ખુલ્લા મેદાનમાં ચીની કોબી ઉગાડવાના રહસ્યો. વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબી: સારી લણણીના રહસ્યો. વધતી "બેઇજિંગ" ના લક્ષણો શું છે: તાપમાન, આબોહવા અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ

ચાઇનીઝ કોબી પ્રમાણમાં તાજેતરમાં કરિયાણાની દુકાનના છાજલીઓ પર દેખાય છે. સલાડમાં રસ સાથે તેનો ઉપયોગ કરીને, ઘણાએ શીખ્યા કે કેટલીક જાતો બાફેલી, અથાણું અને તે પણ સ્ટ્યૂ, આથો અને મીઠું ચડાવી શકાય છે. આજે, કોબી મોટાભાગના લોકોના આહારનો એક ભાગ બની ગઈ છે; ઘણાએ તેને તેમના બગીચાના પ્લોટમાં અપનાવ્યું છે. કૃષિશાસ્ત્રીઓની તમામ ભલામણોને અનુસરીને, તેની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લઈને ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાથી, તમે વર્ષમાં એક નહીં, પરંતુ બે કે ત્રણ લણણી કરી શકો છો. ખેતી માહિતી ચિની કોબી, કૃષિ તકનીકની મૂળભૂત બાબતો અને લણણીના રહસ્યો - આ લેખમાં.

સંસ્કૃતિના લક્ષણો

"પેકિન્ગા" એ એક છોડ છે જે દ્વિવાર્ષિક પરિવારનો છે, પરંતુ ઘણા લોકો દ્વારા એક વર્ષ માટે ઉગાડવામાં આવે છે. પાંદડાની જાતો, અર્ધ-માથાવાળી અને કોબીની જાતો છે. પાંદડાની રોઝેટ, એક નિયમ તરીકે, એક વિસ્તૃત આકાર ધરાવે છે, અને તે જ કોબીના માથા વિશે કહી શકાય. સફેદ રસદાર નસ, નાજુક અને મીઠી, રફલ્ડ પાંદડાઓથી ઘેરાયેલી હોય છે, જેનો રંગ સફેદ-પીળોથી પીળો-લીલો હોઈ શકે છે. પાંદડાની ધાર મોટેભાગે લહેરિયાત હોય છે.

આ સંસ્કૃતિ તેની વિશાળ વિટામિન અને ખનિજ રચના અને પાંદડાઓના નાજુક સ્વાદને કારણે ઘણા સલાડનો એક આદર્શ ઘટક છે. કેલરીની થોડી માત્રા શાકભાજીને તે લોકો દ્વારા ખાવાની મંજૂરી આપે છે જેઓ તેમનું વજન જુએ છે અને તેનું પાલન કરે છે યોગ્ય પોષણ. ડાયેટરી ફાઇબરની મોટી માત્રા સારી પાચનને પ્રોત્સાહન આપે છે.

જે લોકો ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની વધેલી એસિડિટીથી પીડાય છે, તેમજ જેઓ જઠરાંત્રિય રોગોની તીવ્રતા અનુભવે છે, તેઓએ સાવચેતી સાથે ચાઇનીઝ કોબીનું સેવન કરવું જોઈએ.

ચાઇનીઝ કોબીની જાતો

ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી બધી અપેક્ષાઓ પૂરી કરવા માટે, જાતોની લાક્ષણિકતાઓને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. પ્રારંભિક, મધ્ય-સિઝન અથવા અંતમાં પ્રકારની કોબી વર્ષના સમયના આધારે પસંદ કરવી જોઈએ જ્યારે તે લણણી મેળવવા માટે ઇચ્છનીય હોય. ઉનાળાના રહેવાસીઓ માટે કે જેઓ તેમના પ્લોટ પર સમગ્ર ઉનાળાની મોસમ વિતાવે છે, જાતોનું સંયોજન યોગ્ય છે. પછી એક પ્રકારનું “બેઇજિંગ” સમગ્ર સિઝન દરમિયાન બીજાનું સ્થાન લેશે.

ત્યાં ઘણા માપદંડો છે જેના આધારે વિવિધતા નક્કી કરી શકાય છે: કોબીના માથાનો આકાર, તેની ઘનતા, પાકવાનો સમયગાળો. છેલ્લું પરિબળ સામાન્ય રીતે નિર્ધારિત કરે છે. તેના અનુસાર, જાતોને અલગ પાડવાનો રિવાજ છે:

1. વહેલા. “આર્સેન”, “ઓરેન્જ મેન્ડરિન”, “વેસ્ન્યાન્કા”, “માર્ફા”. પાકવાનો સમયગાળો 35 - 55 દિવસ છે, આ સમયગાળો જેટલો ઓછો છે, કોબીનું માથું નાનું હશે (વજન - 1 કિલો સુધી). તમામ પ્રારંભિક જાતિઓ પ્રતિરોધક છે નીચા તાપમાન, છાંયો સારી રીતે સહન કરે છે અને જમીનમાં ઉગાડી શકાય છે. વાવેતર વસંતઋતુના પ્રારંભમાં કરવામાં આવે છે.
2. મધ્ય-સિઝન. “ગ્લાસ”, “ચા-ચા”, “બિલ્કો”. પાકવાનો સમયગાળો 55 થી 70 દિવસનો છે. કોબીના વડાનું વજન 2-2.5 કિલો સુધી પહોંચી શકે છે. પ્રજાતિઓ બોલ્ટિંગ સામે પ્રતિકાર, તાપમાનના ફેરફારો સામે પ્રતિકાર અને ઉત્તમ સ્વાદ દર્શાવે છે.
3. સ્વ. “રશિયન કદ”, “પાર્કિન”, “નીકા”, “નોઝાકી”. વધતી મોસમ 90 દિવસ સુધી પહોંચી શકે છે. આ ઘણું છે, જો કે, કોબીનું વજન 4 કિલો સુધી છે. અથાણાં માટે કેટલીક જાતોનો ઉપયોગ કરી શકાય છે; છોડ નીચા તાપમાનને સારી રીતે સહન કરે છે અને એરોહેડ્સના દેખાવ માટે પ્રતિરોધક છે.

ઉનાળાના કોટેજમાં વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબીથી નકારાત્મક લાગણીઓને ટાળવા માટે, વધતી જતી પ્રદેશની આબોહવાની પરિસ્થિતિઓ અને બગીચાના પ્લોટની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા વિવિધની પસંદગીને કાળજીપૂર્વક ધ્યાનમાં લેવી આવશ્યક છે.

ચીની કોબી ઉગાડવા માટેની સુવિધાઓ અને નિયમો

ચાઇનીઝ કોબીનું માથું ઉગાડો ઉનાળાની કુટીરત્યાં બે રીત છે: રોપાઓ પર બીજ રોપવા દ્વારા અથવા સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં. આ વિવિધ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને અને જુદા જુદા સમયે થવું જોઈએ. તે ધ્યાનમાં લેવું પણ જરૂરી છે કે છોડના પાકવાનો સમય અલગ હશે. માળીના લક્ષ્યો અને ઇચ્છાઓના આધારે, વાવેતરની પદ્ધતિ પસંદ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વિવિધ ચાઇનીઝ કોબીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવી તે જાણીને, તમે ખેતી પ્રક્રિયા દરમિયાન ઘણી સમસ્યાઓ ટાળી શકો છો.

બીજ વાવણી

તમે માર્ચના મધ્યમાં શરૂ થતા રોપાઓ માટે બીજ રોપણી કરી શકો છો. પીટ પોટ અથવા બોક્સ કન્ટેનર તરીકે યોગ્ય છે; તેને તેમાં રાખ્યા પછી, ચૂંટવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન રોપાઓ બીજા કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવશે, જેમાંથી છોડને હવે દૂર કરી શકાશે નહીં.

બીજને પલાળી રાખવાની જરૂર નથી. વાવેતર શુષ્ક સ્થિતિમાં કરવામાં આવે છે, પરંતુ જમીન સહેજ ભેજવાળી હોવી જોઈએ. પૃથ્વીના મિશ્રણમાં પીટ અને કાળી માટી સમાન માત્રામાં હોઈ શકે છે.

જમીનમાં લાકડાની રાખ અને ખનિજ ખાતરો ઉમેરવા માટે તે ઉપયોગી થશે.

પોટેશિયમ પરમેંગેનેટનો ઉપયોગ કરીને બીજને જંતુમુક્ત કરવામાં આવે છે.

જ્યારે પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, ત્યારે રોપાઓ સાથેના બોક્સને બાલ્કનીમાં લઈ જઈ શકાય છે, પરંતુ કોઈએ આ પાકની ગરમી-પ્રેમાળ પ્રકૃતિ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં અને ખાતરી કરવી જોઈએ કે દિવસનું તાપમાન +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસથી ઓછું ન હોય અને રાત્રિનું તાપમાન વધુ હોય. +12°C જો થર્મોમીટરનું રીડિંગ ઓછું હોય, તો યુવાન અંકુર સાથેના બોક્સને અંદર લાવવા જોઈએ.

છોડને પાણી આપવું નિયમિત હોવું જોઈએ, પરંતુ અતિશય નહીં. જ્યારે ત્રીજું પર્ણ દેખાય છે, ત્યારે પાતળું કરવું આવશ્યક છે. નબળા દાંડી દૂર કરવામાં આવે છે, અને છિદ્રમાં માત્ર એક જ અંકુર રહે છે. એક સૂચક કે રોપાઓ ખુલ્લા મેદાનમાં રોપવા માટે તૈયાર છે તે ઓછામાં ઓછા 6 પાંદડાઓની સંખ્યા છે. નિયમ પ્રમાણે, આ બીજ રોપ્યાના 4 અઠવાડિયા પછી થાય છે.

જમીનમાં ઉગે છે

માં વધતી ચાઇનીઝ કોબીની વિચિત્રતા વિશે પ્રશ્નો ખુલ્લું મેદાનમાળીઓને ઘણી સમસ્યાઓ છે. નિયમો સરળ છે:

• સીધા પથારીમાં બીજ વાવવાનું એપ્રિલના અંતમાં થાય છે, જ્યારે જમીન પૂરતી ગરમ થાય છે;
• વાવેતર કરતી વખતે, કોબીના માથાનો આકાર ધ્યાનમાં લેવો આવશ્યક છે: જો વિવિધ પાંદડાવાળા હોય, તો ચાઇનીઝ કોબી રોપતી વખતે અંતર 20 સેમીથી ઓછું ન હોઈ શકે જો કોબી કોબી હોય, તો તે પહેલાથી જ 25 સેમી સુધી પહોંચે છે, અને પંક્તિઓ વચ્ચેનું અંતર લગભગ 35 સે.મી.
• તે સલાહભર્યું છે કે અગાઉ વાવેતરની જગ્યાએ કઠોળ, ગાજર અથવા બટાકાની પથારી હતી, કારણ કે તે જમીનને સારી રીતે નરમ પાડે છે;
• વાવેતર કરતા પહેલા જમીનમાં ઉમેરી શકાય છે ખનિજ સંયોજનોઅને લાકડાની રાખ;
• વાવેતર ફક્ત ત્યારે જ હાથ ધરવામાં આવે છે જો તેની સામેની જમીન વરસાદ અથવા સંપૂર્ણ પાણીથી ભેજવાળી હોય;
• જ્યાં સુધી પ્રથમ અંકુર દેખાય ત્યાં સુધી વાવેલા પટ્ટાને ફિલ્મથી આવરી લેવું આવશ્યક છે.

તે મહત્વનું છે કે વાવેતરની તારીખની પસંદગી હવામાન પરિસ્થિતિઓ પર આધારિત છે. જૂનના મધ્યમાં વાવણી શક્ય બનશે. પેકિન્કા શુષ્ક અથવા ખૂબ ગરમ સમયગાળા દરમિયાન રોપવું જોઈએ નહીં. ચાઇનીઝ કોબીની જમીનની ખેતીના રહસ્યોને ધ્યાનમાં રાખીને, દરેક ઉનાળાના રહેવાસી તેના પ્રિયજનોને સારી, ઉચ્ચ ગુણવત્તાની લણણીથી ખુશ કરી શકશે.

ઘરે ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી

તમે ઘરે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડી શકો છો. જે લોકો પાસે બગીચાના પ્લોટને જાળવવાની તક નથી, ઉનાળાના રહેવાસીઓની જેમ, તેઓ "પેકિંગા" ઉગાડવાનું શરૂ કરી શકે છે, પરંતુ તેઓએ આ બંધ જગ્યામાં કરવું પડશે.

જે જમીનમાં તમે બીજ રોપવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો તે એસિડિક ન હોવી જોઈએ. માટીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જે કોઈપણ વિશિષ્ટ સ્ટોર પર ખરીદી શકાય છે. તમે આ મિશ્રણ જાતે તૈયાર કરી શકો છો. આને પીટ, કાળી માટી અને રેતીની જરૂર પડશે. જો શક્ય હોય તો, તમે માટી તરીકે નાળિયેર ફાઇબરનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે પાણી- અને શ્વાસ લેવા યોગ્ય, સલામત અને ઉપયોગમાં સરળ છે.

તમે વિંડોઝિલ પર અથવા વિંડોની સાથે સ્થિત આ હેતુ માટે ખાસ તૈયાર કરેલા ટેબલ પર ઘરે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડી શકો છો. કન્ટેનર તરીકે પરફેક્ટ ફૂલના વાસણો. તેમનું કદ ખૂબ નાનું હોવું જોઈએ નહીં, અન્યથા રુટ સિસ્ટમછોડ સારી રીતે વિકાસ કરશે નહીં.

માટીના નીચેના સ્તરોમાં ભેજ એકઠો થતો અટકાવવા માટે પોટ્સના તળિયે ડ્રિલ કરવું જોઈએ.

છોડને ખીલવાનું શરૂ કરતા અટકાવવા માટે, વાવેતરની ક્ષણ ચૂકી ન જવું મહત્વપૂર્ણ છે. નહિંતર, કોબી કોબીનું માથું બનાવી શકશે નહીં, અને છોડને બહાર કાઢવો પડશે. આને અવગણવા માટે, જ્યારે દિવસના પ્રકાશનો સમય લાંબો હોય ત્યારે સમયગાળા દરમિયાન વાવેતર ન કરવું જોઈએ. શ્રેષ્ઠ સમય- એપ્રિલ અથવા ઉનાળાના બીજા ભાગમાં.

બીજ રોપ્યા પછી, બૉક્સને ફિલ્મથી આવરી લેવામાં આવે છે, અને જ્યારે પ્રથમ અંકુર દેખાય છે, ત્યારે જો તે ત્યાં પૂરતી ગરમ હોય તો તેને બાલ્કનીમાં લઈ જઈ શકાય છે. જ્યારે સાચા પાંદડાઓની જોડી દેખાય છે, ત્યારે રોપાઓ ચૂંટીને પીટ પોટ્સમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે. બીમાર અને નબળા છોડ દૂર કરવા જોઈએ.

ચૂંટ્યા પછી, છોડ સાથેના બોક્સ બાલ્કની પર અથવા વિંડોની નજીકના રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે. પાણી આપવું મધ્યમ પરંતુ સતત હોવું જોઈએ. લણણીનો સમય પસંદ કરેલી વિવિધતા અને છોડની રહેવાની સ્થિતિ પર આધાર રાખે છે. તે 35 થી 90 દિવસ સુધીની હોઈ શકે છે, પરંતુ ઘરે વાવેતર માટે ચાઇનીઝ કોબીની પ્રારંભિક જાતો પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે.

જીવાતો અને રોગોને નિયંત્રિત કરવાની રીતો

"બેઇજિંગ" એ એક પાક છે જે વિવિધ જીવાતો માટે સંવેદનશીલ છે અને રોગોના વિકાસ માટે પણ સંવેદનશીલ છે. પાકને બચાવવા માટે, તમે જૈવિક અને યાંત્રિક નિયંત્રણ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

યાંત્રિક પદ્ધતિઓમાં તદ્દન શ્રમ-સઘન પરંતુ અસરકારક પગલાંનો સમાવેશ થાય છે. આ મેન્યુઅલ પેસ્ટ રિમૂવલ છે, જે નાના જંતુઓ માટે કરી શકાતું નથી.

આ સંદર્ભે જૈવિક અને રાસાયણિક પદ્ધતિઓ ઘણીવાર વધુ અસરકારક હોય છે. છોડનો છંટકાવ જંતુઓને મારવામાં અને રોગોના ફેલાવાને રોકવામાં મદદ કરે છે. તમે અન્ય દવાઓ સાથે ચાઇનીઝ કોબીના રોગોને પણ રોકી શકો છો. રાસાયણિક ઉદ્યોગ ઉત્પાદનો સાથે, તમે ઉપયોગ કરી શકો છો લોક ઉપાયો, જેણે પોતાને ઉત્તમ સાબિત કર્યા છે: લાકડાની રાખ, લોન્ડ્રી સાબુ, પોટેશિયમ પરમેંગેનેટ સોલ્યુશન અને ખાવાનો સોડા.

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે તમામ નિયમોનું પાલન કરીને, તે તમને સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર લણણીથી આનંદ કરશે.

બેઇજિંગ ઉગાડવામાં ઘણા ફાયદા છે, જેમાં એ હકીકતનો સમાવેશ થાય છે કે મધ્ય-અક્ષાંશ સ્થિતિમાં પણ તમે સરળતાથી એક સિઝનમાં બે પાક મેળવી શકો છો.

ઉપરાંત, આ કોબીમાં ખૂબ જ મોટી માત્રામાં ઉપયોગી પદાર્થો છે, અને તે ફક્ત એક સ્વાદિષ્ટ શાકભાજી છે. પરંતુ હજુ પણ, ઘણા હજુ પણ નિયમિત સફેદ કોબી માટે વફાદાર રહે છે.

આજે આપણે "પેકિંગ" ના વિકાસ માટે અમારી શરતોની અયોગ્યતા વિશેની તમામ દંતકથાઓને દૂર કરવાનો પ્રયાસ કરીશું અને તે વધવું ખૂબ મુશ્કેલ છે.

અલબત્ત, બિનઅનુભવી માળીઓ દ્વારા આ શાકભાજી ઉગાડતી વખતે સામાન્ય રીતે ઊભી થતી ત્રણ મુખ્ય સમસ્યાઓ સામેની લડતનો ઉલ્લેખ કરવાનું ભૂલશો નહીં: બોલ્ટિંગ, ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ અને લાળ.

બેઇજિંગ કોબી: રોપણી માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયારી કરવી?

રોપણી માટેની તૈયારી એ કોબી રોપવાની સમગ્ર પ્રક્રિયામાં સૌથી નિર્ણાયક ક્ષણોમાંની એક છે છેવટે, જો તમે રોપણી સામગ્રીને ખોટી રીતે તૈયાર કરો છો, વૃદ્ધિ માટે ખરાબ સ્થાન પસંદ કરો છો, અને ખાતરો સાથે જમીનને ખવડાવશો નહીં, તો પછી તમે પણ નહીં કરો. સારા પાકની આશા રાખવી જોઈએ.

તદુપરાંત, વધતી ચાઇનીઝ કોબીના કિસ્સામાં, તમારે ખૂબ કાળજી લેવાની જરૂર છે, અને ઓછામાં ઓછા સૈદ્ધાંતિક સ્તરે આ પહેલાં તમારી જાતને તૈયાર કરો.

વધતી "બેઇજિંગ" ના લક્ષણો શું છે: તાપમાન, આબોહવા અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પાસાઓ

અમે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે કે ચાઇનીઝ કોબીને એશિયન છોડ તરીકે ધ્યાનમાં લેતા, ઘણા લોકો ભૂલથી તેને મધ્યમ આબોહવામાં ઉગાડવા માટે અયોગ્ય માને છે.

પરંતુ વાસ્તવમાં, વસ્તુઓ સંપૂર્ણપણે અલગ છે, કારણ કે ખૂબ જ લાંબા દિવસના પ્રકાશ કલાકો સાથે ખૂબ જ ગરમ વાતાવરણમાં, આ છોડ તરત જ બીજ વડે તીર મારે છે, માળીઓને જરૂરી માથા બનાવ્યા વિના.

આમ, અમારી આબોહવા "બેઇજિંગ" ને સંપૂર્ણ રીતે અનુકૂળ છે, અને તે પણ અમને વસંતની શરૂઆતથી એક લણણી મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, અને બીજી પાનખરમાં.

તેને ઉગાડવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 13 થી 20ºС છે. નીચા તાપમાને છોડ બિલકુલ વધશે નહીં, ઊંચા તાપમાને તે તીર મારશે.

"પેકિંગ" વધવા માટે તમારે સન્ની જગ્યા પસંદ કરવાની જરૂર છે, જો કે તમારે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે અતિશય લાઇટિંગ તેને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આને રોકવા માટે, અનુભવી માળીઓ અગાઉથી ખાસ બિન-વણાયેલા ફેબ્રિક પર સ્ટોક કરવાની સલાહ આપે છે. ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે તે ફક્ત અનિવાર્ય બની શકે છે, કારણ કે:

• આવા આશ્રય હેઠળ, યુવાન રોપાઓ અને રોપાઓ હિમથી ડરશે નહીં. ખરેખર, પુખ્ત છોડમાં નીચા તાપમાનનો સારો પ્રતિકાર હોવા છતાં, યુવાન લોકો આ માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ હોય છે.
• આવા કેનવાસ સૂર્યમાં વધુ ગરમ થવાથી કોબી માટે અનિવાર્ય આશ્રય હશે.
• કેનવાસ સંપૂર્ણપણે તમામ વરસાદને પસાર થવા દેશે નહીં, કોબીને જમીનમાં વધુ પડતા ભેજથી સુરક્ષિત કરશે. માર્ગ દ્વારા, તે ઉચ્ચ ભેજ છે જે ઘણીવાર આ છોડના સડોનું કારણ બને છે.
• આચ્છાદિત છોડને તેમના સૌથી વધુ આક્રમક દુશ્મન - ક્રુસિફેરસ મિજ દ્વારા ખૂબ ઓછું નુકસાન થાય છે, જે કવર હેઠળના છોડને શોધવામાં સક્ષમ નથી.

જેમ તમે કદાચ પહેલાથી જ સમજી ગયા છો, તે પથારીમાં ચાઇનીઝ કોબી ન રોપવું વધુ સારું છે જ્યાં ભેજ સપાટીની ખૂબ નજીક આવે છે. છેવટે, ખતરો માત્ર મૂળના સડવાની સંભાવના જ નહીં, પણ એ હકીકત પણ હશે કે મોટી માત્રામાં ભેજ સાથે, પૃથ્વી કાં તો ખૂબ ઠંડી અથવા ખૂબ ગરમ બની શકે છે, જે પ્રશ્નમાં રહેલા છોડ માટે પણ ઇચ્છનીય નથી. .

ઉપરાંત, બગીચામાં કયા છોડ ઉગાડ્યા તે સ્પષ્ટ કરવાનું ભૂલશો નહીં. ચાઇનીઝ કોબી લસણ, ડુંગળી, ગાજર, બટાકા અને કાકડીઓ પછી જ શ્રેષ્ઠ રીતે વધશે.

આમ, વસંતઋતુમાં તે જ પથારીમાંથી તમે લસણ/ડુંગળી/કાકડીઓ મેળવી શકો છો, અને પાનખર સુધીમાં તમે "પેકિંગકા" પણ ઉગાડી શકો છો.

અમે માટી પસંદ કરીએ છીએ અને તેને ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટે તૈયાર કરીએ છીએ

પેકિન્કા ઉગાડવા માટે સૌથી સ્વીકાર્ય પ્રકારની જમીન માટે, ત્યાં કોઈ સ્પષ્ટ જવાબ નથી.

આ છોડ કોઈપણ જમીનમાં સારી રીતે ફળ આપી શકે છે જો તેની સારી સંભાળ રાખવામાં આવે.

જો કે, હળવા, ફળદ્રુપ અને ભેજને લાંબા સમય સુધી જાળવી રાખ્યા વિના તેને પસાર થવા દેવા માટે સક્ષમ હોય તે પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. લાંબો સમય(એટલે ​​​​કે, તમારે માટીની જમીનને સ્પષ્ટપણે બાકાત રાખવાની જરૂર છે).

એક સારો વિકલ્પતમામ પ્રકારની કોબી માટે લોમ્સ છે.

રોપાઓ ઉગાડવા માટે, હ્યુમસ સામાન્ય રીતે નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે, અને તમારે બાદમાં બમણું લેવાની જરૂર છે.

પીટની સમાન માત્રાના ઉમેરા સાથે જડિયાંવાળી જમીનનું મિશ્રણ પણ સારા પરિણામો દર્શાવે છે. આવી માટી બીજ માટે ખૂબ જ પોષક હશે, તેથી હૂંફમાં અને સાથે સારું પાણી આપવુંતેમાં તરત જ અંકુર દેખાય છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવામાં, દરેક છિદ્રમાં અડધો લિટર હ્યુમસ અને થોડી માત્રામાં ભેજ ઉમેરવામાં આવે છે, જે રોપાઓ અને કોબીના વધુ વિકાસને પણ ઉત્તેજિત કરે છે.

રોપાઓ રોપતી વખતે, તમારે પહેલા પથારીને સારી રીતે ખોદવી જોઈએ, તેમાં થોડી માત્રામાં હ્યુમસ ઉમેરવું જોઈએ (જો કે જો પથારી ખૂબ ફળદ્રુપ નથી, તો ખાતરની માત્રા વધારવી જોઈએ).

ઉપરાંત, ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટે ખૂબ વિશાળ પથારીની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. બાજુઓ પર ઊંડા ખાઈ સાથે, સાંકડા બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, જેમાં વધારે ભેજ નીકળી જશે.

"પેકિંગ" ની વિવિધ જાતોની વિશેષતાઓ શું છે: પાકવાનો સમય અને ઉપજ

સામાન્ય રીતે, ચાઇનીઝ કોબીને ખૂબ જ વહેલી પાકતી પાક ગણવી જોઈએ, જો કે, તેમાં વિવિધ પાકવાના સમયગાળા સાથેની જાતો પણ છે. તેથી, ત્યાં પ્રારંભિક છે, જે બીજ વાવવાની ક્ષણથી લગભગ 40-55 દિવસમાં પાકે છે, મધ્યમ છે - પાક 55-60 દિવસ પછી વપરાશ માટે યોગ્ય બને છે, અને મોડા, જે 80 દિવસમાં પણ પાકી શકે છે.

જો આપણે ચાઇનીઝ કોબીની જાતો વિશે વાત કરીએ, તો પછી સંપૂર્ણપણે બધા માળીઓ સંમત થાય છે કે ડચ જાતો શ્રેષ્ઠ છે. ચાલો તેમાંથી સૌથી લોકપ્રિય નામ આપીએ:

• પ્રારંભિક ચાઇનીઝ કોબીને "ઓરેન્જ મેન્ડરિન" (વસંતમાં શ્રેષ્ઠ રીતે વાવવામાં આવે છે, કોબીના વડા 1 કિલોગ્રામ સુધી હોય છે), "વેસ્ન્યાન્કા" (કોબીના વડા મોટા નથી, પરંતુ ઝડપથી પાકે છે, સ્થિર), "એસ્ટેન" જેવી જાતો દ્વારા રજૂ થાય છે. ” (રોપાઓ વાવવાની ક્ષણથી તેઓ પાકે ત્યાં સુધી 1-1.1 કિલો કોબીના વડાઓ લગભગ 55 દિવસ લે છે), તેમજ “સ્પ્રીંકિન” (તેનો સ્વાદ સારો છે અને સંગ્રહ કર્યા પછી થોડા સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે).
• મધ્ય-સિઝનની જાતોમાં, શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે "બોકલ" (2 કિલોગ્રામ સુધીના વજનવાળા કોબીના વિશાળ માથા હોય છે), "બિલ્કો" (1.5 કિલોગ્રામ સુધીના વજનવાળા કોબીના વડાઓ અને સારા સ્વાદની લાક્ષણિકતા), "વોરોઝેયા" ” (વ્યવહારિક રીતે શૂટ થતું નથી, ફળોનું વજન 2 કિલોગ્રામ છે).
• ચાઇનીઝ કોબીની મોડી જાતોમાં "રશિયન કદ" (માથાના કદમાં અગ્રેસર - 3-4 કિલોગ્રામ), "નીકા" (3 કિલોગ્રામ સુધીના લંબગોળ ફળો; તમે તેને નિયમિત સફેદ કોબીની જેમ આથો પણ આપી શકો છો), "પાર્કિન" નો સમાવેશ થાય છે. ” ( 1 કિલોગ્રામ વજનના નાના ફળો, પરંતુ ખૂબ સારા સ્વાદ સાથે).

જમીનમાં વાવેતર માટે બીજ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ વાવવા પણ ખૂબ જ સરળ છે, કારણ કે તેમને પલાળવાની પણ જરૂર નથી.

સામાન્ય રીતે, ખરીદેલ બીજ કોઈપણ સમસ્યા વિના અને તે અંકુરિત થશે કે નહીં તેની ચિંતા કર્યા વિના જમીનમાં મોકલી શકાય છે.

જો તમે જાતે બીજ ઉગાડ્યા હોય અથવા કોઈએ તમને કેટલાક ઉછીના આપ્યા હોય, તો તમારે વાવણી માટે તેમની સામાન્ય યોગ્યતા તપાસવા માટે તેમાંથી થોડા અંકુરિત કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, તેઓ ભીના કપડાના ટુકડા પર નાખવામાં આવે છે, તેની સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને થોડા સમય માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દેવામાં આવે છે (કાપડની ભેજ સતત જાળવવી જોઈએ).

સામાન્ય રીતે, તેઓ 3-5 દિવસમાં અંકુરિત થવું જોઈએ. જો આ એક અઠવાડિયા પછી પણ ન થાય, તો અન્ય બીજ શોધવાનું વધુ સારું છે.

અમે બીજ વાવીએ છીએ અને ચાઈનીઝ કોબીના રોપાઓ વાવીએ છીએ

ચાઇનીઝ કોબી રોપવાનું શરૂ કરવા માટે, તેના બીજ વાવવાના સમય સાથે પોતાને પરિચિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ઉપરાંત, સીધા વાવેતરનો સમય નક્કી કરશે કે છોડ પર તીર દેખાય છે કે નહીં અથવા તમે સંપૂર્ણ પાક ઉગાડવામાં સમર્થ હશો.

પરંતુ સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે મુશ્કેલીઓથી ડરવું નહીં, કારણ કે વ્યવહારમાં વાવેતરની પ્રક્રિયા વર્ણવેલ કરતા ઘણી સરળ છે.

"બેઇજિંગ" રોપવાનો સમય: બોલ્ટિંગ ટાળવાનું ક્યારે શરૂ કરવું

અમે વારંવાર ઉલ્લેખ કર્યો છે કે તમે એક સિઝનમાં બે વાર ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર કરી શકો છો અને બે ઉત્તમ પાક મેળવી શકો છો. તેથી, પ્રથમ વખત તે સામાન્ય રીતે વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, જેના માટે રોપાઓ માટે બીજ માર્ચના અંતથી વાવવામાં આવે છે, અને બીજી વખત - ઉનાળામાં, અને બીજ જૂનના અંતની આસપાસ વાવવામાં આવે છે.

રોપાઓ વાવવા માટે, એવો સમય પસંદ કરવામાં આવે છે જ્યારે દિવસના પ્રકાશના કલાકો ખાસ કરીને લાંબા ન હોય, પરંતુ તે જ સમયે હવા અને જમીનનું તાપમાન વધુ કે ઓછું ગરમ ​​(13-20ºC ઉપર) અને સ્થિર હોય.

પ્રથમ વાવેતર, જેને પ્રારંભિક વસંત કહેવામાં આવે છે, તે લગભગ 15 એપ્રિલથી 20 એપ્રિલ સુધી થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, વસંત હિમ ઘણી વાર થાય છે, જે છોડને મોટા પ્રમાણમાં નુકસાન પહોંચાડે છે. આને અવગણવા માટે, વાવેતર પછી તરત જ તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કોબીને કપડાથી ઢાંકી દો.

માટીને મલચ કરવાથી હિમ સામે રક્ષણ મળે છે.

ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓનું ઉનાળુ-પાનખર વાવેતર 20 જુલાઈથી 10 ઓગસ્ટ સુધી કરવામાં આવે છે. તેની પાસે સંપૂર્ણ વૃદ્ધિ અને કોબીના વડાની રચના માટે પુષ્કળ સમય હશે, તેથી પ્રથમ પાનખર હિમવર્ષા પહેલા પણ તમે સારી રીતે પાકેલી લણણી મેળવી શકો છો.

વાવેતર યોજના: ચાઇનીઝ કોબીને વધવા માટે કેટલી જગ્યાની જરૂર છે?

તમે ચાઇનીઝ કોબી રોપાઓ સાથે અથવા વગર રોપણી કરી શકો છો. પ્રથમ કિસ્સામાં, આ છોડના બીજને 0.5-1 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈ સુધી માટી સાથે પોટ્સમાં મૂકવામાં આવે છે. રોપાઓને ઉગાડવા માટે ઘણી જગ્યાની જરૂર નથી, જો કે બીજને એકબીજાથી 1-2 સેન્ટિમીટરના અંતરે મૂકવું વધુ સારું છે.

2-3 દિવસ પછી, અંકુર દેખાવા જોઈએ, અને 25-30 દિવસ પછી, રોપાઓ પર 4-5 પાંદડાઓના દેખાવ સાથે, તેને ખુલ્લા મેદાનમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરી શકાય છે.

જો તમે તરત જ ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ રોપવાનું નક્કી કરો છો, જે ઉનાળામાં કરવા માટે તદ્દન સ્વીકાર્ય છે, તો આ માટે તમારે ખાસ છિદ્રો તૈયાર કરવાની જરૂર પડશે.

માર્ગ દ્વારા, છિદ્રોનું લેઆઉટ રોપાઓ વાવવાની પેટર્ન જેવું જ હશે: છોડની વચ્ચે અને પંક્તિઓ વચ્ચે 25-30 સેન્ટિમીટર (તમે છોડની પ્રક્રિયા કરવા માટે તેને વધુ અનુકૂળ બનાવવા માટે પંક્તિઓ વચ્ચે વધુ જગ્યા છોડી શકો છો).

દરેક છિદ્રમાં અડધા લિટરની બરણીમાં હ્યુમસ (કમ્પોસ્ટ) નાખીને અને લગભગ 2 ચમચી લાકડાની રાખ ઉમેરીને તરત જ ફળદ્રુપ થવું જોઈએ.

ખાતરો જમીનમાં વધુ સારી રીતે શોષાય છે અને છોડના મૂળ સુધી ઝડપથી પહોંચે છે તેની ખાતરી કરવા માટે, છિદ્રોમાં મોટી માત્રામાં પાણી પણ રેડવામાં આવે છે. જો તમે બીજ વાવો છો, તો તેમને 1-2 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈમાં વાવેતર કરવાની જરૂર છે.

રોપાઓ રોપતી વખતે, તમારે તેના કદ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની જરૂર છે, પરંતુ કોઈ પણ સંજોગોમાં તેના પાંદડાને દફનાવશો નહીં.

ઉચ્ચ ઉપજ મેળવવા માટે તમારે તમારા પોતાના બગીચામાં ચાઇનીઝ કોબીની યોગ્ય રીતે કાળજી કેવી રીતે લેવી જોઈએ?

બગીચાના છોડની સંભાળ રાખવી, જે દરેકને ખૂબ નાપસંદ છે, વધતી જતી ચાઇનીઝ કોબીના કિસ્સામાં, તેને ટાળવાનો કોઈ રસ્તો નથી. જો કે સામાન્ય રીતે તે તરંગી નથી, પરંતુ વિવિધ જંતુઓ તેને ખૂબ પસંદ કરે છે, તેથી વિશેષ પગલાં વિના તમે મેળવી શકો છો સારું પરિણામત્યાં કોઈ તક રહેશે નહીં.

ઉપરાંત, દરેક માળી તેની કોબીના ફળદાયી પરિણામોને સુધારવા માટે તેની તમામ શક્તિથી પ્રયત્ન કરે છે, જે અમે તમને અમારી ભલામણો સાથે કરવામાં મદદ કરીશું.

ચિની કોબીના જીવાતો અને રોગોનો સામનો કેવી રીતે કરવો?

"બેઇજિંગ" ના સૌથી ભયંકર જંતુઓ ક્રુસિફેરસ મિજ અને ગોકળગાય છે. પ્રથમ સાથે વ્યવહાર કરવો ખાસ કરીને મુશ્કેલ છે, કારણ કે તે છોડને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે અને તેને દૂર કરવું ઘણીવાર અશક્ય છે.

આ કારણોસર, નીચેના નિવારક પગલાંનું પાલન કરવું શ્રેષ્ઠ છે:

• ઉપર વર્ણવેલ સમયે છોડ છોડો, જ્યારે આ જંતુઓ હજી હાજર નથી, અથવા તેઓ પહેલેથી જ અદૃશ્ય થઈ ગયા છે.
• ચાઇનીઝ કોબીના વાવેતરને આવરી લેવા માટે બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકનો ઉપયોગ કરવો.
• રોપાઓના ઉદભવ પહેલાં પણ, પથારીને લાકડાની રાખથી ધૂળ કરવી જોઈએ.
• પથારીમાં પાકને યોગ્ય રીતે બદલવો ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, અને કોઈ પણ સંજોગોમાં મૂળો, સરસવ અને અન્ય પ્રકારની કોબી પછી "પેકિંગા" રોપશો નહીં.
• તમે પાકને મિશ્રિત કરી શકો છો, જે ક્યારેક આ જંતુને છેતરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, આ કોબીને ટામેટાં, લસણ, ડુંગળી, કાકડીઓ, બટાટા અને પેટ્યુનિઆસ સાથે પણ મિશ્રિત કરી શકાય છે.

જો આવા પગલાં મદદ કરશે નહીં, તો તમારે જૈવિક ઉત્પાદનો - "ફિટોફર્મ" અથવા "બિટોક્સિબેસિલિન" નો ઉપયોગ કરવો પડશે, અને રાખ અને તમાકુની ધૂળ દ્વારા તેમની અસરને પણ વધારવી પડશે. જો તમે ખાસ કરીને સક્રિય જંતુઓ જોશો - રસાયણોનો ઉપયોગ કરો- "અક્તરી", "ઇન્ટા-વીરા" (પરંતુ લણણીના એક મહિના પહેલા નહીં.

ગોકળગાયને યુક્તિઓથી પણ લડવામાં આવે છે. ખાસ કરીને, તમે બગીચાના પલંગ પર બોરડોકના પાંદડા ફેલાવી શકો છો, બોર્ડ જેના પર/તળે તે ચોક્કસપણે ક્રોલ કરશે અને જીવાતોને જાતે જ દબાવી શકો છો. વધુમાં, કોબીને રાઈ, મીઠું, મસ્ટર્ડ પાવડર અને લાલ મરીના મિશ્રણ સાથે સ્પ્રે કરી શકાય છે.

"બેઇજિંગ" ને કેવી રીતે પાણી આપવું: નિયમિતતા અને વોલ્યુમ

ચાઇનીઝ કોબીની સંભાળ રાખવા માટે પાણી આપવું એ એક ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ પાસું છે.

જો કે, આ બાબતમાં તેને વધુપડતું ન કરવું તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે આપણે પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, મોટી માત્રામાં ભેજ છોડની રુટ સિસ્ટમ અને તેની સંપૂર્ણતાને સડવાનું કારણ બની શકે છે. તેથી, તેઓ વૃદ્ધિના પ્રથમ અઠવાડિયા પછી રોપાઓને પાણી આપવાનું બંધ કરે છે (જોકે જ્યારે તેમને જમીનના ખુલ્લા વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે, ત્યારે તે હવામાનની સ્થિતિ પર વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા યોગ્ય છે).

સામાન્ય રીતે, અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વખત પાણી આપવું જોઈએ નહીં, જો કે તે એકદમ મોટી માત્રામાં પાણીનો ઉપયોગ કરવા યોગ્ય છે. બીજી મહત્વની શરત - પાણી ગરમ હોવું જોઈએ, અન્યથા છોડ તાપમાનના ફેરફારો માટે ખૂબ પીડાદાયક પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે.

એક સારી ટીપ એ પણ હશે કે રોપાઓ રોપ્યા પછી એક અઠવાડિયાની અંદર બેડને લીલા ઘાસથી ઢાંકી શકાય. તે માત્ર જમીનમાં સારી રીતે ભેજ જાળવી રાખશે નહીં, પરંતુ બગીચામાં નીંદણને વધતા અટકાવશે. વસંતઋતુમાં, લીલા ઘાસ હિમ સંરક્ષણ તરીકે પણ કામ કરે છે.

ચાઇનીઝ કોબી સાથે પથારી ખવડાવવી: કયા ખાતરોની જરૂર છે?

"પેકિંગા" ને ખવડાવવાની શરૂઆત છોડને તેની કાયમી જગ્યાએ રોપ્યાના 2 અઠવાડિયા પછી થઈ શકે છે.

તમે છોડ દીઠ 1 લિટરના દરે નીચેના ખાતરોનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• પાણી + mullein (1:10).
• પાણી + ચિકન ખાતર (1:20).
• પાણી + જડીબુટ્ટીઓ (1:9).

જો કોબી વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવી હતી, તો તેને 3 વખત ફળદ્રુપ કરો, ઉનાળામાં - ફક્ત બે.

કોબીના સારા માથા બનાવવા માટે, તેમને નીચેના દ્રાવણથી છાંટવામાં આવે છે: 1 લિટર દીઠ 2 ગ્રામ બોરિક એસિડ ગરમ પાણી+ 9 લિટર ઠંડુ.

અમે તેની સ્થિરતા વધારવા માટે ચાઇનીઝ કોબીની કતલ કરીએ છીએ

અંકુરણ પછી એક અઠવાડિયાની અંદર તમે ચાઇનીઝ કોબીના રોપાઓની કતલ કરી શકો છો. આ કરવા માટે, તેની સાથેના કપ અને બોક્સ સૂર્યપ્રકાશના સંપર્કમાં આવે છે, અને ઠંડાને અનુકૂળ થવા માટે તેને ટૂંકા ગાળા માટે તાજી હવામાં પણ લઈ જવામાં આવે છે.

ચાઇનીઝ કોબીની લણણી અને સંગ્રહ

તમે કોબીના તે માથા કાપી શકો છો જે પહેલેથી જ ખૂબ ગાઢ બની ગયા છે.

ખાસ કરીને પાનખરમાં ઉતાવળ કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે તે -4ºC ના હિમથી ભયભીત નથી.

તમે ફક્ત ઉનાળાની કોબીને તેમાં લપેટીને સ્ટોર કરી શકો છો ક્લીંગ ફિલ્મઅને તેને +5-7 ºС તાપમાન સાથે રૂમમાં છોડી દો.

શું આ લેખ મદદરૂપ હતો?

તમારા અભિપ્રાય બદલ આભાર!

ટિપ્પણીઓમાં લખો કે તમને કયા પ્રશ્નોનો જવાબ મળ્યો નથી, અમે ચોક્કસપણે જવાબ આપીશું!

118 એકવાર પહેલેથી જ
મદદ કરી

બધા ઉનાળાના રહેવાસીઓ તેમના બગીચાઓમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતા નથી, તેની સફેદ કોબી "સંબંધિત" માટે વફાદાર રહે છે. જો કે, "બેઇજિંગ" પાસે સંખ્યાબંધ ફાયદા છે જે તેના સંવર્ધનની શક્યતાની પુષ્ટિ કરે છે. તેથી, ઉત્તમ સ્વાદ ઉપરાંત, તે પોષક તત્ત્વોની ઉચ્ચ સામગ્રી અને સારી ઉપજ દ્વારા અલગ પડે છે: ટૂંકી વૃદ્ધિની મોસમ માટે આભાર, એક સિઝનમાં ચાઇનીઝ કોબીની 2-3 લણણી કરી શકાય છે.

તે જ સમયે, તે વિવિધ આબોહવાની સુવિધાઓવાળા પ્રદેશોમાં સારી રીતે રુટ લે છે, જે બનાવે છે વધતી ચાઇનીઝ કોબીઆશાસ્પદ

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાની તૈયારી

જ્યારે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાનું શરૂ કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હોય, ત્યારે વાવેતર માટે સ્થળ પસંદ કરવા, જમીન તૈયાર કરવા અને બીજ સામગ્રી ખરીદવા પર વિશેષ ધ્યાન આપવું જોઈએ. તે ધ્યાનમાં લેવું મહત્વપૂર્ણ છે આબોહવાની લાક્ષણિકતાઓચોક્કસ પ્રદેશ, કારણ કે ઘણી બાબતોમાં કોબી વાવવાનો સમય તેમના પર નિર્ભર રહેશે.

છેલ્લા મુદ્દા વિશે, ઘણા માળીઓ અમારી હવામાન પરિસ્થિતિઓને "બેઇજિંગ" માટે અયોગ્ય માને છે, જે ચીનથી અમારી પાસે આવ્યા હતા, પરંતુ આ કેસથી દૂર છે. આ વનસ્પતિ પાક માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન +13 થી +20 ડિગ્રી માનવામાં આવે છે, તેથી રશિયન આબોહવા તેના માટે ખૂબ જ સારી છે અને તમને સિઝનમાં 2 અથવા તો 3 પાક લણવાની મંજૂરી આપે છે. તેથી, તમારા બગીચામાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી શક્ય છે કે કેમ તે અંગે શંકા કરવાની જરૂર નથી, કારણ કે યોગ્ય કાળજી સાથે, નવા નિશાળીયા પણ ઉત્તમ પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકે છે.

સની વિસ્તારોમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવી શ્રેષ્ઠ છે, પરંતુ તે ધ્યાનમાં લેવું યોગ્ય છે કે તેના માટે વધુ પડતી લાઇટિંગ અનિચ્છનીય છે, તેથી થોડો શેડિંગ નુકસાન કરશે નહીં. જો વાવેતરની જગ્યા સૂર્યપ્રકાશ માટે સંપૂર્ણપણે ખુલ્લી હોય, તો તમારે "બેઇજિંગ" ને આવરી લેવા માટે ખાસ એગ્રોફાઇબર સાથે સ્ટોક કરવું જોઈએ. આ સામગ્રી યુવાન અંકુરને હિમથી બચાવશે, છોડને ગરમ હવામાનમાં વધુ ગરમ થવાથી બચાવશે, જ્યારે જમીનને શ્વાસ લેવાની મંજૂરી આપે છે.

કાકડીઓ, ડુંગળી, લસણ, બટાકા અને ગાજર અગાઉ ઉગાડેલા પથારીમાં "પેકિંગકા" રોપવું સારું છે. જો આ શાકભાજીના પુરોગામી સલગમ, મૂળા, મૂળા અથવા અન્ય ક્રુસિફેરસ શાકભાજી હોય તો તમારે સમૃદ્ધ લણણીની અપેક્ષા રાખવી જોઈએ નહીં. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે કોઈપણ જાતની કોબી 3-4 વર્ષ પછી જ એક જગ્યાએ ફરીથી ઉગાડી શકાય છે.

વિવિધ પસંદગી

ચીની કોબી સામાન્ય રીતે ક્રુસિફેરસ શાકભાજીની અન્ય જાતોની તુલનામાં ખૂબ જ ઝડપથી પાકે છે. આમ, પ્રારંભિક જાતો વાવેતર પછી 40-55 દિવસમાં, મધ્ય-સિઝનની જાતો - 55-60 દિવસ પછી, મોડી પાકતી જાતો - 60-80 દિવસ પછી લણણી કરી શકાય છે.

ત્યાં ઘણા પેકિંગ વર્ણસંકર છે, જેમાંથી ડચ રાશિઓ બોલ્ટિંગ માટે સૌથી પ્રતિરોધક તરીકે ઓળખાય છે. તે ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે ફક્ત મૂળ બીજ સામગ્રીમાં જ આ ક્ષમતા હોય છે, પરંતુ સ્વતંત્ર રીતે એકત્રિત બીજની લાક્ષણિકતાઓ વધુ ખરાબ હશે.

સૌથી વધુ લોકપ્રિય વર્ણસંકર છે:

• વહેલું- “વેસ્ન્યાન્કા”, “ઓરેન્જ મેન્ડરિન”, “સ્પ્રીંકિન”, “એસ્ટેન”;
• મધ્ય સીઝન- "બિલ્કો", "ગ્લાસ", "વોરોઝેયા";
• મોડું– “પાર્કિન”, “નીકા”, “રશિયન સ્ટાન્ડર્ડ”.

આ બધી જાતો એરોહેડ્સ માટે પ્રતિરોધક છે, ઉત્તમ સ્વાદ ધરાવે છે અને આપણા વાતાવરણમાં સારી રીતે મૂળ લે છે. લાંબા ગાળાના સંગ્રહ અને પ્રક્રિયા માટે, મધ્ય-સિઝન અને અંતમાં સંકર પસંદ કરવા યોગ્ય છે, જ્યારે પ્રારંભિક રાશિઓ તાજા વપરાશ માટે વધુ યોગ્ય છે અને ઓછી શેલ્ફ લાઇફ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે.

એકસાથે અનેક ઉત્પાદકો પાસેથી બીજ ખરીદવું શ્રેષ્ઠ છે, કારણ કે આનાથી સારા રોપાઓ મેળવવાની શક્યતા વધી જાય છે, પછી ભલે તે ઉત્પાદકોમાંથી એકના ઉત્પાદનો ખામીયુક્ત હોય.

વધતી પદ્ધતિઓ

ચાઇનીઝ કોબી રોપાઓ અથવા બિન-બીજ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને ઉગાડી શકાય છે. પ્રથમ પદ્ધતિ તમને સૌથી વધુ મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે વહેલી લણણી, શક્ય frosts થી યુવાન અંકુરની રક્ષણ. સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવવા એ દક્ષિણના પ્રદેશો માટે વધુ યોગ્ય છે, જ્યાં હવા ઝડપથી જરૂરી +13-20 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય છે.

રોપાઓ દ્વારા "બેઇજિંગ" ઉગાડવું

"પેકિંગકા" ની પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માટે, બીજ માર્ચના અંતમાં રોપાઓ માટે વાવવામાં આવે છે, અને મોડી પાકતી જાતો ઉગાડવા માટે - જૂનના અંતમાં. પેકિંગ સ્પ્રાઉટ્સ ચૂંટવું (સામાન્ય બૉક્સમાંથી વ્યક્તિગત કન્ટેનરમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું) સહન કરતું નથી અને મૂળમાં ઘણો લાંબો સમય લે છે, તેથી તરત જ બીજને અલગ પોટ્સ, પીટ ગોળીઓ અથવા ખાસ કેસેટમાં રોપવું શ્રેષ્ઠ છે.

"પેકિંગા" પ્રકાશ, ફળદ્રુપ જમીન પર સારી રીતે ઉગે છે, તેથી વધતી જતી રોપાઓ માટે તમારે એક સબસ્ટ્રેટ પસંદ કરવો જોઈએ જેમાં સમાન ભાગોમાં જડિયાંવાળી જમીન, પીટ અને રેતી હોય. 2:1 રેશિયોમાં નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ અને હ્યુમસનું મિશ્રણ પણ યોગ્ય છે.

રોપાઓ માટે ચાઇનીઝ કોબી રોપવા માટે, કન્ટેનર માટીથી ભરેલા હોવા જોઈએ અને તેમાં બીજ 0.5-1 સે.મી.ની ઊંડાઈ સુધી રોપવા જોઈએ, જ્યાં સુધી રોપાઓ દેખાય ત્યાં સુધી રોપાઓને ગરમ, અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડવા જોઈએ એક નિયમ, વાવણી પછી 2-3 દિવસ અંકુરિત થાય છે. આ પછી, રોપાઓ સારી રીતે પ્રકાશિત રૂમમાં મૂકવા જોઈએ.

પેકિંગ સ્પ્રાઉટ્સને ત્યારે જ પાણી આપવું જોઈએ જ્યારે જમીનનો ટોચનો સ્તર સુકાઈ જાય, કારણ કે વધુ પડતા ભેજ છોડને સડી શકે છે. તેના પર 4-5 સાચા પાંદડા દેખાય તે પછી રોપાઓ રોપણી માટે તૈયાર થાય છે, જે બીજ રોપ્યાના 25-30 દિવસ પછી થાય છે. સ્પ્રાઉટ્સને પથારીમાં સ્થાનાંતરિત કરવાના 3-4 દિવસ પહેલાં, તેમને પાણી આપવાનું બંધ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, ખુલ્લા મેદાનમાં રોપતા પહેલા, કોબીના રોપાઓ સખત કરવામાં આવે છે, પરંતુ અનુભવી માળીઓ "બેઇજિંગ" માટે આ પ્રક્રિયા હાથ ધરવાની ભલામણ કરતા નથી અથવા તેને ખૂબ કાળજીપૂર્વક કરો. આ પાક ઠંડા હવામાન માટે ખૂબ જ સંવેદનશીલ છે, તેથી સખ્તાઇ રોપાઓને મજબૂત કરી શકતી નથી, પરંતુ, તેનાથી વિપરીત, તેનો નાશ કરે છે.

રોપાઓ એકબીજાથી 35-40 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રોમાં રોપવા જોઈએ, લગભગ 50 સે.મી.ની પંક્તિઓ વચ્ચે અંતરાલ જાળવી રાખવા માટે દરેક છિદ્રમાં 0.5 લિટર હ્યુમસ અથવા ખાતર, 2 ચમચી લાકડાની રાખ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાણી સાથે અને ત્યાં સ્પ્રાઉટ્સ મૂકો. રોપાઓની આજુબાજુની જમીનને થોડી કોમ્પેક્ટેડ કરવી જોઈએ અને ફરીથી પાણીયુક્ત કરવું જોઈએ, છોડના મૂળની નીચે પાણીને દિશામાન કરવું જોઈએ. ઇન્ટરનેટ પરના ફોટામાં તમે જોઈ શકો છો કે ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે વધે છે.

બીજ વિનાની પદ્ધતિ

ચાઇનીઝ કોબી માટે, ઉપર વર્ણવેલ યોજના અનુસાર સીધા જ ખુલ્લા મેદાનમાં છિદ્રો તૈયાર કરવા જરૂરી છે: રોપાઓ વચ્ચેનું અંતરાલ 35-40 સેમી છે, અને પંક્તિઓ વચ્ચે - 50 સેમી જમીનમાં 1 ની ઊંડાઈ સુધી વાવેતર કરવું જોઈએ -2 સે.મી., પૃથ્વી સાથે છંટકાવ, થોડી લાકડાની રાખ સાથે છાંટવામાં અને પાણીયુક્ત. સંભવિત ઠંડીથી બચવા માટે રોપાઓને એગ્રોફાઈબર અથવા ફિલ્મથી ઢાંકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પ્રથમ અંકુર વાવણી પછી 4-7 દિવસ પછી દેખાવા જોઈએ.

કાળજી

ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાનું રહસ્ય એ છે કે નિયમિત પાણી આપવું અને શ્રેષ્ઠ તાપમાનની સ્થિતિ જાળવવી. જ્યારે થર્મોમીટર +13-20 ડિગ્રીની રેન્જમાં રહે છે ત્યારે "બેઇજિંગ" સારી રીતે વધે છે: જો તાપમાન વધારે હોય, તો કોબી નબળી રીતે વિકાસ કરશે, અને જો તે ઓછી છે, તો તે તીર મારશે અને ખીલશે. પહેલેથી જ નોંધ્યું છે તેમ, ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડતી વખતે, એગ્રોફાઇબરનો ઉપયોગ કરવો સારું છે, જેનું આવરણ છોડને હિમ, સળગતા સૂર્યપ્રકાશ, વરસાદ અને અન્ય નકારાત્મક પર્યાવરણીય પરિબળોથી રક્ષણ આપે છે.

ઘણા માળીઓ ચાઇનીઝ કોબીને કેવી રીતે પાણી આપવું તે અંગે રસ ધરાવે છે, કારણ કે દરેક વનસ્પતિ પાકની આ બાબતે તેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. "પેકિંગા" ભેજને પસંદ કરે છે, પરંતુ તેની વધુ પડતી છોડના સડો તરફ દોરી શકે છે, તેથી તેને અઠવાડિયામાં એકવાર પાણી આપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે પાણી ખૂબ ઠંડું નથી, કારણ કે આ વિવિધ પ્રકારની કોબી અચાનક તાપમાનના ફેરફારો માટે પીડાદાયક પ્રતિક્રિયા આપે છે.

પેકિંગ કોબી પણ પસંદ છે કાર્બનિક ખાતરો. પ્રથમ વખત, મ્યુલિન અથવા ઘાસના પ્રેરણા સાથે ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી તેને ખવડાવી શકાય છે. વધુમાં, જંતુઓના હુમલાને રોકવા માટે છોડને લાકડાની રાખ સાથે છંટકાવ કરી શકાય છે.

ચાઇનીઝ કોબીને ગોકળગાય અને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલથી બચાવવું

ચાઇનીઝ કોબીમાં ઘણી બધી બિમારીઓ છે, પરંતુ તેના પર વારંવાર હુમલો થાય છે, જેમાં મુખ્ય છે ગોકળગાય અને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ. ભૂતપૂર્વ ખાસ કરીને વારંવાર હુમલો જ્યારે “બેઇજિંગ” ઉચ્ચ ભેજહવા, અને તેમાંથી છુટકારો મેળવવો ખૂબ જ મુશ્કેલ છે. લોક પદ્ધતિઓમાં: લાકડાની રાખ, મીઠું, સૂકી સરસવ અને ગ્રાઉન્ડ લાલ મરીના મિશ્રણ સાથે કોબીના પાંદડા છંટકાવ, કોબીના માથા વચ્ચે બોર્ડ અને બોરડોક પાંદડા મૂકે છે (તેની નીચે ગોકળગાય ચઢી જાય છે, જેના પછી તેઓ જાતે જ નાશ પામે છે).

ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલના કિસ્સામાં, વસંતઋતુના પ્રારંભમાં અથવા ઉનાળાના અંતમાં ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે આ જંતુઓ નિષ્ક્રિય હોય, ત્યારે છોડને એગ્રોફાઇબરથી ઢાંકી દો અને કોબીના માથાને લાકડાની રાખ સાથે છંટકાવ કરો. આ ઉપરાંત, તમારે એવા વિસ્તારોમાં "પેકિંગ" ઉગાડવું જોઈએ નહીં જ્યાં અન્ય ક્રુસિફેરસ છોડ અગાઉ ઉગાડવામાં આવ્યા હતા, કારણ કે ચાંચડ ભમરો શિયાળો વધારે છે અને જમીન અને છોડના કાટમાળમાં વધે છે. ઘણા માળીઓ ડુંગળી, કાકડી, બટાકા અથવા લસણ સાથે કોબી રોપવાની સલાહ આપે છે, કારણ કે મિશ્ર વાવેતર જંતુઓને છેતરે છે.

જો ત્યાં ઘણા બધા ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ છે અને પરંપરાગત ઉપાયો મદદ કરતા નથી, તો તમે વિશિષ્ટ રસાયણોનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે બાગકામની દુકાનોમાં વેચાય છે.

તમારા પર "બેઇજિંગ" ને પાતળું કરો વ્યક્તિગત પ્લોટતે માત્ર શક્ય નથી, પરંતુ તે એકદમ સરળ પણ છે. ચાઇનીઝ કોબીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉગાડવી તે જાણીને, તમારા બગીચામાંથી સારી લણણી મેળવવી સરળ છે.

ચાઇનીઝ કોબી એ કોબી પરિવારની સૌથી અભૂતપૂર્વ વિવિધતા છે. રોપાઓ દ્વારા અથવા સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવીને પ્રારંભિક તંદુરસ્ત લણણી મેળવવી એકદમ સરળ છે, જે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાની પ્રક્રિયાને સરળ અને ઝડપી બનાવે છે.

બેઇજિંગ કોબી, અથવા તેને ચાઇનીઝ કોબી પણ કહેવામાં આવે છે (કારણ કે તેનું વતન ચીન છે), તે ખૂબ વહેલું પાકે છે. સફેદ કોબી. આ વાર્ષિક, ઠંડા-પ્રતિરોધક, ભેજ-પ્રેમાળ, લાંબા દિવસનો છોડ છે. ખુલ્લા મેદાનમાં, પ્રારંભિક જાતો વાવણી પછી 45 દિવસ સુધીમાં પાકે છે. મધ્ય પાકતી પ્રજાતિઓમાંથી, 60 દિવસ પછી લણણી મેળવવામાં આવે છે, અને મોડી પાકતી પ્રજાતિઓમાંથી - 80 પછી. શાકભાજીની રચના એવી હોય છે કે કાંટાની દાંડી હોતી નથી - કોબીના વડામાં સંપૂર્ણ રીતે સેંકડો ટેન્ડર હોય છે. સંકોચાયેલ રોઝેટ પાંદડા, જેમાં 80% સુધી એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે, જે નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં છે ખનિજ ક્ષારઅને ખાસ કરીને ઘણું આયર્ન. આ રચના બેઇજિંગને માનવ શરીર માટે ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન બનાવે છે. ચાઇનીઝ ગેસ્ટનું સેવન વિવિધ સ્વરૂપોમાં થાય છે: તે તાજા સલાડ, અથાણાં અને ગરમ વાનગીઓમાં સારું છે.

ધ્યાન આપો!

પેકિંગ કોબી એ કોબીનો સૌથી ઝડપથી પાકતો પ્રકાર છે.

ચાઇનાવૉર્ટની ખેતી સામાન્ય રીતે કોઈ મુશ્કેલી નથી. જો કે, ખોટી કૃષિ તકનીકો ફૂલો સાથે તીરની રચના તરફ દોરી શકે છે, જેમાં કોબીના વડાને બદલે બીજ રચાય છે. જો પેકિન્કા સંવર્ધન માટે ઉછેરવામાં આવી હતી, તો ચિંતા કરવાની જરૂર નથી. પરંતુ જ્યારે કોબી ખોરાક માટે ઉગાડવામાં આવી હતી, અને કોબીના સુઘડ માથાને બદલે તમને મોટા પીળા ફૂલો મળ્યા, તો પછી તમે ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદ અથવા આકર્ષક પ્રસ્તુતિ વિશે ભૂલી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા!

માત્ર રોપાઓમાંથી ઉગાડવામાં આવતી કોબી જ નહીં, પણ જ્યારે બીજ વાવવામાં આવે ત્યારે તીર ફેંકી શકે છે.

ઉતરાણ તારીખો

મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, ચાઈનીઝ કોબીના બીજ વાવવાના ખોટા સમયને કારણે બોલ્ટિંગ (અને તેથી ઉપજમાં ઘટાડો) થાય છે. પહેલેથી જ ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, પેકિન્કા એ લાંબા દિવસનો પાક છે, એટલે કે, 12 કલાકથી વધુ દિવસના પ્રકાશ સાથે, તેની જૈવિક પ્રક્રિયાઓ પ્રજનન (ફૂલો અને બીજની રચના) નો હેતુ છે. જો ત્યાં પૂરતો સૂર્ય ન હોય, તો હરિયાળીનો ઝડપી વિકાસ થાય છે (જે આપણે ખોરાક માટે લઈએ છીએ). તે તારણ આપે છે કે કોબીના ખાદ્ય વડાઓ મેળવવા માટે, પેકિંગ કોબીને વસંતઋતુમાં શક્ય તેટલી વહેલી વાવણી કરવી જોઈએ, જ્યારે દિવસના પ્રકાશના કલાકો ટૂંકા હોય છે. ક્યાં તો માટે પાનખર લણણી, કોબી ઉનાળાના અંતે વાવેતર કરવામાં આવે છે, જ્યારે દિવસો ટૂંકા થવા લાગે છે. વાવણીનો સમય શાકભાજી ઉગાડવાની પદ્ધતિના આધારે સેટ કરવામાં આવે છે - રોપાઓ અથવા બીજ દ્વારા. જો બીજ રોપવાની પદ્ધતિ પસંદ કરવામાં આવે, તો બીજ વાવણી માર્ચના અંતમાં - એપ્રિલની શરૂઆતમાં અથવા સપ્ટેમ્બરમાં કરવી જોઈએ. મુ વાવણીની ખેતીજમીનમાં બીજ વાવવા માટે યોગ્ય દિવસો 10 થી 20 એપ્રિલ અથવા ઉનાળામાં 19 જુલાઈથી 10 ઓગસ્ટ સુધી છે.

સલાહ!

જો તમે ઉનાળા દરમિયાન લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો પછી 7-10 દિવસના અંતરાલ સાથે કેટલાક તબક્કામાં બીજ વાવો.

વધતી કોબી માટે શરતો

સ્થાપિત સમયમર્યાદા ઉપરાંત, કોબીની સફળ ખેતી માટે, વધારાના સાથેના પરિબળો હાજર હોવા આવશ્યક છે:

• હવાનું તાપમાન આશરે +13-20 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ - આ તે છે જ્યારે છોડની જીવન પ્રક્રિયાઓ સક્રિય થાય છે. સ્પ્રાઉટ્સ +5 ડિગ્રી પર દેખાઈ શકે છે, પરંતુ પ્રારંભિક તબક્કોવધતી મોસમ દરમિયાન, રોપાઓને 18 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને રાખવાનું શ્રેષ્ઠ છે, કોબીના વડાઓ (ફૂલોને ટાળવા માટે) ની રચના દરમિયાન તાપમાનને થોડું ઓછું કરવું;
• વાદળછાયું દિવસોમાં હવામાં ભેજ 70% અને સ્પષ્ટ દિવસોમાં 80% ની અંદર હોવો જોઈએ;
• વાવેતર સમયે, જમીન સંપૂર્ણપણે પાકેલી હોવી જોઈએ, એટલે કે, ઓછામાં ઓછા 10 ડિગ્રી તાપમાન સુધી પહોંચે છે, છૂટક, પૌષ્ટિક અને હંમેશા ભેજવાળી હોવી જોઈએ. વસંતઋતુના પ્રારંભમાં તેની શ્રેષ્ઠ ભેજ બરફના પાણીની હાજરી દ્વારા પ્રાપ્ત થાય છે. શ્રેષ્ઠ ભેજ 65% છે.

વધતી પદ્ધતિઓ

અગાઉની લણણી મેળવવા માટે, કોબી રોપાઓમાં ઉગાડવામાં આવે છે. તમે સીધા જ જમીનમાં બીજ વાવી શકો છો, પરંતુ આ કિસ્સામાં કોબીના વડા 10-12 દિવસ પછી પાકશે.

પેકિંગ કોબી છૂટક, પૌષ્ટિક જમીન, પ્રાધાન્ય લોમીવાળા સની, શાંત વિસ્તારોમાં ઉગાડવાનું પસંદ કરે છે. ખૂબ હલકી જમીનમાં, રોપાઓ સુકાઈ જાય છે, અને જ્યારે ગાઢ, ભારે જમીનમાં ઉગે છે, ત્યારે તેઓ ક્લબરૂટથી ચેપગ્રસ્ત થાય છે. તેઓ પાનખરમાં જમીનને ફળદ્રુપ કરે છે, માટીને કાર્બનિક પદાર્થો અને ખનિજો સાથે સપ્લાય કરે છે. એસિડિટી બેઇજિંગ માટે ખતરનાક નથી, પરંતુ ખારાશ છોડના જુલમ તરફ દોરી જાય છે. અતિશય એસિડિટી ચૂનો સાથે ભળે છે, અને લાકડાંઈ નો વહેર અથવા સ્ટ્રો સાથે ખારાશ. પ્રાચ્ય વનસ્પતિનું મુખ્ય ઉત્પાદન પાંદડા હોવાથી, છોડને તેમની રચના માટે પુષ્કળ નાઇટ્રોજનની જરૂર પડે છે. કાકડી, ઝુચીની, ડુંગળી, ટામેટાં અને કઠોળ પછી પાક રોપવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે આ એવા પાક છે જે જમીનમાં પાછળ રહી જાય છે. પર્યાપ્ત જથ્થોપોષણ

બીજમાંથી કોબી

ચાઇનીઝ છોડની એક વિશેષતા એ તેનું ઝડપી અંકુરણ છે. આ ઉપરાંત, તે ઠંડા હવામાનથી ડરતું નથી, તેથી આ પ્રકારની કોબી માટે ખુલ્લા મેદાનમાં બીજ વાવીને ખેતી કરવી એ સૌથી શ્રેષ્ઠ છે.

જો બીજ વાવવાના સમયે હવા 10-13 ડિગ્રી સુધી ગરમ થાય, તો રોપાઓ 4-5 દિવસમાં દેખાશે. ઠંડા હવામાનમાં, એક અઠવાડિયામાં અંકુર ફૂટશે. જો કે, તમે સતત રોપાઓને ઠંડામાં રાખી શકતા નથી - આનાથી તેઓ તીર પેદા કરશે અને ખાદ્ય પર્ણસમૂહ નહીં. તેનાથી વિપરીત, જો તે ખૂબ ગરમ હોય, તો છોડ ખીલે છે.

ધ્યાન આપો!

નિષ્ણાતો દક્ષિણના પ્રદેશો માટે વાવણી પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે, જ્યાં જમીન વસંતના મધ્યમાં ફળદાયી કાર્ય માટે પહેલેથી જ તૈયાર છે. ઠંડા આબોહવાવાળા સ્થળોએ, રોપાઓ દ્વારા પેકિન્કા ઉગાડવાનું વધુ સારું છે.

જો તમે ઉનાળાની શરૂઆતમાં ચાઇનીઝ કોબીનો આનંદ લેવા માંગતા હો, તો તમારે વહેલા પાકવાની સાથે વિવિધ પસંદ કરવી જોઈએ. આમાં ખિબિન્સકાયા, એસ્ટેન, માર્ફા, મેન્ડરિન, લેનોકનો સમાવેશ થાય છે, જે પ્રથમ અંકુરના દેખાવ પછી 55 દિવસની અંદર પાકે છે.

જો પાછળથી રોપાઓ પાતળી કરવાની ઈચ્છા ન હોય તો લાંબા સાંકડા ચાસમાં અથવા નાના છિદ્રોમાં બીજ વાવવામાં આવે છે. કોબીના બીજ ખૂબ નાના હોવાથી અને સરળતાથી જમીનના બીજકણમાં પડી શકે છે, તેથી તમારા હાથની હથેળીથી છિદ્રોના તળિયે થોડું કોમ્પેક્ટ કરવું વધુ સારું છે. વાવણીની ઊંડાઈ બે સેન્ટિમીટરથી વધુ ન હોવી જોઈએ. બીજને સૂકી માટીથી ઢાંકવામાં આવે છે, પછી જમીનને છંટકાવ દ્વારા થોડું ઉતારવામાં આવે છે. માટીની ટોચ રાખ અથવા રાખથી ધૂળથી ભરાય છે - આ જમીનને ઝડપથી સૂકવવાથી સુરક્ષિત કરશે.

પ્રથમ પાંદડા ખૂબ મોટા અને ફેલાય છે. આને ધ્યાનમાં લેતા, છિદ્રો એકબીજાથી ઓછામાં ઓછા 30 સેન્ટિમીટરના અંતરે મૂકવા જોઈએ. તમે તરત જ એક છિદ્રમાં 2-3 બીજ મૂકી શકો છો જેથી કરીને તમે પછીથી શ્રેષ્ઠ બીજ નક્કી કરી શકો અને અન્યને દૂર કરી શકો. શક્ય તેટલી વહેલી તકે રોપાઓ મેળવવા માટે, પાક સાથેના પલંગને ફિલ્મથી આવરી લેવો આવશ્યક છે.

સલાહ!

ચાઈનીઝ કોબી ઠંડા-પ્રતિરોધક હોવા છતાં, તે લાંબા સમય સુધી ઠંડી સહન કરતી નથી. તેથી, જમીનના પાક સાથેના વિસ્તારને મેના મધ્ય સુધી કવર હેઠળ રાખવું વધુ સારું છે, છોડ માટે જરૂરી આબોહવા બનાવે છે.

ઉનાળુ ખેતી

પાનખરમાં લણણી મેળવવા માટે, ઉનાળાના બીજા ભાગમાં બીજ વાવી શકાય છે. વાવણી અને ઉગાડવા માટેની શરતો શાકભાજીની વસંતની ખેતી જેવી જ રહે છે. જો કે, ઉનાળાની ખેતી દરમિયાન, પાકના પ્રકાશના કલાકો કૃત્રિમ રીતે ઘટાડવા પડશે. આ લ્યુટ્રાસિલનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે. જમીનના પાણીનું સંતુલન જાળવવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે - તમારે જમીનને વારંવાર સૂકવવા દેવી જોઈએ નહીં, જેમ કે સામાન્ય રીતે ઉનાળામાં થાય છે. ઉનાળામાં, કોબીને દર બીજા દિવસે વારંવાર પાણીયુક્ત માનવામાં આવે છે.

ધ્યાન આપો!

બીજ મેળવવા માટે, ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર ટૂંકા દિવસના પ્રકાશ કલાકો દરમિયાન કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં વનસ્પતિ વૃદ્ધિ માટેનું તાપમાન મહત્વનું નથી.

બીજ રોપવાની પદ્ધતિ

ઘણા ખેડૂતો પેકિન્કા ઉગાડવાની બીજ પદ્ધતિની પ્રેક્ટિસ કરે છે - આ કિસ્સામાં, તાજા ઉત્પાદન અપેક્ષા કરતા ઘણું વહેલું મેળવી શકાય છે. પરંતુ આ પદ્ધતિમાં ગેરફાયદા પણ છે: રોપાઓ ચૂંટવું સહન કરતા નથી. જો કે પીટ પોટ્સમાં બીજ રોપવાથી આ સમસ્યા ટાળી શકાય છે, જેમાંથી ફરીથી રોપણી કરવાની જરૂર નથી. જો વાવણી બીજના કન્ટેનરમાં કરવામાં આવે છે, તો પછી યોગ્ય જમીનની કાળજી લેવી મહત્વપૂર્ણ છે. માટીનું મિશ્રણ છૂટક અને વાયુયુક્ત હોવું જોઈએ. વાવણી માટે, હ્યુમસ, જડિયાંવાળી જમીન, નદીની રેતી, પીટ અને રાખનું મિશ્રણ બનાવવું શ્રેષ્ઠ છે. બીજ જમીનમાં 1-1.5 સેન્ટિમીટરની ઊંડાઈએ મૂકવામાં આવે છે. તે મહત્વનું છે કે જમીન સારી રીતે ભેજવાળી છે.

જ્યાં સુધી સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય ત્યાં સુધી નર્સરીને ગરમ અને અંધારાવાળી જગ્યાએ મૂકવામાં આવે છે. બીજ રોપવાની પદ્ધતિ સાથે, વાવણી પછી ત્રીજા દિવસે સ્પ્રાઉટ્સ પહેલેથી જ દેખાય છે. જો તમને બીજની ગુણવત્તા વિશે ખાતરી ન હોય અથવા તમે અંકુરણ પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માંગતા હો, તો બીજને વાવણી કરતા પહેલા વૃદ્ધિ ઉત્તેજક (એપિન, હેટેરોઓક્સિન) માં પલાળી શકાય છે. વાવણી કર્યા પછી, બૉક્સની ટોચ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. જલદી સફેદ આંટીઓ દેખાય છે, પાકને વિન્ડોઝિલ પર મૂકવામાં આવે છે જેથી તેઓ વસંત સૂર્ય દ્વારા સારી રીતે પ્રકાશિત થાય. રોપાઓના સંપૂર્ણ વિકાસ માટે શ્રેષ્ઠ તાપમાન +18 ડિગ્રી સેલ્સિયસ હોવું જોઈએ. સ્પ્રાઉટ્સને લંબાતા અને અંકુરિત થતા અટકાવવા માટે, હવાનું તાપમાન અને ભેજ હંમેશા શ્રેષ્ઠ મર્યાદામાં રહેવું જોઈએ.

ધ્યાન આપો!

બીજ રોપવાની પદ્ધતિ દર વર્ષે ઘણી લણણી પેદા કરી શકે છે.

30 દિવસ પછી (આ સમય સુધીમાં છોડમાં 5 પાંદડા હશે), રોપાઓ બગીચાના પલંગમાં ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવામાં આવે છે. જો બહારનું હવામાન ઠંડું હોય, તો રોપાઓને સખત કરવા પડશે. આ કરવા માટે, કોબી રોપવાના એક અઠવાડિયા પહેલા, તેને નિયમિતપણે વરંડા અથવા બાલ્કની પર ચાલો જેથી રોપાઓ નવી હવામાન પરિસ્થિતિઓમાં ટેવાઈ જાય.

રોપાઓનું ટ્રાન્સપ્લાન્ટેશન ટ્રાન્સશિપમેન્ટ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને હાથ ધરવામાં આવે છે, એટલે કે, મૂળ પર માટીના ગઠ્ઠો સાથે. આ નબળા મૂળને ઇજા થવાનું જોખમ ઘટાડશે. કઠણ રોપાઓ 5-7 દિવસમાં રુટ લે છે. આ સમયે, માટીને હ્યુમસથી ભેળવી જોઈએ.

વધુ કાળજી

ચાઈનીઝ કોબી ઉગાડવી એ માત્ર ખેતીના પ્રારંભિક તબક્કામાં જ મુશ્કેલીકારક છે. ભવિષ્યમાં, સંસ્કૃતિને કોઈ ખાસ કાળજીના પગલાંની જરૂર રહેશે નહીં. પેકિન્કા માટે ટૂંકા દિવસના પ્રકાશના કલાકો મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ જ્યારે સન્ની વિસ્તારમાં ઉગાડવામાં આવે ત્યારે તે સારી લણણી પેદા કરે છે. છોડને ભેજ ગમે છે, પરંતુ પાણી ભરાઈને સહન કરતું નથી. પાણીની અછત સાથે, માથા નાના અને શુષ્ક બને છે, અને વધુ પડતા ફંગલ રોગોના દેખાવ તરફ દોરી જાય છે. છંટકાવની પદ્ધતિ પાણી આપવા માટે યોગ્ય છે - ફોલ્ડ અને કરચલીવાળા પાંદડા ઝડપથી તેમની રચનાના મુખ્ય ઘટકને શોષી લે છે, વધુ રસદાર અને મીઠી બને છે. કોબીને દર ત્રણ દિવસમાં એકવાર પાણી આપવું જોઈએ, છોડ દીઠ 500 મિલીલીટરનો ખર્ચ કરવો. અથવા કોબીના દરેક માથા પર 2 લિટર પાણી રેડતા, અઠવાડિયામાં એકવાર જમીનને ભેજવાળી કરો.

માર્ગ દ્વારા!

ચાઇનીઝ કોબીને વરસાદી પાણી સાથે પાણી આપવાનું વધુ સારું છે. તે નોંધવામાં આવ્યું છે કે તે પાંદડાને ભેજથી વધુ સારી રીતે સંતૃપ્ત બનાવે છે, રસદાર અને કડક બને છે.

જ્યારે અન્ય પ્રકારની કોબી માટે ગરમીની હાજરી મહત્વપૂર્ણ છે, જ્યારે ડિગ્રી +20 ની નીચે હોય ત્યારે પેકિંગ કોબી આરામદાયક લાગે છે. વિદેશી શાકભાજીની જૈવિક લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લેતા, અચાનક ઠંડા હવામાન અને વરસાદના સમયગાળા દરમિયાન બગીચાના પલંગને આવરી લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, આવરણ કાપડ કોબીને ક્રુસિફેરસ ફ્લાય દ્વારા નુકસાન થવાથી બચાવશે.

કોબી જમીનની ગુણવત્તા પર માંગ કરે છે - જમીન હંમેશા ઢીલી રહેવી જોઈએ અને ઓક્સિજન અને પાણી સારી રીતે વહન કરે છે. તેથી, ઉગાડવામાં ચીનની સૌથી મહત્વપૂર્ણ કૃષિ તકનીકોમાંની એક ઢીલું કરવું છે, જે રોપાઓ વાવવાના બે અઠવાડિયા પછી અને બીજ વાવવાના 20 દિવસ પછી શરૂ થાય છે. શુષ્ક પોપડો દેખાય તેની રાહ જોયા વિના, તમારે પાણી આપ્યા પછી તરત જ જમીનને ઢીલી કરવાની જરૂર છે. કોબીના પલંગને નીંદણથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરવું આવશ્યક છે, અન્યથા તેઓ પહેલેથી જ નબળી રુટ સિસ્ટમના વિકાસને ગૂંગળાવી નાખશે. ખાસ કરીને ગરમ દિવસોમાં, જ્યારે ભેજનું બાષ્પીભવન વધુ તીવ્ર હોય છે, ત્યારે લાકડાની રાખ અથવા સૂકા પાંદડાઓના પાતળા પડથી જમીનને લીલા ઘાસ આપવાનું વધુ સારું છે.

સમગ્ર વધતી મોસમ દરમિયાન, કોબીને બે વાર ખવડાવવામાં આવે છે. પ્રથમ ખોરાક બગીચામાં રોપાઓ રોપ્યાના બે અઠવાડિયા પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. બેઇજિંગ માટે, જમીનમાં મોટી માત્રામાં નાઇટ્રોજનની હાજરી મહત્વપૂર્ણ છે. રુટ ફીડિંગ મ્યુલિન અથવા ચિકન ડ્રોપિંગ્સના સોલ્યુશન અને હર્બલ રેડવાની સાથે કરવામાં આવે છે. અંડાશયની રચના દરમિયાન, છોડને બોરિક એસિડના ઉકેલ સાથે છાંટવામાં આવે છે. સંસ્કૃતિ કેલ્શિયમની હાજરી પર પણ માંગ કરી રહી છે. આ ઘટક લાગુ કરવામાં આવે છે જ્યારે માટી વસંતમાં ભરાય છે - તે ચાસમાં મૂકવામાં આવે છે. ઇંડા શેલ(ધૂળ માં જમીન). જો પાનખરમાં જમીનમાં કોઈ ખાતરો ઉમેરવામાં આવ્યાં નથી, તો પછી વસંતમાં તે પોટેશિયમ સલ્ફેટ, સુપરફોસ્ફેટ, એમોનિયમ નાઈટ્રેટ.

જીવાતો અને રોગો

ખુલ્લા મેદાનમાં પેકિંગ કોબીને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલ, સ્લગ્સ, કોબી બગ્સ અને ક્રુસિફેરસ બગ્સથી અસર થાય છે. મોટેભાગે, જંતુઓ જાડા પથારીમાં દેખાય છે, જ્યાં ભેજ એકઠા થાય છે. પરંપરાગત પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને જંતુઓથી છુટકારો મેળવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે કોબીના પાંદડામાં નાઈટ્રેટ એકઠા કરવાની ક્ષમતા હોય છે. તેથી ટામેટાં, ડુંગળી અને લસણ માટે પેકિનનું નજીકનું સ્થાન ચાંચડની પ્રવૃત્તિને ઘટાડે છે. ટામેટાંની ટોચની પ્રેરણા સાથે છંટકાવ અન્ય જંતુઓ સામે મદદ કરે છે. લસણ ટિંકચર જીવાતો સાથે સારી રીતે સામનો કરે છે. નીંદણને કાળજીપૂર્વક દૂર કરવું, ઢીલું કરવું, પાતળું કરવું જંતુની સમસ્યાઓથી બચવામાં મદદ કરશે વિવિધ સ્તરો.

પાકના મુખ્ય રોગો બ્લેકલેગ, ક્લબરૂટ અને ગ્રે મોલ્ડ છે. વધતી જતી પરિસ્થિતિઓમાં વિક્ષેપને કારણે મોટાભાગે ચેપનો વિકાસ થાય છે. જમીનને સ્વચ્છ અને હળવી ભેજવાળી રાખવાથી, અવારનવાર છોડ રોપવાથી અને નિવારક હેતુઓ માટે ફૂગનાશકો સાથે સારવાર કરવાથી રોગોની ઘટનાને ટાળવામાં મદદ મળશે.

શાકભાજીનો સંગ્રહ અને સંગ્રહ

જ્યારે વસંતઋતુમાં વાવેતર કરવામાં આવે છે, ત્યારે ઉનાળાની શરૂઆતમાં કોબી પાકે છે. ઉનાળામાં - સપ્ટેમ્બરમાં. પાકતી વખતે, કોબીના માથામાં હળવા પીળા-લીલા પાંદડા હોય છે, જે કોબીના છૂટક, વિસ્તૃત માથામાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. કોબીની જાતોનું વજન 300 ગ્રામ સુધી પહોંચવું જોઈએ. પરિપક્વ પાંદડાવાળા કોબીમાં 7-9 પાંદડા હોવા જોઈએ. જ્યારે હિમ થાય છે ત્યારે હાઇબ્રિડ જાતોની લણણી કરવામાં આવે છે. ડરવાની જરૂર નથી કે કોબી સ્થિર થઈ જશે: પીગળ્યા પછી, તે તેની વેચાણક્ષમતા અથવા સ્વાદ ગુમાવશે નહીં. આ લક્ષણ નવેમ્બરમાં પણ લણણી શક્ય બનાવે છે. પ્રથમ ઉનાળાની લણણી સામાન્ય રીતે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થતી નથી, અને પાનખર ફળો 3-4 અઠવાડિયા સુધી વેચાણક્ષમ રહે છે. કોબીને 70% થી વધુ હવાની ભેજવાળા અંધારાવાળા ઓરડામાં સંગ્રહિત કરવી જોઈએ.

ધ્યાન આપો!

કોબી સફરજન સાથે સંગ્રહિત કરી શકાતી નથી. બાદમાં એક પદાર્થ છોડે છે જે કોબીના પાંદડાને કરમાઈ જાય છે.

જ્યારે રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બાલ્કનીમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે કોબી 4 મહિના સુધી ટકી શકે છે.

રોપાઓ ઉગાડતી વખતે ચૂંટવાનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કારણ કે તે લાંબા સમયથી સાબિત થયું છે કે આ તકનીકથી મૂળને અકબંધ રાખવું અશક્ય છે. રોપાઓ તરત જ અલગ કન્ટેનરમાં ઉગાડો, અથવા બીજને તરત જ નર્સરીમાં એકબીજાથી આદરપૂર્વકના અંતરે મૂકો જેથી કરીને તેઓ ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર થાય ત્યાં સુધી "જાળવતા" રહે.

પાંદડાની જાતો પ્રારંભિક વસંત વાવેતર માટે યોગ્ય છે, અને કોબીની જાતો ઉનાળાની ખેતી માટે યોગ્ય છે. બીજ પસંદ કરતી વખતે આને ધ્યાનમાં લો.

જમીનમાં વાવણી કરતી વખતે, બેન્ડ પદ્ધતિ અને છિદ્ર પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બીજ મૂકવામાં આવે છે. તમે કઈ પદ્ધતિ પસંદ કરો છો તે ધ્યાનમાં લીધા વિના, કોઈ પણ સંજોગોમાં, થોડા અઠવાડિયા પછી, સૌથી નબળા સ્પ્રાઉટ્સને દૂર કરીને, રોપાઓને પાતળા કરવા પડશે.

જો તમે બોલ્ટિંગથી ડરતા હો, તો પછી ડચ પસંદગીની હાઇબ્રિડ જાતો પસંદ કરો - તેઓ બોલ્ટ્સ બનાવવાનું વલણ ધરાવતા નથી.

નિષ્કર્ષ

દરેક ઉનાળાના રહેવાસી પોતાના પ્લોટ પર વિદેશી શાકભાજી ઉગાડી શકે છે. હા, ચાઇનીઝ કોબીને કાળજી માટે વિશેષ અભિગમની જરૂર હોય છે; જો કે, માં પાક ઉત્પાદન કરવાની ક્ષમતા પ્રારંભિક તારીખોતેના ફાયદાકારક ગુણો સાથે, ચાઇનીઝ કોબીને તમારા બગીચામાં સ્થાન આપવા માટે લાયક બનાવો

કોબી એક એવી શાકભાજી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા બધા ઉત્તમ સલાડ બનાવવા માટે કરી શકાય છે. જો કે, તે માત્ર તેના અદ્ભુત સ્વાદ માટે પ્રખ્યાત નથી, પણ શરીરને ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન્સ પણ પ્રદાન કરે છે. આજે મોટી સંખ્યા છે વિવિધ જાતોશાકભાજી, તે બધા ફક્ત વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે અને એકબીજાથી અલગ છે દેખાવ. શરીર માટે સૌથી ફાયદાકારક છે ચાઇનીઝ કોબી, જે તાજેતરના વર્ષોસમગ્ર વિશ્વમાં શેફમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે.

ચાઇનીઝ કોબી એ દ્વિવાર્ષિક છોડ છે જે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. વિવિધતાના આધારે, તેમાં હળવા પીળા અથવા તેજસ્વી લીલા રંગના પાંદડા હોય છે. આ છોડ કોબીનું ઢીલું માથું છે જેમાં રસદાર, કોમળ પાંદડા હોય છે જેમાં સફેદ નસ હોય છે. પાંદડાઓની કિનારીઓ એક સુંદર લહેરિયાત અથવા જેગ્ડ આકાર ધરાવે છે.

વિવિધતાની ખાસિયત એ છે કે તેમાં દાંડી હોતી નથી. કોબીના છોડને સૂપ અથવા અથાણાંમાં નાખવામાં આવે છે, અને પાંદડાઓનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે સલાડ બનાવવા માટે થાય છે. એશિયા અથાણાંની ચાઈનીઝ કોબી માટે પ્રખ્યાત છે. તેઓ આ વાનગીને કિમચી કહે છે અને ઘણા માને છે કે તે જીવનને લંબાવે છે.

ચાઇનીઝ કોબી કેવી રીતે વધે છે?

વનસ્પતિની ઉત્પત્તિના લક્ષણો અને ઇતિહાસ

ચાઇનીઝ કોબી ઘણા હજાર વર્ષ પહેલાં ચીનમાં દેખાઈ હતી, પછી તે કોરિયા અને જાપાનમાં આવી, અને સમય જતાં તે એશિયન દેશોમાં ફેલાઈ ગઈ. થોડા સમય પછી, આ શાકભાજી યુરોપમાં તેમજ આપણા દેશમાં લોકપ્રિય બની.

શા માટે બેઇજિંગ વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે? આ છોડ પોષક તત્વો અને વિટામિન્સનો સ્ત્રોત છે. વિવિધતાનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે શિયાળામાં પણ તે તેના વિટામિન્સ ગુમાવતું નથી અને શરીરને લાભ આપે છે.

સૌથી મહત્વપૂર્ણ માટે ઉપયોગી પદાર્થોતેની રચનામાં શામેલ છે તેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:

• પ્રોટીન;
• ખનિજ ક્ષાર;
• વિટામિન્સ સી, એ, કે, પીપી, તેમજ વિટામિન્સ બીનું જૂથ;
• એમિનો એસિડ;
• કાર્બનિક એસિડ.

આ ઉપરાંત, "બેઇજિંગ" પાસે પણ છે ઔષધીય ગુણધર્મો. તેણી મદદ કરે છે:

• કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો માટે;
• પેટના અલ્સર;
• રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરે છે;
• વ્યક્તિના જીવનને લંબાવે છે.

એક ખૂબ જ રસપ્રદ હકીકત એ છે કે આ શાકભાજીમાં લાયસિન હોય છે, જે લોહીને શુદ્ધ કરવામાં અને વિદેશી પ્રોટીનનો નાશ કરવામાં મદદ કરે છે.

ચાઇનીઝ કોબી કિમચી

ઘરે ચાઇનીઝ કોબી રોપવાની સાચી રીત

કયો માળી નવી સિદ્ધિઓ અને ઘરે ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડીને પોતાને અને અન્ય લોકોને ખુશ કરવાનું સ્વપ્ન જોતો નથી. આ છોડને બીજમાંથી ઉગાડવા માટે, તમે તેને સીધા ખુલ્લા મેદાનમાં રોપણી કરી શકો છો, અથવા તમે પ્રથમ રોપાઓ ઉગાડી શકો છો. બેલારુસ અને મોસ્કો પ્રદેશમાં, તેમજ યુરલ અને સાઇબિરીયામાં, ઘરે ચાઇનીઝ કોબીનું વાવેતર એ જ પેટર્નને અનુસરે છે.

ફર્ક એટલો જ છે કે બીજ વાવવાનું ક્યારે શરૂ કરવું અને શાકભાજી ક્યારે ખીલવા લાગે છે. જો તમે પ્રથમ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કરો છો, તો તમારે બગીચાના પલંગમાં એકબીજાથી 30 સે.મી.ના અંતરે છિદ્રો બનાવવા જોઈએ અને તેમાં હ્યુમસ રેડવું જોઈએ. બીજ 2 સે.મી.થી વધુની ઊંડાઈમાં વાવવામાં આવે છે.તેઓ ટોચ પર રાખ સાથે છાંટવામાં આવે છે અને ફિલ્મ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. એક અઠવાડિયામાં તમે પ્રથમ અંકુર જોવા માટે સમર્થ હશો.

સારી લણણી મેળવવા માટે શું કરવું અને દેશના ઘર અથવા બગીચામાં બીજ કેવી રીતે રોપવું? વાવણીનો યોગ્ય સમય પસંદ કરવો જરૂરી છે. બગીચામાં કોબી રોપવાનો સમય:

• વસંતમાં અને એપ્રિલ 20 સુધી;
• ઉનાળામાં 19 જુલાઈથી 9 ઓગસ્ટ સુધી.

ચાઇનીઝ કોબીના બીજ

જો તમે પ્રારંભિક લણણી મેળવવા માંગતા હો, તો માર્ચના અંતમાં "પેકિંગકા" રોપાઓ વાવવા જોઈએ. અને જો તમે શિયાળામાં લણણીનો આનંદ માણવાનું સ્વપ્ન જોશો, તો પછી રોપાઓ જૂનના બીજા ભાગમાં રોપવા જોઈએ.

આ છોડ માટે છૂટક માટી યોગ્ય છે, તેથી વાવણી માટે નાળિયેર સબસ્ટ્રેટ (2 કિગ્રા) સાથે હ્યુમસ (1 કિગ્રા) ના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

બીજને 1 સે.મી.થી વધુ જમીનમાં ડૂબીને અંધારા અને ગરમ રૂમમાં મૂકવામાં આવે છે. જ્યારે પ્રથમ અંકુર 3 દિવસ પછી દેખાય છે, ત્યારે તેમને પ્રકાશવાળી જગ્યાએ ખસેડવા જોઈએ.

સંભાળ ચિની કોબીતમારે સામાન્ય સફેદ અથવા રંગીન કોબી કરતાં વધુની જરૂર નથી.

જ્યારે ઉપરનો માટીનો બોલ સુકાઈ જાય ત્યારે રોપાઓને પાણી આપવું જરૂરી છે. જો કે, રોપાઓ રોપવાના 4 દિવસ પહેલા, પાણી આપવાનું બંધ કરવામાં આવે છે.

સામાન્ય રીતે, સ્પ્રાઉટ્સ એક મહિનામાં વાવેતર માટે તૈયાર થઈ જશે, જ્યારે તેમની પાસે 4 પાંદડા હશે.

કોબી રોપાઓ

તમારે કેમ પસંદ ન કરવું જોઈએ?

આ છોડને ચૂંટવું પસંદ નથી અને નવી જગ્યાએ રુટ લેવા માટે લાંબો સમય લે છે. મૂળની જાળવણી કરતી વખતે રોપાઓનું પ્રત્યારોપણ અથવા ટ્રાન્સપ્લાન્ટ કરવું શક્ય બનશે નહીં. નવી જગ્યાએ ટેવાયેલા થવામાં ઘણો સમય લાગશે. તેથી, તેને ડાઇવ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી - શરૂઆતમાં તેને અલગ કન્ટેનર અથવા પીટ ગોળીઓમાં વાવવાનું વધુ સારું છે.

ખુલ્લા મેદાનમાં રોપાઓ રોપતા પહેલા, તેઓને સખત બંધ કરવું આવશ્યક છે. આ કરવા માટે, યુવાન અંકુરને તાજી હવામાં લઈ જવામાં આવે છે, પ્રથમ થોડા કલાકો માટે, પછી બહાર વિતાવેલો સમય ધીમે ધીમે વધે છે. જ્યારે તેઓ એક દિવસ બહાર વિતાવવા માટે સક્ષમ હોય, ત્યારે રોપાઓ કાયમી જગ્યાએ રોપવા માટે તૈયાર થઈ જશે.

આ શાકભાજી માટે જમીનની વાત કરીએ તો, તે સારી રીતે ડ્રેઇન કરેલી અને છૂટક હોવી જોઈએ. લોમી માટી એક ઉત્તમ વિકલ્પ હશે.વધુમાં, આ જાતના છોડને તે જગ્યાએ રોપવું જોઈએ નહીં જ્યાં ટામેટાં અને બીટનો ઉપયોગ થતો હતો.

આવી અદ્ભુત વિવિધતા રોપવા માટેની જમીન પાનખરમાં તૈયાર થવાનું શરૂ થાય છે. આ કરવા માટે, જમીનને ખોદી કાઢો અને તેમાં ચૂનો ઉમેરો. જ્યારે વસંતઋતુમાં માટી ખોદવામાં આવે છે, ત્યારે તેમાં હ્યુમસ ઉમેરવામાં આવે છે.

વધતી ચાઇનીઝ કોબી

"બેઇજિંગ" ગ્રીનહાઉસમાં સરસ લાગે છે. જો કે, આ માટે તમારે 2 નિયમોનું સખતપણે પાલન કરવું આવશ્યક છે:

1. 15 થી 20 ડિગ્રી તાપમાનની શ્રેણી જાળવો - તેથી ગરમ ન કરેલું ગ્રીનહાઉસ કામ કરશે નહીં;
2. હવામાં ભેજ 70-80% ની વચ્ચે હોવો જોઈએ.

જો આ ધોરણોનું પાલન કરવામાં ન આવે તો, પેડુનકલ બની શકે છે, અને છોડ વિવિધ રોગો માટે સંવેદનશીલ હશે.

ગ્રીનહાઉસમાં ચાઇનીઝ કોબી ઉગાડવાનો ફાયદો એ છે કે તમે સ્વતંત્ર રીતે દિવસના પ્રકાશ કલાકોની લંબાઈને નિયંત્રિત કરી શકો છો અને શ્રેષ્ઠ તાપમાન જાળવી શકો છો. ગ્રીનહાઉસ તમારા પાકને હિમથી બચાવવામાં પણ મદદ કરશે.અને જો તે ગરમ થાય છે, તો પછી તમે આ છોડને શિયાળામાં પણ ઉગાડી શકો છો.

ગ્રીનહાઉસમાં બેઇજિંગ કોબી

આ છોડ ભેજ, ઠંડક અને પ્રકાશને પસંદ કરે છે. યુવાન અંકુર ખાસ કરીને તાપમાનના ફેરફારો અને હિમ માટે સંવેદનશીલ હોય છે. તેથી, તેમને સુરક્ષિત કરવા અને તેમને ખીલવાની તક આપવા માટે, તેમને બિન-વણાયેલા ફેબ્રિકથી આવરી લેવા જરૂરી છે.

વધુમાં, કેનવાસ ખાસ કરીને ગરમ દિવસોમાં સીધા સૂર્યપ્રકાશથી શાકભાજીનું રક્ષણ કરશે. તે વધારાની ભેજને દૂર કરવામાં અને ક્રુસિફેરસ ફ્લી બીટલમાંથી સ્પ્રાઉટ્સને છુપાવવામાં પણ મદદ કરે છે, જે તેનાથી નફો કરવાનું પસંદ કરે છે. તે જમીનને લીલા ઘાસ માટે પણ ઉપયોગી થશે, જે ભેજ જાળવી રાખશે અને નીંદણના દેખાવને અટકાવશે.

મેળવવા માટે ઉત્તમ લણણીશાકભાજીને અઠવાડિયામાં એકવાર ગરમ પાણીથી પાણી આપવું જોઈએ.

ફળદ્રુપતા પણ તેના પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. પ્રથમ ખોરાક ખુલ્લા મેદાનમાં વાવેતર કર્યાના 14 દિવસ પછી કરવામાં આવે છે.

ચિકન ડ્રોપિંગ્સ, ઘાસ અથવા મુલેઇનમાંથી બનાવેલ પ્રેરણા ખાસ કરીને ઉપયોગી છે. આ ખાતરનું એક લિટર દરેક છોડની નીચે રેડવામાં આવે છે. જો કોબી વસંતમાં વાવેતર કરવામાં આવી હતી, તો પછી ફળદ્રુપતા 3 વખત થવી જોઈએ, અને જો ઉનાળામાં, તો પછી 2 વખત.

જો તમારે સારું અંડાશય મેળવવું હોય, તો એક લિટર ગરમ પાણીમાં 2 ગ્રામ બોરિક એસિડ અને 9 લિટર ઠંડા પાણીમાં ડ્રોપ કરો અને આ સોલ્યુશનથી "બેઇજિંગ" ની સારવાર કરો.

વાવેતર કરેલ રોપાઓ આવરી લે છે

શાકભાજી શક્ય તેટલા લાંબા સમય સુધી ભોંયરામાં સૂવા માટે, સપ્ટેમ્બરમાં લણણી કરવામાં આવતી જાતોને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે. અને એ પણ, કોબીના માથા સાથે વધુ પાંદડા રહે છે, છોડ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થશે. વધુમાં, જો તે ઉચ્ચ હવા ભેજવાળા રૂમમાં મૂકવામાં આવે તો તે લાંબા સમય સુધી ચાલશે.આ કિસ્સામાં, કોબીનું દરેક માથું પ્લાસ્ટિકની ફિલ્મમાં સારી રીતે આવરિત છે. તમારે દર 14 દિવસે કોબીના દરેક માથાનું પણ નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ અને સૂકા અથવા સડેલા પાંદડા દૂર કરવા જોઈએ.

કોઈ પણ સંજોગોમાં તમારે સફરજનની બાજુમાં પેકિન્કા સંગ્રહિત કરવી જોઈએ નહીં. તેઓ એક પદાર્થ સ્ત્રાવ કરે છે જેના કારણે છોડના પાંદડા સુકાઈ જાય છે.

કોબીને રેફ્રિજરેટરમાં અથવા બાલ્કનીમાં પણ સંગ્રહિત કરી શકાય છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેના પર ઘનીકરણ થતું નથી, અને તાપમાન 0 ડિગ્રીથી ઓછું થતું નથી.

સામાન્ય રીતે, બાલ્કની અથવા રેફ્રિજરેટરમાં કોબી સ્ટોર કરતી વખતે, તમારે તેને ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરતી વખતે સમાન નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર છે.

તમારે એ પણ જાણવું જોઈએ કે શાકભાજી આવી સ્થિતિમાં 1 થી 4 મહિના સુધી ચાલશે. જો તમે તેને લાંબા સમય સુધી ટકી રહેવા માંગતા હો, તો તમે નીચેની સ્ટોરેજ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરી શકો છો:

• ખાટા
• સૂકવણી;
• ઠંડું

અથાણું ચિની કોબી

પ્રથમ પદ્ધતિ ખાટા છે. સૌથી વધુ પૈકી એક છે સરળ રીતોસંગ્રહખાટાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે: તમારે 600 મિલી પાણી સાથે 10 કિલો કાપલી કોબી રેડવાની અને 100 મિલિગ્રામ સરકો, 2 ચમચી ઉમેરવાની જરૂર છે. મીઠું અને ખાંડ, તેમજ લસણની 2 લવિંગ પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ્ડ કરો. પછી, દબાણ હેઠળ, આ બધા સાથે રૂમમાં ઊભા રહેવું જોઈએ ઓરડાના તાપમાનેલગભગ એક દિવસ, અને પછી ઠંડીમાં 14 દિવસ.

"બેઇજિંગ" ને સૂકવવા માટે, તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને 100 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને દરવાજો સહેજ ખોલો. તે 4 કલાકમાં તૈયાર થઈ જશે, ત્યારબાદ સૂકા શાકને કોટન બેગમાં મૂકવામાં આવે છે.

ઠંડું કરવા માટે, કાપલી કોબીને 3 મિનિટ માટે મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણીમાં ફેંકી દો. આ પછી, શાકભાજી સૂકવવામાં આવે છે અને સ્થિર થાય છે.

જેમ તમે જોઈ શકો છો, ચાઇનીઝ કોબી એ એક અદ્ભુત છોડ છે જે કોઈપણ ટેબલ પર શણગાર જેવો દેખાશે. પેકિન્કા ઉગાડવામાં ડરશો નહીં, કારણ કે તે કાળજી વિશે પસંદ નથી અને ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેથી, દરેક માળીએ તેના ઉનાળાના કુટીરમાં ચાઇનીઝ કોબી માટે સ્થાન ફાળવવું જોઈએ.