Fortune shortbread-ის რეცეპტი. ბედის ნამცხვრები ტაფაში და ღუმელში: რეცეპტები ფოტოებით. ხელნაკეთი Fortune ფუნთუშა რეცეპტი

ზოგჯერ არდადეგების წინა დღეს ჩნდება სურვილი გააკეთო რაღაც უჩვეულო, რაც განსაკუთრებულ დასამახსოვრებელ ნოტს შემატებს თავად დღესასწაულს. და ერთ დღეს, ახალი წლის ღამეს, გადავწყვიტე მეკითხა, როგორ გამოვაცხოთ ჩინური ბედის ფუნთუშები.

აღმოჩნდა, რომ ეს არ არის განსაკუთრებით რთული! მაგრამ რა ეფექტი აქვს ასეთ მკურნალობას: განწყობის პლიუსი გარანტირებულია! გარდა ამისა, ეს დელიკატესი "დამაინტრიგებელი" შიგთავსით მშვენივრად მოერგება ნებისმიერ სხვა დღესასწაულს ან უბრალოდ სახლის შეკრებას ფინჯანი ცხელი ჩაით.

და პროგნოზები ასევე შეიძლება შეიცვალოს სურვილებით. ასე რომ, იჩქარეთ გაიგოთ სიურპრიზის ფუნთუშების რეცეპტი და სწრაფად აჩუქეთ დადებითი ემოციები თქვენს ახლობლებს!

ხელნაკეთი Fortune ფუნთუშა რეცეპტი

სამზარეულოს ტექნიკა და ჭურჭელი:ღუმელი, მიქსერი; ღრმა ჭურჭელი (თასი, ტაფა და ა.შ.), სუფრის კოვზი ან სილიკონის სპატულა, ჩაის კოვზი, საცერი, პერგამენტის ქაღალდი, ჭიქა ან ჭიქა (დიამეტრის 7-8 სმ), ფანქარი ან კალამი, ხის ან ლითონის სპატული, რამდენიმე ყავის ფინჯანი ან რამეკინი კექსის ან სხვა პატარა კონტეინერისთვის.

ინგრედიენტები

როგორ ავირჩიოთ სწორი ინგრედიენტები

• მცენარეული ზეთი ასევე შეიძლება შეიცვალოს კარაქით.
• ვანილის დანამატის ნაცვლად დასაშვებია ნებისმიერი სხვა შესაფერისი სანელებლის გამოყენება, მაგალითად, დარიჩინი.

ეტაპობრივი მომზადება

1. ფრთხილად გამოაცალეთ სამი ცილა ქათმის კვერცხებიგულებიდან.
2. ცილებს დაუმატეთ ცოტა მარილი და მიქსერით ოდნავ ათქვიფეთ.
   
   
3. ქაფიან კვერცხებს დაუმატეთ ნახევარი ჭიქა შაქარი და ათქვიფეთ სქელ და ძლიერ ქაფამდე.
   
   
4. აურიეთ 2/3 ჭიქა ფქვილი, 4 სუფრის კოვზი კარაქი ცილოვან ქაფში და აურიეთ თასის შიგთავსი ერთგვაროვან მასამდე.
   
   
5. იმისათვის, რომ ცომი უფრო თხევადი იყოს, დაამატეთ 4-5 სუფრის კოვზი წყალი. ცომს უნდა ჰქონდეს თხევადი არაჟნის კონსისტენცია.
   
   
6. მაგიდაზე გადაუსვით პერგამენტის ქაღალდი და ჭიქის გამოყენებით ფანქრით დახაზეთ წრეები ერთმანეთისგან გარკვეულ მანძილზე. თუ მინა ქვემოდან იკეცება, მოხაზეთ შუშის ზედა ნაწილი, რათა წრე უფრო დიდი იყოს.
   
   
7. გადააბრუნეთ ქაღალდი ნიმუშით ქვემოთ და მოათავსეთ 1 ჩაის კოვზი ცომი თითოეული წრის შუაში. გაანაწილეთ ცომი წრეების კიდეებზე, არც ისე თხლად.
   
   
8. ცომთან ერთად პერგამენტი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ღუმელში 180°C-ზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, სანამ წრეების კიდეები არ გახდება ოქროსფერი.
   
   
   
9. მზა ნამცხვრები სათითაოდ უნდა ამოიღოთ ცხელი სპატულით, დანარჩენი კი ჩართულ ღუმელში კარის დაკეტვის გარეშე დააბრუნოთ.
   
   
10. მომზადებული პროგნოზი მოათავსეთ ნამცხვრის შუაში, მოაყარეთ ნამცხვარი შუაზე, ნაკეცის ცენტრი ჭიქის კიდეზე დაჭერით.
    
    
11. ბოლოები გადაკეცეთ გარეთ (სურათზე) და მოათავსეთ გასაციებლად მომზადებულ პატარა კონტეინერში.
    
    
12. ნამცხვრები მზადაა!
    
    

კარგი მადა!

ვიდეო რეცეპტი

არ დაგავიწყდეთ თქვენი წვრილმანი ქუქის ფორმირება ცხელი ფუნთუშების გამოყენებით! უყურეთ ქვემოთ მოცემულ ვიდეოს, რათა აჩვენოთ, როგორ სწორად შეფუთოთ პროგნოზი ქუქიში.

როგორ ვემსახუროთ

შეგიძლიათ ფუნთუშებს დაასხით შოკოლადის სიროფი, მაგრამ ფრთხილად გააკეთეთ, რომ არ გააფუჭოთ პროგნოზი შიგნით. ეს ქუქიები შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით 2-3 დღე, თუმცა გარწმუნებთ, რომ ისინი აუცილებლად არ დარჩებიან უყურადღებოდ და არ დაიკარგებიან!

მომზადებისა და შევსების სხვა შესაძლო ვარიანტები

ცომს შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ნატურალური ან კომერციული საკვები საღებავი, რათა ფუნთუშებს ერთი ან რამდენიმე განსხვავებული ფერი მისცეთ.

დასკვნა

მათთვის, ვისაც სურს სახლში მოამზადოს უახლესი და უგემრიელესი ნამცხვრები, გირჩევთ გაითვალისწინოთ რამდენიმე რეცეპტი, მაგალითად, ასევე ძალიან სწრაფი ვარიანტი, თუ დრო არ გაქვთ ზედმეტი შეწუხებისთვის -.

გაარკვიეთ, რამდენად ადვილია ამის გაკეთება. და ვისაც სურს ბავშვობის გემო განიცადოს, აუცილებლად უნდა განიხილოს ელემენტარული, რომელსაც ბავშვიც კი ადვილად უმკლავდება!

სხვათა შორის, თუ შვილები გყავთ, არ დაგავიწყდეთ მოიწვიოთ ისინი, რომ დაგეხმაროთ მომზადებაში - ეს მათთვის ძალიან საინტერესო იქნება და მისცემს კარგი განწყობამთელი ოჯახი!

დაიმახსოვრე: „აბა, რა ვთქვა, აბა, რა ვთქვა, ასეა შექმნილი ადამიანები: უნდათ იცოდნენ, უნდათ იცოდნენ, უნდათ იცოდნენ, რა მოხდება!...“ თუ დამალავ კეთილო, მხიარული, მახვილგონივრული პროგნოზები თქვენს ქუქიებში, თქვენი სტუმრების კარგი განწყობა გარანტირებული იქნება!

რჩევა:ინტერნეტში უამრავი მზა პროგნოზია. რა თქმა უნდა, მათი გამოყენებაც შეგიძლიათ. მაგრამ უმეტესობა მოსაწყენი, ფორმულით და არაორიგინალია. დაუთმეთ ერთი საათი და შეადგინეთ თქვენი სურვილები: თქვენი მეგობრების გულწრფელი სიხარული ღირს!

მომზადების დრო: დაახლოებით 1 საათი / მოსავლიანობა: 22-24 ცალი

ინგრედიენტები

• 2 კვერცხი
• შაქრის პუდრა 80გრ
• თეთრი ფქვილი 40 გრ
• რაფინირებული მცენარეული ზეთი 30 გ
• სიმინდის სახამებელი 10 გ
• წყალი 2 ს.კ. ლ.
• მარილი მწიკვი

მომზადება

სანამ ნამცხვრების გამოცხობას დაიწყებთ, აუცილებლად მოამზადეთ ქაღალდის პატარა ნაჭრები (სიგრძე - დაახლოებით 6 სმ, სიგანე - 1 სმ-მდე) მათზე დაბეჭდილი პროგნოზებით: მაშინ ძალიან სწრაფად მოგიწევთ მუშაობა და ყურადღება არ მოგაშორებთ. ტექსტების წერა და ფურცლების ზოლებად დაჭრა ეს არანაირად არ გამოვა. შეგიძლიათ რამდენიმე ცალი ქაღალდი ცარიელი დატოვოთ. ტრადიციის თანახმად, თუ ადამიანი წააწყდება ასეთ „ცარიელ“ ფუნთუშას, ის თავად აკეთებს წინასწარმეტყველებას.

ჩართეთ ღუმელი - კარგად უნდა გახურდეს 180 გრადუსამდე.

მოამზადეთ ცომი.კვერცხები ათქვიფეთ ღრმა ჯამში და შეურიეთ შაქრის ფხვნილს. მსუბუქად ავთქვიფოთ ჩანგლით ან სათქვეფით (დაახლოებით ერთი წუთი - არ უნდა იყოს სტაბილური ქაფი, უბრალოდ მასა უნდა გახდეს მსუბუქი და არა ბლანტი).



ცალკე ჯამში აურიეთ ფქვილი, სახამებელი, შაქარი, მარილი, დაუმატეთ წყალი და მიქსერით გადააქციეთ მასა თანაბარ, გლუვ ემულსიად. ჩაასხით კვერცხის მასა ნელ-ნელა.
ნარევი კარგად აურიეთ სათქვეფით, შემდეგ დაუმატეთ მას ფქვილისა და სახამებლის ნარევი.



ჩაასხით ცომში მცენარეული ზეთი.



ცომი ბლენდერით დაჭერით, სანამ არ გახდება მთლიანად გლუვი, ერთი ნაჭრის გარეშე.



ცომის კონსისტენცია უნდა ჰგავდეს რაღაცას ბლინების ცომსა და ბლინების ცომს შორის. კონსისტენცია შეგიძლიათ დაარეგულიროთ წყლის ან დამატებითი ფქვილის გამოყენებით, რადგან ერთი და იმავე კატეგორიის ფარგლებშიც კი კვერცხი განსხვავებულია და ეს გავლენას ახდენს ცომის სისქეზე.



მიღებული ცომი დაასხით სილიკონის ხალიჩაზე ან ცვილის გამოსაცხობ ქაღალდზე ერთმანეთისგან საკმარის მანძილზე - ფაქტიურად 1 ს/კ. ლ. მომავალი ფუნთუშების დიამეტრი უნდა იყოს დაახლოებით 7-8 სმ.

გამოცხობის დროს ცომი კიდევ უფრო გავრცელდება, ამიტომ საცხობ ფირფიტაზე დადებისას ეს გაითვალისწინეთ.



გამოაცხვეთ მაქსიმუმ 5 ნამცხვარი ერთდროულად - ბისკვიტის ცომი საკმაოდ სწრაფად გაცივდება და თუ დრო არ გაქვთ ორცხობილების სწორად დასაკეცად, უბრალოდ უნდა გადააგდოთ ისინი (კარგად, ან დაუმთავრებლად მიირთვით). ნამცხვარი უნდა იყოს ღუმელში (t 200 გრადუსი) დაახლოებით 4-7 წუთის განმავლობაში დასრულებული ფორმაღია ოქროსფერია.
შემდეგი - სწრაფად: ამოიღეთ 1 მრგვალი ნაჭერი ცხელი საცხობი ფურცლიდან (იმუშავეთ ხელთათმანებით), მოათავსეთ ქაღალდის ზოლები ფორტუსებით.



და ცომი გადაკეცეთ შუაზე მოხრის გარეშე, შემდეგ კი შეაერთეთ საპირისპირო კიდეები, როგორც პელმენი.



შემდეგ გადაახვიეთ თასის ან ჭიქის გვერდზე და გაასწორეთ სანამ არ გაცივდება. ესე იგი, ბედის ფუნთუშები მზადაა!

რჩევა

- თუ ფუნთუშები გაიხსნება, მოათავსეთ მაფინის ფორმაში - გვერდები მოუჭერს ცომს და არ გახსნის. სრული გაგრილების შემდეგ ასეთი პრობლემები არ იქნება.

— თუ მაინც მოახერხეთ დასაკეცი დროის გამოტოვება, მაგრამ მომზადებული ბლინი ნორმალურად გამომშრობის გარეშე გამოაცხვეთ, გამოგადგებათ მიკროტალღური ღუმელი: გააცხელეთ ფუნთუშები (10-15 წამი) და ისინი კვლავ ელასტიური გახდებიან.

ჩართულია ახალი წელიბავშვები სასწაულებს ელიან, უფროსები კი იმედოვნებენ, რომ პოზიტიური ცვლილებები მოვა ცხოვრებაში და ზოგჯერ სწორ დროს მოსმენილი რამდენიმე მნიშვნელოვანი სიტყვაც კი გავლენას ახდენს ბედზე. საყვარელი ადამიანების მილოცვისა და მათთვის მნიშვნელოვანი რამის სათქმელად შესანიშნავი გზაა საახალწლო ნამცხვრების გამოცხობა წინასწარმეტყველებითა და სურვილებით და ასევე, ისინი უგემრიელესი ტკბილი კერძია.

საახალწლოდ ასეთი ნამცხვრების გამოცხობის ტრადიცია ჩვენთან ჩინეთიდან მოვიდა, სადაც სადღესასწაულო ღამეს მიღებული წინასწარმეტყველებები ძალიან ღრმად სწამთ, რადგან წინასწარმეტყველებები ახდება.

"ჯადოსნური" ქუქიების შესახებ

ფუნთუშების ცომის რეცეპტი ძალიან მარტივია, მას ქვემოთ წარმოგიდგენთ. დელიკატესის არსი იმაში მდგომარეობს, რომ თითოეულ ღვიძლში შეფუთულია ქაღალდის პატარა ნაჭერი მასზე დაბეჭდილი პროგნოზით. ვინც ნამცხვარს უკბინა, ფურცელს ამოიღებს და შეტყობინებას კითხულობს. დაიჯეროს თუ არა, ყველა თავად წყვეტს, მაგრამ ხალხი ამბობს, რომ სურვილები ნამდვილად ახდება.

ასეთი წარწერები წინასწარ უნდა მოამზადოთ: დაბეჭდეთ ისინი ფურცელზე და დაჭერით ზოლებად. ფურცლები არ უნდა იყოს ძალიან დიდი.

შეგიძლიათ გამოთქვათ საკუთარი პროგნოზები და სურვილები ან გამოიყენოთ მზა ფრაზები, რომლებსაც ასევე სიამოვნებით გაგიზიარებთ.

ყურადღება! თქვენ დაგჭირდებათ წარწერები უკვე გამომცხვარ ცხელ ფუნთუშებში. უფრო მეტიც, ეს უნდა გაკეთდეს სწრაფად, რომ ცომი არ გაცივდეს და არ დაკარგოს ელასტიურობა, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ მიიღებთ მას. საჭირო ფორმაეს არ იმუშავებს. ხელების დაწვის თავიდან ასაცილებლად, დაგჭირდებათ ხელთათმანების მომზადება;

საახალწლო ნამცხვრების რეცეპტი "Magic" პროგნოზებით

ინგრედიენტები

• - 2 ც. + -
• - 100 გრ + -
• - 30 გ + -
• - 50 გრ + -
• - 2 ს.კ. + -
• - pinch + -
• სიმინდის ან კარტოფილის სახამებელი- 10 გრ + -

როგორ მოვამზადოთ საახალწლო ბედის ნამცხვრები

1. კვერცხები გატეხეთ ღრმა ჯამში, დაუმატეთ შაქრის პუდრა და კარგად ათქვიფეთ მიქსერით.
2. დაბალ სიჩქარეზე ნარევის მორევისას დაუმატეთ სახამებელთან, წყალთან, მცენარეულ ზეთთან და მარილით შეზავებული ფქვილი. ცომი ათქვიფეთ სანამ ერთგვაროვანი მასა, მას უნდა ჰქონდეს სქელი არაჟნის კონსისტენცია.
3. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 170-180 გრადუსზე. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი.
4. დიდი კოვზით ამოიღეთ ცომი და დაასხით საცხობ ფირფიტაზე წრის სახით. ერთი სუფრის კოვზი საკმარისია 1 ნამცხვრის ზომისთვის. არ დაასხით წრეები ერთმანეთთან ძალიან ახლოს, რათა თავიდან აიცილოთ ისინი ერთმანეთთან დაკავშირება.
5. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი ღუმელში და გამოაცხვეთ ფუნთუშები 7-10 წუთის განმავლობაში.

როგორ გავაფუჭოთ პროგნოზები

როდესაც ცომი შეიბრაწება, ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, სწრაფად დაჭერით თითო წრე, შუაში მოათავსეთ ქაღალდის ნაჭერი, შემდეგ ნამცხვრები შუაზე გააბრტყელეთ (როგორც პელმენების კეთებისას).

შემდეგი, შეგიძლიათ ცომი გადაკეცოთ ორი გზით: კონვერტის სახით, ნახევარწრიული ისევ გადაკეცოთ, ან დუმპინგების მსგავსად, კიდეების გაჭიმვა. გააკეთეთ ის, რაც გსურთ, თუმცა, ტრადიციულად, ფუნთუშებს ფუნთუშებში ახვევენ.

გამომცხვარი ცომის მოსახვევად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფანქარი ან ჩვეულებრივი ჭიქა (გამოყენების წესი იხილეთ ფოტოში).

სულ ესაა - ჯადოსნური ფუნთუშები საახალწლო პროგნოზებით მზადაა. რჩება მხოლოდ შაქრის პუდრა მოასხით, ლამაზად მოათავსეთ კალათაში და მიირთვით სტუმრებს.

მნიშვნელოვანია:ძალიან ბევრი ცომი არ მოადუღოთ, თორემ არ გექნებათ დრო, რომ ყველა ღვიძლი ცხელა გააბრტყელოთ. უმჯობესია დესერტი გამოვაცხოთ 2-3 პარტიაში, თუ დიდი პორციაა საჭირო. რეცეპტში მითითებული პროპორციები იძლევა საშუალოდ 15-20 ნამცხვარს.

გემრიელი საახალწლო ნამცხვრების საიდუმლოებები

შეგიძლიათ კერძის გემო უფრო არომატული გახადოთ ინგრედიენტებს ცოტაოდენი მუსკატის, დარიჩინისა და ჯანჯაფილის დამატებით. ეს არ იმოქმედებს გამოცხობის ხარისხზე, მაგრამ ცომი გახდება სურნელოვანი.

ასევე შეგიძლიათ ფუნთუშების მინანქარი გამდნარ შოკოლადში ჩასვით. აქ დესერტის დიზაინზე შეზღუდვები არ არსებობს. მთავარია ფრთხილად ვიყოთ, რადგან გამომცხვარი, გაციებული ცომი საკმაოდ მყიფეა.

ასეთი ბედის ფუნთუშები საახალწლოდ, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ წარმოგიდგინეთ, შეიძლება გახდეს ორიგინალური საჩუქარი, თუ ლამაზ ყუთში ჩადებ.

პროგნოზები და სურვილები cookies

უნივერსალური, მეგობრებისთვის, ნათესავებისთვის და კოლეგებისთვის

• თქვენი იმედები და გეგმები ყოველგვარ მოლოდინს აღემატება.
• მიიღეთ ის, რისი შეცვლაც არ შეგიძლიათ და თავს უკეთესად იგრძნობთ.
• ახალ პარტნიორებთან მუშაობა ძალიან მომგებიანი იქნება.
• იღბალი გაატარებს ყველა რთულ დროს.
• სასიხარულო ამბავი ფოსტით მოვა.
• ცოტა უნდა დაელოდოთ და მომავალი დიდ სიხარულს მოგიტანთ.
• როდესაც გარშემო ცუდი ამინდი მძვინვარებს, თქვენი სახლი დაცულია სითბოთი და კომფორტით.
• წარმატებას მოგიტანთ.
• თქვენი პიროვნების და მომხიბვლელობის წყალობით თქვენ ყოველთვის მიაღწევთ იმას, რაც გსურთ.
• შენი მომავალი ისეთივე უსაზღვროა, როგორც ზეცის სიმაღლე.
• თუ რამე ნამდვილად გინდა, მაშინ მთელი სამყარო ხელს შეუწყობს შენი სურვილის ასრულებას.
• ძალიან მალე მნიშვნელოვანი ამბები მოვა.
• წინ და მხოლოდ წინ: მიზეზი, რომელზეც ფიქრობთ, სწორია!
• ადამიანი არასოდეს არის ძალიან ძველი იმისთვის, რომ ისწავლოს. ახალი ცოდნა წარმატებას მოგიტანთ.
• რაიმე ახლის დასაწყებად, ძველი უნდა დაასრულო.
• მოგება მოდის მათზე, ვინც მზად არის სანაცვლოდ რაღაცის განშორება.
• რაღაც ახალი შემოვა თქვენს ცხოვრებაში, რაც მნიშვნელოვნად იმოქმედებს თქვენს პიროვნებაზე.
• სიბნელე, რომელშიც აქამდე ცხოვრობდი, გაქრა.
• ენდე რა ხდება შენთან.

როგორ დაამშვენებს საშობაო ბედის ნამცხვრებს მეგობრებისთვის

კომიკური საახალწლო პროგნოზები ნამცხვრებისთვის

• დღეს ხასიათზე არ ვარ, სხვა ფუნთუშა ჰკითხე.
• ბოდიში, ხორცის შევსებააქ არ არის გათვალისწინებული.
• ნახევარ საათში ისევ მშიერი იქნები. თქვენ ვერ მიირთმევთ "Good Luck Cookies".
• გსურთ იცოდეთ მომავალი? გაგზავნეთ SMS ნომერზე xx-xx-xx.
• დაივიწყეთ ყველაფერი, რაც წინა ქუქის გითხარით.
• წადით სამსახურში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენი სურვილები არ ახდება.
• ამ ქუქიების გამოყენებამდე აუცილებლად გაიარეთ კონსულტაცია თქვენს ჯანდაცვის პროფესიონალთან.
• ახალ წელს დიდი თანხის დახარჯვის სიამოვნებაც გექნებათ და შოვნის სიამოვნებაც.
• ახალ წელს შეასრულეთ თქვენი სულისკვეთების ნებისმიერი ახირება და ბედნიერი იქნებით!
• ოჰ! ეს არ არის თქვენი ქუქი!
• გააკეთე ეს დღეს, თორემ ხვალ შეიძლება აღარ იყოს ლეგალური.
• ერთ კვირაში ბედი უცებ გაკოცნის.

როგორ გავაფორმოთ მხიარული საახალწლო ბედის ფუნთუშები

რომანტიკული სურვილები

• მარტოობის მრავალი ჯადოსნური მომენტი გელით.
• პარტნიორთან ერთად უფრო მეტად გაერთობით, ვიდრე სხვასთან ერთად.
• გაზაფხულზე გრძნობები არ შესუსტდება, არამედ გაძლიერდება!
• თქვენ სასწრაფოდ უნდა აკოცოთ თქვენი სულიერი თანამოაზრე და ამავდროულად ჩაიდინოთ სურვილი დახუჭული თვალებით!
• მეტი დრო გაატარეთ მეორე ნახევართან და დაივიწყებთ თქვენს პრობლემებს!
• შენს საყვარელ ადამიანში ეჭვი არ შეგეპაროს!
• გელით ორმხრივი და ძლიერი სიყვარული!
• ვიღაცამ სასიყვარულო ხაფანგი დაგაგდო!
• ძალიან კარგი დროა სასიყვარულო სურვილების ახდენისთვის.



აუცილებლად გამოაცხეთ საახალწლო ბედის ფუნთუშები - ეს თქვენს დღესასწაულს ცოტა მაგიას და ენთუზიაზმს შემატებს. შეეცადეთ არ გამოიყენოთ უარყოფითი სიტყვები ბოლოს და ბოლოს, ახალ წელს მოაქვს წარმატებული ცვლილებების იმედი, საუკეთესოსა და სიკეთის რწმენა. კეთილი სურვილებიგაახარებს ნებისმიერ ადამიანს. გილოცავთ ახალ წელს!

ეს ბედის ნამცხვრებიშეიძლება გამომცხვარი გასართობად ახალი წლის ღამეს, შობის დღესასწაულის ნებისმიერ დღეს ან სხვა დღესასწაულზე... მიუხედავად იმისა, რომ ნამცხვრები ჩინური წარმოშობისაა, ეს სულაც არ უშლის ხელს მათ შეცვალოს მიქსში. სადღესასწაულო თამაშებინებისმიერ ქვეყანაში)

ან თავად გააკეთეთ წინადადებები და პროგნოზები, ან ამობეჭდეთ ვარიანტები ინტერნეტიდან. ნამცხვრების შემადგენლობა მარტივია, მაგრამ შეიძლება გარკვეული სირთულეები იყოს მომზადებასთან დაკავშირებით, რისი თავიდან აცილებასაც შევეცდები პროცესის ეტაპობრივად ჩვენებითა და აღწერით...

ჯერ მოამზადეთ ქაღალდის ზოლები საპროგნოზო ფრაზებით, რომლებიც შეგიძლიათ ხელით დაწეროთ ან დაბეჭდოთ პრინტერზე. ქაღალდის ფერი თქვენი არჩევანია, ხოლო ზოლის ზომა არის დაახლოებით 1 სმ x 20 სმ.

უბრალოდ დაბეჭდეთ ტექსტები სტანდარტულ A4 ფურცელზე და შემდეგ დაჭერით ისინი ზოლებად - ეს არის ის.

ბედის ფურცელი შუაზე გადაკეცეთ, რომ პრინტერის მელანი ან კალმის პასტა არ მოხვდეს ცომზე, ე.ი. ფუნთუშებზე.

მოამზადეთ ქუქიების ინგრედიენტები სიის მიხედვით:

გააცალკევეთ ცილა და აურიეთ

მათ მცენარეული ზეთით.

შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი (ფქვილი, სახამებელი, შაქარი, სანელებლები).

შეუთავსეთ მშრალი და თხევადი ნაწილები.

აურიეთ და ცომის კონსისტენცია უნდა იყოს შესქელებული რძე.

ცომის მითითებული რაოდენობით მივიღე 18 ფუნთუშა, პირველებზე ვივარჯიშე, ასე რომ... მომხმარებლებმა მიიღეს 15))

ვცადე გამოცხობა საცხობ ქაღალდზე და საცხობ ფირფიტაზე, ორივეს ცხიმიანი თხელი ფენით მცენარეული ზეთი.
დაასხით 1 ს.კ. ცომი ზედაპირზე დაასხით კოვზით და გაანაწილეთ 8-10 სმ დიამეტრის წრეში.

საცხობ ფირფიტაზე ცხობა უფრო მომეწონა.

თუ ფუნთუშების დაკეცვაში არავინ დაგეხმარება, მაშინ 3-4 ცალი ცომი მოათავსეთ 160-170 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში.

მეთოდი 1: გამოაცხვეთ ნაჭრები, სანამ ბოლოები არ დაიბრაწება, დაახლოებით 5-7 წუთის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ და გააკეთეთ საჭირო მოსახვევები.

მეთოდი 2: გამოაცხვეთ ბლანკები შეღებვამდე 5 წუთამდე, შემდეგ ჩამოაყალიბეთ ისინი რბილ ფორმებად და შემდეგ დამატებით შეწვით ყველა ნახევრად მზა ნამცხვარი ნაყარად ღუმელში, ე.ი. მზადყოფნამდე მიყვანა.

ორივე მეთოდი ვცადე და მეორე უფრო მომეწონა!

რბილ ფუნთუშაზე, რომელიც ახლახან ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან, მოათავსეთ ფოთოლი ფორტუნით შუაზე და გახეხეთ შუაზე.

შემდეგი მოძრაობა არის სამუშაო ნაწილის კვლავ გადაკეცვა შუაზე, როგორც ეს ნაჩვენებია ფოტოში.

დააფიქსირეთ ფორმა კისრის დიამეტრისთვის შესაფერისი სათვალეების ან ფორმების გამოყენებით.

როდესაც ყველა ნამცხვარს აქვს ბედის ქაღალდი, შედგით ღუმელში კიდევ ცოტა ხნით, რომ შეყავისფრო და გამჭვირვალე.

სურვილისამებრ ფუნთუშების გაფორმება ნებისმიერნაირად შეიძლება, მაგრამ მე დავტოვე როგორც არის.

ბედის ფუნთუშები მზადაა.
განახევრებენ, კითხულობენ წინასწარმეტყველებას და... ჭამენ.

გაატარეთ სასიამოვნო ჩაის წვეულება და კარგი განწყობა!

პოპულარული ბედის ნამცხვარი ჩინეთიდან მოდის. ცომეული, რომელსაც შიგნით ფარული სურვილი აქვს, შესანიშნავია გასართობად სხვადასხვა დღესასწაულებზე, იქნება ეს ახალი წლის ღამე, შობა, 8 მარტს თუ 14 თებერვალს. ეს ცომეული ადვილად შეგიძლიათ იპოვოთ გაყიდვაში, მაგრამ დღეს ჩვენ გთავაზობთ ბედის ფუნთუშების მომზადებას საკუთარი ხელით. დამეთანხმებით, ბევრად უფრო საინტერესოა სტუმრებისთვის მხიარული ან სერიოზული სურვილების არჩევა დამოუკიდებლად, შეკრებილების ასაკის, ხასიათისა და ჰობიების გათვალისწინებით!

ფუნთუშების მომზადება არ არის რთული: ჯერ აცხობენ თხელ ნამცხვრებს, რომლებსაც შემდეგ ახვევენ ფურცელთან ერთად, რომელზედაც იბეჭდება პროგნოზი. შედეგი არის საყვარელი ცომი "საიდუმლოებით". თითოეული სტუმარი ირჩევს ქუქი-ფაილს, არღვევს მას და ხმამაღლა კითხულობს თავის წინასწარმეტყველებას. თქვენ შეგიძლიათ თქვენს სურვილს დაუმატოთ სხვა სასაცილო დავალება, აქცია ღონისძიება სასაცილო კონკურსად.

ინგრედიენტები:

• ფქვილი - 40 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 60 გ;
• კვერცხის ცილა - 2 ც.;
• კარაქი - 20 გ.

რეგისტრაციისთვის:

• შავი შოკოლადი - 80 გ;
• კარაქი - 20 გ;
• ნებისმიერი საკონდიტრო ტოპინგები.

როგორ გააკეთოთ საკუთარი ბედის ნამცხვრები

1. ქუქი-ფაილების პირველი ნაბიჯი არის წინასწარმეტყველებების მომზადება, რომლებიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ ან იპოვოთ მზა ინტერნეტში. საახალწლო დღესასწაულებისთვის უმჯობესია მიიღოს მხიარული სურვილებილექსში, რომ დღესასწაული კიდევ უფრო სახალისო და საინტერესო გახდეს! როდესაც სურვილები შეირჩევა, დაბეჭდეთ ისინი ქაღალდზე და დაჭერით ზოლებად დაახლოებით 1 სმ სიგანეზე.
   
2. ახლა დავიწყოთ ქუქიების დამზადება. მომზადებამდე დაახლოებით ერთი-ორი საათით ადრე გამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან რბილი კონსისტენციის მისაღებად. გამდნარი კარაქი შეურიეთ შაქრის ფხვნილს და ენერგიულად შეურიეთ კოვზით ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
   
3. გააცალკევეთ ცილა გულებისგან და თანდათან დაუმატეთ კარაქს, განაგრძეთ მასის დაფქვა. ჩვენ ვაღწევთ თხევად, ერთგვაროვან შემადგენლობას სიმსივნის გარეშე. პროცესის დასაჩქარებლად, შეგიძლიათ მსუბუქად ათქვიფოთ ნარევი მიქსერით რამდენიმე წამის განმავლობაში მინიმალური სიჩქარით.
   
4. მიღებულ სითხეში ნაწილ-ნაწილ დაამატეთ გაცრილი ფქვილი, ყოველ ჯერზე კარგად აურიეთ ნარევი და მოიცილეთ ფქვილის სიმსივნისგან. შედეგი უნდა იყოს საკმაოდ თხევადი კონსისტენციის მსგავსი, ბლინების ცომის მსგავსი. მომზადებული თხევადი მასა საკმარისია 12-15 ფუნთუშისთვის.
   
5. პერგამენტზე ვხატავთ 2-3 წრეს, რომელთა დიამეტრი დაახლოებით 9 სმ. გადააბრუნეთ ქაღალდი მეორე მხარეს (პერგამენტი საკმაოდ თხელია, ამიტომ წრეები კარგად გამოჩნდება). არ არის რეკომენდირებული ერთდროულად 3-ზე მეტი ნამცხვრის გამოცხობა, რადგან ნამცხვრები სწრაფად გაცივდება და შეიძლება უბრალოდ არ გქონდეთ დრო მათთვის სასურველი ფორმის მისაცემად.
   
6. თითოეული წრის ცენტრში ჩაასხით ცომის მცირე ნაწილი (1,5-2 ჩაის კოვზი) და გაანაწილეთ თხელ ნამცხვრად, დახატული შაბლონის საზღვრებს გასვლის გარეშე. თუ ეჭვი გაქვთ პერგამენტის ქაღალდის ხარისხში, ჯერ გულუხვად წაუსვით ცხიმი კარაქირომ მზა ფუნთუშები არ დარჩეს. პრეპარატებს ვაგზავნით უკვე წინასწარ გახურებულ ღუმელში. აცხვეთ ფუნთუშები 200 გრადუსზე დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში. ნამცხვრები კარგად უნდა დაიბრაწოს კიდეებზე.
   
7. ერთი ახლად გამომცხვარი ფუნთუშა ამოიღეთ საცხობი ფურცლიდან სპატულის გამოყენებით (დანარჩენი ჯერ ღუმელში დატოვეთ, რომ გაციების დრო არ ჰქონდეს). ცხელი ნამცხვრის ცენტრში მოათავსეთ დაკეცილი ქაღალდი სურვილისამებრ და სასწრაფოდ მოაყარეთ ნამცხვრები შუაზე. აუცილებლად ატარეთ ხელთათმანები, რომ არ დაწვათ!
   
8. დაუყოვნებლად გადაკეცეთ ისევ შუაზე და მიიღეთ სამკუთხა „კონვერტი“. იგივე პრინციპს ვიყენებთ მომდევნო ბრტყელ პურთან ერთად. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ ძალიან სწრაფად - თუ ფუნთუშები გაცივდა, თქვენ ვერ შეძლებთ მათ გადახვევას, რადგან ისინი უბრალოდ დაიმსხვრევა თქვენს ხელში! მზა "სამკუთხედები" მოათავსეთ ჭიქაში ან პატარა თასში. შეგიძლიათ მსუბუქად დაჭერით რაღაცით, რომ გაციებისას ჩამოყალიბებული ფუნთუშები არ გაიშალოს და ფორმა არ დაკარგოს.
   
9. არსებობს ბედის ქუქი-ფაილების გადატანის კიდევ ერთი გზა. ცხელი ნამცხვრის ცენტრში ვათავსებთ სურვილებით ქაღალდსაც, რომელსაც შუაზე ვკეცავთ. შემდეგ კი სამუშაო ნაწილს ვახვევთ პელმენების გამოძერწვის პრინციპის მიხედვით. შეარჩიეთ ქუქი-ფაილის ფორმა თქვენი შეხედულებისამებრ.
   

   როგორ გააკეთოთ საკუთარი ბედის ნამცხვრები

10. იმისათვის, რომ ფუნთუშები იყოს ნათელი და ფერადი, დაამშვენეთ ისინი ყინულით და ასხურებთ. გააცხელეთ შოკოლადი ზეთით "წყლის აბაზანაში". ნარევი უნდა იყოს ერთგვაროვანი.
    
11. თითოეულ ფუნთუშას წაუსვით მინანქარი და ცომეულს დაუყოვნებლივ გააფორმეთ საკონდიტრო ნაწარმით. გაფორმებულ ბედის ფუნთუშებს ვათავსებთ პერგამენტზე, ვდებთ მაცივარში 10 წუთით (მინანქარი ბოლომდე გამაგრებამდე), რის შემდეგაც ვაგრძელებთ გასინჯვას და ვიწყებთ „ბედის ცდუნებას“!
    

მზა ბედის ფუნთუშები უმჯობესია არ შეინახოთ ჩანთაში, რათა მათ არ დაკარგონ დამახასიათებელი ხრაშუნა თვისებები. კარგი მადა!