વર્ષના ઉપવાસ દિવસો. લેન્ટ દરમિયાન પોષણ

લેન્ટખ્રિસ્તી વિશ્વાસીઓના ચોક્કસ પ્રકારનો ખોરાક ખાવાથી ત્યાગના મુખ્ય સમયગાળાનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે, જે તપસ્વી પ્રકૃતિની આધ્યાત્મિક પ્રથાઓ દ્વારા પૂરક છે. નીચે અમે તમને જણાવીશું કે 2018 માં લેન્ટ કયા સમયે આવે છે અને ઉપવાસ કરનારા લોકો માટે મુખ્ય ભલામણો. મુખ્ય ખ્રિસ્તી રજા - ઇસ્ટરની ઉજવણીની તૈયારી સાથે સંકળાયેલ ફરજિયાત ક્રિયા તરીકે ઓર્થોડોક્સ અને કેથોલિક પરંપરાઓમાં લેન્ટ અસ્તિત્વમાં છે. પ્રોટેસ્ટન્ટમાં પણ સમાન પ્રથા છે, પરંતુ તે ફરજિયાત નથી, પરંતુ સ્વૈચ્છિક છે - વ્યક્તિગત પસંદગીદરેક વ્યક્તિ

ખ્રિસ્તી પરંપરા દ્વારા રણમાં ઈસુ ખ્રિસ્તની સ્મૃતિને શ્રદ્ધાંજલિ તરીકે લેન્ટની સ્થાપના કરવામાં આવી હતી, જ્યાં તેઓ તેમના બાપ્તિસ્મા પછી ચાલીસ દિવસ રહ્યા હતા. અહીં માનવ જાતિના તારણહારને ત્રણ લાલચ આપવામાં આવી હતી: ભૂખ, ગૌરવ અને વિશ્વાસ. આ લાલચ દરેક ખ્રિસ્તી માટે લેન્ટ દરમિયાન લાલ રેખાની જેમ ચાલે છે. વ્યક્તિએ આધ્યાત્મિક ખોરાક પર જીવવાનું શીખવું જોઈએ, નમ્ર બનવું જોઈએ અને ભગવાનમાં તેની શ્રદ્ધામાં મૂળ હોવું જોઈએ. લેન્ટ દરમિયાન ચર્ચ સેવાઓમાં, પ્રાર્થના અને પસ્તાવો તારણહારના મૃત્યુ અને અનુગામી પુનરુત્થાનને સમર્પિત છે.

2018 માં લેન્ટ કઈ તારીખ છે?

આધ્યાત્મિક અને સન્યાસી પ્રથાઓના વ્યવહારિક ઘટક તરફ આગળ વધવાનો અને 2018 માં લેન્ટની તારીખ નક્કી કરવાનો સમય આવી ગયો છે, કારણ કે ત્યાગનો આ સમયગાળો ઇસ્ટરની અપેક્ષા રાખે છે, અને ઇસ્ટરની ફ્લોટિંગ તારીખ છે.

2018 માં, ઓર્થોડોક્સ ખ્રિસ્તી પરંપરામાં લેન્ટ દરમિયાન હશે 19 ફેબ્રુઆરી (સોમવાર) થી 7 એપ્રિલ (શનિવાર) સુધી.

કેથોલિક ખ્રિસ્તી પરંપરામાં 2018 માં લેન્ટ 11 ફેબ્રુઆરી (રવિવાર) થી 1 એપ્રિલ (રવિવાર) ના સમયગાળામાં આવે છે, જેમાં ઇસ્ટરની રજાનો પણ સમાવેશ થાય છે, આધ્યાત્મિક વિકાસ અને દૈવી સાથેના સંવાદના અભિન્ન ભાગ તરીકે.

લેન્ટ પહેલા ચાર તૈયારીના અઠવાડિયા છે. દરેક અઠવાડિયાનું પોતાનું નામ અને પવિત્ર અર્થ છે.

• પ્રથમ અઠવાડિયું (ઝાકાઉસ વિશે). ઓર્થોડોક્સ પરંપરામાં 21 જાન્યુઆરી (રવિવાર), 2018 અને કેથોલિક પરંપરામાં 14 જાન્યુઆરી (રવિવાર), 2018 થી શરૂ થાય છે.
• બીજા અઠવાડિયે (ચોકીદાર અને ફરોશી વિશે). રૂઢિવાદી પરંપરામાં 28 જાન્યુઆરી (રવિવાર) અને કેથોલિક પરંપરામાં 21 જાન્યુઆરી (રવિવાર) 2018ના રોજ શરૂ થાય છે.
• ત્રીજું અઠવાડિયું (ઉપયોગી પુત્ર વિશે). રૂઢિવાદી પરંપરામાં 4 ફેબ્રુઆરી (રવિવાર) અને કેથોલિક પરંપરામાં 28 જાન્યુઆરી (રવિવાર)ના રોજ શરૂ થાય છે.
• ચોથું અઠવાડિયું. (વિશે છેલ્લો ચુકાદો). રૂઢિવાદી પરંપરામાં 11 ફેબ્રુઆરી (રવિવાર) અને કેથોલિક પરંપરામાં 4 ફેબ્રુઆરી (રવિવાર)ના રોજ શરૂ થાય છે.

કેથોલિક પરંપરામાં, ચાર પ્રારંભિક અઠવાડિયા લેન્ટની શરૂઆત માટે એક વૈકલ્પિક શરત છે અને તે સ્વૈચ્છિક છે.

ભોજન માટેની સૂચનાઓ સાથે લેન્ટના સાત અઠવાડિયા

• પ્રથમ સપ્તાહ. 2018 માં લેન્ટના પ્રથમ સપ્તાહના સોમવારે, પોતાને દુન્યવીથી શુદ્ધ કરવા અને આધ્યાત્મિકતામાં જોડાવા માટે ખાવાનો સંપૂર્ણ ઇનકાર સૂચવવામાં આવે છે. મંગળવારે, બ્રેડ અને પાણીની મંજૂરી છે. બુધવારથી ગુરુવાર સુધી તમે વનસ્પતિ ખોરાક ખાઈ શકો છો જે ગરમીની સારવારને આધિન ન હોય અને તેલ ઉમેર્યા વિના. શુક્રવારે તેઓ વનસ્પતિ મૂળના બાફેલા ખોરાક ખાય છે, જે તેલ ઉમેર્યા વિના ઉકાળવામાં આવે છે. શનિવાર અને રવિવારે, તેલ અને પીણાના ઉમેરા સાથે છોડના મૂળના બાફેલા ખોરાકની મંજૂરી છે નાની માત્રાઅપરાધ
• બીજું અઠવાડિયું. સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવાર - તેલ ઉમેર્યા વિના કાચો ખોરાક. મંગળવાર, ગુરુવાર - તેલ ઉમેર્યા વિના બાફેલી ખોરાક. શનિવાર અને રવિવાર - ઉમેરાયેલ માખણ સાથે બાફેલી ખોરાક અને, જો ઇચ્છિત હોય, તો થોડી માત્રામાં વાઇન.
• ત્રીજું અઠવાડિયું. બીજા અઠવાડિયા જેવું જ.
• ચોથું અઠવાડિયું. સૂચનાઓ ત્રીજા અઠવાડિયા માટે સમાન છે.
• પાંચમું અઠવાડિયું. પ્રિસ્ક્રિપ્શનો ચોથા અઠવાડિયા માટે સમાન છે, ગુરુવારના અપવાદ સિવાય, જ્યારે તેને તેલના ઉમેરા સાથે છોડના મૂળના બાફેલા ખોરાક ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે.
• છઠ્ઠું અઠવાડિયું. પ્રિસ્ક્રિપ્શનો ચોથા અઠવાડિયા જેવા જ છે, રવિવારના અપવાદ સાથે, જ્યારે તમને માછલી ખાવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે, પરંતુ વાઇનનો ઇનકાર કરો, અને શનિવારે તમે કેવિઅરનો સ્વાદ લઈ શકો છો.
• સાતમું (પવિત્ર) સપ્તાહ. અઠવાડિયાના પ્રથમ ત્રણ દિવસ - તેલ વિના છોડના મૂળનો કાચો ખોરાક. ગુરુવાર - માખણ અને વાઇન સાથે વનસ્પતિ મૂળનો બાફેલી ખોરાક. શુક્રવાર એ સખત ઉપવાસ છે, જેમાં ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ જરૂરી છે. શનિવાર - ગરમીની સારવાર વિના અને તેલ વિના છોડના મૂળનો ખોરાક, તેને થોડો વાઇન પીવાની મંજૂરી છે. રવિવારે - માંસ ખાનાર.

જો તે સંતોના સ્મરણના દિવસો પર પડે તો અપવાદ દિવસો છે. જો તેઓ સોમવાર, મંગળવાર અથવા ગુરુવારે પડે છે, તો પછી તેમને વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે બાફેલા છોડના ખોરાક ખાવાની છૂટ છે. જો સંતોના સ્મરણના દિવસો બુધવાર અથવા શુક્રવારે આવે છે, તો તેમને તેલ વિના બાફેલી ખોરાક ખાવાની અને મધ્યમ માત્રામાં વાઇન પીવાની છૂટ છે.


આ સૂચનાઓ મુખ્યત્વે ખ્રિસ્તી રૂઢિચુસ્ત પરંપરાને લગતી છે. ખ્રિસ્તી કેથોલિક પરંપરામાં, ઉપવાસ પ્રકૃતિમાં ઓછા કડક હોય છે અને તેનો હેતુ મુખ્યત્વે આ અથવા તે ખોરાકના વપરાશને મર્યાદિત કરવાનો નથી, પરંતુ આસ્થાવાનોની રોજિંદી ટેવો છોડી દેવાનો છે - ઉદાહરણ તરીકે: ટીવી જોવાનો ઇનકાર કરવો, મનોરંજન પ્રવૃત્તિઓમાં ભાગ લેવો, કોફી, આલ્કોહોલ અથવા મનપસંદ ખોરાક છોડવો.

ગ્રેટ લેન્ટ 2018, દિવસ પ્રમાણે પોષણ કેલેન્ડર

ધારણા અને જન્મના ઉપવાસથી વિપરીત, ગ્રેટ લેન્ટ ચોક્કસ સંખ્યામાં નથી, પરંતુ મોબાઇલ છે. 2018 માં, તે 19 ફેબ્રુઆરીથી શરૂ થાય છે અને શનિવાર, 7 એપ્રિલના રોજ સમાપ્ત થાય છે. અને એપ્રિલ 8, 2018 પહેલેથી જ આવી રહ્યું છે મુખ્ય રજારૂઢિચુસ્ત ખ્રિસ્તીઓ - સ્વેત્લો ખ્રિસ્તનું પુનરુત્થાન- ઇસ્ટર.

લેન્ટ સૌથી લાંબો છે - તે 48 દિવસ સુધી ચાલે છે. ભગવાન ઇસુ ખ્રિસ્ત પોતે શેતાન દ્વારા રણમાં 40 દિવસ સુધી લલચાયા હતા અને આ દિવસો દરમિયાન કંઇ ખાધું ન હતું. આ રીતે તેમણે આપણા મુક્તિનું કાર્ય શરૂ કર્યું. તેથી, રૂઢિચુસ્તતામાં ગ્રેટ લેન્ટની સ્થાપના ખુદ ભગવાનના સન્માનમાં કરવામાં આવે છે, અને લેન્ટના છેલ્લા અઠવાડિયે - પવિત્ર અઠવાડિયું - ઈસુ ખ્રિસ્તના પૃથ્વી પરના જીવનના છેલ્લા દિવસો, તેમની વેદના અને મૃત્યુના સ્મરણના સન્માનમાં.

ઉપવાસનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ધ્યેય આધ્યાત્મિક સુધારણા છે. તેથી, જે લોકો માત્ર અમુક પોષક નિયમોનું પાલન કરવા માટે ઉપવાસ ઘટાડે છે તે ખૂબ જ ભૂલભરેલા છે. તમારી ઇચ્છાઓને નિયંત્રિત કરવા અને સંયમિત કરવાનું શીખવા માટે, તમારી સાચી જરૂરિયાતોને સમજવા માટે ખોરાક પરના નિયંત્રણો જરૂરી છે (હકીકતમાં, અમે ખૂબ જ ટેવાયેલા છીએ તે વિના કરી શકીએ છીએ). ઘણા કિસ્સાઓમાં, અમે નાના બાળકો જેવા છીએ - અમને ફક્ત અમારા "હું ઇચ્છું છું" દ્વારા માર્ગદર્શન આપવામાં આવે છે. ઉપવાસથી ઈચ્છાશક્તિનો વિકાસ થાય છે. છેવટે, જો આપણે આપણી જાતને અને આપણા જીવનને નાની વસ્તુઓમાં ગોઠવી શકતા નથી, તો તેનાથી પણ વધુ આપણે કંઈક મોટા અને વધુ મહત્વપૂર્ણ પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકીશું નહીં. તેથી, ભોજન ઉપવાસ એ આધ્યાત્મિક વિકાસનું પ્રથમ પગલું છે.

તમારે કેટલા કડક ઉપવાસ કરવા જોઈએ?

ચાર બહુ-દિવસીય ઉપવાસોમાં લેન્ટ સૌથી કડક છે. ઘણા મુદ્રિત કેલેન્ડર અને દૈનિક પોષણ કેલેન્ડર જે અમે નીચે પ્રસ્તુત કરીએ છીએ તેમાં ચર્ચ ચાર્ટર પર આધારિત ડેટા છે. થોડા દિવસોના અપવાદ સાથે, નિત્યક્રમ નીચે મુજબ છે: સોમવારથી શુક્રવાર સહિત - શુષ્ક આહાર, શનિવાર અને રવિવારે - વનસ્પતિ તેલ સાથે ફાસ્ટ ફૂડ.

શુષ્ક આહાર એ ઉપવાસની કડક ડિગ્રીમાંની એક છે (છેવટે, ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ પણ છે). ચર્ચ ચાર્ટર દ્વારા નીચેના ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે: પાણી, બ્રેડ, મીઠું, મધ, જડીબુટ્ટીઓ, તેમજ કાચા, સૂકા, પલાળેલા અથવા અથાણાંવાળા શાકભાજી. વધુમાં, નિયમોની ગંભીરતાના આધારે - માત્ર છોડના મૂળના ખોરાકને પલાળવાની પરવાનગી અથવા હજુ પણ ગરમી સારવારઉકળતા/બેકિંગ દ્વારા, પરંતુ સ્વાદ વગર. ઉપરોક્ત તમામ - ઉપયોગ કર્યા વિના વનસ્પતિ તેલ. હાલમાં, શુષ્ક આહાર મોટાભાગે હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન, ઠંડા પીણા, જ્યુસ, બ્રેડ, કાચા અને પલાળેલા ફળો, કાચા અને બેકડ શાકભાજી (અલબત્ત, વનસ્પતિ તેલ વિના) નો સંદર્ભ આપે છે.

આ મઠના ચાર્ટરને આવું નામ છે કારણ કે તે સંપૂર્ણપણે પેલેસ્ટાઈનની મઠ પ્રથા સાથે સંબંધિત છે. સામાન્ય લોકો તેનું પાલન કરવા માટે બંધાયેલા નથી. સામાન્ય રીતે, વિશ્વના લોકો બેમાંથી એક વિકલ્પ પસંદ કરે છે:

1. વધુ કડક:

• પ્રથમ સપ્તાહનો સોમવાર (ફેબ્રુઆરી 19, 2018) અને મહાન શુક્રવાર, એટલે કે. પવિત્ર સપ્તાહનો શુક્રવાર (એપ્રિલ 6, 2018) - ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ
• સોમવાર, બુધવાર, શુક્રવાર - શુષ્ક આહાર
• મંગળવાર, ગુરુવાર - તેલ વિના ગરમ ખોરાક
• શનિવાર, રવિવાર - માખણ સાથે ગરમ ખોરાક

1. ઓછા કડક:

• પ્રથમ સપ્તાહનો સોમવાર અને મહાન શુક્રવાર (પવિત્ર સપ્તાહનો શુક્રવાર) - શુષ્ક આહાર અથવા તેલ વગરનો ખોરાક
• ઉપવાસના અન્ય તમામ દિવસો - વનસ્પતિ તેલ સાથે વનસ્પતિ મૂળનો કોઈપણ ખોરાક

દરેક સામાન્ય માણસ પોતાના માટે ઉપવાસનું માપ વ્યક્તિગત રીતે પસંદ કરી શકે છે, પરંતુ પાદરી સાથે સલાહ લેવી વધુ સારું છે. ગ્રેટ લેન્ટ 2018, દિવસ પ્રમાણે પોષણ કેલેન્ડર.

મઠના ચાર્ટરને તે લોકો દ્વારા અવલોકન કરવાની (અને પછી વૈકલ્પિક રીતે) ભલામણ કરવામાં આવે છે જેમને પહેલાથી જ ઘણા દિવસો સુધી ઉપવાસ કરવાનો અનુભવ હોય. જો તમે પ્રથમ વખત ઉપવાસ કરવાનો પ્રયાસ કરવા માંગતા હો અથવા ક્યારેય લેન્ટને સંપૂર્ણ રીતે રાખ્યો નથી, તો પછી ફક્ત માંસના તમામ ઉત્પાદનોને દૂર કરીને પ્રારંભ કરો. જો તમને મજબૂત લાગે છે, તો પછી પ્રાણી મૂળના તમામ ઉત્પાદનો (દૂધ, કીફિર, કુટીર ચીઝ, ચીઝ, ઇંડા, વગેરે) ને બાકાત રાખો, પરંતુ તમામ પ્રકારના રાંધેલા ખોરાક અને વનસ્પતિ તેલને છોડી દો. તમારે તરત જ, તૈયારી કર્યા વિના, સૂકા ખાવાનું પરાક્રમ ન લેવું જોઈએ.

ગ્રેટ લેન્ટના બે સૌથી કડક દિવસોની વાત કરીએ તો - પ્રથમ સપ્તાહનો સોમવાર (ફેબ્રુઆરી 19, 2018) અને પવિત્ર સપ્તાહનો શુક્રવાર (6 એપ્રિલ, 2018) - જ્યાં મઠના સનદ ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ સૂચવે છે, તો તમારે હજી પણ વધુ હોવું જોઈએ. અહીં સાવચેત. સાથે લોકો ક્રોનિક રોગો(માત્ર જઠરાંત્રિય માર્ગ જ નહીં, પરંતુ અન્ય કોઈપણ) દૈનિક ઉપવાસ બિનસલાહભર્યા છે. અને તમારા સ્વાસ્થ્ય (અને પરિણામે, તમારું જીવન) જોખમમાં મૂકવું ચર્ચ દ્વારા આશીર્વાદ નથી. યાદ રાખો કે દરેક વસ્તુને કારણ સાથે સંપર્ક કરવાની જરૂર છે.

લેન્ટ કડક હોવાથી, લોકો તે દરમિયાન માછલી ખાતા નથી, બે અપવાદ સિવાય રજાઓ- પામ સન્ડે (એપ્રિલ 1, 2018) અને જાહેરાત ભગવાનની પવિત્ર માતા(7 એપ્રિલ). પરંતુ આ વર્ષે ઘોષણાનો તહેવાર ઇસ્ટર પહેલા પવિત્ર શનિવારે આવે છે, તેથી મઠના ચાર્ટર દ્વારા માછલીને મંજૂરી નથી. જો કે, રજાના માનમાં, તમને ખૂબ ઓછી વાઇન પીવાની મંજૂરી છે. આમ, લેન્ટ દરમિયાન તમે માત્ર એક જ દિવસ માછલી ખાઈ શકો છો પામ રવિવારએપ્રિલ 1, 2018. અને લઝારેવ શનિવારે (31 માર્ચ, 2018) માછલી કેવિઅરને મંજૂરી છે.

તેથી, લેન્ટ 2018 19 ફેબ્રુઆરીથી શરૂ થાય છે, નીચેનું દૈનિક પોષણ કેલેન્ડર જુઓ. પરંતુ ફરી એકવાર અમે ભારપૂર્વક જણાવીએ છીએ કે સામાન્ય માણસોએ કડક મઠના નિયમોનું પાલન કરવાની જરૂર નથી. પેરિશ ચર્ચના પાદરી સાથે સલાહ લઈને ઉપવાસનું માપ નક્કી કરવું વધુ સારું છે.

દિવસ દ્વારા ઇસ્ટર 2018 પહેલા ઉપવાસ માટેનું મેનૂ

કોઈપણ ખોરાક ખાવાથી સંપૂર્ણપણે દૂર રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જો કે, આ મઠના ચાર્ટરની આવશ્યકતા છે. સામાન્ય લોકો પોતાની ક્ષમતા અનુસાર ઉપવાસનું પાલન કરી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ઉપવાસના પ્રથમ દિવસે, શુષ્ક આહાર જાળવો - વનસ્પતિ તેલ સાથે સીઝનીંગ કર્યા વિના છોડના મૂળના ઉત્પાદનો (શાકભાજી, ફળો) ખાઓ. અને, અલબત્ત, મર્યાદિત માત્રામાં.

લેન્ટના પ્રથમ સપ્તાહના સોમવારે ચર્ચમાં સાંજે તેઓ સેન્ટ એન્ડ્રુ ઓફ ક્રેટના ગ્રેટ કેનનનો પ્રથમ ભાગ વાંચે છે, તેથી આ સમયે ચર્ચમાં રહેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. જો આ શક્ય ન હોય તો, તમે ઘરે બેઠા કેનનનો સમાન ભાગ વાંચી શકો છો. ક્રેટના એન્ડ્રુની ગ્રેટ કેનન ઘણીવાર નાની પુસ્તિકા તરીકે અલગથી પ્રકાશિત થાય છે. તે કોઈપણ ચર્ચની દુકાન પર ખરીદી શકાય છે, આધ્યાત્મિક સાહિત્ય સાથે સ્ટોર કરી શકાય છે, અથવા તમે ઇન્ટરનેટ પર કેનનનો ટેક્સ્ટ શોધી શકો છો (વિશ્વસનીય સ્રોતનો ઉપયોગ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે) અને તેને છાપી શકો છો.

મઠના સનદ અનુસાર, આ દિવસે સૂકું આહાર સૂચવવામાં આવે છે. એટલે કે, તમે બધાં ફળો (તેમજ સૂકા ફળો, બદામ) અને શાકભાજી, કાચા, અથાણાંવાળા, બેકડ, હીટ-ટ્રીટેડ, પરંતુ સ્વાદ વિના ખાઈ શકો છો. આ કિસ્સામાં મીઠું માન્ય છે. તમે લેન્ટન પણ ખાઈ શકો છો બેકરી ઉત્પાદનોરચનામાં વનસ્પતિ તેલ વિના.

એ હકીકત હોવા છતાં કે હવે આપણા પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજીની મોસમ નથી, તમે ગ્રીનહાઉસમાંથી ઉત્પાદનો ખરીદી શકો છો અથવા સ્ટોર્સમાં અન્ય દેશોમાંથી લાવી શકો છો. તમે સામાન્ય ટામેટાં, કાકડી, સફેદ કોબી, મૂળા, ગાજર, લસણ અને ડુંગળી જ કાચા ખાઈ શકો છો. પણ ઝુચીની, ઘંટડી મરી, બીટ, બ્રોકોલી, ફૂલકોબી. હકીકત એ છે કે ઘણી કાચા શાકભાજીમાં વધુ વિટામિન હોય છે, તે પણ વધુ રસપ્રદ હોય છે, જો કે તે આપણા માટે ખૂબ પરિચિત નથી.

ગ્રેટ લેન્ટના પ્રથમ સપ્તાહના મંગળવારે ચર્ચમાં ગ્રેટ કોમ્પલાઇનમાં, એન્ડ્રુ ઓફ ક્રેટના ગ્રેટ કેનનનો બીજો ભાગ વાંચવામાં આવે છે. સોમવારની જેમ, સમાધાનકારી પ્રાર્થના માટે આ સમયે ચર્ચમાં જવું વધુ સારું છે. અને જો આ શક્ય ન હોય તો ઘરે પ્રાર્થના કરો.

બુધવારે, મઠના ચાર્ટર ફરીથી શુષ્ક આહાર સૂચવે છે - એટલે કે, બ્રેડ ઉત્પાદનો, કાચા અથવા પલાળેલા ફળો, તેમજ કાચા, અથાણાંવાળા અથવા બેકડ શાકભાજી (મીઠું સાથે, પરંતુ સીઝનીંગ વિના, વનસ્પતિ તેલ).

આ દિવસે, પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે, અને ક્રેટના સેન્ટ એન્ડ્રુના ગ્રેટ કેનનનો ત્રીજો ભાગ પણ વાંચવામાં આવે છે.

શુષ્ક આહાર (ફળો, શાકભાજી, બ્રેડ).

આ દિવસે, ચર્ચમાં ગ્રેટ કોમ્પલાઇનમાં, સેન્ટ એન્ડ્રુ ઓફ ક્રેટના ગ્રેટ કેનનનો ચોથો ભાગ વાંચવામાં આવે છે.

ગ્રેટ લેન્ટના પ્રથમ સપ્તાહના શુક્રવારે, શુષ્ક આહાર પણ મઠના ચાર્ટર દ્વારા સૂચવવામાં આવે છે.

પ્રીસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે, અને વ્યાસપીઠની પાછળની પ્રાર્થનામાં સેન્ટ. થિયોડોર ટિરોન અને ધન્ય કોલિવો (સોચિવો) છે.

પ્રથમ અઠવાડિયામાં પ્રથમ વખત, શનિવારે, વનસ્પતિ તેલ સાથેના ખોરાકને મઠના ચાર્ટર દ્વારા મંજૂરી આપવામાં આવે છે. અને, અલબત્ત, અહીં મેનૂ વધુ વિશાળ બને છે. સંતોષકારક ઉકેલ હશે તળેલા બટાકા, તેલયુક્ત, મશરૂમ અથવા સાથે કોઈપણ વનસ્પતિ કચુંબર વનસ્પતિ સૂપતળેલી ગાજર અને ડુંગળી સાથે.

આ દિવસે સેન્ટની લીટર્જી. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ.

આ દિવસે, ઉપવાસ પ્રથમ અઠવાડિયાના પ્રથમ પાંચ દિવસ કરતાં પણ નબળો છે - વનસ્પતિ તેલ સાથેના ખોરાકની મંજૂરી છે. તમે શાકભાજી, મશરૂમ્સ અને કઠોળમાંથી વિવિધ પ્રકારની સાઇડ ડીશ, મુખ્ય અને પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરી શકો છો. તેના વિના વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા માટેના ઘણા વધુ વિકલ્પો પણ છે. અમે તમારા માટે ઘણી વાનગીઓ પસંદ કરી છે, જે લેન્ટ 2018 માટે આપેલ દૈનિક પોષણ કેલેન્ડર પછી સ્થિત છે.

ચર્ચ પરંપરામાં, રવિવારને ઘણીવાર અઠવાડિયું કહેવામાં આવે છે. તેથી, 25 ફેબ્રુઆરી એ લેન્ટનું પ્રથમ સપ્તાહ છે, જેને રૂઢિચુસ્તતાનો વિજય કહેવામાં આવે છે.

મઠના ચાર્ટર મુજબ - શુષ્ક આહાર. ચાલો યાદ રાખીએ કે આનો અર્થ એ છે કે તેલ વિના છોડના ખોરાક ખાવા.

શુષ્ક આહાર (ફળો, શાકભાજી, બ્રેડ). શાકભાજીને વધુ રસદાર બનાવવા માટે, અથવા કચુંબર પહેરવાની તાત્કાલિક જરૂરિયાતને ટાળવા માટે, તમે શાકભાજીના રસનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, કાપલી કોબી અથવા છીણેલા ગાજરમાં મીઠું ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા ત્રણ મિનિટ માટે તમારા હાથથી સારી રીતે મેશ કરો. પછી તેને માત્ર 10 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

તેલ વગરનો દુર્બળ ખોરાક ખાવો (શાકભાજી, ફળો, બ્રેડ). ઉપવાસ દરમિયાન, સૂકા ખાવાના દિવસો સહિત, મધને અવગણશો નહીં - તે ચર્ચના નિયમો દ્વારા માન્ય છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારા સમર્થન તરીકે સેવા આપે છે.

આ દિવસે ચર્ચમાં પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

મઠનો ચાર્ટર શુષ્ક આહાર (શાકભાજી, ફળો, બેકડ સામાન) છે. તમે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના બીન અથવા વટાણાની પ્યુરી તૈયાર કરી શકો છો. આ કરવા માટે, વટાણા/કઠોળને કેટલાક કલાકો સુધી પલાળી રાખો (જો જરૂરી હોય તો), પછી ઉકાળો. એક અલગ બાઉલમાં પાણી કાઢી લો, અને બ્લેન્ડરમાં તૈયાર કઠોળ અથવા વટાણાને પીસી લો. જો ઇચ્છા હોય તો ડ્રેઇન કરેલું પાણી ઉમેરો. આ પ્યુરી ઠંડું ખાઈ શકાય છે.

ભોજનમાં વનસ્પતિ તેલ વગરની બ્રેડ, ફળો અને શાકભાજીની મંજૂરી છે. માટે કેટલાક મૂળભૂત વિકલ્પો જોઈએ લેન્ટેન ડીશશુષ્ક આહારના દિવસોમાં: મધ સાથે કોળું; સફરજન સાથે કોળું; બેકડ બટાકા અને બીટ; બટાકા સાથે કઠોળ; prunes સાથે કોબી; લસણ સાથે મૂળો; અખરોટ સાથે prunes; અથાણાં સાથે બટાકા, વગેરે.

આ શુક્રવાર

શનિવારે, મઠના ચાર્ટર વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાકના વપરાશને મંજૂરી આપે છે. તમે શાકભાજીને સાંતળી અને ફ્રાય કરી શકો છો, અને ઘણી બધી વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો - વનસ્પતિ સ્ટયૂ, છૂંદેલા બટાકા, લીન સૂપ અથવા કોબી સૂપ, પાઈ અથવા ડમ્પલિંગ માટે ભરવા.

આ દિવસે સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ. અને એક વધુ મહત્વપૂર્ણ બિંદુ- ગ્રેટ લેન્ટનો આ પ્રથમ પેરેંટલ શનિવાર છે. આ દિવસે મૃતકોની સ્મૃતિમાં, બધા મૃતક સંબંધીઓ અને પ્રિયજનો માટે ઘરે પ્રાર્થના કરવી જ નહીં, પણ ચર્ચમાં સ્મારક સેવાનો ઓર્ડર આપવાનું પણ સારું છે, પ્રાધાન્યમાં તેમાં હાજર રહેવું. જો શક્ય હોય તો, તમે કબ્રસ્તાનની મુલાકાત લઈ શકો છો.

વનસ્પતિ તેલ ધરાવતા ખોરાકને મંજૂરી છે. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે લીન કોબી રોલ્સ, શાકભાજી અથવા મશરૂમ ફ્રાઈંગ સાથે કોઈપણ પોરીજ, વેજીટેબલ કટલેટ, બટાકાના બોલ, બટેટા અને ગાજર પેનકેક, પેનકેક બેક કરી શકો છો અથવા કોઈપણ શાકભાજી/મશરૂમ ભરીને પાતળી પીટા બ્રેડમાં લપેટી શકો છો. પ્રથમ અભ્યાસક્રમોમાંથી તમે બીટરૂટ સૂપ, બટાકાની કોબી સૂપ, નૂડલ્સ અથવા ડમ્પલિંગ સાથે સૂપ તૈયાર કરી શકો છો.

આ રવિવારે સેન્ટની લીટર્જી. બેસિલ ધ ગ્રેટ.

સુકા ખાવું - બ્રેડ, શાકભાજી, ફળો - બધું વનસ્પતિ તેલના ઉપયોગ વિના. તમે શાકભાજીને અલગથી ખાઈ શકો છો અથવા કચુંબર બનાવી શકો છો, પરંતુ તેને તેલ સાથે નહીં, પરંતુ કંઈક બીજું - લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, કેટલાક રસદાર ફળો જેમાં ખૂબ જ મજબૂત સ્વાદ નથી.

મઠના ચાર્ટર મુજબ - શુષ્ક આહાર. એક વિકલ્પ તરીકે, તમે તેલ ઉમેર્યા વિના કોઈ પ્રકારનું પેટ બનાવી શકો છો. તેને ચોપરમાં તૈયાર કરવું અનુકૂળ છે - એક બ્લેન્ડર બાઉલ. તમે એક આધાર તરીકે ઓલિવ અથવા તેલ વિના કોઈપણ કાચા અથવા બેકડ શાકભાજીનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

તેને તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના બ્રેડ, ફળો અને શાકભાજી ખાવાની છૂટ છે. ઉત્તમ વિટામિન કચુંબરનું ઉદાહરણ લીલા મૂળાને છીણવું, લીંબુનો રસ છંટકાવ કરવો, ક્રેનબેરી ઉમેરો અને જગાડવો.

બુધવારે પ્રીસેંક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

8 માર્ચ 2018, ગુરુવાર

શુષ્ક આહાર (ફળો, શાકભાજી, બ્રેડ ઉત્પાદનો). ઉપવાસના આવા માપથી તેમને ઘણા પૈસા મળે છે તૈયાર વટાણાઅને મકાઈ. મેં તેમને સમાન બાફેલા બટાકા અને તાજા ડુંગળીમાં ઉમેર્યા - તે પહેલેથી જ કચુંબર છે! અથવા તમે તેને ફક્ત બેકડ બટાકા સાથે સર્વ કરી શકો છો.

મઠના ચાર્ટર સૂકા આહાર માટે પ્રદાન કરે છે. હેલ્ધી અને સંતોષકારક નાસ્તા માટેનો વિકલ્પ એ છે કે છીણેલા કાચા ગાજરને છીણેલા બદામ સાથે ભેગું કરવું અને થોડું સફરજન સીડર વિનેગર છાંટવું.

આ દિવસે, ચર્ચોમાં પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે.

આ દિવસે, વનસ્પતિ તેલ સાથેના કોઈપણ દુર્બળ ખોરાકને મંજૂરી છે.

10 માર્ચ, 2018 એ લેન્ટનો બીજો પેરેંટલ શનિવાર છે. આ દિવસે, જો શક્ય હોય તો, ચર્ચ સેવામાં હાજરી આપવી, મૃત સંબંધીઓ માટે સ્મારક સેવાનો ઓર્ડર આપવો અને ઘરે પ્રાર્થના કરવી વધુ સારું છે. તમે કબ્રસ્તાનની મુલાકાત લઈ શકો છો.

આ શનિવારે સેન્ટની લીટર્જી. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ.

આ દિવસે મઠના ચાર્ટર વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાક સૂચવે છે.

લેન્ટના આ અઠવાડિયે (રવિવાર) ક્રોસની પૂજા છે. દરેક જગ્યાએ ચર્ચમાં સેન્ટ. બેસિલ ધ ગ્રેટ, મેટિન્સ ખાતે, મહાન ડોક્સોલોજી પછી, ક્રોસને બહાર કાઢવામાં આવે છે અને તેની પૂજા કરવામાં આવે છે.

મઠના ચાર્ટર મુજબ - શુષ્ક આહાર. અલબત્ત, આ શિયાળા-વસંત સમયગાળા દરમિયાન, અભાવ માટે તાજા બેરી(જો કે, હવે ગ્રીનહાઉસ સ્ટ્રોબેરી કેટલાક સુપરમાર્કેટમાં વેચાય છે આખું વર્ષ) ફ્રોઝન બેરીનો ઉપયોગ ખાવા અને રાંધવા માટે કરી શકાય છે.

આ દિવસે ચર્ચમાં 1 લી કલાકે ક્રોસની પૂજા કરવામાં આવે છે.

શુષ્ક આહાર (શાકભાજી, ફળો, બ્રેડ). આવા દિવસોમાં તમે વિવિધ ફળોનો પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, કેરી અને એવોકાડોમાંથી તદ્દન વિચિત્ર કેવિઅર બનાવો, તેને બ્લેન્ડરમાં પંચ કરો અને મીઠું અને લીંબુના રસ સાથે મસાલા બનાવો. આ વાનગી કંઈપણ વિના ખાઈ શકાય છે અથવા બ્રેડ, રોલ, બ્રેડ અથવા કૂકીઝ પર ફેલાવી શકાય છે.

ફરી એકવાર, આશ્રમ ચાર્ટર સૂકા ખાવાનું સૂચન કરે છે. બીજી વાનગી જે આપણને બહુ પરિચિત નથી તે સાર્વક્રાઉટ, બારીક સમારેલા (અથવા લોખંડની જાળીવાળું) સફરજન, અડધા ભાગમાં કાપેલી દ્રાક્ષ અને સેલરી સ્પ્રિગ્સમાંથી બનાવેલ સલાડ છે.

આ બુધવારે, પ્રથમ કલાકે, ક્રોસની પૂજા કરવામાં આવે છે. પ્રીસેન્ક્ટીફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના બેકડ સામાન, ફળો અને શાકભાજી ખાઓ. સલાડનું હાર્દિક અને સસ્તું સંસ્કરણ જે કોઈપણ પરિસ્થિતિમાં મદદ કરશે - બેકડ અથવા બાફેલા બટાકા અને અથાણાંને નાના ક્યુબ્સમાં કાપીને કાપી નાખો ડુંગળી(જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે પહેલા ઉકળતા પાણીથી કોગળા કરી શકો છો), કોઈપણ ગ્રીન્સ, બધું મિક્સ કરો અને લીંબુના રસ સાથે મોસમ કરો.

ભગવાનની માતાના "સાર્વભૌમ" ચિહ્નના માનમાં પોલિલિઓસની ઉજવણી કરવામાં આવે છે તે ઘટનામાં, પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

શુષ્ક આહાર (બ્રેડ, શાકભાજી, ફળો). વનસ્પતિ તેલ ખાધા વિના ઉપવાસના દિવસો એ વધુ ગ્રીન્સ ખાવાનું સારું કારણ છે - લેટીસ, સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, પીસેલા, અરુગુલા, સોરેલ, સેલરી, લીલી ડુંગળી.

પ્રીસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે અને ક્રોસની પૂજા કરવામાં આવે છે.

મઠના ચાર્ટર વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાકની મંજૂરી આપે છે.

17 માર્ચ, 2018 એ લેન્ટનો ત્રીજો પેરેંટલ શનિવાર છે. તમે લેન્ટેન બન્સ અથવા પાઈ બનાવી શકો છો અને તમારા મૃત સંબંધીઓના સ્મારક તરીકે નજીકના ચર્ચના પડોશીઓ, મિત્રો અથવા પેરિશિયનને વહેંચી શકો છો. તમારા મૃત સંબંધીઓ માટે પ્રાર્થના કરવાની વિનંતી સાથે ભિક્ષા આપવી એ પણ સારું છે.

વનસ્પતિ તેલ ધરાવતા ખોરાકને મંજૂરી છે. ઘણા લોકો ઉપવાસ દરમિયાન મશરૂમનું મહત્વ ઓછું આંકે છે. તેઓ વનસ્પતિ પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, જે અમુક અંશે ઉપવાસ દરમિયાન પ્રાણી પ્રોટીનને બદલે છે. મશરૂમ્સનો ઉપયોગ કેવિઅર, સ્ટયૂ, ડમ્પલિંગ, સૂપ, સલાડ અને મશરૂમ ગૌલાશ બનાવવા માટે થઈ શકે છે. તેને ફક્ત બટાકા અને ડુંગળી સાથે શેકીને પણ સરળ, સંતોષકારક અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.

આ દિવસે સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. બેસિલ ધ ગ્રેટ.

મઠના ચાર્ટર આ દિવસે શુષ્ક આહાર સૂચવે છે - શાકભાજી, ફળો, બ્રેડ. આવા દિવસોમાં, તમે સ્વાદિષ્ટ વિટામિન કોમ્પોટ તૈયાર કરી શકો છો. મહત્તમ બચાવવા માટે ઉપયોગી ગુણધર્મો, તમારે સૂકા ફળો (કોઈપણ જે ઉપલબ્ધ છે અને જે તમને ગમે છે) ને થોડું કોગળા કરવાની જરૂર છે. ગરમ પાણી. પછી તેને સાફ કરીને ભરો ઠંડુ પાણીઅને રાતોરાત છોડી દો. સવારે, ધીમા તાપે બધું એકસાથે મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકીને બોઇલ પર લાવો. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે ખાંડ ઉમેરો (અથવા જો તમને ખરેખર મીઠાઈ ન ગમે અથવા સખત ઉપવાસ હોય તો તમે તેના વિના કરી શકો છો) અને તેને તરત જ બંધ કરો. કેટલાક કલાકો માટે એકલા છોડી દો. કોમ્પોટ રેડશે અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

શુષ્ક આહાર - ફળો, શાકભાજી, વનસ્પતિ તેલ વગરની બ્રેડ.

આ વર્ષે, સેબાસ્ટેના 40 શહીદોના માનમાં સેવા, જે સામાન્ય રીતે 22 માર્ચે થાય છે, તેને આજ સુધી ખસેડવામાં આવી છે. જો કે, 2018 માં, ગ્રેટ લેન્ટના પાંચમા સપ્તાહના ગુરુવારે 22મો આવે છે, જ્યારે ક્રેટના એન્ડ્રુની ગ્રેટ કેનન વાંચવામાં આવે છે.

પ્રીસેન્ક્ટીફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે.

આ બુધવારે, મઠના ચાર્ટર મુજબ, માખણ સાથે ખોરાક ખાવાની મંજૂરી છે, જેનો અર્થ છે કે તમે સ્ટયૂ, સલાડ, સૂપ અથવા પાઈ, લેન્ટેન ચેબ્યુરેક્સ (કુતબ) માટે ભરવા માટે શાકભાજી અને મશરૂમ્સને સુરક્ષિત રીતે ફ્રાય કરી શકો છો.

પ્રીસેન્ક્ટીફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે.

આ અઠવાડિયે ગુરુવારે વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરીને ખોરાક ખાવાની છૂટ છે.

ગુરુવાર ઓફ ધ ગ્રેટ કેનન - દરેક જગ્યાએ ચર્ચમાં મેટિન્સમાં ક્રેટના સેન્ટ એન્ડ્રુની ગ્રેટ કેનન અને ઇજિપ્તની સેન્ટ મેરીનું જીવન વાંચવામાં આવે છે. પ્રીસેન્ક્ટીફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે. તમને યાદ અપાવી દઈએ કે આ વર્ષે સેબાસ્ટેના 40 શહીદોના સન્માનમાં સેવાને મંગળવાર, 20 માર્ચ સુધી મુલતવી રાખવામાં આવી છે.

મઠના ચાર્ટર આ દિવસે શુષ્ક આહાર પૂરો પાડે છે - બધા ફળો, શાકભાજી, બેકડ સામાન, પરંતુ વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના. આવા દિવસોમાં, તમે વિવિધ આરોગ્યપ્રદ મીઠાઈઓ સાથે પ્રયોગ કરી શકો છો. ઉદાહરણ તરીકે, બારીક છીણેલા કાચા કોળાને બરછટ છીણેલા સફરજન (અથવા સમારેલા નારંગી પલ્પ) સાથે ભેગું કરો. મધ સાથે સિઝન અને, જો ઇચ્છા હોય તો, મસાલા (તજ, એલચી, વગેરે)

આ દિવસે ચર્ચમાં પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે. કાં તો આ દિવસે સાંજની સેવામાં, અથવા શનિવારે સવારની સેવામાં, પરમ પવિત્ર થિયોટોકોસના અકાથિસ્ટને ગાવામાં આવે છે.

શનિવારે, વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાકની મંજૂરી છે. શા માટે મેયોનેઝ જેવી દુર્બળ ચટણી ન બનાવો? આમાંની ઘણી વાનગીઓમાં સૂર્યમુખી તેલની જરૂર પડે છે, અને પ્રિઝર્વેટિવ્સની અછતને કારણે તેમની પાસે ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ છે. ફક્ત શનિવાર-રવિવાર માટે તમારા અને તમારા પરિવાર માટે આ ચટણી તૈયાર કરવી ખૂબ સરસ રહેશે.

સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ. જો પરમ પવિત્ર થિયોટોકોસના અકાથિસ્ટને આગલા દિવસે ગાવામાં આવ્યું ન હતું, તો તે માટિન્સમાં ગવાય છે.

રવિવારના ભોજનમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે ખોરાક ખાવાનો સમાવેશ થાય છે. જો તમારી પાસે બ્લેન્ડર હોય, તો વિવિધતા માટે તમે કોળું, બટાકા, બ્રોકોલી, કઠોળ વગેરે પર આધારિત પ્યુરી અથવા ક્રીમ સૂપ બનાવી શકો છો.

આ દિવસે સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. બેસિલ ધ ગ્રેટ.

મઠના ચાર્ટરમાં આ દિવસે સુકા ખાવાની જોગવાઈ છે. વિવિધતા માટે, તમે દુર્બળ ચિપ્સ બનાવી શકો છો, જેમ કે બીટ ચિપ્સ. આ કરવા માટે, બીટની છાલ કરો અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો. તેમને વરખ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર 20 મિનિટ માટે બેક કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો ટોચ પર મીઠું ઉમેરો. જો તમે આટલા કડક ઉપવાસ ન કરતા હો, તો તમે કોઈપણ વનસ્પતિ તેલ સાથે બેકડ સ્લાઇસેસ છંટકાવ કરી શકો છો.

શુષ્ક આહાર (બ્રેડ, શાકભાજી, ફળો). એક વિકલ્પ તરીકે - સરળ અને ખૂબ સ્વસ્થ સલાડ, જેને કોઈ ડ્રેસિંગની જરૂર નથી (જો કે, તમે તેને લીંબુના રસ સાથે થોડું છંટકાવ કરી શકો છો). ધોયેલા અને સૂકા અરુગુલાના પાન, દાડમના દાણા અને પાઈન નટ્સ ભેગું કરો.

ફળો, શાકભાજી, તેલ વગરનો બેકડ સામાન. લંચ માટેનો વિકલ્પ એ ડ્રેસિંગ વિના ખૂબ જ સરળ કચુંબર છે, પરંતુ હજી પણ રસદાર છે. તેને ફક્ત બે ઘટકોની જરૂર છે - સાર્વક્રાઉટઅને બેકડ બીટ (200 ડિગ્રી પર 1.5 કલાક), બરછટ છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું. તેલ વિના પણ તે સૂકાઈ જતું નથી.

પ્રીસેન્ક્ટીફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી ઉજવવામાં આવે છે.

સુકા ખાવું - વનસ્પતિ તેલ લીધા વિના બ્રેડ, શાકભાજી, ફળો. કદાચ તમે રાંધી શકો તે સૌથી સરળ અને સૌથી સંતોષકારક વસ્તુ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બટાકાને શેકવી છે. કાં તો આખું (જો કંદ નાના હોય) અને "એકસરખામાં", અથવા અડધા ભાગમાં કાપો. ચાલો તમને યાદ અપાવીએ કે મઠના ચાર્ટર મુજબ, મીઠાની મંજૂરી છે.

ફરીથી સુકા ખાવું - બ્રેડ, ફળો અને શાકભાજી ખાવું. માત્ર બે ઘટકો સાથે ખૂબ જ સરળ અને અસામાન્ય કચુંબર અજમાવો - દાડમના બીજ અને ડુંગળીની વીંટી. ડુંગળીની વીંટી (જો માથું નાનું હોય; જો મોટું હોય, તો ડુંગળીને અડધા ભાગમાં અથવા રિંગ્સના ક્વાર્ટરમાં કાપો) ફક્ત પાતળી સ્લાઇસ કરો અને બસ! જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે ઉકળતા પાણીથી સ્કેલ્ડ કરી શકો છો અને પછી લીંબુનો રસ છંટકાવ કરી શકો છો.

આ દિવસે પ્રીસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

આ દિવસે રજા છે - લાઝરસ શનિવાર. તેને માછલીની રો ખાવાની છૂટ છે. જેઓ આ ઉત્પાદન સ્વીકારે છે, તેમને સામાન્ય રીતે તેનું સેવન કરવામાં કોઈ મુશ્કેલી પડતી નથી. કેવિઅર માત્ર સારું છે તાજી બ્રેડઅથવા ઊલટું - ટોસ્ટ પર.

પરંતુ અમે આ રજા પર તમારા આહારમાં વિવિધતા લાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. ઉદાહરણ તરીકે, કોઈપણ રેસીપી અનુસાર લીન પેનકેકને બેક કરો, તેમને ઠંડુ થવા દો, તેમના પર કેવિઅર મૂકો, તેમને રોલ કરો અને તેમાંથી દરેકને અડધા ત્રાંસા કાપી દો. વાનગી ખૂબ જ ભવ્ય દેખાશે!

તમે સેન્ડવીચ બનાવી શકો છો - બ્રેડ પર મેયોનેઝનું પાતળું પડ લગાવો, ઉપર તાજી કાકડીનું વર્તુળ મૂકો અને તેના પર એક ચમચી કેવિઅર મૂકો, જડીબુટ્ટીઓથી સજાવટ કરો.

લાઝરસ શનિવારે સેન્ટની લિટર્જી. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ. આખી રાત જાગરણમાં (શનિવારની સાંજે) વૃક્ષનો અભિષેક થાય છે.

આ અઠવાડિયું (રવિવાર) ફૂલનું સપ્તાહ કહેવાય છે. લોકોમાં, જેરૂસલેમમાં ભગવાનના પ્રવેશની રજા, હંમેશા ઇસ્ટરના એક અઠવાડિયા પહેલા ઉજવવામાં આવે છે, તેને પામ સન્ડે કહેવામાં આવે છે. રજાના સન્માનમાં, માછલી ખાવાની મંજૂરી છે. તમારી કલ્પનાને માત્ર માછલીના પ્રકારને પસંદ કરવાના સંદર્ભમાં જ નહીં, પણ તેને તૈયાર કરવાની પદ્ધતિ - તળેલી, ધૂમ્રપાન કરેલી, બેકડ, મીઠું ચડાવેલું, તૈયાર વગેરેમાં પણ જગ્યા છે. જ્યારે ગરમ હોય ત્યારે તેમાં ઘણી બધી ભિન્નતા હોય છે - તમે તેને ફક્ત ડુંગળી અને મસાલા સાથે ફ્રાય કરી શકો છો અથવા તેને લોટ અને સીઝનીંગ સાથે બ્રેડ કરી શકો છો. શાકભાજીના પલંગ પર અથવા જડીબુટ્ટીઓ અને લીંબુ/નારંગીના ટુકડા સાથે બેક કરો. ભાત અને શાકભાજી સાથે સ્ટફ્ડ કરી શકાય છે.

આ દિવસે, ચર્ચમાં સેન્ટની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે. જ્હોન ક્રાયસોસ્ટોમ.

મઠના ચાર્ટર મુજબ - શુષ્ક આહાર (બ્રેડ, શાકભાજી, ફળો). તમે નાસ્તામાં અથવા હળવા રાત્રિભોજન માટે ફળની પ્યુરી બનાવી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ હાથ પર બ્લેન્ડર છે. જે બાકી છે તે બધા ઉપલબ્ધ ફળોને સારી રીતે ધોવાનું છે, તેમને સ્કિન અને બીજમાંથી છાલ (જો જરૂરી હોય તો), તેમને મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપીને બ્લેન્ડરમાં મૂકો. ગાજર કોઈપણ ફળ સાથે સારી રીતે જાય છે. આને ધ્યાનમાં રાખો, કારણ કે તેમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ હોય છે જેની વસંતઋતુમાં અને લેન્ટ દરમિયાન પણ વધુ જરૂર હોય છે!

પવિત્ર સોમવારના રોજ પ્રીસેંક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

પવિત્ર મંગળવારના દિવસે, મઠના ચાર્ટરમાં શુષ્ક આહાર (બેકડ સામાન, શાકભાજી, ફળો) પણ સૂચવવામાં આવે છે. ખૂબ જ સંતોષકારક અને સ્વસ્થ વાનગીઓમાંની એક બીટરૂટ કેવિઅર છે. વરખ અથવા બેકિંગ સ્લીવનો ઉપયોગ કરીને 180-200 ડિગ્રીના તાપમાને 1.5 કલાક માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (કોઈ તેલ, મસાલા વગર) બીટને પકાવો. પછી માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સ્ક્રોલ કરો અથવા બ્લેન્ડર સાથે અંગત સ્વાર્થ કરો. આગળ ઉમેરો, જો ઇચ્છિત હોય, કાં તો ભૂકો અખરોટલસણ સાથે, અથવા પણ માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા નાજુકાઈના prunes.

આ દિવસે પ્રીસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના ફરીથી ફળો, શાકભાજી, બ્રેડ. જેમ આપણે જાણીએ છીએ, સૂકા ખાવાના દિવસોમાં, તેલ વિના ઠંડા બાફેલી શાકભાજીની મંજૂરી છે. આવા કેસ માટે એક ઉત્તમ વિકલ્પ બ્રોકોલી છે. તમારે તેને ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નાખવાની જરૂર છે અને તે ફરીથી ઉકળે ત્યારથી તેને 7-10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં ડ્રેઇન કરે છે. લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ.

ગ્રેટ બુધવારના રોજ પ્રિસેન્ક્ટિફાઇડ ગિફ્ટ્સની લિટર્જી પીરસવામાં આવે છે.

શુષ્ક આહાર (ફળો, શાકભાજી, બ્રેડ). મઠના ચાર્ટર સૂકા ખાવાના દિવસોમાં ઠંડા પીણાને મંજૂરી આપે છે. તેથી, તમે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ લીંબુનું શરબત બનાવી શકો છો. આ કરવા માટે, તમારે બે લીંબુને ગરમ પાણીથી સારી રીતે ધોવા અને તેમાંથી રસને સ્વીઝ કરવાની જરૂર છે. અને ઝાટકો (સફેદ કડવો સ્તર વગર)ને બારીક કાપો. ઠંડા બાફેલા પાણીમાં ખાંડ નાખો. પછી લીંબુનો રસ અને ઝાટકો રેડો. ઢાંકણથી ચુસ્તપણે ઢાંકો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પીરસતાં પહેલાં ગાળી લો.

5 એપ્રિલ - માઉન્ડી ગુરુવાર. છેલ્લા રાત્રિભોજનની યાદો. સાંજે, મેટિન્સ ઓફ ગ્રેટ ફ્રાઇડે ભગવાન ઇસુ ખ્રિસ્તના પવિત્ર ઉત્કટના 12 ગોસ્પેલ્સના વાંચન સાથે ઉજવવામાં આવે છે. સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. બેસિલ ધ ગ્રેટ.

ગુડ ફ્રાઇડેને ગ્રેટ ફ્રાઇડે કહેવામાં આવે છે - ભગવાન ઇસુ ખ્રિસ્તના પવિત્ર સેવિંગ પેશનના સ્મરણને કારણે આ સૌથી કડક દિવસ છે. તેથી, મઠના ચાર્ટર ખોરાકમાંથી સંપૂર્ણ ત્યાગ સૂચવે છે.

આ દિવસે ઉપાસના કરવામાં આવતી નથી. વેસ્પર્સ ઉજવવામાં આવે છે, જેના અંતે પવિત્ર કફન વેદીમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે.

7 એપ્રિલ એ બારમી (ઈસ્ટર પછી રૂઢિચુસ્તતામાં 12 સૌથી મહત્વપૂર્ણ રજાઓમાંની એક) સંખ્યામાં રજા છે - બ્લેસિડ વર્જિન મેરીની ઘોષણા. સામાન્ય રીતે આ દિવસે તમે માછલી ખાઈ શકો છો. જો કે, 2018 માં, આ રજા પવિત્ર શનિવારે આવે છે, અને તેથી મઠના ચાર્ટર અનુસાર માછલી અને તેલ (વનસ્પતિ તેલ) ને મંજૂરી નથી. જો કે, તમને થોડી વાઇન પીવાની છૂટ છે.

આ દિવસે સેન્ટની ધાર્મિક વિધિ. બેસિલ ધ ગ્રેટ.

ખ્રિસ્તનું તેજસ્વી પુનરુત્થાન - ઇસ્ટર. અલબત્ત, આ દિવસે કોઈ ઉપવાસ નથી, તમને બધું ખાવાની છૂટ છે. પરંતુ જો તમે ઉપવાસ કરી રહ્યા છો, તો ચરબીયુક્ત ખોરાકથી સાવચેત રહો. તમે જે ખોરાક લો છો તેમાં પણ તમારી જાતને મર્યાદિત કરો.

લેન્ટ માટેની વાનગીઓ અથવા ઇસ્ટર 2018 પહેલા ઉપવાસ માટેના મેનુ

સૂકા ખાવાના દિવસોમાં બીન સલાડ

ઘટકો:

• તૈયાર કઠોળ (લાલ અથવા સફેદ) - 1 કેન
• તૈયાર મકાઈ- 1 બેંક
• ક્રાઉટન્સ (લસણ સાથે સૂકી કાળી બ્રેડ) - સ્વાદ માટે
• એવોકાડો - 1 ટુકડો

તૈયારી:

તૈયાર કઠોળ અને મકાઈને એકસાથે ભેગું કરો. એવોકાડોને છીણી લો - તે સલાડ ડ્રેસિંગ તરીકે કામ કરશે. પીરસતાં પહેલાં ફટાકડા ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો.

સૂકા ખાવાના દિવસોમાં કોબી અને ક્રેનબેરી સલાડ

ઘટકો:

• સફેદ કોબી- કોબીના નાના માથાનો ¼ ભાગ
• પલાળેલી ક્રેનબેરી અથવા લિંગનબેરી - 2 ચમચી.
• સરકો 6% - 1 ચમચી.
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

સૂકા કચુંબરને વનસ્પતિ તેલ સાથે સીઝનીંગની જરૂર હોતી નથી, તેથી માંસલ પાંદડાવાળા રસદાર કોબી પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. તેને બારીક કાપો. મીઠું નાખો અને ઈચ્છો તો થોડી ખાંડ ઉમેરો. તમારા હાથથી કોબીને સારી રીતે મેશ કરો. સરકો (સફરજન, રાસબેરિનાં અથવા ટેબલ સરકો) સાથે છંટકાવ. પલાળેલા બેરી ઉમેરો.

સૂકા ખાવાના દિવસોમાં પ્રુન્સ સાથે શાકભાજીનો કચુંબર

ઘટકો:

• સફેદ કોબી - 150 ગ્રામ
• ગાજર - 1-2 ટુકડાઓ
• prunes - 100 ગ્રામ
• મીઠું, ખાંડ - સ્વાદ માટે
• લીંબુનો રસ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

કોબીને વિનિમય કરો, ગાજરને છીણી લો, એકસાથે ભેગું કરો, મીઠું અને ખાંડ છંટકાવ કરો, તમારા હાથથી થોડી મિનિટો માટે મેશ કરો, 10 મિનિટ માટે છોડી દો. પ્રુન્સને લાંબી પટ્ટીઓમાં કાપો (જો તે શુષ્ક હોય, તો તેને પહેલા પલાળી રાખો). શાકભાજીમાં ઉમેરો. લીંબુનો રસ નાખીને હલાવો.

સૂકા ખાવાના દિવસો માટે ગ્રાનોલા

ઘટકો (તમે તમારા સ્વાદને અનુરૂપ કોઈપણ પ્રમાણનો ઉપયોગ કરી શકો છો):

• ઓટમીલ
• બદામ (કેટલાક પ્રકારના શક્ય છે)
• સૂકા ફળો (કોઈપણ)
• શણના બીજ
• તલ

તૈયારી:

એક છરી વડે બદામ વિનિમય કરવો. સૂકા ફ્રાઈંગ પાનમાં બદામ અને ઓટમીલને સૂકવો. સૂકા જરદાળુ અને પ્રુન્સને છરી વડે કાપો. બધું એકસાથે ભેગું કરો, તલના બીજ, ફ્લેક્સસીડ, પ્રવાહી મધ ઉમેરો (જો કેન્ડી હોય, તો પછી તેને પાણીના સ્નાનમાં અથવા ઓછી ગરમીમાં ઓગાળો). સમૂહને સારી રીતે ભળી દો. પાનને વરખથી ઢાંકી દો. મિશ્રણ રેડો અને તેને સારી રીતે કોમ્પેક્ટ કરો. ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. પછી મનસ્વી ટુકડાઓમાં કાપી.

કોળાના વાસણમાં સ્વસ્થ મીઠાઈ

ઘટકો:

• કોળું - 1 ટુકડો (વ્યાસ અને ઊંચાઈ લગભગ 15 સે.મી.)
• સફરજન - 3-4 ટુકડાઓ
• કિસમિસ - 50 ગ્રામ
• prunes - 100 ગ્રામ
• સોજી - 3 ચમચી.
• મકાઈનો લોટ - 3 ચમચી.
• ખાંડ - 3 ચમચી.
• વેનીલા - સ્વાદ માટે
• રસોઈ માટે પાણી

તૈયારી:

કિસમિસ અને કાપણીને સારી રીતે ધોઈ લો. સફરજનને ટુકડાઓમાં કાપો. સફરજન, સૂકો મેવો, સોજી, મકાઈનો લોટ, ખાંડ અને વેનીલા ભેગું કરો. મિક્સ કરો. કોળાના ઉપરના ભાગને કાપીને બીજ કાઢી લો. તૈયાર ફિલિંગ સાથે કોળું સ્ટફ કરો. વરાળ સ્નાનની અસર બનાવવા માટે કોળાને પાણીના કઢાઈમાં મૂકો. વરખથી ઢાંકી દો અને લગભગ બે કલાક માટે 180 ડિગ્રી પર ઓવનમાં બેક કરો.

ઘટકો:

• બીટ - 500 ગ્રામ
• અખરોટ - 1.5 કપ
• સરકો - 1 ચમચી.
• દાડમનો રસ - 30 મિલી
• ડુંગળી - 1-2 વડા
• લસણ - 2-3 લવિંગ
• પીસેલા - 0.5 ટોળું
• સુવાદાણા - 0.5 ટોળું
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 0.5 ટોળું
• ગ્રાઉન્ડ લાલ મરી - 0.5-1 ચમચી.
• ખમેલી-સુનેલી - 1 ચમચી.
• ધાણા - 0.5 ચમચી.
• સુશોભન માટે દાડમના બીજ

તૈયારી:

બીટને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં (1.5 કલાક 200 ડિગ્રી પર) અથવા ટેન્ડર થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. મોટા ગ્રીડ સાથે માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા સ્ક્રોલ કરો. ડુંગળી, લસણ અને બદામ (ફ્રાઈંગ પેનમાં અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પ્રી-કેલ્સાઈન્ડ) સીઝન કરવા માટે, માંસ ગ્રાઇન્ડરનો બારીક જોડાણ સ્ક્રોલ કરો. બારીક સમારેલા જડીબુટ્ટીઓ અને મસાલા સાથે ભેગું કરો. સરકો (ચોખા, બાલસામિક, રાસ્પબેરી, સફરજન), મીઠું સાથે સીઝન, સારી રીતે ભળી દો. બીટને ડ્રેસિંગ સાથે ભેગું કરો, બોલમાં બનાવો (તમે તેમને અંડાકાર આકાર આપી શકો છો). દાડમના બીજ સાથે છંટકાવ.

ડુંગળી સાથે સ્ટફ્ડ Champignons

ઘટકો:

• મધ્યમ કદના શેમ્પિનોન્સ - 5 ટુકડાઓ
• લાલ ડુંગળી (સામાન્ય એક પણ શક્ય છે) - 1 નાનું માથું
• મીઠું, કાળા મરી - સ્વાદ માટે
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.
• સેવા આપવા માટે સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

તૈયારી:

મશરૂમ્સની ટોપીઓમાંથી દાંડીને અલગ કરો. કેપ્સને બેકિંગ ડીશમાં અથવા બેકિંગ શીટ પર મૂકો. ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો, ફ્રાય કરો ઓલિવ તેલપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી. છરી વડે શેમ્પિનન પગને બારીક કાપો અને ડુંગળીમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે એકસાથે ફ્રાય કરો. આ મિશ્રણથી કેપ્સ સ્ટફ કરો અને ઓવનમાં 180 ડિગ્રી પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. સેવા આપતી વખતે, જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ.

ઘટકો:

• બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સ - 0.5 પેક (2 બંચ)
• ડુંગળી - 1 માથું
• ગાજર - 1 ટુકડો
• ઘંટડી મરી - 1 ટુકડો
• ઓલિવ તેલ - 2 ચમચી.
• સોયા સોસ - 2 ચમચી.
• તલ - 2 ચમચી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

ઘંટડી મરી, ગાજર અને ડુંગળી, ઈચ્છા મુજબ કાપો. ઓલિવ તેલમાં 7-8 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો. સોયા સોસ અને તલ ઉમેરો, લગભગ 10 મિનિટ માટે ઉકાળો. તે જ સમયે, બિયાં સાથેનો દાણો નૂડલ્સને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં લગભગ 12 મિનિટ સુધી ઉકાળો. નૂડલ્સ અને શાકભાજીને એકસાથે મિક્સ કરો.

ક્રીમી ચણા અને કરી સૂપ

ઘટકો:

• તૈયાર ચણા - 1 કેન
• બટાકા - 2 મધ્યમ કંદ
• ગાજર - 2 ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 1 માથું
• લસણ - 2 લવિંગ
• કરી - 1 ચમચી.
• હળદર - 0.5 ચમચી.
• મરી - 0.3 ચમચી.
• પાણી - 2 લિટર
• ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી.
• લીંબુનો રસ - 1 ચમચી.
• મીઠું - સ્વાદ માટે
• લીલો

તૈયારી:

બટાકાને ક્યુબ્સમાં કાપો અને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો. ઓલિવ તેલમાં ડુંગળી અને ગાજરને 7 મિનિટ સુધી પકાવો. બટાકામાં ચણા, તૈયાર કરેલું શાક ઉમેરો, હળદર, કઢી, મરી, મીઠું ઉમેરો. સુધી રાંધવા સંપૂર્ણ તૈયારીબટાકા નિમજ્જન બ્લેન્ડર વડે પ્યુરી કરો, પછી સમારેલ અથવા દબાવેલું લસણ અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. જગાડવો, આગ લગાડો, બોઇલ પર લાવો. ગ્રીન્સ સાથે સર્વ કરો.

ઘટકો:

• લોટ - 200 ગ્રામ
• ઉકળતા પાણી - 80 મિલી
• વનસ્પતિ તેલ - 80 મિલી
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.
• મીઠું - એક ચપટી
• સ્ટાર્ચ - 1 ચમચી.
• ભરવા માટે કોઈપણ ફળ અથવા બેરી

તૈયારી:

બેકિંગ પાવડર અને મીઠું સાથે લોટ ભેગું કરો. આ મિશ્રણમાં ઉકળતા પાણી અને વનસ્પતિ તેલ રેડવું. સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. વર્તુળમાં ફેરવો, સ્ટાર્ચ સાથે છંટકાવ કરો (કારણ કે ભરણ રસદાર છે). કોઈપણ ફળ (અહીં સફરજન, નાશપતી અને પ્લમ) કાપો અને કણક પર મૂકો. કિનારીઓને ફોલ્ડ કરો અને 180 ડિગ્રી પર 35 મિનિટ માટે બેક કરો.

ઘટકો:

• કોળાની પ્યુરી - 0.5 કપ
• સ્પાર્કલિંગ મિનરલ વોટર - 0.5 કપ
• વનસ્પતિ તેલ - 0.5 કપ
• ખાંડ - 0.5-1 કપ (સ્વાદ માટે)
• બેકિંગ પાવડર - 1 ચમચી.
• લોટ - 3.5-4 કપ
• નારિયેળના ટુકડા - સ્વાદ માટે
• ખસખસ - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

પ્રાપ્ત કરવા માટે કોળાની પ્યુરીબ્લેન્ડર વડે કોઈપણ રીતે તૈયાર કરેલા કોળાને પંચ કરો. પ્યુરીમાં ખાંડ ઉમેરો અને હલાવો. ખનિજ પાણી અને વનસ્પતિ તેલમાં રેડવું. પછી બેકિંગ પાવડર સાથે મિશ્રિત લોટ ઉમેરો. ખૂબ જ સખત ન હોય એવો કણક ભેળવો, તેને લગભગ 0.7 સે.મી. જાડામાં નાળિયેરના ટુકડા અને ખસખસ છંટકાવ, રોલિંગ પિન (0.5 સે.મી. સુધી) વડે થોડો રોલ કરો. કૂકી કટર વડે કૂકીઝ કાપો. 12 થી 25 મિનિટ સુધી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સેટિંગ્સ પર આધાર રાખીને, 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં માછલી સ્ટીક્સ

ઘટકો:

• કોઈપણ લાલ માછલીના સ્ટીક્સ (અહીં ટ્રાઉટ) - 500 ગ્રામ
• લીંબુ (રસ) - 2 ટુકડાઓ
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી
• લસણ - 2 લવિંગ
• સુવાદાણા - 0.5 ટોળું
• મસાલા - સ્વાદ માટે
• મીઠું - સ્વાદ માટે

તૈયારી:

લીંબુને ખૂબ જ ગરમ પાણીથી ધોઈ લો અને તેમાંથી રસ નિચોવી લો. તેમાં સમારેલ લસણ, વનસ્પતિ તેલ, મસાલા, મીઠું, સમારેલી વનસ્પતિ ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો. તૈયાર ચટણીને સ્ટીક્સ પર રેડો અને 30-60 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટ કરો. ઓવનમાં 200 ડિગ્રી પર 20-25 મિનિટ માટે બેક કરો.

ઘટકો:

• પાઈક પેર્ચ - 1500 ગ્રામ
• શેમ્પિનોન્સ - 300 ગ્રામ
Yandex.Zen માં અમારી ચેનલ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો!

સૌથી જૂની સ્લેવિક પરંપરાઓમાં, ચોક્કસ ઉપવાસોનું પાલન અલગ છે. રુસમાં ખ્રિસ્તી ધર્મ અપનાવવામાં આવ્યો ત્યારથી, મહત્વપૂર્ણ ચર્ચ તારીખોના પાલન અને ઉજવણી માટે આવશ્યકતાઓ દેખાઈ છે. દર વર્ષે પેરિશિયન લોકો ઓછામાં ઓછો એક ઉપવાસ કરે છે, જેને "ગ્રેટ" કહેવામાં આવે છે. તેને આ નામ એક કારણસર મળ્યું: પ્રથમ, આ ઉપવાસ સૌથી લાંબો છે, બીજું, તે સૌથી કડક છે, અને ત્રીજું, તે મહાન રજા - ખ્રિસ્તના પુનરુત્થાન પહેલાં શરૂ થાય છે. તેના અનુપાલન માટે યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવા માટે, તમારે સમજવાની જરૂર છે 2018 માં ઇસ્ટર પહેલાં ઉપવાસ કઈ તારીખથી શરૂ થાય છે,તેના પાલનની વિશેષતાઓ શું છે?

લેન્ટ એ એવો સમય છે જ્યારે બીમાર અને દુઃખીઓને તેમના માટે પ્રાર્થનાની જરૂર હોય છે.તેથી, જેનો હેતુ શુદ્ધ છે અને જેનું કાર્ય દયાળુ છે તેણે ઉપવાસને વળગી રહેવું જોઈએ. આ સમયગાળા દરમિયાન તમારે વિશેષ કાયદાઓનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. વ્રતની શરૂઆતથી અંત સુધી મજા કરવાની છૂટ નથી.

લેન્ટ પરંપરાગત રીતે સોમવારથી શરૂ થાય છે. શિયાળાની રજાઓ (નાતાલ અને રાષ્ટ્રીય રજાઓ, તેમજ મસ્લેનિત્સા) ના અંત પછી, તમારી સહનશક્તિ અને શક્તિને ચકાસવાનો સમય આવે છે. આવતા વર્ષે 19મી ફેબ્રુઆરીથી ઉપવાસ શરૂ થાય છે. અંતિમ તારીખ 7મી એપ્રિલ છે.

લેન્ટ અવલોકન ની વિચિત્રતા

આધ્યાત્મિક માર્ગદર્શિકાઓ નોંધે છે કે આવનારા 48 દિવસોમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ પ્રથમ અને જુસ્સાદાર અઠવાડિયા છે. આ દિવસોમાં ઉપવાસ સૌથી કડક છે. છ અઠવાડિયા માટે તમારે વિશેષ આહાર યોજનાનું પાલન કરવું આવશ્યક છે:

માં પણ ઇસ્ટર 2018 પહેલા પોસ્ટ કરોતમે માછલી ઉત્પાદનો ખાઈ શકો છો.એકમાત્ર શરત એ છે કે માછલીને ફક્ત ખાસ દિવસોમાં જ રાંધવામાં આવે: પર, લાઝારસ શનિવાર અને ગુડ ફ્રાઈડે પર.

મહત્વપૂર્ણ! પેરિશિયનો માટે કે જેમણે સખત મહેનત કરવી પડે છે અને જેમને ગંભીર બીમારીઓ છે, ચર્ચ ચાર્ટર તેમને તેમના ઉપવાસને સહેજ નબળા કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ તે જ સમયે, કડક દિવસોમાં અમુક પ્રકારના ખોરાક (માછલી) ખાવાની મનાઈ છે. ઉપવાસનો સંપૂર્ણ ત્યાગ કરવો પણ અશક્ય છે.

સાપ્તાહિક ઉપવાસ દરમિયાન, માંસ અને ડેરી ઉત્પાદનો ખાવા માટે પ્રતિબંધિત છે. કેટલાક દિવસોમાં, વનસ્પતિ તેલનો વપરાશ પણ પ્રતિબંધિત છે.

ઉત્પાદન પર પ્રતિબંધ. કોને "આહાર" આરામ કરવાની મંજૂરી છે

2018 માં લેન્ટની શરૂઆતફેબ્રુઆરીના મધ્યમાં આવે છે.આધ્યાત્મિકતાના પ્રતિનિધિઓને વિશ્વાસ છે કે બધા લોકો આ લાંબા સમયથી ચાલતી પરંપરાઓનું પાલન કરી શકશે નહીં. મઠાધિપતિઓ દાવો કરે છે કે ઉપવાસની રચના કરવામાં આવી હતી જેથી બધા લોકો માનવ અને પ્રાણી વિશ્વ વચ્ચે રેખા દોરી શકે. તેઓ નાગરિકોને ઉપવાસ પાળવાની સંપૂર્ણ સલામતીની ખાતરી પણ આપે છે, કારણ કે આધ્યાત્મિક "ખોરાક" સામાન્ય ખોરાક કરતાં વધુ મહત્વપૂર્ણ છે.

ઉપવાસ દરમિયાન ભોજનનું અવલોકન કરવાના મૂળભૂત નિયમોમાં નીચેના છે:

આધ્યાત્મિક માર્ગદર્શકો તેની નોંધ લે છે રશિયામાં 2018 માં ઇસ્ટર પહેલાં ઉપવાસસામાન્ય નાગરિકોએ તેનું સંપૂર્ણ પાલન કરવું જોઈએ નહીં.લાંબા સમયથી ચાલતી પરંપરાઓ મઠની પરંપરાઓમાંથી ઉદ્દભવે છે, પરંતુ આપણા સમયમાં, દરેક મઠના પ્રધાન ઉપવાસના તમામ નિયમો જાળવવા સક્ષમ નથી. સામાન્ય ધાર્મિક નાગરિકો માટે, પ્રાણી મૂળ (ઇંડા, દૂધ, માંસ અને માછલી) ના ખોરાક ન ખાવા માટે પૂરતું છે. જો કોઈ નાગરિક ઉપવાસ કરવા અને તેનું પાલન કરવા માટેના નિયમોને સંપૂર્ણપણે સમજી શકતો નથી, તો તેને શરૂ કરતા પહેલા તેણે આધ્યાત્મિક માર્ગદર્શકનો સંપર્ક કરવો જોઈએ.

પાલનની આધ્યાત્મિક વિશેષતાઓ

2018 માં ઇસ્ટર પહેલા ઉપવાસની શરૂઆત"પવિત્ર સમય" કહેવાય છે. આ નામ એક કારણસર આવ્યું છે, કારણ કે ચાળીસ દિવસના ખોરાક અને પીણાના ત્યાગ દરમિયાન, વ્યક્તિ આધ્યાત્મિક શુદ્ધિકરણમાંથી પસાર થાય છે.સફાઈ સાથે ભૌતિક શરીરઆધ્યાત્મિક પણ શુદ્ધ થાય છે, કારણ કે એક સામાન્ય માણસ ભગવાનના કાર્યોની યાદમાં તેના જીવનના ચાલીસ દિવસનું બલિદાન આપે છે.

વ્યક્તિગત દિવસો અને સામાન્ય રીતે ઉપવાસ રાખવા અને તેનું નિરીક્ષણ કરવા માટેની તમામ પરંપરાઓ અને નિયમો ખાસ ચાર્ટરમાં સમાયેલ છે. જેરુસલેમનો મુખ્ય ધાર્મિક નિયમ ઘણી સદીઓથી ઉપયોગમાં લેવાય છે, અને તેના કાયદા વિશ્વના દરેક ખૂણામાં માન્ય છે. આ મુજબ પવિત્ર પુસ્તક, ઉપવાસનો મુખ્ય હેતુ માનવ અંતઃકરણને જાગૃત કરવાનો અને પાપોનો પસ્તાવો કરવાનો છે.

આખા 40 દિવસ માટે, ચર્ચના પ્રધાનો કાળા વસ્ત્રોમાં સજ્જ હશે, મંદિરમાં પ્રકાશ ઝાંખો થઈ જશે, ધામધૂમ અને ગૌરવ સંપૂર્ણપણે અદૃશ્ય થઈ જશે. આ દિવસોમાં પ્રાર્થનાઓ લાંબી ચાલે છે. પ્રાર્થના ઉપરાંત, જમીન પર નમવું અને કથિસ્માનું વાંચન પણ કરવામાં આવે છે. મેટિન્સ ઓછામાં ઓછા પાંચ કલાક ચાલે છે. ક્રેટના એન્ડ્રુના સિદ્ધાંતના તમામ ટ્રોપેરિયન્સમાંથી, પેરિશિયન લોકો પાપીઓ અને ન્યાયી લોકોના રહસ્યો, જૂના અને નવા કરારના ઇતિહાસ વિશે શીખશે.

2018 માં ઇસ્ટર લેન્ટની શરૂઆત"ઓર્થોડોક્સીનું અઠવાડિયું" પણ કહેવાય છે.લેન્ટ દરમિયાન દર રવિવારે, વિવિધ સેવાઓ યોજવામાં આવે છે, એકબીજાથી અલગ.

મહત્વપૂર્ણ! લેન્ટની શરૂઆત એ સમયની શરૂઆત છે જ્યારે ઉપવાસ રાખવામાં આવતો નથી. બાપ્તિસ્મા વિધિ કરવી પણ અનિચ્છનીય છે.

ઉપવાસની કુલ અવધિ 48 દિવસ છે. તે સોમવારથી શરૂ થાય છે, ઇસ્ટરના સાત અઠવાડિયા પહેલા, અને ઇસ્ટર પહેલા શનિવારે સમાપ્ત થાય છે.

ઉપવાસના પ્રથમ અઠવાડિયે ખાસ કડકતા સાથે કરવામાં આવે છે. પ્રથમ દિવસે, ખોરાકનો સંપૂર્ણ ત્યાગ સ્વીકારવામાં આવે છે. પછી, મંગળવારથી શુક્રવાર સુધી, સૂકા ખાવાની મંજૂરી છે (બ્રેડ, મીઠું, કાચા ફળો અને શાકભાજી, સૂકા ફળો, બદામ, મધ, પાણી પીવો), અને શનિવાર અને રવિવારે - માખણ સાથે ગરમ ખોરાક.

લેન્ટના બીજાથી છઠ્ઠા અઠવાડિયામાં, સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારે સૂકા ખાવાની સ્થાપના કરવામાં આવે છે, મંગળવાર અને ગુરુવારે તેલ વિના ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે, અને શનિવાર અને રવિવારે માખણ સાથે ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે.

પવિત્ર અઠવાડિયું (લેન્ટના છેલ્લા અઠવાડિયે) દરમિયાન, શુષ્ક આહાર સૂચવવામાં આવે છે, અને શુક્રવારે જ્યાં સુધી કફન બહાર ન આવે ત્યાં સુધી તમે ખાઈ શકતા નથી.

બ્લેસિડ વર્જિન મેરીની ઘોષણાના તહેવાર પર (એપ્રિલ 7) (જો તે ન આવે તો પવિત્ર સપ્તાહ) અને પામ રવિવારે (ઇસ્ટરના એક અઠવાડિયા પહેલા) તેને માછલી ખાવાની છૂટ છે. લાઝારસ શનિવારે (પામ રવિવાર પહેલાં) તમે માછલી કેવિઅર ખાઈ શકો છો.

તે સોમવારથી શરૂ થાય છે, ઇસ્ટર પછીના 57મા દિવસે (ટ્રિનિટી પછીના એક અઠવાડિયા), અને હંમેશા 11 જુલાઈના રોજ સમાપ્ત થાય છે (સમગ્ર). 2018 માં તે 38 દિવસ ચાલે છે.

પેટ્રોવના ઉપવાસ દરમિયાન, મંગળવાર, ગુરુવાર, શનિવાર અને રવિવારે માછલી, સોમવારે તેલ વિના ગરમ ખોરાક અને બુધવાર અને શુક્રવારે સૂકા ખાવાની મંજૂરી છે.

જ્હોન બાપ્ટિસ્ટના જન્મના તહેવાર પર (જુલાઈ 7), તમે માછલી ખાઈ શકો છો (તે ગમે તે દિવસે પડે છે).

ડોર્મિશન ફાસ્ટ દરમિયાન, સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારે શુષ્ક આહાર, મંગળવાર અને ગુરુવારે માખણ વિના ગરમ ખોરાક, શનિવાર અને રવિવારે માખણ સાથે ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે.

ભગવાનના રૂપાંતરણના તહેવાર પર (ઓગસ્ટ 19), તમે માછલી ખાઈ શકો છો (તે ગમે તે દિવસે પડે છે).

28 નવેમ્બરથી સેન્ટ નિકોલસ (ડિસેમ્બર 19 સમાવિષ્ટ) ના તહેવાર સુધીના સમયગાળામાં, સોમવારે તેલ વિના ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે, મંગળવાર, ગુરુવાર, શનિવાર અને રવિવારે માછલીની મંજૂરી છે, અને બુધવાર અને શુક્રવારે સૂકા ખાવાની મંજૂરી છે.

20 ડિસેમ્બરથી 1 જાન્યુઆરી સુધી, મંગળવાર અને ગુરુવારે માછલી ખાવા માટે પહેલેથી જ પ્રતિબંધિત છે, તેના બદલે, માખણ સાથે ગરમ ખોરાકની મંજૂરી છે. બાકીના દિવસો યથાવત છે.

2 થી 6 જાન્યુઆરી સુધી, સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારે શુષ્ક આહાર, મંગળવાર અને ગુરુવારે તેલ વિના ગરમ ખોરાક, શનિવાર અને રવિવારે માખણ સાથે ગરમ ખોરાક સૂચવવામાં આવે છે.

નાતાલની પૂર્વસંધ્યાએ (જાન્યુઆરી 6), આકાશમાં પહેલો તારો દેખાય ત્યાં સુધી તમે ખાઈ શકતા નથી, ત્યારબાદ સોચી ખાવાનો રિવાજ છે - મધમાં બાફેલા ઘઉંના દાણા અથવા કિસમિસ સાથે બાફેલા ચોખા.

મંદિરમાં (4 ડિસેમ્બર) અને સેન્ટ નિકોલસ (ડિસેમ્બર 19) માં વર્જિન મેરીના પ્રવેશની રજાઓ પર, તમે સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારે માછલી ખાઈ શકો છો.

મસ્લેનિત્સાની ઉજવણી પૂર્ણ થયા પછી, વિશ્વાસીઓના જીવનમાં એક મહત્વપૂર્ણ અને જવાબદાર સમયગાળો શરૂ થાય છે - લેન્ટ. આ બધા ઉપવાસોમાં સૌથી કડક અને સૌથી લાંબો ઉપવાસ છે - તે સાત અઠવાડિયા સુધી ચાલે છે અને એક મહાન સાથે સમાપ્ત થાય છે ચર્ચ રજા- હેપી ઇસ્ટર. 2018 માં લેન્ટ ક્યારે શરૂ થાય છે? તેનો સાર શું છે? ઉપવાસ કરતી વખતે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું?

2018 માં, લેન્ટ 19 ફેબ્રુઆરીથી શરૂ થાય છે, ક્ષમા રવિવારના બીજા દિવસે - મસ્લેનિત્સાનો છેલ્લો દિવસ. અને લેન્ટ સાત અઠવાડિયા પછી સમાપ્ત થાય છે - 7 એપ્રિલ, 2018. 8 એપ્રિલના રોજ, વિશ્વાસીઓ ઇસ્ટર, ખ્રિસ્તના પવિત્ર પુનરુત્થાનની ઉજવણી કરશે.

લેન્ટનો ઇતિહાસ

લેન્ટનો મુખ્ય હેતુ મહાન ખ્રિસ્તી રજા - ઇસ્ટર માટેની તૈયારી છે.

પ્રાચીન દંતકથાઓમાંથી નીચે મુજબ, એક દિવસ એક આત્મા ઈસુ ખ્રિસ્તને રણમાં લઈ ગયો. અહીં શેતાન ખ્રિસ્તને લલચાવવા માટે ઘણા પ્રયત્નો કર્યા. આ પરીક્ષણ ચાલીસ દિવસ સુધી ચાલ્યું, જે દરમિયાન ખ્રિસ્તે કશું ખાધું ન હતું. ગ્રેટ લેન્ટના છેલ્લા અઠવાડિયાને પવિત્ર સપ્તાહ કહેવામાં આવે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, રૂઢિચુસ્ત ખ્રિસ્તીઓ ખ્રિસ્તના પૃથ્વી પરના જીવનના છેલ્લા દિવસોને યાદ કરે છે અને તેમણે સહન કરેલા ત્રાસ અને વેદનાઓ પર પ્રતિબિંબિત કરે છે.

પ્રાર્થના, મંદિરની મુલાકાત અને આહાર પ્રતિબંધોને આભારી, વ્યક્તિની આત્માની સંપૂર્ણ શુદ્ધિ સાત અઠવાડિયામાં થાય છે.

લેન્ટમાં કેટલાક ભાગોનો સમાવેશ થાય છે. તેથી, પ્રથમ 40 દિવસોને પેન્ટેકોસ્ટ કહેવામાં આવે છે. લઝારેવ શનિવાર - એક દિવસ - પામ રવિવાર પહેલા શનિવાર. પામ સન્ડે - જેરૂસલેમમાં ભગવાનનો પ્રવેશ - ઇસ્ટરના અઠવાડિયાના એક દિવસ પહેલા. પવિત્ર અઠવાડિયું એ ઇસ્ટરની રજા પહેલાના સૌથી કડક ઉપવાસના છ દિવસ (સોમવારથી શનિવાર સુધી) છે.

લેન્ટ 2018 દરમિયાન પોષણ કેલેન્ડર

લેન્ટ દરમિયાન, વિશ્વાસીઓએ કેટલાક સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત આહાર નિયમોનું પાલન કરવું જોઈએ. તેમાંથી એક સાધારણ (પ્રાણી) ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે. આમાં માંસ, દૂધ, ઈંડા વગેરેનો સમાવેશ થાય છે. બીજો નિયમ ઉપવાસના પ્રથમ અને છેલ્લા અઠવાડિયાથી સંબંધિત છે. તેઓને સૌથી કડક ગણવામાં આવે છે, અને તેથી આ દિવસોમાં તમારે તમારા આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવું જોઈએ.

લેન્ટના દરેક સપ્તાહના સોમવાર, બુધવાર અને શુક્રવારના રોજ, નિયમો ફક્ત કાચી સામગ્રીને મંજૂરી આપે છે. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, તમે ખોરાક ખાઈ શકો છો, પરંતુ માત્ર ઠંડા અને તેલ વિના. અને અઠવાડિયાના આ દિવસોમાં, દિવસમાં માત્ર એક જ વાર ખોરાક લેવો જોઈએ - સાંજે.

ઉપવાસના દરેક સપ્તાહના મંગળવાર અને ગુરુવારે, દિવસમાં એકવાર સાંજે ખાવાનો પણ રિવાજ છે. પરંતુ આ દિવસોમાં તેને ગરમ ખોરાક ખાવાની છૂટ છે, જોકે તેલ વિના.

શનિવાર અને રવિવારના દિવસે ઉપવાસ કરનારાઓને કેટલાક ઉપવાસની છૂટ છે. આ દિવસોમાં, વર્તમાન નિયમો વનસ્પતિ તેલના ઉમેરા સાથે તૈયાર કરેલી વાનગીઓના વપરાશને મંજૂરી આપે છે. તમે દિવસમાં બે વાર ખાઈ શકો છો. અને તમને થોડો રેડ વાઇન પણ પીવાની છૂટ છે.

પવિત્ર સપ્તાહ દરમિયાન, જેના પછી લેન્ટ સમાપ્ત થાય છે, ખાસ આહાર નિયમો પણ લાગુ પડે છે. ઉદાહરણ તરીકે, પવિત્ર સપ્તાહના શનિવારે તેઓ બિલકુલ ખાતા નથી. બ્લેસિડ વર્જિન મેરીની ઘોષણાના તહેવાર પર, જો તે પવિત્ર સપ્તાહ દરમિયાન ન આવે, તો વિશ્વાસીઓ માછલી ખાઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, પામ સન્ડે પર માછલીની વાનગીઓ પણ ખાઈ શકાય છે.

લેન્ટ દરમિયાન તમે શું ખાઈ શકો છો અને શું ખાઈ શકતા નથી

બાળકો, વૃદ્ધો અને માંદા લોકોએ ઉપવાસ કરવાની જરૂર નથી - ચર્ચ આને મંજૂરી આપે છે. બાકીના દરેક વ્યક્તિએ જેમણે ઉપવાસ કરવાનું નક્કી કર્યું છે તે ઉપવાસ દરમિયાન તેમના આહારમાં કયા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો તે વિશે અગાઉથી વિચારવાની જરૂર છે. આધાર પરંપરાગત શાકભાજી હોઈ શકે છે - કોબી, બટાકા, બીટ અને ગાજર. આ પરિચિત શાકભાજી ઉપરાંત, ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબીજ અને પર ધ્યાન આપવાની સલાહ આપે છે. ચિની કોબી. તાજી વનસ્પતિઓ, કાકડીઓ અને ટામેટાં વિશે ભૂલશો નહીં. અસંદિગ્ધ લાભઝુચીની અને કોળાથી શરીરને ફાયદો થશે.

લેન્ટ દરમિયાન વિવિધ અનાજમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ પણ સારી હોય છે. હકીકત એ છે કે અનાજ એ વિટામિન્સનો ભંડાર છે તે ઉપરાંત ઉપયોગી પદાર્થો, અને તેમના ઉપયોગથી તૈયાર કરાયેલી વાનગીઓ પણ લાંબા સમય સુધી પૂર્ણતાની લાગણી આપે છે. અને બે અથવા ત્રણ લોકપ્રિય પ્રકારના અનાજ પસંદ કરવા માટે તે બિલકુલ જરૂરી નથી.

લેન્ટ દરમિયાન પણ, કઠોળમાંથી બનાવેલી વાનગીઓની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વટાણા, કઠોળ અને કઠોળ વનસ્પતિ પ્રોટીનના સ્ત્રોત છે. મશરૂમ્સ માંસ અને માછલી માટે ઉત્તમ વિકલ્પ હોઈ શકે છે - એક સાર્વત્રિક ઉત્પાદન જે તમને સ્વાદિષ્ટ ચટણીઓ, પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

ફળો અને તે પ્રકારની મીઠાઈઓ જે ઉપયોગ કર્યા વિના તૈયાર કરવામાં આવી હતી માખણ, ઇંડા અને દૂધ.