Gyümölcsök és bogyók érési ütemterve a moszkvai régióban. Áfonya: ültetés, termesztés és gondozás Amikor a bogyók beérnek
A júniusi természet kontrasztjai kisimulnak. Az állat életre kel és növényvilágÉszakon, a sarki nap lenyugvó napsütése alatt a tundrában elolvad a hó, és megkezdődik a törpebogyós növények masszív növekedési időszaka.
Az északi tajgában a június a körömvirágok virágzásával kezdődik és a vörösáfonya virágzásával ér véget. Az északi tajga déli alzónájában a madárcseresznye virágai június elején nyílnak, és június végén érnek. bogyó eper
A középső zónában pedig a június a vörösáfonya és a homoktövis virágaival kezdődik, és az áfonya érésével ér véget. A vadászvad első fiasítása (június a fiókák hónapja). A vadászat mindenhol tilos, június a fészkelővad hónapja.
...A kamilla rétek fehér lángokban lobognak, erdei tisztások. Látszik az erdei tisztás kamillás békéje, megszólal az erdei furulya első hangja: „fiuliu”. Az oriole beszélt. Hallod ezt a dalt, és lám, hír is van a lábad alatt: az első eper sárga bogyója. Csodálatos illatát a szellő hordozza.
Az orosz nyári bogyószezon eperrel kezdődik és áfonyával ér véget.
Vegye figyelembe, hogy átlagosan erdő Hazánk sávjában az áfonya az eper után egy évtizeddel vagy fél hónappal, a vadmálna két évtizeddel vagy egy hónappal később, a vörösáfonya a málna után 35-45 nappal, a csonthéjasok egy héttel a málna után érik.
Időjárás alapján ítéljük meg: száraz melegben az eper után a többi bogyó gyorsabban érik, mint esős időben. Az ország keleti részén található orosz erdőkből származó bórbogyók érése általában később történik, mint nyugaton.
Itt vannak az átlagos érési idők erdei bogyók, ami fontos az előkészítésüknél, a bogyós vadélőhelyek nyilvántartásának szervezésében, a nyári-őszi vadászat, turistautak és fenológiai megfigyelések megnyitásának időpontjában.
A júniusi bogyók érése:
- Eper. Baskíriában 16, a Jaroszlavl régióban 18, in Novgorod régió 22, Moszkva és Kujbisev régióban 23, az Urálban (Szverdlovszk) 24.
- lonc (fekete). On Távol-Kelet 25.
- Áfonya. A nyugati régiókban 28 van.
A júliusi bogyók érése:
- Eper. Gorkijban 1, Omszkban 5, Jenyiszejszkben 10, Kelet-Szibériában 12, Jakutországban 17.
- Áfonya. A jaroszlavli régióban 2, a moszkvai régióban 3, Fehéroroszországban és Novgorodban 4, a Szverdlovszki régióban 7, a Vologdai régióban 16, az Omszki régióban 18, Jeniseiskben 22.
- Áfonya. A jaroszlavli régióban 13, a vologdai régióban 20, a moszkvai régióban július végén.
- Málna. Baskíriában 6, a moszkvai régióban 8, a Kujbisev régióban 12, Fehéroroszországban, Jaroszlavl és Szverdlovszk régiókban 14-15, Leningrádi régió 18-19, Gorkijban 20, Vologda vidékén 23, Tobolszkban 26, Kelet-Szibériában 25.
- Madárcseresznye. A Novgorod régióban 13, a Jaroszlavl régióban 17, a Kujbisev régióban 9.
- Vörösberkenyefa. Fehéroroszországban 19.
- Törpemálna. A Novgorodi régióban 2, a Vologdai régióban 7, Tobolszkban 16, Krasznojarszkban 27.
- Herceg. Kujbisev régióban 12, Tobolszkban 15, Nerekhta 17, Krasznojarszkban 28.
- Köves bogyó. A moszkvai régióban 15, a Vologda régióban 28 van.
- Ribizli (fekete). A Novgorodi régióban 10, Vologdai régióban 26, Omszki régióban 29.
Az augusztusi bogyók érése:
- Varjútövis. Fehéroroszországban 3, a moszkvai régióban 6, Nerekhtában 11.
- Csipkebogyó. A novgorodi régióban 21, a moszkvai és a vologdai régióban 22-23.
- Ribizli (fekete). Szverdlovszki régió 2, Kabanszk 5, Kezsma 8.
- Áfonya. Jakutföldön és Burjátföldön 4-5.
- Áfonya. Kelet-Szibériában 1.
- Madárcseresznye. A Vologda és Szverdlovszk régiókban Tobolszkban 1-5, Jenyiszejszkben 6, Kujbisev régióban 9, Moszkvai régióban 10, Jaroszlavl régióban, Jakutföldön, Kelet-Szibériában 17-18.
- Piros áfonya. Moszkva és Jaroszlavl körzetében 1-2, Jakutában b, Novgorod és Szverdlovszk körzetében 5-6, Vologda körzetében 12, Kelet-Szibériában 29.
- Vörösberkenyefa. A novgorodi régióban 1, a moszkvai régióban 7, a jaroszlavli régióban 16, a Gorkij régióban 27.
- Kalina. A moszkvai régióban 4, a novgorodi régióban 16, Nerekhtában 21.
- Földi szeder. A Novgorod régióban 1.
Szeptemberben érik az áfonya, szeptemberben és októberben - homoktövis, galagonya, liget, borbolya, aktinidia, zoster, kökény. Novemberben, fagyok után gyűjthető a berkenye, viburnum, homoktövis, kökény, galagonya, liget, borbolya, csipkebogyó, boróka, áfonya.
A meleg, hosszú ősszel gyakran megfigyelhető a bogyók másodlagos virágzása, a középső zónában pedig az erdei málna és a másodszüretű eper is néha megjelenik a kollektív piacokon. Így volt ez 1947-ben, amikor a szeptemberi havi átlagos levegőhőmérséklet 6°-kal volt magasabb a normálnál.
A legnagyobb és leginkább elhanyagolt augusztusi bogyótermés a permafroszton a tundrában érik - Chukotkától Murmanig. Ezek az aranyfelhő, az „északi ananász”, mamura - málna - sarkvidéki málna, áfonya, vörösáfonya, áfonya, fekete varjúháj stb.
Ősszel a moszkvai régió természete megváltoztatja arcát. Az erdők új ruhába öltöztek. És sok van belőlük Moszkva közelében: tűlevelű erdők tajga szeglete, ezek az ősi morénerdei tájak sziklákkal, nyírfaligetek, fenséges tölgyesek.
Nagyon sok változás történik, és mindenhol jelen vannak. Az ősz az aranyidő.
Július első napjaiban megkezdődött Oroszországban az áfonyaszezon. Idén a természet példátlanul magas terméssel örvendeztette meg ennek az egészséges bogyónak a rajongóit. De nem mindenki szeret áfonyát vásárolni az üzletekben vagy a Moszkva melletti autópályák oldalán található kereskedőktől.
– Még mielőtt azt mondanád, hogy „áfonyás pite”, visszajövök.
- Áfonyás pite!
- Hát persze nem olyan gyorsan... ( "Pulp Fiction")
Tehát áfonya vagy orosz bogyó, ahogyan más néven is hívják. Nem azért, mert az oroszok elkötelezték magukat amellett, hogy mértéktelen mennyiségben esznek áfonyát, hanem azért, mert hazánkban van belőle a legtöbb. Oroszország a legtöbb áfonyás ország a világon.
A száraz statisztikák azt mutatják, hogy csak Oroszország európai részén évente mintegy 420 ezer tonna áfonya érik. Igaz, a szedésnél rosszabb a helyzet, hiszen ez a bogyó nem túl szívesen kerül a gyűjtők kezébe, és gyakran a vadonban terem, ahol a fekete finomságot kedvelők egyszerűen nem jutnak hozzá.
A moszkvai régió nem tartozik hazánk legáfonyásabb helyei közé. Gyengébb, mint Karélia, Arhangelszk és Pszkov régiók, ahol ez a bogyó sokkal elterjedtebb. Idén azonban jó termés A moszkvai régió áfonyával is büszkélkedhet.
Hol kell keresni
Az áfonya alacsony cserje, amely szinte soha nem nő fél méternél magasabbra. A bogyók kékesfeketék, ízük édes, enyhén savanyú.
Az áfonya nagyon jól terem a tűlevelű-lombos vegyes erdőkben, mocsaras talajokon. Ott néha egész ültetvényeket alkot, ahol egy szerencsés szedő gyorsan megtölt egy egész vödröt a tetejére. És például Karéliában az emberek általában nagy áfonyát fogyasztanak kartondobozok, mert a bogyók egyszerűen nem férnek be a kosarakba.
Moszkvai véleménye
Nem a moszkvai régióban gyűjtök, hanem Tverskayában, a Zavidovo természetvédelmi terület közelében. Ott, Gavrilkovo falu közelében van egy igazi áfonyás paradicsom, és nem sokan vannak, mert nem mindenki akar ilyen távolságot utazni, és sokan nem tudják, hogy ott terem valami.
Nehéz odajutni, vonattal nem, csak autóval, az utak persze egyenetlenek. Másrészt viszont van egy ezüstös bélés: minél rosszabbak az utak, annál kevesebben járnak oda, és annál több a gomba és a bogyó.
Nem eladásra gyűjtöm, hanem a családnak, nagyon egészséges és ízletes. Az áfonyát nem lehet vidéken termeszteni, az pusztán erdei növények.
áfonya szedő
A moszkvai régióban az áfonyás területek a régió északnyugati részén maradnak. Délen és keleten az áfonya a nem megfelelő körülmények miatt ritkábban fordul elő. Tehát, ha áfonyát keres, akkor a Taldomsky, Sergiev Posad és Klinsky kerületbe kell mennie. Azt mondják, sok ilyen van egészséges bogyók Shatura közelében nő a régió keleti részén, de a régióban utóbbi években A gyűjtögetők egyre kevesebb áfonyát találnak ott.
A moszkvai régió legtöbb áfonyás helye a Tver régió határán, a Zavidovo természetvédelmi terület közelében található. Bármelyik Leningrád irányából induló vonattal eljuthat oda vasúti. Le kell szállni a Yamuga vagy Reshetnikovo állomásokon.
Jó szerencsével utazásonként körülbelül öt kilogramm áfonyát gyűjthet a helyi erdőkben. Idén a betakarítás körülményei nemcsak jók, de csodálatosak is.
Rengeteg áfonyát szedhetsz, ha leszállsz Vlasovo peronjairól és a vasút Savyolovsky irányának 94. kilométeréről. Ez Taldom külvárosa, ahol szintén jó bogyós termés van.
Érdemes megjegyezni, hogy a kiváló betakarítási teljesítmény jelentősen csökkentette a Moszkva melletti utak szélén vödrökkel és kosarakkal rendelkező kereskedők áfonyájának árát. Egy kilogramm áfonyáért az eladók 200-400 rubelt kérnek.
Moszkvai véleménye
Hagyományosan áfonyát szedek, leginkább lekvárnak, de nem mondanám, hogy több van belőle, mint máskor. Bár a minszki és kijevi autópálya szélén ülnek emberek, akik árulnak, ez láthatóan azt jelenti, hogy közöttük is növekszik.
Általában a Naro-Fominsk régióban található Volchenki falu közelében gyűjtöm. Bogyó mindig nem nagyon van ott, de az áfonya jól terem, főleg ha ismeri a helyet. De senki nem osztja meg a helyeket.
Valentina
áfonya eladó
Miért hasznos?
Az áfonya az egyik legegészségesebb bogyó az erdeinkben. A-, B-, C- és PP-vitaminok, szerves savak és nyomelemek, valamint fitoncidek jelenlétével büszkélkedhet.
Az áfonya leghíresebb tulajdonsága, hogy javítja a látást. Ezért az áfonya számos szemészeti készítményben szerepel, és gyakran írják fel látássérült betegeknek is.
Az áfonya tea kiváló vizelethajtó lesz, ráadásul vesekő esetén is csökkentheti a fájdalmat. Az áfonyafőzeteket, forrázatokat torokfájásra, szájgyulladásra, sebkezelésre, sőt szájöblítésre is használják.
De az áfonya legfontosabb tulajdonsága, hogy finom. És nem csak friss, lekvárok, lekvárok és áfonyalekvárok díszítenek minden asztalt. De mégis, nyáron a legjobb friss bogyókat enni.
És ne figyelj arra, hogy az áfonya nem adja ki ugyanazt az ízt, mint az eper vagy a málna. A szag szinte teljes hiánya ellenére ez a bogyó nem rosszabb, mint népszerű társai. Gyűjts és élvezd!
egy körülbelül 30 méter átmérőjű földközeli objektum. 2006. augusztus 29-én fedezték fel, amikor 4,5 millió km távolságra volt. bolygónkról. A tudósok 10 napig figyelték meg az égitestet, ezután az aszteroida már nem volt látható távcsöveken keresztül.Ilyen rövid megfigyelési időszak alapján lehetetlen pontosan meghatározni, hogy a 2006 QV89 aszteroida milyen távolságra közelíti meg a Földet 2019. szeptember 09-én, mivel az aszteroidát azóta (2006 óta) nem figyelték meg. Ráadásul különböző becslések szerint az objektum nem 9-én, hanem 2019 szeptemberében egy másik időpontban közelítheti meg bolygónkat.
Ami azt illeti, hogy a 2006-os QV89 ütközik-e a Földdel 2019. szeptember 9-én, vagy sem? az ütközés valószínűsége rendkívül alacsony.
Így a Sentry System (a JPL Center for NEO Studies által kifejlesztett) azt mutatja, hogy a testnek a Földdel való ütközésének valószínűsége 1:9100 (azok. körülbelül egy tízezrelék százalék).
Az Európai Űrügynökség (ESA) becslése szerint annak az esélye, hogy egy aszteroida keresztezi pályáját bolygónkkal 1-től 7300-ig (0,00014 % ). Az ESA a 2006-os QV89-et a 4. helyre helyezte a Földre potenciális veszélyt jelentő égitestek között. Az ügynökség szerint a holttest „repülésének” pontos ideje 2019. szeptember 9-én moszkvai idő szerint 10:03.
Az ortodoxiában és a katolicizmusban is a húsvét mindig vasárnapra esik.
2020 húsvétig tart nagyböjt, amely 48 nappal a szent nap előtt kezdődik. És 50 nap után ünneplik a Szentháromságot.
A kereszténység előtti népszokások, amelyek máig fennmaradtak, a tojásfestés, a húsvéti sütemények és a túrós húsvéti sütemények készítése.
A húsvéti csemegék megáldása a templomban szombaton, 2020 húsvét előestéjén, vagy magán az ünnep napján az istentisztelet után történik.
Húsvétkor a „Krisztus feltámadt” szavakkal köszöntsük egymást, és „Valóban feltámadt” szavakkal válaszoljunk.
Az orosz csapatnak ez lesz a negyedik mérkőzése ezen a selejtezőtornán. Emlékeztetünk arra, hogy az előző három találkozón Oroszország „az elején” 1:3-ra kikapott Belgiumtól, majd két száraz győzelmet aratott - Kazahsztán (4:0) és San Marino (9:0) felett. ). Az utolsó győzelem volt a legnagyobb az orosz labdarúgó-válogatott fennállása során.
Ami a közelgő találkozót illeti, a fogadóirodák szerint az orosz csapat a favorit benne. A ciprusiak objektíve gyengébbek az oroszoknál, a szigetországiak pedig nem várhatnak semmi jót a soron következő meccstől. Arra viszont számolnunk kell, hogy a csapatok még soha nem találkoztak egymással, így kellemetlen meglepetések is várhatnak ránk.
Az orosz-ciprusi találkozóra 2019. június 11-én kerül sor V Nyizsnyij Novgorod a 2018-as labdarúgó-világbajnokságra épített, azonos nevű stadionban. A mérkőzés kezdete - 21:45 moszkvai idő szerint.
Hol és mikor játszik Oroszország és Ciprus válogatottja:
* A mérkőzés helyszíne - Oroszország, Nyizsnyij Novgorod.
* A játék kezdete moszkvai idő szerint 21:45.
A bokor leírása
A közönséges áfonya alacsony növekedésű évelő cserje. A növekedés éghajlati viszonyaitól függően 10-50 cm magasra nő.
Főszára van, amelyről sima ágak, világoszöld tojásdad levelekkel hegyesszögben nyúlnak ki, amelyek télen lehullanak. A rizóma kúszó, sok hosszú hajtást hoz, amelyekből új fiatal növények képződnek.
A virágzás májusban következik be. A virágok zöldesfehérek, magányosan helyezkednek el a fiatal hajtások tövében. Gyümölcse kerek, fekete vagy fekete, kékes árnyalattal.
Hol nő az áfonya?
Hazánkban nagyon elterjedt. A legjellemzőbb élőhelyek az erdős területek, amelyekből áll tűlevelű fajok a fák (fenyő, lucfenyő) és a sphagnum lápok. Jól terem mocsarakban, külterületein, alacsonyan fekvő erdőterületeken, valamint száraz, hegyvidéki helyeken.
Az állandó hidratálás jelenléte nem meghatározó számára. De érdemes megjegyezni, hogy a mocsarakban mégis jobban virágzik és gyümölcsöt hoz.
A vadon termő bogyók szinte minden évben megjelennek, de időszakosan bőséges betakarítás történik. Ennek oka az instabil időjárási viszonyok. A bokrok virágzása idején az időjárás általában befolyásolja a termést.
Bogyók betakarítása
Júliusban érik. Az első bogyók a hónap legelején érnek, de az áfonya szedése július közepén kezdődik és egészen őszig tart. A gyűjtés leggyakrabban kézzel történik.
Ahol sokat használnak kombájnokat, jelentősen felgyorsítják az összeszerelési folyamatot, bár a bogyókat azonnal meg kell tisztítani a sok törmeléktől.
A bokor termése sok erdőlakó táplálékul szolgál. A vadon élő állatok közül szívesen megeszik a mosómedvekutyák, a kis mustelidek stb.
A madarak közül szívesen enni szeretne: mogyorófajd, erdei galamb, nyírfajd és nyírfajd.
A friss bogyók nagyon egészségesek és finom ételeket, például az áfonya tejjel, zúzott bogyós gyümölcsök cukorral és tejföllel, a gyümölcslé nagyon egészséges.
Az összegyűjtött gyümölcsök nem tartanak sokáig, ezért mielőbb fel kell dolgozni őket.
Téli megőrzés
A bogyók tartósításának legnépszerűbb módjai:
- fagyasztás,
- cukrozás,
— lekvárt főzni,
- szárítás.
Fagyasztó
A bogyókat válogatjuk, erdei törmeléket eltávolítunk, a ráncos, sérült, korhadt bogyókat is eltávolítjuk. Ezután veszünk egy ételtartót, és rétegesen belehelyezzük a bogyókat, ne felejtsük el megszórni őket egy kis mennyiséget Szahara. A teli edényt szorosan zárja le fedővel, és tegye be a fagyasztóba.
Jobb, ha a fagyasztott bogyókat legfeljebb egy szezonig tárolja, miután több hónapig a fagyasztóban van, fokozatosan elveszítik ízüket.
Ezek az áfonyák megőrzik tömegüket hasznos tulajdonságait, mennyiségük és minőségük gyakorlatilag nem marad el a friss bogyók mögött.
Cukorozás
Így tartósítva megtartja tömegét hasznos anyagok. Íze, illata és színe hasonló friss bogyók. Az előkészítés ugyanaz, mint az első módszernél. A megmosott és szétválogatott bogyókat össze kell törni, hogy a lé kijöjjön belőlük. Helyezze a kapott masszát egy mérőedénybe, például egy literes edénybe, és csak utána egy serpenyőbe vagy medencébe. Ez azért történik, hogy megtudja, mennyi cukorra van szükség. Öntsön granulált cukrot a bogyókba; adjon hozzá 1,0-1,1 liter cukrot literenként. Ezután mindent alaposan keverjen össze, és tegye hűvös helyre - pincébe vagy hűtőszekrénybe.
A keverék tárolási ideje attól függ, hogy a cukor milyen gyorsan oldódik fel a lében, ez körülbelül 1,5-2 nap alatt történik. Ekkor időnként meg kell keverni a bogyók és a cukor keverékét.
Az elkészített kandírozott áfonyát üvegekbe töltjük. A fedőket, amelyekkel lezárjuk az üvegeket, alkohollal kezelhetjük, a bogyókat pedig kis mennyiségű citromsavval megszórhatjuk - ezek az intézkedések segítenek megakadályozni a penész megjelenését.
Az így tartósított bogyókat körülbelül egy évig tárolják anélkül, hogy elveszítenék tulajdonságaikat.
Lekvár
Szintén nagyon finom termék. Elkészítéséhez készítse elő a gyümölcsöket és adjon hozzá cukrot az előző módszer szerint. Keverés után tegyük hűvös helyre több órára, hogy a cukor nagy része feloldódjon. Ezután tedd a tűzre, és készre főzd, ne felejtsd el eltávolítani a habot.
Miután a lekvár kissé kihűlt, üvegekbe töltjük. Az üvegeket pasztőrözni kell: 0,5 l. – 10 perc, 1 l. – 15 perc.
Az áfonyalekvár jó körülmények között körülbelül két évig tárolható. Jó körülmények- hideg és napfény hiánya.
Tekintettel arra, hogy a főzési folyamat során hőkezelés történik, a termékben a tápanyagok koncentrációja csökken.
Bogyók szárítása
Sütőben vagy speciális szárítóban készül. Ezt a folyamatot célszerű két szakaszra osztani.
Az első a bogyók szárítása 2-3 órán keresztül alacsony hőmérsékleten - 35-40 fokon. VEL.
A második a szárítás körülbelül 50-60 fokos hőmérsékleten. VEL.
A szárított bogyókat körülbelül két évig tárolják.
Áfonyaszedés során a hajtásokat és a leveleket is betakarítják. Lombkorona alatt, padláson, jól szellőző helyen szárítják, napfény nélkül. A szárított hajtásokat körülbelül egy évig tárolják.
Gyógyászati alapanyagként elsősorban szárított áfonyát és leveles hajtásokat használnak.
Hasznos tulajdonságok és alkalmazások
Frissen, feldolgozva (lé, főzet, zselé) és szárított formában fertőtlenítő és antibakteriális szerként használják különféle betegségek esetén: hasmenés, hólyaghurut, húgyhurut, reuma, húgyúti gyulladás stb. általános tonik és látásjavító eszközként.
A leveleket és a hajtásokat használják népi gyógyászat főzetek, infúziók és kivonatok formájában. Segítenek gyomor-bélrendszeri betegségek, máj-, hasnyálmirigy-betegségek kezelésében, bőrbetegségek, sebek kezelésében.
Az áfonyát az áfonyához hasonlóan nyáron be lehet szerezni bármelyik városi piacon, de ilyen helyeken meglehetősen drága. Sok vidéki lakos számára északi régiók hazánkban, gyűjtése jó pénzkereseti lehetőség. Leggyakrabban a helyi piacokon és az autópályákon értékesítik. A legjobb hely a vásárláshoz ott van.
Most az ár 180-200 rubel. 1l-ért. (2012, Kirov).
2014-es szezon - 150-180 rubel.