Az év gyors napjai. Táplálkozás nagyböjt idején

Otthon

Javítás és tisztítás

nagyböjt a keresztény hívők egy bizonyos típusú ételtől való tartózkodásának fő időszakát képviseli, amelyet aszkéta jellegű spirituális gyakorlatokkal egészítenek ki. Az alábbiakban elmondjuk, mikor esik a nagyböjt 2018-ban, és a főbb ajánlásokat a böjtölők számára. A nagyböjt az ortodox és a katolikus hagyományokban kötelező intézkedésként szerepel, amely a fő keresztény ünnep - a húsvét - megünneplésére való felkészüléshez kapcsolódik. A protestánsoknál is van hasonló gyakorlat, de ez nem kötelező, hanem önkéntes - személyes választás mindenki.

A nagyböjtöt a keresztény hagyomány Jézus Krisztus emléke előtti tisztelgésként hozta létre a sivatagban, ahol a keresztség után negyven napig tartózkodott. Itt az emberi faj Megváltója három kísértésnek volt kitéve: éhségnek, büszkeségnek és hitnek. Ezek a kísértések piros vonalként futnak végig a nagyböjtben minden keresztény számára. Az embernek meg kell tanulnia szellemi táplálékon élni, alázatossá kell válnia, és meg kell gyökereznie az Úrba vetett hitében. A nagyböjti istentiszteletek során az imákat és a bűnbánatot a Megváltó halálának és azt követő feltámadásának szentelik.

Mikor van a nagyböjt 2018-ban?

Elérkezett az idő, hogy áttérjünk a spirituális és aszkéta gyakorlatok gyakorlati elemére, és meghatározzuk, hogy 2018-ban melyik a nagyböjt dátuma, mivel ez az absztinencia időszaka a húsvétot előzi meg, a húsvétnak pedig lebegő dátuma van.

2018-ban az ortodox keresztény hagyomány szerint nagyböjt lesz február 19-től (hétfőtől) április 7-ig (szombatig).

2018-ban a nagyböjt a katolikus keresztény hagyományban a február 11-től (vasárnaptól) április 1-ig (vasárnap) tartó időszakra esik, beleértve magát a húsvéti ünnepet is, ami a lelki növekedés és az istenivel való közösség szerves része.

Négy felkészülési hét van a nagyböjt előtt. Mindegyik hétnek megvan a maga neve és szent jelentése.

Első hét (Zákeusról). Az ortodox hagyomány szerint 2018. január 21-én (vasárnap), a katolikus hagyomány szerint 2018. január 14-én (vasárnap) kezdődik.
Második hét (A vámszedőről és a farizeusról). Az ortodox hagyomány szerint január 28-án (vasárnap), a katolikus hagyomány szerint 2018. január 21-én (vasárnap) kezdődik.
Harmadik hét (A tékozló fiúról). Az ortodox hagyomány szerint február 4-én (vasárnap), a katolikus hagyomány szerint január 28-án (vasárnap) kezdődik.
Negyedik hét. (KÖRÜLBELÜL az utolsó ítélet). Az ortodox hagyomány szerint február 11-én (vasárnap), a katolikus hagyomány szerint február 4-én (vasárnap) kezdődik.

A katolikus hagyomány szerint négy előkészítő hét a nagyböjt kezdetének választható feltétele, és önkéntes.

Hét hetes nagyböjt étkezési utasításokkal

Első hét. 2018-ban a nagyböjt első hetének hétfőjén az evés teljes megtagadása van előírva, hogy megtisztuljon a világitól és ráhangolódjon a spirituálisra. Kedden kenyér és víz megengedett. Szerdától csütörtökig olyan növényi ételeket fogyaszthat, amelyeket nem vetettek alá hőkezelésnek és olaj hozzáadása nélkül. Pénteken főtt növényi eredetű ételt esznek, amelyet olaj hozzáadása nélkül főztek meg. Szombaton és vasárnap növényi eredetű főtt étel, olaj és ital hozzáadásával megengedett kis mennyiségben bűnösség.
Második hét. Hétfő, szerda és péntek - nyers étel olaj hozzáadása nélkül. Kedd, csütörtök - főtt étel olaj hozzáadása nélkül. Szombat és vasárnap - főtt étel hozzáadott vajjal és kívánt esetben kis mennyiségű borral.
Harmadik hét. Hasonló a második héthez.
Negyedik hét. Az utasítások megegyeznek a harmadik héttel.
Ötödik hét. A receptek megegyeznek a negyedik héttel, a csütörtök kivételével, amikor növényi eredetű főtt ételeket szabad fogyasztani olaj hozzáadásával.
Hatodik hét. Az előírások hasonlóak a negyedik héthez, kivéve a vasárnapot, amikor szabad halat enni, de a bort megtagadják, szombaton pedig kaviárt kóstolhat.
Hetedik (nagy)hét. A hét első három napján - növényi eredetű nyers élelmiszer olaj nélkül. Csütörtök – növényi eredetű főtt étel vajjal és borral. Pénteken szigorú böjt, amely megköveteli az étkezéstől való teljes tartózkodást. Szombat - növényi eredetű élelmiszer hőkezelés és olaj nélkül, megengedett egy kis bor inni. Vasárnap - húsevő.

Vannak kivételes napok, ha azok a szentek emléknapjára esnek. Ha hétfőre, keddre vagy csütörtökre esik, akkor növényi olaj hozzáadásával főtt növényi ételeket fogyaszthatnak. Ha a szentek emléknapja szerdára vagy péntekre esik, akkor olaj nélkül főtt ételt fogyaszthatnak és mérsékelt mennyiségű bort isznak.

Ezek az utasítások elsősorban a keresztény ortodox hagyományra vonatkoznak. A keresztény katolikus hagyományban a böjt kevésbé szigorú jellegű, és elsősorban nem az adott étel fogyasztásának korlátozására irányul, hanem a hívők mindennapi szokásainak feladására - például: tévézés megtagadása, szórakoztató tevékenységekben való részvétel, a kávé, az alkohol vagy a kedvenc étel feladása.

2018-as nagyböjt, táplálkozási naptár napról napra

A Nagyboldogasszony és a Betlehemes böjttel ellentétben a nagyböjt nem meghatározott számokban, hanem mobil. 2018-ban február 19-én kezdődik és április 7-én, szombaton ér véget. És máris jön 2018. április 8 fő ünnep Ortodox keresztények - Svetloe Krisztus feltámadása- Húsvét.

A böjt a leghosszabb – 48 napig tart. Magát az Úr Jézus Krisztust 40 napig kísértette az ördög a sivatagban, és ezekben a napokban nem evett semmit. Így kezdte üdvösségünk munkáját. Ezért az ortodoxia nagyböjtjét magának az Úrnak a tiszteletére, a nagyböjt utolsó hetét pedig - a nagyhétet - Jézus Krisztus földi életének utolsó napjaira, szenvedésére és halálára való emlékezés tiszteletére hozták létre.

A böjt legfontosabb célja a lelki fejlődés. Ezért azok, akik a böjtöt csak bizonyos táplálkozási szabályok betartására redukálják, nagyon tévednek. Az étkezés korlátozására azért van szükség, hogy megtanuljuk kontrollálni és visszafogni vágyainkat, megérteni valódi szükségleteinket (sőt, sok mindent nélkülözhetünk, amit nagyon megszoktunk). Sok esetben olyanok vagyunk, mint a kisgyerekek – megszoktuk, hogy csak az „akarom” vezérel bennünket. A böjt akaraterőt fejleszt. Hiszen ha nem tudjuk kis dolgokban megszervezni magunkat és életünket, akkor még inkább nem fogunk tudni eredményt elérni valami nagyobb és fontosabb dologban. Ezért az étkezési böjt a lelki növekedés első lépése.

Milyen szigorúan kell böjtölni?

A böjt a legszigorúbb a négy többnapos böjt közül. Számos nyomtatott naptár és az alábbiakban bemutatott napi táplálkozási naptár az egyházi charta alapján tartalmaz adatokat. Néhány nap kivételével a rutin a következő: hétfőtől péntekig - száraz étkezés, szombaton és vasárnap - gyorsétterem növényi olajjal.

A száraz evés a böjt egyik szigorú foka (végül is létezik teljes absztinencia az ételtől). Az egyházi charta a következő termékeket engedélyezi: víz, kenyér, só, méz, fűszernövények, valamint nyers, szárított, áztatott vagy pácolt zöldség. Továbbá, az előírások szigorúságától függően - csak növényi eredetű élelmiszerek áztatására, vagy még hőkezelés forralással/sütéssel, de ízesítés nélkül. A fentiek mindegyike - használata nélkül növényi olaj. Jelenleg a száraz evés leggyakrabban gyógynövényfőzetekre, hideg italokra, gyümölcslevekre, kenyérre, nyers és áztatott gyümölcsökre, nyers és sült zöldségekre vonatkozik (természetesen növényi olaj nélkül).

Ennek a szerzetesi oklevélnek azért van ilyen neve, mert teljes mértékben kapcsolódik Palesztina szerzetesi gyakorlatához. A laikusok nem kötelesek betartani. Az emberek a világon általában két lehetőség közül választanak:

Szigorúbb:

Az első hét hétfője (2018. február 19.) és nagypéntek, i.e. Nagyhét péntekje (2018. április 6.) – teljes absztinencia az étkezéstől
Hétfő, szerda, péntek - száraz evés
Kedd, csütörtök - meleg étel olaj nélkül
Szombat, vasárnap - meleg étel vajjal

Kevésbé szigorú:

Az első hét hétfője és a nagypéntek (a nagyhét péntekje) - száraz étkezés vagy olaj nélküli étel
minden más böjti nap - minden növényi eredetű élelmiszer növényi olajjal

A böjt mértékét minden laikus egyénileg választhatja meg magának, de jobb, ha konzultál egy pappal. Nagyböjt 2018, táplálkozási naptár napról napra.

A szerzetesi oklevél betartása ajánlott (majd opcionálisan) azoknak, akik már több napos böjttel rendelkeznek. Ha először szeretné kipróbálni a böjtöt, vagy még soha nem tartotta teljes egészében a nagyböjtöt, akkor egyszerűen kezdje azzal, hogy elhagyja az összes húskészítményt. Ha erősnek érzi magát, zárjon ki minden állati eredetű terméket (tej, kefir, túró, sajt, tojás stb.), de hagyjon minden típusú főtt ételt és növényi olajat. Nem szabad azonnal, felkészülés nélkül felvállalnia a száraz evés bravúrját.

Ami a nagyböjt két legszigorúbb napját illeti - az első hét hétfője (2018. február 19.) és a nagyhét péntekje (2018. április 6.) -, ahol a szerzetesi oklevél előírja az étkezéstől való teljes tartózkodást, akkor még többnek kell lennie. itt óvatosan. Emberek krónikus betegségek(nem csak a gyomor-bél traktus, hanem bármely más) napi koplalás ellenjavallt. És az, hogy egészségét (és ennek következtében az életét) veszélybe sodorja, az egyház nem áldja meg. Ne feledje, hogy mindent ésszel kell megközelíteni.

Mivel a nagyböjt szigorú, ezalatt az emberek nem esznek halat, kettő kivételével ünnepek- Virágvasárnap (2018. április 1.) és Angyali üdvözlet Istennek szent anyja(április 7.). De mivel idén az Angyali üdvözlet ünnepe húsvét előtti nagyszombatra esik, a kolostor alapszabálya nem engedélyezi a halászatot. Az ünnep tiszteletére azonban nagyon kevés bort szabad inni. Így a nagyböjtben az egyetlen nap, amikor lehet halat enni Virágvasárnap 2018. április 1. Lazarev szombaton (2018. március 31.) pedig megengedett a halkaviár.

Tehát a 2018-as nagyböjt február 19-én kezdődik, lásd lent a napi táplálkozási naptárat. De még egyszer hangsúlyozzuk, hogy a laikusoknak nem kell szigorú szerzetesi szabályokat betartani. A böjt mértékét jobb a plébániatemplom egyik papjával konzultálni.

Menü a 2018-as húsvét előtti böjthöz napközben

Javasoljuk, hogy teljesen tartózkodjon bármilyen étel elfogyasztásától. Ez azonban a szerzetesi oklevél követelménye. A laikusok saját képességeik szerint betarthatják a böjtöt. Például a böjt első napján tartsa be a száraz étrendet - fogyasszon növényi eredetű termékeket (zöldségek, gyümölcsök) anélkül, hogy növényi olajjal fűszerezné. És persze limitált mennyiségben.

Nagyböjt első hetének hétfőjén este a templomban felolvassák Krétai Szent András Nagy-Kánon első részét, ezért célszerű ilyenkor a templomban lenni. Ha ez nem lehetséges, otthon is elolvashatja a kánon ugyanazt a részét. Krétai András nagy kánonját gyakran külön adják ki kis füzetként. Megvásárolható bármely gyülekezeti boltban, szellemi irodalmat árusító boltban, vagy megtalálhatja a kánon szövegét az interneten (célszerű megbízható forrást használni), és kinyomtathatja.

A kolostor alapszabálya szerint ezen a napon száraz étkezést írnak elő. Vagyis minden gyümölcsöt (aszalt gyümölcsöket, dióféléket is) és zöldséget fogyaszthatsz nyersen, ecetesen, sütve, hőkezelve, de ízesítő nélkül. Ebben az esetben a só megengedett. Böjtöt is lehet enni pékáruk növényi olaj nélkül a készítményben.

Annak ellenére, hogy most nem a régiónkban termesztett zöldségfélék szezonja van, az üzletekben vásárolhat üvegházakból származó vagy más országokból hozott termékeket. Nyersen nem csak a szokásos paradicsomot, uborkát, fehér káposztát, retket, sárgarépát, fokhagymát és hagymát fogyaszthat. De még cukkini, kaliforniai paprika, cékla, brokkoli, karfiol. Amellett, hogy sok nyers zöldség több vitamint tartalmaz, az íze is érdekesebb, bár számunkra nem túl ismerős.

A Nagyböjt első hetének keddjén, a templomban a Nagyböjtön Krétai András nagy kánonjának második részét olvassák fel. Akárcsak hétfőn, jobb ilyenkor elmenni a templomba békítő imára. És ha ez nem lehetséges, akkor otthon imádkozz.

Szerdán a szerzetesi oklevél ismét száraz étkezést ír elő - azaz kenyérféléket, nyers vagy áztatott gyümölcsöket, valamint nyers, ecetes vagy sült zöldségeket (sóval, de fűszerek nélkül, növényi olajjal).

Ezen a napon szolgálják fel az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját, és felolvassák Krétai Szent András nagy kánonjának harmadik részét is.

Száraz étkezés (gyümölcsök, zöldségek, kenyér).

Ezen a napon a templomban a Great Compline-on felolvassák Krétai Szent András nagy kánonjának negyedik részét.

A nagyböjt első hetének péntekén a száraz étkezést is előírja a kolostor alapszabálya.

Elhangzik az Előszentelt Ajándékok Liturgiája, a szószék mögötti imánál pedig a Szent István imakanonok. Theodore Tiron és áldott kolivo (sochivo).

Az első héten, szombaton először engedélyezi a kolostor alapszabálya a növényi olajos étkezést. És természetesen itt a menü sokkal szélesebbé válik. Kielégítő megoldás lenne sült krumpli, bármilyen zöldségsaláta olajos, gombás ill zöldségleves sárgarépával és hagymával sült.

Ezen a napon a Szent Liturgia. John Chrysostomos.

Ezen a napon a böjt is gyengébb, mint az első hét első öt napján - növényi olajos ételek megengedettek. Különféle köreteket, fő- és első fogásokat készíthet zöldségekből, gombákból és hüvelyesekből. Sokkal több lehetőség van növényi olajjal való sütésre, mint anélkül. Több receptet is összeválogattunk Nektek, melyek a 2018-as nagyböjti napi táplálkozási naptár után találhatók.

Az egyházi hagyományban a vasárnapot gyakran hétnek nevezik. Tehát február 25-e a nagyböjt első hete, amelyet az ortodoxia diadalának neveznek.

A szerzetesi oklevél szerint - száraz étkezés. Emlékezzünk arra, hogy ez azt jelenti, hogy olaj nélkül kell növényi ételeket fogyasztani.

Száraz étkezés (gyümölcsök, zöldségek, kenyér). Ahhoz, hogy a zöldségek lédúsabbak legyenek, vagy elkerülje a saláta sürgős öltöztetését, használhatja magának a zöldségnek a levét. Például sózzuk a felaprított káposztát vagy a reszelt sárgarépát, és alaposan pépesítsük kézzel legalább három percig. Ezután hagyja állni 10 percig.

Sovány ételek fogyasztása olaj nélkül (zöldség, gyümölcs, kenyér). A böjt alatt, beleértve a száraz evés napjait sem, ne hagyja figyelmen kívül a mézet - az egyházi előírások megengedik, és jó támaszként szolgál az immunrendszer számára.

Ezen a napon szolgálják fel a templomban az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját.

A szerzetesi oklevél száraz étkezés (zöldség, gyümölcs, pékáru). A bab- vagy borsópürét növényi olaj nélkül is elkészítheti. Ehhez áztassuk be (ha szükséges) a borsót/babot több órára, majd forraljuk fel. Öntsük le a vizet egy külön tálba, és turmixgépben turmixoljuk össze az előkészített babot vagy borsót. Ha szükséges, adjunk hozzá lecsepegtetett vizet. Ezt a pürét hidegen is fogyaszthatjuk.

Kenyér, gyümölcs és zöldség növényi olaj nélkül megengedett étkezés közben. Nézzünk meg néhány alapvető lehetőséget Nagyböjti ételek száraz étkezési napokon: sütőtök mézzel; sütőtök almával; sült burgonya és cékla; bab burgonyával; káposzta aszalt szilvával; retek fokhagymával; aszalt szilva dióval; burgonya savanyúsággal stb.

Ezen a pénteken

Szombaton a szerzetesi oklevél lehetővé teszi a növényi olajos ételek fogyasztását. Zöldségeket piríthat és süthet, és ezek alapján sok ételt készíthet - zöldségpörköltet, burgonyapüré, sovány leves vagy káposztaleves, töltelék lepényhez vagy galuskához.

Ezen a napon a Szent Liturgia. John Chrysostomos. És még egy fontos pont- Ez a nagyböjt első szülői szombatja. Az elhunytak emlékére ezen a napon nem csak otthon imádkozni minden elhunyt hozzátartozóért, szeretteiért, hanem a templomban megemlékezést is elrendelni, lehetőleg ott lenni. Ha lehetséges, meglátogathatja a temetőt.

Növényi olajat tartalmazó élelmiszerek megengedettek. Opcióként készíthetünk sovány káposzta tekercseket, bármilyen zabkását zöldség- vagy gombás sütéssel, zöldségszeleteket, burgonyagolyókat, burgonyás és sárgarépa palacsintákat, süthetünk palacsintát vagy tekerhetünk vékony pita kenyérbe bármilyen zöldséges/gombás tölteléket. Az első fogásoktól kezdve készíthet céklalevest, burgonyás káposztalevest, tésztás levest vagy galuskát.

Ezen a vasárnapon a Szent Liturgia. Nagy Bazil.

Száraz étkezés – kenyér, zöldség, gyümölcs – mindez növényi olaj használata nélkül. Ehetünk külön zöldséget vagy készíthetünk salátát, de ne olajjal, hanem valami mással ízesítsük - citromlével, szójaszósszal, valami lédús, nem túl erős ízű gyümölccsel.

A szerzetesi oklevél szerint - száraz étkezés. Opcionálisan készíthet valamilyen pástétomot olaj hozzáadása nélkül. Kényelmes aprítóban - turmixgépben - elkészíteni. Használhat kimagozott olajbogyót vagy bármilyen nyers vagy sült zöldséget olaj nélkül.

Kenyér, gyümölcs és zöldség fogyasztása olaj használata nélkül megengedett. Kiváló vitaminsaláta például a zöldretek lereszelése, citromlével meglocsolás, áfonya hozzáadása, megkeverése.

Szerdán az előre megszentelt ajándékok liturgiáját szolgálják fel.

8 2018. március, csütörtök

Száraz étkezés (gyümölcsök, zöldségek, kenyértermékek). Ilyen mértékû böjttel sok pénzt kapnak konzerv borsóés kukorica. Ugyanahhoz a főtt burgonyához és friss hagymához adtam - ez már saláta! Vagy egyszerűen tálalhatod sült burgonyával.

A szerzetesi oklevél száraz étkezést ír elő. Egy egészséges és kielégítő nassolni való lehetőség, ha reszelt nyers sárgarépát darált dióval kombinálunk, és meglocsoljuk egy kevés almaecettel.

Ezen a napon tartják a templomokban az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját.

Ezen a napon minden növényi olajos sovány étel megengedett.

2018. március 10. a nagyböjt második szülői szombatja. Ezen a napon, ha lehetséges, jobb templomi istentiszteleten részt venni, megemlékezést rendelni az elhunyt rokonok számára, és otthon is imádkozni. Meglátogathatja a temetőt.

Ezen a szombaton a Szent Liturgia. John Chrysostomos.

A szerzetesi oklevél ezen a napon növényi olajos ételeket ír elő.

A nagyböjt ezen a héten (vasárnapján) a keresztistentisztelet. A templomokban mindenhol a Szent Liturgia. Nagy Bazil Matinsban a nagy doxológia után kiveszik a keresztet, és tisztelik.

A szerzetesi oklevél szerint - száraz étkezés. Természetesen ebben a téli-tavaszi időszakban, híján friss bogyók(Azonban néhány szupermarketben most üvegházi epret árulnak egész évben) fagyasztott bogyós gyümölcsök fogyaszthatók és főzhetők.

A templomban ezen a napon az 1. órában a kereszt hódolatát végzik.

Száraz étkezés (zöldség, gyümölcs, kenyér). Ilyen napokon különféle gyümölcsökkel lehet kísérletezni. Például készítsen egészen egzotikus kaviárt mangóból és avokádóból, turmixgépbe ütve, sóval és citromlével ízesítve. Ez az étel minden nélkül fogyasztható, kenyérre, zsemlére, kenyérre vagy süteményre kenhető.

A szerzetesi oklevél ismét száraz étkezést javasol. Egy másik, számunkra nem egészen ismerős étel a savanyú káposztából, apróra vágott (vagy reszelt) almából, félbevágott szőlőből és zellerágból készült saláta.

Ezen a szerdán, az 1. órában kerül sor a kereszt tiszteletére. Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját ünneplik.

Pékáruk, gyümölcsök és zöldségek fogyasztása növényi olaj használata nélkül. A saláta kiadós és megfizethető változata, amely minden körülmények között segít - vágja a sült vagy főtt burgonyát és a savanyúságot apró kockákra, és aprítsa fel hagymát(ha szükséges, először öblítse le forrásban lévő vízzel), minden zöldet, keverje össze mindent, és ízesítse citromlével.

Abban az esetben, ha polyeleost ünnepelnek az Istenszülő „Felnök” Ikonja tiszteletére, az Előreszentelt Ajándékok Liturgiáját szolgálják fel.

Száraz étkezés (kenyér, zöldség, gyümölcs). A növényi olaj fogyasztása nélküli böjtnapok jó ok arra, hogy több zöldet együnk – salátát, kaprot, petrezselymet, koriandert, rukkolát, sóskát, zellert, zöldhagymát.

Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját szolgálják fel, és tisztelik a keresztet.

A szerzetesi charta megengedi a növényi olajos étkezést.

2018. március 17. a nagyböjt harmadik szülői szombatja. Nagyböjti zsemlét vagy lepényt süthet, és elhunyt rokonai emlékére oszthatja a szomszédoknak, barátoknak vagy a legközelebbi templom plébánosainak. Az is jó alamizsnát adni azzal a kéréssel, hogy imádkozz elhunyt hozzátartozóidért.

Növényi olajat tartalmazó élelmiszerek megengedettek. Sokan alábecsülik a gombák jelentőségét a böjt során. Gazdag növényi fehérjében, amely bizonyos mértékig helyettesíti az állati fehérjét a böjt során. A gombából kaviárt, pörköltet, galuskát, levest, salátát, gombás gulyást készíthetünk. Még ha csak burgonyával és hagymával sütjük, egyszerű, kielégítő és ízletes lesz.

Ezen a napon a Szent Liturgia. Nagy Bazil.

A szerzetesi oklevél száraz étkezést ír elő ezen a napon - zöldség, gyümölcs, kenyér. Ilyen napokon finom vitaminkompótot készíthet. A maximális megtakarítás érdekében hasznos tulajdonságait, alaposan át kell öblíteni az aszalt gyümölcsöket (bármelyik elérhető és tetszik) egy kicsit meleg víz. Ezután töltse meg őket megtisztított hideg vízés hagyjuk éjszakára. Reggel mindent összeállítunk alacsony lángon, és fedővel letakarva felforraljuk. Amikor felforrt, adjunk hozzá cukrot (vagy nélkülözhetjük, ha nem igazán szeretjük az édességet, vagy szigorúan böjtölünk), és azonnal kapcsoljuk ki. Hagyja magára néhány órára. A befőtt behatol és nagyon finom lesz.

Száraz étkezés - gyümölcsök, zöldségek, kenyér növényi olaj nélkül.

Idén a mai napra áthelyezték a Sebaste 40 Mártírja tiszteletére szolgáló istentiszteletet, amelyre általában március 22-én kerül sor. 2018-ban azonban 22-e a nagyböjt ötödik hetének csütörtökére esik, amikor Krétai András nagy kánonját olvassák fel.

Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját ünneplik.

Ezen a szerdán a szerzetesi oklevél értelmében megengedett a vajjal való étkezés, ami azt jelenti, hogy nyugodtan lehet sütni zöldséget és gombát pörköltek, saláták, levesek vagy lepények, nagyböjti cseburekek (kutabok) készítéséhez.

Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját ünneplik.

Ezen a héten csütörtökön megengedett a növényi olajból készült ételek fogyasztása.

Nagy kánon csütörtök - a templomokban mindenhol a Krétai Szent András Nagykánon és Egyiptomi Szent Mária élete hangzik el. Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját ünneplik. Emlékeztetünk arra, hogy a 40 sebastei vértanú tiszteletére rendezett istentiszteletet idén március 20-ra, keddre halasztották.

A szerzetesi charta előírja a száraz étkezést ezen a napon - minden gyümölcsöt, zöldséget, pékárut, de növényi olaj használata nélkül. Ilyen napokon különféle egészséges desszertekkel lehet kísérletezni. Például keverje össze a finomra reszelt nyers sütőtököt durvára reszelt almával (vagy apróra vágott narancspéppel). Ízesítsük mézzel és ha szükséges fűszerekkel (fahéj, kardamom stb.)

Ezen a napon tartják a templomban az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját. Vagy ezen a napon az esti istentiszteleten, vagy a szombati reggeli istentiszteleten a Legszentebb Theotokos akatistáját éneklik.

Szombaton növényi olajos ételek megengedettek. Miért ne készíthetne valamilyen sovány szószt, például majonézt? Sok ilyen recepthez napraforgóolaj szükséges, és a tartósítószerek hiánya miatt rövid ideig eltartható. Nagyszerű lesz elkészíteni ezt a szószt magadnak és családodnak csak szombat-vasárnapra.

A Szent Liturgia. John Chrysostomos. Ha előző nap nem énekelték el a Legszentebb Theotokos akatisztáját, akkor Matinsban éneklik.

A vasárnapi étkezés növényi olajos ételekből áll. Ha van turmixgépünk, a változatosság kedvéért készíthetünk pürét vagy krémlevest tök, burgonya, brokkoli, bab stb.

Ezen a napon a Szent Liturgia. Nagy Bazil.

A szerzetesi oklevél száraz étkezést ír elő ezen a napon. A változatosság kedvéért készíthet sovány chipseket, például répaszeleteket. Ehhez meghámozzuk a céklát, és vékony szeletekre vágjuk. Fóliával vagy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket. 20 percig sütjük a sütőben 180 fokon. Ha szükséges, adjunk hozzá sót a tetejére. Ha nem böjtölünk ilyen szigorúan, a sült szeleteket meglocsolhatjuk bármilyen növényi olajjal.

Száraz étkezés (kenyér, zöldség, gyümölcs). Opcióként - egyszerű és nagyon egészséges saláta, amihez nem kell öntet (azonban citromlével enyhén meglocsolhatjuk). Keverje össze a mosott és szárított rukkola leveleket, a gránátalma magokat és a fenyőmagot.

Gyümölcsök, zöldségek, pékáruk olaj nélkül. Ebédre egy nagyon egyszerű saláta öntet nélkül, de még mindig lédús. Csak két összetevő kell hozzá - savanyú káposztaés sült céklát (1,5 óra 200 fokon), durva reszelőn lereszelve. Még olaj nélkül is kiderül, hogy egyáltalán nem száraz.

Az Előszentelt Ajándékok Liturgiáját ünneplik.

Száraz étkezés - kenyér, zöldségek, gyümölcsök növényi olaj fogyasztása nélkül. Talán a legegyszerűbb és legkielégítőbb dolog, amit meg lehet főzni, az az, ha olaj nélkül sütjük a burgonyát a sütőben. Vagy egészben (ha a gumók kicsik) és „egyformában”, vagy félbevágva. Emlékeztetünk arra, hogy a kolostor alapszabálya szerint a só megengedett.

Újra száraz evés – kenyeret, gyümölcsöt és zöldséget enni. Próbáljon ki egy nagyon egyszerű és szokatlan salátát mindössze két összetevőből – gránátalmamagból és hagymakarikából. Hagymakarikákat (ha kicsi a fej; ha nagyobb, akkor vágd félbe vagy negyed karikára a hagymát) csak vékonyan szeleteld fel és kész! Kívánság szerint leforrázhatjuk forrásban lévő vízzel, majd meglocsolhatjuk citromlével.

Ezen a napon szolgálják fel az előre megszentelt ajándékok liturgiáját.

Ez a nap ünnep – Lázár szombat. Halikrát enni szabad. Azok számára, akik elfogadják ezt a terméket, általában nem okoz nehézséget a fogyasztása. A kaviár egyszerűen jó friss kenyér vagy fordítva – pirítósra.

De javasoljuk, hogy ezen az ünnepen diverzifikálja az étrendjét. Például süssünk sovány palacsintát bármilyen recept szerint, hagyjuk kihűlni, tegyünk rá kaviárt, tekerjük fel és vágjuk átlósan ketté. Az étel nagyon elegáns lesz!

Készíthetsz szendvicseket – kenj fel vékonyan majonézt a kenyérre, tegyél rá egy kör friss uborkát, és tegyél rá egy kanál kaviárt, fűszernövényekkel díszítve.

Lázár szombaton a Szent Liturgia. John Chrysostomos. Az egész éjszakás virrasztáson (szombaton este) történik a faszentelés.

Ezt a hetet (vasárnapot) virágzási hétnek nevezzük. A nép körében Virágvasárnapnak hívják az Úr Jeruzsálembe való bevonulásának ünnepét, amelyet mindig pontosan egy héttel húsvét előtt ünnepelnek. Az ünnep tiszteletére halfogyasztás megengedett. Nemcsak a halfajták megválasztása, hanem az elkészítési módja – sült, füstölt, sült, sózott, konzerv – stb. Nagyon sok variáció létezik forrón - egyszerűen megsüthetjük hagymával és fűszerekkel, vagy liszttel és fűszerekkel panírozva. Zöldségágyon vagy fűszernövényekkel és citrom/narancs szeletekkel sütjük. Tölthető rizzsel és zöldségekkel.

Ezen a napon a templomokban a Szent Liturgiát szolgálják ki. John Chrysostomos.

A szerzetesi oklevél szerint - száraz étkezés (kenyér, zöldség, gyümölcs). Gyümölcspürét készíthet reggelire vagy könnyű vacsorára. A lényeg, hogy legyen kéznél egy turmixgép. Nincs más hátra, mint alaposan megmosni az összes elérhető gyümölcsöt, hámozzuk le a héjról és a magvakról (ha szükséges), vágjuk tetszőleges darabokra és tegyük turmixgépbe. A sárgarépa bármilyen gyümölccsel jól passzol. Ezt tartsd észben, mert rengeteg vitamint tartalmaz, amire tavasszal és még inkább nagyböjtben nagy szükség van!

Nagyhétfőn az előre megszentelt ajándékok liturgiáját szolgálják fel.

Nagykedden a kolostor alapszabálya száraz étkezést is előír (pékáruk, zöldségek, gyümölcsök). Az egyik nagyon kielégítő és egészséges étel a céklás kaviár. A céklát a sütőben minden nélkül (olaj, fűszer nélkül) 1,5 órán át sütjük 180-200 fokon, fóliával vagy sütőhüvellyel. Ezután görgessen át egy húsdarálón, vagy őrölje meg turmixgéppel. Ezután hozzáadjuk, ha szükséges, vagy összetörve dió fokhagymával, vagy húsdarálón átdarált aszalt szilvával is.

Ezen a napon szolgálják fel az előre megszentelt ajándékok liturgiáját.

Ismét gyümölcsök, zöldségek, kenyér növényi olaj használata nélkül. Mint tudjuk, a száraz evés napjain hidegen főtt zöldségek olaj nélkül megengedettek. Kiváló lehetőség ilyen esetre a brokkoli. Forrásban lévő sós vízbe kell tenni, és az újbóli forrástól számítva 7-10 percig forralni. Egy szűrőedényben szűrjük le. Meglocsoljuk citromlével.

Nagyszerdán az előre megszentelt ajándékok liturgiáját szolgálják fel.

Száraz étkezés (gyümölcsök, zöldségek, kenyér). A kolostori charta lehetővé teszi a hideg italok fogyasztását a száraz étkezés napján. Ezért finom házi limonádét készíthet. Ehhez alaposan meg kell mosni két citromot meleg vízzel, és ki kell préselni belőlük a levét. A héját pedig finomra vágjuk (a fehér keserű réteg nélkül). Forralt hideg vízben elkeverjük a cukrot. Ezután öntsük hozzá a citrom levét és héját. Fedjük le szorosan fedővel, és tegyük hűtőszekrénybe, amíg teljesen ki nem hűl. Tálalás előtt szűrjük le.

Április 5. – Nagycsütörtök. Az utolsó vacsora emlékei. Este a Nagypéntek Matinsát az Úr Jézus Krisztus szent szenvedéséről szóló 12 evangélium felolvasásával ünneplik. A Szent Liturgia. Nagy Bazil.

A nagypénteket nagypénteknek nevezik - ez a legszigorúbb nap az Úr Jézus Krisztus megmentő szenvedésének emléke miatt. Ezért a szerzetesi oklevél előírja az étkezéstől való teljes tartózkodást.

Ezen a napon nem szolgálnak liturgiát. Vesperást ünnepelnek, melynek végén kiveszik az oltárról a Szent Lepelt.

Április 7. a tizenkettedik (az ortodoxia húsvét utáni 12 legfontosabb ünnepe közül az egyik) számokban kifejezett ünnep - a Boldogságos Szűz Mária angyali üdvözlete. Általában ezen a napon lehet halat enni. 2018-ban azonban ez az ünnep Nagyszombatra esik, ezért a kolostor chartája szerint nem megengedett a hal és az olaj (növényi olaj). Egy kis bort azonban szabad kortyolni.

Ezen a napon a Szent Liturgia. Nagy Bazil.

Krisztus fényes feltámadása - húsvét. Természetesen ezen a napon nincs böjt, mindent szabad enni. De ha böjtölsz, vigyázz a zsíros ételekkel. Korlátozza magát az elfogyasztott étel mennyiségében is.

Receptek nagyböjtre vagy menük a 2018-as húsvét előtti böjthöz

Babsaláta száraz étkezési napokon

Hozzávalók:

babkonzerv (piros vagy fehér) - 1 doboz
konzerv kukorica- 1 bank
kruton (szárított fekete kenyér fokhagymával) - ízlés szerint
avokádó - 1 darab

Készítmény:

Keverje össze a babkonzervet és a kukoricát. Az avokádót lereszeljük – salátaöntetként szolgál majd. Közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a kekszet. Keverjük össze alaposan.

Káposzta és áfonyasaláta száraz étkezési napokon

Hozzávalók:

fehér káposzta- egy kis fej káposzta ¼ része
áztatott áfonya vagy vörösáfonya - 2 evőkanál.
ecet 6% - 1 evőkanál.
só, cukor - ízlés szerint

Készítmény:

Mivel a száraz saláta nem igényel fűszerezést növényi olajjal, jobb, ha lédúsabb káposztát választunk, húsos levelekkel. Vágja finomra. Ízesítsük sóval, és ízlés szerint adjunk hozzá egy kevés cukrot. A káposztát kézzel jól pépesítjük. Meglocsoljuk ecettel (alma-, málna- vagy asztali ecettel). Adjunk hozzá áztatott bogyókat.

Zöldségsaláta aszalt szilvával száraz étkezési napokon

Hozzávalók:

fehér káposzta - 150 g
sárgarépa - 1-2 darab
aszalt szilva - 100 g
só, cukor - ízlés szerint
citromlé - ízlés szerint

Készítmény:

A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát lereszeljük, összedolgozzuk, megszórjuk sóval és cukorral, pár percig kézzel pépesítjük, 10 percig állni hagyjuk. Az aszalt szilvát vágd hosszú csíkokra (ha száraz, először áztasd be). Hozzáadjuk a zöldségekhez. Ízesítsük citromlével és keverjük össze.

Granola száraz étkezési napokra

Hozzávalók (ízlés szerint bármilyen arányt használhat):

zabpehely
dió (több típus is lehetséges)
szárított gyümölcs (bármilyen)
lenmag
szezám

Készítmény:

A diót késsel feldaraboljuk. Száraz serpenyőben szárítsa meg a diót és a zabpelyhet. Az aszalt sárgabarackot és aszalt szilvát késsel feldaraboljuk. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá szezámmagot, lenmagot, folyékony mézet (ha kandírozott, akkor oldjuk fel vízfürdőben vagy alacsony lángon). A masszát alaposan keverjük össze. Fedjük le a serpenyőt alufóliával. Öntsük ki a keveréket, és jól tömörítsük össze. Hűtőbe tesszük legalább 2 órára. Ezután tetszőleges darabokra vágjuk.

Egészséges desszert sütőtök edényben

Hozzávalók:

sütőtök - 1 db (átmérője és magassága kb. 15 cm)
alma - 3-4 darab
mazsola - 50 g
aszalt szilva - 100 g
búzadara - 3 evőkanál.
kukoricaliszt - 3 evőkanál.
cukor - 3 evőkanál.
vanília - ízlés szerint
víz a főzéshez

Készítmény:

A mazsolát és az aszalt szilvát jól öblítse le. Az almát szeletekre vágjuk. Keverjük össze az almát, az aszalt gyümölcsöket, a búzadarát, a kukoricalisztet, a cukrot és a vaníliát. Keverék. Vágjuk le a tök tetejét, és távolítsuk el a magokat. Töltsük meg a sütőtököt az elkészített töltelékkel. Tegye a sütőtököt egy vízes üstbe, hogy gőzfürdő hatást keltsen. Fóliával letakarjuk, és 180 fokos sütőben körülbelül két órán át sütjük.

Hozzávalók:

cékla - 500 g
dió - 1,5 csésze
ecet - 1 evőkanál.
gránátalmalé - 30 ml
hagyma - 1-2 fej
fokhagyma - 2-3 gerezd
koriander - 0,5 csokor
kapor - 0,5 csomó
petrezselyem - 0,5 csokor
őrölt pirospaprika - 0,5-1 tk.
khmeli-suneli - 1 teáskanál.
koriander - 0,5 tk.
gránátalma mag a díszítéshez

Készítmény:

Süssük a céklát a sütőben (1,5 óra 200 fokon), vagy főzzük puhára. Görgessen végig egy nagy rácsos húsdarálón. A hagyma, a fokhagyma és a dió fűszerezéséhez (serpenyőben vagy sütőben előkalcinálva) görgessen végig egy húsdaráló finom rögzítésén. Keverjük össze apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. Ízesítjük ecettel (rizs, balzsamec, málna, alma), sózzuk, alaposan keverjük össze. A céklát összedolgozzuk az öntettel, golyókat formálunk belőle (ovális formát adhatunk). Megszórjuk gránátalma magokkal.

Hagymával töltött csiperkegomba

Hozzávalók:

közepes méretű csiperkegomba - 5 db
vöröshagyma (közönséges is lehetséges) - 1 kis fej
só, fekete bors - ízlés szerint
olívaolaj - 1 evőkanál.
petrezselyem a tálaláshoz

Készítmény:

Válasszuk le a gombák szárát a kalapoktól. Helyezze a kupakokat egy tepsibe vagy egy tepsibe. A hagymát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk olívaolaj amíg átlátszó. A csiperkecombokat késsel finomra vágjuk, és a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és együtt pirítjuk 2-3 percig. Ezzel a keverékkel megtöltjük a kupakokat, és 180 fokos sütőben aranybarnára sütjük. Tálaláskor megszórjuk fűszernövényekkel.

Hozzávalók:

hajdina tészta - 0,5 csomag (2 csokor)
hagyma - 1 fej
sárgarépa - 1 darab
kaliforniai paprika - 1 darab
olívaolaj - 2 evőkanál.
szójaszósz - 2 evőkanál.
szezám - 2 tk.
só - ízlés szerint

Készítmény:

kaliforniai paprika, sárgarépát és hagymát, tetszés szerint vágjuk. Olívaolajon 7-8 percig sütjük. Adjuk hozzá a szójaszószt és a szezámmagot, pároljuk körülbelül 10 percig. Ugyanakkor a hajdina tésztát sós vízben kb 12 percig főzzük. Keverje össze a tésztát és a zöldségeket.

Krémes csicseriborsó és curry leves

Hozzávalók:

konzerv csicseriborsó - 1 doboz
burgonya - 2 közepes gumó
sárgarépa - 2 darab
hagyma - 1 fej
fokhagyma - 2 gerezd
curry - 1 tk.
kurkuma - 0,5 tk.
bors - 0,3 tk.
víz - 2 liter
olívaolaj - 1 evőkanál.
citromlé - 1 tk.
só - ízlés szerint
zöld

Készítmény:

A burgonyát kockákra vágjuk, és forrásban lévő vízbe tesszük. Az apró kockákra vágott hagymát és sárgarépát olívaolajon 7 percig pároljuk. Adjuk hozzá a csicseriborsót, az előkészített zöldségeket a burgonyához, adjunk hozzá kurkumát, curryt, borsot, sót. Addig főzzük teljes készültség burgonya. Botmixerrel pürésítjük, majd hozzáadjuk az apróra vágott vagy préselt fokhagymát és a citromlevet. Keverjük össze, tegyük tűzre, forraljuk fel. Zöldekkel tálaljuk.

Hozzávalók:

liszt - 200 g
forrásban lévő víz - 80 ml
növényi olaj - 80 ml
sütőpor - 1 tk.
só - egy csipet
keményítő - 1 evőkanál.
bármilyen gyümölcs vagy bogyó a töltelékhez

Készítmény:

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a sóval. Ehhez a keverékhez öntsön forrásban lévő vizet és növényi olajat. Elasztikus tésztát gyúrunk. Kör alakúra tekerjük, megszórjuk keményítővel (mivel szaftos a töltelék). Vágjunk fel bármilyen gyümölcsöt (itt almát, körtét és szilvát), és tegyük a tésztára. A széleket behajtjuk és 180 fokon 35 percig sütjük.

Hozzávalók:

sütőtök püré - 0,5 csésze
szénsavas ásványvíz - 0,5 csésze
növényi olaj - 0,5 csésze
cukor - 0,5-1 csésze (ízlés szerint)
sütőpor - 1 evőkanál.
liszt - 3,5-4 csésze
kókuszreszelék - ízlés szerint
mák - ízlés szerint

Készítmény:

Megkapni sütőtök püré A tetszőleges módon elkészített sütőtököt turmixgéppel kilyukasztjuk. Adjunk hozzá cukrot a püréhez és keverjük össze. Öntsük ásványvízzel és növényi olajjal. Ezután hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Nem túl merev tésztát gyúrunk, kb. 0,7 cm vastag rétegre sodorjuk, megszórjuk kókuszreszelékkel és mákkal, sodrófával kicsit kinyújtjuk (max. 0,5 cm). Pogácsaszaggatóval vágjuk ki a sütiket. 180 fokon sütjük, a sütő beállításától függően 12-25 perc alatt.

Hal steak a sütőben

Hozzávalók:

bármely vörös hal steakje (itt pisztráng) - 500 g
citrom (lé) - 2 darab
növényi olaj - 50 ml
fokhagyma - 2 gerezd
kapor - 0,5 csomó
fűszerek - ízlés szerint
só - ízlés szerint

Készítmény:

Mossa meg a citromokat nagyon meleg vízzel, és nyomja ki a levét. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, növényi olajat, fűszereket, sót, apróra vágott gyógynövényeket. Keverjük össze alaposan. Az elkészített szószt a steakekre öntjük, és 30-60 percre hűtőbe tesszük. 200 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Hozzávalók:

csuka - 1500 g
csiperkegomba - 300 g

Iratkozz fel a Yandex.Zen csatornánkra!

A legrégebbi szláv hagyományok közül kiemelkedik bizonyos böjtök betartása. A kereszténység oroszországi elfogadása óta előírások jelentek meg a fontos egyházi dátumok megtartásával és ünneplésével kapcsolatban. A plébánosok minden évben legalább egy böjtöt tartanak, amelyet „Nagy”-nak neveznek. Okkal kapta ezt a nevet: először is ez a böjt a leghosszabb, másodszor a legszigorúbb, harmadszor pedig a Nagy Ünnep - Krisztus feltámadása előtt kezdődik. Annak érdekében, hogy megfelelően felkészüljön a megfelelésre, meg kell értenie mikor kezdődik a böjt 2018 húsvétja előtt, milyen jellemzői vannak a betartásának?

A nagyböjt olyan időszak, amikor a betegeknek és szenvedőknek imára van szükségük értük. Ezért annak, akinek a szándékai tiszták és a tettei irgalmasak, ragaszkodjon a böjthöz. Ebben az időszakban különleges törvényeket kell betartani. Nem szabad szórakozni a böjt elejétől a végéig.

A nagyböjt hagyományosan hétfőn kezdődik. A téli ünnepek (karácsony és nemzeti ünnepek, valamint Maslenitsa) vége után eljön az ideje, hogy próbára tegye kitartását és erejét. A következő évben a böjt február 19-én kezdődik. A befejezés időpontja április 7.

A nagyböjt betartásának sajátosságai

A spirituális útmutatók megjegyzik, hogy a következő 48 nap közül a legfontosabbak az első és szenvedélyes hetek. Manapság a böjt a legszigorúbb. Hat hétig speciális étrendet kell követnie:

Benne is 2018 húsvét előtti bejegyzés Ehet haltermékeket. Az egyetlen feltétel, hogy a halat csak különleges napokon főzzük: Lázár szombaton és nagypénteken.

Fontos! A keményen dolgozó plébánosok és súlyos betegségekben szenvedők számára az Egyházi Charta megengedi, hogy kissé gyengítsék böjtjüket. Ugyanakkor bizonyos típusú ételek (hal) fogyasztása szigorú napokon tilos. A böjtölést sem lehet teljesen elhagyni.

A heti böjt idején tilos hús- és tejtermékek fogyasztása. Egyes napokon még a növényi olaj fogyasztása is tilos.

Termék tilalmak. Ki lazíthat a "diétán"

A nagyböjt kezdete 2018 február közepére esik. A spiritualitás képviselői biztosak abban, hogy nem minden ember tudja majd betartani ezeket a nagy múltra visszatekintő hagyományokat. Az apátok azt állítják, hogy a böjtöt azért hozták létre, hogy minden ember határvonalat húzhasson az emberi és az állati világ között. Biztosítják a polgárokat a böjtök betartásának abszolút biztonságáról is, mert a spirituális „étel” sokkal fontosabb, mint a hétköznapi ételek.

Az étkezések böjt alatti megfigyelésének alapvető szabályai közé tartoznak a következők:

A lelki vezetők megjegyzik ezt böjt húsvét előtt 2018-ban Oroszországban A hétköznapi polgárok ne tartsák be a legteljesebb mértékben. A régi hagyományok a szerzetesi hagyományokból erednek, de korunkban nem minden kolostori lelkész képes betartani a böjt minden szabályát. A hétköznapi vallásos polgárok számára elegendő, ha nem esznek állati eredetű élelmiszert (tojás, tej, hús és hal). Ha egy állampolgár nem érti teljesen a böjtök lebonyolítására és betartására vonatkozó szabályokat, akkor azok megkezdése előtt lépjen kapcsolatba egy spirituális mentorral.

A megfigyelés lelki jellemzői

A húsvét előtti böjt kezdete 2018-ban„szent időnek” nevezik. Ez az elnevezés okkal jött létre, mert egy negyvennapos étel-italtól való tartózkodás során az ember lelki megtisztuláson megy keresztül. Takarítással együtt fizikai test A lelki is megtisztul, mert a laikus negyven napot áldoz fel életéből az Úr tettének emlékére.

Az egyes napok és általában a böjt megtartására és megtartására vonatkozó összes hagyományt és szabályt egy speciális Charta tartalmazza. Jeruzsálem fő liturgikus szabálya évszázadok óta használatos, és törvényei a világ minden sarkában érvényesek. Eszerint szent könyv, a böjt fő célja az emberi lelkiismeret és a bűnbánat felébresztése.

A lelkészek 40 napon át fekete ruhába öltöznek, a templomban halvány lesz a fény, teljesen eltűnik a pompa és az ünnepélyesség. Az imák tovább tartanak manapság. Az imák mellett a földig való meghajlást és a kathizmák felolvasását is elvégzik. A matins legalább öt óráig tart. Krétai András kanonok minden tropáriájából a plébánosok megismerkednek a bűnösök és igaz emberek titkaival, az Ó- és Újszövetség történetével.

Húsvét 2018-ban a nagyböjt kezdete az ortodoxia hetének is nevezik. A nagyböjt idején minden vasárnap különféle, egymástól eltérő istentiszteletet tartanak.

Fontos! A nagyböjt kezdete annak az időnek a kezdete, amikor nem tartják a böjtöt. Szintén nem kívánatos a keresztelési szertartások elvégzése.

A böjt teljes időtartama 48 nap. Hétfőn kezdődik, hét héttel húsvét előtt, és a húsvét előtti szombaton ér véget.

A böjt első hetét különös szigorúsággal végezzük. Az első napon az étkezéstől való teljes absztinencia elfogadott. Ezután keddtől péntekig megengedett a száraz étkezés (egyél kenyeret, sót, nyers gyümölcsöt és zöldséget, szárított gyümölcsöt, dióféléket, mézet, igyál vizet), szombaton és vasárnap pedig - meleg ételt vajjal.

A nagyböjt második-hatodik hetében hétfőn, szerdán és pénteken kedden és csütörtökön engedélyezett a meleg étel, vajjal, szombaton és vasárnap.

A nagyhéten (a nagyböjt utolsó hete) száraz étkezést írnak elő, pénteken pedig addig nem lehet enni, amíg ki nem veszi a lepel.

Boldogságos Szűz Mária angyali üdvözletének ünnepén (április 7.) (ha nem esne nagyhét) virágvasárnap (húsvét előtt egy héttel) pedig halat lehet enni. Lázár szombaton (virágvasárnap előtt) halkaviárt lehet enni.

Hétfőn kezdődik, a húsvét utáni 57. napon (egy héttel a Szentháromság után), és mindig július 11-én ér véget (beleértve). 2018-ban 38 napig tart.

A Petrov-böjt idején kedden, csütörtökön, szombaton és vasárnap megengedett a hal, hétfőn a meleg étel olaj nélkül, szerdán és pénteken a száraz evés.

Keresztelő János születésének ünnepén (július 7-én) lehet halat enni (függetlenül attól, hogy melyik napra esik).

Az elalvás böjt idején hétfőn, szerdán és pénteken száraz evés, kedden és csütörtökön vaj nélküli meleg, szombaton és vasárnap vajjal meleg étel megengedett.

Az Úr színeváltozásának ünnepén (augusztus 19-én) lehet halat enni (függetlenül attól, hogy melyik napra esik).

A november 28-tól Szent Miklós ünnepéig tartó időszakban (december 19-ét is beleértve) hétfőn olajmentes meleg étel, kedden, csütörtökön, szombaton és vasárnap hal, szerdán és pénteken szárazon fogyasztható.

December 20-tól január 1-ig kedden és csütörtökön már tilos halat fogyasztani, vajjal meleg ételt lehet fogyasztani. A fennmaradó napok változatlanok maradnak.

Január 2-tól 6-ig hétfőn, szerdán és pénteken száraz étkezést, kedden és csütörtökön olaj nélküli meleg ételt, szombaton és vasárnap vajjal meleg ételt írnak elő.

Szenteste (január 6-án) nem lehet enni, amíg az első csillag meg nem jelenik az égen, utána szokás enni szocsit - mézben főtt búzaszemeket vagy mazsolával főtt rizst.

Szűz Mária templomba lépése (december 4.) és Szent Miklós (december 19.) ünnepén hétfőn, szerdán és pénteken lehet halat enni.

Maslenitsa ünnepének befejezése után egy fontos és felelősségteljes időszak kezdődik a hívők életében - a nagyböjt. Ez a legszigorúbb és leghosszabb böjt az összes közül – hét hétig tart, és egy nagyszerű böjttel végződik egyházi ünnep- Kellemes húsvéti ünnepeket. Mikor kezdődik a nagyböjt 2018-ban? Mi a lényege? Hogyan kell helyesen étkezni böjt közben?

2018-ban a nagyböjt február 19-én kezdődik, a megbocsátás vasárnapját követő napon, Maslenitsa utolsó napján. A nagyböjt hét héttel később – 2018. április 7-én – ér véget. Április 8-án a hívők húsvétot, Krisztus szent feltámadását ünneplik.

Nagyböjt története

A nagyböjt fő célja a nagy keresztény ünnepre - a húsvétra való felkészülés.

Amint az ősi legendákból következik, egy napon egy szellem elvezette Jézus Krisztust a sivatagba. Itt az ördög sokat igyekezett megkísérteni Krisztust. Ez a próba negyven napig tartott, amely alatt Krisztus nem evett semmit. A nagyböjt utolsó hetét nagyhétnek hívják. Ebben az időszakban az ortodox keresztények emlékeznek Krisztus földi életének utolsó napjaira, és elmélkednek az elszenvedett kínokról és szenvedésekről.

Az imáknak, a templomlátogatásnak és az étkezési korlátozásoknak köszönhetően az ember lelke teljes megtisztulása hét héten belül megtörténik.

A nagyböjt több részből áll. Tehát az első 40 napot pünkösdnek hívják. Lazarev szombat – egy nap – Virágvasárnap előtti szombat. Virágvasárnap – az Úr bevonulása Jeruzsálembe – a hét egy napján húsvét előtt. A nagyhét a húsvét ünnepe előtti legszigorúbb böjt hat napja (hétfőtől szombatig).

Táplálkozási naptár a 2018-as nagyböjt idején

A hívőknek a nagyböjt folyamán számos általánosan elfogadott táplálkozási szabályt be kell tartaniuk. Az egyik a szerény (állati) táplálék tilalma. Ide tartozik a hús, a tej, a tojás és így tovább. A második szabály a böjt első és utolsó hetére vonatkozik. Ezeket a legszigorúbbnak tekintik, ezért manapság fokozott figyelemmel kell kísérnie étrendjét.

A szabályok a nagyböjt minden hetének hétfőn, szerdán és pénteken csak nyersanyagot engedélyeznek. Más szóval, enni lehet, de csak hidegen és olaj nélkül. És a hét ezen napjain az ételt csak naponta egyszer szabad enni - este.

Minden böjti hét keddjén és csütörtökén is szokás naponta egyszer este enni. De manapság szabad meleg ételt enni, bár olaj nélkül.

Szombaton és vasárnap a böjtölők számára engedélyezett némi kényeztetés. Napjainkban a jelenlegi szabályok lehetővé teszik a növényi olaj hozzáadásával készült ételek fogyasztását. Naponta kétszer lehet enni. És még egy kis vörösbort is szabad inni.

A nagyhéten, amely után a nagyböjt véget ér, speciális étrendi szabályok is érvényesek. Például a nagyhét szombatján egyáltalán nem esznek. Boldogságos Szűz Mária Angyali üdvözlet ünnepén, ha nem esik nagyhétre, halat ehetnek a hívők. Emellett virágvasárnap halételeket is lehet enni.

Mit lehet és mit nem lehet enni a nagyböjtben

Gyermekeknek, időseknek és betegeknek nem kell böjtölniük – ezt az egyház megengedi. Mindenki másnak, aki a böjt mellett döntött, előre át kell gondolnia, hogy milyen ételeket vegyen be étrendjébe a böjt idején. Az alap lehet a hagyományos zöldségek - káposzta, burgonya, cékla és sárgarépa. Ezeken az ismerős zöldségeken kívül a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy fordítsanak figyelmet a kelbimbóra, a karfiolra és kínai kel. Ne feledkezzünk meg a friss fűszernövényekről, az uborkáról és a paradicsomról sem. Kétségtelen előny A cukkini és a sütőtök jót tesz a szervezetnek.

A különféle gabonából készült ételek is jók a nagyböjt idején. Amellett, hogy a gabonafélék a vitaminok tárháza és hasznos anyagok, valamint a felhasználásukkal készült ételek is hosszan tartó teltségérzetet adnak. És egyáltalán nem szükséges két vagy három népszerű gabonaféle kiválasztása.

A nagyböjt idején is javasolt a hüvelyesekből készült ételek. A borsó, a bab és a bab növényi fehérjeforrások. A gomba kiváló helyettesítheti a húst és a halat - egy univerzális termék, amely lehetővé teszi ízletes szószok, első és második fogások készítését.

Gyümölcsök és olyan édességek, amelyeket felhasználás nélkül készítettek vaj, tojás és tej.

szakaszok