Torta zselés és gyümölcs recept. Zselés torta sütikkel. Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

Először a pudingot kell elkészíteni. A tejet egy lábasba öntjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliás cukrot, a lisztet és a keményítőt.

A kapott masszát habverővel keverjük össze, tegyük közepes lángra, és állandó keverés mellett forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt.

A tejszínt állandó keverés mellett (több percig) sűrűre főzzük. Ha besűrűsödött a puding, vegyük le a tűzről és hagyjuk teljesen kihűlni.

Amíg a krémünk hűl, elkészítünk egy kekszet. A tojásokat óvatosan válasszuk szét a sárgáját és a fehérjét. Egy tiszta, száraz tálban keverjük habosra a tojásfehérjét a cukorral, majd adjuk hozzá a sárgáját, és verjük újra.

Ezután az átszitált lisztet a tésztába öntjük, és egy spatulával összekeverjük.

A kekszes tészta nagyon szellős lesz.

A sütőedényt kivajazzuk növényi olajés kiterítjük a tésztát.

Összeállítjuk a tortát, ehhez a kekszet levehető formába tesszük, kivajazzuk tejsodóés ellaposodik. A tortát 3-4 órára hűtőbe tesszük.

A torta zselés rétegének elkészítéséhez a zselét forró vízben hígítjuk, majd szobahőmérsékletre hűtjük.

A tortát kivesszük a hűtőből és óvatosan ráöntjük a zselét a krémre.

Tedd keksz torta zselével a hűtőben egy éjszakára. Reggel óvatosan eltávolítjuk a forma oldalát, és állványra tesszük a tortát.

A tortát tetszés szerint díszítheted, én őszibarackból készítettem méhecskéket. Világos lett! A "méhek" elkészítéséhez a konzerv őszibarack szeleteket meg kell szárítani. Ezután olvasszuk fel a csokoládét, és tegyük egy cukrászzacskóba. Vékony csokoládécsíkokat készítünk az őszibarackra. Ezután rajzolj egy kört csokoládéból, készíts szemeket cukorgyöngyökből. Kukoricapehelyből készült szárnyak.

Óvatosan helyezze a méheket a kocsonyára.

Finom, finom, pudingos és zselésített keksztortát tálalunk az asztalra, darabokra vágva.

Boldog teát!

A zselés torta egy gyönyörű, finom és elegáns desszert, amely az 1960-as években keltett feltűnést Amerikában, és azóta sem veszített népszerűségéből. Ez a legtöbb esetben nagyon egyszerű, de pontosságot igényel. De a végeredmény a színek játékában feltűnő. Vegyünk különböző zselét szép alakés készítsd el ezt a kis remekművet.

A zselés tortának megvannak a maga sajátosságai a főzés során. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összetevők súlya gyakran attól függ, hogy milyen formában fogja elkészíteni. Ezért hasonlítsa össze a térfogatát a birtokában lévő edénnyel. De ez nem okoz sok kellemetlenséget. Ha hirtelen "extra" hozzávalók akadnak, készítsd el a sütemény mini változatát egy normál csészében.

A forma jobb, ha műanyagot vagy vasat használ. De jobb, ha nem veszünk alumíniumot - ez fémes ízt ad a zselének. Egy üveg- vagy kerámiaforma kényelmetlen lesz a súlya miatt (többször kell ki-be tenni a hűtőbe), a szilikon pedig nagyon rugalmas és instabil - egy rossz mozdulat, és a színréteg egyenetlenül elmosódhat. És sajnos, a sütéssel ellentétben, a zselét a szilikonból ugyanúgy mossák, mint bármely más anyagból.

citrusos élvezet

Ez a sütés nélküli zselés torta nagyon egyszerűen elkészíthető. Megpróbálhatod gyerekekkel is elkészíteni.

5,5 evőkanálnyi, azaz majdnem 1,5 literes cupcake formát használunk, amelynek közepén bevágás van.

Hozzávalók:

• Sűrített tej - 1 doboz.
• Zselé (narancs, citrom) - 2 tasak (90 g) egyenként.
• Zselatin - 1 evőkanál. l. (15 g).
• Víz - körülbelül 1 liter.

Hogyan készítsünk csíkos zselés tortát? Recept részletes magyarázatokkal

1. A tejalap elkészítése. Vegyünk fél pohár vizet, és hígítsuk fel 1 evőkanál. l. zselatin. Ha azonnali, akkor 20-25 percen belül megduzzad, ha a szokásos - 40-45 percen belül.
2. Közben forraljunk fel egy pohár vizet, majd keverjük össze a zselatinnal, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Öntsön egy üveg sűrített tejet a keverékhez. Keverjük össze, és készítsük el a torta első rétegét a bélelt formában ragasztófólia hogy a kész edényt a széleit meghúzva el lehessen érni. Öntse a felesleges keveréket egy külön csészébe vagy más edénybe.
4. Küldje el a hűtőszekrénybe, hogy megszilárduljon, körülbelül - 15 percig (nem a fagyasztóban, hanem a szokásos részben). Az idő kissé változhat, az edény térfogatától és a berendezés teljesítményétől függően. Ezért a következő rétegek öntése előtt mindig ellenőrizze az előző rétegek készenlétét.
5. Térjünk át a színrétegekre. Hígítson fel két zacskó narancszselét 200 ml forró vízben (forrásban lévő vízben). Keverjük össze, hagyjuk kihűlni és öntsük a formába. Tedd vissza a hűtőbe 15 percre.
6. Most ismételje meg az előző lépést citromzselével.
7. Hagyja a zselés tortát megfelelően kihűlni a hűtőszekrényben - 2-3 óra. Egyes háziasszonyok éjszaka készítik, reggelre pedig jól megkeményedik.

Ha a forma magas, akkor a recept e változatához több gyümölcs ízű zselé is hozzáadható. Ugyanebbe a csészékbe adagolt desszertet is készíthet.

Hogyan készítsünk gyümölcszselé tortát?

Itt van egy ilyen luxus desszert, amely a forró trópusokra emlékezteti, és díszíti az ünnepi asztalt.

Általában sokféle gyümölcsöt használhat, de kerülje a friss ananászt, kivit és papayát, mivel a bennük lévő enzimek megakadályozhatják a zselé megkötését. Nos, barackos-szőlős zselés tortát készítünk. A recept nem igényel sütést, mindössze két rétegből áll, így elég gyorsan elkészül. 1,5 literes formát használtunk.

Hozzávalók:

A gyümölcsréteghez:

• Zselatin - 1,5 evőkanál. l.
• Őszibarack konzerv - 2 db.
• nagy szőlő - 10 db. (félbevágjuk és eltávolítjuk a magokat)
• Őszibarack szirup - 300 ml
• Növényi olaj - 1 evőkanál. l.

A tejréteghez:

• Cukor - 2 tk
• Zselatin - 1 evőkanál. l.
• Joghurt (mangó ízű) - 500 ml.
• Tej - 100 ml.

1. Egy kis serpenyőben keverje össze az őszibarackszirupot és 1,5 evőkanál. l. zselatin. Mérsékelt lángon kevergetve addig melegítjük, amíg fel nem oldódik a folyadékban. Ne forraljuk.
2. Kenje meg a formát növényi olajjal, és helyezze ki a gyümölcsöt, felváltva egy barackszeletet és egy fél szőlőt.
3. A zselatin keveréket öntsük a formába, és tegyük hűtőbe 1 órára.
4. Amikor a gyümölcsréteg megkötött - ragacsos, de kemény tapintású - készítse el a tejes részt. Keverjük össze a tejet, a cukrot és a zselatint (1 evőkanál), forraljuk alacsony lángon, hogy feloldódjon. Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a joghurtot, keverjük össze.
5. Ráöntjük az első rétegre, és 2 órára hűtőbe tesszük dermedni.

Ha a gyümölcsös kocsonyás süteményt nehéz eltávolítani a formából, engedje le pár másodpercre (nem tovább, különben elmosódik) forró víz.

színes bőség

A "Broken Glass" zselés torta úgy néz ki, mint egy ólomüveg ablak vagy egy mozaik. És ez ugyanolyan egyszerűen történik, és abból áll egy kis mennyiségetösszetevőket.

Szükséged lesz:

• Magas zsírtartalmú (35-36%) tejszín - 300 ml.
• Zselatin - 1 evőkanál. l.
• Ananászlé - 50 ml.
• Vanillin - 0,5 tk
• Jelly - 3 zacskó (egyenként 90 g) különböző ízű.
• Sütik (édes keksz, keksz, tartós) - 150 g.
• Vaj - 50 g.

1. Jobb előre elkezdeni dolgozni a tortával. Három különböző színben és ízben kapható, de ha akarod, választhatsz többet is. Ha több zselé van a kelleténél, díszítsük vele a torta tetejét.
2. Készítsen zselét a csomagoláson található szabványos utasítások szerint: hígítson fel egy csomagot 100 ml forró vízzel. Minden színt terítsen téglalap alakú formákés hagyjuk a hűtőszekrényben néhány órára, vagy jobb - egy éjszakára.
3. Ezután a zselét kockákra vágjuk.
4. A tejszínt kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát, újra összekeverjük.
5. Áztassa a zselatint vízben (0,5 csésze). Mérsékelt lángon forraljuk fel az ananászlevet. Oldjuk fel benne a zselatin keveréket.
6. A sütiket morzsára törjük. Ennek legegyszerűbb módja egy konyhai robotgép vagy turmixgép. De ha nincsenek a tanyán, akkor ezt megteheti: tegye a sütiket két szalvéta közé, és sodrófával sétáljon át rajta. Keverjük össze a morzsát a vajjal, tegyük a forma aljára.
7. A kihűlt ananászlevet keverjük össze tejszínnel, adjunk hozzá többszínű kockákat, és tegyük egy második rétegbe.
8. Hűtőbe tesszük több órára.

Terület a kreativitás számára

Egy zselés torta díszítése igazi öröm.

Gyönyörűen fog kinézni egy „kupak” gyümölcs egy csíkos tortán. Ezen a képen körülötte és a desszert alsó rétegére tejzselé golyókat helyeztek el, amelyeket egy speciális forma segítségével könnyű elkészíteni.

A Broken Glass receptben süti alapot használtunk. Nemcsak alulról hagyhatod, hanem az oldalakon is formába fektetheted, akkor a tortának szép szélei és világos belseje lesz.

Nos, a zselés desszertek „klasszikusa” az irizáló túlcsordulások. Egyetértek, sok gondos munkát igényel, de ki utasít el egy ilyen darabot?

Tehát ne korlátozza képzeletét. Kívánjuk, hogy örömmel dolgozzon ezeken a desszerteken.

Hozzávalók:

• ½ kg 9% zsírtartalmú túró;
• 320 g 20% ​​zsírtartalmú tejföl;
• 35 g zselatin;
• 180 g kristálycukor, vagy 4 ek. kanál méz;
• 250 ml tisztított víz;
• Gyümölcsök (kiwi, banán, ananász, narancs - bármilyen) - bármilyen mennyiségben;
• 50 g étcsokoládé;
• 1-2 mentalevél

A legtöbb A legjobb mód megtanítani a családját túró enni, szokatlan ételeket főzni vele, hol hasznos termék olvadó, finom desszert része lesz.

Gyümölcsös zselés-túrós sütemény, sütés nélkül elkészítve - ez csak az a recept, amely teljes mértékben felfedi a finom fermentált tejtermék ízét, ugyanakkor nem von le a hasznosságából hőkezelés. A sütés nélküli zselés-túrós sütemények receptjei változatosak:

• A „Madártej” tortán alapuló sütés nélküli zselés torta örömet okoz a légies szufla szerelmeseinek;
• Zselés torta sütés nélkül, kekszdarabokkal, tökéletes kiadós reggeli lesz az egész család számára;
• A kész homoktorta alapján készült sütés nélküli zselés torta már egy szülinaposnak is ünnepi meglepetés.

A sütés nélküli zselés sütemény fenti receptjei ugyanazon séma szerint készülnek, olyan változatokkal hígítva, amelyeket lehetőség szerint ma megpróbálunk figyelembe venni, ezért a túrós zselés torta receptje, amely nem igényel sütést. alább bemutatott, univerzálisnak tekinthető.

Zselés torta gyümölccsel sütés nélkül, lépésről lépésre receptben

1. Tegye a túrót és a tejfölt a keverőtálba, és közepes sebességgel pürésítse körülbelül két percig. Használhat turmixgépet, ha az a cél, hogy sűrűbb krémes masszát kapjon;
2. Adjunk hozzá édes összetevőt a keverékhez - mézet vagy cukrot. Mivel ennek a zselés süteménynek a receptjét nem kell sütni, a méz nem veszíti el hasznos tulajdonságaités nagyon helyénvaló lenne. Fontos! Figyelembe kell venni, hogy a méz allergén termék;
3. Hígítsuk fel a zselatin granulátumot 250 ml hideg vízzel, és tegyük virágozni vízfürdő. Körülbelül 5 perc lassú forralás szükséges ahhoz, hogy a kristályok teljesen feloldódjanak;
4. Amíg a zselatin virágzik, le kell vágni a gyümölcsöt. A karikára vágott gyümölcsök nagyon jól néznek ki, de akár kockákra is vághatjuk - ilyenkor többféle gyümölcs összekeverésével is hatékony keverék jön létre;
5. Óvatosan, ami a legjobb, hogy egy hosszú nyelű fahasszal kezdjük el dagasztani a túrómasszát, ezzel egyidejűleg vékony sugárban, a zselatinoldatot bevezetve. Kapcsolja be ismét a keverőt közepes sebességgel, és verje fel a kapott krémet 2 percig;
6. Gyümölcskocsonyás tortánk sütés nélküli formázásához célszerű szilikon formát használni - könnyebb lesz kivenni belőle. A forma aljára tegyünk apróra vágott gyümölcsöket (a teljes mennyiség felét), és harmadára töltsük meg a formát túrómasszával;
7. Tegye a formát a hűtőszekrénybe 20-30 percre, hogy a massza kissé „megfogja”, majd ismételje meg az összes lépést a formázással, csak most a formát krémmel kell kiegészíteni a tartály széléig;
8. A leendő süteményt tedd újra a hidegbe. Annak érdekében, hogy a kompozíció szorosan tartsa, 3-4 órát vesz igénybe, de ha a tortát egy éjszakán át a hűtőszekrényben hagyhatja, ez előnyösebb lehetőség;
9. Ha a sütemény megszilárdulása után nehéz kivenni a formából, mártsuk az alját 20 másodpercre forró vízbe, majd azonnal döntsük a formát a tányérra. Az alapnál lévő zselé enyhén megolvad és leválik a falakról, de szilikontartály használatakor ez a probléma nem merül fel, mert egyszerűen „ki lehet deríteni”.

Az így kapott zselés-túrós tortát sütés nélkül díszítve teljesen a fantáziára hagyatkozhat. A reszelt csokoládé a legmegfelelőbbnek tűnik, ha a tetején friss mentalevél és néhány szelet gyümölcs található a tortában.

Megjegyzés a tulajdonosnak

Most pedig beszéljünk a sütés nélküli zselés-tejfölös torta lehetőségeiről, amelyet további összetevőkkel, például kekszekkel és süteményekkel egészítenek ki, valamint arról, hogy mi történik, ha egyes összetevőket eltávolítanak a fő receptből.

Sütés nélküli zselés sütemény süti alappal, az összes fenti összetételt magában foglalja omlós tészta, vaj vagy kovásztalan sütemény hozzáadásával.

Az első két lehetőségnél, amikor már kellően édesek a sütik, 1/3-al csökkentjük a krémhez hozzáadott kristálycukor mennyiségét. A formába helyezés sorrendje ezután a következő: egy réteg keksz apróra törve, majd egy vékony réteg ("összekapcsoláshoz") a zselés masszából, gyümölcsökből, ismét a túrómasszából a forma feléig - expozíció a hideg.

A banán meglehetősen harmonikusan néz ki, mint a gyümölcs, ha ilyen zselés tortát készítünk sütés nélkül. A tartály tetejéig történő újratöltés sütik nélkül történik. Ezután lehűtjük a sütés nélküli sütis zselés tortánkat, és tetszés szerint díszítjük;

Pontosan ugyanúgy, mint az előző receptben, használhat azonos kockákra vágott kész kekszet - az ilyen tejfölös zselés torta sütés nélküli lerakásának sorrendje teljesen megegyezik a már említettekkel;

Nem mindenki szereti a tejfölt a sajátos savtartalma miatt, de nem mindenki tudja, hogy a sütés nélküli zselés sütemények tejföl nélkül is elkészíthetők! Igaz, nem nélkülözheti teljesen a folyékony összetevőt, de például a tejfölt észreveheti a cukrozatlan tejszínen.

Amint láthatja, a túrós zselés sütemények sütés nélkül nagyon változatosak, és lehetővé teszik az egészséges tálalást. fermentált tejtermék nagyon jó üzletben. Az interneten rengeteg fotót találhat zselés süteményekről sütés nélkül, gyümölcsökkel és anélkül, de mindegyik ugyanazon elv szerint készül, miután elsajátította képzeletét, ahogy tetszik.

Jó étvágyat!

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

zselés torta

8-10

10 óra

210 kcal

5 /5 (1 )

A legtöbb legjobb desszert bármilyen ünnepre - torta zselével és gyümölccsel. Könnyű saját kezűleg főzni. Ez nem igényel sok erőfeszítést és időt. Ezenkívül egy ilyen tortát gyönyörűen lehet díszíteni friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel.

Édesanyám kivivel és narancsszeletekkel díszíti a tortát, én pedig a málnát és a szedret szeretem jobban, de ez már mindenki saját ízlése. És ugyanakkor nem csak egy darab édességet fog megenni, hanem egy adag vitamint is.

• Konyhai gépek és eszközök: 3 tál (zseléhez, zselatinhoz és joghurthoz), egy pohár, fólia.

Szükséges termékek

Egy egyszerű zselés torta elkészítéséhez friss vagy fagyasztott gyümölcsre, kekszre, zselatinra, joghurtra és száraz zselés masszára lesz szüksége. Mindebből gyorsan és egyszerűen elkészíthetsz egy finom süteményt, amivel nem csak családodat, de vendégeidet is szívesen eteted.

Ha a tortát naranccsal díszítjük, akkor a hozzáadás előtt forró vízzel le kell forrázni.

Ezeket kell megvenned Hozzávalók:

A torta díszítésére használom zselé különböző színekben. Gyakran ez az eper, a kivi és a citrom íze. Ez a készlet fényesebbé teszi a tortát. A sűrű joghurtot úgy választom, hogy úgy nézzen ki, mint a tejföl. Egy ilyen trükk segít a tortának gyorsabban megszilárdulni, és nem esik szét.

Szedret és málnát lehet vásárolni, ha nem lehet összeszedni magad. De ezek helyett a bogyók helyett hozzáadhat banánt, kivit, narancsot, epret és így tovább. Válaszd azt a gyümölcsöt, amelyik leginkább szimpatizál az ízlelőbimbóiddal.

A világ első zselatinját a tokhal légbuborékaiból vonták ki.

Édesanyámtól kaptam a gyümölcsös és süteményes zselés torta receptjét. Gyerekkoromban gyakran elkényeztet a nővéremet és engem egy ilyen finomsággal. Valójában ennek a desszertnek az elkészítéséhez kevés összetevőre van szükség, de a végeredmény könnyű, gyönyörű és ízletes sütemény.

És jól emlékszem, hogyan hordta anyám a zselés masszát a pincébe megszilárdulni. Ráadásul a keményedési idő még rövidebb volt, mint a modern hűtőkben (szerintem akkor jobb volt a zselatin minősége).

A zselé története

A 19. század elejéig senki sem gondolhatott zselés sütemény receptjére, mert akkor csak bizonyos pektintartalmú gyümölcsökből lehetett zselét készíteni, de ez a massza nagyon rosszul megszilárdult és inkább kocsonyára hasonlított. A pektin olyan, mint a gyümölcszselatin (poliszacharidok, amelyek minden magasabb rendű növényben és egyes gyümölcsökben megtalálhatók: birsalma, őszibarack, szilva, alma).

De 1845-ben egy bizonyos Peter Cooper képes volt kivonni a zselatint a húshulladékból anélkül, hogy megértette volna a felhasználását. Fél évszázaddal később azonban Waite gyógyszerész színezékeket és ízesítőket adott a zselatinhoz. Ezt követően egy új termék reklámhulláma kezdődött, amely sok háziasszony lelkébe süllyedt a világ minden tájáról. A huszadik század közepére mintegy 2,2 ezer receptet ismertek zselé készítésére.

Hogyan készítsünk zselés tortát otthon

A zselés torta sütivel (sütés nélkül) elkészítéséhez minimális mennyiségű összetevőt és erőfeszítést kell költenie. Majdnem egy napig a hűtőben egymás után megszilárdulnak a torta rétegei, de ez nekem soha nem hozott nagy bajt. Egy réteg zselét öntünk két-három percig, majd körülbelül három órára lefagy, és ekkor már csinálhatja a sajátját.

A süteményt legalább 3 órán keresztül szilárdulni kell, hogy a teljes főzés után ne essen szét.

Tehát szakaszokra bontjuk a süteményekből és zseléből készült torták elkészítésének folyamatát. Minden lépés nem tart tovább 10-15 percnél.

Első lépés: az első réteg zselé öntése

Második lépés: a második réteg zselé öntése és gyümölcsök hozzáadása

Nyáron adhatunk hozzá friss cseresznyét, szilvát, almát, málnát, epret, szedret, sárgabarackot stb. Télen szívesen díszítem a tortát banánnal és kivivel. A barátom nagy narancsrajongó; gyönyörűen díszíti a tortát barack- és narancsszeletekkel. Mellesleg elég ízletes és szokatlan desszertnek bizonyul.

Harmadik szakasz: a harmadik réteg zselé öntése

Most, hogy a finomságokat gyümölcsök díszítik, le kell vonni őket egy újabb réteg zselés sziruppal. Ráöntjük a harmadik réteget, és hűtőben hagyjuk dermedni. 3 óra elteltével mindhárom réteg teljesen megfagy és elválik. És köztük a gyümölcsök gyönyörűen áttetszőek lesznek.

Negyedik lépés: öntsünk joghurtot és adjunk hozzá sütiket

Most már tudja, hogyan készítsen egy gyönyörű háromrétegű torta zselét. Ezt nagyon könnyű megtanulni, ha követi a megadott utasításokat. Ezután egy újabb réteg joghurtot kell hozzáadnia a tortához.

Mielőtt a hígított zselatint joghurttal összekeverné, az elsőnek jól meg kell duzzadnia.

Milyen szép díszíteni és tálalni egy tortát zselével

A torta díszítéséhez vékonyra szeletelhetjük az epret és a kivit, és a zselé tetejére tehetjük. Anyukám előszeretettel díszített néhány szál mentával vagy citromfűvel és 2-3 citromszelettel egy ilyen finomságot.

És a barátom gyakran rajzol néhányat feliratok vagy figurák a torta tetejére. Ezt tejszínnel töltött kulináris fecskendővel teszi.

Mellesleg ezt jó ötlet amikor ilyen tortát készítesz ajándékba például születésnapra. Ezután krémmel írhatod a születésnapos nevét és életkorát.

Gyümölcsös és zselés tortát tálcán tálalunk 8-10 adagra. Néha, hogy a sütemény fényét és szépségét adja, gyümölcsöt terítek köré egy tálcára.

Ha szereted a zselés süteményeket, akkor jó helyen jársz, ajánlok egy nagyon finom recept zselés keksz torta. A zselét nem nagyon szeretem, ezért mindig keksszel készítek egy ilyen tortát. Vásárolhatsz belőle kész vagy kekszes sütit, vagy kisüthetsz saját kis kekszet. Előre sütjük a kekszet, vágás előtt állnia kell. Elkészítjük a tejfölös-zselés krémet is, és szükség lesz magára a kocsonyára is - 3-4 csomag különböző színű. Mutatok két összeállítási módot, válassz bármelyiket, mindkettő jó, minden alkalommal mást főzök, úgymond kedvem szerint. Alább egy VIDEÓRECEPT is egy ilyen torta elkészítéséhez, amin minden jól látható. Még néhány csodálatos receptet szeretnék ajánlani:,.

Keksz-zselés torta RECEPTE:

3-4 féle zselé

40 g zselatin

KRÉM:

700 ml tejföl

300 g cukor

300 ml víz

KEKSZ:

3 art. l. cukor (csúszdával)

3 art. l. liszt (csúszdával)

esetleg vaníliás cukor

A keksz-zselé torta főzése:

- A zselét is előre elkészítjük, szigorúan a csomagoláson található utasítások szerint. 4-5 féle zselét vehetsz. A zselét öntsük formákba, hagyjuk kihűlni és tegyük hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl. Ahhoz, hogy a zselé gyorsan megkeményedjen, egy kicsit kevesebb folyadékot vegyen be, mint amennyi az utasításban szerepel. Például azt írja, hogy 400 milliliter, vegyen 300-320 ml-t.

- Ha kész a zselé és a keksz, folytatjuk a torta összeállítását.

- A krém elkészítése:

Adjunk hozzá cukrot a tejfölhöz, és csak keverjük, nem kell verni. Ezután szigorúan a csomagoláson található utasítások szerint hígítsa fel a zselatint. 300 milligramm vizet és 40 zselatint veszünk. Simára keverjük és azonnal édes tejfölbe öntjük, amitől azonnal hígabb lesz, de hamarosan sűrűsödni kezd. Ez a zselatintól függően 5-20 percen belül megtörténik.

- Közben a zselét kanállal apró darabokra vágjuk és összekeverjük.

- Gyűjthetsz egy ilyen tortát Másképp- rendes tálba, szilikon formába, tortaformába. Ezúttal levehető formában készítek tortát. A kekszet is apróra vágjuk.

- Kenje meg a formát ecsettel növényi olajjal. Így a torta könnyen szétválik. Egy ilyen torta elkészítésekor nem keverek össze mindent, hanem rétegesen főzök - egy réteg keksz - egy réteg zselé. Ehhez a kekszet két részre osztjuk, és a zselés masszát is két részre osztjuk.

- A tejföl körülbelül felét-harmadát keverjük össze a kekszdarabokkal. Ennek a kekszmasszának a felét a forma aljára kenjük. A tetejére kenjük a kocsonya felét. Felöntjük tejföllel, és ráterítjük a kekszes-tejfölös massza második részét. De ne a szélére - zselét kell kirakni a szélekre, hogy a sütemény szebb legyen, amikor elkészült. Vagyis a kész torta oldala zselés-tejfölös masszából álljon, a keksz pedig úgymond a közepén.

- Tetejét tetszés szerint díszítjük. Megszórhatjuk reszelt csokoládéval - én ezúttal kókuszreszelékkel szórtam meg.

- A süteményt hűtőbe küldjük, két óra elteltével ki lehet szedni a formából és felvágni. Ízlés szerint díszíthetjük a torta tetejét. 10 milliliter 33 százalékos zsírtartalmú tejszínt felverünk ételfesték hozzáadásával.

- Ha te teszed fordított változat, majd az edényeket enyhén kenjük be növényi olajjal, vagy fedjük le fóliával: az első réteg ne keksz, hanem krémes zselé legyen. Majd a tetejére egy réteg keksz, zselé és ismét keksz. Amikor megfordítjuk a tortát, akkor a teteje és az oldala krémes-zselé massza legyen, és gyönyörű legyen a torta.

Nagyon finom zselés keksz torta kész!

Finom, egyszerű és frissítő.

Meleg időben nagy örömmel fogyasztják. A hideg évszakban pedig szeletelés előtt hagyjuk a tortát szobahőmérsékleten állni, hogy felmelegedjen, hogy a tejfölös massza enyhén megolvadjon, hogy ne legyen hideg a fogakon, bár a fagylalt szerelmeseinek tél - a hideg sütemény nem akadálya az élvezetnek.

Boldog teát!

Írj kommenteket!

És most az ígért videóreceptek:

KÖSZÖNJÜK, HOGY VELÜNK VAGYAT!

AKÁR ÚJ TALÁLKOZÁSOKIG!

Annak érdekében, hogy ne veszítse el az anyagot, mindenképpen mentse el