આહાર 2 દિવસ પ્રોટીન 2 શાકભાજી. ચરબી બર્ન કરવા માટે પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક. તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે અને તેના ફાયદા શું છે? પ્રોટીન આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા

આ આહારની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે તમારે 21 દિવસ માટે "2 દિવસ - ફક્ત પ્રોટીન, 2 દિવસ - કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" યોજના અનુસાર ખાવું પડશે, એટલે કે. દર બે દિવસે તમારે મેનૂ ફેરવવાની જરૂર છે.

આમ, આહારમાં તીવ્ર ફેરફારને કારણે શરીર તણાવપૂર્ણ સ્થિતિમાં પ્રવેશ કરે છે, જેના પરિણામે તેણે હાલની ચરબીના થાપણોને તોડીને ઊર્જા અનામતને ફરી ભરવું પડે છે.

"2 દિવસ પ્રોટીન, 2 દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ" આહારમાં પોષણશાસ્ત્રીઓ દ્વારા નોંધાયેલા ઘણા ફાયદા છે:

• શિખાઉ માણસ પણ તેનો સામનો કરી શકે છે, કારણ કે. વપરાશમાં લેવાયેલા ખોરાકની માત્રા પર કોઈ નોંધપાત્ર નિયંત્રણો નથી;
• પ્રોટીન ખોરાક સ્નાયુઓ અને હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક આંતરડાને સાફ કરે છે અને ચયાપચયને સક્રિય કરે છે, તેથી આ આહાર આરોગ્ય અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે;
• તે ઝડપથી દૂર કરવામાં મદદ કરે છે વધારે વજન, જ્યારે ખૂબ ભૂખમરો વગર, tk. દર 2 કલાકે ખાવું જોઈએ;
• તેનું મેનુ એકદમ વૈવિધ્યસભર છે.

આવા સકારાત્મક ગુણો સાથે પણ, તકનીકમાં તેની ખામીઓ છે: તે સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ માટે યોગ્ય નથી, અને ક્રોનિક રોગોની હાજરીમાં, તમારે પ્રથમ ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરવો આવશ્યક છે.

જેઓ 2 થી 2 આહારનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ સામાન્ય રીતે 21 દિવસના ચક્ર દીઠ 10-15 કિલોગ્રામ વજન ઘટાડવાનું મેનેજ કરે છે, પરંતુ આ પરિણામ ત્યારે જ શક્ય છે જો તમામ નિયમોનું પાલન કરવામાં આવે, તેમજ ચોક્કસ દિવસોમાં ચોક્કસ ખોરાકનો ઉપયોગ કરવામાં આવે.

પ્રોટીન દિવસોમાં તમે કયા ખોરાક ખાઈ શકો છો:

• બાફેલી અથવા બેકડ સ્વરૂપમાં ઓછી ચરબીવાળી જાતોના મરઘાં અને માંસ;
• વરાળ, બાફેલી અથવા બેકડ માછલી;
• બાફેલા ઇંડા;
• સીફૂડ;
• સ્કિમ્ડ દૂધ, કીફિર, બિફિડોક, છાશ અને કુટીર ચીઝ;
• લીન હેમ.

કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસના આહારમાં નીચેના ખોરાકનો સમાવેશ થાય છે:

• બેરી;
• દ્રાક્ષ, કેળા અને પર્સિમોન્સ સિવાયના ફળો;
• શાકભાજી તાજા, બાફેલી અથવા બેકડ;
• કાસ: તેને માત્ર પાણી પર અને તેલ ઉમેર્યા વિના રાંધવાની જરૂર છે.

કોઈપણ મીઠાઈઓ, ફેટી અને તળેલા ખોરાક, તેમજ પેસ્ટ્રી, મફિન્સ, ફાસ્ટ ફૂડ, ચિપ્સ, ફટાકડા અને લીંબુનું શરબત અપવાદને પાત્ર છે.

પ્રોટીન ડે મેનૂ

તમારા શરીરની ચરબીની ટકાવારી, BMI અને અન્ય મહત્વપૂર્ણ પરિમાણો તપાસો

આ મેનૂ તમને આહાર સાથે વધુ સ્પષ્ટ રીતે પરિચિત થવા અને તમારી પોતાની પોષણ યોજના બનાવવાની મંજૂરી આપે છે:

• અમે નાસ્તો કરીએ છીએ 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, અમે ચા પીએ છીએ;
• લંચ માટે 2 કલાક પછી, અમે બાફેલા ઈંડાનો સફેદ ભાગ ખાઈએ છીએ;
• અમે સીફૂડ સાથે જમીએ છીએ;
• અમે બપોરના નાસ્તા માટે દહીં ખાઈએ છીએ;
• અમે બેકડ માછલીના ટુકડા સાથે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ, એક ગ્લાસ કીફિર પીએ છીએ.

પ્રોટીન મેનૂ પર "બેસ્યા પછી", તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ:

• અમે સવારે ખાઈએ છીએ ફળ કચુંબરઅથવા porridge, ચા પીવો;
• લંચ માટે - નારંગી અને રસ;
• અમે તાજા અથવા સ્ટ્યૂડ શાકભાજી સાથે લંચ કરીએ છીએ;
• અમારી પાસે બપોરે 100 ગ્રામ બેરી છે;
• અમે બાફેલા શાકભાજી સાથે રાત્રિભોજન કરીએ છીએ.

પોષણશાસ્ત્રીઓના જણાવ્યા મુજબ, આવા ફેરબદલ તમને વધુ પડતા વજનથી ઝડપથી છુટકારો મેળવવાની મંજૂરી આપે છે, પરંતુ તે પણ ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે આહાર સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ તરફ દોરી શકે છે, તેથી 21 દિવસથી વધુ સમય સુધી તેના પર બેસવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. સમગ્ર ચક્ર પછી, માત્ર હકારાત્મક પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકાય છે:

• ચયાપચયની સક્રિયકરણ;
• 10-15 કિગ્રા વજન ઘટાડવું;
• મજબૂત સ્નાયુઓ.

માર્ગારીતા, 29 વર્ષની:

“હું હવે 2 અઠવાડિયાથી 2 બાય 2 યોજના મુજબ ખાઉં છું. ત્યાં કોઈ મુશ્કેલીઓ નથી: વારંવાર ભોજનને લીધે ભૂખ લાગતી નથી, પરંતુ વજન ઝડપથી ઘટે છે. આ સમય દરમિયાન, હું 7 કિલો વજન ઘટાડવામાં સફળ રહ્યો, પરંતુ હું ત્યાં અટકવાનો નથી - મારે તે જ રકમ વધુ ગુમાવવાની જરૂર છે ”

ઝાન્ના, 39 વર્ષની:

"મને ખબર નહોતી કે મારા વજનનું શું કરવું - કોઈ આહાર મદદ કરતું નથી. એક મિત્રે પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને વૈકલ્પિક કરવાની પદ્ધતિ સૂચવી, અને મેં તેનો ઉપયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું. શરૂઆતમાં તે મુશ્કેલ હતું, કારણ કે. મને આ રીતે ખાવાની આદત ન હતી, પરંતુ એક અઠવાડિયા પછી ફેરફારો અનુભવાયા નહીં, પરંતુ 21 દિવસમાં મેં 14 કિલો વજન ઘટાડ્યું. હું આકૃતિને તેના આદર્શ પર લાવવા માટે વિરામ લેવા અને ફરીથી પુનરાવર્તન કરવાનું વિચારું છું "

તાત્યાના, 25 વર્ષની:

“હું ખૂબ લાંબા સમયથી વધારે વજન સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યો હતો, અને હું જીમમાં પણ ગયો હતો - ત્યાં વ્યવહારીક રીતે કોઈ પરિણામ નહોતું. મેં તાજેતરમાં આ આહાર વિશે શીખ્યા, અને એક કારણસર તેને અજમાવવાનું નક્કી કર્યું - મને કોઈ પરિણામની બહુ આશા નહોતી. આશ્ચર્યજનક રીતે, આવા અસામાન્ય આહારના 2 અઠવાડિયામાં, મેં 7 કિલોગ્રામ વજન ગુમાવ્યું અને નિષ્કર્ષ પર આવ્યો કે જેઓ સરળ યોગ્ય પોષણ સાથે કિલોગ્રામથી છૂટકારો મેળવી શકતા નથી તેમના માટે આવો આહાર શ્રેષ્ઠ છે.

આ આહાર બ્રિટિશ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો. તેઓએ કદાચ તેમની લાક્ષણિકતા સાથે અભિનય કર્યો અને એક ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત કર્યું: ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા વત્તા સરળતા. વધારે વજનશાબ્દિક અમારી આંખો પહેલાં ઓગળે છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેઓ બિનજરૂરી ગુડબાય વિના, અંગ્રેજીમાં જાય છે ...

આહાર એ "પ્રોટીન" અને "વનસ્પતિ" દિવસો (બેમાંથી બે) નું વૈકલ્પિક છે.
પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ચરબી કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી દૈનિક આહારની કુલ કેલરી સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હશે. પરંતુ આ હોવા છતાં, સંતૃપ્તિ ઝડપથી થાય છે, અને સંતૃપ્તિની લાગણી લાંબા સમય સુધી ચાલે છે - મોટી માત્રામાં પ્રોટીનના વપરાશને કારણે. વારંવાર ભોજન ભૂખની તીવ્ર લાગણીને ટાળવામાં મદદ કરશે.
આંતરડાના કામ માટે ડરશો નહીં - શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ ફાઇબર તેના કાર્યને ઉત્તેજીત કરશે. શરીર તેના પોતાના સંચિત અનામતોને બાળીને ચરબીની કુદરતી જરૂરિયાતને સંતોષશે.
પ્રારંભિક તબક્કોઆહાર બે "ભૂખ્યા" દિવસની સેવા આપે છે, જ્યારે ફક્ત પીવાની મંજૂરી હોય છે - અમે શરીરને સાફ અને તૈયાર કરીએ છીએ. આ સમયે, યોજના અનુસાર પીણાં પીવાની સલાહ આપવામાં આવે છે, અને સરળ શુદ્ધ પાણીહર્બલ ટી સાથે બદલો.
આહાર 20 દિવસ માટે રચાયેલ છે. આ બધા સમય દરમિયાન, ખાંડ, મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, બટાકા, પાસ્તા પ્રતિબંધિત છે. છેલ્લું ભોજન - 19.00 પછી નહીં.

સ્કીમ2 "ભૂખ્યા" દિવસો:
દરેક દિવસ દરમિયાન, 1-2 લિટર દૂધ અથવા કેફિર, 1 ગ્લાસ ટમેટાના રસની મંજૂરી છે. અપવાદ તરીકે - કાળી બ્રેડના 2 ટુકડા.

2 "પ્રોટીન" દિવસ:નાસ્તો:દૂધ સાથે 1 કપ કોફી, ½ ચમચી માખણ, ½ ચમચી મધ, 1 કાળી બ્રેડની સ્લાઈસ.

રાત્રિભોજન: 1 કપ માંસ અથવા માછલીનો સૂપ, 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી, 1 કાળી બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરનો નાસ્તો: 1 કપ દૂધ અથવા ચા, ½ ચમચી મધ.
રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી (2 ઇંડા સાથે બદલી શકાય છે) અને 50 ગ્રામ ચીઝ, 1 ગ્લાસ કેફિર અને કાળી બ્રેડનો 1 ટુકડો.

2 શાકભાજીના દિવસો:નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.

રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ સૂપ, ગાજર સાથે સ્ટફ્ડ બટાકા અથવા મરી વગર vinaigrette.
બપોરનો નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.
રાત્રિભોજન:વનસ્પતિ કચુંબર (કોબી, બીટ, ગાજર), તેલ સાથે અનુભવી.

માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ:શાકભાજી:બીટ, ગાજર, સિમલા મરચું, રીંગણ, કોળું, ડુંગળી, લસણ, કોબી, લીલા કઠોળ, સેલરિ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શતાવરીનો છોડ;

ફળ:સફરજન, કિવિ, કેળા, અનાનસ, દ્રાક્ષ, લીંબુ;
અનાજ:ખાસ કરીને ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો અને બ્રાઉન રાઇસ;
મસાલામુખ્યત્વે કાળા મરી, એલચી, તજ;
લીલોતરી:જડીબુટ્ટીઓમાં મનપસંદ: ફુદીનો, થાઇમ, તુલસીનો છોડ.

ગમ્યું? આ પણ વાંચો:

• ચ્યુ ચિંતા કરશો નહીં
• પાસ્તા પર વજન ગુમાવો
• ઉનાળા જેવો આહાર
• વધતો સૂર્ય ખોરાક

હું સાઇટ નિયમો સાથે સંમત છું

દરેક વ્યક્તિ લાંબા સમયથી એવા આહાર વિશે જાણે છે કે જેમાં આહારમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું સખત પ્રતિબંધ જરૂરી છે. પરંતુ પોષણશાસ્ત્રીઓએ વધુ સૌમ્ય, પરંતુ તે જ સમયે વધુ અસરકારક વિકલ્પ વિકસાવ્યો છે - પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક 21-દિવસનો આહાર. વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિથી, તમે ફક્ત વધારાના પાઉન્ડથી ઝડપથી છુટકારો મેળવી શકતા નથી, પણ તેને સરળ બનાવી શકો છો અને તમારા સ્વાસ્થ્યને જાળવી શકો છો.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ ફેરબદલનો અર્થ એ છે કે તમે 2 દિવસ માટે માત્ર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ ખોરાક જ ખાશો, અને આગામી 2 દિવસ - પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સથી સમૃદ્ધ ખોરાક. આમ, આહાર આ રીતે દેખાય છે - 2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ.

જો તમે ઝડપથી વજન ઘટાડવા માંગતા હો, તો પછી પ્રોટીન દિવસો માટે ઓછી કેલરીવાળા ખોરાક પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે. ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ 3% થી વધુ ચરબી, કેફિર 1%, ઇંડા, ચિકન સ્તન, દહીં, માછલી. આવા પોષણના પરિણામે, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની અછત હશે, અને શરીરને તેના અનામત ખર્ચ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવશે.

ઉપરાંત, દરરોજ તમારા શરીર માટે પ્રોટીનની માત્રાની ગણતરી કરવાનું ભૂલશો નહીં. જે વ્યક્તિ રમત-ગમત નથી કરતી, તેના માટે દરરોજ શરીરના વજનના 1-1.5 ગ્રામ પ્રતિ કિલો પ્રોટીન પૂરતું હશે. આ આંકડામાં 70% પ્રાણી પ્રોટીન અને 30% વનસ્પતિ પ્રોટીન હોવા જોઈએ. જો તમે સક્રિય જીવનશૈલી જીવો છો, તો શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 1-1.5 ગ્રામ ફક્ત પ્રાણી પ્રોટીન હોવું જોઈએ. ચરબીની ગણતરી કરવી જરૂરી નથી, તમારે ફક્ત ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તેમાં ઘણા બધા નથી.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારનો અર્થ એ છે કે કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસોમાં તમે ઇચ્છો તેટલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ખાશો, જ્યાં સુધી તે સરળ છે: સખત અનાજમાંથી અનાજ, શાકભાજી, બ્રેડ, પાસ્તા. મીઠાઈઓ, પેસ્ટ્રીઝ અને મીઠા ફળોને બાજુ પર રાખવા યોગ્ય છે. આ ખોરાકમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, જેનો અર્થ છે કે તેઓ રક્ત ખાંડમાં તીવ્ર અને મજબૂત વધારો કરવા માટે ફાળો આપે છે. અને તેથી પણ વધુ, તમારે ચરબીયુક્ત ખોરાક સાથે આવી મીઠાઈઓ ન ખાવી જોઈએ.

જો તમે ખરેખર ઝડપથી અને અસરકારક રીતે વજન ઘટાડવા માંગતા હોવ, તો તમારા આહારને આ રીતે દેખાવો - 2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ શાકભાજી અથવા 2 દિવસ પ્રોટીન ખોરાક - 2 દિવસ અનાજ.

હવે અમે તમને બંને આહાર વિકલ્પોનું મેનૂ ઓફર કરીશું.

2 દિવસ પ્રોટીન - 2 દિવસ શાકભાજી:

પ્રોટીન દિવસો:

• નાસ્તો - 2 ઇંડામાંથી ઓમેલેટ, એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ 3%, એક કપ ચા;
• લંચ - 100 ગ્રામ બાફેલી માછલી, એક કાકડી;
• બપોરનો નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં;
• રાત્રિભોજન - 200 ગ્રામ મરઘી નો આગળ નો ભાગ, ચાનો કપ.

શાકભાજીના દિવસો:

• સવારનો નાસ્તો - 2 બાફેલા ઈંડા, મરીનું કચુંબર અને 2 ટામેટાં, બ્રેડની સ્લાઈસ, મધના ચમચી સાથે એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - બનાના અને બેરી સાથે કુટીર ચીઝના 100 ગ્રામ;
• લંચ - 200 ગ્રામ બાફેલા ચોખા અને 100 ગ્રામ ચિકન સ્તન;
• નાસ્તો - બદામ અને સૂકા ફળો સાથે 200 ગ્રામ દહીં, એક કપ ચા;
• રાત્રિભોજન - 100 ગ્રામ બાફેલી માછલી, લીલો સલાડ, ટામેટા, ચાઈનીઝ કોબી અને બદામ.

પ્રોટીનના 2 દિવસ - અનાજ પર 2 દિવસ:

પ્રોટીન દિવસો:

• નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં અને એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - કુદરતી મેયોનેઝના ચમચી સાથે 2 બાફેલા ઇંડા;
• લંચ - 200 ગ્રામ બાફેલી માછલી, એક કપ કોફી;
• નાસ્તો - ખાટા ક્રીમના ચમચી સાથે 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ;
• રાત્રિભોજન - કીફિરના 200 મિલી.

અનાજ પરના દિવસો:

• નાસ્તો - 200 ગ્રામ દહીં + 3 ચમચી ઓટમીલ અને 1 ચમચી બદામ, એક કપ ચા;
• બીજો નાસ્તો - દૂધમાં 100 ગ્રામ ચોખા;
• લંચ - 200 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો, 100 ગ્રામ બાફેલી ચિકન સ્તન;
• બપોરનો નાસ્તો - 300 મિલી કીફિરની કોકટેલ, એક ચમચી મધ, ઓટમીલના 3 ચમચી;
• રાત્રિભોજન - પાણી પર ઓટના લોટના 50 ગ્રામ, કીફિરનો ગ્લાસ.

આહાર BUCH - સમીક્ષાઓ:

"જ્યાં સુધી હું ચિંતિત છું, આ તેમાંથી એક છે શ્રેષ્ઠ આહાર! કંઈપણ અનાવશ્યક નથી, કંઈપણ નુકસાનકારક નથી ... હું એક વર્ષથી પોષણના આ સિદ્ધાંતને અનુસરી રહ્યો છું અને મને કંઈપણ પરેશાન કરતું નથી, પાચન સમસ્યાઓ પણ અદૃશ્ય થઈ ગઈ છે. શરૂ કરવા માટે, મેં તેના પર વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કર્યો, મર્યાદિત કેલરી. પરિણામ - એક મહિનામાં મેં 5 કિલો વજન ફેંકી દીધું.

"પોષણનો ખૂબ જ સારો અને સારી રીતે વિચારાયેલો સિદ્ધાંત. અને સૌથી અગત્યનું - કોઈ બલિદાન અને યાતના નહીં. તમે હંમેશા આ રીતે ખાઈ શકો છો અને સંવાદિતા જાળવી શકો છો. તેમ છતાં હું કેટલીકવાર કાર્બોહાઇડ્રેટના દિવસોમાં મારી જાતને મીઠાઈઓની મંજૂરી આપું છું.

“કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસો પછી, ભીંગડા પર +1-2 કિગ્રા દેખાયા, કારણ કે તે પાણીથી ભારે ભરાઈ ગયું હતું, મેં વિચાર્યું કે આહાર વિશે વિચાર્યું નથી, પરંતુ તે બહાર આવ્યું કે આ મારી હોર્મોનલ સિસ્ટમમાં સમસ્યાઓ છે. હું સૂકવવા માટે BUCH નો ઉપયોગ કરું છું અને જ્યારે હળવા ચરબી બર્નર અને કિલર વર્કઆઉટ્સ સાથે જોડવામાં આવે ત્યારે ખરેખર કામ કરું છું.

અન્ય વજન ઘટાડવાના આહાર:

સામાન્ય નિયમો

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર એ ઓછી કેલરી પ્રોટીન-ઓછી-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારના પ્રકારનો ઉલ્લેખ કરે છે, જેમાંના આહારમાં ચરબી અને સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાકમાં પ્રોટીન ખોરાકની પૂરતી સામગ્રી સાથે તીવ્રપણે મર્યાદિત હોય છે.

પ્રોટીનની પૂરતી સામગ્રી તમને શરીરને જરૂરી સમૂહ પ્રદાન કરવાની મંજૂરી આપે છે એમિનો એસિડ, જે તમને પ્રભાવ જાળવવા માટે પરવાનગી આપે છે, અને જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવે છે વિટામિન્સઅને ફાઇબર - શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે, યોગ્ય સ્તરે જાળવી રાખે છે રોગપ્રતિકારક શક્તિઅને માનસિક કામગીરી, આંતરડાનું કાર્ય, શોષણ કોલેસ્ટ્રોલ/ ઝેરી સંયોજનો. એકસાથે, પ્રોટીન અને શાકભાજી તૃપ્તિની લાગણી આપે છે. આ પ્રકારના આહાર માટે બે અભિગમો છે, દરેકમાં ઘણી વિવિધતાઓ છે:

• પ્રથમમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો અલગ ઉપયોગ સામેલ છે (પ્રોટીન અને વનસ્પતિના દિવસો વૈકલ્પિક).
• બીજું શાકભાજી અને પ્રોટીન ઉત્પાદનોનો જટિલ (સંયુક્ત) વપરાશ છે.

પ્રોટીન ઉત્પાદનો તરીકે, લાલ માંસ (વાછરડાનું માંસ), મરઘાંનું માંસ (ચિકન, ચામડી વિનાનું ટર્કી), સસલું, ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને લીન જાતોના આહારમાં સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ડેરી ઉત્પાદનો, ચિકન ઇંડા (પ્રોટીન), દુર્બળ માછલી, સીફૂડ, બીજ, બદામ. પ્રોટીન ઘટક ધરાવતા ઉત્પાદનોને સ્ટ્યૂડ, બાફેલા અથવા બાફવામાં 250 ગ્રામ / દિવસ સુધીના જથ્થામાં આહારમાં શામેલ કરવામાં આવે છે.

જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ઉત્પાદનો તરીકે, શાકભાજીનો આહારમાં સમાવેશ થાય છે - લીલા વટાણા, ઝુચીની, કાકડી, તમામ પ્રકારની કોબી (કોબીજ સિવાય), પાલક, શતાવરીનો છોડ, ડુંગળી (બલ્બ, લીક, શેલોટ), લસણ, મીઠી મરી, લેટીસ, સેલરી. ગ્રીન્સ શાકભાજીને વિવિધ સ્વરૂપો (કાચા, બાફેલા, સ્ટ્યૂડ, બાફેલા) બંને અલગથી અને ઘણી શાકભાજીને જોડતી વાનગીઓ તરીકે ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

રસોઈની પ્રક્રિયામાં, વિવિધ બગીચાના ગ્રીન્સનો સક્રિયપણે ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, સાથે સાથે આહારમાં તેમના આધારે તૈયાર કરાયેલ સ્મૂધી અને તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસનો સમાવેશ થાય છે. સ્ટાર્ચથી ભરપૂર શાકભાજી (રીંગણ, બીટ, ગાજર, સલગમ, મકાઈ, ગાજર, બટાકા, બેકડ સિવાય, કોળું) બાકાત રાખવામાં આવે છે.

આહારમાં, ચરબી 40-50 ગ્રામ / દિવસના સ્તર સુધી મર્યાદિત છે, મુખ્યત્વે પ્રાણી મૂળની સંતૃપ્ત ચરબી (ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, ગોમાંસ) અને ચરબીયુક્ત ખોરાક (લાલ માંસની ચરબીવાળી જાતો, સોસેજ, ફેટી માછલી, વોટરફોલ મીટ - બતક, હંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, માખણ, ફેટી કુટીર ચીઝ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, મેયોનેઝ), અને અસંતૃપ્ત ચરબી, મુખ્યત્વે અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલના સ્વરૂપમાં, બદામ અને બીજ મધ્યસ્થતામાં લેવામાં આવે છે. .

સૂચવેલ આંકડાઓ નીચે ખોરાકમાં ચરબીની માત્રાને મર્યાદિત કરવાની સખત ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે તે સૌથી મહત્વપૂર્ણ ખોરાક પોષક તત્વો છે અને સામાન્ય પ્રક્રિયા માટે જરૂરી છે. ચયાપચય, ચરબી-દ્રાવ્ય વિટામિન્સનું એસિમિલેશન, સંશ્લેષણ હોર્મોન્સ, કાર્ય જાળવવા કાર્ડિયો-વેસ્ક્યુલર સિસ્ટમનું, કોષ પટલનું નિર્માણ કરે છે અને બળતરા વિરોધી ઉત્પાદન કરે છે પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન્સ. ચરબીને સંપૂર્ણપણે મર્યાદિત કરવાની ઇચ્છા ગંભીર નકારાત્મક પરિણામો તરફ દોરી શકે છે અને તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.

આ પ્રકારના આહાર માટે પૂર્વશરત એ છે કે સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ (ખાંડ, પોલિશ્ડ ચોખા, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કન્ફેક્શનરી, મીઠા ફળો, મીઠાઈઓ, મધ, જામ, સોજી, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, મીઠા પીણાં, પાસ્તા) ધરાવતા ખોરાકના આહારમાંથી બાકાત છે. બેકરી ઉત્પાદનોઉચ્ચતમ ગ્રેડના લોટમાંથી), જે શરીરમાં મોનોસેકરાઇડ્સમાં વિભાજિત થાય છે અને, જો વધુ પડતા વપરાશમાં લેવામાં આવે છે, તો તેમના ચરબી (સબક્યુટેનીયસ / ઇન્ટ્રા-પેટની) માં રૂપાંતર કરવાની પદ્ધતિ શરૂ કરવામાં આવે છે.

મીઠું અને ખારા ખોરાક (અથાણાં, અથાણાંવાળા ખોરાક, તૈયાર ખોરાક, સુવિધાયુક્ત ખોરાક, ફાસ્ટ ફૂડ) આહારમાં પ્રતિબંધને આધીન છે. 1.5-2.0 એલ / દિવસના સ્તરે મફત પ્રવાહીનો વપરાશ.

પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટનો અલગ પ્રકાર સાથેનો પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર કોઈપણ સમયગાળા માટે (4 થી 20 દિવસ સુધી) ગણી શકાય. મૂળભૂત સિદ્ધાંત અલગ ખોરાક છે. પ્રોટીન આહાર સાથેના દિવસોમાં - પ્રોટીન ધરાવતો ખોરાક, કાર્બોહાઇડ્રેટના દિવસોમાં - શાકભાજીની મંજૂરી. પસંદ કરેલ પાવર સ્કીમનું ઉલ્લંઘન ન કરવું તે મહત્વનું છે. ઉદાહરણ તરીકે, એક દિવસ પ્રોટીન મોનો-આહાર છે, એક કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર છે, અથવા બે દિવસ પ્રોટીન આહાર છે અને પછીના બે દિવસ કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર છે.

મિશ્ર પ્રકારના આહાર સાથે, આહારમાં લગભગ 50% પ્રોટીન અને 50% શાકભાજીનો સમાવેશ થાય છે. તે જ સમયે, સવારે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક લેવો મહત્વપૂર્ણ છે, અને પ્રોટીન ખોરાક - મુખ્યત્વે રાત્રિભોજન માટે.

જો કે, તમે કયા પ્રકારનો આહાર અને તેની અવધિ પસંદ કરો છો તે મહત્વનું નથી, તે શરૂ કરતા પહેલા ઓછી ચરબીવાળા કીફિર (1.5 એલ / દિવસ સુધી) પર આધારિત 1-2 અનલોડિંગ દિવસો પસાર કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. અસર જાળવવા માટે, આહારમાંથી યોગ્ય રીતે બહાર નીકળવું અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તમારા સામાન્ય આહારમાં સંક્રમણ 5-7 દિવસમાં હાથ ધરવામાં આવવું જોઈએ, ધીમે ધીમે સ્ટાર્ચયુક્ત શાકભાજી, પછી બ્રેડ અને પછી વધુ ચરબીયુક્ત માંસ/માછલી, કુટીર ચીઝ, ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો અને મધ્યમ-ચરબીવાળા ચીઝ, નાની રકમમાખણ આહાર દરમિયાન, જટિલ વિટામિન અને ખનિજ તૈયારીઓ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-શાકભાજીના આહારનો આધાર છે:

• લાલ માંસની દુર્બળ જાતો અને મરઘાં, સસલાનું માંસ, ઉકાળીને, પકવવા અથવા ઉકાળીને રાંધવામાં આવે છે.
• ઓછી ચરબીવાળી દરિયાઈ / નદીની માછલીઓ, સીફૂડ.
• ખાટા-દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનો (કુટીર ચીઝ, ચીઝ) ન્યૂનતમ ચરબીયુક્ત સામગ્રી.
• ઇંડા સફેદ.
• સ્ટાર્ચ વગરના શાકભાજી (લીલા વટાણા, ઝુચીની, કાકડી, લીલા કઠોળ, તમામ પ્રકારની કોબી (કોબીજ સિવાય), પાલક, શતાવરીનો છોડ, ડુંગળી (બલ્બ, લીક, શેલોટ), લસણ, મીઠી મરી, લીફ લેટીસ, સેલરી ગ્રીન્સ, વિવિધ પ્રકારના બગીચાના ગ્રીન્સમાંથી કાચી, બાફેલી, સ્ટ્યૂડ, બાફેલી, બંને અલગથી અને ઘણી બધી શાકભાજીને જોડતી વાનગીઓ તરીકે.
• અશુદ્ધ વનસ્પતિ તેલ(અળસી, ઓલિવ, સૂર્યમુખી), બદામ વિવિધ પ્રકારો, બીજ.
• આખા ઘઉંની બ્રેડ.
• હર્બલ અને નબળી લીલી ચા, રોઝશીપ બ્રોથ, મંજૂર શાકભાજીમાંથી તાજા તૈયાર કરેલા રસ, નોન-કાર્બોરેટેડ મિનરલ વોટર.

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

greens2,60,45,236boiled peas6,00,09,060zucchini0,60,34,624broccoli3,00,45,228brussels sprouts4,80,08,043peking cabbage1,20,22,016watercress2,30,11,311red onion1,40,09,142 40,010,441cucumbers0,80,12,815 olives0,810,76,3115સલાડ મરી1,30,05,327arugula2,60,72,125cellery0,90,12,112tomatoes0,60,24,220dill2,50,56,338garlic6,50,549,

ફળ

મીઠી અને ખાટા બેકડ સફરજન 0.50.512.359

મશરૂમ્સ

મશરૂમ્સ 3,52,02,530

અનાજ અને અનાજ

ઓટમીલપાણી પર3,01,715,088 ઘઉંની થૂલી15,13,853,6296

બેકરી ઉત્પાદનો

આખા અનાજની બ્રેડ રોલ્સ10,12,357,1295

ડેરી

કીફિર 1%2,81,04,040

ચીઝ અને કુટીર ચીઝ

કુટીર ચીઝ17.25.01.8121 કુટીર ચીઝ 0% (ચરબી રહિત)16.50.01.371

માંસ ઉત્પાદનો

દુર્બળ બીફ22.27.10.0158veal19.71.20.090rabbit21.08.00.0156

પક્ષી

બાફેલી ચિકન બ્રેસ્ટ29,81,80,5137 બાફેલી ચિકન બ્રેસ્ટ23,61,90,0113 બાફેલી ચિકન ફીલેટ30,43,50,0153તુર્કી19,20,70,084

ઈંડા

સખત બાફેલા ચિકન ઇંડા 12,911,60,8160

માછલી અને સીફૂડ

બાફેલી માછલી 17.35.00.0116 સ્ક્વિડ્સ 21.22.82.0122 ઝીંગા 22.01.00.097 મસલ્સ 9.11.50.050 દરિયાઈ કાલે 0.85.10.049 ઝેન્ડર 19.20.7-876.87680d.19.20.7-87680d.176820d.

તેલ અને ચરબી

વનસ્પતિ તેલ 0.099.00.0899 અળસીનું તેલ 0.099.80.0898

હળવા પીણાંઓ

ખનિજ જળ 0.00.00.0-દ્રાવ્ય ચિકોરી 0.10.02.811 લીલી ચા 0.00.00.0-

રસ અને કોમ્પોટ્સ

રોઝશીપનો રસ 0,10,017,670

સંપૂર્ણ અથવા આંશિક રીતે પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન-શાકભાજીના આહારમાં નીચેનાનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી નથી:

• લાલ માંસની ચરબીયુક્ત જાતો અને તેમાંથી ઉત્પાદનો (ઓફલ, બેકન, હેમ, ચરબીયુક્ત, સોસેજ, તૈયાર માંસ, સ્મોક્ડ મીટ), અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો, ફાસ્ટ ફૂડ.
• દરિયાઈ / નદીની માછલીની ચરબીયુક્ત જાતો, કેવિઅર, તૈયાર માછલી.
• પ્રાણી મૂળની ચરબી (ડુક્કરનું માંસ, ઘેટાં, ગોમાંસ), વોટરફોલ માંસ - બતક, હંસ, ફેટી કુટીર ચીઝ, માખણ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, મેયોનેઝ.
• અનાજ, પાસ્તા, સફેદ ચોખા.
• સ્ટાર્ચી શાકભાજી (રીંગણ, બીટ, ગાજર, સલગમ, મકાઈ, રીંગણ, ગાજર, બટાકા, બેકડ, કોળું સિવાય).
• સાદા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતી પ્રોડક્ટ્સ (ખાંડ, પોલિશ્ડ ચોખા, કન્ડેન્સ્ડ મિલ્ક, કન્ફેક્શનરી, મીઠાં ફળો, મીઠાઈઓ, મધ, વેફલ્સ, જામ, સોજી, જામ, આઈસ્ક્રીમ, ચોકલેટ, મીઠાં પીણાં, સૂકા ફળો, અંજીર, કિસમિસ, ખજૂર).
• ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનો - ખાટી ક્રીમ, ક્રીમ, ચીઝ, કેફિર / આથો બેકડ દૂધ.
• આલ્કોહોલિક/કાર્બોરેટેડ ખાંડયુક્ત પીણાં, મીઠી મજબૂત કોફી અને કાળી ચા.
• મીઠું મર્યાદિત છે, બધા મીઠું ચડાવેલું / અથાણું શાકભાજી, સંરક્ષણ.

શાકભાજી અને ગ્રીન્સ

શાકભાજીના કઠોળ9,11,627,0168બટાકા 2,00,418,180ગાજર1,30,16,932બીટ1,50,18,840હોર્સરાડિશ3,20,410,556

ફળ

કેળા1,50,221,895તરબૂચ0,60,37,433અંજીર0,70,213,749મેંગો0,50,311,567

બેરી

દ્રાક્ષ 0,60,216,865

બદામ અને સૂકા ફળો

કિસમિસ2,90,666,0264 તારીખો2,50,569,2274

નાસ્તો

બટાકાની ચિપ્સ 5,530,053,0520

અનાજ અને અનાજ

અનાજ 3,31,222,1102 સફેદ ચોખા 6,70,778,9344

લોટ અને પાસ્તા

પાસ્તા10,41,169,7337પેનકેક6,112,326,0233વારેનિકી7,62,318,7155ફ્રિટર્સ6,37,351,4294પેલમેની11,912,429,0275

બેકરી ઉત્પાદનો

બન્સ7,26,251,0317 ઘઉંની બ્રેડ8,11,048,8242

કન્ફેક્શનરી

jam0,30,263,0263jam0,30,156,0238candy4,319,867,5453cookies7,511,874,9417cake3,822,647,0397jam0,40,258,6233,dough,47,47,47,40,258

કેક

cake4,423,445,2407

ચોકલેટ

ચોકલેટ5,435,356,5544

કાચો માલ અને સીઝનીંગ

સીઝનિંગ્સ7,01,926,0149મસ્ટર્ડ5,76,422,0162આદુ

ડેરી

દૂધ3,23,64,864દૂધ 3.2%2,93,24,759કંડેન્સ્ડ મિલ્ક7,28,556,0320

ચીઝ અને કુટીર ચીઝ

ચીઝ24,129,50,3363 કુટીર ચીઝ 18% (ફેટી) 14,018,02,8232

માંસ ઉત્પાદનો

ફેટી પોર્ક11,449,30,0489પોર્ક ફેટ1,492,80,0841લાર્ડ2,489,00,0797બેકોન23,045,00,0500

સોસેજ

બાફેલી સોસેજ13,722,80,0260સ્મોક્ડ સોસેજ28,227,50,0360સ્મોક્ડ સોસેજ9,963,20,3608wieners10,131,61,9332 સોસેજ12,325,30,0277

પક્ષી

સ્મોક્ડ ચિકન27.58.20.0184 બતક16.561.20.0346 હંસ16.133.30.0364

ઈંડા

ઇંડા 12,710,90,7157

માછલી અને સીફૂડ

તળેલી માછલી19.511.76.2206મીઠાઈવાળી માછલી19.22.00.0190સૅલ્મોન સૅલ્મોન20.56.50.0142roe36.010.20.0123red caviar32.015.00.0263cod caviar.015.00.0263cod caviar.24.01575050 અર્ધ.

તેલ અને ચરબી

માખણ 0.582.50.8748 ક્રીમ માર્જરિન 0.582.00.0745 નારિયેળ તેલ 0.099.90.0899 વનસ્પતિ ચરબી સ્પ્રેડ 0.040.00.0360 પ્રાણીની ચરબી 0.099.70.0897 કોડ લીવર તેલ 0.099.0897 રસોઇ તેલ 0.099.088097

આલ્કોહોલિક પીણાં

સફેદ ડેઝર્ટ વાઇન 16%0.50.016.0153vodka0.00.00.1235cognac0.00.00.1239liqueur0.31.117.2242beer0.30.04.642

હળવા પીણાંઓ

cola0.00.010.442coffee0.20.00.32pepsi0.00.08.738sprite0.10.07.029energy drink0.00.011.345

* ડેટા 100 ગ્રામ ઉત્પાદન દીઠ છે

વજન ઘટાડવા માટે મેનુ પ્રોટીન-શાકભાજી આહાર (આહાર)

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર પર વજન ઘટાડવા માટેનું મેનૂ માન્ય ખોરાકની સૂચિ અને પસંદ કરેલા આહાર વિકલ્પ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. નીચે કેટલાક પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ (વનસ્પતિ) આહારનું મેનૂ છે જેનો અભ્યાસ અલગથી અથવા એકબીજા સાથે કરી શકાય છે.

વિકલ્પ 1

વિકલ્પ 2

કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર

વિકલ્પ 1

વિકલ્પ 2

બિનસલાહભર્યું

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર માટેના કોઈપણ વિકલ્પો શારીરિક રીતે અપૂરતા હોય છે અને તે વ્યક્તિની સુખાકારી પર ખાસ ધ્યાન રાખીને હાથ ધરવા જોઈએ, ખાસ કરીને અમુક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ધરાવતા લોકો માટે, કારણ કે તે સામાન્ય સ્થિતિમાં બગાડ અને રોગોની તીવ્રતા સાથે હોઈ શકે છે.

આ પ્રકારના આહાર માટે સંપૂર્ણ વિરોધાભાસ છે: ગર્ભાવસ્થા, સ્તનપાન, જઠરાંત્રિય રોગો ( એન્ટરિટિસ/કોલાઇટિસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો, જઠરનો સોજો, અલ્સર), યકૃત, કિડની, રક્તવાહિની તંત્રના રોગો, બાળપણ / વૃદ્ધાવસ્થા, ચેપી રોગો, ભારે શારીરિક / તીવ્ર માનસિક શ્રમ.

પ્રોટીન-વનસ્પતિ આહાર, સમીક્ષાઓ અને પરિણામો

મોટાભાગની સમીક્ષાઓ અનુસાર, પ્રોટીન અને શાકભાજીવાળા આહારના આધારે વજન ઓછું કરવાથી સારું પરિણામ મળે છે. સમીક્ષાઓ અનુસાર, વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ સાથે, વ્યવહારીક ભૂખની લાગણી નથી. આ ઉપરાંત, આહારમાં ફાઇબરની હાજરી તમને પાચનતંત્રના કાર્યને સામાન્ય બનાવવા દે છે, નાબૂદીને પ્રોત્સાહન આપે છે. સ્લેગઅને ઝેરઆંતરડામાંથી.

• “... મને ખરેખર પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક ગમ્યો અને તે મારા માટે પ્રમાણમાં સરળ બન્યો. સાચું, મેં તેને મારા માટે સંશોધિત કર્યું છે. મેં વૈકલ્પિક પ્રોટીન અને વનસ્પતિ દિવસો સાથે આહારની શરૂઆત કરી, પરંતુ 4 દિવસ પછી મને લાગ્યું કે મિશ્ર પ્રોટીન-શાકભાજી ખોરાક મારા માટે વધુ યોગ્ય છે, અને આ વિકલ્પ પર સ્વિચ કર્યું. હું કુલ 18 દિવસ માટે આહાર પર હતો. 6.1 કિલો વજન ઘટાડ્યું. કદાચ આ એટલું બધું નથી, પરંતુ તીવ્ર ભૂખની લાગણી વિના. હું દરેકને આ આહારની ભલામણ કરું છું”;
• “... આહાર મને અનુકૂળ હતો. આ ઉપરાંત, તેણીએ મારો આહાર સંતુલિત કર્યો, કારણ કે મેં ઘણી બધી મીઠાઈઓ અને લોટના ઉત્પાદનો ખાધા છે. મેં 10 દિવસમાં 3.6 કિલો વજન ઘટાડ્યું, મને લાગે છે કે હું સમયાંતરે આ આહારનો આશરો લઈશ.

પ્રોટીન-શાકભાજીના આહારમાં સસ્તી અને સસ્તું ઉત્પાદનોનો સમાવેશ થાય છે. પ્રોટીન અને વનસ્પતિ આહાર સાથે એક દિવસના ઉત્પાદનોની ખરીદી માટે સરેરાશ ખર્ચની ગણતરીના આધારે, કિંમત 1600-1800 રુબેલ્સ વચ્ચે બદલાય છે. અઠવાડિયામાં.

ટેક્સ્ટ: ઓલ્ગા નાટોલિના

ઘણા લોકો લોકપ્રિય પ્રોટીન આહાર વિશે જાણે છે, જે ખોરાકમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપ પર આધારિત છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સે તેના ફેરફાર પણ વિકસાવ્યા છે - "પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર", અથવા બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો - પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક (અથવા સંક્ષિપ્તમાં - બીચ આહાર). તે વધુ વૈવિધ્યસભર છે અને તમને આહારમાં પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને જોડવાની મંજૂરી આપે છે.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહાર કેવી રીતે કાર્ય કરે છે?

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ આહારસૂચવે છે કે તમે વૈકલ્પિક દિવસો કરશો જ્યારે તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસો સાથે માત્ર પ્રોટીન ખોરાક ખાવાની જરૂર હોય, જે દરમિયાન તમારે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા ખોરાક ખાવાની જરૂર હોય. આમ, અઠવાડિયા માટેની તમારી યોજના નીચે મુજબ હશે: પ્રથમ દિવસ મિશ્ર પ્રકારનો ખોરાક છે, પછી બે દિવસ માટે તમે આહારમાં કોઈપણ કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક ઉમેર્યા વિના કુટીર ચીઝ, માંસ, માછલી ખાઓ છો. અને બીજા દિવસે, તમારી જાતને બિયાં સાથેનો દાણો, તાજા બિન-સ્ટાર્ચી શાકભાજી અથવા ફળોનો ઉપયોગ કરો. આખા અનાજની બ્રેડ અને બેકડ બટાકાની પણ મંજૂરી છે. પછી ફરીથી તમારે બે દિવસ માટે પ્રોટીન ખોરાક ખાવા પર પાછા આવવું જોઈએ. આ યોજના અનુસાર (1 મિશ્ર + 2 પ્રોટીન + 1 કાર્બોહાઇડ્રેટ + 2 પ્રોટીન + 1 કાર્બોહાઇડ્રેટ) એક સપ્તાહ બનાવવામાં આવે છે. આહારની મુદત મર્યાદિત નથી - સિદ્ધાંતમાં, ખાવાની આ શૈલી માત્ર ધીમે ધીમે વજન ઘટાડવા માટે જ નહીં, પણ સામાન્ય રીતે જીવન માટે પણ યોગ્ય છે.

પ્રોટીન દિવસોની વિશેષતાઓ

જો તમે વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, તો પછી પ્રોટીન દિવસોમાં તમારે ખોરાકની કેલરી સામગ્રીનું નિરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે. તમારા આહાર માટે ઓછી ચરબીવાળા ખોરાક પસંદ કરો: ચરબી રહિત કુટીર ચીઝ, ટુના, દુર્બળ માંસ અથવા માછલી. માત્ર કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ જ નહીં, પણ ચરબીની પણ ઉણપને લીધે, શરીરને વિલંબિત અનામત ખર્ચ કરવાની ફરજ પાડવામાં આવશે - તે મુજબ, તમે હંમેશા વધારે વજન ગુમાવશો.

પ્રોટીનના દિવસો દરમિયાન તમારે કેટલું પ્રોટીન ખાવાની જરૂર છે તેની યોગ્ય ગણતરી કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને ચરબીની ગણતરી કરવાની જરૂર નથી - તમારે સામાન્ય રીતે થોડા સમય માટે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને બાકાત રાખવાની જરૂર છે, અને ચરબી ફક્ત ઓછી કરવામાં આવે છે. પ્રોટીનની ગણતરી આ રીતે કરવામાં આવે છે: તમે તમારું વજન લો અને તેને 3 વડે ગુણાકાર કરો. આ દરરોજ ગ્રામમાં પ્રોટીનનો દર છે. જો તમારું વજન ખૂબ મોટું છે, તો પછી પહેલેથી જ ઘટાડેલા સૂચકને ધ્યાનમાં લો, જેના માટે તમે પ્રયત્ન કરી રહ્યાં છો, પરંતુ 10 કિલોથી વધુ દૂર ન કરો. મૂલ્ય પ્રાપ્ત કર્યા પછી, તમે આહાર બનાવશો, અને સમજી શકશો કે તેમાં કેટલા પ્રોટીન ખોરાકનો સમાવેશ કરવો. સગવડ માટે, પ્રોટીન, ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ઉત્પાદનોની કેલરી સામગ્રીનું ટેબલ હાથમાં રાખવું સરસ રહેશે.

કાર્બોહાઇડ્રેટ દિવસ દરમિયાન, તમારે ગણતરીઓ કરવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધરાવતા ખોરાક, જેમ કે અનાજ, અનાજ, શાકભાજી, દુરમ ઘઉંના પાસ્તા. તેઓ માત્ર થોડી ચરબી ધરાવે છે, જે પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉત્પાદનમાં ઝડપી (ખાલી) કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે કે તંદુરસ્ત ધીમા (જટિલ) કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ છે તે શોધવા માટે, ગ્લાયકેમિક ઈન્ડેક્સ ટેબલનો ઉપયોગ કરો. કોષ્ટકમાં GI જેટલું ઊંચું છે, ઉત્પાદન વધુ નકામું છે. પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ વૈકલ્પિક આહાર માટે, તમારે સૌથી ઓછું શક્ય GI ધરાવતો ખોરાક પસંદ કરવો જોઈએ. સંયુક્ત દિવસ દરમિયાન, તમે સવારે કાર્બોહાઇડ્રેટ ખોરાક, બપોરે ઉમેરેલા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ સાથે પ્રોટીન ખોરાક અને સાંજે માત્ર પ્રોટીન ખોરાક ખાઓ.

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ ફેરબદલના ફાયદા

પ્રોટીન-કાર્બોહાઇડ્રેટ ફેરબદલનો મુખ્ય ફાયદો, અલબત્ત, દેખીતી રીતે સંતુલિત આહાર સાથે સરળ વજન ઘટાડવાનો છે. ઘણા ઝડપી આહારની જેમ સ્વાસ્થ્ય માટે શું હાનિકારક નથી. આ ઉપરાંત, વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિમાં ખાવામાં આવતા ખોરાકની કેલરી સામગ્રીની કોઈ જટિલ ગણતરીઓ નથી. તમારા પોતાના પર આહારની યોજના કેવી રીતે કરવી તે સમજવા માટે તે પૂરતું સરળ છે. આવા આહાર સાથે, વજનમાં ઘટાડો ચરબીના બર્નિંગને કારણે થાય છે, અને શરીરમાંથી પ્રવાહીને દૂર કરવાને કારણે નહીં. જ્યારે તમે તમારા સામાન્ય આહાર પર પાછા ફરો ત્યારે પરિણામો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.

આ આહાર બ્રિટિશ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યો હતો. તેઓએ કદાચ તેમની લાક્ષણિકતા સાથે અભિનય કર્યો અને એક ઉત્તમ પરિણામ પ્રાપ્ત કર્યું: ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા વત્તા સરળતા. વધારાના પાઉન્ડ આપણી આંખોની સામે જ ઓગળી રહ્યા છે. વધુ સ્પષ્ટ રીતે, તેઓ બિનજરૂરી ગુડબાય વિના, અંગ્રેજીમાં જાય છે ...

અંગ્રેજી આહારનો સાર

આહાર એ "પ્રોટીન" અને "વનસ્પતિ" દિવસો (બેમાંથી બે) નું વૈકલ્પિક છે.
પ્રોટીન અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સમાં ચરબી કરતાં ઓછી કેલરી હોય છે, તેથી દૈનિક આહારની કુલ કેલરી સામગ્રી નોંધપાત્ર રીતે ઓછી હશે. પરંતુ આ હોવા છતાં, સંતૃપ્તિ ઝડપથી થાય છે, અને સંતૃપ્તિની લાગણી લાંબા સમય સુધી ચાલે છે - મોટી માત્રામાં પ્રોટીનના વપરાશને કારણે આભાર. વારંવાર ભોજન ભૂખની તીવ્ર લાગણીને ટાળવામાં મદદ કરશે.
આંતરડાના કામ માટે ડરશો નહીં - શાકભાજી અને ફળોમાં સમાયેલ ફાઇબર તેના કાર્યને ઉત્તેજીત કરશે. શરીર તેના પોતાના સંચિત અનામતોને બાળીને ચરબીની કુદરતી જરૂરિયાતને સંતોષશે.
આહારનો પ્રારંભિક તબક્કો બે "ભૂખ્યા" દિવસ છે, જ્યારે માત્ર પીવાની મંજૂરી છે - અમે શરીરને સાફ અને તૈયાર કરીએ છીએ. આ સમયે, યોજના અનુસાર પીણાંનું સેવન કરવાની અને હર્બલ ટી સાથે સાદા મિનરલ વોટરને બદલવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
આહાર 20 દિવસ માટે રચાયેલ છે. આ બધા સમય દરમિયાન, ખાંડ, મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, બટાકા, પાસ્તા પ્રતિબંધિત છે. છેલ્લું ભોજન 19.00 પછીનું નથી.

અંગ્રેજીમાં આહારના ગુણ

• 20 દિવસમાં 7 કિલોથી વજન ઘટાડવું.
• સામગ્રી ખર્ચની જરૂર નથી.
• વાપરવા માટે ખૂબ સરળ.

આહાર મુશ્કેલીઓ

• અંગ્રેજી આહાર દરમિયાન મલ્ટીવિટામીન લેવાની ખૂબ ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• "વનસ્પતિ" દિવસોમાં, પેટનું ફૂલવું અને પેટનું ફૂલવું શક્ય છે.
• તમારે લાંબા સમય સુધી આહારને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં: છ મહિના પછી પુનરાવર્તન શક્ય નથી.

સ્કીમ2 "ભૂખ્યા" દિવસો:
દરેક દિવસ દરમિયાન, 1-2 લિટર દૂધ અથવા કેફિર, 1 ગ્લાસ ટમેટાના રસની મંજૂરી છે. અપવાદ તરીકે - કાળી બ્રેડના 2 ટુકડા.
2 "પ્રોટીન" દિવસ:
નાસ્તો:દૂધ સાથે 1 કપ કોફી, ½ ચમચી માખણ, ½ ચમચી મધ, 1 કાળી બ્રેડની સ્લાઈસ.
રાત્રિભોજન: 1 કપ માંસ અથવા માછલીનો સૂપ, 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી, 1 કાળી બ્રેડનો ટુકડો.
બપોરનો નાસ્તો: 1 કપ દૂધ અથવા ચા, ½ ચમચી મધ.
રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ બાફેલું માંસ અથવા માછલી (2 ઇંડા સાથે બદલી શકાય છે) અને 50 ગ્રામ ચીઝ, 1 કપ કેફિર અને 1 કાળી બ્રેડનો ટુકડો.
2 શાકભાજીના દિવસો:
નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.
રાત્રિભોજન:વેજીટેબલ સૂપ, બટાકા વગરની વિનેગ્રેટ અથવા ગાજર સાથે સ્ટફ્ડ મરી.
બપોરનો નાસ્તો: 2 સફરજન અથવા નારંગી.
રાત્રિભોજન:વનસ્પતિ કચુંબર (કોબી, બીટ, ગાજર), તેલ સાથે અનુભવી.
માન્ય ઉત્પાદનોની સૂચિ:
શાકભાજી:બીટ, ગાજર, ઘંટડી મરી, રીંગણ, કોળું, ડુંગળી, લસણ, કોબી, લીલી કઠોળ, સેલરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, શતાવરીનો છોડ;
ફળ:સફરજન, કિવિ, કેળા, અનાનસ, દ્રાક્ષ, લીંબુ;
અનાજ:ખાસ કરીને ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો અને બ્રાઉન રાઇસ;
મસાલામુખ્યત્વે કાળા મરી, એલચી, તજ;
લીલોતરી:જડીબુટ્ટીઓમાં મનપસંદ: ફુદીનો, થાઇમ, તુલસીનો છોડ.

14 દિવસમાં 10 કિલો વજન ઘટાડવું.
સરેરાશ દૈનિક કેલરી સામગ્રી 700 kcal છે.

પ્રોટીન આહારને યોગ્ય રીતે સૌથી અસરકારક અને કાર્યક્ષમ પોષણ પ્રણાલીઓમાંની એક માનવામાં આવે છે - વજન ઘટાડવા માટેનો આહાર. આ લોકપ્રિય આહાર સક્રિય જીવનશૈલી માટે રચાયેલ છે. ફિટનેસ, એરોબિક્સ, શેપિંગ વગેરે દ્વારા જીમમાં વધારાની તાલીમ સાથે પ્રોટીન આહાર તેની અસરકારકતા શ્રેષ્ઠ રીતે દર્શાવે છે. અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા 3 વખત. વધુમાં, 14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહારમાં દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 ભોજનનો સમાવેશ થાય છે.

પ્રોટીન આહાર મેનૂમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા તમામ ખોરાકને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવામાં આવે છે અને ચરબીની માત્રાને ગંભીરપણે મર્યાદિત કરે છે. આ ઉચ્ચ-પ્રોટીન ખોરાક શાકભાજી અને ફળો સાથે મેનુમાં પ્રભુત્વ ધરાવે છે, જે ફાઇબર, ખનિજ સંકુલ અને આવશ્યક વિટામિન્સના સ્ત્રોત છે.

પ્રોટીન આહાર સાઇટ પર બે મેનૂ વિકલ્પો સાથે રજૂ કરવામાં આવે છે: અને 14 દિવસ માટે. આ મેનુઓની અસરકારકતા અને સરેરાશ કેલરી સામગ્રી સંપૂર્ણપણે સમાન છે, માત્ર તફાવત એ ખોરાકની અવધિમાં છે.

પ્રોટીન આહાર જરૂરિયાતો

પ્રોટીન આહાર પર, સરળ ભલામણો જરૂરી છે:

દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 6 વખત ખાઓ;
. પ્રોટીન આહાર પર આલ્કોહોલની મંજૂરી નથી;
. સૂવાના સમય પહેલાં 2-3 કલાક કરતાં વધુ સમય પછી ખાશો નહીં;
. આહાર માટેનો તમામ ખોરાક આહાર હોવો જોઈએ - ઓછામાં ઓછી ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે;
. તમારે દરરોજ 2 લિટર સામાન્ય બિન-ખનિજયુક્ત પાણી પીવું જોઈએ;

પ્રોટીન આહાર મેનૂ અન્ય દિવસોમાં તમારી ઇચ્છા અને પસંદગીઓ અનુસાર ગોઠવી શકાય છે જેથી દૈનિક કેલરી સામગ્રી 700 કેસીએલ કરતાં વધી ન જાય.

14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહાર મેનુ

1 દિવસ (સોમવાર)
. નાસ્તો: કોફી અથવા ચા.
. બીજો નાસ્તો: ઇંડા અને કોબી સલાડ.
. લંચ: 100 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ, 100 ગ્રામ ચોખા.
. નાસ્તો: 200 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ.
. રાત્રિભોજન: બાફેલી માછલી 100 ગ્રામ (પોલૉક, ફ્લાઉન્ડર, કૉડ, ટુના) અથવા વનસ્પતિ કચુંબર (100 ગ્રામ) સાથે બાફેલી.
. સૂવાના સમયના 2 કલાક પહેલા: એક ગ્લાસ ટામેટાંનો રસ.

દિવસ 2 આહાર (મંગળવાર)
. નાસ્તો: કોફી અથવા ચા.
. બીજો નાસ્તો: લીલા વટાણા સાથે કોબી સલાડ 150 ગ્રામ, ક્રેકર.
. લંચ: બાફેલી અથવા બાફેલી માછલી 150 ગ્રામ, 100 ગ્રામ ચોખા.
. નાસ્તો: ઓલિવ તેલમાં વનસ્પતિ કચુંબર (ટામેટાં, કાકડીઓ, ઘંટડી મરી).
. રાત્રિભોજન: 200 ગ્રામ બાફેલું અથવા ઉકાળેલું દુર્બળ માંસ.
. સૂતા પહેલા: કીફિરનો ગ્લાસ.

દિવસ 3 (બુધવાર)
. નાસ્તો: કોફી અથવા ચા.
. બીજો નાસ્તો: એક ઈંડું, એક સફરજન અથવા નારંગી અથવા બે કીવી.
. લંચ: એક ઈંડું, ઓલિવ તેલમાં 200 ગ્રામ ગાજરનું સલાડ.
. નાસ્તો: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ (કોબી, ગાજર, ઘંટડી મરી).
. રાત્રિભોજન: 200 ગ્રામ બાફેલું અથવા ઉકાળેલું દુર્બળ માંસ અથવા ઉકાળેલું ચિકન.

દિવસ 4 (ગુરુવાર)
. નાસ્તો: ચા અથવા કોફી.
. બીજો નાસ્તો: ઇંડા, 50 ગ્રામ ચીઝ.
. લંચ: ઓલિવ તેલમાં તળેલી 300 ગ્રામ ઝુચીની.
. બપોરનો નાસ્તો: એક નાનું ગ્રેપફ્રૂટ.
. રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ.
. સૂતા પહેલા: સફરજનનો રસ 200 ગ્રામ.

દિવસ 5 (શુક્રવાર)
. નાસ્તો: ચા અથવા કોફી.
. બીજો નાસ્તો: વનસ્પતિ કચુંબર 150 ગ્રામ.
. લંચ: 150 ગ્રામ બાફેલી માછલી, 50 ગ્રામ બાફેલા ચોખા.
. બપોરનો નાસ્તો: 150 ગ્રામ ગાજર સલાડ.
. રાત્રિભોજન: એક સફરજન.

દિવસ 6 (શનિવાર)
. નાસ્તો: ચા અથવા કોફી.
. બીજો નાસ્તો: ઇંડા અને વનસ્પતિ કચુંબર 150 ગ્રામ.
. લંચ: 150 ગ્રામ ચિકન બ્રેસ્ટ, 50 ગ્રામ બાફેલા ચોખા.
. બપોરનો નાસ્તો: 150 ગ્રામ વનસ્પતિ કચુંબર.
. રાત્રિભોજન: ઓલિવ તેલમાં એક ઈંડું અને 150 ગ્રામ ગાજરનું સલાડ.
. સૂતા પહેલા: ચા અથવા કીફિરનો ગ્લાસ.

દિવસ 7 (રવિવાર)
. નાસ્તો: ચા અથવા કોફી.
. બીજો નાસ્તો: સફરજન અથવા નારંગી.
. લંચ: 200 ગ્રામ બાફેલું માંસ.
. બપોરનો નાસ્તો: 150 ગ્રામ કુટીર ચીઝ.
. રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ.
. સૂતા પહેલા: ચા અથવા કીફિરનો ગ્લાસ.

દિવસ 8 (સોમવાર)
. નાસ્તો: ચા.
. બીજો નાસ્તો: સફરજન.
. લંચ: 150 ગ્રામ ચિકન, 100 ગ્રામ બિયાં સાથેનો દાણો.
. બપોરનો નાસ્તો: 50 ગ્રામ ચીઝ.
. રાત્રિભોજન: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ.
. સૂતા પહેલા: ચા અથવા કીફિરનો ગ્લાસ.

દિવસ 9 (મંગળવાર)
. નાસ્તો: કોફી.
. બીજો નાસ્તો: કોબી સલાડ 200 ગ્રામ.
. લંચ: 150 ગ્રામ ચિકન, 50 ગ્રામ બાફેલા ચોખા.
. નાસ્તો: 150 ગ્રામ ગાજર સલાડ.

. સૂતા પહેલા: ચા અથવા કીફિરનો ગ્લાસ.

દિવસ 10 (બુધવાર)
. નાસ્તો: ચા.

. લંચ: સાઇડ ડિશ તરીકે 150 ગ્રામ માછલી, 50 ગ્રામ ચોખા.
. નાસ્તો: ટામેટાંનો રસ 200 ગ્રામ.
. રાત્રિભોજન: નાના ગ્રેપફ્રૂટ.
. સૂતા પહેલા: ચા, કાળી અથવા લીલી.

દિવસ 11 (ગુરુવાર)
. નાસ્તો: કોફી.
. બીજો નાસ્તો: એક ઇંડા.
. લંચ: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ.
. બપોરનો નાસ્તો: 50 ગ્રામ ચીઝ.
. રાત્રિભોજન: સફરજન અથવા નારંગી અથવા 2 કિવી.

દિવસ 12 (શુક્રવાર)
. નાસ્તો: ચા.
. બીજો નાસ્તો: સફરજન.
. લંચ: 150 ગ્રામ બાફેલું માંસ, 50 ગ્રામ ચોખા.
. નાસ્તો: ઓલિવ તેલ સાથે 150 ગ્રામ કોબી સલાડ.
. રાત્રિભોજન: 2 ઇંડા.
. સૂતા પહેલા: એક ગ્લાસ દહીં અથવા ચા.

દિવસ 13 (શનિવાર)
. નાસ્તો: કોફી.
. બીજો નાસ્તો: વનસ્પતિ કચુંબર 200 ગ્રામ.
. લંચ: 150 ગ્રામ બાફેલું માંસ, 50 ગ્રામ ઓટમીલ અથવા બિયાં સાથેનો દાણો.
. બપોરનો નાસ્તો: એક ગ્લાસ નારંગીનો રસ.
. રાત્રિભોજન: 100 ગ્રામ બાફેલી માછલી, 50 ગ્રામ ચોખા.
. સૂતા પહેલા: એક ગ્લાસ દહીં અથવા ચા.

દિવસ 14 (રવિવાર)
. નાસ્તો: ચા.
. બીજો નાસ્તો: કુટીર ચીઝ 150 ગ્રામ.
. લંચ: 150 ગ્રામ માછલી, 50 ગ્રામ બાફેલા ચોખા.
. બપોરનો નાસ્તો: 150 ગ્રામ વનસ્પતિ કચુંબર.
. રાત્રિભોજન: 2 ઇંડા અને બ્રેડનો ટુકડો.
. સૂતા પહેલા: એક ગ્લાસ ટામેટાંનો રસ.

પ્રોટીન આહારમાં વિરોધાભાસ

આ આહાર પહેલાં, ફરજિયાત તબીબી તપાસમાંથી પસાર થાઓ, કારણ કે પ્રોટીન આહાર દરેક માટે માન્ય નથી અને તે સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત છે:
1. હૃદયના કામમાં વિચલનો (એરિથમિયા સાથે) અને તેના કોઈપણ રોગો સાથે;
2. હીપેટાઇટિસ અને કોઈપણ યકૃતના રોગો;
3. દરમિયાન સ્તનપાનઅને ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન;
4. કિડની ડિસફંક્શન સાથે;
5. સાંધામાં દુખાવો અથવા સંબંધિત રોગો માટે;
6. કોલાઇટિસ, ડિસબેક્ટેરિયોસિસ, ક્રોનિક પેનક્રેટાઇટિસ અને પાચન તંત્રના અન્ય અસંખ્ય રોગો સાથે;
7. આહાર થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ વધારે છે અને તેથી વૃદ્ધોમાં આગ્રહણીય નથી;
8. 4 અઠવાડિયાથી વધુ સમયગાળો સાથે.

14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહારના ફાયદા

1. આહાર દરમિયાન, તમે વજન ઘટાડવાની સાથે ફિટનેસ અથવા આકાર આપતી વર્કઆઉટ્સ હાથ ધરવા માટે સક્ષમ હશો.
2. પ્રોટીન આહાર પર, ભૂખની કોઈ લાગણી નથી, કારણ કે. પ્રોટીન ખોરાક 4 કલાક સુધી પચવામાં આવે છે, અને મેનૂ પરના નાસ્તા 3 કલાકથી ઓછા હોય છે (દિવસમાં 6 ભોજન સાથે).
3. નબળાઇ, સામાન્ય થાક, સુસ્તી, ચક્કરના કોઈપણ અભિવ્યક્તિઓ ન્યૂનતમ હશે - અન્ય આહારની તુલનામાં.
4. 14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહાર એ સૌથી સરળ અને મર્યાદિત કરવા માટે સૌથી સરળ છે.
5. શરીરની સુધારણા જટિલ રીતે થાય છે - હિપ્સ વધુ સ્થિતિસ્થાપક બને છે, ત્વચા કડક અને ઉત્તેજિત થાય છે, ઊંઘ સામાન્ય થાય છે, સેલ્યુલાઇટ ઘટે છે, મૂડ અને પ્રભાવ વધે છે - ચરબીને મર્યાદિત કરતી વખતે વધારાના ભારને કારણે.
6. મેનુ સમાવેશ થાય છે મોટી સંખ્યામાવનસ્પતિ ફાઇબર, તેથી આંતરડાના કામમાં વિક્ષેપ અસંભવિત છે.
7. પ્રોટીન આહાર પર વજન ઘટાડવાનો દર સૌથી વધુ નથી, પરંતુ તેના પરિણામો અલગ છે - આધીન સાચો મોડવજનમાં વધારો ખોરાક પછી પોષણ લાંબા સમય સુધી થશે નહીં.
8. ડાયેટિંગ કરતી વખતે જીમમાં કસરત કરવાથી માત્ર વજન ઘટાડવાની અસરમાં વધારો થશે, તમને સંવાદિતા અને કૃપા મળશે.

14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહારના ગેરફાયદા

1. 14 દિવસ માટે પ્રોટીન આહાર શ્રેષ્ઠ રીતે સંતુલિત નથી, જો કે તેનો ઉપયોગ ફિટનેસ અથવા આકાર આપવા સાથે થાય છે.
2. બ્લડ પ્રેશરમાં તીવ્ર કૂદકા શક્ય છે.
3. દિવસમાં છ ભોજન દરેક માટે નથી.
4. વર્ગો માં હોવાનું માનવામાં આવે છે જીમ- જે હંમેશા શક્ય નથી.
5. પ્રોટીન આહારના આ સંસ્કરણને 14 દિવસ માટે ફરીથી ચલાવવું એ એક મહિના કરતાં પહેલાં શક્ય નથી.
6. આહાર દરમિયાન કોઈપણ ક્રોનિક રોગો ઉગ્ર બની શકે છે.
7. ખોરાક દરમિયાન વિટામિન્સ, ટ્રેસ એલિમેન્ટ્સ અને ખનિજો શરીર માટે પૂરતા નથી અને નકારાત્મક અસર માત્ર વધારાના લોડ સાથે તીવ્ર બને છે. મલ્ટિવિટામિન તૈયારીઓ અથવા તેમના સંકુલ લેવા જરૂરી છે.

પ્રોટીન આહાર ઘણા આહારમાં અત્યંત લોકપ્રિય છે. પ્રોટીન પોષણ (ડુકન આહાર, ક્રેમલિન આહાર વગેરે સહિત) ના સિદ્ધાંતો પર વજન ઘટાડવાની ઘણી પ્રણાલીઓ બનાવવામાં આવી છે, પરંતુ હવે આપણે "7 દિવસમાં 7 કિલો" તરીકે ઓળખાતા આહાર વિશે વાત કરીશું.

આ સિસ્ટમનો ફાયદો એ છે કે તમારે ભૂખમરો અને ખરાબ સ્વાસ્થ્યનો ભોગ બનવું પડતું નથી. તે તમને પહોંચવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે સારા પરિણામોએકદમ ટૂંકા સમયમાં.

વજન ઘટાડવાની આ પદ્ધતિ પ્રોટીન ધરાવતા ખોરાકના વપરાશમાં વધારો કરવા અને ચરબી અને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સવાળા ખોરાકની માત્રા ઘટાડવા પર આધારિત છે. આવા આહાર સાથે, શરીર ખોરાકમાંથી ઊર્જા ભરવા માટે જરૂરી પદાર્થોની અછત અનુભવે છે અને શરીરના અનામત અનામતનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કરે છે, એટલે કે. ફેટી થાપણો.

મૂળભૂત સિદ્ધાંતો:

યાદ રાખવું મહત્વપૂર્ણ!વ્યાયામ શરૂ કરતા પહેલા 30-40 મિનિટ પીવાનું ધ્યાન રાખો પ્રોટીન શેક. નહિંતર, વ્યાવસાયિક માવજત પ્રશિક્ષકોના જણાવ્યા મુજબ, એક સુંદર રાહત બનાવવાનો લાભ અને તક સ્વાસ્થ્ય માટે સંભવિત જોખમમાં ફેરવાય છે.

ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે મંજૂર પ્રોટીન ખોરાક

ઝડપી પ્રોટીન આહારનું પાલન કરતી વ્યક્તિના આહારમાં શામેલ હોવું જોઈએ:

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ શૂન્ય ચરબીયુક્ત સામગ્રી સાથે ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરતા નથી, કારણ કે. શરીરને યોગ્ય રીતે કામ કરવા માટે ચરબીની જરૂર હોય છે. તેથી, જો તમે આહારનું પાલન કરો છો, તો તમારે ખરીદવું જોઈએ નહીં, ઉદાહરણ તરીકે, કુટીર ચીઝ 9-18%, પરંતુ 5% - ચરબીની જરૂરિયાતને સંતોષવા માટે, આરોગ્ય અને વજનને અસર કરશે નહીં.

7 કિગ્રા સિસ્ટમનો ફાયદો. 7 દિવસ માટે કે તમારે ભૂખ અને ખરાબ સ્વાસ્થ્યથી પીડાવું ન પડે.

• મીઠી, સહિત મીઠાઈઓ, ચોકલેટ, કેક, કેક, આઈસ્ક્રીમ, મીઠા ફળો અને તૈયાર ફળોના રસ;
• લોટ, સહિત બ્રેડ, પાસ્તા, પેસ્ટ્રીઝ;
• બટાકા(કોઈપણ સ્વરૂપમાં);
• સોસેજ, સોસેજ;
• ફાસ્ટ ફૂડઅને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો;
• માખણઅને અન્ય ચરબી;
• દારૂ;
• પોર્રીજ;
• મીઠું, કારણ કે તે શરીરમાં પ્રવાહી જાળવી રાખે છે.

મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે, ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન આહાર મેનૂમાં અઠવાડિયામાં 1-2 વખત ડાર્ક ચોકલેટ (ઓછામાં ઓછા 70%) ના 1-2 ચોરસનો સમાવેશ થઈ શકે છે.

ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન પીણાં

રાત્રિભોજન માટે, તેમજ ભારે શારીરિક શ્રમ માટે, પ્રોટીન અથવા પ્રોટીન શેક ઉપયોગી છે. રમતગમતની દુકાનો અને વિભાગોમાં આહાર ખોરાકતમે તૈયાર પીણાં અથવા પાવડર શોધી શકો છો જેને પાતળું કરવાની જરૂર છે. જો કે, આવા કોકટેલ ઘરે તૈયાર કરી શકાય છે.

આધાર હોઈ શકે છે:

• સ્થિર પાણી;
• ઓછી ચરબીવાળું દૂધ;
• ઓછી ચરબીયુક્ત દહીં;
• કીફિર;
• રાયઝેન્કા.

ક્વેઈલ અને ચિકન ઈંડા પ્રોટીન બેઝ તરીકે કામ કરી શકે છે, તેમજ 5% કુટીર ચીઝ. અને અંતિમ તબક્કે, ગ્રીન્સ અથવા બેરી ઉમેરવામાં આવે છે.

મુખ્ય વસ્તુ એ યાદ રાખવાની છે કે આ ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટેનો એક પ્રોટીન આહાર છે, જેનાં મેનૂમાં કોઈપણ સ્વીટનર્સ શામેલ હોઈ શકતા નથી. ખાંડ અને મધ.

કેટલાક તંદુરસ્ત વાનગીઓપ્રોટીન પીણાં:

1. વેનીલા કોકટેલ. રેસીપી: 100 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અને 150 મિલી દૂધ + વેનીલીન / વેનીલા અર્ક.
2. ફાર્મ કોકટેલ.રેસીપી: 150-200 મિલી દૂધ અને બે ચિકન (4 ક્વેઈલ) ઈંડા + સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા સુવાદાણા.
3. એનર્જી ન્યુટ્રિશનલ શેક. રેસીપી: 100-150 મિલી દૂધ અને એક ચિકન / બે ક્વેઈલ) ઈંડા + 10 ગ્રામ ફુદીનો + 10 ગ્રામ ગ્રાઉન્ડ કોફી.

રસોઈ નિયમો:રેસીપીને અનુસરીને દરેક ઘટકને ઉમેરીને, બ્લેન્ડર સાથે પીણાની રચનાને હરાવવા જરૂરી છે.

3 દિવસ માટે ઝડપી પ્રોટીન આહાર

3 દિવસમાં કેટલાંક કિલો વજન ઝડપથી ઘટાડવા માટે, પ્રોટીન આહાર માટે સૌથી કડક રેસીપી છે. જો કે, પોષણશાસ્ત્રીઓ ચેતવણી આપે છે કે ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે રચાયેલ આહાર જાળવવું મુશ્કેલ છે, અને તે માનવ શરીર માટે હાનિકારક પણ હોઈ શકે છે.

આ આહારનો ઉપયોગ કરીને, તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે હૃદય, રક્તવાહિનીઓ, જઠરાંત્રિય માર્ગ અને અન્ય અવયવોમાં કોઈ સમસ્યા નથી.

તે જાણવું મહત્વપૂર્ણ છે!તમે દર છ મહિનામાં એક કરતા વધુ વખત ઝડપી પ્રોટીન આહાર પર બેસી શકો છો, કારણ કે. આ પાવર પ્લાન સંતુલિત નથી.

મુખ્ય નિયમ એ છે કે પુષ્કળ પ્રવાહી, મીઠા વગરની હર્બલ ટી પીવી.

બધા 3 દિવસ માટેનું મેનૂ પ્રમાણભૂત છે:

સાપ્તાહિક સંસ્કરણથી વિપરીત, 3-દિવસના આહાર સાથે, કોઈપણ શારીરિક પ્રવૃત્તિ પ્રતિબંધિત છે.

અન્ય ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ બ્લિટ્ઝ આહારમાંથી બહાર નીકળવાનો સાચો રસ્તો. તમારી કેલરીની માત્રા ખૂબ જ ધીરે ધીરે વધારો, તેમજ ધીમે ધીમે નવા ઉત્પાદનો રજૂ કરો, શાકભાજી, ફળો અને માંસથી શરૂ કરીને, અને માત્ર ત્યારે જ - બીજું બધું.

ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટેનો આ પ્રોટીન આહાર, જેનાં મેનૂમાં કોઈપણ સ્વીટનર્સ શામેલ હોઈ શકતાં નથી. ખાંડ અને મધ.

યાદ રાખવાની જરૂર છે!જો આહાર દરમિયાન ચક્કર, ઉબકા, નબળાઇ દેખાય, તો તમારે તરત જ આહાર બંધ કરવો જોઈએ અને પાછલા આહાર પર પાછા ફરવું જોઈએ. અને આહાર શરૂ કરતા પહેલા ડૉક્ટરની સલાહ લેવી શ્રેષ્ઠ છે.

પ્રોટીન આહાર પર ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે અઠવાડિયાના દરેક દિવસ માટે વાનગીઓનું નમૂના મેનૂ

અન્ય ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે પ્રોટીન આહારનો ફાયદો એ છે કે તમે તમારા વિવેકબુદ્ધિથી મેનૂ બનાવી શકો છો.અહીં કોઈ કડક નિયમો નથી. બતાવેલ વિકલ્પ માત્ર એક ઉદાહરણ છે.
સેવાનું કદ લગભગ 200-250 ગ્રામ છે.

પહેલો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

બીજો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

ત્રીજો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

ચોથો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

પાંચમો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

છઠ્ઠો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

સાતમો દિવસ: સવાર, બપોર, સાંજનું ભોજન, નાસ્તો

ઝડપી પ્રોટીન આહારમાંથી બહાર નીકળવું

પ્રાપ્ત પરિણામ જાળવવું મોટે ભાગે આહારમાંથી બહાર નીકળવાના યોગ્ય માર્ગ પર આધારિત છે, તેથી તમારે તરત જ ફાસ્ટ ફૂડ, સોસેજ અને કેક પર ઝુકાવવું જોઈએ નહીં. તેમને સંપૂર્ણપણે ઇનકાર કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.

પ્રથમ બે અઠવાડિયામાં, તમારે અનાજ અને ફળો ઉમેરીને દરરોજ ખાવામાં આવતી કેલરીની સંખ્યામાં વધારો કરવાની જરૂર છે.. પછી તમે આહારમાં ખાટા ક્રીમ અને માખણ ઉમેરી શકો છો.

તમે 14 દિવસથી વધુ સમય માટે સમાન આહારને વળગી શકતા નથી. આહારનું પુનરાવર્તન છ મહિના પછી કરતાં પહેલાં શક્ય નથી.

ડેરી અને ખાટા-દૂધના ઉત્પાદનોને મધ્યમ-ચરબીવાળા ઉત્પાદનો સાથે બદલો. તમે બ્રેડ, જ્યુસ અને થોડી મીઠી ઉમેરી શકો છો.

ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે ખાસ કરીને કડક આહારની પદ્ધતિ

આ આહાર વિકલ્પ એથ્લેટ્સ માટે યોગ્ય છે જે શરીર પર નિયમિત લોડ કરે છે અને સ્નાયુ સમૂહને પમ્પ કરે છે. સમયગાળો - 7 દિવસ.

વિશિષ્ટતાઓ:

• કુલ કેલરી સામગ્રી આશરે 1000 kcal હોવી જોઈએ;
• ફક્ત 3 ભોજનની મંજૂરી છે;
• કોઈપણ ફળો અને શાકભાજી પ્રતિબંધિત છે;
• નાસ્તો કરવા પર પ્રતિબંધ છે.

મેનુ ડિઝાઇન ઉદાહરણ

બિનસલાહભર્યું. જેમણે ઝડપી પ્રોટીન આહાર પર વજન ઘટાડવું જોઈએ નહીં

એ હકીકત હોવા છતાં કે, પોષણશાસ્ત્રીઓના મતે, પ્રોટીન આહાર સૌથી સલામત છે, એવા ઘણા લોકો છે જેમણે તેનું પાલન ન કરવું જોઈએ:

• 18 વર્ષથી ઓછી ઉંમરના બાળકો;
• 50 વર્ષથી વધુ ઉંમરના વૃદ્ધ લોકો;
• સગર્ભા અને સ્તનપાન કરાવતી માતાઓ, જેમના માટે યોગ્ય અને સંતુલિત આહારઅત્યંત મહત્વપૂર્ણ;
• કિડની અને યકૃતના રોગોવાળા લોકો;
• હૃદય રોગથી પીડાતા લોકો;
• જો ત્યાં લોહી ગંઠાઈ જવા સાથે સમસ્યાઓ છે, કારણ કે ખોરાકમાં મોટી માત્રામાં પ્રોટીન થ્રોમ્બોસિસનું જોખમ વધારે છે;
• ડાયાબિટીસ;
• ઓન્કોલોજીની હાજરીમાં;
• જો આહાર દરમિયાન ઉચ્ચ માનસિક અથવા ભાવનાત્મક તાણ આવે છે, તો આહારને મુલતવી રાખવું વધુ સારું છે, કારણ કે. માટે મગજ યોગ્ય કામગીરીખાંડની જરૂર છે.

પ્રોટીન પર આહારનું નિરીક્ષણ કરવા માટેની ભલામણો. નીચેની બાબતો જાણવી જરૂરી છે

મહત્તમ અસર હાંસલ કરવા અને શરીરને નુકસાન ન પહોંચાડવા માટે, ડોકટરો આ નિયમોનું પાલન કરવાની સલાહ આપે છે:

વજન ઘટાડવું ઝડપી રીતો, યાદ રાખવું અગત્યનું!વાનગીઓ પસંદ કરતી વખતે અને તમારું પોતાનું પ્રોટીન આહાર મેનૂ બનાવતી વખતે, તમારે માન્ય ખોરાકની સૂચિમાંથી શક્ય તેટલું આહારમાં વિવિધતા લાવવાની જરૂર છે. તમે 14 દિવસથી વધુ સમય માટે સમાન આહારને વળગી શકતા નથી. આહારનું પુનરાવર્તન છ મહિના પછી કરતાં પહેલાં શક્ય નથી.

રમતગમત અને માન્ય ખોરાક એ પ્રોટીન આહાર સાથે સફળતાની ચાવી છે, તે આ સંયોજન છે જે ટૂંકા સમયમાં 7 કે તેથી વધુ કિલોથી રાહત આપશે.

સારા નસીબ અને આરોગ્ય!

ખૂબ જ ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે અસરકારક પ્રોટીન આહાર:

પ્રોટીન આહાર માટે મેનુ શું હોવું જોઈએ: