Sok orvos és táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a napot ne a szokásos csésze fekete teával vagy erős kávéval kezdje, hanem egy kiadós reggelivel. De gyakran reggel nincs sok idő az elkészítésére. Ahhoz, hogy feltöltődjön a nap folyamán szükséges energiával, búzapelyhet kell enni reggelire. Ez az étel nem csak egyszerűen és gyorsan elkészíthető, hanem rengeteget is tartalmaz hasznos tulajdonságait.

Haszon

A búzapehely előnyei meglehetősen sokrétűek.

• Rendszeres fogyasztásuk segít normalizálni a belek működését, mivel ez a termék nagy arányban tartalmaz rostot. A búzapehely elfogyasztásával örökre elfelejtheti az olyan súlyos problémát, mint a székrekedés. Ezenkívül megszabadulhat a hányingertől, a gyomor nehézségétől, a fájdalomtól és a fokozott gázképződéstől.
• Ez a termék tartalmaz nagy számban hasznos anyagok, például cink, réz, magnézium, foszfor, kalcium, vas, az emberi szervezet normális működéséhez szükséges vitaminok (A, E, D, B csoport).
• Ez a termék segít csökkenteni a koleszterin mennyiségét a vérben, ezért az ilyen ételeket kifejezetten ajánljuk cukorbetegeknek és szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknek.

A csírapehely különösen előnyös, mert nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Nem csak felnőtteknek (főleg embereknek) ajánlott reggelire fogyasztani öregség), hanem gyerekeknek is. Érdemes odafigyelni egy ilyen reggelire azoknak az embereknek, akik aktív életmódot folytatnak, törődnek egészségükkel és törekszenek a közérzetük javítására.

A csírapelyhekben található jótékony anyagok lehetővé teszik az erő gyors helyreállítását, ha fokozott fizikai vagy szellemi fáradtságot tapasztal. Rendszeresen kell szedni a rehabilitáció során, amikor az ember megszabadul az olyan betegségektől, mint a vastagbélgyulladás, a dysbacteriosis vagy a gyomorhurut. Ha rendszeresen felveszi a búzapelyhet a reggeli menüjébe, meghosszabbíthatja a bőr fiatalságát, javítja megjelenés fürtök és körmök.

A gabona kása szerkezete olyan hasznos komponenst tartalmaz, mint a betanin, amely lehetővé teszi az emberi szervezet számára, hogy gyorsan legyőzze a különböző fertőző betegségek, lassítja a gyulladásos folyamatokat és elősegíti a gyorsabb rehabilitációt. Ezért érdemes búzapelyhet reggelizni megfázás vagy gyulladásos természetű betegségek esetén. Mivel ez a termék eltávolítja a káros mérgező anyagokat az emberi szervezetből, segít minimalizálni a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Kár

A búzapehely tilos azoknak, akik intoleranciában, ill allergiás reakció a búzát alkotó komponenseken. Ez a termék glutént tartalmaz, ezért súlyos károkat okozhat a szervezetben azoknak, akik túlérzékenyek a búzaszemek ezen összetevőjére.

Azok az emberek, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben, például gyomorfekélyben szenvednek, rendkívül óvatosan vegyenek be búzapelyhet étrendjükbe. A búzapehely maximális bevitele egy felnőtt számára nem haladhatja meg a napi 30 g-ot.

Diétás ételek

A búzapehely nagyon hasznos azoknak, akik akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges kilóktól.

• A gabonafélék segítenek abban, hogy gyorsan jóllakott legyen: nagyon kis mennyiségű zabkása elegendő ahhoz, hogy hosszú időre megszabaduljon az éhségérzettől. És ne hagyja, hogy a termék magas kalóriatartalma megijessze: a zabkása kalória gyorsan energiává alakul.
• Lehetővé teszik a szokásos desszertek és édességek helyettesítését. Ha a búzapelyhet gyümölccsel, bogyóval, mézzel kombinálod, nem csak egészséges, de finom desszert is készülhet belőle.
• A gabonafélék elősegítik a „helyes” fogyást: rendszeres fogyasztásuk normalizálja az emésztési folyamatokat, csillapítja az éhséget, megvédi az emberi szervezetet a stressztől. Ezért a felesleges kilók fokozatosan eltűnnek.
• Lehetővé teszik a növelést izomtömeg, és tartsa is egészséges állapotban. Amikor egy személy aktívan részt vesz a sportban, az általa fogyasztott fehérje, amely nagy mennyiségben található ebben a termékben, különleges szerepet játszik számára.

Ezenkívül nincs korlátozás arra vonatkozóan, hogy mikor fogyaszthatók. A legjobb lehetőség az, hogy reggelire vagy ebédre gabona kását együnk. Ha a búzapehelyhez egy kis mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt adunk, akkor kis falatokat készítenek, amikor a főétkezések még nagyon messze vannak. Ez a termék helyettesítheti az egészségtelen chipseket vagy kekszet is.

Népszerű receptek

Búzapehely kása

A legegyszerűbb lehetőség a kását búzapehelyből készíteni. Ehhez hozzá kell adni 3-4 evőkanál száraz pelyhet kis mennyiségű vízzel. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy az ilyen zabkását úgy készítsék el, hogy néhány percig forralják alacsony lángon.

Pehely azonnali főzés, amelyet csak fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és várni kell egy kicsit, gyakorlatilag nincs haszna a szervezetnek. Nagy mennyiségben tartalmaznak különféle színezékeket, tartósítószereket és a termék ízét javító anyagokat. Ahhoz, hogy jótékony tulajdonságokat adjon ehhez az ételhez, különféle gyümölcsöket adhat hozzá. Ezek a zabkása jól passzolnak a finomra vágott almához vagy banánhoz. Hozzáadhat epret vagy málnát, hogy az étel íze kifejezettebb legyen.

Sok fiatal hölgy, aki figyeli az alakját, szívesebben eszik búzapelyhet, leöntve egy pohár kefirrel vagy joghurttal, és édesítőszerként apróra vágott aszalt gyümölcsöket ad hozzá: fügét, aszalt sárgabarackot, aszalt szilvát és mazsolát.

Cookie

Desszertként sütiket is készíthet. Egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem meglehetősen diétás is lesz.

• 200 g búzapehely;
• 1 tojás;
• 1 pohár víz;
• egy kis cukor vagy helyettesítő.

Oldja fel a cukrot vagy a cukorhelyettesítőt vízben. Öntse a kapott oldatot a búzapehelyre, és hagyja addig, amíg megduzzad és térfogata megnő. Hajtson be nyers tojásés alaposan keverjük össze. Az elkészített tésztából kis golyókat kell formázni. Javasoljuk, hogy a tepsit először sütőpapírral fedjük le, és kenjük meg kevés olívaolajjal, hogy a pékáruk ne ragadjanak le, és jobban elkülönüljenek a tepsitől. A kekszeket 180-200°C-ra előmelegített sütőben sütjük. Amikor a sütik megpirultak, kivehetjük a sütőből.

Saláta búzapehellyel

Túlléphet a sütemények sütésén, és elkészíthet egy szokatlan és eredeti salátát, amely gabonát is tartalmaz. Az elkészítéséhez szüksége lesz:

• 1 kaliforniai paprika;
• kétharmada egy pohár búzapehely;
• 5-6 koktélparadicsom (helyettesíthető normál paradicsommal, mérettől függően 1-2 gyümölcsöt szedve);
• saláta levelek;
• 50 gramm kesudió;
• 2 evőkanál. kanál olívaolaj;
• 1 evőkanál. egy kanál balzsamecet (helyettesíthető citromlével);
• ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.

A paprikát meghámozzuk a magjából és a magjából, csíkokra vágjuk. A diót száraz serpenyőben, lassú tűzön, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk, nehogy megégjen. A koktélparadicsomot félbe kell vágni, a szokásos paradicsomot pedig apró kockákra kell vágni.

Kézzel tépje fel a salátaleveleket. Egy edényben összekeverve salátaöntetet készítünk olívaolaj, balzsamecet, só és bors. Az így kapott öntetet a salátalevelekre öntjük, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót és jól összekeverjük. A saláta fogyasztásra kész. Ezt az ételt lágy sajt vagy kis mennyiségű túró hozzáadásával változatossá teheti. Az öntettel is kísérletezhet cukrozatlan joghurttal vagy zsírszegény tejföllel.

Az interneten sok pozitív véleményt találhat, amelyek tanúskodnak a gabonafélék előnyeiről és a szervezetre gyakorolt ​​pozitív hatásáról. Az emberek ezt a terméket reggelik készítésére és különféle ételek készítésére használják. Különösen azok szeretik, akik diétáznak vagy betartják kiegyensúlyozott táplálkozás fogyáshoz.

A skandináv búzapehely áttekintéséhez nézze meg a következő videót.

Jelenleg igyekszünk egyre nagyobb figyelmet fordítani az egészséges táplálkozásra, az egészséges ételeket beiktatni étrendünkbe, amelyek egy része kissé szokatlan. Annak érdekében, hogy a szervezetet vitaminokkal, mikroelemekkel és egyéb hasznos anyagok, főleg abban téli időévekben, amikor nincs elegendő belőlük a zöldségekben és a gyümölcsökben, sok táplálkozási szakember azt javasolja, hogy a búzacsírát vegye be az étrendbe. Ennek a terméknek az egyik tagadhatatlan előnye, hogy tápérték nem évszaktól függ, a búzaszemek egész évben csíráztathatók és fogyaszthatók.

A csíráztatott búza erősíti az immunrendszert.

A búzacsíra nagyon gazdag tápanyagokban. Szinte az összes aminosav megtalálható bennük (20-ból 18), és a fehérjekomponensek tömege az embrió tömegének legfeljebb 50% -a, a tápanyagok több mint 25% -át a cukrok (főleg szacharóz) képviselik. Ezen kívül a búzacsíra akár 15% zsírt, főleg többszörösen telítetlen zsírsavakat, rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.

A búzamag csírája A-, D-, E-vitamint, nagyszámú B-vitamint (a csírában többszörösen több van, mint magában a szemben) és egyéb vitaminokat tartalmaz. Ásványi összetétel 21 mikroelem képviseli, köztük kalcium, nátrium, foszfor, vas, réz, mangán, szelén stb.

A csíráztatott búzát tartják a szervezet számára leghasznosabbnak, mivel a csírában lévő enzimek a szem csírázásakor aktiválódnak, tápanyag-lebomlási folyamatok mennek végbe, aminek következtében a szervezet könnyen felszívódik.

A búzacsíra kiváló természetes eszköz az immunrendszer erősítésére, különösen olyan időszakokban, amikor más vitamin- és ásványianyag-forrás nem áll rendelkezésre. Ez a termék segít leküzdeni a szervezet idő előtti öregedését, az összetételében lévő anyagok daganatellenes hatást fejtenek ki.

A búzacsíra rendszeres fogyasztásával az anyagcsere folyamatok javulnak, az emésztés normalizálódik, a salakanyagok és méreganyagok távoznak a szervezetből. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy ezt a terméket vegye be az étrendbe azok számára, akik szeretnének megszabadulni a túlsúlytól és megtisztítani a testet. A búzacsírát fogyasztók bőrük, körmük és hajuk állapotának javulását is észlelik.

A búzacsírában található vitaminok és ásványi anyagok jótékony hatással vannak az idegrendszerre, ezért hasznosak az idegrendszeri betegségben szenvedők étrendjébe adni. Ezenkívül ennek a terméknek a fogyasztása javítja az általános közérzetet, a hangulatot, a memóriát és a figyelmet.

A búzacsíra hasznos az izom-csontrendszeri betegségekben, diabetes mellitus, vérszegénység, betegségek és nőknél. Természetesen a csíráztatott búza nagyon hasznos a terhes és szoptató nők, valamint a serdülők számára az aktív növekedés időszakában. Ez az egyedülálló természetes termék pozitív hatást az emberi test minden rendszerére.

Videó a búzacsíra előnyeiről az „Élj egészségesen!” programból!

Hogyan csíráztassuk a búzát otthon?

A búzát saját kezűleg csíráztatni egyáltalán nem nehéz. Fontos, hogy a csíráztatáshoz jó minőségű gabonát válasszunk. Az üzletekben most kifejezetten erre a célra kiválasztott búzát találhat. A csírázás következtében a nyersanyag mennyisége körülbelül 2-szeresére nő, vagyis ha egy evőkanál száraz gabonát vett, akkor két evőkanál csíráztatott búzát kap.

Üveg-, porcelán- vagy zománcozott edényeket, tiszta vizet kell használni, és szükség lesz gézre vagy pamutszövetre is. Először is alaposan meg kell mosni a búzát folyó vízés távolítsa el a csíráztatásra nem alkalmas lebegő szemeket. Ezután a nyersanyagokat egy tartályba helyezzük, és 8 órán át tiszta vízzel töltjük. Ez idő elteltével a vizet le kell üríteni, a búzaszemeket újra meg kell mosni, majd tányérra kell helyezni, több rétegben összehajtott nedves gézzel letakarva, és kb. szobahőmérsékletű. A szemeket takaró ruha legyen mindig nedves, de ne feküdjenek vízben. Körülbelül 8 óra elteltével (néha hosszabb ideig) kis fehér csírák jelennek meg a szemeken. Fogyasztás előtt a gabonát újra meg kell mosni.

Ha a búza 2 napon belül nem kelt ki, akkor ki kell dobni, ha később is megjelennek a csírák, akkor sem szabad megenni. Nem ajánlott olyan szemeket sem fogyasztani, amelyek elsötétültek, vagy ha a rajtuk lévő csírák 1-2 mm-nél nagyobbra nőttek. A csíráztatott búza legfeljebb 2 napig tárolható hűtőszekrényben.

Hogyan kell enni a búzacsírát?

A csíráztatott búzát bármilyen formában fogyaszthatja, de nem ajánlott napi 100 g-nál többet fogyasztani a termékből. A szervezet tápanyagokkal való ellátásához elegendő 2 evőkanál. l. késztermék naponta. Csíráztatott búzát ajánlatos a nap első felében fogyasztani, lehetőleg reggel alaposan meg kell rágni a szemeket. Hozzáadhatja ételekhez (salátákhoz, pékárukhoz, gabonafélékhez, szárított gyümölcsökkel keverve), vagy tiszta formában is fogyaszthatja.

Búzacsíra liszt

Ha valamilyen oknál fogva nem lehetséges diverzifikálni étrendjét friss csíráztatott búzával, vásárolhat étrend-kiegészítőt - búzacsíra lisztet. Ez egy késztermék, amely zsírtalanított búzacsírából készült liszt. Az étel elkészítéséhez a préselés után megmaradt alapanyagokat használják fel. Ez a termék nem kevésbé hasznos, mint a friss búzacsíra.

Az ételt ugyanarra a célra fogyasztják, mint a csíráztatott búzát. Nagyon gyakran használják étrend-kiegészítőként sportolók és nehéz fizikai munkát végzők, mivel fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag termék, zsírtartalma minimális.

Az étrend-kiegészítő használatának ellenjavallatai ugyanazok, mint a búzacsíra esetében.

A búzacsíra károsodása

A jótékony tulajdonságok nagy száma ellenére még mindig vannak ellenjavallatok a búzacsíra használatára. A csíráztatott búzát és a lisztet a gyomor-bél traktus gyulladásos megbetegedéseiben szenvedőknek, különösen akut stádiumban, nem ajánljuk. A hasmenésre hajlamos embereknek óvatosan kell használniuk ezt a terméket.

Ne feledje azt is, hogy a búzaszemek és -csírák glutént tartalmaznak, ezért nem adják azokat a cöliákiában (gluténintoleranciában) szenvedők ételéhez. Ritka esetekben, a termék használatának megkezdése utáni első napokban enyhe emésztési zavarok figyelhetők meg, ez annak köszönhető, hogy a szervezet hozzászokik az új termékhez. Ha azonban a kellemetlen tünetek nem múlnak el vagy fokozódnak, akkor jobb, ha megtagadja a búzacsíra bevételét, mivel ez valószínűleg a termék egyéni intoleranciáját jelzi.

Gyermekkor nem ellenjavallat a búzacsíra fogyasztásának. Ha a gyermeknek nincs intoleranciája a búzadara vagy a búza kása iránt, akkor csíráztatott búzát adhat. Mivel azonban nagy mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, ezt a terméket fokozatosan kell bevezetni, kezdve kis mennyiségben. Darált csíráztatott búzaszemeket adhatunk gabonafélékhez, köretekhez, gyümölcs- vagy zöldségpürékhez, 1/4 teáskanáltól kezdve.

A búzacsíra károsíthatja az egészséges embert is, ha a csíráztatáshoz feldolgozott búzaszemeket használnak fel. vegyszerek(az eltarthatóság növelése érdekében), vagy helytelenül tárolják (például penészgomba jelent meg).

Channel One, videó a „Gyógybimbó” témában:

A „Rifey Perm” TV-csatorna, videó a „Búzacsíra csíráztatása és fogyasztása” témában:

Bármely táplálkozási szakember megmondja ezt, ha elkezdesz harcolni plusz kiló, nem nélkülözheti az egészséges és tápláló reggelit. A szakértők által ajánlott egyik legegészségesebb termék a búzapehely. Ennek a terméknek számos előnye és jelentős előnye van. Számos főzési lehetőséggel rendelkezik, és sok gyümölcshöz, diófélékhez, bogyós gyümölcsökhöz, szárított gyümölcsökhöz és tejtermékekhez illik.

Ma két fő témáról szeretnénk beszélni: „Búzapehely - előnyök és károk”, valamint arról, hogyan kell elkészíteni ugyanazokat a pehelyeket, hogy ne csak egészségesek, hanem ízletesek is legyenek.

Ne felejts el reggelizni

Ahogy a szakértők mondják, a reggeli olyan étkezés, amelyet soha nem szabad kihagyni, különösen, ha diétázol. Tölts fel energiával egész napra, adj erőt és jó hangulat, hogy erőt adjon a jövőbeni napi eredményekhez – ez a reggeli feladata.

A gabonafélékből álló zabkása a kulcsa annak a lendületnek és jóllakottságnak, amelyet a reggeli ad. A reggeli búzapehely és zabkása fogyasztása jót tesz a szervezetnek, gyorsan elkészül, időt takarít meg, és egyszerűen finom.

A búzapehely forrásban lévő vízzel párolható. Megtölthetjük hideg tejjel, zsírszegény kefirrel vagy édes joghurttal. Méz és némi dió hozzáadásával hasznos mikroelemek és vitaminok tárházát kapja egy tányérban.

A búzapehely előnyei

Beszéljünk arról, hogy a búzapehely miért olyan jótékony a szervezetünk számára, amelyekről szóló vélemények rendkívül pozitívak, sőt dicséretesek. Megérik ezt a jóváhagyást? Abszolút igen.

Először is, nagyon jótékony hatással vannak a belekre, mivel nagy százalékban tartalmaznak rostot. Ha minden reggel búzapelyhet eszik, örökre elfelejti a fogyókúra olyan sürgető problémáját, mint a székrekedés. Nincs hányinger, nehéz a gyomor, fájdalom, puffadás stb.

Másodszor, a pelyhek meglehetősen tisztességes listát tartalmaznak a periódusos rendszer elemeiről: cink és réz, magnézium és foszfor, kalcium és cink, kálium és magnézium, vas és még sokan mások. A vitaminokról nem is beszélve: A, B1, D, E, B2, B3, B12.

Harmadszor, az orvosok mindig beiktatják a búzapelyhet a cukorbetegek és a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők étrendjébe. Képesek megmenteni minket egy olyan ellenségtől, mint a koleszterin. A hatalmas mennyiségű rostot tartalmazó búzacsíra pehely különösen jótékony hatással van a szívre és az erekre.

Azt mondják, hogy a reggelire elfogyasztott búzapehely kulcsa a bőr fiatalságának meghosszabbításának, valamint a haj és a köröm állapotának javításának.

A gabona zabkása egyszerűen kiváló a megfázás és a gyulladásos betegségek leküzdésében. A betain, amely a búzapehely része, segít szervezetünknek gyorsabban megbirkózni vele különféle típusok fertőzéseket, lassítja a gyulladást, elősegíti a gyorsabb gyógyulást és a sebgyógyulást.

Rákmegelőzés

Kutatások szerint azok, akik minden nap reggelire búzapelyhet fogyasztanak tejjel, joghurttal, kefirrel vagy mézzel, jelentősen csökkentik a rosszindulatú daganatok kialakulásának kockázatát. Például a mamológusok azt állítják, hogy azoknak a nőknek, akik szeretnék elkerülni a mellrákot, egyszerűen el kell fogyasztaniuk naponta egyszer 25-30 gramm búzapelyhet.

Tekintettel arra, hogy a búzapehely különféle méreganyagokat és káros anyagokat távolít el szervezetünkből, az azt fogyasztó emberek csökkentik a vastagbélrák kialakulásának kockázatát.

Beszéljünk a búzapehely ártalmáról

Őszintén szólva, ez a fajta étel nem okoz semmilyen kárt a szervezetben. Az egyetlen kivétel azok az emberek, akik krónikus allergiás reakcióban szenvednek a búzára. Az sem lesz baj, ha nem teszel sok kristálycukrot, aszalt gyümölcsöket és dióféléket nagy mennyiségben a pelyhekhez.

Hogyan kell főzni

Szeretnénk azonnal elmondani, hogy jobb, ha bármilyen zabkását főzzük reggelire a forralás módszerével. A szakértők azt mondják, hogy a zabkása, amelyet csak lustán meg kell párolni forrásban lévő vízzel, és várni kell néhány percig, hogy elkészüljön, nem sok hasznot hoz a szervezet számára. Ezenkívül az ilyen gabonafélék általában számos különféle „felesleges” adalékanyagot tartalmaznak szervezetünk számára: színezékeket, tartósítószereket, sűrítőanyagokat, aromákat stb.

A boltok polcain próbáljon olyan búzapelyhet vásárolni, amelynek receptjei a főzésen alapulnak. Vegyünk egy kis serpenyőt, és öntsünk bele vizet (tej is használható). Adjunk hozzá sót vagy cukrot ízlés szerint és ízlés szerint. Feltesszük a tűzre. Adjunk hozzá búzát vagy bármilyen más gabonapelyhet 1:2 arányban, és főzzük, miután elolvastuk a csomagoláson található főzési tanácsokat. A főzési idő általában tizenöt és húsz perc között van. Idővel a zabkását tányérokra teheti, mézet, diót vagy gyümölcsöt adhat hozzá. Csak ebben az esetben, csak ezzel a recepttel, a zabkása nemcsak egészséges, hanem gazdag, aromás és hihetetlenül ízletes is lesz.

Ne féljen a kulináris kísérletektől

Egyébként minden zabkása nem csak édes hozzávalókhoz passzol, hanem zöldségekhez is. A fogyás gabonapelyhekkel nagyon egyszerű. De sokan félnek ettől ezt a terméket hamar megunják. Ez nem fog megtörténni, ha megváltoztatja a búzapehelyhez hozzáadott összetevőket, különféle egészséges összetevőket kombinál, így kivételesen ízletes, egészségre pozitív hatással bíró ételt kap. Ne féljen kísérletezni a főzéssel. Készítsen palacsintát és palacsintát a pelyhekből, süssön a fogyás gyors, ízletes és kielégítő lesz, ha búzapehely és gabona zabkása kerül az asztalra. Jó étvágyat!

Búzacsíra pehely gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, mint például: B1-vitamin - 22,7%, E-vitamin - 47%, PP-vitamin - 17,8%, magnézium - 77,3%, foszfor - 168,6%, vas - 46,7%, mangán - 435%, cink - 114,2%

Milyen előnyei vannak a búzacsíra pehelynek?

• B1 vitamin a szénhidrát- és energia-anyagcsere legfontosabb enzimeinek része, energiával és képlékeny anyagokkal látja el a szervezetet, valamint az elágazó aminosavak anyagcseréjét. Ennek a vitaminnak a hiánya súlyos ideg-, emésztőrendszeri és szív- és érrendszeri zavarokhoz vezet.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges a nemi mirigyek és a szívizom működéséhez, valamint a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. Az elégtelen vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megzavarásával jár.
• Magnézium részt vesz az energia-anyagcserében, fehérjeszintézisben, nukleinsavak, stabilizáló hatással van a membránokra, és szükséges a kalcium, kálium és nátrium homeosztázisának fenntartásához. A magnéziumhiány hipomagnéziához vezet, ami növeli a magas vérnyomás és a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya anorexiához, vérszegénységhez és angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, oxigén szállításában, biztosítja az áramlást redox reakciók és a peroxidáció aktiválása. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizombántalmakhoz és atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás lassabb növekedéssel, a reproduktív rendszer zavaraival, a csontszövet fokozott törékenységével, valamint a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavarával jár együtt.
• Cink Több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. Az elégtelen fogyasztás vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. Kutatás utóbbi években Kiderült, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

Teljes útmutató a legtöbbet egészséges termékek megnézheti az alkalmazásban

Jó napot, kedves vendégeink!

Mostanában kezdett érdeklődni az egészséges táplálkozás iránt! Régebben bármit ettem. Rettenetes édesszájú vagyok, kávét és csokoládét tudok enni, mint a magvakat) Korábban az étrendem csak édességből állt teával, chipsből gyümölcslével, végtelenségig ehettem így. Egy nap hirtelen rájöttem, hogy a testem nem egy szemétgödör, amelybe az összes szemetet bedobhatom. Megfelelő táplálkozás- ez egy nagyon nagy téma, amit vég nélkül lehet tanulmányozni. Ez hatalmas tudás. Úgy döntöttem, hogy az alapokkal kezdem, a lehető legkevesebbet. káros termékek mindenféle nátrium-glutamáttal, mindenféle tartósítószerrel, kevésbé édes, sós, sült. Több gabona, több zöldség és gyümölcs. És soha nem bántam meg! Most sokkal jobban érzem magam. Nem, persze soha nem éreztem magam rosszul. De ma már egyértelműen több energiám van, akarok valamit csinálni stb.))

Oké, térjünk el a történetektől, és térjünk át közvetlenül a kedvenc gabonapehelyemre.

Hihetetlenül boldog voltam, amikor megláttam őket a hipermarket polcán, mert sokat hallottam a búzacsíraolajról) Úgy gondoltam, belsőleg varázslatos lesz!)

Tehát mire jó a búzacsíra?)

A búzacsíra rendszeres fogyasztásával az anyagcsere folyamatok javulnak, az emésztés normalizálódik, a salakanyagok és méreganyagok távoznak a szervezetből. Tehát túlsúlyosaknak nagyon ajánlom az elfogyasztásukat! A búzacsíra is szinte minden aminosavat tartalmaz! Ezenkívül a gabonafélék növelik az immunitást, tisztítják a testet, erősítik a csont- és izomrendszert, javítják a haj állapotát és még sok más!

Én is nagyon meglepett, hogy 100 gramm gabonafélében van 45 gramm fehérje !!! Őszintén szólva most látom először!)

Annak érdekében, hogy ne piruljon el, úgy döntöttem, hogy ellenjavallatokat keresek a búzacsírapehely használatához, és ezt találtam:

A BÚZACSÍRA KÁROSODÁSA A búzacsíra nagyszámú jótékony tulajdonsága ellenére továbbra is vannak ellenjavallatok a búzacsíra használatára. A csíráztatott búzát és a lisztet a gyomor-bél traktus és a vese gyulladásos megbetegedéseiben szenvedők, különösen akut stádiumban, nem ajánlják. A hasmenésre hajlamos embereknek óvatosan kell használniuk ezt a terméket. Ne feledje azt is, hogy a búzaszemek és -csírák glutént tartalmaznak, ezért nem adják azokat a cöliákiában (gluténintoleranciában) szenvedők ételéhez. Ritka esetekben, a termék használatának megkezdése utáni első napokban enyhe emésztési zavarok figyelhetők meg, ez annak köszönhető, hogy a szervezet hozzászokik az új termékhez. Ha azonban a kellemetlen tünetek nem múlnak el vagy fokozódnak, akkor jobb, ha megtagadja a búzacsíra bevételét, mivel ez valószínűleg a termék egyéni intoleranciáját jelzi. A gyermekkor nem ellenjavallat a búzacsíra fogyasztásának. Ha a gyermeknek nincs intoleranciája a búzadara vagy a búza kása iránt, akkor csíráztatott búzát adhat. Mivel azonban nagy mennyiségű fehérjét és rostot tartalmaznak, ezt a terméket fokozatosan kell bevezetni, kis mennyiségekkel kezdve. Darált csíráztatott búzaszemeket adhatunk gabonafélékhez, köretekhez, gyümölcs- vagy zöldségpürékhez, 1/4 teáskanáltól kezdve. A búzacsíra károsíthatja az egészséges embert is, ha a csíráztatáshoz vegyszerekkel kezelt (eltarthatósági idő növelése) vagy nem megfelelően tárolt (például penészgomba megjelenése) búzaszemeket használnak fel.

Hogyan használhatom ezeket a pelyheket az élelmiszerekben? Zabpehelyhez vagy zabkorpához adok 2 evőkanál búzacsíra pelyhet, 1 tk. rost és öntsünk forró tejet. Adjunk hozzá 1 teáskanál meleg zabkását. méz és némi mazsola vagy apróra vágott banán. Nagyon finom lett, nem tudom másképp megcsinálni) Azt hallottam, hogy vannak, akik egy éjszakán át tejjel öntenek a zabpehelyre és a búzacsíra pehelyre, és reggel megeszik. nem tehetem meg)

Ezek a pelyhek arcmaszkként is használhatók. Általánosságban elmondható, hogy a képen ezeknek a csodálatos pelyheknek a sokféle felhasználásáról olvashat!)