પામેલાને કેવી રીતે સાફ કરવી. પાકેલા પોમેલોને કેવી રીતે પસંદ કરવું અને તેને કેવી રીતે કાપવું - વ્યક્તિગત અનુભવમાંથી મારી ટીપ્સ. ઉત્પાદનની યોગ્ય પસંદગી અને તૈયારી

સાઇટ્રસ પરિવારમાં સૌથી મોટું ફળ પોમેલો છે. બીજું જાણીતું નામ શેડૉક છે. તે તેની સરળ ત્વચા અને ગોળાકાર રૂપરેખા સાથે ગ્રેપફ્રૂટ જેવું જ છે, પરંતુ તે ઘણું મોટું અને મીઠું છે. એક પ્રોટ્રુઝન ઘણીવાર દાંડીની નજીક રચાય છે, જે આકારને પિઅર-આકારનો બનાવે છે.
ઝાટકો હેઠળ - ચામડીના ઉપલા, પાતળા સ્તર, ત્યાં એક સફેદ, છૂટક સબકોર્ટિકલ સ્તર છે જે સેવા આપે છે. વિશ્વસનીય રક્ષણરસદાર સ્લાઇસેસ માટે.
આ અનન્ય કુદરતી પેકેજિંગ ફળોના સ્વાદ સાથે સમાધાન કર્યા વિના પરિવહન અને લાંબા ગાળાના સંગ્રહમાં મદદ કરે છે.

પોમેલો ફળ કેવી રીતે અને ક્યાં ઉગે છે?

મુખ્ય પ્રદેશો જ્યાં પોમેલો ફળ ઉગે છે, તેના વતન જેવા, ચીન છે. પ્રાચીન કાળથી, ચાઇનીઝ વિશાળ સાઇટ્રસને પ્રિયજનોને આપવા માટે આદર અને પ્રેમ સાથે વર્તે છે.

થાઈલેન્ડ, વિયેતનામ અને ઈઝરાયેલમાં સદાબહાર વૃક્ષોના વાવેતર છે જે ઉદાર પાક ઉત્પન્ન કરે છે. પોમેલો વૃક્ષની ઊંચાઈ વિવિધતા અને પ્રદેશના આધારે બદલાય છે. રેકોર્ડબ્રેક સાઇટ્રસનું વજન 10 કિલો છે. સરેરાશ વજન - 1 થી 3 કિગ્રા.
ઝાડનું ફૂલ અને ફળ વર્ષમાં 1-2 વખત થાય છે. ફળ પકવવું લગભગ 5 મહિના ચાલે છે. શાખાઓ પર લટકાવેલા બોલના કદના અસંખ્ય લીલા અથવા સોનેરી દડાઓ એક તેજસ્વી દૃષ્ટિ છે, જે પ્રવાસીઓ અને ઉત્તરીય દેશોના રહેવાસીઓ માટે આશ્ચર્યજનક છે.

પોમેલોની કેલરી સામગ્રી અને રાસાયણિક રચનાફળો

સાઇટ્રસનો ખાદ્ય ભાગ ચામડાના ભાગોમાં સમાયેલ છે, જેમાં રસથી ભરેલા વ્યક્તિગત ફાઇબર પરપોટાનો સમાવેશ થાય છે. પોમેલોનો નાજુક સ્વાદ સુખદ છે, ઉચ્ચારણ કડવાશથી રહિત છે.
હળવા પીળા કે લાલ રંગના પરપોટા જીભ પર મધુરતા અને તાજગી સાથે થોડો કર્કશ અને ફૂટે છે. તમારે બચત સાથે આ આનંદ માટે ચૂકવણી કરવાની જરૂર નથી. વધારે વજન. 100 ગ્રામ પોમેલોની કેલરી સામગ્રી ન્યૂનતમ છે અને તેની માત્રા 40 કેસીએલ કરતાં વધુ નથી.
સુગંધિત પલ્પ શરીર માટે જરૂરી તત્વો સાથે ઓછી ઉર્જા મૂલ્યને જોડે છે. મેટાબોલિક સમસ્યાઓ ધરાવતા દરેક માટે, આ રીતે પોમેલો ફળ ઉપયોગી છે. 100 ગ્રામ સમાવે છે:

220-235 મિલિગ્રામ પોટેશિયમ,
- 26 મિલિગ્રામ કેલ્શિયમ,
- 26 મિલિગ્રામ ફોસ્ફરસ,
- 1 મિલિગ્રામ સોડિયમ અને આયર્ન સુધી,
- 40-50 મિલિગ્રામ એસ્કોર્બિક એસિડ,
- 25-30 મિલિગ્રામ બીટા-કેરોટીન,
- B વિટામિન્સની શારીરિક રીતે સ્વીકાર્ય માત્રા.

લઘુ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સપોમેલો - 30 એકમો - તમને ડાયાબિટીસ માટે સુરક્ષિત રીતે તેનો ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. મધ્યમ કદના ફળનો અડધો ભાગ સારા નાસ્તા તરીકે સેવા આપશે, તમને ભરપૂર અનુભવ કરાવશે, તમારી તરસ છીપાવશે અને મીઠાઈ માટે યોગ્ય રહેશે.
પલ્પ રેસા, અન્ય સાઇટ્રસ ફળો કરતાં વધુ ઘટ્ટ, રસને સારી રીતે જાળવી રાખે છે, જે હળવા, વિટામિન-સમૃદ્ધ સલાડ તૈયાર કરતી વખતે મૂલ્યવાન છે.

પોમેલો ફળના ફાયદાકારક ગુણધર્મો અને નુકસાન

1. વિટામિન સીની ઉચ્ચ સામગ્રી સાઇટ્રસ જીનસના તમામ પ્રતિનિધિઓની લાક્ષણિકતા છે. નારંગીમાં સૌથી વધુ એસ્કોર્બિક એસિડ હોય છે. પોમેલો માત્ર 10 મિલિગ્રામ પાછળ છે અને તેનો ઉપયોગ ઈન્ફલ્યુએન્ઝાને રોકવા અને ARVI ને દૂર કરવા માટે થઈ શકે છે. કુદરતી વિટામિનની એન્ટીઑકિસડન્ટ પ્રવૃત્તિ રક્તવાહિનીઓને સ્વચ્છ રાખશે અને રક્ત રચનામાં સુધારો કરશે.

2. પોષણશાસ્ત્રીના દૃષ્ટિકોણથી, આટલી ઓછી કેલરી સામગ્રી સાથેનું ફળ શરીરનું વજન ઘટાડવા માટે આદર્શ છે. અન્ય મહત્વપૂર્ણ ગુણધર્મો છે.

3. લિપેઝ એન્ઝાઇમ પ્રોટીનના યોગ્ય શોષણમાં મદદ કરે છે, ચરબી ચયાપચયને સક્રિય કરે છે અને પ્રારંભિક એથરોસ્ક્લેરોસિસ સામે રક્ષણ આપે છે.

4. છોડના ફાઇબર આંતરડાંમાંથી પસાર થાય છે, બેલાસ્ટ ડિપોઝિટ અને કચરો બહાર નીકળે છે. ખોરાકમાંથી સંતોષ વધુ સુમેળ અને ઝડપી થાય છે.

5. પેક્ટીન ફાઇબરને મદદ કરવા માટે કામ કરે છે, જે ચયાપચયને સુધારે છે, પાચનતંત્રને સાફ કરે છે અને મ્યુકોસ મેમ્બ્રેન અને પેટને એસ્કોર્બિક એસિડ દ્વારા વધુ પડતી બળતરાથી રક્ષણ આપે છે.

6. એલર્જીસ્ટ તમને ચેતવણી આપશે કે તમારે નિરપેક્ષપણે મૂલ્યાંકન કરવાની જરૂર છે ફાયદાકારક ગુણધર્મોપોમેલો ફ્રુટ અને વધુ પડતું સેવન કરવામાં આવે તો તેનાથી થતા નુકસાન. એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓસાઇટ્રસ ફળો પર - એક સામાન્ય ઘટના. બાળકોને તેમને નાના ભાગોમાં અત્યંત સાવધાની સાથે આપવું જોઈએ.

પોમેલો ફળ: સ્ત્રીઓ માટે ફાયદા અને નુકસાન

સુંદર ત્વચા માટે તમારા કોલોનને કુદરતી રીતે સાફ કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. સ્ત્રીની સુંદરતાભારે ખોરાક અને ખોરાકમાં છુપાયેલ ચરબીના આક્રમક પ્રભાવ માટે સંવેદનશીલ.
કબજિયાત તમારા દેખાવને ઝડપથી અસર કરે છે, તમારા રંગને નિસ્તેજ બનાવે છે. શેડોક ફળ એવી મહિલાઓ અને છોકરીઓને મદદ કરશે જેમને સમાન સમસ્યાઓ છે. જો કોઈ વિરોધાભાસ ન હોય તો તમે તેને તમારા આહારમાં નિયમિતપણે સામેલ કરી શકો છો.

માત્ર આંતરિક જ નહીં, પણ પોમેલોનો બાહ્ય ઉપયોગ ત્વચાની સ્થિતિસ્થાપકતામાં વધારો કરશે. તાજગી અને સ્વર માટે શુદ્ધ રસ સાથે ચહેરાને ઘસવું, તેને સામાન્ય તેલયુક્ત ત્વચા માટે માસ્કમાં ઉમેરો.
ચહેરાના શુષ્ક વિસ્તારો પાતળા રસને વધુ સારી રીતે પ્રતિક્રિયા આપે છે. છાલનો ઉપયોગ નખ અને ક્યુટિકલ્સ સાફ કરવા માટે થાય છે. ફ્રુટ એસિડ નેઇલ ફોલ્ડને સરળ અને પ્લેટને મજબૂત બનાવે છે.
સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન સ્ત્રીઓ માટે પોમેલોના નુકસાન અને ફાયદાઓનું મૂલ્યાંકન રોગપ્રતિકારક અને પાચન તંત્રની સ્થિતિના આધારે કરવામાં આવે છે. શિશુઓ સાઇટ્રસ ફળોની ગંધ પર પણ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે જો સગર્ભા માતામને તેમનામાં વધુ પડતો રસ હતો. સગર્ભા સ્ત્રીના આહારમાં અઠવાડિયામાં 2-3 વખત 100-150 ગ્રામની માત્રામાં શેડોક હાજર હોઈ શકે છે.

સાવરણીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવી

છરીનો ઉપયોગ કરીને ફળને તેની જાડી છાલમાંથી છાલવામાં આવે છે. સપાટીને સેક્ટરમાં કાપવામાં આવે છે અને સફેદ છૂટક સમૂહ સાથે ઝાટકો ટુકડાઓમાં દૂર કરવામાં આવે છે. છરી વડે સર્પાકારમાં છાલ કાપવી શક્ય છે, પરંતુ મુશ્કેલ છે.
ઉપરથી શરૂ કરીને, છાલવાળા બોલને અડધા ભાગમાં અને પછી ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરો. દરેક સ્લાઇસને ફિલ્મમાંથી સંપૂર્ણપણે દૂર કરો, પછી જ રસદાર પલ્પ ખાઓ.
ટુકડાઓ શુષ્ક થઈ જાય છે, તેઓ સરળતાથી કોઈપણ ભાગોમાં વહેંચી શકાય છે. તેઓ રેફ્રિજરેટરમાં, બેગમાં અથવા ઢાંકેલા, બે દિવસ કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

પોમેલો કેવી રીતે ખાવું

સાવરણીને યોગ્ય રીતે સાફ કરવી, તેમ જ તેને ખાવું પણ મુશ્કેલ કામ નથી. જો સ્લાઇસેસ સંપૂર્ણ અને સુઘડ ન થાય, તો તે કોઈ વાંધો નથી. નાના ટુકડા કચુંબર માટે યોગ્ય છે. તમે ઝીંગા, એવોકાડો ઉમેરી શકો છો, ચિની કોબી, ગ્રીન્સ, ઓલિવ તેલ.
રસોઈમાં કુશળ થાઈ લોકો પોમેલો કેવી રીતે ખાય છે તે વિશે તમને વિજ્ઞાન સાહિત્ય જેવી ઘણી બધી માહિતી મળી શકે છે. થાઈ રાંધણકળામાં, નાળિયેર, મગફળી, સીફૂડ, ગરમ મરી, લસણ, ખાંડ અને મીઠું સાથે સ્લાઇસેસને જોડવાનો રિવાજ છે.
સ્વાદિષ્ટ સલાડ મોંઘા રેસ્ટોરાંમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે, અને શુદ્ધ શેડડોક અહીં મોટા પ્રમાણમાં ખાવામાં આવે છે. હવે વિશાળ ફળ સમગ્ર વિશ્વમાં સ્ટોર છાજલીઓ પર તેનું યોગ્ય સ્થાન ધરાવે છે.

કેવી રીતે યોગ્ય પાકેલા પોમેલો ફળ પસંદ કરવા

એક વાસ્તવિક, પાકેલું ફળ એક હાથમાં પકડવું મુશ્કેલ છે, તે એટલું ભારે છે. હળવા નમુનાઓ ન લેવા જોઈએ. છાલ ચમકતી હોવી જોઈએ, સ્પર્શ માટે સ્થિતિસ્થાપક હોવી જોઈએ, વાળવું જોઈએ, પરંતુ વધુ દબાવવું જોઈએ નહીં.
ગંધ દ્વારા પાકેલા પોમેલો ફળની પસંદગી કેવી રીતે કરવી તેની ટીપ્સ છે. ઘટના મુશ્કેલ છે, કારણ કે મોટાભાગે આ ઉત્પાદન ફિલ્મમાં પેક કરવામાં આવે છે. પોલિઇથિલિન ઉત્પાદનને 1-2 મહિના માટે તાજી રાખે છે.
દેખાવમાં વિચિત્ર, પરંતુ પહેલેથી જ પ્રિય, પોમેલો ઠંડા આબોહવાવાળા દેશોના રહેવાસીઓને સૂર્ય આપે છે. લોકોના આહારને વધુ વૈવિધ્યસભર અને આરોગ્યપ્રદ બનાવવા માટે ફળો હજારો કિલોમીટરની મુસાફરી કરે છે.

પોમેલો એ દક્ષિણપૂર્વ એશિયાનું વિદેશી ફળ છે. આજે તે દરેક સુપરમાર્કેટ અને દરેક માર્કેટમાં મળી શકે છે. પરંતુ રશિયામાં, દરેક જણ જાણે નથી કે સાવરણી કેવી રીતે સાફ કરવી. તેઓ તેની અંદરનો ભાગ પણ ચમચી વડે ખાય છે.

તેમ છતાં તમે સરળ સફાઈની બે પદ્ધતિઓમાંથી એક પસંદ કરી શકો છો, અને સુઘડ સ્લાઇસેસમાં ઉપયોગ કરી શકો છો:

• વર્ટિકલ સફાઈ. પ્રથમ, પોમેલોની ટોચથી છુટકારો મેળવો, એટલે કે, નીચે અને ઉપરથી રાઉન્ડ ટુકડાઓ કાપી નાખો. આગળ, છાલને લંબાઈની દિશામાં કાપવામાં આવે છે, જાણે ટેન્જેરિન સ્લાઇસેસને અલગ કરે છે. કટની જાડાઈ દોઢ સેન્ટિમીટર હોવી જોઈએ. તમારે ઉપરથી છાલ કરવાની જરૂર છે, છાલને નીચે ખેંચીને.
• સર્પાકાર. ફળ ઉપરથી સહેજ કાપવામાં આવે છે, નીચેની તરફ સર્પાકારમાં આગળ ચાલુ રહે છે. પછી છાલ તળિયે ફાટી જાય છે, પરિઘની આસપાસ દૂર કરવામાં આવે છે.

સલાહ: પોમેલો છાલ એકદમ ગાઢ અને જાડી હોવાથી, કોઈપણ પસંદ કરેલી પદ્ધતિમાં વિશેષ પ્રયત્નો કરવા જોઈએ. ત્વચાને દૂર કર્યા પછી, તમે એક સફેદ સ્પૉન્ગી સ્તર જોશો, જેને તમારા હાથ અથવા નાની તીક્ષ્ણ છરીથી પણ કાળજીપૂર્વક સાફ કરવાની જરૂર છે. તમે ખાસ છરીનો ઉપયોગ કરીને પોમેલોને છાલ કરી શકો છો જેનો ઉપયોગ સફરજન અને નાશપતીનો છાલવા માટે થાય છે.

આંતરિક

પોમેલોને છાલ્યા પછી, તમને એક ફળ મળે છે જે ટેન્જેરીન જેવું લાગે છે, ફક્ત મોટું. માથાની ટોચ પર એક ભૂતપૂર્વ ફૂલ પણ છે, તેમાંથી છુટકારો મેળવ્યા પછી, સ્વાદિષ્ટ વિદેશી પ્રથમ ભાગોમાં વિભાજિત થાય છે, અને પછી સ્લાઇસેસમાં.

આગળ, તમારે ગાઢ પટલમાંથી ફળના ભાગો સાફ કરવા જોઈએ. આ કટીંગ બોર્ડ પર શ્રેષ્ઠ રીતે કરવામાં આવે છે, છરી વડે મધ્યમાં સાંકડા ભાગને કાપી નાખે છે. બાજુ તરફ ખેંચાયેલી પટલને લોબ્યુલ્સના તળિયે સફેદ સ્તર સાથે બાજુઓમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. હવે ટ્રે અથવા થાળીમાં સુંદર રીતે ગોઠવાયેલા મહેમાનોને સંપૂર્ણ રીતે છાલવાળા ફળો પીરસવામાં કોઈ શરમ નથી.

સાઇટ્રસ પસંદગી

ઘણીવાર વિક્રેતાઓ શક્ય તેટલી ઝડપથી ઉત્પાદન વેચવા માંગે છે, તેથી ટેબલ માટે નિમ્ન-ગુણવત્તાવાળા ઉત્પાદનને ટાળવા માટે, તમારી જાત પર વિશ્વાસ કરવો અને કેટલીક ટીપ્સનું પાલન કરવું વધુ સારું છે:

ટીપ 1: જો તમને સાઇટ્રસની તેજસ્વી સુગંધ ન લાગે, તો તમારે આવા ફળ ન લેવું જોઈએ, તે હજી પાક્યું નથી.

ટીપ 2: જો તમે પોમેલોની ત્વચા પર ફોલ્લીઓ અથવા પટ્ટાઓ જુઓ છો, તો આ સૂચવે છે કે ફળ જૂનું છે અથવા તેના સંગ્રહ દરમિયાન યોગ્ય નિયમોનું પાલન કરવામાં આવ્યું નથી. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સાઇટ્રસ એક સમાન પીળો રંગ ધરાવે છે.

ટીપ 3: ફળો કે જે રચનામાં સમાન હોય છે અને ગાઢ હોય છે તે પસંદ કરવામાં આવે છે; ખરીદતા પહેલા, તમારે આ જગ્યાએ ત્વચાને દબાણ કરીને ફળની ટોચ તપાસવી જોઈએ. જો દબાણ ઓછું હોય અને ડેન્ટ્સ રહે, તો ઉત્પાદનને કાઢી નાખવું વધુ સારું છે, તે સડવાનું શરૂ કરે છે. એક ઉત્તમ સાવરણી, જો તમે તેને સ્ક્વિઝ કરો છો, તો તે તમારા હાથમાં આવે છે અને સાફ કરવું સરળ છે.

ટીપ 4: પોમેલોના કોઈપણ ભાગમાં સામાન્ય રીતે સમાન છાલ હોય છે. જો કેટલાક સ્થળોએ નોંધપાત્ર જાડાઈ જોવા મળે છે, તો તે સ્પષ્ટ છે કે ફળ જરૂરીયાત મુજબ સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું ન હતું, અને તેને કાઢી નાખવું વધુ સારું છે.

ટીપ 5: તમારા રેફ્રિજરેટરમાં લાંબા સમય સુધી ફળ સંગ્રહિત કરશો નહીં. તે ભાગ્યે જ કિસ્સાઓમાં ત્યાં મૂકી શકાય છે, જો તે બે દિવસમાં ખાધું ન હોય, અને પોમેલો ઓરડાના તાપમાને હોય, જ્યારે તે જોઈએ તે કરતાં નોંધપાત્ર રીતે નરમ બની શકે છે.

પોમેલોના ઉપયોગી ગુણો:

• તાજા ફળમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઉત્તેજીત કરવાની અને તેને સામાન્ય સ્થિતિમાં લાવવાની ક્ષમતા હોય છે;
• આ શરીર માટે એક ઉત્તમ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને સામાન્ય મજબુત ઉત્પાદન છે, જેમાં ચરબી-બર્નિંગ ગુણધર્મો છે, તેથી વજન ઓછું કરતી વખતે જરૂરી છે;

• પોમેલો પલ્પ સાથે મિશ્રિત કીફિર ચહેરા અને ગરદન માટે ઉત્તમ માસ્ક તરીકે સેવા આપશે;

• ફળના એક ટુકડામાં તમે એક ચમચી મધ અને લીંબુનો રસ સરખી માત્રામાં ઉમેરી શકો છો, આ મિશ્રણ તમારા ચહેરાને સ્વસ્થ અને ફ્રેશ લુક આપી શકે છે.

ઝડપી સફાઈ

જો તમારી પાસે થોડો સમય હોય તો સાવરણીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવી, ઉદાહરણ તરીકે, મહેમાનો દરવાજા પર છે:

• ફળના ઉપલા અને નીચલા ધ્રુવોને બે આડી રેખાઓ સાથે કાપો;
• જો છાલ ખૂબ જાડી હોય, તો તમારે 2 સેન્ટિમીટર પકડવાની જરૂર છે;
• છાલને રેખાંશમાં કાપવામાં આવે છે, ઉપરથી નીચે સુધી, માંસને નુકસાન ન થવું જોઈએ;
• છાલ તમારી આંગળીઓથી છાલવામાં આવે છે, તમારે તેને ટોચના ધ્રુવમાંથી છાલવાની જરૂર છે.
• જ્યારે તે મૂળની વાત આવે છે, ત્યારે ફૂલનો એક ભાગ દૂર કરવામાં આવે છે;
• સ્લાઇસેસનું સુઘડ વિભાજન છરી વડે કરવામાં આવે છે;

• પલ્પને આવરી લેતી સફેદ ફિલ્મ દૂર કરવામાં આવે છે આ કરવા માટે, સ્લાઇસ ટોચ પર મધ્યમાં પાતળી કાપવામાં આવે છે;
• તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરીને, પલ્પને ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના કાળજીપૂર્વક પટલને દૂર કરો.

જામ કેવી રીતે બનાવવો

આતિથ્યશીલ પરિચારિકાને નોંધ:

• રાંધતા પહેલા, ફળનો ઝાટકો પાણીના કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, જ્યાં તેને 5 દિવસ સુધી રાખવામાં આવે છે.
• દરરોજ સવાર-સાંજ જૂનું પાણી કાઢીને નવશેકું પાણી ઉમેરવામાં આવે છે.

• છાલ ઉકાળવામાં આવે છે, જેના પછી પાણીને ફરીથી ડ્રેઇન કરવાની જરૂર છે, પછી મેનીપ્યુલેશન પુનરાવર્તિત થાય છે.

• 300 મિલીલીટર પાણી માટે તમારે 0.5 કિલોગ્રામ દાણાદાર ખાંડની જરૂર પડશે, આ બધું સાઇટ્રસ છાલમાં ઉમેરવામાં આવે છે.

• પછી તમારે મિશ્રણને બીજા 12 કલાક માટે રાખવું જોઈએ જેથી તે રેડવામાં આવે અને છાલ ખાંડ અને ભેજથી સંતૃપ્ત થાય.

• આગળ, મિશ્રણ ઉકાળવામાં આવે છે, જેના પછી આગ ઓછી થાય છે, અને જામ 20 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને ફરીથી ઉકાળવામાં આવે છે. આ 3 વખત પુનરાવર્તિત થાય છે.

આ પછી, એક પરીક્ષણ કરવામાં આવે છે. જો પરિચારિકા સ્વાદથી સંતુષ્ટ છે, તો તમે મહેમાનોને બતાવી શકો છો અને કાયમી છાપ બનાવી શકો છો!

16.01.2016 વ્લાદિમીર ઝુઇકોવસાચવો:

હેલો, પ્રિય મિત્રો! આજે, મેં વચન આપ્યા મુજબ, હું તમને એક ખૂબ જ રસપ્રદ ફળ વિશે કહીશ. તેનું નામ પોમેલો છે (પેમેલો પણ કહેવાય છે). તમારી પાસે કદાચ એક પ્રશ્ન છે: આ કયા પ્રકારનું ફળ છે? હું મારી જાતને તેના વિશે થોડા વર્ષો પહેલા જાણતો ન હતો. પરંતુ તમે કાચા ખાદ્ય આહાર પર કંઈપણ અજમાવી શકતા નથી!

હવે હું તમને કહીશ કે પોમેલો શું છે અને તે કેવી રીતે ખાય છે, તમે તેને ક્યાંથી ખરીદી શકો છો, પાકેલા ફળને કેવી રીતે પસંદ કરવું, તેને કેવી રીતે છાલવું અને કાપવું. સામાન્ય રીતે, લેખ સ્વચ્છ હશે વ્યવહારુ યોજના. બધું સ્પષ્ટ કરવા માટે ફોટા પણ શામેલ છે.

પોમેલો શું છે અને તેને ક્યાં ખરીદવું?

ચાલો હું એ હકીકતથી પ્રારંભ કરું કે પોમેલો (પામેલો) એ સાઇટ્રસ પરિવારનું ફળ છે, અને તેનો સૌથી મોટો પ્રતિનિધિ છે. જ્યારે હું બજારમાં લગભગ 20 સે.મી.ના વ્યાસવાળા પોમેલોને મળ્યો ત્યારે હું પોતે ચોંકી ગયો! આ ફળના ટુકડાનું વજન 2.5 કિલો હતું. મને કહો, તમે ક્યારેય આટલું જોરદાર મોસંબી જોયું છે?

પોમેલો પોતે નારંગી અને ગ્રેપફ્રૂટનો વર્ણસંકર છે. બહારની બાજુએ તેની પીળી છાલ છે, અને તેની નીચે ગ્રેપફ્રૂટની જેમ સફેદ "કપાસ" સ્તર છે. જેમ તમે ફોટામાં આગળ જોશો, આ સ્તર એકદમ જાડું છે.

આ ખૂબ જ સારું છે, કારણ કે જાડી ત્વચા ફળોના પલ્પને શક્ય બાહ્ય રાસાયણિક સારવારથી સુરક્ષિત કરે છે. સામાન્ય રીતે, ફળની બહાર પોતે સેલોફેનમાં સીલ કરવામાં આવે છે, અને બહાર એક જાળી પણ હોય છે. આ બહેતર પરિવહન માટે કરવામાં આવે છે. છેવટે, તે ચીનથી અમારી પાસે લાવવામાં આવે છે.

મને જે ગમ્યું તે એ છે કે ફળનો પલ્પ ખૂબ જ મીઠો હોય છે, બિલકુલ ખાટા હોતા નથી, જેમ કે તમામ સાઇટ્રસ ફળો માટે લાક્ષણિક છે. માર્ગ દ્વારા, પલ્પ પીળો અથવા આછો પીળો હોઈ શકે છે, પરંતુ તે હંમેશા રસદાર નથી. ગભરાશો નહીં, આ સામાન્ય છે અને તે જેવું હોવું જોઈએ.

તે પલ્પ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું છે, અને તે જ ખાવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને નરમ છે, પરંતુ સ્પ્લેશ કરતું નથી. તેથી, તમારે તેને આ રીતે ખાવાની જરૂર છે, અને રસ બનાવવો નહીં.

તમે વિદેશી વેપારીઓ પાસેથી અથવા સુપરમાર્કેટમાં બજારમાંથી પામેલો ખરીદી શકો છો. ફળની કિંમત અન્ય સાઇટ્રસ ફળો કરતાં થોડી વધુ છે, પરંતુ એકંદરે તે સમાન છે. સાવરણી ઓળખવી સરળ છે. તે હંમેશા પ્રભાવશાળી કદનું હોય છે અને જાળીમાં લપેટાયેલું હોય છે, સામાન્ય રીતે લાલ.

ઠીક છે, મને લાગે છે કે તે સ્પષ્ટ છે. અને હવે હું પાકેલા પોમેલોને પસંદ કરવા માટેના મારા રહસ્યો શેર કરીશ જેથી તે ખરીદી પછી તમને નિરાશ ન કરે.

કેવી રીતે પાકેલા અને મીઠી પોમેલો પસંદ કરવા માટે?

અમે હની પોમેલો કંપનીમાંથી પોમેલો ફળ વેચીએ છીએ. તે પૂંછડી પર થોડું વિસ્તરેલ છે. હું તમને આ ઉદાહરણ સાથે કહીશ.

1. જ્યારે હું પોમેલો ખરીદું છું, ત્યારે સૌ પ્રથમ હું ફળના કદ પર ધ્યાન આપું છું. તેઓ ખૂબ મોટા નથી, માત્ર 1 કિલોથી વધુ માપે છે. તેથી, પરીક્ષણ માટે પણ આવા નાનાને ક્યારેય ન લો. તમને તે ગમશે નહીં કારણ કે તે શુષ્ક અને સ્વાદહીન હશે. પોમેલોનું વજન ઓછામાં ઓછું 1.5 કિલો હોવું જોઈએ, અને તે પોતે ભારે હોવું જોઈએ.

2. આગળ હું છાલ જોઉં છું. તે નુકસાન અથવા લીલા ફોલ્લીઓ વિના, સરળ હોવું જોઈએ. તમે હજી પણ તેને મેશ અને ફિલ્મ દ્વારા જોઈ શકો છો. પાકેલા ફળમાં છાલ હોય છે પીળો, પરંતુ બિલકુલ લીલોતરી નથી. આ એક સામાન્ય ભૂલ છે, કારણ કે... તેમાંથી અડધા અપરિપક્વ છે અને તેની ચામડી લીલી છે.

ક્યારેક હું પાછો ખેંચું છું રેન્ડમ લોકોજેઓ મારી સાથે આ ફળ પસંદ કરે છે. હું તમને બતાવીશ કે કયું લેવું વધુ સારું છે જેથી તે સ્વાદિષ્ટ અને પાકે. સાઇટ્રસ ફળો પસંદ કરવા અંગે સલાહ માટે આપણે તેમની પાસેથી પહેલેથી જ પૈસા વસૂલવા જોઈએ. તમે શું વિચારો છો?

તમારે સાવરણી કેવી રીતે સાફ કરવી અને તેને કાપવી જોઈએ?

ખરીદો પાકેલા પોમેલો- તે અડધી યુદ્ધ છે. હવે તેને યોગ્ય રીતે સાફ કરીને ખાવાની જરૂર છે. આની પોતાની યુક્તિઓ અને સૂક્ષ્મતા પણ છે.

પ્રથમ, ફળને જાળી અને સેલોફેનથી સાફ કરવું જોઈએ અને સારી રીતે ધોવા જોઈએ. ગરમ પાણી. તમારે ગોળાકાર હલનચલનનો ઉપયોગ કરીને છરીથી સાવરણી સાફ કરવાની જરૂર છે. એવોકાડોની જેમ તેને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર નથી. તે આના જેવું બહાર આવ્યું:

સ્કિન્સને ફેંકી દેવું અને અન્ય કોઈ વસ્તુ માટે તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. સામાન્ય રીતે, ઘણા લોકો નિરાશા અનુભવે છે જ્યારે તેઓ પ્રથમ ફળની છાલ કાઢે છે અને અંદરની "કપાસની ઊન" દૂર કરે છે. એવું લાગે છે કે મેં એક મોટું ફળ ખરીદ્યું છે, પરંતુ જ્યારે મેં તેને છોલી, ત્યારે લગભગ કંઈ જ બચ્યું ન હતું. મિત્રો, એ સાચું છે કે ઓછામાં ઓછો 45% કચરો છે. પરંતુ તે પોતે તે મૂલ્યવાન છે!

ફળને સફેદ “કોટન વૂલ” થી સાફ કર્યા પછી, તેને છરીઓ વડે અડધા ભાગમાં વિભાજીત કરો જ્યાં ભાગો એકસાથે રાખવામાં આવ્યા છે. મને તે આના જેવું મળ્યું:

હવે અમે એક પછી એક સ્લાઇસેસ તોડીએ છીએ. તમે હજી સુધી તેમને ખાઈ શકતા નથી. પ્રથમ તમારે સફેદ ફિલ્મ દૂર કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, હું છરીનો ઉપયોગ ત્વચાને ઉપાડવા અને તેને દૂર કરવા માટે કરું છું. તે આની જેમ બહાર આવે છે:

પોમેલોનો ઉપયોગ અને સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો?

તમે ખરીદી કર્યા પછી કેટલાક મહિનાઓ સુધી છાલને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના પોમેલોને સ્ટોર કરી શકો છો. જો તમે તેને રેફ્રિજરેટરમાં મુકો છો, તો આ સમય દરમિયાન તેનાથી કંઈ થશે નહીં.

પરંતુ જો ફળ પહેલેથી જ છાલવામાં આવ્યું હોય, તો તેને તરત જ ખાવું વધુ સારું છે. એક દિવસ મેં સાવરણી સાફ કરી અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી હવામાં છોડી દીધી. પરિણામે, અંદરની ફિલ્મ પરની બાકીની સફેદ કપાસની ઊન ખરબચડી બની ગઈ અને ફળની છાલ ઉતારવી મુશ્કેલ થઈ ગઈ. આ ન થાય તે માટે, કારણ કે ફળ મોટા છે, મેં તેને એક સમયે પોલ્યા સાથે ખાવાનું શરૂ કર્યું.

મને લાગે છે કે પોમેલો પસંદ કરવા માટેના મારા રહસ્યો તમારા માટે ખૂબ ઉપયોગી થશે. પર પૃષ્ઠ સાચવો સામાજિક નેટવર્ક, તમારા મિત્રો સાથે સામગ્રી શેર કરો, તે અસંભવિત છે કે કોઈ તેમને આ કહેશે. ઠીક છે, લેખ વિશે તમારી પાસે કયા પ્રશ્નો અથવા સૂચનો છે? બે દિવસમાં બીજા કયા ફળ વિશે લખું?

બ્લોગ અપડેટ્સ પર સબ્સ્ક્રાઇબ કરો- હજુ ઘણા રસપ્રદ લેખો આગળ છે!

પોમેલો એ એક મોટું સાઇટ્રસ ફળ છે જે તાજેતરમાં સુપરમાર્કેટ છાજલીઓ પર દેખાય છે, અને સ્વાદિષ્ટ તરીકે એક સામાન્ય વ્યક્તિ માટેપછી પણ ત્યાં પહોંચ્યો. શરૂઆતમાં, કેટલાક ફળોના કચુંબરના ભાગ રૂપે તેને ફક્ત રેસ્ટોરાંમાં જ અજમાવી શકાય છે. અને હવે આ નવું ઉત્પાદન તમારા ટેબલ પર છે, પરંતુ થોડા લોકો જાણે છે કે તેને કેવી રીતે હેન્ડલ કરવું. અને તમે જે પ્રથમ સમસ્યાનો સામનો કરો છો તે એ છે કે રસદાર કેન્દ્રના સ્વાદની પ્રશંસા કરવા માટે પોમેલોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સાફ કરવું.

પોમેલો શું છે અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પસંદ કરવું

ઘણા લોકો પોમેલોને ગ્રેપફ્રૂટનો એક પ્રકાર માને છે. પરંતુ આ એક ખોટો અભિપ્રાય છે. પ્રથમ, આ સાઇટ્રસનું કદ ગ્રેપફ્રૂટ કરતાં ઘણું મોટું છે. તેના વતન, ચીનમાં, ફળો 10 કિલોગ્રામના વજન સુધી પહોંચે છે, જોકે અમારા સ્ટોર્સમાં, મોટે ભાગે એક કિલોગ્રામથી વધુ વેચાતા નથી. બીજું, પોમેલોની છાલ ઘણી જાડી હોય છે, અને રેસા મોટા હોય છે, અને તેનો સ્વાદ તેના વધુ પ્રખ્યાત સાઇટ્રસ ભાઈ કરતાં વધુ મીઠો હોય છે.

પોમેલો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને રસદાર હોવા ઉપરાંત, તે એકદમ સ્વસ્થ પણ છે. તેની ઓછી કેલરી સામગ્રીને લીધે, તે આહાર માટે ઉત્તમ છે. આહાર પોષણ. તે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં પણ સક્ષમ છે, અને મલેશિયામાં ખાંસી, બ્રોન્કાઇટિસ અને અસ્થમામાં મદદ કરવા માટે તેમાંથી તમામ પ્રકારના સીરપ બનાવવામાં આવે છે.

સ્વાદિષ્ટ અને પાકેલા પોમેલો ખરીદવા માટે, તમારે કેટલાક સરળ નિયમો યાદ રાખવાની જરૂર છે:

• પોમેલોમાં તેજસ્વી પીળો રંગ હોવો જોઈએ;
• છાલ ગાઢ અને ચળકતી હોવી જોઈએ;
• ફળનું વજન જેટલું વધારે છે, તે વધુ રસદાર છે;
• સુગંધ પોમેલોની પરિપક્વતા સૂચવે છે.

તમે ખરીદેલ ફળને એક મહિના કરતાં વધુ સમય માટે સંગ્રહિત કરી શકો છો, અને તેના છાલવાળા સ્વરૂપમાં - લગભગ 3 દિવસ માટે રેફ્રિજરેટરમાં.

પોમેલોને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે છાલવું

ફળની છાલ ઉતારતી વખતે, તમે તમારા માટે અનુકૂળ હોય તેવી કોઈપણ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમે નિયમિત નારંગી અથવા ગ્રેપફ્રૂટની જેમ પોમેલોની છાલ કરી શકો છો. તમારા હાથ વડે છાલ કાઢી લો અને ફળને ટુકડાઓમાં ડિસએસેમ્બલ કરો. અથવા ફક્ત તેને રિંગ્સમાં કાપો.

સાઇટ્રસને સાફ કરવાની ક્લાસિક પદ્ધતિ પણ છે, જેનો ઉપયોગ તેના વતનમાં થાય છે. આ કરવા માટે, તમારે તમારી જાતને છરી, કટીંગ બોર્ડ અને બાઉલથી સજ્જ કરવું જોઈએ જ્યાં તમે છાલવાળી સ્લાઇસેસ મૂકશો.

સૌ પ્રથમ, સાવરણીને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો. તેના પર મૂકો કટીંગ બોર્ડઅને ટોચને કાપી નાખો. આ ફળની છાલ એકદમ જાડી હોય છે, તેથી તેને વધારે કાપવામાં ડરશો નહીં.

આ પછી, સાઇટ્રસની સમગ્ર લંબાઈ સાથે કટ બનાવો. અહીં તમારે સાવચેત રહેવાની જરૂર છે કે પલ્પને સ્પર્શ ન થાય. છરીને બાજુ પર રાખો અને જ્યાં કટ કરવામાં આવ્યો હતો તે ત્વચાને દૂર કરવા માટે તમારી આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો. અહીં એક ફળ છે જે દેખાવનિયમિત નારંગી જેવું લાગે છે અને તેનો રંગ ગ્રેપફ્રૂટ જેવો જ હોય ​​છે.

આગળ, અમે તેને વધારાની સફેદ ફિલ્મથી સાફ કરીએ છીએ અને તેને ટુકડાઓમાં તોડીએ છીએ. તેઓને પણ છાલવાની જરૂર છે, અન્યથા ફળનો સ્વાદ ફિલ્મમાંથી કડવાશથી ભરાઈ જશે. અહીં ફરીથી તમારે છરી લેવાની જરૂર છે અને દરેક સ્લાઇસ પરની ફિલ્મને જોડતી સીમને કાપી નાખવાની જરૂર છે. જેના પછી ત્વચાને હાથથી સરળતાથી દૂર કરી શકાય છે. તૈયાર બાઉલમાં છાલવાળી સ્લાઈસ મૂકો.

આ રીતે તમે માત્ર પોમેલો જ નહીં, પણ જાડી સ્કિનવાળા દ્રાક્ષ અને નારંગીની કેટલીક જાતો પણ છાલ કરી શકો છો.

જો તમારે પોમેલોમાંથી રસ મેળવવો હોય, તો પહેલા તેના પર ઉકળતું પાણી રેડો અથવા તેને કન્ટેનરમાં મૂકો ગરમ પાણી. પછી, દબાવવાની હિલચાલનો ઉપયોગ કરીને, સાઇટ્રસને સપાટ સપાટી પર ફેરવો. ક્રોસવાઇઝ બે ભાગમાં કાપો અને રસ બહાર કાઢો. આ મેનિપ્યુલેશન્સ તમને ફક્ત કાપીને સ્ક્વિઝ કરતાં કરતાં વધુ રસ મેળવવાની મંજૂરી આપશે.

છાલવાળા ફળને તે જ રીતે ખાઈ શકાય છે અથવા વિવિધ શાકભાજીમાં ઉપયોગ કરી શકાય છે ફળ સલાડ. રસને શુદ્ધ અથવા પાણીથી ભળીને મધ અથવા ખાંડ ઉમેરીને પીવામાં આવે છે. તમે તેને ખાંડ સાથે બાષ્પીભવન પણ કરી શકો છો અને કોઈપણ મીઠાઈ માટે ચટણી મેળવી શકો છો. શાકભાજી અને ફળોના સલાડ માટે ડ્રેસિંગ તરીકે જ્યુસ પણ યોગ્ય રહેશે.

આધુનિક સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર તમે અમારા આબોહવા માટે સૌથી અસામાન્ય અને અસામાન્ય ફળો શોધી શકો છો. ઘણા લોકો તેમની પાસેથી પસાર થાય છે કારણ કે તેઓ જાણતા નથી કે વિદેશી ફળોને કેવી રીતે યોગ્ય રીતે છાલવું. ઉદાહરણ તરીકે, પોમેલો તેના કદ અને ત્વચાની ઘનતાથી ડરાવે છે.

થોડા લોકો જાણે છે કે આ બધા ટેરી લેયર અને સુગંધિત પલ્પને આવરી લેતી ગાઢ ફિલ્મોથી ઝડપથી કેવી રીતે છુટકારો મેળવવો. પરિણામે, ઘણા ઓછા લોકો જાણે છે કે રસદાર સાઇટ્રસનો સ્વાદ કેવો હોય છે. પાકેલા ફળને પસંદ કરવાની પ્રક્રિયા પણ ઘણા પ્રશ્નો ઉભા કરે છે.

યોગ્ય સાવરણી કેવી રીતે પસંદ કરવી?

પોમેલોમાં પ્રેરણાદાયક અને નાજુક, પરંતુ તેના બદલે ચોક્કસ સ્વાદ છે. જો તમે પણ એક અપરિપક્વ ઉત્પાદન પસંદ કરો છો, તો તમે લાંબા સમય સુધી તમારા આહારમાંથી ઉત્પાદનને દૂર કરી શકો છો ખરાબ અનુભવ. ફળ પસંદ કરતી વખતે, તમારે સરળ માપદંડો દ્વારા માર્ગદર્શન આપવું જોઈએ:

• તાજા અને પાકેલા સાઇટ્રસ દૂરથી પણ એક મોહક સુગંધ બહાર કાઢે છે. જો ઘટક કંઈપણ ગંધ કરતું નથી, તો તે હજુ સુધી પાકેલું નથી અથવા ખોટી રીતે સંગ્રહિત કરવામાં આવ્યું હતું (ઉદાહરણ તરીકે, તે સ્થિર હતું).
• તમારે લપેટેલા ફળો ખરીદવા જોઈએ નહીં ક્લીંગ ફિલ્મ. આ તકનીક તેમની શેલ્ફ લાઇફમાં વધારો કરતી નથી, પરંતુ તેનો ઉપયોગ ઘણીવાર સમસ્યાઓને ઢાંકવા માટે થાય છે (ઉદાહરણ તરીકે, વાસી ગંધ અથવા તેની સંપૂર્ણ ગેરહાજરી).

ટીપ: ફળોના ટુકડા મેળવી લીધા પછી, તેને થોડા સમય માટે તાજી હવામાં રાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. તેઓ સહેજ સુકાઈ જશે અને પછી કોઈપણ સમસ્યા વિના તેમાંથી ફિલ્મો નીકળી જશે.

• પોમેલોનો રંગ થોડો લીલો પેચો અથવા લીલો (વિવિધ પર આધાર રાખીને) સાથે આછો પીળો હોઈ શકે છે. ત્યાં પણ ગ્રેપફ્રૂટ જેવા જ ઉત્પાદનો છે, લગભગ નારંગી રંગ. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સપાટી પર કોઈ ફોલ્લીઓ અથવા છટાઓ નથી; તે ઉત્પાદનના સંગ્રહ અને પરિવહનની સ્થિતિનું ઉલ્લંઘન સૂચવે છે.
• ત્વચાની રચના એકસમાન અને ગાઢ હોવી જોઈએ. કેટલાક લોકો નરમ ફળો ખરીદવાનું પસંદ કરે છે, એવું માનીને કે તેઓને છાલવામાં સરળ છે. વાસ્તવમાં, જો દાબ્યા પછી ફળની ચામડી પર ડેન્ટ્સ રહે છે, તો તે સડવાનું શરૂ કરી દીધું છે.
• બધી બાજુઓથી સાવરણી અનુભવવાની ખાતરી કરો. ત્વચાની સ્થાનિક જાડાઈવાળા ફળોને કાઢી નાખવું વધુ સારું છે તેઓ અયોગ્ય રીતે ઉગાડવામાં આવ્યા છે અથવા પ્રક્રિયા કરી શકે છે.

ફળની શેલ્ફ લાઇફ ઓરડાના તાપમાને 2-3 દિવસ છે. આ પછી, તેને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકવું જોઈએ. પરંતુ ત્યાં પણ તે 1-2 દિવસથી વધુ ન સૂવું જોઈએ. ફળ ખરીદ્યા પછી બને તેટલી વહેલી તકે તેનું સેવન કરવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

પોમેલોને સાફ કરવાની મૂળભૂત પદ્ધતિઓ

જો ઇચ્છિત હોય, તો ગાઢ છાલવાળા મોટા ફળને તમારી આંગળીઓથી છાલ કરી શકાય છે.

પરંતુ તમારી જાતને યોગ્ય કદના તીક્ષ્ણ છરીઓ અને નીચેની તકનીકોથી સજ્જ કરવું વધુ સારું છે:

• અમે બંને ધ્રુવો પર ફળની છાલ કાપી નાખીએ છીએ, લગભગ 1 સે.મી. અમે છરીની ટોચને સર્પાકારમાં ખસેડીએ છીએ. પોમેલો પલ્પ સુધી પહોંચવાનો પ્રયાસ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત ત્વચાના ગાઢ ભાગને કાપી નાખો. અમે અંત સુધી પહોંચીએ છીએ, છરીને બાજુએ મૂકીએ છીએ અને ત્વચાને ખેંચીએ છીએ, ઉપરથી પણ શરૂ કરીએ છીએ. જો ફળ પાકે છે, તો ચામડી સફેદ પલ્પ સાથે, શેવિંગ્સની જેમ ઉતરી જશે.
• અગાઉના એક જેવી જ બીજી પદ્ધતિ છે. અમે બધું બરાબર એ જ રીતે કરીએ છીએ, પરંતુ અમે ત્વચાને સર્પાકારમાં નહીં, પરંતુ ઊભી રીતે, ઉપલા ધ્રુવથી નીચલા એક સુધી કાપીએ છીએ. જે પછી અમે ત્વચાને પણ દૂર કરીએ છીએ, જે મુશ્કેલ નહીં હોય.
• જો ઉત્પાદન સીધા ખોરાકમાં જાય છે, તો તેને સાફ કરવાની પણ જરૂર નથી. ફક્ત ફળને ક્રોસવાઇઝ કાપો, એક ચમચી લો અને રસદાર ખાદ્ય ભાગ કાઢો. સાચું છે, પદ્ધતિ ખૂબ આર્થિક નથી; ફિલ્મો પર ઘણો રસ અને પલ્પ રહેશે.

ફળનો ખાદ્ય ભાગ નજીકથી નજીકના ભાગો દ્વારા રજૂ થાય છે. તેઓ જાડા ફિલ્મમાં આવરિત છે અને તેને પણ સાફ કરવાની જરૂર છે. આ કરવા માટે, અમે પહેલા બધા ઘટકોને એકબીજાથી અલગ કરીએ છીએ. પછી અમે એક નાનો છરી લઈએ છીએ, જેની મદદથી અમે સ્લાઇસના સૌથી પાતળા વિભાગમાંથી ફિલ્મનો ભાગ કાપી નાખીએ છીએ (જેની સાથે તેઓ મધ્યમાં જોડાયેલા છે). જે બાકી રહે છે તે ફિલ્મને અનરોલ કરવાનું, ઉત્પાદનને અંદરથી ફેરવવાનું અને તેને પાયામાંથી દૂર કરવાનું છે. બધા મેનિપ્યુલેશન્સ સ્વચ્છ કન્ટેનર પર હાથ ધરવામાં આવવી જોઈએ. પોમેલો એ ખૂબ જ રસદાર ફળ છે, જેનો રસ બધી સપાટીઓથી સાફ કરવા કરતાં એકત્રિત કરીને પીવો વધુ સારું છે.

જ્યારે ફળ પરિપક્વતા પર પહોંચે છે, ત્યારે તે ગ્રેપફ્રૂટ જેવું બિલકુલ નથી, જેમ કે ઘણા લોકો વિચારે છે. તે મીઠી અને સુગંધિત છે અને તેને ખાંડ સાથે છંટકાવ ન કરવો જોઈએ અથવા મધ સાથે ઝરમર વરસાદ કરવો જોઈએ નહીં. જો તમે કમનસીબ છો અને ઘટકમાં તે અદ્ભુત સ્વાદ નથી, તો ફળ અથવા વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે. મુખ્ય વસ્તુ એ સ્વીટનર્સનો ઉપયોગ ન કરવો જે નાશ કરે છે ઉપયોગી પદાર્થોપલ્પમાં સમાયેલ છે.