Egyszerű muffinok. Receptek finom muffinokhoz. Válogatás a legjobb muffinok receptjéből fotókkal. Recept muffin főzéshez és sütéshez

Otthon

Javítás és tisztítás

Muffin receptek

Tanuld meg, hogyan készíts finom muffinokat. Legjobb lépésről lépésre recept csokireszelékkel nagymamám klasszikus muffin receptje szerint!

35 perc

350 kcal

5/5 (2)

Illatos, aranybarna muffin csokireszelékkel díszítve a tetején, belül puha, vajas, puha, egy csésze jó kávéval - nem ez az ideális módja egy új nap indításának? És milyen jó látni a gyerekek boldog arcát, amint felfalják ezeket az eredeti muffinokat mindkét arcán reggelire.

Ma arról fogok beszélni, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen finom muffinokat készíteni otthon, mindössze fél óra alatt. Ezt a receptet barátnőm mondta, aki évek óta Prágában él, és ott egy amerikai cukrász tanította meg neki a muffin készítését.

Ez egyszerű klasszikus recept a muffinok azonnal főszerepet kaptak a konyhámban, a kis, finom muffinok megfelelő állaggal és formájúak. Tökéletes pékáruink elkészítésének kulcsa a sütőpor (sütőpor) és a szódabikarbóna. Ezek a komponensek amikor magas hőmérséklet(200°C) kis légbuborékokat hoz létre a tésztában, amelyek lágy, bolyhos textúrát adnak a tésztának, és segítik a kelést. Az olyan összetevők pedig, mint a tej, a tojás és a vaj, nedvesen és nedvesen tartják a muffinokat. Szóval, készítsünk otthon pihe-puha muffinokat!

Konyhaedények: 2 tál (egy nagyobb, egy kisebb); legyintés; spatula vagy kanál; 12 sütőedény; sütő.

Szükséges termékek

Muffin elkészítése lépésről lépésre

A sütőt 200 °C-ra előmelegítjük. Helyezzen speciális papírbetéteket a formákba, hogy megkönnyítse a kész muffinok eltávolítását. Szitáljuk a lisztet. A csokoládét apró darabokra törjük, vagy csokireszeléket készítünk belőle.
Most elmondok egy gyors és egyszerű recept muffin tészta elkészítése.
Vegyük a nagyobb tálat, és adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, a cukrot, a szódabikarbónát, a sót, a csokireszeléket, és az összes hozzávalót jól keverjük össze.
Egy másik tálban habosra keverjük a tojást, a tejet és a vaníliát, és addig keverjük, amíg a folyadék sima nem lesz. A tojást nem kell habosra verni, ne vigyük túlzásba.
A tálba mélyedést készítünk a lisztes keverékkel (a közepén egy tölcsér), és beleöntjük a folyékony tejes-tojásos-vaníliás keveréket. A lisztes keveréket óvatosan a folyadékba keverjük, körkörös mozdulatokkal a közepétől kifelé. Egy kis csomók és egyenetlenségek jót tesznek a tésztának, ezért ne keverjük túl alaposan.
A tésztát öntsük a formákba, de ne egészen, kb 2/3-ig, hogy legyen helye kelni.
Helyezzük a muffinokat az előmelegített sütőbe, és 210°C-on süssük kb. 5 percig, majd vegyük le a hőfokot 190°C-ra és süssük további 15 percig. Szúrjon egy fogpiszkálót a torta közepébe, ha szárazon jön ki, a termék megsült, és kiveheti a sütőből. A muffinokat ne süssük túl a sütőben, különben kiszáradnak.
Hagyja hűlni a muffinokat körülbelül 10 percig, és ízlés szerint tálalhatja egy csésze teával vagy kávéval, gyümölcslével vagy ivójoghurttal. Jó étvágyat!

Videós recept a muffinok készítéséhez

Ez a nézet nagyon világosan megmutatja, hogyan kell otthon muffint sütni. Ez a videó egy jó és egyszerű receptet mutat be citromhéjjal és szárított sárgabarackkal készített muffinokhoz.

A főzés megkezdése előtt feltétlenül szitáljuk át a lisztet.
Előzetesen vegye ki a szükséges termékeket a hűtőszekrényből. Mindegyiknek annak kell lennie szobahőmérsékletű.
Ne használja a konyhája „nehéztüzérségét”: keverőt, turmixgépet stb. Ha az összes hozzávalót mixerrel felverjük, akkora hokikorong állagú tésztát kapunk. Egyszerűen keverje össze a száraz tészta hozzávalóit egy tálban, és a nedves hozzávalókat egy másik tálban. Ezután mindent keverjünk össze spatulával, kanállal vagy habverővel.
Nem kell tökéletes tésztahomogenitást elérni. Legyenek apró csomók, jobb íze lesz.

Lehetőségek a muffinok elkészítésére és díszítésére

Az én alap és klasszikus receptem segítségével elkészítheti saját magát. Csak adjuk hozzá a tésztához a kívánt hozzávalókat.

A kalóriacsökkentés érdekében liszt helyett használjunk zabpelyhet vagy zsírszegény túrót, tej helyett pedig kefirt vagy zsírszegény joghurtot. A csokoládé helyettesíthető kedvenc bogyókkal (málna, áfonya, cseresznye, eper, ribizli) vagy gyümölcsökkel (banán, alma, narancs, őszibarack).

Az édes muffinok is tele vannak lekvárokkal és befőttekkel. A lényeg az, hogy tartsuk be a muffin elkészítésének technológiáját, amelyet a receptemben és a főzési tippjeimben jeleztem, és ne nehezítsük el a tésztát hosszas veréssel. Lágynak és szellősnek kell lennie. Próbáld megtartani az arányokat.

Hogyan díszítsük otthon a muffinokat? Használjuk a fantáziánkat. Íme néhány lehetőség: szórhatunk a tetejére porcukrot „hógolyót”, olvasztott csokit, kakaót, vagy készíthetünk cukormázt. Mázzal nagyon elegánsnak bizonyul.

A muffin egy nagyon egyszerű, mégis finom csemege, amely bármilyen alkalomra tökéletes. A csemege elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, így a nem tervezett vendégek érkezésére is időben megsütheti a muffinokat. A muffintésztát leggyakrabban búzaliszttel készítik, vajat és cukrot is adnak hozzá (édes muffinokhoz). Sok recept használ tejet, valamint további összetevőket, például sütőport és vanillint.

A muffinok cukrozatlanok is lehetnek, például sajttal és sonkával. Az ilyen sütéshez különféle fűszereket, fűszereket és gyógynövényeket használhat (a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba). A csokoládé, túrós és gyümölcsös muffin elterjedt. Mindegyik finomság jó a maga módján, de a főzési elv ugyanaz: a tésztát összegyúrjuk, kivajazott formákba töltjük, és a kívánt hőmérsékletre előmelegített sütőben 14-35 percig sütjük. Különféle töltelékeket adnak a tésztához: gyümölcsdarabokat, diót, csokoládédarabokat, lekvárt, szárított gyümölcsöket stb.

Muffin - ételek és edények elkészítése

A muffin elkészítéséhez el kell készítenie: 1 vagy 2 tálat a hozzávalók összekeveréséhez (recepttől függően) és sütőformákat. Használhat alumínium vagy szilikon formákat (utóbbi esetben nem kell olajjal kikenni). A torták sütéséhez bordázott papírbetétet tehetünk a formába. Konyhai eszközök, amelyekre szükség lesz még: mérőpohár, reszelő, habverő vagy kanál, valamint egy tál a csokoládé és a vaj olvasztásához.

A vajat ki kell venni a hűtőből, a lisztet célszerű átszitálni. A tejnek elég melegnek kell lennie. Az ömlesztett termékek (cukor, sütőpor, só, stb.) szükséges mennyiségét előre ki kell mérni. Elkészítjük a töltelékeket: mazsolát és friss bogyóköblítsük le és aprítsuk fel, ha szükséges, a diót aprítsuk fel késsel.

Gyors csokis muffin

Ezek a muffinok nem igényelnek túl sok hozzávalót, így a recept jól fog jönni, ha várhatóan egy-másfél óra múlva hirtelen érkeznek vendégek. A cupcakes elkészítése nagyon egyszerű, de nagyon finomak.

Hozzávalók

4 evőkanál. l. kakaó;
fél pohár cukor;
3 csirke tojás;
fél pohár tej;
180 g margarin;
2 csésze liszt;
fél tk. szóda

Készítmény

A margarinhoz adjuk a cukrot, a kakaót és keverjük össze a tejjel. Erősen keverjük össze, majd forraljuk fel és hűtsük le. A tojásokat beleütjük a masszába, és jól felverjük. A liszthez szódát adunk, és a tésztát simára gyúrjuk.
A formákat kikenjük olajjal, kiterítjük a tésztát és 180 fokon 28-35 percig sütjük. A muffinokat tetszés szerint forrón olvasztott csokoládéval is megkenhetjük.

Túrós muffin

Friss túróból nem csak sajttortákat, hanem nagyon finom muffinokat is készíthetünk. A túrós muffin gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt tetszeni fog.

Hozzávalók

210 g túró;
210 g liszt és cukor;
Vaj - 150 g;
3 tojás;
Sütőpor - 1 tk.

Készítmény

Az olajat puhára melegítjük. A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a puha vajat és összekeverjük. Ezután hozzá kell adni a túrót és a sütőport. A keverés abbahagyása nélkül adjuk hozzá a búzalisztet. A tésztát jól kikeverjük.
A muffinformákat kikenjük vajjal és kiöntjük a masszát. 180 fokon készre sütjük. Fedjük be a tortákat tejszínhabbal és bogyós gyümölcsökkel.

Cseresznyés muffin

A meggyes muffin az édes, lágy tészta és a cseresznye enyhe savanyúságának harmonikus kombinációja. Még egy kezdő háziasszony is elkészíthet egy ilyen finomságot.

Hozzávalók

380 g liszt;
1 tojás;
280 g cseresznye;
Tej - 220-230 ml;
7-7,5 g só;
25 g vanillin;
Sütőpor - 10-12 g;
160-170 g cukor;
75-80 g vaj.

Készítmény

A lisztet összekeverjük a cukorral, vanillinnel, sütőporral és sóval. Egy második edényben keverjük össze a kihűltet olvasztott vaj, tojás és tej. Keverjük össze a tálak tartalmát, és kanállal jól keverjük össze.
Töltsük meg a tésztát kimagozott cseresznyével, vágjuk több részre. Előmelegített sütőben készre sütjük.

Banános muffin

A banános muffin nagyon aromás, étvágygerjesztő és ízletes. Ezekhez a süteményekhez csak lisztre, tojásra, banánra és 2 féle cukorra van szüksége.

Hozzávalók

Liszt - 2,5 csésze;
Cukor - 0,7 csésze;
Tojás - 2 db .;
nádcukor - 0,2 csésze;
2 édes, de nem túlérett banán;
Néhány evőkanál vaj;
6-9 g sütőpor.

Készítmény

A puha, felhevített vajat mindkét fajta cukorral morzsoljuk össze, üssük bele a tojásokat, és az összes hozzávalót alaposan keverjük össze. Öntsük a lisztet a keverékbe, adjuk hozzá a sütőport és gyúrjuk a tésztát. A banánt feldaraboljuk, és a tésztához adjuk. Egy kanállal jól keverjük össze.
A tészta ne legyen túl kemény, de ne legyen vizes sem. Kis mennyiségű liszttel és tejjel beállíthatja az állagot. A formákat kikenjük olajjal és megtöltjük banántésztával. Kb. 35-40 percig sütjük.

Kefir muffin

Ilyen egyszerű és ízletes muffinok készíthetők, ha marad egy kis kefir. Bármilyen tölteléket adunk a muffinokhoz (dió, kevés mazsola vagy kandírozott gyümölcs), de anélkül is nagyon illatosak és étvágygerjesztőek a muffinok.

Hozzávalók

Egy negyed csomag kefir;
1 tojás;
fél pohár kristálycukor;
155 g liszt;
35 ml növényi olaj;
1 tk. sütőpor;
Vanillin.

Készítmény

A lisztet összekeverjük a cukorral és a vaníliával, hozzáadjuk a sütőport. Verjük fel a tojást kefirrel és növényi olajjal. Keverje össze az összes összetevőt, és erőteljesen keverje össze. A tésztában nem lehetnek csomók.
Kenjük ki olajjal a formákat, és helyezzük el a tésztát (nem egészen a tetejéig). 180 fokon készre sütjük. A muffinok sültségét éles pálcával ellenőrizhetjük.

Muffin Julia Vysotskaya-tól

A Julia Vysotskaya muffinjai kétféle csokoládét kombinálnak, kis mennyiségben kávé, puha vaj, liszt és tojás. A pékáruk hihetetlenül ízletesek, bolyhosak és aromásak.

Hozzávalók

étcsokoládé - 100-115 g;
fehér csokoládé - 55 g;
Vaj - 90-105 g;
Tojás - 3 db .;
Barna cukor - 37-40 g;
Liszt - 2 evőkanál. l.;
Őrölt kávé - 1 csipet;
Sütőpor - 1 tk.

Készítmény

Törjük meg az étcsokoládét, tegyük vajjal egy tálba, és tegyük a tűzhelyre. Keverjük össze a tojást a cukorral. A tojásokhoz adjuk a sütőporos lisztet és egy csipet kávét, keverjük össze mixerrel. Adjunk hozzá olvasztott csokoládét vajjal és keverjük össze a hozzávalókat.
A kikent tésztaformákat töltsük meg tésztával. A fehér csokoládét törje darabokra, és tegyen néhány darabot mindegyik formába. Süssük a cupcakes-eket körülbelül 20 percig.

Muffin sajttal

A sajtos muffin kiválóan alkalmas reggelire egy csésze kávé mellé. A muffinok gazdagok és aromásak, jellegzetes sajtos ízűek.

Hozzávalók

130-150 g sajt;
Egy pohár liszt;
190 ml tej;
40-50 g vaj;
1 tojás;
1 tk. sütőpor;
Negyed tk. só;
Fűszerek: paprika, bors, szárított paradicsom - ízlés szerint;
Egy csipet fekete szezám.

Készítmény

A sajtot lereszeljük. A liszthez adjuk a sót, a fűszereket és a sütőport. A vajat megpuhítjuk és villával pépesítjük. A tojást felverjük a vajjal és alaposan elkeverjük. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a tejet. A hozzávalókat egy kanállal összekeverjük, majd hozzáadjuk a sajtot.
A hozzávalókat simára keverjük. Helyezze a tésztát kivajazott formákba (nem egészen a tetejéig). Megszórjuk fekete szezámmaggal. A sajtos muffinokat 180-200 fokon 22-24 percig sütjük.

Muffin eperrel

Az illatos epres muffin a tökéletes pékáru a nyárra, amikor friss bogyókat szedhetsz a kertből. A fagyasztott eperből nem lesz olyan ízletes a muffin, mivel a bogyókból rengeteg lé válik ki.

Hozzávalók

2 tojás;
Cukor - 200 g;
Egy rúd vaj;
Tej - 115-120 ml;
Búzaliszt - 220-225 g;
180-185 g eper;
10 g sütőpor.

Készítmény

A vajat a cukor ½ részével morzsoljuk össze. Adjunk hozzá tojást a keverékhez. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd hozzáadjuk a maradék cukrot. Öntsük hozzá a tejet, és habverővel erőteljesen keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet és a sütőport.
A tésztát alaposan összegyúrjuk, hogy ne maradjanak csomók. Az epret szétválogatjuk, megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk. A formákba papírbetéteket teszünk és beleöntjük a tésztát (nem színültig).
Helyezzen eperszeleteket a felületére. Az epres muffinokat 180 fokon kb 22-25 percig sütjük.

Muffin csokoládéval és cseresznyével

A recept szerinti cupcakes lisztből, csokoládéból, cukorból, vajból és tejből készül. Töltőanyagként a kandírozott cseresznyét használják.

Jól esik megkedvelni szeretteit omlós, adagonkénti, teához és kávéhoz való pékáruval, például cupcake-szel és muffinokkal, amelyeket csokoládéból, gyümölcsökből, aszalt gyümölcsökből, diófélékből és bogyókból készítenek. Forró tea és meleg illatos muffin - legjobb kezdés vagy a nap vége, a családi kényelem és az otthoni melegség szimbóluma. Nem véletlen, hogy a britek annyira érzékenyek a hagyományos „fife-o-óra” teaszünetre, amely alatt lehet falatozni, beszélgetni és egy időre mindent elfelejteni. fontos ügyeket. A sütemények már megsültek Ókori Róma, a muffin pedig egy későbbi kulináris találmány, amely eleinte a szegények pékáru volt, hiszen a „mesteri” tészta töredékeiből és a mesterasztalról származó termékekből különféle adalékanyagokkal ellátott puha zsemléket készítettek. Sokan kis cupcake-nek tartják a muffinokat, de sok különbség van köztük, amiről ma szó lesz.

Mi a különbség a muffin és a cupcake között?

És a cupcakes teljesen különböző desszertek, bár külsőleg „rokonoknak” tűnnek, de a muffin mindig kicsi, és a cupcakes lehet nagy. Cupcakes sütjük kerek és téglalap alakú formák, néha átmenő lyukkal rendelkeznek, és gyűrűre hasonlítanak. Kétféle muffin létezik: a hagyományos angol, élesztőtésztából készült és a javított amerikai, amelyek a klasszikus piskótára emlékeztetnek. A muffinok és cupcake-k a tésztadagasztás technológiájában is különböznek - a muffinokat nagy mennyiségű tojásból, cukorból és lisztből készítik, a muffin tészta könnyebb és alacsony kalóriatartalmú, bár ezek az édesipari termékek nehezebbek, mint a cupcakes.

A muffin és a cupcake közötti különbségről szólva érdemes megemlíteni a hozzájuk nagyon hasonló kis tortákat is -. A cupcakes amerikai eredetű, és egy kis torta, papírformában. Ez a név a péksütemény elkészítésének módjából ered: az elmúlt évszázadokban a süteményeket gyakran teáscsésze méretű kerámia csészékben vagy formákban sütötték – innen ered a „csésze torta”, szó szerint „csésze torta” elnevezés. A cupcake-t nagyon könnyű megkülönböztetni a muffintól és a cupcake-től: a tortákhoz hasonlóan krémmel, cukormázzal, krémmel, masztixszal és még sok mással díszítik. Gyerekpartik gyakori vendégei az elegáns minitorták!

Minden muffint vajból készítünk, amelyet cukorral őrölünk, és csak ezután adjuk hozzá a tojást vagy a sárgáját. Ebben a szakaszban tejfölt vagy kefirt adunk a tésztához, majd a masszát habbá verjük. Fokozatosan hozzáadjuk a száraz összetevőket - lisztet, vaníliát, sütőport és a szükséges fűszereket. A legjobb, ha fahéjat, kardamomot, kevés mandulalisztet, citrom- és narancshéjat használunk, ettől lesz különösen finom a sütemény. A legegyszerűbb süteményrecept is ezen az összetevők sorrendjén alapul, bár sok pék csak liszt után ad a felvert fehérjét a tésztához, hogy a piskóta puhább legyen. Elfogadható a tojás sárgájával való helyettesítése, ha puhább pékárut szeretne kapni, és hogy a sütemény ne maradjon el sokáig, a liszt egy része helyett keményítőt vagy darált diót használjon.

A fő titka annak, hogy finomak és légiesek legyenek, az, hogy a tésztát nagyon óvatosan és gyorsan felverik. Habverővel vagy turmixgéppel próbálja felülről lefelé keverni – a tészta állaga nagyon sűrű tejfölhöz hasonló legyen. A házi sütemény sokkal finomabb lesz, ha mazsolát, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát, gyümölcsdarabokat, mákot, diót vagy kandírozott gyümölcsöt adunk hozzá, amelyeket a vajas-tojásos keverék felverése után adunk hozzá. A cupcake-ket jól felmelegített sütőben, legalább 200°C-on, multicookerben egy órán keresztül sütjük, a piskóta recepttől és készenléttől függően 35-45 perc alatt sül meg; száraz fapálcával ellenőrizzük. Sütés közben nem ajánlott kinyitni a sütőt és mozgatni a serpenyőt, mert a hirtelen hőmérséklet-változások és a hanyag mozdulatok a piskóta leülepedését okozzák. Ne rohanjon kivenni a süteményt a sütőből - várja meg, amíg kihűl, különben nehéz lesz eltávolítani a tepsiből. A kész cupcake-t gyümölcsökkel, bogyókkal díszíthetjük, porcukorral megszórhatjuk, csokoládéval vagy édes sziruppal önthetjük. Minden országban a cupcakes elkészítésének saját árnyalatai vannak. A Bahamákon az aszalt gyümölcsöket és a sütéshez való diót rumba áztatják, Svájcban a dióval és kandírozott gyümölccsel bőségesen ízesített könnyű és édes süteményt szeretik, Angliában cukormázzal vagy marcipánnal vonják be a tortát, az USA-ban pedig áztatják. konyakban vagy aromás likőrben. Weboldalunkon olyat találhat, ami biztosan tetszeni fog családjának és barátainak!

Hogyan készítsünk muffint otthon

Ha a süteményeknél minden világos, akkor sokak számára szokatlan süteménynek tűnnek, ezért nem minden háziasszony tudja, hogyan kell főzni. A valóságban azonban nem minden olyan bonyolult. A fő különbség a muffinok között az, hogy a tészta száraz és nedves összetevőit külön-külön összekeverik, a folyadékot a száraz keverékbe öntik, és nem fordítva. Az összes hozzávalót jól összegyúrjuk, de nem verjük fel, és a tészta csomóinak egy részét meg lehet (sőt kell is) hagyni pikantériára. A muffintészta általában kevesebb vajat és cukrot, valamint több folyadékot (tej, kefir, joghurt, tojás) ad hozzá, így diétásabbnak bizonyul. A kész muffin darabos morzsából készült minimuffin, nagy légbuborékokkal és vastag kéreggel, de legfeljebb egy napig tárolható, ezért a muffinokat frissen, kettévágva és mindig egy darab vajjal fogyaszd. nagyon finomak!

Léteznek hagyományos, gyümölcsös-diós muffinok, illetve „nem kanonikus” muffinok, melyeket mozzarellával, gombával, zöldséggel, fűszernövényekkel, zabpehellyel, hússal, hallal készítenek, általában bármilyen termékkel, ami a hűtőben van. Kis szilikon formákban süssük meg, kétharmad részig megtöltjük, és csak a forma alját kenjük meg olajjal. Ez egy újabb kis trükk, amivel jól megkel a tészta, és szép kerek teteje lesz.

A tésztát néhány percig dagasztjuk, a muffinokat negyed óráig sütjük, anélkül, hogy huzattól és mozgástól szenvednénk a sütőben. A muffin tökéletes gyors reggeli a család számára: finom, tápláló és kielégítő. Kényelmesek magukkal vinni piknikekre és kirándulásokra, ebédre, esti teára és uzsonnára szolgálnak.

Ha még nem próbálta ki otthon muffin vagy cupcake készítését, vagy nem tudja, hogyan kell helyesen elkészíteni, akkor itt az ideje, hogy kipróbálja magát ebben a finom kísérletben. Jó étvágyat!

A muffinokat 180 °C-ra előmelegített sütőben elkészítjük. Előzetesen tegyünk papírkosarakat vagy sütőpapírt a muffinformába.

Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet: szúrjuk a muffin közepébe, a kivett rúd tiszta és száraz maradjon.

Hozzávalók

240 g liszt;
2 teáskanál sütőpor;
¹⁄2 teáskanál só;
120 g vaj;
200 g cukor;
2 tojás;
120 ml tej;
2 teáskanál vaníliakivonat vagy 1½ g vanillin.

Készítmény

A lisztet, a sütőport és a sót egy mély tálba szitáljuk.

Egy mixer segítségével 30 másodpercig verjük a lágy vajat. Fokozatosan adjuk hozzá, és keverjük 3-4 percig, amíg fel nem oldódik. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat. Addig préseljük, amíg a keverék világos nem lesz.

Keverjük össze a tejet és a vaníliát, és adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Adjunk hozzá átszitált lisztet négy adagban. Simára keverjük.

Osszuk el a tésztát az üregekbe, mindegyik üreget háromnegyed részig töltsük meg. 20-25 percig sütjük. A muffinokat 5-10 percig hűlni hagyjuk.

Ha gondot okoz a serpenyőből való kiemelés, húzzon egy késsel körbe minden cupcake szélét. Ezután takarjuk le tiszta törülközővel és fordítsuk meg. A muffinok kipattannak a ruhára.

2. Dupla csokis muffin

Hozzávalók

240 g liszt;
150 g kakaópor;
150 g cukor;
1 evőkanál sütőpor;
¹⁄2 teáskanál só;
30 g vaj;
300 ml tej;
80 ml növényi olaj;
2 tojás;
1 teáskanál vanília kivonat;
160 g apróra vágott csokoládé.

Készítmény

Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a cukrot, a sütőport és a sót. Külön összedolgozzuk az olvasztottat vaj, tej és növényi olaj. A tojást és a vaníliát enyhén felverjük, és a folyékony keverékhez adjuk.

A kapott keveréket öntsük a lisztes keverékhez, és gyorsan keverjük össze. A csomók észrevehetők lesznek, ez normális. Fontos, hogy ne dagassuk sokáig, különben a massza sűrű lesz, és a muffinok sűrűek lesznek. Óvatosan beleforgatjuk az apróra vágott csokoládé szinte teljes részét.

Óvatosan kanalazzuk a masszát a muffinsütőbe, háromnegyed részig megtöltjük. Ezt kényelmesen kanállal lehet megtenni. A cupcakes tetejére csokireszeléket teszünk.

18-20 percig sütjük. Vegye ki a tepsit a sütőből, és hagyja hűlni a muffinokat 5 percig.

lilcookie.com

Hozzávalók

2 tojás;
200 ml tejföl;
125 ml tej;
75 ml növényi olaj;
200 g cukor;
egy csipet só;
210 g liszt;
70 g kakaópor;
10 g sütőpor;
100 g apróra vágott étcsokoládé;
5-6 evőkanál.

Készítmény

Egy nagy tálban keverjük simára a tojást, a tejfölt, a tejet, a vajat, a cukrot, a sót. Külön keverjük össze a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Szitáljuk a folyékony keverékbe. Keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Adjuk hozzá a csokoládét, és óvatosan kenjük bele a tésztába.

Öntsük a keveréket a tepsibe, háromnegyed részig töltsük ki az üregeket. Helyezzen egy teáskanál mogyoróvajat minden muffin tetejére, és egy késsel vagy fogpiszkálóval hullámokat kelt.

15-20 percig sütjük. Szobahőmérsékletűre hűtjük.

Hozzávalók

120 g vaj;
240 g cukor;
2 tojás;
120 ml tej;
240 g liszt;
2 teáskanál sütőpor;
¹⁄2 teáskanál só;
¹⁄₄ teáskanál őrölt szerecsendió;
200 g friss vagy fagyasztott áfonya.

Készítmény

A vajat és a cukrot mixerrel simára keverjük. Folytatva a verést, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és felöntjük a tejjel.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és a fűszereket. Öntsük a száraz keveréket a folyékony keverékhez, és óvatosan keverjük simára. Beleöntjük a tésztába, és egyenletesen elosztjuk.

A fagyasztott bogyókat nem kell felolvasztani. Ha nem szeretné, hogy az áfonya lesüllyedjen a torta aljára, szórja meg egy kanál liszttel és enyhén keverje meg. Ezt követően adjuk hozzá a tésztához.

A muffinformákat kétharmadáig megtöltjük. 20 percig sütjük. Hűtsük le a süteményt, majd óvatosan távolítsuk el őket.

thegraciouswife.com

Hozzávalók

150 g friss vagy fagyasztott málna;
70 g pekándió ill dió;
240 g liszt;
170 g cukor;
2 teáskanál sütőpor;
egy csipet só;
1 tojás;
180 ml tej;
60 g vaj.

Készítmény

Ne olvasszuk fel a fagyasztott málnát, hogy elkerüljük a felesleges nedvességet. A diót apróra vágjuk.

A lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót összekeverjük. Egy másik tálban a tojást felverjük a tejjel, hozzáadjuk az olvasztott vajat.

Öntse a folyékony keveréket a száraz keverékbe. Alaposan keverjük össze, amíg a hozzávalók össze nem keverednek, de még mindig marad néhány csomó. Fontos, hogy a tésztát gyorsan elkészítsük, hogy a muffinok szellősek legyenek. Adjuk hozzá a diót, és egyenletesen osszuk el. A tésztát a formákba osztjuk úgy, hogy a kétharmadát megtöltjük.

18-20 percig sütjük. A muffinokat kihűtjük, majd óvatosan kivesszük.

belchonock/Depositphotos.com

Hozzávalók

3 nagy érett banán;
150 g cukor;
1 tojás;
80 ml növényi olaj;
180 g liszt;
1 teáskanál sütőpor;
1 teáskanál szódabikarbóna;
¹⁄₂ teáskanál só.

Készítmény

Külön keverjük össze a tejfölt, a tojást, az olvasztott vajat. Adjuk hozzá a héját és a citromlevet. Verjük simára.

A lisztes keveréket a tejfölbe öntjük és elkeverjük.

A muffinformákat kétharmadáig megtöltjük tésztával. 18-20 percig sütjük, amíg a muffinok enyhén megpirulnak. A serpenyőkben 5 percig hűtjük.

Közben elkészítjük a mázat. A citromlevet és a cukrot egy kis serpenyőben felforraljuk. Kevergetve főzzük, amíg a homok fel nem oldódik.

Minden muffint többször megszúrunk egy fogpiszkálóval. Erre azért van szükség, hogy a máz bejusson. Meglocsoljuk a torták tetejét, és hagyjuk kihűlni.

recepttineats.com

Hozzávalók

200 g cheddar sajt;
2 gerezd fokhagyma;
50 g vaj;
300 g liszt;
¹⁄2 teáskanál szódabikarbóna;
¹⁄2 teáskanál só;
1 tojás;
240 ml tej;
60 g tejföl vagy natúr joghurt;
85 ml növényi olaj;
egy csokor friss petrezselyem.

Készítmény

Durva reszelőn lereszeljük.

A fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze vajjal, és olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben 30 másodpercig.

Keverjük össze a lisztet, sütőport, szódát, sót. Egy külön tálban habverővel vagy mixerrel felverjük a tojást, a tejet, a tejfölt és a növényi olajat. Adjunk hozzá vajat, adjunk hozzá apróra vágott petrezselymet és keverjük össze.

Öntsük a tejes keveréket a lisztes keverékhez, adjuk hozzá a sajtot és keverjük össze.

A keveréket a tetejéig elosztjuk a formákban. 22-25 percig sütjük, amíg a sütemények aranybarnák nem lesznek. Vegyük ki a sütőből és hűtsük 5 percig.

Hozzávalók

1 piros édes paprika;
¹⁄2 izzók;
150 g brokkoli;
1 közepes sárgarépa;
8 tojás;
só és bors - ízlés szerint;
70 g sajt.

Készítmény

A hagymát pedig megpucoljuk és kockákra vágjuk. A brokkolit rózsákra osztjuk, és apró kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük.

Keverjük össze a zöldségeket. Minden muffinpoharat háromnegyed részig megtöltünk a zöldségkeverékkel.

A tojásokat enyhén felverjük sóval és borssal. 3 evőkanálnyit öntünk a mélyedésbe. A tetejére szórjunk durvára reszelt sajtot – egyszerre 1 evőkanál.

20 percig sütjük, amíg a muffinok enyhén aranybarnák nem lesznek. A sütőben megkelnek, de kihűlve leesnek. Hagyja hűlni a serpenyőben 5 percig, mielőtt kivenné.

Hozzávalók

A muffinokhoz:

180 g liszt;
90 g instant zabpehely;
150 g cukor;
1 teáskanál őrölt fahéj;
1¹⁄2 teáskanál sütőpor;
½ teáskanál szóda;
¹⁄2 teáskanál só;
2 tojás;
120 ml tej;
75 g almaszósz;
60 ml növényi olaj;
1 teáskanál vaníliakivonat vagy 1 g vaníliás cukor;
1 nagy alma.

A streuselhez (ropogós morzsa):

30 g vaj;
25 g instant zabpehely;
2 evőkanál liszt;
2 evőkanál cukor;
¹⁄₄ teáskanál fahéj.

Készítmény

A lisztet, a cukrot, a fahéjat, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót összekeverjük. Külön-külön keverjük össze a tojást, a tejet, az almaszószt, az olajat és a vaníliát.

Öntsük a tojásos keveréket a lisztes keverékhez, keverjük simára. Dobd bele a durvára reszelt almát, és oszd el egyenletesen. A masszát a tetejéig a muffinformákba öntjük.

A sztreuselhez felolvasztjuk a vajat. Összekeverjük a zabpehellyel, a liszttel, a cukorral és a fahéjjal. Ezután minden cupcake tetejére kanalazzon egy keveset.

15-20 percig sütjük. Vegyük ki a tepsit, és hagyjuk kihűlni a muffinokat.

Muffin- a cupcake amerikai változata 🧁, egy kis kerek vagy ovális tészta, többnyire édes, amely sokféle tölteléket tartalmaz, beleértve a gyümölcsöt is. Általában egy muffin belefér egy felnőtt tenyerébe ☕.

Választhatunk kukoricalisztből készült muffinokat is. Olyan termékeket adunk a muffinhoz, mint az áfonya, csokireszelék, málna, fahéj, sütőtök, dió, banán, narancs, őszibarack, eper, sárgarépa, citrom stb.

Kétféle muffin létezik: angol és amerikai. Angol muffinok készítésére használják élesztő tészta, az amerikaiaknak pedig sütőport vagy szódabikarbónát adnak a tésztához. Ma már speciális keverékeket is kifejlesztettek a muffinok előállításához.

Ezek a keverékek javítják a késztermék szerkezetét, aromával telítik és bizonyos ízt adnak. További összetevők, például kandírozott gyümölcsök, diófélék hozzáadásakor ezek a keverékek segítenek fenntartani a kívánt muffin formát anélkül, hogy a további összetevők lerakódnának a termék alján.

A muffinok kis süteményeknek tűntek, mint a kukoricakenyér változata. A mai muffinok ősei kevésbé voltak édesek, és biztosan nem volt olyan sokféle. Mivel gyorsan és egyszerűen megsüthetőek, hamar a reggeli főszerepévé váltak, mint gyors és praktikus étel. De mivel a muffinok gyorsan elhasználódtak, legkorábban a 20. század közepén kezdtek megjelenni az értékesítésben. Az akkori receptek néhány szem (kukorica, búza, zab) és néhány adalékanyag (mazsola, alma, dió) használatára korlátozódtak.

Az első muffinok - diós és mazsolás piték - Angliában jelentek meg a 21. században. A cselédek csemegéjének számították, és a mester sütéséből visszamaradt tésztadarabokból készültek. Kis zsemle alakúak voltak. A másik különbség az előkészítés sebessége. A kész muffinokat csak teljesen kihűlés után célszerű tálalni.

Muffin (klasszikus recept) - 50 legfinomabb recept 🧁

A frissen sült finom muffinok és az ugyanilyen finom cupcakes illatos aromája nem hagyja közömbösen szeretteit sem. Hálásak lesznek Önnek ezért a kulináris remekműért, és gyakran megkérik, hogy főzze meg újra.

Muffin - légies és finom

A muffin egy édes amerikai sütemény, amely nagyon hasonlít az általunk megszokott muffinokhoz, de ez utóbbiakkal ellentétben sokkal puhább és lágyabb. Gyakran hozzáadják a muffintésztához különféle típusok bogyók, diófélék és gyümölcsdarabok, valamint töltse meg a kész pékárut különféle krémekkel - csokoládé, vaj, túró, fehérje, dió.

Hozzávalók:

Olajleeresztés - 80 G
cukor - 130 G
Liszt - 200
Tojás - 2 db
Sütőpor - fél tk
Vaníliás cukor
Só - egy csipetnyi
A töltelékhez bármilyen bogyót, csokoládét használhat

Készítmény:

Keverjük össze a cukrot + a vajat. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a tojásokat, lehetőleg egyenként, és jól keverjük simára.
Adjunk hozzá meleg tejet. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval, majd a keverékhez adjuk. Mindent jól összekeverünk. Vegyük a kapott keveréket, és töltsük meg a formákat a közepéig, és tehetünk bele csokoládét, mazsolát, aszalt sárgabarackot tetszés szerint.
A muffinokat előmelegített tepsibe tesszük 175 sütő bekapcsolva 2530 min.

Sandugash Shalabaeva

Az egyik klasszikus kombináció a banános és csokoládé muffin. Nagyon egyszerű otthon elkészíteni, és nem fognak rosszabbul kinézni, mint a bolti édességek. Az ilyen desszertek az egyik leggyakrabban rendelt étel a kávézókban és éttermekben. A muffin nem csak finom, de nagyon egyszerű elkészíteni is. Jó módja annak, hogy hasznosan újrahasznosítsuk az elöregedett banánt. A banánsütés rajongóinak ajánljuk. Túlérett banánnal ízlik a legjobban)

Hozzávalók:

Tojás - 2 db
vaj - 80 G
tej - 80 G
cukor - 130 G
Liszt - 140 G
sütőpor - 10 G
Banán - 1 db
csokoládé - 100 G

Készítmény:

Verjünk fel két tojást a cukorral, a keverék térfogata növekedjen és világosodjon.
Most adjunk hozzá puha vajat szobahőmérsékleten. Verjük néhány másodpercig. Adjunk hozzá meleg tejet és keverjük össze.
A búzalisztet egy tálba szitáljuk. Hozzáadás 1 csomag sütőport, és keverjük össze a liszttel.
Most keverje össze a tojásos keveréket a liszttel és keverje össze.
A csokoládét apró darabokra vágjuk. (Bármilyen csokoládét használhatsz.)
A banánt meghámozzuk és kockákra vágjuk. Adjunk hozzá banánt és csokoládét a tésztához, és keverjük össze. Muffin formák ( 16 db) vajjal kikenjük.
Helyezze a tésztát minden formába. Az űrlapot legfeljebb 3/4 , ahogy megkel a tészta.
A muffinokat kb 180 fokon. Körülbelül készülődnek 20 jegyzőkönyv.
A készenlétet fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Ha a muffint a közepén átszúrod és a fogpiszkálót szárazon kiszeded, készen is van a muffin.
www.youtube.com videó recept
Minden receptem ok.ru ok.ru

Nos, nagyon finom, reggeli kávé mellett élvezet. A puha, gazdagon csokis muffinok minden jó pékáru szerelmesét elragadják!

Hozzávalók:

Tészta
tojás - 2 db
Hámozott sárgarépa - 500 gr
Növényi olaj - 100 ml
Cukor (ízlés szerint kevesebb) - 200 gr
Liszt - 400 gr
sütőpor - 1 tk
Őrölt fahéj - ízlés szerint
Só - egy csipetnyi
Töltő
Csokoládé - bár
Dió (morzsára törve)
Porcukor

Készítmény:

Először elkészítjük a sárgarépát, megmossuk, meghámozzuk és lereszeljük (én húsdarálóba tettem). A tojást habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a sót, a vajat, a sárgarépát, a fahéjat és összekeverjük. A lisztet átszitáljuk a szódabikarbónával és a sütőporral. Keverjük össze a tésztát. A tészta kanálból folyjon, ne legyen túl sűrű.
A tésztát félig a formákba kanalazzuk. Adjunk hozzá egy csokoládét és egy diót.
A tölteléket újra megtöltjük tésztával. Ne töltse meg a formákat a tetejéig, hanem hagyja üresen a tetejét. 1/3 Rész.
Süssük a muffinokat a sütőben kb 185 °C 25-30 jegyzőkönyv. A kész muffinokat porcukorral megszórjuk.
Tálalás előtt megszórjuk fahéjjal és dióval. Élvezze a teáját!

Lena Gorchakova

Hozzávalók:

tojás - 1
Szahara - 150 gramm
napraforgó olaj - 50 ml
Kefir - 200 ml
Liszt - 170 gramm
sütőpor - 1 tk
csokoládé - 100 gramm
Kakaó - 2 evőkanál
Só - egy csipetnyi

Készítmény:

A tojást villával felverjük, hozzáadjuk a cukrot, sót, napraforgóolajat, kefirt. Keverék.
A lisztet összekeverjük a sütőporral és a kakaóval. Részenként adjuk hozzá a folyékony keverékhez. Jól keverjük össze.
A csokoládét turmixgépben ledaráljuk, és a tésztához adjuk. Keverjük össze.
A tésztát a formákba osztjuk és kb 180 fok kb 20 jegyzőkönyv.

Szeretet

Kérem szeretteit finom sütemények. Ez annyira szívmelengető!!!😋🤩

Hozzávalók:

Banán - 2 db
cukor - 100 gr
Tojás - 2 db
Tejföl - 2 evőkanál
Lecsepegtetjük a vajat (olvad) - 2 evőkanál
Só - egy csipetnyi
szóda - 1/2 tk
Liszt - 1 Művészet.

Tejszínhab Shantipak
Cukrászdíszek

Készítmény:

Az összes hozzávalót turmixgéppel keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet és jól keverjük össze a tésztát.
A tészta állaga olyan legyen, mint a sűrű tejföl.
Helyezze rá a tésztát 1/3 muffin formákba.
Süt 25-30 min. Hőmérsékleten 180-200 fokon.
Verje fel a Chantipak vagy a Bellaria tejszínt (a speciális cukrászdákban árulják), amíg sűrű csúcsok képződnek.
A krémet cukrászzacskóba tesszük, és a muffinokat díszítjük.
Tetejét cukrászati szórással vagy reszelt csokoládéval is díszíthetjük.
Jó étvágyat!

Szvetlana Mikhaleva

Hozzávalók:

Liszt (nekem prémium és teljes kiőrlésű keverékem van) - 200 gr
Tojás - 2
Ryazhenka (kefirrel helyettesíthető) - 80 gr
Szahara - 150 gr
Szagtalan növényi olaj - 100 ml
fahéj - 1 tk
szóda - 1/2 tk
sütőpor - 1/2 tk
Só - egy csipetnyi
Darált dió - 50 gr
Kis banán (túlérett) - 3

Készítmény:

A sütőt előmelegítjük addig 180
A banánt villával pépesítjük.
Egy mély tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat - lisztet, cukrot, fahéjat, sütőport, szódát, sót.
Egy másik tálban verjük fel a tojásokat a masszával. Olajjal simára kenjük, hozzáadjuk az erjesztett sült tejet, és még egy kicsit felverjük.
A tojásos-vaj keveréket a száraz hozzávalókkal egy tálba öntjük, spatulával összekeverjük, hozzáadjuk a banánt és az apróra vágott diót. Ismét óvatosan keverjük össze.
Helyezze a tésztát a formákba, töltse meg őket 2/3 , és percig sütjük 20-25 . A kész muffinokat rácson hűtsük le, majd élvezzük a puha és aromás péksüteményeket 🍮☕ Jó étvágyat😍

Ljudmila

Hozzávalók:

Szükségünk lesz:

Liszt - 200 gr
Szahara - 100 gr
vaj - 100 gr
tej - 100 ml
tojás - 1 db
sütőpor - 1 teáskanál
Vanillin - egy tasak 1 G
Só - egy csipetnyi

Elkészítés - 30 perc:

A vajat kivesszük a hűtőből, és apró darabokra vágjuk
A tojást habverővel verjük habosra. Folytatva a verést, hozzáadjuk a vajat és a vaníliát.
Felöntjük enyhén meleg tejjel, és újra jól összekeverjük.
A lisztet és a sütőport egy külön tálba szitáljuk. Adjunk hozzá cukrot és egy csipet sót. Keverje össze mindent.
Adjuk hozzá a folyékony keveréket a száraz keverékhez, és keverjük össze egy kanállal. IN ebben az esetben A mixer már nem keveri a tésztát.
Helyezze a keveréket szilikon formákba, töltse meg őket 2/3 alkatrészek. Először meg kell kenni őket növényi olajjal.
És tedd előmelegített sütőbe addig 180 fokon. Süt 25 perc, amíg készen van.

Catherine

Hozzávalók:

Étcsokoládé tábla
vaj - 100 gr
Szahara - 6 desszert kanalak
Tojás - s
Liszt - 4 desszert kanalak

Készítmény:

A csokoládét darabokra törjük és gőzfürdőbe tesszük és át is tesszük 3 perc hozzáadjuk a vajat.
Verjük fel a tojást a cukorral.
A cukorral felvert tojáshoz adjuk a csokoládé és a vaj keverékét, majd hozzáadjuk a lisztet.
Szilikon cupcake formákba öntjük. Tedd be a sütőbe 8 min. A lényeg, hogy ne süssük túl a sütőben, különben nem lesz folyékony massza a közepén.
Forrón vanília fagylalttal tálaljuk.

Evgeniy

Hozzávalók:

Túró - 200 G
Kefir - 200 G
Tojás - 4
Szahara - 180-200 G
Vanillin - ízlés szerint
Só - egy csipetnyi
sütőpor - 2,5 h kanalak
Növényi olajok - 5 evőkanál
Búzaliszt 1 fajták - 200 G
fehér búzaliszt - 100 G
Kukorica liszt - 100 G
Kakaópor - 3 evőkanál

Készítmény:

A tojásokat a cukorral és a sóval fehéredésig verjük, hozzáadjuk a növényi olajat, a kefirt, a túrót, keverjük habosra.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a vanillint, a kakaóport.
Keverjük össze mindkét keveréket, és jól keverjük össze.
A kész tésztát formákba öntjük (előre kivajazzuk), és előmelegített sütőbe tesszük. 180 fokos sütőben készre, percekig 35 (sütési idő sütőtől függ).
Jó étvágyat! 😊☕

Lucia

Hozzávalók:

Kakaó - 60 gr
Szahara - 190 gr
sütőpor - 8 gr
tej - 150 gr
SL olaj - 60 gr
tojás - 2 db
Csokoládé cseppek - 100 gr
Liszt - 200 gr

Kakaó - 2 evőkanál
Tejpor - 2 evőkanál
Szahara - 2 evőkanál
Víz (alaposan keverje össze) - 2 st

Készítmény:

A lisztet, sütőport, cukrot, kakaót összekeverjük, hozzáadjuk a vajat, a tojást, a tejet. Mindent jól összekeverünk addig homogén tömeg.
A muffinformákat kikenjük vajjal. A tésztát túltöltés nélkül osztjuk a formákba. Süssük a t 180 gr. 30 jegyzőkönyv.
A kész muffinokat mázzal öntjük, csokicseppekkel díszítjük.

Tamara Adueva-Baisarieva

Hozzávalók:

Tojás - 2 db
cukor - 0,5 st
vaníliás cukor - 1 Művészet. l
só - 1 csipet
vaj - 120 gr
Túró - 250 gr
sütőpor - 1 tk
búzaliszt - 150-160 gr
Porcukor a tálaláshoz
Szárított cseresznye töltelékhez (elhagyható)

Készítmény:

A tojásokat a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy mixer segítségével – kb 2 jegyzőkönyv. Nem kell keményre verni, csak annyira, hogy a cukor feloldódjon.
A túrót szitán átdaráljuk vele fém hálóés hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Keverjük össze egy spatulával. Ne feledje, hogy a túró legyen zsíros, annál puhább lesz a muffin.
Olvasszuk fel a vajat a mikrohullámú sütőben 20 másodpercig maximális teljesítményen, majd szobahőmérsékletűre hűtjük és a tésztába öntjük. Keverjük össze egy spatulával.
Adjuk hozzá az átszitált lisztet és a sütőport. Mindent újra simára keverünk. Az eredmény egy nem folyékony, „szálas” tészta legyen.
Töltsük meg a tepsiket kb 2/3 kötet. A közepébe teszek egy cseresznyét.
Süssük a 180 fokra előmelegített sütőben 25-30 jegyzőkönyv. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet - száraznak kell lennie.

Szvetlana Snarevics (Szlipcsenko)

Hozzávalók:

Sütőtök - 200 gr
tej - 100 ml
Növényi olaj - 50 ml
Tojás - 2
Szahara - 80 gr
Liszt - 200 gr
sütőpor - 10 gr
Száraz gyömbér - 1 h l
Mazsola - 100 gr
Só és barna cukor a szóráshoz - egy csipetnyi

Készítmény:

A sütőtököt meghámozzuk, hozzáadjuk a tejet, és készre főzzük. Ha kihűlt, adjunk hozzá növényi olajat, 2 sárgáját, cukrot és turmixgéppel simára keverjük.
Hozzáadjuk az átszitált lisztet, a sütőport, a gyömbért és a száraz mazsolát, majd az egészet jól összekeverjük. A fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
A felvert fehérjét részletekben a tésztához adjuk, és simára keverjük. Vegyünk szilikon formákat, és kanállal szedjük ki a tésztát. 3/4 az űrlap részei. Megszórjuk barna cukorral, és forró sütőbe tesszük 170 gr tovább 30 jegyzőkönyv. Fanyárssal ellenőrizzük, ha megszáradt, akkor kész a muffinunk.
Jó étvágyat!

Elena Okhotska

Olyan desszertet szeretne, amelynek elkészítése mindössze 30 percet vesz igénybe?

Akkor spórolj gyorsan 📌 A muffinok finomak és nagyon puhaak!! 5 perc alatt szétszórjuk 😋

Hozzávalók:

lágyított vaj - 170 gr
Szahara - 150 gr
Tojás - 2
vaníliás cukor - 1 evőkanál
Liszt - 250 gr
sütőpor - 2 tk
szóda - 1/2 tk
sók - 1/4 tk
Tejföl - 200 gr
csokoládé - 200 gr

Készítmény:

A vajat, a cukrot, a tojásokat és a vaníliát habosra és simára keverjük.
Ezután keverje össze a keveréket az összes többi száraz hozzávalóval. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és végül az apróra vágott csokoládét.
Töltse ki az űrlapokat a címen 3/4 . Előmelegített sütőben sütjük 200 ° sütő számára 15-22 percig, vagy amíg egy fogpiszkálóból kijön néhány nedves morzsa.

Erzsébet

2. A rákrudakból készült ételek nagyon változatosak. Nagyon egyszerűen elkészíthetők, vagy kifinomult opcióval is előállhatnak.

Hozzávalók:

Túró
Vaj (margarin)
Cukor
Liszt szóda keményítő
Rákrudak

Készítmény:

1 csomag túró 100 g puha vaj (margarin). 3 tojás+ 1 evőkanál cukor + 1 evőkanál só (vagy ízlés szerint). Keverjük össze alaposan.
Hozzáadás 100 g liszt+ 0,5 tk szóda+ 1,5 evőkanál keményítő. Keverjük össze.
Adjunk hozzá reszelt sajtot 50-100 g és finomra vágott rákrudat 50-100 gr.
Süssünk 20-30 min at 190 ".
A muffinok enyhén sósak, de jellegzetes rákízűek. Tökéletesen párosítható édes teával.

Óceán

Hozzávalók:

cukor - 3/4 Művészet.
sütőpor - 2 tk
vaj - 80 gr.
sárgarépa - 1 db.
tök - 100 gr.
tojás - 1 db.
Liszt - 1,5 Művészet.
Só - egy csipetnyi

Készítmény:

Az összes hozzávalót jól összekeverjük és formákba tesszük.
Formákba helyezzük.
Egyidejűleg sütjük. 180-200 gr. 2530 min. Koncentrálj a sütődre.
A muffinjaim.
a kávémat.

Mila K

Nagyon finom cupcakes. Valójában bármilyen tölteléket hozzáadhat, vagy egyáltalán nem. Szó szerint 30-40 perc alatt elkészül.

Hozzávalók:

Tojás - 3
Szahara - 1 csésze
Liszt - 1 csésze
Só - egy csipetnyi
szóda - 0,5 tk
Tejföl - 1 evőkanál

Készítmény:

A tojásokat jól felverjük, amíg a tömeg nő.
Fokozatosan adjuk hozzá a cukrot, és folytassuk a habverést.
Ezután kis adagokban adjunk hozzá lisztet.
Adjunk hozzá sót, szódát és tejfölt a keverékhez, és verjük újra, de nem sokáig.
Az ananászt apró kockákra vágjuk, és a tésztához adjuk. Keverjük össze egy spatulával.
Rendezd formákba.
Jó étvágyat!!!

Tatiana

Gyors és finom🤗

Hozzávalók (6 db):

tojás - 1
Szahara - 75 gr
napraforgó olaj - 45 ml
sütőpor - 5 gr
Tejföl - 45 gr
Liszt - 120 gr

Készítmény:

A lisztet+sütőport+cukrot összekeverjük.
Külön edényben keverjük össze a folyékony összetevőket: tojás + vaj + tejföl.
Keverjük össze a száraz és folyékony összetevőket. Keverjük össze, öntsük muffin formákba és töltsük meg 2/3 formák.
Süssük a 180 ° 20-25 min.
Az elkészült muffinokat kivesszük, kicsit hűlni hagyjuk, majd kiskanállal kilyukasztjuk. Felforralt sűrített tejjel megtöltjük, a tetejét díszítjük. Jó étvágyat! 🤗

Julia

Hozzávalók:

Tojás - 6 db
tej - 100 ml
kolbász - 100 gr
Kemény sajt - 50 gr
Kukorica - 3 evőkanál
Só, gyógynövények

Készítmény:

A tojásokat felverjük a tejjel, hozzáadjuk a sót és a szárított fűszernövényeket.
A kolbászt kockákra vágjuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük.
A szilikon muffin formákat kikenjük vajjal, hozzáadunk egy kis kolbászt és kukoricát.
Öntsük hozzá a tojásos keveréket, és szórjuk meg sajttal.
Előmelegített sütőben sütjük 180 fokos sütő perc 7-10 .

Anna Osipcsuk

Hozzávalók:

Sütőtök püré - 100 G
Gluténmentes keverék - 140 G
Meda - 60 G
tej - 80 G
szóda - 0,5 tag
Fűszerek
Tojás - 2

Készítmény:

Egy tálban keverjük össze a lisztet ( 50 g rizs, 70 g teljes kiőrlésű gabona, 20 g kukoricakeményítő) fűszerek.
A tejet, szirupot, tojást felverjük. Folytatva a verést, hozzáadjuk a lisztet, a megsütött és a pürésített sütőtök pürét. A szódát citromlével kioltjuk, és egy spatulával hozzákeverjük.
Kapszulákba töltjük, megtöltjük 2 |3, sütjük 35 perc at 170 fokon.

Maria Ashaeva

Hozzávalók:

Tojás - 2 db
zabpehely - 90 G
Banán - 100 G
sütőpor - 2/3 tk
Édesítőszer - ízlés szerint
Vanillin vagy fahéj választható - egy csipetnyi

Készítmény:

A banánt pürésítjük. Villával pépesítheted. Hozzáadjuk a tojást, az édesítőt, a sütőport. Fűszerek tetszés szerint.
A zabpelyhet turmixgépben ledaráljuk, és a tésztához adjuk, alaposan összekeverjük. Helyezze a tésztát muffinformákba. Körülbelül töltse meg 2/3 . Sütőben sütjük kb 180 gr. ~ 30 jegyzőkönyv.

Nura Nura

.
Kész 🤤.
Tetszett a recept 👉 like ❤

Hozzávalók:

Banán - 150 gramm
Rizs- vagy búzaliszt - 100 gramm
Tojás - 2 darabok
sütőpor - 1 teáskanál
Bármilyen bogyó (málnám van) - 100 gramm
Szacharóz vagy cukor ízlés szerint - 3 gramm

Készítmény:

Keverje össze a banánt, a cukrot és a tojást egy turmixgépben. A lisztet, a sütőport átszitáljuk és összegyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá fagyasztott bogyókat a tésztához. Muffin formákba öntjük és kb 180 fokon 20-25 min.

Marina

Hozzávalók:

csirke filé - 400 gramm
Tojás - 2
kaliforniai paprika - 1
Fagyasztott zöldborsó (először leolvasztani) - egy marék
Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A filét, a tojást és a fűszereket turmixgépben ledaráljuk. A paprikát apróra vágjuk. A paprikát és a borsót összekeverjük a darált hússal. Szilikon formákba tesszük. Előmelegített sütőben addig sütjük 180 * sütő, 40-50 jegyzőkönyv. Jó étvágyat).

Irina Rumyantseva

Hozzávalók:

Száraz összetevők:

Liszt - 300 gramm
cukor - 200 gramm
fahéj - 1/2 h kanalak
gyömbér - 1/3 h kanalak
szerecsendió - 1/3 h kanalak
szóda - 1 h kanál
só - 1/2 h kanalak

Nyers hozzávalók:

Tojás - 2 db
tök - 250 gramm
Növényi olaj - 120 ml
nagy alma - 1 db

A streuselhez:

Liszt - 3 evőkanál
cukor - 3 evőkanál
fahéj - 1/2 h kanalak
vaj - 30 gramm

Készítmény:

A sütőtököt kockákra vágjuk, és előmelegített sütőben megsütjük 180 °C-os sütőben 20-30 jegyzőkönyv. A megsült sütőtököt lehűtjük, és botmixerrel pürésítjük.
A lisztet egy nagy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a cukrot, a fűszereket, a szódabikarbónát, a sót – mindent összekeverünk.
Egy külön tálban enyhén felverjük a tojást, a sütőtökpürét és a növényi olajat.
Adjuk hozzá a nyersanyagokat a száraz hozzávalókhoz, és keverjük simára.
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, kis darabokra vágjuk, és a tésztához adjuk, jól összekeverjük.
Helyezze a masszát a muffinformákba, és félig töltse meg őket.
A streuselhez keverjük össze a lisztet, a cukrot és a fahéjat. A hideg vajat belereszeljük a lisztes keverékbe, és mindent morzsára morzsolunk. Ezt a morzsát szórjuk a tészta tetejére a formákba.
Előmelegített sütőben sütjük a muffinokat 180 °C-os sütőben 35-40 jegyzőkönyv.

Nadezhda Makhrova

A finom banán ízű muffinokat könnyű elkészíteni.

Hozzávalók:

Túlérett banán - 5
Tojás - 5
Szahara - 1 csésze ( 250 ml)
sók - 0,5 tk
sütőpor - 2 evőkanál (mérve)
Liszt - 3,5 szemüveg
vaj szobahőmérsékleten - 226 gr
Pekándió (dió is lehetséges) - 1 csésze

vaj szobahőmérsékleten - 285 gr
Sűrített tej - 3-5 evőkanál
Gélfesték (vagy száraz)

Készítmény:

Adjuk hozzá a vajat a tálhoz, és verjük habosra. Ezután hozzáadjuk a cukrot, és mindent simára verünk.
Adjuk hozzá a tojást a vajhoz, és verjük simára. Ezután sózzuk, banánpürét adunk hozzá, mixerrel összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. Mindent simára keverünk. Adjuk hozzá a diót, és keverjük össze egy spatulával.
Egy muffinformát vagy cupcake formát kenjünk ki vajjal, és helyezzük rá a tésztát 3/4 formák térfogata (nem teli formák, sütéskor kell hely, hogy a tészta megkeljen). És tedd előmelegített sütőbe addig 180 C fokon sütjük kb. 25-30 jegyzőkönyv. Ellenőrizze száraz fogpiszkálóval.
Amíg a muffinok sülnek, elkészíthetjük a krémet: a szobahőmérsékletű vajat fehéredésig verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tejet, és habosra verjük. Adjunk hozzá pár csepp festéket és keverjük össze. A krém kész.
A muffinokat rácson hagyjuk kihűlni. Tegye a krémet nyitott csillaghegyű zsákba, majd pipázzon szép rozettákat a muffinok tetejére. Gyengédek, nagyon finomak és gyönyörűek! Jó étvágyat mindenkinek!
A főzés folyamatát itt nézheti meg: www.youtube.com

Ez a péksütemény nem árt az alakodnak!😉

Hozzávalók (6 adag):

Túró ( 1 ) - 150 gr
tojás ( 1 ) - 1
Cukor vagy sakhzam ízlés szerint - 1 evőkanál
friss sütőtök - 200 gr
fahéj - 1 tk
Cukor vagy sahzam - 1 evőkanál
Polenta (finom kukoricadara) vagy kukoricaliszt - 1 evőkanál
Túró ( 2 ) - 150 gr
tojás ( 2 ) - 1
Kakaó - 2 evőkanál
Kefir vagy joghurt - 50 gr
Cukor vagy sahzam - 1 evőkanál

Készítmény:

Túrós réteg: 150 g túró ( 1 ), 1 tojás ( 1 ), 1 evőkanál Cukor - keverje össze mindent egy turmixgépben.
Sütőtök réteg: 200 gramm sütőtök finom reszelőn, fahéj, 1 evőkanál Polenta, 1 evőkanál Cukor - keverje össze mindent egy kanállal.
Csokoládé réteg: 150 g túró ( 2 ), 1 tojás ( 2 ), 1 evőkanál Szahara, 50 gr. Kefir, 2 Művészet. L. Kakaó - keverje össze mindent egy turmixgéppel.
A szilikon formákat meglocsoljuk vízzel. Egyszerre egy-egy evőkanálnyit tegyünk a formákba.
Süt 20-25 min at t 180 gr. Előmelegített sütőben. Mindenesetre bízzon a sütőben. A fa nyársnak mentesnek kell lennie a rátapadt morzsáktól.
A tojás helyettesíthető 1-2 fehérjék. A polenta helyettesíthető kukoricadarával. A túróból és a sütőtökből lehet kicsit több, vagy kicsit kevesebb is. Sakhzam ízlés szerint. Alkoss és légy kreatív! 😉 Jó szórakozást!👌

Valentina Valentina

Hozzávalók (8 db):

Liszt (nekem kukorica és teljes kiőrlésű keverékem van) - 100 gr
tojás - 1
Szahara - 50 gr
Kakaó - 1 evőkanál
sütőpor - 1/2 tk
szóda - 1/2 tk
Só - egy csipetnyi
Szagtalan növényi olaj - 20 gr
tej - 100 gr
Szárított áfonya - egy marék
Vanília esszencia - 1/2 tk
Darált dió - 3-4

Készítmény:

A sütőt előmelegítjük addig 180 fokon töltsük meg a muffinsütőt papírkapszulákkal.
Egy tálban habosra keverjük a lisztet, a kakaót, a cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót.
Egy másik tálban verjük fel a tojást, a tejet és a vajat.
Keverjük össze a száraz és a nedves keveréket, keverjük össze egy spatulával, adjunk hozzá egy marék szárított áfonyát és vanília esszenciát, majd keverjük újra.
Töltse ki a tesztet 2/3 sütőformákat, apróra vágva szórtam meg dió. Süssünk 15-20 perc száraz nyársig. Hűtsük le rácson. Utána pedig teát iszunk és élvezzük a puha, finom muffinokat☕🍮 Jó étvágyat.

Ljudmila

Hozzávalók:

Liszt - 240 G
Szahara - 115 G
vaj - 100 G
Barna cukor - 40 G
zabpehely - 50 G
natúr joghurt - 150 G
tojás - 1
sütőpor - 1 tk
csomag vaníliás cukor - 1
Áfonya - 50 G

Készítmény:

Olvad 60 g vaj. Egy tálban keverjük össze az olvasztott vajat, a tojást, a joghurtot és a cukrot. Simára keverjük. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.
Elválasztjuk a liszt teljes mennyiségétől 40 g(~ 2,5 evőkanál csúszdával), később szükség lesz rájuk. Hozzáadás 200 g lisztet a tojásos-vaj keverékhez. Hozzáadjuk a sütőport. A keveréket simára keverjük. Adjunk hozzá áfonyát és keverjük össze.
A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Helyezze bele a tésztát 6 muffin formák.
A maradék vajat felolvasztjuk. A zabpelyhet turmixgépben omlósra verjük.
Keverjük össze a vajat, a zabot, a lisztet és a barna cukrot. Keverjük össze. Szórjuk meg morzsával a muffinokat.
Süt 40-45 perc at 180 fokon.

Enigmania

A puha sajtos muffin remek ünnepi falat! Mindenképpen zöldségekkel, tejföllel és fűszernövényekkel tálaljuk. Csodálatos „összejövetel” lehetnek.

Hozzávalók (4 adag):

szerb sajt - 200 gr
parmezán - 50 gr
csirke tojás - 3 db
nyersen füstölt sonka - 200 gr
olajon szárított paradicsom - 5 db
Apróra vágott zöldek - 15 gr
szárított kakukkfű - 2 csíp
Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Rizsliszt - 100 gr
sütőpor - 1 tk
vaj - 0,5 evőkanál

Elkészítés - 45 perc:

A fröccsöt pépesítjük, hozzáadjuk 0,5 Művészet. L. Sós lében, amelyben sajt volt. Reszeljük le a parmezánt durva reszelőn. Adjunk hozzá lágy vajat. Minden jól kapcsolódik. Adjunk hozzá egy-egy tojást, és jól keverjük össze. Levegős sajtos-tojásos masszát kell kapnod.
A zöldeket finomra vágjuk. A szárított paradicsomot apróra vágjuk. A nyers füstölt sonkát apróra vágjuk. Keverjük össze a sajt és a tojás keverékével. Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és kakukkfüvet. Mindent jól összekeverünk. Hozzáadjuk a rizslisztet és a sütőport. Mindent jól összekötünk.
Helyezze a kapott tésztát növényi olajjal kikent tepsibe. Vannak hangerős űrlapjaim 200 ml. És küldje el egy előmelegített helyiségbe 180 °C-os sütőben. Süssünk 25-30 perc (jobb a sütőd és a formák mérete szerint navigálni). Készenlét bambuszpálcával történő ellenőrzésre. Szerezze be a kész harapnivalót. Hagyjuk kissé kihűlni. Sütőedényekben tálalható. Óvatosan kivesszük a formából, szükség esetén késsel. Melegen tálaljuk paradicsommal és tejföllel 20 % és zöldek.
Hidegen vagy melegen finom. Jó étvágyat!

Gorelova Szvetlana

Hozzávalók:

vaj - 100 gr
cukor - 70 gr
tojás - 2 db
sütőpor - 1/2 tk
Liszt - 100 gr
fehér csokoládé - 30 gr
Tejcsokoládé - 60 gr
Só - egy csipetnyi

Készítmény:

A vajat a cukorral és a sóval fehéredésig habosítjuk.
A tojást addig verjük, amíg bolyhos hab lesz, és a térfogat megnő. 3 alkalommal.
Mindkét masszát összekeverjük.
Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, keverjük össze egy spatulával.
Adjuk hozzá az apróra tört csokoládét, és keverjük újra.
Töltse ki az űrlapokat a címen 2/3 és előmelegített sütőben kb 180 ° 25-30 jegyzőkönyv.

Remény

Ízletes muffin mazsolával és csokoládécseppekkel

Hozzávalók:

vaj - 100 gr
cukor - 100 gr
Tojás - 3 db
sütőpor - 1 egységes vállalkozás
Liszt - 130 gr
Mazsola - 50 gr
Csokoládé cseppek - 50 gr

Készítmény:

Adjunk hozzá cukrot egy edénybe olvasztott vajjal és keverjük össze.
Adjuk hozzá a tojást a cukorhoz és a vajhoz, jól keverjük össze.
Adjunk hozzá sütőport, mazsolát és csokoládécseppeket a kapott keverékhez, és keverjük össze.
Ezután adjunk hozzá lisztet, és gyúrjuk a tésztát, a tészta kissé vastagabb lesz, mint a palacsintánál.
megvan elektromos készülék muffinokhoz sütőben is megsüthetjük formákban (amíg a nyárs meg nem szárad). Az űrlapok kitöltése a 2/3 tésztát, zárja le a készüléket és hagyja bekapcsolva 8 jegyzőkönyv.
megcsináltam 14 finom muffinok.
A mazsola és a csokoládécseppek helyettesíthetők bogyókkal, diófélékkel, kandírozott gyümölcsökkel stb. Jó étvágyat! 🤗

Christina

Hozzávalók:

Liszt - 230 gr
Szahara - 80 gr
tej - 200 ml
Olajokat termeszt - 80 ml
tojás - 1
Áfonya (áfonya, fekete ribizli) - 50 gr
sütőpor - 5 gr
Vaníliás cukor - a kés hegyén
Só - egy csipetnyi
narancs - 1

Készítmény:

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral felverjük, hozzáadjuk a tejet és a növényi olajat, felverjük.
Hozzáadjuk egy narancs héját, hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet, simára keverjük.
A legvégén adjuk hozzá a bogyókat és tegyük formákba, kicsit több, mint a forma felét.
Sütjük (minden a bogyóktól függ, fagyasztva vagy nem) abból 25-40 perc at 180 fokon. Ha fagyasztott bogyókat veszünk (én fekete ribizlit használok ebben a receptben), ne olvasszuk ki a bogyókat!!! Élvezze a teáját!

Irina Pruszinszkaja (Tubolceva)

Hozzávalók:

Érett banán - 2
vaj - 100 G
Szahara - 150 G
Tojás - 2
Ecettel oltott szóda - 1 tk
Liszt - 250 G
csokoládé - 1-2 csempe
tej - 50-100 ml

Készítmény:

A banánt pépesre törjük.
A vajat a cukorral őröljük. Adjuk hozzá a tojást, a banánt és keverjük össze.
Adjuk hozzá a szódát és a lisztet, gyúrjuk laza tésztává.
Kenjük ki a formákat növényi olajjal, és helyezzük bele a tésztát (a formák felét).
Süt 15-20 jegyzőkönyv. Hűvös.
A csokoládét és a tejet vízfürdőben felolvasztjuk és a muffinokat díszítjük vele.

Ljudmila

Hozzávalók:

Tojás - 4
Görög joghurt adalékanyagok nélkül - 500 ml
Szahara - 1 csésze
Só - egy csipetnyi
Vanillin
Növényi olaj - 160 G
sütőpor - 4 tk
Liszt - 500 G

Készítmény:

A tojásokat habverővel verjük fel a meleg joghurttal, adjuk hozzá a sót, és folytassuk a verést, adjuk hozzá a cukrot, majd a növényi olajat, keverjük össze. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverjük újra simára.
A muffinformákat kikenjük növényi olajjal, kanállal szinte a tetejéig megtöltjük tésztával, majd a közepébe teszünk egy teáskanál lekvárt (én almát használtam).
A formát a tésztával előmelegített helyiségbe tesszük addig 190 ° sütő. Sütésig sütjük, amit nyárssal ellenőrizünk. kb 30 jegyzőkönyv.
A kész muffinokat tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.
egy jó teát))

Tatiana Khalimanovich

Hozzávalók:

Tojás - 3
Szahara - 80 gr
Olajleeresztés - 80 gr
Liszt - 170 gr
sütőpor - 2 h l
vaníliás cukor - 1 táska ( 11 gr)
sók - 1/3 h l
tej - 50 ml
Csokoládé chips

Készítmény:

. Keverje össze az összes száraz hozzávalót - lisztet, cukrot, sót, vaníliás cukrot, sütőport.
A tojást felverjük az olvasztott szilvával.
A két keveréket simára keverjük. Ezután felöntjük a tejjel. Keverjük újra. Adjunk hozzá csokoládédarabkákat. Keverék.
Muffin formákba öntjük és kb 180 gr. Addig, amíg száraz fogpiszkáló.

Zhanna Shuitbaeva

Hozzávalók:

csirke filé - 100 gr
Pulyka filé - 65 gr
Tejföl - 50 gr
tej - 3 evőkanál
búzaliszt - 3 evőkanál
feta sajt - 45 gr
Kemény sajt - 55 gr
csirke tojás - 1 db
Zöldek - 25 gr
Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A csirkefilét és a pulykát megfőzzük. Hagyjuk kihűlni. Adjunk hozzá minden hozzávalót egy tálba.
Jól keverjük össze. Helyezze a keveréket formákba. Süssük a 180 VEL 30 jegyzőkönyv.
Gyors és nagyon finom! Remek reggelire. Jó étvágyat 💕

Darinka

Légies, puha és hihetetlenül ízes muffin!

Hozzávalók:

Liszt - 360 gramm
Szakító - 10 gramm
Szahara - 280 gramm
csirke tojás - 3
tej - 140 ml
Növényi olaj - 50 ml
vaj - 80 gramm

Készítmény:

A cukrot 🍚 szobahőmérsékleten kikeverjük a vajjal.
Egy másik tálban összekeverjük a növényi olajat, a tejet, a tojást🥚
Keverje össze mindkét keveréket.
A sütőport átszitáljuk a liszttel 🍚 5 . Adjuk hozzá a száraz keveréket a folyékony keverékhez. Keverjük össze, törjük szét az összes csomót. Formákba öntjük Előmelegített sütőben addig sütjük 180 ° sütő 20-25 jegyzőkönyv.
Elkészültek a muffinok!
További receptek: @tora_sweet

Tora édes

Puha, gyengéd, belül nedves, szuper csokis és cseppet sem tökös! Azok a gyerekek, akik NEM tökimádók, egy durranással elsöpörték őket, és észre sem vették a fogást😂

Hozzávalók (6 adag):

Ricotta - 150 gr
Sütőtök püré - 60-70 gr
tojás - 1
Ghee (olvad. Csatorna. Olaj) - 40 gr
Sakhzam ( 50 g Monkfruit eritrittel)
sütőpor - 1/2 tk
szóda - 1/4 tk
Vanília kivonat - 1 tk
Kakaópor - 10 gr
C/w liszt - 40 gr
Csokoládé chips (opcionális) - 50 gr

Készítmény:

A „nedves” hozzávalókat összekeverjük, hozzáadjuk a szárazat, végül a csokireszeléket (elhagyható). A tészta sűrű. Formákba tesszük és sütőbe tesszük kb 175 ° kb 30-35 perc, amíg száraz fogpiszkáló. Minden)))

Allhandswifey

Nagyon puha, légies muffin nedves, omlós textúrával

Hozzávalók:

búzaliszt - 120 G
Búzadara - 160 G
cukor - 150 G
olvasztott vaj - 100 G
Kefir - 220 G
szóda - 1 tk
Ecet 9 % - 0,5 evőkanál
só - 0,5 tk
Vanillin - ízlés szerint

Készítmény:

A száraz hozzávalókat összekeverjük, beleöntjük a kefirt és az olvasztott (lehűtött) vajat. Simára keverjük.
A kapott tésztát öntsük a formákba, töltsük meg 2/3 .
A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Helyezze a formákat a tésztával a sütéshez 30 jegyzőkönyv. A muffinok tetejére barna cukrot szórtam. Ellenőrizze a készenlétet egy száraz szilánkkal. Szúrjuk meg a muffint egy szilánkkal, ha a szilánk tisztán jön ki, a muffinok készen állnak. Ezek a muffinok azért is jók, mert nincs domború tetejük, és krémmel is könnyen díszíthetők. Jó étvágyat!

Sancto

Hozzávalók:

Szahara - 150 gr
puha vaj - 150 gr
Tojás szobahőmérsékleten - 3
búzaliszt - 200 gr
Mandula liszt - 50 gr
narancs - 1
sütőpor - 1 tk csúszdával
fehér chia mag - 1 evőkanál

Készítmény:

A cukrot és a vajat mixerrel habosra keverjük. Ezután egyenként hozzáadjuk a tojásokat (minden alkalommal felverve).
A narancs levét teljesen kicsavarjuk, héját eltávolítjuk, mindezt a tojásos-olajos keverékhez adjuk, összekeverjük.
Részenként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, spatulával alaposan összekeverjük, (ha kevés a leve, akkor kevesebb liszt használható, sűrű tejföl állagú) tetszés szerint hozzáadjuk a chiát, összekeverjük.
Helyezze a tésztát a formákba 2/3 , előmelegített sütőben addig sütjük 180 * készre sütjük, nyárssal ellenőrizzük. (körülbelül perc 20 ).

Anna Senatos-Bazhenova

Hozzávalók:

Liszt - 250 G
sütőpor - 10 G
puha vaj - 50 G
cukor - 75 G
Fekete ribizli vagy áfonya (friss vagy fagyasztott) - 175 G
Tojás - 2 db.
tej - 250 G
Lelkesedés 1 citrom opcionális

Készítmény:

A lisztet és a sütőport összekeverjük. 2 . Hozzáadjuk a vajat és morzsára morzsoljuk. 3 . Adjunk hozzá cukrot és fekete ribizlit, és ha szükséges, citromhéjat. Keverék. 4 . Adjunk hozzá tejet és tojást. Keverék. 5 . Öntse a tésztát az előkészített formákba. Töltsd meg őket egészen. 6 . Süt 20-25 perc (lehet több is, ellenőrizze a készenlétet. Sütőtől és formáktól függ), mikor 180 jégeső
Kész! Videós recept az Instagram fiókon: www.instagram.com
Hálás leszek a lájkokért és feliratkozásokért ;)

Hozzávalók:

étcsokoládé - 200 gr
Szahara - 100 gr
DC olaj - 100 gr
Liszt - 100 gr
Tojás - 2
Dió a díszítéshez
sütőpor - 1/2 tasak
Só - egy csipetnyi

Készítmény:

Először vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét a vajjal. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől, a fehérjét verd habosra, majd tedd félre.
Amikor a csokoládé és a vaj felolvadt, hozzáadjuk a sárgáját, és habverővel felverjük, és egy csipet sózzuk. Ehhez a keverékhez adjuk hozzá a sütőporral és a cukorral átszitált lisztet. Ezután adjuk hozzá a felvert fehérjét, és nagyon óvatosan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
Csokis muffinjainkat formákba helyezzük előmelegített sütőben addig, amíg 180 fok tól ig 20 jegyzőkönyv. A tészta közepére dióféléket tettem. Nézd meg a sütődet. Az idő lejárta után vegyük ki és hagyjuk kihűlni! most púdereztem be őket!!

Nelli

Hozzávalók:

tojás - 1
Szahara - 150 gr.
Banán püré - 300 ml.
Liszt - 180 gr.
szóda - 1 tk
sütőpor - 1 tk
sók - 0,5 tk
Kakaó - 3 evőkanál
Növényi olajok - 70 ml.
Apróra vágott csokoládé - 50 gr.

Készítmény:

Verjük fel a tojást a cukorral. A banánt pürésítjük és összekeverjük a tojással. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és kakaót összekeverjük, majd a banános-tojásos keverékhez szitáljuk, sózzuk, összekeverjük. Adjuk hozzá a vajat és az apróra vágott csokoládét. Keverjük össze, öntsük formákba 2/3 és az előmelegített sütőbe 25 perc at 180 °C A kész muffinokat óvatosan kivesszük a formából, és hagyjuk kihűlni.

Inna Sorochkina

Hozzávalók:

vaj - 150 G
Tojás - 3
Szahara - 100-150 G
sók - 3 G
Liszt - 200-250 G
sütőpor - 4 G
szóda - 2 G
tej - 80 ml
Kakaópor - 2 evőkanál
csokoládé - 70 G

Készítmény:

Mert 1 A muffinok elkészítése előtt egy órával vegyük ki a vajat, a tojást és a tejet a hűtőből. A termékeknek szobahőmérsékleten kell lenniük. A vajat a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tojásokat, és még egy keveset verünk. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaót, a sót, a sütőport, a szódát, a tejet és összegyúrjuk a tésztát. A csokoládét apró darabokra vágjuk, és a tésztába tesszük. Helyezze a tésztát muffinformákba 1 evőkanál tészta minden cupcake-hez. Helyezzen csokoládédarabokat minden cupcake tetejére. énekelünk 175-180 G 18-20 jegyzőkönyv.

Xenia

Aki szereti a teát vagy a kávét édes péksüteményekkel, annak javaslom a banános muffin elkészítését. Ez a desszert egyszerűen elkészíthető, de finom és gyengéd!

Hozzávalók:

nagy banán - 2
nagy tojás - 2
vaj - 100 G
Szahara - 150 G
vaníliás cukor - 1 teáskanál
Liszt - 150-200 G
Citromlé
fahéj opcionális - 1 tk
Sütőpor tésztához - 1 1/2 tk

Készítmény:

A cukrot kávédarálóban őröljük, hogy porcukrot kapjunk. A tojásokat a porcukorral kemény habbá verjük fehér mixerrel először a fehérjét, kevés citromlevet adva hozzá, majd külön a sárgáját porcukorral. Ezután tegyük át a fehérjét a sárgájába. A vajat felolvasztjuk és kissé lehűtjük. A vajat óvatosan keverjük össze a tojással. A banánt alaposan megmossuk, a héját eltávolítjuk. Ha a banán túlérett, akkor egy kanál segítségével könnyedén pépesíthetjük, pürévé forgathatjuk.
A lisztet jobb átszitálni 3 alkalommal keverjük össze a sütőporral. A folyékony keveréket öntsük a száraz hozzávalók keverékébe, és habverővel keverjük össze. Nem kell sokáig keverni a tésztát. Amint homogénné válik, hagyja abba a munkát. A sütőt előmelegítjük 180 fokon. Töltsd fel 3/4 muffinformákba tészta, és kb 30 percig, amíg elkészül, gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük. Tálaljuk a finom muffinokat teával vagy kávéval!

Lana

Hozzávalók:

Túró - 250 gr
vaj - 150 gr
Tojás - 2 db
cukor - 150 gr
sütőpor - 1 tk
vaníliás cukor - 1 tk
Liszt - 200 gr

Készítmény:

A tojásokat és a cukrot mixerrel addig verjük, amíg sima és duplájára nem nő. Adjunk hozzá vaníliás cukrot.
Egy külön edényben olvasszuk fel a vajat és hagyjuk kihűlni. Az olvasztott vajhoz adjuk a tojásos-cukros keveréket, hozzáadjuk a szitán áttörölt túrót, és az egészet jól összekeverjük.
A tésztához adjuk az átszitált lisztet és a sütőport, összekeverjük.
A tésztát formákba öntjük és sütőben kb 180 g min. 25-30 . Jó étvágyat mindenkinek!!! @valentinnamd

Marina

Hozzávalók:

csirkemell (főtt) - 2 db
Liszt - ½ csésze.
Tej - ½ csésze.
Tojás - 4 db.
Zöldek - ízlés szerint
majonéz - 2 Művészet. l.
Tejföl - 2 Művészet. l.
Fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

1 ) Keverje össze a tejet, a tojást, a majonézt, a tejfölt és a fűszereket. Jól keverjük össze.
2 )A keverékhez az első lépésben hozzáadjuk a csirkét, az apróra vágott fűszernövényeket és a lisztet. Keverjük össze.
3 )Töltsük meg a muffincsészéket a kapott keverékkel. Előmelegített sütőbe tesszük 180 °C-on megsütjük 35 jegyzőkönyv.

Artyom Fomenko

Hozzávalók:

csirkemell - 1 db
tej - 200 G
sajt - 70 G
Izzó
Só, fűszerek
Tojás - 2

Készítmény:

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. A fehérjéket addig verjük, amíg stabil csúcsok képződnek. A mellet darált húsba daráljuk, a hagymát apróra vágjuk. Három sajt egy reszelőn.
Keverjük össze a darált húst, a sárgáját, a tejet, a sajtot, a sót, a fűszereket. Óvatosan beleforgatjuk a fehérjét.
Öntsük formákba és a sütőbe.
Jó étvágyat.

Anna Osetrova

Hozzávalók:

tojás - 2 db
cukor - 200 gr
Banán - 1 db
Növényi olaj - 125 ml
sütőpor - 2 h l
Kakaó - 2 evőkanál
Tejföl - 2 evőkanál
Liszt - 200 gr

Készítmény:

A banánt villával pépesítjük. A tojást felverjük a cukorral, hozzáadjuk a növényi olajat, és habverővel jól elkeverjük a tejfölt. Egy másik tálba szitáljuk a lisztet, a sütőport és a kakaót. Ezután adjuk hozzá a száraz keveréket és a banánt a tojásos keverékhez, keverjük össze a tésztát, öntsük egy vékony réteg vajjal kikent tortaformába. 2 evőkanál, és előmelegített sütőben perc alatt megsütjük 20 %25 készenlétig. Ebből kaptam pontosan 12 Éppen időben az új tortaformámhoz. 🥧
Élvezze a teáját 🍌🍫

Matluba Chulieva

A csirkefilé muffin egyfajta sütőben sült szelet. Ez tökéletes megoldás azoknak, akik vissza akarják állítani túlsúly de nagyon szereti a húst

Hozzávalók:

csirke karaj - 600 G
sovány tej - 150 ml
Fehérje 4 -x csirke tojás
Föld zabpehely - 2 evőkanál
olíva olaj - 1 tk
Ízlés szerint: só, bors, fűszerek

Készítmény:

A csirkefilét a lehető legfinomabbra vágjuk. Válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Adjunk hozzá sót, borsot és fűszereket a fehérjékhez. Felöntjük tejjel és felverjük. A kapott masszát óvatosan hozzáadjuk a feldarabolt csirkehúshoz. Adjuk hozzá az őrölt pelyheket, és keverjük újra. Hagyja állni a darált néhány percig 10 . A sütőt előmelegítjük 180 fokon. A darált húst formákba tesszük. A formákat előzsírozzuk olívaolaj. Süt 30 jegyzőkönyv.
Jó étvágyat!

Galina Bayuk (Shustova)

Muffin - legegyszerűbb desszert, amit a cukrászok némi elnyújtással a magukénak tekintenek, és a cukrászatot általában megvető szakácsok sem utasítják el a főzést. Nem tart túl sok időt az előkészítéshez. De a legfontosabb az eredmény, még akkor is, ha sütés közben hibázik.

Videós receptek

Ma már senkit sem lehet meglepni muffinnal. Az utóbbi időben nálunk a népszerűség csúcsán vannak. És úgy gondolom, hogy ez nem véletlenül történik - olyan egyszerűen és egyszerűen elkészítik, hogy még a gyerekek is elkészítik. Ráadásul ez az egyszerű tészta mindig nagyon finom lesz. Ami egyébként további kulináris kísérletekre ösztönzi őket.

Bolyhos muffinok egy gyors javítás egyszerű alapanyagokból - recept kezdőknek 🍀:

Muffin recept. Illatos muffinok otthonodba. Muffin elkészítése:

Nagyon egyszerű és finom sütemények receptje:

Recept, hogyan készítsünk csokis muffint – főzés mézzel:

Házi sütemények. Egyszerű és gyors sütés:

Cupcakes - a legegyszerűbb recept:

Muffin - cupcake - a legjobb egyszerű recept - hogyan készítsünk finom muffinokat - sütés:

Cupcakes:

Ízletes cupcakes! Egy nagyon egyszerű és olcsó recept - Muffin:

Egyszerű csokis muffin csokireszelékkel – gyorsan teához:

Csokoládés muffin csokoládédarabokkal - nagyon finom:

A legfinomabb muffinok - cupcakes. Muffin készítés – egyszerű receptek:

Cupcakes - Recept az otthoni cupcakes elkészítéséhez:

Finom és könnyű krémes cupcakes:

Hogyan készítsünk cupcake-t - videó recept:

Ízletes házi készítésű sütemények (Muffin). Cupcakes forralt sűrített tejjel. Nagyon egyszerű recept:

Csokis cupcake 3 percben mikrohullámú sütőben:

Hozzávalók citromos muffinhoz 🍋 18 adaghoz:

Citrom - 1 darab
Csirke tojás - 3 db
Cukor - 300 ml
Növényi olaj - 100 ml
Búzaliszt / Liszt - 400 ml
Sütőpor - 1,5 tk.
Vaníliás cukor - 1 tk.
Tejföl (én könnyű, 10%) - 200 g

Hogyan készítsünk citromos muffint 30 perc alatt:

A citrom héját lereszeljük - 1-2 teáskanál
Szerintem a legjobb, ha a tojásokat a cukorral habosra keverem egy mixerrel, de nekem nincs ilyenem, és turmixgépet használok.
Hozzáadjuk az olajat, a citromlevet és a reszelt héját, közben közepes sebességgel folyamatosan keverjük.
A lisztet, a sütőport és a vaníliás cukrot összekeverjük. Szitáljuk a tojásos keverékhez és keverjük össze.
Hozzáadjuk a tejfölt, újra óvatosan összekeverjük, és formákba rendezzük.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 25 percre, azonnal jellegzetesen megkelnek.
Kivesszük és azonnal tálalhatod. Jó étvágyat!

Egy héten belül másodszor készítem, a muffinok kiválóak, nagyon puhák, puhák és ízletesek. Először óvatosan egy egész citrom héját, és csak a felének a levét tettem bele, másodszor pedig az egész citrom levét, és a héját is lereszeltem. Az én ízlésemnek remekül sikerült. Ha először csak sejteni lehetett a citromot, most már az illata és az utóíz is jelzi jelenlétét. Házi készítésűt és 10%-os tejfölt is használtam, házi készítéssel lágyabb, nagyon kellemes tészta, bár ártalmasabb az alakra.

szakaszok