2 વર્ષના બાળક માટે ડાયેટ પ્લાન. બે થી ત્રણ વર્ષના બાળક માટે પોષણ. દિવસ માટે નમૂના મેનુ

2 વર્ષની ઉંમરે બાળકનો આહાર પુખ્ત વયના પોષણની વધુને વધુ યાદ અપાવે છે. આ ઉંમરના બાળકો માટે મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિ ખૂબ વિશાળ છે, અને બનાવે છે સંતુલિત મેનુખૂબ જ સરળ. પરંતુ મૂળભૂત નિયમને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે - બાળકને ચાવવાનું શીખવવું.

2 વર્ષના બાળક માટે મેનુ કેવી રીતે બનાવવું?

વિકાસની શારીરિક લાક્ષણિકતાઓ, એટલે કે 16 દાંતની હાજરી (સરેરાશ), પોષણ પર વિશેષતાઓ લાદે છે. દાંત ખોરાક ચાવવાની સામાન્ય પ્રક્રિયા પૂરી પાડે છે, જે દરમિયાન પાચન રસનું ઉત્પાદન વધે છે. જડબાના ઉપકરણ અને એન્ઝાઈમેટિક સિસ્ટમનો વિકાસ પોષણના નવા નિયમો સૂચવે છે. બધા ખોરાક વધુ ઘટ્ટ હોવા જોઈએ, ઉદાહરણ તરીકે, બાફેલા અનાજ, વિવિધ કેસરોલ્સ, સ્ટ્યૂડ અથવા બાફેલા શાકભાજી, બાફેલું માંસ.
બાળકના જડબા પરનો શ્રેષ્ઠ ભાર તેમની સામાન્ય વૃદ્ધિને સુનિશ્ચિત કરશે, અને આ ડંખની પેથોલોજીનું શ્રેષ્ઠ નિવારણ હશે. તદુપરાંત, જો તમે હમણાં તમારા બાળકને નક્કર ખોરાક ખાવાનું શીખવશો નહીં, તો ભવિષ્યમાં સમસ્યાઓ ઊભી થઈ શકે છે.
2 વર્ષના બાળકના યોગ્ય પોષણમાં, ત્યાં કોઈ તબીબી વિરોધાભાસ નથી, તેથી તમે ભય વિના મેનૂ બનાવી શકો છો. તમે વિવિધ જાતો અને જાતિઓની માછલી આપી શકો છો, પરંતુ લાલ અને તેલયુક્ત બાકાત રાખો. અઠવાડિયામાં લગભગ બે વાર તેઓ 30-40 ગ્રામ કરતાં વધુ ઓફર કરતા નથી. ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને તૈયાર ખોરાક હજુ પણ પ્રતિબંધિત છે, જો તેઓ ખાસ કરીને નાના બાળકો માટે અનુકૂળ ન હોય.
માંસની માત્રા પણ વધે છે, દરરોજ ઓછામાં ઓછું 120 ગ્રામ જરૂરી છે. વિવિધ મેનુઓ માટે, બાળકને બાળકોના સોસેજ (ફક્ત ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા) અજમાવવા દો - ડૉક્ટરના સોસેજ, દૂધના સોસેજ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, વગેરેનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. ઓફલ વધુ નાજુક માળખું ધરાવે છે - સમૃદ્ધ-સોલ-માઈન, પ્રોટીન, ચરબી વગેરેનો સ્ત્રોત.
મુખ્ય ધ્યાન શાકભાજી અને ફળો પર આપવામાં આવે છે, તમે મૂળો, મૂળો, કઠોળ ઓફર કરી શકો છો. વાનગીઓની તૈયારીમાં, બગીચાના ગ્રીન્સનો ઉપયોગ થાય છે: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પાલક, લીલી ડુંગળી, લસણનો ઉમેરો સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ મર્યાદિત માત્રામાં. બધી વનસ્પતિ પ્યુરીને બારીક સમારેલા સલાડ, સ્ટ્યૂડ શાકભાજીથી બદલી શકાય છે.
વિટામિન્સ, કાર્બનિક એસિડનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત બેરી હશે, બાળકને સ્થાનિક બેરી આપી શકાય છે, મોટી સંખ્યામાં- 10 - 20 ગ્રામ કરતાં વધુ નહીં.
મેનુમાંથી વિવિધ અનાજને બાકાત રાખવું અશક્ય છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી હશે: ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી, મોતી જવ, વગેરે. સૂપના ભાગ રૂપે પાસ્તા - સાઇડ ડીશનો ઉપયોગ કરવો સ્વીકાર્ય છે, પરંતુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને કારણે તેમની માત્રા મર્યાદિત હોવી જોઈએ.
2 વર્ષની ઉંમરે બાળકને કેવી રીતે ખવડાવવું તે પ્રશ્નમાં, આપણે ડેરી વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીં અને ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, વનસ્પતિ તેલ અને બેકરી ઉત્પાદનો. સામાન્ય રીતે, ત્યાં વ્યવહારીક કોઈ પ્રતિબંધો નથી.

2 વર્ષના બાળકને કેટલું ખાવું જોઈએ?

બાળકોએ પહેલાથી જ સ્વાદ પસંદગીઓ સ્થાપિત કરી છે, અનુક્રમે, માતાપિતાને પ્રથમ ખોરાકના ઇનકારનો સામનો કરવો પડે છે. કેટલીકવાર, આવા બાળકોને "નાના" કહેવામાં આવે છે અને માતાપિતા ચિંતા કરવાનું શરૂ કરે છે કે બાળક ભૂખ્યું છે. બાળરોગ ચિકિત્સકની નિમણૂક વખતે, માતાઓ ઘણીવાર ફક્ત એક જ પ્રશ્ન પૂછે છે: બાળકને 2 વર્ષની ઉંમરે કેટલું ખાવું જોઈએ?
બાળકની તમામ ઊર્જા જરૂરિયાતોને આવરી લેવા માટે, અને આ 1400 - 1500 kcal છે, દિવસમાં 4 ભોજનની જરૂર છે. બપોરના સમયે, બાળકને 40 - 50% મળવું જોઈએ કુલ સંખ્યાકેલરી, બાકીની નાસ્તો, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજન માટે છે.
સંતુલિત, તમે ફક્ત તે જ આહારને કહી શકો છો જેમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ વચ્ચેનું પ્રમાણ જોવા મળે છે - 1:1:4. બે વર્ષના બાળક માટે, 50 - 60 ગ્રામ પ્રોટીનની જરૂર છે, જેમાંથી 75% પ્રાણી અને 25% વનસ્પતિ મૂળ છે. થી કુલચરબી, 10 ગ્રામ વનસ્પતિ હોવી જોઈએ. બાળકને 220 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે.
ડેરી અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો પર ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ, જે કેલ્શિયમના સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે. તે કુટીર ચીઝ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, દહીં હોઈ શકે છે. આથો દૂધના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ ડ્રેસિંગ અથવા રસોઈના ઘટકો તરીકે કરી શકાય છે.

બાળકના પોષણમાં મુખ્ય વસ્તુ તેને સંતુલિત અને વૈવિધ્યસભર રાખવાની છે. પોષણથી જ બાળકને બધું જ મળે છે જરૂરી પદાર્થોસંપૂર્ણ વૃદ્ધિ અને વિકાસ માટે. તૈયારીના સિદ્ધાંતોને ધ્યાનમાં લેવું જરૂરી છે, કારણ કે બાળકની પાચન તંત્ર હજુ પણ અપૂર્ણ છે.

પાચનતંત્રના વિકાસ અને લગભગ 20 દાંતની હાજરી હોવા છતાં, 2 વર્ષની ઉંમરે બાળકનું પોષણ હજી પણ પુખ્ત વયના લોકો કરતા અલગ છે. જો કે નક્કર ખોરાક ચાવતી વખતે પેટની પેરીસ્ટાલિસિસ સામાન્ય થાય છે, ચાવવાની સ્નાયુઓ સક્રિય થાય છે, ખોરાક ઝડપથી શોષાય છે, શરીર સૂચિત મેનૂમાંથી વાનગીઓને સંપૂર્ણ રીતે સમજી શકતું નથી.

પોષણ સંતુલન શું છે

સક્રિય વૃદ્ધિ સાથે સજીવને મોટી માત્રામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. તમે અનાજ ખાવાથી વધારાની ઊર્જા સાથે દૈનિક ધોરણ પ્રદાન કરી શકો છો.

બધા બાળકોને આવી સ્વાદિષ્ટતા ગમતી નથી.

સર્જનાત્મક બનીને, તમે સરળતાથી સ્વાદહીન વાનગીને સ્વાદિષ્ટમાં ફેરવી શકો છો.

શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અછત સાથે, વિટામિન્સ અને પ્રોટીન નબળી રીતે શોષાય છે. તેમાંની નોંધપાત્ર સંખ્યામાં લોટના ઉત્પાદનો, અનાજ, યકૃત હોય છે.

પૅનકૅક્સ, ડમ્પલિંગ સાથે તમારા આહારને સમૃદ્ધ બનાવો.

જો બાળકનું વજન વધારે હોય, તો લોટના ઉત્પાદનો બિનસલાહભર્યા છે. બ્રેડનો દૈનિક ભાગ 100 ગ્રામથી વધુ ન હોવો જોઈએ.

2 વર્ષ - આદર્શ ઉંમરકઠોળ દાખલ કરવા માટે. સમયાંતરે કઠોળ, વટાણા, દાળમાંથી છૂંદેલા બટાકા અથવા પેસ્ટ તૈયાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તે મહાન છે જો મેનૂ ડેરી ઉત્પાદનો દ્વારા પ્રભુત્વ ધરાવે છે. સૂપ, દહીં, હોમમેઇડ ખાટી ક્રીમ, કુટીર ચીઝ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે.

ચરબી રહિત કીફિર, દૂધમાં જરૂરી માત્રામાં ચરબી હોતી નથી. બાળકમાં નર્વસ સિસ્ટમના પેથોલોજીના વિકાસના જોખમને કારણે, તેમને દૈનિક આહારમાંથી બાકાત રાખવું જોઈએ.

શરીરની જરૂરિયાતો

કેલ્શિયમ હાડપિંજરની રચનાને પ્રભાવિત કરે છે. આ તત્વ ડેરી ઉત્પાદનો, કોબી, અનાજમાં જોવા મળે છે.

બે વર્ષના બાળકના મેનૂમાં આવશ્યકપણે આ ઉત્પાદનોમાંથી બનાવેલ ખોરાકનો સમાવેશ થવો જોઈએ.

દરિયાઈ માછલીમાં આયોડિનની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, સાપ્તાહિક આહારમાં બાફેલી માછલીની ફીલેટ, સ્ટ્યૂડ ફિશ કેક, બાફેલા રોલ્સ સાથે પાતળું કરવું જોઈએ.

દુર્બળ માંસ સાથે સાઇડ ડીશ શ્રેષ્ઠ રીતે પીરસવામાં આવે છે. સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સોસેજ, સોસેજ, બાફેલી, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સોસેજ છોડી દેવા જોઈએ, કારણ કે. તેમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સ, ઘટ્ટ, મીઠું, મસાલા હોય છે.

પ્રથમ વાનગીઓ દૈનિક આહારનો આધાર છે. સૂપ, બોર્શટને દુર્બળ માંસના સૂપ પર રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ટામેટા, ખાડી પર્ણ, મસાલા ઓછા કરો.

ફ્રાઈંગનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. એક સરસ વિકલ્પ એ છે કે માખણ સાથેના સૂપને સીઝન કરવું.

બે વર્ષનું બાળક વિનેગ્રેટ, ફળો અને શાકભાજી ખાવા પૂરતું મર્યાદિત નથી.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓની ગેરહાજરીમાં, શરીરને તાજી કાકડીઓ, મૂળો, ટામેટાં, કોબીમાંથી સારી રીતે માનવામાં આવે છે.

સલાડ, વિનેગ્રેટ્સ માટે, મોસમી શાકભાજી, ફળો, તેઓ પ્રતિબંધો વિના આપી શકાય છે, જો કે બાળકને તેનાથી એલર્જી ન હોય. ડ્રેસિંગ 10-15% ખાટી ક્રીમ આપી શકે છે, ઓલિવ તેલ, સૂર્યમુખી તેલ.

શિયાળામાં, હોમમેઇડ સાચવણીઓ સાઇડ ડીશમાં ઉમેરી શકાય છે. શિયાળામાં, બાળકોના શરીરને પહેલા કરતાં વધુ વિટામિન્સ અને ખનિજોની જરૂર હોય છે.

ખોરાકમાં અથાણાંને મર્યાદિત ભાગોમાં દાખલ કરવું જોઈએ. માઇક્રો અને મેક્રો તત્વોથી ભરપૂર અથાણાંવાળા સફરજન, કોબી, ગાજર.

વધુ પડતો ઉપયોગ સાર્વક્રાઉટઆંતરડાની ખેંચાણ, કોલિક, પેટનું ફૂલવું ઉત્તેજિત કરી શકે છે, તેથી તેને 2 tsp કરતાં વધુ ન હોય તેવી માત્રામાં આપવાનું વધુ સારું છે. દિવસ દીઠ.

દૂધ, ફળની જેલી, દૂધના ઉમેરા સાથેની ચા, કોમ્પોટ પીવાથી સારી રીતે શોષાય છે.

તાજા સ્ક્વિઝ્ડ રસ, ચરબી રહિત કીફિર, કોકો ઉપયોગી છે.

રોઝશીપ ચા સાથે પરિચિત થવું પ્રતિબંધિત નથી. ચોકલેટ, ક્રીમ, મીઠાઈઓથી સમૃદ્ધ મીઠી મેનૂ 3 વર્ષ સુધી મુલતવી રાખવી જોઈએ.

જ્યારે બાળકને મીઠાઈની જરૂર હોય, ત્યારે તેને માર્શમેલો ડેઝર્ટ, બિસ્કિટ કૂકીઝ, મુરબ્બો આપો.

પોષક આહારની વિશેષતાઓ

બે વર્ષનાં બાળકો દિવસમાં ચાર ભોજન લે છે. ખવડાવવા વચ્ચેનું અંતર ચાર કલાકથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

દુર્લભ ભોજન પાચનમાં ખામી, ઉદાસીનતા, નિરાશા, વારંવાર - ભૂખ ન લાગવાથી ભરપૂર છે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી અને પ્રોટીનમાં ખોરાકનું સંતુલન 4:1:1 ના ગુણોત્તર જેટલું હોવું જોઈએ.

બાળકોના આહારમાં પ્રોટીન મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. તેઓ રચના અને વિકાસમાં કરોડરજ્જુ છે આંતરિક અવયવોબાળક.

બે વર્ષના બાળકના મેનૂમાં ઓછી ચરબીવાળા માંસ, ડેરી ઉત્પાદનો, ફિશ ફિલેટ્સ, ઇંડા સાઇડ ડીશ, તાજા શાકભાજી અને ફળો સાથે વૈકલ્પિક હોવું જોઈએ.

રોજિંદા આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હાજર હોવા જોઈએ.

તેઓ ઊર્જા સ્ત્રોત છે, બાળકના શરીરના વિકાસ અને વિકાસ માટે એક પ્રકારનો પાયો છે. અનાજ, બ્રેડ, ખાંડમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ હોય છે.

દૈનિક ધોરણ 1400-1500 kcal સાથે બાળકને પ્રદાન કરવું છે. તેમાંથી, આશરે 25% નાસ્તામાં, 30% લંચ માટે, 15% રાત્રિભોજન માટે વહેંચવામાં આવે છે.

વધતી જતી સજીવને શક્ય તેટલું વિટામિન્સ પ્રદાન કરવું જોઈએ, ઉપયોગી પદાર્થો, એમિનો એસિડ.

કેલ્શિયમથી ભરપૂર ખોરાકના સેવન પર નિયંત્રણ રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે.

તેઓ અસ્થિ ઉપકરણ, બાહ્ય ત્વચા, વાળ, નખની રચનાને અસર કરે છે. પ્રુન્સ, દૂધ, ઓટમીલ, કુટીર ચીઝ, વટાણા અને કોબીમાં સૌથી વધુ કેલ્શિયમ હોય છે.

માટે contraindications ગેરહાજરીમાં સ્તનપાનએવી ભલામણ કરવામાં આવે છે કે તમે તમારા બાળકને ફોર્મ્યુલા સાથે સ્તનપાન કરાવો.

બે વર્ષના બાળક માટે કયો ખોરાક જરૂરી છે

લોકપ્રિય ઉત્પાદનો કે જે બાળકના સ્વાસ્થ્યને અનુકૂળ અસર કરે છે તે છે:

• માતાનું દૂધ અથવા સૂત્ર (દૈનિક ભથ્થું)< = 500 г);
• જરદી (0.5 પીસી);
• શાકભાજી (લગભગ 200 ગ્રામ);
• ચરબીની સામગ્રીની ઓછી ટકાવારી સાથે કેફિર (200 એલ / દિવસ સુધી);
• ઇંડા સફેદ (0.5 પીસી);
• બટાકા (150 ગ્રામથી વધુ નહીં);
• કુટીર ચીઝ (40-50 ગ્રામ / દિવસ);
• ચરબી રહિત ચીઝ (15-20 ગ્રામ/અઠવાડિયું);
• આહાર માંસ (45-75 ગ્રામ / દિવસ).

ખાવામાં આવેલા ખોરાકને આત્મસાત કરવા માટે, દિવસનો પ્રથમ ભાગ પ્રથમ અભ્યાસક્રમોના સ્વાગત માટે ફાળવવામાં આવે છે. મેનુ હોવું જોઈએ મરઘી નો આગળ નો ભાગ, ટર્કી, સસલું.

હોમમેઇડ લીવર પેટ, લીન બાફેલી હેમ, બાફેલી માછલીની કેક, મીટબોલ્સ સાથે વૈકલ્પિક માંસની સાઇડ ડીશ લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

અઠવાડિયામાં એકવાર, તમારા બાળકને છાલવાળી હેરિંગ ફીલેટના ટુકડા સાથે સારવાર કરો. માછલીની વાનગીઓનું દૈનિક રેશન 180 ગ્રામથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

પાસ્તાની વાનગીઓ, લોટ મર્યાદિત હોવો જોઈએ. બ્રેડ ખાવાનો દૈનિક ધોરણ 85-90 ગ્રામ છે.

ચોખા, ઓટ, કોર્ન ફ્લેક્સમાંથી બનેલી મુસલી ઝડપથી પચી જાય છે. તેને દૂધ, ઉઝર, મધ સાથે ભેળવીને તમે પૌષ્ટિક સારવાર મેળવી શકો છો.

રોજ નો દર વનસ્પતિ તેલ 5 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ, ક્રીમી - 15 ગ્રામ.

કયા પીણાં યોગ્ય છે

બાળકના શરીર દ્વારા વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની દૈનિક માત્રા સરેરાશ સ્થાપિત ધોરણમાંથી ગણવામાં આવે છે. સરેરાશ, આ વજનના કિલોગ્રામ દીઠ આશરે 100 મિલી પીણું છે.

આ વોલ્યુમ તે બધા પ્રવાહીને ધ્યાનમાં લે છે જે બાળક આખો દિવસ પીવે છે અથવા ખાય છે (સૂપ, ચા, સૂપ, કોમ્પોટ, વગેરે). ગરમ હવામાનમાં, વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની માત્રામાં વધારો કરવાની મંજૂરી છે.

પીણાંનો સરેરાશ દર 1.2-1.5 એલ / દિવસ છે.

બે વર્ષના બાળકો માટે મેનુ કમ્પાઇલ કરવાના સિદ્ધાંતો

નાસ્તામાં મુખ્ય કોર્સ (150-200 ગ્રામ), ચીઝ અથવા માખણ સાથેની સેન્ડવીચ, પીણું (કોમ્પોટ, ઉઝવર, ચા) હોવો જોઈએ.

તાજા સલાડ (35 ગ્રામ), સ્ટ્યૂ અથવા પોર્રીજ (100 ગ્રામ સુધી), માછલી, માંસની સાઇડ ડીશ (75 ગ્રામ સુધી) સાથે લંચને સમૃદ્ધ બનાવવા માટે તે ઉપયોગી છે. બાળકની વિનંતી પર પીવો, પરંતુ 100 મિલીથી વધુ નહીં.

બપોરનો નાસ્તો હળવો હોવો જોઈએ: 10-20 ગ્રામ મીઠી પેસ્ટ્રી/બિસ્કીટ કૂકીઝ, 100-120 મિલી દૂધ (ઓછી ચરબીવાળું કીફિર), 1/3 સફરજન, એક ક્વાર્ટર કેળા, અન્ય ફળો જેમાંથી પસંદ કરો.

રાત્રિભોજનમાં મુખ્ય કોર્સના 150-180 ગ્રામ અને પીણું (120 મિલીથી વધુ નહીં) હોવું જોઈએ.

બે વર્ષના બાળકના આહારનો આધાર શું છે

2 વર્ષના બાળકના મેનૂમાં શાકભાજી, અનાજની જાતો, ફળોનું પ્રભુત્વ હોવું જોઈએ. બાળક પહેલેથી જ ઘણા ઉત્પાદનો માટે ટેવાયેલું છે. આહારનો આધાર સારી રીતે બાફેલા અનાજ છે.

ગાર્નિશને બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, બેકડ, કાચા શાકભાજીથી સમૃદ્ધ બનાવવું જોઈએ. બાળક પ્રતિબંધો વિના ફળો ખાઈ શકે છે (સંપૂર્ણ, મૌસ, રસ, ઉઝર, મીઠાઈઓ, કોમ્પોટ્સના રૂપમાં).

બે વર્ષના બાળકોને સ્ટ્યૂડ વેજીટેબલ સ્ટ્યૂ, બેકડ સી ફિશ ફિલેટ્સ, કુટીર ચીઝ કેસરોલ્સ, ચીઝકેક્સ પર મિજબાની કરવાનું પસંદ છે.

ડેરી ઉત્પાદનોમાંથી, આથો બેકડ દૂધ, કુટીર ચીઝ, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર ઉપયોગી છે. ઇંડા નાના ભાગોમાં ધીમે ધીમે પરિચય આપે છે. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ માટે મોનિટર કરવાની ખાતરી કરો.

કયા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે

પરિચય સાથે વિલંબ થવો જોઈએ:

• તેમાંથી તૈયાર ખોરાક અને વાનગીઓ;
• સીફૂડ
• ફેટી સ્ટયૂ;
• ચરબીયુક્ત જાતોનું માંસ (બતક, હંસ, ડુક્કરનું માંસ);
• અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો;
• જવ porridge;
• કાર્બોરેટેડ પાણી;
• ચોકલેટ
• મધુર પીણાં;
• મશરૂમ્સ;
• બાફેલી, ધૂમ્રપાન કરાયેલ, ડ્રાય-ક્યોર્ડ સોસેજની દુકાન કરો.

તમારા મેયોનેઝ અને તેની સાથે તૈયાર કરેલી વાનગીઓનો વપરાશ મર્યાદિત કરો.

તે સંપૂર્ણપણે છોડી દેવા યોગ્ય છે:

• - ચિપ્સ;
• - પ્રિઝર્વેટિવ્સના ઉમેરા સાથે ઉત્પાદનો;
• - અથાણાંના ઉત્પાદનો;
• - બુઈલન ક્યુબ્સ;
• - ચ્યુઇંગ ગમ;
• - મેયોનેઝ;
• - મિવિન્સ;
• - કેચઅપ;
• - તળેલા ખોરાક;
• - માર્જરિન;
• - વેફલ્સ.

આવા ખોરાક રંગો અને ખાદ્ય ઉમેરણોથી ભરેલા હોય છે. તેનું મૂળ, પોષણ મૂલ્ય, સંગ્રહની સ્થિતિ શંકાસ્પદ છે.

પેટ દ્વારા ખતરનાક ઉત્પાદનોની પ્રક્રિયા ઘાતક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે, જેમાં ઓન્કોલોજી, ખરાબ સ્ટૂલ, એલર્જી, ઉપલા શ્વસન માર્ગને નુકસાન અને ખોરાકના નબળા શોષણનો સમાવેશ થાય છે.

બાળરોગ ચિકિત્સકોના નિષ્કર્ષ એ હકીકત પર ઉકળે છે કે આહાર, કડક શાકાહારી, શાકાહારી વાનગીઓ બાળકને ફાયદો કરતી નથી.

જઠરાંત્રિય માર્ગના ગંભીર રોગો, વિકાસલક્ષી વિસંગતતાઓ અને સ્થૂળતાવાળા બાળકની હાજરીમાં બાળરોગ ચિકિત્સકોની ભલામણોને કારણે તેઓ પોષણ માટે યોગ્ય છે.

એલર્જીક પ્રતિક્રિયાની ગેરહાજરીમાં, તમારી જાતને વિશેષ પોષણ સુધી મર્યાદિત કરશો નહીં.

સ્વીકાર્ય આહાર ઉત્પાદનો, જેનો ઉપયોગ નિયંત્રિત કરવો જોઈએ

સમયાંતરે (અઠવાડિયામાં 2 વખત સુધી), બે વર્ષના બાળકના મેનૂને સમૃદ્ધ બનાવવું જોઈએ:

• કઠોળ (મસૂરની પ્યુરી, બીનની પેસ્ટ, વટાણાની પ્યુરી);
• પલાળેલી, છાલવાળી હેરિંગ ફીલેટ;
• સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ કેક.

પોષણનું સંતુલન શરીરની લાક્ષણિકતાઓને ધ્યાનમાં લઈને નક્કી કરવામાં આવે છે, સ્વાદ પસંદગીઓ, અમુક ખોરાક માટે ખોરાકની અસહિષ્ણુતાની વૃત્તિ.

બાળક ગમે તેટલું સોસેજ માંગે, તેના બદલે સ્ટ્યૂડ ફિશ ફીલેટ અથવા બાફેલા માંસનો ટુકડો આપો.

એડિટિવ્સ, ચરબી, પ્રિઝર્વેટિવ્સની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, બાળક માટે, તે ઝેર સમાન છે.

મુ સારા સ્વાસ્થ્યબપોરના ભોજન માટે બાળકને ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો બાફેલી ચિલ્ડ્રન્સ સોસેજ અથવા પ્રકાશ આપો વનસ્પતિ સૂપચિકન સ્તનના અદલાબદલી ટુકડાઓના ઉમેરા સાથે.

બે વર્ષના બાળકના આહારમાં કેવી રીતે વૈવિધ્યીકરણ કરવું

બે વર્ષના બાળકોને ખવડાવવા માટે ઓફર કરાયેલ ઉત્પાદનોને બેકડ, બાફેલી, ઉકાળવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. તળેલું ખોરાક હજી પણ તેના માટે બિનસલાહભર્યું છે.

ખોરાકને બારીક કાપવાની જરૂર નથી. ખોરાકને ક્યુબ્સમાં કાપવા અથવા ગૂંથવા માટે તે પૂરતું છે.

બાળકને ખાલી પેટ પર સોસેજ ખવડાવવાની મનાઈ છે.

તમે મેનુ બદલી શકો છો:

બાફેલા વટાણા અને તાજા કાકડી સાથે બેકડ બીટરૂટ કચુંબર;

માછલીના માંસબોલ્સ સાથે વનસ્પતિ સૂપ;

મધુર સફરજન-પ્રૂન સલાડ;

શાકભાજી સાથે ઓમેલેટ;

બાફવામાં ઓછી ચરબીવાળા માંસનો રોલ;

ઘઉં અથવા ઓટમીલ સાથે કોળુ પ્યુરી;

અદલાબદલી કિસમિસ સાથે કુટીર ચીઝ પુડિંગ અથવા કેસરોલ.

જ્યારે ન ખાવું એ ચિંતાનું કારણ છે

હંમેશા બાળકમાં ભૂખ ન લાગવી એ ગંભીર બીમારી સૂચવે છે.

ઘણીવાર આ પરિસ્થિતિ ખોરાક વચ્ચેના નાના વિરામ, યોગ્ય લેઝરનો અભાવ, પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા આપવામાં આવતી સારવારનો ઉપયોગ, મોટા પ્રમાણમાં ખોરાકની પ્રમાણભૂત સેવાની ધારણા સાથે સંકળાયેલી હોય છે.

થોડા સમય માટે તમારા બાળકને જુઓ. જો ખોરાકના ભાગો ન ખાવાનું કારણ છે, તો તેની માત્રા ઓછી કરો.

પુખ્ત વયના અને બાળકોની ધારણા અલગ હોય છે. જે આપણને નાનું લાગે છે તે નાનાઓને મોટું લાગે છે. તે જે ભાગો જુએ છે તેનાથી તે ડરી જાય છે, રડે છે, ખાવાનો ઇનકાર કરે છે.

ખોરાકને વધુ વખત અને ઓછું ઓફર કરવું વધુ સારું છે, જેમ તમે ખાવ છો, પૂરક આપો.

જો બાળક સામાન્ય રીતે જાગતું હોય, પરંતુ ખાવું સમસ્યારૂપ હોય, તો ડૉક્ટરની સલાહ લો.

ભૂખમાં ઘટાડો, ખાવાનો સંપૂર્ણ ઇનકાર એ ઘણીવાર શરીરના ચેપ, ફૂડ પોઇઝનિંગ, આંતરિક અવયવોના રોગોના પ્રથમ લક્ષણો છે.

ખોરાકના ઇનકારની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, માંદગીના ચિહ્નો તાવ, વારંવાર ઓડકાર, વજનમાં ફેરફાર, સ્ટૂલ સાથે સમસ્યાઓ હોઈ શકે છે.

જો બાળક મહત્વપૂર્ણ ખોરાકનો ઇનકાર કરે તો શું કરવું

બે વર્ષનાં બાળકો પોતાને સ્વતંત્ર, પુખ્ત માને છે. તેઓ વિચિત્ર છે, સતત વિકાસ અને સંદેશાવ્યવહાર માટે પ્રયત્ન કરે છે.

વિકાસમાં કોઈપણ ખામીઓ આહારની નિષ્ફળતાને ઉશ્કેરે છે.

જ્યારે બાળક ચોક્કસ ઉત્પાદનોનો પૂરતો ઉપયોગ કરતું નથી ત્યારે હકીકતને અવિશ્વસનીય ગણવામાં આવે છે.

હકીકતમાં, 2 વર્ષની ઉંમરે, જ્યારે બાળક સળંગ બે દિવસ માટે વારંવાર વાનગી ખાય છે ત્યારે આહારને સામાન્ય માનવામાં આવે છે.

ચિંતા કરશો નહીં જો મેનૂમાં અનાજ, સફરજન, સ્ટયૂ, કેફિર, માંસ, બ્રેડ જેવા ઉત્પાદનોમાંથી એક શામેલ હોય. જ્યારે આહાર ફળથી સમૃદ્ધ થાય છે, ત્યારે તે પહેલેથી જ વૈવિધ્યસભર છે.

જો બાળક સંપૂર્ણપણે ખોરાક ટાળે છે, તો તેને દબાણ કરશો નહીં. સ્થાપિત શેડ્યૂલ અનુસાર ખોરાકની ન્યૂનતમ રકમ ઓફર કરો.

તાપમાન, સુસંગતતા, ખોરાકની રચનાને નિયંત્રિત કરો. સમસ્યાને ઉકેલવા માટેની યુક્તિ એ સમયાંતરે ખોરાકની ઓફર, મીઠાઈઓના ઉપયોગ પર પ્રતિબંધ અને હળવા નાસ્તાથી દૂર રહેવું જોઈએ.

જ્યારે બાળક ભૂખની લાગણી સાથે જાગે છે, ત્યારે તે પુખ્ત વયના લોકો તેને જે ખોરાક આપે છે તે ખુશીથી ખાશે.

મેનૂ પર મશરૂમ્સ: ગુણદોષ

બે વર્ષના બાળકના ખોરાકમાં મશરૂમ્સની રજૂઆત અંગેના મંતવ્યો અલગ છે. કેટલાક બાળરોગ ચિકિત્સકો એવું વિચારે છે કે 3.5-4 વર્ષની ઉંમરે કોઈપણ પ્રકારના મશરૂમ્સ સાથે પરિચિત થવું વધુ સારું છે.

ડૉ. કોમરોવ્સ્કી, તેનાથી વિપરીત, વન મશરૂમ્સની તરફેણમાં નકારાત્મક રીતે બોલે છે. તે બે વર્ષની ઉંમરથી ખોરાકમાં ઔદ્યોગિક શેમ્પિનોન્સ ઉમેરવાની ભલામણ કરે છે.

ડો. કોમરોવ્સ્કી એવું વિચારવા માટે વલણ ધરાવે છે કે સ્વ-ચૂંટેલા મશરૂમ્સમાં ઘણા બધા ઝેર હોય છે. વધુમાં, જ્યારે એકત્રિત કરવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ વારંવાર આવી શકે છે અખાદ્ય મશરૂમ્સઝેર ધરાવે છે.

કૃત્રિમ રીતે ઉગાડવામાં આવેલા મશરૂમ્સ (ઓઇસ્ટર મશરૂમ્સ, ચેન્ટેરેલ્સ, ચેમ્પિનોન્સ) ન્યૂનતમ ડોઝમાં ઉપયોગી છે.

અતિશય આહાર કેવી રીતે ટાળવો

તમારા બાળકને શીખવો દૈનિક રાશન 6 મહિનાથી અનુસરે છે. સાથે ચોંટતા નાની ઉમરમાપોષણ સંતુલન, ખોરાકના કલાકો, માટે ભલામણો યોગ્ય રસોઈખોરાક, સ્થૂળતા સમસ્યાઓનું જોખમ ઘટાડે છે.

તમારા નાનાને તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવાનું શીખવો. મેનુમાં મીઠું ચડાવેલું બદામ, ચિપ્સ, મેયોનેઝ, ચોકલેટ, આઈસ્ક્રીમનો સમાવેશ કરશો નહીં.

બે વર્ષનું બાળક બધું જ ખાય છે એ ખોટી માન્યતા છે. તેમ છતાં શરીર પર નકારાત્મક અસર હજી સુધી પ્રગટ થઈ નથી, ભવિષ્યમાં તે જઠરાંત્રિય માર્ગ, યકૃત અને કિડનીના રોગોથી ભરપૂર છે.

ખાતરી કરો કે તમારા બાળકને તંદુરસ્ત આહારની ટેવ છે.

તે સાચું છે, જ્યારે બાળક તેમના વાનગીઓમાંથી વિશેષ બાળકોના ટેબલ પર પરિવારના તમામ સભ્યો સાથે ખાય છે.

પુરસ્કારની હેરફેર તરીકે ખોરાકનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તમે જે ખાવ છો તેના માટે કંઈક વચન આપવાનો પ્રયાસ કરવાથી ડિપ્રેશન, અતિશય આહાર અથવા ખોરાકનો સંપૂર્ણ અસ્વીકાર થશે.

પ્રોસેસ્ડ ફૂડ અને મીઠાઈઓનો તમારો વપરાશ ઓછો કરો. તેઓ બાળક દ્વારા ખોરાકના શોષણને પ્રતિકૂળ અસર કરે છે, ઉપરાંત, તેઓ કેલરીમાં વધુ હોય છે.

તમે તમારા નાનાને લાડ કરી શકો છો નાની રકમજામ, માર્શમેલો, માર્શમોલો, મુરબ્બો.

માંથી વાનગીઓ હોમમેઇડ કુટીર ચીઝહીટ ટ્રીટમેન્ટના નિયમોનું પાલન કરીને તૈયાર થવું જોઈએ.

બે વર્ષના બાળકોને ખવડાવવા માટે બેબી ફૂડ ઉત્પાદકો દ્વારા ઓફર કરવામાં આવતી ખાસ કુટીર ચીઝ ખરીદતી વખતે, ઉત્પાદન અને સમાપ્તિ તારીખો પર ધ્યાન આપો.

ક્ષતિગ્રસ્ત હવાચુસ્ત પેકેજિંગમાં સમાપ્ત થયેલ ઉત્પાદનો, ખોરાક ખરીદશો નહીં.

પોર્રીજ તૈયાર કરતી વખતે, ઘનતા પર ધ્યાન આપો. તેઓ અર્ધ-ચીકણું હોવા જોઈએ.

આ કરવા માટે, પોર્રીજના ગ્લાસ દીઠ 4 ગ્લાસ દૂધ, વનસ્પતિ સૂપ, સૂપ, ફળની ચાસણી અથવા પાણી લો.

જો બાળક સુધી છે બે વર્ષની ઉંમરસ્તનપાન કરવામાં આવે છે, ધીમે ધીમે તેને પુખ્ત ખોરાકમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

જે બાળકો હજી સુધી નિયમિત મગનો ઉપયોગ કરતા નથી, તેમને તાલીમ મગ ખરીદવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ફાર્મસીમાં અલગથી વિટામિન ખરીદવાની જરૂર નથી.

બુદ્ધિગમ્ય જટિલ પોષણ સાથે, બાળકના શરીરને પૂરતા પોષક તત્વો મળે છે.

તમારું બાળક 2 વર્ષનું છે. તે દોડી શકે છે અને કૂદી શકે છે, બોલને લાત મારી શકે છે, બ્લોક્સ સાથે ટાવર બનાવી શકે છે, કાતરથી કાપી શકે છે, પાછળની તરફ પણ ચાલી શકે છે. શું તમે તમારી જાતને બનવા માંગો છો શ્રેષ્ઠ મમ્મીઅને તેના માટે વધુ કરો, જેમ કે સંપૂર્ણ મેનુ બનાવવું.

2 વર્ષ જૂના ફિજેટની દિનચર્યા બદલાઈ રહી છે.

• તમે 7.30 વાગ્યે ઉઠો અને બાળક સાથે કસરત કરો.
• 7.45 વાગે બાથરૂમ તરફ દોડી.
• નાસ્તો 8 વાગ્યે તૈયાર છે.
• 8.30 થી 11.30 સુધી તમે રમો છો અથવા ચાલો છો.
• 12 વાગે લંચનો સમય થઈ ગયો.
• 12.30 થી 15.30 સુધી બાળક ઊંઘે છે.
• 15.45 પર તમે સખત થઈ રહ્યા છો.
• 16 વાગ્યે - હળવો નાસ્તો (બપોરનો નાસ્તો).
• 16.30 થી 19.00 સુધી તમે ચાલો અને ફરી રમો.
• 19.30 - રાત્રિભોજનનો સમય.
• 20.30 વાગ્યે - સાંજે સ્વિમિંગ.
• 21.00 વાગ્યે બાળક પથારીમાં જાય છે.

પરંતુ આ સંપૂર્ણ નિયમિતએક દિવસ માટે. તમારી પાસે આયા અને રસોઈયા નથી? શું તમારી દાદી કામ કરે છે કે દૂર રહે છે? અને તમે કરિયાણાની દુકાન પર જાઓ છો? તમારા બાળક સાથે વર્ગ અને સહેલગાહ વચ્ચેની તે 30 મિનિટમાં ઘૂમવા માટે ઘણું બધું છે!

બે વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, બાળકો "સામાન્ય ટેબલ" માંથી ખાઈ શકે છે. બે વર્ષનું નવું ચાલવા શીખતું બાળક, એક નિયમ તરીકે, પહેલેથી જ 20 દાંત ધરાવે છે જે ખોરાકના નાના ટુકડાઓ ચાવવા માટે સક્ષમ છે. અને તમારે પહેલાની જેમ ખોરાક સાફ કરવાની જરૂર નથી.

તમારા કુટુંબમાં "સામાન્ય ટેબલ" શું છે? શું તે ખરેખર બધી આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે? તમારા જીવનને સરળ બનાવવા માટે, પરિવારના તમામ સભ્યોને યોગ્ય પોષણમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે - સ્વસ્થ અને સંતુલિત. ઉપાડો યોગ્ય ભોજનબિલકુલ મુશ્કેલ નથી. અને દરેક જીતશે.

1. ઉત્પાદનો રાંધવામાં આવે છે, શેકવામાં આવે છે, સ્ટ્યૂ કરવામાં આવે છે, પરંતુ તળેલા નથી.
2. શાકભાજી અને ફળોની મહત્તમ સંખ્યા.
3. દરરોજ સસ્તું અને મનપસંદ અનાજમાંથી porridges.
4. માત્ર તાજા તૈયાર ખોરાક.
5. અમે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને મિશ્રિત ન કરવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.
6. આપણે ઘણું શુદ્ધ પાણી પીએ છીએ.

વ્યૂહાત્મક આયોજન

આખા કુટુંબ માટે વાનગીઓ સાથે અઠવાડિયા માટે ભોજન યોજના બનાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો બાળકો તમને કહે કે તેઓ તેમની પ્લેટમાં શું જોવા માંગે છે તો તમને વધુ બોનસ મળશે. એકસાથે અઠવાડિયા માટે ખરીદીની સૂચિ લખો અને સાથે ખરીદી કરવા જાઓ. ચિપ્સ, ખાંડયુક્ત પીણાં, સ્મોક્ડ સોસેજ ખરીદવાની લાલચનો પ્રતિકાર કરો. સંયુક્ત ભોજન યોજના ખરીદીને શ્રેષ્ઠ બનાવવામાં મદદ કરશે, બાળકોને ફાસ્ટ ફૂડ ન ખરીદવાનું શીખવશે. તે જ સમયે, તમે કંઈપણ ભૂલી શકશો નહીં અને, કદાચ, અતિરેક પર પણ બચત કરશો.

યાદીમાં શું સામેલ કરવું?

કુટુંબમાં બાળકનું પોષણ એ પ્રાથમિકતા છે, તેથી તમારે 2 વર્ષના બાળક માટેની ભલામણો પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું જોઈએ:

• બાળકો માટે દિવસમાં ચાર ભોજન;
• કોઈપણ ભોજનમાં ગરમ ​​વાનગીઓ;
• નાસ્તો અને રાત્રિભોજન દૈનિક ધોરણના 20-25% બનાવે છે, લંચ - 40%, બપોરે નાસ્તો - 10%;
• દરરોજ, 2 વર્ષના બાળકને 1200-1400 ગ્રામ ખોરાક અથવા 1000-1400 kcal: 1.5 કપ શાકભાજી, 1 કપ ફળ, 2 કપ ડેરી ઉત્પાદનો, 50 ગ્રામ પ્રોટીન ખોરાક, 110 ગ્રામ અનાજ, 4 ચમચી. કોઈપણ તેલ;
• બાળકો માટે ચરબી, પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો શ્રેષ્ઠ ગુણોત્તર 1:1:4 છે;
• બાળકોનું મેનૂ વૈવિધ્યસભર હોવું જોઈએ, વાનગીઓ રસપ્રદ હોવી જોઈએ;
• જો બાળક "સ્પેરોની જેમ" ખાય છે, તો અમે વાનગીઓની કેલરી સામગ્રી વધારીએ છીએ, અથવા અમે ઘણી વાર ખવડાવીએ છીએ, પરંતુ આખા દિવસ દરમિયાન ધીમે ધીમે.

દિવસ માટે નમૂના મેનુ

1. નાસ્તા માટે, અમે એક સરળ વાનગીની યોજના બનાવીએ છીએ: અથવા પોર્રીજ. ઓટમીલ ઝડપથી તૈયાર થાય છે, જો તમે તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો, ટુવાલ વડે ઢાંકી દો, તેને થોડીવાર ઉકાળવા દો અને માખણનો ટુકડો ઉમેરો. બિયાં સાથેનો દાણો અને બાજરીનો પોર્રીજ પણ સારો ઉકેલ છે.
2. લંચ માટે - એક સરળ વનસ્પતિ સૂપ અથવા બોર્શટ. બાળકો માટે, તેને પાણી અથવા પાતળા સૂપમાં ઉકાળવું વધુ સારું છે. સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક સૂપ. તેમાં શાકભાજીનો સમૂહ અલગ અલગ હોઈ શકે છે: ઝુચીની, કોળું, બટાકા, સફેદ કોબી, બ્રોકોલી, ગાજર. બાફેલું માંસ, સ્ટ્યૂડ અથવા બેકડ માછલી, શાકભાજી, કચુંબર પણ તંદુરસ્ત આહારના ખ્યાલમાં બંધબેસે છે. જો મેનૂ પર પાસ્તા હોય, તો માંસ અને માછલી વિના કરવાનો પ્રયાસ કરો. ડેઝર્ટ અને તમારી પસંદગીના પીણાં.
3. બાળકોના બપોરના નાસ્તા માટે, ફળો, આખા અનાજની બ્રેડના ટુકડા સાથેની જેલી અથવા કેફિર યોગ્ય છે.
4. રાત્રિભોજનને સરળ બનાવો: કેસરોલ, આળસુ ડમ્પલિંગ, બાફેલી ચીઝકેક્સ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ, બાફેલું માંસ અથવા બાફેલી માછલીનો ટુકડો (જો દિવસ દરમિયાન પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો ધોરણ ખતમ ન થયો હોય તો છેલ્લી બે મેનુ વસ્તુઓ યોગ્ય છે).

સૂતા પહેલા, કેટલાક 2-વર્ષના બાળકો દૂધ પીવા માટે ટેવાયેલા છે. આધુનિક સંશોધન ચેતવણી આપે છે કે 3 વર્ષની ઉંમર પહેલા ગાયનું દૂધ ખવડાવવાથી શરીરમાં કેલ્શિયમની ઉણપ થઈ શકે છે અને નર્વસ ઉત્તેજનામાં વધારો થઈ શકે છે. તેથી, તેને આહારમાંથી બાકાત રાખવું વધુ સારું છે.

દૂધને દૂધના સૂત્ર સાથે બદલો, અથવા તેના બદલે, પાણીથી, ધીમે ધીમે જથ્થો ઘટાડવો. એક સમય એવો આવશે જ્યારે બાળકને બોટલ વગર સૂઈ જવાની આદત પડી જશે.

દૂધ અથવા દહીંમાં પલાળેલા સોસેજ, સેન્ડવીચ, અનાજને ભૂલી જાઓ અને આખા કુટુંબ માટે ઝડપી, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ નાસ્તો રાંધવા માટે તમારી જાતને તાલીમ આપવાનો પ્રયાસ કરો.

નાસ્તાની વાનગીઓ

• તૈયાર ઓટમીલમાં કાપેલા કેળા અને થોડું તેલ ઉમેરો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ!
• તપેલીના તળિયે ચીઝના ટુકડા મૂકો. ટોચ પર ઉમેરો. ઇંડાને પાણીમાં મિક્સ કરો અને ચીઝ અને ટામેટાં ઉપર રેડો. 5 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં સ્કીલેટ મૂકો. પૌષ્ટિક ઓમેલેટ તૈયાર છે!
• ચીઝકેક્સ માટે તમારે જરૂર પડશે: કુટીર ચીઝનો એક પેક, બે ઇંડા, મીઠું અને અડધો ગ્લાસ લોટ. જગાડવો, ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો. ચીઝકેક્સ બનાવો, એક પેનમાં મૂકો અને 5-7 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો. આ વાનગીને બાફવું વધુ સારું છે. ટેબલ પર બેરી સાથે ચાબૂક મારી ગરમ ચીઝકેક્સ અને ખાટી ક્રીમ મૂકો.
• પિટા બ્રેડમાં ઘણા ઇંડામાંથી ઓમેલેટ લપેટી, તમારી મનપસંદ શાકભાજી ઉમેરો.

સ્વાદિષ્ટ વિચારો

આપણે એ હકીકત માટે ટેવાયેલા છીએ કે બપોરના ભોજન માટે હંમેશા સૂપ હોવો જોઈએ, અને પછી બીજો. અને અન્ય કોમ્પોટ. શું તમે તેમને અઠવાડિયામાં સાત વખત રાંધીને કંટાળી ગયા નથી? ચાલો સ્વપ્ન કરીએ અને ગણતરી સાથે બાળકને રાત્રિભોજન માટે આમંત્રિત કરીએ.

ઉમદા સેન્ડવીચ

1. ચોપસ્ટિક્સ વડે લગભગ એક કપ શાકભાજી કાપો.
2. બાફેલી ક્રિસ્પી બ્રોકોલીને એક અલગ સુંદર પ્લેટ પર મૂકો (સૌથી સુંદર ફ્લોરેટ પસંદ કરો).
3. 30 ગ્રામ બાફેલી ટર્કી, ચિકન અથવા બીફને પાતળા સ્લાઈસમાં કાપો અને બ્રેડની સૌથી પાતળી સ્લાઈસ પર સેન્ડવીચ બનાવો.

ટેબલ સેટ કરો જેમ કે તે રજા માટે છે, પછી રહસ્યમય ગણતરીની વાર્તા કહો જેમણે તેની શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ તમારી સાથે શેર કરી છે.

મોલ્ડમાં સલાડ

1. તમે રાત્રિભોજન માટે તૈયાર કરેલ ખોરાકને વિવિધ રંગીન બેકિંગ ડીશ અથવા બરફ બનાવવા માટે મોલ્ડમાં ગોઠવી શકો છો.
2. તમારા 2 વર્ષ જૂના લેટીસના પાન, કોબી અથવા પાલક, બાફેલા ગાજર, નાસપતી અથવા સફરજન અને એવોકાડોનું માંસ બિન-તીક્ષ્ણ છરી વડે કાપવા દો.
3. ટ્રેના દરેક મોલ્ડ અથવા કોષમાં, રંગબેરંગી શાકભાજી, માંસના ટુકડા, ગ્રીન્સના સ્પ્રિગ્સ મૂકો.

બાળકોને રસોઈમાં સામેલ કરીને, તમે કૌશલ્ય કેળવશો યોગ્ય પોષણઅને ડિનર ટેબલ કેવી રીતે સેટ કરવું તે શીખો. ઉપરાંત, આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ના ભોજન કરતાં સ્વાદિષ્ટહાથથી બનાવેલા કરતાં.

યુવાન માતાપિતા દરેક ખોરાક માટે જવાબદારીનો ભાર અનુભવે છે: બાળક શું, કેટલું અને કયા સમયે ખાય છે. અને જો પ્રિય બાળક બધું ખાવાનું મેનેજ ન કરે તો? નાટકીય ન બનો. બાળક પર દબાણ દૂર કરો. તમે ફીડ પર દબાણ કરી શકતા નથી: તેને પોતાને માટે નિર્ણય લેવાનો અધિકાર છે. તમે તાજા ઘટકોમાંથી સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ તૈયાર કરી છે. બસ સાથે મળીને ભોજનનો આનંદ માણો.

સાંજે મેનુ

2 વર્ષના બાળકના સાંજના મેનૂમાં આ શામેલ હોઈ શકે છે:

• જો બપોરના ભોજન માટે કોઈ માંસની વાનગીઓ ન હોય;
• દુર્બળ માંસ, જો બાળક તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે અને તે દિવસ દરમિયાન ખાતો નથી;
• શાકભાજી કે જે આખો દિવસ આપી શકાય છે;
• ફળો - કાચા અને બેકડ;
• ડેરી ઉત્પાદનો;
• અનાજ;
• casseroles;
• ઇંડા એક અલગ ભોજન તરીકે અથવા હળવા ભોજનના ભાગ રૂપે.

સરળ વાનગીઓ શીખીને રાત્રિભોજનનો સમય ઘટાડી શકાય છે.

વૈશિષ્ટિકૃત વાનગીઓ

ફૂલકોબી casserole

1. ઓવનને પહેલાથી ગરમ કરો.
2. કોબીના માથાને ફૂલોમાં ડિસએસેમ્બલ કરો અને મોલ્ડમાં ગોઠવો.
3. ટોચ પર કાપેલા ટામેટાં મૂકો, છીણેલું ચીઝ સાથે છંટકાવ.
4. 130 ડિગ્રી પર 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

રાત્રિભોજન માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં શેકવામાં આવેલી વાનગીઓ (વરખમાં, પોટ્સમાં, બેકિંગ સ્લીવમાં) યોગ્ય છે. તે ખૂબ મુશ્કેલીકારક નથી અને વધુ સમય લેતો નથી.

એક વાસણમાં ચિકન

1. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચાલુ કરવાનું ભૂલશો નહીં.
2. ફીલેટને એવા કદના ટુકડાઓમાં કાપો કે બે વર્ષના બાળક માટે તેને ચાવવાનું સરળ બને.
3. ચિકનને પોટના તળિયે મૂકો, સ્વાદ માટે શાકભાજી ઉમેરો, ચીઝ સાથે છંટકાવ કરો, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને બાળકની સંભાળ રાખો.
4. એક કલાકમાં, કુટુંબને ટેબલ પર આમંત્રિત કરો.

પોટ્સમાં પણ સૂપ અને અનાજ સારા છે.

બ્રોકોલી સાથે પાસ્તા

1. બ્રોકોલીના નાના વડાને ફૂલોમાં વિભાજીત કરો, તેને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે ડુબાડો.
2. 2 વર્ષના બાળક માટે, બાફેલી કોબીને વધુમાં કાપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
3. બ્રોકોલીને પ્રીહિટેડ સ્કીલેટમાં મૂકો, તેલ અને થોડું બચેલું વનસ્પતિ સૂપ ઉમેરો.
4. પાસ્તાને ઉકાળો અને તેને કોબી સાથે પેનમાં નાખો.

5 મિનિટમાં ભોજન

કેટલીકવાર માતાપિતાને ખાસ કરીને તણાવપૂર્ણ દિવસો હોય છે: સવારે તમારે ઉઠવું પડશે અને ક્યાંક દોડવું પડશે. રસોઈ માટે સમય નથી. આ કિસ્સામાં બાળકને શું ખવડાવવું? અહીં કેટલાક વિકલ્પો છે.

• એક બનાના, અડધા નારંગીની છાલ બ્લેન્ડરમાં ફેંકી દો, તે જ જગ્યાએ દહીં અથવા કીફિર રેડો, વધુ ઝડપે હરાવ્યું. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ખનિજો અને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત, બે વર્ષના બાળક માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર છે.
• બેરી કોકટેલ બ્લેન્ડરમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે: અડધો ગ્લાસ દહીં, એક કેળું અને મુઠ્ઠીભર બેરી (સ્થિર કરી શકાય છે). પીણું ગરમ ​​કરવા માટે, બ્લેન્ડરને મહત્તમ ઝડપે ચલાવો અને બાઉલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.
• છાલ, કેળા, સફરજનનો રસ અને બાળકના મનપસંદ બેરીને બ્લેન્ડરમાં લોડ કરો. માર્ગ દ્વારા, કિવિ એમાં અગ્રેસર છે પોષણ મૂલ્યફળો વચ્ચે.

સુપરફૂડ્સ

તે ઇચ્છનીય છે કે 2 વર્ષના બાળક માટેના મેનૂમાં કહેવાતા સુપરફૂડ્સનો પણ સમાવેશ થાય છે, જે તેમના ફાયદાકારક ગુણધર્મો માટે જાણીતા છે. તેમને તમારા બાળકને ઓછામાં ઓછા એક વખત ખવડાવો.

• ઓટ્સ;
• જંગલી લાલ માછલી;
• દહીં;
• પાલક

2 વર્ષના બાળકને હજુ પણ જરૂર છે આરોગ્યપ્રદ ભોજન. પરિવારના સભ્યો માટે નિયમો સેટ કરો અને દિનચર્યા રાખવાનો પ્રયાસ કરો. તમારા બાળકને વિવિધ પ્રકારના તંદુરસ્ત ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરો જે તેના સુમેળભર્યા વિકાસમાં ફાળો આપે છે.

દરેક માતા-પિતા તેમના બાળકના સ્વાસ્થ્યની કાળજી લે છે, તેથી તેમના યોગ્ય આહાર વિશેના પ્રશ્નો ક્યારેય ધ્યાન પર આવતા નથી. 2 વર્ષની ઉંમરે બાળકનું મેનૂ વધુ વૈવિધ્યસભર અને સંતોષકારક બને છે. બે વર્ષના બાળકના પોષણની પોતાની વિશેષતાઓ હોય છે, જેના વિશે તમારે ધ્યાન રાખવું જોઈએ. આ ઉંમરે બાળકો ધીમે ધીમે પુખ્ત ખોરાકથી પરિચિત થઈ રહ્યા છે, પરંતુ તેના પર સંપૂર્ણ રીતે આગળ વધવું હજી ખૂબ વહેલું છે. તમે જે ખાઓ છો તેમાંથી મોટાભાગનું હજી પણ નાના જીવતંત્રની પાચન તંત્ર માટે હાનિકારક છે.

2-વર્ષના બાળકના મેનૂનું સંકલન કરતી વખતે, પોષક તત્વો માટે વધતી જતી શરીરની જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે. બાળકને દાંત છે, અને તે પહેલેથી જ ખોરાક ચાવવા માટે સક્ષમ છે. તમારે તેને ધીમે ધીમે નક્કર ખોરાકની આદત પાડવાની જરૂર છે: જાડા અનાજ, બાફેલું માંસ, ફળો અને શાકભાજી.

બપોરના ભોજનમાં સૌથી વધુ કેલરીવાળો ખોરાક લેવો જોઈએ. નાના જીવતંત્રના ઝડપી વિકાસ અને વૃદ્ધિને કારણે, 2 વર્ષની ઉંમરે તેનું પોષણ મૂળભૂત રીતે તે 1 વર્ષની ઉંમરે હતું તેનાથી અલગ છે.

આહાર

2 વર્ષની ઉંમરે, બાળકનું પોષણ દિવસમાં ચાર વખત બને છે અને તેમાં નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, બપોરે ચા અને રાત્રિભોજનનો સમાવેશ થાય છે. બાળરોગ નિષ્ણાતો કહે છે કે બાળકોને દિવસમાં 4-5 વખત ખાવું જોઈએ. તે યાદ રાખવું જોઈએ કે વારંવાર ખોરાક લેવાથી ભૂખ ઓછી લાગશે, અને વધુ દુર્લભ લોકો પાચનતંત્રને અસર કરશે અને તે મુજબ, તમારા બાળકની સુખાકારી પર અસર કરશે.

ભોજન વચ્ચેનો વિરામ 3-4 કલાકથી વધુ ન હોવો જોઈએ. બે વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, બાળક તેની પોતાની ખોરાકની પસંદગીઓ વિકસાવે છે, મનપસંદ અને અપ્રિય વાનગીઓ દેખાય છે. નવા ઉત્પાદનો અને તેમની પ્રક્રિયા કરવાની રીતો ધીમે ધીમે તેના મેનૂમાં રજૂ કરવામાં આવે છે. 2 વર્ષની ઉંમરે નવું ચાલવા શીખતું બાળકમાં, સામાન્ય દિનચર્યામાં થોડો ફેરફાર થાય છે. સ્વતંત્રતા માટેની ઇચ્છા પ્રગટ થાય છે, જેને માતાપિતાએ ફક્ત સમર્થન આપવું જોઈએ, અને દબાવવું નહીં.

શરીર માટે બળતણ તરીકે ખોરાકનું મૂલ્ય કેલરી તરીકે ઓળખાતા ગરમીના એકમોમાં માપવામાં આવે છે. દરરોજ એક બાળક સરેરાશ 1400-1500 kcal મેળવે છે. કેલરી સામગ્રી દ્વારા, ભોજન નીચે પ્રમાણે વિતરિત કરવામાં આવે છે: 25% કેલરી નાસ્તામાં, 30% કેલરી બપોરના ભોજન માટે, 15% બપોરની ચા માટે અને બાકીની 30% રાત્રિભોજન માટે. સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે આવશ્યક ખનિજો, મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ, વિટામિન્સનું પૂરતું સેવન સુનિશ્ચિત કરવું.

2 વર્ષની વયની જરૂરિયાતો

સમગ્ર વિશ્વમાં માતાઓએ તેમના બાળકને શું ખવડાવવું તે વિશે દરરોજ વિચારવું પડે છે. ખોરાક બાફવામાં, શેકવામાં અથવા બાફેલી હોવો જોઈએ. બાળકના આહારમાં પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ 1:1:4 હોવું જોઈએ.

પ્રોટીન મુખ્ય છે મકાન સામગ્રીશરીરના વિકાસ માટે, તેથી ડેરી ઉત્પાદનો, માંસ, માછલી અને ઇંડા 2 વર્ષના બાળકના આહારમાં શામેલ હોવા જોઈએ. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ બાળકો માટે ઊર્જાના સ્ત્રોત તરીકે જરૂરી છે. આ મુખ્યત્વે અનાજ, ફળો, ખાંડ, લોટના ઉત્પાદનો અને શાકભાજી છે. ચરબી વધતી જતી જીવતંત્રની ઊર્જા જરૂરિયાતોની બાંયધરી તરીકે કામ કરે છે.

બાળક માટેના મેનૂમાં આવા ઉત્પાદનો શામેલ હોઈ શકતા નથી:

• મેયોનેઝ અને કેચઅપ;
• ચોકલેટ;
• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને સોસેજ;
• અથાણાંવાળા ખોરાક;
• કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• મશરૂમ્સ;
• માર્જરિન

માં એલર્જી આધુનિક વિશ્વવારંવાર થાય છે. જો 2 વર્ષની મગફળીને એલર્જી હોય, તો તેનો આહાર ગોઠવવામાં આવે છે, અને અસ્વસ્થતા પેદા કરી શકે તેવા તમામ ખોરાકને બાકાત રાખવામાં આવે છે. અમુક ખોરાક પ્રત્યે આવી અતિસંવેદનશીલતા સાથે, બાળકો માટે હાઇપોઅલર્જેનિક આહાર સૂચવવામાં આવે છે. સલામત ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે જે બાળકમાં નકારાત્મક પ્રતિક્રિયા પેદા કરતા નથી. માત્ર એલર્જી પીડિતો માટે યોગ્ય આહારસંભવિત જોખમી ઉત્પાદનો સાથે સંપર્કના જોખમને દૂર કરો.

2 વર્ષના બાળક માટે પ્રવાહીની વાત કરીએ તો, દરેક કિલોગ્રામ વજન માટે લગભગ 100 મિલી પાણીની જરૂર પડે છે. દિવસ દીઠ. પાણીની માત્રામાં બાળક જે પણ પ્રવાહી પીવે છે તે શામેલ છે: સૂપ, કોમ્પોટ્સ, દૂધ, કીફિર, ચા અને અન્ય. અલબત્ત, ગરમ હવામાનમાં, પ્રવાહીનું પ્રમાણ વધે છે.

કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ મેનુ બનાવવા માટે

2 વર્ષની ઉંમરે બાળક માટે ફક્ત એક જ વાર ખોરાક રાંધવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, કારણ કે જ્યારે ખોરાક ગરમ થાય છે, ત્યારે તેના ઘટકો ગુમાવે છે. ફાયદાકારક લક્ષણો. બે વર્ષના બાળકના આહારથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ. બે વર્ષના બાળકો માટેના સાપ્તાહિક મેનૂની વાત કરીએ તો, તે તમારા નાનાના શરીરની તમામ જરૂરિયાતોને ધ્યાનમાં રાખીને સંકલિત કરવું આવશ્યક છે. તેમાં શું શામેલ છે:

• સવારે, મુખ્ય કોર્સ 200 ગ્રામ, માખણ અથવા ચીઝ સાથે બ્રેડની માત્રામાં આપવામાં આવે છે. પીણું 100-150 મિલી હોવું જોઈએ.
• લંચ માટે - પ્રથમ કોર્સ, ઉદાહરણ તરીકે, 150 મિલીલીટરના જથ્થામાં સૂપ. બીજા માટે - માંસ અથવા માછલીની વાનગી - ક્યાંક 50-80 ગ્રામ અને સાઇડ ડિશ - લગભગ 100 ગ્રામ, કોમ્પોટ અથવા રસ - 100 મિલી.
• બપોરના નાસ્તામાં 150 મિલીલીટરના જથ્થામાં કીફિર, 40 ગ્રામના જથ્થામાં કૂકીઝ અથવા પેસ્ટ્રી, ફળો અને બેરીનો સમાવેશ થાય છે.
• મુખ્ય કોર્સની માત્રામાં રાત્રિભોજન 200 ગ્રામ અને પીણું 150 મિલી.

ડૉ. કોમરોવ્સ્કી દાવો કરે છે કે બાળકને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા અને વૈવિધ્યસભર ખોરાક ખવડાવવો પૂર્વશરતમાતાપિતાની નૈતિક સુખાકારી.

વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી સમૃદ્ધ સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ મેનૂ વધતા બાળકના સ્વસ્થ વિકાસ અને વિકાસમાં ફાળો આપશે. 2 વર્ષનો બાળક પહેલેથી જ પુખ્ત ટેબલમાંથી ઘણા ખોરાકથી પરિચિત છે, અને તેની રુચિ તેની સાથે વધે છે.

નવી ગેસ્ટ્રોનોમિક શોધો બાળકને તેની આસપાસની દુનિયા વિશે જાણવાની તક આપે છે. પુખ્ત રાંધણકળા સાથેના આ પરિચિતોને સફળ થવા માટે, માતાઓએ તેમના બાળકો માટે આહારનું સંકલન કરવા માટેના કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• શરીરની પ્રતિક્રિયાને શોધી કાઢવા અને એલર્જી અને અન્ય અભિવ્યક્તિઓના કિસ્સામાં પ્રતિકૂળ પરિણામો ટાળવા માટે દિવસના પહેલા ભાગમાં નવા ઉત્પાદન સાથે બાળકની ઓળખાણ શરૂ કરવી જોઈએ.
• 2 વર્ષની ઉંમરે બાળકને ઓફર કરેલા ભાગો મોટા ન હોવા જોઈએ - નવી વાનગી હંમેશા થોડા ચમચીથી શરૂ થાય છે.
• ખોરાક આપવો એ બંને માટે એક વિશેષ ધાર્મિક વિધિ છે: માતા અને બાળક માટે. તેથી, ભોજન માટેની તૈયારીઓ અને પ્રક્રિયા પોતે એક જ સમયે સુખદ અને ઉપયોગી હોવી જોઈએ. 2 વર્ષની ઉંમરના બાળકો માટે આહાર - મહત્વપૂર્ણ નિયમતંદુરસ્ત ટેવો બનાવવી.
• નાસ્તા બાળકોના મેનૂમાં હોઈ શકે છે, પરંતુ તે વારંવાર ન હોવા જોઈએ, પરંતુ જ્યારે સંપૂર્ણ ભોજન ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે દુર્લભ પરિસ્થિતિઓમાં તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. પરંતુ સાનુકૂળ પાચન અને બાળકની સલામતી માટે નાસ્તો પણ શાંત વાતાવરણમાં હોવો જોઈએ (“સફરમાં” નહીં).
• બે વર્ષના બાળકોના આહારમાં આવશ્યકપણે માંસ, માછલી, કુટીર ચીઝ (ગરમી સાથે પ્રક્રિયા), ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો, અનાજ અને હંમેશા ફળો અને શાકભાજી (દૈનિક) શામેલ હોવા જોઈએ. સંપૂર્ણ પોષણ એ ચાવી હશે સારી રોગપ્રતિકારક શક્તિકિન્ડરગાર્ટન સાથે બાળકની ઓળખાણના સમયગાળા દરમિયાન. તે સાથે સાવચેત રહેવા માટે ચૂકવણી કરે છે બેકરી ઉત્પાદનોઘટકોની લાંબી સૂચિ અને તમામ પ્રકારના રાસાયણિક ઉમેરણો સાથે સમૃદ્ધ, સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી મીઠાઈઓ.
• 2 વર્ષની ઉંમરે, બાળકને ટેબલ પર વર્તનના નિયમો શીખવવા જોઈએ. આમાંની મોટાભાગની પ્રક્રિયા કિન્ડરગાર્ટન શિક્ષકના ખભા પર પડશે, જો કે, જેમ તમે જાણો છો, બાળકની બધી ટેવો તેના પરિવારમાંથી આવે છે, તેથી અમે અમારા પોતાના ઉદાહરણ દ્વારા શિષ્ટાચારના નિયમો સ્થાપિત કરીએ છીએ!
• થોડી "ઇચ્છિત નથી" માટે તમે ઉત્પાદનો અને વાનગીઓની વિવિધ વાર્તાઓ સાથે આવી શકો છો. "અપ્રિય" વાનગી ખાવાની પ્રક્રિયાને બાળક માટે સાહસથી ભરપૂર બનવા દો. તેને ઉત્પાદનો માટેના રસપ્રદ નામો સાથે આવવા દો - આ તેનામાં ખોરાકમાં નવી રુચિને ઉત્તેજીત કરશે.
• મેનૂમાંથી વાનગીઓ પીરસવાના વિકલ્પો ફ્રિલ્સ વિના પ્રમાણભૂત હોઈ શકે છે, પરંતુ આવા ભોજન નાના ગોરમેટ્સ દ્વારા ઝડપથી કંટાળી જાય છે. આવી બાબતોમાં ઉકેલ એ વાનગીની રસપ્રદ રચના હશે, તે રમુજી ચહેરાઓ અથવા જાદુઈ પ્રાણીઓ હોઈ શકે છે - બાળકને કાચા શાકભાજી ખાવાની આ એક સંપૂર્ણ રીત છે.
• બે વર્ષનું બાળકપહેલેથી જ તદ્દન પુખ્ત છે, અને તમે તેને સુરક્ષિત રીતે સામાન્ય ટેબલ પર મૂકી શકો છો. તે ભૂલશો નહીં નાનું બાળકપુખ્ત વયના ભાઈ અથવા બહેન, માતાપિતા પાસેથી ઉદાહરણ લે છે - તમારા સંયુક્ત ભોજનને સતત રહેવા દો. પછી માતાઓને પોતાના હાથથી બાળકને ખવડાવવાની જવાબદારી ટૂંક સમયમાં અદૃશ્ય થઈ જશે.

જો તમે આ સરળ ભલામણોને અનુસરો છો, તો તમે તમારા બાળકમાં સ્વતંત્ર પોષણ માટે જરૂરી કૌશલ્યો કેળવશો. આ બંને માતાઓ અને ભવિષ્યમાં, તેની સંભાળ રાખનારાઓ માટે જીવન સરળ બનાવશે કિન્ડરગાર્ટન. અને ઉપરાંત, તમારા બાળકની તંદુરસ્ત ભૂખ જોવી એ ખૂબ જ ખુશીની વાત છે, જે નિઃશંકપણે ભવિષ્યમાં મજબૂત પ્રતિરક્ષા માટેનો પાયો હશે.

અઠવાડિયા માટે સંતુલિત મેનુ

2 વર્ષની ઉંમરે, બાળકોનો આહાર વધુ વૈવિધ્યસભર હોય છે, તેથી વિવિધ પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમોનો સમાવેશ કરતું સાત-દિવસીય મેનૂ બનાવવું જરૂરી બને છે.

અહીં અઠવાડિયા માટે નમૂના મેનુ વિકલ્પો છે.

નાસ્તો

• સોજી પોર્રીજ, ચા, બ્રેડ અને બટર.
• Cheesecakes, દૂધ.
• ઓમેલેટ, કોકો, ચીઝ સાથે બ્રેડ.
• ડેરી ઓટમીલ, ચા.
• કુટીર ચીઝ કેસરોલ, બ્રેડ અને માખણ, ચા.
• સૂકા જરદાળુ, કોકો, ચીઝ સાથે બ્રેડ સાથે ચોખાના દૂધનો પોર્રીજ.
• દૂધ વર્મીસેલી, ચા, બ્રેડ અને બટર.

રાત્રિભોજન

• બોર્શટ, ફિશ સ્ટીમ કટલેટ, કોલેસ્લો, કોમ્પોટ, બ્રેડ સાથે બાફેલા ચોખા.
• મીટબોલ્સ, છૂંદેલા બટાકા, ગાજર સલાડ, સૂકા ફળનો મુરબ્બો સાથે સૂપ.
• બોર્શટ, વનસ્પતિ પ્યુરી, બીફ મીટબોલ્સ, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન.
• કોળુ પ્યુરી સૂપ, ચિકન મીટબોલ, ગાજર અને સફરજન સલાડ, પાસ્તા, જેલી.
• માછલીના મીટબોલ્સ, બિયાં સાથેનો દાણો, લીલા વટાણા, બેરી કોમ્પોટ સાથે સૂપ.
• કોર્ન પોર્રીજ, સ્ટ્યૂડ રેબિટ, વેજીટેબલ પ્યુરી સૂપ, જ્યુસ.
• બીફ મીટબોલ્સ, કોલેસ્લો, ઘઉંના પોર્રીજ, કોમ્પોટ સાથે સૂપ.

બપોરની ચા

• કેફિર, કૂકીઝ, સફરજન.
• દહીં, હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીઝ.
• કેફિર, બેકડ સફરજન, કૂકીઝ.
• કિસલ, હોમમેઇડ ફટાકડા, કુટીર ચીઝ.
• દૂધ, કૂકીઝ, બેકડ કોળું.
• કેફિર, બ્રેડ, બનાના.
• કુટીર ચીઝ, કૂકીઝ, ફળ પ્યુરી.

રાત્રિભોજન

• ઇંડા, રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન, બ્રેડ સાથે બટાકાના મીટબોલ્સ.
• બિયાં સાથેનો દાણો, બાફેલી કટલેટ, જેલી.
• ચોખાની ખીચડી, દૂધની ચા, બ્રેડ.
• સ્ટ્યૂડ શાકભાજી, સ્ટ્યૂડ વીલ, જ્યુસ, બ્રેડ.
• બાફેલી ટર્કી, કેફિર સાથે છૂંદેલા બટાકા.
• ઘઉંનો પોર્રીજ અને સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા, જેલી.
• ચોખા વાસણ, વનસ્પતિ સ્ટયૂ, દૂધ સાથે ચા.

2.5 વર્ષની ઉંમરે, બાળકને પહેલેથી જ 50 ગ્રામ ચીઝ અને લગભગ 20 ગ્રામ 10% ખાટી ક્રીમ આપી શકાય છે.

શિયાળા અને વસંતઋતુમાં, સ્ટોર છાજલીઓ પર સામાન્ય રીતે થોડા તાજા શાકભાજી અને ફળો હોય છે. બાળકના જીવનમાં, વિટામિન "સી" ની અછતને કારણે આ હાયપોવિટામિનોસિસ તરફ દોરી શકે છે. આને રોકવા માટે, મેનૂમાં રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન ઉમેરવું જરૂરી છે.

આમ, દરરોજ માટે ટેસ્ટી અને હેલ્ધી ફૂડ વચ્ચે સમાધાન જોવા મળ્યું છે. સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલ સાપ્તાહિક મેનૂ માતાપિતાને આવતીકાલે બાળક માટે શું રાંધવું તે વિચારવાથી બચાવશે, અને તમને જરૂરી ઉત્પાદનો અગાઉથી ખરીદવાની મંજૂરી આપશે. તમે વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો, મુખ્ય વસ્તુ એ મૂળભૂત નિયમોનું પાલન કરવાનું છે.

રજા મેનુ

બાળકના જન્મદિવસ માટે કયું મેનૂ પસંદ કરવું? અલબત્ત, તમે ઇચ્છો છો કે તમારા 2-વર્ષના બાળકને તેજસ્વી, રસપ્રદ અને યાદગાર રજા મળે. માતાપિતા પોતે કાળજીપૂર્વક વિચારે છે અને બધું ગોઠવે છે જેથી તે રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ હોય, ખાસ કરીને બાળકો માટે. માતાઓ તેમની આગળ મુશ્કેલ કાર્ય છે. એવો ખોરાક તૈયાર કરવો જરૂરી છે જે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ બંને હોય. બાળકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે વિશિષ્ટ રીતે ટેબલ પર વાનગીઓ પીરસવામાં આવવી જોઈએ.

બાળકોના જન્મદિવસના મેનૂમાંથી, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, અથાણાં, તાજા ફળો જેવા ઉત્પાદનો એલર્જીક પ્રતિક્રિયાબે વર્ષના બાળકો માટે, મેયોનેઝ, ચોકલેટ, હાડકાં સાથે માછલી, ચરબી ક્રીમ સાથે કેક.

ઉત્સવની ટેબલ પર લોકપ્રિય વાનગીઓ

• આજે, કેનેપ્સના રૂપમાં સેન્ડવીચ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. નાના લોકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવા માટે, તેઓ બોટ, તારાઓ, ભૂલોના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે. રસોઈની વાનગીઓ અલગ અલગ હોય છે, જે મુખ્યત્વે બ્રેડ, બાફેલા અથવા બેકડ માંસ, ચીઝ અને શાકભાજીમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તમે તમારી કલ્પના ચાલુ કરી શકો છો અને તમારા બાળકના મનપસંદ ઉત્પાદનોમાંથી કેનેપ્સ તૈયાર કરી શકો છો.
• ઉત્સવના બાળકોના મેનૂમાં ખાસ ધ્યાન આપવામાં આવે છે સ્વસ્થ સલાડ. તેઓ ફૂલ અથવા પ્રાણીના રૂપમાં પ્લેટો પર મૂકી શકાય છે, આવી સેવા બાળકોનું ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે. કચુંબર હાર્દિક અને હળવા હોવું જોઈએ. ખૂબ આનંદ સાથે, બાળકો ફળો અને શાકભાજીમાંથી સલાડ ખાય છે.
• બીજા અભ્યાસક્રમોની વાત કરીએ તો, તમે તે ઉપરાંત સાઇડ ડિશ અને માંસની વાનગી પણ તૈયાર કરી શકો છો. બાદમાં પ્રાધાન્ય નાજુકાઈના માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. તે બહાર આવશે, પ્રથમ, કોમળ અને નરમ, અને બીજું, બાળકો તેને સરળતાથી ચાવવા માટે સમર્થ હશે. તે હોઈ શકે છે: ચિકન ઝ્રેઝી, મીટબોલ્સ, કટલેટ.
• પીણાંમાંથી, રસ, બેરી અને ફળોના ઉમેરા સાથે મિલ્કશેક સારી રીતે અનુકૂળ છે.
• જન્મદિવસની કેકની વાત કરીએ તો, બાળકોને "ગાજરની કેક", "બર્ડ્સ મિલ્ક", "બિસ્કિટ" અથવા ફેટી ક્રીમ વિના અન્ય કોઈપણ પીરસી શકાય છે.

બે વર્ષના બાળકને સ્વસ્થ આહારની જરૂર હોય છે. તેનો ખોરાક તાજો અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાનો હોવો જોઈએ, ઉપયોગી પદાર્થો સાથે સંતુલિત હોવો જોઈએ. આવા ખોરાકને ખાસ રાંધણ તકનીકો અને દારૂનું આનંદની જરૂર નથી. માતાપિતાએ 2 વર્ષની ઉંમરે બાળકોના મેનૂનું સંકલન કરવા માટે સ્પષ્ટ નિયમો સ્થાપિત કરવા જોઈએ અને દિનચર્યાને અનુસરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ. બાળકને વિવિધ પ્રકારના ખોરાક ખાવા માટે પ્રોત્સાહિત કરવું જરૂરી છે જે તેના નિર્દોષ વિકાસમાં ફાળો આપે છે. બાળકના સ્વાદની ધૂન માટે, તે નાની શિક્ષણશાસ્ત્રની યુક્તિઓનો આશરો લઈને સમયસર સુધારી શકાય છે.

© Inna Volodina / Photobank Lori

એક વર્ષથી વધુ ઉંમરના બાળક માટે પોષણ પહેલાથી જ એક વર્ષ સુધીના પોષણથી અલગ હોવું જોઈએ. બાળક પહેલેથી જ તેના દાંત વડે ખોરાક ચાવી શકે છે, પેટ મોટું થાય છે, અને પાચન સારું થાય છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, બાળક સક્રિય રીતે વિકાસ કરી રહ્યું છે, શરીરની જરૂરિયાતો બદલાઈ રહી છે. હવે ખોરાકમાંથી આવતી લગભગ અડધી ઊર્જા શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ખર્ચવામાં આવે છે. ખોરાક ધીમે ધીમે પુખ્ત વયના લોકોનો સંપર્ક કરવાનું શરૂ કરશે, પરંતુ તમારે તરત જ બાળકને સામાન્ય ટેબલ પર સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર નથી.

હું મારા 1 વર્ષના બાળકને શું ખવડાવી શકું?