મશરૂમ્સ અને ક્રીમ સોસ સાથે પસંદ કરેલ વાછરડાનું માંસ વાસ્તવિક જાદુ છે. શેમ્પિનોન્સ સાથે વાછરડાનું માંસ Stroganoff મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ માટે રેસીપી

બીફ સ્ટ્રોગનોફ એક સ્વાદિષ્ટ અને લોકપ્રિય માંસ વાનગી છે જે તેની જાતે અથવા વિવિધ સાઇડ ડીશ ઉપરાંત પીરસી શકાય છે. એક સમયે, આ વાનગી મારા માટે પરિચિત હતી અને હંમેશા સંબંધિત હતી. સંમત થાઓ, સ્વાદિષ્ટ ગ્રેવી સાથે માંસના પોટને રાંધવા અને પછી બાજુની વાનગીઓ બદલવી અને અગાઉથી તૈયાર માંસ ઉમેરવાનું ખૂબ અનુકૂળ છે. હવે હું બીફ સ્ટ્રોગાનોફને પહેલાની જેમ વારંવાર રાંધતો નથી, પરંતુ આ વાનગી હજી પણ મારી ફેવરિટમાંની એક છે. મેં મારું થોડું કરવાનું નક્કી કર્યું અને માંસમાં શેમ્પિનોન્સ ઉમેરવાનો પ્રયાસ કર્યો, જે, માર્ગ દ્વારા, મેં લાંબા સમયથી ખરીદ્યો નથી. હું કહીશ કે આ સંસ્કરણમાં બધું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બન્યું! હું ભલામણ કરું છું!

શેમ્પિનોન્સ સાથે વાછરડાનું માંસ સ્ટ્રોગનોફ તૈયાર કરવા માટે, અમે સૂચિમાંથી જરૂરી ઉત્પાદનો તૈયાર કરીશું.

વાછરડાનું માંસ પાણીથી ધોવા જોઈએ, સૂકવવું જોઈએ અને અનાજની સામે સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવું જોઈએ. સ્ટ્રીપ્સની જાડાઈ લગભગ સેન્ટીમીટર અથવા થોડી વધુ હોવી જોઈએ.

ડુંગળીને અડધા રિંગ્સમાં અને શેમ્પિનોન્સને સ્લાઇસેસમાં કાપો. જો મશરૂમ્સ મોટા હોય, તો પ્લેટોને ઘણા ભાગોમાં કાપી શકાય છે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, માંસ ઉમેરો અને પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી તેને બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો.

પછી માંસને સોસપાનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને પાણી ઉમેરો જેથી તે લગભગ સંપૂર્ણપણે માંસને આવરી લે. માંસ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.

ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો જ્યાં માંસ તળેલું હતું, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, પછી શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો અને તેને 5 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ગ્રેવી સાથે માંસને પાનમાં પાછું કરો, મીઠું અને મરી ઉમેરો અને માંસની મસાલા ઉમેરો.

સાથે ખાટી ક્રીમ ભેગું કરો ટમેટાની ચટણી, પેનમાં ઉમેરો અને જગાડવો.

ઢાંકણ હેઠળ અન્ય 7-10 મિનિટ માટે વાનગી રાંધવા.

શેમ્પિનોન્સ સાથે વાછરડાનું માંસ સ્ટ્રોગનોફ તૈયાર છે. તેને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે અથવા પોતાની જાતે જ આ ગ્રેવીમાં ડુબાડી શકાય તેવી બ્રેડ સાથે સર્વ કરો. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

બોન એપેટીટ!

મશરૂમ્સ સાથે અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્યૂડ વાછરડાનું માંસ એ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા વાનગીઓમાંથી એક ઉત્તમ વાનગી છે. આ વાનગી તેમાંથી એક નથી જેના પર તૈયાર કરવામાં આવે છે ઝડપી સુધારો. વાછરડાનું માંસ ક્રીમ અને ઇંડા જરદીમાંથી બનાવેલ ચટણીના ફરજિયાત ઉમેરા સાથે ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ સ્ટયૂ માટે ઘટકો:

• તાજા વાછરડાનું માંસ 700 ગ્રામ
• 400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ
• 2 ડુંગળી
• 2 ગાજર
• 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 200 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન
• 150 મિલી ક્રીમ
• માંસ માટે 2 લવિંગ લસણ મસાલા
• 2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
• 3 કાચા ઈંડાની જરદી
• 1 લીંબુ
• 3 ચમચી વનસ્પતિ તેલમશરૂમ તળવા માટે, પીસેલા કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું

વાછરડાનું માંસ રેસીપી:

400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ, છાલવાળી, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી, પછી તેમને લીંબુનો રસ છંટકાવ અને કોરે સુયોજિત કરો.

2 ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. તેમાંના કેટલાકને માંસ રાંધવા માટે, કેટલાક મશરૂમ્સ માટે જરૂરી રહેશે. ગાજરને છોલીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો.

700 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, બધા બિનજરૂરી ભાગો દૂર કરો અને શ્રેષ્ઠ ભાગમાંસને નાના લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો.

પેનમાં 4 ચમચી ઓલિવ તેલ રેડો. મધ્યમ તાપ પર મૂકો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં સમારેલા વાછરડાનું માંસ, પીસેલા કાળા મરી અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. માંસને ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી માંસ પ્રાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી ભુરો. પછી માંસને દૂર કરો અને તેને કોઈપણ વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પેનને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો અને તેમાં 200 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન રેડો. પછી તેમાં મોટાભાગની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા ગાજર, માંસનો મસાલો, લસણની બે આખી લવિંગ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો. પછી તળેલા માંસને પેનમાં નાખો.

પેનમાં રેડો પર્યાપ્ત જથ્થોમાંસને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે બાફેલું ઠંડું પાણી (પરંતુ વધુ નહીં). પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમા તાપે દોઢ કલાક સુધી પકાવો. આ સમય પછી, એક ઓસામણિયું દ્વારા પેનમાં સમાવિષ્ટો રેડો, માંસ અને શાકભાજીને એક અલગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, લસણની લવિંગને દૂર કરો, અને પ્રવાહીને પાછું પાનમાં રેડો અને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો.

દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, 150 મિલી ક્રીમ, 3 ઇંડા જરદી, અડધા લીંબુનો રસ, 2 ટેબલસ્પૂન કોર્ન સ્ટાર્ચ, પીસેલા કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુંના મિશ્રણને હરાવવા માટે ઝટકવું અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.

ધીમે ધીમે પરિણામી ચટણીને પેનની સામગ્રીમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો. ચટણી ઝડપથી ઘટ્ટ થશે. તરત જ માંસ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, મીઠું અને મરી માટે વાનગીનો સ્વાદ લો. ઓછી ગરમી પર માંસ છોડી દો.

શેમ્પિનોન્સ તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, વધુ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકો, તેમાં 3 ચમચી ઓલિવ તેલ રેડવું, બાકીની બારીક સમારેલી ડુંગળી, થોડું મરી અને મીઠું ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મશરૂમ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને વધુ તાપ પર ઝડપથી તળો. જ્યારે મશરૂમ્સમાંથી તમામ ભેજ બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યારે રસોઈ સમાપ્ત કરો.

માંસ સાથે પાનમાં રાંધેલા શેમ્પિનોન્સ મૂકો. ધીમા તાપે થોડી વધુ ઉકાળો. વાનગી તૈયાર છે.

બાફેલા બટાકા અથવા ચોખા સાથે મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર સ્ટ્યૂડ વાછરડાનું માંસ પીરસો.

મારા પ્રિય મિત્રો, શું તમે તમારા પરિવારને સ્વાદિષ્ટ, સંતોષકારક અને સ્વસ્થ વાનગી ખવડાવવા માંગો છો? પછી તૈયાર કરો વાછરડાનું માંસ champignons સાથે stewed. મને ખાતરી છે કે આ વાનગી કોઈને પણ ઉદાસીન છોડશે નહીં, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમે મને કહો કે અહીં શું ખાસ છે, સારું, માંસ, કૂવો, મશરૂમ્સ... હા, પરંતુ મસાલાના કલગીના ઉપયોગ માટે આભાર, જે, માર્ગ દ્વારા, દરેક વ્યક્તિ તેમના સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરી શકે છે, માંસતે ખૂબ જ કોમળ અને સુગંધિત બહાર વળે છે. સાઇડ ડિશ તરીકે, મેં રુંવાટીવાળું તૈયાર કર્યું છૂંદેલા બટાકા, પરંતુ આ વાનગી ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અને પાસ્તા સાથે ઓછી સ્વાદિષ્ટ બનશે નહીં. તે અહીં સ્વાદની બાબત છે!

રસોઈ માટે વાછરડાનું માંસ champignons સાથે stewedઅમને જરૂર પડશે:

• 800 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ
• 300-400 ગ્રામ. ચેમ્પિનોન્સ
• 1 ડુંગળી
• 1 ગાજર
• 3 લવિંગ લસણ
• 2 ખાડીના પાન
• સ્વાદ માટે મીઠું, કાળા મરી
• 2 કપ સૂપ (મેં ચિકન સૂપનો ઉપયોગ કર્યો છે)
• સ્વાદ માટે મસાલા - મેં ધાણા, જાયફળ અને પૅપ્રિકાનો ઉપયોગ કર્યો

આ તે ઉત્પાદનો છે જે આપણને વાનગી તૈયાર કરવા માટે જરૂર પડશે..
મેં મશરૂમ્સ છોલી, પરંતુ તમારે તેને છાલવાની જરૂર નથી.
આ વાનગી માટે, હાડકાં વિના માંસ લેવાનું વધુ સારું છે.

સૌ પ્રથમ, ચાલો બધા શાકભાજી તૈયાર કરીએ.
ડુંગળીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.
ગાજરને છોલીને પાતળી સ્લાઈસમાં કાપો
લસણને બારીક કાપો.

મશરૂમ્સને ટુકડાઓમાં કાપો.

વાછરડાનું માંસનાના સમઘનનું કાપી.

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, સમારેલા વાછરડાનું માંસ ઉમેરો અને ઉચ્ચ ગરમી પર ફ્રાયસોનેરી પોપડો બને ત્યાં સુધી. આગને ઊંચી કરો જેથી માંસ તળેલું હોય અને બાફેલું ન હોય.

સમારેલી ડુંગળી અને અડધું લસણ ઉમેરો. પછી વધુ તાપ પર તળો.

હવે અમે ઉમેરીએ છીએ અદલાબદલી શેમ્પિનોન્સઅને બધું એકસાથે ફ્રાય કરો.

આ તબક્કે, મીઠું ઉમેરો, ખાડી પર્ણ ઉમેરો, અને સૂપ ભરો.
ઢાંકણ સાથે આવરે છે અને લગભગ 30 મિનિટ માટે ઉકાળો, ક્યારેક ક્યારેક stirring.

હવે અદલાબદલી ગાજર અને બાકીનું લસણ મશરૂમ્સ સાથે માંસમાં ઉમેરો.
અમે પણ ઉમેરીએ છીએ તમારા મનપસંદ મસાલા- મેં ઉમેર્યું ગ્રાઉન્ડ કોથમીર, પૅપ્રિકા અને જાયફળ.
ઢાંકણ બંધ કરો અને બીજી 30 મિનિટ માટે રાંધો.

વાછરડાનું માંસ ખૂબ જ નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બન્યું.

મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂડ વાછરડાનું માંસ માટે હું તૈયાર છૂંદેલા બટાકા અને તાજા કાકડીઓ, ટામેટાં અને લીલી ડુંગળીનો સલાડ.
લંચ મહાન બહાર આવ્યું!

બોન એપેટીટ!

મશરૂમ્સ સાથે અતિ સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્યૂડ વાછરડાનું માંસ એ ફ્રેન્ચ રાંધણકળા વાનગીઓમાંથી એક ઉત્તમ વાનગી છે. આ વાનગી એવી નથી કે જે ઉતાવળમાં તૈયાર કરવામાં આવે. વાછરડાનું માંસ ક્રીમ અને ઇંડા જરદીમાંથી બનાવેલ ચટણીના ફરજિયાત ઉમેરા સાથે ધીમે ધીમે રાંધવામાં આવે છે.

મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ સ્ટયૂ માટે ઘટકો:

• તાજા વાછરડાનું માંસ 700 ગ્રામ
• 400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ
• 2 ડુંગળી
• 2 ગાજર
• 4 ચમચી ઓલિવ તેલ
• 200 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન
• 150 મિલી ક્રીમ
• માંસ માટે 2 લવિંગ લસણ મસાલા
• 2 ચમચી કોર્ન સ્ટાર્ચ
• 3 કાચા ઈંડાની જરદી
• 1 લીંબુ
• 3 ચમચી મશરૂમ તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ પીસી કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું

વાછરડાનું માંસ રેસીપી:

400 ગ્રામ શેમ્પિનોન્સ, છાલવાળી, પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપી, પછી તેમને લીંબુનો રસ છંટકાવ અને કોરે સુયોજિત કરો.

2 ડુંગળીને છોલીને બારીક કાપો. તેમાંના કેટલાકને માંસ રાંધવા માટે, કેટલાક મશરૂમ્સ માટે જરૂરી રહેશે. ગાજરને છોલીને પાતળી પટ્ટીઓમાં કાપો.

700 ગ્રામ વાછરડાનું માંસ તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, બધા બિનજરૂરી ભાગોને દૂર કરો અને માંસના શ્રેષ્ઠ ભાગને નાના લંબચોરસ ટુકડાઓમાં કાપો.

પેનમાં 4 ચમચી ઓલિવ તેલ રેડો. મધ્યમ તાપ પર મૂકો. જ્યારે તેલ ગરમ થાય, ત્યારે તેમાં સમારેલા વાછરડાનું માંસ, પીસેલા કાળા મરી અને સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું નાખો. માંસને ફ્રાય કરો, સતત હલાવતા રહો, જ્યાં સુધી માંસ બ્રાઉન ન થાય ત્યાં સુધી. પછી માંસને દૂર કરો અને તેને કોઈપણ વાસણમાં સ્થાનાંતરિત કરો. પેનને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો અને તેમાં 200 મિલી ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન રેડો. પછી તેમાં મોટાભાગની ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ઝીણા સમારેલા ગાજર, માંસનો મસાલો, લસણની બે આખી લવિંગ ઉમેરીને થોડીવાર સાંતળો. પછી તળેલા માંસને પેનમાં નાખો.

માંસને સંપૂર્ણપણે ઢાંકવા માટે પાનમાં પૂરતું બાફેલું, ઠંડુ કરેલું પાણી રેડો (પરંતુ વધુ નહીં). પાનને ઢાંકણ વડે ઢાંકીને ધીમા તાપે દોઢ કલાક સુધી પકાવો. આ સમય પછી, એક ઓસામણિયું દ્વારા પેનમાં સમાવિષ્ટો રેડો, માંસ અને શાકભાજીને એક અલગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો, લસણની લવિંગને દૂર કરો, અને પ્રવાહીને પાછું પાનમાં રેડો અને મધ્યમ તાપ પર છોડી દો.

દરમિયાન, ચટણી તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, 150 મિલી ક્રીમ, 3 ઇંડા જરદી, અડધા લીંબુનો રસ, 2 ટેબલસ્પૂન કોર્ન સ્ટાર્ચ, પીસેલા કાળા મરી અને સ્વાદ અનુસાર મીઠુંના મિશ્રણને હરાવવા માટે ઝટકવું અથવા મિક્સરનો ઉપયોગ કરો.

ધીમે ધીમે પરિણામી ચટણીને પેનની સામગ્રીમાં રેડો, સતત હલાવતા રહો. ચટણી ઝડપથી ઘટ્ટ થશે. તરત જ માંસ ઉમેરો, સારી રીતે ભળી દો, મીઠું અને મરી માટે વાનગીનો સ્વાદ લો. ઓછી ગરમી પર માંસ છોડી દો.

શેમ્પિનોન્સ તૈયાર કરો.આ કરવા માટે, વધુ ગરમી પર ફ્રાઈંગ પેન મૂકો, તેમાં 3 ચમચી ઓલિવ તેલ રેડવું, બાકીની બારીક સમારેલી ડુંગળી, થોડું મરી અને મીઠું ઉમેરો. જ્યારે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મશરૂમ ઉમેરો અને સતત હલાવતા રહીને વધુ તાપ પર ઝડપથી તળો. જ્યારે મશરૂમ્સમાંથી તમામ ભેજ બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યારે રસોઈ સમાપ્ત કરો.

માંસ સાથે પાનમાં રાંધેલા શેમ્પિનોન્સ મૂકો. ધીમા તાપે થોડી વધુ ઉકાળો. વાનગી તૈયાર છે.

બાફેલા બટાકા અથવા ચોખા સાથે મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર સ્ટ્યૂડ વાછરડાનું માંસ પીરસો.

યોગ્ય રીતે રાંધેલું વાછરડાનું માંસ ખૂબ જ રસદાર, સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત હોય છે અને કોઈપણ સાઇડ ડિશ સાથે સારી રીતે જાય છે.

મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ રેસીપી

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 500 ગ્રામ;
• શેમ્પિનોન્સ - 250 ગ્રામ;
• એડિકા - 1 ચમચી;
• ટમેટા - 1 પીસી.;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• વનસ્પતિ તેલ;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• સુનેલી હોપ્સ - 0.5 ચમચી.

તૈયારી

ઝીણી સમારેલી ડુંગળીને ફ્રાઈંગ પેનમાં અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો, તેમાં કાપેલા મશરૂમ્સ ઉમેરો, મિક્સ કરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી સાંતળો. અમે ટામેટાં ધોઈએ છીએ, તેને નાના ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ અને ફ્રાયરમાં ફેંકીએ છીએ. શાકભાજીને મીઠું નાખી, હલાવો, ઢાંકી દો અને મધ્યમ તાપે લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઉકાળો. કોઈપણ સમય બગાડ્યા વિના, ચાલો માંસને રાંધવા તરફ આગળ વધીએ.

વાછરડાનું માંસ નાના ટુકડાઓમાં કાપો, મસાલા, મોસમ, મીઠું સાથે છંટકાવ કરો અને તમારા હાથથી બધું મિક્સ કરો. બસ, બસ, અમારી પાસે વાનગીના તમામ ઘટકો તૈયાર છે. હવે બેકિંગ ડીશ લો, તેને વનસ્પતિ તેલથી ગ્રીસ કરો અને તળિયે મેરીનેટેડ માંસના ટુકડા મૂકો. આગળ, વાછરડાનું માંસ શાકભાજી સાથે આવરી દો, વરખ સાથે આવરી લો અને તેને ઘાટની પરિમિતિની આસપાસ સુરક્ષિત કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરો અને તેમાં અમારી માંસની વાનગી 1 કલાક માટે મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મશરૂમ્સ સાથે તૈયાર વાછરડાનું માંસ કાળજીપૂર્વક દૂર કરો અને પાસ્તા અથવા સાથે સર્વ કરો.

ધીમા કૂકરમાં મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ

ઘટકો:

• વાછરડાનું માંસ - 400 ગ્રામ;
• તાજા મશરૂમ્સ- 400 ગ્રામ;
• ખાટી ક્રીમ - 250 મિલી;
• ડુંગળી - 1 પીસી.;
• લોટ - 2 ચમચી. ચમચી;
• ખાંડ;
• મસાલા

તૈયારી

વાછરડાનું માંસ મશરૂમ્સ સાથે સ્ટ્યૂ તૈયાર કરવા માટે, માંસને ધોઈ લો અને સ્ટ્રીપ્સ બનાવવા માટે તેને સમગ્ર અનાજ પર કાપી લો. મલ્ટિકુકર પેનમાં, માખણને "બેકિંગ" મોડ પર ઓગાળો અને, હલાવતા, વાછરડાનું માંસ ફ્રાય કરો. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઝીણી સમારેલી ડુંગળી સાંતળો, તેમાં સમારેલા શેમ્પિનોન્સ ઉમેરો, 5 મિનિટ સાંતળો અને હલાવો. પછી થોડો લોટ ઉમેરો અને શેકેલા શાકભાજીને માંસમાં સ્થાનાંતરિત કરો. સૂપથી ભરો, મસાલા, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને "સ્ટ્યૂ" પ્રોગ્રામ પસંદ કરીને, એક કલાક માટે મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ રાંધો.

મશરૂમ્સ સાથે વાછરડાનું માંસ રોલ્સ

ઘટકો:

તૈયારી

અમે ગાજર સાફ કરીએ છીએ અને તેને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીએ છીએ. કઠોળને ટુકડાઓમાં કાપો અને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં બ્લાંચ કરો. માંસને ઊંચા સ્લાઇસેસમાં કાપો, તેને થોડું હરાવ્યું, થોડું મીઠું ઉમેરો, તેને એડિકાથી ગ્રીસ કરો, શાકભાજી મૂકો અને વાછરડાના ટુકડાને રોલમાં ફેરવો. તેમને તેલમાં ફ્રાય કરો, થોડું સૂપ રેડો, ખાટી ક્રીમ ઉમેરો અને ઓછી ગરમી પર લગભગ 1.5 કલાક રાંધો.