Otthon
Alumínium panelek
Hús rakott burgonyával. Burgonya rakott hússal. Gombával, padlizsánnal és kelbimbóval lassú tűzhelyben

Hús rakott burgonyával. Burgonya rakott hússal. Gombával, padlizsánnal és kelbimbóval lassú tűzhelyben

Puff rakott hússal és sajttal 1. A burgonyát sós vízben puhára főzzük, a vizet lecsepegtetjük. A burgonyát forrón töröljük le, adjunk hozzá forró tejet, vajat, borsozzuk és melegítsük fel. 2. A spenótot leforrázzuk, apróra vágjuk és szerecsendióval összekeverjük. 3. A darált húst összekeverjük...Szüksége lesz: darált bárányhús - 500 g, burgonya - 450 g, tej - 4 evőkanál. kanál, vaj - 30 g, spenót - 400 g, állott zsemlemorzsa - 3 evőkanál. kanál, tojás - 1 db, fokhagyma - 1 db, oregánó - 1 teáskanál, paradicsom - 2 db, kemény sajt - 200 g, szerecsendió...

Rakott burgonya hússal (2) A burgonyát és a cukkinit vékony szeletekre vágjuk. A lisztet leszárítjuk, tejjel elkeverjük, felforraljuk, sózzuk. A kapott tejmártást lehűtjük, majd összekeverjük a tojással, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket. Tepsibe, olajjal kikent...Szüksége lesz: burgonya - 1 darab, cukkini - 50 g, tojás - 1/2 darab, darált marhahús - 100 g, vaj - 1 teáskanál, zsemlemorzsa - 1 evőkanál. kanál, tej - 2 evőkanál. kanál, búzaliszt - 1 teáskanál, kapor, só

A meghámozott burgonyát megfőzzük és húsdarálón átpasszírozzuk. A burgonya felét egyenletes rétegben vajjal kikent, zsemlemorzsával megszórt serpenyőre tesszük, tetejére a vajban buggyantott hússal elkevert darált főtt húst...Szüksége lesz: burgonya - 150 g, főtt hús - 75 g, hagyma - 5 g, tojás - 1/6 db, vaj - 5 g, tejföl - 5 g, őrölt keksz - 5 g

Rakott padlizsánnal és csirkével A csirkefilét kockákra vágjuk, és növényi olajon kisütjük. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, padlizsánt és paradicsomot, vágjuk ugyanolyan kockákra, mint a hús. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. Készítsünk burgonyapürét. Sütőforma...Szüksége lesz: 0,5 kg csirkefilé (comb), 2-3 paradicsom, 1 padlizsán, burgonya, kevés tej és vaj (tört krumplihoz), 1 hagyma, 100-150 gramm kemény sajt.

Burgonya hússal franciául A húst megmossuk és vékony, hosszú darabokra vágjuk. Dörzsölje be sóval, fokhagymával, húsfűszerekkel Hagyja 15 percig főzni. A hagymát vékony félkarikára vágjuk, megmossuk, meghámozzuk, újra megmossuk, karikákra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, olajat csepegtetünk a serpenyőbe,...Szükséges: 0,5 kg. sertéshús, 8 közepes burgonya, 3 db. hagyma, fokhagyma, 200 gr. sajt, fűszerek húshoz, növényi olaj, só, fekete bors

Rakott darált hússal, zöldborsóval és burgonyával. Mód: sárgarépát, hagymát felkockázunk, növényi olajon megsütjük. Hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, vágott csípős paprikát és szintén a darált húshoz adjuk. Amikor a hús megpirult, adjuk hozzá a bort, a paradicsomot, a fűszereket, és pároljuk 10-15 percig. Adjunk hozzá friss borsót, és pároljuk...Szükséged lesz: 500 gramm darált hús (nekem sertés és marha), 250 gramm friss zöldborsó (nekem frissen fagyasztott), 1 nagy hagyma, 1 sárgarépa, 200 gramm paradicsom a levében, 0,5 csésze vörösbor , kakukkfű, oregánó, só, bors, 600-700 gramm burgonya, 200 ml tej,...

Hús rakott Minden hozzávalót elkészítünk: megfőzzük a burgonyát, serpenyőben megpirítjuk a darált húst, felforraljuk a tojásokat, durva reszelőn lereszeljük a sajtot. Majd zsírozott tepsire rétegesen kiterítjük: először a főtt burgonya 1/2-ét kockára vágva, majd a rántott darált húst, majd a maradék burgonyát...Szükséged lesz: 700g burgonya, 500g. hús vagy darált hús, 6 tojás, 150g. kemény sajt, 200 g. tejföl, só, bors

Rakott gombával és hússal sajtmártással És most megírom, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ételemet, elegáns és ízletes. Először a burgonyával kell kezdenünk. 5-6 közepes méretű burgonyát kell venni. Természetesen hámozzuk meg, alaposan öblítsük le, majd vágjuk félkarikára. Ezután felmelegítjük a serpenyőt...Szüksége lesz: vegyünk 5-6 közepes méretű burgonyát, 2-3 evőkanál napraforgóolajat, friss gombát, darált sertés- és marhahúst, kell belőle 500 gramm, két közepes méretű vöröshagyma, ismét 2-3 evőkanál napraforgó olaj, Viola sajt kell hozzá 100-150 g...

Burgonya rakott hússal A húst megmossuk, vékony szeletekre vágjuk. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Egy tepsit kikenünk olajjal. Helyezze a burgonya felét. A tetejére helyezzük a húst, majd a hagymát és a maradék burgonyát. Minden réteget sózni kell...Szüksége lesz: 1 kg burgonya, 500 g marhahús, 1 nagy hagyma, 200 g sajt, só, bors, majonéz

Burgonya rakott hússal A burgonyát meghámozzuk és megfőzzük. Forraljuk fel a húst. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Egy tepsit kikenünk olajjal, a megfőtt burgonyát 2 részre osztjuk, az egyiket a tepsi aljára tesszük, sózzuk, rátesszük a húst (húsdarálón átpasszírozzuk) - fűszerezéssel, és a burgonyával - ismét sóval. Megszórjuk reszelt...Kell hozzá: 1 kg burgonya, 500 g hús (bármilyen), 200 g sajt, majonéz, növényi olaj, só, bors (valamilyen fűszerezés)

Ezt az ételt hihetetlenül egyszerűnek és ugyanolyan kielégítőnek tartják! Ezzel egyetértünk, ezért arra invitáljuk Önt is, hogy próbálja ki. Úgy néz ki, mint egy rakott étel, de valójában ez egy komplett ebéd vagy vacsora. Melegen, melegen vagy hidegen fogyaszthatod. Mindenesetre finom lesz!

Általános főzési elvek

A rakott étel elkészítéséhez először meg kell pucolni a burgonyát, majd karikákra vágni (ha nyersen készítjük), vagy megfőzni (ha pépesítjük). A darált húst termikusan dolgozzuk fel, vagy hagyjuk nyersen – minden a recepttől függ. Ezután az összes komponenst egy tepsibe rakjuk, és beleöntjük az elkészített öntetet, amelyet leggyakrabban tojásból, tejből vagy tejszínből készítenek. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és a tepsit a sütőbe toljuk, amíg teljesen meg nem sül.

Egyszerű burgonyás rakott hússal a sütőben

Főzési idő

kalóriatartalom 100 grammonként


Egy klasszikus, egyszerű vacsorarecept az Ön előtt. Egyszerű összetevőket kell elkészíteni és formába rétegezni, hogy végül felejthetetlen eredményt kapjunk!

Főzés módja:


Tipp: tálaláskor a tepsit megszórhatjuk friss vagy szárított fűszernövényekkel.

Burgonya rakott hússal lassú tűzhelyen

A recept azoknak való, akiknek van otthon lassú tűzhelyük. Az étel elkészítése mindössze másfél órát vesz igénybe, és az a jó, hogy ennyi idő alatt bármit meg lehet csinálni. Minden kész lesz nélküled!

Egy adag 221 kalóriát tartalmaz.

Főzés módja:

  1. Hámozza meg és öblítse le a burgonyát a szennyeződéstől, vágja karikákra.
  2. A sárgarépát ugyanígy meghámozzuk és feldaraboljuk.
  3. Hámozzuk le a hagymát a héjáról, távolítsuk el a gyökereket, vágjuk félkarikára.
  4. A húst megmossuk, és könnyen fogyasztható szeletekre vágjuk.
  5. Helyezze a burgonyát egy sűrű rétegben a multicooker aljára.
  6. Sózzuk és ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel.
  7. Ezután hozzáadjuk a húst, majd a hagymát és a sárgarépát.
  8. Az egészet befedjük a maradék burgonyával.
  9. A tojásokat felverjük, összekeverjük a liszttel és a majonézzel.
  10. Öntse mindezt a leendő rakottra, és süsse egy órán át sütési módban.

Tipp: kívánság szerint a húst két rétegre oszthatjuk.

Burgonya rakott gombával és hússal

Az erős és élénk aromák kedvelőinek a következő recept elkészítését javasoljuk. Fénypontja, hogy gombát tartalmaz!

1 óra 10 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 158 kalóriát tartalmaz.

Főzés módja:

  1. A húst megmossuk és apró kockákra vágjuk.
  2. A burgonyát meghámozzuk, karikákra vágjuk, megmossuk, hogy eltávolítsuk a keményítőt.
  3. A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk.
  4. A gombákról lehúzzuk a hártyát, a szárát levágjuk, mindent szeletekre vágunk.
  5. Tegye a húst egy tepsibe, és borítsa be egy réteg burgonyával.
  6. Következik a hagyma és a gomba.
  7. Sózzuk a tejszínt, adjunk hozzá fekete borsot és keverjük össze.
  8. Az egészet ráöntjük a tepsire, és megszórjuk reszelt sajttal.
  9. Fóliával letakarva 200 fokos sütőbe toljuk.

Tipp: hogy a sajt ínycsiklandóan nyújtható legyen, használhatunk mozzarellát.

Hogyan készítsünk pürét

Ebben a receptben burgonyapürét használunk a rakott alapnak, és finom „töltelékkel” szendvicsre tesszük, darált hús és fényes, édes zöldségek formájában. Nagyon finom!

1 óra 35 percet vesz igénybe a főzés.

Hány kalória – 101 kalória.

Főzés módja:

  1. Hámozzuk meg a sárgarépát, és tegyük egy lábasba vízzel.
  2. Tedd a tűzhelyre és forrald fel, főzd puhára.
  3. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk le a gyökereit, főzzük puhára, vagy a sárgarépával együtt.
  4. A burgonyát meghámozzuk, majd megmossuk és kockákra vágjuk.
  5. Tegyük egy lábasba vízzel, és forraljuk, amíg teljesen meg nem fő.
  6. Ezt követően a vizet lecsepegtetjük, és az összetört gumókat pürésítjük.
  7. Egy serpenyőbe olajat öntünk, hozzáadjuk a hagymát, puhára pirítjuk.
  8. Ezután adjuk hozzá a darált húst, és a csomókat tördelve pároljuk, amíg meg nem fő.
  9. A burgonya felét egy tepsibe tesszük, majd felaprítjuk a karikákra vágott hagymával és póréhagymával, valamint az apróra vágott sárgarépával. Következik a maradék püré.
  10. Ízlés szerint fűszerezzük a tejet és öntsük rá a tepsire.
  11. A sajtot lereszeljük, és megszórjuk a tepsi felületével.
  12. Tegye be a sütőbe húsz percre 220 fokon.

Tipp: A gazdagabbá tétel érdekében tej helyett tejszínt is használhatunk.

Sajttal és zöldségekkel

Ebben a receptben minden a lehető legegyszerűbb lesz, és az eredmény a lehető leggyengédebb lesz. Sok fényes és egészséges zöldség, sok íz!

1 óra 30 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 109 kalóriát tartalmaz.

Főzés módja:

  1. Mindenekelőtt a burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
  2. Mossuk meg és tegyük a tűzhelyre puhára főni.
  3. Ez idő alatt keverjük össze a tejet a tojással, ízesítsük ízlés szerint fűszerekkel.
  4. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk, mindent összekeverünk.
  5. Ezt követően a kapott masszát turmixgéppel simára őröljük.
  6. A kész burgonyáról leöntjük a vizet, pürésítjük, és a tojásos keverékhez keverjük.
  7. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk a zöldségeket, és öt percig pirítjuk.
  8. Összekeverjük a burgonyapürével, és a tepsibe öntjük.
  9. 20-25 percig sütjük 180 fokon.

Tipp: A rakott tetejére reszelt sajtot szórhatunk.

Finom recept friss paradicsommal

Ez a burgonya rakott receptje lesz a legfényesebb! Ugyanis friss koktélparadicsommal lesz díszítve, alatta pedig egy réteg lédús és gazdag darált hús lesz. Megéri rászánni az időt!

1 óra 25 percet vesz igénybe a főzés.

Egy adag 159 kalóriát tartalmaz.

Főzés módja:

  1. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, egy kicsit félretesszük.
  2. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát és aranybarnára pirítjuk.
  3. A sajtot tetszőleges méretű reszelőn lereszeljük.
  4. A burgonyagumókat meghámozzuk, megmossuk és feldaraboljuk.
  5. Ezt követően puhára főzzük, majd pépesítjük.
  6. Hagyjuk kicsit kihűlni, majd üssünk bele egy tojást, adjuk hozzá a reszelt sajt felét, a lisztet és a hagymát a vajjal együtt.
  7. Az egészet alaposan összekeverjük, hozzáadjuk a fűszereket.
  8. A darált húsba egy tojást is felütünk, és fűszereket adunk hozzá.
  9. A petrezselymet megmossuk, finomra vágjuk, összekeverjük a hússal.
  10. Helyezzük a pürét a formába, kenjük el az aljára, és formáljuk meg az oldalát.
  11. A tetejére tesszük a darált húst, megszórjuk sajttal és egészben elrendezzük a koktélparadicsomokat.
  12. Tegyük a sütőbe 35-40 percre 200 fokon, amíg megsül.

Tipp: Adagokban is tálalhatjuk, de ekkor meg kell tölteni a muffin- vagy cupcake-formát.

A rakott ételek elkészítéséhez gyakran reszelt sajtot használnak, hogy aranybarna kérgét és még vonzóbb megjelenést kapjanak. Javasoljuk, hogy sajtot használjon, hogy étvágygerjesztően nyúljon és ízt adjon az ételnek! Használjon mozzarellát, cheddart, parmezánt vagy gruyere-t.

Ahhoz, hogy ne csak ízletes legyen, hanem lédús és gazdag is, használjon tejszínt, joghurtot vagy tejet a töltelékhez. A görög joghurt extra fanyarságot adhat hozzá, ha ez az Ön ízlése.

A burgonyás rakott igazán érdemes étel. Először is, kivétel nélkül mindenkinél működik. Másodszor, nagyon finom, és még egy nagy családnak is megfelel. És harmadszor, miért nem kezdtél el még főzni? Jó étvágyat!

A rakott burgonya és hús valami a pite és a főétel között.

Tálalhatjuk teával vagy zöldségekkel körítve, és vacsorára is felhasználhatjuk.

Minden a főzési módtól, a további összetevőktől és a személyes preferenciáktól függ.

Itt pedig különféle módon elkészített, igazán finom burgonyás rakott recepteket találsz.

Burgonya rakott hússal a sütőben - általános főzési elvek

Rakotthoz használhat közvetlenül húst vagy darált darált húst. A terméket nyersen, főzve vagy sütve szolgálják fel. Hagymával, sóval, borssal kiegészítve. A nyers húst előre be lehet pácolni.

A rakott burgonyát mindig vékony szeletekre vágjuk, és lereszelhetjük. Ellenkező esetben nehéz lesz elérnie a készenlétet. Ez az oka annak, hogy sok recept használ pürét. De néha a szeleteket forrásban lévő vízben egy kicsit megfőzzük, így a zöldség félig megfőtt.

Mit tesznek még a rakott ételekbe:

Hagyma, fokhagyma;

Paradicsom;

A rakott főzet rétegesen készül. A sorrend és mennyiségük az étel receptjétől függ. Ha nyers termékeket használnak, különféle szószokat lehet hozzáadni tejfölből, majonézből, tojásból, sajtból és húslevesből.

1. recept: Burgonya rakott hússal a sütőben „Sajt”

Egy egyszerű burgonyás rakott hús receptje sütőben, finom sajthéj alatt. Sertéshúst használnak, de a zsenge borjúhúst hasonlóan lehet használni.

Hozzávalók

500 gramm sertéshús;

5 burgonya;

200 gramm sajt;

Só és bors;

1 hagyma;

120 gramm majonéz.

Készítmény

1. A sertéshúst megmossuk, szalvétával letöröljük és 1,5 centiméternél nem nagyobb kockákra vágjuk. Szórjuk meg fűszerekkel, adjunk hozzá egy kanál majonézt, keverjük össze és hagyjuk állni egy kicsit.

2. Hámozzuk meg a zöldségeket. A hagymát vékony karikákra, a burgonyát szeletekre vágjuk. De nem kapcsoljuk össze őket.

3. Tegyünk egy réteg vékonyra vágott hagymát egy kivajazott tapadásmentes tepsi aljára. Ezután adjuk hozzá a burgonya felét. Megszórjuk fűszerekkel, megkenjük majonézzel és enyhén megszórjuk sajttal. Erős tapadást biztosít a rétegeknek.

4. Most adjunk hozzá egy réteg húst. Nem kell mással fűszerezni, csak megszórjuk egy kis sajttal. Szívok egy kicsit.

5. És ismét burgonya, amit megsózunk, megkenjük a maradék majonézzel és vastagon megszórjuk az összes sajttal.

6. Nyújts ki egy darab fóliát a serpenyőre.

7. A rakott tésztát 190 fokon fólia alatt 30 percig sütjük, majd további 15-20 percig fedő nélkül sütjük. Ha a burgonya már puha, növelheti a hőmérsékletet és csökkentheti a főzési időt.

2. recept: Burgonya rakott hússal „Diplomat” sütőben

Érdekes név a sütőben sült burgonyás rakottnak, amelyhez ecetes gombát adnak. Teljesen bármit elvihetsz. Az étel egyszerű, de nagyon laktató és ízletes.

Hozzávalók

5 burgonya;

200 gramm darált hús;

120 gramm pácolt gomba;

2 evőkanál krémes olajok;

Sajt választható;

1 hagyma;

2 evőkanál tejföl.

Készítmény

A húst darált húsba forgatjuk, hozzáadjuk a kockákra vágott ecetes gombát, fűszerekkel ízesítjük.

A burgonyát 3-4 centiméteres szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben 4 percig főzzük. Azonnal sózzuk meg a vizet. Tegye a szeleteket egy szűrőedénybe, hogy lecsepegjen, és ott hűljön ki.

A meghámozott hagymát csíkokra vágjuk.

A forma aljára teszünk egy réteg burgonyát, rá hagymát, majd ismét a darált húst és a burgonyát.

A puha vajat elkeverjük a tejföllel, és megkenjük a tepsi tetejét.

Ha szeretné, megszórhatja reszelt sajttal.

Közepes hőmérsékleten kb 35 percig sütjük.

3. recept: Burgonya rakott hússal a sütőben burgonyapüréből

Ennek a receptnek a sajátossága a burgonyapüré használata kellően sok tojással. A rakott felépítése kissé a pitére emlékeztet, jól és szépen darabokra vágva.

Hozzávalók

Egy kilogramm burgonya;

Egy csipet szerecsendió;

2 evőkanál olaj;

2 hagyma;

1 kanál tejföl;

700 gramm hús (marhahús);

3 evőkanál dió diófélék

Készítmény

1. Főzzük a burgonyát a héjában, amíg teljesen meg nem fő. Megtisztítjuk, robotgéppel pürére daráljuk, vagy átpasszírozzuk húsdarálón. Hagyjuk kihűlni, és egyenként adjunk hozzá 5 tojást. Ne felejtsen el hozzáadni sót és egy csipet szerecsendiót.

2. A marhahúst darált húsba daráljuk.

3. A hagymát kockára vágjuk, az olajon pár percig megpirítjuk.

4. Adjuk hozzá a darált húst a hagymához, és pirítsuk további öt percig. Fűszerekkel ízesítjük, apróra vágott diót adunk hozzá, és még egy percig pirítjuk, kikapcsoljuk.

5. Amint a húsmassza kicsit kihűlt, adjuk hozzá a felvert tojást és keverjük össze.

6. Állítsa össze a serpenyőt. Vegyünk egy formát, amelynek körülbelül 25 centiméteresnek kell lennie. Jól megkenjük olajjal, megszórjuk zsemlemorzsával vagy búzadarával.

7. Helyezzen egy réteg burgonyapürét, majd a tölteléket és ismét burgonyát. Tejföllel megkenjük.

8. Süssük aranybarnára a felületén.

4. recept: Burgonyás rakott hússal és paradicsommal a sütőben

Ez az étel könnyedebb és frissebb ízű, mivel paradicsommal készítik. Érett, de kemény paradicsomot veszünk, amelyet könnyű lesz vágni.

Hozzávalók

0,6 kg burgonya;

2 evőkanál olaj;

2 hagyma;

400 gramm hús;

100 gramm sajt;

400 gramm paradicsom;

100 gramm tejföl (vehet tejszínt, majonézt);

Kakukkfű, só, bors.

Készítmény

1. A húst és a hagymát darált húsba daráljuk, serpenyőben enyhén megpirítjuk.

2. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Nem kell lefedni, csak enyhén barnára sütjük.

3. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

4. A sajtot lereszeljük és tejföllel összekeverjük. Sózzuk, adjunk hozzá kakukkfüvet, borsot.

5. Állítsa össze a serpenyőt. Helyezze a burgonyát az első rétegbe, egyszerre. Sózzuk, borsozzuk egy kicsit.

6. Tegyük rá a darált húst és egy kanállal simítsuk ki.

7. Most rakja ki a paradicsom köröket, átfedheti őket. Nem kell sózni őket.

8. Töltsük meg a tepsit sajtmártással és tejföllel.

9. Fél órára a sütőbe tesszük.

5. recept: Burgonyás rakott hússal és sárgarépával a sütőben

A sütőben lévő húsos burgonya rakott fényes változata, amelyhez sárgarépára lesz szüksége. Darált sertés- vagy marhahúst használunk.

Hozzávalók

700 gramm burgonya;

400 gramm darált hús;

2 sárgarépa;

1 hagyma;

150 gramm tejföl;

2 evőkanál ketchup;

120 gramm sajt.

Készítmény

1. A meghámozott burgonyát szeletekre vágjuk, és forrásban lévő vízben pár percig főzzük. Ha a darabok 4 milliméternél nagyobbak, akkor kicsit hosszabb is lehet.

2. A reszelt sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.

3. A hagymát és a darált húst külön-külön félpuhára pirítjuk. A végén adjunk hozzá 2 evőkanál ketchupot, keverjük össze és pároljuk kissé, sózzuk.

4. Helyezze a formába a főtt burgonya felét, majd egy réteg sárgarépát, sült darált húst és még több burgonyát. Minden réteget megkenünk tejföllel, csak egy kicsit. Enyhén megsózzuk a burgonyát.

5. Adjunk hozzá sajtot, és a sütőbe! Süssük aranybarnára körülbelül harminc percig.

6. recept: Burgonyás rakott hússal és kukoricával a sütőben

Nagyon érdekes és szokatlan burgonyás rakott kukoricával és hússal. Konzerv kukoricát használunk.

Hozzávalók

700 gramm burgonyapüré;

1 hagyma;

150 gramm kukorica;

250 gramm darált hús;

Só, bors;

Egy darab vaj;

4 evőkanál reszelt sajt;

1 kanál tejföl.

Készítmény

1. A hagymát kockákra vágjuk, és lehetőleg vajban átlátszóra pirítjuk. Jobban ízlik vele.

2. Tegyük a serpenyőbe a darált húst, és együtt pirítsuk meg.

3. Főzzük meg a hagyományos burgonyapürét sóval, kissé hűtsük le, és adjunk hozzá nyers tojást. Alaposan keverjük össze, ne felejtsük el sózni, adhatunk hozzá egyéb fűszereket.

4. Állítsa össze a rakott burgonyapürét, kukoricát, darált húst, kukoricát és ismét burgonyapürét.

5. Tejföllel megkenjük, sajtot adunk és készre sütjük.

7. recept: Burgonya rakott hússal és mazsolával a sütőben

Mazsola helyett aszalt szilvát és aszalt sárgabarackot adhatunk a rakotthoz. Többféle szárított gyümölcsöt keverhetsz, de nem kell sokat tenni. Ne lépje túl a receptben megadott fűszeres adalék mennyiségét.

Hozzávalók

7 burgonya;

0,5 kg hús;

60 gramm mazsola;

140 gramm majonéz;

130 gramm sajt;

1 hagyma.

Készítmény

1. Azonnal öntsön meleg vizet a mazsolára, és hagyja állni fél órát.

2. A húst tányérokra vágjuk és felverjük. Ezután csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel és hagyjuk.

3. Vágja a burgonyát vékony szeletekre.

4. A hagymát csíkokra vágjuk, egy csipet sózzuk, és addig pépesítjük, amíg ki nem ereszti a levét.

5. Állítsa össze a rakott tésztát: burgonya, hús, hagyma, kifacsart mazsola és ismét burgonya. A mazsola és a hagyma kivételével minden réteget bekenünk majonézzel, és megsózzuk a burgonyát.

6. Adjunk hozzá sajtot és süssük fél órát fólia alatt, majd további fél órát fólia nélkül. Hőmérséklet 180.

Burgonya rakott hússal a sütőben - hasznos tippek és trükkök

A rakott rétegek összetartása és szeletelés közbeni szétesésének elkerülése érdekében enyhén megszórhatja őket reszelt sajttal, vagy megkenheti őket nyers tojással.

Ha a kivajazott tepsit meghintjük zsemlemorzsával, a kész rakott héja ropogós lesz.

Hogy a sajt ne égjen meg, vékonyan megkenhetjük a tetejét tejföllel vagy majonézzel.

A burgonya rakott pikáns íze érdekében nem nyers hagymát adhat hozzá, hanem ecetben pácolt.

A majonéz, a tejszín és a tejföl egymással helyettesíthető termékek. De ne feledje, hogy ízük és zsírtartalmuk eltérő.

A rakott burgonyapürét is felhasználhatjuk. A gazdagabb íz érdekében hozzáadhat sült hagymát, fűszernövényeket és csirke tojást.

A kezdő és tapasztalt háziasszonyok arra törekszenek, hogy étvágygerjesztő és ízletes, de ugyanakkor egyszerű ételt készítsenek. Ha valami kielégítőre vágyik, az ideális megoldás egy burgonyás rakott hússal a sütőben. A finomság sajátosságai a személyes preferenciáktól, a rendelkezésre álló összetevőktől és a főzési módtól függenek.

A különböző receptek fűszerek, zöldségek és egyéb adalékanyagok felhasználásával járnak, amelyek egyedivé teszik a leírt ételt. Ünnepi és hétköznapi asztalt díszít majd, csodálatos köret vagy könnyű vacsora lesz.

Hagyományos burgonyás rakott hússal

Ez a recept klasszikusnak számít, mert sok szakács választja, mivel az így kapott étel nem tartalmaz egyedi fűszereket vagy csípős szószokat.

A napi menü változatosabbá tételéhez vegye be a következő összetevőket:

  • darált hús (500 g);
  • burgonya (500 g);
  • reszelt sajt (100 g);
  • hagyma (2 db);
  • olvasztott vaj (90 g);
  • só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. Először is vágja fel a hagymát, és pirítsa meg vele együtt a darált húst egy serpenyőben, de a terméket nem szabad teljesen megfőzni - csak kéreg megjelenése.
  2. A nyers burgonyát megfőzzük, majd a gumókat összetörjük és a kapott masszát olvasztott vajjal összekeverjük.
  3. A tepsit kikenjük a maradék olajjal, majd vékony rétegben rárakjuk a burgonyapürét és a húst.
  4. Az edényt megszórjuk sajttal, és alufóliával letakarjuk, hogy melegen tartsa, majd a sütőben 180°C-on kb fél óráig sütjük.

Burgonya rakott gombával elkészítése

A gombák az orosz konyha szerves részét képezik, a hozzáadott étel gazdag ízű és vonzó aromájú.

A lépésről lépésre elkészített recept jól ismert termékek használatát foglalja magában:

  • zúzott burgonya (400 g);
  • darált hús (500 g);
  • friss gomba (500 g);
  • hagyma (2 db);
  • növényi olaj (1 evőkanál);
  • só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A hagymát és a gombát apróra vágjuk, majd egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk.
  2. Pároljuk a húst 15 percig, amíg félig megpuhul.
  3. A kész hozzávalókat tepsibe rakjuk rétegesen, és 180-190°C-on 25 percig sütjük.

Főtt húsos burgonyás rakott recept

Azok számára, akik terápiás étrendet követnek vagy egészséges életmódot folytatnak, megfelelő egy finom rakott főtt hússal és zöldségekkel. Készítse el előre a következő ételeket:

  • főtt hús (400 g);
  • burgonya (500 g);
  • hagyma (2 db);
  • sárgarépa (1 db);
  • friss fűszernövények és só ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A megfőtt húst finomra vágjuk vagy húsdarálóval ledaráljuk, majd a kapott darált húst lassú tűzön reszelt sárgarépával és apróra vágott hagymával 30 percig pároljuk.
  2. A burgonyát megfőzzük, vékony, kerek szeletekre vágjuk, körülbelül felét tepsibe tesszük.
  3. Helyezzük a pörköltet a burgonya tetejére, majd borítsuk be a maradék felszeletelt burgonyával.
  4. A felső rétegeket megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, és 180°C-os sütőben kb 30 percig sütjük.

Hogyan készítsünk sovány burgonyás rakottot

Ez az étel ideális kiegészítője lesz ebédnek vagy vacsorának a fő összetevő hiánya ellenére, laktató és egészséges.

A hús nélküli burgonya rakott elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

  • burgonya (1 kg);
  • paradicsom (2 db);
  • hagyma;
  • sárgarépa (1 db);
  • kemény sajt (300 g);
  • csirke tojás (1 db);
  • növényi olaj (1 nagy kanál);
  • zsemlemorzsa (100 g);
  • friss fűszernövények (30 g);
  • só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A burgonyát a szokásos módon megfőzzük, majd pépesre törjük, a kapott masszához hozzáadunk egy nyers tojást és az apróra vágott fűszernövényeket.
  2. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük, majd olajjal előmelegített serpenyőben 5 perc alatt megdinszteljük a zöldségeket.
  3. A paradicsomot apró kockákra vágjuk, és szintén a serpenyőbe tesszük, fűszerekkel ízesítjük az ételt, és még pár percig főzzük.
  4. A sajtot finom reszelőn kell lereszelni.
  5. Egy tepsit kikenünk vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával, hogy a kész tál ne ragadjon az aljára.
  6. Vékonyan megkenjük a pürével, rátesszük a zöldségeket, és megszórjuk sajttal.
  7. Ezután ismételje meg ezt a lépést, és tegye az edényt a sütőbe 30 percre, a sütési hőmérséklet körülbelül 180 ° C lesz.

Burgonya rakott sajttal

A sajt szerelmesei imádni fogják ezt az ételt, mivel többféle terméket tartalmaz. Az eredeti recept szerinti burgonyás rakott elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

  • burgonya (1 kg);
  • kemény orosz sajt (150 g);
  • lágy ömlesztett sajt (200 g);
  • parmezán sajt (50 g);
  • napraforgóolaj (1 evőkanál);
  • só és bors ízlés szerint.

Készítmény:

  1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és vékony szeletekre vágjuk.
  2. A kemény sajtokat durva reszelőn lereszeljük, majd összedolgozzuk a feldolgozott termékkel, és összekeverjük.
  3. Most adjuk hozzá a sajtkeverék felét a burgonyához, keverjük össze ezeket az összetevőket.
  4. A burgonyával készült sajtos keveréket kivajazott tepsibe tesszük, ráhelyezzük a többi sajtos keveréket, majd egy kanállal elsimítjuk a termékeket.
  5. Az edényt 160°C-on 50 percig sütjük.

A rakott húsok ízletes kiválasztásának titkai

Mindig csak jó minőségű terméket vásároljon, amelynek lejárati ideje megfelel a valóságnak. A boltból származó darált hús lehet sertés, marha vagy csirke, de a legjobb, ha saját kezűleg főzzük. Feltétlenül adjon hozzá fűszereket a termékhez, a piros vagy fekete bors és a provence-i fűszernövények jól passzolnak a húshoz.

Az összetevők mennyisége is fontos szerepet játszik a főzési folyamatban: állítsa be a darált hús és a püré rétegek vastagságát a személyes preferenciák szerint.

Ha diétás ételt szeretne készíteni, a darált hús sütése nem ajánlott. Egészítse ki a rakott húst, így az étel könnyű és kalóriaszegény lesz.

Tanács! Az őrölt pulyka jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, és alacsony a koleszterinszintje is.

A rakott burgonya elkészítésének árnyalatai

A további összetevők nemcsak a darált húst kellemessé teszik, hanem olvadó konzisztenciát is biztosítanak. Tehát a csirkehús szokatlanul puhává válik, ha normál disznózsírral keveri össze. A tapasztalt szakácsok közvetlenül a darált húshoz adják, mert mindenki tudja, hogy a csirke kezdetben száraz.

A vízben áztatott fehér kenyér segít sűrűbbé tenni a terméket, de a vaj egyedi ízt és aromát ad a húskomponensnek. A darált húsban reszelt sajtot szintén nem szabad elkerülni az ínyencek és a kiadós ételek szerelmesei. A lényeg az, hogy a hús minőségének javítása érdekében szigorúan egy összetevőt használjon a felsoroltak közül.

A burgonyás rakotthoz tetszés szerint adhatunk fűszereket, mert ez az étel egyszerű és könnyen elkészíthető. De ha tudja, mivel kombinálja a fűszereket, egy ismerős ételt finom és egyedivé tehet. A marhahús harmóniában van a szerecsendióval és a fekete borssal, a bárányhús a korianderrel párosul, a darált sertéshús pedig a paprika hozzáadásával lesz ízesebb.

Ma elmondom, hogyan kell főzni a burgonyás rakott húst, akárcsak az óvodában. Nem tudja mit főzzön krumplival? Eleged van a burgonyapüréből? Sok lehetőség van például a burgonya főzésére, ill. De ma egy burgonyás rakott húst akartam készíteni, főleg, hogy nem is lehetne egyszerűbb elkészíteni! Tehát kezdjük!

A húsos burgonyás rakott elkészítéséhez szüksége lesz:

Burgonya - 1 kg;

Darált hús - 0,5 kg;

Hagyma - 1 darab;

Tej - 100 ml;

Tojás - 1 darab;

Zsemlemorzsa - 2 evőkanál;

napraforgóolaj - 2 evőkanál;

Vaj - 50 g;

A húsos burgonyás rakott receptje:

1. A burgonyát megfőzzük. Ma nem "kapartam", mint az elkészítésekor, hanem egyszerűen megtisztítottam. Nekem gyorsabb, és mivel burgonyapürét fogok készíteni, a főtt krumpli esztétikus megjelenése számomra nem fontos.

Amíg a burgonya sül, elkészítjük a hústölteléket.

2. Az apróra vágott hagymát megpirítjuk.

3. A hagymához adjuk a darált húst, sózzuk. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog, és a darált hús teljesen megpuhul.

4. Készítsünk burgonyapürét. Hogyan kell ezt csinálni: engedje le a vizet a serpenyőből a burgonyával, de nem teljesen, hagyjon egy kicsit az alján. A burgonyát jól összetörjük, hozzáadjuk a vajat és a forró tejet. Jól keverjük össze. Adjuk hozzá a tojást. Gyorsan keverjük össze, nehogy túlsüljön.

5. Kenjük ki vajjal a tepsit. Helyezzük a burgonya felét és simítsuk ki.

6. Helyezzen egy réteg darált húst. A darált enyhén belenyomkodjuk a burgonyába.

7. Ezután adjuk hozzá a maradék burgonyát.Óvatosan simítsa el egy kanállal. A pürét is enyhén a darált húsba nyomkodjuk. Erre azért van szükség, hogy a kapott rakott ne váljon szét, amikor adagokra fektetjük.

8. A tetejére szórjuk a zsemlemorzsát. Megkenheted tojássárgájával, akkor olyan finom kérget kapsz, mint amilyenre én kerültem.

9. 180-200 fokos sütőben aranybarnára sütjük.

10. A meleg rakott serpenyőt darabokra vágjuk. A tetejét megkenhetjük tejföllel.

Kisgyermekek számára jobb, ha nem darált húsból, hanem főtt húsból főzik. A megfőtt húst átpasszírozzuk egy húsdarálón. A hagymát megpirítjuk, hozzáadjuk a darált főtt húst. Pároljuk, amíg a hagyma megpuhul. A hagymát nem pirítani kell, hanem húsdarálón keresztül a hússal együtt ledarálni.

szakaszok