લસણ અને વધુ સાથે બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અને ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્વાદિષ્ટ ફટાકડા કેવી રીતે રાંધવા. બોરોડિનો બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ જેમ કે બારમાં બ્રેડ લસણ સાથે બીયર રેસીપી માટે

ઓછા આલ્કોહોલ પીણાંના ઘણા પ્રેમીઓ સંમત થશે કે બીયર સાથે શ્રેષ્ઠ નાસ્તો ક્રાઉટન્સ છે. ક્રાઉટન્સ સૌથી વધુ છે વિવિધ પ્રકારો. તેઓ સફેદ અને કાળી રાઈ બ્રેડમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. અમે ઘરે બિઅર માટે ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટેની સૌથી લોકપ્રિય વાનગીઓ જોઈશું. ક્રાઉટનને સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે, પહેલેથી જ કાપેલી બ્રેડ ખરીદવાને બદલે આખી રોટલીનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, કારણ કે ... સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી સ્લાઇસેસની જાડાઈ જરૂરી 1 સે.મી. કરતાં થોડી ઓછી હોય છે.

બીયર માટે ખારી ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

આ રેસીપી તે લોકો માટે બનાવાયેલ છે જેઓ વધુ તટસ્થ નાસ્તા પસંદ કરે છે જે બીયરના સ્વાદને ડૂબી જતા નથી. આવી વાનગીઓમાં માત્ર મીઠું અને થોડું દૂધ ઉમેરવામાં આવે છે. બીયર માટે ખારી ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• અડધી રોટલી કાળી/સફેદ બ્રેડ (સ્વાદ પ્રમાણે)
• 1 ચમચી. દૂધની ચમચી
• 2 ચમચી. માખણના ચમચી
• મીઠું (સ્વાદ મુજબ)

બીયર માટે ખારી ક્રાઉટન્સ માટેની રેસીપી

રસોડામાં ભાગ્યે જ દેખાતા કલાપ્રેમી પણ આ રેસીપી સંભાળી શકે છે. વર્તમાન નાસ્તો ઘણા તબક્કામાં બનાવવામાં આવે છે

1. બ્રેડને 1 સેમીથી વધુ જાડા અને અડધા સેન્ટીમીટરથી ઓછી જાડાઈના ટુકડાઓમાં કાપો.
2. બ્રેડને દૂધ સાથે હળવા હાથે ભીની કરો અને સ્વાદ અનુસાર મીઠું ઉમેરો
3. એક તવાને તેલમાં ગરમ ​​કરો
4. બ્રેડને એક બાજુથી બીજી તરફ ફેરવીને ત્યાં સુધી રાંધો જ્યાં સુધી પોપડો ક્રિસ્પી ન દેખાય અને તેનો ચળકતો સોનેરી રંગ ન આવે.
5. ખારા ક્રાઉટન્સ બીયર માટે તૈયાર છે. બોન એપેટીટ!

બિયર માટે લસણ croutons માટે રેસીપી

ટેક્નોલૉજીમાં લસણનો ઉપયોગ અને દૂધને બાકાત રાખવા સિવાય આ રેસીપી લગભગ અગાઉના એક જેવી જ છે. બિયર માટે લસણના ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, અમે નીચેના ઘટકોનો ઉપયોગ નીચેના પ્રમાણમાં કરીશું:

ઘટકો:

• કાળી/સફેદ બ્રેડની અડધી રોટલી
• લસણના 2 વડા
• વનસ્પતિ તેલ- 5 ચમચી. ચમચી
• મીઠું (સ્વાદ મુજબ)
• ગ્રીન્સ (સ્વાદ માટે)

પગલું દ્વારા લસણ ક્રાઉટન્સ બનાવવું

1. બ્રેડને 1 સેમીથી વધુ જાડા ના નાના ટુકડાઓમાં કાપો
2. સ્ટવ પર ફ્રાઈંગ પાન મૂકો, તેને ગરમ કરો, તેલ ઉમેરો
3. અમારી બ્રેડને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બંને બાજુ મધ્યમ તાપ પર ફ્રાય કરો
4. લસણને છોલીને ક્રશ કરો, મીઠું અને થોડું સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો
5. તૈયાર ક્રિસ્પી ક્રાઉટનને લસણ વડે હળવા હાથે ઘસો
6. ટોચ પર તાજી વનસ્પતિ છંટકાવ અને બીયર સાથે સર્વ કરો.

બીયર માટે ચીઝ સાથે ક્રાઉટન્સ માટેની રેસીપી

ચીઝ એક એવી પ્રોડક્ટ છે જે બીયર સાથે સારી રીતે જાય છે. ચીઝ સાથેના ક્રાઉટન્સ એ ફોમ પ્રેમીઓમાં સૌથી લોકપ્રિય નાસ્તામાંનું એક છે. ચીઝ ક્રાઉટન્સ બનાવવાની રેસીપી પાછલા બે કરતા થોડી વધુ જટિલ છે તેમને તૈયાર કરવા માટે અમને નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• સફેદ કે કાળી બ્રેડના 10 ટુકડા
• 5 લવિંગ લસણ
• 100 ગ્રામ ચીઝ
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મસાલા

જેમ તમે નોંધ્યું છે, આ રેસીપી માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલનો ઉપયોગ કરતી નથી. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં croutons રસોઇ કરશે.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ચીઝ સાથે croutons રાંધવા

1. બ્રેડના દરેક ટુકડા માટે બ્રેડના ટુકડા પર લસણની અડધી લવિંગ સ્ક્વિઝ કરો અને બ્રેડને લસણનો રસ શોષવા માટે થોડો સમય આપો, મીઠું ઉમેરો.
2. ઓવનને 200 ડિગ્રીના જરૂરી તાપમાને પહેલાથી ગરમ કરો
3. બ્રેડની સપાટી પરથી લસણ અને બાકીના કોઈપણ મીઠાને દૂર કરો. જો તમે આ ન કરો તો, લસણ બળી જશે અને ક્રાઉટન્સનો સ્વાદ બગાડશે.
4. બ્રેડમાંથી ટોચનો પોપડો દૂર કરો અને, જો જરૂરી હોય તો, તેમાં કાપો યોગ્ય કદ
5. ક્રાઉટન્સને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને 3 મિનિટ માટે ઓવનમાં મૂકો, 3 મિનિટ પછી, બેકિંગ શીટને બહાર કાઢો, ક્રાઉટન્સને ફેરવો અને તે જ સમયે ફરીથી ઓવનમાં મૂકો. ક્રાઉટન્સ અને વચ્ચેનો તફાવત

દરેક વ્યક્તિ તેને પ્રેમ કરે છે. તે કારણ વિના નથી કે આવા ફટાકડા દરેક સ્ટોર અને કિઓસ્કમાં વેચાય છે. પરંતુ દરેક જણ બેગમાં તૈયાર ક્રાઉટન્સ ખરીદવા માંગતો નથી. આ તે હકીકતને કારણે છે કે ઉત્પાદકો ઘણી વાર તેમના ઉત્પાદનોમાં તમામ પ્રકારના સ્વાદ વધારનારાઓ ઉમેરે છે, જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગની કામગીરીને નકારાત્મક અસર કરે છે. તેથી જ અમે ઘરે જાતે કાળી બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ બનાવવાની ભલામણ કરીએ છીએ.

તે ખાસ કરીને નોંધવું યોગ્ય છે કે આવા સુગંધિત ફટાકડા તદ્દન સરળતાથી અને ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમે વિવિધ મસાલા અને સીઝનીંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમજ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીનો ઉપયોગ કરી શકો છો, ગેસ સ્ટોવઅને માઇક્રોવેવ ઓવન પણ. આજે અમે તમારા ધ્યાન પર પ્રથમ કોર્સ, એપેટાઇઝર, સલાડ વગેરે માટે લસણ સાથે ક્રાઉટન્સ ફ્રાય કરવાની ઘણી રીતો રજૂ કરીશું.

કાળી બ્રેડ અને ઈંડામાંથી બનેલો ઝડપી અને સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો

જો તમે જલ્દીથી મહેમાનોની અપેક્ષા રાખતા હોવ અને તમારે શક્ય તેટલી વહેલી તકે સુગંધિત અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાની જરૂર હોય, તો પ્રસ્તુત રેસીપી તમારા માટે સૌથી યોગ્ય છે. આ વાનગી બનાવવા માટે તમારે નીચેના ઘટકોની જરૂર પડશે:

• રાઈ બ્રેડ - 1 ટુકડો;
• બાફેલી ચિકન ઇંડા - 3 પીસી.;
• કોઈપણ હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ;
• ઉચ્ચ-કેલરી મેયોનેઝ અથવા સંપૂર્ણ ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમ - 100 ગ્રામ;
• તાજા લસણ - 4 લવિંગ;
• માખણ - 60 ગ્રામ (ફ્રાઈંગ માટે);
• તાજા લીક - ઘણા તીરો;
• ટેબલ મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મસાલા - સ્વાદમાં ઉમેરો.

રસોઈ પ્રક્રિયા

બ્લેક બ્રેડ ક્રાઉટન્સ માટેની લગભગ તમામ વાનગીઓ ફ્રાઈંગ માટે માત્ર માખણનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. છેવટે, તે તેના પર છે કે ફટાકડા શક્ય તેટલા સ્વાદિષ્ટ અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા બને છે. આમ, તમારે રાઈ બ્રેડ લેવાની જરૂર છે, તેને ખૂબ જાડા ન હોય તેવા સ્લાઇસેસમાં કાપો અને માત્ર એક બાજુ પર ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

આ પછી, તમારે લસણની લવિંગને છાલવાની જરૂર છે અને તેને ઠંડુ કરેલા ક્રાઉટન્સ પર ઘસવું જોઈએ. આગળ તમારે બાફેલાને ગ્રાઇન્ડ કરવું જોઈએ ચિકન ઇંડા, તેમને સમારેલી લીક્સ, મીઠું, મરી સાથે મોસમ અને ઉચ્ચ કેલરી મેયોનેઝ અથવા સમૃદ્ધ ખાટા ક્રીમ સાથે મિક્સ કરો. અંતે, કાળી બ્રેડમાંથી લસણ સાથેના ક્રાઉટન્સને તે બાજુ પર અગાઉ તૈયાર મિશ્રણ સાથે કોટ કરવાની જરૂર છે જે તળેલી ન હતી. તૈયાર નાસ્તાને ટોચ પર લોખંડની જાળીવાળું હાર્ડ ચીઝ સાથે છંટકાવ કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને તરત જ પીરસો.

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાઈ રસોઈ

જો તમને તમારા પ્રથમ કોર્સ સાથે સેવા આપવા માટે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ક્રાઉટન્સની જરૂર હોય, તો અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રાઉટન્સ બનાવવાનું સૂચન કરીએ છીએ. આ કરવા માટે તમારે ખરીદી કરવાની જરૂર છે:

• રાઈ બ્રેડ - 1 ટુકડો;
• તાજા લસણ - 3 લવિંગ;
• તાજા માખણ - 100 ગ્રામ;
• લસણ મીઠું - ડેઝર્ટ ચમચી;
• લસણ પાવડર - ડેઝર્ટ ચમચી.

પગલું દ્વારા પગલું તૈયારી

પ્રથમ કોર્સ માટે ફટાકડા કોઈપણ બ્રેડનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે. જો કે, રાઈમાંથી બનાવવામાં આવે ત્યારે તે વધુ સ્વાદિષ્ટ અને વધુ સુગંધિત હોય છે. એ પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ કે બ્રેડ વધારે તાજી ન હોવી જોઈએ. આ હેતુઓ માટે ગઈકાલની રખડુનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

લસણ સાથે રાઈ ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે, લોટના ઉત્પાદનને 1 સેન્ટિમીટરની બાજુઓ સાથે ક્યુબ્સમાં કાપવું આવશ્યક છે. આગળ, તમારે ફ્રાઈંગ પેનમાં માખણ ઓગળવાની જરૂર છે, તેને સહેજ ગરમ કરો અને નીચેના ઘટકો ઉમેરો: લસણ પાવડર, લોખંડની જાળીવાળું તાજા લસણ અને લસણ મીઠું.

આ પછી, બધા ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કરવા જોઈએ અને પરિણામી સમૂહને કાળા બ્રેડના અગાઉ તૈયાર કરેલા ટુકડાઓ પર રેડવું જોઈએ. તેમને ઊંડા બાઉલમાં જોરશોરથી હલાવવાની જરૂર છે જેથી ડ્રેસિંગ ભવિષ્યના તમામ ફટાકડા પર સમાનરૂપે વિતરિત થાય. અંતે, તમારે એક મોટી બેકિંગ શીટ લેવાની જરૂર છે, તેની સપાટીને વરખથી આવરી લો અને ક્રાઉટન્સ મૂકે. આ સ્થિતિમાં, બ્રેડને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં સૂકવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કિસ્સામાં, 7-8 મિનિટ પછી, ફટાકડાને હલાવવાની સલાહ આપવામાં આવે છે જેથી તે બળી ન જાય.

નિર્દિષ્ટ સમય પછી, કાળી બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી કાળજીપૂર્વક દૂર કરવું જોઈએ, એક ઊંડી પ્લેટમાં મૂકવામાં આવે છે અને પ્રથમ કોર્સ (વટાણાના સૂપ, નૂડલ્સ, વગેરે) સાથે પીરસવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે રાંધવા?

પ્રસ્તુત રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તેની જરૂર નથી મોટી માત્રામાંઘટકો આવા ફટાકડા પ્રથમ અભ્યાસક્રમો સાથે અને બીયર પીણા સાથે પીરસી શકાય છે.

તેથી, લસણ સાથે સુગંધિત ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• તાજા માખણ - 70 ગ્રામ;
• બોરોડિનો બ્રેડ - 1 ઈંટ;
• તાજા લસણ - 3 મોટી લવિંગ.

રસોઈ પ્રક્રિયા

જો તમે આવા ક્રાઉટન્સ તૈયાર કરવા માટે વર્ણવેલ સિદ્ધાંતને અનુસરો છો, તો તમને ચોક્કસપણે લસણ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને ક્રિસ્પી બોરોડિનો ક્રાઉટન્સ મળશે. આ કરવા માટે, એક કડાઈમાં માખણ ગરમ કરો, ત્યાં લસણની 3 બરછટ સમારેલી લવિંગ મૂકો અને તેને 4 મિનિટ માટે બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. આ સમય દરમિયાન, રસોઈ ચરબીએ નાખેલી શાકભાજીની સુગંધને સંપૂર્ણપણે શોષી લેવી જોઈએ.

આ પછી, તમારે લસણના ટુકડાને દૂર કરવાની જરૂર છે અને ગરમ બાઉલમાં સમારેલા લસણને નાના ક્યુબ્સ અથવા ક્યુબ્સના રૂપમાં મૂકો. ફટાકડાને બધી બાજુએ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આગળ, ક્રાઉટન્સને ઊંડા બાઉલમાં મૂકવું જોઈએ અને જ્યારે ઠંડુ થાય ત્યારે ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે.

ફ્રાઈંગ પાનમાં ઝડપી ક્રાઉટન્સ

તેને તૈયાર કરવા માટે તમારે નીચેના ઘટકો ખરીદવાની જરૂર છે:

• ગઈકાલે બનાવેલી સફેદ અથવા રાઈ બ્રેડ - 1 રખડુ;
• સૂકા લસણ - 2 ડેઝર્ટ ચમચી;
• સરસ દરિયાઈ મીઠું, ગ્રાઉન્ડ મસાલા - સ્વાદ અને ઇચ્છામાં ઉમેરો;
• સ્વાદ વિનાનું ઓલિવ તેલ - તમારા પોતાના વિવેકબુદ્ધિથી ઉમેરો.

રસોઈ પ્રક્રિયા

બીયર માટેના આ નાસ્તા ક્રાઉટન્સ અગાઉના કરતા થોડા અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. આ કરવા માટે, તમારે રાઈ અથવા સફેદ બ્રેડ લેવાની જરૂર છે, તેને ખૂબ જાડા ન હોય તેવા સ્લાઇસેસમાં કાપવાની જરૂર છે, અને પછી તેને પ્લેટમાં મૂકો અને મસાલા (મીઠું. આગળ, લોટના ઉત્પાદનના ટુકડાઓ ઓલિવ તેલમાં પલાળીને ઉદારતાપૂર્વક અને ઉદારતાપૂર્વક) સાથે મૂકો. સૂકા લસણ સાથે છંટકાવ આ સ્થિતિમાં, લગભગ અડધા કલાક માટે ભાવિ ફટાકડા રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે આ સમય દરમિયાન, બ્રેડ સંપૂર્ણપણે તેલ અને મસાલાની સુગંધથી સંતૃપ્ત થઈ જશે.

બીયર ક્રિસ્પી અને ટેસ્ટી માટે ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે, તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં તળવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે થોડી વનસ્પતિ અથવા રેડવાની જરૂર છે માખણઅને ફરીથી સારી રીતે ગરમ કરો. આગળ, તમારે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અગાઉ તૈયાર ક્રાઉટન્સ મૂકવાની જરૂર છે અને તેમને ખૂબ જ ગરમી પર બંને બાજુ ફ્રાય કરવાની જરૂર છે (2.5-3 મિનિટ માટે). બ્રેડ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય પછી, તેને કાળજીપૂર્વક કાઢી લો અને તેલને આંશિક રીતે કાઢીને પેપર નેપકિન પર મૂકો. અંતે, ક્રાઉટન્સને પ્લેટ પર મુકવા જોઈએ અને ઠંડા બીયર સાથે ઠંડુ કરીને પીરસવામાં આવે છે.

માઇક્રોવેવમાં ફટાકડા કેવી રીતે બનાવવું?

કાળી બ્રેડમાંથી લસણ સાથે ટોસ્ટ બનાવવા માટે સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી કરતાં વધુ મુશ્કેલ નથી. તદુપરાંત, તેમને તૈયાર કરવા માટે ઘણો ઓછો મફત સમયની જરૂર પડી શકે છે.

તેથી, આ કરવા માટે તમારે ખરીદવાની જરૂર પડશે:

• રાઈ બ્રેડ (ગઈકાલની બ્રેડ ખરીદવી વધુ સારું છે) - 1 પીસી.;
• શુદ્ધ ઓલિવ તેલ - વ્યક્તિગત વિવેકબુદ્ધિથી ઉપયોગ કરો;
• સરસ દરિયાઈ મીઠું, મસાલા અને અન્ય કોઈપણ સુગંધિત મસાલા - સ્વાદ અને વિવેકબુદ્ધિમાં ઉમેરો;
• તાજા લસણ - 5 લવિંગ.

કેવી રીતે રાંધવા?

આવા સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત ફટાકડા બનાવતા પહેલા, તમારે ગઈકાલની રાઈ બ્રેડ લેવી જોઈએ અને તેને 1-1.5 સેન્ટિમીટરની બાજુઓ સાથે ક્યુબ્સમાં કાપવી જોઈએ. આગળ, લોટના ઉત્પાદનના ટુકડાને ઊંડા બાઉલમાં મૂકવાની જરૂર છે અને શુદ્ધ ઓલિવ તેલ સાથે પકવવાની જરૂર છે. તેની ખાતરી કરવા માટે કે તે ક્રાઉટન્સ પર સમાનરૂપે વિતરિત થાય છે, તેને ધીમે ધીમે ઉમેરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, તમારા હાથથી ક્રાઉટન્સને સતત હલાવતા રહો.

આ પગલાંઓ પછી, માખણમાં છીણેલી બ્રેડને મોટી ફ્લેટ પ્લેટ પર એક સ્તરમાં મૂકવી જોઈએ, અને પછી માઇક્રોવેવમાં મૂકવી જોઈએ અને થોડી મિનિટો માટે હીટિંગ મોડ ચાલુ કરો. તે જ સમયે, દર 20 સેકન્ડે ફટાકડાને હલાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી તે બળી ન જાય.

ક્રાઉટન્સ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ ગયા પછી, તમારે સુગંધિત ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવા માટે આગળ વધવું જોઈએ. આ કરવા માટે, તમારે એક સામાન્ય બાઉલ લેવાની જરૂર છે, ત્યાં ગ્રાઉન્ડ પૅપ્રિકા, સરસ દરિયાઈ મીઠું, મસાલા અને અન્ય મનપસંદ મસાલા મૂકો. તે જ બાઉલમાં તાજા લસણ ઉમેરવાની પણ ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે અગાઉથી ઝીણી છીણી પર છીણવું આવશ્યક છે. વર્ણવેલ ક્રિયાઓના પરિણામે, તમારે સુગંધિત બલ્ક મિશ્રણ પ્રાપ્ત કરવું જોઈએ. તે ક્રાઉટન્સમાં રેડવું આવશ્યક છે, વાનગીને ઢાંકણથી ચુસ્તપણે આવરી લો અને જ્યાં સુધી બધા ક્રાઉટન્સ ડ્રેસિંગ સાથે આવરી લેવામાં ન આવે ત્યાં સુધી સારી રીતે હલાવો. નિષ્કર્ષમાં તૈયાર ઉત્પાદન 10 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકો, ઠંડુ કરો અને સર્વ કરો.

ક્રાઉટન્સ ઘણા લોકો માટે મનપસંદ બીયર નાસ્તો છે. આમાં માત્ર અદ્ભુત કુદરતી સ્વાદ જ નથી, પરંતુ તે તૈયાર કરવા માટે પણ સરળ છે અને તેને નોંધપાત્ર ખર્ચની જરૂર નથી. ચાલો થોડા જોઈએ રસપ્રદ વાનગીઓબીયર માટે તમારા પોતાના ક્રાઉટન્સ અને બીયર માટે ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે બનાવવું.

રેસીપી નંબર 1.

આ નાસ્તાનો વિકલ્પ તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમના મનપસંદ ફીણવાળું પીણું તેના સ્વાદમાં ખલેલ પહોંચાડ્યા વિના માણવા માંગે છે. રસોઈ માટે, સહેજ વાસી બ્રેડનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, જે હવે ખોરાક માટે યોગ્ય નથી. રખડુ પર ઘાટના કોઈ ચિહ્નો નથી તેની ખાતરી કરવા માટે ફક્ત કાળજીપૂર્વક તપાસો.

ઘટકો:

તૈયારી

બ્રેડને નાની સ્લાઈસમાં કાપો. સ્લાઈસને દૂધમાં પલાળી દો અને મીઠું નાખો. એક પોપડો દેખાય ત્યાં સુધી વર્કપીસને તેલમાં ફ્રાય કરો. બીયર સાથે ગરમ સર્વ કરો.

રેસીપી નંબર 2

આ નાસ્તો લાંબા સમયથી બાર અને પબમાં સર્વ કરવામાં આવતો ક્લાસિક છે. બિઅર માટેના આ ક્રાઉટન્સ ઘરે જ સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે.

સંયોજન:

• રાઈ અથવા ઘઉંની બ્રેડ - 500 ગ્રામ.
• લસણ - 1.5-2 વડા.
• વનસ્પતિ તેલ - 6-7 ચમચી.
• મીઠું.

તૈયારી

અમે બ્રેડને ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. તેને ધીમા તાપે ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી એક સરસ પોપડો દેખાય, લગભગ 3-4 મિનિટ. કચડી લસણને મીઠું અને થોડી માત્રામાં સૂર્યમુખી તેલ સાથે મિક્સ કરો. ગરમ એપેટાઇઝર પર મિશ્રણ લાગુ કરો અને સર્વ કરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો વાનગીને સમારેલી જડીબુટ્ટીઓથી સુશોભિત કરી શકાય છે.

રેસીપી નંબર 3

ચીઝ સાથે બીયર ક્રાઉટન્સ એ ઘણા લોકો માટે અન્ય મનપસંદ બીયર નાસ્તા વિકલ્પ છે. ચીઝનો સ્વાદ બિયર સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે. ઘરે આ રેસીપી અનુસાર નાસ્તો તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઓવનનો ઉપયોગ કરવો પડશે.

ઘટકો:

તૈયારી

દરેક સ્લાઇસ પર લસણની એક મોટી લવિંગ સ્ક્વિઝ કરો અને મીઠું ઉમેરો. વધારાનું લસણ ડરામણી ન હોવું જોઈએ, કારણ કે તેનો ઉપયોગ ફક્ત તૈયાર નાસ્તાને પલાળવા માટે થાય છે. આ રીતે તૈયાર કરેલી બધી સ્લાઈસને એકબીજાની ઉપર મૂકો અને લસણના રસમાં 5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો. પછી ઉપર અને નીચેના ટુકડાને મધ્યમાં મૂકો અને બીજી 5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

આ સમયે તમે પહેલાથી જ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શરૂ કરી શકો છો. રસોઈ માટે જરૂરી તાપમાન 180 C° છે.

બ્રેડના ટુકડામાંથી બચેલા કોઈપણ લસણ અને મીઠુંને હલાવો જેથી તે બળી ન જાય. ઇચ્છિત લંબાઈના સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને એપેટાઇઝરને બેકિંગ શીટ પર મૂકો. એપેટાઇઝરને ઓવનમાં 3-4 મિનિટ માટે મૂકો. અમે ઇચ્છીએ છીએ કે પોપડો ક્રિસ્પી હોય અને અંદરનો ભાગ નરમ હોય. જો રસોઈનો સમય વધારીને 7-9 મિનિટ કરવામાં આવે, તો તમને બીયર માટે અદ્ભુત ક્રાઉટન્સ મળશે. ગરમ સ્લાઈસ પર બારીક છીણેલું ચીઝ છાંટો. જો ચીઝ સારી રીતે ઓગળે નહીં, તો વાનગીને બીજી મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકી શકાય છે.

રેસીપી નંબર 4

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ એપેટાઇઝર "સ્પીસિયર" એપેટાઇઝર્સના પ્રેમીઓ માટે યોગ્ય છે.

ઘટકો:

તૈયારી

બ્રેડને ચોરસ કરી લો. ચીઝને ઝીણી છીણી પર ગ્રાઇન્ડ કરો, ઇંડાને મિક્સર વડે હરાવો અને ટામેટાની પેસ્ટ, લાલ મરી અને તમારા મનપસંદ મસાલા ઉમેરો. મિશ્રણને મિક્સ કરો અને તેની સાથે બ્રેડના ટુકડાને ગ્રીસ કરો. ક્રાઉટન્સને ગરમ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરો. આવા ક્રાઉટન્સ માત્ર બીયર સાથે સારી રીતે જતા નથી. પરંતુ તેનો ઉપયોગ સેન્ડવીચ માટેના આધાર તરીકે પણ થઈ શકે છે.

રેસીપી નંબર 5

ઘણા લોકોને આ નાસ્તાનો સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ ગમશે.

સંયોજન:

• સફેદ બ્રેડની એક રોટલી, કદાચ વાસી.
• હાર્ડ ચીઝ - 200 ગ્રામ.
• બીયર.
• સરસવ - 1 ચમચી.
• મનપસંદ મસાલા

બ્રેડને મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. ચીઝને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. થોડી બિયરને ગરમ પરંતુ ગરમ નહીં ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો અને ચીઝના ક્યુબ્સ મૂકો. મીઠું, સરસવ અને મસાલા ઉમેરો. સતત હલાવતા રહો, ચીઝ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ. મિશ્રણ વડે બ્રેડને ઉદારતાથી ગ્રીસ કરો અને ઓવનમાં 3-4 મિનિટ માટે સૂકવો.

રેસીપી નંબર 6

તમે બીયર ક્રાઉટન્સને અવગણી શકતા નથી, જેને તમે સરળતાથી તૈયાર કરી શકો છો.

ઘટકો

બનને જરૂરી કદના ક્યુબ્સમાં કાપો, તેને સલાડ બાઉલમાં મૂકો, મસાલા ઉમેરો, જો તેમાં મીઠું ન હોય, તો મીઠું ઉમેરો. બરાબર મિક્સ કરો. તેલ સાથે છંટકાવ અને ફરીથી મિશ્રણ. તૈયારીઓને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 15 મિનિટ માટે મૂકો. બીયર સાથે ઠંડુ સર્વ કરો.

હોમમેઇડ નાસ્તો ફીણવાળા પીણામાં સારો ઉમેરો થશે!

ભૂલ મળી? તેને પસંદ કરો અને ક્લિક કરો Shift + Enterઅથવા

હું એક પણ બીયર પ્રેમીને જાણતો નથી જેણે લસણ અને વિવિધ ચટણીઓ સાથે બ્લેક બ્રેડ ક્રાઉટન્સ જેવા એપેટાઇઝર વિશે સાંભળ્યું ન હોય. આ એક સૌથી સસ્તો અને મનપસંદ બીયર નાસ્તો છે. પરંતુ માત્ર આ પીણા સાથે જ તમે તેને ખાવાનો આનંદ માણી શકો છો. કાળા અથવા બોરોડિનો બ્રેડમાંથી બનાવેલા આવા સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી ક્રાઉટન્સ પણ સૂપને પૂરક બનાવી શકે છે, ઉદાહરણ તરીકે, અથવા કેટલાક સ્વાદિષ્ટ કચુંબર.

બટાટા અથવા કરચલા સ્ટીક સલાડ સાથે ક્રાઉટન્સ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. શું તમે ક્યારેય ક્રાઉટન્સ સાથે ખાવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? જો નહીં, તો એક તરફ, તે નિરર્થક છે. બીજી બાજુ, તમારી પાસે હજી પણ આ સુખદ શોધ તમારી આગળ છે.

ઘણા લોકોએ વિવિધ કાફે અને રેસ્ટોરન્ટમાં લસણ સાથે ક્રિસ્પી બ્લેક બ્રેડ ક્રાઉટન્સ પણ અજમાવી છે. તેઓ આ સરળ એપેટાઇઝર તૈયાર કરવાનું પણ પસંદ કરે છે, પરંતુ સામાન્ય રીતે તેની કિંમત ઘણી બધી આખી રોટલી જેટલી હોય છે, અને એક પ્લેટ પર તમને ક્યુબ્સમાં કાપીને થોડા ટુકડા મળે છે.

અતિશય કિંમત જેવી કમનસીબીને કારણે તમે સ્વાદિષ્ટ ફટાકડા ખાવાના આનંદને નકારી શકતા નથી. મને લાગે છે કે આ સંપૂર્ણપણે કરી શકાતું નથી, પરંતુ તમારે પરિસ્થિતિને તમારા પોતાના હાથમાં લેવાની જરૂર છે અને ઘરે વાસ્તવિક, સારી રીતે તળેલા લસણના ક્રાઉટન્સ જાતે તૈયાર કરવાની જરૂર છે. અને બીયર પાર્ટી કરો, અથવા સૂપ અથવા સલાડ સાથે હાર્દિક લંચ કરો.

ઠીક છે, પરંપરા અનુસાર, હું તમને ઘણા વિશે કહીશ સરળ વાનગીઓ, કારણ કે ક્રાઉટન્સ બનાવવા જેવી બાબતમાં પણ, ત્યાં વિવિધ વિકલ્પો છે.

બોરોડિનો બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ, ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલમાં તળેલા

બોરોડિંસ્કી એક પ્રકારની સુગંધિત કાળી બ્રેડ છે જેમાં ધાણા અથવા કારાવે બીજ છે. તે ક્લાસિક રાઈ બ્રેડ કરતાં થોડી મીઠી છે અને ઓછી ધ્યાનપાત્ર ખાટા, વધુ ગાઢ અને ભેજવાળી છે. ડાર્ક બ્રાઉનઅને ઓળખી શકાય તેવી ગંધ સાથે.

જો તમે સ્વાદિષ્ટ બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ બનાવવા માંગો છો, તો આ બ્રેડ ટ્રાય કરો. જ્યારે તળવામાં આવે છે, તે અવર્ણનીય રીતે સારું છે. તે વિવિધ સાથે સારી રીતે જાય છે ખાટી ક્રીમ ચટણીઓજડીબુટ્ટીઓ સાથે, પરંતુ તાજા લસણ પૂરતું હશે. તે ખૂબ જ બહાર આવશે સ્વાદિષ્ટ નાસ્તોબીયર માટે.

તમને જરૂર પડશે:

• બોરોડિનો બ્રેડ - 1 રખડુ,
• લસણ - 6-7 લવિંગ,
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ,
• સ્વાદ માટે મીઠું.

તૈયારી:

બોરોડિનો બ્રેડમાંથી લસણના ક્રાઉટન્સ બનાવવું બિલકુલ મુશ્કેલ નથી. આ માટે તમારે લગભગ 15 મિનિટની જરૂર પડશે, વધુ નહીં.

તાજી અથવા દિવસ જૂની રોટલી લો. છાલને કાપી નાખો, કારણ કે જ્યારે તળવામાં આવે છે ત્યારે તે બ્રાઉન અને વધુ કાળા થઈ જાય છે, અને પછી ક્રિસ્પી માંસ કરતાં વધુ સખત હોય છે.

ક્રસ્ટલેસ બ્રેડને તમને ગમે તે કદના સ્ટિક અથવા સ્લાઈસમાં કાપો. તમે મધ્યમ જાડાઈની લાકડીઓ બનાવી શકો છો, તમે સપાટ ટુકડાને 4 ભાગોમાં કાપી શકો છો, અથવા તમે તેને ત્રાંસા કાપી શકો છો અને ત્રિકોણ મેળવી શકો છો.

લસણને છાલ કરો અને તેને પ્રેસ દ્વારા સ્ક્વિઝ કરો, તમે તેને બારીક છીણી પર છીણી શકો છો. તળવા માટે એક કે બે લવિંગ છોડી દો.

અદલાબદલી લસણને બાઉલમાં અથવા મોર્ટારમાં મૂકો અને થોડી ચપટી મીઠું વડે પીસી લો. આ ખારી પેસ્ટમાં એક ચમચી વનસ્પતિ તેલ નાખો. તમે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ લઈ શકો છો. અમે આ લસણના તેલથી તૈયાર ક્રાઉટન્સ ફેલાવીશું, તેથી તમારા મનપસંદ તેલનો સ્વાદ પસંદ કરો.

વધુ વનસ્પતિ તેલ, પ્રાધાન્યમાં શુદ્ધ, એક ઊંડા ફ્રાઈંગ પેનમાં રેડો, આરક્ષિત લસણ ઉમેરો, મોટા ટુકડા કરો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી થોડું ફ્રાય કરો. તેને બળવા ન દો. બ્રાઉન થાય એટલે લસણના ટુકડાને માછલીમાંથી કાઢી લો. માત્ર લસણની ગંધ અને સ્વાદવાળું શુદ્ધ તેલ જ રહેવું જોઈએ.

ફ્રાઈંગ પેનમાં ગરમ ​​તેલમાં કેટલાક ક્રાઉટન્સ મૂકો અને સારી રીતે બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી બધી બાજુઓ પર ફ્રાય કરો. ચોકલેટ રંગઅને કડક પોપડો. તેને ફેરવવાની ખાતરી કરો.

વધારાનું તેલ બહાર કાઢવા માટે કાગળના ટુવાલ વડે લાઇન કરેલી પ્લેટમાં તૈયાર ક્રાઉટન્સ કાઢી નાખો.

આ પછી, તમે શરૂઆતમાં તૈયાર કરેલી લસણની પેસ્ટ સાથે મીઠું અને ગ્રીસ સાથે દરેક ક્રાઉટન ફેલાવો. ક્રોઉટોન્સને વુડપાઈલ અથવા કૂવાના આકારની પ્લેટ પર મૂકો. તે સુંદર અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હશે!

રેસ્ટોરન્ટની જેમ જ બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ - બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી નરમ

પહેલી વાર અમે ક્રૉટૉન્સને ફ્રાય કર્યું ત્યાં સુધી કે ત્યાં સુધી જોરથી ક્રન્ચ ન થાય, પરંતુ જો તમારે ક્રન્ચ કરવું હોય અને નરમ કેન્દ્ર છોડવું હોય તો તેને કેવી રીતે રાંધવા. આ ક્રાઉટન્સ બનાવવાનું થોડું રહસ્ય છે. તેમને શેકવાનો પ્રયાસ કરો અને તમે વાસ્તવિક ચાહક બની શકો છો. આ ક્રાઉટન્સ માટે અમે ક્લાસિક રાઈ બ્રેડની ગોળ રોટલી લઈશું, જેને ડાર્નિટસ્કી પણ કહેવાય છે. તે અંદરથી આછો રાખોડી છે, બહારથી કથ્થઈ છે અને થોડી ખાટી છે, પરંતુ તે જ સમયે આપણે બધા બાળપણથી જ તેને પ્રેમ કરીએ છીએ.

તમને જરૂર પડશે:

• રાઈ બ્રેડની રોટલી - 1 ટુકડો,
• લસણ - 5-6 લવિંગ,
• સુવાદાણા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને લીલી ડુંગળી- દરેક 2 શાખાઓ,
• બ્રેડ માટે વનસ્પતિ તેલ - 2-4 ચમચી,
• તળવા માટે વનસ્પતિ તેલ,
• સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી.

તૈયારી:

ક્રાઉટોન્સને અંદરથી નરમ અને બહારથી લસણની પેસ્ટ સાથે રાંધો.

ચાલો લસણની પેસ્ટ તૈયાર કરીએ જેથી જ્યારે આપણે બ્રેડને ફ્રાય કરીએ, ત્યારે તે રેડશે અને મહત્તમ સ્વાદ આપશે. છાલવાળા લસણને એક કપ અથવા નિમજ્જન બ્લેન્ડરના ફ્લાસ્કમાં મૂકો, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો. ત્યાં હરિયાળીના સ્પ્રીગ્સ ઉમેરો તમે તેને 2-3 ભાગોમાં કાપી શકો છો જેથી તે ખૂબ મોટા ન હોય. વનસ્પતિ તેલના થોડા ચમચી રેડો અને લગભગ એકરૂપ પેસ્ટ ન મળે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર વડે બ્લેન્ડ કરો. ત્યાં જડીબુટ્ટીઓ અને લસણના ટુકડા હોઈ શકે છે, પરંતુ ખૂબ નાના.

જો તે ખૂબ જાડું થઈ જાય અને સારી રીતે પીસતું ન હોય તો થોડું તેલ ઉમેરો. અંતિમ પેસ્ટ જાડાઈમાં મેયોનેઝ જેવું હોવું જોઈએ.

હવે ગોળ બ્રેડને ઓછામાં ઓછા એક સેન્ટીમીટર જાડા મોટા સ્લાઈસમાં કાપો. હમ્પબેકનો ઉપયોગ કરશો નહીં; તેને બપોરના ભોજનમાં ખાવું વધુ સારું છે.

ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો. બ્રેડના ટુકડાને ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો અને બંને બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. આમાં સામાન્ય રીતે એક મિનિટથી વધુ સમય લાગતો નથી. બ્રેડને કાળી ન થવા દો.

તૈયાર ક્રાઉટન્સને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો અને ફ્રાઈંગ તેલને થોડું બ્લોટ કરો. તે પછી, માખણની છરી લો અને તમે અગાઉથી તૈયાર કરેલી લસણની પેસ્ટ સાથે ગરમ ક્રાઉટન્સ ફેલાવો. સ્લાઇસની સમગ્ર સપાટીને એક બાજુ ફેલાવો.

હવે એક ધારદાર છરી અથવા બ્રેડ સો લો અને સ્લાઈસને સહેજ ત્રાંસા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી લો. પ્લેટમાં સુંદર રીતે ગોઠવો અને સ્વાદિષ્ટ ચટણી સાથે સર્વ કરો. તેઓ ઉપરથી ચપળ બનશે પરંતુ અંદરથી નરમ રહેશે.

બોન એપેટીટ!

પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ મરચું અને ચીઝ સોસ સાથે - વિડિઓ

અને આ રેસીપી તે લોકો માટે છે જેમને તે ગરમ, અથવા તેના બદલે મસાલેદાર ગમે છે. નામ પ્રમાણે, અહીં ક્રાઉટોન્સને તેલમાં તળવા નહીં, પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી શેકવાનું સૂચન કરવામાં આવે છે. આ તેમને ઓછી ચરબીયુક્ત બનાવશે, પરંતુ હજી પણ તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી, અને કદાચ વધુ સ્વાદિષ્ટ પણ. ચાલો કોઈ દલીલ શરૂ ન કરીએ કે કયું સારું છે: તેલમાં કે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં, ચાલો શીખીએ કે ક્રાઉટન્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે તૈયાર કરવું અને શેકવું અને અદ્ભુત ચેડર ચીઝ સોસ કેવી રીતે બનાવવી.

મસાલા સાથે બ્રાઉન બ્રેડ croutons - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં રાંધવામાં

કાળી બ્રેડનો બીજો પ્રકાર જે સ્ટોરમાં મળી શકે છે તે છે “સ્ટોલિચની”. આ રાઈ-ઘઉંની બ્રેડનો એક પ્રકાર છે, તે બે પ્રકારના લોટમાંથી એક સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે કાળો લાગે છે, તેથી હું તેને આ શ્રેણીમાં મૂકીશ. તેનો સ્વાદ ડાર્નિટ્સકી અથવા બોરોડિન્સ્કીથી અલગ છે, પરંતુ તમે તેમાંથી ઉત્તમ ફટાકડા પણ બનાવી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા, જો તમે ક્યુબ્સ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં તમારા પોતાના નાના ફટાકડા બનાવવા માંગતા હો, તો આ માટે ડાર્નિટસ્કી અથવા સ્ટોલિચિની બ્રેડ શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. બોરોડિંસ્કી ઘટ્ટ અને ભેજવાળી હોય છે, અને જ્યારે તળવામાં આવે ત્યારે ફટાકડા થોડા કડક બનશે.

ચાલો સ્ટોરમાંથી ખરીદેલા નાસ્તાના ફટાકડાને બદલવા માટે કાળી બ્રેડ અને મસાલામાંથી સ્ટ્રિપ્સમાં નાના ફટાકડા તૈયાર કરીએ. આ બિયર સાથે, સૂપ સાથે સારી રીતે જશે અને માત્ર ક્રંચ કરવા માટે સ્વાદિષ્ટ હશે. જો તમે તેને ખૂબ મસાલેદાર ન બનાવો, તો બાળકો તેનો આનંદ માણી શકે છે, પરંતુ માત્ર થોડો.

તમને જરૂર પડશે:

• કાળી બ્રેડ - 1 રખડુ,
• વનસ્પતિ તેલ - 50 મિલી,
• મીઠું - 3 ચમચી,
• સૂકું લસણ - 1 ચમચી,
• ગરમ અથવા મીઠી લાલ મરી - 0.5 ચમચી,
• સુગંધિત મસાલા (ઉદાહરણ તરીકે, સુનેલી હોપ્સ) - 1 ચમચી.

તૈયારી:

સ્ટોરમાં વેચાતી બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સ બનાવવા માટે, રખડુને સ્લાઇસેસમાં કાપો અને પછી દરેક સ્લાઇસને પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો. જો તમને સ્ટોલિચિની પસંદ ન હોય તો બ્રેડ તમારી મનપસંદ જાતોમાંથી કોઈપણ હોઈ શકે છે. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે સેન્ટીમીટર કરતા મોટી ન હોય તેવી બાજુ સાથે પાતળી સ્ટ્રો બનાવવી.

કાપેલી બ્રેડને હેવી-ડ્યુટી પ્લાસ્ટિક બેગમાં મૂકો.

એક અલગ બાઉલમાં મસાલા મિક્સ કરો. આ ક્રાઉટન્સ માટે તમારે વિવિધ મસાલાઓની જરૂર પડશે. સૂકા કચડી લસણ બર્ન કર્યા વિના સ્વાદ ઉમેરશે. મરી ગરમી અને મસાલેદારતા ઉમેરશે; જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેને છોડી શકો છો, ખાસ કરીને જો તમને તે મસાલેદાર ન ગમે. પરંતુ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ઘટક વિવિધ વાનગીઓ રાંધવા માટે મસાલાઓનો સુગંધિત સમૂહ છે. જો તમે સુનેલી હોપ્સ ઉમેરો તો ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ. તમે માંસ અથવા ચિકન રાંધવા માટે સેટ લઈ શકો છો. શીશ કબાબ અથવા શેકેલા માંસને મેરીનેટ કરવા માટે મસાલા યોગ્ય છે. ઇટાલિયન અથવા પ્રોવેન્સલ જડીબુટ્ટીઓ. તમે સર્જનાત્મક બની શકો છો અને જો તમે તેમાં સારા હો તો મસાલા જાતે મિક્સ કરી શકો છો.

મિશ્ર સૂકા મસાલાને બ્રેડના ટુકડા સાથે બેગમાં રેડો, ત્યાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો. પછી બેગ બાંધો જેથી અંદર હવાનો બબલ હોય અને ભાવિ ફટાકડા મુક્તપણે રોલ કરે. બધું મિક્સ કરવા માટે બેગને સારી રીતે હલાવો.

બેગને બદલે, તમે ખોરાક સંગ્રહવા માટે ઢાંકણ, પાન અથવા પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર સાથેના કોઈપણ કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

શું તમે જાણો છો કે વનસ્પતિ તેલ મસાલા માટે દ્રાવક છે. જો તમે તેલમાં મસાલા નાખો અને હલાવો, તો તે તેમની સુગંધ અને સ્વાદને વધુ પ્રગટ કરશે અને તેને વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરશે.

ઓવનને 140-150 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરો. બેકિંગ શીટ પર મસાલા સાથે કોટેડ બ્રેડના ટુકડાને એક સ્તરમાં મૂકો અને 20-30 મિનિટ માટે બેક કરો. સમય સમય પર, ભાવિ ફટાકડાને હળવાશથી હલાવો અને ચપળતા માટે તેનો સ્વાદ લો. તૈયાર બ્લેક બ્રેડ ક્રાઉટન્સ મક્કમ, સોનેરી બ્રાઉન અને ક્રંચ સાથે તૂટી જવા જોઈએ.

માત્ર મૂડ માટે વિવિધ વાનગીઓ સાથે એપેટાઇઝર તરીકે ઠંડુ કરીને સર્વ કરો.

શું તમે croutons સાથે સલાડ તૈયાર કરો છો? શું તમે ક્રિસ્પી ક્રાઉટન્સ સાથે સૂપ ખાઓ છો? શું આ માટે ફક્ત સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ક્રાઉટન્સનો ઉપયોગ કરવો ખરેખર જરૂરી છે? અલબત્ત નહીં. ચાલો સૂપ અને સલાડ માટે લસણ સાથે સ્વાદિષ્ટ ક્રિસ્પી ક્રાઉટન ક્યુબ્સ તૈયાર કરીએ.

માર્ગ દ્વારા, તમે સમાન રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને સફેદ બ્રેડમાંથી ક્રાઉટન્સ બનાવી શકો છો, ફક્ત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ક્રાઉટન્સનો પકવવાનો સમય ઓછો કરો, કારણ કે ઘઉંની બ્રેડ વધુ હવાદાર હોય છે અને ઝડપથી સુકાઈ જાય છે.

ચાલો લસણ સાથે ફટાકડા તૈયાર કરીએ, પરંતુ ધ્યાનમાં રાખો કે તેમાં મસાલા ઉમેરીને, આપણને એક અલગ નાસ્તો મળશે.

તમને જરૂર પડશે:

• કાળી બ્રેડ - 1 રખડુ,
• વનસ્પતિ તેલ - 5 ચમચી,
• મીઠું - 1 ચમચી,
• લસણ - 4-5 લવિંગ,
• સ્વાદ માટે મસાલા.

તૈયારી:

બ્રાઉન બ્રેડ ક્રાઉટન્સને સુગંધિત બનાવવા માટે, સુગંધિત લસણ માખણ તૈયાર કરીને પ્રારંભ કરો. આ કરવા માટે, એક નાના કપમાં જરૂરી માત્રામાં તેલ રેડવું (તમે સૂર્યમુખી અથવા ઓલિવ તેલ લઈ શકો છો), તેમાં લસણને સ્વીઝ કરો. જો તમારી પાસે ખાસ કોલું ન હોય, તો ઝીણી છીણીનો ઉપયોગ કરો.

લસણ સાથે તેલ જગાડવો, મીઠું ઉમેરો. જો તમે ઈચ્છો તો સુગંધિત મસાલા ઉમેરી શકો છો.

બ્રેડને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. પછી તેમને મોટા બાઉલ અથવા પેનમાં મૂકો. હવે, સતત હલાવતા રહો, ધીમે ધીમે તેલ અને લસણ ઉમેરો. એકવાર બધું રેડવામાં આવે પછી, બધું બરાબર મિક્સ કરો જેથી બ્રેડના દરેક ટુકડાને માખણથી કોટ કરવામાં આવે.

ઓવનને 150 ડિગ્રી પર પ્રીહિટ કરો. બેકિંગ શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો અને તેના પર બ્રેડ ક્યુબ્સ મૂકો. સૂકવવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો. ફટાકડાને સમયાંતરે હલાવો અને તૈયારી તપાસો. ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ચપળ થાય ત્યાં સુધી સૂકવવામાં 20 થી 40 મિનિટ લાગી શકે છે. આ બ્રેડના પ્રકાર પર નિર્ભર રહેશે. બોરોડિનો સૂકવવા માટે વધુ સમય લેશે, પરંતુ સફેદ 10 મિનિટ લેશે.

ગરમ સૂપ સાથે રેડીમેડ બ્લેક બ્રેડ ક્રાઉટન્સ પીરસો, સલાડમાં ઉમેરો અથવા આ રીતે ક્રંચ કરો, પરંતુ ખૂબ આનંદ સાથે.

ક્લાસિક મીઠું, મસાલેદાર લસણ, સુગંધિત ચીઝ - ક્રાઉટન્સ વિવિધ જાતોમાં આવે છે, પરંતુ તે બધા બીયર માટે એક આદર્શ નાસ્તો છે.

તમારા ઘર માટે, તમે નજીકના રેસ્ટોરન્ટમાંથી ડિલિવરીનો ઓર્ડર આપી શકો છો અથવા સુપરમાર્કેટમાંથી ફટાકડાની બેગ ખરીદી શકો છો. પરંતુ પ્રથમ વિકલ્પ માટે એક સુંદર પૈસો ખર્ચ થશે, અને પેકેજ્ડ ફટાકડા હજી પણ વાસ્તવિક ક્રાઉટન્સ જેવા કંઈપણ ચાખી શકતા નથી.

આ નાસ્તો જાતે બનાવવો વધુ સારું છે, ખાસ કરીને કારણ કે તેને તૈયાર કરવામાં માત્ર 10-15 મિનિટનો સમય લાગે છે.

અમે બ્રેડની તૈયારીઓ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ. સ્ટોરમાં તમારે કાળી બ્રેડની આખી રખડુ ખરીદવાની જરૂર છે.

ધ્યાન આપો!સ્લાઇસિંગ યોગ્ય નથી - સ્લાઇસેસ ખૂબ પાતળા છે અને ક્ષીણ થઈ જશે. તમે એવા ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરી શકો છો જે ખૂબ તાજી હોય, પરંતુ તેને 2-3 દિવસ માટે બેસવું વધુ સારું છે, પછી તેમાંથી જરૂરી કદના બાર બનાવવાનું સરળ બનશે.

તમારે બ્રેડને ખૂબ જ તીક્ષ્ણ છરીથી કાપવાની જરૂર છે. શ્રેષ્ઠ જાડાઈસ્લાઇસેસ - 1-1.5 સે.મી.તમારે તેને પાતળું બનાવવું જોઈએ નહીં - બ્રેડ ઝડપથી બળી જશે અને રેસીડ સ્વાદ પ્રાપ્ત કરશે.

જે ટુકડાઓ ખૂબ જાડા હોય તે અંદર રાંધશે નહીં. લંબાઈ જાતે પસંદ કરો - તે સ્વાદની બાબત છે (કેટલાક લોકો લઘુચિત્ર "સ્ટ્રીપ્સ" પસંદ કરે છે, જ્યારે અન્ય મોટા ક્રાઉટન્સનો સ્વાદ લેવાનું પસંદ કરે છે).

બ્રેડ તૈયાર કર્યા પછી, તમે લસણની ચટણી અને તળવાનું શરૂ કરી શકો છો:

1. એક બાઉલમાં વનસ્પતિ તેલ રેડવું (દર 500 ગ્રામ બ્રેડ માટે 7 ચમચી).
2. 1-2 લસણની લવિંગ, બારીક છીણી પર છીણીને તેલમાં રેડો. તમે લસણ પાવડરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ પછી નાસ્તો ઓછો મસાલેદાર હશે.
3. ફ્રાઈંગ પેનને ગરમ કરો અને તેમાં લસણ-તેલ પ્રવાહીનો ત્રીજો ભાગ રેડો. બાકીના મિશ્રણમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો અને બ્રેડ બારમાં રેડો.
4. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ચડવા લાગે એટલે તેમાં બ્રેડ નીચોવી લો.
5. જ્યારે ક્રાઉટન્સ ચારે બાજુ સોનેરી ક્રિસ્પી પોપડાથી ઢંકાઈ જાય, ત્યારે વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે તેને કાગળના ટુવાલ પર મૂકો.

તૈયાર ક્રાઉટન્સ શ્રેષ્ઠ ગરમ સ્વાદ ધરાવે છે, પરંતુ તમે તેને ઠંડુ થયા પછી પણ ખાઈ શકો છો. ફક્ત યાદ રાખો કે ઠંડા એપેટાઇઝર્સ ઝડપથી સખત થઈ જશે.

યોગ્ય બીયર ક્રાઉટન્સ સાથે, ફક્ત ઉપરનો ભાગ ક્રિસ્પી હોય છે, જ્યારે કેન્દ્ર થોડો નરમ રહે છે. આ સ્થિતિ ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે (ક્રોઉટનની દરેક બાજુ પર પ્રક્રિયા કરવામાં માત્ર થોડી મિનિટો લાગે છે).

જો તમારી પાસે સારી નોન-સ્ટીક કોટિંગ સાથે કુકવેર છે, તો પછી તમે તેલનો ઉપયોગ કર્યા વિના કરી શકો છો અને પછી વાનગી તમારા હાથ ગંદા નહીં કરે. રસોઈ દરમિયાન ફ્રાઈંગ પેનને ઢાંકણ વડે ઢાંકશો નહીં - વરાળથી બ્રેડ નરમ થઈ જશે અને ક્રિસ્પી નહીં બને.

બોરોડિનો બ્રેડમાંથી બિયર માટે લસણના ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિડિઓમાં બતાવવામાં આવ્યું છે:

ઘરે ચીઝ સાથે

આ વિકલ્પ સારો છે કારણ કે પનીરની વિવિધ જાતોનો ઉપયોગ નવા સ્વાદ સાથે ક્રાઉટન્સમાં પરિણમે છે.

સ્મોકી સ્વાદ પ્રોસેસ્ડ ચીઝના ઉપયોગથી આવે છે. માઝદમ, રાડોમર અથવા બિલોઝગર મીઠાશ ઉમેરશે. ખારા ખોરાકના પ્રેમીઓએ પોશેખોંસ્કી, રોસીસ્કી, કોસ્ટ્રોમસ્કોય પસંદ કરવું જોઈએ. કેન્ટલ, ચેડર, સેલર્સ નરમ ક્રીમી સ્વાદ આપે છે.

ઘરે ચીઝ સાથે ક્લાસિક ક્રાઉટન્સ નીચેની રેસીપી અનુસાર બનાવવામાં આવે છે:

1. ઓછામાં ઓછા 1 સેન્ટિમીટર પહોળા બ્રેડના ટુકડા તૈયાર કરો.
2. લસણને બારીક કાપો અથવા છીણી લો (500 ગ્રામ બ્રેડ દીઠ 2 મધ્યમ કદના લવિંગ).
3. થોડી માત્રામાં માખણ સાથે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી તે પોર્રીજ જેવી સુસંગતતા સુધી પહોંચે નહીં અને બ્રેડ બારની ટોચ પર કોટ કરો.
4. 5 મિનિટ રહેવા દો જેથી બ્રેડ લસણમાં પલળી જાય.
5. ચીઝ (150 ગ્રામ) ને ઝીણી છીણી પર છીણી લો.
6. ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને બ્રેડની પટ્ટીઓ મૂકો. સખત પોપડો બન્યા પછી તરત જ તેમને દૂર કરવું આવશ્યક છે. જો તમે તેને આગ પર રાખો છો, તો તમને નરમ કેન્દ્ર સાથે ક્રાઉટન્સ નહીં, પરંતુ સખત ફટાકડા મળશે.

તળ્યા પછી, બ્રેડના ટુકડાને કાગળના ટુવાલથી ડુબાડીને પ્લેટમાં સ્તરોમાં મૂકો. ચીઝ શેવિંગ્સ સાથે દરેક સ્તર છંટકાવ.

સંદર્ભ!જો ક્રાઉટન્સ તરત જ ટેબલ પર મૂકવામાં આવતાં નથી, તો પીરસતાં પહેલાં તેને 15-20 સેકન્ડ માટે માઇક્રોવેવમાં મૂકવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જેથી ચીઝ થોડું ઓગળે.

બિઅર માટે ચીઝ સાથે લસણના ક્રાઉટન્સ કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિડિઓ સમજાવે છે:

ઉત્તમ નમૂનાના લસણ

લસણ એ ક્રાઉટન્સનું અંગ્રેજી સંસ્કરણ છે. તેઓ પરંપરાગત રીતે છેલ્લી સદીમાં પીરસવામાં આવતા હતા અને હજુ પણ યુકેના તમામ બારમાં બીયર સાથે પીરસવામાં આવે છે.

લસણના સંસ્કરણથી વિપરીત, જેનું લેખની શરૂઆતમાં વર્ણન કરવામાં આવ્યું હતું, બ્રેડની પટ્ટીઓ ડૂબવામાં આવતી નથી. લસણની ચટણીફ્રાય કરતા પહેલા, અને ખૂબ જ છેડે ઘસવું:

1. બ્રેડને કોઈપણ કદના ટુકડાઓમાં કાપો. પરંપરાગત લસણ ખૂબ મોટા હોય છે - 1.5-2 સેમી જાડા અને 4-6 સેમી લાંબા (મોટા ટુકડાઓ લસણ સાથે ઘસવા માટે વધુ અનુકૂળ હોય છે).
2. ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો અને તેમાં બ્રેડ મૂકો. તળાય ત્યાં સુધી તળો.
3. જ્યારે બ્રેડના ટુકડા ઠંડા થઈ રહ્યા હોય, ત્યારે લસણ તૈયાર કરો - લવિંગને છોલીને તેને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો (માઈક્રોવેવમાં 10-15 સેકન્ડ માટે ગરમ કરી શકાય છે). પછી કાંટો વડે પ્લેટમાં મેશ કરો.
4. તાજા તેલ સાથે ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડાને થોડું ગ્રીસ કરો (તમે પેસ્ટ્રી બ્રશનો ઉપયોગ કરી શકો છો). ટોચ પર બરછટ મીઠું છંટકાવ અને થોડું લસણ માસ ઉમેરો. તમે લીલોતરી ના sprigs સાથે સજાવટ કરી શકો છો.

માર્ગ દ્વારા, અંગ્રેજી પબમાં તેઓ વારંવાર ઓફર કરે છે બેકન સાથે લસણ. સૌ પ્રથમ, તે સ્વાદિષ્ટ છે અને બીયર સાથે સારી રીતે જાય છે. બીજું, તે ભરાઈ રહ્યું છે અને તમને સમય પહેલાં નશામાં આવવા દેશે નહીં.

તે કરવું સરળ છે:

1. બેકન અદલાબદલી અને તળેલી છે નાની માત્રાગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી માખણ.
2. પછી માંસ મોટા રાઈ ક્રાઉટન્સ પર નાખવામાં આવે છે અને મીઠું અને ઉડી અદલાબદલી સુવાદાણા સાથે છાંટવામાં આવે છે. બસ - એપેટાઇઝર તૈયાર છે.

રેસ્ટોરન્ટની જેમ નાસ્તો

રેસ્ટોરન્ટમાં ક્રાઉટન્સ પ્રમાણભૂત રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવે છે. "યુક્તિ" સુંદર રીતે વિવિધ ચટણીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

બ્લુ ચીઝ સોસ સાથે

ડોર-બ્લુ ચીઝ (અડધી રખડુ દીઠ 100 ગ્રામ) બારીક સમારેલી. ક્રીમ 20% (150 મિલી) એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં રેડવામાં આવે છે, જ્યારે તે ગરમ થાય છે, ત્યાં ચીઝ ઉમેરવામાં આવે છે અને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહે છે. તૈયાર ચટણીને ગ્રેવી બોટમાં રેડવામાં આવે છે અને ક્રાઉટન્સ સાથે પીરસવામાં આવે છે.

જો તમને મૂળ પ્રસ્તુતિ જોઈતી હોય, તો પછી ચટણીને એક નાના ગ્લાસમાં રેડવામાં આવે છે (તળિયે આવરી લેવા માટે) અને તળેલી બ્રેડના ટુકડાઓ મુઠ્ઠીભર દ્વારા તેમાં નાખવામાં આવે છે.

ખાટી ક્રીમ સોસ સાથે

આ એક ખૂબ જ સરળ વિકલ્પ છે:

1. શરૂ કરવા માટે, ખાટી ક્રીમના 5-6 ચમચી (કોટેજ ચીઝ સાથે બદલી શકાય છે) મીઠું, મરી અને લીંબુના રસના 2 ચમચી સાથે મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
2. જો તમને વધુ મસાલા જોઈએ છે, તો થોડું આદુ અને છીણેલું લસણ ઉમેરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે (મસાલાની માત્રા તમારા સ્વાદ અનુસાર પસંદ કરવામાં આવે છે).

ફોટા સાથે ચટણી વાનગીઓ

જો તમને ભૂખ લાગી હોય, તો તમે બીયર સાથે જઈ શકો છો પાસ્તા સાથે croutons.

સૌપ્રથમ, બ્રેડના ટુકડાને તેલમાં ફ્રાય કરો (ટુકડાઓ એકદમ મોટા - ઓછામાં ઓછા 4 સેન્ટિમીટર લંબાઈના હોવા જોઈએ). પછી તમારે કાગળના ટુવાલથી ટુકડાઓને સૂકવવાની જરૂર છે અને તેના પર "સ્પ્રેડ" લાગુ કરો.

ઇંડા-મેયોનેઝ પેસ્ટ

1 લસણની લવિંગ, 2 સખત બાફેલા ઈંડા અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝને બારીક છીણી પર છીણી લો. ઓછી ચરબીવાળા મેયોનેઝના 2 ચમચી ઉમેરો (તમે તેને ખાટી ક્રીમથી બદલી શકો છો, પરંતુ પછી મરી અને મસાલેદારતા માટે થોડું મીઠું ઉમેરો). સારી રીતે મિક્સ કરો અને ક્રાઉટન્સ પર ફેલાવો.

માછલી સાથે

સ્પ્રેટ્સ રાઈ ક્રાઉટન્સ સાથે સારી રીતે જાય છે.

બ્રેડના ટોસ્ટ કરેલા ટુકડાઓને માખણ સાથે ગ્રીસ કરવા, થોડું મીઠું ઉમેરવા, અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને 1-2 માછલી (ક્રોઉટનના કદના આધારે) ના થોડા વર્તુળો ઉમેરવા માટે તે પૂરતું છે. પરિણામ એ હાર્દિક અને સ્વાદિષ્ટ બીયર નાસ્તો છે.

હોમમેઇડ પેસ્ટો સાથે

તુલસીના ગુચ્છાને ધોઈ લો અને પાંદડાને સારી રીતે સુકાવા દો. આગળ, તેમને બ્લેન્ડરમાં લસણની 1-2 લવિંગ સાથે મૂકો, થોડું મીઠું અને 3 ચમચી ઉમેરો. ઓલિવ તેલ. બધી સામગ્રીને પ્યુરીમાં પીસી લો.

જો તમને તુલસીનો સ્વાદ ન ગમતો હોય તો તમે તેને પાલક સાથે બદલી શકો છો.

ટ્યૂના સાથે

રેસ્ટોરાંમાં ટુના ક્રાઉટન્સ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે.

તમે તેને સરળતાથી ઘરે જાતે તૈયાર કરી શકો છો:

1. તળેલી રાઈ બ્રેડ બાર ઉપર ઓલિવ તેલથી કોટેડ હોય છે અને થોડું મીઠું ચડાવેલું હોય છે.
2. તૈયાર ટુનાના ટુકડા અને બાફેલા ક્વેઈલ ઈંડાના અર્ધભાગ ટોચ પર નાખવામાં આવે છે.
3. સુંદરતા માટે, તમે સમારેલા ટામેટાં અને જડીબુટ્ટીઓ સાથે આવા સેન્ડવિચને સજાવટ કરી શકો છો.

તમે ટ્યૂનામાંથી પેસ્ટ બનાવી શકો છો, જે કાં તો તરત જ ક્રાઉટન્સ પર લાગુ કરવામાં આવે છે અથવા ગ્રેવી બોટમાં પીરસવામાં આવે છે જેથી દરેક મહેમાન તળેલી બ્રેડને તેમાં ડૂબાડે.

નાજુક માછલીની ક્રીમ બનાવવી સરળ છે:

1. તૈયાર ટુનાના એક કેન માટે આપણે 2 બાફેલા ઈંડા, 2 લવિંગ લસણ, 3 ચમચી ઓલિવ તેલ અને એક ચમચી લીંબુનો રસ લઈએ છીએ.
2. બ્લેન્ડરમાં બધું મિક્સ કરો (તમે તેને કાંટો વડે હાથથી ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો, પરંતુ એક સમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવી ખૂબ મુશ્કેલ છે), સ્વાદ માટે થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો.

અન્ય વિકલ્પો

પરિવર્તન માટે તમે પ્રયાસ કરી શકો છો મૂળ વિકલ્પોબીયર માટે ટોસ્ટ.

ઉદાહરણ તરીકે, લસણને બદલે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરો:

1. તમારે પહેલા તેને ખૂબ જ બારીક કાપો અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો (તેને વધુ તળશો નહીં - ખાતરી કરો કે તે નરમ રહે).
2. ડુંગળીમાં એક ચમચી તેલ, થોડું મીઠું અને મરી ઉમેરો અને પછી કાંટો વડે બધું મેશ કરો (તમે તેને બ્લેન્ડર વડે ગ્રાઇન્ડ કરી શકો છો).
3. તૈયાર બ્રેડ બારને પરિણામી મિશ્રણમાં કાળજીપૂર્વક ડુબાડો અને પછી ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

બીયર ટોસ્ટ માટે અન્ય રસપ્રદ વિકલ્પ સમાવેશ થાય છે સોયા સોસનો ઉપયોગ:

1. તેને પેનમાં રેડો જેથી તે તળિયે થોડું ઢાંકી દે. ત્યાં સમારેલ લસણ ઉમેરો અને 2-3 મિનિટ માટે છોડી દો.
2. ત્યાર બાદ તેમાં સ્લાઈસ કરેલી બ્રેડ ઉમેરો, જ્યાં સુધી તે પલળી ન જાય ત્યાં સુધી સારી રીતે મિક્સ કરો અને બને ત્યાં સુધી છોડી દો.
3. આવા લસણને મીઠું કરવાની જરૂર નથી. વધારાની ચટણીની પણ જરૂર નથી, કારણ કે સ્વાદ પહેલેથી જ ખૂબ તેજસ્વી છે.

જો તમને વધુ સંતોષકારક વિકલ્પ જોઈએ છે, તો પછી તમે સોયા ક્રાઉટન્સ સાથે કાકડીઓ સાથે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ પીરસી શકો છો.

બીયર ટોસ્ટનું સ્વિસ સંસ્કરણતે આ રીતે કરવામાં આવે છે: બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ગરમ તેલમાં બંને બાજુથી થોડું તળી લો. પછી બ્રેડના ટુકડાઓ બહાર કાઢવામાં આવે છે, અને તે જ તેલમાં 25 મિલી બિયર રેડવામાં આવે છે અને છીણેલું ચીઝ રેડવામાં આવે છે.

મિશ્રણને સતત હલાવવામાં આવે છે જ્યાં સુધી તે ચીકણા સમૂહમાં ફેરવાય નહીં. પછી બ્રેડને ત્યાં ફરીથી મૂકવામાં આવે છે, ચીઝ ગ્રુઅલ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે અને બધી બાજુઓ પર થોડી વધુ તળવામાં આવે છે. આ ક્રાઉટન્સ ગરમ અથવા ઠંડા પીરસી શકાય છે.

ક્રાઉટન્સનું ઇટાલિયન સંસ્કરણ છે:

1. રાઈ બ્રેડના ટુકડા કરો, તેને મીઠું ચડાવેલા દૂધમાં પલાળી દો અને ગરમ તેલમાં બંને બાજુ ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળો.
2. પછી દરેક ટુકડાને અદલાબદલી સૂકા ટામેટાં સાથે છંટકાવ કરો અને થોડી પૅપ્રિકા ઉમેરો.
3. લાલ ચટણી (ટમેટા પેસ્ટ, ડુંગળી, આદુ, લસણ અને સફેદ વાઇનનું મિશ્રણ) સાથે પીરસવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

છેલ્લે, અમે નોંધીએ છીએ કે ઉપરોક્ત તમામ વાનગીઓ માટે તમે માત્ર કાળો જ નહીં, પણ સફેદ બ્રેડનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો.

પરંતુ રાઈની વિવિધતામાંથી બનાવેલ ક્રાઉટન્સને બીયર માટે પરંપરાગત નાસ્તો ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે ફીણવાળા પીણાના માદક સ્વાદ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે.