Az erdei szeder jótékony tulajdonságai és használatának ellenjavallatai. Szeder (levelek, bogyók) - előnyös, gyógyászati ​​​​tulajdonságok és ellenjavallatok, receptek Hogyan használja az ember a szederet

tulajdonságok A szeder elterjedt és szerény növény fekete, édes és savanyú bogyókkal, formájukban a málnára emlékeztet. Igen, rokona a málnának, és jótékony tulajdonságait tekintve megelőzi. A bogyók sok szerves savat tartalmaznak, például almasavat, szalicilsavat és borkősavat. A szeder gazdag vitaminokban: karotinban, alfa-tokoferolban, aszkorbinsavban, P-, PP-, K-vitaminban. És körülbelül 20 féle makro- és mikroelem létezik! A P-vitamin és az antioxidánsok mennyiségét tekintve a szeder jelentősen megelőzi a málnát, annak ellenére, hogy a málnával ellentétben alacsony kalóriatartalmú - 31 kcal 100 gramm bogyós gyümölcsönként. Vagyis teljesen diétás termék.

Földi szeder: előnyös tulajdonságait

IN népi gyógyászat A szeder ősidők óta használatos. A modern kutatók megerősítették őseink-orvosaink helyességét. A szeder fenolos vegyületei erősítik a hajszálereket és a vénákat, valamint megszabadulnak az érelmeszesedést okozó plakkoktól. A flavanolok és az antocianinok gyulladáscsökkentő hatásúak, és egyszerűen pótolhatatlanok az ARVI, az influenza és a megfázás esetén. Csakúgy, mint a málna, a szeder is kiváló lázcsillapítónak számít. A szeder rendszeres fogyasztása megakadályozza a rákos sejtek növekedését.

A szeder nélkülözhetetlen a kismamák számára. A táplálkozástudósok a terhesség bármely szakaszában javasolják a fogyasztását, nem csak a rengeteg vitamin miatt. A bogyó természetes anyagot tartalmaz - folátot, származékot folsav, amely csökkenti a vetélések és a veleszületett fejlődési rendellenességek előfordulását.

Érett és éretlen szeder egyaránt használható a belek kezelésére: érett székrekedésre, éretlen hasmenésre. A bogyó hasznos az álmatlanság és a neurózisok kezelésében. Ezenkívül a szeder sikeresen használható az otthoni kozmetikumokban - a bogyókból készült maszkok fiatalító tulajdonságokkal rendelkeznek, és nagyon jótékony hatással vannak a bőrre és a hajra.

A szederlevél jótékony tulajdonságai

A szeder levelei flavonoidokat, tanninokat, leukoantocianinokat, aszkorbinsavat, ásványi anyagokat, aminosavakat tartalmaznak, és a bogyókkal együtt a népi gyógyászatban is használják. A levelek főzetét emésztőrendszeri zavarok, menstruációs zavarok és fájdalmas időszakok esetén ajánljuk.

A leveleket különféle bőrbetegségek kezelésére használják, és a levelek friss leve bármilyen sebet begyógyít. A levelek infúzióját vitaminhiány és vérszegénység, az immunrendszer erősítésére és az anyagcserezavarok kezelésére használják.

Szeder: ellenjavallatok

A szeder nem javasolt a cukorbetegség súlyos formáiban, a gyomorhurut súlyosbodásakor és peptikus fekély gyomor, akut hasnyálmirigy-gyulladás. Erős vizelethajtó hatásuk miatt a leveleket akut vesegyulladás és vesekő esetén nem szabad használni.

Szeder: termesztés és gondozás

A szeder vegetatívan szaporítható - gyökérdugványokkal, zöld vagy fás szárú szívócsontokkal, vagy magról nevelhető. A magvakat tél előtt 4-5 cm mélyre ültetik, szerénységük ellenére a szeder még mindig a napos területeket részesíti előnyben, és a bogyók édesebbek lesznek a napon.

Ami a talajt illeti, a jó vízelvezetésű, alacsony savasságú, közepes vályogok ideálisak a szeder számára. Ültetés előtt adjunk hozzá humuszt vagy komposztot, egy kis szuperfoszfátot és kálium-szulfátot a talajba. A talajkeveréket a lyuk aljára öntik, amelynek mélysége a különböző típusok a dugványok is eltérőek: a gyökérdugványokat 5-8 cm mélyre, a zöld hajtásokat - 10-15 cm-re, a lignizáltakat - 25-30 cm-re ültetik. A szedereket jobb kora tavasszal ültetni, hogy a növény megerősödjön téli. A bokrok közötti távolság legalább 1,8-2 m.

A szeder gondozása a talaj éves lazításából, humuszos talajtakarásból és metszésből áll. A szeder első életévében minden virágzatot eltávolítanak. A második évtől kezdve a tavaszi hajtásokat 1,8 m magasságig levágják a betakarítás megkönnyítése érdekében, és támasztékhoz kötik.

A fagyott hajtásokat élő bimbóvá metszik. A nyár közepén zöld hajtásokat vágnak ki, hogy ritkítsák a bokrot. Javasoljuk továbbá, hogy a fiatal hajtásokat a talajra tűzzük, hogy több oldalhajtást hozzanak létre.

A szeder nagyon ízletes és aromás bogyó. Ízével, valamint magas hozamával és magas vitamin- és egyéb tartalma jellemzi hasznos anyagok. A szedernek sok fajtája és fajtája létezik.

A szeder a Rosaceae család Rubus nemzetségébe tartozó számos növényfaj neve. Oroszország különböző helyein a Rubus nemzetség több faját ezen a néven nevezik, főként kettőt: Rubus caesius L. és Rubus fruticosus L. Egyes szerzők az első ilyen fajt szedernek, a másodikat pedig szarkalábnak nevezik; mások éppen ellenkezőleg, az első ilyen típust ozhyna-nak (az ukrán nyelvből kölcsönzött) nevezik.

Az érés során a szeder gyümölcsök először zöld, majd barnás, majd élénk vörösesbarna színt kapnak. Az érett szeder fekete színű..

Mindkét faj alcserje, melynek szárát és hajtásait tövis borítja; szárhajtásaik hajlékonyak, hol felállók, hol fekvők; A Rubus caesius levelei háromlevelűek, az alsók néha még 5 levelesek is; A Rubus fruticosus levelei 5 és 7 levélből állnak.

A Rubus caesius gyümölcsei fekete, kékes bevonatúak, ezért néhol türkiznek nevezik; A Rubus fruticosusnak nincs plakkja. A gyümölcs leve sötétvörös; íze savanykás, enyhén gyantás; a déli országokban ezek a gyümölcsök édesek. Lekvár készítésére használható. Mindkét faj nagyon elterjedt a mérsékelt és meleg európai országokban egészen Skandináviáig és az Arhangelszk régió nyugati részéig.

A Kaukázusban ezek a fajok, különösen a Rubus fruticosus, szokatlanul nőnek, és más cserjékkel együtt áthatolhatatlan bozótokat képeznek.

© Perselus

A szeder a málna közeli rokona.. Oroszországban gyakran megtalálható a vadonban.
A legelterjedtebb a kék szeder (Rubus caesius). Hajtásait apró, szívós tövisek borítják, erdei tisztásokon, szakadékokban, folyók és patakok közelében ez a növény alkot átjárhatatlan bozótokat. Nyilvánvalóan emiatt a szeder egy másik népszerű nevet kapott - vak málna.

Eurázsiában és Észak-Amerikában összesen több mint 200 szederfaj ismeretes. Legtöbbjük természetes hibrid forma; bokrok 50 cm-ről 3-7 m-re nőnek.

A málnához hasonlóan a szeder hajtásainak is kétéves fejlődési ciklusa van: az első évben nőnek, rügyeket raknak, a második évben termést hoznak és elpusztulnak.

A szeder későn – júniusban – virágzik, ami azt jelenti, hogy a virágokat nem károsítják a tavaszi fagyok, és a bogyók évente és bőségesen érnek. Gyümölcsei összetett csonthéjasok (mint a málna), sötétlila, fekete vagy piros, gyakran virágosak.

A kerti szeder két csoportra osztható:

• Szeder, vagy szarkalábak, egyenes növekedésű szárral
• Dewberry - kúszó hajtásokkal

Van egy köztes forma is - félig kúszó.

Az egyenes növekedésű fajtákban a magas (3-4 m vagy annál nagyobb) hajtásokat bőségesen borítják tövisek. A kúszó gyümölcsök termése nagyobb és lédúsabb, korábban érik és termékenyebb. De a kúszó szár megnehezíti a növénygondozást, és a harmatfű nem télálló, ezért kevésbé gyakori.

A szarkalábak között sok olyan fajta található, amelyek meglehetősen télállóak és alkalmasak Közép-Oroszországban történő termesztésre..

A harmat nagyon igényes a melegre, Közép-Oroszországban le kell takarni a télre.

Leszállás

A málnához hasonlóan a szederhajtások is kétéves fejlődési ciklussal rendelkeznek: az első évben felnőnek, rügyeket raknak, a másodikban termést hoznak és elpusztulnak. A szeder későn – júniusban – virágzik, ami azt jelenti, mint már említettük, hogy a virágokat nem károsítják a tavaszi fagyok, és a bogyók évente és bőségesen érnek.

A szeder hamarosan, a második évben és rendszeresen termést hoz. Igénytelen, sokféle talajon nő. Csak a karbonátos talajokat (klorózis sújtja) és a sótartalmat nem szereti. Táplálkozásra reagáló. A legjobb termést a trágyázott, jó vízelvezetésű vályogokon adja. Nem tűri a vizesedést.

Mivel a közép-oroszországi szeder nem elég fagyálló, olyan helyeket kell választania számára, amelyek védik a hideg széltől és jól melegítik a nap.

Bölcsebb a szeder tavasszal ültetni. Minden bokorhoz előkészítve leszálló lyuk méretek 40 x 40 x 40 cm Ültetés előtt adjunk hozzá 5–6 kg (fél vödör) jól elkorhadt trágyát, 100–150 g szuperfoszfátot, 40–50 g. hamuzsír műtrágyákés alaposan keverjük össze a talajjal. Jobb, ha a gyökereket természetes talajjal fedjük be (hogy elkerüljük az égési sérüléseket), és a dúsított talajt a tetején lévő lyukba helyezzük. Az egyenes növekedésű szederpalántákat 0,8-1 m távolságra helyezzük el egymástól; a sorok távolsága 1,8-2 m.

A napharmat és a málna-szeder hibridek ültetésekor figyelembe kell venni, hogy mekkora lesz egy felnőtt bokor. A szederrács legalább 2 m magas legyen.

A termő és növekvő szárak külön elhelyezése megkönnyíti a növények gondozását és betakarítását. A legegyszerűbben úgy helyezhetjük el őket, hogy az egyik irányba tereljük a termő hajtásokat, a másikba az új hajtásokat. A legyezős formálási módszerrel a termőhajtásokat jobbra-balra egyenként legyezik ki, és újak kerülnek a közepére. A kötelekkel történő formálás során a termő hajtásokat a drót mentén irányítják, és újak maradnak a közepén. Hullámos képződéskor a termőhajtások az alsó sorok mentén, a fiatal hajtások pedig a felső sorok mentén irányulnak.

A fiatal hajtásokat nyáron felkötik, ahogy nőnek. A régi termőszárakat, amelyek már nem teremnek bogyók, a talaj közelében kivágják, és eltávolítják a termőhelyről.

Közép-Oroszországban a szeder nem elég fagyálló, ezért további gondot kell fordítani a biztonságos tél biztosítására.

Télre nem télálló szederbokrokat raknak a földre. A növények károsodásának elkerülése érdekében a rácsokkal együtt lefektetheti őket - óvatosan húzza ki a támasztékokat, és engedje le az egész ültetést. A bokrok tövét felülről tőzeg és levelek borítják, később hó borítja.

Tavasszal ki kell nyitni a bokrokat, mielőtt a rügyek nagymértékben megduzzadnak, és formatív metszést kell végezni.. Vagyis az aktuális évi növekedésben rövidítse le a túlnőtt hajtásokat (a hajtás hosszának harmadáról a felére vágja le), csípje meg a nemkívánatos irányban növekvő hajtásokat.

© Cillas

Gondoskodás

A szedernövények gondozása magában foglalja az öntözést, a műtrágyázást, a talaj laza állapotban tartását a sorokban, a gyomok és a felesleges hajtások elpusztítását. A legnagyobb nedvességigény a bogyók érési időszakában van.

A talaj nedvességtartalmának megőrzése érdekében, különösen száraz nyáron, a szeder öntözése szükséges a hajtások és a petefészkek növekedése során, különben elveszítheti a betakarítást: a bogyók kicsivé válnak, kiszáradnak és leesnek az érés előtt. A szederültetvények téli öntözését októberben célszerű elvégezni..

Ezt követően 2-3 évente 1 m2-enként 4-6 kg rothadt trágyát vagy komposztot juttatunk a szedernövényekre, a kijuttatások közötti években szerves trágyák adjunk hozzá ásványi anyagokat, például 20-30 g nitrophoskát 1 m2-enként. A szakértők úgy vélik, hogy a szeder a málnához hasonlóan júniusban nagyon hasznos ökörfarkkóró vagy ökörfarkkóró vizes infúzióval etetni. csirke trágya, 1:4-6 és 1:10-12 arányban hígítva.

Az álló fajtákban a szárakat leggyakrabban ősszel lerövidítik azonos magasságban - 1,6-1,8 m. Tavasszal a fagykárosodott felsőket eltávolítják. Súlyos kártétel esetén a töveket egy jól kialakult áttelelt rügy felett levágjuk. A lelógó tetejű fajtáknál a szár a hajlásnál lerövidül. Május-júniusban az újonnan növekvő hajtások normalizálódnak. Általában 6-8 darab marad bokronként (vagy 12-16 darab 1 m-es soronként), eltávolítva az összes fejletlent és azokat, amelyek túlmutatnak a sor vonalán. Ezt követően minden feltörekvő hajtást levágnak, amikor elérik a 8-10 cm magasságot.

Nagyon fontos intézkedés, amely a következő évben növeli a hozamot, a csípés, vagy a hajtás hegyének eltávolítása. Ez az eljárás segít felébreszteni az oldalsó rügyeket és ágakat képezni. Ez a termőzóna növekedéséhez vezet. A csípés kötelező technika, ha függőlegesen álló szederet termesztünk. A hajtások első életévében, amikor elérik a 90-120 cm-es magasságot, a csúcs első metszését 7-12 cm-rel végezzük. Az oldalhajtások növekedése után 40-50 cm-re rövidülnek Ez a metszés megakadályozza, hogy az oldalhajtások nagyon hosszúra nőjenek, így a bokor meghosszabbodik.

Az ültetést követő második évben az aktuális év új hajtásait, ahogy növekednek, a tavalyi termőtövekkel ellentétes irányban egy rácsra rögzítik. Így ezzel a formációs rendszerrel a bokrok azonnal egyértelműen két részre oszthatók, különböző irányokba helyezve.

Ősszel, betakarítás után a tövénél levágják a gyümölcstermő szárakat, majd a következő évben új, fiatal hajtások veszik át a helyüket, amelyeket ugyanúgy a rácsokhoz kell kötni.

© Sten Porse

Reprodukció

Egyenes növésű szeder, sörkölyök, főként fás és zöld gyökérszívókkal, gyökérdugványokkal szaporítják. A szeder kevés gyökérszívót termel. Vízszintes gyökerei mélyebben helyezkednek el, mint a málnáé, így az utódok gyengén elágazóak gyökérrendszer. A szakértők azt javasolják, hogy vegyék figyelembe ezt a tulajdonságot a gyökérszívók kiásásakor.

Legtöbb hatékony módon szaporítás egyenes növekedésű szaporítás gyökérdugványokkal: kora tavasszal 6-8 mm átmérőjű, 10-15 cm hosszú gyökérdarabokat ásunk ki, és állandó helyre ültetjük, vízszintesen, 7-10 cm mélységben a talajba helyezve.

A kúszó szeder vagy harmat, valamint a málna-szeder hibridek kevés vagy egyáltalán nem hoznak utódokat. Ezeknek a növényeknek a szaporításához a csúcsok gyökereztetését és a zöld dugványokat használják.. A csúcsokat nagyon egyszerűen gyökerezzük: augusztus végén a hajtások végeit a talajhoz hajlítjuk, ívben meghajlítjuk, 10 cm mély lyukba helyezzük, a csúcsokat 10 cm hosszan a felszínre hozva, a hajtások végét a fémkapcsokkal őrölve, termékeny, nedves talajjal borítva.

Van egy másik lehetőség az apikális rétegezéssel történő gyökereztetésre. Amikor a fiatal cserehajtások elérik a 60-90 cm magasságot, becsípődnek, aminek következtében a nyár közepén oldalhajtások képződnek rajtuk. A gyökeresedés helyén a talajt 15 cm mélységig ássák, az ásás alá humuszt adnak, majd egy legfeljebb 10 cm mély hornyot ásnak, és a hajtás tetejét az aljára helyezik, rögzítve. a földet fém kapcsokkal, termékeny talajjal borítják és öntözik.

Külföldön ültetési anyag A szeder nagy mennyiségben termelődik mesterséges táptalajokon végzett klonális mikroszaporítással. A szaporítással egyidejűleg a növények számos kórokozótól meggyógyulnak. Így Olaszországban minden szövetkultúrával nyert málna (szeder) növényhez 3 növény tartozik a szokásos módon. Az Egyesült Államokban és Kanadában ez az arány 1:6, illetve 1:100.

© JoJan

Fajták

"Agavam"- nagyon régi amerikai fajta, az egyik legtélállóbb. Fagyot –42°C-ig bírja, –27-30°C-on csak a termésrügyek károsodnak. A növények erősek. A hajtások magasak, ívesek, csiszoltak és erősen tüskések. A bogyók súlya körülbelül 3 g, fekete, édes-savanyú, aromás. Augusztus elején-közepén kezdenek érni. Termőképessége 3-4 kg bokronként. A fajta ellenáll az antracnóznak, rozsdának és szárráknak.

"Darrow"– meglehetősen télálló amerikai fajta, amely –30–35°C-ig is bírja a fagyokat. A bokor erőteljes, egyenes tüskés hajtásokkal. Bogyók legfeljebb 3,5 g súlyúak, kúpos, fekete, fényes, savanyú-édes. Az érési időszak meghosszabbodik. A fajta termékeny.

"Wilson's Earley". Hajtásai felállóak vagy lelógóak, 1,5-2 m magasak, lilásfeketék, tojásdadok, viszonylag télállóak. A virágzás május második felében kezdődik, a bogyók július közepétől augusztus végéig érnek. Ellenáll az antracnóznak és a rozsdának.

‘Lucretia'- egy régi amerikai kúszó fajta. A bokor erőteljes, számos hajtással, vékony tüskés tövisekkel borítva. Nem télálló, antracnózisra érzékeny. A bogyók nagyok, feketék, korai érésűek.

'Bőséges'. A fajtát Ivan Michurin nemesítette. A bokor erőteljes, hosszú kúszó hajtásokkal, erős ívelt tövisekkel borítva. A termelékenység magas. Gyümölcsei nagyok, 6-10 g tömegűek, édes-savanyúak, későn érnek. Közép-Oroszországban az „Izobilnaya”-t le kell takarni a télre.

Egyre népszerűbbek a tövis nélküli szederfajták – 'Thornfrey', 'Lochness', 'Hull Thornless', 'Chester Thornless', 'Smutsem', 'Black Setin'. Mindegyikük alacsony télállóságú, és menedéket igényel a középső zónában.

© Kenraiz

Betegségek és kártevők

Rozsda a leveleket és a fiatal hajtásokat érinti, a betakarítás akár 60%-át is elfoglalja. A betegség spórák jelenlétében nyilvánul meg, amelyek nyár elején kis narancssárga-barna pöttyök ragacsos masszájaként (érlelve szétszóródnak) beborítják a szárat, a levéllemezeket stb. Hamarosan minden ez a ragadós massza kiszárad, filmet képez, és megjelennek a gomba első valódi spórái. A szár érintett része elsötétül, fekélyek jelennek meg rajta. A következő évben a micélium életben marad, növekszik és a szárak idő előtti pusztulását okozza.
Alapvető birkózó technika rozsdával - lehullott levelek gereblyézése, amelyeket elégetnek. A rozsda akkor is hatással van a szederre, ha nedvességhiány van a talajban, amikor a növények legyengültek. Száraz idő esetén öntözés szükséges. Tavasszal meg kell vizsgálni a növényeket, és el kell távolítani a vastagodó leveleket és a gyenge ágakat. A rozsda első jeleinél a szeder fokhagyma forrázattal permetezhető. Vegyünk 300 g fokhagymát, őröljük meg egy húsdarálóban, öntsük fel 3 liter meleg vízzel. 24 órán át állni hagyjuk, leszűrjük és 10 liter vízzel hígítjuk, délután permetezzük a növényeket. Ez a gyógyszer véd a rozsdafertőzés és más betegségek, valamint a levéltetvek és atkák ellen. Hatékony bordeaux-i keverék (400 g réz-szulfát + 40 g mész 10 liter vízhez), addig dolgozzuk, amíg a rügyek ki nem nyílnak.

Antracnózis- a szeder és a málna gyakori betegsége.
A betegség a növény összes föld feletti szervét érinti, de különösen a hajtásokat és a leveleket. A betegség nyár elején jelentkezik a fiatal hajtásokon, és a talajból éppen kibújt gyökérhajtások jelennek meg rajtuk. Ezt követően méretük megnő, a kéregszövetbe mélyül, szürkés fekélyekké alakulva lila szélekkel és a közepén repedező szövetekkel. A fekélyek körüli kéreg foltokban levál. A leveleken a foltok kicsik, kerekek, amelyek megnövekednek, elérik a 3 mm átmérőt. A termőfürtökön a foltok gyűrűt alkotnak, és a bogyókkal együtt elsorvadnak. Az érett gyümölcsökön szürke fekélyek alakulnak ki, a gyümölcsök kiszáradnak, az éretlen bogyók megbarnulnak, deformálódnak, kiszáradnak. Az antracnózist okozó gomba csak a málnát és a szederet érinti. A Texas és az Izobilnaya fajták ellenállnak az antracnóznak.
Harc módszere. A szeder és a málna a gyökerekkel együtt elpusztul, elégetik, erre a helyre csak zöldséget lehet vetni.

Lila folt (didemella)) a hajtásokat, rügyeket, levélnyéleket és kisebb mértékben a leveleket is érinti. A beteg növényekben a rügyek elhalnak, a levelek lehullanak és kiszáradnak. A betegség kialakulását elősegíti a túl sűrű ültetés és a magas páratartalom. Különösen érintettek a málnaszár epeszúnyog által károsított növények.
Ellenőrző intézkedések, mint a rozsda és az antracnóz esetében.

Septoria (fehér folt). A nedves időjárás kedvez a betegség kialakulásának. A leveleken kerek, halványbarna foltok jelennek meg, majd fehér szegéllyel. Később a foltok összeolvadnak, az érintett szövet megbarnul, összeesik és kiesik. A levelek és a vékony gallyak nyálkásodnak, a bogyók rothadnak.
Ellenőrző intézkedések, mint az antracnóz esetében.

Lisztharmat- gombás betegség. A kórokozó a spheroteca gomba, amely különösen nedves időben támadja meg a bogyókat. Bogyókon jelenik meg fehér bevonat, vonzóvá és ízléstelenné válnak.
Ellenőrző intézkedések mint a rozsdával és a lila foltokkal.

A hajtásos gubacs károsítja a fiatal hajtásokat, és kiszárítja azokat. Minden növényt ki kell vágni és elégetni.

Málnahajtás levéltetű, zsizsik, málnabogár. A hajtások, ahol a kártevők élnek, megfagynak és kiszáradnak. Fitoverm-mal (2 ml 10 liter vízhez) vagy Kinmiks-szel (2,5 ml 10 liter vízhez) kell permetezni, és a kezelést a tenyészidőszakban kell elvégezni.

© Simonjoan

A szeder kiváló íze és külső szépsége mellett jótékony és gyógyászati ​​(gyógyító) tulajdonságokkal is rendelkezik.

A szeder gazdag glükózban, fruktózban, C-vitaminban, karotinban, szerves savakban és tokoferolokban. A szeder jótékony tulajdonságai miatt vesebetegségek kezelésére, hólyag, cukorbetegség és ízületi gyulladások esetén.

A sok éven át virágzó alcserjék közé tartozik. A vad szeder rendkívül gyakori a mérsékelt szélességi körökben és Eurázsia északi részén. Különösen könnyen növekszik az erdő-sztyepp régió erdeiben. A kerti szeder nagyon ritka, ezért ahhoz, hogy megszerezze ezt a bogyót, csak meg kell várnia, amíg természetes körülmények között megnövekszik.

A szeder olyan bogyó, amely nyár elején virágzik, és a nyár végéig virágzik. Ugyanakkor sokat ad több termés mint az erdei málna, a bogyók nagyok és nehezek. Ezenkívül a virágzó szeder vonzza a méheket, amelyek aztán létrehoznak. a szeder pedig más: az utóbbi nem annyira édes, ezért a savanyú ízt kedvelők szeretik.

A szeder csak természetes körülmények között nő, hajtásai nagyon hosszúak, és minden körülményt jól viselnek, így az északi hideget is. Így folyamatos bozótokat képez, kitöltve a környező teret. Hosszú, éles tövisekkel rendelkezik, amelyeknek köszönhetően könnyen belekapaszkodik a fákra és körbetekered. A szeder könnyen nő magas páratartalmú helyeken, ahol sok a fény, különösen a víztestek közelében.

A szeder tulajdonságai lehetővé teszik a kertészek számára, hogy megfelelő körülmények között neveljék, mivel nagyon hasznosak. Vannak függőlegesen álló fajok, amelyek nagyon magasra nőnek - akár 3-4 méteresre is, szárukon hatalmas tövisek vannak, és a tetejük ívekben egyesül. A kerti szeder nagyon gondos és gondos gondozást igényel.

Fajták és termesztés

Számos olyan fajta is létezik, amely jól túléli a telet. Az USA-ban és Nagy-Britanniában népszerűek az egyenes hajtású, tövis nélküli cserjék, de nem bírják a hideg időjárást. A kerti szeder nem csak gazdag sötétlila színű lehet, vannak fekete bogyók, piros, lila és még sárga is.

A hegymászó hajtású szedereket napharmatoknak nevezik. Nem bírja olyan jól a telet, mint felálló társa, és sokkal hosszabb a szára és sokkal több a tövis. Ha természetes körülmények között növekszik és nem irtják, akkor az erdőben áthatolhatatlan bozótokat képezhet. Éppen azért, mert nehéz ellenőrizni, nem annyira népszerű a kertészek körében. De sokkal több gyümölcsöt terem, sokkal gyorsabban érik és nagyobb a bogyója.

A szeder termesztéséhez sok napra van szükség, amihez gondosan ritkítani kell a bokrokat, és gondoskodni kell arról, hogy más növények ne árnyékolják őket. Emellett nagyon fontos a szeder öntözése, főleg amikor a bogyók beérnek, hogy jól érezzék magukat. Természetes körülmények között mélyebb gyökereinek köszönhetően sokkal jobban tűri a szárazságot.

Kertészeti körülmények között a szeder megköveteli jó körülmények, beleértve a meleget is. Ez különösen igaz a mesterségesen nemesített fajtákra. Éppen ezért hideg idő esetén tavasszal le kell szigetelni és ki kell nyitni a bokrokat, mielőtt a rügyek megduzzadnak. Meg kell védeni őket a túl erős széltől, mert károsítja a leveleket és az ágakat, és kiütheti a bogyókat.

Kalóriatartalom és hasznos tulajdonságok

A szeder nagyon kevés kilokalóriát tartalmaz, mindössze 31-et 100 grammonként, ha figyelembe vesszük a bogyókat nyers formában. Ezáltal diétás termék, amelyet a diétázók is fogyaszthatnak. Ha a bogyókat lefagyasztják, akkor több szénhidrátot fognak tartalmazni, és kalóriatartalmuk megduplázódik. Ami a szederkonzervet illeti, nehéz diétás terméknek nevezni, mivel 92 kcal-t tartalmaz, és túlsúlyhoz vezethet.

A szeder szinte mindenkinek jó, nem kell betegnek lenni, hogy használhassa. Egészséges, mert hatalmas mennyiségű vitamint és tápanyagot tartalmaz, köztük sok savat és vitamint.

A bogyókat a következőkre használják:

• telítse a testet vitaminokkal;
• érelmeszesedés kezelésében;
• a vér összetételének javítása;
• az emésztés aktiválása;
• bőrgyulladással;
• torokfájás során.

Az ágak főzetét a szívműködés javítására használják. A levelek infúziója segíti a sebek gyógyulását és enyhíti a gyulladást, emellett enyhe vizelethajtó tulajdonsággal is rendelkezik. A szeder kiválóan alkalmas az idegek kezelésére.

A szeder hatékonyan kezeli:

• vérzések a belekben;
• vakbélgyulladással kapcsolatos problémák;
• a vénák kitágulása;
• a férgek elleni küzdelemben;
• megfázás esetén;
• hasmenéssel.

A szederlevelek felhasználása

A szederlevelet főzéshez használják: erre friss levelek zárt edényben tartsuk, amíg el nem sötétednek, majd friss levegőn szárítjuk, majd teát főzünk. Ha összetöri ezeket a leveleket, kis sebekre vagy más bőrbetegségekre kenheti. A levelek infúziója segít megbirkózni az ínybetegséggel, és öblítésként használják.

A szeder levelei a bogyókkal együtt élelmiszerként, főzetként és infúzióként használhatók. A következőkre használják:

• hasmenés;
• vérzés a tüdőben;
• vérzés a gyomorban.

Leveles tea

A levélteát a következőképpen készítjük: öntsünk két teáskanál forrásban lévő vizet egy pohárba, várjunk 20 percet, majd alaposan szűrjük le, hogy eltávolítsuk az apró maradékokat. A gyomor-bélrendszeri problémák kezelésére használják, beleértve a fekélyeket, hasmenést és gyomorhurutot.

Tüdő- és felső légúti problémák esetén egy pohár forrásban lévő vízhez 20 gramm száraz levelekre van szükség, amelyeket felmelegítünk és 20 percig forralunk, majd néhány órán át hagyjuk állni és leszűrjük. Ezt követően vizet kell hozzáadni ehhez a főzethez, hogy a víz térfogata az eredeti térfogatra emelkedjen. Kezelésképpen apránként, naponta többször 2 evőkanállal szedjük.

A gargalizáláshoz a gyökerek főzetét kell használni, amelyhez 20 gramm gyökeret öntünk egy pohár vízbe, és fél órán át forraljuk, majd 3 órán át infundáljuk és leszűrjük. Szájgyulladás esetén ajánlott levélforrázattal öblíteni a szájat, vagy az íny erősítésére friss szederlevelet rágni.

Ha orvosa megengedi, használhatja a bogyólevelek gyökereinek főzetét az urolithiasis elleni küzdelem támogatására. Ehhez öntsön 20 gramm nyersanyagot 250 ml vízbe, forralja 20 percig, majd forralja fel és szűrje le. Vegyünk két evőkanál naponta többször étkezés előtt.

Bogyók és szederlé

A szeder tulajdonságai nagyon hasznosak neurózisok esetén, valamint támogatást nyújtanak az ellene való küzdelemben diabetes mellitus. Még cukorbetegség idején is beveheti a levelek infúzióját. A száraz, porrá őrölt bogyók hasmenéses gyerekeknek jók - fél teáskanál is elég az észrevehető hatáshoz.

A szederlevet kezelésre vagy a szervezet vitaminokkal való telítésére használják. Nemcsak gyümölcsökből, hanem fiatal levelekből is elkészíthető. Nagyon jól segít a torok és a felső légúti betegségekben, a vérszegénység és a nőgyógyászati ​​betegségek támogatásában. Jól támogatja a gyomor-bélrendszert is, vérhas, hasmenés vagy vastagbélgyulladás esetén is használják. Általában erősíti a szervezetet és nyugtató hatású. A levelekből származó levet különféle bőrbetegségek és sérülések kezelésére használják, beleértve a sekély sebeket, fekélyeket vagy zuzmókat.

A szeder a málna egyik legközelebbi rokona, de nem olyan édes. nagyobb méretűés sötétlila színű. A szeder vitaminokat tartalmaz, amelyek segítenek leküzdeni a duzzanatot és a gyulladást, elősegítik a C-vitamin jobb felszívódását és erősítik az ereket. Ezenkívül a főzet segít elpusztítani a kórokozókat.

Úgy gondolják, hogy ha időnként szederet eszel, ez lehetővé teszi a fiatalság megőrzését, és segít a szervezetnek megvédeni magát a ráktól. Ezen kívül, ha van magas hőmérsékletés nincs kéznél aszpirin, ez a bogyó segít. Elfogyasztása csökkentheti a testhőmérsékletet és segíthet a gyulladás elleni küzdelemben.

A nőgyógyászok a szeder fogyasztását a menopauzás nőknek, súlyos hormonzavarban szenvedőknek, menstruációs fájdalmakkal küzdőknek ajánlják. A szeder segít normalizálni a vérnyomást, támogatja az idegrendszert, megnyugtat és javítja a bélműködést.

Főzési receptek

Sok szederrecept létezik, mindegyiknek megvan a maga javallata. A friss bogyós gyümölcsök és a belőlük készült tea javíthatják a bélműködést, csökkenthetik a menstruációs fájdalmakat, fokozott ingerlékenység vagy idegrendszeri zavarok esetén elősegítik az elalvást. A nagyon érett bogyókat enyhe hashajtóként ajánljuk, és általában a szeder kiválóan alkalmas gyulladásokra, húgyúti betegségekre és ízületi problémákra. Tartalmazott szeder ugyanolyan koncentrációban tartalmazzák, mint a ill.

A szeder általában frissen, még fagyasztás után is fogyasztható. Ha kívánja, megszáríthatja őket, hogy később infúziókhoz vagy teákhoz felhasználhassa. Ehhez gondosan szét kell válogatni és át kell tekinteni az összes gyümölcsöt, ki kell választani az egészet és kellően érettet, el kell távolítani a szárakat, és 40 fokot meg nem haladó hőmérsékleten kell szárítani. Száradás után akár 12 hónapig is eltartható.

Levéltinktúra receptje

A tinktúra elkészítéséhez két evőkanál levelet kell venni, 500 ml forrásban lévő vizet kell önteni, és 2 órán át állni kell. Ezután szűrje le az infúziót, és vegyen be 100 ml-t naponta 4 alkalommal étkezés előtt.

Szárított bogyó tinktúra

A tinktúra elkészítéséhez vegyen be 2 evőkanál. kakukkfű, öntsünk 250 ml forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni 20 percig. Ezt a tinktúrát 500 ml-es adagokban, apránként több mint 2 órán keresztül kell bevenni. Segít láz és gyulladás esetén.

Száraz levelek főzete

Vegyünk 10 gramm levelet, adjunk hozzá 200 mg vizet, és forraljuk 10 percig. Ezután a levest 2 órán át kell hagyni, és alaposan leszűrni. Vegyünk 1 evőkanál naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt.

Gyökérfőzet

Vegyünk 1 evőkanál. száraz gyökereket, adjunk hozzá 500 ml vizet, majd forraljuk 10 percig, és szűrjük le. Igyon 100 ml főzetet naponta többször fél órával étkezés előtt.

Gyümölcscentrifugával kinyomkodjuk friss bogyók gyümölcslé és ital tetszés szerint vagy gyógyászati ​​célokra, 300 ml naponta 3-4 alkalommal étkezés előtt. Mivel a szeder elég savanyú, a bogyóinak is markáns savanykás íze lesz, így fél pohár léhez tehetünk egy teáskanál mézet – ez édesíti az ízét, de nem törli a szeder jótékony tulajdonságait.

A növény levét a következők kezelésére használják:

• hörghurut;
• anémia;
• mandulagyulladás;
• torokgyulladás;
• légcsőgyulladás;
• láz;
• nőgyógyászati ​​betegségek;
• bélbetegségek.

Levéllé

Ehhez levet is készíthet a levelekből, friss leveleket kell venni, húsdarálóban vagy turmixgépben finom szitán át kell nyomni, majd gézzel alaposan ki kell préselni belőlük a levet. 2 evőkanálot kell venni. Naponta 3 alkalommal étkezés előtt. Ezt a levet mézzel is keverhetjük, hogy kellemes ízt adjunk neki.

A szeder veszélyes tulajdonságai

A szedernek kevés ellenjavallata van, de még mindig léteznek. Ha a gyomor-bél traktus akut betegsége van, nem tanácsos szederet fogyasztani, előnyben részesíteni a levét. Ha magas a savtartalma, korlátozza a szederlé fogyasztását egy pohárra. Ne feledje, hogy bármilyen betegség esetén először orvoshoz kell fordulni, mivel a szeder rossz hatással lehet a vesére.

Legyen nagyon óvatos a szederrel, ha már volt ilyen. allergiás reakciók, hiszen vannak, akik egyéni intoleranciát mutatnak ezekre a bogyókra. Allergia esetén használatuk hányingert és hányást, duzzanatot vagy hasmenést okozhat.

A szeder tárolásának módja

A bokrok egész nyáron hoznak gyümölcsöt, de szeretnék egyet kéznél tartani egészséges bogyók az év bármely szakában. A jó hír az, hogy a szeder ugyanolyan egészséges, friss vagy feldolgozott. Például a legkényelmesebb és legfinomabb tárolási lehetőségekhez készíthet bogyólekvárt, szirupot vagy kompótot. Mindegyiknek előnyös tulajdonságai is lesznek, és segítenek telíteni a szervezetet vitaminokkal.

Ezenkívül a szeder nyugodtan le is fagyasztható, mivel bírja alacsony hőmérsékletek, majd télen desszerteket vagy gyümölcsleveket készíthetsz belőle. A szeder lefagyasztásához óvatosan rendezze el a bogyókat, hogy ne tapadjanak össze, fagyassza le, tegye egy tároló zacskóba, és tegye be a fagyasztóba.

Botanikai jellemzők

Szürke szeder, lefordítva - Rubus fruticosus, a növényvilág e képviselőjének nevei mellett a következőket jegyezhetjük meg: dereza, oubrovka, vakond tücsökfű, szeder, chill, zhevika, zazhevika bogyó, zhevina, sarabalina, zhevinya bogyók, borona, zhovinnik, ozhina, ezhina , azhina bogyó, ozhinnik, kamanika.

A növény tüskés cserje, magassága egy és három méter között változhat. A bokor szárai fásak, általában ívesen lógnak, szögletesek, erős, lefelé hajlítható tövisekkel. Levelei páratlan szárnyúak, felül zöldek, alul szürkés bolyhosak. A virágok rózsaszínűek vagy fehérek, és az ágak végén fürtökben gyűlik össze.

A csésze ötrészes, általában a tartályhoz tapad; öt szirom; sok porzó és bibe; fonalszerű oszlopok. Termései feketék, fényesek; a növényt kiváló méznövénynek tartják.

Növényterjesztés

Ez a növény szinte mindenhol elterjedt a régióban. mérsékelt éghajlat. A szürke szeder főként a síkságon, de hegyvidéki területeken, világos erdőkben, bokrok között, tisztásokon, szakadékokban is megterem, az utak mentén, illetve a napos lejtőkön is megtalálható ez a cserje.

Használt növényi rész

A kék szederben sok értékes összetevőt találtak, aminek köszönhetően használják terápiás céllal. A felhasznált részek közé tartoznak a gyökerek, a levelek és a bogyólé. A következő anyagok jelenléte figyelhető meg: zsíros olaj, rost, szerves savak az oxálsav, az almasav és a tejsav.

Ezenkívül a következő vegyületeket találták: glükóz, aszkorbinsav, fruktóz és szacharóz, B-, A-, E-vitamin, nitrogéntartalmú, pektin, aromás, valamint tanninok. Számos ásványi összetevő van, például káliumsók, vas, mangán, foszfor, réz. Karotint, flavonoidokat, tannint, fitoncideket, inozitot és néhány más vegyületet izoláltak.

Nyersanyag begyűjtés, beszerzés

A leveleket késő tavasszal ajánlatos gyűjteni, ilyenkor jobb minőségűek lesznek. Ezt követően egy tágas raklapra helyezik, amely előre kibélelhető papírral. Ezután szellőztetett helyiségbe helyezzük, és az alapanyagot naponta meg kell fordítani, hogy ne nedvesedjen meg.

Amikor a nyersanyagok teljesen megszáradtak, a levelek nem sötétedhetnek el, ez jó minőségű betakarítási folyamatot jelez. Ezután vászonzsákokba rakják, de az alapanyagokat nem szabad túlnyomni, tömöríteni. Két éven belül el kell adni, mert később elveszíti gyógyászati ​​tulajdonságait.

Növény termesztése

A szürke szeder inkább nedves, termékeny, mérsékelten nedves talajban nő. A cserje nagyon fénykedvelő a tenyészidőszakban a talajt elég gyakran kell lazítani. A növényt dugványokkal vagy elválasztott gyökérszívókkal szaporítják.

A kék szeder alkalmazása

Ozhina, gyógyászati ​​tulajdonságai amelyet régóta ismertek az emberek, széles körben alkalmazzák a népi gyógyászatban. A szeder alapanyagokból készült gyógyszerek összehúzó, vérzéscsillapító, nyugtató, lázcsillapító, gyulladáscsökkentő, sebgyógyító és vizelethajtó hatásúak.

A gyógyszereket felső légúti megbetegedések, megfázás, hörghurut, tüdőgyulladás, influenza esetén alkalmazzák, valamint hatásosak a vese-, máj- és gyomorbetegségekre is. A főzeteket és infúziókat vérszegénység, ízületi gyulladás, idegi ingerlékenység, artériás magas vérnyomás és ateroszklerózisos folyamatok esetén használják.

A kék szeder zúzott leveleit külsőleg használják egyes bőrgyógyászati ​​betegségekre, ótvarra, bőrgyulladásra, horzsolásokra, sebekre és fekélyekre. Hasznos ebből a növényből teát főzni, javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben.

Szederből készült lé fogyasztása előnyös, mivel tartalmaz nagy számban vitaminokat, ezáltal általános szervezeterősítő hatást fejt ki, és ennek az italnak enyhe hashajtó hatása is van, ami fontos, ha kórtörténetében székrekedés szerepel.

Infúziós recept megfázás ellen

A kék szeder infúziójának elkészítéséhez egy evőkanál levelekre lesz szüksége, amelyeket a legjobb egy kicsit összetörni, majd egy pohárnyi forrásban lévő vízzel felöntjük. Zománcozott vagy üvegtartályokat kell használni, de jobb elkerülni az alumínium tartályokat, mivel a gyógyszer oxidálódhat benne, ami elfogadhatatlanná teszi a további felhasználást.

Ezután az infúziót szoros fedéllel le kell zárni, hogy egy kicsit átjárja, majd elkezdik szűrni erre a célra, használhatunk egy finom szűrőt, vagy használhatunk dupla rétegű gézt, amelyen keresztül ez a főzet szűrni kell.

Használható megfázás alatt állapot enyhítésére, de általános tonikként is. Ezt a gyógyszert három napig tárolják, majd meg kell semmisíteni, mivel elveszíti gyógyászati ​​tulajdonságait.

Bogyós infúziós recept

30 gramm száraz kék szederre lesz szükséged, önts rá egy pohár forrásban lévő vizet, majd hagyd állni legalább 15 percig. Ezután beveheti ezt a gyógyszert, de nem szükséges szűrni, mivel a gyümölcsök kívánság szerint fogyaszthatók. Jobb, ha ezt az italt legfeljebb három napig hűtőszekrényben tárolja, majd elveszíti előnyös tulajdonságait.

Következtetés

Az ebből készült gyógyszerek alkalmazása előtt gyógynövények, ajánlott először orvoshoz fordulni, és csak az ő jóváhagyása után készíthet főzeteket és infúziókat.