Blue Lagoon კოქტეილი ლურჯი კურაკაოს სიროფით. "Blue Curacao" - ლიქიორი კოქტეილებისთვის: აპლიკაცია, მახასიათებლები, რეცეპტები. უალკოჰოლო კოქტეილი "Rainbow"

თქვენს ყურადღებას ვაქცევ რამდენიმე რეცეპტს უგემრიელესი ალკოჰოლური კოქტეილებიცნობილი Blue Curacao სიროფის საფუძველზე მომზადებული. შევეცადე გამეკეთებინა მარტივი ვარიანტების არჩევანი, რომელიც არ შეიცავს იშვიათ ინგრედიენტებს და არ საჭიროებს ხანგრძლივ მომზადებას. ყველას, ვისაც სურს მეგობრების ან ახლობლების გაოცება შედევრი კოქტეილით დელიკატური გემოთი და ციტრუსის დახვეწილი ელფერით, შეუძლია გაუმკლავდეს მათ სახლში მომზადებას. მოდით დავიწყოთ და ვისწავლოთ კოქტეილების შერევა Blue Curacao-სთან და სხვა ინგრედიენტებთან.

Blue Curacao არის ძალიან კაშკაშა ლურჯი სასმელი, რომელიც მზადდება ღვინის სპირტით და გამხმარი მწარე ფორთოხლის კანით. იგი ასევე შეიცავს უამრავ სანელებელს, რომლებიც სასმელს უნიკალურ არომატს და რბილ გემოს აძლევს. ამ ლიქიორის სიძლიერე დაახლოებით 25-30 გრადუსია.

მისი სუფთა, გაუზავებელი ან თუნდაც ყინულით დალევა ძალიან საეჭვო სიამოვნებაა, რადგან პირის ღრუს ლორწოვანი გარსი მყისიერად ლურჯდება და დალევის შემდეგ შეიძლება სასაცილოდ გამოიყურებოდეთ.

მაგრამ სხვა ალკოჰოლურ სასმელებთან ერთად, Blue Curacao თითქმის შეუცვლელია - ის კოქტეილებს აძლევს ნათელ, ცნობად ფერს, სასიამოვნო ტკბილი გემოთი და გემრიელი არომატით.

ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული და პოპულარული სასმელი არის Blue Lagoon კოქტეილი Blue Curacao ლიქიორით და Sprite. კოქტეილს აქვს ჯადოსნური ფერის ელფერი, სასიამოვნო გემო და შესანიშნავი მატონიზირებელი ეფექტი.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. არაყი და ლიქიორი ჩაასხით შეიკერში, შემდეგ ინგრედიენტები კარგად აურიეთ.
2. ჩაასხით ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი და მიღებული მასა კვლავ შეანჯღრიეთ შაკერში.
3. ჭიქა შეავსეთ ყინულით და მიღებული მასა დაასხით ზემოდან.
4. ბოლოს დაასხით სპრაიტი თხელ ნაკადში და ჩალა ჩაუშვით ჭიქაში. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ შუშის კიდეზე მოათავსოთ ლიმონის ნაჭერი.

კოქტეილი "რუსეთის დროშა"

თავდაპირველად კოქტეილს ეწოდა "ახალი რუსული", ხოლო მას შემდეგ რაც სამფეროვანი ოფიციალურ დროშად მიიღეს, სახელი შეიცვალა "რუსეთის დროშა". გასაკვირია, რომ შემადგენლობა სამ ფენა სასმელი არსებობს მხოლოდ ერთი ეროვნული ინგრედიენტი - არაყი. Blue Curacao ლიქიორის, სუფთა არაყისა და გრენადინის სიროფის შესანიშნავი კომბინაციის წყალობით, კოქტეილი გამოირჩევა ორიგინალური იერით და ასევე საინტერესო გემოთი.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. უპირველეს ყოვლისა, თქვენ უნდა წინასწარ გააგრილოთ ყველა გამოყენებული ინგრედიენტი.
2. მომზადებულ მაღალ ჭიქაში ჩაასხით გრენადინის სიროფი.
3. ზემოდან ფრთხილად დაასხით ლიქიორის ფენა, დაასხით თხელი ნაკადით დანის ოდნავ დახრილი პირის გასწვრივ.
4. ცალკე თასში აურიეთ არაყი კრემთან ისე, რომ სასმელი ზუსტად რუსეთის დროშის მსგავსი აღმოჩნდეს. თუ ამას არ გააკეთებთ, ფენა გამჭვირვალე გახდება.
5. ახლა მიღებული ნაზავი დაასხით ლიქიორს ზემოდან და ასევე გამოიყენეთ დანის დანა, რომ შექმნათ სუფთა გამჭვირვალე ფენა.

კოქტეილი "აუზი"

ძალიან გემრიელი ალკოჰოლური კოქტეილი დელიკატური არომატით და ბლანტი სტრუქტურით. მისი ერთადერთი ნაკლი არის ინგრედიენტების ოდნავ რთული შემადგენლობა. ეს ალკოჰოლური სასმელი მოეწონება ტროპიკული სასმელების მოყვარულებს.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. არაყი, რომი, ანანასის წვენი და ქოქოსის სიროფი ჩაასხით შეიკერში.
2. კომპონენტები კარგად შეანჯღრიეთ, სანამ ერთგვაროვანი მასა არ მიიღება.
3. ჭიქაში მოათავსეთ ყინული და შეავსეთ მომზადებული ნარევით.
4. კოქტეილში დაასხით ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი თხელი ნაკადით.
5. ჩვენ ვაკავშირებთ ანანასის ნაჭერს და ალუბლს კბილის საშუალებით.
6. დაამშვენებს სასმელს ხილის ჭიქის გვერდზე მიმაგრებით და მასში ჩალის ჩაყრით.

კოქტეილი "სიმამაცე"

ამ სასმელის დამზადება ნებისმიერ ახალბედა ბარმენს შეუძლია. მას აქვს ტკბილი სასიამოვნო გემო და მდიდარი არომატი. ასეთი კოქტეილი მიმართავს საზოგადოების ქალი ნახევარს, რადგან ძალიან მსუბუქი და დაბალკალორიულია.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. ყველა ინგრედიენტი კარგად გააგრილეთ მაცივარში.
2. შეავსეთ ჭიქა ნახევარი დამსხვრეული ყინული.
3. ორივე სახეობის ლიქიორი და ლიმონის წვენი ჩაასხით შეიკერში, შიგთავსი კარგად შეანჯღრიეთ.
4. მიღებული მასა დაასხით ყინულზე.
5. შეავსეთ ჭიქაში დარჩენილი თავისუფალი ადგილი -შამპანურით.
6. მიირთვით ალკოჰოლი ცივი ჩალით.

კოქტეილი "ლამბადა"

შესანიშნავი სასმელი არაჩვეულებრივი ფერით და შესანიშნავი მსუბუქი გემოთი. კოქტეილი დალიეთ პატარა ყლუპებითდა ექსკლუზიურად ყინულოვან მდგომარეობაში. ის სწრაფად მოგიკლავს წყურვილს და გაგახალისებს ყველაზე ცხელ დღეს.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. ლიქიორიც და ანანასის წვენიც დაასხით შეიკერში და შიგთავსი კარგად შეანჯღრიეთ.
2. ჭიქის კიდეებს, რომელშიც სასმელს მივირთმევთ, მსუბუქად ვატენიანებთ წყლით და ვასველებთ შაქარში. შედეგი უნდა იყოს ლამაზი შაქრის რგოლი.
3. შემდეგ შეავსეთ ჭიქა ყინულის ნაჭრებით და დაასხით მომზადებული ალკოჰოლური ნარევი.
4. ჭიქის კიდეზე ფრთხილად მიამაგრეთ ანანასის ნაჭერი.
5. მიირთვით სპირტი ცივად, ჯერ ჩააწვეთეთ მასში.

კოქტეილი "Gastronom Special"

ეს სასმელი იქნება დიდი დამატებანებისმიერი სადღესასწაულო ღონისძიება. რამდენიმე ალკოჰოლური სასმელის შესანიშნავი კომბინაცია კოქტეილს აძლევს არაჩვეულებრივ გემოს და წარმოუდგენლად ლამაზ ფერს.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. შეავსეთ შეიკერი სამი მეოთხედით დაქუცმაცებული ყინულით.
2. ჩაასხით Blue Curacao-ს ლიქიორი, -მარტინი-, ჯინი და ანანასის წვენი.
3. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ, შემდეგ მიღებული მასა გაფილტრეთ მომზადებულ ჭიქაში.
4. ჭიქის კიდეზე მოათავსეთ ფორთოხლის ნაჭერი, მზა ალკოჰოლს კი ცოტაოდენი დარიჩინი მოაყარეთ.
5. ჩვენ დაუყოვნებლივ ვემსახურებით ალკოჰოლს მაგიდაზე, მას შემდეგ, რაც ჩალის ჩალის მასში.

კოქტეილი "Hallelujah"

ეს საფირმო სასმელი იყო პირველად წარმოდგენილი 1979 წლის FIFA მსოფლიო ჩემპიონატზეწლები იუგოსლავიაში. ცხელ დღეს ეს ალკოჰოლი რამდენიმე წამში გაგახალისებთ და დადებითი ემოციებით აგავსებთ. მისი მომჟავო-ტკბილი ნოტები მოეწონება როგორც მამაკაცებს, ასევე ქალებს.

საჭირო კომპონენტები

ეტაპობრივი მომზადება

1. პირველ რიგში ჭიქა და შეიკერი შედგით მაცივარში. ამ სასმელის მოსამზადებლად საჭიროა ყველა სამზარეულოს ჭურჭელი ცივი იყოს.
2. შაიკერში ჩაასხით ლურჯი კურაკაო და ალუბლის ლიქიორი, ასევე -ვერცხლის ტეკილა-.
3. შემდეგ დაამატეთ კვერცხის ცილა და 3-4 ყინულის კუბიკი.
4. შეანჯღრიეთ შეიკერი, რომ კარგად შეურიოთ ყველა ინგრედიენტი.
5. შეავსეთ ჭიქა ყინულის კუბიკებით და მომზადებული მასა გადაწურეთ საწურით.
6. ჭიქა ზემოდან შეავსეთ ტონიკით, დაასხით თხელი ნაკადით.
7. ნაზად აურიეთ სასმელი ბარის კოვზის გამოყენებით.
8. დაამშვენებს კოქტეილის ახალი ალუბლისა და პიტნის ფოთლებით. შემდეგ სასმელს მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ვიდეო რეცეპტი ალკოჰოლური კოქტეილისთვის Blue Curacao-თ

გირჩევთ ნახოთ ვიდეო, რომელშიც გამოცდილი ბარმენი არა მარტო გაჩვენებთ ეტაპობრივად პროცესიცნობილი ცუნამის კოქტეილის მომზადება Blue Curacao-ს ლიქიორის გამოყენებით, მაგრამ ასევე გაგიზიარებთ გამოცდილებას - მოგცემთ სასარგებლო რჩევებიდა გეტყვით როგორ ავიცილოთ შეცდომები კოქტეილის შექმნისას.

სასარგებლო ინფორმაცია

• თუ მოგბეზრდათ -ღვინის სუფთა სახით დალევა, გირჩევთ გაეცნოთ მომზადების უმარტივეს სახელმძღვანელოებს - კოქტეილები ღვინით.
• ასევე გირჩევთ ისწავლოთ როგორ შექმნათ შესანიშნავი ჯინის კოქტეილები, რომელთა მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება.
• — კოქტეილები კოლასთან ერთად — გამოირჩევა გემოს მრავალფეროვნებით, საჭირო კომპონენტების მიღება კი ძალიან მარტივია.
• მარტინის კოქტეილები ნებისმიერი სადღესასწაულო ღონისძიების ღირსეული დამატება იქნება.
• დივერსიფიკაცია ახალი წელიდა სხვა არდადეგები ალკოჰოლური სასმელების ახალი სიით, შამპანურის კოქტეილების დამატება.

იმედი მაქვს, რომ ჩემმა სტატიამ დაგაინტერესათ და თქვენ აუცილებლად შეეცდებით შექმნათ შესანიშნავი კოქტეილი Blue Curacao-სთან ერთად ზემოთ აღწერილი ნებისმიერი რეცეპტის გამოყენებით. აღწერეთ კომენტარებში რომელი მოგეწონათ თქვენ და თქვენს მეგობრებს ყველაზე მეტად. გმადლობთ ყურადღებისთვის და ისიამოვნეთ თქვენი გემოვნებით!

Blue Curacao სიროფი ძალიან პოპულარულია ბარმენებს შორის მთელ მსოფლიოში, რადგან... აქვს ნათელი, მდიდარი ლურჯი ფერი და შესანიშნავად იმეორებს ფორთოხლის ბუნებრივ, ახალ, ტკბილ და ოდნავ მწარე გემოს. სიროფის დასამზადებლად იყენებენ კუნძულ კურაკაოზე მოყვანილ საუკეთესო ფორთოხალს, რომელიც ჩვეულებრივისგან განსხვავდება მცირე სიმწარის არსებობით. მშვენიერი ცისფერი ფერის წყალობით, მას შეუძლია დრამატულობის დამატება ფენოვან კოქტეილებს. იწარმოება პასტერიზაციის მეთოდით ფორთოხლის წვენიშაქრის სიროფის და აბსოლუტურად უვნებელი ბუნებრივი საღებავის დამატებით.
არომატი:მდიდარი, სქელი, მწიფე ფორთოხლისა და ცედრას ნოტებით.
გემო:ტკბილი მცირე სიმწარით კურაკაოს ფორთოხლის ცედრადან.
ფერი:მდიდარი, ლურჯი, როგორც ცისფერი ცა კუნძულ კურაკაოს თავზე.

ლურჯი კურაკაოს სიროფი გამოიყენება სხვადასხვა დესერტების, კოქტეილების, ლიმონათების, საკონდიტრო ნაწარმში ნამცხვრებისა და ნამცხვრების მოსამზადებლად, ტკბილი სოუსებისთვის. ხილის სალათებირძისა და შოკოლადის ნარევები, ნაყინის ტოპინგები და ა.შ. შეიძლება ჩაის და ყავის დამატება.
მრავალფენიანი კოქტეილები ძალიან ლამაზად და შთამბეჭდავად გამოიყურება, სიროფების გამოყენებისას ნათელი ფენებით.
კოქტეილები ლურჯი კურაკაოს სიროფით:
ლურჯი კურაკაოს სიროფი + ანანასის წვენი;
ლურჯი კურაკაოს სიროფი + სოდა;
ლურჯი კურაკაოს სიროფი + არაყი;
ლურჯი კურაკაოს სიროფი + მსუბუქი რომი;
ლურჯი კურაკაოს სიროფი + ტეკილა.
იხილეთ Blue Curacao სიროფის კოქტეილები.

წარმოგიდგენთ თქვენს ყურადღებას 10 საუკეთესო კოქტეილებიჩვენი საიტის რედაქტორების მიხედვით Blue Curacao-სთან ერთად. ჩვენ შევეცადეთ აერჩია მარტივი რეცეპტები, რომელიც არ საჭიროებს იშვიათ ინგრედიენტებს და ხანგრძლივ მომზადებას. ამ სასმელების სახლში მომზადება ნებისმიერ მსურველს შეუძლია. ლიქიორის გარდა გამოვიყენებთ არაყს, შამპანურს, რომს, ტეკილას და წვენებს.

კურასაო– კარიბის ზღვის ამავე სახელწოდების კუნძულზე წარმოებული 30%-იანი ალკოჰოლური ლიქიორი. შემადგენლობაში შედის ღვინის სპირტი, გამხმარი ფორთოხლის კანი, დარიჩინი, მიხაკი და ჯავზი. ამ ლიქიორის რამდენიმე სახეობა არსებობს: ნარინჯისფერი, ლურჯი, მწვანე და თეთრი. ყველაზე პოპულარულია ლურჯი ლიქიორი (Blue Curaçao).

1. ლურჯი ლაგუნა.

ორიგინალური ლურჯი ფერი და სასიამოვნო გემო ამ კოქტეილს ჩვენი რეიტინგის ლიდერად აქცევს. ყველამ უნდა სცადო.

• არაყი - 50 მლ;
• ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი – 30 მლ;
• სპრაიტი (ან სოდა) - 100 მლ;
• ყინული - 150 გრამი.

რეცეპტი: შეიკერი ნახევრად შეავსეთ ყინულით, დაუმატეთ ლიმონის წვენი, ლიქიორი და არაყი, კარგად აურიეთ. ჩაასხით სასმელი კოქტეილის ჭიქაში.

"ლურჯი ლაგუნა"

2. რუსეთის დროშა.

ეს ადვილად მოსამზადებელი, გემრიელი, პატრიოტული თემის კოქტეილი ბევრ რუს მაცხოვრებელს მოეწონება.

• არაყი - 20 მლ;
• გრენადინი (ბროწეულის სიროფი) - 20 მლ;
• კრემი - 10 მლ;
• ლურჯი კურაკაო - 20 მლ.

რეცეპტი: წინასწარ გააცივეთ ყველა ინგრედიენტი. სიროფი, ლიქიორი და არაყი ფრთხილად დაუმატეთ ჭიქას დანის დახრილი პირის გასწვრივ, წესრიგის დაცვით. იმისთვის, რომ სასმელი ზუსტად რუსეთის დროშას დაემსგავსოს, არაყს ცოტაოდენი კრემი უნდა დაუმატოთ.

3. საცურაო აუზი.

ძალიან გემრიელი კოქტეილი. მისი ერთადერთი ნაკლი არის რთული შემადგენლობა.

• მსუბუქი რომი - 30 მლ;
• არაყი - 20 მლ;
• ლურჯი კურაკაო – 10 მლ;
• ანანასის წვენი - 50 მლ;
• ქოქოსის სიროფი - 50 მლ;
• კრემი - 10 მლ.

რეცეპტი: ყველა ინგრედიენტი (ლიქიორის გარდა) დაამატეთ შეიკერში და კარგად აურიეთ. მიღებული მასა ჩაასხით ყინულით სავსე ჭიქაში და ნელ-ნელა დაუმატეთ ლიქიორი. მორთეთ კოქტეილის ალუბლით და ანანასის ნაჭერით.

"აუზი"

4. გამბედაობა.

ტკბილი ალკოჰოლური კოქტეილი ქალებისთვის. უმჯობესია მიირთვათ კარგად გაცივებული.

• ლიმონის წვენი - 10 მლ;
• მალიბუ ლიქიორი - 20 მლ;
• ლურჯი კურაკაო – 10 მლ;
• შამპანური - ჭიქის ზევით.

რეცეპტი: ნახევარი ჭიქა შეავსეთ დაქუცმაცებული ყინულით, დაუმატეთ ლიქიორები და წვენი. ჭიქაში დარჩენილი ადგილი შამპანურით შეავსეთ.

"გამბედაობა"

5. ლამბადა.

• ანანასის წვენი - 50 მლ;
• მალიბუ ლიქიორი - 20 მლ;
• ლურჯი კურაკაო - 20 მლ.

რეცეპტი: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში, დაასხით მასა ჰაიბოლის ჭიქაში. ცხელ ამინდში ყინულის დამატება მაინც შეგიძლიათ. გასაფორმებლად შეგიძლიათ ჭიქის კიდე შაქრით დაამშვენოთ და ანანასის ნაჭერი დაუმატოთ.

"ლამბადა"

6. სპეციალური სასურსათო მაღაზია.

• ჯინი - 20 მლ;
• მშრალი მარტინი - 20 მლ;
• ფორთოხლის წვენი - 20 მლ;
• ლურჯი კურაკაო - 20 მლ.

რეცეპტი: შეიკერი სამი მეოთხედით შეავსეთ ყინულით, დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი, კარგად აურიეთ. უფრო დაბალი სიმტკიცის კოქტეილის მისაღებად, უბრალოდ გაზარდეთ ფორთოხლის წვენის პროპორცია.

"გასტრონომი სპეციალური"

7. ალილუია.

• ტეკილა – 25 მლ;
• ლიმონის წვენი - 15 მლ;
• მარაჩინოს ლიქიორი - 15 მლ;
• ლურჯი კურაკაო – 15 მლ;
• კვერცხის ცილა - 1 ც.

რეცეპტი: შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი შეიკერში და გადაწურეთ საწურში ჭიქაში. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ პიტნის ტოტი, ლიმონის ნაჭერი ან კოქტეილის ალუბალი.

"ალილუია"

8. ლედი ჩატერლი.

• ფორთოხლის წვენი - 10 მლ;
• თეთრი ვერმუტი - 10 მლ;
• ჯინი - 30 მლ;
• ლურჯი კურაკაო - 10 მლ.

რეცეპტი: კოქტეილი მზადდება იგივე ტექნოლოგიით, როგორც წინა.

"ლედი ჩატერლი"

9. საჰაერო მსროლელი.

• არაყი - 50 მლ;
• ლიმონის წვენი - 60 მლ;
• სოდა (სპრაიტი) – 130 მლ;
• შაქარი - 2 ჩაის კოვზი;
• ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი - 2-3 წვეთი.

რეცეპტი: ჭიქას დაუმატეთ არაყი, ლიმონის წვენი და შაქარი. ურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება. დაუმატეთ სპრაიტი ან სოდა, რამდენიმე წვეთი ლიქიორი და მიირთვით მორევის გარეშე.

"საჰაერო მსროლელი"

10.სკილი.

• ლურჯი კურაკაო – 10 მლ;
• არაყი - 30 მლ;
• იისფერი ლიქიორი - 20 მლ;
• შოკოლადის ლიქიორი - 10 მლ;
• მძიმე კრემი - 20 მლ;
• კაკაოს ფხვნილი - 1 გრამი;
• ყინული - 200 გრამი.

რეცეპტი: აურიეთ ლიქიორები, არაყი, ნაღები და ყინული შეკერში. ჩაასხით წინასწარ გაცივებულ კოქტეილის ჭიქაში. ზემოდან მოაყარეთ კაკაოს ფხვნილი.

"რაკელი"

ალკოჰოლური კოქტეილი რომანტიული სახელწოდებით Blue Lagoon სხვა არაფერია, თუ არა არაყის, Blue Curacao ლიქიორისა და ახლად გამოწურული ლიმონის წვენის (ან ლიმონათის) ნაზავი.

მისი გემო გამაგრილებელია ზაფხულში გრილი, დამათრობელია იმის გამო ძლიერი ალკოჰოლიშემადგენლობაში. მაგრამ ლურჯი ლაგუნის განსაკუთრებული ნოტა ცისფერია ნათელი ფერი, რომელიც მიიღწევა გამოხატული ფორთოხლის არომატით ლიქიორისა და დამახასიათებელი მდიდარი ლურჯი ელფერით მწვანილის გამოყენებით.

როგორ გამოჩნდა ცნობილი სასმელი?

პირველ ვერსიაში ნათქვამია, რომ კოქტეილი Blue Lagoon შეიქმნა ირლანდიელი მწერლის ჰენრი დე ვერე სტეპულის ნაწარმოების პატივსაცემად ორი მოზარდის სენსუალური სიყვარულის შესახებ. მაგრამ, სავარაუდოდ, წიგნი, ისევე როგორც თავად, უბრალოდ იგივე სახელს ატარებს, მეტი არაფერი.

ზოგადად მიღებულია, რომ მან შექმნა კლასიკური რეცეპტი Blue Lagoon კოქტეილი ენდი მაკელჰონი 1900-იანი წლების შუა ხანებში (სხვათა შორის, იყო ბარმენ ბარი მაკელჰონის ვაჟი, რომელმაც თავად გამოიგონა White Lady და Side Car კოქტეილები Harry's Bar-დან). სავარაუდოდ, სასმელს სახელი სილიკონით მდიდარი ისლანდიის ამავე სახელწოდების თერმული წყარომ უწოდა. თითქოს სილიკონის ნაწილაკები ირეკლავენ მზის შუქს, რაც წყალს ლურჯს ხდის.

როგორც არ უნდა იყოს, უკვე 60 წელია, მშვენიერი და მარტივი სახელის მქონე კოქტეილს სახლში ათასობით ადამიანი ამზადებს მთელ მსოფლიოში.

რა გჭირდებათ სახლში ლურჯი ლაგუნის გასაკეთებლად?

კოქტეილის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ მისი მომზადება მარტივია და არ საჭიროებს დიდი რაოდენობაინგრედიენტები. ის ასევე მარტივია, მაგრამ გარეგნულად საკმაოდ ეფექტური, ანუ შეუძლია ნებისმიერს დაამშვენოს, თუნდაც სადღესასწაულო მაგიდა. ასე რომ, Blue Lagoon კოქტეილის შემადგენლობა (შემადგენლობა შეიძლება ოდნავ მორგებული იყოს თქვენი შეხედულებისამებრ, შეცვალოთ, მაგალითად, ლიმონის სოდა ჩვეულებრივი Sprite ან Seven Up და Blue Curacao ლიქიორი ამავე სახელწოდების სიროფით):

ინგრედიენტები

მომზადების პროცესი

თუ სიროფი გამოიყენება, სასურველია მეტი არაყის გამოყენება - დაახლოებით 60-70 მლ. კოქტეილის ეს ვერსია ერთადერთი არ არის. ლურჯი ლაგუნა შეიძლება გაკეთდეს, მაგალითად, ვერცხლის რომით ან ჯინით(ქვემოთ არის რეცეპტი რომით):

ინგრედიენტები

• რომი - 50 მლ;
• "Blue Curacao" - 30 მლ;
• ლიმონის სოდა - 150 მლ;
• ყინული - 100 გ;
• ლიმონის ნაჭერი - 1 ც.

კოქტეილი რომით შეგიძლიათ გააკეთოთ სხვა, ტროპიკული ვერსიით. ამისთვის, ლურჯი ფორთოხლის "ცისფერი კურაკაოს" გარდა, დაგჭირდებათ კიდევ ერთი ლიქიორი ქოქოსის არომატით (მაგალითად, "მალიბუ ან ა.შ.) და სხვა ინგრედიენტები:

ინგრედიენტები

• "Blue Curacao" -20 მლ;
• ქოქოსის ლიქიორი - 20 მლ;
• ანანასის წვენი - 100 მლ;
• ყინული – 100 მგ;
• ანანასის ნაჭრები დეკორაციისთვის.

ანანასის ნაჭრების გარდა ყველაფერი აურიეთ შეკერში და ჩაასხით ანანასის ნაჭრებით მორთულ ჭიქაში. სხვათა შორის, თეორიულად, ანანასის წვენის ნაცვლად, შეგიძლიათ მიიღოთ, მაგალითად, ფორთოხლის წვენი. მაშინ უფრო მიზანშეწონილი იქნება ჭიქის გაფორმება ანანასის ნაცვლად ფორთოხლის ნაჭერით.

მომზადების მეთოდი ჰგავს არყით ლურჯი ლაგუნის დამზადებას. რომის შემთხვევაში ის უფრო მსუბუქი და ტკბილი აღმოჩნდება, თუმცა სურვილისამებრ (მაგალითად, არმლეველებისთვის და ბავშვებისთვის) შეიძლება საერთოდ დამზადდეს. უალკოჰოლო კოქტეილი Blue Lagoonთუმცა, Blue Curacao ლიქიორის ნაცვლად, დაგჭირდებათ ამავე სახელწოდების ლიქიორი გრადუსების გარეშე:

ინგრედიენტები

• ლურჯი კურაკაოს სიროფი - 30 მლ;
• ლიმონის წვენი - 20 მლ;
• ლიმონის სოდა (შეგიძლიათ მიიღოთ Sprite ან Seven Up) – 150 მლ;
• ყინული - 100 მლ;
• ლიმონის ნაჭერი - 1 ცალი;
• სანელებლები და პიტნა (სურვილისამებრ) - ცოტა.

უალკოჰოლო Blue Lagoon მზადდება იგივე პრინციპით, როგორც არყის. თუ ხელთ არ გაქვთ შეიკერი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ჭიქაში ყინულით, ნაზად აურიეთ. შეგიძლიათ დალიოთ ჩალის მეშვეობით.

როგორ დალიოთ კოქტეილი Blue Lagoon?

ჩვენ ვისწავლეთ როგორ მოვამზადოთ Blue Lagoon კოქტეილი სახლში. ახლა ვნახოთ, როგორ დალიოთ ის სწორად:

1. კოქტეილს სვამენ ნელა, მცირე ყლუპებით, ძირითადად ჩალისგან, ყველაზე ხშირად აპერიტივის სახით;
2. მიუხედავად იმისა, რომ ეს კოქტეილი ზაფხულად ითვლება, ზამთრის შეკრებებისთვისაც გამოდგება. დამატებული არყისა და ლიქიორის გამო, სასმელის სიძლიერე შეიძლება საკმაოდ მაღალი იყოს („თეთრის“ სიძლიერე, როგორც ცნობილია, არის 40%, ხოლო „ლურჯი კურაკაოს“ - 30%);
3. ლურჯი ლაგუნის კონტეინერად უმჯობესია აირჩიოთ ჰაიბოლი, მაგრამ ხშირად უპირატესობა ენიჭება კოქტეილის ჭიქას;
4. Blue Lagoon კოქტეილის ჭიქის დასამშვენებლად შესაფერისია არა მხოლოდ ლიმონის ნაჭრები, არამედ ცედრა და ანანასის, მარწყვის, ფორთოხლის, ბანანის და ალუბლის ნაჭრები. ზოგჯერ ზემოდან უმატებენ ათქვეფილ კრემს.

ალკოჰოლური სასმელების უზარმაზარ რაოდენობას შორის არის ერთი - ღრმა ლურჯი ფერის არაჩვეულებრივი ლიქიორი, მიმზიდველი არომატით, მდიდარი გემოთი და საინტერესო ამბავიშემთხვევა. ამ სასმელს Blue Curacao ჰქვია.

იდუმალი კუნძული

ამ ალკოჰოლური სასწაულის სამშობლო არის კუნძული კურაკაო, რომელიც მდებარეობს სამხრეთ კარიბის ზღვაში, ვენესუელას შორს. იგი გაიხსნა მე -14 საუკუნის ბოლოსსაუკუნეების განმავლობაში ესპანელი ნავიგატორების მიერ და თავდაპირველად გამოიყენებოდა საზღვაო ბაზის ტერიტორიად მისი ძალიან მოსახერხებელი გამო. გეოგრაფიული მდებარეობადა საკმარისი ფართობი.

ვალენსიური ფორთოხლის საიდუმლო

გავიდა დრო და მალე კუნძული გაივსო მაცხოვრებლებით, რომლებიც ეძებდნენ უკეთესი ცხოვრებადა ახალი შთაბეჭდილებები. სწორედ მათ ჩამოიტანეს ესპანეთიდან ვალენსიური ფორთოხლის ნერგები - ნათელი ნარინჯისფერი ფერის უჩვეულოდ ტკბილი ციტრუსი. უამრავი პლანტაცია დარგეს ახალგაზრდა ხეებით, ფერმერებმა და მოვაჭრეებმა გონებრივად შეაფასეს მოგება ვაჭრობიდან, მაგრამ ყველაფერი ისე არ წავიდა, როგორც მათ ოცნებობდნენ. აღმოჩნდა, რომ კურაკაოში ძალიან ცოტაა სუფთა წყალი. ეს სავსებით საკმარისი იყო კუნძულის მოსახლეობის საჭიროებისთვის, მაგრამ არ იყო საკმარისი ფორთოხლის ხეების მორწყვა. შედეგად, მომწიფებული ხილი იყო მცირე ზომის და უკიდურესად მწარე.

ბუნებრივია, არავის სურდა უხარისხო საქონლის ყიდვა, ვაჭრები ერთმანეთის მიყოლებით გაკოტრდნენ და კუნძული ნაჩქარევად დატოვეს. დანარჩენი მოსახლეები მათ მიჰყვნენ და კურაკაო პრაქტიკულად მიტოვებული იყო.

თუმცა, მე-16 საუკუნეში ის ნიდერლანდების მფლობელობაში შევიდა და დასახლებული იყო ამ ქვეყნის შრომისმოყვარე მაცხოვრებლებით, რომლებიც მიჩვეულები იყვნენ იმ ფაქტს, რომ თქვენ უნდა იმუშაოთ იმისთვის, რომ მიიღოთ ის, რაც გსურთ. მათ აღადგინეს მიტოვებული ფორთოხლის პლანტაციები და გამოიგონეს ახალი სახელი ამ ხეებისთვის - ლარაჰა. სამწუხაროდ, ისტორია დუმს იმ ადამიანის სახელზე, რომელმაც აღმოაჩინა, რომ ლარას ნაყოფის ცედრა და კანი მდიდარია სხვადასხვა ზეთებით და უკვე მე-19 საუკუნეში დაიწყო ლარჰის ნაყოფის ექსტრაქტის დამატება ალკოჰოლურ სასმელებში. ასე გაჩნდა საყვარელი Blue Curacao ლიქიორი.

ლურჯის თავსატეხი

ყველაზე საინტერესო ის არის, რომ „ლურჯ კურაკაოს“ თავდაპირველად ფერი არ ჰქონდა, ანუ გამჭვირვალე იყო. გარდა ამისა, მისი სიძლიერე ადრე 20 გრადუსს არ აღემატებოდა, დღეს კი 25-31 გრადუსია. თუმცა, მიუხედავად დახვეწილი არომატისა და დახვეწილი გემოსა, ეს სასმელი არ იყო ისეთი პოპულარული, როგორიც, მაგალითად, რომი. სამეწარმეო მწარმოებლებმა გაარკვიეს, თუ როგორ განასხვავონ Blue Curacao ლიქიორი სხვა ალკოჰოლური სასმელების მუდმივად მზარდი რაოდენობისგან და დაამატეს მას E133 საკვები საღებავი. ეს კომპონენტი უსაფრთხოა და შედის ბევრ პროდუქტში. სწორედ E133 აძლევს Blue Curacao-ს ასეთ ნათელ ლურჯ ფერს, რაც მას ყველაზე ცნობად ალკოჰოლურ სასმელად აქცევს.

ბარმენების ფავორიტი

ბარმენებს მთელ მსოფლიოში უყვართ ეს ლიქიორი. ყოველივე ამის შემდეგ, ალკოჰოლისთვის უჩვეულო ფერის წყალობით, მისგან განსაცვიფრებლად ლამაზი კოქტეილები მზადდება. თუმცა, ის ყველაზე ლამაზად გამოიყურება ფაფის ვერსიებში. ძალიან ბევრი სახელია დასათვლელი, მოდით დავასახელოთ მხოლოდ ყველაზე პოპულარული - "ცისფერი ლაგუნა", "ცუნამი", "რუსეთის დროშა", "იწვის ფერარი" და "ღრუბლები". თქვენ, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ დალიოთ Blue Curaçao მისი სუფთა სახით, მაგრამ ეს არ არის რეკომენდებული, რადგან იგივე ლურჯი საღებავი E133 შეიძლება კარგად შეღებოს არა მხოლოდ პირის ღრუს ლორწოვანი გარსი, არამედ კბილებიც ნათელი ლურჯი ფერით.

უალკოჰოლო ძმა

ლიქიორის გარდა, გაყიდვაში შეგიძლიათ იპოვოთ ამავე სახელწოდების ალკოჰოლური სასმელის უალკოჰოლო ვერსია - Blue Curacao სიროფი. იგი გამოიყენება უალკოჰოლო კოქტეილების მოსამზადებლად და აქვს სასიამოვნო ტკბილი, ციტრუსის გემო. და მისი ფერი უბრალოდ შეუდარებელია - ღრმა ლურჯი, ერთი სიტყვით, იგივეა, რაც მისი ალკოჰოლური სახელის.

კოქტეილები ლურჯი კურაკაოს სიროფით ნამდვილი სიამოვნებაა პატარა რესტორნის სტუმრებისთვის, რადგან ბავშვებს უყვართ ყველაფერი უჩვეულო, ნათელი და სასურველია ტკბილი. მშობლების საბედნიეროდ, ასეთი სიროფის შეძენა და მოწყობა შესაძლებელია მაღაზიაში ნამდვილი სენსაცია on ბავშვთა წვეულება, ბავშვებისთვის ჯადოსნური კოქტეილების მომზადება.

სამზარეულო სახლში

ახლოვდება წვეულება და გსურთ გააოცოთ თქვენი სტუმრები რაიმე უჩვეულოთ? მარტივად! გააკეთეთ კოქტეილი Blue Curacao-ს ლიქიორით, რომლის რეცეპტსაც სიამოვნებით აღვწერთ დეტალურად. მოდით, ყურადღება გავამახვილოთ Blue Lagoon კოქტეილზე - მისი მომზადება არ საჭიროებს დამატებით უნარ-ჩვევებს ან სწავლებას ბარმენის კურსებში, გარდა ამისა, ყველა ინგრედიენტი ადვილი მოსაპოვებელია და დიდი ფული არ ჯდება.

ასე რომ, 1 პორციისთვის გვჭირდება:

• ლურჯი კურაკაოს ლიქიორი, 25 მლ;
• არაყი, 25 მლ;
• ლიმონათი "სპრაიტი", 100 მლ;
• ყინული კუბებად, 5-10 ც.;
• ცაცხვი, 1 ცალი;
• ფერადი მილები, 2 ც.;
• მაღალი მინა (highball).

ნაბიჯ-ნაბიჯ ინსტრუქციები:

• ჭიქის ფსკერზე მოათავსეთ ყინულის კუბურები;
• დაასხით არაყი და Blue Curacao ლიქიორი;
• შეავსეთ ლიმონათი;
• აურიეთ კოვზით;
• გააფორმეთ ჭიქა ლაიმის ნაჭერით;
• ჩადეთ 2 ჩალა და მიირთვით სტუმრებს.

ჯადოსნური გართობა

თუ თქვენს პატარა საგანძურს სტუმრები ჰყავს, შეგიძლიათ ერთი წუთით კარგი ფერია გახდეთ და Blue Curacao სიროფის დახმარებით, ერთდროულად გააკეთოთ ორი რამ – აჩვენეთ ხრიკი და აჩუქეთ ბავშვებს უგემრიელესი კერძი. და ძალიან ცოტა გჭირდებათ - უბრალოდ მოამზადეთ უალკოჰოლო კოქტეილი, მაგალითად, როგორიცაა "Rainbow"! წარმატება გარანტირებულია და ბავშვთა ჭიქებში ნათელი ცისარტყელა სასმელი სადღესასწაულო ჰიტი იქნება!

1 პორციისთვის დაგჭირდებათ:

დავიწყოთ ჯადოქრობა:

• ჩაასხით ყველა წვენი ჭიქაში და აურიეთ;
• ფრთხილად ჩაასხით გრენადინის სიროფი, ის ჩაიძირება ჭიქის ძირში და შექმნის მშვენიერ ფერის გადასვლას წითელიდან ყვითელზე;
• აიღეთ საზომი ჭიქა ნახარშით, დაასხით მასში ლიმონათი და ლურჯი კურაკაოს სიროფი, კარგად აურიეთ ეს ნარევი;
• აიღეთ ჩაის კოვზი, მიიტანეთ წვენის ზედაპირზე მთავარ ჭიქაში ისე, რომ მისი მხარე შეეხოს მის შიდა კედელს;
• საზომი ჭიქიდან სიროფისა და ლიმონათის ნარევი ნელ-ნელა დაასხით კოვზში, მისგან, ჭიქის კედელზე ჩამოსასვლელად, თანაბრად გადანაწილდება წვენის ზედაპირზე;
• თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, მიიღებთ მრავალფეროვან კოქტეილს ქვედა წითელიდან ზედა ლურჯზე გადასვლით;
• მიირთვით ჩალით.

ესე იგი! სავარაუდოდ, ამ სტატიის წაკითხვის შემდეგ, თქვენ აუცილებლად მოგინდებათ თქვენი ბარი შეავსოთ ლურჯი სიროფის ბოთლებით და არანაკლებ ლურჯი ლიქიორით, სახელწოდებით "Blue Curacao", რომლითაც შეგიძლიათ გახდეთ ფერია არა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც!