მდიდარი კომპოზიცია

გოგრის კალორიული შემცველობა დამოკიდებულია ჯიშზე და მერყეობს 22-დან 28 კკალამდე 100 გ-ზე.

ბოსტნეულის შემადგენლობაში წამყვანი ადგილი უკავია ნახშირწყლებს - 4-დან 7 გ-მდე, ცილებს შეადგენს 1 გ-ს, ცხიმებს კი - 0,1 გ-ს.

ვიტამინები

• გოგრა შეიცავს 9 მგ ვიტამინ C-ს - იმუნური სისტემის პირველი დამხმარე, სტრესის, დაბერების და დეპრესიის წინააღმდეგ მებრძოლი.
• პროდუქტი ასევე შეიცავს E ვიტამინს (0,4 მგ), რომელიც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ინარჩუნებს ახალგაზრდობას.
• ვიტამინების B1, B2, B3, B5, B6, B9 მაღალი შემცველობა აუმჯობესებს მეტაბოლურ პროცესებს და ღვიძლის მუშაობას, აახალგაზრდავებს კანს და აძლიერებს ნერვულ სისტემას.
• პროდუქტი შეიცავს 0,25 მგ A ვიტამინს, რომელიც პასუხისმგებელია ორგანიზმში ქსოვილების რეგენერაციაზე.
• გოგრა მდიდარია ძალიან იშვიათი ვიტამინით T, რომელიც ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს, ააქტიურებს ნივთიერებათა ცვლას და ხელს უშლის სიმსუქნეს.

მაკრო და მიკროელემენტები

• გოგრაში შემავალი მაკროელემენტების ცხრილის ლიდერია კალიუმი (K). 100 გრამი პროდუქტი შეიცავს 204 მგ ორგანიზმისთვის აუცილებელ ამ ნივთიერებას. კალიუმი აუცილებელია კუნთებისა და გულის ფუნქციონირებისთვის, ზედმეტი წყლის მოსაშორებლად და ნერვული სისტემის ფუნქციონირებისთვის.
• გოგრა მდიდარია კალციუმით (Ca) 25 მგ - მინერალი, რომელზედაც დამოკიდებულია ძვლებისა და კბილების ჯანმრთელობა, ასევე გულის სწორი რიტმი.
• ეს ბოსტნეული შეიცავს 25 მგ ფოსფორს (Ph), რომელიც პასუხისმგებელია ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებასა და ნორმალურ მეტაბოლიზმზე.
• პროდუქტი შეიცავს 19 მგ ქლორს (Cl), რომელიც აუცილებელია საჭმლის მომნელებელი ორგანოების ჯანმრთელობისთვის.
• გოგირდი (S) შეადგენს ამ ბოსტნეულის 18 მგ და წარმოადგენს აუცილებელ მინერალს ხრტილოვანი ქსოვილის ფორმირებისთვის.
• მაგნიუმის (Mg) შემცველობა გოგრაში არის 14 მგ. ეს ელემენტი აუცილებელია ნორმალური ძილისა და ძლიერი ნერვული სისტემისთვის.
• ბოსტნეული შეიცავს ნატრიუმს (Na) – 4 მგ, რომელიც არეგულირებს წყალ-მარილის ცვლას და სისხლის მიმოქცევას.
• მიკროელემენტებს შორის, რომლებიც ავსებენ პროდუქტის შემადგენლობას: რკინა, თუთია, იოდი, ფტორი, სელენი, მანგანუმი, სპილენძი და სხვა.

თესლი და ზეთი

გოგრის თესლი არანაკლებ ჯანმრთელია, ვიდრე თავად რბილობი. მათი მესამედზე მეტი არის ზეთი ღირებული ამინომჟავებითა და პროტეინებით.

მათში დიდი რაოდენობითაა კალიუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, კალციუმი, რკინა, თუთია, C, B, E, PP ჯგუფების ვიტამინები. ზეთის დიდი ნაწილის წყალობით, თესლის კალორიული შემცველობა იზრდება 570 კკალ-მდე 100 გ-ზე, ამიტომ მათთან ფრთხილად უნდა იყოთ ჭამის დროს.

თესლისა და გოგრის ზეთის მოხმარება აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და კანის მდგომარეობას და უზრუნველყოფს ინსულტისა და გულის შეტევის კარგ პრევენციას.

სამზარეულოს გავლენა ვიტამინებზე

სამწუხაროდ, მომზადების პროცესში ძვირფასი ნივთიერებების დაკარგვა გარდაუვალია. ამრიგად, C ვიტამინის რაოდენობა მოხარშულ გოგრაში თითქმის 2-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე უმი გოგრაში. A, B, E, PP ვიტამინების წილი ასევე მცირდება თითქმის მესამედით. უცნაურად საკმარისია, რომ სწრაფი შეწვა ბევრად უფრო ჯანსაღი იქნება მათი შესანარჩუნებლად, ვიდრე ადუღება. ნუტრიენტების შესანარჩუნებლად ყველაზე ეფექტური გზაა პროდუქტის ორთქლზე მოხარშვა.

თუ გოგრის მომზადება მაინც გჭირდებათ, შეეცადეთ ამის გაკეთება სწორად - მჭიდროდ დახურული სახურავიდა ცივი წყლის დამატების გარეშე.

რაც შეეხება ღირებულ მიკროელემენტებს, ბევრი მათგანი კარგად იხსნება წყალში და გადადის ბულიონში მომზადების პროცესში. ამიტომ კერძების მომზადება უფრო გამართლებულია თხევადი კერძების მომზადებისას, რომლისთვისაც წყლის გადაწურვა არ გჭირდებათ.

სასარგებლო თვისებები

უმი გოგრას ან მის წვენს ხშირად იყენებენ ორგანიზმისთვის კაროტინისთვის. ეს ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას და ხელს უწყობს შარდმდენი ეფექტს.

ბოლო კვლევებმა აჩვენა, რომ ეს პროდუქტი ხელს უშლის და ხელს უწყობს ონკოლოგიის, განსაკუთრებით ფილტვის კიბოს მკურნალობას.

გოგრა ხშირად შედის დიეტაში გასტრიტისა და ნაღვლის ბუშტის დაავადებების დროს. ის შეუცვლელია წონის დაკლებისთვის, რადგან ეხმარება ნივთიერებათა ცვლის რეგულირებას, ამცირებს მადას და არის ძალიან მკვებავი და დაბალკალორიული.

სახლის კოსმეტოლოგიაში რბილობი ხშირად გამოიყენება მკვებავი ნიღბებისთვის, ხოლო დაქუცმაცებულ თესლს ხშირად იყენებენ თმის ჯანმრთელობის აღსადგენად.

ზიანი და უკუჩვენებები

შედის ამ პროდუქტისშეიცავს შაქრის მნიშვნელოვან რაოდენობას, ამიტომ უნდა შეიზღუდოს როდის ამაღლებული დონესისხლში შაქარი (განსაკუთრებით ნედლი სახით).

უკუჩვენებები ასევე ვრცელდება საჭმლის მომნელებელი სისტემის გარკვეულ დაავადებებზე: წყლულები, ნაწლავის კოლიკა, დაბალი მჟავიანობის მქონე გასტრიტი. ჯანმრთელობისთვის ზიანი შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქტის ბოროტად გამოყენებამ. მაგალითად, გოგრის წვენი რეკომენდებულია ზომიერად მოხმარებისთვის - არაუმეტეს ორი ჭიქა დღეში, რათა თავიდან აიცილოთ დიარეა.

დიეტა მისი მონაწილეობით ხელს უწყობს მრავალი დაავადების გამოჯანმრთელებას და ამ პროდუქტის უკუჩვენებები მინიმალურია.

რუსეთში კარგად ცნობილი გოგრა სამხრეთ მექსიკიდან მოდის.

ინდიელებმა ამ ბოსტნეულის მოყვანა დაიწყეს 5 ათასზე მეტი წლის წინ.

რბილობისაგან ამზადებდნენ საკვებს, თესლიდან ზეთს იღებდნენ და ქერქს კერძების დასამზადებლად იყენებდნენ. მე -16 საუკუნეში დაიწყო მისი მოყვანა რუსეთში - მას შემდეგ ის განსაკუთრებით პოპულარულია ჩვენში.

მაგრამ გოგრა არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ჯანსაღიცაა - ძნელია ჩამოთვალო ყველა ის სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც მას შეიცავს.

გოგრის სასარგებლო თვისებები და მისი უკუჩვენებები განისაზღვრება ამ ბოსტნეულის ქიმიური შემადგენლობით. ბოსტნეულის მასის დაახლოებით 75% არის რბილობი, 10% თესლი და დაახლოებით 15% კანი.

ქერქს, როგორც წესი, არ იყენებენ საკვებად მისი სიხისტის გამო, მაგრამ რბილობი და თესლები არა მხოლოდ იჭმევა, არამედ სამკურნალოდაც გამოიყენება.

ზოგჯერ პედიცელი და ყვავილებიც გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის.

კვებითი ღირებულება: 100 გრ გოგრა შეიცავს: 1გრ ცილას, 1გრ ცხიმს, 4,4გრ ნახშირწყლებს, 91,8გრ წყალს, კალორიულობა 22კკალ.

ეს ბოსტნეული დიდი რაოდენობით შეიცავს სხვადასხვა ნივთიერებები, რომლებიც დადებითად მოქმედებს ადამიანის ორგანიზმზე:

• ასკორბინის მჟავა (ვიტამინი C) - აძლიერებს იმუნიტეტს და იცავს სეზონური გაციებისგან.
• იშვიათად გვხვდება სხვა ბოსტნეულში, ვიტამინი T გვხვდება გოგრაში. ის ხელს უწყობს მძიმე საკვების უფრო ადვილად მონელებას, ამიტომ ის პირველ რიგში სასარგებლოა ჭარბი წონის მქონე ადამიანებისთვის. გარდა ამისა, ვიტამინი T ხელს უშლის ანემიას, ხელს უწყობს თრომბოციტების წარმოქმნას და აუმჯობესებს სისხლის შედედებას.
• გოგრა მდიდარია პექტინებით, ხოლო ყვითელ და ნარინჯისფერ ჯიშებში კაროტინი უფრო მეტია, ვიდრე სტაფილოში.
• სისხლის ცილისა და ძვლოვანი ქსოვილის სინთეზისთვის აუცილებელი ვიტამინი K, რომელიც თითქმის ყველა სხვა ბოსტნეულში არ არის, მაგრამ არის გოგრაში, მას კიდევ უფრო დიდ მნიშვნელობას ანიჭებს.

გარდა ამისა, იგი შეიცავს:

• ვიტამინები A, D, E, F, PP,
• B ვიტამინები,
• მაკრო და მიკროელემენტები:
  • რკინა,
  • კალიუმი,
  • კალციუმი,
  • მაგნიუმი,
  • სპილენძი,
  • ფოსფორი,
  • კობალტი;
  • ბოჭკოვანი;
• მცენარეული შაქარი;
• ნივთიერებები:
  • მეტაბოლიზმის დაჩქარება,
  • "ცუდი" ქოლესტერინის მოცილება,
  • გავლენას ახდენს კანისა და სხეულის სხვადასხვა სისტემის მდგომარეობაზე.

გოგრის სარგებელი და ზიანი ჯანმრთელობისთვის

ეს მშვენიერი ბოსტნეული არის ნამდვილი აფთიაქი, რომელიც შეიცავს მრავალი დაავადების წამლებს.

გოგრის სარგებელი მდგომარეობს მის ვაზოდილატაციურ, ანთების საწინააღმდეგო, ჭრილობების სამკურნალო და გამწმენდ თვისებებში.

მის რბილობას შეუძლია ნერვული სისტემის დამშვიდება, მეტაბოლური პროცესების გაუმჯობესება, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის და ნაღვლისა და შარდვის ნორმალიზება; ზრდის ორგანიზმში წყალ-მარილის ცვლას.

ცოტა ხნის წინ მასში აღმოაჩინეს ნივთიერება, რომელიც თრგუნავს ტუბერკულოზის ბაცილის ზრდას.

რბილობი არა მხოლოდ გამოაქვს ორგანიზმიდან ზედმეტ წყალს, არამედ ათავისუფლებს მას ტოქსინებისა და ქოლესტერინისგან. იგი ასევე ცნობილია როგორც ღებინების საწინააღმდეგო, ასევე დაბერების საწინააღმდეგო აგენტი.

რა დაავადებების დროს იძლევა გოგრა ყველაზე დიდ სარგებელს?

• ათეროსკლეროზი;
• პოდაგრა;
• ნაწლავების დაავადებები, ნაღვლის ბუშტი;
• ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებები;
• შარდსასქესო სისტემის დაავადებები;
• ნაწლავური ინფექციები;
• ყაბზობა;
• ბუასილი;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• სიმსუქნე;
• აკნე და კანის დაავადებები;
• ქერტლი და სებორეა;
• ნერვული დარღვევები;
• ყელის ტკივილი და გაციება;
• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები;
• კარიესი.

შენარჩუნებულია თუ არა გოგრის სასარგებლო თვისებები დამუშავებისას?

გოგრა შეიძლება მიირთვათ ნებისმიერი ფორმით - უმი, მოხარშული, გამომცხვარი და გაყინული.

საუკეთესო ეფექტი, რა თქმა უნდა, მოდის ახალი რბილობისაგან, მაგრამ გაყინული რბილობი ასევე ინარჩუნებს თითქმის ყველა სასარგებლო ნივთიერებას და მოსახერხებელია გამოსაყენებლად წელიწადის ნებისმიერ დროს, რადგან მისი შენახვა შეიძლება ბევრად უფრო დიდხანს, ვიდრე ახალი რბილობი.

გოგრის ჯანმრთელობის სარგებელი შენარჩუნებულია ბოსტნეულის გამოცხობისას.

გამომცხვარი გოგრის მოხმარებისას ორგანიზმიდან გამოიყოფა ტოქსინები და ნატრიუმის მარილები და შეიმჩნევა გამოხატული ქოლეტური, საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება.

გამომცხვარი გოგრა უპირველეს ყოვლისა სასარგებლოა ჭარბი წონისა და გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებით დაავადებულთათვის – საგრძნობლად ამცირებს გულზე დატვირთვას. ბოსტნეული შეგიძლიათ გამოაცხვოთ ღუმელში მთლიანად, პირდაპირ ქერქში ან წვრილად დაჭრილი.

შესახებ სამკურნალო თვისებებიმოხარშული გოგრა, ისევე როგორც ავიცენა წერდა უმი გოგრის სარგებელზე. იგი ამ ბოსტნეულს ძველი ხველებისა და ფილტვების დაავადებების შესანიშნავ წამლად მიიჩნევდა.

დღეს მოხარშულ გოგრას იყენებენ კოსმეტოლოგიაშიც - როგორც დამატენიანებელი და მკვებავი ნიღბების ნაწილი.

ბოსტნეულის მოხარშვა ძალიან მარტივია: გარეცხილი ხილი გავჭრათ ორ ნაწილად, მოვაცილოთ თესლი და დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად. ჩავყაროთ მდუღარე წყალში, მოვაყაროთ მარილი და ვადუღოთ 30 წუთი. შეგიძლიათ მიირთვათ ნაჭრებად ან პიურედ.

პროდუქტის ყველა სასარგებლო თვისების შენარჩუნების კიდევ ერთი შესაძლებლობა არის გოგრის გაშრობა.

გამხმარი, გარდა ამ ბოსტნეულის თანდაყოლილი სასარგებლო თვისებებისა, ის ასევე აძლევს ძალას ფიზიკური დატვირთვისას, აძლიერებს მეხსიერებას, ხელს უწყობს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, ნაღვლისა და ლორწოს ამოღებას.

და რაც მთავარია, ეს არის ნახევრად მზა პროდუქტი, რომელიც პრაქტიკულად არ საჭიროებს დამატებით დამუშავებას.

გოგრის სამკურნალო სარგებელი

მას შეიძლება ეწოდოს თითქმის უნაყოფო ბოსტნეული - რბილობის გარდა, მისი თესლიც შეიძლება მიირთვათ და ნაყოფის სხვა ნაწილები, გარდა სქელი ქერქისა, სამკურნალოდ.

ამ პროდუქტის რაციონში შეყვანა არა მხოლოდ პრევენციულ გავლენას მოახდენს ჯანმრთელობაზე, არამედ ექნება თერაპიულ ეფექტსაც.

რა სარგებელს მოაქვს ნაყოფის რბილობი?

გოგრისგან დამზადებული ნებისმიერი კერძი სასარგებლოა გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების დროს.

მასში შემავალი კალიუმი ხელს უწყობს გულის სტაბილიზაციას, ამცირებს შეშუპებას და აძლიერებს სისხლძარღვებს.

კანის დაზიანებები - დამწვრობა, ეგზემა, აკნე, აკნე და სხვა - მკურნალობენ ჭრილობებზე ახლად მომზადებული გოგრის რბილობით. ის ასევე დაგეხმარებათ ფრჩხილებთან დაკავშირებული პრობლემების დროს და ათავისუფლებს ტკივილს ფეხებში დიდი ხნის დგომისას.

ამ ჯანსაღი ბოსტნეულის თქვენს დიეტაში გამოყენების კიდევ ერთი მიზეზი არის ანემია. რბილში რკინისა და A ვიტამინის მაღალი შემცველობის გამო სისხლის ფორმულა უმჯობესდება.

თუმცა, A ვიტამინი ყველაზე კარგად შეიწოვება ცხიმებთან ერთად, ამიტომ, მაგალითად, ფაფის მომზადებისას, სასურველია მას კარაქი ან მცენარეული ზეთი დაამატოთ ან რძეში მოხარშოთ. ამ გზით კაროტინი ბევრად უკეთ შეიწოვება.

კაროტინის მაღალი შემცველობის გამო გოგრა კარგია მხედველობისთვისაც.

მხოლოდ ნახევარი კილოგრამი ნედლი რბილობი ყოველდღიურად იმოქმედებს როგორც მსუბუქი საფაღარათო საშუალება და ათავისუფლებს ყაბზობას, ასევე ექნება შარდმდენი და ქოლეტური ეფექტი თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს.

მოხარშული ან გამომცხვარი რბილობი, მიღებული 3 კგ-მდე დღეში 3-4 თვის განმავლობაში, ასევე ეხმარება ამ დაავადებებს.

შეუძლებელია გოგრის ღვიძლისთვის სასარგებლო თვისებების გადაჭარბება, რომელსაც ბოსტნეული აძლევს პაციენტებს სიყვითლით დაავადებული რეაბილიტაციის პერიოდში. ეს ხელს უწყობს "ცუდების" გამოვლენას.

თუ შეშუპება გაქვთ, უნდა ჭამოთ გოგრის ფაფასამჯერ დღეში.

გოგრა აუცილებლად უნდა შედიოდეს ხანდაზმულთა მენიუში, განსაკუთრებით ათეროსკლეროზის მქონეთა. ის შეიცავს უამრავ პექტინს და ხელს უწყობს ქოლესტერინის მოცილებას.

მოხარშული ან ჩაშუშული ბოსტნეულიაქრობს შეშუპებას ელენთასა და ღვიძლში, შლის ტოქსინებს და რადიონუკლიდებს, აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის მუშაობას და საჭმლის მონელებას. ამიტომ შეუცვლელია ქრონიკული ყაბზობის, კოლიტის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის დროს.

ბოსტნეული ასევე გამოიყენება როგორც კიბოს საწინააღმდეგო საშუალება. მოხარშული რბილობი გამოიყენება სიმსივნეებზე და შედის დიეტაში.

გოგრა ასევე სასარგებლოა წონის დაკლებისთვის;

გოგრის სასარგებლო თვისებები წონის დაკლებისთვის არის ის, რომ ის დაბალკალორიული პროდუქტია და რბილობში შემავალი ნივთიერებების წყალობით ხელს უწყობს წონის დაკლებას და მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.

ტკბილეულისა და ფქვილის პროდუქტების შეზღუდვისას მიზანშეწონილია 100-150 გრ გოგრის ფაფის მიღება დღეში სამჯერ, ჩვეულებრივი დიეტის გარდა.

გოგრის თესლი კარგია თუ ცუდი?

გოგრის თესლის სარგებელი და ზიანი განისაზღვრება მათში შემავალი გარკვეული ნივთიერებების არსებობით.

გოგრის თესლი 50% ზეთია.

გარდა ამისა, ისინი შეიცავს უამრავ ცილას, თუთიას, ცილებს, ფისებს, ფიტოსტეროლს, ორგანულ მჟავებს, ვიტამინებს, კაროტინს.

ისინი შეიძლება მიირთვათ უმი ან ხმელი, ან დაფქული თაფლით.

უბრალოდ გაითვალისწინეთ, რომ დიდი რაოდენობით მათ შეუძლიათ გამოიწვიონ გულისრევა ან ღებინება, მაგრამ ერთი მუჭა გოგრის თესლი მხოლოდ სარგებელს მოუტანს და არანაირ ზიანს არ მოუტანს.

ერთადერთი, რაც არ უნდა გააკეთოთ თესლებთან, არის მათი გამოცხობა ღუმელში და შეწვა. ამ შემთხვევაში ისინი კარგავენ თავიანთ სასარგებლო თვისებებს. გამხმარი თესლი ინახება დაახლოებით ორი წლის განმავლობაში და არ კარგავს თავის თვისებებს.

გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები გამოიყენება გულ-სისხლძარღვთა გარკვეული დაავადებების სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის. ისინი ააქტიურებენ გულს და შეუძლიათ შეამსუბუქონ გულის ტკივილი სტენოკარდიის და გულის და სისხლძარღვების სხვა დაავადებების გამო.

თითო ჭიქა გოგრისა და კანაფის თესლი:

1. თესლი გახეხეთ ნაღმტყორცნებში, პერიოდულად დაუმატეთ ადუღებული წყალი (3 ჭიქა).
2. შემდეგ საჭიროა სასმელი გაწუროთ, დაუმატოთ შაქარი ან ნატურალური თაფლი და დალიოთ ნაწილ-ნაწილ მთელი დღის განმავლობაში.

მისი დამატება შეიძლება წიწიბურას ფაფაში. "რძე" გამოიყენება შარდის შეკავებისთვის ან შარდში სისხლის არსებობისას.

თირკმელების დაავადების კიდევ ერთი საშუალებაა თესლისგან დამზადებული ჩაი. უნდა აიღოთ 1 სუფრის კოვზი თესლი და დაასხით 1 ჭიქა მდუღარე წყალი, გააჩერეთ ნახევარი საათი. ამ ჩაის დღეში 3 ჭიქამდე უნდა დალიოთ.

გოგრის სარგებელი ბავშვებისთვის მდგომარეობს მის ანტიჰელმინთურ ეფექტში. გოგრის თესლი, პირველ რიგში, ეხმარება მსხვილფეხა რქოსანი, ღორის და ჯუჯა ლენტის ჭიების, მრგვალი ჭიების და ქინძისთავების წინააღმდეგ.

სხეულზე ტოქსიკური ზემოქმედების არარსებობა საშუალებას გაძლევთ გამოიყენოთ თესლი ორსულობის დროს, მიეცით ისინი ბავშვებს, ღვიძლის ფუნქციის დარღვევის მქონე პაციენტებს და მოხუცებს.

როგორ მოვიშოროთ ჭიები?

• ამოიღეთ 300 გრ ახალი ან გამხმარი თესლი ნაჭუჭიდან (ამოიღეთ მხოლოდ მყარი კანი, დატოვეთ თხელი მწვანე ფილმი).
• ნაღმტყორცნებში კარგად გახეხეთ
• განუწყვეტლივ ურიეთ, დაასხით დაახლოებით ¼ ჭიქა წყალი მცირე ულუფებით.
• დაამატეთ ჩაის კოვზი შაქარი, თაფლი ან ჯემი.
• პაციენტმა მთელი მოცულობა უნდა მიიღოს უზმოზე ერთი საათის განმავლობაში მცირე ულუფებით.
• სამი საათის შემდეგ თქვენ უნდა დალიოთ მაგნიუმის სულფატი, ასე განზავებული: მოზრდილები - 10-30 გ ნახევარ ჭიქაში. თბილი წყალი; ბავშვები სიცოცხლის წელიწადში 1 გრამით.
• ნახევარი საათის შემდეგ, თქვენ უნდა მისცეს enema.

თესლს აძლევენ შემდეგი დოზებით: 2–3 წელი – 30–50 გ–მდე, 3–4 წელი – 75 გ–მდე, 5–7 წელი – 100 გ–მდე, 10–12 წელი – 150 გ.

გოგრის წვენი - რა სარგებელი მოაქვს მას?

გოგრის წვენი კიდევ ერთია სასარგებლო პროდუქტი, რომლის მიღებაც შესაძლებელია ამ ბოსტნეულისგან. გოგრის სასარგებლო თვისებები შენარჩუნებულია მის წვენში.

თუ ძილის წინ გოგრის ნახარშს ან კოვზით თაფლით დატკბილ წვენს დალევთ, შეგიძლიათ გათავისუფლდეთ მტკივნეული უძილობისგან.

ნახევარი ჭიქა წვენი ნერვულ სისტემას დაამშვიდებს და საძილე აბი მოქმედებს.

ამ ბოსტნეულის წვენი შლის ზედმეტ სითხეს, ამიტომ მისი მიღება რეკომენდებულია შეშუპების, წვეთოვანი, საშარდე გზების, თირკმელებისა და ღვიძლის დაავადებების დროს. მხოლოდ 3 სუფრის კოვზს დღეში 4-ჯერ შეუძლია გაათავისუფლოს თირკმელებისა და ღვიძლის მრავალი პრობლემა ერთ თვეში.

ცნობილია გოგრის წვენის ანტისეპტიკური და ანთების საწინააღმდეგო თვისებები. კომპრესები ხელს უწყობს ჭრილობების, დამწვრობის, გამონაყარის, ეგზემის მკურნალობას: წვენში დაასველეთ მარლის საფენი და წაისვით მტკივნეულ ადგილზე.

დღეში ორი-სამი ჭიქა წვენი - საუკეთესო საშუალებაყაბზობისა და სანაღვლე გზების და ნაღვლის ბუშტის დაავადებებისგან.

ცოტამ თუ იცის, მაგრამ გოგრის წვენი შესანიშნავი საშუალებაა სიცხის შესამცირებლად გაციების დროს. ის ასევე იცავს კბილებს კარიესისგან და კბილის მინანქარი- ბზარებიდან.

გოგრის ზეთი

გოგრის ზეთის სარგებელი ის არის, რომ მას აქვს მაღალი ღირებულებადა აქვს თერაპიული და პროფილაქტიკური ეფექტის ფართო სპექტრი.

ადვილად ასათვისებელი ცილების, 50-ზე მეტი მიკრო და მაკროელემენტების, ცხიმოვანი მჟავების და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების არსებობის გამო.

გოგრის ზეთის სარგებელი და ზიანი მისი ქიმიური შემადგენლობითაც განისაზღვრება.

ზეთი გამოიყენება საჭმლის მომნელებელი, გულ-სისხლძარღვთა და ნერვული ენდოკრინული სისტემების სამკურნალოდ, მავნე ნივთიერებებისგან ორგანიზმის გასაწმენდად, იმუნიტეტის გასაძლიერებლად და ჰორმონალური ბალანსის შესანარჩუნებლად.

გამოიყენება მხედველობის, ლორწოვანი გარსების ეროზიული და წყლულოვანი დაზიანების, რეპროდუქციული სისტემის დისფუნქციის სამკურნალოდ.

მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა კანზე, თმაზე, ფრჩხილის ფირფიტებზე, ძვლოვანი ქსოვილისა და ხრტილის მდგომარეობაზე. მას აქვს ჭრილობების სამკურნალო და ბაქტერიციდული თვისებები.

ოსპის სასარგებლო თვისებების შესახებ შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს სტატიაში:

შეგიძლიათ გამოიყენოთ გოგრის ყვავილები?

მცენარის ყვავილები ასევე შეიძლება ეფექტურად იქნას გამოყენებული სამკურნალო მიზნებისთვის - ხველის თავიდან ასაცილებლად ან სამკურნალოდ. ისინი ცხვება ცომში ბრტყელი ნამცხვრების სახით და მიირთმევენ მძიმე შეტევების დროს. გოგრის ყვავილებთან ერთად შეგიძლიათ გამოაცხოთ ვიბურნის ყვავილები.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ყვავილების ნახარში: დაქუცმაცებულ ყვავილებს (2 სუფრის კოვზს) დაასხით ჭიქა წყალი, ადუღეთ 5 წუთი და გააჩერეთ ნახევარი საათი. გაწურეთ ბულიონი და მიიღეთ ნახევარი ჭიქა ჭამის წინ დღეში სამჯერ.

რა სარგებელს მოაქვს გოგრა ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობას?

ქალები ასევე დაინტერესდებიან გოგრის სასარგებლო თვისებებით.

ფაქტია, რომ გოგრა შესაძლებელს ხდის სამუდამოდ განთავისუფლდეს გაღიზიანების, უძილობისა და ზედმეტი მუშაობის პერიოდებისგან, ასევე აღმოფხვრას აკნე, გახადოს ფრჩხილები ძლიერი და თმა აყვავებულ და ჯანმრთელად.

გოგრის სარგებელი ქალებისთვის ასევე მდგომარეობს მის ანტიოქსიდანტურ თვისებებში. ყველა ახალგაზრდა ქალბატონი ადრე თუ გვიან იწყებს დაბერების საკითხზე ფიქრს - გოგრაც წყვეტს ამ პრობლემას.

რბილობში არსებული A და E ვიტამინები აქტიურად ებრძვიან ნაოჭების გაჩენას და ნაადრევი დაბერების სხვა ნიშნებს. ვიტამინი A ასტიმულირებს ლორწოს გამომუშავებას;

ამიტომ გოგრა ძალიან სასარგებლოა ინტიმური სფეროსთვის. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს რკინას, ამიტომ ქალები, რომლებიც რეგულარულად მიირთმევენ მას, ყოველთვის ექნებათ კარგი სახის ფერი და შესანიშნავი განწყობა.

ორსულობის დროს უმი გოგრის სასარგებლო თვისებები გამოგადგებათ. უმი რბილობი ან გოგრის წვენი დაგეხმარებათ ვიტამინების ნაკლებობის შევსებაში და ტოქსიკოზის მოხსნაში.

მაგალითად, გოგრის და ლიმონის ნახარში ამშვიდებს ღებინებას.

მამაკაცებისთვის გოგრის სარგებელი არ არის გამორიცხული. გოგრის წვენს საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ ხალხური მედიცინაროგორც საშუალება მამაკაცებში სექსუალური ტონის შენარჩუნებაში.

გარდა ამისა, გოგრის თესლის სასარგებლო თვისებები დადებითად მოქმედებს მამაკაცის ჯანმრთელობასა და სექსუალურ სიძლიერეზე. შემთხვევითი არ არის, რომ ძველად სასიყვარულო წამალს ფქვილში დაფქულ თესლს უმატებდნენ.

პროსტატის ჯირკვლის დაავადებების დროს ნაჩვენებია გოგრის ნახარშით ოყნა. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი თესლის ზეთისგან დამზადებული მიკროლინზებით, ასევე გაწმენდილი დაქუცმაცებული თესლისგან დამზადებული სანთლებით, თანაბარი პროპორციით შერეული კარაქით.

კარგია გოგრა ბავშვებისთვის?

თუ ბავშვს არანაირი უკუჩვენება არ აქვს, მაშინ ყველა სახის გოგრის კერძის რაციონში ჩართვა მხოლოდ ბავშვს სარგებელს მოუტანს.

ვიტამინებისა და სხვა სასარგებლო ნივთიერებების ეს საგანძური თქვენს შვილს ჯანმრთელობას, კარგ ძილს, ნერვულ სისტემას დაამშვიდებს, გოგრის წვენი კი ნაზად იმოქმედებს თირკმელებისა და გულის მუშაობაზე.

ბოჭკოვანი, რომლითაც ბოსტნეული ძალიან მდიდარია, სასარგებლო გავლენას ახდენს ბავშვის კუჭზე.

ის ახდენს საჭმლის მონელების ნორმალიზებას და ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების უკეთ ათვისებას და იმუნურ სისტემას.

სასწაულმოქმედი ბოსტნეული ბავშვს მისცემს ყველაფერს, რაც მას ნორმალური ზრდისა და განვითარებისთვის სჭირდება.

გოგრის სამკურნალო თვისებებს შეუძლია გადაჭრას კიდევ ერთი პრობლემა, რომელიც ყველაზე ხშირად გვხვდება ბავშვებში - ჭიები.

გოგრის უკუჩვენებები

• ორგანიზმში მჟავა-ტუტოვანი ბალანსის დარღვევა;
• შაქრიანი დიაბეტი;
• საჭმლის მომნელებელი სისტემის პეპტიური წყლულები;
• გასტრიტი.

ზოგიერთ ადამიანს, ვინც ამ ბოსტნეულს პირველად მოსინჯავს, შესაძლოა შებერილობა განიცადოს. ალბათ აჯობებს, ჭამისგან თავი შეიკავონ. ისე, ყველა დანარჩენისთვის გოგრა მაქსიმალურ სარგებელს მოუტანს ჯანმრთელობისა და სილამაზისთვის.

კულინარიული რეცეპტები ჯანსაღი გოგრის კერძებისთვის

გოგრის კერძები შესანიშნავი სამკურნალო და პროფილაქტიკური საშუალებაა. გარდა ამისა, ის ასევე ძალიან გემრიელია.

ამ ბოსტნეულის მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს: მას უმატებენ სალათებს, სუპებს, ხორცის კერძების გვერდით კერძებს, ფაფებს, მურაბებს და დესერტებსაც კი.

სასარგებლო თვისებები აქვს გოგრას თაფლითაც.

მოგეხსენებათ, თაფლი თავისთავად ძლიერია. წამალიადა გოგრის სასარგებლო თვისებებთან ერთად მას მართლაც სასწაულმოქმედი სამკურნალო ძალა აქვს.

1. აიღეთ დაახლოებით 9 კგ წონის დიდი ნაყოფი, ამოიღეთ კანი და გახეხეთ ხორცსაკეპ მანქანაში თესლებთან და ბირთვთან ერთად.
2. მიღებულ მასას დაუმატეთ 5 კგ თაფლი და აურიეთ.
3. გააჩერეთ 10 დღე, დროდადრო ურიეთ. მეთერთმეტე დღეს გამოწურეთ წვენი ტილოში.
4. დალიეთ წვენი დღეში სამჯერ, ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, 50 გრ.

რბილობი შეიძლება გადააგდოთ - მან დაკარგა ყველა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერება და აღარ აქვს რაიმე სასარგებლო თვისება.

თაფლით გოგრის კიდევ ერთი რეცეპტი სარგებელს მოუტანს ღვიძლს ჰეპატიტის ან ძლიერი მედიკამენტებით მკურნალობის კურსის შემდეგ.

1. შუა ნაყოფს მოაჭერით ზემოდან, ამოიღეთ თესლი ხის კოვზით და შეავსეთ აკაციის თაფლით (სხვა თაფლიც იმუშავებს).
2. აურიეთ და ხილს დააფარეთ დაჭრილი ზედა „სახურავი“.
3. ცომი მოათავსეთ ნაჭრის გასწვრივ და დატოვეთ 10 დღე სიბნელეში.
4. მეთერთმეტედან შეგიძლიათ დაიწყოთ მისი მიღება ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე, მიიღეთ სუფრის კოვზი დღეში სამჯერ.
5. გააგრძელეთ მკურნალობა 20 დღის განმავლობაში.

გოგრის ფაფას ასევე აქვს სასარგებლო თვისებები, განსაკუთრებით ბავშვებისთვის, მოხუცებისთვის და დიეტური კვების დროს.

ბავშვთა მენიუში, თუ ალერგია არ არის, ფაფას შეიძლება დაემატოს თაფლი.

ფაფის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

• 1 კგ რბილობი,
• 2 ვაშლი,
• 1,5 ლიტრი რძე,
• ნახევარი ჭიქა ფეტვი ან ბრინჯი (ასევე შეგიძლიათ მიიღოთ წიწიბურა, სემოლინა ან სიმინდის მარცვლები), კარაქი,
• გრანულირებული შაქარი,
• დარიჩინი, ვანილი.

გააცალეთ ვაშლები და დაჭერით კუბიკებად ბოსტნეულის რბილობთან ერთად.

რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ მას მარცვლეული. მოხარშეთ ფაფა დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

მოათავსეთ მასში გოგრა და ვაშლი და მოხარშეთ სანამ მზად არ იქნება. ბოლოს დაუმატეთ ქვიშა, ვანილი და დარიჩინი. სუფრასთან მიტანის წინ დაუმატეთ კარაქი და თაფლი.

უმი გოგრის სარგებელი ის არის, რომ ის შეიცავს ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას, რომლებიც ამდიდრებენ გოგრის ნებისმიერ კერძს.

სცადეთ საჭმლის მომზადება ვიტამინის გოგრის სალათი:

1. მსხვილ სახეხზე გახეხეთ 150 გრ რბილობი და 4 ვაშლი,
2. დაუმატეთ ერთი ლიმონის ცედრა და ლიმონის წვენი (დაახლოებით ერთი ჩაის კოვზი), 2 ჩ.კ. თაფლი,
3. აურიეთ და მოაყარეთ დაჭრილი ნიგოზი.

კრემის წვნიანი No1:

• 250 გრ გოგრა და 4 კარტოფილი დავჭრათ კუბიკებად,
• მოვხარშოთ, მარილი, დავამატოთ სანელებლები;
• გადაწურეთ სითხე და გახეხეთ ბოსტნეული პიურედ,
• ჩაასხით რძეში (1ლ) და მოხარშეთ სანამ არ დარბილდება.

კრემის წვნიანი No2:

• შეწვით მცენარეული ზეთი 1 კგ კუბიკებად დაჭრილი გოგრა, წვრილად დაჭრილი ხახვი, ნივრის კბილი, 1 ჩ.კ. დაფქული კოჭა.
• მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაასხით ლიტრი ქათმის ბულიონი.
• მოხარშეთ დარბილებამდე, გაცივებამდე და გახადეთ პიურე.
• მიღებული პიურე მოხარშეთ და მიირთვით, მას შემდეგ, რაც მორთავთ ცილანტროს, არაჟნისა და კრეკერით.

ბლინები:

• გახეხეთ 0,5 კგ რბილობი,
• დაასხით 400 მლ ცხელი რძე და მოხარშეთ დარბილებამდე.
• ნარევი გააგრილეთ, გატეხეთ კვერცხი, დაუმატეთ შაქარი (2 ს/კ) და აურიეთ.
• დაუმატეთ იმდენი ფქვილი, რომ არაჟნის კონსისტენცია მივიღოთ.
• საფუძვლიანად აურიეთ და ჩვეულებრივი ბლინებივით შეწვით ცხელ ტაფაზე ზეთით.

ღვეზელის მოსამზადებლადდაგჭირდებათ:

• 0,5 კგ გოგრა,
• 0,5 კგ ფენოვანი ცომი,
• ნახევარი ჭიქა ხმელი გარგარი ან ქიშმიში,
• მეოთხედი ჭიქა შაქარი, თხილი (სურვილისამებრ).

რბილობი გახეხეთ საშუალო სახეხზე, შეურიეთ შაქარი, დაჭრილი ჩირი (ქიშმიში) და თხილი.

სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი. Roll ფენოვანი ცომი, მოათავსეთ 26–28 სმ დიამეტრის ყალიბში, მოაჭერით კიდეების გასწვრივ.

ზემოდან მოათავსეთ გოგრა და დადეთ ცომის ზოლები ჯვარედინად. ტაფას დააფარეთ ფოლგა და შედგით ღუმელში.

გამოაცხვეთ 35-40 წუთის განმავლობაში 200°C ტემპერატურაზე. ამოიღეთ ტაფა, ამოიღეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, თუ ცომი ოდნავ გაფერმკრთალდება.

გოგრის ჯემი შეიძლება იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ჯანსაღი დესერტიც.

გოგრას აქვს განსაკუთრებული სამკურნალო თვისებებიხელს უწყობს ორგანიზმიდან ტოქსინების გამოდევნას და მეტაბოლიზმს.

ამიტომ, ასეთი ჯემი სასარგებლოა მათთვის, ვინც ყურადღებით აკვირდება მათ ფიგურას და ჯანმრთელობას.

დიეტის დაცვით, გოგრის მურაბა ნამდვილი ღვთაებრივი ნიჭია, რომელიც არა მხოლოდ ორგანიზმის კვებას უწყობს ხელს სასარგებლო ვიტამინებიდა მიკროელემენტები, არამედ წონის დასაკლებად.

გემრიელი და არომატული მურაბის მოსამზადებლად უმჯობესია აირჩიოთ პატარა საზაფხულო გოგრა, რომელიც ზამთრის ჯიშებისგან განსხვავებით უფრო ნაზი და წვნიანი რბილობი აქვს, მაგრამ, სამწუხაროდ, ასე დიდხანს არ ძლებს.

გოგრის ჯემი წონის დაკლებისთვის:

1. ამოიღეთ კანი ნაყოფისგან, ამოიღეთ თესლი,
2. 3 კგ რბილობი დაჭრილი პატარა ნაჭრებად,
3. დაუმატეთ 2-3 ფორთოხალი და 1 ლიმონი (ასევე წინასწარ დაჭრილი ცედრა).
4. ყველაფერი აურიეთ, დაუმატეთ 1 კგ შაქარი და მოხარშეთ 2 ნაწილად დაბალ ცეცხლზე.

შეიძლება მოხარშული გოგრის და გარგარის ჩირის ჯემი.

დასჭირდება: 1 კგ რბილობი, 0,3 კგ ჩირი გარგარი და 0,5 კგ შაქარი.

1. რბილობი გავხეხოთ, გარგრის ჩირი გავრეცხოთ და დავჭრათ ნაჭრებად (შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალი).
2. გახეხილ რბილობში ჩაყარეთ შაქარი და გამხმარი გარგარი და დატოვეთ ცოტა ხნით.
3. როდესაც წვენი გამოუშვებს, დადგით ცეცხლზე, მუდმივი მორევით მიიყვანეთ ადუღებამდე, გააგრილეთ და ისევ დადგით ცეცხლზე.
4. გაიმეორეთ პროცედურა 3-ჯერ.

ბავშვებს ეს მოეწონებათ გოგრის მარმელადი:

1. ცეცხლზე დადგით 1 კგ გამომცხვარი გოგრა და 0,5 კგ შაქარი. არ დაამატოთ წყალი!
2. ურიეთ სანამ შაქარი მთლიანად არ დაიშლება.
3. როცა მასა შესქელდება, მარმელადი მზადაა. შეგიძლიათ მას ცოტაოდენი ფორთოხლის ცედრა ან ვანილი დაუმატოთ.

გოგრა კოსმეტოლოგიაში

სასწაულმოქმედი ბოსტნეული ასევე ეფექტურია როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი.

მაგალითად, აკნეს მოსაშორებლად საკმარისია ყოველ დილით კანი რბილობის პატარა ნაჭრით მოიწმინდოთ.

სასარგებლო, ეფექტური სახის ნიღბებს გოგრისგანაც იღებენ.

აქ მოცემულია რამდენიმე რეცეპტი, რომლის მომზადებაც თავად შეგიძლიათ.

კანის გამოსაკვებად, რბილობისაგან გააკეთეთ პასტა:

• შეურიეთ 3 ს.კ. კოვზები gruel ერთად yolk ქათმის კვერცხიდა 1 ჩ.კ. ნატურალური თაფლი.
• წაისვით ნიღაბი 15 წუთის განმავლობაში და ჩამოიბანეთ თბილი წყლით.

ნიღაბი მშრალი კანისთვის:

• მოხარშეთ რბილობი, აურიეთ 2-დან 1 წმ. ატამი ან ზეითუნის ზეთი.
• წაისვით 20 წუთის განმავლობაში.
• ჩამოიბანეთ გრილი წყლით.

მატონიზირებელი ნიღაბი:

• რბილობი გახეხეთ, გამოწურეთ წვენი, დაასველეთ მასში ბამბის ტაფა და სახე მოიწმინდეთ.
• 10 წუთის შემდეგ დაიბანეთ სახე თბილი წყლით.
• თუ დრო გაქვთ, შეგიძლიათ გახეხილი რბილობი თავად წაისვათ სახეზე 15 წუთის განმავლობაში.

როგორც ხედავთ, ცნობილი გოგრა არც თუ ისე მარტივი აღმოჩნდა, რომელიც მხოლოდ ჰელოუინისთვის საფრთხისა და ფარნების შესაქმნელად იყო შესაფერისი.

ეს ბოსტნეული მშვენიერი საჩუქარია, რომელიც ბუნებამ შექმნა ადამიანისთვის. მათივე მიხედვით სასარგებლო თვისებებიმას შეუძლია შეადაროს ხალხურ მედიცინაში გამოყენებულ ბევრ მცენარეს და ზოგიერთს გადააჭარბოს კიდეც.

22-04-2016

3 715

გადამოწმებული ინფორმაცია

ეს სტატია ეფუძნება მეცნიერულ მტკიცებულებებს, დაწერილი და ექსპერტების მიერ განხილული. ჩვენი ლიცენზირებული დიეტოლოგებისა და ესთეტიკოსების გუნდი ცდილობს იყოს ობიექტური, მიუკერძოებელი, პატიოსანი და წარმოადგინოს არგუმენტის ორივე მხარე.

გოგრა უნიკალური საკვები პროდუქტია, რომელიც გამოიყენება როგორც გარნირად, ასევე დესერტად. მას აქვს და ამიტომ საკმაოდ ხშირად გამოიყენება წონის დაკლებისთვის. გოგრაში შემავალი ვიტამინები შეიძლება უზრუნველყოს ყოველდღიური მოთხოვნაორგანიზმები მათში. რა სარგებლობა მოაქვს ამ პროდუქტს და რა შემთხვევაში შეიძლება ზიანი მიაყენოს?

გოგრის ენერგეტიკული ღირებულება

გოგრა ეხება ნესვი. ამ პროდუქტის კალორიული შემცველობა მხოლოდ 22 კკალს შეადგენს 100 გრამზე, ეს ძალიან ცოტაა, რის გამოც იგი ასე ხშირად გამოიყენება დიეტოლოგიაში. ამავდროულად, გოგრა შეიცავს მხოლოდ 0,1 გრ ცხიმს, 1 გრ ცილას და 4,4 გრ ნახშირწყლებს. ნახშირწყლების ეს შემცველობა გამოწვეულია გოგრაში ბუნებრივი შაქრის მაღალი შემცველობით. მაგრამ ის, განსხვავებით შაქრისგან, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ, არ გარდაიქმნება ცხიმად, მაგრამ მაშინვე იხარჯება ენერგიად.

გოგრა არის საკმაოდ დიდი ხორციანი ხილი, რომელსაც აქვს ოვალური ან სფერული ფორმა. მისი კანი სქელი და გლუვია. რბილობის გარდა, გოგრა შეიცავს უამრავ თესლს, რომელიც ასევე ძალიან ჯანსაღია და შეიძლება მიირთვათ.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, გოგრა შეიცავს უამრავ ბუნებრივ შაქარს. მაგრამ გარდა ამისა, ის ასევე შეიცავს იშვიათ ვიტამინ T-ს, რომელსაც აქვს უნიკალური თვისებები. ის პასუხისმგებელია ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლურ პროცესებზე და სისხლის შედედებაზე. გარდა ამისა, გოგრა შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატრიუმის მარილებს და კაროტინს, რომელსაც ის გაცილებით მეტს შეიცავს, ვიდრე სტაფილო და ძროხის ღვიძლი. ამ მიზეზით განსაკუთრებით მიჩნეულია გოგრის ჭამა სასარგებლო ადამიანებირომლებსაც აქვთ მხედველობის დარღვევა.

ეს საკვები პროდუქტი ასევე შეიცავს შემდეგ სასარგებლო ნივთიერებებს:

• ბოჭკოვანი;
• ორგანული მჟავები;
• რკინა;
• მაგნიუმი;
• პექტინები;
• კალციუმი;
• ვიტამინი E;
• ვიტამინი PP;
• B ვიტამინები - B1, B2, B5, B6.

ამ პროდუქტის უპირატესობებზე საუბრისას, უბრალოდ შეხედეთ მას ქიმიური შემადგენლობა. და ის მდიდარია, როგორც ახლა დავრწმუნდით. გარდა ამისა, გოგრა არის დიეტური საკვები პროდუქტი და საშუალებას გაძლევთ წონის ნორმალიზება ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების დარღვევის გარეშე და ჰიპოვიტამინოზის (ორგანიზმში ვიტამინებისა და მინერალების დეფიციტი) განვითარების გარეშე.

აღსანიშნავია ისიც, რომ გოგრა შესანიშნავი პროფილაქტიკური საშუალებაა მწვავე და ქრონიკული ნეფრიტის და პიელონეფრიტის წინააღმდეგ. ის ასევე ხელს უშლის ორგანიზმში მარილების დაგროვებას, ახდენს მასზე მსუბუქ შარდმდენ მოქმედებას.

გოგრა განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც არტერიული წნევა მუდმივად „ხტუნავს“, ასევე მათთვის, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემასთან დაკავშირებული პრობლემები აქვს. ამ პროდუქტში შემავალი ნივთიერებები ხელს უწყობს სისხლძარღვების კედლების გაძლიერებას და სისხლის მიმოქცევის ნორმალიზებას.

შაქრის მაღალი შემცველობის მიუხედავად, გოგრის მიღება შეუძლიათ მათ, ვისაც აწუხებს არა შაქრიანი დიაბეტი, რადგან ის შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ზრდის სისხლში ინსულინის გამომუშავებაზე პასუხისმგებელი ბეტა უჯრედების დონეს.

აღსანიშნავია ისიც, რომ გოგრა ძალიან ჯანსაღია. მასში შემავალი ნივთიერებები აღადგენს კუჭის დაზიანებულ უჯრედებს და ხელს უწყობს რემისიის სტადიის გახანგრძლივებას. თუმცა წყლულოვანი დაავადებების შემთხვევაში გოგრის ჭამა არ არის რეკომენდებული.

ბოჭკოების მაღალი შემცველობის გამო გოგრა ხელს უწყობს ნაწლავის ფუნქციის ნორმალიზებას. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა საშარდე გზებზე, ხსნის ანთებას. ითვლება, რომ გოგრის ჭამა სასარგებლოა თირკმლის უკმარისობისა და ნერვული აშლილობის დროს.

გოგრის თესლი

შეიცავს უამრავ საკვებ ზეთს მაღალი ხარისხის. ხალხურ მედიცინაში მათ ხშირად იყენებენ სხვადასხვა დაავადების სამკურნალოდ. მაგალითად, თესლი თაფლით არის შესანიშნავი საშუალება ჰელმინთური ინვაზიების წინააღმდეგ.

უზმოზე კი რეკომენდებულია ჩირის მიღება გოგრის თესლიიმ მამაკაცებისთვის, რომლებსაც აწუხებთ პროსტატიტი. გარდა ამისა, ეს თესლები შეიცავს უამრავ თუთიას (რბილობზე მეტს), ამიტომ მათი გამოყენება რეკომენდებულია დერმატოლოგიური დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის.

გოგრის თესლი განსაკუთრებით სასარგებლოა მოზარდებისთვის, რომლებიც განიცდიან ცვლილებებს ჰორმონალური დონე, რომელსაც თან ახლავს სახეზე აკნესა და პუსტულების გამოჩენა. გოგრის თესლი შეიცავს სალიცილის მჟავას, რომელიც ხელს უწყობს კანის გაწმენდას და გარეგნობის გაუმჯობესებას.

გოგრა არის საოცრად ჯანსაღი ბოსტნეული, რომლის საფუძველზეც მზადდება სპეციალური ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებები, რომლებიც ბევრ ადამიანს ეხმარება გაუმკლავდეს სხვადასხვა დაავადებებს. iHerb ვებსაიტს აქვს გოგრაზე დაფუძნებული პროდუქტების წარმოუდგენელი არჩევანი. აქ შეგიძლიათ იპოვოთ ხარისხიანი სახის ნიღბები, სხვადასხვა წამლებიდა ბევრად მეტი. განსაკუთრებით პოპულარულია შემდეგი პროდუქტები:

ბუნებრივია, ამ პროდუქტის მოხმარების ზარალი ბევრჯერ ნაკლებია, ვიდრე სარგებელი. თუმცა, ამის მიუხედავად, დიაბეტით დაავადებულმა ადამიანებმა არ უნდა მიირთვან გოგრა, რადგან მათ აქვთ სისხლში ინსულინის მომატებული დონე, ასევე კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის პეპტიური წყლული.

მიუხედავად იმისა, რომ გოგრის თესლი ასევე ძალიან ჯანსაღია, არ უნდა ბოროტად გამოიყენოთ ისინი. ისინი შეიცავს უამრავ სალიცილის მჟავას, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს ანთებითი პროცესები კუჭის ლორწოვან გარსში, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს გასტრიტი ან ქრონიკული დაავადებებიკუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.

მაგრამ ნუ აკლებთ ამ პროდუქტის ქიმიურ შემადგენლობას. მისგან სარგებელი გაცილებით მეტია, ვიდრე ზიანი. თუ ამ პროდუქტს ბოროტად არ გამოიყენებთ, მაშინ ცუდი არაფერი დაგემართებათ.

თუმცა, თუ თქვენ გაქვთ საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის რაიმე დაავადება, უმჯობესია ექიმთან გაარკვიოთ, მიირთვათ თუ არა გოგრა.

ამ პროდუქტის სარგებელი აშკარაა. და თუ თქვენ გყავთ პატარა ბავშვები, მაშინ ასწავლეთ მათ ეს პროდუქტი ბავშვობიდან. ის არ შეიცავს ალერგენებს და არ იწვევს ატოპიური დერმატიტის განვითარებას. აქედან გამომდინარე, გოგრა შეიძლება შევიდეს ბავშვის დიეტაში 7-9 თვიდან. მაგრამ, ბუნებრივია, მანამდე უნდა გაიაროთ კონსულტაცია პედიატრთან.

გოგრა ეკუთვნის ამავე სახელწოდების მცენარეებს Cucurbitaceae ოჯახს. დეკორატიულისგან განსხვავებით, საკვები გოგრის ჯიშებს მომზადების შემდეგ მიირთმევენ. მოხარშვისას გოგრა ადვილად შეიწოვება ორგანიზმის მიერ, ფართოდ გამოიყენება დიეტურ და ბავშვის საკვები. გარდა ამისა, გოგრა გამოიყენება გვერდითი კერძებისა და სალათების მოსამზადებლად. გოგრა შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს დაუჭრელად, რის გამოც დიდი ხანია გამოიყენება ფერმებში. რუსულმა სამზარეულომ ბევრი უძველესი კერძი იცის, რომლის მთავარი ელემენტია გოგრა.

გოგრის სამშობლო ჩრდილოეთ ამერიკაა, სადაც მისი მოყვანა 5 ათასზე მეტი წლის წინ დაიწყო. ამერიკულ მიწებზე პირველმა ჩამოსახლებულებმა გოგრას თავი მოაჭრეს, ამოიღეს რბილობი და თესლი, აავსეს გოგრა რძით, თაფლით და სანელებლებით და ცხელ ფერფლში გამოაცხვეს. ინდოელები ხალიჩების გასაკეთებლად ხმელი გოგრის ზოლებს იყენებდნენ, თავად ბოსტნეულს კი ნაჭრებად აცხელებდნენ ცეცხლზე.

გოგრის აღწერა

გოგრას თამამად შეიძლება ეწოდოს ბუნებრივი ვიტამინებისა და მინერალების კომპლექსი. გოგრაში შემავალ ვიტამინებს შორის ლიდერი ბეტა-კაროტინს ეკუთვნის. ამას გარდა, ქ გოგრაბევრი ვიტამინი C, E, PP, B1, B2. გოგრა შეიცავს მნიშვნელოვანი რაოდენობით კალიუმს და რკინას, კალციუმს, მაგნიუმს, თუთიას და სპილენძს, კობალტს, სილიციუმს და ფტორს. გოგრა მდიდარია ბოჭკოებით და დაბალკალორიულია. მასში შემავალი კაროტინის რაოდენობით გოგრა ახლოსაა. გოგრის რბილობის გარდა, არანაკლებ სარგებლიანობით არის დაჯილდოვებული გოგრის თესლიც. ისინი შეიცავს ცილებს, ცხიმებს და ვიტამინებს, მინერალური მარილები. ისინი შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას E ვიტამინს და თუთიას.

გოგრის რბილობი რბილი და მყარია და განსხვავებული კონსისტენცია აქვს. კულინარიაში უგემრიელეს თასებს ამზადებენ გოგრისგან, ასევე ფაფას ფეტვით ან ბრინჯით.

გოგრის კალორიები და ვიტამინები

კალორიული და ცილის შემცველობა 100 გრ გოგრაში

• ცილები 1 გ
• წყალი 91,6გრ
• ნახშირწყლები 6,5გრ
• ცხიმი 0,1გრ
• ენერგია (კკალ) 26 კკალ

ვიტამინები გოგრაში

• A (რეტინოლი) 2215.2 მკგ
• B1 (თიამინი) 0.05 მგ
• B2 (რიბოფლავინი) 0.11 მგ
• B3 (ნიაცინი) 0,6 მგ
• B4 (ქოლინი) 8,2 მგ
• B5 (პანტოტენის მჟავა) 0,298 მგ
• B6 (პირიდოქსინი) 0,061 მგ
• B9 ( ფოლიუმის მჟავა) 16 მკგ
• C (ასკორბინის მჟავა) 9 მგ
• E (ტოკოფეროლ ალფა) 1.06 მგ
• K1 (ფილოქინონი) 1,1 მკგ
• ბეტა-კაროტინი (პროვიტამინი A) 3100 მკგ
• ლუტეინი 1500 მკგ

• რკინა (Fe) 0,8 მგ
• კალიუმი (K) 340 მგ
• კალციუმი (Ca) 21 მგ
• მაგნიუმი (მგ) 12 მგ
• მანგანუმი (Mn) 0,125 მგ
• სპილენძი (Cu) 0,127 მგ
• ნატრიუმი (Na) 1 მგ
• სელენი (Se) 0,3 მკგ
• ფოსფორი (P) 44 მგ
• თუთია (Zn) 0,32 მგ

გოგრის ჯანმრთელობის სარგებელი

გოგრა დიეტური ბოსტნეულია. მის რბილობში უხეში ბოჭკოსა და ორგანული მჟავების შემცველობა დაბალია, რაც შესაძლებელს ხდის გოგრის ჭამა კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის ანთებითი დაავადებების არსებობის შემთხვევაშიც კი. გოგრა სასარგებლოა რკინადეფიციტური ანემიის დროს საკვებად, რადგან შეიცავს ესენციურ კომპლექსს მინერალებიროგორიცაა რკინა, სპილენძი, თუთია და კობალტი, რომლებიც მონაწილეობენ ჰემატოპოეზში.

გოგრა არის ერთ-ერთი საუკეთესო ზოგადად აღიარებული შარდმდენი მცენარე. მისი ნაყოფის რბილობი აუმჯობესებს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, ასევე გამოაქვს ორგანიზმიდან ქოლესტერინი, ტოქსინები და ჭარბი წყალი, ამასთან აქვს ტუტე ეფექტი. ეს მცენარე შეუცვლელია თერაპიული კვებაისეთი დაავადებებისთვის, როგორიცაა ათეროსკლეროზი, პოდაგრა, ყაბზობა, ნაღვლის ბუშტისა და ნაწლავის დაავადებები. გოგრის რბილობი აღიარებულია, როგორც ღებინების საწინააღმდეგო ეფექტური საშუალება, რეკომენდებულია ორსულებისთვის. საბოლოოდ, სწორედ გოგრის ექსტრაქტიდან მიიღეს ნივთიერება, რომელიც თრგუნავს ტუბერკულოზის ბაცილების ზრდას.

დან დიდი რაოდენობითამ მცენარეში შემავალი ვიტამინებითა და მინერალებით, უნდა აღინიშნოს იშვიათი ვიტამინი T-ის არსებობა, რომელიც აჩქარებს ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლურ პროცესებს. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კომპონენტია პროვიტამინი A, რომელიც ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას და დაბერების პროცესის შენელებას, რაც საშუალებას აძლევს ადამიანს დიდხანს შეინარჩუნოს ახალგაზრდობა და ჯანმრთელობა.

გოგრა სამართლიანად ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო ბოსტნეულიამისთვის დიეტური კვება. ექიმები გირჩევენ დიეტაში ამ მცენარის კერძების ჩართვას მწვავე და ქრონიკული პიელონეფრიტის და ნეფრიტის სამკურნალოდ და პროფილაქტიკისთვის.

გოგრის სასარგებლო თვისებებს არა მხოლოდ მის რბილობში, არამედ თესლებშიც ვხვდებით, რომლებიც მაღალი ხარისხის საკვები ზეთის ნამდვილ საწყობს წარმოადგენს (ზეთის შემცველობა - 32-52%). გოგრის თესლი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ძალიან მკვებავია, რადგან შეიცავს დაახლოებით 28% პროტეინს, ამასთან აქვს სამკურნალო თვისებები. ბევრის მცხოვრები ევროპის ქვეყნებიმაგალითად, ავსტრიელები, გერმანელები ან რუმინელები მოიხმარენ გოგრის თესლის ზეთს და იყენებენ მას მრავალი ბოსტნეულის სალათის მოსამზადებლად. გარდა ამისა, თესლებში დიდი რაოდენობით თუთიის არსებობის გამო, სასარგებლოა მათი გამოყენება ორგანიზმში ამ ელემენტის ნაკლებობასთან დაკავშირებული პრობლემებისთვის, მაგალითად, სებორეა, ცხიმიანი ქერტლი და აკნე.