કેનિંગ માટે સીમિંગ મશીનનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો. ટીન ઢાંકણો માટે સીમિંગ રેન્ચ. આપોઆપ સીમિંગ મશીન

દરેક ગૃહિણીને કેન સીલિંગ મશીનની જરૂર હોય છે. ચાલો સાથે મળીને જાણવાનો પ્રયાસ કરીએ કે હાલના તમામ મોડલ્સમાંથી કયું શ્રેષ્ઠ છે.
વિશાળ પસંદગી તૈયાર શાકભાજીઅને સ્ટોર છાજલીઓ પરના ફળો હોમમેઇડ વાનગીઓના પ્રેમીઓની સંખ્યાને મર્યાદિત કરતા નથી. જો કે, બધી ગૃહિણીઓ કે જેઓ તૈયારીઓ શરૂ કરવાનું અને કેન સીલ કરવા માટે ચાવી ખરીદવાનું નક્કી કરે છે, તેઓને ઉપકરણનું મોડેલ પસંદ કરવાના કાર્યનો સામનો કરવો પડે છે. ઉપકરણ વિકલ્પો પર્યાપ્ત જથ્થો. કોણ ખરીદવા માંગતું નથી શ્રેષ્ઠ મોડેલ, તેની કિંમતને અનુરૂપ?

સીલિંગ કેન માટે કીના મૂળભૂત મોડલ

મિકેનિઝમના પ્રકારને આધારે, નીચેના પ્રકારના કેન સીલિંગ મશીનોને અલગ કરી શકાય છે:

• સ્ક્રૂ
• અર્ધ-સ્વચાલિત;
• મશીન;
• ગોકળગાય

દરેક વિકલ્પ તેની પોતાની રીતે સારો છે. કોઈપણ મોડેલમાં તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા છે. દરેક સ્ત્રીએ પોતાને માટે નક્કી કરવું જોઈએ કે કયું સીલર શ્રેષ્ઠ છે અને તેના માટે અનુકૂળ છે.

સ્ક્રુ મિકેનિઝમ

મેન્યુઅલ કી, અથવા સ્ક્રુ મિકેનિઝમવાળી એક, દરેક ઘરમાં મળી શકે છે. આ મોડેલ ખૂબ જ પ્રથમ પૈકીનું એક છે. જો કે, ઘણા તેની ટકાઉપણુંને કારણે તેનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખે છે.

આ મિકેનિઝમ તેનું કાર્ય નીચેની રીતે કરે છે: દરેક વર્તુળ સાથે, રોલર ઢાંકણની કિનારીઓને બરણીમાં વધુ કડક કરે છે. હેન્ડ રેન્ચ સાથે સાચવવા માટે ઘણા પ્રયત્નોની જરૂર છે. એક હાથથી, નિશ્ચિતપણે, તમારી બધી શક્તિ સાથે, ઉપકરણને જાર સામે દબાવો, બીજા સાથે, કી ચાલુ કરો. ધ્યેય હાંસલ કરવા માટે, તમારે ગરદનની આસપાસ ઓછામાં ઓછા 9 અથવા 10 ક્રાંતિ કરવાની જરૂર છે.

સાચવતી વખતે, તમારે સ્વતંત્ર રીતે સમગ્ર પ્રક્રિયાને નિયંત્રિત કરવી આવશ્યક છે. તમારે યોગ્ય રીતે ગણતરી કરવાની જરૂર છે કે બરણીના ગળામાં ચાવી કેટલી ચુસ્તપણે લપેટી છે. જો તમે તેને ખૂબ કડક રીતે સ્ક્રૂ કરો છો, તો કેન ક્રેક થઈ શકે છે. જો કી પર્યાપ્ત ચુસ્તપણે દબાવવામાં આવતી નથી, તો જારને હર્મેટિકલી બંધ કરવું શક્ય બનશે નહીં.

મોડેલની વિશેષતાઓ - મેન્યુઅલ સીમિંગ મશીનની કિંમત તમામ મોડેલોમાં સૌથી ઓછી છે. તે સૌથી વધુ વસ્ત્રો-પ્રતિરોધક છે.

ઘણા લોકો આ કીનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તે લાંબા સમયથી દરેક ઘરમાં છે, પરંતુ આ મોડેલ ખરીદવું યોગ્ય નથી. ત્યાં અન્ય સુધારેલા મોડલ્સ છે જે જારને ઝડપથી બંધ કરે છે અને વધુ પ્રયત્નોની જરૂર નથી.

અર્ધ-સ્વચાલિત

સેમી-ઓટોમેટિક કેન સીલિંગ મશીન સ્ક્રુ મિકેનિઝમ જેવું લાગે છે, પરંતુ તેનું સુધારેલું સંસ્કરણ છે. જારને બંધ કરવા માટે તમારે લગભગ 8 વર્તુળો કરવાની જરૂર છે. એક ખાસ ક્લિક સૂચવે છે કે લક્ષ્ય પ્રાપ્ત થયું છે. આ ઉપકરણ, અગાઉના સંસ્કરણની જેમ, કેન સામે દબાવવાની જરૂર છે. સ્ક્રુને જાતે સજ્જડ કરવાની જરૂર નથી; કી આ પ્રક્રિયાને જાતે જ નિયંત્રિત કરે છે. આ કેન સીલિંગ મશીનની કિંમત અગાઉના મોડલ કરતા વધારે છે, પરંતુ તદ્દન પોસાય છે.

આ મૉડલનો ગેરલાભ એ અસાઇનમેન્ટ પૂર્ણ કરવામાં જેટલો સમય લાગે છે તે છે. માંથી કી દૂર કરવા માટે બંધ જાર, તમારે તેને સ્ક્રૂ કાઢવાની જરૂર છે વિપરીત દિશા. તે તારણ આપે છે કે તમારે એક જારને સાચવવામાં જેટલો સમય લાગે છે તેટલો જ સમય જોઈએ છે.

મશીન

ઓટોમેટિક સીમિંગ મશીન આ વિસ્તારમાં છેલ્લો શબ્દ છે. આ ઉપકરણ સાથે કેનિંગ ઝડપી અને સરળ છે. ફક્ત લીવરને નીચે કરો અને તમે પૂર્ણ કરી લો.

જો કી આપોઆપ સિસ્ટમ, કવર પ્રમાણમાં પાતળા સ્ટીલમાંથી પસંદ કરવા જોઈએ. સખત ઢાંકણા જાર પર ચુસ્તપણે ફિટ થઈ શકતા નથી. જો ઢાંકણ સખત હોય, તો તમારે જાળવણી માટે ઘણા પ્રયત્નો કરવાની જરૂર છે.

આ મોડેલની એકમાત્ર ખામી એ કેન સીમિંગ મશીનની ઊંચી કિંમત છે.

ગોકળગાય

આ મોડેલની સિસ્ટમ સરળ અને સ્પષ્ટ છે. તેની સપાટી પર ગ્રુવ્સ છે જેની સાથે એક ખાસ પ્રોબ સ્લાઇડ થાય છે. તેને રોલ અપ કરવા માટે, તમારે ચકાસણીને કેન્દ્રમાં ખસેડવાની જરૂર છે, પછી કીને વિરુદ્ધ દિશામાં દૂર કરો. આ મિકેનિઝમ વધારાના પરિભ્રમણ કરવાની જરૂરિયાત વિશેની શંકાઓને દૂર કરે છે. નુકસાન એ છે કે તમે કેનમાંથી મશીનને દૂર કરવામાં સમય બગાડો છો.

કેન સીલિંગ મશીનનું કયું મોડેલ શ્રેષ્ઠ છે?

પ્રકારો, પ્રકારો, વર્ગીકરણ. પસંદગી, ખરીદી. સલાહ, વ્યક્તિગત અનુભવ. જાર કેવી રીતે રોલ કરવું

સીમ કેમ રોલ અપ થતી નથી? કેવી રીતે પસંદ કરવું અને અનુકૂળ કેનિંગ (રોલિંગ) મશીન ખરીદવું. શું ધ્યાન આપવું (10+)

યોગ્ય સીમિંગ મશીન

ચાલો સીમિંગની પસંદગીની ચર્ચા કરીએ. સીમિંગનું મુખ્ય કાર્ય ચુસ્ત સીલની ખાતરી કરવા માટે જારની ગરદન પર ધાતુના ઢાંકણને કાપવાનું છે.

કેનિંગ મશીનોના પ્રકાર

ક્લાસિકલ. ક્રિમિંગ એ ક્રિમ્પિંગ એલિમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે, જે ઢાંકણની કિનારી સામે દબાવવામાં આવે છે અને આ ધાર સાથે ખસે છે.

પ્રાયોગિક. કેટલાક નવીન ઉપકરણો સાથે crimping.

ક્લાસિક સીમિંગ ક્રિમિંગ એલિમેન્ટને ખવડાવવાની પદ્ધતિ અને આ ક્રિમિંગ એલિમેન્ટના પ્રકારમાં અલગ પડે છે.

ક્રિમિંગ તત્વને ખવડાવવાની પદ્ધતિ અનુસાર

મેન્યુઅલ ફીડ

ઢાંકણની કિનારે ક્રિમ એલિમેન્ટનું દબાણ મેન્યુઅલી એડજસ્ટ કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે નોબને ફેરવીને. હેન્ડલને ફેરવીને, અમે તેને થ્રેડ સાથે સ્ક્રૂ કરીએ છીએ અને, ત્યાંથી, ક્રિમિંગ એલિમેન્ટ દબાવો. આ અભિગમનો ફાયદો એ છે કે આપણે જે ઝડપે તત્વને ખવડાવીએ છીએ તેને નિયંત્રિત કરી શકીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, જો ઢાંકણની કિનારી ખૂબ જ સરળ રીતે ચોંટેલી ન હોય, તો તમે દબાણ વધાર્યા વિના ક્રિમિંગ તત્વને સંપૂર્ણ વર્તુળમાં ઘણી વખત ખસેડી શકો છો. બીજો ફાયદો એ છે કે આપણે પોતે નક્કી કરીએ છીએ કે ક્યારે રોકવું, એટલે કે, અમે હેન્ડલને એટલી હદે બરાબર સ્ક્રૂ કરી શકીએ છીએ કે ક્રિમિંગ આપણા દૃષ્ટિકોણથી આદર્શ છે. જો તમે ખૂબ અનુભવી સીમર ન હોવ તો બીજો ફાયદો ગેરલાભમાં ફેરવાય છે. જો જારને ચુસ્તપણે વળેલું ન હોય, તો લિકેજ અથવા ખાટા શક્ય છે. જો તમે તેને સ્ક્વિઝ કરો છો, તો તમે ફક્ત જારને વિભાજિત કરી શકો છો.

આપોઆપ ખોરાક

ક્રિમ્પ એલિમેન્ટનો ફીડ રેટ તેના પર આધાર રાખે છે કે તે ઢાંકણની ધારની આસપાસ કેટલી ક્રાંતિ કરે છે. એટલે કે, દરેક ક્રાંતિ માટે તે ચોક્કસ અંતર ખસે છે. જો આવી સીમ સારી રીતે ગોઠવાયેલી હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. તમારે કંઈપણ વિચારવાની જરૂર નથી. તમે તેને ઢાંકણ પર મૂકો, નિશ્ચિત સંખ્યામાં ક્રાંતિ કરો, બસ - તમે પૂર્ણ કરી લો. પરંતુ આ ત્યારે જ સાચું છે જ્યારે તેણી સારી રીતે સમાયોજિત. ઘણી વખત નવી સીમ ખોટી રીતે ગોઠવવામાં આવે છે. જેમ જેમ તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો તેમ, ક્લેમ્પિંગ તત્વ ખસે છે અને મશીન રોલ કરવાનું બંધ કરે છે. સ્વ-વ્યવસ્થા શક્ય છે, પરંતુ ખૂબ મુશ્કેલ. હું અહીં એડજસ્ટમેન્ટ પ્રક્રિયાનું વર્ણન કરવાનું પણ હાથ ધરશે નહીં.

તેથી સ્વયંસંચાલિત ફીડ સાથે સીમર શરૂઆતથી જ રોલ કરી શકશે નહીં. અને જો તેણી રોલ કરે છે, તો પછી થોડા સમય પછી (લગભગ 200 કેન) તે કરવાનું બંધ કરે છે. દરેક ગોઠવણ બીજા 50 - 100 કેન માટે પૂરતી છે.

ક્લેમ્પિંગ તત્વના પ્રકાર દ્વારા

કઠણ. પ્રેસિંગ એલિમેન્ટ એ ખાસ આકારનું વોશર છે. તે કેનની ધાર સાથે સ્લાઇડ કરે છે. ફાયદો વિશ્વસનીયતા છે અને શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તાઢાંકણની ધારના ગણોને લીસું કરીને ક્રિમિંગ. ગેરફાયદા: એક જગ્યાએ મોટું બળ કે જેને રોલ કરતી વખતે હેન્ડલ પર લાગુ કરવાની જરૂર છે, અને આ કાર્ય કરતી વખતે અપ્રિય ગ્રાઇન્ડીંગ અવાજ.

બેરિંગ. દબાવતું તત્વ એ બેરિંગ છે. તે ડબ્બાના કિનારે ફરે છે. ફાયદો એ છે કે તે ચાલુ કરવું સરળ છે, ત્યાં કોઈ અપ્રિય અવાજો નથી. ગેરફાયદા - ઓછી વિશ્વસનીયતા અને ક્રિમિંગની ગુણવત્તા. ઘણીવાર નવા મશીનમાં ખામીયુક્ત બેરિંગ હોય છે જેને સ્પિન કરવું મુશ્કેલ હોય છે અથવા તો જામ પણ થાય છે. ખરીદી કરતી વખતે, તમારી આંગળીઓ વડે બેરિંગને ટ્વિસ્ટ કરવાની ખાતરી કરો અને તપાસો કે તે સરળતાથી અને શાંતિથી ફરે છે.

ક્લાસિક કાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

બરાબર એકસરખા દેખાતા મશીનો સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે કામ કરી શકે છે. એક સંપૂર્ણ રીતે રોલ કરે છે, અન્ય ઢાંકણાને બરબાદ કરે છે. શું છે કારણ. યોગ્ય કામક્લાસિકલ સીમિંગ માત્ર બે ગાબડા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદકો, કમનસીબે, ગુણવત્તા પર બિલકુલ દેખરેખ રાખતા નથી. તેથી ખરીદી કરતી વખતે આપણે આ ગાબડાઓને જાતે તપાસવા પડશે.

આકૃતિ 1

સપોર્ટ ડિસ્કહું ઢાંકણ પર બંધબેસતા ભાગને બોલાવીશ. આકૃતિ 1 પીળા રંગમાં પ્રથમ ગેપ દર્શાવે છે જે તપાસવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, હેન્ડલને બધી રીતે સ્ક્રૂ કરો. અંતર લગભગ એક મિલીમીટર અથવા થોડું ઓછું હોવું જોઈએ. જો તે મોટું હશે, તો સીમર રોલ અપ કરશે નહીં, પરંતુ ઢાંકણાને તોડીને વાળશે.

આકૃતિ 2

હવે ચાલો બીજા ગેપને તપાસીએ, તે આકૃતિ 2 માં લાલ રંગમાં બતાવવામાં આવ્યું છે. સપોર્ટ પ્લેટનો આકાર બાઉલ જેવો છે. આ બાઉલમાં એક ઢાંકણ મૂકવામાં આવે છે. આપણે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ક્લેમ્પિંગ તત્વનો નાનો વ્યાસ આ બાઉલમાં ઓછામાં ઓછો 1 મીમી સુધી વિસ્તરે છે. જો આ કિસ્સો ન હોય, તો દબાવતા તત્વનો પુરવઠો કેનને ચુસ્તપણે રોલ કરવા માટે પૂરતો રહેશે નહીં.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, આ ગાબડાઓને દૂર કરીને અને તીક્ષ્ણ કરીને સમાયોજિત કરી શકાય છે (2). આકૃતિ 1 માં દર્શાવેલ અંતર ઘટાડવા માટે, તમારે ઉપર અને નીચે ભાગ (2) ને શાર્પ કરવાની જરૂર છે. ક્રિમિંગ એલિમેન્ટની ધારના પ્રોટ્રુઝનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સપોર્ટ ડિસ્કની બાજુથી, એટલે કે, હેન્ડલની વિરુદ્ધ બાજુથી સમાન ભાગને શાર્પ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે પ્રોટ્રુઝન ભાગના વિસર્જન દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે (2 ) સપોર્ટ ડિસ્ક સામે. મેં આ રીતે ઘણી વખત સીમ રિપેર કરી છે. આનાથી કોઈ સમસ્યા થતી નથી, તે ખૂબ જ મુશ્કેલીકારક છે અને કાળજીની જરૂર છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઉપર અને નીચેથી પીસતી વખતે. જો તમે તેને વધુ તીક્ષ્ણ કરો છો, તો સીમિંગ મશીન સંપૂર્ણપણે ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ જશે. તેથી હું તમને સલાહ આપું છું કે ઉપરોક્ત ભલામણોના આધારે સ્ટોરમાં તરત જ કાર્યકારી નમૂના પસંદ કરો.

નવીન મશીન

ચિત્રો મૂળ ક્રિમિંગ તત્વ સાથે સીમિંગ વિકલ્પોમાંથી એક દર્શાવે છે. તે ક્રિમિંગ માટે સ્પ્રિંગનો ઉપયોગ કરે છે, જે જ્યારે એન્ટેનાને અલગથી ખેંચવામાં આવે છે, ત્યારે ઢાંકણને એક જ સમયે બધી બાજુઓથી સંકુચિત કરે છે. આ કરચલીઓ સાથે, ધાર કરચલીવાળી અને કરચલીવાળી બહાર વળે છે. આ ચુસ્તતાને કેટલી અસર કરે છે? મેં તેને ઘણી બેંકો પર અજમાવ્યો. તેની સરખામણીમાં ખામીનો દર નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો શાસ્ત્રીય રીતક્રિમિંગ આનો અર્થ એ નથી કે તે બિલકુલ કામ કરતું નથી, પરંતુ કેટલીકવાર તે લીકી હોવાનું બહાર આવે છે. સામાન્ય રીતે, મેં તેનો ઉપયોગ કર્યો નથી.

જો તમે હજી પણ આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો કૃપા કરીને નોંધો કે સીમિંગ પહેલાં તમારે ઢાંકણને યોગ્ય રીતે ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર છે. ઢાંકણ સીમની ધાર સાથે સ્થાપિત વસંતની પાછળ ફિટ થવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ઢાંકણ પર ખૂબ જ બળ સાથે દબાવવાની જરૂર છે.

કયો રોલ પસંદ કરવો?

મારી પસંદગી મેન્યુઅલ ફીડ અને સખત પ્રેસિંગ એલિમેન્ટ સાથે ક્લાસિક કેનિંગ મશીન છે.

મેટલ કવર રબર ગાસ્કેટથી સજ્જ છે. ખાતરી કરો કે આ ગાસ્કેટ સપાટ છે અને બહાર નીકળતું નથી. ઢાંકણની કિનારી ચોંટી ગયેલી હોવી જોઈએ જેથી તેનો ઉપરનો ભાગ (1) રબરના બેન્ડને બરણીની ગરદન સુધી ચુસ્તપણે દબાવી શકે, અને નીચેનો ભાગ (2) વધુ ચુસ્તપણે ચોંટી જાય, રબરના બેન્ડને બહાર નીકળતા અટકાવે અને તેને પકડી રાખે. જાર પર ઢાંકણ. આ કિસ્સામાં, ધારને ગણો અથવા અનિયમિતતા વિના, સમાનરૂપે દબાવવી જોઈએ.

કમનસીબે, લેખોમાં સમયાંતરે ભૂલો જોવા મળે છે, તે સુધારવામાં આવે છે, લેખોને પૂરક બનાવવામાં આવે છે, વિકસિત કરવામાં આવે છે અને નવા તૈયાર કરવામાં આવે છે.

માહિતગાર રહેવા માટે સમાચાર પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો.

જો કંઈક અસ્પષ્ટ હોય, તો પૂછવાની ખાતરી કરો!
એક પ્રશ્ન પૂછો. લેખની ચર્ચા.

વધુ લેખો

શા માટે તમે હંમેશા ખાવા માંગો છો? હું કેમ જાડો થઈ રહ્યો છું?...
હું સતત ખાવા માંગુ છું. શા માટે? કારણો નીચે મુજબ હોઈ શકે છે...

કાકડીઓને મીઠું કરો. સરકો વગર કેનિંગ. રેસીપી. મીઠું ચડાવવું, મીઠું ચડાવવું, મીઠું કરવું ...
શિયાળા માટે વિનેગર વગર અને વિનેગર સાથે કાકડીઓ કેનિંગ કરો. અથાણાંની રેસીપી. ટેક્નોલોજિસ્ટ…

વજન કેવી રીતે ઓછું કરવું. ખાનગી, વ્યવહારુ અનુભવવજન ઘટાડવું. વજન ઘટાડનાર વ્યક્તિ...
હું વજન વધારવાની પદ્ધતિ વિશે શું શીખ્યો. આ જ્ઞાનનો ઉપયોગ કરીને મેં વજન કેવી રીતે ઘટાડ્યું. વાહિયાત...

વણાટ. ઓપનવર્ક હોલી, વસંત ઓપનવર્ક. પેટર્ન આકૃતિઓ, રેખાંકનો...
નીચેના પેટર્નને કેવી રીતે ગૂંથવું: ઓપનવર્ક હોલી, વસંત ઓપનવર્ક. વિગતવાર સૂચનાઓ...

રસ કેવી રીતે પસંદ કરવો? મારે કયો રસ પીવો જોઈએ? ગુણધર્મો, પોષણ મૂલ્ય. સંગ્રહ….
રસ કેવી રીતે પસંદ કરવો. વિવિધ રસના ગુણધર્મ, રસનો સંગ્રહ….

પસંદગી અને ખરીદી ગેસ સ્ટોવ…
ગેસ સ્ટોવ કેવી રીતે પસંદ કરવો અને ખરીદવો? ...

DIY કૃત્રિમ કાગળના ફૂલો. ઉત્પાદન સૂચનાઓ...
તમારા પોતાના હાથથી કાગળનું ફૂલ કેવી રીતે બનાવવું? ...

માટીની સારવાર કેવી રીતે કરવી? રોગો, રોગો, માટીની સારવાર. ઉદય...
જમીન તૈયાર કરવા અને તેના પોષક ગુણધર્મોને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટેની ટીપ્સ. કેવી રીતે પુનઃપ્રાપ્ત કરવું ...

ઘર કેનિંગ માટે ઢાંકણા

મુ હોમમેઇડ તૈયારીઓ તૈયાર કરી રહ્યા છીએતેઓ કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરે છે, એટલે કે, વિવિધ ક્ષમતાના જાર અને મુખ્યત્વે મેટલ ક્રિમ્પ કેપ્સ, જેને સીલિંગની જરૂર હોય છે. સીમિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરો.જો કે, ઘરે કેનિંગ કરતી વખતે, તમે અન્ય ઢાંકણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેને ખાસ સીલિંગ ઉપકરણોની જરૂર નથી. તેઓ હર્મેટિકલી કોઈપણ પુરવઠો સીલ કરે છે - શિયાળા માટેનો પુરવઠો, ખૂબ મુશ્કેલી વિના, અને આવા વ્યવહારુ ઢાંકણોનો વારંવાર ઉપયોગ કરી શકાય છે. તેઓ ગરમીની સારવાર અને ખોરાકને સારી રીતે સાચવવા માટે સક્ષમ છે.

આ ઘરના ડબ્બાના ઢાંકણામાં સ્પ્રિંગ અથવા વેજ ક્લેમ્પવાળા કાચના ઢાંકણાનો સમાવેશ થાય છે. કાચના ઢાંકણા માટે, ક્લેમ્બ બનાવવામાં આવે છે સ્ટેનલેસ સ્ટીલઅને સ્ક્રુ અને તરંગી હોઈ શકે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે લોખંડ lids સાથે જાર સીલ કરવા માટે?

ક્લિપ્સ સાથેના આ ઢાંકણો યોગ્ય રીતે ઉપયોગમાં લેવા જોઈએ. આવા ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરતી વખતે, બરણીની અંદરની સીલ રબર ગાસ્કેટ રિંગને કારણે પ્રાપ્ત થાય છે, જે જાર અને ઢાંકણની વચ્ચે મૂકવામાં આવે છે અને ક્લેમ્પનો ઉપયોગ કરીને ખૂબ જ કડક રીતે દબાવવામાં આવે છે. સીલ તરીકે કામ કરતી રીંગ સારી રીતે ફિટ થવા માટે, તેને પાણીથી ભીની કરવી આવશ્યક છે.

ઉત્પાદન સાથેના બરણીઓની વંધ્યીકરણ કાચના ઢાંકણ સાથે એકસાથે હાથ ધરવામાં આવે છે. તેમને કાકડીઓ સાથે ભરીને અને ભરણ સાથે ભરવા પછી તરત જ, જારને ક્લિપ્સ સાથે કાચના ઢાંકણા સાથે સીલ કરવામાં આવે છે. સૌપ્રથમ, રબરની વીંટી લગાવો, તેને ગરદનની કિનારીઓ પર દબાવો અને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો. પછી ઢાંકણ પર ખાસ મેટલ ક્લેમ્પ મૂકવામાં આવે છે. જો એક ક્લેમ્પ પૂરતો નથી, તો તમે બે ક્લેમ્પ્સ ઇન્સ્ટોલ કરી શકો છો, તેમને ક્રોસવાઇઝ મૂકી શકો છો. આવા ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરવાથી તૈયાર ખોરાકને ગરમ કરવું અને સીલ કરવું સરળ બને છે. ઢાંકણ પરનો ક્લેમ્બ તમને તેને સુરક્ષિત કરવાની મંજૂરી આપે છે જેથી ગરમ હવા, જ્યારે ગરમ થાય, અને પરિણામી વરાળ બહાર આવે, જ્યારે વંધ્યીકરણ દરમિયાન કન્ટેનરમાંથી બહારની હવા અથવા પાણીના પ્રવેશને જારમાં પ્રવેશતા અટકાવે. તેથી, ક્લેમ્પ્સ સાથે કાચના ઢાંકણાઓ સાથે સીલ કરીને સુરક્ષિત રીતે પાણીમાં ડૂબી શકાય છે, આ તમને વંધ્યીકરણનું તાપમાન વધારવા અને તેનો સમય ઘટાડવા માટે પરવાનગી આપે છે.

જ્યારે વંધ્યીકરણ પૂર્ણ થાય છે, ત્યારે જારને કન્ટેનરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને તેને ઠંડુ કરવા માટે મૂકવામાં આવે છે; કાચના ઢાંકણાનો ઉપયોગ કરતા જારને વધારાના કેપિંગની જરૂર હોતી નથી; જ્યારે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે ઢાંકણને તેના રબરના ગાસ્કેટથી બરણીની ગરદન સુધી ચુસ્તપણે દબાવવામાં આવે છે, ફક્ત ઢાંકણ દ્વારા જારને પકડશો નહીં. કેટલાક ઢાંકણાઓ માટે, ક્લેમ્પ દૂર કરી શકાય તેવું હોઈ શકે છે, એક ઘણા ઢાંકણા માટે, અને તેનો ઉપયોગ અન્ય જારને સીલ કરવા માટે થઈ શકે છે. સાચવેલ ખોરાકનો ડબ્બો સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય પછી તમે ક્લેમ્પને દૂર કરી શકો છો. જો ક્લેમ્પ કાયમી ધોરણે જોડાયેલ હોય અને આ કવર માટે બનાવાયેલ હોય, તો તેને દૂર કરી શકાતું નથી.

સ્ક્રુ કેપ્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. આ ઢાંકણાઓ ખાસ કાચની બરણીઓ માટે બનાવવામાં આવી છે જેમાં થ્રેડો હોય છે. ઢાંકણા ચોક્કસ ગળાના કદના કેન માટે રચાયેલ છે તે 58, 70, 83 મીમી હોઈ શકે છે. તમે સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ તૈયાર માલમાંથી જાર અને ઢાંકણાનો ફરીથી ઉપયોગ કરી શકો છો. સ્ક્રુ કેપ્સનો ઉપયોગ કરવો સરળ છે; આવી કેપ્સની એક ખામી એ છે કે તે પાતળી ધાતુની બનેલી હોય છે અને થોડાક ઉપયોગ પછી તે ઝડપથી બિનઉપયોગી બની જાય છે, સ્ક્રુ કેપ્સ કાટથી ઢંકાઈ જાય છે. કાટવાળું ઢાંકણોનો ઉપયોગ ન કરવો જોઇએ, નાના નુકસાન સાથે પણ, કારણ કે આ ઉત્પાદનોને નુકસાન પહોંચાડે છે, તેમના સ્વાદમાં બગાડ અને સલામતીનું ઉલ્લંઘન કરી શકે છે.

ઉપયોગ કરતા પહેલા સ્ક્રુ કેપ્સને 15 મિનિટ માટે પાણીમાં ઉકાળી લેવી જોઈએ, પછી જારને તૈયાર ફળોથી ઢાંકી દો અને પેસ્ટ્યુરાઈઝેશન માટે મૂકો. કન્ટેનરમાંથી જારને કાળજીપૂર્વક દૂર કરીને, તમે ગરમ થયા પછી જ જાર પરના ઢાંકણાને સજ્જડ કરી શકો છો. સારી રીતે સીલ કરેલ બરણી પર, સ્ક્રુ કેપ સહેજ અંદરની તરફ પાછી ખેંચી લેશે, અને જો જાર ફેરવવામાં આવે, તો તે લીક થવી જોઈએ નહીં.

ઉપયોગ કરીને વિવિધ પ્રકારોઢાંકણા, તમારે શિયાળા માટે અથાણાં અને જાળવણી તૈયાર કરવા માટેના મૂળભૂત નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે જેથી તે સ્વાદિષ્ટ હોય, વિટામિન્સ જાળવી રાખે અને વપરાશ માટે સલામત હોય.

તમે તમારી વેબસાઇટ પરથી સમીક્ષા અથવા ટ્રેકબેક છોડી શકો છો.

કેનિંગ ઇક્વિપમેન્ટની કિંમત કેટલોગ જુઓ

કિંમત Canning.pdf

ફૂડ વર્કશોપ એ ફેક્ટરીઓ, ટ્રેડિંગ કંપનીઓ અને વ્યક્તિઓને કેનિંગ સાધનોનો વ્યાપક પુરવઠો છે.

1997 માં સ્થપાયેલી કંપનીએ રશિયન બજારમાં ઔદ્યોગિક ખાદ્ય સીલિંગ અને કેનિંગ સાધનો સપ્લાય કરવાનું લક્ષ્ય પસંદ કર્યું હતું.

સીમિંગ મશીન સાથે જારને કેવી રીતે સીલ કરવું - ઉચ્ચ ગુણવત્તાની જાળવણી માટેના મુખ્ય નિયમો?

2001 માં, કંપનીએ ઉત્પાદન સુવિધાઓની માલિકી મેળવી.

હાલમાં, કંપની કેનિંગ લાઇનને સંપૂર્ણ રીતે પૂર્ણ કરવા માટે જરૂરી ઘણાં સાધનોનું ઉત્પાદન કરે છે. તેમાં ગ્રાહકોની વિશાળ ભૂગોળ છે, જે રશિયાના પ્રદેશને કેનિંગ સાધનો સાથે પ્રદાન કરે છે.

અમારી કંપનીના ગ્રાહકો રશિયા અને પડોશી દેશોમાં ઘણી ફેક્ટરીઓ છે, જે અમારા દ્વારા વેચવામાં આવેલા સાધનોના 2,000 કરતાં વધુ એકમોનું સંચાલન કરે છે.

સાધનસામગ્રીનું ઉત્પાદન અમારી કંપનીને ગ્રાહકને પોસાય તેવા ભાવે સાધનોની વિશાળ શ્રેણી ઓફર કરવાની મંજૂરી આપે છે:

— કેનિંગ સાધનો,
— સીમિંગ સાધનો,
— સીમિંગ મશીન,
— કેનિંગ લાઇન,
— અર્ધ-સ્વચાલિત સીમર,
— તૈયાર ખોરાકના ઉત્પાદન માટેના સાધનો.

પરીક્ષણો અને પરીક્ષણો પછી સ્વતંત્ર સંસ્થાઓ દ્વારા જારી કરાયેલ પ્રમાણપત્રો દ્વારા ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને ઓળખવામાં આવે છે.

કંપનીની પ્રવૃત્તિઓ નીચેના ક્ષેત્રોમાં શોધી શકાય છે:

- ટર્નકી કેનરીઓનો સંપૂર્ણ સેટ;
- ક્લાયન્ટની મુલાકાત લેવી, વેચાણ પહેલાની તૈયારી, ઇન્સ્ટોલેશન, દેખરેખ અને સેવા;
- રિપ્લેસમેન્ટ માટે ફાજલ ભાગોની તાત્કાલિક ડિલિવરી;
- નવી તકનીકીઓ અને સંયુક્ત પ્રવૃત્તિઓના ક્ષેત્રોનો વિકાસ.

સીમિંગ અને કેપિંગ મશીનો- સીમિંગ મશીનો ઓટોમેટિક મોડમાં વિવિધ મેટલ અને ગ્લાસ કન્ટેનરને હર્મેટિકલી સીલ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે તેઓ પરંપરાગત અને વેક્યુમ બંને વાતાવરણમાં કામ કરી શકે છે. ઓટોમેટિક કેપીંગ મશીનો ઓટોમેટીક મોડમાં સ્ટીમ વેકયુમ એન્વાયર્નમેન્ટમાં ટ્વિસ્ટ-ઓફ પ્રકારના ઢાંકણાવાળા કાચના કન્ટેનરને હર્મેટિકલી સીલ કરવા માટે બનાવવામાં આવી છે.

સીમિંગ મશીન B4-KZK-79

વેક્યુમ સીમિંગ મશીન B4-KZK-84

સીમિંગ મશીન B4-KZK-80A

સીમિંગ મશીન B4-KZK-14

સીમિંગ મશીન B4-KZK-109 / B4-KZK-110

ઓટોમેટિક વેક્યુમ સીલિંગ મશીન GG 90 (ઇટાલી)

સીમિંગ અને કેપિંગ સેમી-ઓટોમેટિક મશીનો- વિવિધ વાતાવરણમાં અર્ધ-સ્વચાલિત મોડમાં વિવિધ ધાતુ અને કાચના કન્ટેનરને હર્મેટિકલી સીલ કરવા અને સીલ કરવા માટે રચાયેલ છે.

અર્ધ-સ્વચાલિત કેપિંગ મશીન PAZ-T600 (ટ્વિસ્ટ-ઓફ પ્રકારના કેન)

અર્ધ-સ્વચાલિત સીમર PAZ-500

અર્ધ-સ્વચાલિત સીમિંગ મશીન D5-ZK-4M

અર્ધ-સ્વચાલિત સીમર PAZ-600

અર્ધ-સ્વચાલિત સીમિંગ મશીન B4-KZK-90

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન V2-FNA,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન NEMA,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન B4-KDN-22,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન B4-KDN-16,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન DN3-01-125,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન DN1,

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીન DN2

બેંક ધોવાનાં સાધનો- વોશિંગ મશીન ધાતુ અને કાચની બરણીઓની આંતરિક અને બાહ્ય સપાટીઓમાંથી દૂષિત પદાર્થો અને તેમાં સીલ કરેલા ઉત્પાદનોના અવશેષોને દૂર કરવા માટે રચાયેલ છે.

બેંક વોશિંગ મશીન PAZ-100ZH

બેંક વોશિંગ મશીન PAZ-700N

ડોઝિંગ અને ફિલિંગ મશીનો- ઓટોમેટિક મોડમાં ઉત્પાદન સાથે મેટલ અને ગ્લાસ કન્ટેનરને ડોઝ કરવા અને ભરવા માટે રચાયેલ છે.

વર્ટિકલ ઓટોક્લેવ B6-KAV-2 / B6-KAV-4

ઓટોક્લેવ બાસ્કેટ A9-KR2-G લોડ અને અનલોડ કરવા માટેનું ઉપકરણ

લેબલીંગ સાધનો- મેટલ, કાચ અને પ્લાસ્ટિકના નળાકાર કન્ટેનર પર પેપર લેબલ (નિયમિત અને ગોળાકાર) લાગુ કરવા માટે વપરાય છે.

લેબલીંગ મશીન OB-KET-S2

લેબલીંગ મશીન P1-VEN

તૈયાર ફળો અને શાકભાજી માટેના સાધનો- ફળો, શાકભાજી, ફળોને પ્રોસેસ કરવા અને કેનમાં પેક કરવા માટે વપરાય છે.

વરાળ સ્ટોવ Krapivina

કન્વેયર વોશિંગ મશીન T1-KUM-5

વધારાના સાધનો

કન્વેયર M8-AKSM

હોસ્ટ-લોડર K6-FP2-3, Mif-OT-02 ટ્રોલી ટીપર

અર્ધ-સ્વચાલિત માર્કર ઉપકરણ PAZ-1 / PAZ-2

હોમ કેનિંગ, હીટિંગ લિક્વિડ્સ (પાણી, કોફી, ચા, મલ્ડ વાઇન, વગેરે), રસોઈ માટેનું ઉપકરણ, ખાસ કરીને, સોસ વિડ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને / જર્મનીમાં બનાવેલ/

વેબસાઈટ જર્મનીમાં ઉત્પાદિત અને એસેમ્બલ કોચસ્ટાર® સાધનો રજૂ કરે છે

મોડલ: વ્યવહારિક

(જળાશયનું સ્ટીલ, દંતવલ્ક સાથે કોટેડ (ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, ઓવન-કઠણ દંતવલ્ક - જર્મનીમાં બનેલું), થર્મોસ્ટેટ, ટાઈમર)

કિંમત 11,999 રુબેલ્સ

મોડલ: માસ્ટર

(સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટાંકી, થર્મોસ્ટેટ, ટાઈમર)

કિંમત 14,499 રુબેલ્સ

મોડલ: ડી લક્સ

(સ્ટેઈનલેસ સ્ટીલ ટાંકી, થર્મોસ્ટેટ, ટાઈમર, ઉચ્ચ ગુણવત્તા, ટકાઉ મેટલ ટેપ)

કિંમત 18,499 રુબેલ્સ

મોડલ: ડી લક્સ પ્રો

(ડિજિટલ કંટ્રોલ (ભૂલ 1° સેલ્સિયસથી વધુ નહીં, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ટાંકી, થર્મોસ્ટેટ, ટાઈમર, ટકાઉ મેટલ ટેપ) - મોડલ ખાસ કરીને સોસ વિડ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને ઓછા તાપમાને રસોઈ માટે આદર્શ છે.

કિંમત 22,499 રુબેલ્સ

મોડલ્સ: ઘટાડેલી ટાંકી 16 લિટર સાથે

(ઈલેક્ટ્રો-મિકેનિકલ અને ડિજિટલ કંટ્રોલ સાથે દંતવલ્ક સ્ટીલની ટાંકીવાળા મૉડલમાં ઉપલબ્ધ છે - ડિજિટલ કંટ્રોલ મૉડલ ખાસ કરીને નીચા તાપમાને રસોઈ બનાવવા માટે આદર્શ છે)

કિંમત 9,999 રુબેલ્સ

જ્યુસ કૂકર (ઉપકરણ જોડાણ).

સામગ્રી: ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા, સખત દંતવલ્ક (જર્મનીમાં બનાવેલ), ફૂડ-ગ્રેડ પ્લાસ્ટિક સાથે કોટેડ સ્ટીલ.

કિંમત 5,499 રુબેલ્સ

PAN દાખલ કરો(ઉપકરણ જોડાણ)

સામગ્રી: ઉચ્ચ ગુણવત્તાની દંતવલ્ક સાથે કોટેડ સ્ટીલ (જર્મનીમાં બનાવેલ). વોલ્યુમ 20 લિટર.

તેનો ઉપયોગ ખોરાક, પ્રવાહીને "નરમ" ગરમ કરવા, ચીઝ બનાવવા, ચરબી ઓગળવા માટે "વોટર બાથ" બનાવવા, ઉકાળો તૈયાર કરવા વગેરે માટે થાય છે.

કિંમત 3899 રુબેલ્સ

ઉપરોક્ત આકૃતિ બતાવે છે કે કેવી રીતે પેન ઇન્સર્ટ (સફેદ રંગમાં મુદ્રિત) ઉપકરણમાં સ્થિત છે. ઘાટો વાદળી રંગ ઉપકરણના જળાશયમાં પાણી બતાવે છે, જે "હળવાથી" ઇન્સર્ટ પેનની સામગ્રીને ગરમ કરે છે

પ્રેશર કૂકર kochstar®(જર્મનીમાં બનાવેલ). ક્ષમતા 6 લિટર. સામગ્રી: સ્ટેનલેસ સ્ટીલ, સિરામિક કોટિંગ સાથે દંતવલ્ક સ્ટીલ KERAMICO® "જર્મનીમાં બનાવેલ" સરળ ગોઠવણદબાણ, તમને રસોઈ તાપમાનને 100 થી 120 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી નિયંત્રિત કરવાની મંજૂરી આપે છે. સલામતી વાલ્વ. જો પ્રેશર કૂકરની અંદર દબાણ હોય તો સલામતી લોક પ્રેશર કૂકરને ખોલતા અટકાવે છે. વિશિષ્ટ વાલ્વનો ઉપયોગ કરીને ઝડપી દબાણ છોડવાની શક્યતા.

કિંમત 9499 રુબેલ્સ

રૂબલના તીવ્ર ઘટાડા પહેલા ઉપકરણોની કિંમતો બનાવવામાં આવી હતી, તે મુજબ, સૂચિત કિંમતો પર માત્ર થોડા જ ઉપકરણો બાકી છે !!!

પ્રદેશોમાં ડિલિવરી(વધારાની ફી માટે)

ઓર્ડર આપો અથવા પ્રશ્ન પૂછો

આ લિંક તાજેતરમાં એનટીવી પર પ્રોગ્રામ "ટેક્નોલોજીનો ચમત્કાર" માં બતાવેલ વિડિઓ ખોલે છે - ફોકસ અમારું ઉપકરણ છે http://www.ntv.ru/novosti/1213460/

મુખ્ય અરજી:

• હોમ કેનિંગ:

  કેનિંગ ખાદ્ય ઉત્પાદનો, જેમ કે ફળો, શાકભાજી, કોમ્પોટ્સ, માંસ ("સ્ટ્યૂ"), માછલી. ઉપકરણ કેનિંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવે છે અને ટૂંકું કરે છે, હાનિકારક માઇક્રોફ્લોરાના વિનાશની ખાતરી કરે છે, પરિણામી તૈયાર ખોરાકની સલામતીની ખાતરી આપે છે અને તેની શેલ્ફ લાઇફ વધારે છે. આ અસર ખોરાકના બરણીઓને પાણીમાં ડુબાડીને, અને જો જરૂરી હોય તો, ઉકળતા બિંદુ સુધી, અને કેનિંગ માટે જરૂરી સમય માટે નિર્દિષ્ટ પાણીનું તાપમાન જાળવી રાખવાથી પ્રાપ્ત થાય છે. ઉપકરણ "ટ્વિસ્ટર" ઢાંકણોનો ઉપયોગ કરીને કેનિંગ માટે બનાવાયેલ છે, એટલે કે. ઢાંકણા જે જારના થ્રેડો પર સ્ક્રૂ કરે છે.

• ચીઝ બનાવવું:

  આ ઉપકરણનો ઉપયોગ ખેતરો અને ઘરોમાં ચીઝ બનાવવા માટે થાય છે;

• પ્રવાહીનું આપેલ તાપમાન ગરમ કરવું અને જાળવવું

  (પાણી, ચા, કોફી, મલ્ડ વાઇન, વગેરે). ઉપકરણનો સફળતાપૂર્વક ઉપયોગ હોટલ દ્વારા તેમજ ઇવેન્ટ્સ (રજાઓ, લગ્નો, વગેરે) દરમિયાન થાય છે;

• વેક્યુમ પેકેજીંગમાં ખોરાક રાંધવા

  ઉત્કલન બિંદુથી નીચેના તાપમાને, એક પદ્ધતિ જે સમગ્ર વિશ્વમાં વ્યાપક બની છે (Sous vide રસોઈ. Sous vide (pronouncedsoo-veed) નો ફ્રેન્ચમાં અર્થ થાય છે "અંડર વેક્યુમ");

• રાસાયણિક ઉદ્યોગમાં

  આપેલ તાપમાને આક્રમક પ્રવાહીને ચોક્કસ ગરમ કરવા માટે (દંતવલ્ક શરીર સાથેનું સંસ્કરણ વપરાય છે).

ઓર્ડર આપો અથવા પ્રશ્ન પૂછો

ઉપકરણનું ઉત્પાદન જર્મનીમાં Umformtechnik Merten & Storsk GmbH દ્વારા કરવામાં આવ્યું હતું. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ હાઉસિંગ. હીટિંગ તત્વટાંકીની બહાર ખસેડવામાં આવ્યો.

સ્વચાલિત નિયંત્રણ: "તાપમાન" નોબ સાથે, તમે તાપમાન સેટ કરો છો (0 થી 100 ºC સુધી); નોબ "સમય", જરૂરી સમય.

સ્ક્રુ કેપ્સ સાથે જારને કેવી રીતે સીલ કરવું

ઓટોમેશન એ સુનિશ્ચિત કરે છે કે ઉપકરણ ટાંકીમાં સેટ તાપમાન સુધી પહોંચ્યા પછી જ સમયની ગણતરી કરવાનું શરૂ કરે છે. પ્રોગ્રામના અંત પછી, ઉપકરણ પોતે બંધ થઈ જાય છે.

ઉપકરણના ઓપરેટિંગ અલ્ગોરિધમમાં સતત મોડનો પણ સમાવેશ થાય છે: તાપમાન સેટ કરવા માટે "તાપમાન" નોબનો ઉપયોગ કરો (0 થી 100 ºC સુધી); ઉપકરણને સતત મોડ પર સ્વિચ કરવા માટે "સમય" નોબનો ઉપયોગ કરો. આ મોડમાં, ઉપકરણ મેન્યુઅલી બંધ ન થાય ત્યાં સુધી ઉપકરણ સેટ તાપમાનને સતત જાળવી રાખશે.

ઉપકરણના કેટલાક ફાયદા:

• સ્વચાલિત ઓપરેટિંગ મોડ;
• તાપમાન અને વંધ્યીકરણ સમયનું સરળ ગોઠવણ;
• કેટલાક ફળો અને શાકભાજીને 100 ºC કરતા ઓછા તાપમાને કેનિંગ કરવાની સંભાવના, જે વધુ ઉપયોગી સૂક્ષ્મ તત્વોને સાચવવાનું શક્ય બનાવે છે;
• સ્ટેનલેસ સ્ટીલની બનેલી ઓલ-મેટલ ટાંકી. સ્ટીલ
• વાપરવા માટે સલામત (ઉપકરણમાં કોઈ વધારાનું દબાણ બનાવવામાં આવતું નથી);
• હીટિંગ તત્વ ટાંકીની બહાર ખસેડવામાં આવે છે;
• પ્રકાશ અને કાર્યક્ષમ ( કુલ વજનઢાંકણ સાથે માત્ર 7 કિલો) અને વધુ જગ્યા લેતી નથી;
• Umformtechnik Merten & Storck ઉપકરણોની સલામતી લાગુ તકનીકી ધોરણો અને સલામતી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે અથવા તેનાથી વધુ છે.

ઉપકરણની તકનીકી લાક્ષણિકતાઓ:

જાણો, સારી મોસમી ડિસ્કાઉન્ટ શક્ય છે

પ્રદેશોમાં ડિલિવરી(વધારાની ફી માટે)

ઓર્ડર આપો અથવા પ્રશ્ન પૂછો

કિંમતમાં એક અનુકૂળ જાર પકડનો સમાવેશ થાય છે જે તમને ગરમ પાણીમાંથી સરળતાથી જારને દૂર કરવાની મંજૂરી આપશે.

અમને કેવી રીતે શોધવું:

પિકઅપ પોઈન્ટમેટ્રો સ્ટેશન Planernaya થી 3-મિનિટની ચાલ પર સ્થિત છે
ખાતે: મોસ્કો, સેન્ટ. વિલિસા લતિસા, 1

જો તમે પ્રી-ઓર્ડર કરો અને આગમનના સમયે સંમત થાઓ તો જ પિકઅપ શક્ય છે. મોસ્કોમાં ડિલિવરી 500 રુબેલ્સ.

પિક-અપ પોઈન્ટ પર કેવી રીતે પહોંચવું: કેન્દ્રમાંથી પ્રથમ મેટ્રો કાર લો - તમે પ્લેનરનાયા સ્ટેશન પર એસ્કેલેટર પર જાઓ તે પછી, ડાબે વળો અને શેરી ક્રોસ કરો. પ્લેનરનાયા - જમણે વળો અને લાંબા ઘરની સાથે તેના છેડે ચાલો - ડાબી બાજુએ તમને એક આધુનિક 25 માળની ઇમારત દેખાશે - આ ઘર પર જાઓ અને +7 915 452 1089 પર કૉલ કરો - એક કર્મચારી તમને મળવા અને એસ્કોર્ટ કરવા માટે બહાર આવશે. તમે ઓફિસમાં જાઓ.

આ એક સામાન્ય પ્રકારની તૈયારી છે, જો કે, તે માત્ર સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત ઉત્પાદનો મેળવવા માટે જ નહીં, પણ આ પ્રવૃત્તિ દરમિયાન દાઝવા અને કટ થવાને ટાળવા માટે પણ યોગ્ય રીતે થવી જોઈએ. ઘરે તૈયારી કરવાનો અર્થ હંમેશા ગરમ કાચની બરણીઓ, ખારા અને ચાસણી સાથે કામ કરવાનો છે, તેથી તમારે ફક્ત જાર અને ઢાંકણા જ નહીં, પણ સારી રીતે કાર્યરત સીમિંગ મશીન પણ તૈયાર કરવાની જરૂર છે, જે અમે સામાન્ય ઉપયોગ કર્યા વિના કરી શકતા નથી. કાચની બરણીઓવિવિધ કન્ટેનર અને ટીન ઢાંકણા. શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને કોમ્પોટ્સ તૈયાર કરતી વખતે, જાર ઉપરાંત, તમારે ટીન ક્રિમ્પ લિડ્સની જરૂર છે.

ક્રિમ્પ કેપ્સ ટીન કરેલી શીટ મેટલમાંથી બનાવવામાં આવે છે, આવી કેપ્સ ખર્ચાળ હોતી નથી અને તે માત્ર એક જ ઉપયોગ માટે છે, એટલે કે નિકાલજોગ. તેનો પુનઃઉપયોગ કરી શકાતો નથી, જો કે અછતના સમયગાળા દરમિયાન બરણીઓને ઢાંકણને શક્ય તેટલું શ્રેષ્ઠ રીતે સાચવવા માટે ખૂબ જ કાળજીપૂર્વક અનકૉર્ક કરવામાં આવ્યું હતું, કિનારીઓ સીધી કરવામાં આવી હતી અને બરણીઓને રોલ અપ કરવા માટે ફરીથી ઉપયોગમાં લેવાતી હતી.

જ્યારે ફૂડ વાર્નિશ સાથે કોટેડ ઢાંકણોને પ્રાધાન્ય આપવું જરૂરી છે, ત્યારે વાર્નિશ કોટિંગ જારમાં ભરતા મરીનેડ અને જેમાંથી ઢાંકણ બનાવવામાં આવે છે તે ધાતુ વચ્ચે રક્ષણાત્મક સ્તર બનાવે છે. આ કવર સામાન્ય રીતે છે પીળો. કોટેડ ઢાંકણા એસિડ અને ક્ષાર માટે પ્રતિરોધક છે, જેનો ઉપયોગ શાકભાજીના અથાણાં માટે થાય છે. ક્રિમ્પના ઢાંકણા રબરની વીંટી સાથે સંપૂર્ણ હોવા જોઈએ, જે સીલ, ઢાંકણ તરીકે કામ કરે છે અને જારની ગરદનને બહારથી ચીરી નાખે છે. સામાન્ય રીતે તેઓ ઢાંકણા સાથે અલગથી જોડાયેલા હોય છે, તેથી ઢાંકણાને વંધ્યીકૃત કરતા પહેલા, તેમાં સીલિંગ રબર બેન્ડ નાખવું આવશ્યક છે. ધાતુના ઢાંકણોનો ઉપયોગ કરતા પહેલા, બરણીઓની જેમ જ સારવાર કરવી આવશ્યક છે, એટલે કે, તેને સારી રીતે ધોવા જોઈએ અને ઉપયોગ કરતા પહેલા તરત જ 15 મિનિટ માટે ઉમેરણો વિના સ્વચ્છ પાણીમાં ઉકાળો.

હોમમેઇડ તૈયારીઓને સીલ કરવા માટે એકલા ઢાંકણા પૂરતા નથી; તમારે સીમિંગ મશીનની પણ જરૂર છે. સીમિંગ મશીનમાં તેના સમગ્ર અસ્તિત્વ દરમિયાન ઘણા ફેરફારો થયા નથી, કદાચ તેનું હેન્ડલ વધુ અનુકૂળ બન્યું છે અને ત્યાં એક નહીં, પરંતુ બે ક્રિમિંગ રોલર્સ હોઈ શકે છે, પરંતુ તેની કામગીરીનો સિદ્ધાંત સમાન રહે છે. તેની ડિઝાઇન સરળ છે - એક હેડ, સપોર્ટ ડિસ્ક કે જે મેટલ ઢાંકણ અને સીમિંગ રોલરને આવરી લે છે, અને અલબત્ત ત્યાં સ્ક્રુ થ્રેડ સાથે અનુકૂળ હેન્ડલ છે. સપોર્ટ ડિસ્ક મેટલ અથવા પ્લાસ્ટિકની બનેલી હોઈ શકે છે. સીમર સામાન્ય રીતે ઘણા વર્ષો સુધી ચાલે છે.

સૌથી વ્યવહારુ અને અનુકૂળ સીમિંગ રેંચ એ એક હેન્ડલ સાથે અને ઝરણા વિનાનું સામાન્ય છે, જો કે રોજિંદા ઉપયોગમાં સ્પ્રિંગ્સ અને રિવર્સ એક્શન સાથે બે લિવરવાળી ચાવીઓ હોય છે.

આવા ઉપકરણોનો ઉપયોગ ઘરે થાય છે, સીમિંગ મશીનનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો? જ્યારે બધું પ્રારંભિક કાર્યપૂર્ણ થયું, બરણીઓ સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓથી ભરેલી છે અને કેપિંગ માટે તૈયાર છે, તમારે જાર પર ઢાંકણને યોગ્ય રીતે સ્ક્રૂ કરવાની જરૂર છે, કારણ કે સંગ્રહ દરમિયાન ચુસ્તતા એ મુખ્ય વસ્તુ છે. બરણી ટેબલ પર નિશ્ચિતપણે ઊભી હોવી જોઈએ, પરંતુ જો ટેબલ ખૂબ સરળ અથવા ભીનું હોય, તો રસોડામાં ટુવાલ મૂકવો વધુ સારું છે જેથી જારની સ્થિતિ સ્થિર હોય અને બહાર સરકી ન જાય.

જારની ગરદન પર મેટલ ઢાંકણ મૂકવામાં આવે છે; તે તેના પર સપાટ હોવું જોઈએ. તેમને ઉકાળતા પહેલા દરેક ઢાંકણમાં રબર સીલ નાખવાની ખાતરી કરો. મશીન ગરદનને સારી રીતે સ્ક્વિઝ કરવા માટે, તમારે કી સપોર્ટ ડિસ્કને ઢાંકણની ટોચ પર મૂકવાની જરૂર છે, પછી તેને તમારા ડાબા હાથથી ચુસ્તપણે દબાવો, માથા પર દબાવો, જ્યારે કેનને ટેબલની સામે દબાવો જેથી કરીને તે થાય. ફેરવવું નહીં. હેન્ડલ દ્વારા તમારા જમણા હાથથી કીને પકડી રાખીને, હેન્ડલને તેની ધરીની આસપાસ ફેરવો, આ સમયે રોલર કવરની ધાર તરફ દબાવવામાં આવે છે. હવે મશીનના હેન્ડલને કેનની ગરદનની આસપાસ ઘણી વખત ફેરવવું આવશ્યક છે, આ સમયે રોલર ઢાંકણની ધારને સીલિંગ અંત સાથે કેનની બાહ્ય ધાર પર દબાવશે.

કી રોલરને બરણીના કાચને સ્પર્શ ન કરવો જોઈએ, તેને ખંજવાળવું જોઈએ, તે ટીન ઢાંકણની ધાર સાથે સખત રીતે ચાલવું જોઈએ. જ્યારે કી કાર્યરત હોય, ત્યારે રબર ગાસ્કેટ કવરની નીચેથી બહાર ન આવવું જોઈએ અથવા લૂપ્સ બનાવવા માટે તેની મર્યાદાથી આગળ વધવું જોઈએ નહીં. રબરની સીલ કવરની નીચેથી બહાર કાઢી શકાય છે જો તે કવરમાં યોગ્ય રીતે મૂકવામાં ન આવે અથવા કી પરનું રોલર સમાયોજિત ન હોય અને કવરની કિનારી ઉપર વિસ્તરેલ હોય. વિડિયોને ઉજાગર કરીને આને સુધારી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ક્ષતિગ્રસ્ત કવર ખોલવું અને બદલવું આવશ્યક છે. કી વડે ઘણા વળાંકો કર્યા પછી, ઢાંકણની કિનારીઓ જારની ગરદન સામે ચુસ્તપણે દબાવવી જોઈએ, આને દૃષ્ટિની રીતે ટ્રૅક કરી શકાય છે. હવે તમે હેન્ડલને બીજી દિશામાં સહેજ ફેરવીને રોલરના દબાણને મુક્ત કરી શકો છો અને કવરમાંથી સપોર્ટ ડિસ્કને દૂર કરી શકો છો.

તમે શાકભાજી અથવા ફળોના બરણીને જંતુરહિત કર્યા પછી જ સીમિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરીને બરણીને ક્રિમ્ડ મેટલ ઢાંકણ વડે સીલ કરી શકો છો. સારવાર કરેલ ઢાંકણનો ઉપયોગ ફક્ત જારને ઢાંકવા માટે કરી શકાય છે. વંધ્યીકરણ પછી રોલિંગ કરવામાં આવે છે, જ્યારે ગરમ થાય છે, બરણીમાં પ્રવાહી વિસ્તરે છે, વરાળ બને છે, અને જો જારને ઢાંકણથી સીલ કરવામાં આવે છે, તો તે ફાટી શકે છે અથવા જાર ફાટી શકે છે.

પરંતુ પાશ્ચરાઇઝેશન દરમિયાન બરણીને ઢાંકણથી ઢાંકવું ખૂબ જ ઉપયોગી છે; બરણીની ગરમ સામગ્રી ઢાંકણની નીચે હવાને ગરમ કરે છે, જે ઢાંકણને જંતુરહિત કરે છે અને તમને બરણીમાં જ જરૂરી તાપમાન બનાવવા દે છે.

ઢાંકણને હટાવ્યા વિના, ગરદનથી કાળજીપૂર્વક પકડેલા હાથથી, અથવા ગરમ કેન માટે ખાસ પકડનો ઉપયોગ કરીને ગરમ કેનને કન્ટેનરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. સીમિંગ કી વડે સીલ કરો. પછી, સીલ ચુસ્તપણે બંધ છે કે કેમ તે તપાસવા માટે, જારને કાળજીપૂર્વક, ધીમે ધીમે ફેરવીને, ઢાંકણને એક હાથથી પકડી રાખવું જોઈએ, કારણ કે જો ઢાંકણ ગળામાં બરાબર ફિટ ન હોય, તો તે લીક થઈ જશે અથવા ઢાંકણ સંપૂર્ણપણે બંધ થઈ શકે છે. . જો ઢાંકણની નીચેથી બ્રિનનું એક ટીપું પણ બહાર નીકળે છે, તો તેને દૂર કરવું જોઈએ અને બીજું, સારવાર કરેલ ઢાંકણ મૂકવું જોઈએ. જો કોઈ લીકેજ ન થાય, તો બરણીને સંપૂર્ણપણે ફેરવો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ઢાંકણ પર છોડી દો, તમે તેને ગરમ ધાબળોથી ઢાંકી શકો છો, જે ફળોને ગરમ કરવાનું ચાલુ રાખશે.

તમને જરૂર પડશે

• - ગ્લાસ કન્ટેનર;
• - સીમિંગ કેપ્સ;
• - સીમિંગ કી;
• - ડીટરજન્ટ/સોડા;
• - ટુવાલ;
• - બેસિન/પાન.

સૂચનાઓ

કન્ટેનર તૈયાર કરો. મોટેભાગે, કેનિંગ કરતી વખતે, 0.5 થી 3 લિટરની ક્ષમતાવાળા ગ્લાસ કન્ટેનરનો ઉપયોગ થાય છે. ધોતા પહેલા, વપરાયેલ કાચના કન્ટેનર, ખાસ કરીને જો તેમાં હજુ પણ લેબલ હોય તો, ક્ષારયુક્ત દ્રાવણમાં 2 કલાક પલાળી રાખો. કાચ ધોવા અને બેંકોસાબુવાળા પાણી અથવા સોડા સોલ્યુશનમાં. બોટલોને બ્રશથી સાફ કરો અથવા ગરદનમાં થોડો ચોખા નાખીને સારી રીતે હલાવો. આ પછી, વહેતા પાણી હેઠળ કન્ટેનરને કોગળા કરો. પ્રકાશ સામે જારની સ્વચ્છતા તપાસો અને બાફેલા પાણીથી અંદરની સપાટીને કોગળા કરો. કૃપા કરીને નોંધો, ધોવા બેંકોતેમાં ખોરાક મૂકતા પહેલા બે કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

ધોયેલું બેંકોકાગળ અથવા સ્વચ્છ ટુવાલ પર ગરદન નીચે મૂકો. જો વંધ્યીકરણ જરૂરી હોય (ઉકળતા સુધી ગરમ કરેલા ઉત્પાદનો સાથે ભરવાના કિસ્સામાં), બેંકોગરમ થવું જોઈએ માઇક્રોવેવ ઓવનઅથવા ત્યાં સુધી ગરમ વરાળથી જંતુરહિત કરો સંપૂર્ણ નિરાકરણદિવાલો પરથી પાણીના ટીપાં. બળી ન જાય તે માટે કન્ટેનરને ખાસ સાણસી અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાથે દૂર કરો. પ્રદર્શન બેંકોગરદન ઉપર સાથે સૂકા, સ્વચ્છ ટુવાલ પર.

ધાતુના ઢાંકણા અને રબરના ગાસ્કેટને સાબુવાળા પાણીમાં અલગથી ધોઈ લો અને સારી રીતે ધોઈ લો વહેતું પાણી. કવરના ગ્રુવ્સમાં રબર સીલિંગ ગાસ્કેટ દાખલ કરો. ઢાંકણાને ઢીલું મૂકી દો (વ્યક્તિગત રીતે, સ્ટેકમાં નહીં) પાણીના તપેલામાં અને તેને 12-15 મિનિટ માટે ઉકાળો. રોલિંગ કરતા પહેલા, તમે તેમને આ પાણીમાં બે કલાકથી વધુ સમય માટે પલાળી શકો છો.

ભરો બેંકોતૈયાર ઉત્પાદનો. પ્લેસમેન્ટ માટે લેડલ્સ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરશો નહીં - એક ખોટી ચાલ તિરાડનું કારણ બની શકે છે અથવા જાર તોડી શકે છે. આ કિસ્સામાં, જાર અને તેમાં રહેલ ખોરાક બંનેને ફેંકી દેવા પડશે. શાકભાજી અથવા ફળો મૂકો જેથી તેઓ ચાસણી અથવા મરીનેડથી સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે.

જ્યારે ફરીથી વંધ્યીકૃત કરો બેંકો"સ્ટાફ" હશે. આ કરવા માટે, એક પહોળું બેસિન અથવા પાન લો. સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડથી નીચે લીટી કરો અથવા ટ્રાઇવેટ મૂકો. જગ્યા ભરાઈ ગઈ બેંકો. બેસિનમાં ઉમેરો ગરમ પાણીજ્યાં સુધી તે "ખભા" સુધી પહોંચે નહીં. વંધ્યીકૃત ઢાંકણો સાથે ગરદન બંધ કરો અને રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત સમય માટે આગ પર મૂકો. તે તૈયાર ઉત્પાદનના પ્રકાર, એસિડિટી, સુસંગતતા અને ગ્રાઇન્ડીંગની ડિગ્રી તેમજ કદ પર આધારિત છે. બેંકો.

રોલિંગ કર્યા પછી, લિક માટે ઢાંકણ તપાસો. આ કરવા માટે, જારને સૂકી સાફ કરો અને તેને કાગળની શીટ અથવા નેપકિન પર ઊંધુંચત્તુ મૂકો. સ્મજની ગેરહાજરી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પરિણામ સૂચવે છે. છોડો બેંકોસંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ગળા નીચેની સ્થિતિમાં. આ પછી, તમે બધી વર્કપીસને ફેરવી શકો છો અને તેને સ્ટોરેજમાં મૂકી શકો છો. પ્લાસ્ટિકના ઢાંકણાથી ઢંકાયેલા કન્ટેનરને ઠંડક માટે ઊંધું મૂકી શકાય નહીં.

વિષય પર વિડિઓ

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો

તમારે તૈયારીઓ માટે વિદેશી ગંધવાળા કાચના કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ નહીં.

મહેરબાની કરીને નોંધ કરો કે તમે ગરમ જારમાં ઠંડા ખોરાક મૂકી શકતા નથી. તાપમાનના તફાવતને કારણે કાચમાં તિરાડ પડી શકે છે.

સ્ત્રોતો:

• રોલિંગ અપ કેન

શિયાળાની તૈયારી કરવા અને સંરક્ષણ કરવા માટે, તમારે માત્ર જરૂર નથી સારી રેસીપીઅને શાકભાજી, પણ ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળી સીલિંગ કી, જે બાંયધરી આપે છે કે તે ખોલવામાં આવે તે પહેલાં જંતુઓ પ્રવેશ કરશે નહીં. સ્ટોર્સમાં સીમિંગ રેન્ચની વિશાળ પસંદગી છે - અર્ધ-સ્વચાલિતથી સંપૂર્ણ સ્વચાલિત સુધી.

સૂચનાઓ

સીમિંગ રેન્ચ પસંદ કરતી વખતે, સગવડ, ગુણવત્તા અને કિંમતની દ્રષ્ટિએ તમને અનુકૂળ હોય તેવી પદ્ધતિ અને પદ્ધતિનો પ્રકાર ધ્યાનમાં લો. આમ, સ્વચાલિત ચાવીઓનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ સરળ છે અને માત્ર અડધી મિનિટમાં બરણીને સજ્જડ કરવામાં મદદ કરે છે: જાર પર ઢાંકણ મૂક્યા પછી, તમે કીને ટોચ પર મૂકો અને લીવરને ઘણી વખત દબાવો. ગૃહિણીઓમાં સૌથી લોકપ્રિય પૈકીની એક, અર્ધ-સ્વચાલિત સીમિંગ કીને વર્તુળમાં ઘણી વખત ફેરવવી જોઈએ, પરંતુ જો જારની ગરદન અસમાન હોય, તો આવી ચાવી સાચવેલ ખોરાકના જારને ચુસ્તપણે બંધ કરી શકશે નહીં. ગોકળગાય કીને કેનને રોલ અપ કરવામાં થોડો વધુ સમય લાગે છે, કારણ કે પરિભ્રમણ પૂર્ણ કર્યા પછી, તેને ટ્વિસ્ટ કરવાની જરૂર છે. વિપરીત બાજુ. આવી ચાવીનો ફાયદો એ છે કે ઢાંકણની કિનારીઓ બરણીની સામે સમાનરૂપે દબાવવામાં આવે છે, અને એ પણ કે આ કીની મદદથી તમે વિપરીત કામગીરી કરી શકો છો - જારમાંથી ઢાંકણા દૂર કરો.

એક સૌથી વિશ્વસનીય, પરંતુ તે જ સમયે ખર્ચાળ, બે રોલર્સથી સજ્જ સીમિંગ રેન્ચ છે. ક્લેમ્પિંગ ઉપકરણો સાથેની આવી ચાવી જારને સુરક્ષિત કરે છે, સ્ક્રૂને ફેરવીને અને હેન્ડલ્સને દબાવીને, ઢાંકણની કિનારીઓને બરણી તરફ વળે છે, અને પછી, ગોળાકાર હલનચલન પછી, કન્ટેનરને ચુસ્તપણે બંધ કરે છે. આ કી તમારા વિશ્વસનીય સહાયક બનશે અને ઘણા વર્ષો સુધી ચાલશે.

તમે સૂચિબદ્ધ સીમિંગ મશીનોમાંથી કોઈપણ પસંદ કરી શકો છો, પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત ધ્યાનમાં લો - સીમિંગ કી ટકાઉ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની હોવી જોઈએ, હેન્ડલ્સ સરળતાથી અને વધુ પ્રયત્નો કર્યા વિના ફેરવવા જોઈએ, અને તમારા હાથની હથેળીમાં આરામથી ફિટ પણ થવું જોઈએ.

ધ્યાનમાં રાખો કે ગ્રુવ્ડ ચાવીઓ સ્ત્રીઓ માટે વધુ યોગ્ય છે કારણ કે તેમને રોલ કરવા માટે ઓછા શારીરિક પ્રયત્નોની જરૂર પડે છે. ખાસ સ્ક્રૂથી સજ્જ તમામ સીમિંગ કી અને મશીનો તમારા હાથને ખૂબ જ ઝડપથી થાકી જાય છે.

તમે નીચે પ્રમાણે સીમિંગ કીની ગુણવત્તા ચકાસી શકો છો: જાર બંધ કર્યા પછી, ઢાંકણની તપાસ કરો, તેમાં ડેન્ટ્સ, બમ્પ્સ અથવા અન્ય અનિયમિતતા હોવી જોઈએ નહીં. એક સરળ ઢાંકણ, હર્મેટિકલી જારમાં દબાવવામાં આવે છે, તે હકીકતની ચાવી છે કે તે સફળતાપૂર્વક સંગ્રહિત થશે, અને કીએ તેના કાર્યનો સામનો કર્યો છે.

કવરને ખસેડવાનો પ્રયાસ કરો: તમારા તરફથી શ્રેષ્ઠ પ્રયાસો છતાં પણ તેની સ્થિતિ બદલવી જોઈએ નહીં. જારને પણ ઊંધું કરો: જો ઢાંકણમાંથી પરપોટા ઉભા થાય છે અથવા પ્રવાહી લીક થાય છે, તો તેનો અર્થ એ છે કે સાચવણી સારી રીતે બંધ નથી અને ચાવી ખૂબ જ નબળી ગુણવત્તાની છે. આ પછી, પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો અને જારને ફરીથી સજ્જડ કરો.

સ્ત્રોતો:

સીમિંગ મશીન એ એક વિશિષ્ટ એકમ છે જે તમને વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે જારને હર્મેટિકલી સીલ કરવાની મંજૂરી આપે છે. પણ સૌથી વધુ સરળ વિકલ્પોઆવા મશીનો રોલિંગ કરતી વખતે પર્યાપ્ત સ્તરની વિશ્વસનીયતા પ્રદાન કરે છે, કેનમાં હવાના પ્રવેશને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે, અને તેની સાથે ખતરનાક બેક્ટેરિયા.

સૂચનાઓ

સીમિંગ મશીનોને ત્રણ મુખ્ય પ્રકારોમાં વહેંચવામાં આવે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે બે રોલરો સાથે ટેબલ-ટોપ સીમિંગ મશીન ખરીદી શકો છો - ક્લેમ્પિંગ ઉપકરણો સાથે એકદમ વિશાળ બોક્સ. તેની મદદથી જારને રોલ અપ કરવા માટે, તમારે તેને રબરની વીંટી વડે ઢાંકણ વડે ઢાંકવું પડશે અને તેને આ જ બૉક્સમાં મૂકવું પડશે, તેને સ્ટોપ ક્લેમ્પ્સની નજીક મૂકીને, અને પછી સ્ક્રૂને ફેરવીને તેને સોકેટમાં સુરક્ષિત કરો. પછી મશીનના કારતૂસને બરણી પર મૂકો અને ખૂબ જ ઝડપથી પરંતુ કાળજીપૂર્વક હેન્ડલ્સને એક પંક્તિમાં ઘણી વખત દબાવો, જેના કારણે ઢાંકણની ધાર કન્ટેનરની ગરદનની નજીક વળશે. અંતે, તમારે ઢાંકણને રોલ અપ કરવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી તે હેન્ડલ્સની ગોળાકાર સરળ હલનચલનનો ઉપયોગ કરવાનું બંધ ન કરે.

સીમિંગ મશીનનો બીજો પ્રકાર અર્ધ-સ્વચાલિત કી છે. આવા ઉત્પાદનો સસ્તું અને ઉપયોગમાં સરળ છે. તેમની સહાયથી સીલ કરવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે: તમારે બરણીની ગરદન પર ઢાંકણને ચુસ્તપણે દબાવવું જોઈએ અને જ્યાં સુધી તમે લાક્ષણિક ક્લિક સાંભળો નહીં ત્યાં સુધી કીને એક દિશામાં (6-10 વખત) ફેરવવી જોઈએ. બાદમાં સંકેત આપે છે કે જાર ચુસ્તપણે બંધ છે.

પરંતુ ઉપયોગમાં લેવા માટે સૌથી સરળ સીમિંગ રેન્ચ છે. આપોઆપ પ્રકાર- તમારે તેને ઢાંકણ પર મૂકવાની જરૂર છે, પછી, તેને વર્તુળમાં ફેરવીને, તેના લિવરને ઘણી વખત દબાવો. આ પ્રક્રિયા તમને 30 સેકંડથી વધુ સમય લેશે નહીં - કીની અંદર સ્થિત વિશિષ્ટ ઝરણાઓની ક્રિયાના પરિણામે બરણીની ગરદન સામે ઢાંકણ દબાવવામાં આવે છે. આ ઉપકરણ એક વિશિષ્ટ મિકેનિઝમથી સજ્જ છે જે જારને ચિપ્સથી અને ઢાંકણાને વિવિધ સ્ક્રેચમુદ્દે, ડેન્ટ્સ વગેરેથી સુરક્ષિત કરે છે.

પરંપરાગત સીમિંગ મશીનો ઉપરાંત, આજે તમે કહેવાતા સીમિંગ અને અનરોલિંગ યુનિટ્સ પણ ખરીદી શકો છો - કેન ખોલવા અને ઢાંકણાને તેમના મૂળ આકારમાં પાછા લાવવા માટે સક્ષમ સંયુક્ત મોડલ. આવા ઉપકરણો અને પરંપરાગત સીમિંગ મશીનો વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ કીટમાં સમાવિષ્ટ કવરને દૂર કરવા અને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે દાખલ કરવા માટેની વિશિષ્ટ કીઓની હાજરી છે.

સૂર્યાસ્ત. સીમિંગ મશીન. પ્રકારો, પ્રકારો, વર્ગીકરણ. પસંદગી, ખરીદી. સલાહ, વ્યક્તિગત અનુભવ. જાર કેવી રીતે રોલ કરવું

કેનિંગ મશીનોના પ્રકાર

ઉત્તમ. ક્રિમિંગ એ ક્રિમ્પિંગ એલિમેન્ટનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવે છે, જે ઢાંકણની કિનારી સામે દબાવવામાં આવે છે અને આ ધાર સાથે ખસે છે.

પ્રાયોગિક. કેટલાક નવીન ઉપકરણો સાથે crimping.

ક્લાસિક સીમિંગ ક્રિમિંગ એલિમેન્ટને ખવડાવવાની પદ્ધતિ અને આ ક્રિમિંગ એલિમેન્ટના પ્રકારમાં અલગ પડે છે.

ક્રિમિંગ તત્વને ખવડાવવાની પદ્ધતિ અનુસાર

મેન્યુઅલ ફીડ

ઢાંકણની કિનારે ક્રિમ એલિમેન્ટનું દબાણ મેન્યુઅલી એડજસ્ટ કરવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે નોબને ફેરવીને. હેન્ડલને ફેરવીને, અમે તેને થ્રેડ સાથે સ્ક્રૂ કરીએ છીએ અને, ત્યાંથી, ક્રિમિંગ એલિમેન્ટ દબાવો. આ અભિગમનો ફાયદો એ છે કે આપણે જે ઝડપે તત્વને ખવડાવીએ છીએ તેને નિયંત્રિત કરી શકીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, જો ઢાંકણની કિનારી ખૂબ જ સરળ રીતે ચોંટેલી ન હોય, તો તમે દબાણ વધાર્યા વિના ક્રિમિંગ તત્વને સંપૂર્ણ વર્તુળમાં ઘણી વખત ખસેડી શકો છો. બીજો ફાયદો એ છે કે આપણે પોતે નક્કી કરીએ છીએ કે ક્યારે રોકવું, એટલે કે, અમે હેન્ડલને એટલી હદે બરાબર સ્ક્રૂ કરી શકીએ છીએ કે ક્રિમિંગ આપણા દૃષ્ટિકોણથી આદર્શ છે. જો તમે ખૂબ અનુભવી સીમર ન હોવ તો બીજો ફાયદો ગેરલાભમાં ફેરવાય છે. જો જારને ચુસ્તપણે વળેલું ન હોય, તો લિકેજ અથવા ખાટા શક્ય છે. જો તમે તેને સ્ક્વિઝ કરો છો, તો તમે ફક્ત જારને વિભાજિત કરી શકો છો.

આપોઆપ ખોરાક

ક્રિમ્પ એલિમેન્ટનો ફીડ રેટ તેના પર આધાર રાખે છે કે તે ઢાંકણની ધારની આસપાસ કેટલી ક્રાંતિ કરે છે. એટલે કે, દરેક ક્રાંતિ માટે તે ચોક્કસ અંતર ખસે છે. જો આવી સીમ સારી રીતે ગોઠવાયેલી હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરવો અનુકૂળ છે. તમારે કંઈપણ વિચારવાની જરૂર નથી. તમે તેને ઢાંકણ પર મૂકો, વળાંકની નિશ્ચિત સંખ્યા બનાવો, બસ - તમે પૂર્ણ કરી લો. પરંતુ આ ત્યારે જ સાચું છે જ્યારે તેણી સારી રીતે સમાયોજિત. ઘણી વખત નવી સીમ ખોટી રીતે ગોઠવવામાં આવે છે. જેમ જેમ તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો તેમ, ક્લેમ્પિંગ તત્વ ખસે છે અને મશીન રોલ કરવાનું બંધ કરે છે. સ્વ-વ્યવસ્થા શક્ય છે, પરંતુ ખૂબ મુશ્કેલ. હું અહીં એડજસ્ટમેન્ટ પ્રક્રિયાનું વર્ણન કરવાનું પણ હાથ ધરશે નહીં.

તેથી સ્વયંસંચાલિત ફીડ સાથે સીમર શરૂઆતથી જ રોલ કરી શકશે નહીં. અને જો તેણી રોલ કરે છે, તો પછી થોડા સમય પછી (લગભગ 200 કેન) તે કરવાનું બંધ કરે છે. દરેક ગોઠવણ બીજા 50 - 100 કેન માટે પૂરતી છે.

ક્લેમ્પિંગ તત્વના પ્રકાર દ્વારા

સખત પ્રેસિંગ એલિમેન્ટ એ ખાસ આકારનું વોશર છે. તે કેનની ધાર સાથે સ્લાઇડ કરે છે. ઢાંકણની ધારના ફોલ્ડ્સને લીસું કરવાને કારણે વિશ્વસનીયતા અને સારી ક્રિમિંગ ગુણવત્તાનો ફાયદો છે. ગેરફાયદા એ એકદમ મોટી શક્તિ છે જેને રોલ કરતી વખતે હેન્ડલ પર લાગુ કરવાની જરૂર છે, અને આ કાર્ય કરતી વખતે એક અપ્રિય ગ્રાઇન્ડીંગ અવાજ.

બેરિંગ. દબાવતું તત્વ એ બેરિંગ છે. તે ડબ્બાના કિનારે ફરે છે. ફાયદો એ છે કે તે ચાલુ કરવું સરળ છે, ત્યાં કોઈ અપ્રિય અવાજો નથી. ગેરફાયદા - ઓછી વિશ્વસનીયતા અને ક્રિમિંગની ગુણવત્તા. ઘણીવાર નવા મશીનમાં ખામીયુક્ત બેરિંગ હોય છે જેને સ્પિન કરવું મુશ્કેલ હોય છે અથવા તો જામ પણ થાય છે. ખરીદી કરતી વખતે, તમારી આંગળીઓ વડે બેરિંગને ટ્વિસ્ટ કરવાની ખાતરી કરો અને તપાસો કે તે સરળતાથી અને શાંતિથી ફરે છે.

ક્લાસિક કાર પસંદ કરી રહ્યા છીએ

બરાબર એકસરખા દેખાતા મશીનો સંપૂર્ણપણે અલગ રીતે કામ કરી શકે છે. એક સંપૂર્ણ રીતે રોલ કરે છે, અન્ય ઢાંકણાને બરબાદ કરે છે. શું છે કારણ. ક્લાસિક સીમિંગની સાચી કામગીરી માત્ર બે ગાબડા દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. ઉત્પાદકો, કમનસીબે, ગુણવત્તા પર બિલકુલ દેખરેખ રાખતા નથી. તેથી ખરીદી કરતી વખતે આપણે આ ગાબડાઓને જાતે તપાસવા પડશે.

હું સપોર્ટ ડિસ્કને તે ભાગ કહીશ જે ઢાંકણ પર મૂકવામાં આવે છે. આકૃતિ 1 પીળા રંગમાં પ્રથમ ગેપ દર્શાવે છે જે તપાસવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, હેન્ડલને બધી રીતે સ્ક્રૂ કરો. અંતર લગભગ એક મિલીમીટર અથવા થોડું ઓછું હોવું જોઈએ. જો તે મોટું હશે, તો સીમર રોલ અપ કરશે નહીં, પરંતુ ઢાંકણાને તોડીને વાળશે.

હવે ચાલો બીજા ગેપને તપાસીએ, તે આકૃતિ 2 માં લાલ રંગમાં બતાવવામાં આવ્યું છે. સપોર્ટ પ્લેટનો આકાર બાઉલ જેવો છે. આ બાઉલમાં એક ઢાંકણ મૂકવામાં આવે છે. આપણે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે ક્લેમ્પિંગ તત્વનો નાનો વ્યાસ આ બાઉલમાં ઓછામાં ઓછો 1 મીમી સુધી વિસ્તરે છે. જો આ કિસ્સો ન હોય, તો દબાવતા તત્વનો પુરવઠો કેનને ચુસ્તપણે રોલ કરવા માટે પૂરતો રહેશે નહીં.

સામાન્ય રીતે કહીએ તો, આ ગાબડાઓને દૂર કરીને અને તીક્ષ્ણ કરીને સમાયોજિત કરી શકાય છે (2). આકૃતિ 1 માં દર્શાવેલ અંતર ઘટાડવા માટે, તમારે ઉપર અને નીચે ભાગ (2) ને શાર્પ કરવાની જરૂર છે. ક્રિમિંગ એલિમેન્ટની ધારના પ્રોટ્રુઝનને સુનિશ્ચિત કરવા માટે, સપોર્ટ ડિસ્કની બાજુથી, એટલે કે, હેન્ડલની વિરુદ્ધ બાજુથી સમાન ભાગને શાર્પ કરવો જરૂરી છે, કારણ કે પ્રોટ્રુઝન ભાગના વિસર્જન દ્વારા અટકાવવામાં આવે છે (2 ) સપોર્ટ ડિસ્ક સામે. મેં આ રીતે ઘણી વખત સીમ રિપેર કરી છે. આનાથી કોઈ સમસ્યા થતી નથી, તે ખૂબ જ મુશ્કેલીકારક છે અને કાળજીની જરૂર છે, ખાસ કરીને જ્યારે ઉપર અને નીચેથી પીસતી વખતે. જો તમે તેને વધુ તીક્ષ્ણ કરો છો, તો સીમિંગ મશીન સંપૂર્ણપણે ક્ષતિગ્રસ્ત થઈ જશે. તેથી હું તમને સલાહ આપું છું કે ઉપરોક્ત ભલામણોના આધારે સ્ટોરમાં તરત જ કાર્યકારી નમૂના પસંદ કરો.

નવીન મશીન

ચિત્રો મૂળ ક્રિમિંગ તત્વ સાથે સીમિંગ વિકલ્પોમાંથી એક દર્શાવે છે. તે ક્રિમિંગ માટે સ્પ્રિંગનો ઉપયોગ કરે છે, જે જ્યારે એન્ટેનાને અલગથી ખેંચવામાં આવે છે, ત્યારે ઢાંકણને એક જ સમયે બધી બાજુઓથી સંકુચિત કરે છે. આ કરચલીઓ સાથે, ધાર કરચલીવાળી અને કરચલીવાળી બહાર વળે છે. આ ચુસ્તતાને કેટલી અસર કરે છે? મેં તેને ઘણી બેંકો પર અજમાવ્યો. ક્લાસિક ક્રિમિંગ પદ્ધતિ કરતાં ખામી દર નોંધપાત્ર રીતે વધારે હતો. આનો અર્થ એ નથી કે તે બિલકુલ કામ કરતું નથી, પરંતુ કેટલીકવાર તે લીકી હોવાનું બહાર આવે છે. સામાન્ય રીતે, મેં તેનો ઉપયોગ કર્યો નથી.

જો તમે હજી પણ આ વિકલ્પનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો કૃપા કરીને નોંધો કે સીમિંગ પહેલાં તમારે ઢાંકણને યોગ્ય રીતે ઇન્સ્ટોલ કરવાની જરૂર છે. ઢાંકણ સીમની ધાર સાથે સ્થાપિત વસંતની પાછળ ફિટ થવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે ઢાંકણ પર ખૂબ જ બળ સાથે દબાવવાની જરૂર છે.

કયો રોલ પસંદ કરવો?

મારી પસંદગી મેન્યુઅલ ફીડ અને સખત પ્રેસિંગ એલિમેન્ટ સાથે ક્લાસિક કેનિંગ મશીન છે.

મેટલ કવર રબર ગાસ્કેટથી સજ્જ છે. ખાતરી કરો કે આ ગાસ્કેટ સપાટ છે અને બહાર નીકળતું નથી. ઢાંકણની કિનારી ચોંટી ગયેલી હોવી જોઈએ જેથી તેનો ઉપરનો ભાગ (1) રબરના બેન્ડને બરણીની ગરદન સુધી ચુસ્તપણે દબાવી શકે, અને નીચેનો ભાગ (2) વધુ ચુસ્તપણે ચોંટી જાય, રબરના બેન્ડને બહાર નીકળતા અટકાવે અને તેને પકડી રાખે. જાર પર ઢાંકણ. આ કિસ્સામાં, ધારને ગણો અથવા અનિયમિતતા વિના, સમાનરૂપે દબાવવી જોઈએ.

વધુ માહિતી