მთავარი
გოფრირებული ფურცელი
როგორ დავლიოთ მწვანე სმუზი. მწვანე სმუზი ჯადოსნური ჯანმრთელობის სასმელია. სმუზი "შემოდგომის ასორტი"

როგორ დავლიოთ მწვანე სმუზი. მწვანე სმუზი ჯადოსნური ჯანმრთელობის სასმელია. სმუზი "შემოდგომის ასორტი"

სიცოცხლის ეკოლოგია. სასმელები: ეს კოქტეილები მზადდება ხილისა და მწვანილისგან ბლენდერში. ისინი კარგია, რადგან ისინი შეიცავს ქლოროფილს. თქვენ უკვე იცით ქლოროფილის ეფექტის შესახებ. მაგრამ ქლოროფილის არსებობა არ არის ერთადერთი უპირატესობა

მწვანე სმუზი ხილისა და მწვანილისგან მზადდება ბლენდერში.ისინი კარგია, რადგან ისინი შეიცავს ქლოროფილს. თქვენ უკვე იცით ქლოროფილის ეფექტის შესახებ. მაგრამ ქლოროფილის არსებობა არ არის მწვანე სმუზის ერთადერთი უპირატესობა. პირველ რიგში, ისინი უფრო იაფია, ვიდრე მწვანე წვენები.

მწვანილისგან დიდი რაოდენობით წვენის მიღება ძალიან რთულია: ერთი ჭიქის დასამზადებლად საჭიროა მისი დიდი რაოდენობა. ბლენდერში მომზადებულ მწვანე სმუზის მხოლოდ ერთი ან ორი მწვანილი სჭირდება.

მეორეც, მწვანე სმუზის მომზადებისას ბლენდერი ინარჩუნებს ძალიან საჭირო და ორგანიზმისთვის სასარგებლობოჭკოვანი.

მწვანილი ყველაზე მდიდარია ბოჭკოს შემცველობით.ბოჭკოს აქვს დადებითი მუხტი, ხოლო ნარჩენები, ტოქსინები და პათოგენური წარმონაქმნები ჩვენს ორგანიზმში უარყოფით მუხტს ატარებენ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გავლით, ბოჭკოვანი იზიდავს მთელ დაგროვილ ჭუჭყს (პლუს იზიდავს მინუსს) და, როგორც ღრუბელი, შთანთქავს მას, აშორებს მას სხეულიდან.

მწვანე სმუზი ხილით შეიძლება დამზადდეს.შემდეგ ისინი ძალიან ტკბილი და გემრიელი აღმოჩნდებიან. თუ კოქტეილი უტკბილოდ გამოდის, ან გამწვანების გემოს გრძნობთ, უბრალოდ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი ტკბილი ხილი, მაგალითად, ბანანი.

ნელ-ნელა უნდა დაიწყოთ მწვანე სმუზის დალევა.მრავალი წლის განმავლობაში მოხარშული საკვების მიღების შემდეგ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების კედლები სუსტდება, კუნთებმა მთლიანად დაკარგეს მუშაობის ჩვევა. მაგრამ ბოჭკოების მოსანელებლად საჭიროა ძალა, საჭიროა ძლიერი ძლიერი კუნთები.

ამიტომ, თანდათან უნდა მიეჩვიოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, გააძლიეროთ მისი კუნთები, რათა არ გადაიტვირთოთ. ეს იგივეა, რაც ფიზიკური დატვირთვისას - ვარჯიში უნდა დაიწყოს კუნთების თანდათანობითი განვითარებით.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კუნთების გაძლიერებისას, საჭმლის მონელების პრობლემები თავისით გაქრება. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი იმუშავებს საათის მსგავსად, სიმძიმე ჭამის შემდეგ, კანის პრობლემები გაქრება, წონა ნორმალიზდება და მწვანე სმუზის ყველა შესანიშნავი ეფექტის აღწერა შეუძლებელია.

პირველი თვის განმავლობაში დაიცავით ეს ნორმა - დღეში 1 ჭიქა გემრიელი მწვანე სმუზი.

ხილისა და მწვანილის თანაფარდობა ისეთი უნდა იყოს, რომ სიამოვნებით დალიოთ.

ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ 1,5 ჭიქა დალევა.და შემდეგ უყურეთ როგორც გინდათ, შეგიძლიათ მიიღოთ მცირე რაოდენობით დღეში ორჯერ.

რამდენიმე თვის შემდეგ კოქტეილების დალევა შესაძლებელია ძალიან დიდი რაოდენობით. მე ვაძლევ რეკომენდაციებს კოქტეილების მისაღებად, რადგან მათ ისეთი გასაოცარი გემო აქვთ, რომ მაშინვე მოგინდებათ დიდი რაოდენობით დალევა.

მხოლოდ კოქტეილების ყოველდღიური დალევით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ მათ სასწაულებრივ ეფექტში.

მათი მომზადება ძალიან მარტივია. მას შემდეგ, რაც მწვანილი ხილთან და წყალთან ერთად ბლენდერში ატრიალდება, კოქტეილი უნდა ჩაასხათ ფინჯანში და ბლენდერი წყლით ჩამოიბანოთ. სულ ესაა. თუ ბლენდერი დაბალი სიმძლავრისაა, ნაყოფი უნდა გაიჭრას მეოთხედ ან უფრო პატარა ნაჭრებად, ხოლო თუ თქვენს ბლენდერს აქვს კარგი და ძლიერი ძრავა, მაშინ ნაყოფი შეიძლება მხოლოდ ნახევრად გაჭრა, ხოლო მწვანილის გახეხვა შეიძლება ხელით. .

ნებისმიერი მუქი მწვანე შესაფერისია კოქტეილის მწვანილებისთვის, მაგრამ სარეველა და ველური მცენარეები განსაკუთრებით ღირებულია: დენდელიონები, ჭინჭრები, ნაძვის ნემსები.

საკვები მწვანილის მცირე ჩამონათვალი:

რეგულარული სალათი მწვანილი, მჟავე, ოხრახუში, კამა, კილანტრო, ნიახური; "ცხარე" მწვანილი: წყალმცენარე, ნასტურციუმის (კაპუჩინის) ფოთლები; მწარე მწვანილი: დენდელიონი; სარეველა: წიწილა, პურსლანი, იონჯა, კინოა, ჭინჭრის ციება, იხვი; საკვები ყვავილები: ნასტურციუმი, წითელი სამყურა, მარიგოლდები (მარიგოლდები), ქრიზანთემები და სხვ. კენკრის ფოთლები: მარწყვის, ველური მარწყვის, მოცხარის ფოთლები, ასევე ის ფოთლები, რომლებსაც ჩვეულებრივ აგროვებენ და აშრობენ ჩაისთვის; "ტოპები": სტაფილო, ბოლოკი, ჭარხალი, კოლრაბის კომბოსტო"

რა სარგებელი მოაქვს მწვანე სმუზის:

  • ისინი საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ მნიშვნელოვანი რაოდენობით მწვანილი უმი, მარილისა და ზეთის გარეშე. როდესაც სვამთ მწვანე სმუზის, ფიზიკურად გრძნობთ, თუ როგორ ვრცელდება სასარგებლო ნივთიერებები მთელ სხეულზე - ისინი აშკარად "სიკეთისთვის" არიან!
  • კოქტეილები გაძლევენ სისავსის შეგრძნებას დიდი ხნის განმავლობაში და კუჭში სიმძიმის გარეშე. შესაბამისად, ნაკლები სხვა, ნაკლებად ჯანსაღი საკვები მოიხმარება.
  • ისინი მართლაც გემრიელია და შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც საჭმლის შემცვლელი მთელი დღის განმავლობაში.
  • მწვანე სმუზი ადვილად ასათვისებელია და შეიცავს ბოჭკოს.
  • ისინი ადვილად და სწრაფად მზადდება.
  • სულ რამდენიმე დღის შემდეგ „მწვანე სმუზი“ გიჩნდებათ მეტი მწვანილისა და ზოგადად მარტივი ჯანსაღი საკვების ჭამის სურვილი. მაგალითად, ჩვენ დავიწყეთ გაცილებით ნაკლები ჩაის დალევა, ჩავანაცვლეთ ისინი ჩვეულებრივი წყლით.
  • ჯანმრთელობის ზოგადი სარგებლობის გარდა, მწვანე სმუზი ხელს უწყობს მრავალი დაავადების განკურნებას და გეხმარებათ წონის დაკლებაში (ან საჭიროების შემთხვევაში მოიმატოთ).

მწვანე სმუზის რეცეპტები

ტკბილი მწვანე სმუზი

"ველური ბანანგო"

  • 2 ჭიქა ქინოა, პლანეტა, წიწილა ან სხვა სარეველა.
  • 1 ბანანი; 1 მანგო; 2 ჭიქა წყალი.

მოცვის პუდინგი

  • ნიახურის 1 ღერი; 2 ჭიქა ახალი მოცვი; 1 ბანანი; 2 ჭიქა წყალი.

"საზამთრო"

  • რომაული სალათის 8 ფოთოლი; 5 ჭიქა დაჭრილი საზამთრო; 1 ჭიქაწყალი.

"მწვანე კეთილშობილება"

  • 6-8 ფოთოლი რომაული სალათის ფოთოლი, 1 ჭიქა წითელი ყურძენი; 1 საშუალო ფორთოხალი, 1 ბანანი; 2 ჭიქა წყალი.

"ტკბილი და მჟავე"

  • წითელი სალათის 6-8 ფოთოლი; 4 გარგარი, 1 ბანანი; 1/4 ჭიქა მოცვი; 2 ჭიქა წყალი.

"სურნელოვანი"

  • 1/2 კონა ისპანახი; 4 ვაშლი; 1/2 ცაცხვი კანით; 2 ჭიქა წყალი; 1 ბანანი.

"ზარაფხანა"

  • 4 მწიფე მსხალი; იუნკერის სალათის 4-5 ფოთოლი; 1/2 კონა პიტნა; 2 ჭიქა წყალი.

"რასპბინის ოცნება"

  • 2 მსხალი; 1 მუჭა ჟოლო; იუნკერის სალათის 4-5 ფოთოლი; 2 ჭიქა წყალი.

უშაქრო მწვანე სმუზი

მსუბუქი რუსული სუპი

  • წითელი ფოთლის სალათის 6 ფოთოლი; 1/2 ლიმონი (წვენი); 1/2 წითელი ხახვი; ნიახურის 2 ღერი; 1/2 კონა ახალი კამა; 2 ჭიქა წყალი; 1/4 ავოკადო.

მსუბუქი იტალიური სუპი

  • იუნკერის სალათის 5 ფოთოლი; 1/4 თაიგული ახალი რეჰანი; 1 ლიმონი (წვენი); 3 კბილი ნიორი; 1/4 ჭიქა გამხმარი პომიდორი; 2 ჭიქა წყალი.

ტაილანდური მწვანე წვნიანი

  • 1/2 ჭიქა ისპანახი; 1/2 კონა კილანტრო; 1 კბილი ნიორი; 1/2 წითელი ტკბილი წიწაკა; 1/2 ლიმონი (წვენი); 3 პომიდორი; 2 ჭიქა წყალი.

რეცეპტები აღებულია ვ.ბუტენკოს წიგნიდან "მწვანეები სიცოცხლისთვის"

მეტი კოქტეილი

1. მწვანე სმუზი დამწყებთათვის ვიქტორია ბუტენკოსგან:

  • ერთი მანგო, ჭიქა კომბოსტოს ფოთლები, წყალი.

2. მწვანე სმუზი "Rocket Fuel" ვიქტორია ბუტენკოსგან:

  • ორი ჭიქა მწვანე ან წითელი თესლოვანი ყურძენი, სამი ოქროსფერი კივი, გაწმენდილი ერთი მწიფე ფორთოხალი, ერთი პატარა ალოე ვერას ფოთოლი, ხუთი წითელი სალათის ფოთოლი, ორი ჭიქა წყალი.

3. სმუზი (კოქტეილი) ვიქტორია ბუტენკოს ოჯახიდან:

4. სუპერ მწვანე სმუზი:

6. ხილის კოქტეილი:

  • სალათის ფოთოლი, საზამთრო.

7. სმუზი:

  • სალათის ფოთოლი, ერთი ჭიქა წითელი ყურძენი, ერთი საშუალო ფორთოხალი, ბანანი, წყალი.

9. კენკრის პუდინგი:

10. უბრალოდ სასარგებლო:

  • ქოქოსის წვენი.

11. მწვანე სმუზი სერგეი ბუტენკოსგან:

  • პატარა ანანასი, ერთი დიდი მანგო, რომაული სალათის ფოთოლი, ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი.

12. დილის კოქტეილი ვიქტორია ბუტენკოსგან:

  • დენდელიონის ფოთლის ოთხი მტევანი, ნიახურის ორი ღერო, ჯანჯაფილის პატარა ნაჭერი, ორი ატამი, ნახევარი ანანასი.

13. დილის კოქტეილი მარინა გლადკიხის ბარდის ყლორტებისგან:

  • ბარდის ყლორტები შეურიეთ წყალს ბლენდერში.

14. კოქტეილის რეცეპტი მარინა გლადკიხისგან:

  • სამი ოხ შერჩეული ფორთოხალი ბლენდერში შეურიეთ კოჭას პატარა ნაჭერს.
  • ერთი ვაშლი, ერთი მსხალი, ფოთოლიplantain, ჭინჭრის და dandelion.
  • ერთი მანგო, ერთი მსხალი და ნებისმიერი მწვანილი.

17. კოქტეილი ისპანახით და დენდელიონის ფოთლებით ირინა სეიფერტისგან:

18. Watercress Green Smoothie:

19. ჯანსაღი მწვანე სმუზი Marina Gladkikh-ისგან:

  • ტოვებს მწვანე სალათი,
  • ერთი ვაშლი,
  • ორი ბანანი,
  • ნიახურის ფოთლები,
  • წყალი,
  • ბევრი სიყვარული.

20. მწვანე სმუზი ოლგა შასტლივაიასგან:

  • ფორთოხალი, ნიახურის ყუნწი, სავოიას კომბოსტო!

21. საგაზაფხულო მწვანე სმუზი Marina Gladkikh-ისგან:

უდიდესი ხალისით აიღეთ ისპანახის მწვანე ფოთლები, დაუმატეთ პიტნის რამდენიმე ფოთოლი, მზესუმზირის ყლორტები, წყალი და აურიეთ ბლენდერში 2 კივის, ვაშლისა და ბანანთან ერთად.

22. ჯანსაღი სადღესასწაულო მწვანე კოქტეილის რეცეპტი:

  • მწვანე სალათის ფოთლები,
  • ერთი ვაშლი,
  • ორი ბანანი,
  • ნიახურის ფოთლები,
  • ალოე ვერას ერთი პატარა ნაჭერი,
  • წყალი,
  • ბევრი სიყვარული.

სმუზი (კოქტეილი) ვიქტორია ბუტენკოს ოჯახიდან:

  • ისპანახის ფოთლები, წყალი, ანანასი და ერთი მანგო.

სუპერ მწვანე სმუზი:

  • ისპანახის ფურცლები, ერთი კიტრი, ნიახურის ღეროები, კილანტრო, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

კალციუმის კოქტეილი კბილებისა და ძვლებისთვის:

  • ორი პომიდორი და დიდი თაიგული დენდელიონის ფოთლები, წყალი, მარილი სურვილისამებრ.

ჯანმრთელობის გამაუმჯობესებელი კოქტეილი:

  • ერთი ჭიქა ნატურალური ვაშლის წვენი, ბანანი, ერთი მანგო, ერთი პატარა ნაჭერი ალოე, ნებისმიერი მწვანილი, წყალი.

კენკრის პუდინგი:

  • ნიახურის ღეროები, ორი ჭიქა ნებისმიერი ახალი კენკრა (გაყინული არ არის), ბანანი, წყალი.

ეს შეიძლება დაგაინტერესოთ:

კოქტეილი ისპანახით და დენდელიონის ფოთლებით

  • 100 გრ. ისპანახის ფოთლები, ამდენივე დენდელიონის ფოთოლი, 3 ბანანი, 2 ჭიქა წყალი. ყველაფერი აურიეთ ბლენდერში და მზად ხართ!

მწვანე წყლიანი სმუზი:

  • 100 გრ. წყალმცენარე, ერთი ბანანი, ჭიქა წყალი.

კარგი მადა! კერძები სიყვარულით!

01.07.2014 ვლადიმერ ზუიკოვიშენახვა:

ძვირფასო მეგობრებო! ახლა გექნებათ მასტერკლასი ვლადიმერ ზუიკოვისგან მწვანე სმუზის დამზადებაზე! ბევრმა ნედლეულს სმენია მათ შესახებ და მათი სარგებლობის შესახებ, მაგრამ როგორც პრაქტიკამ და დაკვირვებამ აჩვენა, ბევრმა უბრალოდ არ იცის როგორ მოამზადოს ისინი სწორად. და შენ, ძვირფასო მკითხველო, გაიგებ!

როგორ მოვამზადოთ მწვანე სმუზი ბლენდერში?

1. მომზადება და ინგრედიენტები

მწვანე სმუზისთვის ძალიან ცოტა დაგჭირდებათ: ნებისმიერი მწვანილი, ნებისმიერი ხილი და ჭიქა წყალი. თქვენ ასევე უნდა გქონდეთ ბლენდერი 500 W ან მეტი (რაც ნაკლები არ არის კარგი!) და ლიტრიანი კოქტეილის ჭიქა.

მე გაჩვენებთ როგორ გააკეთოთ კლასიკური და ძალიან მარტივი მწვანე სმუზი ორი ბანანითა და სალათის ფოთლით. სალათის ფოთოლი ძალიან რბილია და თითქმის არ აქვს მწვანილის მწარე გემო, ბანანი კი ტკბილია (თქვენი კოქტეილისთვის ტკბილი ბანანი უნდა აირჩიოთ).

ეს კოქტეილი იდეალურია დამწყებთათვის, მაგრამ მე ასევე ძალიან მომწონს, რადგან მისი მომზადება შეგიძლიათ წლის თითქმის ნებისმიერ დროს (შეგიძლიათ მოამზადოთ საკუთარი სალათის ფოთოლი ან იყიდოთ, ხოლო ბანანი ხელმისაწვდომია. მთელი წლის განმავლობაში).

თუ გსურთ მოამზადოთ რაიმე უფრო გემრიელი და დახვეწილი, გამოიყენეთ უმი საკვები კოქტეილის რეცეპტები ჩვენი რეცეპტების კოლექციიდან. რეცეპტების მოფიქრება თავადაც შეგიძლიათ, სულაც არ არის რთული, უბრალოდ ცოტა ვარჯიში გჭირდებათ.

მოდი დავიწყოთ. აქ არის ჩვენი ინგრედიენტები დღევანდელი მწვანე სმუზისთვის:

2. ჯერ მწვანეები!

სწორედ აქ იწყება გართობა და სადაც თითქმის ყველა უშვებს მძიმე შეცდომას. ეს ყველაფერი მწვანილს ეხება, უფრო სწორად ბლენდერში ჩასმის თანმიმდევრობით!

ბევრმა ჯერ ნაყოფს სცემდა და რატომ არა მწვანილს? ეს ფუნდამენტურად არასწორია. ყოველივე ამის შემდეგ, ხილი რბილია და უნდა ექვემდებარებოდეს დაჟანგვას ბლენდერის პირებით რაც შეიძლება მცირე დროით! და მწვანილი არ იჟანგება, რაც იმას ნიშნავს, რომ ჩვენ მათ ჯერ ვტვირთავთ. შეგიძლიათ შეამოწმოთ 1 კოქტეილის მომზადებით, როგორც ყველა გირჩევთ, შემდეგ კი ჩემი მეთოდით - და ყველაფერს გაიგებთ.

ასე რომ, სალათის ფურცლები ხელებით დავხიე, ყვითელი ნაწილები ამოვიღე და ჯერ გავრეცხე. ახლა მწვანილი დავტკეპნე და ერთი ჭიქა წყალი დავასხი:

3. მწვანილი ათქვიფეთ ბლენდერში

აქ ყველაფერი მარტივია: მწვანილი რაც შეიძლება სწრაფად ათქვიფეთ ბლენდერში, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი კონსისტენცია.

ჩემს ბლენდერს რამდენიმე სიჩქარე აქვს, მესამეზე 30 წამის განმავლობაში ვურტყამ. მოძრაობა უნდა იყოს ბრუნვითი და მთარგმნელობითი, ოდნავ ამოღება და ბლენდერის გაღრმავება მწვანე სლუპში. შედეგი არის მწვანე პასტა.

4. სმუზის დაამატეთ ბანანი

ახლა მწიფე ბანანს ვაცალკევებ, ხელებით ვჭრი ნაჭრებად და ჭიქაში ვყრი. 1 ლიტრი მოცულობის ტკბილი კოქტეილის მოსამზადებლად საკმარისია მხოლოდ 2 ბანანი.

თუ პირადად თქვენთვის ის არ არის ძალიან ტკბილი (და ეს ნამდვილად ასე იქნება, თუ თქვენ ხართ დამწყები ნედლეულის მოყვარული), მაშინ დაამატეთ ნაკლები მწვანილი და მეტი ხილი. ეს არის ის, რაც მე მივიღე ამ მანიპულაციების შედეგად:

5. ათქვიფეთ გლუვი

ახლა სწრაფად ავურიე ეს მასა, სანამ ერთგვაროვან კონცენტრირებას არ მოვახდენ. მიზანშეწონილია მისი შენახვა 30 წამის განმავლობაში, რადგან ნაყოფი იჟანგება ბლენდერის პირების გავლენით.

შედეგად, მწვანე სმუზი მზად არის. კარგი მადა!

მაგრამ როგორ უნდა ვჭამოთ ან დალიოთ, ან რა ვუყოთ მას შემდეგ, გეკითხებით? ასე რომ, მწვანე სმუზი უნდა მიირთვათ და არა დალიოთ! დიახ, დიახ, ეს ასეა: ან დალიეთ ჩაის კოვზი ნელა, ან დალიეთ პატარა ყლუპებით, გულუხვად დაასველეთ ნერწყვით.

თუ მას ერთ ყლუპად დალევთ, გარანტირებული გაქვთ კუჭის ტკივილი. ამიტომაც უკეთესი კოქტეილიჯერ კიდევ არსებობს და არ მეჩქარება. შემდეგ, 20 წუთის შემდეგ, მოვა სასიამოვნო შეგრძნებები და კმაყოფილება, ასევე სურვილი, რომ რაც შეიძლება ხშირად მიირთვათ ეს გემრიელი კერძი. უფრო მეტიც, ასეთი კოქტეილის გაკეთება ადვილია ყოველდღე.

ჩემთვის სულ ესაა, როგორც ხედავთ, არაფერია რთული მწვანე სმუზის მომზადებაში. მაგრამ თუ თქვენ გაქვთ რაიმე შეკითხვები, შეგიძლიათ მკითხოთ სტატიის ქვემოთ მოცემულ კომენტარებში. ბიჭებო, როგორ მოგწონთ კოქტეილი მოგეწონათ გემო?

ZY გამოიწერეთ ბლოგის განახლებები- წინ კიდევ ბევრი საინტერესო რამ არის!

მწვანე სმუზის შექმნის ზოგადი პრინციპი ასეთია: თქვენ უნდა მიიღოთ 60% მწვანილი და 40% ხილი, ბოსტნეული ან კენკრა - ყველა გემოვნებისთვის.

კოქტეილები სასიამოვნოა, თუ იყენებთ ნეიტრალური გემოს მწვანილს - ისპანახს, ყველა სახის სალათის ფოთოლს და ა.შ. დაამატეთ ტკბილი ან ხმელი ხილი - ბანანი, ფინიკი, ქიშმიში, ტკბილი ვაშლი, მანგო, ყურძენი და ა.შ. პლუს ცოტა მჟავე გემო - ახალი. ან გაყინული კენკრა, კივი, მჟავე ვაშლი და ა.შ.

ერთ კოქტეილში ბევრი სახეობის მწვანილი არ უნდა შეურიოთ. საკმარისია გამოიყენოთ 1-2 სახეობა - მაგალითად, ერთი სალათი ან სალათის ფოთოლი და კამა, სალათის ფოთოლი და ოხრახუში და ა.შ.

სასარგებლო და მნიშვნელოვანია მწვანილის ყოველდღე გამოცვლა. ზაფხულში ამის გაკეთება ყველაზე ადვილია სხვადასხვა ველური ბალახების გამოყენებით - პლანეტა, ჭინჭრის, ბატკანი, კვინოა, ფილტვის ვორტი, ცხენის კუდი, მანტია, დენდელიონი, ახალგაზრდა ხის ფოთლები, ბაღის მცენარეების მწვერვალები და ა.შ. ზამთარში - იყიდეთ სუპერმარკეტებში ან მოაყარეთ მწვანილი ფანჯრის რაფაზე - ისეთი სახეობები, როგორიცაა ამარანტი, წყალმცენარე, ხორბლის ყლორტები და სხვა.

მწვანე სმუზი არ უნდა იყოს ტკბილი. უგემრიელესი სმუზი შეგიძლიათ გააკეთოთ პომიდვრით, კიტრით, ნიახურით, ავოკადოთი და ა.შ. ეს კოქტეილი არსებითად იქნება უმი ბოსტნეულის პიურეს წვნიანი.

თქვენ ასევე შეგიძლიათ მწვანე სმუზის ყლორტები დაუმატოთ, რათა კიდევ უფრო დამაკმაყოფილებელი და ჯანსაღი კერძი შექმნათ.

მწვანე სმუზი თითქმის ყოველთვის გემრიელი გამოდის და ასეთი სასმელის გაფუჭება თითქმის შეუძლებელია - აუცილებლად ჩაატარეთ ექსპერიმენტები და შექმენით თქვენი საყვარელი და ჯანსაღი. მწვანე სმუზი!

დიზაინი:

დაასხით მზა კოქტეილი ჭიქებში და ისიამოვნეთ მზის თხევადი შუქის საოცარი გემოთი და სარგებლით!

მწვანილი, მათი დამახასიათებელი მაღალი ჟანგბადისა და მინერალური შემცველობით, ყველაზე ტუტე საკვებია პლანეტაზე. რაციონში მწვანე სმუზის ჩართვით, ჩვენ შეგვიძლია შევინარჩუნოთ ჩვენი სხეული ტუტე და ჯანსაღი“.

მწვანე სმუზი ხილისა და მწვანილისგან მზადდება ბლენდერში.

ისინი კარგია, რადგან ისინი შეიცავს ქლოროფილს. თქვენ უკვე იცით ქლოროფილის ეფექტის შესახებ. მაგრამ ქლოროფილის არსებობა არ არის მწვანე სმუზის ერთადერთი უპირატესობა. პირველ რიგში, ისინი უფრო იაფია, ვიდრე მწვანე წვენები.

მწვანილისგან დიდი რაოდენობით წვენის მიღება ძალიან რთულია: ერთი ჭიქის დასამზადებლად საჭიროა მისი დიდი რაოდენობა. ბლენდერში მომზადებულ მწვანე სმუზის მხოლოდ ერთი ან ორი მწვანილი სჭირდება.

მეორეც, ბლენდერში მწვანე სმუზის მომზადებისას ორგანიზმისთვის ძალიან საჭირო და სასარგებლო ბოჭკო ინახება.

წვენის წარმოებისას ვყრით რბილობში შემავალ ბოჭკოს. სამწუხაროდ, ჩვენ მხედველობიდან ვკარგავთ იმ ფაქტს, რომ სწორედ ნამცხვარი (ბოჭკოვანი) არის ღრუბელი, რომელიც გადის
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, შთანთქავს მთელ ჭუჭყს: ტოქსინებს, ნარჩენებს და ა.შ. მაგრამ კოქტეილებში ბოჭკოვანი მთლიანად არის წარმოდგენილი და ბლენდერის დანა არღვევს მას წვრილად და ადვილად მოსანელებელ ნაჭრებად.

მწვანილი ყველაზე მდიდარია ბოჭკოს შემცველობით. ბოჭკოს აქვს დადებითი მუხტი, ხოლო ნარჩენები, ტოქსინები და პათოგენური წარმონაქმნები ჩვენს ორგანიზმში უარყოფით მუხტს ატარებენ. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის გავლით, ბოჭკო იზიდავს ყველა დაგროვილს
ჭუჭყიანი (პლუს იზიდავს მინუსს), და, როგორც ღრუბელი, შთანთქავს მას, აშორებს მას სხეულიდან.

მწვანილის მირთმევა სალათებშიც შეიძლება, მაგრამ შემდეგ ძალიან დიდხანს უნდა ღეჭვა, თორემ დიდი ნაჭრები სათანადოდ არ დაიმსხვრევა და კუჭში არ შეიწოვება, ანუ ყველა საკვებ ნივთიერებას ვერ მივიღებთ. ამიტომაც ასე მოსახერხებელია სალათის, ოხრახუშის და ა.შ. კოქტეილების დასამზადებლად: ბლენდერი შეგვისრულებს ყველა "საღეჭ" სამუშაოს ჩვენთვის.

მწვანე სმუზი აუცილებლად ხილით უნდა მომზადდეს. შემდეგ ისინი ძალიან ტკბილი და გემრიელი აღმოჩნდებიან. თუ კოქტეილი უტკბილოდ გამოდის, ან გამწვანების გემოს გრძნობთ, უბრალოდ უნდა დაამატოთ კიდევ ერთი ტკბილი ხილი, მაგალითად, ბანანი.

ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ მწვანე სმუზისგან სიამოვნებას იღებ არა მხოლოდ მისი დალევისას, არამედ მის შემდეგაც, როცა სხეული გეტყვის "მადლობა!" შესანიშნავი ჯანმრთელობა და შესანიშნავი შესრულება.

ნელ-ნელა უნდა დაიწყოთ მწვანე სმუზის დალევა. მრავალი წლის განმავლობაში მოხარშული საკვების მიღების შემდეგ, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ორგანოების კედლები სუსტდება, კუნთებმა მთლიანად დაკარგეს მუშაობის ჩვევა. მაგრამ ბოჭკოების მოსანელებლად საჭიროა ძალა, საჭიროა ძლიერი ძლიერი კუნთები.

ამიტომ, თანდათან უნდა მიეჩვიოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, გააძლიეროთ მისი კუნთები, რათა არ გადაიტვირთოთ.

კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის კუნთების გაძლიერებისას, საჭმლის მონელების პრობლემები თავისით გაქრება. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი იმუშავებს საათის მსგავსად, სიმძიმე ჭამის შემდეგ, კანის პრობლემები გაქრება, წონა ნორმალიზდება და მწვანე სმუზის ყველა შესანიშნავი ეფექტის აღწერა შეუძლებელია.

პირველი თვის განმავლობაში დაიცავით ეს ნორმა - დღეში 1 ჭიქა გემრიელი მწვანე სმუზი.

ხილისა და მწვანილის თანაფარდობა ისეთი უნდა იყოს, რომ სიამოვნებით დალიოთ.

ერთი თვის შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ 1,5 ჭიქა დალევა და შემდეგ უყურეთ, როგორც გსურთ, შეგიძლიათ მიიღოთ მცირე რაოდენობით დღეში ორჯერ.

რამდენიმე თვის შემდეგ კოქტეილების დალევა შესაძლებელია ძალიან დიდი რაოდენობით. მე ვაძლევ რეკომენდაციებს კოქტეილების მისაღებად, რადგან მათ ისეთი გასაოცარი გემო აქვთ, რომ მაშინვე მოგინდებათ დიდი რაოდენობით დალევა.

ამის გაკეთება არ არის საჭირო, რადგან გადატვირთავთ მოუმზადებელ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტს და შესაძლოა დაცლასთან დაკავშირებული პრობლემები შეგექმნათ. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი დაუყოვნებლივ დაიწყებს ორგანიზმიდან ყველა ტოქსინებისა და ნარჩენების ამოღებას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს პრობლემები. დისკომფორტი. კოქტეილების მიღების შედეგად ყველა დაავადებას გათავისუფლდებით და ახალგაზრდულად გამოიყურებით.

მესმის თქვენი, ძვირფასო მკითხველებო, ძნელი დასაჯერებელია, როგორც ჩანს, სიმწვანე არ შეიძლება იყოს სასარგებლო. მხოლოდ კოქტეილების ყოველდღიური დალევით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ მათ სასწაულებრივ ეფექტში.

მათი მომზადება ძალიან მარტივია. მას შემდეგ, რაც მწვანილი ხილთან და წყალთან ერთად ბლენდერში ატრიალდება, კოქტეილი უნდა ჩაასხათ ფინჯანში და ბლენდერი წყლით ჩამოიბანოთ. სულ ესაა. თუ თქვენი ბლენდერი დაბალი სიმძლავრისაა, თქვენ მოგიწევთ ხილის დაჭრა მეოთხედ ან უფრო პატარა ნაჭრებად, ხოლო თუ თქვენს ბლენდერს აქვს ძლიერი ძრავა, მაშინ შეგიძლიათ მხოლოდ ხილის ნახევრად გაჭრა და მწვანილის ხელით გახეხვა.

ნებისმიერი მუქი მწვანე შესაფერისია კოქტეილის მწვანილებისთვის, მაგრამ სარეველა და ველური მცენარეები განსაკუთრებით ღირებულია: დენდელიონები, ჭინჭრები, ნაძვის ნემსები.

ფაქტია, რომ სარეველების ფესვები ძალიან ღრმად ჩადის მიწაში, ამოიღებს ყველაზე მეტ საკვებ ნივთიერებას, რასაც ბუნება გვაძლევს. მაგრამ "ხელნაკეთი" მწვანილი: სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, კამა - ჩვენ იმდენად მიჩვეულები ვართ, რომ მათ ვრწყავთ, ვანაყოფიერებთ და ყველანაირად ვუფრთხილდებით, რომ მათი ფესვები ძალიან მოკლეა და ისინი არ იღებენ იმდენ საკვებს. როგორც სარეველა.

ყველა ველური მცენარე, ისევ და ისევ, არ არის გაფუჭებული ადამიანის ზრუნვით და ადაპტირებულია მიიღოს ყველაფერი, რაც მათ სჭირდებათ ბუნებისგან.

ისინი ჩვენი ჯანმრთელობის ნამდვილი მეგობრები არიან.

მწვანე სმუზი გვაძლევს შანსს მივიღოთ ბუნების უნარი, განკურნოს საკუთარი თავი. მზის ენერგიით გამსჭვალული მწვანილი გვეხმარება ვიყოთ ჯანმრთელები, ძლიერები და ბედნიერები, რადგან ისინი ჩვენთან ერთად იზიარებენ ბუნების ძალას და მზის ენერგიას.

აქ მოცემულია მწვანილის მცირე ჩამონათვალი, რომელიც შესაფერისია მწვანე სმუზისთვის.

სალათის მწვანილი, მჟავე, ოხრახუში, კამა, კილანტრო, ნიახური; "ცხარე" მწვანილი: წყალმცენარე, ნასტურციუმის (კაპუჩინის) ფოთლები; მწარე მწვანილი: დენდელიონი; სარეველა: წიწილა, პურსლანი, იონჯა, კინოა, ჭინჭრის ციება, იხვი; საკვები ყვავილები: ნასტურციუმი, წითელი სამყურა, მარიგოლდები (მარიგოლდები), ქრიზანთემები და სხვ. კენკრის ფოთლები: მარწყვის, ველური მარწყვის, მოცხარის ფოთლები, აგრეთვე ის ფოთლები, რომლებსაც ჩვეულებრივ აგროვებენ და აშრობენ ჩაისთვის; "ტოპები": სტაფილო, ბოლოკი, ჭარხალი, კოლრაბის კომბოსტო;

როგორ მოვამზადოთ სწორად მწვანე სმუზი:
მწვანილი (კამა, სალათის ფოთოლი, ოხრახუში, ისპანახი, მჟავე, ნიახური, ჭარხალი და სტაფილო, ჭინჭრის ფოთლები, დენდელიონი ან სხვა მწვანილი) და ბოსტნეული (ან ხილი) უნდა მიიღოთ 2:3 თანაფარდობით, ე.ი. 2 წილი მწვანილი და 3 წილი ბოსტნეული ან ხილი (უმჯობესია არ გამოიყენოთ ბოსტნეული და ხილი ერთსა და იმავე კოქტეილში). ყველაფერი გახეხეთ ბლენდერში. საჭირო კონსისტენციის მისაღებად დაამატეთ წყალი. თუ წყალს არ დაუმატებთ, მიიღებთ სქელ მასას, რომელიც შეიძლება კოვზით მიირთვათ. მწვანე სმუზის შეგიძლიათ ახლად გამოწურული წვენებიც დაუმატოთ.
მიზანშეწონილია გამოიყენოთ მუქი მწვანე მწვანილი (მაქსიმალური შემცველობით სასარგებლო ნივთიერებები). ასევე რეკომენდებულია მწვანილის მუდმივი მონაცვლეობა, ყოველდღიურად სხვადასხვა რეცეპტის გამოყენებით.
უმჯობესია გამოიყენოთ კოქტეილები მომზადებისთანავე, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში მათი შენახვა შესაძლებელია გრილ ადგილას 3 დღის განმავლობაში.

როგორ დალიოთ მწვანე სმუზი:
ყოველდღიური მიღება არის 2-4 მწვანე სმუზი.
უმჯობესია დაიწყოთ მცირე ულუფებით (დღეში 1 ჭიქა) კვებითი ალერგიის თავიდან ასაცილებლად.
მწვანე სმუზი შეიძლება დალიოთ ჭამის წინ ან ჭამის ნაცვლად.

ხილის მწვანე სმუზი რეცეპტები:
რეცეპტი 1:
♦ ვაშლი - 3 ც.;
♦ ბანანი - 2 ც.
♦ ლიმონი - ½ ც. ან მჟავე ფოთლები;
♦ სალათის ფოთოლი - 5 ფოთოლი;
♦ წყალი - 1-2 ჭიქა.

რეცეპტი 2:
♦ მარწყვი - 1 ჭიქა;
♦ ბანანი - 2 ც.;
♦ სალათის ფოთოლი - 5 ფოთოლი;
♦ წყალი - 1-2 ჭიქა.

რეცეპტი 3:
♦ ბანანი - 2 ც.;
♦ სალათის ფოთოლი - 5 ფოთოლი;
♦ კამა (ოხრახუში, მჟავე) - რამდენიმე ტოტი;
♦ წყალი - 1 ჭიქა.

რეცეპტი 4:
♦ მსხალი - 3 ც.;
♦ სალათის ფოთოლი - 5 ფოთოლი;
♦ პიტნა - რამდენიმე ყლორტი;
♦ წყალი - 1-2 ჭიქა.

რეცეპტი 5:
♦ ბანანი - 2 ც.;
♦ ოხრახუში - მტევანი;
♦ ჭინჭარი (კინოა, დენდელიონი) – რამდენიმე ახალი ფოთლები;
♦ წყალი - 1-2 ჭიქა.

რეცეპტი 6:
♦ ტკბილი ქლიავი - რამდენიმე ცალი;
♦ ბანანი - 1 ც.;
♦ რეჰანი - მტევანი;
♦ წყალი - 1 ჭიქა.

რეცეპტი 7:
♦ მწვანე უთესლო ყურძენი - 1 ჭიქა;
♦ ფორთოხალი - 1 ც.;
♦ ბანანი - 1 ც.;

♦ წყალი - 1-2 ჭიქა.

ბოსტნეულის მწვანე სმუზი რეცეპტები:
რეცეპტი 8:
♦ პომიდორი - 5 ც.;
♦ ლიმონი - ½ ცალი;
♦ ოხრახუში, კამა - მტევანი;
♦ დაჭრილი ნიორი - 1 კბილი; (როგორც აიურვედა გვირჩევს, ნიორი შეიძლება შეიცვალოს ასტაფოეტიდათ)
♦ წყალი - 1 ჭიქა.

რეცეპტი 9:
♦ სტაფილო - 2 ც.;
♦ ფორთოხალი - 1 ც.;
♦ წვენი ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერიდან;
♦ სალათის ფოთოლი - რამდენიმე ფოთოლი;
♦ წყალი - 1 ჭიქა.

რეცეპტი 10:
♦ მწნილი მჟავე კომბოსტო- ½ ჭიქა;
♦ პომიდორი - 4 ც.;
♦ ოხრახუში, კამა - 1 კონა;
♦ წყალი - ½ ჭიქა;
♦ ცოტა შაქარი.

რეცეპტი 11:
♦ კიტრი - 1 ც.;
♦ პომიდორი - 5 ც.;
♦ კამა - 1 კონა;
♦ ცოტა მარილი.

რეცეპტი 12:
♦ სტაფილო - 1 ​​ც.;
♦ კიტრი - 1 ც.;
♦ ნიახურის ფესვი;
♦ კამა, ოხრახუში - 1 კონა;
♦ წყალი - 1 ჭიქა.

შეგიძლიათ მოამზადოთ ძალიან უჩვეულო და გემრიელი მწვანე ნარევები. მთავარია არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტების და თქვენი გემოვნების შეგრძნებების მოსმენა. და სამკურნალო მწვანილი იზრუნებს თქვენზე და თქვენს ჯანმრთელობაზე!

გამარჯობა, ბლოგის ძვირფასო სტუმრებო! ბოლო დროს მწვანე სმუზი სულ უფრო პოპულარული გახდა წონის დაკლებისა და ჯანმრთელობის გაუმჯობესების საკითხებში. ჯანმრთელობისთვის მწვანე სმუზი მშვენიერი სასმელია, რომელსაც შეუძლია ორგანიზმის გასუფთავება, სხეულის ტონუსის გაუმჯობესება, ზოგადი და ემოციური კეთილდღეობის გაუმჯობესება და ასევე საუკეთესო საშუალებაა ჭარბწონიანი ადამიანისთვის.

ბევრი ადამიანი, რომელსაც აქვს ასეთი პროდუქტი დიეტაში, ხშირად ამჩნევს, რომ ისინი გახდებიან ბედნიერი და ენერგიული.

დღეს ჩვენ გეტყვით, რა არის იდუმალი ამ მწვანე სასმელში, რა განაპირობებს მის პოპულარობას და რატომ მოქმედებს ის ჩვენს ორგანიზმზე ასე სასარგებლო.

კოქტეილების არსი

მწვანე სმუზი არის ხილის (კენკრა, ბოსტნეული) და მწვანილისგან შემდგარი მკვებავი ნარევი, რომელიც მომზადებულია ბლენდერში შერევით. სასმელისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი მწვანილი. ეს შეიძლება იყოს ისპანახი, რეჰანი, კამა, ოხრახუში ან სალათის ფოთოლი.

ითვლება, რომ უფრო გემრიელი სმუზი მიიღება ნეიტრალური მწვანილის გამოყენებით, როგორიცაა ისპანახი ან სალათის ფოთოლი. თუმცა, ზოგიერთი ადამიანი უპირატესობას ანიჭებს უნიკალურ გემოვნებას. უმჯობესია აირჩიოთ მწვანილი პირადი შეღავათებით.

ხილისა და მწვანილის თანაფარდობა ასეთ კოქტეილში უნდა იყოს დაახლოებით 60:40.

ხილის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბოსტნეული ან კენკრა. არ არის რეკომენდებული ბოსტნეულის და ხილის შერევა. კოქტეილს ემატება წყალიც, რომ ძალიან სქელი არ აღმოჩნდეს, როგორც ფაფუკი ან პიურე.

სასმელის გამოყენება შესაძლებელია საუზმეზე, ლანჩზე და ვახშამზე, ან სრული კვების ნაცვლად, ან სხვა კერძების დამატებით.

მიზეზები, რის გამოც ეს სასმელი დადებითად მოქმედებს სხეულზე

ქლოროფილი.

მთავარი მიზეზი, რის გამოც ეს სასმელი სასარგებლოა, არის მწვანილის შემადგენლობაში არსებული ქლოროფილი.

ქლოროფილი უნიკალური პროდუქტია მზის ენერგია. ეს არის ახალგაზრდობის ნამდვილი ელექსირი, რადგან შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც აახალგაზრდავებს და აჩერებს დაბერების პროცესს.

ის ასევე შეიცავს მაგნიუმს, რომელიც თავის მხრივ აუმჯობესებს ნერვულ და გულ-სისხლძარღვთა სისტემებს.

ქლოროფილს აქვს სასარგებლო გავლენა სისხლის მიმოქცევის სისტემაზე, ზრდის ჰემოგლობინის გამომუშავებას, ასუფთავებს სისხლს და აუმჯობესებს სისხლის მიწოდებას შინაგან ორგანოებში.

ქლოროფილს აქვს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედების განადგურების უნარი, იცავს ორგანიზმს დაავადებებისგან, მათ შორის კიბოსგან.

ყოველივე ზემოთქმულის გარდა, ის აძლიერებს იმუნურ სისტემას და წარმოადგენს ბუნებრივ წამალს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის.

ბოჭკოვანი.

კულინარიაში გამოყენებული ბოსტნეული მდიდარია.

ბოჭკოვანი, ისევე როგორც ქლოროფილი, შეიცავს ბევრ სასარგებლო თვისებას. ერთ-ერთი მათგანია გლუკოზის შეწოვის შენელება, რაც თავის მხრივ ხელს უწყობს ორგანიზმში ინსულინის დონის ნორმალიზებას.

ბოჭკოს ასევე აქვს გამწმენდი თვისებები, შლის ნარჩენებს და ტოქსინებს, აფერხებს დაავადებების განვითარების რისკს და აქვს სასარგებლო გავლენა საერთო ჯანმრთელობაზე.

ვიტამინები.

მწვანე სასმელი განსაკუთრებით გამდიდრებულია ბოსტნეულსა და ხილში არსებული ვიტამინებითა და მინერალებით.

ვიტამინები ორგანიზმისთვის მნიშვნელოვანი მოთხოვნილებაა საუკეთესო საშუალებაგააძლიეროს იმუნური სისტემა და ყველა ორგანოს ჯანმრთელობა.

ვიტამინების ნაკლებობამ, განსაკუთრებით შემოდგომაზე ან გაზაფხულზე, შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ჯანმრთელობაზე.

ალკალიზაცია.

ყველაზე ტუტე პროდუქტირაც არსებობს, ის მწვანეა.

ასეთ პროდუქტს შეუძლია ეფექტურად აღადგინოს მჟავა-ტუტოვანი წონასწორობა, რითაც ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ჭარბი წონის დაკარგვას.

ეს თვისებები ააქტიურებს და აუმჯობესებს ორგანიზმის მუშაობას, ავსებს ორგანიზმს ენერგიით და სიმსუბუქის შეგრძნებით.

მწვანე სმუზი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც წონის დაკლება სურს, რადგან ეს ერთ-ერთი ყველაზე მეტადაა ეფექტური საშუალებებიჭარბ წონასთან ბრძოლაში.

უმჯობესია, ასეთი კოქტეილების მიღება დაიწყოთ მცირე რაოდენობით, რათა არ გადაიტვირთოთ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი, რადგან დიდი ხნის განმავლობაში თერმულად დამუშავებული საკვების მიღებით, რთული იქნება ამდენი საკვები ნივთიერების ერთდროულად მონელება.

როგორც კი ორგანიზმი მიეჩვევა ამ ტიპის კვებას, ის დაიწყებს მუშაობას საათის მექანიზმის მსგავსად, საჭმლის მომნელებელ ტრაქტთან დაკავშირებული პრობლემები გაქრება და წონა ნორმალიზდება.

5 რეცეპტი უგემრიელესი ჯანსაღი მწვანე სასმელისთვის

რეცეპტი No1.კოქტეილის ინგრედიენტები: ბანანი, პიტნა, სალათის ფოთოლი, ჟოლო, წყალი.

რეცეპტი No2.შემადგენლობაში გამოყენებულია წყალი, ოხრახუში, კიტრი, კამა.

რეცეპტი No3.კოქტეილის ინგრედიენტები: წყალი, რეჰანი, ისპანახი, ვაშლი, ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი.

რეცეპტი No4.ინგრედიენტები: კიტრი, პომიდორი, წყალი, კამა და ოხრახუში.

რეცეპტი No5.შემადგენლობა: პლანშეტის ფოთლები, პიტნა, ბანანი, მოცვი, წყალი, სალათის ფოთოლი.

გამოყენების უკუჩვენებები

ბუნებრივია, როგორც ნებისმიერ სხვა საკვებ პროდუქტს, მწვანე სმუზისაც აქვს უკუჩვენებები.

ამ ტიპის სასმელის გამოყენება სრულიად ინდივიდუალურია, როგორც ზოგიერთმა შეიძლება განიცადოს ალერგიული რეაქციამის კომპონენტებზე. გარდა ამისა, დიდი რაოდენობით K ვიტამინის შემცველობა ხელს უწყობს სისხლის გასქელებას, ამიტომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ადამიანის ჯანმრთელობის მდგომარეობაზე.

შეჯამებისთვის, ჩვენ გამოვყოფთ მწვანე სმუზის შემდეგ უპირატესობებს:

  • შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას;
  • გაჯერეთ სხეული დიდი ხნის განმავლობაში კუჭში სიმძიმის დატოვების გარეშე;
  • მარტივად და სწრაფად მოსამზადებლად;
  • დაეხმარეთ ჭარბი წონის მოცილებას;
  • უმრავლეს დაავადების განკურნება და პრევენცია, მათ შორის კიბო;
  • მწვანე სმუზის აქვს სასიამოვნო და მდიდარი გემო;
  • ისინი თავიანთი შემადგენლობით უნივერსალურია, შეგიძლიათ ინგრედიენტები სურვილისამებრ შეურიოთ.

შეგახსენებთ, რომ თუ თქვენი მიზანი წონის დაკლებაა, მაშინ სახელმძღვანელოც დაგაინტერესებთ „დაიკლო წონაში! უარყოფითი კალორიების ეფექტი" .

მოგწონთ მწვანე სმუზი? გააზიარეთ თქვენი რეცეპტები. მალე გნახავ!

ვიმედოვნებ, რომ 13 განსხვავებული რეცეპტის ეს კოლექცია დაგეხმარებათ ჯანსაღი და წარმატებული ახალი წელი გქონდეთ!

როგორ გავწმინდოთ ორგანიზმი?

წლიდან წლამდე, იანვარში, გასაგები მიზეზების გამო, ეს კითხვა უფრო აქტუალური ხდება ბევრი ჩვენგანისთვის. ზოგი საჭიროდ თვლის სწრაფად მოიცილოს შვებულების დროს დაგროვილი ზედმეტი ფული ( კილო)გრამები, ნარჩენები და სხვა არასაჭირო შიდა ბარგი. ზოგიერთისთვის ერთგვარ რიტუალად იქცა წლის დაწყება სხეულის „საგაზაფხულო წმენდით“. ასეა თუ ისე, ზამთრის ცივ სეზონზეა საუბარში დეტოქსიკაციის თემა ჩვეულებრივზე ხშირად.

ორგანიზმის გაწმენდის მრავალი რადიკალური გზა არსებობს. მაგრამ ბევრი ჩვენგანისთვის ისინი შეიძლება ზედმეტად რთული და საშიშიც კი ჩანდეს. ყველა არ გარისკავს უზმოზე ან თანდათანობით ზეითუნის ზეთის დიდი რაოდენობით დალევას. ბევრად უფრო უსაფრთხო (და ალბათ უფრო სასარგებლო) იქნებოდა არა "ნაგვის დაგროვება" თვეების განმავლობაში, არამედ "გაწმინდე შენი ბუმბული". ბუნებრივად ყოველ დღე. იგივე ფასდაუდებელი მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეული დაგეხმარებათ ამაში. მწვანილიდა ხილი და კენკრა, შერწყმული ერთად გამწმენდ სასმელებში - მწვანე კოქტეილები (ან სმუზი, თუ ყინულით).

მათ საკმარისზე მეტი უპირატესობა აქვთ გამოწურულ წვენებთან შედარებით. გარდა მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებისა (იოლად ათვისებადი ფორმით), მთელი ხილის სმუზი გვაწვდის ღირებულ ბოჭკოს ყველა მის ჯანმრთელობას. და თუ თქვენ იპოვით საშუალება დალიოთ გამწმენდი სასმელები ჭამამდე 30-40 წუთით ადრე, მაშინ შესაძლებელია, რომ მალევე შეამჩნიოთ წონის დაკლება. ყოველივე ამის შემდეგ, კვებითი სიმდიდრით ასეთი მჭიდროდ შეფუთული დასაწყისის შემდეგ, სხეულს შეიძლება აღარ დასჭირდეს კალორიების ჩვეულებრივი რაოდენობა (ხშირად "დაცლილი" ტკბილი ან მარილიანი საჭმლისგან). მწვანე სმუზის ჩართვით ყოველდღიური მენიუ, თქვენ მნიშვნელოვან სარგებელს მოუტანთ თქვენს ჯანმრთელობას, არ გამოვრიცხავთ ჭარბი წონის დაკლებას.

მოკლედ მწვანე სმუზის უპირატესობების შესახებ

  • შეიცავს ბევრ სხვა საკვებ ნივთიერებას (განსაკუთრებით A, C და K ვიტამინებს, ფოლიუმის მჟავა, კალციუმი და რკინა) და ნაკლები კალორია ტკბილი ხილისა და კენკრისგან დამზადებულ ჩვეულებრივ სმუზიებთან შედარებით.
  • მწვანე სმუზი არის მოსახერხებელი გზა თქვენს დიეტაში მეტი ხილისა და ბოსტნეულის ჩასართავად. ხოლო, მედიცინის მეცნიერთა აზრით, მათი მოხმარება არანაკლებ 100 000-ია, რათა თავი დაიცვათ ქრონიკული დაავადებებისგან. 150 - 200 კალორიის ღირს კოქტეილის (სმუთის) საშუალო პორციაში, ჩვენ შეგვიძლია მარტივად მივიღოთ რეკომენდებული რაოდენობის მინიმუმ მეოთხედი, ან თუნდაც მესამედი. მწვანე ფოთლოვანი ბოსტნეულის უნიკალურობაზე უკვე არაერთხელ ვისაუბრეთ. და შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი.
  • საუზმეზე მწვანე სმუზის მიღებით, ჩვენ არა მხოლოდ ვიწყებთ ორგანიზმის გაწმენდის პროცესს, არამედ ვწვავთ მას ყველაზე ეფექტური ფორმით. მოგეხსენებათ, ნუტრიენტები ბევრად უკეთ შეიწოვება საგულდაგულოდ დაქუცმაცებული თხევადი ფორმებიდან (კოქტეილები, წვენები, სმუზი) სხვებთან შედარებით.
  • თუ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ფუნქციონირების გაუმჯობესება გჭირდებათ, მაშინ მწვანე სმუზი აქაც დაგეხმარებათ, ხილისა და ფოთლოვანი ბოსტნეულის ბოჭკოების სიმრავლის წყალობით. ეს ნიშნავს, რომ ნარჩენები და ტოქსინები ორგანიზმიდან რეგულარულად გამოიდევნება ( დაუყოვნებლად), რომელიც, როგორც კარგად ვიცით, გავლენას ახდენს საერთო ჯანმრთელობაზე (მათ შორის იმუნიტეტზე და წონის კონტროლზე).

ყველას არ სიამოვნებს მწვანილის მიღება ჭიქაში. სახლის მაგალითის გამოყენებით, შემიძლია გირჩიოთ, დაიწყოთ უფრო მცირე რაოდენობით, ვიდრე რეცეპტში, თანდათან გაზარდოთ იგი საჭირო რაოდენობამდე. თქვენ შეგიძლიათ საიმედოდ "დამალოთ" მწვანილი მოცვის გამოყენებით. ნიღბავს ყველაფერს!

რომელი ხილი და ბოსტნეულია საუკეთესო მწვანე სმუზის მოსამზადებლად?

ზამთრის სეზონზეც კი, რომელიც ბევრად უფრო ძუნწია ახალ ბოსტნეულსა და ხილზე, შეგიძლიათ მოამზადოთ კოქტეილები მწვანილით. გამოყენებული იქნება კომბოსტოს ჯიშები, ჭარხალი და წინასწარ გაყინული ხილი და კენკრა. დიდი თუ შესაძლებელია საყინულესამომავლო გამოყენებისთვის ნივთების მომზადების ეს ალტერნატივა ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ბებიას კომპოტები და ჯემი!

კოქტეილისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ:

ახალი და გაყინული ხილი და კენკრა: მსხალი, ატამი, ყურძენი, პაპაია, მარწყვი, მოცვი, კივი, ლიმონი, ვაშლი, ბანანი, ფორთოხალი, ანანასი.

მწვანილი სმუზისთვისშესაფერისია: კომბოსტო (კომბოსტო - განსაკუთრებით!), სალათის ფოთოლი, ისპანახი, რუკოლა, ოხრახუში, კილანტრო, რეჰანი, პიტნა, კიტრი, ნიახურის მწვანილი. (IN ზამთრის დროშეგიძლიათ გამოიყენოთ ზაფხულიდან გაყინული მწვანე ფოთლები).

კიდევ რა შეგიძლიათ დაამატოთ კოქტეილს?

უფრო შემავსებელი რომ იყოს, გამოიყენეთ თხილის კარაქი (დაახლოებით 1 სუფრის კოვზი თითო პორციაზე) და/ან უშაქრო, უცხიმო იოგურტი. წყლის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ რძე (გირჩევთ ვეგანურ რძეს). თუ თქვენს ბლენდერს აქვს გაზრდილი სიმძლავრე, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჩაის კოვზი სელის თესლი (დაამატეთ ჯანსაღი ომეგა-3) ან ჩის თესლი.

რა თვისებები აქვს ზამთრის კოქტეილის მომზადებას?

ამ დროს, ჩემი აზრით, შეგიძლიათ ყინულის გარეშეც და უფრო მეტი სანელებლების გამოყენება მათი გამათბობელი ეფექტის გამო. და უპირველეს ყოვლისა - ჯანჯაფილი და დარიჩინი - ეხმარება იმუნურ სისტემას გრიპის და გაციების წინააღმდეგობის გაწევაში. გარდა ამისა, დარიჩინი, როგორც ვიცით, მონაწილეობს სისხლში შაქრის დონის ნორმალიზებაში, ჯანჯაფილის მკვეთრი გემო კი ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას და აქვს დეტოქსიკაციის ეფექტი. ( იპოვეთ რეცეპტები ქვემოთ.).

რა კალორიებს შეიცავს მწვანე შაიკები/სმოთი?

ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა შედის პროდუქტში. სტანდარტული მომსახურება, როგორც ქვემოთ მოცემულია კლასიკური რეცეპტიუზრუნველყოფს სულ რაღაც 100 კალორიას. თხილის კარაქი დაამატებს დაახლოებით 100 კალორიას, იოგურტი ან რძე 40-დან 100 კალორიამდე.

არის რაიმე უკუჩვენება?

როგორც სხვაგან, აქაც ზომიერება მნიშვნელოვანია. თითოეულ ჩვენგანს აქვს საკუთარი და დამოკიდებულია ჯანმრთელობის ზოგად მდგომარეობაზე, მიღებულ მედიკამენტებზე და საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მახასიათებლებზე. კერძოდ, თუ გაქვთ უკუჩვენებები K ვიტამინის მიღებასთან დაკავშირებით (ის ასევე გვხვდება ძალიან დიდი რაოდენობითვ მწვანე ფოთლებიდა კომბოსტო), რეკომენდირებულია ექიმთან კონსულტაციები, სანამ სმუზის დიეტაში შეიტანთ.

მწვანე სმუზის სარგებლობისა და მათი მომზადების ტექნოლოგიის შესახებ მეტი შეგიძლიათ გაიგოთ აქ:

რეცეპტები:

კლასიკური მწვანე კოქტეილის 4 ვარიაცია

ვაშლი / ბანანი / მწვანილი

(ჩემი არჩევანი ყოველდღე)

(2 პორცია)

  • 1 ვაშლი (დაჭრილი, კანი მოყვება, თუ "ორგანული")
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები ან კომბოსტო (ან კომბოსტო)
  • ½ ჭიქა ოხრახუში (სურვილისამებრ)
  • ½ ჭიქა წყალი და/ან
  • ყინული (3 კუბიკი) - სურვილისამებრ

ინგრედიენტები მოათავსეთ ბლენდერში და კარგად აურიეთ, საჭიროებისამებრ დაამატეთ წყალი და ყინული.

კვებითი თვისებები:

თითო პორცია: 125 კალორია; 0 გ ცხიმი; 0 მგ ქოლესტერინი; 32 გრ ნახშირწყლები; 25 მგ ნატრიუმი, 5 გ ბოჭკოვანი, 2 გ ცილა; GN 10.

ფორთოხალი/მოცვი/ბანანი/ისპანახი

ტროპიკული გემო

  • 1 ფორთოხალი, გახეხილი
  • 1/2 ჭიქა ანანასის ნაჭრები, გაყინული
  • ½ -1 ბანანი (სასურველი სიტკბოს მიხედვით)
  • 1 ჭიქა ახალი ისპანახი ან რომის სალათის ფოთოლი
  • ყინულის კუბურები და/ან წყალი

მარწყვი/ბანანი/მწვანილი

  • 1 ჭიქა მარწყვი (შეიძლება გაყინული)
  • ½ -1 ბანანი (სასურველი სიტკბოს მიხედვით)
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები
  • მუჭა ოხრახუშის ფოთოლი

კომბოსტოს კოქტეილის 4 ვარიანტი

მათ შესახებ განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს. ზამთრის სეზონზე, როგორც მაშველი, კომბოსტო ხშირად ცვლის ბევრ სხვა ბოსტნეულს და ხილს, რომლებიც ამ დროს ჩვენთვის მიუწვდომელია. (შესახებ სასარგებლო შემადგენლობაკომბოსტოს ჯიშების ნახვა შესაძლებელია.) რამდენიმე რჩევა მომზადების ტექნოლოგიაზე:

1. უკეთესი იქნება, თუ კომბოსტო ჯერ ბლენდერში დაფქვით მცირე რაოდენობითსითხეები. მხოლოდ ამის შემდეგ დაამატეთ გაყინული ინგრედიენტები და გახეხეთ ისინი გლუვამდე.

2. კომბოსტო შეგიძლიათ წინასწარ მოათავსოთ საყინულეში ტომარაში მოთავსებით. როგორც ჩანს, ეს ნაბიჯი გამორიცხავს კომბოსტოს ძლიერ გემოს. მუშაობს როგორც ჩემი ოჯახის ერთ-ერთი მწვანე სმუზი შენიღბვის სახით. იგივე ეხება კომბოსტოს.

კლასიკური (ტარტი) კალე სმუზი

(2 პორცია 120 კალორია)

  • 2 ჭიქა უმი დაჭრილი ბროკოლი
  • 1/2 ჭიქა დაჭრილი კომბოსტო
  • 1/4 ჭიქა ნიახურის ყუნწი, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1/2 ჭიქა ვაშლის წვენი ან 2 მწვანე ვაშლი
  • ყინულის კუბურები და/ან წყალი (საჭიროებისამებრ)

ბროკოლი/ყურძენი

1 პორცია 125 კალორია

  • 1 ჭიქა უმი დაჭრილი ბროკოლი
  • 1 ჭიქა უთესლე ყურძენი (მე მუქს ვიყენებ)
  • ყინულის კუბურები და/ან წყალი (საჭიროებისამებრ)

"ყინულის ჭარხალი"

1 პორცია 88 კალორიას

ეს რეცეპტი განსაკუთრებით კარგია სპორტსმენებისთვის, რომლებსაც სჭირდებათ გაზრდილი გამძლეობა. საიდუმლო ჭარხლისა და ისპანახის კომბინაციაშია.

  • 1 საშუალო ზომის ჭარხალი, უმი და დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1 ტკბილი წითელი წიწაკა, გაფცქვენით და დაჭერით ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები (ან კომბოსტო)
  • 1 ჩ.კ დაჭრილი ჯანჯაფილის ფესვი
  • ½ ჩ/კ. ლიმონის წვენი
  • მარილი და პილპილი გემოვნებით
  • წყალი, ყინულის კუბურები

კენკრა/ბანანი/კომბოსტო

2 პორცია 150 კალორია

  • 4 ჭიქა კომბოსტო
  • 1 ბანანი, წინასწარ გაყინული (მინიმუმ 1 საათი)
  • 1 ჭიქა მარწყვი ან მოცვი, გაყინული
  • სტევია (გემოვნებით) ან ფორთოხლის წვენი(დაახლოებით ¼ ჭიქა)
  • 4 ყინულის კუბურები
  • 1-1,5 ჭიქა წყალი

ჯერ კომბოსტო გავხეხოთ ბლენდერში წყალთან ერთად. შემდეგ დაამატეთ სხვა ინგრედიენტები და ყველაფერი ერთგვაროვან კონსისტენციამდე მიიყვანეთ.

2 გემრიელი კოქტეილი

ცილოვანი მწვანე სმუზი

1 პორცია 217 კალორია 0 გრ ცხიმი 14 გრ ცილა

განსაკუთრებით კარგია წონის კონტროლისთვის . ეს გამაგრილებელი, მწვანე შეფუთული სმუზი შედგენილია ბერძნული იოგურტით (რომელშიც ორჯერ მეტი ცილაა) ცილების და ნახშირწყლების შემცველობის დასაბალანსებლად. კომერციულად წარმოებული კოქტეილების უმეტესობა შეიცავს ძირითადად მხოლოდ ნახშირწყლებს, რაც არასახარბიელო გავლენას ახდენს პროდუქტის ღირებულებაზე (GL) და შეუძლია გამოიწვიოს ინსულინის გამოყოფის მკვეთრი ნახტომი. .

მომზადება:

1. ბლენდერში მოათავსეთ ისპანახი, კიტრი, ნიახური და წყალი. კარგად გახეხეთ, სანამ ერთგვაროვანი სითხის კონსისტენცია არ მიიღება.

2. დაუმატეთ ბანანი, ანანასი, იოგურტი და ყინულის ნაჭრები. ისევ გახეხეთ, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი სმუზი.

თხილის რძის სმუზი

1 პორცია 270 კალორია 9 გრ ცილა

  • 1 ჭიქა არჩევანის ვეგანური რძე (მე ვიყენებ უშაქრო ნუშის)
  • 1 ს.კ. თხილის კარაქი (არაქისი ან ნუში)
  • 1/2 ბანანი
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები
  • დაახლოებით 1/2 ჭიქა წყალი
  • 3 ყინულის კუბიკი

3 სანელებლებიანი კოქტეილი

ჯანჯაფილის მწვანე გამწმენდი (გულისხმიერიც)

1 პორცია (260 კალორია თაფლით, 200 სტევიასთან ერთად)

ChefMD-ის კულინარიული მედიცინის დიდი წიგნიდან

  • 2 კომბოსტოს ფოთოლი
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები
  • 1 მწვანე ვაშლი, ნაჭრებად დაჭრილი, ბირთვით, მაგრამ კანით თუ ორგანულია)
  • 1 ჭიქა წყალი
  • 1/4 ავოკადო (ქერქის გარეშე)
  • ახალი ლიმონის წვენი (გემოვნებით)
  • ცოტა ახალი ჯანჯაფილი (1 სმ ზომის), გაფცქვნილი და დაჭრილი
  • თაფლი გემოვნებით ან 1/8 ჩ.კ. სტევია
  • წყალი და/ან 3-4 ყინულის კუბიკი

სმუზი "შემოდგომის ასორტი"

2 პორცია 125 კალორიაზე

  • 1 პატარა ვაშლი, დაჭრილი ნაჭრებად, ბირთვით, მაგრამ კანით თუ ორგანულია)
  • 1 პატარა სტაფილო, დაჭრილი ნაჭრებად
  • 1 ჭიქა კომბოსტოს ფოთლები
  • 1-2 სმ ახალი ჯანჯაფილის ნაჭერი, გაფცქვნილი და დაჭრილი
  • 1 ბანანი ჯობია ჯერ საყინულეში შევინახოთ 1 საათი
  • 1 ჭიქა წყალი ან მეტი საჭიროებისამებრ

"არა მხოლოდ მსხალი" შოკოლადში

(და მიირთვით კარგად დესერტად!)

1 პორცია 210 კალორიები სტევიასთან ერთად,230 თაფლით

1 პორცია 210 კალორია სტევიასთან ერთად, 230 თაფლით

  • 1 საშუალო მსხალი, განახევრებული, კანი, მაგრამ ამოღებული ბირთვი
  • 1 ჭიქა ვეგანური რძე (მე ვიყენებ უშაქრო ნუშის რძეს)
  • 1 ჭიქა ისპანახის ფოთლები
  • 1 ს.კ. კაკაოს კარგი ხარისხის(უკეთესი დაუმუშავებელი)
  • ცოტა სტევია ან თაფლი ან აგავა
  • ცოტა დარიჩინი
  • წყალი და/ან 3-4 ყინულის კუბიკი

მოამზადეთ როგორც ყოველთვის.

სექციები