પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયા પછી તમે શું ખાઈ શકો છો? પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી પોષણ: આહાર શું હોવો જોઈએ. આહાર વર્તનના નિયમો

લેપ્રોસ્કોપી - પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે આહારમાં ગંભીર ગોઠવણનો સમાવેશ થાય છે. દર્દીએ તેનું પાલન કરવું જોઈએ ખાસ આહારમહિના દ્વારા લેપ્રોસ્કોપી દરમિયાન. અમે ઓપરેશન પછી દરેક મહિના માટેના આહારનું વિગતવાર વર્ણન કરવાનો પ્રયાસ કર્યો.

તીવ્ર અને ક્રોનિક કોલેસીસ્ટાઇટિસની સારવાર માટેની પદ્ધતિઓમાંની એક લેપ્રોસ્કોપી છે. અમે આધુનિક સર્જિકલ ઓપરેશન વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જેનો સાર એ પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે પેટની દિવાલમાં પંચર છે. આ પ્રક્રિયા વ્યવહારીક રીતે પીડારહિત અને ઓછી આઘાતજનક છે. ઓપરેશન પછી, દર્દી 2 દિવસ સુધી હોસ્પિટલમાં રહે છે. લગભગ 95 ટકા કેસોમાં ન્યૂનતમ આક્રમક હસ્તક્ષેપ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો cholecystitis થી ઊભી થતી ગૂંચવણો હોય, તો ઓપન સર્જરી જરૂરી છે.

કોઈપણ રીતેપોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળો દર્દી માટે સંખ્યાબંધ અસુવિધાઓ સાથે સંકળાયેલ છે. લાંબા સમય સુધી ચોક્કસ આહારને અનુસરવા સહિત.

આહાર શા માટે જરૂરી છે?

પિત્તાશયને દૂર કરવાથી શરીરમાં પિત્તનું ઉત્પાદન બંધ થતું નથી. યકૃત કાર્ય કરવાનું ચાલુ રાખે છે, પિત્ત પહેલાની જેમ જ વોલ્યુમમાં સ્ત્રાવ થાય છે. અને નળીઓમાં તેના સંચયનું જોખમ વધે છે, જે આંતરડાને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવી પરિસ્થિતિને રોકવા માટે, સખત આહારનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. મહાન મહત્વ છે અપૂર્ણાંક ભોજન- આ પિત્તને સમયસર બહાર નીકળવાની મંજૂરી આપશે, આંતરડાને નોંધપાત્ર પ્રવાહથી સુરક્ષિત કરશે, અને નળીઓમાં પત્થરોની રચનાને પણ અટકાવશે.

થોડા સમય પછી, ગુમ થયેલ પિત્તાશયનું કાર્ય નળીઓ પર પડી જશે. લાંબા સમય સુધી ડાયેટ ફોલો કરવાથી આ શક્ય બને છે. સરેરાશ, શસ્ત્રક્રિયાના ક્ષણથી સામાન્ય આહારમાં પાછા ફરતા પહેલા લગભગ એક વર્ષ પસાર થાય છે.

પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળો અને તેના લક્ષણો

જો તમારું સ્વાસ્થ્ય તમને પ્રિય છે, અને તમે જઠરાંત્રિય માર્ગ સાથે વધુ ગંભીર સમસ્યાઓ ઇચ્છતા નથી, તો તમારે નવી જીવનશૈલી સાથે શરતો પર આવવું પડશે. સૌ પ્રથમ, તમારે ખોરાક સાથે શરીરમાં પ્રવેશતા પોષક તત્વોના પ્રમાણને સમાયોજિત કરવાની જરૂર પડશે.

દૈનિક આહાર નીચે પ્રમાણે રચાયેલ છે:

• ખિસકોલી- તેમનો હિસ્સો 25 ટકા છે. તેઓ યકૃતની કામગીરીને સામાન્ય બનાવવા અને તેના કોષોના નવીકરણની પ્રક્રિયાને સક્રિય કરવા માટે જરૂરી છે. આનો અર્થ એ છે કે આહારમાં મરઘાં, ડેરી ઉત્પાદનો અને માછલીનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
• ચરબી- આ પદાર્થોનો હિસ્સો 25 ટકા છે. તેમનો વપરાશ ઘટાડવો જોઈએ કારણ કે પિત્તાશયની નળીઓમાં પથરી કોલેસ્ટ્રોલમાંથી બને છે. પરંતુ કોલેસ્ટ્રોલ ધરાવતા ખોરાકને છોડી દેવો અને અસંતૃપ્ત ચરબીવાળા ખોરાકને છોડી દેવો મહત્વપૂર્ણ છે. અમે વનસ્પતિ તેલ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. તેઓ પથ્થરની રચનાના જોખમને ઘટાડવામાં અને પિત્તના મંદનને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે.
• કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ- બાકીના 50 ટકા. તમારે તેમને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવાની જરૂર છે. ઉદાહરણ તરીકે, અનાજ અને બેકડ સામાન પિત્ત એસિડીકરણનું કારણ બની શકે છે. આ પથરીની રચના તરફ દોરી જાય છે. અને "પ્રકાશ" કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ શરીરમાં મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓને વેગ આપે છે અને વજન વધારવામાં ફાળો આપી શકે છે. ન્યુટ્રિશનિસ્ટની મદદથી, તમે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના એક અને બીજા જૂથ વચ્ચે શ્રેષ્ઠ સંતુલન શોધી શકો છો.

ઉપરાંત, આવા ઓપરેશન પછી દર્દીઓને હંમેશા વિટામિન કે અને બી, એસ્કોર્બિક એસિડ સૂચવવામાં આવે છે. સામાન્ય યકૃત કાર્ય જાળવવા માટે આ જરૂરી છે.

ચાલો ધ્યાનમાં લઈએ કે લેપ્રોસ્કોપી પછી પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળાના દરેક તબક્કે કઈ આહારની આદતો દાખલ કરવાની જરૂર છે.

ઓપન સર્જરી પછીના પ્રથમ દિવસો

તમે ઓપરેટિંગ રૂમમાંથી બહાર નીકળ્યા પછી પ્રથમ 12 કલાક માટે, તમારે માત્ર ખોરાક જ નહીં, પણ પાણી પણ લેવા પર પ્રતિબંધ છે. દર્દીને હોસ્પિટલ સ્ટાફ દ્વારા નિરીક્ષણની જરૂર છે. તમે ભીના સ્પોન્જથી તમારા હોઠ લૂછીને તરસ છીપાવી શકો છો. 12 કલાક વીતી ગયા પછી, જેલી અથવા સૂપનો એક નાનો ભાગ માન્ય છે.

હોસ્પિટલમાં હોવા છતાં, તમારે પહેલાથી જ અપૂર્ણાંક ખાવાની આદત વિકસાવવાનું શરૂ કરવું જોઈએ - એટલે કે, દર 2 કલાકમાં એકવાર અને સાંકેતિક ભાગોમાં. પૂરતું પાણી પીવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે - ઓછામાં ઓછું 1.5 લિટર.

ઓપરેશનના ક્ષણથી 24 કલાક પછી, સૂચિમાંથી કંઈક મંજૂર છે:

• મોતી જવનો ઉકાળો.
• ફળ જેલી.
• નબળા માંસ સૂપ.

3 જી થી 5 માં દિવસ સુધી તમે આહારમાં થોડો વધારો કરી શકો છો:

• વનસ્પતિ સૂપ સાથે સ્લિમી સૂપ.
• છૂંદેલા બટાકા.
• બાફેલા ઓમેલેટ.
• જ્યુસ (મીઠો વગરનો અને ખાટા વગરનો).
• ચા (સહેજ મીઠી).

7મા દિવસે, તમે નીચેની બાબતોને ધીમે ધીમે ઉમેરવાનું શરૂ કરી શકો છો:

• આથો દૂધ ઉત્પાદનો.
• બાફેલી માછલી.
• આહાર માંસ.
• ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ.
• સૂકી બ્રેડ (100 ગ્રામથી વધુ નહીં).
• કુદરતી રસ, સહેજ મીઠી ચા, સ્થિર પાણી.

ઓપરેશનના એક અઠવાડિયા પછી, જો કોઈ જટિલતાઓ અથવા સમસ્યાઓ દેખાતી નથી, તો દર્દી આહાર નંબર 5 પર સ્વિચ કરે છે.

જો આપણે લેપ્રોસ્કોપી વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, જે ઓપન સર્જરી જેટલી આઘાતજનક નથી, તો પછી તમે પ્રથમ 12 કલાકમાં ખાઈ શકો છો. સૂપ અને જેલીને મંજૂરી છે. અને ત્રીજા દિવસે આહાર નંબર 5 પર સ્વિચ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

ડિસ્ચાર્જ પછી પ્રથમ સપ્તાહ

અપૂર્ણાંક પોષણ એ તણાવપૂર્ણ સ્થિતિમાંથી શરીરની પુનઃપ્રાપ્તિની સફળતાની ચાવી છે. તદુપરાંત, તમારે દરરોજ તે જ કલાકોમાં ખોરાક લેવાની જરૂર છે.

• શાકભાજી અને દૂધના સૂપ.
• ચિકન માંસ.
• શાકભાજી સાથે માછલી.
• દુર્બળ માંસ (ઉદાહરણ તરીકે, મીટબોલ્સ, મીટબોલ્સ, કટલેટ).
• પાસ્તા (પરંતુ માત્ર ટીવી જાતોના લોટમાંથી).
• આખા અનાજના અનાજમાંથી બનાવેલ પોર્રીજ.
• બાફવામાં ઇંડા સફેદ ઓમેલેટ.
• અદિઘે ચીઝ.
• પેસ્ટિલા અને માર્શમોલો.
• ગુલાબ હિપ ઉકાળો, ખનિજ પાણી, unsweetened ચા.

હોસ્પિટલમાંથી ડિસ્ચાર્જ થયા પછી પ્રથમ અઠવાડિયા માટે મેનુ

હોસ્પિટલમાંથી ડિસ્ચાર્જ થયા પછી પ્રથમ અઠવાડિયા સુધી તમે આ મેનૂને વળગી રહેશો.

પીરસતી વખતે ખોરાકની સુસંગતતા અને તાપમાન મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાક ઠંડુ કે ગરમ ન હોવું જોઈએ.

એક મહિના પછી

આ પુનર્વસન સમયગાળો તમને તમારા આહારને વધુ વિસ્તૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે. પરંતુ નિયમો અને ભલામણોનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આહાર નંબર 5 ના ભાગ રૂપે મંજૂરી નથીઉપયોગ કરો:

• ચરબીયુક્ત માંસ. બતક, ગોમાંસ, ડુક્કરનું માંસ, ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રીવાળા ઘેટાં અને લાર્ડ પ્રતિબંધિત છે.
• તળેલું ખોરાક . આ પ્રક્રિયામાંથી પસાર થતા ખોરાકની સારવાર અત્યંત સંકેન્દ્રિત પિત્ત સાથે થવી જોઈએ. પરંતુ લેપ્રોસ્કોપી પછી આ બિલકુલ અશક્ય છે.
• સમૃદ્ધ ફેટી બ્રોથ્સઅને સૂપને સંપૂર્ણપણે બાકાત રાખવું જોઈએ.
• ગરમ ચટણીઓઅને સીઝનીંગ પિત્તના ઉત્પાદનને માપની બહાર ઉશ્કેરે છે.
• માર્જરિન સાથે વાનગીઓઅને માખણ પ્રતિબંધિત છે.
• દારૂ: ડ્રાય વાઇન અને શેમ્પેઈન.
• અમુક શાકભાજી: લસણ, ડુંગળી, સોરેલ, પાલક.
• ઠંડા ઉત્પાદનોબાકાત રાખવું જોઈએ - કોઈ આઈસ્ક્રીમ, ઠંડુ પીણું નહીં. આ પિત્ત નળીઓમાં ખેંચાણ તરફ દોરી શકે છે.
• સંપૂર્ણપણે બાકાત કાર્બોરેટેડ પીણાં, પાણી સહિત.
• ખાટા ખોરાક ડ્રાય વાઇન સહિત, સખત પ્રતિબંધિત છે. આ કેટેગરીમાં ફળ, મરીનેડ્સ અને વિનેગરની ખાટી જાતોનો પણ સમાવેશ થાય છે.

પ્રથમ અઠવાડિયા અને પ્રથમ મહિના વચ્ચેનું મેનૂ

હોસ્પિટલમાંથી ડિસ્ચાર્જ થયાના પ્રથમ સપ્તાહના અંત પછી અને 30 દિવસના અંત સુધી આ મેનૂનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. આહાર વધુ વૈવિધ્યસભર બને છે, જો કે, ભોજનની આવર્તન અને આવર્તન બદલાતું નથી.

2 મહિના પછી

આ સમયગાળા દરમિયાન, પ્રોટીન ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને એવા ખોરાકને પસંદ કરો કે જે પાચન તંત્રને બળતરા ન કરે. જો શસ્ત્રક્રિયાની તારીખથી 2 મહિના પછી તમને કંઈપણ પરેશાન કરતું નથી અને કોઈ જટિલતાઓ નથી, તો તમે મેનૂમાં ઉમેરી શકો છો:

• તળ્યા વિના ચિકન સૂપ.
• શાકભાજી: કોળું, ગાજર, સ્ક્વોશ, કોબીજ, બીટ, ઝુચીની (સ્ટ્યૂવિંગની ભલામણ કરવામાં આવે છે).
• બાફેલી અથવા બાફેલી માછલી. સારો વિકલ્પ- જેલીવાળી માછલી.
• જ્યારે તમને પ્રોટીન ખોરાક (ઝીંગા, મસલ્સ, સ્ક્વિડ) ની જરૂર હોય ત્યારે સીફૂડ એ ઉત્તમ ઉપાય છે.
• કુટીર ચીઝ, પરંતુ માત્ર ઓછી ચરબીવાળી સામગ્રી સાથે.
• મીઠાઈઓ (મુરબ્બો, બેકડ સફરજન).

સર્જરીના 2 મહિના પછી મેનુ

3 મહિના પછી, વ્યક્તિ નવી જીવનશૈલીની આદત પામે છે. ખોરાક નંબર 5 ના ભાગ રૂપે ઉત્પાદનોની સૂચિ વિસ્તરી રહી છે. આ બિંદુ સુધીમાં, તમારા સ્વાસ્થ્યની સ્થિતિમાં નોંધપાત્ર સુધારો થયો છે (તમામ નિયમો અને ભલામણોને આધિન).

માટે સંપૂર્ણ સંક્રમણ યોગ્ય આહારદબાણ વિના અને નૈતિક યાતના લગભગ એક વર્ષમાં થાય છે. આ સમય દરમિયાન, ખાવાની ટેવ નિશ્ચિતપણે સ્થાપિત થાય છે. તમારે સમજવું જોઈએ કે લેપ્રોસ્કોપી પછીનું બ્રેકડાઉન નિયમિત આહાર દરમિયાનના ભંગાણથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. IN આ કિસ્સામાંપોષક ભલામણોનું પાલન કરવામાં નિષ્ફળતા ગંભીર પરિણામોથી ભરપૂર છે, જેમાં સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ બગડવી અને હોસ્પિટલમાં સમાપ્તિનો સમાવેશ થાય છે.

સમગ્ર વર્ષ દરમિયાન મેનુ વિકલ્પ

કૃપા કરીને યાદ રાખો કે પ્રસ્તુત મેનૂ વિકલ્પો ફરજિયાત નથી. તમે ઉપરોક્ત સિદ્ધાંતો અને નિયમોના માળખામાં તમારા વિવેકબુદ્ધિથી તમારા આહારને સમાયોજિત કરી શકો છો. સ્વસ્થ બનો!

પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી પ્રથમ મહિના માટેનું મેનૂ મર્યાદિત છે. તેના જળાશયને ગુમાવ્યા પછી, યકૃતનો સ્ત્રાવ મુક્તપણે આંતરડામાં પ્રવેશ કરે છે. પહેલાં, જ્યારે મૂત્રાશયમાંથી બહાર નીકળતી વખતે સ્ફિન્ક્ટર ખુલતું ત્યારે પિત્ત ત્યાં ભાગોમાં આવતું હતું. શસ્ત્રક્રિયા પછી, શરીરને ડ્યુઓડેનમમાં પિત્તની સતત હાજરી સાથે અનુકૂલન કરવું આવશ્યક છે. પ્રથમ મહિનો ખાસ કરીને મહત્વપૂર્ણ છે. તે દરમિયાન, તેઓ સખત આહારનું પાલન કરે છે, કારણ કે યકૃતના સ્ત્રાવનું ઉત્પાદન અને તેની ગુણવત્તા સીધો વપરાશ કરેલા ખોરાક પર આધારિત છે.

પિત્તાશય વિનાના જીવનમાં, યકૃતના સ્ત્રાવને એકઠા કરવા માટે ક્યાંય નથી.

પાચન અંગોનું રક્ષણ કરવા અને વધેલા સ્ત્રાવને ટાળવા અથવા તેનાથી વિપરીત, પિત્તના સ્થિરતાને ટાળવા માટે, દર્દીએ નીચેની બાબતોનું પાલન કરવું જોઈએ:

• ખોરાક વારંવાર ખાઓ, પરંતુ ઓછી માત્રામાં;
• હંમેશા એક જ સમયે ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે;
• પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી પ્રથમ મહિનામાં ખોરાક ગરમ અને સારી રીતે સમારેલો હોવો જોઈએ;
• ઉત્પાદનો કે જે પાચનતંત્રને બળતરા કરી શકે છે તે ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવામાં આવે છે;
• તે મહત્વનું છે કે ઉત્પાદનો ફક્ત બાફેલી અથવા બાફવામાં આવે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી માત્ર પ્રથમ વખત સખત પ્રતિબંધોની જરૂર પડી શકે છે. આગળ, દૂર કરેલ અંગના કાર્યો પિત્ત અને ઇન્ટ્રાહેપેટિક નળીઓ દ્વારા લેવામાં આવે છે.

જો શસ્ત્રક્રિયા પછીનો સમયગાળો સારી રીતે સહન કરવામાં આવે છે અને પિત્તની સ્થિરતા જોવા મળતી નથી, તો દર્દીને સામાન્ય પોષણમાં પાછા ફરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. માત્ર નાના પ્રતિબંધો જ રહે છે.

સામાન્ય રીતે કોલેસીસ્ટેક્ટોમીના 1 વર્ષ પછી સામાન્ય પેટર્ન અનુસાર ખાવાનું શરૂ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. આને ડોકટરો પિત્તાશયને દૂર કરવાનું કહે છે. હસ્તક્ષેપ લઘુચિત્ર પંચર અથવા પ્રમાણભૂત પેટના ચીરા દ્વારા કરવામાં આવે છે. પછીના કિસ્સામાં પુનઃપ્રાપ્તિ લાંબી છે અને ગૂંચવણોનું જોખમ વધારે છે.

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી આહાર વિકલ્પો

પ્રથમ મહિનામાં પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી આહાર મેનૂ હળવા ખોરાક ખાવા પર આધારિત છે જે ગેસ્ટ્રોઇંટેસ્ટાઇનલ માર્ગને ઓવરલોડ કરતું નથી. જો હાઈપરમોટર પ્રકૃતિના સ્વાદુપિંડનું નિદાન થાય છે, તો "નં. 5Sh" આહાર સૂચવવામાં આવે છે. અંગ દૂર કર્યા પછી ઓછામાં ઓછા 2-3 અઠવાડિયા સુધી તેનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. આગળ, દર્દીને આહાર "નંબર 5" બતાવવામાં આવે છે.

તેનો સાર છે:

1. ખોરાકની દૈનિક કેલરી સામગ્રીને 2 હજાર કેસીએલ સુધી ઘટાડવામાં. આ ચરબી અને હળવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના વપરાશને મર્યાદિત કરીને પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.
2. ફાઇબર, નાઇટ્રોજનયુક્ત સંયોજનો અને પ્યુરીનના આહારમાંથી બાકાત.
3. કોઈપણ માત્રામાં પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક ખાવો.
4. મીઠાનું સેવન દરરોજ 6 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત કરો.
5. બધી વાનગીઓને બાફવા, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઉકાળીને રાંધવા.
6. અઠવાડિયામાં એક ઉપવાસ દિવસ સાથે દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત અપૂર્ણાંક ભોજનની આદત પાડવી.
7. પાણીનો વપરાશ દરરોજ 2 લિટર સુધી વધારવો.

જો શસ્ત્રક્રિયા પછી દર્દીને પિત્તની સ્થિરતાનો અનુભવ થાય છે, તો સ્ત્રાવને ઉત્તેજીત કરવા અને આંતરડાના કાર્યમાં સુધારો કરવા માટે, "નં. 5 એલ/એફ" આહાર સૂચવવામાં આવે છે.

તેના લક્ષણો:

1. ખોરાકની દૈનિક કેલરી સામગ્રી લગભગ 2600 કેસીએલ હોવી જોઈએ.
2. આહારમાં ચરબી દાખલ કરવી જરૂરી છે. તેમાંના મોટાભાગના વનસ્પતિ ચરબી છે, વધુમાં, પ્રાણીની ચરબીની થોડી માત્રાને મંજૂરી છે.
3. સરળ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની માત્રા દરરોજ 300 ગ્રામની અંદર હોવી જોઈએ.
4. લિપોટ્રોપિક પ્રોટીન ખોરાકમાં દાખલ કરવું આવશ્યક છે. તેમાં ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, પ્રોટીન હોય છે ચિકન ઇંડા, માછલી, સીફૂડ, માંસ. લિપોટ્રોપિક પ્રોટીન એ પ્રોટીન છે જે શરીરના ફેટી એસિડના ઉત્પાદનને ઉત્તેજિત કરે છે જે ખોરાકને તોડે છે.
5. તમારે મેનૂમાંથી બેકડ સામાન, મસાલા, દૂધ અને પ્રત્યાવર્તન ચરબીને સંપૂર્ણપણે દૂર કરવાની જરૂર છે.
6. બધા ખોરાક બાફેલા અથવા શેકેલા હોવા જોઈએ. તૈયાર વાનગીમાં વનસ્પતિ તેલ ઉમેરવામાં આવે છે.

આ આહાર પર ખોરાકને કાપવો જરૂરી નથી.

પિત્તાશયને દૂર કરવામાં આવ્યા હોય તેવા દર્દીની સ્થિતિના આધારે, ડૉક્ટર નીચેનામાંથી એક આહાર લખી શકે છે:

• 5A - સર્જરી પછી ઓછામાં ઓછા 1 અઠવાડિયા;
• 5B - અંગને દૂર કર્યા પછી પ્રક્રિયામાં બળતરા સાથે;
• 5 – સમગ્ર પુનર્વસન સમયગાળા માટે આહાર નંબર 5A પછી તરત જ;
• 5Sh - ડ્યુઓડેનેટીસ, સ્વાદુપિંડનો સોજો અથવા પિત્તરસ વિષેનું ડિસ્કિનેસિયા માટે;
• 5L/F - જો જરૂરી હોય તો, પિત્ત સ્ત્રાવની પ્રક્રિયાને ઉત્તેજીત કરો અને આંતરડાની ગતિશીલતામાં વધારો કરો;
• 5P - તીવ્ર સ્વાદુપિંડના કિસ્સામાં.

ઓપરેશન દર્દીની જરૂરિયાતો અને સ્થિતિને ધ્યાનમાં લેતા, આહાર વ્યક્તિગત રીતે સૂચવવામાં આવે છે. ડૉક્ટરે દર્દીની તપાસ કરવી જોઈએ અને તેનું શરીર કેવી રીતે સ્વસ્થ થઈ રહ્યું છે તેનું નિરીક્ષણ કરવું જોઈએ.

cholecystectomy પછી પ્રથમ ત્રણ દિવસમાં પોષણ

શસ્ત્રક્રિયા પછી, એક આહાર વિકસાવવો મહત્વપૂર્ણ છે જેમાં પિત્ત નળીઓમાં સ્થિર થશે નહીં, પરંતુ ભોજન દરમિયાન આંતરડામાં છોડવામાં આવશે. તેથી જ તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે, પરંતુ ન્યૂનતમ ભાગોમાં.

અંગને દૂર કર્યા પછી પાચન તંત્રને વધુ પડતા તાણને આધિન ન થાય તે માટે, દર્દીને પ્રથમ દિવસે પાણી પણ મંજૂરી આપવામાં આવતી નથી. અને માત્ર 12 કલાક પછી તમે સ્થિર પાણી પી શકો છો. તેને રોઝશીપ ડેકોક્શનથી બદલી શકાય છે.

24 કલાક પછી, દર્દીને મંજૂરી આપવામાં આવે છે:

• ચા (જરૂરી રીતે નબળી, કદાચ થોડી મીઠી);
• ઓછી ચરબીવાળા કીફિર.

ત્રીજા દિવસે, આહાર થોડો વિસ્તરે છે.

દર્દી પરવડી શકે છે:

• લોખંડની જાળીવાળું શાકભાજીમાંથી બનાવેલ સૂપ;
• સફરજનનો રસ પાણીથી ભળે છે;
• બાફેલી અને સારી રીતે સમારેલી શાકભાજી;
• ચિકન ઇંડાના જરદીમાંથી વરાળ ઓમેલેટ.

પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળાના ત્રીજાથી સાતમા દિવસ સુધીનો આહાર

અંગ દૂર કર્યા પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, દર્દી ઉપસ્થિત ચિકિત્સકની દેખરેખ હેઠળ છે. ડૉક્ટર આહારના પાલનનું નિરીક્ષણ કરે છે. જો કે, હોસ્પિટલમાંથી રજા આપ્યા પછી, દર્દીને ઘણી મુશ્કેલીઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે. તમારા પરિવારનો ટેકો તમને તેમને દૂર કરવામાં મદદ કરશે. જો તેઓ રોગનિવારક આહારમાં જોડાય છે, તો સંચાલિત વ્યક્તિ માટે પ્રતિબંધો સાથે શરતોમાં આવવું સરળ છે.

સ્રાવ પછી એક મહત્વપૂર્ણ કાર્ય એ પિત્તની સ્થિરતાને અટકાવવાનું છે. ખોરાક સારી રીતે ચાવવો જોઈએ. દરરોજ 1.5 થી 2 લિટર શુદ્ધ સ્થિર પાણી પીવું પણ એટલું જ મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રથમ મહિનામાં પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછીના અઠવાડિયા માટેનું મેનૂ કેટલાક નિયમો પર આધારિત છે:

1. 3 દિવસથી શરૂ કરીને, તેને બીટ અને સફરજનમાંથી તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ પીવાની છૂટ છે. તમે બટેટા અથવા અન્ય શાકભાજીની પ્યુરી, ફ્રૂટ જેલી, સ્ટીમ ઓમેલેટ, નબળી ચા લઈ શકો છો.
2. 5 માં દિવસે, થોડી સફેદ, સૂકી રોટલી ખાઓ.
3. પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી 6-7 દિવસે, ખોરાકમાં પ્રવાહી અનાજના પોર્રીજ (બિયાં સાથેનો દાણો, બાજરી અથવા ઓટમીલ), ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, બાફેલું લીન મીટ અને માછલીનો સમાવેશ થાય છે.

તમારે સ્થિર પાણી, ઘરે બનાવેલા ફળો અને શાકભાજીના જ્યુસ, જેલી, સૂકા ફળોનો ઉકાળો અથવા ગુલાબ હિપ્સ અને થોડી મીઠી ચા પીવાની જરૂર છે. વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની કુલ માત્રા 2 લિટર સુધી પહોંચવી જોઈએ.

cholecystectomy પછી એક સપ્તાહ પોષણ

8 માં દિવસથી શરૂ કરીને અને પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે શસ્ત્રક્રિયા પછી આખા મહિના માટે, મેનૂ સૌમ્ય વાનગીઓ પર આધારિત છે.

મંજૂર:

• બાફેલી દુર્બળ માંસ અથવા માછલી;
• દુર્બળ માંસમાંથી બાફેલા કટલેટ;
• વનસ્પતિ સૂફલે;
• સૂપ (વનસ્પતિ સૂપ અથવા દૂધ);
• ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝમાંથી બનાવેલ કેસરોલ અથવા પુડિંગ;
• પાણી અથવા દૂધ સાથે ચીકણું પોર્રીજ;
• વનસ્પતિ પ્યુરી;
• જેલી
• ફળો અને શાકભાજીમાંથી રસ;
• આથો દૂધ ઉત્પાદનોઓછી ચરબી.

તમામ તાજા શાકભાજી અને ફળો હજુ પણ પ્રતિબંધિત છે. વગર ગરમી સારવારફળો પિત્તના સ્ત્રાવમાં વધારો કરે છે.

પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી પ્રથમ મહિનામાં પુનઃપ્રાપ્તિ માટેની વાનગીઓ

ન્યુટ્રિશન ઇન્સ્ટિટ્યૂટમાં, પ્રયોગો હાથ ધરવામાં આવ્યા હતા, જેમાં સર્જરી કરાવતા લોકોને આકર્ષક વાનગીઓ અને સામાન્ય વાનગીઓ પીરસવામાં આવી હતી. તે બહાર આવ્યું છે કે એક સુંદર સુશોભિત ટેબલ મૂડ સુધારે છે અને દર્દીઓની પુનઃપ્રાપ્તિને વેગ આપે છે. તેથી, ફક્ત વ્યક્તિગત ઉત્પાદનો પર જ નહીં, પરંતુ તેમના સંયોજનો અને ખોરાકની રજૂઆત પર પણ ધ્યાન આપવું મહત્વપૂર્ણ છે.

પ્રથમ મહિનામાં પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી વાનગીઓ માટેની વાનગીઓ વ્યક્તિગત પસંદગીઓને ધ્યાનમાં લેતા, સહેજ ગોઠવી શકાય છે. ભલામણ કરેલ તૈયારી તકનીકનું પાલન કરવું અને ફક્ત માન્ય ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ કરવો મહત્વપૂર્ણ છે.

તમે ટેબલ પર મૂકી શકો છો:

1. નાસ્તા માટે સુસ્ત ડમ્પલિંગ. 250 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, ઇંડા, 2 ચમચીમાંથી બનાવેલ છે. l લોટ, 1 ચમચી. l ખાંડ, મીઠું. ઘટકો મિશ્ર કરવામાં આવે છે. જે બાકી છે તે ડમ્પલિંગને મોલ્ડ અને બાફવાનું છે. જ્યારે તમે ખાટી ક્રીમ અને બેરી સોસ સાથે વાનગી પીરસો છો ત્યારે ભૂખ જાગે છે.
2. થી સૂપ ચિકન સ્તનઅને બપોરના ભોજન માટે શાકભાજી. તમારે 150 ગ્રામ સફેદ માંસ, 1 ચમચીની જરૂર છે. l વનસ્પતિ તેલ, 1 ગાજર અને સેલરી રુટ, સુવાદાણા, મીઠું, વનસ્પતિ સૂપ. સૂપ અગાઉથી બનાવવામાં આવે છે. પછી અદલાબદલી શાકભાજીને સૂપમાં રાંધવામાં આવે છે. જે બાકી છે તે સ્તન, માખણ, મીઠું ઉમેરવાનું છે અને બ્લેન્ડર વડે બીટ કરો. જડીબુટ્ટીઓ સાથે છાંટવામાં આવેલ પ્યુરી સૂપ સુગંધિત, સુંદર અને મોહક છે.
3. રાત્રિભોજન માટે માછલી કટલેટ. 200 ગ્રામ સફેદ ફીલેટ, સફેદ બ્રેડનો ટુકડો, એક ઈંડું, 2 ચમચી. l દૂધ, મીઠું. માછલીને નાજુકાઈના માંસમાં ભેળવીને દૂધમાં પલાળેલી બ્રેડ, ઈંડાની સફેદી અને મીઠું ચડાવેલું. અંતિમ તબક્કો કટલેટ બનાવવાનું અને તેને પકવવાનું છે. સાથે સર્વ કરી શકાય છે ખાટી ક્રીમ ચટણીઅને ગ્રીન્સ.

તમારી વાનગીઓના ફાયદા અને સુંદરતાની કાળજી લેતા, તમારા ડૉક્ટર દ્વારા મંજૂર કરાયેલા વૈકલ્પિક ખોરાકને અતિશય ખાવું અને સતત ન ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે. જો કોઈ ગૂંચવણો ન હોય તો, પિત્તાશયને દૂર કર્યાના એક મહિના પછી, આહાર ઓછો કડક બને છે. ખાસ કરીને, બેરી ચટણીઓને બદલે, તમે તાજા ફળોથી વાનગીઓને સજાવટ કરી શકો છો. મેનૂમાં વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવેલા સલાડનો સમાવેશ થાય છે. સાચું, ફળોને છાલવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

નીચેના પ્રતિબંધિત રહે છે:

• ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ;
• અથાણાં અને મરીનેડ્સ;
• સરસવ અને horseradish;
• ડુંગળી, લસણ, સોરેલ;
• મશરૂમ્સ;
• ગરમ ચટણીઓ;
• મેયોનેઝ;
• સમૃદ્ધ બ્રોથ;
• પ્રત્યાવર્તન ચરબી;
• કોકો
• કઠોળ
• આખા ઘઉંની બ્રેડ;
• મીઠાઈઓ (ક્રીમ કેક, ચોકલેટ);
• કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• દારૂ

ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓ સોડા અને તૈયાર રસને ખાસ કરીને જોખમી માને છે. કેનેડિયન વૈજ્ઞાનિકોના સંશોધન મુજબ દરરોજ માત્ર 2 ગ્લાસ પાચન તંત્રના કેન્સર થવાનું જોખમ 70% વધારે છે.

સૂચિમાંના અન્ય ઉત્પાદનો પણ જઠરાંત્રિય માર્ગના મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનને બળતરા કરે છે, જોકે ઓછા પ્રમાણમાં. તેથી, ડોકટરો એક મહિના સુધી મર્યાદિત નહીં, કાયમ માટે ખાવાની ટેવ બદલવાની ભલામણ કરે છે.

પ્રથમ મહિનામાં, પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછીનું મેનૂ લગભગ નીચે મુજબ છે:

• નાસ્તા માટે, કોઈપણ અનાજનો પોર્રીજ અથવા પાસ્તા, ઉકાળેલા પ્રોટીન ઓમેલેટ અને ચા સાથે યોગ્ય છે;
• બીજા નાસ્તા તરીકે - બિસ્કીટ અથવા તાજી સ્ક્વિઝ્ડ જ્યુસ સાથેના કેટલાક ફટાકડા;
• લંચ માટે તમે વનસ્પતિ સૂપ, બાફેલા કટલેટ, ચિકન સ્તન અને કોમ્પોટ રાંધી શકો છો;
• બેકડ સફરજન બપોરના નાસ્તા માટે યોગ્ય છે;
• રાત્રિભોજન માટે તેઓ બાફેલી માછલી અને નબળી રીતે ઉકાળેલી ચા સાથે વનસ્પતિ કચુંબર તૈયાર કરે છે;
• સૂવાના સમયના 2 કલાક પહેલાં તમે ઓછી ચરબીવાળા કીફિરનો ગ્લાસ પી શકો છો.

સૂચિ તમને મેનૂને વિસ્તૃત કરવાની મંજૂરી આપે છે. જો તમે આ જ વસ્તુ ખાઓ છો, તો ખોરાક કંટાળાજનક બની જાય છે અને આકર્ષક અને સ્વાદિષ્ટ લાગવાનું બંધ કરે છે. આહારના દૃષ્ટિકોણથી ઉત્પાદનોને સમકક્ષ સાથે બદલવું જરૂરી છે, પરંતુ નવી સ્વાદ સંવેદનાઓ આપવી.

1. તમારે વારંવાર ખાવાની જરૂર છે, તે જ સમયે, લાંબા વિરામ ટાળવા.
2. મેનુ સંપૂર્ણ અને સંતુલિત હોવું જોઈએ.
3. દરરોજ ખોરાકની કેલરી સામગ્રી વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો કરતા વધારે હોવી જોઈએ નહીં. નહિંતર, કોલેસ્ટ્રોલ એકઠા થઈ શકે છે.
4. તેને ફક્ત બાફેલી, બેકડ અથવા સ્ટીમ્ડ ખોરાક ખાવાની મંજૂરી છે.
5. માછલી અને માંસ દરરોજ મેનૂમાં હોવા જોઈએ.
6. સીફૂડ ખોરાકમાં જરૂરી માત્રામાં સૂક્ષ્મ તત્વોને ફરીથી ભરવામાં મદદ કરશે.
7. મંજૂર અનાજ, શાકભાજી અને ફળો મેનુનો આધાર છે, જે પાચન માટે જરૂરી ફાઇબર પ્રદાન કરે છે.
8. ખોરાક આરામદાયક રીતે ગરમ હોવો જોઈએ.
9. મીઠાઈઓને કોઈપણ સૂકા ફળોથી બદલવી જોઈએ.

જ્યારે ગૂંચવણો અને પેથોલોજી થાય છે ત્યારે પિત્તાશયને દૂર કરવાનું સૂચવવામાં આવે છે. પિત્તાશયને દૂર કરવા પહેલાં અને પછી પોષણ એ ઓપરેશનના શ્રેષ્ઠ કોર્સ અને તે પછી પુનઃપ્રાપ્તિ માટે સૌથી મહત્વપૂર્ણ સ્થિતિ છે.

પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયા માટે તૈયારી

પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયામાં લીવર વર્કલોડ ઘટાડવા માટે આહાર જાળવવાનો સમાવેશ થાય છે.

દૈનિક મેનૂમાં નીચેના ગોઠવણો કરવા જોઈએ:

1. તળેલા, ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર ખોરાક, મરીનેડ અને અથાણાં, મશરૂમ્સથી દૂર રહો.
2. દારૂ પીવાનું ટાળો.
3. દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 5 વખત અલગ અને બહુવિધ ભોજન.
4. શસ્ત્રક્રિયાના 2-3 દિવસ પહેલા, તે ખોરાકથી દૂર રહેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે જે ગેસની રચનામાં વધારો કરે છે (બ્રાઉન બ્રેડ, કઠોળ, કેવાસ).
5. ઓપરેશનની આગલી રાત્રે, કંઈપણ ખાવું કે પીવું નહીં.

જ્યારે ઓપરેશન પૂર્ણ થયું છે

ઓપરેશન પછી, તમારે નિષ્ણાતોની સૂચનાઓનું સખતપણે પાલન કરવું જોઈએ અને સારવાર મેનૂનું પાલન કરવું જોઈએ. પ્રિસ્ક્રિપ્શનોનું ઉલ્લંઘન દર્દીના જીવનને ખર્ચ કરી શકે છે.

શસ્ત્રક્રિયા પછી પોષણ, પ્રથમ દિવસોમાં, નીચે પ્રમાણે રચાયેલ છે:

• પ્રથમ 4-6 કલાક માટે પ્રવાહી પ્રતિબંધિત છે. તમારા હોઠને પાણીથી ભીના કરવાની છૂટ છે.

• 5-6 કલાક પછી, તમે હર્બલ ડેકોક્શન્સ સાથે તમારા મોંને કોગળા કરી શકો છો
• 12 કલાક પછી, તમને 15-20 મિનિટ માટે સ્થિર પાણીની ચૂસકી પીવાની છૂટ છે. પરંતુ મહત્તમ 500 મિ.લી.
• બીજા દિવસે, ઓપરેશન પછી, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર, મીઠા વગરની ચા અને જેલી ઉમેરવામાં આવે છે. તમને દર 3 કલાકે અડધા ગ્લાસથી વધુ પીવાની મંજૂરી નથી.
• દૂર કર્યાના 3 અથવા 4 દિવસ પછી જ ખોરાકનો વપરાશ કરવાની મંજૂરી છે. જેમણે તેમના પિત્તાશયને કાઢી નાખ્યું છે, તેમને પાણીયુક્ત છીણેલા બટાકા ખાવાની મંજૂરી છે, શુદ્ધ સૂપ, ઈંડાની સફેદી ઓમેલેટ, ફ્રુટ જેલી, એક ચમચી ખાટી ક્રીમ, છીણેલી બાફેલી માછલી. સેવા આપતા કદ 150-200 ગ્રામ છે, તમારે 24 કલાકમાં 8 વખત ખાવું જોઈએ. મીઠી ચાના રસને મંજૂરી છે.
• 5મા દિવસે બિસ્કિટ અને વધુમાં વધુ સો જી.આર. ઉમેરવાનું શક્ય છે. સૂકી બ્રેડ.

• છઠ્ઠા દિવસે, બિયાં સાથેનો દાણો, સમારેલી અને બાફેલી માછલી અને માંસ, ઓછી ચરબીવાળી પેસ્ટી કોટેજ ચીઝ, વેજીટેબલ પ્યુરી અને આથો દૂધની બનાવટો સાથે પ્યોર ઓટમીલ ઉમેરો.
• 7 દિવસ પછી, આહાર નં.5 સૂચવવામાં આવે છે. સૂચકાંકોનું મૂલ્યાંકન કરીને, જાતો લખવામાં આવે છે: 5a, 5, 5p, ક્યારેક 5 sch. જો વ્યાપક બળતરા વિકસે છે, તો 3-4મા દિવસે ડૉક્ટર 5v નું "ટેબલ" લખી શકે છે.

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી આહારની વિશિષ્ટતાઓ

સૂચિત જીવનપદ્ધતિ સંપૂર્ણ છે, લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવા અને પિત્તના પ્રજનનને સ્થિર કરવા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. અલગ અને બહુવિધ રાશન સૂચવવામાં આવે છે.

પિત્ત ઘટાડવા માટે, તેલ સાથે સ્વાદવાળી શાકભાજી સાથે સલાડ ઉમેરો. આ ઉપરાંત, બાફેલી વાનગીઓનો સમાવેશ થાય છે: મીટબોલ્સ, માછલી, શાકભાજી, વગેરે. ચરબીની હાજરી ઘટાડવી જોઈએ.

નકારાત્મક ગૂંચવણો ટાળવા માટે, દોઢ મહિના માટે હળવા આહારનું પાલન કરવામાં આવે છે, પછી તેને વધુ વ્યાપક આહાર સાથે સામાન્ય સાથે બદલવામાં આવે છે.

દર્દીના આહારમાં મંજૂરી છે

પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન તમારે આનું સેવન કરવું જોઈએ:

• અનાજ porridge;
• બાફેલું, બાફેલું માંસ. માછલી ખાવાની છૂટ છે;
• શાકભાજી, ડેરી પ્રથમ;
• સીફૂડને સૌથી નાની રકમમાં વપરાશ માટે મંજૂરી છે;
• ગઈકાલની બ્રેડ;
• બિસ્કિટ;
• બાફેલી, બાફેલા શાકભાજી, કઠોળ ઉપરાંત;
• દહીં, દહીંવાળું દૂધ, કુટીર ચીઝ, ચીઝ, ખાટી ક્રીમ;
• ચા, જેલી, સંગ્રહ, રસ.

નીચેના પર પ્રતિબંધ છે:

વપરાશ પ્રતિબંધિત છે:

• મફિન્સ;
• માંસાહારી સૂપ;
• ચરબીયુક્ત માંસ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, અથાણું;
• ક્રીમ, આથો બેકડ દૂધ, ફુલ-ફેટ કુટીર ચીઝ;
• કઠોળ
• જરદી સાથે તળેલા અને બાફેલા ઇંડા;
• મૂળા, લસણ, મૂળા, લીલી ડુંગળી, મશરૂમ્સ;
• ખાટા બેરી અને સાઇટ્રસ ફળો;
• આઈસ્ક્રીમ;
• સોડા, કોકો, કોફી, આલ્કોહોલ.

પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયા પછી આહાર મેનુ

શસ્ત્રક્રિયા પછી, તમારે કાળજીપૂર્વક ઘટકો પસંદ કરવાની જરૂર છે. તમારા મેનૂનું સાપ્તાહિક આયોજન કરીને, તમારા પ્રિસ્ક્રિપ્શનોને જાળવવાનું સરળ બનશે.

અંદાજિત સંસ્કરણ:

નાસ્તો: મુસલી, ચીઝકેક, ચા;
લંચ: ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, ફટાકડા, ગુલાબ હિપ્સ;
લંચ: બીટરૂટ સૂપ, માંસ સૂફલે, કોમ્પોટ;
બપોરનો નાસ્તો: ફળ જેલી;
રાત્રિભોજન: ચોખા porridge, ઓમેલેટ, મીઠી ચા.
રાત્રિ માટે કેફિર.

નાસ્તો: ગાજર-સફરજન સલાડ, બીફ સ્ટ્રોગનોફ, ચા;
લંચ: દાડમ;
બપોરનું ભોજન: શુદ્ધ બટાકાનો સૂપ, બાફેલી કોબીકૉડ, જેલી સાથે;
બપોરનો નાસ્તો: બિસ્કીટ, ગુલાબ હિપ્સ;
રાત્રિભોજન: શુદ્ધ ચોખા, ખનિજ પાણી.
કેફિર.

નાસ્તો: કુટીર ચીઝ, લોખંડની જાળીવાળું બિયાં સાથેનો દાણો, ચા;
લંચ: મધ સાથે ગાજર દહીં, ચા;
લંચ: સૂપ, ચિકન સાથે વનસ્પતિ પુડિંગ;
બપોરનો નાસ્તો: ડમ્પલિંગ;
રાત્રિભોજન: શાકભાજી સાથે ટુના, લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, ચા;
કેફિર.

નાસ્તો: પ્રોટીન ઓમેલેટ, 2-3 બિસ્કિટ, દૂધ સાથે ચા;
લંચ: બેકડ કોળું;
લંચ: નૂડલ્સ, કોબી રોલ્સ, જેલી;
બપોરનો નાસ્તો: બેરી મૌસ;
રાત્રિભોજન: પાસ્તા, ચીઝ, ખનિજ પાણી.
એસિડોફિલસ દૂધ.

નાસ્તો: અર્ધ-ચીકણું બિયાં સાથેનો દાણો, કુટીર ચીઝ, ચા;
લંચ: ગાજર પ્યુરી;
રાત્રિભોજન: કોળાનો સૂપ, જેલી;
બપોરનો નાસ્તો: પિઅર;
રાત્રિભોજન: શુદ્ધ ચોખાનો પોર્રીજ, ચા;
બાયોલેક્ટ.

નાસ્તો: માંસ સાથે પાસ્તા, માખણ, દૂધ સાથે ચા;
લંચ: બેકડ ફળ;
લંચ: વટાણાનો સૂપ, ચિકન pilaf, રોઝશીપ સંગ્રહ;
બપોરનો નાસ્તો: રસ;
રાત્રિભોજન: બાફેલી પોલોક સાથે લોખંડની જાળીવાળું બટાકા, કોમ્પોટ;
કેફિર.

નાસ્તો: મીટબોલ્સ સાથે બટાકા, ચા;
લંચ: ગાજર પ્યુરી;
લંચ: દૂધ સૂપ, દહીં ખીર, કોમ્પોટ;
બપોરનો નાસ્તો: જેલી;
રાત્રિભોજન: સોજી, ખનિજ પાણી;
કેફિર.

ડાયેટરી ખોરાકને વૈવિધ્યસભર અને સ્વાદિષ્ટ બનાવી શકાય છે. પરવાનગી અને પ્રતિબંધિત ખોરાકની સૂચિ અને આયોજિત મેનૂના જ્ઞાનને કારણે, યોગ્ય વાનગીઓ પસંદ કરવી એકદમ સરળ છે. મુખ્ય વસ્તુ ઉત્પાદન તકનીકનું પાલન કરવાનું છે.

આહારના ફાયદા અને ગેરફાયદા

આહારના તેના હકારાત્મક અને નકારાત્મક પાસાઓ છે.

સકારાત્મક મુદ્દાઓ:

• સરળ, સસ્તી ખાદ્ય વસ્તુઓ;
• સંતુલન;
• પિત્તની રચના અને સ્ત્રાવનું સ્થિરીકરણ.

નકારાત્મક મુદ્દાઓ:

• અવધિ;
• રાંધણ કુશળતાની હાજરી;
• ખોરાકનું વ્યક્તિગત ઉત્પાદન.

એક મહિના અથવા દોઢ મહિના પછી, આહારમાં વધારો થાય છે, તેથી કેટલાક દર્દીઓ આહારમાંથી વિચલિત થવાનું શરૂ કરે છે, જે વિનાશક પરિણામો તરફ દોરી જાય છે. તમારે જાણવું જોઈએ કે પ્રથમ 3 મહિનામાં આહાર ફરજિયાત છે, કારણ કે અંગોના કાર્યમાં ફેરફાર થાય છે.

વિડિઓ સમીક્ષાઓ અને પ્રશંસાપત્રો

રોગ અને તીવ્રતાના ક્રોનિક કોર્સ દરમિયાન પિત્તાશયની સારવાર માટે આહાર

પિત્તાશયની સારવાર માટે પોષણ પ્રણાલી - આ નોન-ડ્રગ થેરાપીના સ્વરૂપોમાંનું એક છે, જે તેની સુસંગતતા અને અસરકારકતા દર્શાવે છે. આહારને અનુસરવાથી લોકોને રાહત મળે છે, કારણ કે પિત્તાશય પરનો એકંદર ભાર ઓછો થાય છે, અને અમુક ખોરાક સ્થિર પિત્તને દૂર કરવાની પ્રક્રિયાને વેગ આપે છે.

પિત્તાશય રોગ માટે પિત્તના ઉત્પાદનની પ્રક્રિયાના વિક્ષેપ સાથે સંકળાયેલ વિવિધ પેથોલોજીઓ ઊભી થાય છે: ક્રોનિક અને તીવ્ર કોલેસીસ્ટાઇટિસ - વિવિધ પેથોજેનેસિસની બળતરા પ્રક્રિયા; પિત્તરસ વિષયક ડિસ્કિનેસિયા - પિત્તની ક્ષતિગ્રસ્ત રચના અને ઉત્સર્જન, તેની સ્થિરતા; પિત્તાશય રોગ એ એક બળતરા પ્રક્રિયા છે જે પથરી દ્વારા નળીઓના અવરોધને કારણે થાય છે.

સાથે સમકક્ષ દવા સારવારખાસ રચાયેલમેનુ ઉત્તેજના દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને રોગનિવારક ઉપચારની સફળતા માટે અનુકૂળ પરિસ્થિતિઓ બનાવે છે.

સોવિયેત ડોકટરો અને પોષણશાસ્ત્રીઓએ અસંખ્ય ક્લિનિકલ અભ્યાસોના આધારે સાબિત કર્યું છે કે તે યોગ્ય રીતે રચાયેલ છે.બાળકો માટે અને પુખ્ત વયના લોકો, માંદગી દરમિયાન ઉપચારાત્મક આહાર એ કોઈપણ બીમારી સામેની લડાઈમાં, કોઈપણ ઉંમરે અડધી સફળતા છે.

પિત્તાશયના રોગોના ગેસ્ટ્રોનોમિક કારણો

વ્યક્તિનું આખું જીવન, તેનું સ્વાસ્થ્ય, મૂડ અને કામગીરી પોષણ પર આધારિત છે. ઘણા રોગો એવા આહારને કારણે થાય છે જે માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે બિનઆરોગ્યપ્રદ અથવા તદ્દન હાનિકારક હોય છે.

અલબત્ત, આપણે સંભવિત કારણો તરીકે આનુવંશિકતા અને આનુવંશિક વલણ વિશે ભૂલવું જોઈએ નહીંપિત્તની સમસ્યાઓ માટે , પરંતુ, તે બતાવે છે તેમ આધુનિક પેઇન્ટિંગઆ રોગ, ઘણીવાર વ્યક્તિ પોતે જ પ્રથમ લક્ષણોના દેખાવ અને તેમના મૂળને ક્રોનિક સ્વરૂપમાં ઉશ્કેરે છે.

તળેલા, ચરબીયુક્ત, ધૂમ્રપાન કરેલા, ખારા, મસાલેદાર ખોરાક જે શરીર માટે મુશ્કેલ હોય છે તેના વારંવાર સેવનથી પિત્તાશય સખત મહેનત કરે છે અને પાચન પ્રક્રિયા માટે વધુ પડતી પિત્તનો સ્ત્રાવ કરે છે.

ખાધું હોય તો તળેલા બટાકાતળેલા સોસેજ સાથે, આ ચમત્કાર પર કેચઅપ રેડવું - જો આવું ક્યારેક થાય તો કંઈ થશે નહીં. આવા ટેબલ દરરોજ અથવા અઠવાડિયામાં ઘણી વખત સમસ્યાઓ તરફ દોરી જશે.

પિત્ત નલિકાઓની તીવ્રતા માટે આહાર કોષ્ટક

સમાન સમસ્યાઓ માટેપોષણ વ્યક્તિ નોંધપાત્ર રીતે ગોઠવાયેલ છે. ઘણા ઉત્પાદનો અને તૈયાર ભોજન તેના સામાન્ય આહારમાંથી બહાર આવે છે.

વ્યક્તિ માટે, રોગ પોતે જ એક મુશ્કેલ પરીક્ષણ છે અને જીવનમાં તેના અચાનક દેખાવની હકીકત માનસિકતા દ્વારા તરત જ સ્વીકારવામાં આવતી નથી, પરંતુ સૌથી મુશ્કેલ બાબત એ છે કે પોષણના સંપૂર્ણપણે અલગ સ્વરૂપ પર સ્વિચ કરવું.

ખોરાકનો આનંદ એ એક એવી દવા છે જેના પર બહુ ઓછા લોકો આધાર રાખતા નથી. સ્વાદિષ્ટ ખોરાક દરેકને ખુશ કરે છે, અને જ્યારે તે ઉપલબ્ધ ન હોય ત્યારે આ ખુશી ખાસ કરીને ધ્યાનપાત્ર બને છે.

ઘણા ક્રોનિકલ્સ ચોક્કસ રીતે રોગના તીવ્ર તબક્કામાં ગયા કારણ કે તેઓ આહારનું પાલન કરી શકતા ન હતા અને ભારે ખોરાક સાથે તીવ્ર હુમલાઓ ઉશ્કેર્યા હતા, જેમાંથી બહાર નીકળવાનો માર્ગ ઘણીવાર પિત્તાશયને દૂર કરવા માટેનું ઓપરેશન છે.

ઉદાહરણ તરીકે, પત્થરો એક કદ પ્રાપ્ત કરે છે જે તેમને ડ્યુઓડેનમમાં નળીઓમાંથી પીડારહિત રીતે પસાર થવા દેતા નથી - તે કદમાં વધારો કરે છે, અને હુમલા વધુ ગંભીર અને જોખમી બને છે.

હુમલાની ટોચ પર, એકસાથે ખાવાનું ટાળવું અને હીટિંગ પેડ્સ અને પાણી વિશે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી વધુ સારું છે. જ્યાં સુધી તમારા ડૉક્ટરે તમારા માટે આવી ઉપચાર સૂચવી ન હોય ત્યાં સુધી હીટિંગ પેડનો ઉપયોગ કરશો નહીં અથવા ઇન્ટરનેટ પરથી ઉકાળો ન લો.પીડા માટે!

લીંબુ સાથે પાણી ન પીવો - પિત્તાશયના રોગ માટે સાઇટ્રસ ફળો પ્રતિબંધિત છે. જો આવા રિલેપ્સ નિયમિતપણે થાય છે, તો તમારે તમારી ક્રિયાઓનો ક્રમ સ્પષ્ટપણે જાણવાની જરૂર છે.

પિત્તરસની વૃદ્ધિના કિસ્સામાં , આહાર ખોરાકવધુ મર્યાદિત અને કઠોર બને છે. હુમલા પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, માત્ર શુદ્ધ, નરમ સુસંગતતા અથવા પ્રવાહી ખોરાકની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઘસવામાં વનસ્પતિ સૂપ, લોખંડની જાળીવાળું ઓછી ચરબી પાતળું કુટીર ચીઝ, હર્બલ ટી, વનસ્પતિ રસ પાણી સાથે ભળે છે.

સ્ટોરમાંથી રસ એ રસ નથી, તેથી તીવ્રતા દરમિયાન તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે. શાકભાજી અથવા સફરજનની ચટણી પાણીથી ભળે છે. ખોરાકનું તાપમાન અર્ધ-ગરમ, મધ્યમ ભાગો - 200-300 ગ્રામ છે.

તમે કરી શકો તે બધું પ્રથમ દિવસોમાં તે બધું પ્રવાહી, મીઠું વગરનું, સ્વાદહીન છે. કાચા શાકભાજી અને ફળો નહીં - દરેક વસ્તુની ગરમીની સારવાર કરવી આવશ્યક છે. આ પિત્તાશય માટે રાહત છે અને તેને કામમાંથી મુક્ત કરે છે - તેને સરળ રીતે કહીએ તો.

માત્ર થોડા દિવસો પછી, જ્યારે હુમલો અને તેના પરિણામો પસાર થઈ જાય, ત્યારે તમે અનાજ અને બીજું બધું ખાવાનું શરૂ કરી શકો છો. તે ડૉક્ટર છે જેણે દર્દીને વિશેષ, પરંતુ સંપૂર્ણ અને સંતુલિત આહાર પર સ્વિચ કરવાનો સમયગાળો નક્કી કરવો જોઈએ.

પિત્તાશય નિવારણ માટે સ્વસ્થ આહાર

યકૃતના રોગો અને પિત્તાશય અને પિત્તરસ સંબંધી માર્ગના તમામ પ્રકારના પેથોલોજીઓ માટે, પેવ્ઝનર અનુસાર ટેબલ નંબર 5 ની ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ આહારનો ઉપયોગ વિશિષ્ટ સંસ્થાઓ અને ઘરે બંનેમાં થાય છે.

આ આહાર ખોરાક લેવાના કડક સિદ્ધાંતો પર આધારિત છે, પરંતુ ટેબલની રચના એ વ્યક્તિગત બાબત છે, તેથીવાનગીઓ તમે તમારી જાતને પસંદ કરી શકો છો.

બાફેલા ખોરાક વિશે અથવા શાકાહારી ખાદ્યપદ્ધતિ વિશે પુસ્તકોમાં રસોઈના ઘણા વિકલ્પો છે - તે હીલિંગ મેનૂ બનાવવામાં ઉપયોગી થઈ શકે છે.

સૂપ: શાકભાજી અને શાકાહારી; નૂડલ્સ સાથેનું દૂધ પાણીથી ભળે છે. સૂપ ડ્રેસિંગ તળેલું નથી - આ છેશું છે કરી શકે છે. મંજૂરી નથી: બ્રોથ્સ, કોબી સૂપ, ઓક્રોશકા. સમૃદ્ધ વનસ્પતિ સૂપ.

પોર્રીજ: દૂધ સાથે સોજીનો પોરીજ પાણી 1:1, ચોખા, બિયાં સાથેનો દાણો અને ઓટમીલ પાણી સાથે ભળે છે. મંજૂરી નથી: બાજરી, મોતી જવ, જવ, ક્ષીણ થઈ ગયેલું પોર્રીજ.

માંસ અને માછલીની વાનગીઓ ફક્ત બાફેલી અથવા બાફવામાં આવે છે. નાજુકાઈના માંસને ઉડી અદલાબદલી કરી શકાય છે. ચિકન, ટર્કી, સસલું, દુર્બળ માંસ, દુર્બળ માછલી. મંજૂરી નથી: હંસ, બતક, ડુક્કરનું માંસ, શીશ કબાબ, ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ, મીઠું ચડાવેલું માછલી, કેવિઅર, તૈયાર ખોરાક.

બ્રેડ: સૂકા ઘઉં અથવા ગઈકાલની બ્રેડ. મંજૂરી નથી: તાજા ઘઉં અને રાઈ બ્રેડ, બેકડ સામાન, પફ પેસ્ટ્રીમાંથી બનેલી મીઠાઈઓ, ચોક્સ પેસ્ટ્રી.

ડેરી ઉત્પાદનો: દૂધ, ઓછી ચરબીવાળા કીફિર, ઓછી ચરબીવાળી કુટીર ચીઝ અને ચીઝ, દહીં, આથો, બેકડ દૂધ, સ્નોબોલ. દહીંના કેસરોલ્સ. મંજૂરી નથી: ક્રીમ, કન્ફેક્શનરી ક્રીમ, ચીઝ.

શાકભાજી: બટાકા, ઝુચીની, ગાજર, બીટ, કોબીજ, બ્રોકોલી, ટામેટાં, કાકડીઓ. મંજૂરી નથી: મશરૂમ્સ, કોબી, સાર્વક્રાઉટ, મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું કોબી, લસણ, ડુંગળી, સોરેલ, મૂળો, મૂળો, કઠોળ.

ફળો અને બેરી: મીઠા અને નરમ, સૂકા ફળો. ટાળો: સખત અને ખાટા બેરી.

પીણાં: ચા, કોમ્પોટ, ડેકોક્શન્સ, હર્બલ ટી, ગુલાબ હિપ્સ. મંજૂરી નથી: કોફી, કોકો, સ્ટાર્ચ આધારિત જેલી, સોડા.

ઇંડા: જરદી વગર બાફેલા અથવા સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા. સેવન મર્યાદિત કરો.

માખણ અને શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલની ન્યૂનતમ માત્રા સાથે ખોરાકમાં મીઠું ઓછું હોય છે.

મીઠાઈઓ: જેલી, પુડિંગ, મૌસ, કોમ્પોટ, મુરબ્બો, મેરીંગ્યુ, બિસ્કીટ, બિસ્કીટ, જામ, મધ, પેસ્ટિલ, માર્શમેલો, કારામેલ. તમે આ કરી શકતા નથી: કેક, ચોકલેટ, કેક, મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓ, આઈસ્ક્રીમ - દરેક વસ્તુ જે સ્ટોર ઓફર કરે છે.

એક બાળક માટે પિત્તાશય સાથે સમસ્યાઓ માટે પોષણ સિસ્ટમ ડિસ્કિનેસિયાના સ્વરૂપ દ્વારા નક્કી કરવામાં આવે છે. તમારે પિત્તના પ્રવાહને વધારવા અથવા તેને ધીમું કરવાની જરૂર છે તેના આધારે મેનૂનું સંકલન કરવામાં આવે છે. પરંતુ, પુખ્ત વયના લોકો માટે, બાળકોને 3-6 મહિના માટે ટેબલ નંબર 5 સૂચવવામાં આવે છે.

આપણા શરીરમાં જે પણ અવયવ હોય છે, તે પ્રાથમિક રીતે પણ કાર્ય કરે છે ચોક્કસ કાર્ય. માનવ શરીરને કુદરત દ્વારા નાનામાં નાની વિગતો સુધી વિચારવામાં આવે છે, અને શરીરના તે ભાગો પણ જે પ્રથમ નજરમાં નકામું છે તે આખરે જરૂરી બની જાય છે.

લેખ દ્વારા ઝડપી નેવિગેશન:

ઉદાહરણ તરીકે, શાણપણના દાંત, જેને બધા દંત ચિકિત્સકો દૂર કરવાની ભલામણ કરે છે, તે પડોશી દાંતના વિકૃતિને રોકવા માટે જરૂરી છે. ઉપરાંત, જો મુખ્ય દાંતમાંથી એક કાઢી નાખવામાં આવે, તો ડહાપણના દાંત બચાવમાં આવી શકે છે. તેથી, માનવ શરીરના કોઈપણ ભાગને દૂર કરવું એ છે ફરજિયાત અને આત્યંતિક માપ, જેનો માત્ર અંતિમ ઉપાય તરીકે આશરો લેવો જોઈએ, જ્યારે અન્ય સારવાર પદ્ધતિઓ શક્ય ન હોય.

લેખ વિશે વાત કરશે પિત્તાશય દૂર કરવું, એક ઓપરેશન જે તબીબી કારણોસર ઘણી વાર કરવામાં આવે છે. પિત્તાશય વિના જીવવું શક્ય છે, પરંતુ શસ્ત્રક્રિયા સૂચવતા પહેલા, ઘણા નિષ્ણાતોની સલાહ લેવી વધુ સારું છે.

જો બધા સ્વતંત્ર નિષ્ણાતો સંમત થાય છે કે આ અંગને દૂર કરવું જરૂરી છે, તો આ કિસ્સામાં ઓપરેશન કરવું જોઈએ. શસ્ત્રક્રિયા કરાવતા પહેલા, તમારા ડોકટરો પાસેથી શું જાણવાની ખાતરી કરો પરિણામોતમને તમારા સામાન્ય આહારમાં ફેરફાર જોવાની અપેક્ષા છે. અમે તેના વિશે વાત કરવાનો પ્રયાસ કરીશું ઓપરેશન પછી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવુંઅને પ્રિ-ઓપરેટિવ જીવનશૈલીમાં કેવી રીતે પાછા આવવું, અલબત્ત પ્રતિબંધો વિના નહીં.

પિત્તાશય શેના માટે છે?

પિત્તાશય, તેના નામ પ્રમાણે, ખોરાકને પચાવવા માટે જરૂરી જથ્થામાં પિત્ત ઉત્પન્ન કરે છે. મુ નબળું પોષણમોટી ભૂલો સાથે, આહારની ગેરહાજરીમાં, વારંવાર ઉપવાસ અને અતિશય આહાર સાથે, પિત્તાશયની કામગીરી ક્ષતિગ્રસ્ત છે.

તે જે પિત્ત ઉત્પન્ન કરે છે તે સ્થિર થવાનું શરૂ કરે છે, પિત્તના ઉત્પાદનની તીવ્રતા વિક્ષેપિત થાય છે, પાચન ધીમું થાય છે, અને જઠરાંત્રિય માર્ગમાં ભારેપણુંની લાગણી દેખાય છે. સ્ફટિકો અને પત્થરોની રચનાની પ્રક્રિયા પિત્તાશયમાં શરૂ થઈ શકે છે, જે માત્ર સામાન્ય પાચનમાં દખલ કરી શકે છે, પરંતુ કેટલાક ખાસ કરીને જોખમી કિસ્સાઓમાં, દર્દીના જીવનને ખતરો. આવા ગંભીર કિસ્સાઓમાં, જ્યારે અન્ય કોઈ સારવાર પદ્ધતિઓ મદદ કરતી નથી, તે જરૂરી છે શસ્ત્રક્રિયા સૂચવો.

ઓપરેશન પછી, દર્દીએ ડૉક્ટરની સૂચનાઓનું પાલન કરવું જોઈએ, તેની સૂચનાઓનું પાલન કરવું જોઈએ અને સખત આહાર પર જાઓસમગ્ર પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન. પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં આહારનું ઉલ્લંઘન માનવ જીવનમાં વિક્ષેપ પેદા કરી શકે છે, જેના કારણે પેટ, ડ્યુઓડેનમ, સ્વાદુપિંડ અને આંતરડામાં બળતરા થાય છે. રોગનિવારક આહાર નંબર 5પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં દર્દીઓને ખવડાવવા માટે યોગ્ય.

હવે આપણે શસ્ત્રક્રિયા પછીના પ્રથમ દિવસોમાં, પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં તરત જ પોષણના નિયમો વિશે વાત કરીશું.

પ્રથમ દિવસોમાં પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી આહાર

અનુપાલન સાચો મોડપ્રથમ દિવસોમાં પોષણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. માટે આભાર યોગ્ય પોષણતમે ઝડપથી પૂરતી કરી શકો છો પિત્ત ઉત્સર્જન કાર્યો પુનઃસ્થાપિત કરો, તેમજ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, જે આ ઓપરેશન દરમિયાન પણ વિક્ષેપિત થાય છે. પોષણ માટે યોગ્ય અભિગમ પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિ ટૂંકી કરે છે, દર્દીને cholecystectomy પછી જીવનને ઝડપથી સ્વીકારવામાં મદદ કરે છે, કારણ કે આ ઓપરેશનને વૈજ્ઞાનિક રીતે કહેવામાં આવે છે.

1 પ્રથમ દિવસપોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં દર્દી માટે સૌથી મુશ્કેલ. ઓપરેશન પછી, દર્દીને માત્ર 24 કલાક ખાવા કે પીવાની મંજૂરી નથી. તમે સાદું પાણી પણ પી શકતા નથી. શસ્ત્રક્રિયા પછીના પ્રથમ થોડા કલાકો માટે, તમે દર્દીના હોઠને માત્ર પાણીથી ભીના કરી શકો છો. 5-6 કલાક પછી, તમે ખાંડ ઉમેર્યા વિના ઔષધીય હર્બલ રેડવાની સાથે તમારા મોંને કોગળા કરવાનું શરૂ કરી શકો છો.

2 બીજા દિવસેદર્દીને પાણી અને રોઝશીપનો ઉકાળો ઓછી માત્રામાં પીવાની છૂટ છે. સૂપમાં ખાંડ ન હોવી જોઈએ. બીજા 12 કલાક પછી, રોઝશીપ ડેકોક્શનને બદલે, દર્દીને ઓછી ચરબીવાળા કીફિર, સૂકા ફળનો કોમ્પોટ અને મીઠી વગરની નબળી ચા પીવાની છૂટ છે. સમગ્ર દિવસ દરમિયાન વ્યક્તિ દ્વારા વપરાશમાં લેવાયેલા પ્રવાહીની માત્રાને સમાનરૂપે વિતરિત કરવી જરૂરી છે. એક જ વારમાં દર ત્રણ કલાકમાં એકવાર તેને 100-150 મિલી કરતાં વધુ પ્રવાહી પીવાની મંજૂરી નથી. કુલ જથ્થોબીજા દિવસે પ્રવાહી 1-1.5 લિટરથી વધુ ન હોવું જોઈએ.

3 ત્રીજા અને ચોથા દિવસે, દર્દીનું મેનુ વિસ્તરે છે. હવે તે માત્ર પીવા માટે જ નહીં, પણ ખાવા માટે પણ સક્ષમ હશે. પ્રવાહીથી લઈને આહારમાં તમે ઉમેરી શકો છો કોળું, સફરજન અને બીટનો રસ, અને તમે ખાંડ સાથે ચા પણ પી શકો છો. ખોરાકમાંથી, તેને અર્ધ-પ્રવાહી છૂંદેલા બટાકા, નબળા સૂપમાં શુદ્ધ સૂપ, ઇંડાની સફેદીમાંથી બનાવેલ ફ્લફી ઓમેલેટ અને બાફેલી માછલીનો સમાવેશ કરવાની મંજૂરી છે. તમે ઓછી ચરબીવાળી ખાટી ક્રીમના 1 ચમચીથી વધુ અથવા થોડું ઉમેરી શકતા નથી માખણ. ડેઝર્ટ માટે, તમે દર્દીને ફળ જેલી આપી શકો છો. ખોરાક હોવો જોઈએ અપૂર્ણાંક, દિવસમાં 8 વખત સુધી, ભાગો નાના છે. દરેક એક સેવા કરતાં વધી ન જોઈએ 200 ગ્રામ.

4 પાંચમા દિવસે, તમે તમારા આહારમાં ગઈકાલની બ્રેડ અથવા બિસ્કિટ ઉમેરી શકો છો. આ ઉત્પાદનોની માત્રા હોવી જોઈએ 100 ગ્રામથી વધુ નહીંદિવસ દીઠ.

5 છઠ્ઠા અને સાતમા દિવસશુદ્ધ પોર્રીજની રજૂઆત દ્વારા ચિહ્નિત થયેલ છે, જેમાંથી ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો અથવા ઘઉં સૌથી વધુ પ્રાધાન્યક્ષમ છે 1:1 રેશિયોમાં દૂધ સાથે પોર્રીજ. તમે અદલાબદલી બાફેલી માછલી અને ટેન્ડર માંસ, શુદ્ધ ઓછી ચરબીવાળા કુટીર ચીઝ, શુદ્ધ શાકભાજી પણ ખાઈ શકો છો (તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો જેનો હેતુ છે. બાળક ખોરાક). તમને આથો દૂધના ઉત્પાદનો પીવાની છૂટ છે.

6 આઠમા દિવસેનમ્ર આહાર શરૂ થાય છે, ખાસ કરીને પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળા માટે રચાયેલ છે. મોટેભાગે, ડોકટરો સૂચવે છે રોગનિવારક આહારનંબર 5, જે પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળા દરમિયાન દર્દી માટે સૌથી યોગ્ય છે. આંશિક રીતે, નાના ભાગોમાં ખાવાનું ચાલુ રાખવાની ખાતરી કરો, દિવસમાં 6-7 વખત. અતિશય ખાવું નહીં. બધી વાનગીઓ બાફીને ખાઓ. આ આહારને વળગી રહો ઓછામાં ઓછા 1.5-2 મહિના.

પિત્તાશયને દૂર કરવાની શસ્ત્રક્રિયા પછી 1.5 મહિના સુધી કેવી રીતે ખાવું

આઠમા દિવસથી શરૂ કરીને, દર્દીનો આહાર વિસ્તરે છે. પરંતુ દોઢ મહિના સુધી હળવા આહારનું પાલન કરવાનું ચાલુ રાખો. તે તેની મદદ સાથે છે જે તમે કરી શકો છો ઝડપથી પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિમાંથી પસાર થાઓઅને સામાન્ય કામની લયમાં આવો. આ સમયગાળા દરમિયાન તમે શું ખાઈ શકો છો?

• મીટબોલ્સ અને મીટબોલ્સ;
• વનસ્પતિ પ્યુરી;
• છૂંદેલા બટાકા;
• વરાળ કટલેટ;
• બાફેલી માંસ;
• બાફેલી માછલી;
• ઇંડા સફેદ ઈંડાનો પૂડલો;
• દૂધમાં પલાળેલી હેરિંગ;
• બાફેલા ગાજર;
• સ્ટ્યૂડ ઝુચીની;
• બાફવામાં દહીં ખીર;
• વનસ્પતિ સૂપ;
• શુદ્ધ માંસ સૂપ;
• દૂધ સાથે શુદ્ધ પોર્રીજ (ઓટમીલ, બિયાં સાથેનો દાણો);
• પીણાંમાંથી: રસ, જેલી.

આહાર સમાપ્ત કર્યા પછી તમે શું ખાઈ શકો છો?

ખોરાક અને શરીરની સંપૂર્ણ પુનઃપ્રાપ્તિ સમાપ્ત કર્યા પછી, તમે કરી શકો છો તમારા સામાન્ય આહાર પર પાછા જાઓકેટલાક પ્રતિબંધો સાથે. ખાવાની મંજૂરી:

• શાકભાજી;
• ફળો;
• દર અઠવાડિયે 1 ઇંડા;
• porridge;
• vinaigrette;
• માંસ વિના કોબી સૂપ;
• દુર્બળ ગોમાંસ અને વાછરડાનું માંસ;
• સસલું
• ચિકન;
• બાફેલી સોસેજ;
• આખું દૂધ;
• કુટીર ચીઝ 9% થી વધુ ચરબી નથી.

પુનઃપ્રાપ્તિ અવધિના અંત પછી તેને વાનગીઓ અને સલાડમાં વનસ્પતિ તેલ અને ખાટી ક્રીમની થોડી માત્રા ઉમેરવાની પણ મંજૂરી છે. વાનગીઓ બાફેલી, શેકવામાં, રાંધવામાં આવી શકે છે સ્ટીમર અથવા ધીમા કૂકરમાં, માઇક્રોવેવમાં તત્પરતા લાવો.

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી શું ન ખાવું

કેટલાક ઉત્પાદનો સખત પ્રતિબંધિત રહેશે, કારણ કે માનવ આહારમાં તેનો વપરાશ આરોગ્ય અને જઠરાંત્રિય માર્ગની કામગીરીમાં મુશ્કેલીઓનું કારણ બની શકે છે.

• મસાલેદાર
• ખારી
• ધૂમ્રપાન;
• અથાણું
• કોકો
• આલ્કોહોલિક પીણાં;
• તૈયાર ખોરાક, તૈયાર ફળ સિવાય;
• શેકવું
• ચરબી
• ફેટી સોસેજ;
• ડુક્કરનું માંસ
• મટન;
• બતક, હંસનું માંસ;
• મસાલા, મરીનેડ્સ;
• ડુંગળી, લસણ;
• સાલો
• ઓફલ
• કઠોળ
• કાર્બોરેટેડ પીણાં;
• મજબૂત ચા અથવા કોફી;
• કેક

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી આહારના નિયમો

1 પીવો પર્યાપ્ત જથ્થોપ્રવાહીઆહાર દરમિયાન. ડોકટરો પણ ભોજન પહેલાં એક ગ્લાસ સ્થિર પાણી પીવાની ભલામણ કરે છે.

જો ગંભીર માટે રૂઢિચુસ્ત ઉપચાર પેથોલોજીકલ પરિસ્થિતિઓપિત્તાશય પરિણામો લાવવા નથી, પછી હાથ ધરવા. સર્જિકલ પ્રક્રિયાઓ પછી, શરીરને પુનઃસ્થાપિત કરવાની અને પાચન અંગોના કાર્યને સામાન્ય બનાવવાની જરૂર છે. આ કાર્યોને પૂર્ણ કરવા માટે, પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી આહાર જરૂરી છે. જો કે, હોસ્પિટલમાં ડોકટરો ભાગ્યે જ પોષણની ઘોંઘાટ સમજાવે છે. તેથી, દર્દીઓ પિત્તાશયની શસ્ત્રક્રિયા પછી યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ખાવું તે અંગે ચિંતિત છે.

તે સમજવું અગત્યનું છે કે સારવાર પછી આંતરિક અવયવોપહેલાની જેમ કાર્ય કરવાનું ચાલુ રાખો. તેથી, હેપેટોસાયટ્સ પાચન અને ઝેરી સંયોજનોને સાફ કરવા માટે પિત્ત ઉત્પન્ન કરે છે. જો કે, અગાઉ, પાચક સ્ત્રાવ પિત્તાશયની પોલાણમાં સંચિત થતો હતો અને ડ્યુઓડેનમમાં ડોઝમાં છોડવામાં આવતો હતો. અંગને કાપ્યા પછી, આંતરડામાં પિત્તનું સતત પ્રકાશન થાય છે, જે મ્યુકોસ મેમ્બ્રેનની બળતરા માટે ઉત્તેજક પરિબળ છે.

પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી, આહાર સ્થિરતા અથવા પાચન સ્ત્રાવના વધુ પડતા ઉત્પાદનને રોકવામાં મદદ કરે છે. તેથી, તે બળતરા આંતરડાના રોગો અને ડિસપેપ્ટિક વિકૃતિઓનું નિવારણ છે. 1-2 વર્ષ પછી, તમને તમારા સામાન્ય આહાર પર સ્વિચ કરવાની છૂટ છે, જેમાં ફક્ત નાના પ્રતિબંધો છે. આ સમય દરમિયાન, બાકીની નળીઓ અનુકૂલન કરે છે અને દૂર કરેલા અંગના કાર્યો કરવાનું શરૂ કરે છે.

પુનર્વસન કેવી રીતે ચાલે છે?

લેપ્રોસ્કોપી દ્વારા પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછીનો આહાર એ ઉપચારાત્મક પુનઃપ્રાપ્તિ સમયગાળાનો મુખ્ય ઘટક છે. પ્રથમ 6 કલાક તે ખાવા કે પીવા માટે પ્રતિબંધિત છે. નિષ્ણાતો તમને તમારા હોઠને ભીના કરવાની મંજૂરી આપે છે; તમારે આગામી 2 કલાકમાં તમારા મોંને કોગળા કરવા જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! આગામી 12-16 કલાકમાં, તમારે એક કલાકમાં 4 વખત નાની ચુસકીમાં થોડી માત્રામાં પાણી પીવાની જરૂર છે.

આહાર ઉપચાર પોસ્ટઓપરેટિવ સમયગાળામાં જટિલતાઓને રોકવા અને સુખાકારીને સામાન્ય બનાવવામાં મદદ કરે છે. પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી પોષણ નીચેની યોજના અનુસાર હાથ ધરવામાં આવે છે:

• 24 કલાક માટે, ફક્ત પીવાની મંજૂરી છે;
• બીજા દિવસે, આહાર ઉપચારમાં પીણાંની રજૂઆતનો સમાવેશ થાય છે: 1% કેફિર, આથો બેકડ દૂધ, ચા, કુદરતી દહીં, જેલી, હર્બલ રેડવાની ક્રિયા. પ્રવાહીનું પ્રમાણ 1.5 લિટરની અંદર રહેવું જોઈએ. પિત્તાશય વિના પોષણનો મુખ્ય સિદ્ધાંત અપૂર્ણાંક છે - ખોરાક દર 2-4 કલાકે 100 મિલીલીટરમાં લેવો જોઈએ;
• ત્રીજા દિવસે તમને કોમ્પોટ પીવા, સૂપ, શુદ્ધ વનસ્પતિ સૂપ અને બાફેલા બટાકા ખાવાની છૂટ છે. પિત્તાશયની ગેરહાજરીમાં આહારમાં વારંવાર ભોજનનો સમાવેશ થાય છે - દિવસમાં 7 વખત. જો કે, છેલ્લું ભોજન સૂવાના સમયે 120 મિનિટ પહેલાં થવું જોઈએ;
• પાંચમા દિવસે, નીચેના ઉત્પાદનો રજૂ કરવામાં આવે છે: ફટાકડા, બિસ્કિટ (100 ગ્રામ સુધી), ચીકણું પોર્રીજ, પાણીમાં બાફેલી અને એકરૂપ. ઝાડા અથવા કબજિયાતની ગેરહાજરીમાં, ઓછી ચરબીવાળા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનોને મંજૂરી છે;
• 6-7 ના દિવસે સારું લાગે છેશુદ્ધ શાકભાજી, બાફેલું આહાર માંસ, માછલી ઉમેરો. એક સેવા 200 ગ્રામ હોવી જોઈએ તે કબજિયાત ટાળવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, જે પેટના સ્નાયુઓમાં તણાવનું કારણ બને છે.

મહત્વપૂર્ણ! તમારે શસ્ત્રક્રિયા પછી કેટલાક અઠવાડિયા સુધી માત્ર શુદ્ધ ખોરાક ખાવો જોઈએ.

આહાર ઉપચારના નિયમો

જો પાચન વિકૃતિઓના કોઈ ચિહ્નો નથી, તો પછી એક અઠવાડિયા પછી પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી આહાર નંબર 5 સૂચવવામાં આવે છે. આહાર ઉપચારમાં ચોક્કસ સમયે અપૂર્ણાંક ભોજનનો સમાવેશ થાય છે. પાચનની સુવિધા માટે ખોરાકને સારી રીતે ચાવવો જોઈએ.

મહત્વપૂર્ણ! જો આહારનું પાલન ન કરવામાં આવે તો, દર્દીઓ પેટમાં દુખાવો, પેટનું ફૂલવું, ઉબકા, લાંબા સમય સુધી કબજિયાત અથવા ઝાડા વિશે જાણ કરે છે.

ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક ખાવાનું ટાળવું મહત્વપૂર્ણ છે. હીટ ટ્રીટમેન્ટ દરમિયાન, ઉત્પાદનોને બાફેલી, શેકવામાં, સ્ટ્યૂ અથવા પાણીના સ્નાનમાં રાંધી શકાય છે. ઓરડાના તાપમાને ખોરાક ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. ઉચ્ચ અથવા નીચા તાપમાનના ખોરાકને ફક્ત 2 મહિના પછી જ રજૂ કરવાની મંજૂરી છે, જો તમે સારા સ્વાસ્થ્યમાં હોવ.

30 દિવસ માટે, દૂર કરેલા પિત્તાશય માટેના આહારમાં 1.5 લિટર પાણી લેવાનો સમાવેશ થાય છે, જેનું પ્રમાણ 3 મહિનામાં 2 લિટર સુધી વધારવું જોઈએ.

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછીનો આહાર પરવાનગી આપે છે:

• બેકડ ફળો;
• કટલેટ, મીટબોલ્સ, મીટ સોફલ, મીટબોલ્સના સ્વરૂપમાં લીન માંસ;
• બેકડ અથવા બાફેલી માછલી;
• બિન-એસિડિક રસ, જેલી;
• પ્યુરી શાકભાજી;
• ચીકણું porridge;
• દુરમ ઘઉંમાંથી પાસ્તા;
• ડેરી અને વનસ્પતિ પ્યુરી સૂપ;
• કેસરોલ્સ અને પુડિંગ્સ;
• મધ, હોમમેઇડ જામ;
• માર્શમેલો, જેલી, માર્શમોલો, મુરબ્બો;
• શુદ્ધ કોમ્પોટ્સ;
• ચિકન ઇંડા;
• ઓછી ચરબીવાળા આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનો.

તમે કયા ફળો અને શાકભાજી ખાઈ શકો છો?

એક મહિના પછી, જો તમને સારું લાગે, તો આહાર ઉમેરીને વિસ્તૃત કરવામાં આવે છે નાની માત્રાતાજા ફળો, શાકભાજી. તેઓ ધીમે ધીમે સંચાલિત થવું જોઈએ, એક સમયે 50-100 ગ્રામ, જેથી આંતરિક અવયવો ભારને અનુકૂળ થઈ શકે.

મહત્વપૂર્ણ! ટામેટાં અને સફરજનને ખાતા પહેલા તેની છાલ ઉતારવી જોઈએ.

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ તમારા મુખ્ય ભોજન પહેલાં 100 ગ્રામ સમારેલા ફળો અને શાકભાજી ખાવાની ભલામણ કરે છે. મંજૂર ઉત્પાદનોની સૂચિમાં શામેલ છે: ઝુચીની, કાકડી, બીટ, ગાજર, ટામેટા, સેલરી, સફરજન, પિઅર, કેળા, તરબૂચ, તરબૂચ, સ્ટ્રોબેરી, રાસ્પબેરી, જરદાળુ, આલૂ.

ઘણા દર્દીઓ ભૂલથી વિચારે છે કે પત્થરો સાથે પિત્તાશયને દૂર કરતી વખતે આહારમાં તેમના બાકીના જીવન માટે એકવિધ આહારનો સમાવેશ થાય છે. પરંતુ વ્યવહારમાં, સારવારના 1-2 વર્ષ પછી, ડોકટરો તમને પરિચિત વાનગીઓ સાથે તમારા આહારને સમૃદ્ધ બનાવવા દે છે.

પિત્તાશય દૂર કર્યા પછી તમારે શું ન ખાવું જોઈએ?

મહત્વપૂર્ણ! તમારે તાજા શાકભાજીના સેવનને બાકાત રાખવું પડશે, જે યકૃત દ્વારા પાચન સ્ત્રાવના ઉત્પાદનની તીવ્રતામાં વધારો કરી શકે છે.

પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે શસ્ત્રક્રિયા પછી પોષણ, ટેબલ નંબર 5 માં સંપૂર્ણ બાકાત શામેલ છે:

• પીવામાં અને મસાલેદાર ઉત્પાદનો;
• ચરબીયુક્ત માછલી, માંસ, ચરબીયુક્ત, કેવિઅર;
• તૈયાર ઉત્પાદનો;
• સમૃદ્ધ બ્રોથ્સ;
• ગરમ મસાલા;
• ગ્રિબોવ;
• ફાસ્ટ ફૂડ;
• કઠોળ, વટાણા, ચણા;
• શાકભાજી અને ફળો કે જે ગરમીની સારવાર કરતા નથી;
• બ્રેડ, બેકડ સામાન, મીઠાઈઓ;
• ફેટી ડેરી ઉત્પાદનો;
• ચોકલેટ;
• કોકો, મજબૂત કોફી;
• આઈસ્ક્રીમ;
• આલ્કોહોલ ધરાવતા પીણાં.

પાવર પ્રકારો

જો દર્દીને સ્વાદુપિંડનો ઇતિહાસ, હાઇપરમોટર ડિસ્કિનેસિયા, ડ્યુઓડેનેટીસ હોય, તો પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછીનો આહાર કોષ્ટક 5Sh અનુસાર સૂચવવામાં આવે છે. તે તમને ડિસપેપ્ટિક ડિસઓર્ડરને દૂર કરવા દે છે. તેની અવધિ સામાન્ય રીતે 2-3 અઠવાડિયા હોય છે.

આહાર ઉપચારમાં દરરોજ 2000 kcal કેલરી ઘટાડવા, ચરબીના વપરાશને મર્યાદિત કરવા, સરળતાથી શોષાય તેવા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને પ્યુરિનનો સમાવેશ થાય છે. મીઠાની દૈનિક માત્રા 5 ગ્રામ છે દર અઠવાડિયે ઉપવાસનો દિવસ ગોઠવવો જરૂરી છે.

હાયપોમોટર ડિસ્કિનેસિયા સાથે, પિત્તાશયને દૂર કરવા માટે શસ્ત્રક્રિયા પછીના આહારમાં ચરબીનો વધારો થાય છે. તેથી, કેલરી સામગ્રી દૈનિક રાશન 2600 kcal સુધી પહોંચી શકે છે. સાદા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, બેકડ સામાન, આખા દૂધ અને મસાલાના સેવનને મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે. ખોરાક બેકડ અથવા બાફેલી હોવો જોઈએ, ફક્ત તૈયાર વાનગીમાં તેલ ઉમેરવું જોઈએ.

જો બળતરા પ્રક્રિયાના સંકેતો હોય, તો લેપ્રોસ્કોપી (કોષ્ટક નં. 5B) પછીના આહારમાં ખોરાકની માત્રાને મર્યાદિત કરવાનો સમાવેશ થાય છે. દૈનિક કેલરીની માત્રા 1600 કેસીએલ છે, ચરબીનું સેવન દરરોજ 40 ગ્રામ સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ. રાંધેલી વાનગીઓ માત્ર શુદ્ધ ખાઈ શકાય છે.

સ્વાદુપિંડની પૃષ્ઠભૂમિ સામે, આહાર સૂચવવામાં આવે છે (કોષ્ટક નં. 5 પી), જેમાં ખોરાકમાં પ્રોટીનની સામગ્રીમાં વધારો થાય છે. કેલરી સામગ્રી - 2500 કેસીએલ. સ્વાદુપિંડની ગુપ્ત પ્રવૃત્તિને ઉત્તેજીત કરી શકે તેવી વાનગીઓને બાકાત રાખવી જરૂરી છે.

મહત્વપૂર્ણ! પિત્તાશયની પથરી દૂર કર્યા પછીનો આહાર તબીબી ઇતિહાસ, સહવર્તી રોગો અને દર્દીની સુખાકારીને ધ્યાનમાં લઈને ઉપસ્થિત ચિકિત્સક અથવા ન્યુટ્રિશનિસ્ટ દ્વારા પસંદ કરવામાં આવે છે.

આહાર વાનગીઓ

પિત્તાશયને દૂર કર્યા પછી, નીચેની વાનગીઓનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે:

• પ્રોટીન ઓમેલેટ. 2 ઇંડા સફેદ, સ્થિર ફીણમાં ચાબૂક મારી, 20 ગ્રામ ઓછી ચરબીવાળું દૂધ, સ્વાદ માટે મસાલાને મિશ્રિત કરવું જરૂરી છે. તૈયાર મિશ્રણને બેકિંગ ડીશમાં રેડો. ઓમેલેટ 2-3 મિનિટથી વધુ સમય માટે બાફવામાં આવે છે;
• શાકાહારી દૂધ સૂપ. દૂધને 1:1 ના ગુણોત્તરમાં પાણીથી ભળીને બોઇલમાં લાવવામાં આવે છે. પછી તેમાં વાટેલા ચોખા, ઝીણા સમારેલા ગાજર અને બટાકા ઉમેરો અને મીઠું ઉમેરો. પીરસતાં પહેલાં, થોડું માખણ ઉમેરો;
• સ્ટ્યૂડ હેક. 1 ગાજર અને ડુંગળીને છીણી લો, ફ્રાઈંગ પેનમાં સ્તરોમાં મૂકો, ટોચ પર હેક સ્ટીક મૂકો, અને મીઠું ઉમેરો. એક બાઉલમાં 50 મિલી પાણી રેડવું. ચટણી બને ત્યાં સુધી વાનગીને ધીમા તાપે ઢાંકીને ઉકાળવી જ જોઈએ;
• ચિકન સૂફલે. આખા ચિકન સ્તનમાંથી નાજુકાઈનું માંસ બનાવો, તેમાં 2 ઈંડાનો સફેદ ભાગ, 40 ગ્રામ દૂધ, 10 ગ્રામ સોજી, મીઠું ઉમેરો. તૈયાર મિશ્રણને સરળ થાય ત્યાં સુધી ચાબુક મારવી જ જોઇએ. નાજુકાઈના માંસને સિલિકોન મોલ્ડમાં મૂકવામાં આવે છે અને પાણીના સ્નાનમાં મૂકવામાં આવે છે;
• દહીંની ખીચડી. અડધો ગ્લાસ ખાટી ક્રીમ 15% સોજીના 2 ચમચી સાથે મિક્સ કરો, મિશ્રણને 20 મિનિટ માટે છોડી દો. પરિણામી મિશ્રણમાં 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ, 2 ઈંડાની સફેદી, 30 ગ્રામ ખાંડ, થોડું મીઠું, બેકિંગ પાવડર છરીની ટોચ પર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો. વાનગી 50 મિનિટ (તાપમાન 200 0 સે) માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

લેપ્રોસ્કોપી દ્વારા અથવા ખુલ્લા ઓપરેશનના ભાગ રૂપે પિત્તાશયને દૂર કરતી વખતે આહારનો હેતુ સુખાકારી અને પાચન પ્રક્રિયાઓને સુધારવાનો છે. સંતુલિત આહાર- પોસ્ટઓપરેટિવ જટિલતાઓને અસરકારક નિવારણ.