શું મારે રાંધતા પહેલા મકાઈને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે? કોબ અને વેક્યુમ પેક પર મકાઈને કેટલી મિનિટ રાંધવા: તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબ પર મકાઈ કેવી રીતે ઉકાળો

અમે મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરવાનું શરૂ કરીએ તે પહેલાં, હું રસોઈ માટે આ ઉત્પાદન પસંદ કરવાના વિષય પર થોડો સ્પર્શ કરવા માંગુ છું. છેવટે, મકાઈ એક સ્વાદિષ્ટ છે. તમે કઈ શાકભાજી ખરીદો છો અને પછી રાંધો છો તેના પર તે ખોરાકનો સંતોષ આધાર રાખે છે.
મકાઈનો ઉપયોગ ખોરાક અથવા ફીડ માટે કરી શકાય છે. બીજો પ્રકાર પ્રાણીઓ માટે છે. હકીકતમાં, વ્યક્તિ તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકે છે. ખરું કે ફૂડ કોર્ન કરતાં તેનો સ્વાદ ખરાબ છે. તમારા માટે એક યુવાન, અશુદ્ધ ઉત્પાદન પસંદ કરો. વધુ વખત તે આ ફોર્મમાં વેચાય છે. યંગ મકાઈમાં ચળકતા લીલા પાંદડા અને ભેજવાળી ટેન્ડ્રીલ્સ હોય છે. દાણા આંગળીના દબાણ હેઠળ રસ છોડે છે. જો બધું બરાબર છે, તો તેને ખરીદો.

કોબ પર મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા?

કોબ પર મકાઈ ઉકાળવી એ આ ઉત્પાદન તૈયાર કરવાની ઉત્તમ અને સરળ રીત છે.

• મકાઈમાંથી પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ દૂર કરો.


• એક પહોળી શાક વઘારવાનું તપેલું લો. તળિયે પાંદડા અને ટોચ પર મકાઈ મૂકો. બાકીના પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ સાથે કોબ્સને ઢાંકી દો.


• પાણીથી ભરો જેથી કોબ્સ તેની નીચે છુપાયેલા હોય. રસોઈ દરમિયાન, જો તે બાષ્પીભવન થાય તો પાણી ઉમેરવું આવશ્યક છે.


• એક ઢાંકણ સાથે પાન આવરી અને આગ પર મૂકો. મહત્વપૂર્ણ: મીઠું ઉમેરશો નહીં!

મકાઈને કેટલો સમય રાંધવા?

મકાઈ માટે રાંધવાનો સમય તેની પરિપક્વતાની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે.. જો મકાઈ જુવાન હોય, તો 40 મિનિટ પૂરતી છે. પરંતુ જૂનું ઉત્પાદન કેટલાક કલાકો સુધી રસોઇ કરી શકે છે. જ્યારે મકાઈ રાંધી રહી હોય, ત્યારે દાણાને ચપટી કરીને અને તેનો સ્વાદ ચાખીને તપાસો. જો તે નરમ હોય, તો પછી તમે સ્ટોવ બંધ કરી શકો છો.

ધીમા કૂકરમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા?

શું તમારા ઘરમાં મલ્ટિકુકર છે? પછી તેમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવી તે જાણવું તમારા માટે ઉપયોગી થશે. આ વાનગી તૈયાર કરવાની બે રીત છે.
પ્રથમ. કોબ્સ છોલી, તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, મકાઈની ટોચ પર ધોવાઇ પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ મૂકો. બાઉલ પર મહત્તમ ચિહ્ન સુધી પાણી ભરો, 15 મિનિટ માટે સમય સેટ કરો અને બસ. શું રસોઈનો સમય બહુ ઓછો છે? હા. પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ મકાઈને રાંધવા માટે પૂરતું છે.

બીજું. બાફવું. અમે આ માટે બનાવાયેલ કન્ટેનર લઈએ છીએ. અમે તેના પર મકાઈ મૂકીએ છીએ, જે સૌપ્રથમ સ્તંભોમાં કાપીને મીઠું અને મસાલાના મસાલામાં ફેરવવું જોઈએ. તમને ગમે તે મસાલાનો ઉપયોગ કરો. મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો. 30 મિનિટનો સમય સેટ કરો. બાઉલમાં થોડું પાણી રેડવાનું ભૂલશો નહીં.
નોંધ: મકાઈ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને મીઠું અને વૈકલ્પિક સીઝનીંગ સાથે ઘસવું. રાંધેલા ઉત્પાદનને બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. મકાઈને ઉકાળતા પહેલા, કેટલીક ગૃહિણીઓ તેને સાફ કરતી નથી, પરંતુ કાચી મકાઈ બાફેલી મકાઈ કરતાં પાંદડામાંથી દૂર કરવી વધુ સરળ છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્થિર મકાઈ રાંધવા માટે?

સ્થિર મકાઈ રાંધવા માટે:

• દંતવલ્ક પેનમાં પાણી ઉકાળો, મીઠું ઉમેર્યા વિના;


• મોટી મકાઈને ઘણા ટુકડાઓમાં તોડી શકાય છે, અને જો મકાઈ નાની હોય, તો તેને આખી મૂકો;


• પાણીએ મકાઈને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવી જોઈએ, જો તમે તેને વધુ સારી રીતે ચાખવા માંગતા હો, તો તમે થોડું દૂધ અથવા માખણ ઉમેરી શકો છો;


• જો ફ્રોઝન મકાઈમાં પાંદડા હોય, તો તમે તેને અલગ કરી શકો છો અને તેને તળિયે મૂકી શકો છો, આ સ્વાદમાં વધારો કરશે;


• જ્યારે બધું સ્થાને હોય, ત્યારે 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો


• નિર્ધારિત સમય પસાર થયા પછી, કાંટો વડે તપાસો, જો દાણા નરમ હોય અને કાંટો વડે વીંધી શકાય, તો તે તૈયાર છે.


• તરત જ પાણીમાંથી તૈયાર ઉત્પાદન દૂર કરો, મીઠું છંટકાવ, ફેલાવો માખણઅને ટુવાલ વડે ઢાંકીને થોડીવાર બેસી રહેવા દો.

હવે તમે સ્વાદિષ્ટ મકાઈનો આનંદ માણી શકો છો! બોન એપેટીટ!

મકાઈ સાથે કટલેટ માટેની રેસીપી વિશે

કટલેટ તૈયાર કરવા માટે સરળ. તેઓ ખૂબ જ સુંદર, સની દેખાય છે

ઘટકો:

મકાઈ સાથે કટલેટ રાંધવા

• પગલું 1 1 મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં 15 મિનિટ માટે સ્થિર મકાઈને ઉકાળો. પાણી કાઢી લો અને ઠંડુ થવા દો.


• પગલું 2 2 નાજુકાઈના માંસમાં ઇંડા ઉમેરો


• પગલું 3 3 ડુંગળી, લસણ, મીઠું, મસાલા


• પગલું 4 4 મકાઈ અને મેયોનેઝ


• પગલું 5

અમે મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા તે વિશે વાત કરવાનું શરૂ કરીએ તે પહેલાં, હું રસોઈ માટે આ ઉત્પાદન પસંદ કરવાના વિષય પર થોડો સ્પર્શ કરવા માંગુ છું. છેવટે, મકાઈ એક સ્વાદિષ્ટ છે. તમે કઈ શાકભાજી ખરીદો છો અને પછી રાંધો છો તેના પર તે ખોરાકનો સંતોષ આધાર રાખે છે.
મકાઈનો ઉપયોગ ખોરાક અથવા ફીડ માટે કરી શકાય છે. બીજો પ્રકાર પ્રાણીઓ માટે છે. હકીકતમાં, વ્યક્તિ તેનો ઉપયોગ પણ કરી શકે છે. ખરું કે ફૂડ કોર્ન કરતાં તેનો સ્વાદ ખરાબ છે. તમારા માટે એક યુવાન, અશુદ્ધ ઉત્પાદન પસંદ કરો. વધુ વખત તે આ ફોર્મમાં વેચાય છે. યંગ મકાઈમાં ચળકતા લીલા પાંદડા અને ભેજવાળી ટેન્ડ્રીલ્સ હોય છે. દાણા આંગળીના દબાણ હેઠળ રસ છોડે છે. જો બધું બરાબર છે, તો તેને ખરીદો.

કોબ પર મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા?

કોબ પર મકાઈ ઉકાળવી એ આ ઉત્પાદન તૈયાર કરવાની ઉત્તમ અને સરળ રીત છે.

• મકાઈમાંથી પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ દૂર કરો.
• એક પહોળી શાક વઘારવાનું તપેલું લો. તળિયે પાંદડા અને ટોચ પર મકાઈ મૂકો. બાકીના પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ સાથે કોબ્સને ઢાંકી દો.
• પાણીથી ભરો જેથી કોબ્સ તેની નીચે છુપાયેલા હોય. રસોઈ દરમિયાન, જો તે બાષ્પીભવન થાય તો પાણી ઉમેરવું આવશ્યક છે.
• એક ઢાંકણ સાથે પાન આવરી અને આગ પર મૂકો. મહત્વપૂર્ણ: મીઠું ઉમેરશો નહીં!

મકાઈને કેટલો સમય રાંધવા?

મકાઈ માટે રાંધવાનો સમય તેની પરિપક્વતાની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે.. જો મકાઈ જુવાન હોય, તો 40 મિનિટ પૂરતી છે. પરંતુ જૂનું ઉત્પાદન કેટલાક કલાકો સુધી રસોઇ કરી શકે છે. જ્યારે મકાઈ રાંધી રહી હોય, ત્યારે દાણાને ચપટી કરીને અને તેનો સ્વાદ ચાખીને તપાસો. જો તે નરમ હોય, તો પછી તમે સ્ટોવ બંધ કરી શકો છો.

ધીમા કૂકરમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા?

શું તમારા ઘરમાં મલ્ટિકુકર છે? પછી તેમાં મકાઈ કેવી રીતે રાંધવી તે જાણવું તમારા માટે ઉપયોગી થશે. આ વાનગી તૈયાર કરવાની બે રીત છે.
પ્રથમ. કોબ્સ છોલી, તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, મકાઈની ટોચ પર ધોવાઇ પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ મૂકો. બાઉલ પર મહત્તમ ચિહ્ન સુધી પાણી ભરો, 15 મિનિટ માટે સમય સેટ કરો અને બસ. શું રસોઈનો સમય બહુ ઓછો છે? હા. પરંતુ મારા પર વિશ્વાસ કરો, આ મકાઈને રાંધવા માટે પૂરતું છે.

બીજું. બાફવું. અમે આ માટે બનાવાયેલ કન્ટેનર લઈએ છીએ. અમે તેના પર મકાઈ મૂકીએ છીએ, જે સૌપ્રથમ સ્તંભોમાં કાપીને મીઠું અને મસાલાના મસાલામાં ફેરવવું જોઈએ. તમને ગમે તે મસાલાનો ઉપયોગ કરો. મલ્ટિકુકરનું ઢાંકણું બંધ કરો. 30 મિનિટનો સમય સેટ કરો. બાઉલમાં થોડું પાણી રેડવાનું ભૂલશો નહીં.
નોંધ: મકાઈ ગરમ પીરસવામાં આવે છે. ઉપયોગ કરતા પહેલા, તેને મીઠું અને વૈકલ્પિક સીઝનીંગ સાથે ઘસવું. રાંધેલા ઉત્પાદનને બે દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે. મકાઈને ઉકાળતા પહેલા, કેટલીક ગૃહિણીઓ તેને સાફ કરતી નથી, પરંતુ કાચી મકાઈ બાફેલી મકાઈ કરતાં પાંદડામાંથી દૂર કરવી વધુ સરળ છે.

કેવી રીતે યોગ્ય રીતે સ્થિર મકાઈ રાંધવા માટે?

સ્થિર મકાઈ રાંધવા માટે:

• દંતવલ્ક પેનમાં પાણી ઉકાળો, મીઠું ઉમેર્યા વિના;
• મોટી મકાઈને ઘણા ટુકડાઓમાં તોડી શકાય છે, અને જો મકાઈ નાની હોય, તો તેને આખી મૂકો;
• પાણીએ મકાઈને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવી જોઈએ, જો તમે તેને વધુ સારી રીતે ચાખવા માંગતા હો, તો તમે થોડું દૂધ અથવા માખણ ઉમેરી શકો છો;
• જો ફ્રોઝન મકાઈમાં પાંદડા હોય, તો તમે તેને અલગ કરી શકો છો અને તેને તળિયે મૂકી શકો છો, આ સ્વાદમાં વધારો કરશે;
• જ્યારે બધું સ્થાને હોય, ત્યારે 30 મિનિટ સુધી ઉકાળો
• નિર્ધારિત સમય પસાર થયા પછી, કાંટો વડે તપાસો, જો દાણા નરમ હોય અને કાંટો વડે વીંધી શકાય, તો તે તૈયાર છે.
• તરત જ પાણીમાંથી તૈયાર ઉત્પાદનને દૂર કરો, મીઠું છંટકાવ કરો, માખણ સાથે ફેલાવો અને ટુવાલ સાથે આવરી દો, થોડી મિનિટો માટે બેસી દો.

હવે તમે સ્વાદિષ્ટ મકાઈનો આનંદ માણી શકો છો! બોન એપેટીટ!

બાફેલી મકાઈ એ દરેકની પ્રિય વાનગી છે. તેની ગંધ ઉનાળા અને બાળપણ સાથે સંકળાયેલી છે.

જો કે, હવે, આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુ ખરીદવા માટે, તમારે ફક્ત કોઈપણ સુપરમાર્કેટમાં જવાની જરૂર છે, એકમાત્ર પ્રશ્ન તમારી પસંદગીને પસંદ કરવાનો છે:

• વેક્યુમ પેક.
• સ્થિર.
• તૈયાર.
• તાજા.

આ અથવા તે ઉત્પાદન પસંદ કર્યા પછી, તમારે તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે જાણવાની જરૂર છે.

લેખ તમને પસંદગીની જાતો વિશે જણાવશે, કેટલું રાંધવું, તમને રસોઈના સરળ નિયમોનો પરિચય કરાવશે અને કેટલીક રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ઓફર કરશે.

સૌથી સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત કોબ પર યુવાન મકાઈ છે.

મેળવવા માટે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો, તમારે કેટલીક યુક્તિઓ જાણવાની જરૂર છે:

• બજારમાં કોબ્સ પસંદ કરતી વખતે, તમારે પાંદડા, વાળ અને અનાજ પર ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. પાંદડા ગાઢ અને લીલા હોવા જોઈએ, વાળ હળવા હોવા જોઈએ, અને અનાજ હળવા પીળા અથવા સફેદ હોવા જોઈએ.
• જો અનાજમાં નુકસાન થાય છે, તો તે ખરીદવું વધુ સારું નથી, તે પાકના રોગ અથવા જીવાતો દ્વારા નુકસાન સૂચવે છે.
• રાંધતા પહેલા, કોબ્સ ધોવા જોઈએ અને વાળ અલગ કરવા જોઈએ.
• જાડા-દિવાલોવાળા તપેલીમાં મકાઈને રાંધવા જરૂરી છે, અગાઉ દૂર કરેલા પાંદડાઓથી તળિયે આવરી લેવામાં આવે છે. તેઓ તૈયાર વાનગીમાં રસ અને સ્વાદ ઉમેરે છે.
• કોબીના વડાઓ ભરવા જોઈએ ઠંડુ પાણી, તેમને બે થી ત્રણ સેન્ટિમીટરથી આવરી લે છે.
• રસોઈ પ્રક્રિયા દરમિયાન તમારે તેમને મીઠું છાંટવું જોઈએ નહીં: તે અનાજમાં વધુ પડતી ઘનતા ઉમેરશે.
• વિવિધ પર આધાર રાખીને, 15-30 મિનિટ માટે અનાજ રાંધવા.
• ગરમ, મીઠું અને વિવિધ ઉમેરણો સાથે પીરસો: માખણ, ચીઝ, મરી, વગેરે.

સ્થિર મકાઈને કેટલો સમય રાંધવા

દરેક જણ જાણે નથી કે કેવી રીતે સ્થિર ખોરાકને યોગ્ય રીતે રાંધવા. પરંતુ ત્યાં કોઈ ખાસ મુશ્કેલીઓ નથી.

ફ્રોઝન અનાજ અથવા કોબ્સ આમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે:

• એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં.
• મલ્ટિકુકર.
• માઇક્રોવેવ.
• પ્રેશર કૂકર.
• સ્કોવોરોડા એટ અલ.

સમયની દ્રષ્ટિએ, વ્યક્તિગત અનાજ કોબ્સ કરતાં બમણી ઝડપથી રાંધે છે.

ધીમા કૂકર અથવા ડબલ બોઈલરમાં નાના અનાજ કેવી રીતે રાંધવા

ધીમા કૂકર અથવા સ્ટીમરનો ઉપયોગ કરીને ફ્રોઝન નાના અનાજ તૈયાર કરવા માટે સૌથી સરળ છે. પ્રસ્તુત રેસીપી અનુસાર, મીની અનાજ ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

ધીમા કૂકરમાં ફ્રોઝન કોર્ન કર્નલો

• રસોઈનો સમય એક કલાકનો એક ક્વાર્ટર છે.
• વાનગી માટે ઘટકો તૈયાર કરવાનો સમય લગભગ ત્રણ મિનિટનો છે.
• આઉટપુટ એક બે-સો-ગ્રામ ભાગ છે.

સો ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

તમને જરૂર પડશે:

• તાજા ફ્રોઝન મકાઈ - 220 ગ્રામ.
• માખણ - 12 ગ્રામ.
• દૂધ - 25 ગ્રામ.
• સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું.

રેસીપી:

1. ઉત્પાદનને પેકેજિંગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને મલ્ટિકુકરના રસોઈ ચેમ્બરમાં મૂકવામાં આવે છે.
2. માખણ, દૂધ અને મીઠું ઉમેરો.
3. "ક્વેન્ચિંગ" મોડ સેટ કરો.
4. 15 મિનિટ માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
5. જ્યારે વાનગી તૈયાર હોય, ત્યારે તેને ગરમ પ્લેટ પર મૂકો અને મસાલા, ચીઝ અથવા જડીબુટ્ટીઓ સાથે છંટકાવ કરો.
6. સાઇડ ડિશ અથવા અલગ વાનગી તરીકે સર્વ કરો.

ડબલ બોઈલરમાં સમાન વાનગી એ જ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. દૂધને ક્રીમ અથવા પાણીથી બદલી શકાય છે.

માઇક્રોવેવમાં ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી

બાફેલી પરંપરાગત રીતમકાઈ હંમેશા સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોય છે. પરંતુ જ્યારે રાહ જોવાનો સમય ન હોય ત્યારે શું કરવું.

માઇક્રોવેવ બચાવમાં આવે છે. પાણી ઉકાળવામાં અને પછી તપેલી ધોવામાં સમય બગાડવાની જરૂર નથી.

કોબ આખું રાંધવામાં આવે છે, છાલ વગર. તેને પ્લેટમાં મૂકો અને "સેરીયલ" મોડ પર ત્રણથી પાંચ મિનિટ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો.

ધ્યાન આપો! માત્ર યુવાન અને ડેરી પાકો આ રીતે તૈયાર કરી શકાય છે, જ્યારે અનાજ પર દબાવવામાં આવે છે, ત્યારે તેઓ સફેદ અથવા દૂધિયું રસ છોડે છે.

જો કોબ ઘાસચારાની વિવિધતા હોય અથવા વધુ પાકે તો તમારે તેને પરંપરાગત પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને રાંધવા પડશે.

માઇક્રોવેવમાં યુવાન મકાઈ

• રસોઈનો સમય: 5 મિનિટ.
• ઘટકોની તૈયારી - 3 મિનિટ.
• પરિણામ 210 ગ્રામની 2 પિરસવાનું છે.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

ઘટકો:

• મકાઈ - cobs એક જોડી.
• થોડું મીઠું.
• માખણ - 2 ચમચી. l

રેસીપી:

1. પાંદડાને છાલ્યા વિના કોબ્સને ધોઈ લો, બંને બાજુના છેડા કાપી નાખો.
2. માઇક્રોવેવને 1000 W પર સેટ કરો.
3. મકાઈને માઈક્રોવેવમાં પ્લેટમાં મૂકો અને ઢાંકણથી ઢાંકી દો.
4. 3-5 મિનિટ માટે રાંધવા.
5. કોબીના ફિનિશ્ડ હેડ્સને બહાર કાઢો અને તેને છોલી લો.
6. તેને ઠંડુ થવા દીધા વિના, મીઠું અને માખણ સાથે ફેલાવો.
7. એક અલગ વાનગી તરીકે સર્વ કરો.

કોર્ન કર્નલો સાથે કરચલો કચુંબર

આ અનન્ય અનાજ ઘણા ખોરાક સાથે સારી રીતે જાય છે. અમે તેને ખાસ કરીને કરચલા સલાડમાં પસંદ કરીએ છીએ.

આ વાનગીની ઘણી જાતો છે:

• ઉત્તમ નમૂનાના કચુંબર.
• કાકડી સાથે.
• ચીઝ સાથે.
• ચોખા સાથે.
• સાથે ચિની કોબીઅને કાકડી.

દરેકના પ્રિય ક્લાસિક સંસ્કરણતે વધુ સમય અથવા પ્રયત્ન લેતો નથી, અને કોઈપણ દારૂને ખુશ કરશે. બાકીની જાતો દરેક માટે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના કરચલો કચુંબર

• તેને રાંધવામાં 15 મિનિટ લાગશે.
• ઘટકો તૈયાર કરવા માટે - 10 મિનિટ.
• આઉટપુટ દરેક 200 ગ્રામની 4 પિરસવાનું છે.

100 ગ્રામ દીઠ પોષણ મૂલ્ય:

તમને જરૂર પડશે:

• તૈયાર મકાઈ "બોન્ડુએલ" - 250 ગ્રામ.
• કરચલાની લાકડીઓ - 400 ગ્રામ.
• ચિકન ઇંડા - 4 પીસી.
• મેયોનેઝ - 250 ગ્રામ.
• ગ્રાઉન્ડ મરી - સ્વાદ માટે.

રેસીપી:

1. ઇંડા સારી રીતે ધોવાઇ જાય છે અને તેમાં મૂકવામાં આવે છે ઠંડુ પાણીઅને સખત બાફેલી.
2. કરચલાની લાકડીઓ પેકેજિંગમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે અને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપવામાં આવે છે.
3. ઇંડાને તે જ રીતે ઠંડુ કરીને કાપવામાં આવે છે.
4. મકાઈની બરણી અનકોર્કેડ છે અને પાણી કાઢી નાખવામાં આવે છે.
5. મોટા કચુંબરના બાઉલમાં, ઘટકોને મિક્સ કરો, સ્વાદ માટે મરી અને મેયોનેઝ ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
6. પીરસતી વખતે, કચુંબર મકાઈના દાણા અને જડીબુટ્ટીઓથી શણગારવામાં આવે છે.

તૈયાર અનાજમાંથી ઘણી વિવિધ વાનગીઓ બનાવવામાં આવે છે: સલાડ, સ્ટયૂ, સૂપ વગેરે. તે ઓછી કેલરી અને ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે.

જો તમે કોફી ગ્રાઇન્ડરમાં સૂકા અનાજને પીસી લો છો, તો તમને તંદુરસ્ત અને સ્વાદિષ્ટ પોર્રીજ માટે અનાજ મળશે, જે માટે અનિવાર્ય છે. આહાર પોષણતેના ઉચ્ચ પોષક મૂલ્ય અને ઓછી કેલરી સામગ્રીને કારણે.

આનંદ સાથે રસોઇ! બોન એપેટીટ.

ઉપયોગી વિડિયો

મકાઈ એ સૌથી જૂનો પાક છે. તેણીને સદીઓથી પ્રેમ કરવામાં આવે છે. આધુનિક ખાદ્ય ઉદ્યોગ આજે મકાઈના શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને પોષક ગુણોને જાળવવાનું શક્ય બનાવે છે અને વર્ષના કોઈપણ સમયે ખરીદદારને તેનો ઉનાળાનો સ્વાદ જણાવે છે - મકાઈલણણી પછી તરત જ સરળતાથી સ્થિર થઈ જાય છે.

તમને જરૂર પડશે

• સ્થિર મકાઈ;
• ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું;
• દૂધ

સૂચનાઓ

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણીને ઉકાળો (તે એક દંતવલ્ક શાક વઘારવાનું તપેલું હોય તો તે વધુ સારું છે, કારણ કે તે પોષક તત્ત્વો અને ખનિજોનો નાશ કરવાની શક્યતા ઓછી છે). પાણીને મીઠું કરવા માટે તમારો સમય કાઢો - મીઠાના પાણીમાં મકાઈ સખત બને છે.

2. તેને તોડી નાખો મકાઈજો તે વિશાળ હોય, અને જો તે કદમાં મધ્યમ હોય અને સરળતાથી પેનમાં ચોંટી જાય, તો તેને આખું છોડી દો. જો તમારી પાસે પાંદડા સાથે મકાઈના કોબ્સ સ્થિર છે, તો તમે તેને દૂર કરી શકો છો અને સ્વાદને વધારવા માટે તેને તળિયે મૂકી શકો છો.

3. ઉકળતા પાણીમાં મૂકો મકાઈ. તે મહત્વનું છે કે તે સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલું છે. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે મકાઈને ક્રીમી સ્વાદ આપવા માટે પાણીમાં એક કપ દૂધ ઉમેરી શકો છો.

4. ગરમીને ઓછી કરો અને ઉકાળો મકાઈખાતે બંધ ઢાંકણ 10 થી 30 મિનિટ સુધી. સમયાંતરે તૈયારી તપાસો - તીક્ષ્ણ છરી અથવા કાંટોથી અનાજને વીંધો, જો તે નરમ હોય, તો વાનગી તૈયાર છે. રાંધવાનો સમય મકાઈના પાકવાની ડિગ્રી પર આધાર રાખે છે: મકાઈ જેટલી વધુ પાકી જાય છે, તેટલો લાંબો સમય રાંધવામાં આવે છે.

5. જ્યારે મકાઈ તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેને પાણીમાંથી કાઢી લો. રાંધેલા શાકભાજીને પાણીમાં ન છોડો - તે સ્વાદહીન અને પાણીયુક્ત બને છે. વનસ્પતિ સૂપ પોષક તત્ત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો ઉપયોગ પ્રથમ કોર્સ અથવા ચટણીઓના આધાર તરીકે થઈ શકે છે.

6. ગરમ મકાઈમીઠું છંટકાવ, માખણ સાથે ફેલાવો, ઢાંકી દો અને તેને ઉકાળવા દો: હવે તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.

મકાઈ એ પુખ્ત વયના લોકો અને બાળકો માટે ખૂબ જ મોહક અને યોગ્ય ઉત્પાદન છે. તે વર્ષના દરેક સમયે સેવન કરવું જોઈએ, અને ડોકટરો તેને વિવિધ રોગોથી પીડાતા લોકો માટે ખાવાની ભલામણ કરે છે ( ડાયાબિટીસ મેલીટસ, સ્થૂળતા, વગેરે). પરંતુ દરેક જણ જાણે નથી કે મકાઈ કેવી રીતે રાંધવા જેથી તે નરમ બને અને તેના ઉપયોગી ગુણધર્મો ગુમાવે નહીં.

તમને જરૂર પડશે

• મકાઈ cobs;
• પોટ
• સ્વાદ માટે મીઠું અથવા માખણ.

સૂચનાઓ

1. રસોઈ માટે મકાઈ તૈયાર કરો. કોબ્સમાંથી પાંદડા અને રેસા દૂર કરો અને સોસપાનમાં મૂકો. પરંતુ કેટલાક લોકો મકાઈને પાંદડા સાથે રાંધવાનું પસંદ કરે છે કારણ કે તેઓ ઉત્પાદનનો સ્વાદ અને ગંધ જાળવી રાખે છે. જો તમે તેમાંથી એક છો, તો પછી કોબ્સને અશ્લીલ "અશુદ્ધિઓ" થી સાફ કરો, અને પાંદડા અને "ટેન્ડ્રીલ્સ" અલગથી રાંધવા માટે મૂકો (એ જ પેનમાં).

2. રસોઈ માટે જાડી દીવાલો ધરાવતું વાસણ પસંદ કરો અને ખાતરી કરો કે તે પહોળું અને ઊંડું છે જેથી ફળો તૂટી ન જાય. વાસણના તળિયે પાંદડા મૂકો, અને તેની ટોચ પર કાળજીપૂર્વક છાલવાળી કોબ્સ મૂકો. ઉપરાંત, પાંદડાને પાત્રની બાજુઓ પર મૂકો (જેથી મકાઈ દિવાલોને સ્પર્શે નહીં), અને કોબ્સને વધુ ખાંડયુક્ત સ્વાદ અને ગંધ આપવા માટે ટોચ પર "એન્ટેના" મૂકો. જો તમારી પાસે પ્રેશર કૂકર હોય, તો રસોઈની પ્રક્રિયા ઘણી ઝડપી હશે અને રાહ ઓછી થકવી નાખશે.

3. મકાઈને ઠંડા પાણીથી સંપૂર્ણપણે ભરો જેથી તે બધું આવરી લે. પાનને ઢાંકણ વડે ચુસ્તપણે ઢાંકી દો. આગ પર મૂકો, અને ઉકળતા પછી, તેને મધ્યમ અથવા નાના કદમાં ઘટાડો. સામાન્ય રીતે, મકાઈ લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ એવી જાતો છે જે રાંધવામાં 3-4 કલાક જેટલો સમય લે છે. જ્યારે તમે રાંધો છો, ત્યારે કોબ્સને નરમાઈ (તૈયારતા) માટે તપાસો અને ખાતરી કરો કે પાણી હંમેશા તેમને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે. અને ઓછી ગરમી પર પણ, પાણી ઉકળવું જોઈએ.

4. મકાઈને મીઠું કરવાની જરૂર નથી, જો તમે મીઠાઈની વિવિધતા રાંધતા હોવ તો જ. મીઠાની હાજરીને લીધે, પરિણામી કોબ્સ જરા પણ મોહક અને રસદાર નથી. રસોઈ પ્રક્રિયાનું સતત નિરીક્ષણ કરો. કાંટોનો ઉપયોગ કરીને કઠિનતા માટે અનાજનું પરીક્ષણ કરો, અને જો તે નરમ થઈ જાય, તો તમે રસોઈ બંધ કરી શકો છો. આગળ, તમે જે કન્ટેનરમાં તેમને બાફ્યા હતા તેમાંથી કોબ્સ દૂર કરો, મકાઈમાંથી બાકીનું પાણી કાઢી લો અને તેને પાંદડા સાફ કરો (જો તમે તેને છોલી વગર રાંધ્યા હોય). મીઠું નાખો, જો ઇચ્છિત હોય તો માખણ સાથે ફેલાવો, અને ખેતરોની સ્થિર-ગરમ રાણી ખાઓ.

5. જો તમારે મકાઈ ખાવાની ઈચ્છા હોય, પરંતુ આ માટે આ મોસમ નથી, તો સ્ટોર પર થીજી ગયેલા કોબ્સ ખરીદો. મકાઈને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને તે નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. પાણી ફરી ઉકળે પછી, કોબ્સને બીજી 25 મિનિટ માટે રાંધો, અને પછી તેલ અને મીઠું (અથવા અન્ય મસાલા) વડે બ્રશ કરો અને સર્વ કરો.

ધ્યાન આપો!
તમે રાંધેલા મકાઈને રેફ્રિજરેટરમાં 2 દિવસ માટે સ્ટોર કરી શકો છો.

કોબ પર ગોલ્ડન કોર્ન એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગી છે. આ ઉત્પાદનમાં ઘણા બધા વિટામિન્સ અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે. તમારા શરીરને તમામ જરૂરી પોષક તત્વો પ્રદાન કરવા માટે દરરોજ 40-50 ગ્રામ મકાઈ ખાવા માટે પૂરતું છે.

સૂચનાઓ

1. રસોઈ માટે મકાઈના કાન તૈયાર કરો. પાંદડા અને ટેન્ડ્રીલ્સ દૂર કરો, પરંતુ તેને ફેંકી દો નહીં, પરંતુ તેને સોસપાનમાં મૂકો અને મકાઈ સાથે રાંધો. તેઓ વાનગીને વિશિષ્ટ ગંધ આપશે.

2. મકાઈ રાંધવા માટે એક વિશાળ અને વિશાળ પાન પસંદ કરો, ઉદાહરણ તરીકે, તમે કાસ્ટ આયર્ન અથવા કઢાઈ લઈ શકો છો. તપેલીના તળિયે મકાઈના પાન મૂકો અને તેના પર છાલવાળી કોબ્સ મૂકો. વાનગીની બાજુઓ પર પાંદડા મૂકો જેથી મકાઈ તેની દિવાલોના સંપર્કમાં ન આવે.

3. કોબ્સની ટોચને પાંદડાથી ઢાંકી દો અને કોર્ન એન્ટેના ઉમેરો. મકાઈને પાણીથી ભરો જેથી તે તમામ કોબ્સને સંપૂર્ણપણે આવરી લે. આગ પર પાન મૂકો. પાણીને બોઇલમાં લાવો અને મકાઈને ધીમા તાપે પકાવો. મકાઈ રાંધવાનો સમયગાળો તેની વિવિધતા પર આધાર રાખે છે અને તે 20 મિનિટથી 3-5 કલાક સુધીનો હોઈ શકે છે.

4. રસોઈ દરમિયાન મકાઈમાં પાણી ઉમેરો, ખાતરી કરો કે તે સંપૂર્ણપણે પાણીથી ઢંકાયેલું છે. પાણીમાં મીઠું ન નાખો, તેનાથી વિપરીત, મકાઈ ઓછી ભૂખ અને રસદાર બનશે.

5. રસોઈ પ્રક્રિયા જુઓ - પાણી ઉકળવું જોઈએ. સમયાંતરે, તૈયારી માટે વાનગી તપાસો: કાંટો વડે કોબ ઉપાડો, થોડા અનાજ અલગ કરો અને તેમને અજમાવો. જો તેઓ રસદાર, નરમ અને ચાવવામાં સરળ હોય, તો વાનગી તૈયાર છે.

6. તૈયાર કોબ્સને પાણીમાંથી દૂર કરો, પાણીને નિકળવા દો, તેને સ્કીવર્સ પર મૂકો અને મીઠું નાખો. તમે મકાઈને માખણ સાથે ગ્રીસ પણ કરી શકો છો અને મસાલા છંટકાવ કરી શકો છો. ટેબલ પર ગરમ વાનગી પીરસો.

7. કોબ પર સ્થિર મકાઈને રાંધવા માટે, તેને ઉકળતા પાણીમાં મૂકો અને ટેન્ડર સુધી રાંધો. પાણી ફરી ઉકળે પછી, તેઓ 20-25 મિનિટ માટે રાંધે છે. તૈયાર મકાઈને સ્કીવર્સ પર મૂકો, વનસ્પતિ અથવા માખણથી બ્રશ કરો, મીઠું નાખો અને સર્વ કરો.

ધ્યાન આપો!
રાંધેલા મકાઈને સીધા જ પેનમાં ઠંડુ કરો. જો તમે તેને પાણીમાંથી બહાર કાઢો છો, તો તે સંકોચાઈ જશે અને તેનો સ્વાદિષ્ટ દેખાવ ગુમાવશે.

ઉપયોગી સલાહ
મકાઈને 60-70 ડિગ્રી સેલ્સિયસના તાપમાને ત્રણથી ચાર કલાક માટે પાણીમાં (યોગ્ય પદાર્થોની ખોટ વિના) છોડી શકાય છે. બાફેલી મકાઈને રેફ્રિજરેટરમાં 2 દિવસથી વધુ સમય માટે સ્ટોર કરો.

ધ્યાન આપો!
યાદ રાખો કે તાજી બાફેલી મકાઈ એ ભાવિ ઉપયોગ માટે તેને રાંધવાનો કોઈ અર્થ નથી, કારણ કે સંગ્રહ દરમિયાન તે તેનો સ્વાદ ગુમાવે છે.

ઉપયોગી સલાહ
બાફેલી મકાઈ માત્ર ભૂખ લગાડનાર જ નથી, પણ આરોગ્યપ્રદ અને વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર પણ છે. મકાઈ શરીર દ્વારા સરળતાથી શોષાય છે તેના નિયમિત વપરાશના પરિણામે, મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ સુધરે છે અને વધે છે જીવનશક્તિ. એવું નોંધવામાં આવ્યું છે કે મકાઈ ખાવાથી ભૂખ ઓછી થાય છે, જે વધારાના વજન સામે લડવામાં મદદ કરે છે.