რომელი ვიტამინების მიღება ჯობია მოზრდილებს ზაფხულში? "დატენვა" ზაფხულში. რა ვიტამინები სჭირდება ორგანიზმს ცხელ სეზონზე. მჭირდება თუ არა ვიტამინების მიღება და რომელი?

რა ვიტამინები სჭირდება ადამიანს ზაფხულში და რა რაოდენობით? უნდა მიიღოთ თუ არა სინთეზური ვიტამინები თბილ სეზონზე? ბევრი ექსპერტი თვლის, რომ ეს არ არის განსაკუთრებით აუცილებელი, რადგან ზაფხულის დროდივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ახალი ხილითა და ბოსტნეულით, ხოლო ცხელ სეზონზე არის მზის აბაზანების მიღების შესაძლებლობა. მაგრამ ეს განცხადება მთლად სიმართლეს არ შეესაბამება, რადგან საზაფხულო საკვები პროდუქტების სიუხვითაც კი, ისინი ვერ აკმაყოფილებენ ადამიანის ორგანიზმის ყველა საჭიროებას. არსებობს მხოლოდ ზოგიერთი საკვები ნივთიერების გაჯერება, შესაბამისად, არის დეფიციტი სხვებში.

არა ყველა სასარგებლო ელემენტებირაც საჭიროა საკვებიდან შეგიძლიათ მიიღოთ საჭირო რაოდენობით. რა თქმა უნდა, ზაფხულში გაცილებით ადვილია ორგანიზმის გაჯერება მიკროელემენტებითა და ვიტამინებით, მაგრამ ამისთვის ყოველდღე უნდა მიირთვათ კილოგრამი ხილი და ბოსტნეული! მაგალითად, შესავსებად ყოველდღიური მოთხოვნაასკორბინის მჟავაში საჭიროა დღეში 15 ფორთოხლის ან 12 ლიმონის ჭამა, რაც არც ისე ადვილია. ამიტომ ზაფხულშიც კი რეკომენდებულია ადამიანისთვის აუცილებელი ნივთიერებების შემცველი ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღება.

ორგანიზმის კვების საჭიროებები

ყოველდღიურად ადამიანს სჭირდება ორგანიზმის გაჯერება 42 ვიტამინითა და მიკროელემენტით, რომელთაგან 3 დამოუკიდებლად იწარმოება, დანარჩენი კი შესაბამისი საკვების ან ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების დახმარებით უნდა შეივსოს. ნუტრიენტები შეიწოვება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს არ აქვს რაიმე დარღვევა საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობაში. მაგრამ დღესდღეობით საკმაოდ ხშირია პრობლემები ნაწლავის მიკროფლორასთან და საჭმლის მონელებასთან დაკავშირებით, რაც გამოწვეულია სინთეზური საკვები დანამატებით, რომლებიც ანადგურებენ ადამიანის ორგანიზმში მობინადრე ბუნებრივ ბაქტერიებს.

ფიზიკურად შეუძლებელია ორგანიზმის კვების კომპონენტების მოთხოვნილების შევსება ზაფხულის სიუხვის პერიოდშიც კი. ადამიანებს დაახლოებით 40%-ით ნაკლებანაზღაურებენ აუცილებელი ვიტამინებიდა მინერალები, რაც იწვევს დისფუნქციით გამოწვეული სხვადასხვა დაავადების განვითარებას შიდა სისტემებიდა ორგანოები, ასევე დაქვეითებული იმუნიტეტი.

ბევრს სჯერა, რომ ზაფხულში აუცილებელია ახალი ხილის, ბოსტნეულის და მწვანილის მოხმარება, რათა ზამთრისთვის ვიტამინები მოიმარაგოთ. ეს მცდარი მოსაზრება მცდარია, რადგან ვიტამინები აქტიური ნაერთებია, რომლებიც ორგანიზმში მოხვედრისთანავე მონაწილეობენ მეტაბოლიზმში და, შესაბამისად, მასში დიდხანს არ ჩერდებიან.

რითი კვებავთ ორგანიზმს ზაფხულში?

რა ვიტამინები და მინერალებიაუცილებელია ადამიანისთვის მთელი წლის განმავლობაში და რა საკვები პროდუქტებით თუ დოზირების ფორმებით შეიძლება მათი დეფიციტის ანაზღაურება? ცხელ სეზონზე ადამიანისთვის ყველაზე მნიშვნელოვანია ასკორბინის მჟავა, ვიტამინი A (ბეტა-კაროტინი) და ვიტამინი E.

ზაფხულში D ვიტამინს კანი დამოუკიდებლად გამოიმუშავებს მზის სხივების ზემოქმედების დროს, რაც საშუალებას გაძლევთ არ ინერვიულოთ მისი დეფიციტით მზიან თვეებში. რეგულარული მზის აბაზანების წყალობით ძლიერდება ძვლოვანი სისტემა, კბილები და ფრჩხილები. ასკორბინის მჟავა ასევე ხვდება სხეულში ბევრად უფრო დიდი რაოდენობით, ვიდრე ზამთარში, რადგან ვიტამინი C ნადგურდება შენახვის დროს, რაც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ამ ელემენტის მაქსიმალური დოზა ზაფხულში ბაღიდან ახლახან ამოღებული საკვების მიღებით.

ადამიანებს ასევე პრაქტიკულად არ სჭირდებათ ფოლიუმის მჟავა ზაფხულში, იღებენ მას ახალი მწვანილის, ნესვის, მარწყვისა და ასპარაგუსისგან. ამ ელემენტის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ აანაზღაუროთ რკინის ნაკლებობა ზაფხულში, რომლის დროსაც ადამიანების უმეტესობა უარს ამბობს ხორცის ჭამაზე, ცდილობს უფრო მსუბუქად ჭამოს წონის დაკლებისა და გაახალგაზრდავებისთვის. ორგანიზმის ფოლიუმის მჟავით გაჯერებით შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ ანემიის განვითარება და თავი დაიზღვიოთ სისხლში შესაძლო პრობლემებისგან.

ზაფხულში A ვიტამინის დეფიციტი ხშირად ხდება, რადგან ცხელ სეზონზე ძირითადად გამოირიცხება საკვები პროდუქტები, მაგალითად, ღვიძლი, მარცვლოვანი ხიზილალა და კარაქი. სხვადასხვა მარცვლეულის, მცენარეული ზეთების, თხილის, კვერცხისა და ღვიძლის მოხმარების შეზღუდვით, შეგიძლიათ „მიიღოთ“ ვიტამინი E-ს ნაკლებობა, რაც მალე იმოქმედებს კანის მდგომარეობაზე, რომელიც უკვე ექვემდებარება მზის უმოწყალო სხივებს.

როგორ ავინაზღაუროთ ვიტამინებისა და მინერალების ნაკლებობა ზაფხულში?

რა ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსები დაეხმარება ადამიანს ზაფხულში გაუმკლავდეს საკვები ნივთიერებების ნაკლებობას და არ გაჯერდეს ორგანიზმი? თქვენ უნდა მიიღოთ მხოლოდ სინთეზური ვიტამინები, რომლებიც შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე საკვებ ნივთიერებებს.

ზაფხულისთვის ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების არჩევის კრიტერიუმები:

• დიდი რაოდენობით ანტიოქსიდანტები - ვიტამინი C, A, E და P;
• მაგნიუმის, რკინის, კალციუმის და ფოსფორის შემცველობა;
• ვიტამინი B6 და B12 1,5 მგ და 3,0 მკგ რაოდენობით.

ქიმიური და ფარმაცევტული პროდუქტები შეიძლება იყოს სხვადასხვა სახისმაგალითად, წამლები, რომლებიც ავსებენ ორგანიზმის ყოველდღიური მოთხოვნილების 50%-ს ან 100%-ს საკვებ ნივთიერებებზე. თბილი სეზონისთვის ყველაზე შესაფერისია ის ვიტამინ-მინერალური კომპლექსები, რომლებსაც არ აქვთ 100%-იანი დოზა, რაც თავიდან აიცილებს ვიტამინებისა და მინერალების სიჭარბის წარმოქმნას. ასევე რეკომენდირებულია იმ კომპლექსების მიღება, რომლებიც არ შეიცავს D ვიტამინს, რადგან მისმა სიჭარბემ შეიძლება გამოიწვიოს სერიოზული დაავადებები არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ მოზრდილებისთვისაც.

აფთიაქებში შეგიძლიათ შეიძინოთ ზოგიერთი ვიტამინი სხვებისგან განცალკევებით, ინდივიდუალური დოზის ფორმით, მაგალითად ვიტამინი E, B ვიტამინები, ასკორბინის მჟავა და ზოგიერთი მინერალი. ამ შესაძლებლობის გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ ინტენსიურად გაჯეროთ სხეული გარკვეული ნივთიერებით, რაც საშუალებას გაძლევთ აღადგინოთ კანი, თმა ან ფრჩხილები საკმაოდ მოკლე პერიოდში, ასევე გააძლიეროთ იმუნური სისტემა. თითოეული ელემენტის ცალ-ცალკე გამოყენებით, თქვენ შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ სხეულის გადაჭარბებული გაჯერება გარკვეული ნივთიერებებით, შეინარჩუნოთ და მხოლოდ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა.

ადამიანებს ვიტამინები სჭირდებათ მთელი წლის განმავლობაში, რადგან მათ მთელი ცხოვრების განმავლობაში სჭირდებათ საკვები ნივთიერებები და ანტიოქსიდანტები. წელიწადის სხვადასხვა სეზონი მოითხოვს გარკვეული ელემენტების გარკვეულ რაოდენობას, რომლებიც აუცილებელია ენერგიის შესავსებად და მუშაობისთვის შინაგანი ორგანოებიდა სისტემები. კარგად ორგანიზებული დიეტა ან შესაფერისი ვიტამინის პრეპარატების შერჩევა საშუალებას გაძლევთ დაიცვათ თავი არსებითი ელემენტების დეფიციტის გაჩენისგან და, შესაბამისად, დააზღვიოთ თავი სხვადასხვა დაავადების გაჩენისგან.

უნდა მიიღოთ თუ არა ვიტამინები ზაფხულში? უმეტესობა თვლის, რომ ეს არ არის საჭირო. მზიანი ზაფხული, ბევრი ახალი ბოსტნეული და ხილი, ბევრი ვარჯიში სუფთა ჰაერზე, ასევე ზღვა, სითბო და სხვა სიხარული სულისა და სხეულისთვის, რომელსაც ზაფხული გვაძლევს. ისე, ზაფხულში სხეულის სიხარულის ასეთი სიმრავლით, რატომ უნდა მიიღოთ ვიტამინები?

ასე ფიქრობს ადამიანების უმეტესობა - და ისინი ცდებიან. ზაფხულში, ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება ვიტამინის მხარდაჭერა ისევე, როგორც სხვა სეზონებში. უბრალოდ, ზაფხულში ორგანიზმს სჭირდება სხვადასხვა ვიტამინები, ვიდრე ზამთარში, რადგან განიცდის მათში დეფიციტს, რაც დაკავშირებულია ცხოვრების სტილის სეზონურ ცვლილებებთან: კვება, მოგზაურობა და მასთან დაკავშირებული ცვლილებები ჩვეულებრივ დიეტაში, ჰაერის ამაღლებული ტემპერატურა. ჩვენ მოხიბლული ვართ მრავალი მცდარი წარმოდგენით, მათ შორის ჩვენს კვებასთან და ვიტამინებთან დაკავშირებით.

ერთ-ერთი გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა არის ის, რომ ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ვიტამინისა და მიკროელემენტის მიღება შესაძლებელია სწორი კვებით. ზაფხულში კი, როცა უხვადაა ახალი ბოსტნეული და ხილი, კიდევ უფრო ადვილია ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი ყველა ნივთიერების მიღება. ეს არ არის სიმართლე! მხოლოდ C ვიტამინის მინიმალური რაოდენობის შესავსებად, დღეში 12 ლიმონი ან 15 საშუალო ფორთოხალი უნდა მიირთვათ.

სულ ყოველდღიურად გვჭირდება 42 ვიტამინი და მიკროელემენტი და მათგან მხოლოდ სამს გამოიმუშავებს ორგანიზმი და მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი აბსოლუტურად ჯანმრთელია და არ აქვს პრობლემები საჭმლის მონელებასთან და ნაწლავის მიკროფლორასთან. მაგრამ რამდენი ასეთი ადამიანია ჩვენს დროში არსებობს სინთეზური დანამატების მქონე საკვები პროდუქტები, რომლებიც მთლიანად ანადგურებენ ბუნებრივ მიკროფლორას. ფიზიკურად შეუძლებელია ასეთი დიდი რაოდენობით საკვების მიღება და ნაკლები რაოდენობით ორგანიზმი იწყებს ვიტამინების დეფიციტს. თანამედროვე ადამიანიარ იღებს ორგანიზმის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის საჭირო ვიტამინების ნახევარს.

არსებობს კიდევ ერთი მოსაზრება: ზაფხულში დიდი რაოდენობით უნდა მიირთვათ ბოსტნეული და ხილი, რათა ზამთრისთვის ვიტამინებითა და მიკროელემენტებით „მომარაგოთ“. ეს ძალიან გავრცელებული მცდარი წარმოდგენაა. შეუძლებელია ზამთრისთვის ვიტამინების "დაგროვება", როგორც დათვი ინახავს ცხიმს! ვიტამინები ძალიან აქტიური ნაერთებია, რომლებიც ორგანიზმში მოხვედრისთანავე იწყებენ მონაწილეობას მეტაბოლიზმში და ვერ რჩებიან ორგანიზმში დიდი ხნის განმავლობაში მაინც. ამიტომ, ზაფხულის სეზონზე კილოგრამიანი ახალი ბოსტნეულისა და ხილის ჭამაც კი ნულოვანი იქნება „ზამთრის რეზერვების“ თვალსაზრისით.

გამოდის, რომ ზაფხულში ბუნებრივი ვიტამინების ისეთივე დეფიციტს ვგრძნობთ, როგორც წელიწადის სხვა დროს? ნამდვილად არა. ჩვენი ორგანიზმი ვიტამინებს ზაფხულში უფრო დიდი რაოდენობით იღებს, ვიდრე ზამთარში, ხოლო ზაფხულში ნაკლებ დეფიციტს განიცდის. მაგალითად, ვიტამინი D, რომელიც წარმოიქმნება მზის სხივების ზემოქმედების დროს. ზაფხულში დღის საათები უფრო გრძელია, რაც იმას ნიშნავს, რომ მზის გამოსხივების ზემოქმედება უფრო მეტია, ვიდრე ზამთარში. გარდა ამისა, ზაფხულში ჩვენ მზეზე ვიქნებით და ჩვენც კი, ვინც რატომღაც არ დავდივართ სანაპიროზე, ზაფხულში ჩვენი სხეულის ნაწილებს მზის სხივების ზემოქმედებას ვავლენთ, რითაც აიძულებს ჩვენს სხეულს სინთეზირება. ვიტამინი D. და რას იწვევს D ვიტამინის დეფიციტი ყველამ იცის - ძვლების მყიფეობა, მტვრევადი კბილები და ფრჩხილები?

ზაფხულში უფრო მეტ ვიტამინ C-ს - ასკორბინის მჟავას ვიღებთ. რაც უფრო დიდხანს ინახება ბოსტნეული და ხილი, მით უფრო ნადგურდება ის საზაფხულო საჩუქრები, რომლებიც პირდაპირ ბაღიდან მოდის, შეიცავს ასკორბინის მჟავას მაქსიმალურ რაოდენობას. ასევე ზაფხულში ვიღებთ ფოლიუმის მჟავას ახალი მწვანილისგან, ისპანახი, ასპარაგუსი, მარწყვი და ნესვი, რომელიც მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ცენტრალური ნერვული სისტემის ფუნქციონირებაში. ფოლიუმის მჟავააუცილებელია ანემიის პრევენციისთვის: ახალი მწვანილის მირთმევით თავს იზღვევთ სისხლის პრობლემებისგან.

იმავდროულად, ბევრი სხვა ვიტამინი და მიკროელემენტი ზაფხულში არ არის ხელმისაწვდომი. საკმარისი რაოდენობით. ეს, უპირველეს ყოვლისა, დიეტის სეზონური ცვლილებებით არის განპირობებული: ზაფხულში ტრადიციულად უპირატესობას ვანიჭებთ მსუბუქ მცენარეულ საკვებს, ვიზღუდებით ხორცით და ცხიმიანი საკვებით. ზაფხულში ვცდილობთ დავიკლოთ წონაში – ზაფხულში უფრო ადვილია უარი თქვან ბევრ საკვებზე, რომლის გარეშეც ზამთარში ცხოვრება ვერ წარმოგვიდგენია. ამიტომ, ზაფხულში ვხვდებით ზუსტად იმ ვიტამინების ნაკლებობას, რომლებიც გვხვდება ხორცსა და ცხიმოვან საკვებში.

მაშ, რა ვიტამინები უნდა მივიღოთ ზაფხულში ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინები ქალის ორგანიზმისთვის არის ის სამი საყრდენი, რომლებზეც ემყარება ქალის ჯანმრთელობა: ასკორბინის მჟავა, ბეტა-კაროტინი - ვიტამინი A და ტოკოფეროლი - ვიტამინი E. ამ სამ ვიტამინს აქვს ანტიოქსიდანტი? მოქმედებს და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სხეულის უჯრედული სისტემების დაცვაში. ანტიოქსიდანტები აკავშირებს თავისუფალ რადიკალებს და ასევე ასტიმულირებს იმუნურ სისტემას, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც სხეული სტრესის ქვეშ იმყოფება.

ასკორბინის მჟავას უკვე შევეხეთ - ზაფხულში მისი დეფიციტი ადვილად ანაზღაურდება ახალი ხილის, ბოსტნეულის და მწვანილის მიღებით. მაგრამ ვიტამინი A, მაგალითად, შედის კარაქში, ვირთევზას ღვიძლში, საშუალო ცხიმიან არაჟანში და მარცვლოვან ხიზილალაში. და ჩვენ ჩვეულებრივ ვცდილობთ შევზღუდოთ ეს საკვები ზაფხულში, რითაც ჩვენს ორგანიზმს ვაკლებთ A ვიტამინის ბუნებრივ წყაროს. მისი შევსება შეგიძლიათ ვიტამინის დანამატების მიღებით.

იგივე ეხება ვიტამინ E-ს. ეს ვიტამინი ინარჩუნებს თითოეული უჯრედის ელასტიურობას, ქმნის საიმედო დაცვასიმშრალისგან და რეალურად აძლევს მეორე ახალგაზრდობას. ტყუილად არ ემატება ვიტამინი E დაბერების საწინააღმდეგო ბევრ კრემს და ის გვხვდება იმ პროდუქტებში, რომლებიც, ჩვენი აზრით, არ უწყობს ხელს წონის დაკლებას: სხვადასხვა მარცვლეულში, მცენარეულ ზეთებში (ყველაზე მეტად ზეითუნის). ზეთი), მზესუმზირის თესლი, ნუში, კვერცხი, ღვიძლი. წელის თხელი შენარჩუნებით ჩვენ კანს ვაღარიბებთ.

მაგრამ იმ შემთხვევაშიც კი, თუ არ შეზღუდავთ თქვენს დიეტას ზაფხულში, თქვენ მაინც რისკავთ სამი ვიტამინისგან შემდგარი „ანტიოქსიდანტური კოქტეილის“ გარეშე დარჩენას, რადგან თუთია და სელენი აუცილებელია მათი შეწოვისთვის. ამ მიკროელემენტებით მდიდარია ზღვის პროდუქტები, ხამანწკები, კვერცხი და პომიდორი. არ გაქვთ საშუალება ყოველდღე ხამანწკის ჭამა? მაშინ აუცილებელია ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების გამოყენება.

გარდა ამისა, უნდა გახსოვდეთ, რომ ცხელ ამინდში ორგანიზმის მოთხოვნილება ანტიოქსიდანტური ვიტამინების მიმართ იზრდება: ორგანიზმი განიცდის დამატებით სტრესს სიცხის გამო და წყალ-მარილის მეტაბოლიზმი აჩქარებს.

ქალის ორგანიზმს განსაკუთრებული მოთხოვნილება აქვს B ვიტამინებზე: კერძოდ, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ვიტამინები B6 და B12 და ფოლიუმის მჟავა. ეს ვიტამინები აუცილებელია ტვინის ფუნქციონირებისთვის, სისხლის წითელი უჯრედების ფორმირებისთვის და დნმ-ის შესაქმნელად.

არასწორი კვება, ალკოჰოლის ბოროტად გამოყენება, მოწევა და ორალური კონტრაცეპტივების გამოყენება ამცირებს სისხლში ფოლიუმის მჟავას დონეს. B ვიტამინების მწვავე დეფიციტი, ზოგადად, იშვიათი მოვლენაა, რომელიც გვხვდება მხოლოდ ქრონიკულ ალკოჰოლიკებში, რომლებიც ატარებენ ანტისოციალურ ცხოვრების წესს. თუმცა, ზოგიერთმა დეფიციტმა შეიძლება ასევე გამოიწვიოს გაღიზიანება, დეპრესია სოციალურად აყვავებულ ადამიანებში, მძიმე შემთხვევებში კი დაბნეულობა, ვინაიდან B ვიტამინები პასუხისმგებელნი არიან ნერვული სისტემის აქტივობაზე.

ვიტამინი B6 არბილებს PMS-ის უარყოფით გამოვლინებებს, ხელს უშლის ორსულობის დროს პათოლოგიების წარმოქმნას და შეუძლია ემბრიონის ზრდის სტიმულირება. მომავალი დედა. და ვიტამინი B12, ისევე როგორც სხვა B ვიტამინები, მნიშვნელოვანია ნორმალური მეტაბოლიზმის, ჯანსაღი უჯრედების დაყოფისა და ცილების სინთეზისთვის. ყველა ასაკისა და ორივე სქესის ვეგეტარიანელებს ემუქრებათ ამ ვიტამინის დეფიციტი.

B6 ვიტამინის საკვები წყაროა ავოკადო, ბანანი, პარკოსნები, მარცვლეული, ხორცი, შვრიის ფაფაფრინველი, თესლი და ვიტამინი B12 - ყველი, კვერცხი, თევზი, ხორცი, რძე და იოგურტი. ჩამოთვლილი პროდუქტების უმეტესობა ბევრი ქალისთვის აკრძალული საკვების სიაშია, განსაკუთრებით ზაფხულში, ამიტომ ორგანიზმი განიცდის მათ დამატებით საჭიროებას.

არსებობს ვიტამინის გადაჭარბების რისკი. რა თქმა უნდა, ჩვენ არ ვსაუბრობთ იმაზე, რომ ერთდროულად ორი კილოგრამი ახალი მარწყვის მირთმევით, საკუთარ თავს C ვიტამინის ჭარბი რაოდენობით მიიღებთ. „მოწამვლა“ საკვები ვიტამინებიშეუძლებელია: ადამიანს არ შეუძლია იმდენი საკვების მიღება, რომ გადააჭარბოს ვიტამინებისა და მიკროელემენტების ფიზიოლოგიურ ნორმას. მაგრამ ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების უკონტროლო მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ამიტომ, სანამ ვიტამინების მიღებას დაიწყებთ, მიმართეთ ექიმს. ან თუნდაც ფარმაცევტთან.

მზიან სეზონთან უფრო ახლოს, ბევრს აინტერესებს: სჭირდებათ თუ არა მათ ვიტამინები ზაფხულში? არის თუ არა საჭირო სინთეზური ვიტამინები, თუ ირგვლივ ბევრი ახალი ხილი, ბოსტნეული და კენკრაა, რომელიც საკმაოდ ბევრ საკვებ ნივთიერებას შეიცავს? ექიმების უმეტესობა თვლის, რომ დამატებითი მულტივიტამინური კომპლექსების მიღების განსაკუთრებული საჭიროება არ არის, თუ დივერსიფიკაციას უკეთებთ თქვენს დიეტას ახალი საკვებით და ასევე შეგიძლიათ მზის აბაზანების მიღება, ორგანიზმის გამდიდრება D ვიტამინით. თუმცა, შეუძლია თუ არა ზაფხულში მზემ შეცვალოს ვიტამინი. D მთლიანად?

სინამდვილეში, ახალი ხილისა და ბოსტნეულის საკმაოდ სიმრავლის პირობებშიც კი, ადამიანის ორგანიზმი ვერ მიიღებს ყველა საჭირო ნივთიერებას საკმარისი რაოდენობით მხოლოდ საკვებიდან. შედეგად, ადამიანი გაჯერებულია გარკვეული საკვები ნივთიერებებით, მაგრამ ამავე დროს იწყებს სხვა ნივთიერებების დეფიციტს.

ორგანიზმს სჭირდება: რა ვიტამინები სჭირდება ადამიანს ზაფხულში?

ადამიანს ყოველდღიურად სჭირდება სასარგებლო ნივთიერებების სრული სპექტრი, მათ შორის 42 ვიტამინი და მიკროელემენტი, საიდანაც ორგანიზმში დამოუკიდებლად მხოლოდ სამი საკვების გამომუშავებაა შესაძლებელი. დარჩენილი ვიტამინები უნდა მიიღოთ საკვებიდან და მულტივიტამინის კომპლექსებიდან. თუმცა, in სხვადასხვა დროსწელიწადში, ადამიანს უფრო მეტად სჭირდება გარკვეული საკვები ნივთიერებები.

მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ ელემენტების მონელების ხარისხი. მათი შეწოვა შესაძლებელია მხოლოდ მაშინ, როდესაც ადამიანს არ აქვს საჭმლის მომნელებელი პრობლემები.

ადამიანი ვიტამინების დღიურ დოზას ზაფხულშიც არ იღებს - საშუალოდ, დღიური მოთხოვნილების საკვები ნივთიერებების მხოლოდ ნახევარს მოიხმარს. ეს საფრთხეს უქმნის ადამიანს დაავადებების განვითარებით, ქრონიკული პათოლოგიების გამწვავებით, იმუნიტეტის დაქვეითებით და ორგანოებისა და სისტემების ფუნქციონირების მოშლით.

არსებობს მოსაზრება, რომ ზაფხულში უნდა მიირთვათ მეტი ახალი ხილი და ბოსტნეული, რათა "ზამთრისთვის ვიტამინები მოიმარაგოთ". თუმცა, ვიტამინები ის ნაერთებია, რომლებიც სწრაფად გამოიყოფა და უმეტესწილად მათ არ შეუძლიათ ორგანიზმში „რეზერვში“ შენახვა, რის გამოც მათი ყოველდღიური მიღება ასე მნიშვნელოვანია.

რა ვიტამინები სჭირდება ორგანიზმს ყველაზე მეტად ზაფხულში?

ზაფხულში ყველაზე საჭირო ვიტამინები არის A, E, C, D და B ვიტამინები.

ყველა სხვა ელემენტისგან განსხვავებით, D ვიტამინი ზაფხულში თავად კანის ქვეშ იწარმოება, ამიტომ სუფთა ჰაერზე რეგულარული სეირნობით შეგიძლიათ დაივიწყოთ მისი დეფიციტი. მზეზე რეგულარული ზემოქმედება ბუნებრივად გააძლიერებს ძვლებსა და კბილებს, გააუმჯობესებს თმისა და ფრჩხილების მდგომარეობას.

D ვიტამინის დღიური დოზის მისაღებად, თქვენ არ გჭირდებათ მთელი ტანსაცმლის გატანა და გარუჯვა სანაპიროზე საათობით. მზეზე ნახევარსაათიანი გასეირნება გაშლილი სახით და ხელებით საკმარისია იმისათვის, რომ ადამიანმა მიიღოს D ვიტამინის საჭირო დოზა.

ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ვიტამინი D კანქვეშ წარმოიქმნება მხოლოდ მზის პირდაპირ შუქზე, ამიტომ არ უნდა ელოდოთ სასწაულს მზის შუქით სავსე ფანჯარასთან ჯდომისას ან კანისთვის მზისგან დამცავი საშუალებების გამოყენებისას - ელემენტი არ წარმოიქმნება.

ეს საკვები განსაკუთრებით სჭირდება პატარა ბავშვი, რადგან კალციფეროლის საკმარისი მარაგი დაიცავს მას რაქიტისგან, გააძლიერებს იმუნიტეტს, ძვლებსა და კბილებს.

საჭიროა თუ არა ზაფხულში D ვიტამინის მიცემა? ამ კითხვაზე მკაფიო პასუხი არ არსებობს. თუ ბავშვი ჯანმრთელია და რეგულარულად ატარებს დიდ დროს მზეზე, მოიხმარს უამრავ საკვებს D ვიტამინით და ნორმალურად ვითარდება, მაშინ მას არ სჭირდება დამატებითი ვიტამინის მიღება. თუმცა, თუ შვილთან ერთად ხშირად ვერ დადიხართ სასეირნოდ, ან მას აქვს ჩონჩხის პრობლემები ან განუვითარდა რაქიტი, მაშინ ექიმმა შესაძლოა დანიშნოს თბილ სეზონზეც კი D ვიტამინის მედიკამენტების მიღების პროფილაქტიკური ან თერაპიული კურსი.

აძლევენ თუ არა D ვიტამინს ჩვილებს ზაფხულში? ჩვილობის ასაკში დამატებითი საკვები ნივთიერებების მიღების საჭიროება დამოკიდებულია ბავშვის კვების ტიპზე.

• თუ თქვენი ბავშვი ექსკლუზიურად ჭამს დედის რძედა დედამისი კარგად ჭამს და ხშირად არის სუფთა ჰაერზე, მაშინ ბავშვი მიიღებს ყველა საჭირო ნივთიერებას რძისგან.
• თუ ბავშვი იკვებება ბოთლით და იკვებება ფორმულით, მაშინ მას ასევე არ სჭირდება დამატებითი კალციფეროლის მიცემა, რადგან ყველა ფორმულა უკვე შეიცავს მას. მზეზე სიარული აუცილებლობის შემთხვევაში ელემენტის ნაკლებობას ანაზღაურებს.
• შერეული დიეტის დროს (მზა ფორმულით და რეგულარული „ზრდასრული“ საკვების გამოყენებით) რეკომენდებულია კალციფეროლის დამატებითი მიღება, მაგრამ მხოლოდ ექიმის დანიშნულებით.

პროფილაქტიკური ღონისძიების სახით ელემენტის დოზა შეადგენს 1-3 წვეთს, ბავშვის ასაკისა და წონის მიხედვით, ამიტომ ექიმმა უნდა განსაზღვროს ნორმა კონკრეტული ბავშვისთვის.

C ვიტამინის მიწოდება ხდება ზაფხულში დიდი რაოდენობითსაკვებთან ერთად, რადგან ახლად დაკრეფილი ხილი და კენკრა შეიცავს ბევრად მეტს, ვიდრე დიდი ხნის განმავლობაში შენახული პროდუქტები (აქედან გამომდინარე, ხილი, რომელიც ზამთარში მაღაზიის თაროებზე დევს, გაცილებით ნაკლებად მდიდარია ამ ნივთიერებით).

ადამიანი ადვილად იღებს ფოლიუმის მჟავას თითქმის დღიურ დოზას ზაფხულში ასპარაგუსის, მარწყვის, ახალი მწვანილის, ნესვისა და პომიდვრის მირთმევით. ფოლიუმის მჟავა ხელს უშლის ანემიის განვითარებას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ზაფხულში, როდესაც ადამიანების უმეტესობა უარს ამბობს ხორცზე, რათა წონაში დაიკლოს, გაიწმინდოს ორგანიზმი და არ დაიტვირთოს კუჭი სიცხეში.

ზაფხულში უფრო ხშირად დეფიციტია რეტინოლის - ვიტამინი A. საკვები ნივთიერებების დიდი რაოდენობით გვხვდება მარცვლოვანი ხიზილალა, ღვიძლი, კარაქი - პროდუქტები, რომლებსაც სიცხეში ერიდებიან.

თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაგეუფლოთ E ვიტამინის დეფიციტი და გააუარესოთ კანის მდგომარეობა, რომელიც განიცდის დამღლელი მზისგან, თუ უგულებელყოფთ მცენარეული ზეთები, კვერცხი, თხილი, ღვიძლი და მარცვლეული.

ყველაზე მეტად, ზაფხულში, სხეული არ იღებს B ვიტამინებს, რადგან ისინი ძირითადად გვხვდება ხორცში, თევზში, რძის პროდუქტებში და პარკოსნებში, რომლებსაც ადამიანების უმეტესობა უგულებელყოფს სიცხის დროს. თუ არსებობს ელემენტის a დეფიციტი, ადამიანის ნერვულმა სისტემამ შეიძლება შეწყვიტოს გამართული ფუნქციონირება.

ვიტამინები ბავშვებისთვის ზაფხულში

ზაფხულში ბავშვის ორგანიზმის მოთხოვნილებები შეიძლება მნიშვნელოვნად შეიცვალოს.

1. ახლოვდება ცხელი ამინდი, ბავშვს ემატება ოფლიანობა და ამავდროულად დიდი რაოდენობით სითხის დალევის აუცილებლობა. ამის გამო ბავშვი სწრაფად კარგავს ორგანიზმის მიერ დაგროვილ მინერალებს და ვიტამინებს, მით უმეტეს, თუ ბავშვი წყურვილს იკლავს არა სუფთა წყლით, არამედ ყველანაირი გაზიანი სასმელით, ბევრი შაქრით. ასევე იზრდება მაგნიუმის და რკინის საჭიროება.
2. წყალ-მარილის მეტაბოლიზმის გაზრდის გამო, აუცილებელია ბავშვის ორგანიზმში ნატრიუმის და კალიუმის მარილების საკმარისი მიღება, რადგან ეს ხელს შეუშლის დეჰიდრატაციას.
3. ხშირად სწორედ ზაფხულში იწყებენ ბავშვები აქტიურ ზრდას, ამიტომ ბავშვს დიდი რაოდენობით ცილა სჭირდება სამშენებლო მასალაორგანიზმისთვის და ვიტამინებისა და მინერალების გაზრდილი დოზები. დიეტა ყოველთვის უნდა შეიცავდეს კალციუმის შემცველ საკვებს (თევზი, რძის პროდუქტები (ხაჭო, რძე, იოგურტი, ყველი), თევზი). კალციუმის შთანთქმისთვის საჭიროა ვიტამინები D (ზაფხულში წარმოიქმნება კანის ქვეშ) და K2 (მწვანეებში გვხვდება) და ფოსფორი (ძვლების გასამაგრებლად).
4. ყურადღება უნდა მიაქციოთ მენიუში ფოსფორის შემცველი პროდუქტების არსებობას (მარცვლეული, ყველი, არაქისი, ბროკოლი, თესლი, პარკოსნები, ნიორი, თევზი), ვინაიდან ზაფხულში ბავშვებში მოტეხილობების შემთხვევები იზრდება.

ვიტამინები ზაფხულში ორსულობის დროს

ორსულობის დროს ქალმა უნდა შეავსოს ვიტამინების საჭიროება როგორც თავისთვის, ასევე ბავშვისთვის, ამიტომ ექიმების უმეტესობა გვირჩევს მათ მიღებას ზაფხულშიც კი. ვიტამინის კომპლექსებინებისმიერი ნივთიერების დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად.

ნებისმიერ ადამიანს არ შეუძლია მიირთვას საკმარისი საკვები საკვები ნივთიერებების მოთხოვნილების დასაკმაყოფილებლად, განსაკუთრებით ორსულობის დროს.

რა ვიტამინები უნდა მიიღოთ ზაფხულის სეზონზე?

ზაფხულში ვიტამინების კომპლექსი ფრთხილად უნდა აირჩიოთ. უმჯობესია დალიოთ ის პრეპარატები, რომლებიც შეიცავს უფრო მეტ ანტიოქსიდანტს, ვიდრე საკვებ ნივთიერებებს.

აუცილებელია უპირატესობა მიანიჭოთ პროდუქტებს, რომლებიც შეიცავს:

1. ბევრი ანტიოქსიდანტი - ვიტამინები A, C, E და P;
2. მაგნიუმი, ფოსფორი, კალციუმი და რკინა;
3. ვიტამინები B6 და B12 (1,5-3 მკგ დოზით).

მულტივიტამინურ პრეპარატებს, ერთ ტაბლეტში დოზირების მიხედვით, შეუძლიათ შეავსონ საკვები ნივთიერებების დღიური ნორმის სხვადასხვა პროცენტი (50-დან 100%-მდე). თქვენ უნდა აირჩიოთ ის წამლები, რომლებიც შეიცავს ელემენტების უფრო დაბალ დოზას.

თქვენ ასევე უნდა მოერიდოთ მედიკამენტებს, რომლებიც შეიცავს D ვიტამინს, რათა თავიდან აიცილოთ დოზის გადაჭარბება და ჯანმრთელობის უსიამოვნო შედეგები.

მულტივიტამინის კომპლექსების გარდა, აფთიაქში ყიდის მონოვიტამინების დიდი რაოდენობა. ზაფხულში სასურველია უპირატესობა მიანიჭოთ ამ პრეპარატებს, რაც თავიდან აიცილებს რაიმე სასარგებლო ნივთიერების ჭარბ დოზირებას. უმჯობესია მონოვტამინების მიღება ცალკე კურსებში, ერთმანეთში შერევის გარეშე. ასე რომ, აფთიაქში, ძალიან ხელმისაწვდომ ფასად, შეგიძლიათ შეიძინოთ E, A ვიტამინის პრეპარატები (მათი ერთად მიღებაც შეიძლება, რადგან ამ ფორმით უკეთ შეიწოვება), B12 და B6. თქვენ უნდა აირჩიოთ საშუალო დოზა, რათა არ მოხდეს ორგანიზმის ზედმეტი გაჯერება ელემენტით.

A და E ვიტამინები ხშირად გაერთიანებულია ერთ პრეპარატში, ვინაიდან ერთად უკეთესად შეიწოვება და უკეთეს ეფექტს იძლევა. ამ კატეგორიის ყველაზე პოპულარული ნარკოტიკები შემდეგია.

• "აევიტი". პრეპარატი სასარგებლოა მხედველობის გასაუმჯობესებლად, ძვლების ზრდისთვის, რეპროდუქციული სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, აახალგაზრდავებს კანს და ზრდის მის ელასტიურობას, ამაგრებს სისხლძარღვების კედლებს, აუმჯობესებს ნერვული სისტემის მუშაობას და სისხლის მიწოდებას. უნდა გვახსოვდეს, რომ აევიტი უპირველეს ყოვლისა წამალიდა ის არ შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც პროფილაქტიკა ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ. გამოშვების ფორმა: კაფსულები და ხსნარი კუნთში შეყვანისთვის.
• "ვიტამინი" პრეპარატი არის Aevita-ს ანალოგი.

B ვიტამინებით პრეპარატები აფთიაქებში უზარმაზარი მრავალფეროვნებით გვხვდება.

• "მილგამა".
• "კომბილიპენი".
• ვიტაქსონი.
• "ვიტაგამა".
• „ბინავიტი“.
• "ნეიროუბინი".
• "ნეირობიონი".
• "კომპიგამი B".
• "ტრიგამა".

პოპულარული პრეპარატები კალციუმით:

• "კალციუმი D3 Nycomed";
• "Complivit Calcium D3";
• "ვიტრუმ კალციუმი" ვიტამინი D3-ით.

D ვიტამინის პრეპარატები:

• "აკვადეტრიმი";
• "ვინატოლი".

ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული წამალი, რომლის მიღება როგორც მოზრდილებს, ასევე ბავშვებს შეუძლიათ თითქმის დაბადებიდან.

ვიტამინები და მინერალები აუცილებელია ადამიანებისთვის მთელი წლის განმავლობაში, რადგან ყოველდღიურად მისი ყველა ორგანო და სისტემა საჭიროებს საკვებ ნივთიერებებს. სათანადო ოპერაცია. სათანადოდ გააზრებული მდიდარი და მრავალფეროვანი დიეტა გარკვეული ვიტამინის დანამატების მიღებასთან ერთად დაიცავს ადამიანს ჯანმრთელობის პრობლემებისგან და ახალგაზრდობასა და ენერგიულობას შეინარჩუნებს მრავალი წლის განმავლობაში. მთავარია, თვითმკურნალობა არ მოხდეს და მედიკამენტების შერჩევა არა საკუთარ თავზე, არამედ მხოლოდ ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ.

სჭირდებათ თუ არა ბავშვებს ვიტამინები ზაფხულში?
სჭირდებათ თუ არა ბავშვებს ვიტამინები ზაფხულში ეს არის კითხვა, რომელიც ყველა მშობელს აწუხებს? ერთის მხრივ, ზაფხული სავსეა ხილით, რომლებიც უკვე სავსეა ვიტამინებით, მეორე მხრივ კი ბავშვები იზრდებიან, მათ ორგანიზმს ინტენსიური კვება სჭირდება. საუბარია არა მხოლოდ მაკროელემენტებზე, როგორიცაა ცილები, ნახშირწყლები და ცხიმები, არამედ ამ ნივთიერებების ხარისხზეც. ბავშვის კვებაში ყველაზე მნიშვნელოვანი ვიტამინებია!

არსებობს მოსაზრება, რომ საუკეთესო ვიტამინებიბავშვებისთვის ზაფხულში - ეს არის ბოსტნეული და ხილი, რომლებიც წელიწადის ამ დროს უფრო ხელმისაწვდომია. ბევრს სჯერა, რომ ზაფხულში მოზრდილებსა და ბავშვებს აქვთ საკმარისი ის, რასაც იღებენ ახალი პროდუქტებისგან, ისევე როგორც სუფთა ჰაერზე ყოფნა. თუმცა, ექიმები ამბობენ, რომ ზაფხულში ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღების აუცილებლობა კვლავ რჩება.

ბევრი მშობელი აგრძელებს რწმენას, რომ არ არის საჭირო ვიტამინების მუდმივად მიღება და შვილებისთვის მიცემა. თუმცა, ვიტამინ-მინერალური კომპლექსების მიღება აუცილებელია, თქვენ უბრალოდ უნდა აკონტროლოთ მიღებული ვიტამინების ყოველდღიური დოზა და გაითვალისწინოთ ბავშვის ორგანიზმის საჭიროებები; სხვადასხვა პერიოდებიდრო, და ვიტამინები მხოლოდ სარგებელს მოუტანს ბავშვს.

მწერები: ლედიბუგები, ჭრიჭინა, მუხლუხო და პეპელა შექმნა მასწავლებელმა ანა ალექსეევნა მაკაროვამ. შუა ჯგუფიაჰ, ნათელი, და მათი წარმოების უნიკალურობა ის არის, რომ ისინი მზადდება ბოსტნეულისგან. საუკეთესო ნაწილი ის არის, რომ ეს ხელნაკეთობები სრულად იკვებება მოხარშვის შემდეგ. ანა ალექსეევნა მაკაროვას მიერ დამზადებული მცენარეული მწერები დაეხმარება მშობლებს შექმნან იგივე მწერები, რათა გაზარდონ ბავშვების მადა და გამოკვებონ ზაფხულის ვიტამინებით.