Charlotte sűrített tejjel "édes élet". Sűrített tejszínes charlotte receptje Charlotte almával sűrített tejjel

A charlotte ízét mindenki gyermekkora óta ismeri. Valószínűleg ez az első olyan sült termék, aminek az ízére emlékszem. Mi sem egyszerűbb – verjük fel, keverjük össze, öntsük az almára – itt van egy finom desszert.

Nagyon sok lehetőség van a charlotte számára. Bogyókból és különféle gyümölcsökből készül, de az almával készült charlotte klasszikusnak számít.

A klasszikus változat ízletes adalékokkal is gazdagítható. Ma már főtt sűrített tej, ami karamell ízt és gyönyörű mézes színt ad a tésztának.

A főtt sűrített tejből készült charlotte elkészítéséhez készítsen elő minden szükséges terméket a lista szerint.

Az almát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. Én mértékkel szeretem az almát, ezért 300g-ot használtam, de lehet még beletenni.

A tojásokat a cukorral habosra és fehérre verjük. A pékárukba mindig teszek egy csipet sót, szerintem így jobban ízlik.

Hozzáadjuk a felvert tojáshoz növényi olajés újra verni mindent.

Adjunk hozzá felforralt sűrített tejet, és keverjük újra, amíg az összetevők teljesen össze nem keverednek.

Ezután a lisztet a sütőporral és a vaníliával a tésztába szitáljuk.

A lisztet összekeverjük, hogy tejfölszerű tésztát kapjunk.

Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, és ne kenjük be semmivel a falakat. Helyezzen almadarabokat a forma aljára, és hagyjon néhány almát a második szintre.

Az almákat megtöltjük a tésztával. Ezután ismét a tészta tetejére helyezzük az almát és a mazsolát.

A maradék tésztát kikenjük. A felforralt sűrített tejjel készült charlotte-ot 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és készre sütjük, körülbelül 35-40 perc alatt. A kész charlotte megnyomva visszaugrik.

A charlotte-ot kihűtjük a formában, majd késsel körbevágjuk a szélét, és kiengedjük a formából. A felületet megszórhatjuk porcukorral.

Élvezze a teáját!

Hozzávalók

• hajdina liszt - 200 gr;
• búzaliszt - 100 gr;
• tej - 180 ml;
• sűrített tej - 100 ml;
• alma - 3 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• porcukor - díszítéshez.

Főzési idő: 1 óra.

Kitermelés: 6 adag.

Gyümölcs hever a konyhában, de találsz egy üveg sűrített tejet a hűtőben? Akkor az Ön választása a charlotte almával és sűrített tejjel! A cikkben javasolt recept egyszerű lesz, és ráadásul vegetáriánusok számára is alkalmas, mivel nem tartalmaz tojást. Az új íz érdekében kétféle lisztet használunk - búzát, amelyet általában preferálnak, és hajdinát. A hajdina nemcsak ízletessé, hanem egészségessé is teszi az ételt. Ebben az esetben könnyen meg lehet boldogulni egyetlen liszttel, például búzával.

Hogyan kell főzni a charlotte-ot sűrített tejjel - recept fotókkal lépésről lépésre

Készítse elő az összes szükséges terméket.

Először kétféle lisztet és szódát keverjünk össze, vagyis az összes száraz hozzávalót. Ügyeljen arra, hogy adjon hozzá szódát - ez szükséges a pékáruk pompájához.

Almás piténk sűrített tej használatára szólít fel. Ezért közvetlenül a kapott száraz keverékbe öntjük. Keverék.

Most adjunk hozzá tejet. Sok háziasszony, amikor sűrített tejjel és almával charlottot készít egy recept szerint, csak sűrített tejet használ. Ez is lehetséges, de további mennyiség nélkül tejtermék az étel túl édes lesz.

A sűrített tejjel készült charlotte tésztát összekeverjük, csak az almát kell elkészíteni. A gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk, a közepét eltávolítjuk. A héját nem szükséges lehúzni, mert sütés közben nagyon puha lesz.

Rétegekben kiterítünk mindent: a tészta felét, néhány almát, rákenjük a tésztával és ismét almával a tetejére. Rendezzük el egyenletesen a gyümölcsöt az egész rétegben.

Jól felmelegített sütőben 35-40 percig sül a charlotte almával sűrített tejjel. 220 fokos sütőhőmérséklet elegendő. A megadott idő elteltével ajánlatos az edényt további 10 percig a sütőben főzni, majd kikapcsolni a hőt.

A készenléti fokot az aranybarna kéreg, valamint egy fogpiszkáló segítségével határozhatja meg: szúrja ki a pitét több helyen; Ha nem maradt tészta a rúdon, akkor kész. Kivesszük a charlotte-ot.

Hűtsük le az edényt és tegyük át egy tányérra, szórjuk meg porral. A fahéj jól illik az almához, csipetnyit tehet a tésztához, vagy közvetlenül a már megsült charlotte tetejére szórhat almás sűrített tejet. Élvezze a teáját!

Mindenkitől bocsánatot szeretnék kérni!
A receptet nem fotóztam le, csak a végeredményt.
Mert a recept rögtönzötten született. Nem voltam benne biztos, hogy minden sikerülni fog...

Mindjárt este van, ezért szeretnék egy egyszerű charlotte receptet ajánlani.

Az étel elkészítéséhez szükségünk lesz:
1. Tojás- 4 darab
2. Sűrített tej- 1 doboz (kb. 380 gramm)
3. Liszt- 1 pohár (kb. 200 gramm)
4. Sütőpor, alias sütőpor, vagy csak oltott szóda - 1 teáskanál (én kenyérsütő gépből teáskanállal mértem)
5. Töltelék, volt almám - 2-3 db
6. elérhetőség vaj a hűtőben.

És emellett a vágy, hogy ízletes ételekkel kedveskedjen szeretteinek!

Az almát megmossuk és szeletekre vágjuk. Azonnal kiterítheti a multicooker tál alját. (Nálunk egy Brand 37502 multicooker van kerámia tálal, az alját nem kentem semmivel, nem béleltem ki)

Törj 4 tojást egy magas tálba, és enyhén keverd fel mixerrel.
Öntsünk egy doboz sűrített tejet a tojásokba. (Volt egy nagy félkilós üvegem, ezért mérleggel mértem)

Most a tojás és a sűrített tej keverékét nagyon jól felverjük (kb. 7-10 perc)

Felvert? Gratulálok!
A lisztünket a felvert masszába öntjük és sütőport adunk hozzá (a lisztet a legjobb szitán átszitálni)
Habverővel alaposan elkeverjük (vagy ne gőzöljük, és mixerrel verjük. A lényeg, hogy alaposan és csomómentesen.)

A kapott tészta egy részét ráöntjük a már lassú tűzhelybe helyezett almára úgy, hogy éppen ellepje.

Most tedd ki a második réteg almát! (A charlotte így szaftosabb lesz!)

És végül öntsük ki az összes tésztánkat!

Állítsa be a „sütés” módot, és kapcsolja be a multit körülbelül 1 órára.

Óvatosan kinyitjuk, nehogy víz kerüljön a charlotte-ra, és fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet.

Mára készen kell lennie, de megfordítottam és még 15 percig sütöttem a másik oldalán.

A kényelmesebbé tétel érdekében a következőket kell tennie:
Helyezzen egy gőzölő tálcát a serpenyőbe. Ujjatlanok segítségével kivesszük a serpenyőt a tálcával, összeszerelve a multicookerből; és fordítsd meg.
Helyezze az asztalra, és vegye ki a serpenyőt. ITT áll a gyönyörű charlotteunk gőztálcán, akár a talapzaton!
Vegyük ki a vajat a hűtőből, és kenjük ki a pite egykori alját. (Így még illatosabb és puhább lesz)

Most tegyük vissza a fejjel lefelé fordított charlotte-unkat a tepsibe, és süssük további 15 percig. (ezt nem kötelező megtenni, ez nem kötelező)

Nos, úgy döntöttél, hogy nem vesződsz a pite egykori tetejének sütésével, vagy már megsütötted és kivetted a lassú tűzhelyből.

Sűrített tejjel kenjük meg (Ha még maradt! Mint mondtam, volt egy fél kilós üvegem, így maradt)
És azzal díszítjük, ami otthon van

Ezt a finom péksüteményt már régóta sok család szereti. A tapasztalt és kezdő háziasszonyok egyszerű gyártása miatt kedvelik, de a háztartás többi tagja a változatos ízek és dekorációs lehetőségek miatt kedveli. Végtére is, valójában sok recept létezik az ilyen charlotte-hoz, és minden szükséges termék mindig a hűtőszekrényben van. Nézzük a legjobbakat!

Charlotte sűrített tejjel és almával: klasszikus recept

Ez a standard gyártási módszer, amelyet anyáink és nagyanyáink követtek. Mi lehet jobb, mint egy pillanatra belevetni magát egy boldog és gondtalan gyermekkorba?

Hozzávalók:

• búzaliszt - 1 marék;
• tojás - 3 db;
• alma - 2 db;
• sűrített tej - 150 ml;
• granulált cukor - 0,5 evőkanál;
• fahéj - 10 g;
• vaníliás cukor - 2 teáskanál;
• szódabikarbóna - 5 g.

Főzési recept:

1. Egy külön mély tartályban keverje össze a tojást, a cukrot és a sűrített tejet. Turmixgéppel felverjük.
2. Szitáljuk át a lisztet, és fokozatosan adjuk hozzá ugyanabba az edénybe, közben keverjük addig, amíg a kialakult csomók fel nem oldódnak.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy kis vajjal kikent serpenyőbe tesszük, és egyenletesen elosztjuk a tetején az őrölt fahéjat.
4. A tésztát ráöntjük a szeletekre, és fél órára 180 fokos sütőbe tesszük.
5. Óvatosan tegyük át a forró charlotte-ot egy nagy edénybe, vágjuk kockákra, és szórjuk meg vaníliás cukorral a tetejét.

Vaníliás cukor helyett használhatunk folyékony mézet: csak tálalás előtt öntsük le szépen a péksüteményeket.

Charlotte sűrített tejjel, kakaóval és almával: egy recept, amely meg fogja lepni a vendégeket

Hozzávalók:

• liszt - 1 marék;
• tojás - 2 db;
• közepes alma - 3 db;
• sűrített tej - 1 evőkanál;
• búzadara – 2 evőkanál. l.;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
• kakaópor - 100 g;
• szóda - egy csipetnyi.

Gyártási mód:

1. Egy tálban keverjük össze a sűrített tejet, a tojásokat és az előre átszitált lisztet. Habverővel alaposan összekeverjük.
2. és a masszához adjuk.
3. Az almát megmossuk, meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
4. Kenje meg a formát növényi olajjal, és szórja meg búzadarával.
5. A szeleteket egyenletesen ráhelyezzük, és beleöntjük az elkészített tésztát.
6. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük bele a dekót a tartalmával együtt körülbelül 35 percig sütni.
7. Ha kész, kivesszük, kakaóval díszítjük és részekre osztjuk.

Charlotte sűrített tejjel, almával és mandulával

Az apróra vágott mandula különleges ízt és aromát kölcsönöz a charlotte-nak. Ez a termék még a legkifinomultabb ínyenceknek is tetszeni fog.

Hozzávalók:

• liszt - 1 marék;
• tojás - 3 db;
• sűrített tej - 1 evőkanál;
• nagy alma - 3 db;
• citromhéj - 50 g;
• granulált cukor - 0,5 evőkanál;
• mandula - 150 g;
• sütőpor - 5 g;
• só - a kés hegyén.

Főzési recept:

1. Egy tálban keverjük össze a cukrot és a tojást, és jól verjük fel. Fokozatosan, a habverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá egy evőkanál sűrített tejet.
2. Az előszitált liszthez adjuk a sütőport, és alaposan keverjük össze. Keverjük össze a felvert keverékkel, és addig őröljük, amíg a keletkező csomók fel nem oldódnak.
3. A mandulát párszor átpasszírozzuk egy húsdarálón.
4. A citromot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, konyharuhával letöröljük, héját eltávolítjuk. Utóbbit éles késsel finomra vágjuk, vagy turmixgépben őröljük.
5. A gyümölcsöt megmossuk, papírtörlővel szárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Hagyjon néhány szeletet a charlotte díszítésére.
6. A sütőedényt kivajazzuk egy kis mennyiséget napraforgó olaj. Óvatosan beleöntjük a tészta egy részét, egyenletesen elosztjuk a szeleteket, a tetejére megszórjuk a finomra vágott héjat és aprított mandulát. Öntsük bele a maradék keveréket.
7. Helyezze az edényt és annak tartalmát 200 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg teljesen meg nem fő.

A charlotte-ot forrón tálaljuk az asztalra.

Charlotte receptje sűrített tejjel és gyümölcsöntettel

Minden feltéttel díszített édes étel igazán ünnepivé válik. A kisgyerekek pedig nagyon örülni fognak neki!

Hozzávalók:

• liszt - 200 g;
• tojás - 1 db;
• nagy alma - 2 db;
• feltét (bármilyen) – 1 doboz;
• sűrített tej - 200 ml;
• sütőpor - 10 g;
• granulált cukor - 0,5 evőkanál;
• só - 5 g.

Gyártási mód:

1. Egy mély tálban keverjük össze a tojásokat, a cukrot, az átszitált lisztet, a sütőport, a sűrített tejet és a sót. Jól keverjük össze. A tészta folyékony lesz.
2. Mossa meg az összes gyümölcsöt hideg víz, távolítsuk el a héját és vágjuk apró kockákra.
3. Az almák egy részét tepsibe tesszük, beleöntjük a tészta felét, rátesszük a maradék darabokat és óvatosan beleöntjük a maradék tésztát.
4. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
5. Hagyja a leendő alma charlotte-ot 30 percig.
6. A forró terméket gyümölcssziruppal díszítjük és tálaljuk.

Ezzel a fényes folyadékkal gyönyörű mintákat készíthet.

Charlotte sűrített tejjel és almával: lassú tűzhely receptje

Ez konyhai készülék lehetővé teszi egy igazi kulináris remekmű létrehozását különösebb erőfeszítés nélkül. Charlotte hibátlan lesz.

Hozzávalók:

• liszt - 180 g;
• tojás - 4 db;
• közepes alma - 2 db;
• sűrített tej - 100 ml;
• vaj - egy kis darab;
• menta - 5-8 levél;
• fahéj - 5 g;
• granulált cukor - 0,5 evőkanál;
• szóda - 10 g;
• konyhai só - a kés hegyén.

Főzési recept:

1. A tojásokat, a cukrot és a sót kemény habbá verjük.
2. Az átszitált lisztet külön egy tálba öntjük, hozzáadjuk az őrölt fahéjat és az oltott szódát. A kapott keveréket öntsük a tojásos keverékhez. Hozzáadjuk a sűrített tejet, és az egészet jól elkeverjük.
3. Az összes almát meghámozzuk, egyet félretesszük. A többit durva reszelőn lereszeljük.
4. Egy megfelelő serpenyőben keverjük össze az almás kását a tésztával.
5. A tál alját kibéleljük sütőpapírral.
6. A maradék almát szeletekre vágjuk, és az edény aljára tesszük. Jobb, ha átfedésben rakod ki, majd be kész forma a pékáruk nagyon szépek lesznek.
7. Öntse a tésztát a tepsiből a konyhai készülékbe, zárja le, állítsa be az időt (1 óra) és nyomja meg a „Sütés” funkciót.
8. Ha kész, várjon még 10 percet (hogy a charlotte megmeredjen), nyissa ki a multicookert, fordítsa meg a tálat, és könnyedén tegyük ki a kész almás pitét egy tányérra.
9. Vágjuk fel, díszítsük mentalevéllel minden darabot, és tálaljuk a vendégeknek.

Charlotte sűrített tejjel és almával egy serpenyőben

Azok számára, akiknek nincs sütő vagy multicooker a konyhájukban, van egy leegyszerűsített változata ennek a finom desszertnek. Szinte úgy sül meg, mint egy omlett, csak édes.

Hozzávalók:

• liszt - 1 marék;
• alma - 3 db;
• tojás (szükségszerűen hideg) - 3 db;
• granulált cukor - 60 g;
• sűrített tej - 80 ml;
• sütőpor - 0,5 teáskanál;
• növényi olaj - 50 ml;
• só - egy csipet.

Gyártási mód:

1. A tojásokat a cukorral, a sűrített tejjel habosra keverjük és habosra keverjük.
2. Adjuk hozzá a sütőport és folytassuk a habverést.
3. A lisztet 2-szer átpasszírozzuk egy szitán, és apránként a tésztához adjuk. Habverő segítségével teljesen feloldja a csomókat.
4. Egy vastag falú serpenyőt vékonyan kikenünk olajjal, és beletesszük a tésztát.
5. A gyümölcsöt meghámozzuk, nagyon vékony szeletekre vágjuk, és függőleges helyzetben beletesszük a keverékbe. 2-3 darabot tekerjünk rózsaformába, és tegyük a közepére.
6. Helyezze a serpenyőt lassú tűzre, lehetőleg fedje le megfelelő fedővel.
7. 10 perc elteltével óvatosan fordítsa meg a charlotte-ot, és várjon további 15 percet.

Azonnal tálaljuk. A tetejére olvasztott étcsokit önthetünk.

Charlotte sűrített tejjel (videó)

Ezzel a csodálatos étellel nemcsak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is kényeztetheti családját. Jól illik erős fekete teához, gyümölcsbefőtthez vagy limonádéhoz.

Gyermekkorunk óta mindannyian ismerjük és szenvedélyesen szeretjük az almás charlotte-ot. Ez az a pite, amelyet az iskolai munkaórán tanítanak a lányoknak sütni, és ez az, amit leggyakrabban a sütés iránt érdeklődő háziasszonyok asztalán láthatunk. Finom keksz, amelyet gyümölcsös illat egészít ki remek kiegészítés a teázóasztalra, ha nem is a fő díszítésére.
Ma arra hívjuk Önt, hogy lépjen egy kicsit távolabb klasszikus recept ebből a desszertből, és készítse el a sűrített tejes változatot. A sűrített tejjel készült charlotte még a szokásosnál is finomabb lesz. Csak próbáld ki!

Hozzávalók

• Oltott szódabikarbóna - 0,5 tk.
• Liszt - 1 evőkanál.
• Alma - 2 db.
• Granulált cukor - ízlés szerint
• Tojás - 3 db.
• Sűrített tej - 1 doboz

Készítmény

Egy mély edényben először felverjük a kihűlt tojásokat (több habot képeznek), majd elkezdjük hozzáadni a cukrot, végül a lisztet. Ezt lassan tegye, hogy elkerülje a csomók kialakulását.

Keverje össze az összes hozzávalót egy mixerrel alacsony fordulatszámon, és öntse hozzá a sűrített tejet. Ezután adjuk hozzá az ecettel oltott szódát, és folytassuk a habverést. Ez utóbbi nyugodtan helyettesíthető normál sütőporral.

Kenje ki a serpenyőt egy rúd vajjal, ne felejtse el felfelé menni az oldalára, és szórja meg búzadarával vagy zsemlemorzsával.

Kezdje el elkészíteni az almát. Ehhez alaposan mossa le, szárítsa meg és pucolja le. Az almát szeletekre vágjuk, ezek egy részét a forma aljára kell helyezni, és megtölteni a kész tésztával.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és 30 percig sütjük a tortát. A keksz készenlétét fa fogpiszkáló segítségével határozzuk meg. Ha nem marad rajta tésztadarab, akkor a charlotte megsül.

Díszítésnek használhatod a porcukrot. Csak szórjuk rá a tortára, és már hívhatjuk is a vendégeket.

A sűrített tejes charlotte rendkívül gyorsan elkészül, és nem igényel összetett összetevőket, így megváltás lesz az üzletasszonyok számára, valamint ha váratlan vendégei vannak. Jó étvágyat!