Hogyan használjunk varratgépet konzervkészítéshez. Varrókulcs bádogfedelekhez. Automata varrógép

Minden háziasszonynak szüksége van egy dobozzáró gépre. Próbáljuk meg közösen kideríteni, melyik a legjobb az összes létező modell közül.
Széles választék zöldségkonzervés a boltok polcain található gyümölcsök nem korlátozzák a házi finomságok szerelmeseinek számát. Mindazonáltal minden háziasszony, aki úgy dönt, hogy megkezdi az előkészületeket, és kulcsot vásárol a dobozok lezárásához, az eszköz modelljének kiválasztásával szembesül. Eszköz opciók elegendő mennyiségben. Aki nem akar vásárolni legjobb modell, az árának megfelelő?

A dobozok lezárására szolgáló kulcsok alapmodelljei

A mechanizmus típusa alapján a következő típusú dobozzáró gépek különböztethetők meg:

• csavar;
• félautomata;
• gép;
• csiga.

Mindegyik lehetőség jó a maga módján. Minden modellnek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Minden nőnek magának kell eldöntenie, hogy melyik konzervpecsét a legjobb és megfelel neki.

Csavaros mechanizmus

Kézi kulcs, vagy csavaros szerkezetű kulcs minden otthonban megtalálható. Ez a modell az egyik legelső. Sokan azonban továbbra is használják tartóssága miatt.

Ez a mechanizmus a következőképpen látja el funkcióját: minden körrel a görgő egyre erősebben nyomja a fedél széleit az üveghez. A kézi villáskulccsal való tartósítás sok erőfeszítést igényel. Egyik kezével határozottan, teljes erejével nyomja a készüléket az edényhez, a másikkal forgassa el a kulcsot. A cél eléréséhez legalább 9 vagy 10 fordulatot kell tennie a nyak körül.

A tartósítás során önállóan kell irányítania a teljes folyamatot. Helyesen kell kiszámítania, hogy a kulcs milyen szorosan tekerje körül az edény nyakát. Ha túl szorosan csavarja be, a doboz megrepedhet. Ha a kulcsot nem nyomják meg elég szorosan, az üveget nem lehet hermetikusan lezárni.

A modell jellemzői - a kézi varrásgép ára a legalacsonyabb az összes modell között. Ez a leginkább kopásálló.

Sokan használják ezt a kulcsot, hiszen már régóta minden otthonban van, de ezt a modellt nem érdemes megvenni. Vannak más továbbfejlesztett modellek, amelyek gyorsabban zárják be az edényt, és nem igényelnek sok erőfeszítést.

Félautomata

A félautomata dobozzáró gép csavaros mechanizmusra hasonlít, de ennek továbbfejlesztett változata. Az üveg bezárásához körülbelül 8 kört kell végrehajtania. Egy speciális kattintás jelzi, hogy a célt elértük. Ezt az eszközt az előző verzióhoz hasonlóan a dobozhoz kell nyomni. Nem kell saját maga meghúzni a csavart, a kulcs maga szabályozza ezt a folyamatot. Ennek a konzervvarrató gépnek az ára magasabb, mint az előző modellé, de meglehetősen megfizethető.

Ennek a modellnek a hátránya a feladat elvégzéséhez szükséges idő. A kulcs eltávolításához zárt tégely, ki kell csavarni fordított irány. Kiderült, hogy pontosan annyi időre van szüksége, amennyi egy tégely tartósításához szükséges.

Gép

Az automata varrógép az utolsó szó ezen a területen. Ezzel a készülékkel a befőzés gyors és egyszerű. Csak engedje le a kart, és kész.

Ha a kulcs automatikus rendszer, a burkolatokat viszonylag vékony acélból kell kiválasztani. Előfordulhat, hogy a kemény fedők nem illeszkednek szorosan az edényre. Ha a fedél kemény, sok erőfeszítést kell tennie a tartósítás érdekében.

Ennek a modellnek az egyetlen hátránya a konzervvarrató gép magas ára.

Csiga

Ennek a modellnek a rendszere egyszerű és áttekinthető. Felületén hornyok vannak, amelyek mentén egy speciális szonda csúszik. A feltekeréshez mozgassa a szondát középre, majd távolítsa el a kulcsot az ellenkező irányba. Ez a mechanizmus kiküszöböli a további forgatások szükségességével kapcsolatos kétségeket. Hátránya, hogy időt pazarol a gép eltávolításával a dobozból.

Melyik konzervzáró gép típusa a legjobb?

Típusok, típusok, osztályozás. Választás, vásárlás. Tanács, személyes tapasztalat. Hogyan tekerjük fel az üvegeket

Miért nem gördül fel a varrás? Hogyan válasszunk és vásároljunk kényelmes konzerváló (hengerlő) gépet. Mire kell figyelni (10+)

Megfelelő varrógép

Beszéljük meg a varrás kiválasztását. A varrás fő feladata, hogy a fém fedelet rányomja az edény nyakára, hogy biztosítsa a szoros zárást.

Konzervgépek típusai

Klasszikus. A krimpelés egy krimpelő elem segítségével történik, amelyet a fedél széléhez nyomnak, és ezen a szélen mozognak.

Kísérleti. Krimpelés néhány innovatív eszközzel.

A klasszikus varratok különböznek a krimpelőelem adagolásának módjától és a krimpelőelem típusától.

A krimpelőelem adagolási módja szerint

Kézi adagolás

A fedél szélén lévő krimpelő elem nyomását manuálisan, általában a gomb elforgatásával állítják be. A fogantyú elfordításával a menet mentén csavarjuk, és ezzel megnyomjuk a krimpelő elemet. Ennek a megközelítésnek az az előnye, hogy szabályozhatjuk azt a sebességet, amellyel az elemet tápláljuk. Például, ha a fedél széle nem túl simán préselődik, a préselő elemet többször is mozgathatja egy teljes körben a nyomás növelése nélkül. A második előny, hogy mi magunk határozzuk meg, mikor kell megállni, vagyis pontosan annyira tudjuk csavarozni a fogantyút, hogy a krimpelés a mi szempontunkból ideális legyen. A második előny hátrányba fordul, ha nem vagy túl tapasztalt varró. Ha az edény nincs elég szorosan feltekerve, szivárgás vagy megsavanyodás lehetséges. Ha összenyomod, egyszerűen kettévághatod az üveget.

Automatikus etetés

A krimpelő elem előtolási sebessége attól függ, hogy hány fordulatot tesz meg a fedél széle körül. Vagyis minden fordulatnál elmozdul egy bizonyos távolságot. Ha egy ilyen varrás jól be van állítva, akkor kényelmesen használható. Nem kell semmin gondolkodnod. Felteszed a fedélre, fix fordulatszámot csinálsz, ennyi – kész. De ez csak akkor igaz, amikor ő jól beállított. Az új varrás gyakran rosszul van beállítva. Használata közben a nyomóelem elmozdul, és a gép leáll. Az önbeállítás lehetséges, de nagyon nehéz. Nem is vállalkozom az alkalmazkodási folyamat leírására itt.

Így előfordulhat, hogy az automatikus adagolású varrógép már a kezdetektől fogva egyáltalán nem gurul. És ha gurul, akkor egy idő után (kb. 200 doboz) abbahagyja. Minden beállítás további 50-100 dobozhoz elegendő.

A szorítóelem típusa szerint

Kemény. A nyomóelem egy speciálisan kialakított alátét. Végigcsúszik a doboz szélén. Előnye a megbízhatóság és legjobb minőség préselés a fedél szélének ráncainak kisimításával. A hátrányok közé tartozik a meglehetősen nagy erő, amelyet hengerléskor kell kifejteni a fogantyúra, és kellemetlen csiszolási zaj e munka során.

Hordozó. A nyomóelem egy csapágy. Átgurul a doboz szélén. Előnye, hogy könnyen forgatható, nincsenek kellemetlen hangok. Hátrányok - kisebb a megbízhatóság és a krimpelés minősége. Gyakran előfordul, hogy egy új gépnek hibás a csapágya, amely nehezen pörgethető, vagy akár elakadt. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ujjaival csavarja el a csapágyat, és ellenőrizze, hogy könnyen és hangtalanul forog-e.

Klasszikus autó kiválasztása

Azok a gépek, amelyek teljesen ugyanúgy néznek ki, teljesen másképp működhetnek. Az egyik tökéletesen gurul, a másik tönkreteszi a fedőket. Mi az oka. Megfelelő munka a klasszikus varrást csak két rés határozza meg. A gyártók sajnos egyáltalán nem figyelik a minőséget. Ezért vásárláskor magunknak kell ellenőriznünk ezeket a hiányosságokat.

1. ábra

Támogatási lemez Felhívom a fedélre illő részt. Az 1. ábra sárgával mutatja az első ellenőrizendő rést. Ehhez csavarja be teljesen a fogantyút. A résnek körülbelül egy milliméternek vagy valamivel kisebbnek kell lennie. Ha nagyobb, a tömítő nem tekered fel, hanem eltöri és meggörbíti a fedeleket.

2. ábra

Most nézzük meg a második rést, a 2. ábrán pirossal látható. A tartólemez tál alakú. Ebbe a tálba egy fedőt helyezünk. Ügyelnünk kell arra, hogy a szorítóelem kisebb átmérője legalább 1 mm-rel belenyúljon ebbe a tálba. Ha ez nem így van, akkor a nyomóelem készlete nem lesz elegendő a doboz szoros feltekeréséhez.

Általánosságban elmondható, hogy ezek a rések a rész (2) eltávolításával és élezésével állíthatók be. Az 1. ábrán látható rés csökkentése érdekében a (2) részt felül és alul meg kell élezni. A krimpelőelem élének kiemelkedésének biztosításához ugyanazt a részt a tartótárcsa oldaláról, vagyis a fogantyúval ellentétes oldalról kell élezni, mert a kiemelkedést az alkatrész ütközése akadályozza meg (2 ) a támasztólemezre. Sokszor javítottam már ilyen varratokat. Ez nem okoz gondot, csak nagyon fáradságos, és odafigyelést igényel, főleg felülről és alulról való csiszoláshoz. Ha túlságosan élezi, a varrásgép teljesen megsérül. Ezért azt tanácsolom, hogy a fenti ajánlások alapján egyszerűen válasszon egy működő mintát az üzletben.

Innovatív gép

A képeken az egyik varrási lehetőség látható eredeti krimpelőelemmel. A préseléshez rugót használ, amely az antennák széthúzásakor minden oldalról egyszerre összenyomja a fedelet. Ezzel a krimpeléssel a széle ráncosnak és ráncosnak bizonyul. Mennyire befolyásolja ez a tömítettséget? Több banknál is kipróbáltam. A hibaarány lényegesen magasabb volt, mint a klasszikus módon krimpelés Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem működik, de néha kiderül, hogy szivárog. Általában nem használtam.

Ha mégis úgy dönt, hogy ezt az opciót választja, kérjük, vegye figyelembe, hogy a varrás előtt megfelelően fel kell szerelnie a fedelet. A fedélnek illeszkednie kell a varrat széle mentén elhelyezett rugó mögé. Ehhez elég nagy erővel kell rányomni a fedelet.

Melyik tekercset válasszam?

Választásom egy klasszikus, kézi adagolású, merev préselemes befőzőgép.

A fém burkolat gumi tömítéssel van ellátva. Ügyeljen arra, hogy ez a tömítés lapos legyen, és ne nyúljon ki. A fedél szélét úgy kell préselni, hogy a felső része (1) szorosan rányomja a rugalmas szalagot az üveg nyakára, az alsó része (2) pedig erősebben préselődik, így megakadályozza a gumiszalag kipattanását és megtartva a fedőt az üvegen. Ebben az esetben a szélét egyenletesen, hajtások és szabálytalanságok nélkül kell megnyomni.

Sajnos a cikkekben időszakonként hibákat találnak, azokat kijavítják, kiegészítik, fejlesztik, újakat készítenek.

Iratkozzon fel a hírekre, hogy tájékozódjon.

Ha valami nem világos, kérdezz nyugodtan!
Tegyen fel egy kérdést. A cikk megvitatása.

További cikkek

Miért akarsz mindig enni? Miért hízok?...
Állandóan enni akarok. Miért? Az okok a következők lehetnek...

Sózzuk az uborkát. Befőzés ecet nélkül. Recept. Sózás, sózás, sózás...
Uborka befőzése ecet nélkül és ecettel télire. Pácolás receptje. Technológus…

Hogyan lehet lefogyni. Magán, gyakorlati tapasztalat fogyás. Egy ember, aki lefogyott, megosztja...
Amit a súlygyarapodás mechanizmusáról tanultam. Hogyan fogytam le ennek a tudásnak a segítségével. Bassza meg...

Kötés. Áttört magyal, tavaszi áttört. Minta diagramok, rajzok...
A következő minták kötése: Áttört magyal, tavaszi áttört. Részletes utasítások...

Hogyan válasszunk gyümölcslevet? Milyen gyümölcslevet igyak? Tulajdonságok, tápérték. Tárolás….
Hogyan válasszunk gyümölcslevet. Különböző gyümölcslevek tulajdonságai, gyümölcslevek tárolása….

Kiválasztás és vásárlás gáztűzhely…
Hogyan válasszunk és vásároljunk gáztűzhelyet? ...

DIY műpapír virágok. Gyártási útmutató...
Hogyan készítsünk papírvirágot saját kezűleg? ...

Hogyan kezeljük a talajt? Betegségek, betegségek, talajkezelés. Emelkedik...
Tippek a talaj előkészítéséhez és táplálkozási tulajdonságainak helyreállításához. Hogyan lehet felépülni...

Fedők otthoni befőzéshez

at házi készítmények elkészítéseüvegedényeket, azaz különböző űrtartalmú üvegeket és főleg fém krimpelő kupakokat használnak, amelyek lezárást igényelnek használjon varrógépet. Otthoni befőzéskor azonban más fedőket is használhat, amelyekhez nincs szükség speciális zárószerkezetekre. Hermetikusan lezárnak minden kelléket - téli kellékeket, különösebb gond nélkül, és az ilyen praktikus fedők többször is használhatók. Alkalmasak a hőkezelésre és jól tartósítják az élelmiszereket.

Az otthoni befőzésre szánt fedők közé tartoznak a rugós vagy ékkapcsos üvegfedelek. Üvegfedelekhez a bilincs a rozsdamentes acélés lehet csavaros és excenteres.

Hogyan kell megfelelően lezárni a vasfedelű üvegeket?

Ezeket a kapcsos fedőket megfelelően kell használni. Az ilyen fedők használatakor az üveg belsejében lévő tömítettséget egy gumi tömítőgyűrűnek köszönhetjük, amelyet az edény és a fedél közé helyeznek, és egy bilinccsel nagyon szorosan összenyomnak. Ahhoz, hogy a tömítésként funkcionáló gyűrű jól illeszkedjen, vízzel meg kell nedvesíteni.

Az üvegek sterilizálása a termékkel együtt történik az üvegfedéllel. Közvetlenül az uborkával való megtöltés és a töltelék megtöltése után az üvegeket bilincsekkel ellátott üvegfedéllel lezárjuk. Először helyezzen fel egy gumigyűrűt, nyomja a nyak széleihez, és fedje le. Ezután egy speciális fémbilincset helyeznek a fedélre. Ha egy bilincs nem elég, akkor két bilincset szerelhet fel, keresztbe helyezve. Az ilyen fedők használata megkönnyíti a konzervek melegítését és lezárását. A fedőn lévő bilincs lehetővé teszi, hogy rögzítse, hogy melegítéskor forró levegő és a keletkező gőz távozzon, miközben megakadályozza, hogy a sterilizálás során a külső levegő vagy a víz behatoljon a tartályból az edénybe. Ezért a bilincsekkel lezárt üvegfedelet biztonságosan vízbe lehet meríteni, ez lehetővé teszi a sterilizálási hőmérséklet növelését és az idő csökkentését.

Amikor a sterilizálás befejeződött, az üvegeket kivesszük a tartályból, és lehűtjük, nem kell megfordítani. Az üvegfedelű üvegek nem igényelnek további fedelet, ha lehűtjük, a fedelet a gumi tömítéssel szorosan hozzá kell nyomni az edény nyakához, csak ne fogja meg az üveget a fedélnél. Egyes fedőknél a bilincs levehető, egy több fedőhöz, és más üvegek lezárására is használható. A bilincset eltávolíthatja, miután a tartósított élelmiszerek doboza teljesen lehűlt. Ha a bilincs tartósan rögzítve van, és ehhez a burkolathoz készült, akkor nem távolítható el.

A csavaros kupakok nagyon népszerűek. Ezeket a fedeleket speciális, menetes üvegedényekhez tervezték. A fedelek bizonyos nyakméretű dobozokhoz készültek, ezek lehetnek 58, 70, 83 mm-esek. A bolti konzervek üvegeit és fedelét újra felhasználhatja. A csavaros kupakokat egyszerűen fel kell csavarni az üvegekre, amíg meg nem állnak. Az ilyen kupakok egyik hátránya, hogy vékony fémből készülnek, és néhány használat után gyorsan használhatatlanná válnak, a csavaros kupakokat rozsda borítja. Rozsdás fedőt még kisebb sérülés esetén sem szabad használni, mert ez a termékek károsodásához, ízük romlásához és a biztonság megsértéséhez vezethet.

Felhasználás előtt a csavaros kupakokat 15 percig vízben kell forralni, majd az előkészített gyümölccsel lefedni az üveget, és pasztőrözésre helyezni. Az edény fedelét csak felmelegedés után húzhatja szorosra, óvatosan vegye ki az edényt az edényből. A jól záródó üvegen a csavaros kupak kissé befelé húzódik, és ha az üveget megfordítják, nem szabad kifolynia.

Használata különféle típusok fedőkhöz, emlékeznie kell a savanyúságok és befőttek télire történő elkészítésének alapvető szabályaira, hogy ízletesek legyenek, megőrizzék a vitaminokat és biztonságosak legyenek a fogyasztásuk.

Írhat véleményt vagy visszajelzést a webhelyéről.

Tekintse meg az árkatalógust Konzervipari berendezések

Ár Canning.pdf

Az Élelmiszerműhelyek átfogó konzervipari berendezéseket kínálnak gyárak, kereskedelmi vállalatok és magánszemélyek számára.

A 97-ben alapított cég ipari élelmiszer-zároló és -konzerv-berendezések szállítását választotta az orosz piacra.

Hogyan zárjuk le az üvegeket varratgéppel - a kiváló minőségű tartósítás fő szabályai?

2001-ben a cég tulajdonjogot szerzett a gyártóterületre.

Jelenleg a vállalat sok olyan berendezést gyárt, amely egy konzervipari sor teljes befejezéséhez szükséges. Az ügyfelek széles földrajzi elhelyezkedésével rendelkezik, és Oroszország területét konzervipari berendezésekkel látja el.

Cégünk ügyfelei számos oroszországi és környező országbeli gyár, amelyek több mint 2000 általunk értékesített berendezést üzemeltetnek.

A berendezések gyártása lehetővé teszi, hogy cégünk a berendezések széles választékát kínálja megfizethető áron:

— konzervipari berendezések,
— varrás berendezések,
— Varrógép,
— befőzési vonal,
— félautomata varrógép,
— konzervek gyártására szolgáló berendezések.

A termék minőségét független szervezetek által a tesztek és tesztelések után kiállított tanúsítványok ismerik el.

A cég tevékenysége az alábbi területeken követhető nyomon:

— kulcsrakész konzervgyárak teljes készlete;
— az ügyfél látogatása, értékesítés előtti előkészítés, telepítés, felügyelet ill szolgáltatás;
— cserealkatrészek sürgős szállítása;
– új technológiák és a közös tevékenységek területeinek fejlesztése.

Varrató és kupakoló gépek- a varrásgépek különféle fém- és üvegtartályok automatikus zárására szolgálnak, hagyományos és vákuum környezetben egyaránt működnek. Az automata kupakoló gépeket lecsavarható fedelű üvegedények hermetikusan lezárására tervezték gőzvákuum környezetben, automatikus üzemmódban.

Varrógép B4-KZK-79

Vákuumos varrásgép B4-KZK-84

Varrógép B4-KZK-80A

Varrógép B4-KZK-14

Varrógép B4-KZK-109 / B4-KZK-110

Automata vákuumtömítő gép GG 90 (Olaszország)

Varrat- és kupakoló félautomata gépek— Különféle fém- és üvegtartályok félautomata üzemmódban történő hermetikus lezárására és lezárására tervezték, különféle környezetekben.

PAZ-T600 félautomata kupakoló gép (kicsavarható dobozok)

Félautomata varrógép PAZ-500

Félautomata varrógép D5-ZK-4M

Félautomata varrógép PAZ-600

Félautomata varrógép B4-KZK-90

V2-FNA adagoló- és töltőgép,

NEMA adagoló és töltőgép,

B4-KDN-22 adagoló- és töltőgép,

Adagoló és töltőgép B4-KDN-16,

Adagoló és töltőgép DN3-01-125,

DN1 adagoló és töltőgép,

Adagoló és töltőgép DN2

Bankmosó berendezés- a mosógépeket arra tervezték, hogy a fém- és üvegedények belső és külső felületéről eltávolítsák a szennyeződéseket és a bennük lezárt termékek maradványait.

Bank mosógép PAZ-100ZH

Bankmosógép PAZ-700N

Adagoló és töltőgépek- fém- és üvegtartályok automata üzemmódban történő adagolására és termékkel való feltöltésére tervezték.

Függőleges autokláv B6-KAV-2 / B6-KAV-4

Készülék autokláv kosarak be- és kirakodásához A9-KR2-G

Címkéző berendezések- Papírcímkék (normál és kör alakú) felhordására használható fém, üveg és műanyag hengeres edényekre.

Címkézőgép OB-KET-S2

Címkézőgép P1-VEN

Berendezés gyümölcs- és zöldségkonzervekhez- Gyümölcsök, zöldségek, gyümölcsök feldolgozására és konzervdobozba való csomagolására használják.

Gőztűzhely Krapivina

Szállítószalagos mosógép T1-KUM-5

Kiegészítő felszerelés

M8-AKSM szállítószalag

Emelő-rakodó K6-FP2-3, Mif-OT-02 kocsi billenő

Félautomata jelölőkészülék PAZ-1 / PAZ-2

KÉSZÜLÉK OTTHON KONDOLÁSHOZ, FOLYADÉKOK FELELÉSÉRE (víz, kávé, tea, forralt bor stb.), főzéshez, különösen Sous vide módszerrel / MADE IN GERMANY/

A weboldal NÉMETORSZÁGBAN gyártott és összeszerelt kochstar® berendezéseket mutat be

MODELL: Pragmatikus

(tartályacél, zománcozott (kiváló minőségű, sütőben edzett zománc - német gyártmány), termosztát, időzítő)

Ára 11 999 rubel

MODELL: Fő

(rozsdamentes acél tartály, termosztát, időzítő)

Ára 14 499 rubel

MODELL: De Lux

(rozsdamentes acél tartály, termosztát, időzítő, kiváló minőségű, tartós fém csap)

Ára 18 499 rubel

MODELL: De Lux Pro

(DIGITÁLIS VEZÉRLÉS (hiba legfeljebb 1 Celsius fok, rozsdamentes acél tartály, termosztát, időzítő, tartós fém csap) - a modell különösen ideális alacsony hőmérsékletű, sous vide módszerrel történő főzéshez

Ára 22 499 rubel

MODELLEK: csökkentett tartállyal 16 liter

(zománcozott acél tartállyal, elektromechanikus és digitális vezérléssel ellátott modellekben kapható - a DIGITAL CONTROL modell különösen ideális alacsony hőmérsékletű sous vide főzéshez)

Ára 9999 rubel

LÉFŐZŐ (készülék melléklet).

Anyagok: kiváló minőségű, edzett zománcozott acél (német gyártmány), élelmiszeripari műanyag.

Ára 5499 rubel

PAN BETÉT(készülék melléklet)

Anyagok: kiváló minőségű zománcozott acél (német gyártmány). Űrtartalma 20 liter.

Élelmiszerek, folyadékok „lágy” melegítésére, sajtok készítésére, zsírok olvasztására szolgáló „vízfürdő” készítésére, főzetek készítésére stb.

Ár 3899 rubel

A fenti ábra azt mutatja, hogyan helyezkedik el a (fehérrel nyomtatott) serpenyőbetét a készülékben. A sötétkék szín a készülék tartályában lévő vizet mutatja, amely „gyengéden” felmelegíti a betétedény tartalmát

NYOMÁSÚ TŰZZÁR kochstar®(Németországban készült). Űrtartalom 6 liter. Anyagok: rozsdamentes acél, zománcozott acél kerámia bevonattal KERAMICO® "MADE IN GERMANY" Sima beállítás nyomás, amely lehetővé teszi a főzési hőmérséklet szabályozását 100 és 120 Celsius fok között. Biztonsági szelepek. A biztonsági zár megakadályozza a kukta kinyitását, ha nyomás van a kukta belsejében. Lehetőség a gyors nyomáscsökkentésre egy speciális szelep segítségével.

Ár 9499 rubel

A készülékek árai ennek megfelelően a rubel meredek esése előtt alakultak, már csak néhány készülék maradt a feltüntetett árakon!!!

Kiszállítás régiókba(felár ellenében)

Rendeljen vagy kérdezzen

Ez a link egy videót nyit meg, amelyet nemrégiben mutattak be az NTV-n a „Technológia csodája” című műsorban – a középpontban a MI ESZKÖZÜNK áll http://www.ntv.ru/novosti/1213460/

Fő alkalmazás:

• Otthoni befőzés:

  befőzés élelmiszeripari termékek, mint például a gyümölcsök, zöldségek, kompótok, húsok („pörkölt”), halak. A készülék megkönnyíti és lerövidíti a befőzési folyamatot, biztosítja a káros mikroflóra elpusztítását, garantálja a keletkező konzerv biztonságát és növeli az eltarthatóságát. Ezt a hatást úgy érik el, hogy az ételdobozokat vízbe merítik, majd szükség esetén szabályozott melegítéssel melegítik fel forráspontig, és a befőzéshez szükséges ideig tartják a megadott vízhőmérsékletet. A készülék „twister” fedővel történő befőzésre szolgál, pl. fedők, amelyek az edény meneteire csavarozhatók.

• Sajtkészítés:

  A készüléket gazdaságokban és háztartásokban használják sajtkészítésre;​

• Folyadékok adott hőmérsékletű fűtése és fenntartása

  (víz, tea, kávé, forralt bor, stb.). A készüléket sikeresen használják szállodákban, valamint rendezvényeken (ünnepek, esküvők stb.);

• Ételek főzése vákuumcsomagolásban

  forráspont alatti hőmérsékleten az egész világon elterjedt módszer (Sous vide főzés. Sous vide (ejtsd: soo-veed) franciául „vákuum alatt”);

• A vegyiparban

  Agresszív folyadékok precíz melegítésére adott hőmérsékletre (zománcozott testű változatot használnak).

Rendeljen vagy kérdezzen

A készüléket NÉMETORSZÁGBAN gyártotta az Umformtechnik Merten & Storсk GmbH. Rozsdamentes acél ház. Fűtőelem kivitték a tartályon kívülre.

Automatikus vezérlés: a „hőmérséklet” gombbal állíthatja be a hőmérsékletet (0 és 100 ºC között); gomb „idő”, a szükséges idő.

Hogyan zárjuk le az üvegeket csavaros kupakkal

Az automatizálás biztosítja, hogy a készülék csak akkor kezdje el számolni az időt, ha a tartályban elérte a beállított hőmérsékletet. A program lejárta után a készülék magától kikapcsol.

A készülék működési algoritmusa egy állandó üzemmódot is tartalmaz: a „hőmérséklet” gombbal állítsa be a hőmérsékletet (0 és 100 ºC között); Használja az „idő” gombot a készülék állandó üzemmódba kapcsolásához. Ebben az üzemmódban a készülék folyamatosan fenntartja a beállított hőmérsékletet, amíg a készüléket manuálisan ki nem kapcsolják.

A készülék néhány előnye:

• automatikus üzemmód;
• a hőmérséklet és a sterilizálási idő zökkenőmentes beállítása;
• egyes gyümölcsök és zöldségek 100 ºC-nál alacsonyabb hőmérsékleten történő befőzésének lehetősége, ami lehetővé teszi a hasznosabb mikroelemek megőrzését;
• teljesen fém tartály rozsdamentes acélból. acél;
• biztonságos használat (nem keletkezik túlnyomás a készülékben);
• a fűtőelem a tartályon kívülre kerül;
• könnyű és hatékony ( össztömeg fedéllel csak 7 kg), és nem foglal sok helyet;
• Az Umformtechnik Merten & Storck készülékek biztonsága megfelel vagy meghaladja a vonatkozó technológiai szabványokat és biztonsági követelményeket.

A készülék műszaki jellemzői:

Tudja meg, jó szezonális KEDVEZMÉNYEK lehetségesek

Kiszállítás régiókba(felár ellenében)

Rendeljen vagy kérdezzen

Az ár tartalmazza a kényelmes tégelyfogót, amellyel könnyedén kiveheti az üvegeket a forró vízből.

Hogyan találhat meg minket:

Felvételi pont 3 perces sétára található a Planernaya metróállomástól
itt: Moszkva, st. Vilisa Latsisa, 1

Átvétel csak előzetes rendelés és érkezési időpont egyeztetése esetén lehetséges. Szállítás Moszkvában 500 rubel.

Hogyan juthat el a felvételi ponthoz: vegye fel az első metrókocsit a központból - miután felment a mozgólépcsőn a Planernaya állomáson, forduljon balra, és menjen át az utcán. Planernaya - forduljon jobbra, és sétáljon végig a hosszú házon a végéig - bal oldalon egy modern, 25 emeletes épület látható - menjen fel ehhez a házhoz, és hívja a +7 915 452 1089 telefonszámot - egy alkalmazott jön ki, hogy találkozzon és kísérjen te az irodába.

Ez egy elterjedt előkészítési mód, azonban helyesen kell végezni, nemcsak az egészségre biztonságos termékek beszerzése érdekében, hanem azért is, hogy elkerüljük az égési sérüléseket és vágásokat e tevékenység során. Az otthoni előkészítés mindig azt jelenti, hogy forró üvegedényekkel, sóoldattal és sziruppal kell dolgozni, így nem csak üvegeket és fedeleket kell elkészíteni, hanem egy jól működő varrógépet is, ami nélkül nem nélkülözhetjük, ha hagyományosan használjuk. üvegedények különböző tartályok és bádogfedelek. Ha ecetes uborkát és befőtt készítünk télre, az üvegeken kívül bádogbordás fedőkre van szükség.

A krimpelő sapkák ónozott fémlemezből készülnek, az ilyen kupakok nem drágák, és csak egyszeri használatra, azaz eldobhatóak. Nem használhatók fel újra, bár hiányos időszakokban az üvegeket nagyon óvatosan bontották ki, hogy a lehető legjobban megőrizzék a fedelet, a széleiket kiegyenesítették, és újra felhasználták az üvegek feltekerésére.

Amikor előnyben kell részesíteni az élelmiszer-lakkkal bevont fedőket, a lakkbevonat védőréteget hoz létre az edényt kitöltő pác és a fém között, amelyből a fedő készül. Ezek a borítók általában sárga. A bevonatos fedők ellenállnak a savaknak és sóknak, amelyeket a zöldségek pácolásánál használnak. A krimpelő fedeleket gumigyűrűvel kell kiegészíteni, amely tömítésként, fedélként szolgál, és kívülről préseli az edény nyakát. Általában külön rögzítik a fedőkhöz, ezért a fedők sterilizálása előtt tömítőgumikat kell behelyezni a gumiszalagnak teljesen a fedélbe. A fém fedeleket használat előtt az üvegekhez hasonlóan kezelni kell, vagyis jól ki kell mosni, és közvetlenül használat előtt 15 percig tiszta, adalékanyagok nélküli vízben forralni.

A fedők önmagukban nem elegendőek a házi készítésű készítmények lezárásához, szükség van egy varratógépre is. A varrásgép egész fennállása alatt nem sok változáson ment keresztül, talán kényelmesebb lett a fogantyúja és lehet, hogy nem is egy, hanem két krimpelő henger van, de működési elve változatlan. Kialakítása egyszerű - egy fej, egy fém fedelet fedő tartótárcsa és egy varrathenger, és természetesen van egy kényelmes fogantyú csavarmenettel. A tartótárcsa fémből vagy műanyagból készülhet. A varrógépek általában sok évig kitartanak.

A legpraktikusabb és legkényelmesebb varratkulcs a szokásos egy fogantyús és rugók nélküli, bár a mindennapi használat során két karral, rugóval és fordított működéssel rendelkező kulcsok vannak.

Az ilyen eszközöket otthon használják, hogyan kell helyesen használni a varrásgépet? Amikor minden előkészítő munka elkészült, az üvegek finom előkészületekkel megtöltötték és készen állnak a lezárásra, a fedelet megfelelően rá kell csavarni az üvegre, mert a tárolás során a tömítettség a legfontosabb. A tégelynek szilárdan kell állnia az asztalon, de ha az asztal túl sima vagy vizes, akkor jobb, ha lerakunk egy konyharuhát, hogy az üveg stabilan álljon és ne csússzon ki.

A fém fedelet az edény nyakára kell helyezni; Felforralás előtt minden fedőbe helyezzen gumitömítést. Ahhoz, hogy a gép jól szorítsa a nyakat, a kulcstartó korongot a fedél tetejére kell helyezni, majd a bal kezével szorosan meg kell nyomni, a fejre nyomva, miközben a dobozt az asztalhoz kell nyomni, hogy az ne fordítsa meg. A kulcsot jobb kezével a fogantyúnál tartva forgassa el a fogantyút a tengelye körül, ekkor a görgő a burkolat széle felé nyomódik. Most a gép fogantyúját többször meg kell fordítani a doboz nyaka körül, a görgő ekkor a fedél szélét a tömítővéggel a doboz külső széléhez nyomja.

A kulcshenger ne érintse meg az edény üvegét, megkarcolja azt, szigorúan a bádogfedél szélén haladjon. Amikor a kulcs működik, a gumitömítésnek nem szabad kilógnia a burkolat alól, és nem szabad túlnyúlnia a határain, hogy hurkokat képezzen. A gumitömítés kinyomódhat a burkolat alól, ha nem megfelelően van behelyezve a burkolatba, vagy a kulcson lévő görgő nincs beállítva, és a burkolat széle fölé nyúlik. Ez a videó exponálásával korrigálható. A sérült fedelet minden esetben fel kell nyitni és ki kell cserélni. A kulccsal többszöri elforgatás után a fedél széleit szorosan az üveg nyakához kell nyomni, ez vizuálisan nyomon követhető. Most a fogantyú enyhén a másik irányba forgatásával oldhatja meg a görgő nyomását, és távolítsa el a tartótárcsát a burkolatról.

Csak a zöldséges vagy gyümölcsös üveg sterilizálása után zárhatja le az üveget préselt fém fedéllel varratgéppel. A kezelt fedél csak az edény lefedésére használható. A hengerelés sterilizálás után történik, az üvegben lévő folyadék kitágul, gőz képződik, és ha az üveget fedővel lezárjuk, akkor leszakadhat, vagy az üveg szétrepedhet.

De az üveg fedővel való lefedése nagyon hasznos a pasztőrözés során, az üveg forró tartalma felmelegíti a fedél alatti levegőt és magát a fedelet, ami emellett sterilizálja a fedelet, és lehetővé teszi a szükséges hőmérséklet létrehozását az edényben.

A forró konzervdobozokat a fedél levétele nélkül, óvatosan a nyakánál fogva, kesztyűs kézzel, vagy a forró dobozokhoz speciális markolat segítségével távolítják el a tartályból. Tömítse varráskulccsal. Ezután a tömítés szorosan zárásának ellenőrzéséhez óvatosan, fokozatosan meg kell fordítani az üveget, fél kézzel fogva a fedelet, mert ha a fedél nem illeszkedik jól a nyakhoz, akkor kifolyik, vagy teljesen leválik a fedél. . Ha a fedél alól csak egy csepp sósvíz is kifolyik, azt le kell venni, és egy másik, kezelt fedőt fel kell tenni. Ha nem szivárog, fordítsa meg teljesen az üveget, és hagyja a fedőn, amíg teljesen le nem hűl, letakarhatja egy meleg takaróval, amely lehetővé teszi a gyümölcsök melegítését.

Szükséged lesz

• - üvegtartályok;
• - varratsapkák;
• - varratkulcs;
• - mosószer/szóda;
• - törölközők;
• - medence/serpenyő.

Utasítás

Készítse elő a tartályt. Konzerváláskor leggyakrabban 0,5–3 literes üvegedényeket használnak. Mosás előtt áztassuk lúgos oldatba 2 órára a használt üvegedényeket, különösen, ha még rajta van a felirat. Mosd ki az üveget és bankok szappanos vízben vagy szódaoldatban. Tisztítsa meg az üvegeket ecsettel, vagy öntsön egy kis rizst a nyakába, és jól rázza fel. Ezt követően öblítse ki a tartályt folyó víz alatt. Ellenőrizzük az üvegek tisztaságát a fény ellen, és öblítsük le a belső felületüket forralt vízzel. Figyelem, mossa le bankok nem lehet több két óránál az étel behelyezése előtt.

Kimosva bankok Helyezze a nyakát lefelé papírra vagy tiszta törülközőre. Ha sterilizálásra van szükség (forrásig melegített termékekkel való töltés esetén), bankok fel kell melegíteni mikrohullámú sütő vagy forró gőzzel sterilizáljuk addig teljes eltávolítása vízcseppek a falakról. Távolítsa el a tartályt speciális fogóval vagy sütőkesztyűvel, hogy elkerülje az égést. Kiállítás bankok száraz, tiszta törülközőre, nyakkal felfelé.

A fém fedeleket és a gumitömítéseket külön mossa le szappanos vízben, és alaposan öblítse le folyó víz. Helyezze be a gumi tömítő tömítéseket a burkolatok hornyaiba. A fedőket lazán (egyenként, nem kötegben) tegyük egy lábas vízbe, és forraljuk 12-15 percig. Forgatás előtt legfeljebb két órán át áztathatja őket ebben a vízben.

Kitölt bankok elkészített termékek. Ne használjon merőkanalat vagy kanalakat az elhelyezéshez – egy rossz mozdulat megrepedhet vagy eltörheti az üveget. Ebben az esetben az üveget és a benne lévő élelmiszert is ki kell dobni. Helyezze el a zöldségeket vagy gyümölcsöket úgy, hogy azok teljesen befedjék őket sziruppal vagy páccal.

Amikor újra sterilizálja bankok"személyzet" lesz. Ehhez vegyen egy széles medencét vagy serpenyőt. Bélelje ki az alját tiszta pamut kendővel, vagy helyezzen el egy szegélyt. A hely betelt bankok. Hozzáadjuk a medencéhez meleg víz amíg el nem éri a „vállakat”. Zárja le a nyakát sterilizált fedővel, és tegye tűzre a receptben megadott ideig. Ez függ az elkészített termék típusától, savasságától, állagától és őrlési fokától, valamint a mérettől bankok.

Hengerlés után ellenőrizze, hogy a fedél tömített-e. Ehhez törölje szárazra az edényt, és fejjel lefelé helyezze egy papírlapra vagy egy szalvétára. A foltok hiánya kiváló minőségű eredményt jelez. Szabadság bankok nyakkal lefelé, amíg teljesen ki nem hűl. Ezt követően az összes munkadarabot megfordíthatja és raktárba helyezheti. A műanyag fedővel borított edényeket nem lehet fejjel lefelé hűteni.

Videó a témáról

Kérjük, vegye figyelembe

A készítményekhez ne használjon idegen szagú üvegedényeket.

Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem tehet hideg ételeket forró üvegekbe. A hőmérséklet-különbségek az üveg megrepedését okozhatják.

Források:

• konzervdobozokat feltekerni

A télre való felkészüléshez és a konzerváláshoz nem csak jó receptés zöldségfélék, hanem egy jó minőségű zárókulcs is, amely garantálja, hogy a kórokozók ne kerüljenek be a felnyitás előtt. A varratkulcsok széles választéka található az üzletekben - a félautomatatól a teljesen automataig.

Utasítás

A varráskulcs kiválasztásakor vegye figyelembe a kényelem, a minőség és az ár szempontjából megfelelő mechanizmust és módszert. Így az automata kulcsok nagyon egyszerűen használhatók, és fél perc alatt segítik az edény megszorítását: miután feltette a fedőt az üvegre, ráhelyezi a kulcsot, és többször megnyomja a kart. A háziasszonyok körében az egyik legnépszerűbb, a félautomata varráskulcsot többször körbe kell forgatni, de ha az edény nyaka egyenetlen, egy ilyen kulcs nem tudja szorosan lezárni a tartósított élelmiszerek üvegét. A csigakulcs kicsit tovább tart a dobozok feltekeréséhez, mert a forgatás befejezése után meg kell csavarni hátoldal. Egy ilyen kulcs előnye, hogy a fedél szélei egyenletesen rányomódnak az üvegre, és az is, hogy ezzel a gombbal az ellenkező műveletet hajthatja végre - távolítsa el a fedőket az edényről.

Az egyik legmegbízhatóbb, de ugyanakkor drága is egy két hengerrel felszerelt varratkulcs. Az ilyen rögzítőeszközökkel ellátott kulcs rögzíti az üveget, a csavar elfordításával és a fogantyúk megnyomásával a fedél széleit az üveghez hajlítja, majd körkörös mozdulatokkal szorosan lezárja az edényt. Ez a kulcs az Ön megbízható asszisztense lesz, és sok évig kitart.

A felsorolt ​​varrásgépek közül bármelyiket választhatja, de a legfontosabbat vegye figyelembe - a varráskulcsnak tartósnak és jó minőségűnek kell lennie, a fogantyúknak könnyen és nagy erőfeszítés nélkül kell forogniuk, és kényelmesen el kell férniük a tenyerében.

Ne feledje, hogy a barázdált billentyűk alkalmasabbak a nők számára, mert kevesebb fizikai erőfeszítést igényelnek a gurításuk. Az összes varráskulcs és speciális csavarokkal felszerelt gép nagyon gyorsan elfárad.

A varratkulcs minőségét a következőképpen ellenőrizheti: az edény lezárása után ellenőrizze a fedelet, hogy ne legyen rajta horpadás, ütés vagy egyéb szabálytalanság. A sima, hermetikusan az edényhez nyomott fedél a kulcsa annak, hogy sikeresen tárolható legyen, és a kulcs megbirkózott a feladatával.

Próbálja mozgatni a fedelet: nem szabad megváltoztatnia a helyzetét még a legnagyobb erőfeszítéssel sem. Az üveget is fordítsa fejjel lefelé: ha buborékok emelkednek ki a fedőből, vagy folyadék szivárog, az azt jelenti, hogy a tartósítás nincs jól lezárva, és a kulcs nagyon rossz minőségű. Ezután ismételje meg az eljárást, és ismét húzza meg az edényt.

Források:

A varrásgép egy speciális egység, amely lehetővé teszi az üvegek hermetikus lezárását különféle készítményekkel. Még a legtöbbet is egyszerű lehetőségek Az ilyen gépek megfelelő szintű megbízhatóságot biztosítanak gördüléskor, teljesen kiküszöbölve a levegő behatolását a dobozokba, és ezzel együtt a veszélyes baktériumokat.

Utasítás

A varrásgépek három fő típusra oszthatók. Például megvásárolhat egy asztali varratógépet két hengerrel - egy meglehetősen masszív dobozt, rögzítőeszközökkel. Egy tégely feltekeréséhez a segítségével le kell fedni egy gumigyűrűs fedéllel, és pontosan ebbe a dobozba kell helyezni, közel az ütközőbilincsekhez, majd a csavar elforgatásával rögzíteni kell a foglalatban. Ezután helyezze a gép patronját az edényre, és nagyon gyorsan, de óvatosan nyomja meg többször egymás után a fogantyúkat, ami miatt a fedél széle közel hajlik az edény nyakához. A végén fel kell tekerni a fedelet, amíg meg nem áll a fogantyúk körkörös sima mozdulataival.

A varrásgép másik típusa a félautomata kulcs. Az ilyen termékek megfizethetőek és könnyen használhatók. Segítségükkel a lezárás menete a következő: szorosan rá kell nyomni a fedelet az edény nyakára, és el kell forgatni a kulcsot egy irányba (6-10-szer), amíg jellegzetes kattanást nem hall. Ez utóbbi jelzi, hogy az edény szorosan zárva van.

De a legkönnyebben használható a varratkulcs. automatikus típus- rá kell tenni a fedélre, majd körbeforgatva többször meg kell nyomni a karjait. Ez a folyamat legfeljebb 30 másodpercet vesz igénybe - a fedél a kulcs belsejében található speciális rugók hatására az edény nyakához nyomódik. Ez a készülék egy speciális mechanizmussal van felszerelve, amely megvédi az edényt a forgácsoktól, a fedeleket pedig a különböző karcolásoktól, horpadásoktól stb.

A hagyományos varrógépek mellett ma már úgynevezett varró- és letekercselő egységeket is lehet vásárolni - kombinált modelleket, amelyek képesek a dobozok kinyitására és a fedelek eredeti formájának visszaállítására. A fő különbség az ilyen eszközök és a hagyományos varrógépek között a készletben található speciális kulcsok jelenléte a burkolatok eltávolítására és a helyreállításukra szolgáló betétekre.

Napnyugta. Varrógép. Típusok, típusok, osztályozás. Választás, vásárlás. Tanács, személyes tapasztalat. Hogyan tekerjük fel az üvegeket

Konzervgépek típusai

Klasszikus. A krimpelés egy krimpelő elem segítségével történik, amelyet a fedél széléhez nyomnak, és ezen a szélen mozognak.

Kísérleti. Krimpelés néhány innovatív eszközzel.

A klasszikus varratok különböznek a krimpelőelem adagolásának módjától és a krimpelőelem típusától.

A krimpelőelem adagolási módja szerint

Kézi adagolás

A fedél szélén lévő krimpelő elem nyomását manuálisan, általában a gomb elforgatásával állítják be. A fogantyú elfordításával a menet mentén csavarjuk, és ezzel megnyomjuk a krimpelő elemet. Ennek a megközelítésnek az az előnye, hogy szabályozhatjuk azt a sebességet, amellyel az elemet tápláljuk. Például, ha a fedél széle nem túl simán préselődik, a préselő elemet többször is mozgathatja egy teljes körben a nyomás növelése nélkül. A második előny, hogy mi magunk határozzuk meg, mikor kell megállni, vagyis pontosan annyira tudjuk csavarozni a fogantyút, hogy a krimpelés a mi szempontunkból ideális legyen. A második előny hátrányba fordul, ha nem vagy túl tapasztalt varró. Ha az edény nincs elég szorosan feltekerve, szivárgás vagy megsavanyodás lehetséges. Ha összenyomod, egyszerűen kettévághatod az üveget.

Automatikus etetés

A krimpelő elem előtolási sebessége attól függ, hogy hány fordulatot tesz meg a fedél széle körül. Vagyis minden fordulatnál elmozdul egy bizonyos távolságot. Ha egy ilyen varrás jól be van állítva, akkor kényelmesen használható. Nem kell semmin gondolkodnod. Felteszed a fedélre, fix fordulatot teszel, ennyi – kész. De ez csak akkor igaz, amikor ő jól beállított. Az új varrás gyakran rosszul van beállítva. Használata közben a nyomóelem elmozdul, és a gép leáll. Az önbeállítás lehetséges, de nagyon nehéz. Nem is vállalkozom az alkalmazkodási folyamat leírására itt.

Így előfordulhat, hogy az automatikus adagolású varrógép már a kezdetektől fogva egyáltalán nem gurul. És ha gurul, akkor egy idő után (kb. 200 doboz) abbahagyja. Minden beállítás további 50-100 dobozhoz elegendő.

A szorítóelem típusa szerint

Kemény . A nyomóelem egy speciálisan kialakított alátét. Végigcsúszik a doboz szélén. Előnye a megbízhatóság és a jobb krimpelési minőség a fedél szélének ráncainak kisimítása miatt. A hátrányok közé tartozik a meglehetősen nagy erő, amelyet hengerléskor kell kifejteni a fogantyúra, és kellemetlen csiszolási zaj e munka során.

Hordozó. A nyomóelem egy csapágy. Átgurul a doboz szélén. Előnye, hogy könnyen forgatható, nincsenek kellemetlen hangok. Hátrányok - kisebb a megbízhatóság és a krimpelés minősége. Gyakran előfordul, hogy egy új gépnek hibás a csapágya, amely nehezen pörgethető, vagy akár elakadt. Vásárláskor ügyeljen arra, hogy ujjaival csavarja el a csapágyat, és ellenőrizze, hogy könnyen és hangtalanul forog-e.

Klasszikus autó kiválasztása

Azok a gépek, amelyek teljesen ugyanúgy néznek ki, teljesen másképp működhetnek. Az egyik tökéletesen gurul, a másik tönkreteszi a fedőket. Mi az oka. A klasszikus varrás helyes működését mindössze két rés határozza meg. A gyártók sajnos egyáltalán nem figyelik a minőséget. Ezért vásárláskor magunknak kell ellenőriznünk ezeket a hiányosságokat.

A tartólemeznek azt a részt fogom hívni, ami a fedélen van. Az 1. ábra sárgával mutatja az első ellenőrizendő rést. Ehhez csavarja be teljesen a fogantyút. A résnek körülbelül egy milliméternek vagy valamivel kisebbnek kell lennie. Ha nagyobb, a tömítő nem tekered fel, hanem eltöri és meggörbíti a fedeleket.

Most nézzük meg a második rést, a 2. ábrán pirossal látható. A tartólemez tál alakú. Ebbe a tálba egy fedőt helyezünk. Ügyelnünk kell arra, hogy a szorítóelem kisebb átmérője legalább 1 mm-rel belenyúljon ebbe a tálba. Ha ez nem így van, akkor a nyomóelem készlete nem lesz elegendő a doboz szoros feltekeréséhez.

Általánosságban elmondható, hogy ezek a rések a rész (2) eltávolításával és élezésével állíthatók be. Az 1. ábrán látható rés csökkentése érdekében a (2) részt felül és alul meg kell élezni. A krimpelőelem élének kiemelkedésének biztosításához ugyanazt a részt a tartótárcsa oldaláról, vagyis a fogantyúval ellentétes oldalról kell élezni, mert a kiemelkedést az alkatrész ütközése akadályozza meg (2 ) a támasztólemezre. Sokszor javítottam már ilyen varratokat. Ez nem okoz gondot, csak nagyon fáradságos, és odafigyelést igényel, főleg felülről és alulról való csiszoláshoz. Ha túlságosan élezi, a varrásgép teljesen megsérül. Ezért azt tanácsolom, hogy a fenti ajánlások alapján egyszerűen válasszon egy működő mintát az üzletben.

Innovatív gép

A képeken az egyik varrási lehetőség látható eredeti krimpelőelemmel. A préseléshez rugót használ, amely az antennák széthúzásakor minden oldalról egyszerre összenyomja a fedelet. Ezzel a krimpeléssel a széle ráncosnak és ráncosnak bizonyul. Mennyire befolyásolja ez a tömítettséget? Több banknál is kipróbáltam. A hibaarány lényegesen magasabb volt, mint a klasszikus krimpelési módszernél. Ez nem azt jelenti, hogy egyáltalán nem működik, de néha kiderül, hogy szivárog. Általában nem használtam.

Ha mégis úgy dönt, hogy ezt az opciót választja, kérjük, vegye figyelembe, hogy a varrás előtt megfelelően fel kell szerelnie a fedelet. A fedélnek illeszkednie kell a varrat széle mentén elhelyezett rugó mögé. Ehhez elég nagy erővel kell rányomni a fedelet.

Melyik tekercset válasszam?

Választásom egy klasszikus, kézi adagolású, merev préselemes befőzőgép.

A fém burkolat gumi tömítéssel van ellátva. Ügyeljen arra, hogy ez a tömítés lapos legyen, és ne nyúljon ki. A fedél szélét úgy kell préselni, hogy a felső része (1) szorosan rányomja a rugalmas szalagot az üveg nyakára, az alsó része (2) pedig erősebben préselődik, így megakadályozza a gumiszalag kipattanását és megtartva a fedőt az üvegen. Ebben az esetben a szélét egyenletesen, hajtások és szabálytalanságok nélkül kell megnyomni.

További információ