બોટલ્ડ પીવાના પાણીનું રેટિંગ. તાજા પાણીની યોગ્ય શ્રેણીઓ કેવી રીતે પસંદ કરવી. કયું બોટલનું પાણી પીવા માટે શ્રેષ્ઠ છે: રેટિંગ

આપણને ફક્ત પાણીની જરૂર છે... હવા અને પાણીની જેમ. પરંતુ નળમાંથી પાણી આવતું નથી શ્રેષ્ઠ વિકલ્પઆપણા શરીર અને સ્વાસ્થ્ય માટે. આથી વધુને વધુ લોકો શુદ્ધ પ્રવાહી મેળવવાની આશાએ બોટલબંધ પીવાનું પાણી ખરીદી રહ્યા છે. પરંતુ આ હંમેશા કેસ નથી. ચાલો વિચારીએ કે કયા પ્રકારનું પાણી લેવું વધુ સારું છે.

આપણને કેટલું પાણી જોઈએ છે અને કયા પ્રકારનું

સૌથી વધુ, માનવ શરીર સ્વિમિંગ પૂલ જેવું છે: પાણી તેમાં વહે છે અને લગભગ એક સાથે બહાર વહે છે. દરરોજ લગભગ અડધો લિટર પરસેવાની સાથે કિડની દ્વારા બહાર આવે છે - લગભગ દોઢ લિટર, અન્ય 400 મિલી ફેફસાંમાંથી અને લગભગ 200 આંતરડામાંથી બહાર આવે છે. આનો અર્થ એ છે કે આપણે ખરેખર લગભગ 2-2.5 લિટર પાણી પીવાની જરૂર છે. તદુપરાંત, જો તમે રમત રમો છો, સ્તનપાન કરાવતા હોવ, શરદી હોય, પીવું અથવા ધૂમ્રપાન કરવું ગમે છે, આહાર પર હોવ અથવા સોનામાં જાઓ, તો આ ડોઝમાં ઓછામાં ઓછા 300 મિલીલીટર ઉમેરો.

પરંતુ તમામ પાણી સમાન રીતે બનાવવામાં આવતું નથી. ટેપમાંથી એકનો ઉપયોગ તકનીકી હેતુઓ માટે શ્રેષ્ઠ રીતે થાય છે, પરંતુ તમારે રસોઈ માટે બોટલમાં પીવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ખાસ કરીને સાચો.

સૌ પ્રથમ, તમારે યાદ રાખવું જોઈએ કે બોટલનું પાણી આ હોઈ શકે છે:

• પીવું. તેઓ ઘણીવાર તેને નળમાંથી લે છે. પરંતુ તે વધારાની સફાઈ કરે છે અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. જાણીતા બ્રાન્ડ્સમાંથી સમાન પાણી લેવાનું વધુ સારું છે, કારણ કે તેમની પ્રતિષ્ઠા તેમના માટે મહત્વપૂર્ણ છે;
• ખનિજ. આ પ્રકાર સ્ત્રોતોમાંથી લેવામાં આવે છે, પરંતુ તે ઔષધીય ખનિજથી અલગ છે કારણ કે તે દૈનિક ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. આ કહેવાતા ટેબલ મિનરલ વોટર છે. માર્ગ દ્વારા, તેઓ વધુ સાફ નથી. અમુક પ્રકારના પ્રિઝર્વેટિવ્સ અને ફિલ્ટરેશન તેમજ ડિગાસિંગ અને વાયુમિશ્રણને મંજૂરી છે.

માર્ગ દ્વારા! ખનિજ જળ આવશ્યકપણે વિદેશી સ્ત્રોતોમાંથી આવતું નથી. કદાચ સ્ત્રોત તમારા શહેર અથવા પ્રદેશમાં છે, તમે ફક્ત તમારા વતનને સારી રીતે જાણતા નથી.

તેથી, અમે બે વિકલ્પોમાંથી પસંદ કરીએ છીએ. સારું પાણી કેવી રીતે ખરીદવું?

• સૌ પ્રથમ, તેને મોટા પ્રમાણમાં લેવાનું વધુ સારું છે શોપિંગ કેન્દ્રો. અહીં તેઓ માત્ર વિશ્વાસુ વિક્રેતાઓને સહકાર આપે છે, તેથી "લિન્ડેન" પર ઠોકર ખાવાની શક્યતા ઓછી છે;
• લેબલનો અભ્યાસ કરો. જો અહીં થોડી માહિતી છે, તો તે નકલી અથવા હલકી ગુણવત્તાનું પાણી હોઈ શકે છે;
• લેબલ તમને સમાપ્તિ તારીખ વિશે પણ કહી શકે છે, કારણ કે પાણી પણ બગાડે છે. જો બોટલ કાચની છે, તો શેલ્ફ લાઇફ બે વર્ષ છે, જો તે પ્લાસ્ટિકની છે, તો તે દોઢ વર્ષ છે;
• રચના પણ લેબલ પર સૂચવવી આવશ્યક છે. અહીં કયા તત્વો અને કયા જથ્થામાં સમાયેલ છે? ખાતરી કરો કે ત્યાં ટેબલ અને સંખ્યાઓ છે;
• જો તમે મિનરલ વોટર લો છો, તો ખાતરી કરો કે તે કૂવો જ્યાંથી લેવામાં આવ્યો હતો તે દર્શાવેલ છે. જો તે નળનું પાણી છે, તો આ પણ સૂચવવામાં આવશે, કદાચ અમુક ઢાંકપિછોડો રીતે. ઉદાહરણ તરીકે, "શહેરની સેન્ટ્રલ હીટિંગ સિસ્ટમ સિસ્ટમમાંથી લેવામાં આવે છે";
• કયું કન્ટેનર વધુ સારું છે? કાચ. જો તમે પસંદ કરો છો પ્લાસ્ટિક બોટલ, ખાતરી કરો કે તે પોલીવિનાઇલ ક્લોરાઇડથી બનેલું નથી: આ સૌથી ઝેરી સામગ્રી છે.

જે શ્રેષ્ઠ છે?

• સમાન નામના ઉત્પાદક પાસેથી આર્કિઝ. ત્યાં કોઈ ભારે ધાતુઓ અથવા દૂષકો નથી અને તે શ્રેષ્ઠ સલામતી રેકોર્ડ ધરાવે છે. અને તેનો સ્વાદ પારદર્શક, સુખદ અને પ્રકાશ છે. એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે અહીં પૂરતું ફ્લોરાઈડ નથી. પરંતુ ઘણા, ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાણી પણ આ માટે દોષિત છે;

• બોબીમેક્સ તરફથી સેનેઝસ્કાયા. પીવાના પાણીના રેટિંગમાં નેતાઓને પણ આ જ લાગુ પડે છે. મિનરલ ટેબલ વોટરનો ઉલ્લેખ કરે છે. તેની રચનામાં સૌથી સંપૂર્ણ છે: તેમાં પૂરતું ફ્લોરિન, મેગ્નેશિયમ અને કેલ્શિયમ છે. તમે તેને રોજ પી શકો છો. નુકસાન એ છે કે ધોરણો દ્વારા જરૂરી કરતાં થોડું વધારે લિથિયમ છે;
• બોનએક્વા પીવું. ઉત્પાદક: કોકા-કોલા એચબીસી. તે તદ્દન સારું છે, પરંતુ એમોનિયમ કેશનની માત્રા ઓળંગાઈ ગઈ છે, જે કાર્બનિક દૂષકોની હાજરી સૂચવે છે. કદાચ તે ઉત્પાદનમાં ખૂબ સારી રીતે સાફ નથી. ત્યાં એક વધુ ખામી છે: તેમાં ફ્લોરાઈડ બિલકુલ નથી;

• નેસ્લે પ્યોર લાઇફ પીવું. અમને લાગે છે કે ઉત્પાદક સાથે બધું સ્પષ્ટ છે.

પાણી સંપૂર્ણપણે સલામત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે તેમાં ઓર્ગેનિક પ્રદૂષણનું પ્રમાણ ઓછું છે અને અહીં કોઈ ભારે ધાતુઓ પણ નથી. બીજી વિશેષતા એ છે કે તેનો કોઈ રંગ નથી (જ્યારે અન્ય લોકપ્રિય પાણીમાં તે હોય છે). ગેરફાયદામાં એ હકીકતનો સમાવેશ થાય છે કે ફ્લોરિન નથી;

• સમાન નામના નિર્માતા તરફથી શિશ્કિન લેસ. પીવું. રચના ખરાબ નથી, પરંતુ પ્રયોગશાળાની પરિસ્થિતિઓમાં જંગલમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓ મળી આવ્યા હતા. માં ફાયદો પર્યાપ્ત જથ્થોફ્લોરિન, જે સામાન્ય રીતે ઘણા પાણી માટે ખૂબ લાક્ષણિક નથી;
• બૈકલ પીવું. ઉત્પાદક: BAIKALSEA કંપની. તદ્દન સારી રચના, પરંતુ ફ્લોરિન, કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ અપૂરતી માત્રામાં છે. બીજી સમસ્યા એ છે કે અહીં જીવાણુઓ જોવા મળે છે.

મહત્વપૂર્ણ! જો તમને તમારા પાણીની ગુણવત્તા પર શંકા હોય, તો અચકાશો નહીં અને પ્રયોગશાળાનો સંપર્ક કરો.

નીચેના પ્રકારનાં પાણી પર ધ્યાન આપવું પણ યોગ્ય છે:

• "સાન્તાલોવ્સ્કી વસંત". ;
• "નરઝાન";
• "બોર્જોમી"
• "પવિત્ર વસંત";
• GG&MW કો. N.V (ઉત્પાદક - બોર્જોમી);
• "કવમિન્વોડી";
• પાણી "Ulanskaya".

• "બુધ". અને રચના એટલી જ છે (લગભગ તમામ જરૂરી તત્વો અપૂરતા છે, અને સૂક્ષ્મજીવાણુઓ સામાન્ય કરતા ઘણા વધારે છે). વધુમાં, સમીક્ષાઓ અનુસાર, તે પછી કપ પર અવશેષો હોઈ શકે છે અને મેટાલિક સ્વાદ જોઇ શકાય છે;
• "રાયફા વસંત". રચના, સ્વાદ અને શુદ્ધતામાં પણ તેથી જ;
• "અવકા" કમનસીબે, તે સફાઈના સ્તરમાં પણ અલગ નથી અને ખનિજ રચનાઇચ્છિત કરવા માટે ઘણું છોડી દે છે;
• "બીબા." સમાન "બુધ" ઉત્પન્ન કરે છે, તેથી સમાન સમસ્યાઓ.

અને અંતે, માત્ર થોડી સલાહ. જો તમે કોઈપણ પાણી ઉત્પાદકો પર વિશ્વાસ કરતા નથી, તો ફક્ત તમારી જાતને પાણીનું ફિલ્ટર લો અને વિટામિન-ખનિજ સંકુલમાંથી ખનિજો મેળવો. સૌથી વિશ્વસનીય વિકલ્પ અને તદ્દન સારો.

રશિયામાં બોટલ્ડ વોટરનું વેચાણ દર વર્ષે વધી રહ્યું છે. ઘણા લોકો માત્ર બહારના ગરમ હવામાનમાં જ નહીં, પરંતુ ઘરમાં રોજિંદા ઉપયોગ માટે પણ બોટલનું પાણી ખરીદે છે. તમારી પસંદગી સાથે ભૂલ કેવી રીતે ન કરવી? રોસકોન્ટ્રોલ નિષ્ણાતોએ 20 થી 150 રુબેલ્સની કિંમતે પીવાના અને ખનિજ પાણીની 12 લોકપ્રિય બ્રાન્ડ્સ પસંદ કરી.

ખૂબ જ પ્રથમ તબક્કે, Roskontrol નિષ્ણાતો અપ્રિય આશ્ચર્ય માટે હતા. પીવાના પાણીની સલામતીનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચક એ સુક્ષ્મસજીવોની સામગ્રી છે. કેટલાક નમૂનાઓમાં તેમની અનુમતિપાત્ર રકમ 70 ગણી વધી ગઈ હતી! આનો અર્થ એ છે કે બેચમાં સરળતાથી મરડો બેસિલી, સાલ્મોનેલા અને અન્ય ખતરનાક સુક્ષ્મસજીવો અને વાયરસ હોઈ શકે છે. સલામતી આવશ્યકતાઓનું પાલન ન કરવા માટે, પાણીની આ બ્રાન્ડ્સ રોસકોન્ટ્રોલની "બ્લેક લિસ્ટ" માં શામેલ છે.

કેટલીક બ્રાન્ડ્સ નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ્સની અનુમતિપાત્ર માત્રાને નોંધપાત્ર રીતે ઓળંગે છે, જેમાં ખૂબ ખર્ચાળ બ્રાન્ડ્સનો સમાવેશ થાય છે. મોટે ભાગે, પાણી દૂરથી લેવામાં આવ્યું ન હતું ઔદ્યોગિક સાહસો, ગંદાપાણીના શુદ્ધિકરણ પ્લાન્ટ, સામૂહિક ખેતરો અથવા ખેતરો. તદુપરાંત, પાણી સ્પષ્ટપણે સપાટી પર અથવા છીછરી ઊંડાઈ પર મૂકે છે.

નિષ્ણાતોએ માનવામાં આવતા સ્વચ્છ પાણીમાં બિનજરૂરી કચરાનો સમૂહ શોધ્યો: એમોનિયમ આયનો, પરમેંગેનેટ ઓક્સિડેશન. આ સૂચકાંકો માટેના ધોરણોને ઓળંગવું એ સૂચવે છે કે ગેસોલિન, કેરોસીન, ફિનોલ્સ, જંતુનાશકો અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો પાણીમાં પ્રવેશી શકે છે.

પરંતુ જાહેર કરાયેલ ફાયદાકારક સૂક્ષ્મ- અને મેક્રો તત્વો, તેનાથી વિપરીત, ખૂટે છે. કેટલાક નમૂનાઓમાં લગભગ કોઈ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ નથી. આવા પાણીના સતત વપરાશ સાથે, શરીરમાં અનુરૂપ પદાર્થોની ઉણપ હશે. જે બદલામાં વિવિધ સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી જશે. અને આ, પરીક્ષણો દ્વારા અભિપ્રાય આપતા, સંભવ છે, કારણ કે રશિયામાં બોટલ્ડ વોટરનું વેચાણ દર વર્ષે વધી રહ્યું છે. ઘણા લોકો તેને માત્ર બહારના ગરમ હવામાનમાં જ નહીં, પણ ઘરમાં રોજિંદા ઉપયોગ માટે પણ ખરીદે છે.

પરીક્ષા માટે, બોટલ્ડ વોટર ખરીદવામાં આવ્યું હતું: “શિશ્કિન લેસ”, બોનાક્વા, “હોલી સોર્સ”, એવિયન, “લિપેટ્સક પમ્પ રૂમ”, ક્રિસ્ટાલિન, વિટ્ટેલ, “સિમ્પલી એબીસી”, નેસ્લે પ્યોર લાઈફ, અપારન, એક્વા મિનરેલ, “ડી ( ડિક્સી)" .

નીચે પરીક્ષણ પરિણામોનું કોષ્ટક અને સલામતી, પ્રાકૃતિકતા, ઉપયોગિતા અને સ્વાદની દ્રષ્ટિએ નમૂનાઓનું રેટિંગ છે.

પરીક્ષણ પરિણામો:

1. પીવાનું પાણી "D" (Dixie) હજુ પણ

નિઝની નોવગોરોડ પ્રદેશમાં ડિક્સી રિટેલ ચેઇનના ઓર્ડર દ્વારા ઉત્પાદિત પાણીને નિષ્ણાતો દ્વારા સૌથી વધુ ઉપયોગી તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વોની દ્રષ્ટિએ તે એક આદર્શ રચના ધરાવે છે.

12 ઘસવું થી. 1 l માટે

2. વિટ્ટેલ ખનિજ સ્થિર

વિટ્ટેલ ખનિજ હજુ પણ

પરીક્ષાના પરિણામોના આધારે, ફ્રાન્સમાં ઉત્પાદિત વિટ્ટેલ મિનરલ વોટરને કુદરતી અને સલામત તરીકે માન્યતા આપવામાં આવી હતી. તેના ગેરફાયદામાં ઓછી ફ્લોરાઇડ સામગ્રીનો સમાવેશ થાય છે.

63 ઘસવું થી. 1 l માટે

3. એવિયન ખનિજ હજુ પણ

ઇવિયન પાણી સલામતીની તમામ આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરે છે - તેમાં કોઈ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ, નાઈટ્રેટ્સ અથવા અન્ય હાનિકારક ઘટકો મળ્યાં નથી. પરંતુ ત્યાં વધુ ઉપયોગી તત્વો છે - કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ - અન્ય પરીક્ષણ નમૂનાઓ કરતાં.

84 ઘસવું થી. 1 l માટે

4. "લિપેટ્સક બ્યુવેટ" નોન-કાર્બોરેટેડ પીવું

પરીક્ષણ કરાયેલા નમૂનાઓમાં આ પાણી સૌથી સ્વાદિષ્ટ હોવાનું બહાર આવ્યું છે. પરંતુ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોના પરિણામો અનુસાર, "લિપેટ્સક પમ્પ રૂમ" એક નેતાથી દૂર છે: કુલ ખનિજીકરણ અને ફ્લોરિન સામગ્રીના સંદર્ભમાં, પાણી શારીરિક ઉપયોગિતાના ધોરણ સુધી પહોંચતું નથી.

16 ઘસવું થી. 1 l માટે

5. એક્વા મિનરેલ નોન-કાર્બોરેટેડ પીવું

32 ઘસવું થી. 1 l માટે

6. નેસ્લે પ્યોર લાઇફ નોન-કાર્બોરેટેડ પીવું

નેસ્લે વોટર લેબલ જણાવે છે કે તે ઊંડા શુદ્ધ પાણી છે. ખરેખર, તે હાનિકારક પદાર્થોથી સારી રીતે સાફ કરવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ, કમનસીબે, સફાઈ દરમિયાન, તેમાં ઘણા ઓછા ઉપયોગી તત્વો હતા.

25 ઘસવું થી. 1 l માટે

7. "પ્રોસ્ટો અઝબુકા" નોન-કાર્બોરેટેડ પીણું

સુંદર શબ્દોઆ પાણીના લેબલ પર - "સૌથી શુદ્ધ પાણી", "રસોઈ માટે આદર્શ", "સ્કેલ બનાવતું નથી" - માત્ર આંશિક રીતે સાચું હોવાનું બહાર આવ્યું છે. આ પાણીમાંથી ખરેખર થોડું સ્કેલ હશે: તેમાં ખૂબ ઓછું કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે સૌથી શુદ્ધ કહી શકાતું નથી: આ પાણીમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓની સંખ્યા ધોરણ કરતાં 70 ગણી વધી જાય છે.

14 ઘસવું થી. 1 l માટે - કાળી યાદી

8. "શિશ્કિન લેસ" નોન-કાર્બોરેટેડ પીવું

ગ્રાહકોને છેતરવા માટે નમૂનાને "બ્લેક લિસ્ટ"માં સામેલ કરવામાં આવ્યો છે. શિશ્કિન લેસ પાણી મેક્રોન્યુટ્રિઅન્ટ સામગ્રીના સંદર્ભમાં લેબલ પર દર્શાવેલ પ્રથમ શ્રેણીને અનુરૂપ નથી. તે પ્રસંગોપાત ઉપયોગ માટે સલામત છે, પરંતુ જો દરરોજ તેનું સેવન કરવામાં આવે તો તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક હોઈ શકે છે.

17 ઘસવું થી. 1 l માટે - કાળી યાદી

9. બોનાક્વા નોન-કાર્બોરેટેડ પીવું

બોનાક્વા બ્રાન્ડ હેઠળ પીવાનું પાણી સલામતીની આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરતું નથી: એક પરીક્ષા દર્શાવે છે કે પાણી પુરવઠાનો સ્ત્રોત જેમાંથી તે મેળવવામાં આવ્યો હતો તે ગંદા પાણીથી દૂષિત હોઈ શકે છે.

23 ઘસવું થી. 1 l માટે - કાળી યાદી

10. ક્રિસ્ટાલિન બિન-કાર્બોરેટેડ પીવું

નમૂનાએ ઉચ્ચતમ શ્રેણીના પાણી માટેની જરૂરિયાતોના અસંખ્ય ઉલ્લંઘનો જાહેર કર્યા છે. જટિલ ઝેરી સૂચક (નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ્સનો સરવાળો) 40 ગણો ઓળંગાઈ ગયો હતો.

40 ઘસવું થી. 1 l માટે - કાળી યાદી

11. અપારન નોન-કાર્બોનેટેડ પીવું

આર્મેનિયન અપારન પાણી અસુરક્ષિત છે: તેમાં સુક્ષ્મસજીવોની સંખ્યા ધોરણ કરતા 3.5 ગણી વધારે છે, અને નાઈટ્રેટ્સ ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પાણી માટે માન્ય કરતાં 2 ગણા વધારે છે.

49 ઘસવું થી. 1 l માટે. બ્લેકલિસ્ટ

12. "પવિત્ર વસંત" બિન-કાર્બોરેટેડ પીવું

આ પાણી સ્વાસ્થ્ય માટે અસુરક્ષિત છે: તે કાર્બનિક પ્રદૂષણના સ્તરને ઓળંગે છે. લેબલમાં માઇક્રો- અને મેક્રો એલિમેન્ટ્સની રચના વિશે પણ અચોક્કસ માહિતી છે.

18 ઘસવું થી. 1 l માટે. - કાળી યાદી.

સલામતી

સંશોધનના પ્રથમ તબક્કે, નિષ્ણાતોને અપ્રિય આશ્ચર્યનો સામનો કરવો પડ્યો. પીવાના પાણીની સલામતીનું સૌથી મહત્વપૂર્ણ સૂચક એ તેમાં રહેલા સુક્ષ્મસજીવોની સામગ્રી છે. "સિમ્પલી અઝબુકા" પાણીમાં, જે સ્ટેવ્રોપોલ ​​ટેરિટરીમાં અઝબુકા વકુસા રિટેલ ચેઇનના હુકમથી ઉત્પન્ન થાય છે, સૂક્ષ્મજીવાણુઓની સંખ્યા અનુમતિપાત્ર ધોરણ કરતા 70 ગણી વધારે છે.

ઉપરાંત, આ સૂચક મુજબ, અપારન પાણી (આર્મેનિયામાં ઉત્પાદિત) અસુરક્ષિત તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું, તે ધોરણ કરતાં 3.5 ગણા વધુ સુક્ષ્મસજીવો ધરાવે છે.

માઇક્રોબાયલ દૂષણનું આ સ્તર પાણી પુરવઠાના સ્ત્રોત સાથે સામાન્ય સમસ્યા સૂચવે છે. આનો અર્થ એ છે કે "સિમ્પલી અઝબુકા" અથવા અપારન પાણીની આગામી બેચમાં સરળતાથી મરડો બેસિલી, સાલ્મોનેલા અને અન્ય ખતરનાક સુક્ષ્મસજીવો અને વાયરસ હોઈ શકે છે. સલામતી આવશ્યકતાઓનું પાલન ન કરવા માટે, ઉપરોક્ત બ્રાન્ડ્સના પાણીનો સમાવેશ રોસકોન્ટ્રોલની "બ્લેક લિસ્ટ" માં કરવામાં આવ્યો છે.

બેક્ટેરિયા ઉપરાંત, અપારન પાણીમાં નાઈટ્રેટ્સ મળી આવ્યા હતા - તે ધોરણ કરતા બમણા છે. જટિલ ઝેરી સૂચક (નાઈટ્રેટ્સ અને નાઈટ્રાઈટ્સનો સરવાળો) મોંઘા ફ્રેન્ચ પાણી ક્રિસ્ટાલિનમાં 40 ગણો વધારે છે.

નાઇટ્રાઇટ્સ ગંદા પાણીમાંથી પાણીના સ્ત્રોતમાં પ્રવેશ કરે છે અને તે "કાર્બનિક પ્રદૂષણ" તરીકે ઓળખાતા સૂચક છે. મોટે ભાગે, પાણી ઔદ્યોગિક સાહસો, મ્યુનિસિપલ ટ્રીટમેન્ટ સુવિધાઓ, સામૂહિક ખેતરો અથવા ખેતરોની નજીક સ્થિત સ્થળોએથી લેવામાં આવ્યું હતું, અને પાણી સ્પષ્ટપણે સપાટી પર અથવા છીછરા ઊંડાણો પર મૂકે છે (નિષ્ણાતો શબ્દનો ઉપયોગ કરે છે "ક્ષિતિજ જે પૂરતા પ્રમાણમાં ઘૂંસપેંઠથી સુરક્ષિત નથી. સપાટીથી વહેતું પાણી").

નિષ્ણાતોએ પાણીના પ્રદૂષણના ઘણા વધુ સૂચકાંકો ઓળખ્યા છે - એમોનિયમ આયનો અને પરમેંગેનેટ ઓક્સિડેશનની સામગ્રી. આ સૂચકાંકો માટેના ધોરણોને ઓળંગવું એ સૂચવે છે કે ગેસોલિન, કેરોસીન, ફિનોલ્સ, જંતુનાશકો અને અન્ય હાનિકારક પદાર્થો પાણીમાં પ્રવેશી શકે છે. પરીક્ષણ પરિણામો અનુસાર, બોનાક્વા અને "હોલી સોર્સ" બ્રાન્ડ્સ સલામતીની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતા નથી, અને ક્રિસ્ટાલિન પાણી, સલામત હોવા છતાં, ઉત્પાદક દ્વારા જણાવવામાં આવેલી વધેલી જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરતું નથી, જેમણે તેને ઉચ્ચતમ શ્રેણીના પાણી તરીકે લેબલ કર્યું હતું.

આ કેવી રીતે બની શકે? શા માટે "આર્ટિસિયન" કહે છે અને તેની સંખ્યા દર્શાવેલ છે તે પાણી પણ દૂષિત કેમ બને છે? શું ઉત્પાદકોએ તેને સાફ ન કરવું જોઈએ?

રૂફિના મિખૈલોવા, મેડિકલ સાયન્સના ડૉક્ટર, પીવાના પાણીના પુરવઠા અને જળાશયોના સેનિટરી પ્રોટેક્શનની સ્વચ્છતાની પ્રયોગશાળાના વડા, માનવ ઇકોલોજી અને પર્યાવરણીય સ્વચ્છતા સંશોધન સંસ્થા એ.એન. સિસિના:

“કોઈપણ પાણી પેકેજીંગ પહેલા તૈયારીના તબક્કામાંથી પસાર થાય છે. પ્રારંભિક પાણીની ગુણવત્તા પર આધાર રાખીને, પાણી શુદ્ધિકરણ માટે ઘણી તકનીકો છે. એકમાત્ર આવશ્યકતા એ છે કે બોટલિંગ માટે બનાવાયેલ પાણીને જંતુમુક્ત કરવા માટે ક્લોરિનનો ઉપયોગ થવો જોઈએ નહીં. જો પાણી શરૂઆતમાં આદર્શની નજીક હોય, અને માત્ર થોડા ઘટકો ઓળંગી ગયા હોય, તો સરળ ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

સૌથી સામાન્ય તકનીક "રિવર્સ ઓસ્મોસિસ" છે. તે તમને જંતુરહિત, સંપૂર્ણ સ્વચ્છ પાણી મેળવવા માટે પરવાનગી આપે છે - વિશિષ્ટ પટલ ફિલ્ટર તમામ અશુદ્ધિઓને ફસાવે છે, શુદ્ધ પાણીની સ્થિર ગુણવત્તાની ખાતરી આપે છે. પરંતુ અહીં વિપરીત અસર પણ થાય છે - કમનસીબે, જો પાણીને ખૂબ જ સારી રીતે શુદ્ધ કરવામાં આવે છે, તો પાણી માત્ર હાનિકારક જ નહીં, પણ ફાયદાકારક પદાર્થોથી પણ વંચિત રહે છે. તેના ગુણધર્મોમાં, આવા પાણી નિસ્યંદિત પાણીની નજીક છે.

ઝેરી તત્વો - પારો, સીસું, આર્સેનિક, એલ્યુમિનિયમ અને અન્યની સામગ્રી માટે તમામ પાણીના નમૂનાઓનું પણ પરીક્ષણ કરવામાં આવ્યું હતું: પાણીમાંથી કોઈ પણ આ પદાર્થોની સામગ્રી કરતાં વધી ગયું નથી.

ગુણવત્તા

પીવાના પાણીનું મૂલ્ય સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે, કુલ મળીને લગભગ 50 પદાર્થો. મનુષ્યો માટે, પાણીમાં ઓગળેલા ખનિજ ક્ષારની માત્રા અને રચના માટે ચોક્કસ શારીરિક ધોરણ છે. લગભગ તમામ બોટલ્ડ વોટર લેબલ સૂચવે છે સામાન્ય સ્તરખનિજીકરણ. દૈનિક પાણીના વપરાશના દૃષ્ટિકોણથી, 200-500 mg/l ના સ્તરને શ્રેષ્ઠ ગણી શકાય. પીવાના પાણીથી, વ્યક્તિ કેલ્શિયમની દૈનિક માત્રાના 20% સુધી, મેગ્નેશિયમના 25% સુધી, ફ્લોરાઈડના 50-80% સુધી અને આયોડિનના 50% સુધી મેળવી શકે છે.

પરીક્ષા દર્શાવે છે કે "શિશ્કીન લેસ" અને "એક્વા મિનરલ" ના પાણીમાં લગભગ કોઈ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ નથી, ફ્લોરાઈડનો અભાવ બોનાક્વાના પાણીમાં, "પવિત્ર સ્ત્રોત", "લિપેટ્સક પમ્પ રૂમ" અને તે પણ છે. Evian અને Vittel નું મોંઘું પાણી. આવા પાણીના સતત વપરાશ સાથે, શરીરમાં અનુરૂપ પદાર્થોની ઉણપ હશે. ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે ફ્લોરાઈડની અછતથી અસ્થિક્ષય, કેલ્શિયમ - ઓસ્ટીયોપોરોસીસ અને હાડકાની ઘનતામાં ઘટાડો થાય છે (અને પરિણામે, અસ્થિભંગની વૃત્તિ, અને બાળકોમાં - હાડપિંજરની અશક્ત રચના), મેગ્નેશિયમ - હૃદય અને નર્વસ સિસ્ટમ સાથે સમસ્યાઓ.

શિશ્કિન લેસ પાણીમાં બાયકાર્બોનેટની સામગ્રી આ સૂચક મુજબ ઓળંગાઈ ગઈ છે, પાણી લેબલ પર દર્શાવેલ પ્રથમ શ્રેણીને અનુરૂપ નથી.

ડોકટરોના મતે, બાયકાર્બોનેટની ઉચ્ચ સામગ્રી સાથે પાણી પીવાની ભલામણ ક્રોનિક કિડની ડિસીઝથી પીડિત લોકો માટે કરવામાં આવતી નથી. પત્થરોની રચના સાથે, તેમજ ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના ઘટાડેલા સ્ત્રાવવાળા લોકો.

અમારા પરીક્ષણોના પરિણામોના આધારે, Evian, Vittel, Nestle Pure Life, Aqua Minerale, “D” (Dixie) અને “Lipetsk Pump Room” ના પાણીને સલામત તરીકે ઓળખવામાં આવ્યું હતું. શ્રેષ્ઠ રચના (ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વોની સામગ્રીના સંદર્ભમાં) પીવાના પાણીમાં જોવા મળે છે “ડી” (ડિક્સી). માર્ગ દ્વારા, તે પરીક્ષણ કરાયેલા નમૂનાઓમાં સૌથી સસ્તું છે.

ટેસ્ટિંગના સહભાગીઓને સૌથી સ્વાદિષ્ટ પાણી "લિપેટ્સક પંપ રૂમ" (જેમાં ઉપયોગી તત્વોનો અભાવ છે) અને ફ્રેન્ચ પાણી ઇવિયન અને વિટ્ટેલ (જેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ છે, પરંતુ ફ્લોરિન બિલકુલ નથી) મળ્યું.

વધુ અને વધુ વખત આપણે ઘર માટે પાણી ખરીદીએ છીએ. પરંતુ શું આપણે જાણીએ છીએ કે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પસંદ કરવું? આપણે બધા જાણીએ છીએ કે સ્ટોરમાં ખોરાક કેવી રીતે પસંદ કરવો, જેમ કે શાકભાજી અને માંસ. તે તારણ આપે છે કે પાણીની પોતાની ગુણવત્તા પણ છે. પાણી કોઈપણ ઉત્પાદનની જેમ બગડી શકે છે: જો તમે તેને પ્રકાશમાં સંગ્રહિત કરો છો, ઉદાહરણ તરીકે. પાણીની બોટલનું પ્રમાણ જેટલું નાનું છે, તેટલું લાંબું પાણી સંગ્રહિત થાય છે: 19.8 લિટરની બોટલ માટે 6 મહિના, 6 લિટર અને 1.5 લિટરની બોટલ માટે 1 વર્ષ.

કેટલાક પાણીમાં ખોરાકની જેમ જ પ્રિઝર્વેટિવ્સ (સિલ્વર, આયોડિન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ) ઉમેરવામાં આવ્યા છે. તેથી તેઓ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે.

બોટલનું પાણી અનેક પ્રકારોમાં આવે છે: કુદરતી ખનિજ, કૃત્રિમ ખનિજ, તાજા પીવાનું કુદરતી અને કૃત્રિમ રીતે બનાવેલ છે.

કોઈપણ પાણી હોઈ શકે છે કુદરતી અથવા કૃત્રિમ રીતે બનાવેલપાણી: પાણીનો સ્ત્રોત સૂચવતી વખતે આ સ્પષ્ટ થવું જોઈએ. કુદરતી પાણી સાથેનું લેબલ એ કૂવાની સંખ્યા દર્શાવે છે કે જેમાંથી પાણી કાઢવામાં આવે છે, પરંતુ "કૃત્રિમ" પાણીના લેબલ પર, આવી માહિતી, એક નિયમ તરીકે, ઉપલબ્ધ નથી.

કૃત્રિમ અને કુદરતી પાણી વિશે લાંબા સમયથી ચર્ચા ચાલી રહી છે. તેઓ કહે છે કે કૃત્રિમ પાણીમાં તમે રચનાને વધુ સારી રીતે નિયંત્રિત કરી શકો છો, જ્યારે કુદરતી પાણી તેના કુદરતી ગુણધર્મોને કારણે મજબૂત છે. પરંતુ અમને લાગે છે કે સત્ય ક્યાંક મધ્યમાં છે. બેશક, કુદરતી પાણીવધુ સારી ગુણવત્તા. જો કે, તમે કેટલાક ખૂટતા ખનિજ, ફ્લોરિન અથવા આયોડિન પણ ઉમેરી શકો છો, કારણ કે મેક્રો અને સૂક્ષ્મ તત્વો ખોરાક કરતાં પાણીમાંથી વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

કુદરતી ખનિજ પાણીઆર્ટીશિયન કુવાઓ અને ખનિજ ઝરણામાંથી કાઢવામાં આવે છે. સારવાર માટે ખનિજ પાણી ચોક્કસ ડોઝમાં પીવામાં આવે છે. લિંક

કૃત્રિમ ખનિજ પાણીખનિજ ક્ષાર, સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો ઉમેરીને મેળવવામાં આવે છે. આ પદાર્થોના 1 લિટર દીઠ રચના અને સાંદ્રતા લેબલ પર દર્શાવવી આવશ્યક છે.

પાણીની ગુણવત્તા આના પર નિર્ભર છે:

1. પાણીના સ્ત્રોતમાંથી: સપાટી અથવા ભૂગર્ભ.

2. રાસાયણિક રચનામાંથી

3. જે કન્ટેનરમાં પાણી છે તેમાંથી અને કુલરની સ્વચ્છતામાંથી

I. પાણીનો સ્ત્રોત: ભૂગર્ભ અથવા સપાટી.

ભૂગર્ભ સ્ત્રોતમાં કુદરતી કુવાઓનો સમાવેશ થાય છે, એટલે કે, આર્ટીશિયન અને સ્પ્રિંગ કુવાઓ (અથવા વસંતનું પાણી, કારણ કે વસંતનું પાણી ઝરણાના રૂપમાં તેનો માર્ગ બનાવે છે).

સપાટી પર - નદી, તળાવ અને હિમનદી પાણી. આવા પાણીને માનવ શરીર માટે વધુ આક્રમક માનવામાં આવે છે, કારણ કે તે નરમ છે (ઓછા પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષાર).

આર્ટીશિયન કુવાઓ કે જેમાંથી પીવાના હેતુ માટે પાણી કાઢી શકાય છે તે સત્તાવાર રીતે નોંધાયેલ હોવું આવશ્યક છે સ્ટેટ વોટર રજિસ્ટર textual.ru/gvr. જો કે, કમનસીબે, બધા પીવાના સ્ત્રોતો ત્યાં નોંધાયેલા નથી. કોઈપણ સંસ્થા પાસે બોરહોલ માટે નોંધણી કાર્ડ હોય છે જેમાંથી પાણી કાઢવામાં આવે છે. કાર્ડ રશિયન ફેડરલ જીઓલોજિકલ ફંડ (રોસજીઓલ્ફોન્ડ) દ્વારા જારી કરવામાં આવે છે.

રોસ્પોટ્રેબનાડઝોરના જણાવ્યા મુજબ, મોસ્કોમાં કોઈ ઊંડા ઝરણા નથી અને તમે તેમાંથી પી શકતા નથી.

પાણીના સ્ત્રોતો પરના ડેટામાં વિશેની માહિતીનો પણ સમાવેશ થાય છે જલભર. વિવિધ જલભરમાં પાણી નરમ અથવા સખત હોઈ શકે છે, તેમજ ફ્લોરિન અને અન્ય કેટલાક ઘટકોની ઓછી અથવા શ્રેષ્ઠ સામગ્રી સાથે રાસાયણિક તત્વો. ચોક્કસ રોગો ધરાવતા લોકો માટે આ જાણવું ખાસ કરીને મહત્વનું છે, ઉદાહરણ તરીકે, યકૃત, કિડની, પિત્તાશય અને રક્ત વાહિનીઓના રોગો.

જલભર માટે એક મહત્વપૂર્ણ પરિબળ, અને તે મુજબ, પાણીનો સ્ત્રોત છે પ્રદેશની પર્યાવરણીય સુખાકારી. આમ, મોસ્કો પ્રદેશના વોલોકોલામ્સ્ક, શાખોવસ્કાય, ઇસ્ટ્રિન્સ્કી, રુઝ્સ્કી, મોઝાઇસ્કી, ઓડિન્તસોવો, નારો-ફોમિન્સકી, પોડોલ્સ્કી, ડોમોડેડોવો, વોસ્ક્રેસેન્સકી, કોલોમેન્સ્કી, ચેખોવ્સ્કી જેવા વિસ્તારોમાં પોડોલ્સ્કો-મ્યાચકોવ્સ્કી જલભરમાં ઉચ્ચ કન્ટેન્ટ અને કોન્ફ્લુટન્ટની લાક્ષણિકતા છે. લોખંડ ફ્લોરાઈડ પણ આનુવંશિક ફેરફારોનું કારણ બની શકે છે.

II. રાસાયણિક રચના દ્વારાપાણીને વર્ગોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે.

ખનિજ પાણી માટે - પાણીનો હેતુ GOST R 54316-2011 અનુસાર ખનિજડાઇનિંગ રૂમ, મેડિકલ, મેડિકલ-ડાઇનિંગ રૂમ માટે.

પાણીની ગુણવત્તા વધુ સારી છે, તે નર્સરીની તુલનામાં વધુ નજીક છે..

પાણી ઉચ્ચતમ શ્રેણી- માણસ દ્વારા કુદરતી અથવા કૃત્રિમ રીતે પણ બનાવવામાં આવી શકે છે. પરંતુ આ પહેલેથી જ શારીરિક રીતે સંપૂર્ણ પાણી છે, જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે. મુખ્ય ઘટકોની રચના: કુલ ખનિજીકરણ 200-500 mg/l, પોટેશિયમ 2-20 mg/l, કેલ્શિયમ 25-80 mg/l, મેગ્નેશિયમ 5-50 mg/l, બાયકાર્બોનેટ 30-400 mg/l, આયર્ન 0.3 mg /l l, કઠિનતા 1.5-7 mg-eq/l, ક્ષારતા 0.5-6.5 mg-eq/l, ફ્લોરાઇડ્સ 0.6-1.2 mg/l, આયોડિન 0.04-0.06 mg/l l, ચાંદી 0.0025 mg/l, કાર્બન ડાયોક્સ 0.0025 mg/l %, ક્લોરાઇડ 150 mg/l, સલ્ફેટ 150 mg/l.

બાળક પાણીસર્વોચ્ચ વિવિધ તરીકે - સૌથી વધુ સ્વસ્થ પાણી. તે ફક્ત બાળકો માટે જ નહીં, પણ તંદુરસ્ત જીવનશૈલી તરફ દોરી જનારા દરેક માટે પણ ઉપયોગી છે, અને ખાસ કરીને જોખમ ધરાવતા લોકો માટે - સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો, કોઈપણ રોગોવાળા લોકો. મુખ્ય ઘટકોની રચના: કુલ ખનિજીકરણ 200-500 mg/l, પોટેશિયમ 2-10 mg/l, કેલ્શિયમ 25-60 mg/l, મેગ્નેશિયમ 5-35 mg/l, બાયકાર્બોનેટ 30-300 mg/l, આયર્ન 0.3 mg /l l, કઠિનતા 1.5-6 mg-eq/l, ક્ષારતા 0.5-5 mg-eq/l, ફ્લોરાઇડ્સ 0.6-0.7 mg/l, આયોડિન 0.04-0.06 mg/l, ચાંદીને મંજૂરી નથી! , કાર્બન ડાયોક્સાઇડની મંજૂરી નથી! , ક્લોરાઇડ 150 mg/l, સલ્ફેટ 150 mg/l. વધુમાં, તેમાં કોઈ હાનિકારક પદાર્થો ન હોવા જોઈએ.

b) વ્યક્તિગત ઘટકોની સંખ્યા ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે!

સૌથી વધુ કેટેગરીના અથવા બાળકો માટે શુધ્ધ પાણી પીવામાં પહેલાથી જ જરૂરી માત્રામાં તમામ જરૂરી ઘટકો હોય છે. પરંતુ કેટલીકવાર, જો અમુક તત્વ પૂરતું ન હોય, તો પછી નીચેનાને પાણીમાં ઉમેરી શકાય છે: સેલેનિયમ, આયોડિન, ફ્લોરિન.

એલર્જી ધરાવતા લોકોએ ધ્યાન આપવું જોઈએ કે શું તેઓ ચોક્કસ ઘટકોથી એલર્જી ધરાવે છે. અને તે પાણીમાં કેટલી માત્રામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

પાણીમાં કેટલાક તત્વની ઉણપ અને વધુ પડવું બંને શરીર પર પ્રતિકૂળ અસર કરી શકે છે. શરીરમાં કેલ્શિયમની વધુ માત્રા સાથે, પાણી-મીઠાના ચયાપચયની સ્થિતિમાં વિક્ષેપ આવે છે, બાળકોમાં હાડકાંનું પ્રારંભિક કેલ્સિફિકેશન, ધીમી હાડપિંજર વૃદ્ધિ, શરીરમાં મેગ્નેશિયમની ઉણપ આત્યંતિક કેસોમાં શિશુઓના અચાનક મૃત્યુ તરફ દોરી શકે છે. , તેમજ ટાકીકાર્ડિયા અને હૃદયના સ્નાયુનું ફાઇબરિલેશન. વધારામાં, શ્વસન લકવો અને હાર્ટ બ્લોક, જઠરાંત્રિય માર્ગની બળતરાના સિન્ડ્રોમ વિકસાવવાની સંભાવના છે. વધેલી ક્ષારત્વ સાથે, શરીરમાં એસિડ-બેઝ સંતુલનનું ઉલ્લંઘન અને ગેસ્ટ્રિક જ્યુસની એસિડિટીમાં ઘટાડો નોંધવામાં આવે છે. તેથી, તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે કે બાળકો તેમના શરીર માટે સૌથી વધુ સુમેળભર્યું પાણી પીવે. તમે SanPin માં આ વિશે વધુ વાંચી શકો છો.

IN ખનિજ પાણીજો ફ્લોરાઇડનું પ્રમાણ 1 mg/dm3 કરતાં વધુ હોય, તો ઉત્પાદક લેબલિંગમાં સૂચવવા માટે બંધાયેલો છે - "ફ્લોરાઇડ્સ ધરાવે છે"; ફ્લોરાઇડ સામગ્રી સાથે 2.0 mg/dm કરતાં વધુ- લેબલ પર સૂચવવું આવશ્યક છે: "ઉચ્ચ ફ્લોરાઇડ સામગ્રી: સાત વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો દ્વારા નિયમિત ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી".

ખનિજ પાણી માટે, હેતુ (ડાઇનિંગ રૂમ, મેડિકલ-ડાઇનિંગ રૂમ, ઔષધીય) અને પાણીનું જૂથ સૂચવો. મુખ્ય તત્વના આધારે ખનિજ જળને પ્રકારોમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે: ફેરુજિનસ, સિલિસિયસ, આયોડિન, વગેરે.

c) તે ઇચ્છનીય છે કે કોઈપણ પાણીમાં શક્ય તેટલું ઓછું હોય હાનિકારક પદાર્થો (ઝેનોબાયોટીક્સ)જેમ કે પારો, કેડમિયમ, નાઈટ્રેટ્સ, સેલેનિયમ અને અન્ય. GOST R 54316-2011 કોષ્ટક 4 અને SanPiN 2.1.4.1116-02 માં તાજા પાણી માટે GOST R 54316-2011 માં સ્વીકાર્ય સ્તરો જોઈ શકાય છે. આ દસ્તાવેજો ઇન્ટરનેટ પર મુક્તપણે ઉપલબ્ધ છે.

ડી) બાળકોના પાણીમાં બિલકુલ મંજૂરી નથી. પ્રિઝર્વેટિવ્સ (ચાંદી, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ). એકમાત્ર કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ આયોડિન (આયોડાઇડ આયન) છે. સૌથી વધુ કેટેગરીના પાણીમાં, ચાંદી 0.0025 mg/l થી વધુ ન હોવી જોઈએ. આયોડાઇડ આયનો - 0.04-0.06 mg/l કરતાં વધુ નહીં. કાર્બન ડાયોક્સાઇડ (=કાર્બન ડાયોક્સાઇડ=કાર્બોનેશન) 0.2% થી વધુ નહીં. 7 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકોએ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધરાવતું પાણી બિલકુલ પીવું જોઈએ નહીં..

ખનિજ પાણીમાં ઘણીવાર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ હોય છે, તેથી અમુક રોગોવાળા લોકોએ ખનિજ પાણી પીવું જોઈએ નહીં. તદનુસાર, તે બાળકો માટે પણ સલાહભર્યું નથી.

જો તાજા પાણીમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉમેરવામાં આવે તો પાણી બને છે કાર્બોનેટેડઅને માત્ર 1 શ્રેણી. કાર્બોનેટેડ પીણાંનો સ્વાદ વધુ સારો હોઈ શકે છે, પરંતુ વધુ પડતું પીવાથી તમને માથાનો દુખાવો થઈ શકે છે. આવા પાણીના ગુણધર્મો નોંધપાત્ર રીતે બગડે છે.

સૂક્ષ્મજીવાણુઓને દૂર કરવા માટે કેટલીકવાર મિનરલ વોટરને કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી સારવાર આપવામાં આવે છે અને પાણી લાંબા સમય સુધી રહે છે.

e) શ્રેષ્ઠ કઠોરતાપીવાના પાણી માટે 6 mEq/l કરતાં વધુ નહીં. કઠિનતા એ પાણીમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષારની હાજરી છે, જે સામાન્ય રીતે અસર કરે છે ઘરગથ્થુ ઉપકરણોઘરમાં

III. પરફેક્ટ કન્ટેનરકોઈપણ પાણી માટે - કાચ. ગ્લાસમાં પાણી 24 મહિના કરતાં વધુ સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે, જ્યારે પ્લાસ્ટિકની બોટલોમાં તે 3-18 મહિના છે (બાટલીઓ 0.33-5 લિટર - લગભગ એક વર્ષ, 9 થી 19.8 લિટર સુધી માત્ર 3-6 મહિના).

કાચ પછી, સૌથી વિશ્વસનીય અને પરીક્ષણ સામગ્રી છે પોલીકાર્બોનેટ(તળિયે ત્રિકોણમાં "7" નંબર છે). કાયદા દ્વારા પીવાના પાણીની 19-લિટર બોટલો પર લેબલ પર "બેબી વોટર" લખવાની મનાઈ છે. જો કુટુંબ દરેક માટે આવી બોટલ ખરીદે છે, તો બાળક જન્મથી જ આ પાણી પી શકે છે. તે ખુલ્લી બોટલની શેલ્ફ લાઇફ વિશે છે.

કુલરને સાફ કરવું પણ એટલું જ જરૂરી છે!!દર 6 મહિનામાં એકવાર. વધુ સારો સમય 3 મહિનામાં. ઉતારો લેબલ્સબોટલમાંથી. બોટલને સ્વચ્છ હાથથી હેન્ડલ કરો. નહિંતર, પાણી ખીલવાનું શરૂ કરે છે, ઘણા બેક્ટેરિયા ગુણાકાર કરે છે, અને લેબલ્સ નળને બંધ કરે છે. કુલરનું આવું ગંદુ પાણી તમારા સ્વાસ્થ્યને ભારે નુકસાન પહોંચાડે છે!

નિષ્કર્ષ: ગુણવત્તાયુક્ત પાણી ખરીદવા માટે:

આઈ.પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે ભૂગર્ભ વસંતપાણી (આર્ટિસિયન વોટર, સ્પ્રિંગ વોટર), તે ઇચ્છનીય છે કે તે સ્ટેટ વોટર રજીસ્ટર textual.ru/gvr માં નોંધાયેલ હોય.

જુઓ: a) કૂવાની ઊંડાઈ (પ્રાધાન્યમાં ઓછામાં ઓછું 100 મીટર).

b) જલભર c) પ્રદેશની પર્યાવરણીય સુખાકારી

ખનિજો માટે: ડાઇનિંગ રૂમ, મેડિકલ ડાઇનિંગ રૂમ, મેડિકલ રૂમ. GOST R 54316-2011.

સર્વોચ્ચ ગુણવત્તાનું બાળક પાણી! 1લી શ્રેણી નથી અને કેન્ટીન નથી.

તે મહત્વપૂર્ણ છે: a) વ્યક્તિગત ઘટકોની માત્રા (જેમ કે મેગ્નેશિયમ, કેલ્શિયમ, પોટેશિયમ, વગેરે. કુલ ખનિજીકરણ જાણવું હિતાવહ છે)

b) MPC ની અંદર હાનિકારક પદાર્થોની સંખ્યા (મહત્તમ અનુમતિપાત્ર સાંદ્રતા)

c) પાણીમાં પ્રિઝર્વેટિવ્સની હાજરી (કાર્બન ડાયોક્સાઇડ, સિલ્વર, આયોડિન). કાર્બન ડાયોક્સાઇડને કારણે કાર્બોનેટેડ પાણી ઓછું આરોગ્યપ્રદ છે.

બોટલમાં પાણીની રચના પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે લેબલ. એક પ્રમાણિક ઉત્પાદક ચોક્કસપણે શ્રેણી અને કૂવા નંબર બંને સૂચવે છે, જે ખરીદનારને ખાતરી કરશે કે પાણી કુદરતી છે. જો કે, જો આયોડિન સામાન્ય મર્યાદામાં કૃત્રિમ રીતે ઉમેરવામાં આવે તો તે ડરામણી નથી.

III. યોગ્ય ડિઝાઇન લેબલ્સ GOST R 52109-2003, 51074-2003, 54316-2011: પાણીનું નામ, કેટેગરી અથવા હેતુ, પાણી પીવાના સ્ત્રોત!!!, પ્રકાર, રચના, ઉત્પાદન તારીખ, સંગ્રહની સ્થિતિ, સમાપ્તિ તારીખ, સ્પષ્ટીકરણો જ્યાં પાણી વહેતું હતું! !!

વધારાની માહિતી જેમ કે પાણીના સેવનનો સ્ત્રોતઅને સ્થળ પાણીનો ફેલાવોપાણીની ગુણવત્તા વિશે માહિતી ઉમેરી શકે છે. અમારા મહેમાનો આને માત્ર ઇચ્છનીય માહિતી માને છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિદેશી કંપનીઓ, જો તેઓ નળમાંથી પાણી લે છે, તો પછી લેબલ પર સૂચવો કે કાચું પાણી નળનું પાણી છે.

સ્પીલનું સ્થાન નિષ્કર્ષણની જગ્યાએ ન હોઈ શકે, જેનો અર્થ છે કે પાણી તેની ગુણવત્તા ગુમાવી શકે છે, કારણ કે પાણી બોટલિંગ પોઇન્ટ પર પહોંચાડવું આવશ્યક છે.

લેબલ પણ સૂચવવું આવશ્યક છે તે, એટલે કે તકનીકી વિશિષ્ટતાઓ. TU 9185 - મિનરલ વોટર, TU 0131 - દરરોજ પીવાનું પાણી. એ ISO નંબર 9001, 9002(આંતરરાષ્ટ્રીય ધોરણોની સિસ્ટમ) ઉત્પાદનની ગુણવત્તા પ્રણાલીની પુષ્ટિ કરે છે, પરંતુ ઉત્પાદનની જ નહીં.

IV.સપ્લાયર પસંદ કરતી વખતે, આના પર ધ્યાન આપો:

-પ્રમાણપત્રની હાજરીપાણી માટે,

માં કંપનીની નોંધણી Rospotrebnadzor રજિસ્ટર fp.crc.ru,

સંપૂર્ણ રાસાયણિક રચનાપાણી (ઓછામાં ઓછું ઉપલબ્ધતા વિશ્લેષણમાં 93 સૂચકાંકો).

તમને જોઈતી મૂળભૂત માહિતીની નિખાલસતા. સંવાદની હાજરી, અને માન્યતાઓ નથી કે આપણે વધુ સારા છીએ.

- પાણીની કિંમતએક સપ્લાયરથી બીજામાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. પાણી દૂરથી લાવવામાં આવે તો વધુ ખર્ચ થઈ શકે છે. અથવા બ્રાન્ડ ફેમથી. તે યાદ રાખવું જોઈએ સસ્તું પાણીઉચ્ચ ગુણવત્તાની ન હોઈ શકે. જો કે, હવે આ વલણ વધુ વખત જોવા મળે છે - નવી, પરંતુ બજાર પરની નાની કંપનીઓ કે જેની પાસે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાણી છે, ક્લાયંટ માટેની લડતમાં, ઘણી વખત થોડી ઓછી કિંમતે ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન ઓફર કરે છે. સદભાગ્યે, મોસ્કો બજાર પર પસંદગી ખૂબ મોટી છે અને ત્યાંથી પસંદ કરવા માટે પુષ્કળ છે. અને અમે આશા રાખીએ છીએ કે અમે તમને પસંદગી કરવામાં મદદ કરી છે!

વી.પાણીની ગુણવત્તા પણ તેના પર આધાર રાખે છે બોટલની ગુણવત્તા, જેમાં પાણીનો સંગ્રહ થાય છે. શ્રેષ્ઠ સામગ્રી પોલીકાર્બોનેટ છે (બોટલના તળિયે ત્રિકોણમાં નંબર 7 છે). અન્ય સામગ્રીની બોટલોમાં, પાણી પ્લાસ્ટિક તત્વોને શોષી લે છે.

ઠંડી સ્વચ્છતાપણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ! અવગણશો નહીં સરળ નિયમોસ્વચ્છતા

અને દર 6 મહિનામાં ઓછામાં ઓછું એકવાર સમયસર સેનિટાઈઝેશન કરો જેથી તમારું સ્વાસ્થ્ય બગડે નહીં!

પીવાના પાણી પુરવઠાનો સ્ત્રોત- એક જળ મંડળ (અથવા તેનો ભાગ) જેમાં પાણી હોય છે જે પીવાના પાણી પુરવઠાના સ્ત્રોતો માટે સ્થાપિત આરોગ્યપ્રદ ધોરણોને પૂર્ણ કરે છે અને તેનો ઉપયોગ પીવાના પાણી પુરવઠા પ્રણાલીમાં પાણી એકત્રિત કરવા માટે થાય છે અથવા કરી શકાય છે.

પાણીને બાટલીમાં ભરેલું ગણવામાં આવે છે, જો તે મેળ ખાય છે

રાજ્યના ધોરણો, પીવાના પાણી માટેની આરોગ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓ, આરોગ્યપ્રદ કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે અને માનવ વપરાશ માટે વેચાય છે. તે જ સમયે, તેમાં સ્વીટનર્સ, ક્લોરિન અથવા ફ્લેવરિંગ્સ ન હોવા જોઈએ. તેને બોટલના પાણીમાં કુદરતી મૂળના સ્વાદો, અર્ક અને એસેન્સ ઉમેરવાની મંજૂરી છે, જે તેની ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે, વજન દ્વારા એક ટકાથી વધુ નહીં.

પીવાના પાણીની બોટલફરીથી વાપરી શકાય તેવું - પોલીકાર્બોનેટથી બનેલું કન્ટેનર, ઉપભોક્તા પુનઃઉપયોગ કરી શકાય તેવા પેકેજિંગથી સંબંધિત, આરોગ્યપ્રદ પ્રમાણપત્ર ધરાવતું, ઉત્પાદન શરતો હેઠળ સેનિટરી સારવારને આધિન.

રોસ્કાચેસ્ટવો દ્વારા ચાહક અભ્યાસના ભાગ રૂપે, ગેસ વિના પીવાના પાણીના 58 નમૂનાઓનો અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો, જે રશિયન બજારમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. 98 ગુણવત્તા અને સલામતી સૂચકાંકો પર પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા. ખરીદી સમયે ઉત્પાદનોની કિંમત 20 થી 260 રુબેલ્સ સુધીની હતી. ઉત્પાદનોની જબરજસ્ત સંખ્યા રશિયામાં ઉત્પાદિત કરવામાં આવી હતી, જ્યારે તે જ સમયે, આર્મેનિયા, જ્યોર્જિયા, ઇટાલી, નોર્વે, ફિનલેન્ડ અને ફ્રાન્સના ઉત્પાદનો ચાહકોના અભ્યાસમાં રજૂ કરવામાં આવ્યા હતા. પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોના પરિણામો અનુસાર, ફક્ત નવ બ્રાન્ડના ઉત્પાદનોની પુષ્ટિ થઈ હતી ઉચ્ચ ગુણવત્તા, કારણ કે તેઓ માત્ર વર્તમાન ગુણવત્તા અને સલામતી ધોરણોની જરૂરિયાતોને જ નહીં, પરંતુ રોસ્કાચેસ્ટવોના અગ્રણી ધોરણોની જરૂરિયાતોને પણ પૂર્ણ કરે છે. અમે ટ્રેડમાર્ક હેઠળ પાણી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ “વોલ્ઝાન્કા”, “લિપેટ્સક પંપ-રૂમ”, “નોવોટર્સકાયા”, “ઓ! અવર ફેમિલી", "સિમ્પલ ગુડ", ARCTIC, AQUANICA (5 લિટર), બોન એક્વા અને EVIAN. આ તમામ ઉત્પાદનો, EVIAN બ્રાન્ડ હેઠળના પાણીના અપવાદ સાથે, રશિયામાં બનાવવામાં આવ્યા હતા, અને તેથી ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પાણીના ઉત્પાદકોને સ્વૈચ્છિક પ્રમાણપત્ર પ્રક્રિયામાંથી પસાર થવાની ઓફર કરવામાં આવી હતી, જેના પછી ઉત્પાદનોને રશિયન પુરસ્કાર આપવાનો નિર્ણય લેવામાં આવશે. ગુણવત્તા માર્ક. EVIAN ટ્રેડમાર્ક હેઠળના ઉત્પાદનો તેમના વિદેશી મૂળના કારણે રશિયન ગુણવત્તા ચિહ્ન માટે લાયક ઠરી શકશે નહીં. અભ્યાસ દર્શાવે છે કે, સામાન્ય રીતે, મોટાભાગના પરીક્ષણ કરાયેલ ઉત્પાદનોને ઉચ્ચ ગુણવત્તા અને સલામત ગણી શકાય છે, પરંતુ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોએ ઉલ્લંઘન સાથે 12 ઉત્પાદનો પણ જાહેર કર્યા છે.

રશિયન ક્વોલિટી સિસ્ટમનું ધોરણ

ધોરણ રશિયન સિસ્ટમગેસ વિના પીવાના પાણી માટે ગુણવત્તા સ્થાપિત થઈ છે, રશિયન ગુણવત્તા ચિહ્ન માટે અરજી કરવી, હાનિકારક અને સંભવિત જોખમી રસાયણો, જંતુનાશકો અને કેટલાક જંતુનાશકોની સામગ્રી માટે સખત (અદ્યતન) આવશ્યકતાઓ છે.

પાણીની ગંધ, તેની રચનાના ફિનોલિક ઇન્ડેક્સ અને પીએચ મૂલ્ય માટે પણ સખત જરૂરિયાતો રજૂ કરવામાં આવી હતી. સામાન્ય રીતે, પેકેજ્ડ પીવાનું પાણી કે જે રશિયન ગુણવત્તા ચિહ્ન સાથે લેબલ હોવાનો દાવો કરે છે તે ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પાણી માટેની શારીરિક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરે છે (ચોક્કસ સૂચકાંકોના અપવાદ સાથે). રશિયન ગુણવત્તા ચિહ્ન એનાયત કરવા માટે ઉત્પાદનોના સ્થાનિકીકરણનું આવશ્યક સ્તર ઉત્પાદનની કિંમતના ઓછામાં ઓછા 98% છે.

ત્યાં કયા પ્રકારનું પાણી છે?

ગ્રાહકના મનમાં, પેકેજ્ડ પાણીને બે શ્રેણીઓમાં વહેંચવામાં આવે છે: સ્પાર્કલિંગ વોટર અને સ્થિર પાણી. રોસ્કાચેસ્ટવોએ તેના પ્રથમ જળ અભ્યાસના વિષય તરીકે સ્થિર પાણીને પસંદ કર્યું. તેમાં ત્રણનું પાણી છે વિવિધ વર્ગો: પ્રથમ શ્રેણીનું પીવાનું પાણી, ઉચ્ચતમ શ્રેણીનું પીવાનું પાણીઅને ખનિજ પીવાનું પાણીએ. ગ્રાહકોને માર્કિંગ (લેબલ) પર દર્શાવેલ પાણીની શ્રેણી પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. હકીકત એ છે કે પાણી, શ્રેણીના આધારે, તેના ગુણધર્મો અને મૂળમાં મોટા પ્રમાણમાં બદલાય છે. તેથી:

પ્રથમ શ્રેણીનું પીવાનું પાણી– આ ટ્રીટમેન્ટ વગરનું પાણી છે અથવા જે વોટર ટ્રીટમેન્ટમાંથી પસાર થયું છે, જેમાંથી મેળવી શકાય છે વિવિધ સ્ત્રોતો(ઉદાહરણ તરીકે, મામૂલી પાણી પુરવઠામાંથી). ગાળણ પછી, માનવો માટે ઉપયોગી તત્વો પાણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ કેટેગરીના ઉત્પાદન માટેની મુખ્ય ફરજિયાત આવશ્યકતા માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે તેની સંપૂર્ણ સલામતી છે.

સર્વોચ્ચ શ્રેણીનું પીવાનું પાણી- પાણી, જે, એક નિયમ તરીકે, વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત જળ સ્ત્રોતોમાંથી મેળવવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, આર્ટીશિયન કુવાઓ, ઝરણાઓમાંથી). ઉચ્ચતમ કેટેગરીના ઉત્પાદનો, "પ્રથમ-વર્ગ" થી વિપરીત, સલામતી ઉપરાંત, ઉપભોક્તા માટે ફરજિયાત લાભો પ્રદાન કરવા આવશ્યક છે. આવા પાણી માટેની આવશ્યકતાઓ પ્રથમ કેટેગરીના માલસામાન કરતાં ઘણી સખત હોય છે. તદુપરાંત, ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પાણી માટે, તેની શારીરિક ઉપયોગિતા માટે, જૈવિક રીતે જરૂરી મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ તત્વોની સામગ્રી માટે વધારાની આવશ્યકતાઓ સ્થાપિત કરવામાં આવી છે, જેના માટે માત્ર મહત્તમ મહત્તમ અનુમતિપાત્ર સાંદ્રતા જ સ્થાપિત કરવામાં આવી નથી, પરંતુ શારીરિક ધોરણોના લઘુત્તમ અને શ્રેષ્ઠ ધોરણો પણ સ્થાપિત કરવામાં આવ્યા છે. મનુષ્યો માટે ઉપયોગીતા.

મિનરલ ટેબલ પીવાનું પાણી- આ કૂવામાંથી મેળવેલું પાણી છે, જેમાં પદાર્થોની નોંધાયેલ અને પુષ્ટિ થયેલ પ્રારંભિક ભૌતિક-રાસાયણિક અને માઇક્રોબાયલ રચના છે. એટલે કે, ઉપયોગી (અને કેટલીકવાર સૌથી વધુ ઉપયોગી નથી) તત્વો તેમાં પહેલેથી જ પ્રકૃતિ દ્વારા શામેલ છે. પીવાના પાણીની તુલનામાં ખનિજ જળ માટેની જરૂરિયાતો નોંધપાત્ર રીતે નરમ હોય છે, કારણ કે આવા પાણીની ખનિજ રચનાની આગાહી કરવી મુશ્કેલ છે (તે કૂવા પર આધારિત છે), અને તેથી તેનું પ્રમાણીકરણ કરવું મુશ્કેલ છે.

માર્ગ દ્વારા, ખનિજ પાણીની બીજી શ્રેણી છે ઔષધીય પાણી(ઉદાહરણ તરીકે, આ "એસ્સેન્ટુકી", "નરઝાન" વગેરે ટ્રેડમાર્ક હેઠળના માલ છે). આ ઉત્પાદનો આ Roskachestvo ચાહક અભ્યાસમાં રજૂ કરવામાં આવતા નથી, કારણ કે તે ચોક્કસ ઉત્પાદન છે. આ પાણી નિયમિત વપરાશ માટે યોગ્ય નથી અને જો દર્દીઓને અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ હોય તો આદર્શ રીતે ડોકટરો દ્વારા સૂચવવામાં આવે.

છેવટે, ઉપરોક્તમાંથી નીચે મુજબ, પીવાના પાણીને મૂળ દ્વારા પણ વર્ગીકૃત કરી શકાય છે: તે કુદરત દ્વારા જ બનાવી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, કૂવામાંથી કાઢવામાં આવે છે) અથવા કૃત્રિમ રીતે માણસ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે (ઉદાહરણ તરીકે, કુવામાંથી લેવામાં આવે છે. પાણી પુરવઠો, શુદ્ધ અને "સંસ્કારિતા" ને આધિન). જો કે, અભ્યાસ દર્શાવે છે તેમ, પીવાના પાણીની ઉત્પત્તિ તેની ગુણવત્તા અને રચના માટે નિર્ણાયક માપદંડ હશે નહીં.

આદર્શ વાતાવરણ. માઇક્રોબાયોલોજીકલ સલામતી વિશે બધું

તે જાણીતું છે કે પાણીના કિસ્સામાં, સલામતી એ બમણું મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે. પ્રથમ, વ્યક્તિ નિયમિતપણે પાણી પીવે છે. બીજું, ઘણા ગ્રાહકોએ લાંબા સમયથી તેમની પસંદગીઓ બનાવી છે અને અમુક ઉત્પાદકોના ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરે છે, કદાચ આરોગ્યના પરિણામોને સમજ્યા વિના.

પાણીની સલામતીના મુખ્ય સૂચકોમાંનું એક કહેવાતા TMC (કુલ માઇક્રોબાયલ કાઉન્ટ) છે. તે લગભગ QMAFAnM સૂચક સાથે સમાન છે, જેની સાથે બજારમાં માલના કેટલાક ઉત્પાદકોને ગંભીર સમસ્યાઓ છે. આ સૂચકમાં અતિશયતા પરોક્ષ રીતે પાણીમાં રોગકારક બેક્ટેરિયા અથવા વાયરસની હાજરી તેમજ પાણીની સારવાર અને બોટલિંગ સિસ્ટમ્સની ઓપરેટિંગ શરતોનું ઉલ્લંઘન સૂચવી શકે છે.

જેમ કે પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોએ દર્શાવ્યું છે કે, જે પાણીમાં સંપૂર્ણ ઔદ્યોગિક શુદ્ધિકરણ થયું છે, એટલે કે, પ્રથમ અને ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પીવાના પાણીમાં, સામાન્ય માઇક્રોબાયોલોજીકલ દૂષણની દ્રષ્ટિએ કોઈ સમસ્યા ઓળખવામાં આવી નથી.

જો કે, ખનિજ ટેબલ પીવાના પાણીના ત્રણ નમૂનાઓ ખૂબ જ "જીવંત" હોવાનું બહાર આવ્યું: તેમાં પ્રમાણમાં મોટી સંખ્યામાંબેક્ટેરિયા ઉપર સૂચવ્યા મુજબ, આ પેથોજેનિક બેક્ટેરિયા અથવા વાયરસ હોઈ શકે છે. તેઓ માનવ શરીર પર નકારાત્મક અસર કરી શકે છે, ખાસ કરીને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરી પર. થતા રોગોની તીવ્રતા બેક્ટેરિયાના પ્રકાર અને તેઓ સ્ત્રાવતા ઝેરની ઝેરીતા પર આધારિત છે. આર્કિઝ, એલ્બ્રસ અને બાયોવિટા ટ્રેડમાર્ક હેઠળ માલના ઉત્પાદકો દ્વારા આ સંદર્ભે ફરજિયાત સલામતી આવશ્યકતાઓનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવ્યું હતું. જો કે, તે ઉલ્લેખનીય છે કે પાણીમાં સૂક્ષ્મજીવાણુઓની વધેલી સંખ્યામાં હાજરી હંમેશા ઉત્પાદકની ભૂલ નથી. કદાચ માલના પરિવહન માટેના નિયમો અથવા તેમના સંગ્રહ માટેની શરતોનું ઉલ્લંઘન કરવામાં આવ્યું હતું.

ઓળખાયેલ અસંગતતાઓ માત્ર ખનિજ જળમાં જ નોંધવામાં આવી હતી, કારણ કે તે વધારાની પ્રક્રિયાને આધિન નથી, પરંતુ કુદરતી સ્ત્રોતોમાંથી કાઢવામાં આવે છે.

સખત પ્રવાહી. પીવાના પાણીની કઠિનતા વિશે

પાણીની કઠિનતા આ ઉત્પાદન શ્રેણીની નિર્ધારિત લાક્ષણિકતાઓમાંની એક છે. સખત પાણી, જ્યારે બહારથી ઉપયોગમાં લેવામાં આવે ત્યારે પણ, ત્વચા સૂકાઈ જાય છે, અને જ્યારે આંતરિક રીતે પીવામાં આવે છે, તે ઓછામાં ઓછું કડવું છે. આ લાક્ષણિકતા પાણીમાં પ્રવાહીમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ ક્ષારની હાજરી સાથે નજીકથી સંબંધિત છે, એટલે કે, તેમાંથી વધુ, તેની કઠિનતા વધારે છે. ઘણી વાર, સામાન્ય નળના પાણીમાં ઉચ્ચ કઠિનતા ગુણાંક હોય છે. માર્ગ દ્વારા, પાણીની કઠિનતા ઘરે નક્કી કરવી સરળ છે: સફેદ કાંપ જે ઉકળતા પછી વાનગીઓ પર રહે છે તે તમને તેના વિશે કહેશે.

જો કે, આ પ્રયોગશાળા પરીક્ષણના તારણો પ્રોત્સાહક છે: કોઈ સ્પષ્ટપણે સખત નથી, અને તેથી કડવું, પાણી અભ્યાસમાં જોવા મળ્યું હતું. તેનાથી વિપરિત, પ્રથમ કેટેગરીના 17 પાણીના નમૂના અને ચાર મિનરલ વોટરના નમૂના તદ્દન નરમ હોવાનું નોંધવામાં આવ્યું હતું.

ઉચ્ચતમ કેટેગરીના નોર્ડિકાના પાણી વિશે પણ એવું જ કહી શકાય, પરંતુ તેના માટે "નરમતા" વધુ નિર્ણાયક બની. હકીકત એ છે કે ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પાણી માટેની રશિયન આવશ્યકતાઓ પણ કઠિનતા પરિમાણ માટે નીચી થ્રેશોલ્ડ સ્થાપિત કરે છે. નોર્ડિકા પાણી તેની કેટેગરી માટે ખૂબ નરમ હોવાનું બહાર આવ્યું છે, જેનો અર્થ છે કે તેને સંપૂર્ણપણે "ઉચ્ચ કેટેગરીનું પીવાનું પાણી" કહી શકાતું નથી, જે આપમેળે વિશ્વસનીય લેબલિંગના ગ્રાહક અધિકારોનું ઉલ્લંઘન સૂચવે છે.

પાણીના શુષ્ક અવશેષોમાં: સામાન્ય ખનિજીકરણ વિશે

સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ પાણી, નિસ્યંદિત સિવાય, એક અથવા બીજા અર્થમાં ખનિજ કહી શકાય. H2O તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં પ્રકૃતિમાં જોવા મળતું નથી, અને આવા પાણી માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક કરતાં વધુ નુકસાનકારક છે. હકીકત એ છે કે સ્વચ્છ પાણી, ક્ષારથી સંતૃપ્ત નથી, શરીરમાંથી ક્ષારને "ખેંચશે" અને દૂર કરશે. એટલે કે લાંબા ગાળાના ઉપયોગઆવા પાણી ચોક્કસપણે ગંભીર બીમારીઓ તરફ દોરી જશે. તેથી, સ્ટોર્સમાં વેચાતા કોઈપણ પાણીમાં ડઝનેક વિવિધ અકાર્બનિક સંયોજનો હોય છે.

પાણીમાં કેટલા વિવિધ ખનિજ અને કાર્બનિક પદાર્થો સમાયેલ છે તે સમજવા માટે, શુષ્ક અવશેષોના કુલ ખનિજીકરણના સૂચકાંકો પ્રયોગશાળાની પરિસ્થિતિઓમાં નક્કી કરવામાં આવે છે, એટલે કે, પાણીના બાષ્પીભવન પછી પદાર્થોનો વાસ્તવિક સમૂહ અને કુલ ખનિજીકરણ. પીવાના પાણીની ગણતરી પણ આયન અને કેશનની સામગ્રીના આધારે કરવામાં આવે છે.

પ્રયોગશાળા પરીક્ષણોના પરિણામો અનુસાર, પ્રથમ શ્રેણીના પીવાના પાણીના 13 નમૂનાઓમાં કુલ ખનિજીકરણનું પ્રમાણમાં નીચું સ્તર નોંધવામાં આવ્યું હતું. જો કે, ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે આ પાણી ઉપયોગી હોવાનો ડોળ કરતું નથી, તે સુરક્ષિત રહેવા માટે "પર્યાપ્ત" છે.

બીજી બાબત એ છે કે નોર્ડા (ઇટાલી) બ્રાન્ડ હેઠળના પાણીમાં "સૌથી વધુ કેટેગરીના પીવાના પાણી" તરીકે જાહેર કરાયેલા પાણીમાં માત્ર 77 મિલિગ્રામ/લિ ખનિજ પદાર્થો હતા, જ્યારે સંબંધિત કેટેગરીના અન્ય પાણીના સરેરાશ મૂલ્યો 200-300 હતા. mg/l એટલે કે, હકીકતમાં, આ પાણીને ઉચ્ચતમ શ્રેણીનું ઉત્પાદન ગણી શકાય નહીં, જે ગ્રાહકોના વિશ્વસનીય લેબલિંગના અધિકારોનું ઉલ્લંઘન છે.

ખનિજ ટેબલ પીવાના પાણીની વાત કરીએ તો, અભ્યાસના પરિણામો અનુસાર, તેના છ નમૂનાઓમાં ખનિજ ક્ષારના કુલ ખનિજીકરણની સામગ્રી સબઓપ્ટિમલ છે (સામાન માટે યુનિફાઇડ સેનિટરી-એપિડેમિયોલોજિકલ અને આરોગ્યપ્રદ આવશ્યકતાઓના દૃષ્ટિકોણથી), કે તે વ્યક્તિની શારીરિક જરૂરિયાતને સંતોષતી નથી (અનુક્રમે, તેમાંથી ચારમાં ઓછા, બે - વધુ). આ કોઈ ઉલ્લંઘન નથી, જો કે, આ માલ રશિયન ગુણવત્તા માર્ક માટે લાયક બનવાની તકથી વંચિત છે.

હું કેવી રીતે સહાયક બની શકું? બધા anions અને cations વિશે

કોઈપણ પીવાનું પાણી, બ્રાંડ, પાણીના સ્ત્રોત, શુદ્ધિકરણની પદ્ધતિ અને સૂક્ષ્મ તત્વો, ભૂગોળ અને કૂવાની ઊંડાઈના આધારે, આયન અને કેશન (પોઝિટિવ અને નેગેટિવ ચાર્જ્ડ આયનો) નામના પદાર્થોનું અનોખું કોકટેલ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેશનમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને આયનોમાં સલ્ફેટ, ફ્લોરિન અને આયોડિનનો સમાવેશ થાય છે. આ પદાર્થોની સામગ્રી ઘણીવાર ઉત્પાદન લેબલ દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે, જે તેમની ટકાવારી દર્શાવે છે. તૈયારી વિનાના વ્યક્તિ માટે તેને વાંચવું મુશ્કેલ છે, તેથી અમે સૂચવીએ છીએ કે તમે આનો ઉપયોગ કરો ટૂંકી નોંધ, જ્યાં પાણીમાં રહેલા આયન અને કેશનના તમામ ગુણદોષ વર્ણવવામાં આવ્યા છે.

અલગથી, અભ્યાસના આ ભાગમાં પાણીમાં કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમની સામગ્રીની સમસ્યા પર ધ્યાન આપવું યોગ્ય છે. પ્રથમ, એવું માનવામાં આવે છે કે આ તત્વો મસ્ક્યુલોસ્કેલેટલ સિસ્ટમની યોગ્ય કામગીરીને અસર કરે છે અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમ. બીજું, લેબલ પર દર્શાવેલ મૂલ્યો સાથેની મુખ્ય વિસંગતતા કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમના સૂચકાંકોમાં ચોક્કસપણે જોવા મળી હતી. ઉદાહરણ તરીકે, પ્રથમ શ્રેણીના પીવાના પાણીના છ નમૂનાઓમાં અને મિનરલ ટેબલ પીવાના પાણીના છ નમૂનાઓમાં પ્રમાણમાં ઓછું મેગ્નેશિયમનું પ્રમાણ જોવા મળ્યું હતું. કેલ્શિયમ સામગ્રી સાથે પરિસ્થિતિ વધુ સારી હતી. પરંતુ આ બધું ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પાણી પર લાગુ પડતું નથી, જ્યાં ત્રણ ઉત્પાદનોમાં મેગ્નેશિયમ અને એકમાં કેલ્શિયમનો અભાવ નોંધવામાં આવ્યો હતો. ઉચ્ચતમ કેટેગરીના પીવાના પાણી માટેની વધુ કડક આવશ્યકતાઓને લીધે, “બિલા”, “ગ્લાવવોડા”, “ડી” (“ડિક્સી”) અને “નોર્ડા” ટ્રેડમાર્ક હેઠળ માલના ઉત્પાદકોએ માલના વિશ્વસનીય લેબલિંગના ગ્રાહકોના અધિકારોનું ઉલ્લંઘન કર્યું છે.

કોર્ટોઈસ બ્રાંડ હેઠળના સર્વોચ્ચ કેટેગરીના પીવાના પાણીમાં સમાન સમસ્યા જાહેર કરવામાં આવી હતી - તેમાં ઉત્પાદકે વચન આપ્યું હતું તેના કરતા ઘણું ઓછું આયોડિન મળી આવ્યું હતું.

ઉપરાંત, સર્વોચ્ચ કેટેગરીના પીવાના પાણીના ચાર નમૂનાઓમાં લેબલ પર દર્શાવેલ કરતાં ઓછું ફ્લોરાઈડ હતું. અને આ તત્વ દાંત અને હાડકાના પેશીઓના સ્વાસ્થ્ય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.

ફોર્મ સામગ્રીને અસર કરે છે. કન્ટેનર વિશે જેમાં પાણી રેડવામાં આવે છે

કોઈપણ પાણી, પછી ભલે તે કેટલું સલામત, ઉચ્ચ-ગુણવત્તા અને આરોગ્યપ્રદ હોય, ઉત્પાદનમાં હંમેશા સરળતાથી બગાડી શકાય છે. અને આ શંકાસ્પદ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે જેમાં પ્રવાહી રેડવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે માનવીઓ માટે સૌથી સલામત કન્ટેનર કાચ છે - પાણી ફક્ત રાસાયણિક સ્તરે તેની સાથે પ્રતિક્રિયા કરી શકતું નથી. પ્લાસ્ટિક વિશે આ કહી શકાતું નથી - તે, ખાસ કરીને જ્યારે ગરમ થાય છે, ત્યારે સંભવિતપણે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક પદાર્થોને પાણીમાં છોડી શકે છે. પ્રયોગશાળા પરીક્ષણો દરમિયાન, પદાર્થોના આવા "સ્થળાંતર" ના કોઈ નિશાન નોંધાયા ન હતા. સલામતીના દૃષ્ટિકોણથી, પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાંનું પાણી સરેરાશ પાણીથી અલગ નહોતું કાચની બોટલો. જો કે, જેઓ સલામત પીવાના પાણીની મહત્તમ ગેરંટી ઇચ્છે છે તેમના માટે કાચ એ પસંદગી છે.

સંદર્ભ માટે:

તમારા પીવાના પાણીના લેબલ પર ધ્યાન આપો. ઘણીવાર તેના પર એક નોંધ હોય છે: "પ્રકાશથી સુરક્ષિત સ્થળોએ સ્ટોર કરો." પાણીને ખરેખર પ્રકાશથી દૂર રાખવાની જરૂર છે, કારણ કે પ્રકાશ પાણીને ખીલે છે. અલબત્ત, જે પાણીમાં શેવાળ અને અન્ય જીવસૃષ્ટિ તેમની મહત્વપૂર્ણ પ્રવૃત્તિ વિકસાવે છે તેને પ્રદૂષિત ગણવામાં આવશે.

સ્વાદ, રંગ, ગંધ વિનાનો પદાર્થ: પાણીના સૌંદર્યલક્ષી ગુણધર્મો વિશે

પાણી કદાચ સૌથી ઓર્ગેનોલેપ્ટીકલી તટસ્થ ઉત્પાદન છે જેની કલ્પના કરી શકાય છે. સરેરાશ ગ્રાહક માટે પાણીના સ્વાદ, રંગ અને ગંધને ઓળખવા અને તેનું વર્ણન કરવું મુશ્કેલ બનશે. તે જ સમયે, વ્યક્તિ સામાન્ય રીતે ચોક્કસ બ્રાન્ડના પાણીને પસંદ કરે છે, અને તૃતીય-પક્ષ ઉત્પાદન સ્વાદની કળીઓ અને તેના માલિક બંનેને બળતરા કરી શકે છે.

સામાન્ય રીતે, પાણીનો સ્વાદ વિવિધ ખનિજ ક્ષાર અને તેમની ટકાવારી, ગંધ - ચોક્કસ કૂવાની લાક્ષણિકતાઓ દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે, રચનામાં વિવિધ યાંત્રિક અશુદ્ધિઓ અથવા ખનિજોની હાજરીને આધારે રંગ બદલાશે. એ નોંધવું અગત્યનું છે કે પ્રયોગશાળાની પરિસ્થિતિઓમાં, ઓર્ગેનોલેપ્ટિક ગુણધર્મોનું મૂલ્યાંકન બે તાપમાનની સ્થિતિમાં હાથ ધરવામાં આવે છે, જેમ કે રોસ્કચેસ્ટવોના અદ્યતન ધોરણ દ્વારા જરૂરી છે. પ્રથમ, પાણીને 20 અને પછી 60 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરવામાં આવે છે.

આ શરતો હેઠળ, અભ્યાસમાં પ્રસ્તુત લગભગ તમામ પાણી ઓછામાં ઓછા સૌંદર્યલક્ષી ગુણધર્મોના દૃષ્ટિકોણથી, ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદન તરીકે સાબિત થયા. નિષ્ણાતો માત્ર એક જ નમૂનાના રંગ (રંગનીતા) દ્વારા મૂંઝવણમાં મૂકાયા હતા - પ્રથમ કેટેગરી "યુલેમસ્કાયા" નું પીવાનું પાણી. તે મૂલ્યોથી નોંધપાત્ર રીતે અલગ છે ફરજિયાત જરૂરિયાતો, જે, જો કે, આવા પાણીના જોખમને સૂચવતું નથી. માઇક્રોબાયોલોજીકલ દૃષ્ટિકોણથી, નમૂના સંપૂર્ણપણે સલામત છે. સંભવ છે કે રંગ વિચલન કન્ટેનરની લાક્ષણિકતાઓ અથવા પાણીના સંગ્રહની પરિસ્થિતિઓ દ્વારા પ્રભાવિત થઈ શકે છે.

શરીરનું થોડું નિર્જલીકરણ પણ રાસાયણિક અને ભૌતિક પ્રક્રિયાઓના સામાન્ય માર્ગમાં વિક્ષેપ પાડે છે અને તે ખૂબ જ જોખમી છે. જ્યારે શરીર 12% પાણી ગુમાવે છે, ત્યારે મૃત્યુ થાય છે. તેથી, શરીરમાં પાણીનું સતત સંતુલન જાળવવું જરૂરી છે અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પાણીનું સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.

ચાલો જાણીએ કે કયું પાણી વધુ સારું છે.

પાણીને ટેપ કરો

તળાવો, નદીઓ અને તળાવોમાંથી નળનું પાણી લેવામાં આવે છે જે અસરથી સુરક્ષિત નથી બાહ્ય વાતાવરણ. આવા જળાશયો વરસાદી પાણીથી ફરી ભરાય છે (જે હવામાં હાજર લગભગ તમામ પ્રદૂષકોને શોષી લે છે). ખાતે ઉપાડવામાં આવ્યો ત્યારે પ્લમ્બિંગ સિસ્ટમશહેરોમાં, આવા પાણીને ફિલ્ટર અને ક્લોરીનેટેડ કરવામાં આવે છે. ક્લોરિન પેટ અને આંતરડાના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન પર બળતરા અસર કરે છે અને ફાયદાકારક માઇક્રોફ્લોરાને દબાવી દે છે. ક્લોરિનથી છુટકારો મેળવવા માટે, પાણીને ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે ખુલ્લા કન્ટેનરમાં છોડવું જોઈએ અથવા ઉપયોગ કરતા પહેલા ઉકાળવું જોઈએ. આ પદ્ધતિથી, માત્ર મુક્ત ક્લોરિન જ બાષ્પીભવન થશે, જ્યારે મોલેક્યુલર સ્તરે બંધાયેલ ક્લોરિન પાણીમાં રહેશે. આવા સંયોજનો મનુષ્યો માટે ખૂબ જ ખતરનાક કાર્સિનોજેન્સ બનાવે છે - ક્લોરોફોર્મ.

રશિયન એકેડેમી ઑફ મેડિકલ સાયન્સની એ.એન. સિસિન રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યુટ કહે છે કે "કેન્સરના કેસોની રોગચાળા અંગેની વિશ્વસનીય માહિતી એકઠી થઈ રહી છે. મૂત્રાશય, કોલોન, ગુદામાર્ગ, સ્વાદુપિંડ અને મગજ ક્લોરોફોર્મ ધરાવતું ક્લોરિનેટેડ પાણી પીવા સાથે સંકળાયેલું છે.” નળના પાણીને ઉકાળવાથી માત્ર સક્રિય ક્લોરિનથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ મળે છે, પરંતુ પાણીમાંથી ક્લોરોફોર્મ દૂર થતું નથી. તેનાથી વિપરિત, જ્યારે ઉકાળવામાં આવે ત્યારે આ કાર્સિનોજેનની સામગ્રી ત્રણ ગણી વધી જાય છે. અને છેવટે, તે અપ્રિય છે કે પાણી સાફ કર્યા પછી પસાર થાય છે લાંબા અંતરઘસાઈ ગયેલી પાઈપો દ્વારા ઉપભોક્તા માટે, પાણીની પ્રક્રિયા દરમિયાન જે દૂર કરવામાં આવ્યું હતું તેમાંથી મોટા ભાગને શોષી લે છે.

ફિલ્ટર્સ-જગ્સ, ટેપ એટેચમેન્ટ્સ અને કારટ્રિજ (ચારકોલ, વગેરે) નળના પાણી માટે ફિલ્ટર

ઘરગથ્થુ ફિલ્ટર નળના પાણીની સ્થિતિ સુધારી શકે છે, પરંતુ તમામ હાનિકારક અશુદ્ધિઓ અને સૂક્ષ્મજીવોમાંથી પાણીને સંપૂર્ણપણે શુદ્ધ કરવામાં સક્ષમ નથી. ઉપયોગી તત્વોને છોડીને હાનિકારક તત્વોને પસંદગીયુક્ત રીતે ફિલ્ટર કરવું લગભગ અશક્ય છે.

આવા ફિલ્ટર્સનો એક મહત્વપૂર્ણ ગેરલાભ છે - તેઓ સૂક્ષ્મજીવાણુઓ અને બેક્ટેરિયાથી પાણીને શુદ્ધ કરતા નથી, કારણ કે ફિલ્ટર કારતૂસ દ્વારા શુદ્ધિકરણનો સિદ્ધાંત ફક્ત ક્લોરિન, જંતુનાશકો અને યાંત્રિક સસ્પેન્શનને દૂર કરી શકે છે. વધુમાં, ફિલ્ટર્સનો ઉપયોગ કરવામાં મુખ્ય અસુવિધા એ ક્ષણ નક્કી કરવામાં મુશ્કેલી સાથે સંબંધિત છે જ્યારે ફિલ્ટર તત્વ તેના સંસાધનને સમાપ્ત કરે છે અને તેને બદલવાની જરૂર છે.

પિચર ફિલ્ટર્સના બદલી શકાય તેવા તત્વોની સેવા જીવન લગભગ સમાન છે - સરેરાશ 150-300 લિટર પાણી સેવા જીવન સમાપ્ત થયા પછી, પેથોજેનિક સુક્ષ્મસજીવો સક્રિયપણે ફિલ્ટરમાં ગુણાકાર કરે છે, પાણીને ખતરનાક પ્રવાહીમાં ફેરવે છે. કારતૂસ (ચારકોલ) ફિલ્ટરમાં, સિદ્ધાંત સમાન છે; જો ફિલ્ટર બદલવામાં ન આવે તો, દૂષકોને છૂટા કરી શકાય છે, અને આ ગંભીર ઝેરથી ભરપૂર છે.

વ્યાવસાયિક નિષ્ણાતોના મતે, કેસેટ મહિનામાં એકવાર બદલવી જોઈએ, મહત્તમ દર દોઢ મહિનામાં એકવાર. પ્રવાહી વહેવાનો હરકોઈ જાતનો નળનું જોડાણ ફિલ્ટર જગ કરતાં વધુ ખરાબ છે, કારણ કે પાણી તેમાંથી વ્યવહારીક રીતે રોકાયા વિના પસાર થાય છે, જેનો અર્થ છે કે પાણી શુદ્ધ થતું નથી.

નિસ્યંદિત પાણી અને રિવર્સ ઓસ્મોસિસ ફિલ્ટર્સ

તાજેતરમાં, સિદ્ધાંત પર આધારિત ઘરગથ્થુ ફિલ્ટર્સ વેચાણ પર દેખાયા છે. રિવર્સ ઓસ્મોસિસ, આ ફિલ્ટર્સ લગભગ નિસ્યંદિત સ્થિતિમાં પાણીને શુદ્ધ કરવામાં સક્ષમ છે, પરંતુ હાનિકારક અશુદ્ધિઓ સાથે, તેઓ તમામ ઉપયોગી તત્વોને પણ દૂર કરે છે. જેમ તમે જાણો છો, નિસ્યંદિત પાણી નિયમિત ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી.

કુદરતી પાણીમાં હંમેશા સૂક્ષ્મ અને મેક્રો તત્વો હોય છે. તે વૈજ્ઞાનિક રીતે સાબિત થયું છે કે નિસ્યંદિત પાણી હાડકાં અને દાંતમાંથી કેલ્શિયમ લે છે, શરીરની કામગીરીને અસંતુલિત કરી શકે છે અને રોજિંદા ઉપયોગ માટે યોગ્ય નથી. ઉદાહરણ તરીકે, ISS પર અવકાશયાત્રીઓ, તેમના નિકાલ પર માત્ર નિસ્યંદિત પાણી હોય છે, તેને કૃત્રિમ રીતે સંતૃપ્ત કરે છે ઉપયોગી ખનિજોતમારા સ્વાસ્થ્યને જાળવવા માટે. અવકાશયાત્રીઓ પાસે બીજો કોઈ વિકલ્પ નથી.

તાજેતરમાં, રિવર્સ ઓસ્મોસિસ ફિલ્ટર્સના ઉત્પાદકોએ કેલ્શિયમ અને મેગ્નેશિયમ સાથે પાણીને કન્ડેન્સ કરવા માટે વધારાના ફ્લો-થ્રુ મિનરલાઇઝર્સ ઓફર કરવાનું શરૂ કર્યું છે, પરંતુ આવા પાણીના અભ્યાસોએ બતાવ્યું છે કે, આ સત્ય કરતાં માર્કેટિંગ યુક્તિ છે. ફિલ્ટર વિક્રેતાઓ ઈન્ટરનેટ પર સક્રિય છે, લોકોને તેમના ફિલ્ટર ખરીદવા માટે સમજાવે છે, ઘરે ઈલેક્ટ્રોલિસિસ યુક્તિઓ બતાવે છે અને ફિલ્ટર વિશેની માન્યતાઓને દૂર કરે છે. બહાર નીકળવાનો એક જ રસ્તો છે - "સાક્ષાત્કાર" પર વિશ્વાસ ન કરવો અને પ્રાપ્ત માહિતીને ફિલ્ટર કરવી.

બાટલીમાં ભરેલું શુદ્ધ પાણી

જો તમને બોટલ્ડ વોટરના લેબલ પર "કેન્દ્રીય પાણી પુરવઠામાંથી શુદ્ધ થયેલ પાણી" શબ્દો મળે છે, તો તમારે સ્વાદ અને ફાયદાના સંદર્ભમાં તેની સાથે કોઈ અપેક્ષાઓ જોડવી જોઈએ નહીં. કમનસીબે, આપણા દેશમાં તમામ તંબુઓ અને દુકાનો આવા પાણીથી ભરેલા છે.

આ પાણી, રશિયન બજાર પરના અન્ય સમાન ઉત્પાદનોની જેમ, પાણી પુરવઠામાંથી સીધા જ બોટલોમાં રેડવામાં આવે છે. તમામ ગાળણ રિવર્સ ઓસ્મોસિસ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને શુદ્ધિકરણ માટે નીચે આવે છે, જેમાં દબાણ હેઠળનું પ્રવાહી ખાસ અર્ધ-અભેદ્ય પટલમાંથી પસાર થાય છે. આવા "મેનીપ્યુલેશન્સ" પછી, પાણી, તેની લાક્ષણિકતાઓ અને સ્વાદમાં, નિસ્યંદિત પ્રવાહી જેવું જ બને છે. પછી આવા પાણીને વધુમાં કન્ડિશન્ડ કરવામાં આવે છે - ઉપયોગી તત્વો કૃત્રિમ રીતે ઉમેરવામાં આવે છે, જે શુદ્ધિકરણ પ્રક્રિયા દરમિયાન હાનિકારક સસ્પેન્શન સાથે ફિલ્ટર કરવામાં આવ્યા હતા.

આર્ટિશિયન કુદરતી પીવાનું પાણી

આર્ટિશિયન પાણી 100-500 મીટરની ઊંડાઈએ પૂર્વ-માનવજાત (માનવતા દ્વારા અસ્પૃશ્ય) કાંપમાં રહેલું છે, જે ભૂગર્ભ સમુદ્રના તટપ્રદેશ બનાવે છે.

આ પાણી પૃથ્વી પર સેંકડો વરસ્યું હતું, અને કદાચ હજારો વર્ષ પહેલાં, પછી તે લાંબા ગાળાના કુદરતી ગાળણમાંથી પસાર થયું હતું, તેની ઘટનાની ઊંડાઈએ પડ્યું હતું.

આવા પાણીને વધારાના શુદ્ધિકરણની જરૂર નથી, કારણ કે તે બાહ્ય પ્રદૂષણથી વિશ્વસનીય રીતે સુરક્ષિત છે. આર્ટિસિયન "જીવંત" પાણી દૈનિક કાચા વપરાશ અને રસોઈ માટે આદર્શ છે. તેમાં જીવન માટે જરૂરી તમામ ખનિજો અને ટ્રેસ તત્વો છે. જો કે, અહીં કેટલીક ઘોંઘાટ છે: કુદરતી અનામતના પ્રદેશોમાં શ્રેષ્ઠ કુદરતી પીવાનું પાણી મેળવવામાં આવે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, કુદરતી પીવાનું પાણી "સ્ટેલમાસ" 135 મીટરની ઊંડાઈએ આર્ટીશિયન કૂવામાંથી, ઔદ્યોગિક સાહસોથી દૂર, તુલા પ્રદેશના એલેક્સીન્સ્કી જિલ્લામાં સ્થિત કુદરતી સ્ત્રોતમાંથી, પર્યાવરણીય રીતે સ્વચ્છ વિસ્તારમાં કાઢવામાં આવે છે અને ઉત્પન્ન થાય છે. ઉત્પાદન વેબસાઇટ પર ઘણા છે રસપ્રદ માહિતી, તમે જોઈ શકો છો કે છોડ અને કૂવો ક્યાં સ્થિત હોવો જોઈએ, કૂવાની નજીકમાં શું ન હોવું જોઈએ અને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ બનાવવા માટે પાણીની બોટલ કેવી રીતે હોવી જોઈએ.