შეუძლიათ თუ არა ბავშვებს სეზამის მარცვლების ჭამა? სრული ვერსიის ნახვა. სეზამის სასარგებლო თვისებები

ერთხელ მართლა მჯეროდა ამის კალციუმის საუკეთესო წყარო- ეს რძის პროდუქტებია. სავვას ორსულობის დროს კი იგი დიდად ეყრდნობოდა ხაჭოს. მაგრამ... მე ვერ ვნახე რაიმე განსაკუთრებული ეფექტი. როდესაც სავა დაიბადა, კალციუმის დეფიციტის პრობლემა უფრო და უფრო მკაფიოდ იჩენდა თავს - კბილები გაუფუჭდა. და ჩვენ დავინტერესდით კვების თემით. და ისინი "შევიდნენ" უმი საკვების დიეტაში. აქ ვიპოვე ინფორმაცია იმის შესახებ სეზამისან როგორც მას ასევე უწოდებენ - სეზამის.

თურმე, სეზამი კალციუმის საუკეთესო წყაროა. 100 გრამზე გაცილებით მეტია ვიდრე რძეში. დიახ, და ის უფრო ეფექტურად შეიწოვება.

ჩემთვის იმ პერიოდში ის რამდენიმე თვით შეუცვლელი გახდა. ყველაზე მეტად ვიყენებდი სხვადასხვა სახის— შეურიეთ თაფლს და მიირთვა დესერტად, დაასველა და დაუმატა უმი ფაფას, ამოაყოლა და მასთან ერთად სალათი მიირთვა. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელი, გემრიელი და მრავალმხრივი რამ, რაც შეგიძლიათ გააკეთოთ სეზამის- ეს სეზამის რძე! სწრაფად დამავიწყდა კალციუმის პრობლემა, მაგრამ ახლა, როცა ფეხი დავიზიანე, მაშინვე გამახსენდა ჩემი გამოცდილება. და ბავშვებისთვისაც კარგია!

აღმოჩნდა, რომ ტკბილი თეთრი სითხის სახით სეზამისჩვენი ორივე შვილი სიამოვნებით სვამს :)

*ის ასევე იდეალური შემცვლელია დედის რძისთვის ძუძუთი კვების დროს!

**და - ორსულებისთვის კალციუმის და სხვა სარგებლობის ძალიან გემრიელი წყარო!

ასე რომ,.

მათ ასე უწოდეს მხოლოდ იმიტომ, რომ მართლაც ჰგავს რძეს, მაგრამ შემადგენლობით და გემოთი მას საერთო არაფერი აქვს. სეზამის რძეს აქვს სასიამოვნო ნიგვზის გემო და არომატი, მსუბუქი სიტკბო კი ყველას მოსწონს - ბავშვებსაც და მოზრდილებსაც.

ინგრედიენტები სეზამის რძის მოსამზადებლად:

• სეზამი - 0,5 ჭიქა
• წყალი - 1 ლ
• თაფლი - 3-4 სუფრის კოვზი (შეიძლება შეიცვალოს ფინიკით ან ქიშმიშით)

როგორ მოვამზადოთ სეზამის რძე?

შეგიძლიათ ნახოთ ჩემი ვიდეო რეცეპტი სეზამის რძის მომზადებისთვის:

ან აქ არის დეტალები.

ჩაასხით წყალი ბლენდერში, დაუმატეთ სეზამის მარცვლები და თაფლი. 1 წუთში ვწყვეტთ ყველაფერს. თუ ბლენდერი სუსტია, მეტი დრო დასჭირდეთ.

მზადყოფნას ასე ვამოწმებთ: აიღეთ ნიადაგი - გატეხილი მარცვლები. თუ ისინი ინარჩუნებენ ფორმას, განაგრძეთ ცემა. თუ სეზამის მარცვლები აღარ ჩანს, მაგრამ მხოლოდ თეთრი მასაა, ის მზადაა.

შემდეგი ნაბიჯი არის მიღებული სითხის გაფილტვრა საწურში ან ჩიხის ქსოვილში. სეზამის მარცვლებიდან დარჩენილს კი არ ვყრით, არამედ ვინახავთ. ამ დაქუცმაცებული სეზამის მომზადება შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხილის სალათიტკბილი მარცვლეული ან დესერტი.

მომზადებულ ჭურჭელში ჩაასხით გაწურული "რძე". შეინახეთ არა უმეტეს ორი დღის განმავლობაში. მაგრამ ჩვენთვის, როგორც წესი, არც ერთი დღე არ გადის - ლიტრი ძალიან სწრაფად „მიდის“. როდესაც რძე ზის, წარმოიქმნება ნალექი - უბრალოდ შეანჯღრიეთ დალევის წინ.

შეგიძლიათ უბრალოდ დალიოთ სეზამის რძე, ან დაასხით შვრიის ფაფა(მხოლოდ თქვენ უნდა დაელოდოთ არა 5-10 წუთი, არამედ 30), ამბობენ, რომ ამით შეგიძლიათ კაკაოს დამზადება - მე თვითონ არ მიცდია და საერთოდ შეცვალეთ რძე, სადაც ის ტკბილ დესერტებშია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოხარშოთ არყის წვენით! 🙂 - ასევე ძალიან გემრიელი.

ჯანმრთელობა თქვენ და თქვენს შვილებს!

დამატებითი ინფორმაცია.

სეზამის შემადგენლობა.

ასევე სეზამში ნახავთ მაგნიუმს, ფოსფორს, რკინას, მანგანუმს, სპილენძს, თუთიას, ნატრიუმს, რკინას, ვიტამინებს A, E, PP, B ჯგუფის და ასევე ანტიოქსიდანტ სეზამინს. იგი ითვლება ერთ-ერთ უძლიერესად. ის პრაქტიკულად არ გვხვდება სხვა პროდუქტებში.

სეზამის სასარგებლო თვისებები:

სეზამინი ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აფერხებს კიბოს განვითარებას, აფერხებს დაჟანგვას და უჯრედების დაზიანებას და იცავს დაბერებისგან.
კალციუმის მაღალი შემცველობის წყალობით, სეზამი ხელს უწყობს ძვლების ჯანმრთელობას და ხელს უშლის ოსტეოპოროზის განვითარებას. ა ნაერთიფიტინი ხელს უწყობს მინერალური ბალანსის შენარჩუნებას.

სეზამი ზრდის თრომბოციტების რაოდენობას სისხლში, რაც აუმჯობესებს სისხლის შედედებას.

სეზამი ძალიან სასარგებლოა ქალებისთვის: ამცირებს მასტოპათიის რისკს, გაჯერებულია კალციუმით და არეგულირებს ჰორმონალურ დონეს.

გაფრთხილება:

ზეთი და ჭარბი სეზამის თესლი უკუნაჩვენებია თრომბოფლებიტისა და მასთან დაკავშირებული დაავადებების დროს. ორსულობისას ჭარბი მოხმარება არ არის მიზანშეწონილი, არსებობს ნაყოფის დაკარგვის რისკი. თუ თქვენ გაქვთ სუსტი საჭმლის მომნელებელი სისტემა, ასევე არ უნდა გაიტაცოთ მთლიანი თესლები - ისინი აღიზიანებენ ლორწოვან გარსს, ამიტომ საჭიროა მათი დაფქვა (სეზამის რძე - საუკეთესო ვარიანტი) ან დაასველეთ და მიირთვით თაფლით.

სეზამი ბავშვებისთვის:

სეზამის თესლის მთავარი უპირატესობა არის კალციუმის მაღალი შემცველობა. ნახევარი ჭიქა სეზამის თესლი შეიცავს 3-ჯერ მეტ კალციუმს, ვიდრე ნახევარი ჭიქა მთლიანი რძე. კალციუმის დღიური „დოზა“ ბავშვებისთვის არის 1 ჩაის კოვზი, ანუ ერთი ჭიქა სეზამის რძე :)

სეზამი არის მაგნიუმის, სპილენძის, მანგანუმის, რკინის, ფოსფორის, თუთიის, B, E ვიტამინების, ცილების და ბოჭკოების წყარო. ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ახდენენ არტერიული წნევის ნორმალიზებას და იცავს ღვიძლს. თუთია და ფოსფორი მონაწილეობს ძვლოვანი ქსოვილის მშენებლობაში. ერთად, კალციუმის, ფოსფორის და თუთიის არსებობა სეზამში ხელს უწყობს ოსტეოპოროზის თავიდან აცილებას. ასევე დიდი რაოდენობასეზამის თესლში შემავალი ბოჭკო ხელს უშლის საჭმლის მომნელებელი სისტემის დაავადებებს, რადგან ეს ხელს უწყობს ნაწლავების რეგულარულ მუშაობას.

სეზამზე არის ალერგია – სანამ მას ალერგიულ ბავშვს მისცემთ, შეამოწმეთ მისი რეაქცია.

თუ თქვენს უახლოეს ოჯახს არ აქვს ალერგია, შეგიძლიათ სეზამი შეიტანოთ თქვენი ბავშვის დიეტაში ექვსი თვის ასაკიდან.

როგორ ავირჩიოთ სეზამი?

თესლი მოდის სხვადასხვა ფერებში. ყველაზე გავრცელებული თეთრია. ისინი უზრუნველყოფენ მაღალი ხარისხის ზეთს. ხოლო მთიან რაიონებში იზრდება შავი თესლი, რომელსაც უფრო გამოხატული არომატი აქვს. ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ ყავისფერი, ყვითელი და მოწითალო მარცვლები.

ძველი მარცვლები მწარე ხდება, სეზამის გემო კი არასწორად შენახვის შემთხვევაში ფუჭდება - შემდეგ კი ბავშვებს არ უყვართ სეზამის რძე. მნიშვნელოვანია აირჩიოთ ახალი და გემრიელი სეზამის თესლი.

უმჯობესია იპოვოთ სანდო გამყიდველი, ესაუბროთ მას, მოითხოვოთ ახალი სეზამის მარცვლები, რადგან ორსულად ხართ ან რაც არ უნდა იყოს პატარა ბავშვისთვის. სთხოვეთ მათ დაგირეკოთ, როდესაც ახალი სეზამი მოგცემთ, დაპირდით, რომ გადაიხდით 10% მეტს, თუ სეზამი ახალია. აირჩიე შენი ვარიანტი :)

შენახვა.

საინტერესო ფაქტი ის არის, რომ სეზამის თესლი, როგორც წესი, დიდხანს არ ძლებს: ისინი სწრაფად იშლება. თქვენ უნდა დატოვოთ იგი ბნელ ადგილას. და არ ღირს მათზე დიდი ხნის განმავლობაში შენახვა.

სეზამს დიდი ხანია უწოდებდნენ "ღმერთების საკვებს", რადგან მის მდიდარ ვიტამინებსა და კვებით შემადგენლობას შეუძლია ადამიანს მრავალი დადებითი თვისება მისცეს: ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, კეთილდღეობის გაუმჯობესება, პრობლემების აღმოფხვრა. არსებობს თესლის, როგორც თესლის, ასევე ზეთის ჭამის სპეციალური წესები, რომლებსაც განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ.

სეზამი ცნობილი თეთრი, ცხიმიანი და ძალიან არომატული თესლია. ყველამ არ იცის, რომ სეზამს ხშირად "სეზამს" უწოდებენ.

ეს არის აღმოსავლური მცენარე, რომელიც ძალიან პოპულარულია იაპონურ, ჩინურ, ვიეტნამურ და ინდურ სამზარეულოში.

ეს მცენარე უკიდურესად არაჩვეულებრივად გამოიყურება და ვიზუალურად წააგავს მცირე ზომის მოგრძო ფორმის პატარა ყუთს, რომელიც მთლიანად ივსება სხვადასხვა ფერის თესლით. სეზამის თესლი შეიძლება მერყეობდეს თოვლის თეთრიდან ღრმა შავამდე.

დარჩენილი თესლი შეიძლება იყოს ყვითელი და ყავისფერი და ამ ფერების ყველა ჩრდილში.

სეზამის მცენარე, კაფსულები ზეთოვანი თესლით

სეზამის სასიამოვნო თვისებაა მისი ძალიან ნაზი და ოდნავ ცხარე არომატი. ეს არის ის თვისება, რომელიც საშუალებას აძლევს მას გამოიყენოს როგორც სუნელი სამზარეულოში. მაგრამ ეს შორს არის სეზამის ბოლო გამოყენებისგან, რადგან მან იპოვა მისი გამოყენება როგორც მედიცინაში, ასევე კოსმეტოლოგიაში.

არსებობს მოსაზრება, რომ აღმოსავლეთში უძველესი დროიდან პოპულარული იყო უკვდავების სპეციალური ელექსირი, რომელიც ასევე მოიცავდა სეზამის თესლს. თუმცა ეს მცენარე მაინც ძალიან სასარგებლოდ ითვლება ადამიანისთვის.

მცენარის სასარგებლო თვისებები:

• ეს თესლი ბუნებრივად შეიცავს ბევრს ჯანსაღი ზეთი, რომელიც ძალიან სასარგებლო გავლენას ახდენს ადამიანის ორგანიზმის ფუნქციონირებაზე. ეს ზეთები გააუმჯობესოს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ფუნქციონირება, რადგან თავად სეზამის ზეთი სრულიად ორგანული და მდიდარია ნახშირწყლები, ვიტამინები, ცილები, ამინომჟავები და ცხიმოვანი მჟავები
• სეზამის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, რომლებიც ძალიან სასარგებლოა ადამიანისთვის. ყველაზე მეტად მათში ვიტამინი Aდა დიდი რაოდენობით B ვიტამინების არსებობა ვიტამინი E, PP და ვიტამინი C
• სეზამის აქვს მდიდარი მინერალური შემადგენლობა. სეზამი მდიდარია ფოსფორი, შეიცავს უამრავ კალციუმს, საკმაოდ ცოტა მაგნიუმს და კალიუმს

მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ სეზამში არსებული ანტიოქსიდანტების რაოდენობა შეიძლება საკმარისად ინახებოდეს თესლში. დიდი ხნის განმავლობაში- ათ წლამდე.

სეზამის თესლის სასარგებლო გავლენა ადამიანებზე

სეზამის მრავალი სასარგებლო თვისება საშუალებას აძლევს თესლს ჰქონდეს არა მხოლოდ სამკურნალო, არამედ პროფილაქტიკური თვისებებიც. ამრიგად, სეზამს შეუძლია ორგანიზმში მრავალი პროცესის ნორმალიზება:

• უზრუნველყოფს ძვლოვანი ქსოვილისა და სახსრების დაავადებების პროფილაქტიკას
• გააუმჯობესოს ნივთიერებათა ცვლა
• ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს
• უზრუნველყოფს კიბოს პრევენციას

ნივთიერებას, რომელიც სეზამის ნაწილია და აქვს სასარგებლო ეფექტი, ეწოდება ფიტინი. ეს არის ის, ვინც ეხმარება ორგანიზმში ყველა მეტაბოლური პროცესის ნორმალიზებას.

სეზამისგან მიღებული ზეთი გამოიყენება მედიცინაში. მისგან ამზადებენ სხვადასხვა წამლებს სხვადასხვა აპლიკაციები. ეს შეიძლება იყოს მალამოები გარე გამოყენებისთვის ან ინექციების სახით.

სხვადასხვა კომპრესები და თაბაშირები ასევე გაჟღენთილია სეზამის ზეთში, რაც ხელს უწყობს ჭრილობების უფრო სწრაფად შეხორცებას. ზეთის კიდევ ერთი გამოყენება არის ნაწლავების გაწმენდის ოყნას სახით.

სუფთა სეზამის ზეთის შიგნით გამოყენება კუჭს ეხმარება გაუმკლავდეს წყლულს და გასტრიტს. გარდა ამისა, ზეთის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსიკური ნივთიერებებისა და ნარჩენების ამოღებას.

თუ სახის ნიღბებს რეგულარულად აკეთებთ სეზამის ზეთით, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ კანის პრობლემები: გამონაყარი, გაღიზიანება, აკნე.

სეზამი, რას ჰგავს თესლი?

სეზამის უკუჩვენებები:

• ნებისმიერი მცენარის მსგავსად, რომელსაც აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება, სეზამს ასევე აქვს თავისი გარკვეული უკუჩვენებები. პირველი, სპერმის ყველაზე ძირითადი მინუსი არის მისი უნარი, გავლენა მოახდინოს სისხლის შედედებაზე. სწორედ ამ მიზეზით, თრომბოზის მქონე ადამიანებმა ხშირად არ უნდა მიირთვან სეზამი.
• ასევე აკრძალულია სეზამის ჭამა მათთვის, ვისაც რეგულარულად აწუხებს უროლითიაზი.
• გარდა ამისა, ნებისმიერმა ადამიანმა არ უნდა მოიხმაროს სეზამის თესლი და სეზამის ზეთი დიდი რაოდენობით.
• ნებადართულია სეზამის თესლის მოხმარება მხოლოდ გარკვეული შეზღუდული რაოდენობით - არაუმეტეს სამი სავსე ჩაის კოვზი დღეში ნებისმიერი ფორმით: სალათში, ცომეულში, კოზინაკის სახით.

რა განსხვავებაა თეთრ და შავ სეზამს შორის?

რა თქმა უნდა, ყველამ იცის, რა არის სეზამი. თუმცა, ბევრი შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს ამით ფერის სქემა, რადგან სეზამი შეიძლება იყოს თეთრი ან შავი. რა განსხვავებაა ამ თესლს შორის?

ყველაფერი ბევრად უფრო მარტივია, ვიდრე ჩანს. შავი სეზამი მწიფდება თეთრ სეზამთან ერთად, მაგრამ აქვს უფრო კაშკაშა და ძლიერი სასიამოვნო არომატი და თეთრისგან განსხვავებით მას არ სჭირდება კანი.

უნდა აღინიშნოს, რომ შავი სეზამი მდიდარია რკინით, ვიდრე თეთრი სეზამი; სწორედ ამ მიზეზით არის რეკომენდებული შავი სეზამის მიღება მათთვის, ვისაც აწუხებს ანემია და ორგანიზმის ზოგადი სისუსტე.

შავი სეზამი ყველაზე ხშირად მოჰყავთ ჩინეთსა და ტაილანდში, ხოლო ყველაზე მეტად ძირითადი მიმწოდებელითეთრი თესლი - ელ სალვადორი და მექსიკა.

თუ შავი თესლი გახეხილია, ის არ თეთრდება, მისი ბირთვი შავი რჩება. თეთრი სეზამი ასევე არ იცვლის ფერს, მაგრამ ის აუცილებლად უნდა გაიწმინდოს.

თესლის სახეობები, შავი სეზამი და თეთრი

შავი სეზამი შესამჩნევად მწარეა, განსხვავებით თეთრი სეზამისგან. თეთრ სეზამს აქვს სასიამოვნო თხილის გემო. შავი თესლი უფრო ცხიმიანია და ძირითადად ზეთის მოსაპოვებლად გამოიყენება.

შავი სეზამი იდეალურია სალათებისა და დესერტებისთვის, ხოლო თეთრი სეზამი იდეალურია გამოცხობისა და ბარების დასამზადებლად.

ქერქთან ერთად რეკომენდებულია შავი და თეთრი სეზამის მიღება, რადგან ის შეიცავს 90%-ს. სასარგებლო მინერალებიდა სასარგებლო თვისებები. სეზამის ქერქები მდიდარია ბოჭკოებით, რაც დადებითად მოქმედებს საჭმლის მონელების პროცესზე.

შავი და თეთრი სეზამის სასარგებლო და სამკურნალო თვისებები და უკუჩვენებები

ყველაფერი დეტალურად უნდა გაანალიზდეს სამკურნალო თვისებებიშავი და თეთრი სეზამი, ყველა შესაძლო უკუჩვენების გათვალისწინებით.

თვისებები	შავი სეზამი	თეთრი სეზამი
ბიოქიმიური თვისებები	უფრო გაჯერებულია ვიდრე თეთრი. შავი სეზამი გაცილებით მეტ ნაცარსა და ნახშირწყლებს შეიცავს	თეთრი სეზამი უფრო მდიდარია ცილებით და ცხიმებით. შენიშნა, რომ თეთრ თესლში გაცილებით მეტი ტენიანობაა, ვიდრე შავში.
ვიტამინის შემადგენლობა	შავი თესლი მდიდარია A და B ვიტამინებით	თეთრი სეზამი უფრო მდიდარია E, K ვიტამინებით და ასევე შეიცავს უამრავ C ვიტამინს.
ცილის შემცველობა	შავი სეზამი შეიცავს დაახლოებით 20%	თეთრი სეზამი შეიცავს დაახლოებით 22%
ცხიმის შემცველობა	შავი სეზამი შეიცავს ნაკლებ ცხიმს, დაახლოებით 48%	თეთრი სეზამი შეიცავს მეტ ცხიმს - დაახლოებით 53%
სასარგებლო ეფექტი სხეულზე	შავი სეზამი შეიცავს ანტიოქსიდანტების მაქსიმალურ რაოდენობას, ის შეიცავს ბევრად მეტს, ვიდრე თეთრი სეზამი	თეთრი სეზამი შეიცავს უამრავ ფიტოსტეროლს, რაც ხელს უწყობს სისხლში ქოლესტერინის შემცირებას
სამკურნალო თვისებები	იმის გამო, რომ შავი თესლი უფრო მეტად გაჯერებულია სასარგებლო მიკროელემენტებით, მას ყველაზე ხშირად იყენებენ მედიცინაში.	შეიცავს სეზამინოლს და სეზამოლინს - სასარგებლო ანტიოქსიდანტებს
უკუჩვენებები	ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, თრომბოზისადმი მიდრეკილება. უროლიტიზი.	ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა. თესლის კალორიული შემცველობა მიუღებლად ხდის მას სიმსუქნისკენ მიდრეკილი ადამიანების მოხმარებას.

აღსანიშნავია, რომ უზმოზე სეზამის ზეთის მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს უსიამოვნო შეგრძნებები: გულისრევა და ღებინება.

თესლის სასარგებლო თვისებები და მისი გამოყენების მკაცრი უკუჩვენებები

რა სარგებელი მოაქვს სეზამის ქალებსა და მამაკაცებს?

სეზამის თესლს აქვს მრავალი დადებითი თვისება, რომელიც დადებითად მოქმედებს ქალის სხეულზე:

• სეზამის მარცვლები მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ამიტომ მათი ხშირი გამოყენება აქვს გამაახალგაზრდავებელი ეფექტი კანზე და ქალებში მთელ სხეულზე.
• სეზამის მარცვლებს, რეგულარულად მოხმარებისას, შეუძლია დადებითად იმოქმედოს ქალის ჯანმრთელობაზე და გააუმჯობესოს სექსუალური სფეროს ფუნქციონირება. განსაკუთრებით თუ სეზამის თესლს მიირთმევენ ყაყაჩოს თესლთან ან სელის თესლთან ერთად
• სეზამის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ქალის ჰორმონებს. ის განსაკუთრებით სასარგებლოა ქალებისთვის, რომლებმაც მიაღწიეს მენოპაუზის და განიცდიან ჰორმონალურ დისბალანსს.
• სეზამის ზეთი რეკომენდებულია ქალებისთვის ლაქტაციის პერიოდში, რადგან მას შეუძლია გააუმჯობესოს რძის ნაკადი და შეამციროს მკერდში ანთებითი პროცესის დაწყების ალბათობა.

სეზამის თესლისა და ზეთის სარგებელი ქალების ჯანმრთელობისთვის

სეზამის თესლს ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა მამაკაცის ჯანმრთელობაზე:

• სეზამის მარცვლები მდიდარია E ვიტამინით და ამიტომ ძალიან დადებითად მოქმედებს მდგომარეობაზე მამაკაცის ჯანმრთელობადა სწორედ ამიტომ სეზამს ხშირად უწოდებენ "აფროდიზიაკს"
• ეფექტის მისაღწევად სეზამის მარცვლები მსუბუქად შეწვით ტაფაზე და მიირთვით თაფლთან და თხილთან ერთად.
• გარდა ამისა, სეზამის თესლი მდიდარია მნიშვნელოვანი მინერალური თუთიით. ეს არის თუთია, რომელიც პასუხისმგებელია სქესობრივი ჰორმონების გამომუშავებაზე როგორც ქალებში, ასევე მამაკაცებში
• სეზამში შემავალ თუთიას შეუძლია პირდაპირი და სასარგებლო გავლენა მოახდინოს პროსტატაზე, აუმჯობესებს მის ფუნქციას და უზრუნველყოფს პრევენციას. ონკოლოგიური დაავადებებიამ ჯირკვლის
• გარდა ამისა, მდიდარია თუთიით, ვიტამინით E და სხვა სასარგებლო ელემენტებიაუმჯობესებს მამაკაცის რეპროდუქციულ ფუნქციას, აუმჯობესებს სასქესო ორგანოების მუშაობას და აუმჯობესებს რაოდენობას და რაც მთავარია სპერმის ხარისხს.

დადასტურებულია, რომ სეზამი (ანუ სეზამი) აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას როგორც მთელ სხეულში, ასევე მენჯის ორგანოებში. ამრიგად, მას აქვს სასარგებლო გავლენა მამაკაცის სასქესო ორგანოებზე, აუმჯობესებს ერექციას და ეხმარება სექსის ხანგრძლივობას.

რა სარგებელი მოაქვს სეზამის მამაკაცის ჯანმრთელობას?

სეზამში შემავალი ამინომჟავები დადებითად მოქმედებს მამაკაცის ორგანიზმის მიერ ტესტოსტერონის გამომუშავებაზე - მთავარი სასქესო ჰორმონი, რომელიც პასუხისმგებელია არა მხოლოდ ზოგად კეთილდღეობაზე, არამედ სექსუალურ ფუნქციაზეც.

როგორ ვჭამოთ სეზამის თესლი და ზეთი: სარგებელი და ზიანი

თანამედროვე ბაზარი მომხმარებელს სთავაზობს სეზამის ორ ძირითად სახეობას: შავსა და თეთრს, ასევე თესლიდან მოპოვებულ ზეთს. მაგრამ თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ გამოიყენოთ თითოეული ტიპის პროდუქტი ისე, რომ არ დააზიანოთ საკუთარი თავი და მიიღოთ მაქსიმალური სარგებელი სეზამისგან:

• თუ გსურთ მიიღოთ საიდან თესლიმაქსიმალური სარგებელი, უნდა იცოდეთ, რომ ის უნდა მიირთვათ ნედლი, დაუმუშავებელი და სასურველია ქერქთან ერთად. თუ თესლი შემწვარია, ისინი კარგავენ თავიანთი სასარგებლო თვისებების ნახევარს, თეთრსაც და შავსაც
• სეზამის ზეთიხშირად გამოიყენება როგორც კოსმეტოლოგიაში, ასევე მედიცინაში. მას ხშირად იღებენ შინაგანად, დღეში ერთი სუფრის კოვზი, რათა გაჯერდეს თქვენი ორგანიზმი სასარგებლო მიკროელემენტებით.
• სუფთას რეგულარული მოხმარება სეზამის ზეთიხელს უწყობს საჭმლის მონელების პროცესს და აღმოფხვრის ნაწლავის გაძნელების პრობლემას, განავლის ნორმალიზებას
• თუ მოიხმარენ სეზამის თესლიყაყაჩოსა და სელის თესლთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ თუთია და ვიტამინი E ძლიერი გამაძლიერებელი, რომელიც თითქმის მყისიერად გამოდგება თქვენი ორგანიზმისთვის აფროდიზიაკის სახით.
• იშვიათი არაა სეზამის ზეთიგამოიყენება გარედან, წაისვით კანზე და ეს სწორია, რადგან მას შეუძლია არა მხოლოდ კვებავს, არამედ იცავს მას მავნე ულტრაიისფერი გამოსხივებისგან
• ბევრი ადამიანი იყენებს სეზამის ზეთიგარეგნულად კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად, ნაოჭების გასასწორებლად და თმის სტრუქტურის გასაუმჯობესებლად
• სეზამის მარცვლებიხშირად მოიხმარენ მათ, ვინც რეგულარულად ებრძვის პრობლემებს ჭარბი წონა. მაგრამ შიგნით ამ შემთხვევაშიუნდა აღინიშნოს, რომ სეზამის ზეთი მათთვის აბსოლუტურად უკუნაჩვენებია მაღალი კალორიული შემცველობის გამო, უპირატესობა უნდა მიენიჭოს შავ სეზამს, რომელიც ინარჩუნებს ბოჭკოებით მდიდარ ნაჭუჭს

გამოყენებამდე სეზამი არავითარ შემთხვევაში არ ექვემდებარება რაიმეს სითბოს მკურნალობა, რადგან ეს ხელს შეუწყობს კვების თვისებების დაახლოებით 90%-ის დაკარგვას.

საკმარისია თესლს წყალი დაასხათ და ათი საათის განმავლობაში ადუღოთ. ასეთი თესლი უფრო რბილი და დიდი ხდება, ისინი ადვილად ღეჭავენ და არ კარგავენ სარგებელს.

სეზამის სწორად გამოყენება

რა ხდის სეზამის თესლს უნიკალურს: ორგანიზმის კალციუმით შევსება

• სეზამის მარცვლები წარმოუდგენლად მდიდარია ვიტამინებით და სხვა მიკროელემენტებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია ნებისმიერი ადამიანის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.
• ღირს განსაკუთრებული ყურადღების მიქცევა კალციუმი,რომელსაც შეიცავს სეზამი საკმარისი რაოდენობით
• სეზამი უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს "ჩემპიონს" სხვა თესლებს შორის კალციუმის შემცველობის თვალსაზრისით
• სწორედ ამ მიზეზით არის რეკომენდებული მისი მიღება, მაგრამ შეზღუდული რაოდენობით, ორსულ ქალებში.
• უაღრესად სასარგებლოა სეზამის გამოყენება მოზარდებისთვის, რომელთა ძვლოვანი და ჩონჩხის სისტემები განიცდის გაძლიერებას და ზრდას, ასევე ხანდაზმული ადამიანებისთვის, რათა თავიდან აიცილონ მტვრევადი ძვლები და სახსრებში ანთებითი პროცესები.
• გარდა იმისა, რომ სეზამს შეუძლია ძვლების გამაგრება, ის ასევე ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სხვადასხვა და მავნე მეტაბოლური პროდუქტების ამოღებას.
• სეზამში შემავალი კალციუმი აუმჯობესებს ჰორმონების სეკრეციას ადამიანის ორგანიზმში

სეზამის უნიკალური თვისებები

შესაძლებელია თუ არა სეზამის მარცვლების ჭამა ორსული და მეძუძური ქალებისთვის?

სეზამის უნიკალური თვისებები ყველა ასაკის ადამიანს ეხმარება სხვადასხვა პრობლემასთან ბრძოლაში: ყაბზობა, გასტრიტი, ძვლებისა და სახსრების დაავადებები, კანის ნაკლოვანებები.

აღსანიშნავია დადებითი გავლენასეზამი ორსული ქალის სხეულზე. შეგიძლიათ მიირთვათ სეზამი ორსულობისა და ძუძუთი კვების პერიოდში, მაგრამ მხოლოდ შეზღუდული რაოდენობით და თქვენი ტოლერანტობის საფუძველზე. ამ პროდუქტის.

რა სარგებელი მოაქვს სეზამის ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში:

• ვიტამინისა და კალციუმის მდიდარი შემცველობა სეზამში დადებითად მოქმედებს ემბრიონზე, აძლევს მას განვითარებისათვის აუცილებელ მიკროელემენტების კომპლექსს.
• სეზამის თესლი და ზეთი ადვილად ასათვისებელია და ვერ იძლევა დისკომფორტიარც დედა და არც ბავშვი
• მოხმარებისთვის სეზამის არჩევისას უპირატესობა არ უნდა მიანიჭოთ გაპრიალებულ თესლს, რადგან ისინი განკუთვნილია მხოლოდ არომატის დასამატებლად და ცომეულის გასაფორმებლად. აირჩიეთ შავი ან თეთრი სეზამის მარცვლები ქერქით
• არ მიირთვათ დღეში სამ ჩაის კოვზზე მეტი თესლი.შეგიძლიათ მიირთვათ სუფთა სახით ან დაამატოთ სხვადასხვა კერძებში: სალათში, ხორცში, დესერტში.
• ლაქტაციის პერიოდში საკმარისი იქნება დღეში ერთი ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი. თუ ბევრ კარაქს მიირთმევთ, რისკავთ თქვენს რძეს მწარე გემოს მიანიჭოთ. ამან, თავის მხრივ, შეიძლება არ მიიზიდოს ბავშვი და შეშფოთდეს.
• სეზამის ზეთი და სეზამის მარცვლები დადებითად მოქმედებს ლაქტაციის პროცესზე, ზრდის რძის ნაკადს და ოდნავ მსუქანს ხდის მას. ეს რძე თქვენს პატარას სისავსესა და ენერგიას მისცემს.
• სეზამის მარცვლების მიღებით ორსულ ქალს ან მეძუძურ დედას არ უწევს ფიქრი კალციუმის დეფიციტზე, რაც დროთა განმავლობაში გამოიწვევს ძვლების დაავადებებს და კბილების დაკარგვას.
• სეზამის თესლის რეგულარული მოხმარება ხელს უწყობს ემბრიონში ძვლოვანი ქსოვილის ნორმალურ ფორმირებას და სერიოზული პრობლემებისა და დაავადებების თავიდან აცილებას.
• ორსულ ქალებს ურჩევენ ყოველდღიურად მიირთვან ერთი კოვზი ზეთი ნაწლავის მოძრაობის გასაუმჯობესებლად და მტკივნეული ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.

მდიდარი ვიტამინის შემადგენლობასეზამი ორგანიზმზე გამაძლიერებელ ეფექტს მოახდენს და ქალს მშობიარობის შემდეგ უფრო სწრაფად გამოჯანმრთელებაში დაეხმარება.

ორსულობისა და ლაქტაციის პერიოდში სეზამის მოხმარება

რა ასაკიდან შეიძლება ბავშვებს ვაჩუქოთ თესლი, კოზინაკი, ჰალვა და სეზამის ზეთი?

• მკვლევარებმა ჩაატარეს მათემატიკა და გაოცდნენ, როდესაც შენიშნეს, რომ სეზამის თესლი შეიცავს სამჯერ მეტ კალციუმს, ვიდრე ნატურალურ რძეს. გარდა ამისა, მდიდარ მინერალურ შემადგენლობას შეუძლია სასარგებლო გავლენა მოახდინოს ღვიძლისა და ჯირკვლების ფუნქციონირებაზე.
• ნებისმიერი კონკრეტული შეზღუდვა სეზამის გამოყენებასთან დაკავშირებით ბავშვობაარ არსებობს და ყოველ ჯერზე ყურადღება უნდა გაამახვილოთ მხოლოდ თითოეული ადამიანის მიერ პროდუქტის ინდივიდუალურ ტოლერანტობაზე
• ასე რომ, ბავშვობაში, როდესაც ბავშვს კბილები უჩნდება და ის იწყებს სერიოზული ზრდასრული საკვების ცდას, ხანდახან შეიძლება მას კასინაკის პატარა ნაჭრით განებივრონ.
• აღსანიშნავია, რომ თუ ზრდასრული ადამიანისთვის სუფთა სეზამის თესლის ნორმა დღეში სამი ჩაის კოვზია, მაშინ ბავშვის ნორმა მკაცრად უნდა შემოიფარგლოს დღეში ერთი ჩაის კოვზით. იგივე ეხება ზეთს.
• სეზამის თესლი და მათგან დამზადებული ბუნებრივი კერძები შეიძლება მიირთვათ შეზღუდული რაოდენობით ნებისმიერ ასაკში, თესლის მოხმარების შემდეგ, ბავშვმა უნდა აკონტროლოს მისი კეთილდღეობა, განავალი და კანის მდგომარეობა; ალერგიული რეაქცია

სიფრთხილის ზომები ადრეულ ასაკში სეზამის მოხმარებისთვის

რა კალორიებს შეიცავს სეზამის თესლები?

სეზამის კიდევ ერთი თავისებურება ის არის, რომ რადგან ის ზეთიანი მცენარეა, ის ძალიან კალორიულია. საშუალოდ, დაახლოებით ათი გრამი სეზამი შეუძლია ადამიანს დაახლოებით 550 კკალ,ამ პროდუქტის 50% იქნება სუფთა ზეთი.

აღსანიშნავია, რომ სეზამი ძალიან მძიმე და მაღალკალორიული საკვებია ჭარბწონიანი ადამიანებისთვის. ამიტომ, წონაში კლებულებმა არ უნდა მიირთვან დღეში ერთ ჩაის კოვზ სეზამის მარცვლებზე მეტი და რაც მთავარია, თუ ის არ არის გაპრიალებული სეზამი.

მისი ქერქი შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს წონის დაკლებისა და საჭმლის მონელების პროცესზე.

ვიდეო: „სეზამი. რეცეპტი თქვენი ახალგაზრდობისთვის. ღმერთების საკვები"

08-12-2008, 20:48

მერე წავიკითხე, რომ სეზამი შეიცავს ბევრ კალციუმს და გადავწყვიტე ბავშვისთვის მიცემა იმის გამო, რომ ხაჭოს არ ვჭამთ (შეწამლვის შემდეგ ვჭამეთ და აღმოჩნდა, რომ ტრანზიტული პროდუქტია). , ე.ი. როგორც შემოვიდა, ისე გამოვიდა კითხვა: არის თუ არა რაიმე სარგებელი პროდუქტის ამ გზით მოხმარებას? როგორც მე მესმის, ჩვენ უბრალოდ არ შევითვისეთ და, შესაბამისად, არანაირი სარგებელი არ გვაქვს. აძლევთ თუ არა ბავშვებს სეზამის თესლს? იქნებ დამსხვრევა სჭირდება?

ჩიზქეიქი

08-12-2008, 20:58

08-12-2008, 21:59

მე არ ვარ ექსპერტი, მაგრამ მხოლოდ თემიდან ვიცი, რომ სეზამის ზეთი შეიცავს კალციუმის და ორგანიზმისთვის სასარგებლო სხვა ნივთიერებების მაღალ შემცველობას. ახლახანს ვფიქრობდი მეყიდა ჩემთვის, მაგრამ ჯერ არ გადამიწყვეტია. გარდა ამისა, საკმაოდ ძვირია.

უმჯობესია, რა თქმა უნდა, გაიაროთ კონსულტაცია სპეციალისტთან კონკრეტულად თქვენი ბავშვისთვის გამოყენების შესახებ (თუ გაქვთ, მაგალითად, ალერგია). თუ ბავშვს რეაქცია არ აქვს, შეგიძლიათ სალათებს ცოტაოდენი ფაფა დაუმატოთ.

ზეთზე არც ვიცოდი, რომ ასეთი რამ არსებობდა. რა ღირს და სად იყიდება? თესლი არ მომეცი?

გალჩენოკი

08-12-2008, 22:17

ჩიზქეიქი

08-12-2008, 22:22

სეზამის ზეთი დაახლოებით 100 რუბლი ღირს 400 მლ. ჩემი აზრით, ზეითუნის ზეთზე ძვირი არ არის. თემაზე: ჩემს შვილს ზეთი არასდროს მიმიცია, აქამდე არც კი ვიცოდი რამდენად სასარგებლო იყო:009:

სად გინახავს ასეთი იაფფასიანი მითხარი??? "კარუსელს" გადავხედე და 470 მანეთი ღირს, რამდენადაც მახსოვს, არაუმეტეს 300 მლ.

08-12-2008, 22:50

სად გინახავს ასეთი იაფფასიანი მითხარი??? "კარუსელს" გადავხედე და 470 მანეთი ღირს, რამდენადაც მახსოვს, არაუმეტეს 300 მლ.

ზეთი განსხვავდება ზეთისგან. ალბათ იაფი არ არის საუკეთესო ხარისხის ვინ არის მწარმოებელი?
მშვიდი ზეთები? არ გახსოვს?

08-12-2008, 23:07

და... მასაში ბევრი კალციუმი არ იქნება მგონი:008:. ზეთი იწარმოება პროდუქტში ცხიმების გამოყოფით:019:
იდეალურ შემთხვევაში, ტაჰინი უნდა მისცეთ - სად უნდა მიიღოთ :)), ეს არის პოპულარული სეზამის პასტა ახლო აღმოსავლურ სამზარეულოში.
თხევადი უშაქრო ჰალვას მსგავსად, მას იყენებენ სოუსებში, ჰუმუსში...
ეს უნდა იყოს კარგ სუპერმარკეტებში "ეგზოტიკური" განყოფილებაში, მაგრამ კარგი სუპერმარკეტები სწრაფად ხდება ცუდი: 073: ბოლო დროს

იქნებ შენ თვითონ დაასხა:020:?

გალჩენოკი

08-12-2008, 23:39

კი, იქ ვიყიდე, სადაც ყველანაირი იაპონურ-კორეული საკვები იყიდება და კარუსელში იყო. არ ვიცი, შეიძლება სხვა რამეა, მაგრამ მე მომწონს სალათებში და როცა რაღაც კორეულს ვამზადებ მხოლოდ მძაფრი სუნი აქვს, წმინდა სეზამის, ამიტომ მეეჭვება ბავშვს მოეწონოს

08-12-2008, 23:50

სეზამი საშინელი ალერგენია! ჩემს მეგობარს (სრულწლოვანს) მოუწია სასწრაფოს გამოძახება რამდენიმე მარცვლეულის გამო, რომელიც შეჭამა! ძალიან ფრთხილად იყავით, როცა პირველად სთავაზობთ ბავშვებს!!!

09-12-2008, 07:31

09-12-2008, 10:14

ვაი ჩემი შვილი ალერგიულია. ვფიქრობ, რადგან მას არ შეუძლია ხაჭო და რძე, ვფიქრობ, რომ მას კაკალი მივცე. 20 წუთის შემდეგ, კვინკეს შეშუპება, სასწრაფოდ მომცეს ფენისტილი, მოვიდა სასწრაფო - სუპრასტინი, მითხრეს, საავადმყოფოში მიდიო - უარი მითხრეს. მხოლოდ მეორე დღეს დაეცა შეშუპება.

ვაა! ამას ვერასდროს ვიფიქრებდი! რომ მცოდნოდა, 100-ჯერ ვიფიქრებდი გაცემამდე, მაგრამ სამაგიეროდ ერთბაშად მივეცი პატარა მუჭა, კარგია რომ გაიარა.

სეზამის თესლს იყენებენ, როგორც ძირითად ნედლეულს ძვირფასი ზეთის წარმოებისთვის, რომელიც ძალიან უყვართ სხვადასხვა ქვეყნის მაცხოვრებლებს. სეზამი ფართოდ გამოიყენება დესერტებისა და სხვა კულინარიული კერძების დასამზადებლად. მისგან უგემრიელესი კოზინაკი მზადდება, რომელიც ბავშვებს ძალიან მოსწონთ. მაგრამ თუ ზრდასრულ ადამიანს შეუძლია თესლის შიშის გარეშე მოხმარება, მაშინ რა შეიძლება ითქვას ბავშვებს? დღეს ჩვენ ვისაუბრებთ გავლენის შესახებ ღირებული პროდუქტიპატარა გურმანების სხეულზე.

სეზამის დადებითი გავლენა ბავშვთა სხეულზე

აუცილებელია მარცვლეულის განხილვა დავიწყოთ ნივთიერებების ქიმიური ჩამონათვალის შესწავლით.

1. ბაზა შეიცავს უჯერი ცხიმოვან მჟავებს, ასკორბინის მჟავას, რეტინოლს, ტოკოფეროლს და B ვიტამინებს. მინერალური ნაერთებიდან აზრი აქვს კალციუმის იზოლირებას ფოსფორით და კალიუმით, ასევე მაგნიუმით. სეზამი შეიცავს 65%-ზე მეტ ზეთს მის შემადგენლობაში, ამიტომ თესლი უბრალოდ აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმისთვის.
2. დადებით თვისებებს შორის არის სეზამის უნარი, გაასუფთავოს სისხლის არხები ქოლესტერინის დეპოზიტებისგან. თესლი ასევე ახდენს სისხლში გლუკოზის დონის ნორმალიზებას, რაც ხელს უწყობს დიაბეტის თავიდან აცილებას.
3. სასარგებლო ეფექტი ვრცელდება ღვიძლზე. ის თავისუფლდება ტოქსიკური ნივთიერებებისგან, ამიტომ ძლიერი ანტიბიოტიკებით მკურნალობის შემდეგ ბავშვებს აძლევენ სეზამის და სეზამის ზეთს.
4. შემადგენლობა შეიცავს უამრავ კალციუმს, D ვიტამინს და პროტეინს, ამიტომ ძლიერდება ბავშვების კბილები და ძვლოვანი ქსოვილი. სწორად მიღებისას ძვლებში არსებული სიცარიელე ივსება და მცირდება მოტეხილობების რისკი. ფოსფორის წყალობით მინანქარი ძლიერდება და კარიესის პრევენცია ხდება.
5. სეზამი აუმჯობესებს ნაწლავის მოძრაობას, ასუფთავებს მას სტაგნაციისგან, აქრობს ყაბზობას და ზოგადად განავლის ნორმალიზებას. რბილი დიურეზული ეფექტის წყალობით თირკმელები იწმინდება და ჭარბი სითხე გამოიყოფა ქსოვილებიდან.
6. ბაზა შეიცავს ბევრ B ვიტამინს, ისინი ამშვიდებენ ნერვულ სისტემას, ბავშვი წყვეტს კაპრიზულ მდგომარეობას და უმჯობესდება მისი ძილი. პირიდოქსინი ამდიდრებს ტვინის უჯრედებს ჟანგბადით, აძლიერებს გონებრივ აქტივობას.
7. სეზამის მარცვლები აძლიერებს იმუნურ სისტემას მწვავე რესპირატორული ვირუსული ინფექციების და გრიპის გავრცელების დროს. პროდუქტი ბავშვის ორგანიზმს ვირუსული ინფექციების მიმართ იმუნიტეტს ხდის, ის ასევე რეკომენდებულია გადაადგილებისა და კლიმატის შეცვლის დროს.
8. პედიატრებს შეუძლიათ ამ თესლზე დაფუძნებული ზეთი დანიშნონ ბავშვს, რომელსაც უჭირს პანკრეასის, კუჭის ან ნაწლავის ფუნქციონირება. შემადგენლობა ასევე ეფექტურია პირის ღრუს ლორწოვანზე ანთებითი პროცესების დროს.

შეჯამებისთვის, აღსანიშნავია უმაღლესი ღირებულებათესლი ყველა ბავშვისთვის. სეზამი ზრდის ენერგიის რესურსებს და ხელს უწყობს სწრაფ აღდგენას მძიმე დღის შემდეგ. რეკომენდებულია სკოლამდელი და სასკოლო ასაკის ბავშვების გამოყენება ნერვულ სისტემასა და ტვინზე დატვირთვის შესამცირებლად.

დიეტაში სეზამის შეყვანის წესები

1. თესლი და თავად ზეთი ნებადართულია მიეცეს ბავშვებს, რომლებმაც გადალახეს 8-12 თვის ზღვარი. პირველ რიგში მნიშვნელოვანია იმის უზრუნველყოფა, რომ ნედლეულის მიმართ ალერგია არ არის. სეზამის ზეთს მხოლოდ მაშინ აძლევენ, როცა ბავშვმა უკვე გასინჯა მცენარეული ზეთი და მიჩვეულია.
2. დაამატეთ რამდენიმე თესლი თქვენი ბავშვის ჩვეულებრივ საკვებს. სასურველია ახალი პროდუქტის მიცემა ლანჩამდე ბავშვის დასაკვირვებლად. თუ ორგანიზმი ნორმალურად მოითმენს სეზამის თესლს, მაშინ გაზარდეთ რაოდენობა დროთა განმავლობაში და სცადეთ ზეთის მიცემა, დაწყებული 3 წვეთით.

1. ყველაზე ხშირად შეგიძლიათ გაყიდვაში იპოვოთ სეზამის თესლი: თეთრი. აღსანიშნავია ერთი თვისება. თესლების შავ ჯიშს გაცილებით დიდი სარგებლობა და სასიამოვნო არომატი აქვს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ყოველთვის უპირატესობა მიანიჭეთ ექსკლუზიურად ახალ პროდუქტს.
2. პრობლემა ის არის, რომ ძველი თესლი იწყებს შესამჩნევად მწარე გემოს. რაც შეეხება შენახვას, აუცილებელია გამოყოთ გრილი და ბნელი ადგილი. ასევე გასათვალისწინებელია ის ფაქტი, რომ თესლს არ აქვს ხანგრძლივი შენახვის ვადა, ისინი სწრაფად იძენენ მწარე გემოს.
3. თუ პროდუქტს მოათავსებთ ჰერმეტულ ჭურჭელში და უზრუნველვყოფთ ტემპერატურას არაუმეტეს +5 გრადუსისა, შენახვის ვადა იქნება დაახლოებით 3 თვე. ზოგი ამას აკეთებს ალტერნატიული გზით, თესლის გაყინვით. ამის წყალობით პროდუქტის შენახვა შესაძლებელია ექვს თვემდე.
4. თუ სეზამის ზეთის შეძენა გსურთ, უპირატესობა მიანიჭეთ შუშის ჭურჭელში შეფუთულ პროდუქტს. ცივი დაწურვის ზეთს აქვს ყველაზე სასარგებლო თვისებები, მდიდარი შემადგენლობა და სასიამოვნო არომატი. მას აქვს მოყვითალო ელფერი და დახვეწილი სუნი.
5. შეძენამდე, ყურადღებით შეისწავლეთ შემადგენლობა. აუცილებლად მიაქციეთ ყურადღება ვარგისიანობის თარიღს. ზეთის შენახვა დასაშვებია მხოლოდ მინის კონტეინერებში. შეინახეთ პროდუქტი გრილ, ბნელ ადგილას. ტენიანობა არ უნდა იყოს მაღალი. გახსნის შემდეგ შენახვის ვადა ექვსი თვეა.

1. ხშირად სეზამის რძეს ანაცვლებენ ძროხის რძით. ასეთი პროდუქტის უპირატესობა ის არის, რომ არ იწვევს ალერგიულ რეაქციას ბავშვში. სეზამის რძე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი კლასიკური რძის პროდუქტის ჩასანაცვლებლად.
2. შეიცავს კალციუმის მაღალ კონცენტრაციას. თუ თქვენ რეგულარულად აძლევთ კომპოზიციას თქვენს პატარას, მისი კბილები და ძვლები გაძლიერდება. კალციუმი ბევრად უფრო ადვილად შეიწოვება მზარდი ორგანიზმის მიერ. ამიტომ, პროდუქტი ხშირად ხდება ბავშვის დიეტის დამატება.
3. ზოგიერთი ახალი დედა ხშირად ცვლის დედის რძესეზამის ეს ხდება იმით სხვადასხვა მიზეზები. ზოგიერთ ადამიანს უბრალოდ არ აქვს საკმარისი რძე. გარდა ამისა, მოცემული პროდუქტი ასტიმულირებს ლაქტაციას.
4. სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა აურიოთ ერთი ჭიქა თესლი და 0,5 ლ. ადუღებული წყალი. დატოვე ნარევი ღამით. მითითებული ვადის გასვლის შემდეგ მასას დაუმატეთ 1 ს/კ. ლ. თაფლი. გახეხეთ ინგრედიენტები ბლენდერით. შედეგად, თქვენ უნდა დასრულდეს თეთრი მასით. გაფილტრეთ რძე. შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
5. საინტერესოა, რომ თესლისგან კეფირის დამზადებაც კი შეგიძლიათ. ამისათვის დაასხით 0,4 ლიტრიანი ჭიქა თესლი. წყალი. დატოვე შემადგენლობა რამდენიმე საათის განმავლობაში. მიღებული მასა გაატარეთ ბლენდერში, სანამ სქელი კრემის კონსისტენციას არ მიაღწევს. გაფილტრეთ სასმელი სხვა კონტეინერში ჩასხმით.
6. მოათავსეთ კონტეინერი შიგთავსით თბილ ადგილას. დრო 10 საათამდე. გამოყოფილი დროის შემდეგ, კეფირი შეიძლება ჩაითვალოს მზად. თუ სასმელს დიდხანს გააჩერებთ, ის უფრო მჟავე გახდება. შეგიძლიათ აურიოთ გემოვნებით მცირე რაოდენობითთაფლი, ვანილი, დარიჩინი.

სეზამის უკუჩვენებები

აკრძალულია თესლის უზმოზე მიღება. პრობლემა ის არის, რომ აქტიური ნივთიერებები იწვევს გულისრევას ან ღებინებას. ასევე მნიშვნელოვანია ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის გათვალისწინება პროდუქტის მიღებამდე. თქვენ არ უნდა შეიტანოთ თესლი თქვენს დიეტაში, თუ გაქვთ urolithiasis, სიმსუქნისკენ მიდრეკილება ან ცუდი სისხლის შედედება.

სეზამის თესლს ბევრი სასარგებლო თვისება აქვს. მდიდარი შემადგენლობა საშუალებას გაძლევთ სრულად გააძლიეროთ მზარდი სხეული. გაეცანით პროდუქტის თქვენს დიეტაში შეყვანის ყველა სირთულეს, რათა თავიდან აიცილოთ გვერდითი მოვლენები. აირჩიეთ მაღალი ხარისხის ნედლეული, დაიცავით შენახვის წესები.

ვიდეო: სეზამი - რა მოხდება, თუ მას ყოველდღე მიირთმევთ?

ყველაფერი, რაც კაცობრიობას ევალება სეზამის მიმართ (ალტერნატიული სახელი: სეზამის) აქვს ერთი მიზეზი - უნიკალური ქიმიური შემადგენლობა. ის შეიცავს უამრავ ცილას, პოლიუჯერი მჟავებს (პასუხისმგებელია სისხლში ქოლესტერინის დონის შემცირებაზე), E და B ვიტამინებს (ა და C ვიტამინებიც არის, მაგრამ უფრო მცირე დოზებით), კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას, ფოსფორს, რკინას და ბოჭკოებს. .

თუ დააკვირდებით სარგებლიანობის მასშტაბს მცენარეული ზეთებისეზამის ზეთი (ანუ სეზამის ზეთი) საპატიო მე-3 ადგილს იკავებს ნუშისა და ფისტას ზეთის შემდეგ. სხვათა შორის, სეზამის ზეთი გაცილებით იაფი და ხელმისაწვდომია, ვიდრე მცენარეული ზეთების სამყაროს დანარჩენი ორი ლიდერი. შეიცავს მნიშვნელოვან ანტიოქსიდანტებს ( სეზამინოლიდა სეზამოლი), რომლებიც პრაქტიკულად არ გვხვდება სხვა პროდუქტებში ან გვხვდება უკიდურესად მცირე რაოდენობით.

იმავდროულად, სწორედ ეს ეთერებია პასუხისმგებელი სეზამის ზეთის კიდევ ერთ შესანიშნავ თვისებაზე - ხანგრძლივი შენახვის ვადა (9 წლამდე) ცვლილებების გარეშე. ქიმიური შემადგენლობა. სესამოლი არის ძლიერი ბუნებრივი ანტიოქსიდანტი.

სეზამი გაციებისთვის

სეზამით არ გეშინია არც გაციების და არც გრიპის. უძველესი დროიდან სეზამის თესლს პაციენტები იყენებდნენ ასთმისა და ფილტვის დაავადებების გამწვავების დროს სუნთქვის გასაადვილებლად. იგივე ეხება თესლის ზეთს. ბამბის ტამპონზე წასმული სეზამის ზეთის წვეთი დაგეხმარებათ ბავშვის ყურის არხის ნაზად და უვნებლად გაწმენდაში.

რეცეპტი ხანგრძლივი გაციებისთვის

ძილის წინ სეზამის ზეთი გაათბეთ წყლის აბაზანაში ადამიანის სხეულის ტემპერატურამდე (36-38 გრადუსი), სწრაფად შეიზილეთ მკერდზე და გადააფარეთ თბილი საბანი.

სეზამის თესლი სასქესო ორგანოებისთვის

შუა საუკუნეებში ქალები, რომლებიც ზრუნავდნენ საკუთარ ჯანმრთელობაზე, ყოველდღიურად ღეჭავდნენ ჩაის კოვზ სეზამის თესლს. ითვლებოდა, რომ ის ძალიან სასარგებლოა ქალის რეპროდუქციული სისტემისთვის. თესლი ზრდის სისხლის ნაკადს მენსტრუაციის დროს, ამიტომ ორსულებმა სიფრთხილით უნდა მიირთვან სეზამი ან მისი წარმოებულები.

ერთის მხრივ, კალციუმის მაღალი კონცენტრაცია ხელს უწყობს არ დაბადებული ბავშვის ძვლის ჩონჩხის ფორმირებას, მაგრამ მეორეს მხრივ, თუ ძალიან გიყვართ სეზამის თესლი, არსებობს ბავშვის დაკარგვის რისკი. სეზამი ასევე ამცირებს მასტოპათიისა და სარძევე ჯირკვლების სხვა ანთების რისკს.

სელის და ყაყაჩოს თესლების დამატებით შერევისას სეზამი ასევე მოქმედებს როგორც ძლიერი აფროდიზიაკი და თანაბრადროგორც მამაკაცებისთვის, ასევე ქალებისთვის.

სეზამი საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის

სწორედ იმის გამო, რომ კუჭი სეზამის თესლის მიმართ მგრძნობიარეა, ის შეზღუდული რაოდენობით უნდა იქნას მოხმარებული.

მისი უზმოზე მიღება იწვევს გულისრევას, წყურვილს და აღიზიანებს საჭმლის მომნელებელი სისტემის ლორწოვან გარსს. გაათანაბროს გვერდითი მოვლენებისეზამის მიღებიდან რეკომენდებულია შემწვარი ან თაფლთან ერთად მირთმევა. ამ შემთხვევაში მადას მოგიკლებთ, მაგრამ არ იჩქაროთ მისი გამოყენება წონის დაკლების დამატებით საშუალებად - სეზამი მსუქნებს.

სეზამის ზეთი ხელს უწყობს ყაბზობას, ხოლო ყვავილის თაფლში გახსნილი მოხარშული თესლი აჩერებს დიარეას. ზოგადად, სეზამის ზეთი ბევრად უფრო ჯანსაღია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის, ვიდრე ახალი თესლი.

პეპტიური წყლულის, გასტრიტის და ყაბზობის დროს

მიიღეთ 0,5-1 ს.კ. სეზამის ზეთი ოთახის ტემპერატურაყოველდღიურად 3-ჯერ დღეში.

სეზამის დეტოქსი

ეს ტექნიკა ეფუძნება სეზამის უნარს, გამოდევნოს ტოქსინები ორგანიზმიდან. 1 ს.კ. სეზამის თესლი კარგად უნდა იყოს დაფქული ყავის საფქვავში, მიღებული ჭამის წინ 3-ჯერ დღეში. საკმარისი რაოდენობითწყალი. მკაცრად გათვლილი დოზა დაგეხმარებათ რამდენიმე ზედმეტი ფუნტის დაკლებაში.

სეზამი კოსმეტიკური მიზნებისთვის

სეზამის ზეთი დღეს ძალიან აქტიურად გამოიყენება სამკურნალო კოსმეტიკური საშუალებების წარმოებაში. სეზამის ფოთლების ნახარში გახდის თქვენს თმას გლუვს, მოგიხსნით გაღიზიანებას, ქერტლს და ეგზემას თავის კანზე და დააჩქარებს თმის ზრდას. სეზამის ზეთის საფუძველზე ულტრაიისფერი სხივების საწინააღმდეგო კოსმეტიკა კარგი და ძალიან ეფექტურია.

სეზამის ზეთი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მასაჟისთვის, რადგან მას აქვს ყველა საჭირო თვისება: ამშვიდებს დაჭიმულ კუნთებს, ნაზად ათბობს, კურნავს მცირე აბრაზიებს, სისხლჩაქცევებს და დამწვრობას. გარდა ამისა, არის მსუბუქი სასიამოვნო არომატი თხილის ბილიკით.

სახის ნიღბები, რომლებიც შეიცავს სეზამის ზეთს, როგორც საბაზისო ზეთს, აახალგაზრდავებს სახის ფერს, ავიწროებს ფორებს და აქრობს კანის სიწითლეს.

ბზარები და კენჭები სეზამის ზეთითაც შეგიძლიათ შეზეთოთ – საოცარი სისწრაფით კურნავს.

სეზამი ასევე კარგია, როგორც სახლის სტომატოლოგი.

რეცეპტი პირის ღრუს ჯანმრთელობისთვის

მიიღეთ 1 ჩ/კ პირში. სეზამის ზეთი, შეინახეთ პირში 2-3 წუთის განმავლობაში (შესაძლებელია მეტი), შეასრულეთ მსუბუქი წოვის და გამორეცხვის მოძრაობები, მაგრამ გადაყლაპვის გარეშე.

თუ პროცედურა ჩვევად იქცევა, შეგიძლიათ დაივიწყოთ კარიესი, ღრძილების ანთება და სტომატოლოგთან უსიამოვნო მოგზაურობა.

სეზამის სამკურნალო თვისებები - ასე სჯეროდა ავიცენას

თუ ღრმად ჩაუღრმავდებით ავიცენას შემოქმედებას, შეგიძლიათ გაიგოთ:

• სეზამი ხსნის ზოგიერთი სახის სიმსივნეებს,
• სეზამის ზეთში დასველებული მარლის სახვევი რამდენიმე წვეთი ვარდის ზეთის დამატებით მოგიხსნით ძლიერ თავის ტკივილს,
• სეზამის რეგულარული მიღება თქვენს ხმას მკაფიო და ხმოვანს გახდის,
• მოხარშული სეზამი დაგეხმარებათ მოცილებაში.

მაგრამ ეს ყველაფერი არ არის. რეკომენდირებულია სეზამის ზეთის დალევა ორგანიზმში ნივთიერებათა ცვლის დარღვევის, ფარისებრი ჯირკვლის ჰიპერფუნქციის, სახსრების დაავადებების, ნაწლავის კოლიკის დროს (მუცლის კანში მცირე რაოდენობით ზეთი უნდა შეიზილოთ), თირკმლის ქვები, ანთება. ნაღვლის ბუშტი, ანემია და შინაგანი სისხლდენაც კი.

მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება და სრული სპექტრი სამკურნალო თვისებებისეზამის თესლი და სეზამის ზეთი მოუწოდებს ყველას, ვინც საკუთარ ჯანმრთელობაზე ზრუნავს, იყიდოს თუ არა ერთი ტომარა სეზამის თესლი, მაშინ მინიმუმ პატარა ქილა სეზამის ზეთი. დიახ, ყოველი შემთხვევისთვის. და, რა თქმა უნდა, არავინ შეგიშლით ხელს, რომ დროდადრო გაახაროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები კრეკერებით, ფუნთუშებითა და ფუნთუშებით სეზამის ნახარშით.

აუცილებლად წაიკითხეთ სტატია სეზამის ტაჰინის პასტის შესახებ (აქ). ჩემი აზრით, ძალიან საინტერესო და სასარგებლო პროდუქტია.

წაიკითხეთ სხვა სტატიები ბავშვების, მათი ცხოვრების, აღზრდისა და განვითარების შესახებ.

თუ მოგეწონათ სტატია - შეიძლება თუ არა ბავშვებს სეზამის მარცვლების ჭამა, მაშინ შეგიძლიათ დატოვოთ მიმოხილვა ან ისაუბროთ მასზე სოციალურ ქსელებში.

ასევე იხილეთ სხვა სტატიები, რომლებიც სპეციალურად თქვენთვისაა დაწერილი:

გაიღიმე შვილთან ერთად! 🙂