2 વર્ષની ઉંમરે યોગ્ય પોષણ. બે વર્ષના બાળકને શું ખવડાવવું. શાકભાજી, ફળો, બેરી

IN રજાઓજ્યારે કુટુંબ ભેગા થાય છે, ત્યારે સામાન્ય ટેબલમાંથી બાળકને ખવડાવવાની એક મોટી લાલચ હોય છે, જે ફક્ત "પુખ્ત" ખોરાકથી પરિચિત થાય છે. તમે રજાના મેનૂમાંથી 1 થી 3 વર્ષના બાળકને શું આપી શકો છો, અને તેના માટે કયા ખોરાક અને વાનગીઓ હજી યોગ્ય નથી? બાળકોના આહારમાં અને 3 વર્ષ પછી તમારે શું ટાળવું જોઈએ? Moms માટે ટિપ્સ.

1 વર્ષ પછી બાળકો માટે વાનગીઓ

એક વર્ષના બાળકો માટેની વાનગીઓ સુસંગતતામાં નાજુક હોવી જોઈએ, પરંતુ નાના ટુકડાઓ સાથે કે જેના પર બાળક તેની ચાવવાની કુશળતાનો અભ્યાસ કરી શકે. ઘણી રાંધણ તકનીકોમાંથી, સૌથી નમ્ર પદ્ધતિઓ પસંદ કરો જેથી નાનાના પાચન પર ભાર ન આવે: ઉકાળો, સ્ટયૂ, બેક અથવા વરાળ.

એક વર્ષની ઉંમર સુધીમાં, બાળકો પાસે માંસ અને દુર્બળ માછલીની મુખ્ય જાતોથી પરિચિત થવાનો સમય હોય છે, પરંતુ જો પહેલાં તમે તેને માત્ર પ્યુરીના રૂપમાં ઓફર કરો છો, તો હવે કટલેટમાં પણ (બાફેલા, તળેલા નહીં), મીટબોલ્સ અને બેકડ ડીશ. કોઈપણ સંપૂર્ણ ભોજનની જેમ, તેઓ સાઇડ ડિશ દ્વારા પૂરક બનશે: આ ઉંમરે, બાળક પહેલેથી જ પાસ્તા, અનાજ (બિયાં સાથેનો દાણો, ચોખા) અને, અલબત્ત, તમામ પ્રકારની તાજી શાકભાજી (એક પર લોખંડની જાળીવાળું) ની પ્રશંસા કરી શકશે. દંડ અને પછી બરછટ છીણી) , બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બાફવામાં.

મીઠાઈ માટે, શાકભાજી, ફળો અથવા સૂકા ફળોના ટુકડા સાથે તમારા પ્રેમિકાને "વિટામિન" પોર્રીજ આપો, કુટીર ચીઝ કેસરોલઅથવા સોજીની ખીર.

1.5-2 વર્ષનાં બાળક માટે મેનૂ

જેમ જેમ બાળકો બે વર્ષની ઉંમરે પહોંચે છે, તેઓ ધીમે ધીમે તમામ પુખ્ત વયના લોકો માટે પરિચિત વાનગીઓથી પરિચિત થાય છે. હવે બાળકના ટેબલ પર પ્યુરી અને ફ્લફી સોફલ્સ વધુ દુર્લભ મહેમાનો બનાવી શકાય છે, અને માંસ, શાકભાજી અને ફળોને મોટા કાપી શકાય છે. તે જ સમયે, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે બાળકનું શરીર કુટુંબના ટેબલ પર દેખાતી દરેક વસ્તુને સ્વીકારવા માટે હજી તૈયાર નથી. બે વર્ષના બાળક માટે યોગ્ય નથી:

• તળેલા ખોરાક - તેઓ જઠરાંત્રિય શ્વૈષ્મકળામાં બળતરા કરે છે અને તેમાં ખૂબ ચરબી હોય છે;
• બ્રેડવાળી વાનગીઓ - સમાન કારણોસર;
• મજબૂત માંસ અને માછલીના સૂપ - તેમાં ઘણા બધા કેન્દ્રિત પદાર્થો હોય છે;
• સરકો અને મસાલાઓ સાથે મસાલેદાર વાનગીઓ - ઉદાહરણ તરીકે, જારેડ સ્ક્વોશ અને એગપ્લાન્ટ કેવિઅર.

તમારા બાળકના શરીરને વિકાસ માટે જરૂરી બધું પ્રદાન કરવા અને તેનો સ્વાદ વિકસાવવામાં મદદ કરવા માટે, તમારા બાળકને દરરોજ દરેક જૂથમાંથી ઓછામાં ઓછી એક શાકભાજી અને ફળ આપો. વાદળી/જાંબલી:કિસમિસ, દ્રાક્ષ, બ્લુબેરી, પ્લમ.
લાલ:ટામેટાં, ચેરી, સ્ટ્રોબેરી, લાલ સફરજન.
પીળો/નારંગી:કોળું, કેરી, પીચીસ, ​​ગાજર, પીળા સફરજન, શક્કરીયા.
સફેદ:બટાકા, કેળા, નાસપતી, ફૂલકોબી.
લીલો:પાલક, બ્રોકોલી, લીલા કઠોળ, લીલા વટાણા, કિવિ.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

આખા કુટુંબ માટે જે તૈયાર કરવામાં આવે છે તે બાળક ક્યારે ખાઈ શકશે? - એક પ્રશ્ન જે દરેક માતાને ચિંતા કરે છે. સામાન્ય રીતે સામાન્ય ટેબલ પર સંક્રમણ એક વર્ષ પછી થાય છે, જો કે ખોરાક બાળકની ક્ષમતાઓને અનુરૂપ હોય.

બીજો પ્રશ્ન એ છે કે જ્યારે બાળક આખા કુટુંબ માટે બનાવાયેલ વાનગીઓ ખાવાનું શરૂ કરે ત્યારે ખોરાક કેવી રીતે પસંદ કરવો. સૌ પ્રથમ, આપણે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે, બાળકની "આદરણીય" ઉંમર હોવા છતાં, તેને હજી પણ વિશેષ મેનૂની જરૂર છે. તેથી જ, એક વર્ષ પછી પણ, તમારે તમારા બાળકને એવો ખોરાક ન આપવો જોઈએ કે જેના વિશે તમને ખાતરી ન હોય કે તે સલામત છે, અથવા એવી "ભારે" વાનગીઓ ન આપવી જોઈએ જે જઠરાંત્રિય માર્ગમાં બળતરા પેદા કરી શકે અથવા એલર્જી પેદા કરી શકે.

ત્રણ વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકના મેનૂમાં કયા ખોરાક ન હોવા જોઈએ?

1. તમામ પ્રકારના બ્રોથ.
2. સોસેજ અને સોસેજ, સિવાય કે તે માટે બનાવાયેલ છે (શાળા પહેલાં અર્ધ-ધૂમ્રપાન અને ધૂમ્રપાન કરેલા ઉત્પાદનો આપશો નહીં).
3. બાજરી અનાજ, ખાસ બાળક porridge સિવાય.
4. દહીંની મીઠાઈઓ અને ઔદ્યોગિક મિલ્કશેક (ચમત્કારિક દૂધ, ચમકદાર દહીં, દહીંનો સમૂહ).
5. સીફૂડ.
6. ચોકલેટ, ચોકલેટ કેન્ડી, ચોકલેટથી ઢંકાયેલી મીઠાઈઓ, બનઅને કૂકીઝ (ઉદાહરણ તરીકે, કુરાબીયે).
7. ક્રીમ સાથે કેક, પેસ્ટ્રીઝ.

ત્રણ વર્ષ પછી પણ કયા ઉત્પાદનો પર પ્રતિબંધ છે?

1. કોઈપણ સ્વરૂપમાં મશરૂમ્સ.
2. ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી.
3. બતક, હંસ અને તેમના ઇંડા.
4. તૈયાર ખોરાક.
5. ગરમ ચટણીઓ, સરસવ, હોર્સરાડિશ, મરી, સરકો, કુદરતી કોફી, જ્યુસ અને કોન્સન્ટ્રેટમાંથી બનાવેલા પીણાં, મેયોનેઝ.
6. પેટ્સ, લીવર સોસેજ.
7. પ્રથમ અને બીજી શુષ્ક (સબલિમેટેડ) વાનગીઓ.
8. માંસ અથવા માછલી એસ્પિક.
9. ફૂડ એડિટિવ્સ (સ્વાદ, કૃત્રિમ રંગો) ધરાવતા ઉત્પાદનો. આમાં ચ્યુઇંગ ગમ અને ચિપ્સનો સમાવેશ થાય છે.
10. સોડા; ગળપણ અને કૃત્રિમ સ્વાદો અને/અથવા ફ્લેવરિંગવાળા પીણાં.

કેટલાક ખોરાક બાળકોને બિલકુલ ન આપવામાં આવે તે શ્રેષ્ઠ છે. અમે દૂધ, ખાટી ક્રીમ અને કુટીર ચીઝ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ જે પાશ્ચરાઇઝ્ડ નથી અને બાફેલી નથી, વગર માછલી વિશે ગરમીની સારવાર(ઉદાહરણ તરીકે, સુશી, વોબલ, વગેરે) અને કોલ્ડ સ્મોક્ડ માછલી.

મીઠું કરવું કે મીઠું ન કરવું?

બાળકનું શરીર મીઠું વિના કરી શકતું નથી. તે જ સમયે, તેની તેની જરૂરિયાતો ખૂબ ઓછી છે, પરંતુ વધુ પડતી સંપૂર્ણપણે અસુરક્ષિત છે.

મીઠું આપણને બે તત્વો પ્રદાન કરે છે - સોડિયમ અને ક્લોરિન. તેમાંથી પ્રથમ ખાસ કરીને મહત્વનું છે કારણ કે તે શરીરમાં પાણીના ચયાપચયને ટેકો આપે છે અને તેના તમામ પ્રવાહી માધ્યમોનો ભાગ છે: રક્ત, ગેસ્ટ્રિક જ્યુસ અને અન્ય. સોડિયમની ભાગીદારી વિના સ્નાયુ કોશિકાઓ અને રક્તવાહિનીઓનું કાર્ય જરૂરી છે તે સામાન્ય મર્યાદામાં બ્લડ પ્રેશરને જાળવવામાં મદદ કરે છે. આપણું શરીર સોડિયમના સ્તરને કેવી રીતે નિયંત્રિત કરવું તે "જાણે છે": જો ત્યાં પૂરતું સોડિયમ ન હોય, તો તે કંઈક મીઠું ખાવા માટે "પૂછે છે", જો તેમાં ઘણું બધું હોય, તો તે વધારાને દૂર કરવા માટે પીવાનું કહે છે.

આધુનિક બાળકો આ તત્વની અછત કરતાં વધુ વખત સમસ્યાનો સામનો કરે છે, કારણ કે જો તેઓ તેને ગુમાવે છે, તો તે મુખ્યત્વે પરસેવો દ્વારા, અપચો અને ઉલટી દરમિયાન થાય છે. પરંતુ અભ્યાસો દર્શાવે છે કે આપણા આહારમાં ખૂબ મીઠું હોય છે. "પરંપરા" બની ગયા પછી, આ લક્ષણ ભવિષ્યમાં બાળકોમાં ચયાપચય, કિડની, હૃદય અને રક્ત વાહિનીઓના કાર્યમાં સમસ્યાઓનું કારણ બની શકે છે. વધુમાં, સામાન્ય રીતે બાળકના શરીર માટે શરીરમાં ખનિજોનું યોગ્ય સંતુલન જાળવવું અને ખાસ કરીને તેમના અતિરેક સાથે વ્યવહાર કરવો મુશ્કેલ છે.

અલબત્ત, સાથે સ્વાદ પસંદગીઓબાળકની ગણતરી કરવી પડશે, પરંતુ તરત જ છોડશો નહીં. જો બાળક ઉત્પાદન ખાવાનો ઇનકાર કરે છે, તો તેને ફરીથી અને ફરીથી ઓફર કરો, વાનગીઓ સાથે પ્રયોગ કરો, રસોઈ પદ્ધતિમાં ફેરફાર કરો, વાનગીને સુશોભિત કરો, બિન-ગરમ મસાલા ઉમેરો.

અમારું કાર્ય બાળકને સાધારણ ખારા ખોરાક ખાવાનું શીખવવાનું છે. આ કરવા માટે, તે સરળ નિયમોનું પાલન કરવા માટે પૂરતું છે.

1. યાદ રાખો કે સોડિયમ લગભગ તમામ ખોરાકમાં જોવા મળે છે જે બાળકો જીવનના પ્રથમ વર્ષમાં પ્રયત્ન કરશે: ડેરી ઉત્પાદનોમાં તે ઘણું છે, જે તેમના આહારનો આધાર બનાવે છે, તેમજ માંસ, અનાજ વગેરેમાં. વધુમાં, શિશુઓમાં આ તત્વની જરૂરિયાત ઓછી છે. તેથી જ 1 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો માટે ખોરાકમાં મીઠું ઉમેરવું જરૂરી નથી. એવું નથી કે બેબી ફૂડ લાઇનના ઉત્પાદનોમાં કાં તો મીઠું બિલકુલ હોતું નથી અથવા તેમાં થોડું ઓછું હોય છે.
2. જ્યારે તમારું બાળક મોટું થાય છે, ત્યારે તેને તેના ખોરાકમાં હળવાશથી મીઠું ઉમેરવાની જરૂર છે, જેથી તે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે ઓછું મીઠું લાગે.
3. રસોઈના અંતે ખોરાકને મીઠું કરવું વધુ સારું છે, જ્યારે મૂળ ઉત્પાદનોમાં સમાયેલ સોડિયમ તમે જે વાનગી તૈયાર કરી રહ્યાં છો તેમાં પહેલેથી જ પસાર થઈ ગયું હોય.
4. કેટલાક તબક્કામાં મીઠું ખોરાક, નાના ભાગોમાં મીઠું ઉમેરીને.
5. ખાતરી કરો કે તમામ પ્રકારના અથાણાં, જેમ કે માછલી, તેમજ સોસેજ, સોસેજ અને અમુક પ્રકારની ચીઝ જેમાં ઘણું મીઠું હોય છે, બાળકના આહારમાં 3 વર્ષ કરતાં પહેલાં દેખાય નહીં.

જ્યારે તેઓ 2 વર્ષની ઉંમરે પહોંચે છે, ત્યારે બાળકો ખૂબ સક્રિય થઈ જાય છે. તેઓ પહેલેથી જ ઘણું બધું જાણે છે અને જાણે છે, પરંતુ આગળ ઘણી બધી રસપ્રદ વસ્તુઓ છે... તેમની જિજ્ઞાસા સંતોષવા અને આ દુનિયાની શોધખોળ કરવા માટે, આ ઉંમરના બાળકોને મોટી માત્રામાં ઊર્જાની જરૂર પડે છે, જે તેઓ ખોરાકમાંથી મેળવે છે. તેથી, 2 વર્ષના બાળકનો આહાર માત્ર સ્વાદિષ્ટ અને વૈવિધ્યસભર જ નહીં, પણ સ્વસ્થ અને સંતુલિત હોવો જોઈએ. 2 વર્ષની ઉંમરે, બાળકો, એક નિયમ તરીકે, પહેલાથી જ 20 દાંત ધરાવે છે, જે ખરબચડી ખોરાકનો સામનો કરવા માટે તદ્દન સક્ષમ છે. આ કારણોસર, કેટલાક માતાપિતા તેમના બાળકને ઝડપથી "સામાન્ય ટેબલ" પર સ્થાનાંતરિત કરવાનો પ્રયાસ કરે છે, જે કોઈ પણ સંજોગોમાં થવું જોઈએ નહીં. 2 વર્ષના બાળકનો આહાર પુખ્ત વયના લોકોના આહાર જેવો હોઈ શકે નહીં! હકીકત એ છે કે પ્રથમ 3 વર્ષમાં બાળકના શરીરમાં સતત ફેરફારો થાય છે - તેના તમામ પેશીઓ અને આંતરિક અવયવોરચના કરવાનું ચાલુ રાખો, અને બાળક પોતે અસમાન અને સ્પાસ્મોડિક રીતે વધે છે. તેથી, બાળકનું મેનૂ ચોક્કસપણે પુખ્ત વયના મેનૂથી અલગ હોવું જોઈએ. પરંતુ તે શું હોવું જોઈએ? 2 વર્ષનું બાળક શું ખાઈ શકે છે અને તેણે અત્યારે શું ટાળવું જોઈએ?

અનાજ.

પોર્રીજ એ બાળક માટે ઊર્જાનો સૌથી અદ્ભુત સ્ત્રોત છે, કારણ કે તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે વધતા બાળકના શરીર માટે ખૂબ જરૂરી છે. 2 વર્ષનાં બાળકો માટે, પોર્રીજ દૂધ અને પાણી બંને સાથે રાંધવામાં આવે છે (જો ત્યાં દૂધ પ્રોટીન અસહિષ્ણુતા હોય તો). તેઓ (પણ) જાડા તૈયાર કરી શકાય છે, અને તમે તેમાં બેરી, ફળો, બદામ અથવા મધ પણ ઉમેરી શકો છો. porridges તૈયાર કરવા માટે સંપૂર્ણપણે તમામ પ્રકારના અનાજનો ઉપયોગ કરી શકાય છે. વટાણા અને કઠોળને પણ મંજૂરી છે.

બેકરી ઉત્પાદનો.

દરરોજ, 2 વર્ષના બાળકના મેનૂમાં બ્રેડનો સમાવેશ થવો જોઈએ - પ્રાધાન્ય આખા લોટમાંથી અને લગભગ 100 ગ્રામ.

પાસ્તા અને કૂકીઝમાં બાળક માટે જરૂરી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે. પરંતુ તમે બન અને કેકની જેમ તેમની સાથે દૂર જઈ શકતા નથી. માખણના કણકની હજુ સુધી બાળકો માટે ભલામણ કરવામાં આવતી નથી! હોમમેઇડ પેનકેક અને પેનકેક સાથે તેના મેનૂમાં વિવિધતા લાવવાનું વધુ સારું છે.

સૂપ.

અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 3 વખત, 2 વર્ષના બાળકને સૂપ ખાવું જોઈએ - વાસ્તવિક સૂપ, માંસના સૂપમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સૌથી તંદુરસ્ત બોર્શટ છે (કારણે મોટી માત્રામાંશાકભાજી). જો કે, તેમાં ટમેટા પેસ્ટ, ખાડી પર્ણ અને મરી ન હોવી જોઈએ! કેટલાક બાળકોને લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજી પસંદ નથી, તેથી હમણાં માટે તમે પ્યુરી સૂપ બનાવી શકો છો, જો કે તે પ્રથમ અભ્યાસક્રમોના પુખ્ત સંસ્કરણોની આદત પાડવાનો સમય છે.

માંસ.

આ ઉત્પાદન દરરોજ 2 વર્ષના બાળકના મેનૂ પર હોવું જોઈએ. અને માત્ર બ્રોથના રૂપમાં જ નહીં, પણ મીટબોલ્સ અને કટલેટના રૂપમાં પણ. તદુપરાંત, માંસને નાજુકાઈના માંસમાં પ્રક્રિયા કરવાની જરૂર નથી; તેને બારીક ટુકડા કરી શકાય છે અને તેને બાફવામાં, બાફેલી અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે (તળવું નહીં!). 2-વર્ષના બાળક માટે માંસની દૈનિક જરૂરિયાત આશરે 90 ગ્રામ છે જ્યારે બાળક માત્ર દુર્બળ માંસ જ નહીં, પણ ઘેટાં પણ ખાઈ શકે છે, જો કે, હંસ અને બતકને હજી મંજૂરી નથી.

આ ઉંમરના બાળકો માટે, બીફ લીવર (તળેલું નથી) ખૂબ જ ઉપયોગી છે!

પરંતુ સોસેજ, સ્ટ્યૂડ મીટ, નાના સોસેજ અને ફ્રેન્કફર્ટર્સનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે! જો તમારે આવા ખોરાકનો આશરો લેવો હોય, તો તમારા બાળકોને ઉકાળીને આપો સોસેજ, ધૂમ્રપાન કરતું નથી, અને અઠવાડિયામાં એક કરતા વધુ વાર નહીં.

માછલી.

2 વર્ષના બાળકના આહારમાં ચોક્કસપણે માછલી હોવી આવશ્યક છે. તે અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 2 વખત આપવું જોઈએ - પ્રાધાન્ય સમુદ્રનું પાણી. તે વિવિધ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે: માછલી સૂપ અથવા પ્યુરી સૂપ ઉકાળો; કટલેટ, મીટબોલ્સ અથવા ઝ્રેઝી તૈયાર કરો; ટુકડાઓમાં સ્ટયૂ; ઉકાળો અથવા વરાળ. જો કે, યાદ રાખો કે બાળક હજી ખૂબ નાનું છે અને તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે જેથી તે માછલીના હાડકા પર ગૂંગળાવી ન જાય. તેના માટે વધુ સારી ફિલેટ્સ ખરીદો અથવા માછલીને ખૂબ કાળજીપૂર્વક કાપી નાખો. તમે હેરિંગનો ટુકડો આપી શકો છો, પરંતુ પહેલા તમારે તેને લગભગ 20 મિનિટ માટે પાણીમાં પલાળી રાખવાની અને તેને સારી રીતે સાફ કરવાની જરૂર છે.

ડેરી અને આથો દૂધ ઉત્પાદનો.

ડેરી ઉત્પાદનોમાં જોવા મળતું કેલ્શિયમ બાળકોના વિકાસ અને વિકાસ માટે જરૂરી છે. તેથી, 2 વર્ષના બાળકને દરરોજ ઓછામાં ઓછું એક કપ (200-250 મિલી) દૂધ અને તે જ રકમ (અથવા થોડું ઓછું) કીફિર પીવું જોઈએ!

કુટીર ચીઝની પણ જરૂર છે - કાચા સ્વરૂપમાં, તેમજ ચીઝકેક્સ અને કેસરોલ્સના સ્વરૂપમાં. ઓછી ચરબીવાળા ડેરી ઉત્પાદનો આપવાની જરૂર નથી. બાળક માટે નર્વસ સિસ્ટમ અને મગજ માટે ચરબી જરૂરી છે. પરંતુ ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ ખરીદવી વધુ સારું છે - 15-20%.

2 વર્ષના બાળકને પણ માખણની જરૂર હોય છે. દરરોજ આશરે 12 ગ્રામ. તમે તેને પોર્રીજમાં ઉમેરી શકો છો, અથવા વધુ સારું, તેને બ્રેડના ટુકડા પર ફેલાવો.

2-વર્ષના બાળકના આહારમાં ચીઝનો સમાવેશ થવો જોઈએ, પરંતુ પીગળેલું અથવા ધૂમ્રપાન કરાયેલું નહીં અને એક સમયે 3 ગ્રામથી વધુ નહીં.

દહીંની વાત કરીએ તો, ફક્ત ખાસ બાળકોની બ્રાન્ડ્સ જ ખરીદો, ઉદાહરણ તરીકે, "તેમા" અથવા "આગુશા", અને અત્યારે પુખ્ત વયના ઉત્પાદનોને ટાળો.

ઈંડા.

જો અગાઉ તમે તમારા બાળકને ફક્ત ચિકન જરદી આપી હતી, તો હવે તમે તેને આખું ઈંડું આપી શકો છો, પરંતુ અઠવાડિયામાં 3 વખતથી વધુ નહીં. ઈંડા માત્ર બાફેલા અથવા ઓમેલેટ તરીકે ઉકાળવા જોઈએ. ચિકન ઇંડા, ખાસ કરીને જો બાળકને પ્રોટીન ન ગમતું હોય, તો તેને બારીક કાપીને સૂપ, પ્યુરી અને સાઇડ ડીશમાં ઉમેરી શકાય છે. ક્વેઈલ ઇંડા વિશે ભૂલશો નહીં - તે ખૂબ જ સ્વસ્થ અને હાઇપોઅલર્જેનિક છે.

શાકભાજી.

2 વર્ષના બાળકને દરરોજ 250 ગ્રામ શાકભાજી ખાવા જોઈએ: તાજી, બાફેલી, બાફેલી અને બાફેલી. તમે વનસ્પતિ વાનગીઓમાં ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ અને માખણ ઉમેરી શકો છો, પરંતુ મેયોનેઝ નહીં. એક સરસ વિકલ્પ સ્ટ્યૂડ વેજીટેબલ સ્ટ્યૂ અથવા વિનેગ્રેટ છે.
2 વર્ષની ઉંમરે બાળકના આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ: સાર્વક્રાઉટ, ખાસ કરીને જો તે શિયાળો હોય. તમે તેને મીઠું ચડાવેલું (અથાણું નહીં, સરકો ઉમેર્યા વિના) ટામેટાં અને કાકડીઓ પણ આપી શકો છો, પરંતુ ઘણી વાર નહીં અને થોડુંક.

2 વર્ષની ઉંમરે બાળકના આહારમાં તાજી વનસ્પતિઓ ઉમેરવી જરૂરી છે: સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા, સેલરિ અને લેટીસ.

ફળો અને બેરી.

2 વર્ષનો બાળક તમામ બેરી અને ફળો ખાઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ખાસ કરીને મોસમી બેરી સાથે વહન ન કરવું. ફળનું દૈનિક સેવન 130 ગ્રામ છે તે બાળકોને અલગથી આપી શકાય છે અથવા તે મિશ્રણ, સલાડ, પ્યુરી અને જ્યુસ બનાવી શકાય છે. તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા રસ સાથે સાવચેત રહો - તેમને પાણીથી પાતળું કરવાની જરૂર છે. અને સાઇટ્રસ ફળો અને બેરી સાથે પણ સાવચેત રહો - એલર્જી શક્ય છે.

મીઠાઈ.

હમણાં માટે, તમારે કેક, કેન્ડી અને ચોકલેટના રૂપમાં મીઠાઈઓ ટાળવી જોઈએ. 2 વર્ષના બાળક માટે, મુરબ્બો, માર્શમોલો અથવા માર્શમોલોઝ ઓફર કરવાનું વધુ સારું છે. બધું ખૂબ જ દુર્લભ અને ઓછી માત્રામાં છે. અને જો તમે ધ્યાનમાં લો કે આજકાલ ઉત્પાદકો તેમના ઉત્પાદનોમાં વિવિધ રંગો અને ઉમેરણોનો સમૂહ ઉમેરે છે, તો આનો પણ ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે. ફટાકડા, બિસ્કિટ, ફળો, બેરી, તેમજ મમ્મી દ્વારા તૈયાર કરાયેલ કૂકીઝ - શ્રેષ્ઠ મીઠાઈબાળક માટે.

2-2.5 વર્ષની ઉંમરે, બાળકની ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ સિસ્ટમ હજી સુધી તેની રચના પૂર્ણ કરી નથી, તેથી બાળક સંપૂર્ણપણે "પુખ્ત આહાર" પર સ્વિચ કરી શકતું નથી. બાળક માટે રસોઇ કરવી વધુ યોગ્ય છે, પરંતુ મોટી માત્રામાં જેથી આખું કુટુંબ ખાઈ શકે. એટલે કે, તમે તમારા બાળકને પોર્ક ચોપ્સ, ધૂમ્રપાન કરેલી માછલી અથવા તળેલા બટાકાની સારવાર કરી શકતા નથી. પરંતુ તમે શાકભાજીનો સ્ટ્યૂ સ્ટ્યૂ કરી શકો છો, વરખમાં માછલીને શેકવી શકો છો, કુટીર ચીઝ કેસરોલ બનાવી શકો છો અને આખું કુટુંબ આ તંદુરસ્ત વાનગીઓનો આનંદ માણી શકે છે.

બે વર્ષનો બાળક પહેલેથી જ સક્રિય "ચેવર" બની જાય છે, કારણ કે તે તેના 16-20 દાંતનો ઉપયોગ કરી શકે છે. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને ખોરાકને ગ્રાઇન્ડ કરવાની લગભગ કોઈ જરૂર નથી (સિવાય કે જો તમે પૅટ તૈયાર કરી રહ્યાં હોવ). જો તમારું બાળક હજુ પણ પ્રવાહી અને અર્ધ-પ્રવાહી ખોરાક ખાવા માંગે છે, તો કાળજીપૂર્વક ઘન ખોરાક પર સ્વિચ કરો અને તેને તમારી પ્લેટમાંથી ખોરાક આપો. આ રીતે તેને એ હકીકતની આદત પડી જશે કે નક્કર, અદલાબદલી ખોરાક સામાન્ય છે. બાળકને ચાવવાની જરૂર છે, કારણ કે જડબાને લોડ પ્રાપ્ત થવો જોઈએ. નહિંતર, જડબાં જોઈએ તે રીતે વધશે નહીં, પછી જ્યારે કાયમી દાંત ફૂટે છે, ત્યારે જગ્યાનો અભાવ હશે અને બાળકના દાંત અસમાન હોઈ શકે છે.

2.5 વર્ષના બાળકનો આહાર.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સર્વસંમતિથી 2.5 વર્ષના બાળક માટે આહારના મહત્વ વિશે બોલે છે. બાળકને દિવસમાં 4 વખત ભોજન લેવું જોઈએ, આ એક જ સમયે નાસ્તો, બપોરનું ભોજન, બપોરનું નાસ્તો અને રાત્રિભોજન છે. બાળકને નાના ભાગોમાં ખાવાની જરૂર છે. મુખ્ય ભોજન લંચ છે. આ ભોજન દૈનિક કેલરીના સેવન (40-50%)માં આશરે અડધો હિસ્સો ધરાવે છે.
દૈનિક કેલરીની જરૂરિયાત 1400 - 1500 kcal છે.
પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સનું પ્રમાણ કંઈક આના જેવું દેખાશે: આશરે 1 ભાગ પ્રોટીન, 1 ભાગ ચરબી, 2 ભાગ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ.

2.5 વર્ષના બાળકને શું ખવડાવવું: પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ

અમે આ મુદ્દે કંઈ નવું કહીશું નહીં. તમે પહેલેથી જ બધું જાણો છો. અમે બધા બાળકો માટે એક, અને બે, અને 2.5, અને ત્રણ અને ચાર વાગ્યે રાંધીએ છીએ, વરાળ, સ્ટ્યૂ અને ગરમીથી પકવવું. જ્યારે વનસ્પતિ તેલ ગરમ થાય છે ત્યારે હાનિકારક પદાર્થો (કાર્સિનોજેન્સ) ની રચનાને કારણે અમે તળેલા ખોરાકને ટાળીએ છીએ.

2.5 વર્ષના બાળકને કયો ખોરાક આપી શકાય?

• ડેરી ઉત્પાદનો બાળકના આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ (લેક્ટોઝનું સામાન્ય શોષણ પ્રદાન કરેલું). એક બાળક જે ચાલુ છે સ્તનપાન, જરૂર નથી ગાયનું દૂધ, અમે તેને આપીએ છીએ આથો દૂધ ઉત્પાદનો.
• દિવસ દીઠ ડેરી ઉત્પાદનોની શ્રેષ્ઠ માત્રા 550-600 ગ્રામ છે.
• તમારા બાળકને 2-2.5 ગ્રામ ચીઝ (આશરે 50-100 ગ્રામ), ખાટી ક્રીમ/ક્રીમ (10-20% ચરબીનું પ્રમાણ, 10-20 ગ્રામ) આપવાની ખાતરી કરો.
• આથો દૂધના ઉત્પાદનો રાંધણ પ્રક્રિયા વિના અથવા તેની સાથે ઓફર કરી શકાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, માત્ર કુટીર ચીઝ અથવા ચીઝકેક, કેસરોલ, વગેરે). માંસ અને માછલીમાં પ્રાણી પ્રોટીન હોય છે, જે બાળક માટે ખૂબ જ જરૂરી છે. એક બાળક દરરોજ લગભગ 100 ગ્રામ ખાઈ શકે છે. માંસ/માછલી. ધીમે ધીમે રકમ વધારીને 120 ગ્રામ કરો. ત્રણ વર્ષ સુધી.
• દુર્બળ માંસ પસંદ કરો: વાછરડાનું માંસ, સસલું, લેમ્બ, તમે દુર્બળ ડુક્કરનું માંસ, તેમજ મરઘાંનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઑફલમાંથી તમે યકૃત, જીભ, હૃદય લઈ શકો છો. શાકભાજી અને અનાજ સાથે માંસ પીરસો.
• બાળકના ટેબલ પર ઓછી ચરબીવાળી માછલી પણ હોવી જોઈએ (ક્યારેક ફેટી માછલી, જેમ કે સૅલ્મોન, પણ શક્ય છે). માછલીમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ અને બી વિટામિન હોય છે.
• તમારા બાળક માટે માંસ અને માછલીને સ્ટીમ કરો, સ્ટયૂ કરો, ઉકાળો અને બેક કરો, પરંતુ તમારા બાળકને ફ્રાય કરવાની જરૂર નથી.
• ઇંડા પણ બાળકના આહારમાં હોવા જોઈએ. તમે ઇંડા ઉકાળી શકો છો અને તેને અઠવાડિયામાં બે વાર ઓફર કરી શકો છો, તમે આહાર ઓમેલેટ બનાવી શકો છો.
• કઠોળ અને બદામમાં ભરપૂર માત્રામાં પ્રોટીન હોય છે જે વધતા શરીર માટે જરૂરી છે. તેમાં ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા છોડ આધારિત પ્રોટીન હોય છે, તેથી આ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરીને તમારા બાળકનું ભોજન તૈયાર કરો.
• અનાજ, અનાજ - પોર્રીજ દરરોજ બાળકના આહારમાં હાજર હોવા જોઈએ. આ ખૂબ જ છે ઉપયોગી ઉત્પાદન(વનસ્પતિ પ્રોટીન, વિટામિન્સ, ખનિજો, ફાઇબર), અને તે બાળકને કેટલી ઊર્જા આપશે. નીચેના અનાજમાંથી પોર્રીજ તૈયાર કરો: બિયાં સાથેનો દાણો, ઘઉં, જવ, મકાઈ, મોતી જવ, ઓટમીલ, સફેદ અને ભૂરા ચોખા. તમારા બાળકને ક્યારેક નૂડલ્સ આપો.
• શાકભાજી (અને ગ્રીન્સ) અને ફળો બાળકના શરીરમાં પૂરતી માત્રામાં પ્રવેશવા જોઈએ. તેમાં વિટામિન, ખનિજો, આહાર ફાઇબર અને વનસ્પતિ ચરબી હોય છે. અમારા મૂળ, વિદેશી શાકભાજી અને ફળો, તેમજ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની પસંદ કરો. મુખ્ય સલાહ એ છે કે બધું મોસમમાં રાખવું.
• ચરબી નવા કોષોના નિર્માણમાં મદદ કરે છે અને મગજના સામાન્ય કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. વિટામિન A, D, E અને K અમુક માત્રામાં ચરબી વિના શરીર દ્વારા શોષાય નથી. તેથી, માં નાની માત્રામાખણ અને વનસ્પતિ તેલનો બાળકના આહારમાં સમાવેશ કરવો જોઈએ.

શું 2.5 વર્ષના બાળકને મીઠાઈ આપવી શક્ય છે?

ચાલો મીઠાઈઓને એક અલગ વસ્તુ તરીકે પ્રકાશિત કરીએ. બાળકો તેને ખૂબ પ્રેમ કરે છે. બાળકના શરીર પર ખાંડની અસર યાદ રાખો (તે દાંતમાં સડો, સ્થૂળતા વગેરે તરફ દોરી શકે છે) અને તેથી તેને વાનગીઓમાં કાળજીપૂર્વક ઉમેરો.

મીઠાઈઓ જે બાળકને આપી શકાય છે તે છે માર્શમોલો, મુરબ્બો, માર્શમેલો અને, અલબત્ત, ફળ. કેળાને સૌથી મધુર ફળ માનવામાં આવે છે. સાવધાન: કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, ચોકલેટ, કેક, આઈસ્ક્રીમ, કોકો વગેરે ન આપો. હજુ વહેલું છે.

દરેક વ્યક્તિનો આહાર સંતુલિત હોવો જોઈએ જેથી શરીરને પ્રાપ્ત થાય પર્યાપ્ત જથ્થોજીવન માટે ઊર્જા. ખાસ કરીને જો આ વધતું બાળક છે, જેના માટે ખોરાક પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, ચરબી, વિટામિન્સ, માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને ફાઇબરનો સપ્લાયર છે. 2-વર્ષના બાળકના મેનૂનું કાળજીપૂર્વક આયોજન કરવાની જરૂર છે જેથી તેને દરરોજ પૂરતી ઊર્જા મળે. શરીર વધી રહ્યું છે, અને ખોરાક પર ઘણું ધ્યાન આપવામાં આવે છે.

શિશુ પોષણથી તફાવત

2 વર્ષની ઉંમરે બાળકનું મેનૂ તે એક વર્ષની ઉંમરે જે ખાધું તેનાથી અલગ છે. હવે મુખ્ય ઉત્પાદનો પૂરક ખોરાક તરીકે રજૂ કરવામાં આવ્યા છે, લગભગ તમામ દાંત ઉગી ગયા છે, અને તમે શુદ્ધ ખોરાકમાંથી ટુકડાઓમાં સ્વિચ કરી શકો છો. સૂપને શુદ્ધ ન કરવું જોઈએ, બાળકને ચાવવાનું શીખવા દો. ઉપરાંત, માંસને નાજુકાઈમાં નાખવાની જરૂર નથી; તેને ઉકાળીને નાના ટુકડા કરી શકાય છે અથવા સ્ટ્યૂ કરી શકાય છે. પોર્રીજની જાડાઈ પણ ધીમે ધીમે વધવી જોઈએ. માંસ, અનાજ, બ્રેડ, શાકભાજી અને ફળો સાથે ડેરી ઉત્પાદનો ખોરાકમાં હાજર હોવા જોઈએ. બાળકને સામાન્ય ટેબલમાં જોડાવા દો, દરેક સાથે ખાવા દો અને તેના માતાપિતાના ઉદાહરણને અનુસરો - આ રીતે તે ઝડપથી ચમચી પકડવાનું શીખી જશે અને આગામી ભોજનની રાહ જોશે. જો કે, 2 વર્ષના બાળકના મેનૂમાં પુખ્ત વયના લોકો ખાય તેવી વાનગીઓનો સમાવેશ થવો જોઈએ નહીં. આ ઉંમરના બાળકોને અલગથી રાંધવા જોઈએ.

પુખ્ત પોષણથી તફાવત

બાળકના વધતા શરીરને ફક્ત તે જ ખોરાકની જરૂર હોય છે જે તેને લાભ આપે છે. તમારે જાણવાની જરૂર છે કે 2 વર્ષના બાળક માટે મેનૂ પર કયો પુખ્ત ખોરાક યોગ્ય નથી:

• મશરૂમ્સ;
• તૈયાર ખોરાક સ્ટોર કરો, ટમેટાની ચટણી, મેયોનેઝ, અથાણાંવાળા શાકભાજી;
• કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• સીફૂડ અને મીઠું ચડાવેલું માછલી;
• બતક, હંસનું માંસ;
• સોસેજ અને ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ;
• કોફી પીણાં;
• ગરમ સીઝનીંગ અને મસાલા;
• ચોકલેટ અને કન્ફેક્શનરીની માત્રા મર્યાદિત હોવી જોઈએ.

સમય જતાં, બાળક પુખ્ત વયના લોકો જેવી જ વસ્તુઓ ખાશે, અને બે વર્ષના બાળકો માટે વાનગીઓની વિશાળ વિવિધતા છે જે ફક્ત બાળકને જ નહીં, પણ તેના માતાપિતાને પણ આનંદ કરશે.

2 વર્ષના બાળક માટે નમૂના મેનુ

રસ ધરાવતી માતા અને પિતા માટે વસ્તુઓ સરળ બનાવવા માટે, આ રહ્યું વિગતવાર રેખાકૃતિબાળકો માટે ખોરાક.

એક અઠવાડિયા માટે 2 વર્ષના બાળક માટે મેનુ

દિવસ	નાસ્તો	રાત્રિભોજન	બપોરનો નાસ્તો	રાત્રિભોજન
1.	200 ગ્રામ સોજી, 100 મિલી દૂધની ચા, સેન્ડવીચ (30 ગ્રામ બ્રેડ અને 10 ગ્રામ માખણ)	ખાટા ક્રીમ સાથે 40 ગ્રામ લીલો સલાડ, તાજા શાકભાજીમાંથી બનાવેલા હાડકાના સૂપ સાથે 150 મિલી બોર્શટ, 60 ગ્રામ બીફ ઝ્રાઝ, 100 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 100 મિલી સફરજનનો રસ, 30 ગ્રામ ઘઉં અને 20 ગ્રામ રાઈ બ્રેડ	150 મિલી કીફિર, 15 ગ્રામ કૂકીઝ, એક સફરજન	ખાટા ક્રીમમાં શાકભાજી સાથે 200 ગ્રામ માછલી, 150 મિલી કીફિર, 10 ગ્રામ દરેક ઘઉં અને રાઈ બ્રેડ
2.	બદામ અને સફરજન સાથે 200 ગ્રામ, નબળી ચા 150 મિલી, સેન્ડવીચ	40 ગ્રામ સફરજન અને બીટનું સલાડ, 150 મિલી બટેટાનો સૂપ સોજીના ડમ્પલિંગ સાથે, 50 ગ્રામ બાફેલા બીફ સ્ટ્રોગાનોફ, 100 ગ્રામ છૂંદેલા બટાકા, 100 મિલી ફ્રૂટ કોમ્પોટ, 30 ગ્રામ ઘઉં અને 20 ગ્રામ રાઈ બ્રેડ	150 મિલી દૂધ, ઓટમીલ કેક	ફૂલકોબી સાથે 50 ગ્રામ ઓમેલેટ, 150 ગ્રામ 150 મિલી કીફિર, 10 ગ્રામ દરેક રાઈ અને ઘઉંની બ્રેડ
3.	40 ગ્રામ સફરજન અને ટામેટાંનું સલાડ, 160 ગ્રામ રોલ્ડ ઓટ્સ, 150 મિલી કોકો પીણું, સેન્ડવીચ	40 ગ્રામ હેરિંગ નાસ્તો, 150 મિલી ગરમ બીટરૂટ, 200 ગ્રામ લીવર અને દૂધની ચટણી સાથે ચોખાની કેક, 100 મિલી રોઝશીપ ઇન્ફ્યુઝન, 30 અને 20 ગ્રામ ઘઉં અને રાઈ બ્રેડ	કાળા કિસમિસ, દહીં શોર્ટબ્રેડ સાથે 150 મિલી	ફળોની ચટણી સાથે 200 ગ્રામ દહીં ઝ્રાઝા, 150 મિલી કીફિર, 20 ગ્રામ બ્રેડ
4.	ખાટી ક્રીમ સાથે 200 ગ્રામ ચીઝકેક્સ, 150 મિલી દૂધ, સેન્ડવીચ	40 ગ્રામ તાજી કોબી, ગાજર અને બીટનું સલાડ, 150 મિલી અથાણું, 60 ગ્રામ બાફેલી ફિશ ડમ્પલિંગ, 40 ગ્રામ ચટણી, 100 ગ્રામ છૂંદેલા બટાકા, 100 મિલી ટમેટાંનો રસ, બ્રેડ	150 મિલી કીફિર, 10 ગ્રામ કૂકીઝ, ખાંડ સાથે શેકેલા સફરજન	ઈંડા અને ચટણી સાથે 200 ગ્રામ બટેટાના બોલ, 150 મિલી કીફિર, બ્રેડ
5.	200 ગ્રામ દૂધ ચોખા porridge, દૂધ સાથે 150 મિલી કોકો, ચીઝ સેન્ડવીચ	ડુંગળી અને માખણ સાથે 40 ગ્રામ લીલા વટાણા, 150 મિલી સૂપ મીટબોલ્સ અને કોર્ન ગ્રિટ્સ સાથે, 50 ગ્રામ બીફ મીટબોલ્સ, 100 ગ્રામ કોટેજ ચીઝ અને ઝુચિની, 100 મિલી સ્ટ્રોબેરી જેલી, બ્રેડ	150 મિલી અખરોટનું દૂધ, બન	120 ગ્રામ કોબી કટલેટ, ગાજર સાથે 80 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 150 મિલી કીફિર, બ્રેડ
6.	કુટીર ચીઝ સાથે 80 ગ્રામ ઓમેલેટ, ખાટી ક્રીમ સાથે 120 ગ્રામ સોજી કટલેટ, 150 મિલી કોકો પીણું, સેન્ડવીચ	40 ગ્રામ વેજિટેબલ સલાડ, 150 મિલી દૂધનો સૂપ 60 ગ્રામ 100 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 100 મિલી ફ્રૂટ કોમ્પોટ, બ્રેડ	50 ગ્રામ કેફિર જેલી, 10 મિલી જરદાળુ પીણું, 10 ગ્રામ કૂકીઝ	150 ગ્રામ કોબીજ ખાટી ક્રીમમાં શેકવામાં આવે છે, 30 ગ્રામ મેરીનેટેડ હેરિંગ, 150 મિલી કીફિર, બ્રેડ
7.	ખાટા ક્રીમ સાથે 30 ગ્રામ બીટરૂટ સલાડ, કિસમિસ અને ખાટી ક્રીમ સાથે 150 ગ્રામ દહીંનું ખીર, 150 મિલી દૂધની ચા, સેન્ડવીચ	30 ગ્રામ 150 મિલી લીલો બોર્શટ, 60 ગ્રામ સ્ટફ્ડ બીફ કટલેટ, વનસ્પતિ સૂપ સાથે 120 ગ્રામ સોજીનો પોરીજ, 100 મિલી આલુનો રસ, બ્રેડ	150 મિલી કીફિર સફરજન અને રોવાન બેરી, ઓટમીલ કેક સાથે	માછલી સાથે 120 ગ્રામ ચોખાની કેક અને ખાટા ક્રીમમાં બાફેલા 80 ગ્રામ ગાજર, 150 મિલી કીફિર, બ્રેડ

આહાર બનાવવા માટેના નિયમો

જો તમે બાળકો માટેના આ મેનૂમાં આપેલી ભલામણોનું સખતપણે પાલન કરી શકતા નથી, તો તે ઠીક છે. તમારા બાળક માટે તંદુરસ્ત ભોજન બનાવતી વખતે કેટલાક નિયમોનું પાલન કરવું એ મુખ્ય વસ્તુ છે:

• દુર્બળ માંસ દરરોજ આહારમાં હોવું જોઈએ, લગભગ 90 ગ્રામ, અને ઓફલ - અઠવાડિયામાં 1-2 વખત;
• સોસેજ અને સોસેજ ખાસ આપી શકાય છે, બાળકો માટે, અને માત્ર એક દુર્લભ અપવાદ તરીકે;
• નાની સંખ્યામાં હાડકાંવાળી માછલી - અઠવાડિયામાં 2-3 વખત, એક સમયે 70-100 ગ્રામ;
• દરરોજ 600 મિલી ડેરી ઉત્પાદનોની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જેમાંથી ઓછામાં ઓછા 200 કીફિર અથવા આથો દૂધ છે;
• કુટીર ચીઝ કાચી અથવા કેસરોલ્સ, પુડિંગ્સ અને ચીઝકેક્સમાં - અઠવાડિયામાં ઘણી વખત;
• ઇંડા - 3-4 વખત;
• દરરોજ 12 ગ્રામ માખણ અને 6 ગ્રામ વનસ્પતિ તેલ;
• દરરોજ ઓછામાં ઓછા 250 ગ્રામ શાકભાજી અને ફળો;
• દરરોજ લગભગ 100 ગ્રામ બ્રેડ.

કિન્ડરગાર્ટન્સમાં શેફ 2.5 વર્ષના બાળક માટે મેનૂ તૈયાર કરતી વખતે આ નિયમોનું પાલન કરે છે.

ખોરાક કેવી રીતે હેન્ડલ કરવો

બાળક (2 વર્ષ જૂના) માટે યોગ્ય પોષણ ગોઠવવા માટે, મેનૂમાં બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બેકડ અને તાજી તૈયાર વાનગીઓ હોવી જોઈએ. તમારે તમારા બાળકને તળેલું ખોરાક ન આપવો જોઈએ તે જ કટલેટને બાફવામાં આવે છે. તમારા બાળકને શાકભાજી અને ફળો, કાચા અને પ્રોસેસ્ડ બંને ખાવા દો.

તમારા આહારને કેવી રીતે સમાયોજિત કરવો

અમુક ખોરાક આપણા આહારમાં સમયાંતરે, ઋતુ પ્રમાણે દેખાય છે. તેથી, વસંત અને પાનખરમાં, તમે મલ્ટિવિટામિન કોમ્પ્લેક્સ લઈને શરીરની શક્તિ જાળવી શકો છો, પરંતુ બાળરોગ ચિકિત્સકની સલાહ લીધા પછી જ. તે ઉત્પાદનો, ફળો, શાકભાજી અને જડીબુટ્ટીઓ કે જે તમે રહો છો તે પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવે છે તેને પ્રાધાન્ય આપવાનું વધુ સારું છે.

બાળકોના ભોજનનું આયોજન કેવી રીતે કરવું

મેનૂ પહેલેથી જ વિગતવાર આપવામાં આવ્યું છે, અને દરરોજ બાળકના પોષણની લય જાળવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો તે હજુ સુધી ન જાય કિન્ડરગાર્ટનજો તમે ઘરે બેઠા હોવ, તો ચોક્કસ શેડ્યૂલ બનાવો, દિવસ માટે ક્રિયાઓનો ક્રમ. બાળકને જણાવો કે, ઉદાહરણ તરીકે, સવારે તે ઉઠશે, તેનો ચહેરો ધોશે, કસરત કરશે અને નાસ્તો કરશે. ચાલ્યા પછી, તે તેના હાથ ધોશે અને લંચ લેશે, અને લંચ પછી તેને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી કેન્ડી પ્રાપ્ત થશે. કલાક દ્વારા શેડ્યૂલનું પાલન કરવું જરૂરી નથી, મુખ્ય વસ્તુ એ ક્રિયાઓનો ક્રમ છે. તેથી, શેરીમાં ઉત્સાહપૂર્ણ ચાલ્યા પછી, બાળકની ભૂખ જાગૃત થશે, ખાસ કરીને કારણ કે તે જાણે છે કે ઘણા લોકો પહેલેથી જ ઘરે તેની રાહ જોઈ રહ્યા છે. સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ, અને ઓફર કરેલી દરેક વસ્તુ ખુશીથી ખાશે.

કુપોષણ અને અતિશય આહાર

તમે તમારા બાળકને તેની પ્લેટમાંની દરેક વસ્તુ ખાવા માટે દબાણ કરી શકતા નથી. જો તે અત્યારે ખાવા માંગતો નથી, તો તેને નાસ્તો આપ્યા વિના આગલા ભોજન સુધી રાહ જુઓ. પછી આગલી વખતે ભાગ ખાવામાં આવશે. તમારા બાળકને વધુ પડતું ખવડાવશો નહીં, આ તેના પાચનતંત્રને ઓવરલોડ કરશે. તેને થોડું થોડું ખાવા દો, પણ જ્યારે તે ખરેખર ઈચ્છે ત્યારે જ. માતાપિતાએ અસ્વસ્થ થવું જોઈએ નહીં કે તેમનું બાળક, તેમના મતે, કુપોષિત છે. તેને બધું જ મળશે જરૂરી પદાર્થો, થોડી વાર પછી અથવા તો કાલે જ ખાઓ. જો તે સારું અનુભવે છે, રમે છે અને ખુશખુશાલ અને ઉત્સાહથી અભ્યાસ કરે છે, તો આ એક સંકેત છે કે તે હવે ખૂબ જ સારી રીતે પોષાય છે.

બે વર્ષના બાળકના આહારમાં વધુ અને વધુ પુખ્ત ખોરાક દેખાય છે. જો કે, તેની પાચન પ્રણાલી ખૂબ સંવેદનશીલ છે, જે સામાન્ય કોષ્ટકમાં સંપૂર્ણ સંક્રમણને બાકાત રાખે છે. 2 વર્ષના બાળકને કેટલી વાર ખાવું જોઈએ? આ ઉંમરે, ભોજન સામાન્ય રીતે દિવસમાં 4 વખત હોય છે, જેમાં નાસ્તો, લંચ, બપોરનો નાસ્તો અને રાત્રિભોજનનો સમાવેશ થાય છે. લગભગ 4 કલાકના અંતરાલમાં, સખત રીતે નિયુક્ત સમયે તમારા બાળકને ખોરાક આપવો મહત્વપૂર્ણ છે.

બાળક દરેક સમયે વધે છે અને વિકાસ કરે છે, તેથી માતાપિતા માટે તેના આહારને યોગ્ય રીતે ગોઠવવું મહત્વપૂર્ણ છે.

બે વર્ષના બાળકના આહારમાં ખોરાક

બે વર્ષ માટેના મેનૂનો આધાર પોર્રીજ, લાઇટ ક્રીમ સૂપ, દુર્બળ માંસ અને માછલી, આથો દૂધની બનાવટો, શાકભાજી અને ફળો છે જ્યાં પરિવાર રહે છે. પોર્રીજ પ્રવાહી અથવા ચીકણું બનાવવામાં આવે છે, સ્ટીવિંગ માટે શાકભાજીને બારીક કાપવામાં આવે છે, અને માંસને માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં નાજુકાઈથી કાપવામાં આવે છે. બાળકને નક્કર ખોરાકને ડંખ મારવાનું અને ચાવવાનું શીખવું જોઈએ, જે પુખ્ત વયના આહારનો મોટો ભાગ બનાવે છે.

મૂળભૂત આહાર

બે વર્ષના બાળકોના આહારમાં શામેલ હોવું આવશ્યક છે:

રસ, ફળો, શાકભાજી અને મીઠાઈઓ

શાકભાજી બાળકો માટે ખૂબ જ હેલ્ધી હોય છે, પરંતુ બધા બાળકોને ખાવાનું પસંદ નથી હોતું. તેથી, અપ્રિય ખોરાકને પ્યુરી અથવા કટલેટમાં છૂપાવી શકાય છે

1. બેરી અને મોસમી ફળો બાળકના આહારમાં જરૂરી છે. તમે તેને જાતે ખાઈ શકો છો, કોમ્પોટ્સ, જેલી અને જેલી બનાવી શકો છો. ફળોનો દૈનિક વપરાશ 200 ગ્રામ છે, બેરી - 20 ગ્રામ. સાઇટ્રસ ફળો સાથે સાવચેત રહેવું અને પ્રતિક્રિયાનું નિરીક્ષણ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે (એલર્જી શક્ય છે). ચામાં લીંબુનો ટુકડો ઉમેરવાની મંજૂરી છે.
2. શાકભાજી અને ગ્રીન્સ શરીરને મૂલ્યવાન સૂક્ષ્મ તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. શાકભાજીનો દૈનિક ધોરણ 300 ગ્રામ છે, જેમાંથી બટાટા 100 ગ્રામ છે. તેઓ સલાડ માટે સ્ટ્યૂડ, બેકડ, છૂંદેલા, અદલાબદલી કરી શકાય છે. બાળક વટાણા, કઠોળ, કોબી, મૂળા, લસણ અને ડુંગળી અજમાવી શકે છે. ગ્રીન્સ - પાલક, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સુવાદાણા સુશોભન અને વાનગીઓમાં ઉપયોગી ઉમેરો તરીકે સેવા આપે છે.
3. કુદરતી મીઠાઈઓ મર્યાદિત માત્રામાં જરૂરી છે. અઠવાડિયામાં બે વાર તમે માર્શમોલો, જેલી, જામ આપી શકો છો. દુર્લભ કિસ્સાઓમાં, તેને ½ ચમચી મધ લેવાની મંજૂરી છે (તમે કુટીર ચીઝ અથવા કેસરોલને મધુર બનાવી શકો છો). બપોરના નાસ્તા માટે તમે ઓટમીલ અથવા ઓફર કરી શકો છો શોર્ટબ્રેડપોતાનું ઉત્પાદન. ચોકલેટ, કેક અને મીઠાઈઓ પર રોક લગાવવી વધુ સારું છે.
4. રસનું દૈનિક સેવન 150 મિલી છે. જ્યાં બાળક રહે છે તે પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળોમાંથી બનાવેલા પીણાંને મંજૂરી છે. તમે બેબી ફૂડ માટે બનાવાયેલ ટેટ્રા પેકમાંથી જ્યુસ આપી શકો છો. તમારે વિદેશી ફળોમાંથી બનાવેલા પીણાં પીવાનું બંધ કરવું જોઈએ.

સ્ટોરમાં મીઠાઈઓ ન ખરીદવી તે વધુ સારું છે, પરંતુ તેને જાતે તૈયાર કરો, ઉદાહરણ તરીકે, કૂકીઝ. તે બાળક માટે વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ રહેશે

એક દિવસનું મેનુ

બાળકોના દૈનિક આહારમાં આથો દૂધની બનાવટો, અનાજ, શાકભાજી, ફળો, સૂપ અથવા સૂપનો સમાવેશ થવો જોઈએ. માંસ માછલી સાથે વૈકલ્પિક હોવું જોઈએ અને દર બીજા દિવસે આપવું જોઈએ. ખોરાકની અંદાજિત રકમ નીચે પ્રમાણે વિતરિત કરવામાં આવે છે: 25%/35%/15%/25% (નાસ્તો/લંચ/બપોરનો નાસ્તો/રાત્રિભોજન). દૈનિક કેલરી સામગ્રી 1200-1400 કેલરી છે, જેમાંથી લગભગ 360 ચરબી હોવી જોઈએ.

2 વર્ષમાં એક દિવસ માટે અંદાજિત મેનૂ આના જેવો દેખાય છે:

અઠવાડિયા માટે મેનુ

2 વર્ષના બાળકની માતા માટે રસોડાના કામ માટે સમય કાઢવો મુશ્કેલ છે. બાળક સાથેની પ્રવૃત્તિઓ અને દિનચર્યા જાળવવા માટે ઘણા પ્રયત્નોની જરૂર પડે છે, તેથી રસોડાના સહાયકો (પ્રોસેસર, બ્લેન્ડર, મલ્ટિકુકર) દિવસને ગોઠવવામાં મદદ કરશે.

બે વર્ષના બાળકો તેમની માતાને રસોડામાં રાત્રિભોજન બનાવતા જોવાનું પસંદ કરે છે, જેથી તેઓ પહેલેથી જ આ પ્રક્રિયામાં સામેલ થઈ શકે.

અઠવાડિયા માટે સારી રીતે ડિઝાઇન કરેલું મેનૂ તમને આવતીકાલ માટે શું રાંધવું તે વિશે વિચારવાની મંજૂરી આપશે નહીં અને જરૂરી ઉત્પાદનોનો અગાઉથી સ્ટોક કરો. તેનું સંકલન કરતી વખતે, ટેબલ પર આધાર રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે:

અઠવાડિયાનો દિવસ	નાસ્તો	રાત્રિભોજન	બપોરનો નાસ્તો	રાત્રિભોજન
સોમવાર	પ્રુન્સ સાથે ચોખાના કટલેટ, દહીં પીવું (1.5%).	કોબી અને ગાજર કચુંબર, બીફ બ્રોથ સાથે બોર્શટ, બેકાર કોબી રોલ્સ, બ્રેડ, સૂકા ફળનો કોમ્પોટ, માર્શમોલો.	તાજા બેરી, ચીઝકેક્સ, કેફિર (લેખમાં વધુ વિગતો :).	કોબીજ ખાટી ક્રીમ સાથે સ્ટ્યૂ, જામ સાથે બ્રેડ, unsweetened ચા.
મંગળવાર	ફળ સાથે ઓટમીલ, ચીઝ સાથે બ્રેડ, દૂધ સાથે કોકો.	લોખંડની જાળીવાળું ગાજર અને સફરજન, નેવી વર્મીસેલી, મીટબોલ સૂપ, મીઠા વગરની ચા સાથે સલાડ.	દૂધ, શોર્ટબ્રેડ, ફળ.	બનાના, ચિકન કેસરોલ, કોમ્પોટ.
બુધવાર	બ્રેડ અને માખણ, કુટીર ચીઝ કેસરોલ, દૂધ સાથે કોકો.	માંસના સૂપમાં કોબીનો સૂપ, મોસમી વનસ્પતિ કચુંબર, છૂંદેલા બટાકા અથવા વટાણા સાથે માછલીના મીટબોલ્સ, રોઝશીપ પીણું, માર્શમેલો.	પિઅર પુડિંગ, કોમ્પોટ.	દૂધ સોસેજ, કેફિર, ફળ સાથે પાસ્તા.
ગુરુવાર	સોજી પોર્રીજ, સફરજન, ગાજરનો રસ.	મિશ્ર વનસ્પતિ કચુંબર, માછલી સૂપમીટબોલ્સ સાથે, ખાટા ક્રીમ સાથે ચીઝકેક્સ, કોમ્પોટ, બ્રેડ.	દહીં કેક, ફળ. ક્રેનબેરી જેલી.	ચિકન સાથે દૂધ, ઓછી ચરબીવાળી પીલાફ.
શુક્રવાર	સૂકા જરદાળુ સાથે ચોખાનો પોર્રીજ, દૂધ સાથે બનેલો પ્રકાર.	જડીબુટ્ટીઓ, બીટરૂટ સાથે શાકભાજી કચુંબર, ચેરીનો રસ, બ્રેડ, ટર્કી રોલ અને બ્રોકોલી.	દૂધ, બેરીના રસ સાથે કોર્ન ફ્લેક્સ.	ગ્રાઉન્ડ બીફ, દૂધ, કેળા અથવા આલૂ સાથે સ્ટફ્ડ ઝુચીની.
શનિવાર	કુટીર ચીઝ કેસરોલ, દૂધ, માખણ અને ચીઝ સાથે બ્રેડ (આ પણ જુઓ:).	બીટ અને પ્રુન્સ સાથે સલાડ, વનસ્પતિ સૂપ, રેબિટ કટલેટ, બેરી જેલી, બ્રેડ, પાસ્તા.	કેફિર, બનાના પુડિંગ (અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:).	બટાકાની ડમ્પલિંગ, મીઠી વગરની ચા.
રવિવાર	લીવર, પીચ જ્યુસ, વેનીલા ક્રાઉટન્સ સાથે બિયાં સાથેનો દાણો પોર્રીજ કેસરોલ.	ગાજર અને કાકડી સાથે કોબી સલાડ, ક્રાઉટન્સ સાથે વટાણાનો સૂપ, ફિશ બોલ્સ, બાફેલા શાકભાજીલીલા વટાણા, બ્રેડ, કોમ્પોટ સાથે.	ચીઝકેક, દૂધ, ફળ.	લીવર પેનકેક, છૂંદેલા બટાકા, ચા.

લોકપ્રિય નાસ્તાની વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ

યોગ્ય નાસ્તો તમને ઉત્સાહિત કરે છે અને દિવસના પહેલા ભાગમાં પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજિત કરે છે. તે એક જ સમયે પ્રકાશ અને સંતોષકારક હોવું જોઈએ, તેમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ફાઈબર હોય છે.

નાસ્તા માટે સોજી ડમ્પલિંગ

એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં 100 મિલી રેડવું. દૂધ અને 50 મિલી. પાણી, બોઇલ, મીઠું. પાતળા પ્રવાહમાં સોજી (70 ગ્રામ) ઉમેરો અને જાડા પોર્રીજને 6-7 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો. કૂલ (વાનગીનું તાપમાન 70 ડિગ્રી હોવું જોઈએ), એક ચમચી ઓગાળેલા માખણ ઉમેરો, તાજા ક્વેઈલ ઈંડું, મિક્સ કરો. પરિણામી સમૂહમાંથી લગભગ 3 સે.મી.ના વ્યાસવાળા દડાઓને અલગથી ઉકાળો અને પાણીમાં મીઠું નાખો, તેમાં તૈયાર બોલ્સને ડુબાડો અને 5 મિનિટ સુધી રાંધો. સ્લોટેડ ચમચી વડે કાઢી, ઠંડુ કરો અને માખણ, જડીબુટ્ટીઓ અને છીણેલી ચીઝ સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.

હળવી લડાઈ

ડ્રેચેના એ એક વાનગી છે જે એક સાથે ઓમેલેટ અને કેસરોલ જેવું લાગે છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, 1 ઇંડા અને 20 મિલી હરાવ્યું. દૂધ, મીઠું ઉમેરો. મિશ્રણમાં 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો. લોટ અને ખાટી ક્રીમ, મિશ્રણ. ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ શીટ અથવા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં લગભગ 8 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, પીરસતી વખતે લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

હાર્દિક લંચ માટે વાનગીઓ

બે વર્ષના બાળક માટે બપોરનું ભોજન સંતુલિત હોવું જોઈએ અને તેમાં જરૂરી માત્રામાં પોષક તત્વો હોવા જોઈએ, પરંતુ અતિશય આહાર તરફ દોરી જતું નથી

તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ લંચ વચ્ચે સમાધાન શોધવું સરળ છે. બાળક માટે તૈયાર કરેલી વાનગીઓ સામાન્ય ટેબલ પર સફળતાપૂર્વક પીરસી શકાય છે. જો કે, ઊલટું નહીં, ત્યારથી બાળક ખોરાકમોસમી આહાર ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ થાય છે. બપોરના ભોજનમાં ત્રણ અભ્યાસક્રમોનો સમાવેશ થાય છે જે સુમેળમાં એકબીજાને પૂરક બનાવે છે અને તમને નવી રુચિઓ રજૂ કરવાની મંજૂરી આપે છે. બાળકને ઝુચીની પસંદ નથી ફૂલકોબીઅને અન્ય શાકભાજી? તેઓ સ્ટયૂ, ક્રીમ સૂપ અથવા શુદ્ધ શાકભાજીમાં વેશપલટો કરી શકાય છે.

બદામ સાથે શાકભાજી સૂપ

માં ખાડો ઠંડુ પાણી 2 કલાક માટે મુઠ્ઠીભર સફેદ દાળો. કોગળા કરો અને કઠોળમાં પાણી (300 મિલી) ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. બારીક સમારેલા નાના બટાકા ઉમેરો. ચાલુ વનસ્પતિ તેલઅડધી ડુંગળી, ગાજર અલગથી ફ્રાય કરો, ઘંટડી મરી, સૂપમાં ઉમેરો. 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ગરમીથી દૂર કરો. જડીબુટ્ટીઓ અને કચડી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકા અખરોટ સાથે છાંટીને પ્લેટમાં સર્વ કરો.

મીઠું ચડાવેલું ઉકળતા પાણી અથવા સૂપ (150 મિલી) માં 50 ગ્રામ બારીક સમારેલા બટાકા ઉમેરો, અડધા રાંધ્યા ત્યાં સુધી ઉકાળો. તળેલા શાકભાજી (મરી, ડુંગળી અને ગાજર) ઉમેરો, નરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો. મીટબોલ્સ તૈયાર કરવા માટે, બાફેલા બીફનો ટુકડો કાપી લો. મરી, મીઠું, અડધું પીટેલું ઈંડું ઉમેરો અને મિક્સ કરો. અલગથી ઉકાળો અને પીરસતાં પહેલાં સૂપમાં ઉમેરો. જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત ગરમ (35-40 ડિગ્રી) ઓફર કરો.

મીટબોલ્સ તૈયાર ખરીદી શકાય છે, પરંતુ બાળકોના મેનૂ માટે તેને જાતે તૈયાર કરવું વધુ સારું છે

એક વાસણમાં માછલી

હેક ફીલેટ (200 ગ્રામ), કાળા મરી, મીઠું, ડુંગળી, હાર્ડ ચીઝ, સિરામિક પોટ લો. એક વાસણમાં અડધી ચમચી તાજુ માખણ, અડધી બારીક સમારેલી ડુંગળી અને ગાજર મૂકો. શાકભાજીના પલંગ પર ખાટા ક્રીમ સાથે કોટેડ ધોયેલા ફીલેટના ટુકડા મૂકો. ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ છંટકાવ, 3 tbsp માં રેડવાની છે. ગરમ પાણી. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 25 મિનિટ માટે ઢાંકી દો.

Mustachioed meatballs

માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા 100 ગ્રામ દુર્બળ ગોમાંસ પસાર કરો. દૂધમાં પલાળેલી સફેદ બ્રેડના 15 ગ્રામ ઉમેરો અને ફરીથી માંસ ગ્રાઇન્ડરનોમાં પીસી લો. મીઠું, મરી, થોડું હરાવ્યું. પાતળા સમૂહમાંથી મીટબોલ્સ બનાવો અને તેમાં સૂકા પાસ્તા દાખલ કરો જેથી "મૂછો" બંને બાજુ ચોંટી જાય. કાળજીપૂર્વક છીછરા શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. પાણીમાં નાખીને 20-25 મિનિટ ઢાંકીને ઉકાળો.

બપોરે નાસ્તાનું મેનુ

બપોરનો નાસ્તો એ જથ્થાની દ્રષ્ટિએ સૌથી નાનું ભોજન છે, પરંતુ વધતા જતા શરીર માટે તેનું મહત્વ ઘણું છે. જેથી બાળકોને પોષક તત્વોની સંપૂર્ણ શ્રેણી મળી શકે, તે માટે એક મેનૂ બનાવવું મહત્વપૂર્ણ છે જેમાં આરોગ્યપ્રદ વાનગીઓ હશે.

તાજા ફળો, કોમ્પોટ્સ, વિટામિન સ્મૂધી, ઓટમીલ કૂકીઝ અને અન્ય કાર્બોહાઇડ્રેટ સમૃદ્ધ ખોરાક પીરસવાનું વધુ સારું છે. સરળ અને ઝડપી વાનગીઓત્યાં ઘણા બધા ફોટા છે જેનો ઉપયોગ તમારા નાના બાળકોને બપોરના નાસ્તા માટે સરળતાથી કરી શકાય છે.

બનાના પેનકેક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, તમારા બાળકોને ચોક્કસ ગમશે

પૅનકૅક્સ માટે કણક ભેળવો (છાશ, ખાટી ક્રીમ, દૂધ, કીફિરનો ઉપયોગ કરીને). અલગથી, 1-2 પાકેલા કેળાના પલ્પને બ્લેન્ડરમાં પીસીને ફ્રૂટ પ્યુરી તૈયાર કરો. સારી રીતે ભળી દો અને વનસ્પતિ તેલમાં ગરમીથી પકવવું. 1 અદલાબદલી કેળું, એક ચમચી ખાટી ક્રીમ, એક ચમચી મધ લઈને ચટણી તૈયાર કરો. ઘટકોને મિક્સ કરો અને પીરસતાં પહેલાં પેનકેક પર રેડો.

એપલ પુડિંગ

2 લીલા સફરજનની છાલ કાઢી, છીણી, ખાંડ છંટકાવ અને પાણી ઉમેરો. 6 મિનિટ માટે ઉકાળો, ઠંડુ કરો, બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરો. અલગથી, જરદીને ખાંડ (1 ટીસ્પૂન) સાથે ગ્રાઇન્ડ કરો, સફરજનની ચટણી સાથે ભેગું કરો, મુઠ્ઠીભર સમારેલા બદામ અને 1 ચમચી ઉમેરો. ગ્રાઉન્ડ વેનીલા ફટાકડા. અલગથી પીટેલું ચિકન પ્રોટીન ઉમેરો. તૈયાર બેકિંગ શીટ પર મિશ્રણ મૂકો, 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં મૂકો અને 30 મિનિટ માટે બેક કરો. મધ અથવા ચાસણી સાથે ટોચ પર, ભાગોમાં સેવા આપે છે.

રાત્રિભોજન માટે વાનગીઓ

રાત્રિભોજન એક જ સમયે હળવા અને સંતોષકારક હોવું જોઈએ, તેથી બાળકને ઓફર કરવું જોઈએ પ્રોટીન વાનગીઓઅને, જો શક્ય હોય તો, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (રસ, મીઠાઈઓ) બાકાત રાખો. 19-00 પછી રાત્રિભોજન કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને જમ્યા પછી બહાર ફરવા જાઓ. સૂતા પહેલા, 2 વર્ષનાં બાળકોને દહીં અથવા ફળ ખવડાવવાનું વધુ સારું છે, જે તેમને ભરશે અને પાચનમાં સુધારો કરશે.

માછલી બાળકના શરીર માટે સારી છે, અને કેસરોલ તેમાંથી એક છે શ્રેષ્ઠ માર્ગોઆ ઉત્પાદન તૈયાર કરો

યુવાન બટાકાને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને ઉકાળો. તાજું માખણ અને દૂધ ઉમેરો, મીઠું અને પ્યુરી ઉમેરો. 100 મિલી માં અલગથી ઉકાળો. દૂધ 150 ગ્રામ લીન ફિશ ફીલેટ. માછલીને ફાયરપ્રૂફ ડીશમાં મૂકો, ઉપર બાફેલા ઈંડાનો એક ક્વાર્ટર મૂકો, સ્ટયૂમાંથી બચેલા દૂધ પર રેડો અને છૂંદેલા બટાકાને ફેલાવો. ઓવનમાં 20 મિનિટ માટે બેક કરો.