 20 წუთს, შემდეგ ფრთხილად ფილტრავენ, რომ მცირე ნარჩენები მოიხსნას. ისინი მკურნალობენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემებს, მათ შორის წყლულებს, დიარეას და გასტრიტს.

ფილტვებისა და ზედა სასუნთქი გზების პრობლემების შემთხვევაში, ერთი ჭიქა მდუღარე წყალში საჭიროა 20 გრამი მშრალი ფოთოლი, რომელსაც აცხელებენ და ადუღებენ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ აჩერებენ რამდენიმე საათის განმავლობაში და ფილტრავენ. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა დაამატოთ წყალი ამ ბულიონში, რათა წყლის მოცულობა ორიგინალამდე მიიყვანოთ. სამკურნალოდ მიიღება ცოტ-ცოტა, 2 სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე.

გარგარისთვის საჭიროა ფესვების ნახარშის გამოყენება, რისთვისაც 20 გრამ ფესვს ასხამენ ჭიქა წყალში და ადუღებენ ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაჟინებით ადუღებენ და 3 საათის განმავლობაში ფილტრავენ. სტომატიტის დროს რეკომენდებულია პირის ღრუს ჩამოიბანოთ ფოთლების ინფუზიით, ან დაღეჭოთ მაყვლის ახალი ფოთლები ღრძილების გასამაგრებლად.

თუ ექიმი საშუალებას მოგცემთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ კენკრის ფოთლების ფესვების დეკორქცია უროლიტიზის წინააღმდეგ ბრძოლაში მხარდაჭერისთვის. ამისათვის დაასხით 250 მლ წყალი 20 გრამ ნედლეულში და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაჟინებით და გაწურეთ. მიიღეთ ორი სუფრის კოვზი დღეში რამდენჯერმე ჭამის წინ.

კენკრა და მაყვლის წვენი

მაყვლის თვისებები ძალიან სასარგებლოა ნევროზის დროს, ასევე ხელს უწყობს დიაბეტის წინააღმდეგ ბრძოლას. შაქრიანი დიაბეტის დროსაც, შეგიძლიათ მიიღოთ ფოთლების ინფუზია. ფხვნილი მშრალი კენკრა კარგია ფაღარათის მქონე ბავშვებისთვის - შესამჩნევი ეფექტისთვის ნახევარი ჩაის კოვზი საკმარისია.

მაყვლის წვენს იყენებენ ორგანიზმის ვიტამინებით დასამუშავებლად ან გასაჯერებლად. მისი დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ხილისგან, არამედ ახალგაზრდა ფოთლებისგან. ის ძალიან კარგად ეხმარება ყელის და ზედა სასუნთქი გზების დაავადებებს, ხელს უწყობს ანემიას და გინეკოლოგიაში დაავადებებს. ის ასევე კარგად უჭერს მხარს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და გამოიყენება დიზენტერიის, დიარეის ან კოლიტის დროს. ზოგადად აძლიერებს ორგანიზმს, აქვს დამამშვიდებელი ეფექტი. ფოთლების წვენი გამოიყენება კანის სხვადასხვა მდგომარეობისა და დაზიანებების სამკურნალოდ, მათ შორის მცირე ჭრილობების, წყლულების ან ჭიის ჭიის სამკურნალოდ.

მაყვალი ჟოლოს ერთ-ერთი უახლოესი ნათესავია, მაგრამ ის არც ისე ტკბილია, როგორც უფრო დიდი ზომადა არის მუქი მეწამული ფერის. მაყვალი შეიცავს, რომელიც ებრძვის შეშუპებას და ანთებას, ხელს უწყობს C ვიტამინის უკეთეს შეწოვას და სისხლძარღვების გაძლიერებას. გარდა ამისა, დეკორქცია ხელს უწყობს პათოგენების განადგურებას.

ითვლება, რომ თუ მაყვალს დროდადრო იყენებთ, ის საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ახალგაზრდობა და დაეხმაროთ ორგანიზმს ონკოლოგიისგან თავის დაცვაში. გარდა ამისა, თუ გაქვთ სითბოდა ხელთ არ არის ასპირინი, ეს კენკრა დაგეხმარებათ. მისი დალევამ შეიძლება შეამციროს თქვენი სხეულის ტემპერატურა და დაგეხმაროთ ანთების წინააღმდეგ ბრძოლაში.

გინეკოლოგები რეკომენდაციას უწევენ მაყვლის გამოყენებას ქალებს მენოპაუზის დროს, მათ, ვისაც სერიოზული ჰორმონალური დისბალანსი აქვს ან განიცდის მენსტრუალური ტკივილს. მაყვალი ხელს უწყობს არტერიული წნევის ნორმალიზებას, მხარს უჭერს ნერვულ სისტემას, ამშვიდებს და აუმჯობესებს ნაწლავის მუშაობას.

სამზარეულოს რეცეპტები

მაყვლის მრავალი რეცეპტი არსებობს, თითოეულს აქვს საკუთარი მითითებები. ახალ კენკრას და მათგან ჩაის შეუძლია გააუმჯობესოს ნაწლავის ფუნქციონირება, შეამციროს მენსტრუალური ტკივილი, დაეხმაროს დაძინებას გაზრდილი აგზნებადობით ან ნერვული დარღვევებით. ძალიან მწიფე კენკრა რეკომენდირებულია, როგორც რბილი საფაღარათო საშუალება, და ზოგადად, მაყვალი შესანიშნავია ანთების, შარდსასქესო სისტემის დაავადებებისა და სახსრების პრობლემების დროს. მაყვალში შემავალი კონცენტრაცია შეიცავს ან.

მაყვალი ჩვეულებრივ მიირთმევენ ახალს, გაყინვის შემდეგაც კი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ გააშროთ ისინი ინფუზიებში ან ჩაიში გამოსაყენებლად. ამისათვის თქვენ უნდა ყურადღებით დაალაგოთ და გადახედოთ ყველა ხილი, შეარჩიოთ მათგან მთლიანი და საკმარისად მომწიფებული, გააცალოთ ისინი ფეხებიდან და გააშრეთ არაუმეტეს 40 გრადუს ტემპერატურაზე. გაშრობის შემდეგ მათი შენახვა შესაძლებელია 12 თვემდე.

ფოთლის ნაყენის რეცეპტი

ნაყენის გასაკეთებლად საჭიროა აიღოთ ორი სუფრის კოვზი ფოთოლი, დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 2 საათი. შემდეგ გადაწურეთ ინფუზია და მიიღეთ 100 მლ 4-ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ხმელი კენკრის ნაყენი

ნაყენის გასაკეთებლად მიიღეთ 2 ს.კ. თიამი, დაასხით 250 მლ მდუღარე წყალი და გააჩერეთ 20 წუთი. ეს ნაყენი უნდა მიიღოთ 500 მლ-ში, 2 საათის განმავლობაში ცოტათი. ის ეხმარება ცხელებას და ანთებას.

მშრალი ფოთლების დეკორქცია

თქვენ უნდა აიღოთ 10 გრამი ფოთოლი, შეავსოთ 200 მგ წყალი და ადუღოთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ბულიონი უნდა გააჩეროთ 2 საათის განმავლობაში და კარგად გადაწუროთ. მიიღეთ 1 სუფრის კოვზი 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ.

ფესვების დეკორქცია

მიიღეთ 1 ს.კ. გააშრეთ ფესვები, დაასხით 500 მლ წყალი, ადუღეთ 10 წუთი და გადაწურეთ. დალიეთ 100 მლ დეკორქცია დღეში რამდენჯერმე ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე.

წვენსაწურის საშუალებით გამოწურეთ ახალი კენკრის წვენი და დალიეთ სურვილისამებრ ან სამკურნალო მიზნით 300 მლ 3-4 ჯერ დღეში ჭამის წინ. ვინაიდან მაყვალი საკმაოდ მჟავეა, მათ კენკრას ასევე ექნება გამოხატული მჟავე გემო, ამიტომ შეგიძლიათ ნახევარ ჭიქა წვენს დაუმატოთ ჩაის კოვზი თაფლი - ეს გემოს გაატკბობს, მაგრამ არ გააუქმებს მაყვლის სასარგებლო თვისებებს.

მცენარის წვენი გამოიყენება სამკურნალოდ:

• ბრონქიტი;
• ანემია;
• ყელის ტკივილი;
• ფარინგიტი;
• ტრაქეიტი;
• ცხელება;
• გინეკოლოგიური დაავადებები;
• ნაწლავის დაავადებები.

ფოთლის წვენი

შეგიძლიათ ფოთლებისგან წვენიც მოამზადოთ, ამისთვის ახალი ფოთლები უნდა აიღოთ, გაატაროთ ხორცსაკეპ მანქანაში ან ბლენდერის წვრილ საცერში და შემდეგ გამოწურეთ მათგან წვენი მარლით. მიიღება 2 ს.კ. 3-ჯერ დღეში ჭამის წინ. ამ წვენის თაფლთან შერევაც შეიძლება სასიამოვნო გემოს მინიჭებისთვის.

მაყვლის საშიში თვისებები

მაყვალს ცოტა უკუჩვენება აქვს, მაგრამ მაინც არსებობს. თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მწვავე დაავადება გაქვთ, სასურველია არ მიირთვათ მაყვალი, უპირატესობა მიანიჭეთ მისგან წვენს. თუ მაღალი მჟავიანობა გაქვთ, აუცილებელია მაყვლის წვენის მოხმარება ერთი ჭიქით შეზღუდოთ. დაიმახსოვრეთ, რომ რაიმე დაავადების შემთხვევაში, ჯერ ექიმს უნდა მიმართოთ, რადგან მაყვალი თირკმელებზე ცუდად იმოქმედებს.

იყავით ძალიან ფრთხილად მაყვლის მიმართ, თუ ადრე გქონდათ ალერგიული რეაქციები, რადგან არიან ადამიანები, რომლებსაც აქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ამ კენკრის მიმართ. ალერგიის დროს, მათმა გამოყენებამ შეიძლება საფრთხე შეუქმნას გულისრევას და ღებინებას, შეშუპებას ან დიარეას.

როგორ შეინახოთ მაყვალი

ბუჩქები ნაყოფს იძლევა მთელი ზაფხულის განმავლობაში, მაგრამ მე მინდა მქონდეს ხელზე სასარგებლო კენკრანებისმიერ სეზონში. კარგი ამბავი ის არის, რომ მაყვალი თანაბრად ჯანსაღი, ახალი თუ დამუშავებული. მაგალითად, შენახვის ყველაზე მოსახერხებელი და გემრიელი ვარიანტებისთვის შეგიძლიათ მოამზადოთ კენკრის ჯემი, სიროფი ან კომპოტი. ყველა მათგანს ასევე ექნება სასარგებლო თვისებები და დაგეხმარებათ ორგანიზმის ვიტამინებით გაჯერებაში.

გარდა ამისა, მაყვლის უსაფრთხოდ გაყინვა შესაძლებელია, რადგან ისინი მოითმენენ დაბალი ტემპერატურა, შემდეგ კი შეგიძლიათ ზამთარში მისგან დესერტების ან წვენების მომზადება. მაყვლის გასაყინად კენკრა ფრთხილად დაალაგეთ, რომ ერთმანეთს არ შეეკრათ, გაყინეთ, გადაიტანეთ შესანახ ჩანთაში და გააგზავნეთ საყინულეში.

ბოტანიკური მახასიათებელი

ნაცრისფერი მაყვალი, თარგმანში - Rubus fruticosus, ფლორის ამ წარმომადგენლის სხვა სახელებს შორის, შეიძლება აღინიშნოს შემდეგი: დერეზა, დუბროვკა, დათვის ბალახი, მაყვალი, გაციება, მაყვალი, მაყვლის კენკრა, საღეჭი რეზინი, სარაბალინი, საღეჭი კენკრა, კუმანიკა. , ჟოვინიკი, ოჟინა, ზღარბი , აჟინა კენკრა, ოჟინნიკი, კამანიკა.

მცენარე ეკლიანი ბუჩქია, მისი სიმაღლე შეიძლება განსხვავდებოდეს ერთიდან სამ მეტრამდე. კუმანიკის ღეროები მერქნიანია, ჩვეულებრივ ჩამოკიდებული რკალისებურად, კუთხოვანი, ძლიერი მწვერვალებით, რომლებიც შეიძლება დახრილი იყოს. ფოთლები ფრჩხილისებრია, ზემოდან მომწვანოა, ქვემოდან კი მონაცრისფრო. ყვავილები მოვარდისფრო ან თეთრია, მათ აგროვებენ ფუნჯებში ტოტების ბოლოებზე.

კალია ხუთნაწილიანია, ის ჩვეულებრივ ჭურჭელს ეკვრის; ხუთი ფურცელი; ბევრი მტვრიანები და პისტილები; სვეტები ძაფისებრია. ნაყოფი შავია, მბზინავი; მცენარე ითვლება შესანიშნავ თაფლის მცენარედ.

მცენარის გამრავლება

ეს მცენარე გავრცელებულია თითქმის ყველგან ზომიერ კლიმატში. ნაცრისფერი მაყვალი ძირითადად ხარობს ვაკეზე, ასევე მთიან ადგილებში, მსუბუქ ტყეებში, ბუჩქნარებს შორის, გაწმენდილებში, ხევებში, შეგიძლიათ შეხვდეთ გზის პირას, ეს ბუჩქი ასევე ლოკალიზებულია მზიან ფერდობებზე.

გამოყენებული მცენარის ნაწილი

ნაცრისფერ მაყვალში ბევრი ღირებული კომპონენტია ნაპოვნი, რის წყალობითაც მას იყენებენ თერაპიული დანიშნულება. გამოყენებული ნაწილები მოიცავს ფესვებს, ფოთლებს, კენკრის წვენს. შეიძლება აღინიშნოს შემდეგი ნივთიერებების არსებობა: ცხიმოვანი ზეთი, ბოჭკოვანი, ორგანული მჟავები წარმოდგენილია ოქსიალური, ვაშლის და რძემჟავა.

გარდა ამისა, აღმოჩნდა შემდეგი ნაერთები: გლუკოზა, ასკორბინის მჟავა, ფრუქტოზა და საქაროზა, B, A, E ჯგუფის ვიტამინები, აზოტოვანი, პექტინი, არომატული, ასევე მთრიმლავი ნივთიერებები. ბევრი მინერალური კომპონენტია, მაგალითად, კალიუმის მარილები, რკინა, მანგანუმი, ფოსფორი, სპილენძი. იზოლირებულია კაროტინი, ფლავონოიდები, ტანინი, ფიტონციდები, ინოზიტოლი და ზოგიერთი სხვა ნაერთი.

ნედლეულის შეგროვება და მომზადება

ფოთლების შეგროვება რეკომენდებულია გვიან გაზაფხულზე, ამ შემთხვევაში უფრო ხარისხიანი იქნება. ამის შემდეგ, ისინი მოთავსებულია ფართო პლატაზე, რომელიც ჯერ შეიძლება გაფორმდეს ქაღალდით. შემდეგ მოთავსებულია ვენტილირებადი ოთახში, ნედლეული კი ყოველდღიურად უნდა გადააბრუნოს, რომ არ დასველდეს.

როდესაც ნედლეული მთლიანად გაშრება, ფოთლები არ უნდა დაბნელდეს, ეს მიუთითებს მათი მოსავლის ხარისხობრივ პროცესზე. შემდეგ მათ აფენენ ნაჭრის ჩანთებში, ხოლო ნედლეული არ უნდა იყოს ძლიერად დამსხვრეული, არ უნდა დაჭედოს. მისი განხორციელება აუცილებელია ორ წელიწადში, რადგან მოგვიანებით ის დაკარგავს სამკურნალო თვისებებს.

მცენარის გაშენება

ნაცრისფერი მაყვალი ურჩევნია გაიზარდოს ტენიან, ნაყოფიერ ნიადაგში, რომელიც ზომიერად ტენიანია. ბუჩქი ძალიან ფოტოფილურია, ვეგეტაციის პერიოდში მიწა საკმაოდ ხშირად უნდა გაფხვიერდეს. მცენარე მრავლდება კალმებით ან ფესვის შთამომავლების გამოყოფით.

ნაცრისფერი მაყვლის გამოყენება

ოჟინა, სამკურნალო თვისებებირომელიც დიდი ხანია ცნობილია ხალხისთვის, ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში. წამლებს, რომლებიც მზადდება მაყვლის ნედლეულისგან, აქვთ შემკვრელი, ჰემოსტატიკური, დამამშვიდებელი, სიცხის დამწევი, ანთების საწინააღმდეგო, ჭრილობების შეხორცება და ასევე შარდმდენი მოქმედება.

პრეპარატები გამოიყენება ზედა სასუნთქი გზების დაავადებების, გაციების, ბრონქიტის, პნევმონიის, გრიპის დროს, ასევე ეფექტურია თირკმელების, ღვიძლისა და კუჭის პათოლოგიის დროს. დეკორქცია და ინფუზია გამოიყენება ანემიის, ართრიტის, ნერვული აგზნებადობის, არტერიული ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზული პროცესების დროს.

ნაცრისფერი მაყვლის დაქუცმაცებულ ფოთლებს გარედან იყენებენ ზოგიერთი დერმატოლოგიური დაავადების, ლიქენის, დერმატიტის, აბრაზიების, ჭრილობებისა და წყლულების დროს. სასარგებლოა ამ მცენარისგან ჩაის მოხარშვა, ის აუმჯობესებს ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს.

სასარგებლოა მაყვლისგან დამზადებული წვენის დალევა, რადგან მას შეიცავს დიდი რიცხვივიტამინები, ამდენად მას ექნება აღდგენითი ეფექტი სხეულზე და ამ სასმელს ასევე აქვს მსუბუქი დამამშვიდებელი ეფექტი, რაც მნიშვნელოვანია, თუ თქვენ გაქვთ შეკრულობის ისტორია.

ცივი ინფუზიის რეცეპტი

ნაცრისფერი მაყვლის ინფუზიის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ ერთი სუფრის კოვზი ფოთოლი, რომელიც სჯობს ოდნავ გახეხოთ, რის შემდეგაც ასხამენ მდუღარე წყალს ერთი სავსე ჭიქას ოდენობით. აუცილებელია მინანქრის ან მინის ჭურჭლის გამოყენება, მაგრამ უმჯობესია უარი თქვან ალუმინის კონტეინერებზე, რადგან პრეპარატს შეუძლია მასში დაჟანგვა, რაც მის შემდგომ გამოყენებას მიუღებელს გახდის.

შემდეგი, ინფუზია უნდა დაიხუროს მჭიდრო სახურავით ისე, რომ ცოტათი ადუღდეს, რის შემდეგაც დაიწყებენ მის გაფილტვრას, ამ მიზნით შეგიძლიათ გამოიყენოთ პატარა გამწოვი, ან წაისვით მარლის ორმაგი ფენა, რომლის მეშვეობითაც ეს პრეპარატი უნდა იყოს გაფილტრული.

მისი გამოყენება შესაძლებელია გაციების დროს მდგომარეობის შესამსუბუქებლად, ასევე ზოგადი მატონიზირებელი. ეს პრეპარატი ინახება სამი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ის უნდა განადგურდეს, რადგან ის დაკარგავს სამკურნალო თვისებებს.

კენკრის ინფუზიის რეცეპტი

დაგჭირდებათ 30 გრამი ნაცრისფერი მაყვლის მშრალი კენკრა, მათ უნდა დაასხათ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და შემდეგ დაჟინებით გააჩეროთ მინიმუმ 15 წუთი. შემდეგ შეგიძლიათ მიიღოთ ეს საშუალება, ხოლო გაფილტვრა საჭირო არ არის, რადგან სურვილის შემთხვევაში ხილის ჭამა შეიძლება. უმჯობესია ეს სასმელი მაცივარში შეინახოთ არა უმეტეს სამი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც ის კარგავს თავის სასარგებლო თვისებებს.

დასკვნა

სამკურნალო მცენარეებისგან მომზადებული წამლების გამოყენებამდე რეკომენდებულია ჯერ ექიმთან კონსულტაცია და მხოლოდ მისი დამტკიცების შემდეგ შეიძლება მომზადდეს დეკორქცია და ინფუზია.