Salade de poitrine de poulet fumée : des options pour tous les goûts ! Recettes de salade au poulet fumé et concombre frais Salade de poitrine fumée, concombre et œuf

25 septembre 2013

La salade de poitrine de poulet fumée est un plat très savoureux et chaque femme au foyer la prépare différemment. Il existe vraiment de nombreuses recettes pour préparer une telle salade, et tout cela parce qu'elle est appréciée depuis longtemps, et chaque femme au foyer apporte ses propres ajustements à la recette. Vous avez sûrement aussi une recette selon laquelle vous préparez un tel plat, et sinon, essayez de le cuisiner selon l'une de nos instructions.

Salade de poitrine de poulet fumée et haricots en conserve

La salade est composée d'ingrédients simples et abordables et elle est très facile à préparer. Pour cela, vous devez prendre les produits suivants :

• Oeufs à la coque – 4 pièces ;
• Poitrine de poulet fumée – 400 grammes ;
• Haricots blancs ou rouges en conserve - une boîte ;
• Champignons frits aux oignons – 200 grammes;
• Fromage à pâte dure – environ 150 grammes, râpé sur une râpe grossière ;
• Ail - pas plus d'une gousse passée dans une presse ;
• Persil frais - au goût ;
• Mayonnaise.

Vous devez d’abord faire bouillir les œufs, les refroidir sous l’eau froide courante. Une fois les œufs refroidis, vous pouvez les écaler soigneusement. Après cela, vous devez prendre la poitrine fumée, retirer la viande de l'os et la couper assez finement, pas plus grosse que vous couperiez les œufs. Les champignons doivent être frits dans une petite quantité d'huile végétale additionnée d'oignons et d'un peu de sel. Les haricots en conserve doivent être rincés à l'eau courante puis placés sur une passoire pour égoutter tout le liquide. Râpez le fromage. Mélangez le tout avec la mayonnaise et l'ail. Garnir d'herbes fraîches et servir immédiatement.

Salade de poitrine de poulet fumée et concombre frais

Pour préparer cette salade au magret fumé, achetez les produits suivants :

• Haricots rouges en conserve - une canette ;
• Ail – 2 gousses ;
• Concombre frais - un morceau;
• Carottes fraîches - un morceau;
• Aneth - au goût;
• Poitrine de poulet fumée - 200 grammes;
• Mayonnaise au goût.

Les carottes doivent être pelées et râpées sur une râpe à carottes coréenne. Le concombre ne doit être pelé que s'il est légèrement amer. Frottez sur la même râpe. Rincez les haricots en conserve. L'ail doit être pelé et passé dans une presse, ou haché très finement et coupé en miettes. Ensuite, vous devez ajouter des carottes fraîches. La poitrine de poulet fumée doit être coupée en petits morceaux. Ensuite, vous devez tout mélanger et saupoudrer d'aneth. Servir à table.

Salade de poulet fumé et poivrons rôtis

• Poivron – 4 gousses ;
• Herbes provençales - au goût ;
• Huile d'olive - au goût ;
• Poitrine fumée – 100 grammes;
• Oignon rouge - une demi-tête;
• Poivrer et saler au goût.

Les poivrons doivent être pelés, puis enduits d'huile d'olive et cuits dans une poêle à griller ou au four jusqu'à l'apparition de traces noires. Après cela, vous devez éplucher le poivron, qui se détachera assez facilement après la cuisson. Coupez l'oignon rouge en demi-anneaux, mais le plus finement possible. Coupez la viande de poulet soit en fines fibres, soit démontez-la simplement avec vos mains. Coupez également le poivron pelé en barres. Mélangez le tout avec l'oignon, le sel et le poivre et servez avec un léger filet d'huile d'olive.

Salade de poitrine de poulet fumée et fromage

Pour préparer cette salade au blanc de poulet fumé, achetez les produits de cette liste :

• Champignons en conserve - un pot;
• Poitrine de poulet fumée – un morceau ;
• Fromage à pâte dure – 80 grammes;
• Oignon de taille moyenne – 2 morceaux ;
• Mayonnaise au citron - au goût.

Vous devez faire frire l'oignon dans un minimum d'huile végétale. Coupez le fromage soit en fines tranches, soit râpez-le sur une râpe à carottes coréenne, après l'avoir un peu congelé. Après cela, vous devez prendre les champignons et les couper en tranches assez fines. Ensuite, vous devez tout mélanger avec de la poitrine de poulet fumée, coupée en petits cubes. Après cela, vous devez assaisonner la salade avec de la mayonnaise et servir en décorant d'une petite quantité de champignons.

Salade de poitrine de poulet fumée et croûtons

Pour préparer cette salade, vous devez prendre les ingrédients suivants :

• Pain noir, de préférence pain Borodino - 3 convoitises ;
• Fromage feta ou tout fromage mariné – 100 grammes ;
• Huile végétale pour friture;
• Feuilles de laitue - une demi-tête de chou ;
• Tomates cerises – 6-8 pièces ;
• Jus de citron – une cuillère à soupe ;
• Huile d'olive – une cuillère à soupe ;
• Saler et poivrer au goût.

Pour commencer, sortez le pain noir et coupez-le en cubes. Étaler sur du papier sulfurisé et laisser à température ambiante pendant quelques heures. Dès que la « croûte » rassis se pose sur le pain, vous pouvez le faire frire. Après cela, vous devez procéder comme suit : laver les tomates et les couper en deux. Ensuite, vous devez prendre la laitue et la déchirer avec vos mains. Cassez la poitrine de poulet en fibres. Mélangez le tout avec des dés de fromage. Versez une vinaigrette à base d'huile d'olive, de jus de citron, de poivre et de sel.

Salade de poitrine de poulet fumée à l'ananas

Pour préparer cette salade vous aurez besoin de prendre les produits suivants :

• Poulet fumé – 100 grammes ;
• Ananas en conserve au sirop léger – 4 rondelles ;
• Oignon rouge en demi-anneaux - 2 têtes ;
• Mayonnaise.

Versez de l'eau bouillante additionnée de jus de citron sur l'oignon pour que l'acide sorte. Coupez l'ananas en fines tranches. Cassez le poulet en fibres. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Cela s'avère très savoureux. Insolite et juteux.

Salade de pruneaux et magret fumé

Pour préparer cette salade vous devez prendre les produits suivants :

• Oeufs à la coque – 2 pièces ;
• Pruneaux – 10 grammes;
• Carottes bouillies – 200 grammes;
• Poitrine de poulet fumée – 200 grammes ;
• Concombre mariné – 200 grammes;
• Mayonnaise - au goût.

Vous devez d’abord faire bouillir les œufs avec un peu de vinaigre pour éviter qu’ils n’éclatent. Refroidissez-les puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, vous devez prendre les pruneaux, les cuire à la vapeur et les rincer soigneusement. Couper en très fines lanières. Les carottes bouillies doivent être coupées en petits morceaux. Coupez le magret fumé en cubes. Nous coupons également le concombre mariné ou en conserve en petits cubes, puis mélangeons le tout avec de la mayonnaise.

Salade de fromage fondu et poitrine de poulet fumée

Pour préparer cette salade, vous devez prendre les ingrédients suivants :

• Concombre frais - un morceau;
• Poulet fumé – 200 grammes ;
• Grosse pomme verte aigre-douce - un morceau ;
• Fromage fondu « amitié » – un paquet ;
• Mayonnaise au goût.

Tout d'abord, vous devez mettre le fromage au congélateur pendant au moins 15 à 25 minutes pour qu'il soit plus facile de le râper plus tard. Après cela, vous devez hacher finement le concombre frais et râper la pomme verte du côté où se trouvent les grosses cellules. Ensuite, vous devez récupérer le fromage. Râpez-le aussi. Le tout est mélangé avec du poulet fumé finement haché puis assaisonné de mayonnaise.

Délicieuse salade de poitrine de poulet fumée et pommes de terre

Pour cette salade vous devrez prendre les produits suivants :

• Pois en conserve - pot;
• Poitrine de poulet fumée – 300 grammes ;
• Oignon - un demi-oignon rouge ;
• Les carottes bouillies sont une chose ;
• Oeufs à la coque - deux morceaux;
• Toutes herbes fraîches pour la décoration ;
• Pommes de terre en veste – 2 pièces.

Vous devez faire bouillir les pommes de terre et les carottes, sans les peler, dans une casserole. Il faut laisser aux légumes le temps de refroidir. Et puis coupez-les en petits cubes. Ensuite, vous devez ébouillanter l'oignon, le couper en petits morceaux et le mélanger avec de la viande de poulet coupée en petits cubes. Assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et laissez reposer avant de servir. Garnir d'herbes fraîches.

Salade de poitrine fumée et noix

Pour préparer cette salade il vous faut prendre :

• Noix de pécan ou noix - environ 50 grammes ;
• Pruneaux cuits à la vapeur – 100 grammes;
• Mayonnaise au goût avec du jus de citron ;
• Concombres marinés ou frais - 3 pièces;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;

Il faut cuire les pruneaux à la vapeur et bien les laver. Pressez puis coupez en morceaux. Les œufs doivent être râpés. Le poulet fumé doit également être coupé en morceaux. Après cela, vous devez tout mélanger avec de la mayonnaise et des pruneaux, des cornichons coupés en petits cubes. Avant de servir, saupoudrez le tout de noix.

Salade cocktail au poulet fumé

Pour préparer une salade cocktail au poulet fumé, vous devrez prendre les produits suivants :

• Tomates cerises – 6 pièces ;
• Poulet fumé – 150 grammes;
• Chou-fleur – 100 grammes ;
• Pois en conserve - 3 cuillères à soupe ;
• Mayonnaise - au goût.

Tous les produits doivent être disposés en couches, la couche inférieure est constituée de chou-fleur bouilli, suivi de la mayonnaise. Vient ensuite le poulet, puis les petits pois, puis les tomates cerises, coupées en tranches. Tout cela est servi dans un verre.

Salade de chou de poitrine de poulet fumé

Pour préparer une délicieuse salade feuilletée au blanc de poulet fumé, vous devrez prendre les produits suivants :

• Pommes de terre bouillies – 200 grammes;
• Poitrine de poulet fumée – 100 grammes ;
• Oignons, blancs si possible – 100 grammes ;
• Concombres bulgares en conserve – 100 grammes ;
• Oeufs de poule - 2-3 pièces;
• Fromage à la saucisse fumée – 100 grammes;
• Mayonnaise au goût.

Vous devez prendre les pommes de terre, les faire bouillir, les refroidir, puis en râper exactement la moitié sur un plat plat. Ensuite, vous devez hacher très finement le poulet fumé et le disposer en une deuxième couche. Ensuite, vous devez mettre des oignons sur le poulet - vous pouvez les pré-tremper pour que la salade ne se révèle pas trop forte. Ensuite, vous devriez prendre la deuxième partie des pommes de terre. Frottez avec la même fine couche. Couvrir le tout d'un filet de mayonnaise. Après cela, ajoutez les concombres marinés, coupés presque en miettes. Vient ensuite les œufs râpés. Superposez le tout avec de la mayonnaise. Après cela, prenez le fromage à saucisses et râpez-le, décorez toute la salade avec. Pour que la salade devienne encore plus savoureuse, il faut la laisser au réfrigérateur pendant une heure ou deux afin qu'elle soit trempée.

Salade de poitrine de poulet fumée et betteraves

Pour préparer cette salade vous aurez besoin des produits suivants :

• Carottes crues -100 grammes ;
• Betteraves bouillies – 100 grammes ;
• Oeufs de poule – 3 pièces ;
• Pruneaux cuits à la vapeur – 100 grammes ;
• Poitrine fumée – 100 grammes;
• Raisins secs – 100 grammes;
• Fromage à pâte dure - 100 grammes;
• Mayonnaise au goût.

Cette salade est en couches ; les ingrédients tels que les betteraves, les blancs d'œufs, les carottes, le fromage et les œufs doivent être râpés. Les produits restants sont coupés en petits morceaux. Le tout est pris en sandwich avec un filet de mayonnaise.

La première couche est constituée de carottes crues râpées, la deuxième couche est constituée de poulet fumé, la troisième couche est constituée de pruneaux précuits à la vapeur, séchés et hachés. Après cela, vous devez disposer les betteraves, puis les raisins secs, le fromage et les protéines avec le jaune. Avant de servir, la salade est conservée au réfrigérateur pendant deux à trois heures et servie après décoration.

Mélangez le chou, le poivre et le filet de poulet, ajoutez le sel et la mayonnaise. Transférez la salade finie dans un saladier. Avant de servir le plat, saupoudrez de crackers.

Carnaval de salades

Ingrédients:

Poulet fumé 200 gr.;
- pommes de terre bouillies 3 pcs.;
- fromage râpé 150 gr.;
- une demi-boîte de petits pois en conserve ;
- Carottes coréennes 100 gr.;
- du poivre noir moulu ;
- quelques cuillères à soupe d'oignon haché ;
- mayonnaise;
- un brin d'aneth ;

Recette de cuisine:

Coupez le poulet en morceaux de taille moyenne. Coupez les pommes de terre en cubes de taille moyenne. Mélangez bien le tout.

Ajouter le fromage râpé, les carottes coréennes, les pois et les oignons verts au mélange obtenu. Poivrer, saler et assaisonner de mayonnaise.

Transférer le plat fini dans un saladier et saupoudrer de fromage râpé, et enfin décorer d'un brin d'aneth.

Salade de champignons et carottes coréennes

Ingrédients:

Quelques poulets fumés ;
- 400 grammes de champignons ;
- Carottes coréennes 150 gr.;
- quelques concombres frais ;
- pruneaux 150 gr.;
- mayonnaise;
- beurre;
- du poivre noir moulu.

Recette de cuisine :

Coupez la viande en cubes de taille moyenne. Nous coupons les champignons en forme d'assiette, puis les faisons frire dans une poêle chaude avec du beurre. Hachez finement les carottes. Coupez les pruneaux cuits à la vapeur en lanières. Râpez les concombres.

Placer la moitié des champignons dans la première couche, poivrer, saler et enrober de mayonnaise ;

2ème - viande de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;

3ème - ½ carottes ;

4ème - pruneaux et mayonnaise à nouveau ;

5ème - ½ concombres et mayonnaise ;

6ème - champignons et mayonnaise ;

7ème - carottes et mayonnaise ;

8ème - filet de poulet, poivre, sel, enrober de mayonnaise ;

9ème - concombres.

Enduire le dessus de la salade de mayonnaise et laisser au frais pendant une demi-heure.

Salade fumée aux lanières d'œufs

Ingrédients:

Poulet fumé ;
- une tresse de fromage fumé ;
- quelques carottes ;
- tomate;
- tête d'oignon ;
- quelques gousses d'ail ;
- un bouquet d'aneth ;
- de l'huile végétale ;
- mayonnaise;
- une demi-cuillère à café d'assaisonnement au curry ;
- du poivre noir moulu ;
- des oignons verts pour la décoration.

Ingrédients pour faire des pailles aux œufs :

Sel;
- de l'huile végétale ;
- œufs 4 pcs.

Recette de cuisine :

Battez les œufs avec le sel et, à partir du mélange obtenu, faites cuire les crêpes dans une poêle bien chaude. Coupez les crêpes finies en fines lanières.

Râpez les carottes, faites-les revenir dans une poêle graissée d'huile végétale, ajoutez le curry et mélangez le tout. Mélangez l'ail pressé avec la mayonnaise et ajoutez-le aux carottes frites.

Nous coupons le fromage fumé en 4 parties et séparons les tresses en fibres. Il est également nécessaire de démonter la viande de poulet en fibres. Coupez la tomate en cubes, hachez l'aneth et l'oignon.

Mélanger tous les ingrédients, poivre et sel. Saupoudrer la salade finie d'oignons verts hachés. Laissez reposer un moment dans un endroit frais.

Salade mouchetée

Ingrédients:

Poulet fumé ;
- quelques tomates ;
- un sachet de graines de pavot pour confiserie ;
- un verre de noix concassées ;
- des crackers au goût de viande - un sachet ;
- du poivre noir moulu.

Recette de cuisine :

Faites tremper les graines de pavot dans l'eau chaude pendant 20 minutes, puis égouttez-les. Coupez la tomate et le poulet en cubes de taille moyenne.

Mélangez la viande avec les tomates, ajoutez les noix et les graines de pavot. Poivrez la salade, salez et ajoutez la mayonnaise. Avant de servir, ajoutez des craquelins.

Salade "Mars"

Ingrédients:

Poitrine de poulet fumée;
- une demi-tête de chou chinois ;
- un tiers de céleri-rave ;
- poivron rouge;
- du vinaigre de cidre de pomme ;
- l'huile d'olive.

Recette de cuisine :

Coupez le chou, les poivrons et la poitrine en fines lanières. Râper le céleri, verser le vinaigre et laisser reposer 15 minutes.

Mélangez bien tous les ingrédients, salez et assaisonnez avec de l'huile d'olive.

Salade "Succès"

Ingrédients:

Poitrine de poulet fumée;
- quelques branches de céleri ;
- une grappe de raisin vert (sans pépins) ;
- pistaches 150 grammes ;
- sel;
- mayonnaise légère.

Recette de cuisine :

Coupez le poulet en cubes. Épluchez le céleri et coupez-le en quartiers. Coupez les raisins en deux. Hachez finement les pistaches.

Mélangez le céleri, la viande, la moitié des pistaches et les raisins. Salez le tout, ajoutez la mayonnaise et transférez dans un saladier. Décorer avec les pistaches restantes.

Salade de poulet fumé et mangue

Ingrédients:

Poitrine fumée;
- mangue;
- un demi céleri-rave ;
- un bouquet de laitue verte ;
- yaourt nature sans additifs - pot ;
- mayonnaise 100 grammes ;
- du jus d'orange frais - 3 c. l.;
- une demi cuillère à café de curry ;
- des cacahuètes hachées - quelques cuillères à soupe. l.

Recette de cuisine :

Coupez la mangue en deux, retirez les graines et épluchez-la. Coupez la pulpe en lanières. Nous déchirons la salade avec nos mains.

Coupez le céleri et la viande en petites lanières, ajoutez la mangue et la laitue.

Mélangez la mayonnaise, le jus d'orange, le curry et le yaourt. Versez la vinaigrette préparée sur la salade. Saupoudrer de cacahuètes hachées dessus.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est bien plus agréable que cuisiner pour soi))

Contenu

Le filet de poulet est également un produit diététique unique, contenant des vitamines A, B et une grande quantité de protéines nécessaires au bon fonctionnement du corps humain. Vous pouvez préparer de nombreux plats délicieux à partir de cet ingrédient abordable et peu coûteux.

Comment faire une salade de poulet fumé

Il existe de nombreuses friandises utilisant cet ingrédient. Préparer une salade de poulet fumé avec les mains habiles d'une ménagère ne lui prendra pas beaucoup de temps, surtout si elle a acheté des filets tout préparés au magasin. L'essentiel ici est de tout faire étape par étape et de joliment décorer avant de servir. Il convient de noter que la vinaigrette ajoute une saveur particulière au plat fini.

Salade de poulet fumé – recettes avec photos

Les femmes au foyer qui s'efforcent de nourrir leur foyer avec des aliments délicieux ont mis au point de nombreuses collations différentes dans lesquelles les ingrédients se combinent parfaitement les uns avec les autres. Essayez de diversifier votre menu en y ajoutant une recette de salade de poulet fumé. Le processus de cuisson lui-même n'est pas long et en retour, vous recevrez un plat beau, savoureux, satisfaisant et sain.

Aux ananas

Si vous aimez combiner des ingrédients au goût complètement différent, assurez-vous de faire attention à cette recette avec des instructions étape par étape. La salade d'ananas au poulet fumé combine des ingrédients sucrés et salés qui s'assemblent pour créer une saveur unique. Découvrez comment préparer un plat dont le goût ravira tous les adultes et même tous les enfants, car les enfants aiment tellement les ananas.

Ingrédients:

• ail – 3 dents;
• ananas - 1 boîte;
• mayonnaise - au goût;
• poitrine – 1 pièce;
• feuilles de laitue – 5 pièces ;
• sel - au goût;
• fromage – 150 g.

Mode de cuisson :

1. Coupez les ananas en cubes, mais égouttez-les d'abord de l'excès de sirop qui se trouvait dans le pot.
2. Coupez également le filet et le fromage en cubes si vous le souhaitez, vous pouvez râper le fromage.
3. Passez l'ail dans un broyeur, puis mélangez la masse obtenue avec le reste des ingrédients.
4. Assaisonnez le mélange avec de la mayonnaise au goût et remuez.
5. Placer les feuilles de laitue lavées au fond d'une assiette plate et déposer le mélange préparé dessus. Décorez selon votre imagination. Par exemple, si ce plat fait partie de la table du Nouvel An, vous pouvez placer des tranches de mandarine ou une pomme joliment coupée sur les côtés.

Avec poitrine de poulet fumée

Il existe de nombreuses options différentes avec lesquelles vous pouvez combiner cet ingrédient savoureux et sain. Cette recette de salade de poitrine de poulet fumée implique l'utilisation de raisins sucrés, ce qui rend le goût du plat encore plus brillant. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pruneaux à la place des baies ; ils ajoutent également des notes intéressantes. Enregistrez la méthode de cuisson afin de savoir à tout moment comment préparer une délicieuse collation pour toute la famille.

Ingrédients:

• oeufs – 5 pièces;
• fromage à pâte dure – 250 g;
• raisins – 300 g;
• crème sure - au goût;
• poitrine de poulet fumée – 1 pièce;
• carottes – 1 pc.

Mode de cuisson :

1. Faire bouillir et refroidir les carottes et les œufs à l'avance.
2. Coupez la poitrine en tranches ou en cubes.
3. Divisez le fromage en deux moitiés, râpez chaque moitié et placez-les dans des assiettes séparées.
4. Râpez également les carottes et les œufs sur une râpe grossière.
5. Disposez les produits en couches, versez de la crème sure entre chacun d'eux : mettez des morceaux de filet fumé au fond du plat, puis la moitié du fromage, puis faites une couche de carottes, puis une couche d'œufs. Couvrir les ingrédients avec le reste du fromage râpé et faire une autre couche de crème sure.
6. Décorez la friandise finie avec des raisins coupés dans le sens de la longueur. Il est préférable de laisser infuser la collation pendant quelques heures, cela lui permettra de bien s'imprégner.

Des carottes en coréen

À la veille des vacances, de nombreuses femmes au foyer réfléchissent à la manière de préparer un plat délicieux et aux ingrédients qui se marieront bien. Une option idéale serait une salade au poulet fumé et aux carottes coréennes : la combinaison de produits est originale, ce qui rend le goût brillant et inhabituel. Assurez-vous d'essayer de préparer cette collation en couches dès que possible.

Ingrédients:

• fromage – 100 g;
• oeufs – 4 pièces;
• concombre – 2 pièces;
• Carottes coréennes – 200 g;
• poitrine de poulet – 250 g;
• mayonnaise – 1 paquet.

Mode de cuisson :

1. Préparez un saladier, placez au fond les œufs râpés sur une râpe grossière. Réalisez un filet de mayonnaise.
2. La couche suivante est constituée de poitrine, coupée en petits cubes, à nouveau tartinée de mayonnaise.
3. Placez dessus les cubes de concombre ; vous n’avez pas besoin de les graisser, ils donneront quand même un peu de jus.
4. Étalez les carottes à la coréenne pour qu'elles recouvrent entièrement la couche précédente, réalisez un filet de mayonnaise.
5. Préparez la couche supérieure de fromage râpé.
6. Assaisonnez un plat de carottes coréennes avec des herbes fraîches. Il convient de noter qu'il est préférable de conserver les collations feuilletées pendant quelques heures afin qu'elles aient le temps de bien s'imprégner.

Au concombre

Vous pouvez voir à quoi ressemblera la salade à la fin sur la photo ci-dessous. Il convient de noter qu'un tel apéritif froid est préparé très rapidement, mais n'est également pas consommé moins rapidement, vous pouvez donc augmenter en toute sécurité la quantité de nourriture. Une salade au poulet fumé et au concombre frais, qui contient également des pois verts, est un plat délicieux dont l'arôme étonnera toutes les personnes présentes à table.

Ingrédients:

• sel - au goût;
• fromage – 150 g;
• oeufs – 3 pièces;
• ail – 1 dent;
• jambe – 1 pièce;
• pois verts - 1 boîte;
• concombre – 1 pièce;
• mayonnaise – 3 c. l.

Mode de cuisson :

1. Faites bouillir les œufs, coupez-les en cubes. Ajouter le fromage râpé dans le même récipient.
2. Égouttez l'excès de liquide du pot de petits pois, puis versez-le dans un bol. Envoyez-y des cubes de concombre.
3. Retirez la viande de l'os et coupez-la en petits morceaux. Placez l'ail dans un broyeur spécial.
4. Mélanger tous les ingrédients hachés, assaisonner de mayonnaise et saler.
5. Placez la masse bien mélangée dans une belle assiette ou un bol, décorez de persil finement haché, laissez infuser un moment et servez aux membres de la famille ou aux invités.

Aux champignons

De nombreux chefs appellent cette collation Tournesol. Regardez la photo et voyez qu'elles ressemblent vraiment à une fleur. La salade de poulet fumé et de champignons peut être préparée avec des champignons marinés ou frits ou des champignons au miel, vous choisissez ici en fonction de vos préférences gastronomiques. Les chips sont un élément essentiel de cette recette.

Ingrédients:

• champignons (marinés ou frais) – 200 g;
• olives – 200 g;
• chips (Pringles) – 100 g;
• fromage – 150 g;
• filet – 600 g;
• oeufs – 3 pièces;
• mayonnaise, sel - au goût.

Mode de cuisson :

1. Si vous avez utilisé des champignons frais, faites-les revenir environ 10 minutes. Il convient de noter que le champignon ou le champignon au miel sera plus savoureux et plus aromatique si vous ajoutez de l'oignon haché dans la poêle pendant la friture.
2. Hachez finement la viande, badigeonnez-la de mayonnaise et déposez-la au fond du saladier dans lequel vous servirez le plat.
3. Séparez les œufs durs pour que les blancs et les jaunes soient dans des assiettes séparées, râpez-les sur une râpe grossière.
4. Déposez une couche de champignons poêlés sur la poitrine et réalisez un filet de mayonnaise dessus.
5. Placez délicatement les blancs d'œufs râpés sur les aliments.
6. Saupoudrez la collation presque finie de jaunes d'œufs, en vous assurant qu'ils recouvrent uniformément toute la surface.
7. Décorez le plat avec des olives coupées en 2 ou 4 parties.
8. Insérez des chips le long du bord de l’assiette – ce seront des pétales de tournesol.

Avec du maïs

Il existe des entrées froides de saison et celles qui sont préparées quelle que soit la période de l'année. Des plats similaires incluent du poulet fumé et de la salade de maïs. Il contient de délicieux ingrédients que vous utilisez dans votre menu de tous les jours, afin que vous puissiez le manger tous les jours, ou mieux encore, conserver la recette pour préparer quelque chose de nouveau pour l'occasion. La combinaison des composants principaux sera certainement appréciée par chaque membre de la famille ou invité.

Ingrédients:

• oeuf – 2 pièces;
• tomates – 2 pièces;
• poitrine de poulet – 200 g;
• maïs - 1 boîte de conserve;
• crème sure ou mayonnaise - au goût;
• fromage – 100 g.

Mode de cuisson :

1. Retirez les os de la poitrine, le cas échéant, puis coupez-la en petits morceaux.
2. Lavez bien les tomates, séchez-les et coupez-les en petits cubes.
3. Refroidissez les œufs durs et coupez-les en cubes.
4. Égouttez le maïs de l'excès de liquide, rincez les graines avec de l'eau bouillie et ajoutez-les au reste des ingrédients.
5. Disposez également des petits cubes de fromage dans le saladier.
6. Salez le mélange et ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure.

Mariée

Les salades multicouches sont appréciées depuis longtemps par les femmes au foyer russes. De tels plats sont préparés très rapidement, l'essentiel est simple, ils vous aideront donc même lorsque des invités non invités sont déjà sur le pas de la porte. Un excellent exemple d'apéritif en couches est la salade Bride au poulet fumé. Vous devriez préparer au moins une fois cette friandise tendre, savoureuse, attrayante et aérée.

Ingrédients:

• feuilles de laitue - au goût;
• pommes de terre – 1 pièce;
• fromage fondu "Druzhba" – 1 pièce;
• oeufs – 3 pièces;
• viande de poulet – 300 g;
• mayonnaise - au goût;
• oignon – 1 pc.

Mode de cuisson :

1. Placer les feuilles de laitue lavées entre chaque couche.
2. Placer les morceaux de viande finement hachés au fond du plat et les enrober de mayonnaise.
3. La couche suivante sera constituée d'oignons marinés (hachez-les finement, faites-les tremper dans du vinaigre pendant 10 minutes, puis ajoutez de l'eau chaude).
4. Placez les pommes de terre râpées sur l'oignon et formez une couche de mayonnaise.
5. Râper les jaunes d'oeufs, le fromage fondu, les disposer les uns après les autres, badigeonner de mayonnaise.
6. Garnissez le tout de blancs d'œufs râpés. S'il reste des produits, vous pouvez répéter les couches.

Avec des crêpes

Des crêpes appétissantes peuvent être utilisées non seulement comme repas complet, mais également comme complément approprié aux collations. Par exemple, une salade de crêpes au poulet fumé sera appréciée même par les gourmets. Il est très nutritif, donc une portion de salade peut facilement remplacer le déjeuner ou le dîner. Tous les ingrédients sont abordables, alors dépêchez-vous de faire plaisir à votre famille avec une collation délicieuse et copieuse.

Ingrédients:

• lait – 300 ml;
• sel - au goût;
• pois verts – 0,5 boîte de conserve;
• huile d'olive – 1 cuillère à soupe. l.;
• oignon rouge – 1 pièce;
• oeufs – 5 pièces;
• huile – 0,55 ml;
• mayonnaise – 150 g;
• champignons marinés – 150 g;
• sel, poivre - au goût ;
• poitrine – 250 g.

Mode de cuisson :

1. Préparez la pâte : battez la farine avec le lait, deux œufs et le sel. Faites frire les crêpes, une fois refroidies, coupées en lanières.
2. Faire bouillir les œufs restants.
3. Coupez les champignons marinés, la poitrine, les oignons, les œufs refroidis en petits cubes.
4. Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre, après quoi vous devez verser de la mayonnaise sur le tout.

Au chou chinois

Un plat préparé selon une recette pas à pas deviendra une délicieuse décoration pour une table dressée à l'occasion de toute fête, ou contribuera à diversifier votre menu du jour. La salade de chou chinois au poulet fumé est très satisfaisante et a un goût riche et frais. Il est à noter que la mayonnaise, la crème sure ou le yaourt nature peuvent servir de vinaigrette pour la pâte feuilletée.

Ingrédients:

• ail – 2 dents;
• Chou chinois – 10 feuilles ;
• concombre – 1 pièce;
• filet de poulet – 2 moitiés;
• yaourt – 150 g;
• sel, poivre - au goût ;
• maïs - 1 boîte de conserve;
• fromage – 200 g;
• mayonnaise – 3 c. l.

Mode de cuisson :

1. Coupez la viande en petits cubes.
2. Lavez les feuilles de chou en ne laissant que la partie verte. Hacher finement et mélanger avec du concombre haché.
3. Versez le fromage râpé et le maïs dans le même bol.
4. Préparez la vinaigrette : mélangez la mayonnaise avec le yaourt, les herbes, les assaisonnements et l'ail, passés au presse-purée.
5. Mélanger les ingrédients, verser la sauce ail-mayonnaise. Placez les plats au réfrigérateur pour laisser infuser la salade ou servir.

Avec des craquelins

Traditionnellement, une entrée froide contenant des cubes de pain séché est appelée César. Il existe également une salade spéciale avec des croûtons et du poulet fumé, à laquelle sont ajoutés des poivrons et des haricots. Cet ensemble d'ingrédients augmente considérablement la valeur nutritionnelle du plat fini. Si vous le souhaitez, ajoutez du poivron aux produits principaux ; cela ajoutera du jus au plat.

Ingrédients:

• craquelins - 2 paquets;
• poulet fumé – 300 g;
• haricots - 1 boîte;
• poivron – 2 pièces;
• mayonnaise - au goût.

Mode de cuisson :

1. Hachez finement la viande de poulet.
2. Coupez le poivron de manière à ce que les morceaux ne soient pas plus petits que les haricots en conserve.
3. Mélangez les ingrédients préparés dans un saladier, versez la mayonnaise au goût.
4. Il est préférable d'ajouter des crackers à d'autres produits juste avant de servir, sinon ils ne deviendront pas croustillants. Il est à noter que si vous achetez des snacks tout préparés, il est préférable de prendre des arômes de jambon ou de bacon, ils se marient mieux avec les viandes fumées.

Délicieuses salades au poulet fumé - secrets de cuisine

Les chefs expérimentés sont heureux de partager comment préparer des salades simples avec du poulet fumé :

1. La viande doit être coupée en cubes ou en lanières et non séparée en fibres.
2. Le plat est plus beau si les morceaux sont soigneusement coupés et ont à peu près la même taille.
3. Il est préférable que la vinaigrette soit à base de crème sure ou de mayonnaise ; ce serait inapproprié ici.
4. Les ingrédients à mélanger doivent être à la même température.
5. Pour réaliser une salade de poulet fumé très savoureuse, faites attention à la couleur, à l'odeur et à l'apparence de la viande : un poulet juteux propre à la consommation, qui a une couleur dorée et un arôme fumé.

Vidéo

Le poulet est une viande diététique très savoureuse qui peut être utilisée pour préparer de nombreux plats. Il se marie bien avec les légumes, diverses sauces et marinades. Il peut également être inclus dans de nombreuses salades de concombres frais.

Les salades au poulet fumé et au concombre frais seront un excellent ajout à votre table de tous les jours ou à votre menu de fête. Dans tous les cas, chaque femme au foyer doit avoir dans son répertoire culinaire plusieurs options pour préparer des collations avec ces ingrédients. Par conséquent, vous trouverez ci-dessous des recettes dont vous pouvez prendre note.

Salade de poulet aux notes de concombre et de fromage

Pour vous préparer, vous aurez besoin de :

• poulet fumé, vous pouvez prendre un demi-poitrine pour 200 grammes ;
• deux concombres de taille moyenne ;
• produit fromager à pâte dure – 150 grammes;
• trois œufs;
• aneth frais - 5-6 tiges;
• mayonnaise pour la vinaigrette;
• sel au goût.

La préparation prendra une demi-heure.

Teneur en calories – ​​175 kcal.

Commençons à cuisiner :

1. Retirez la peau du poulet ; nous n’en aurons pas besoin ;
2. Coupez la pulpe avec un couteau à lame tranchante en petits cubes ou bâtonnets ;
3. Il est recommandé de bien rincer les concombres et de les sécher ;
4. Retirez la peau des légumes et coupez-les en petites lanières ;
5. Un morceau de produit fromager, moins souvent en fines lanières ou trois, sur une râpe à grosses dents ;
6. Placer les œufs de poule dans l'eau, mettre le gaz et faire bouillir fort ;
7. Ensuite, ils doivent être refroidis dans de l'eau froide et décortiqués ;
8. Coupez les œufs en petits cubes;
9. Versez les ingrédients hachés dans un bol;
10. Nous lavons les branches vertes, les secouons et les coupons en petits morceaux ;
11. Versez les légumes verts dans une tasse avec le reste des ingrédients hachés ;
12. Assaisonner de sel, ajouter la mayonnaise;
13. Bien mélanger, transférer dans un saladier et disposer sur la table.

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Recette insolite

Composants :

• viande de poulet fumée - un demi-kilo;
• concombres frais – 2 pièces;
• une pêche;
• un avocat ;
• oignon rouge – 1 pièce;
• tomate de taille moyenne - 1 pièce;
• 30 ml de jus de citron ;
• huile d'olive pour arroser la salade;
• plusieurs feuilles de laitue ;
• persil - 3-4 branches.

Vous devrez cuire 40 à 50 minutes.

Teneur en calories – ​​135 kcal.

Option pour préparer une salade au poulet fumé et concombre :

1. Tout d’abord, coupez la viande fumée en petits morceaux ;
2. Les concombres doivent être lavés, séchés, pelés et coupés en tranches ou en lanières ;
3. Rincer la tomate coupée en petits carrés ;
4. Épluchez l'avocat et coupez-le en petits cubes ;
5. Épluchez la pêche et coupez-la de la même manière qu'un avocat ;
6. Retirez la coque de l'oignon et coupez-le en demi-anneaux;
7. Lavez les tiges de persil, secouez-les et hachez-les finement ;
8. Les ingrédients hachés doivent être versés dans un bol et bien mélangés ;
9. Placez quelques feuilles de laitue sur un plat plat;
10. Placer les ingrédients mélangés sur les feuilles de laitue;
11. Arrosez d'huile d'olive et de jus de citron frais pressé.

Salade de tomates, poivrons et maïs

Produits ingrédients :

• ¼ kilogramme de poulet fumé ;
• concombres frais – 2 pièces;
• maïs sucré en conserve – 250 grammes;
• 2 poivrons ;
• deux tomates ;
• 3-4 brins d'aneth frais ;
• mayonnaise épaisse;
• salez à votre goût;
• un peu de poivre fraîchement moulu.

La cuisson prendra 45 à 50 minutes.

Teneur en calories – ​​175 kcal.

Comment faire :

Apéritif copieux à la volaille et aux champignons

Nous préparerons à partir des produits suivants :

• 300 grammes de pulpe de poulet fumée ;
• 2 petits concombres frais ;
• ¼ kilogramme de cèpes (champignons);
• oignon – 1 pièce;
• quatre œufs;
• huile végétale;
• plusieurs grosses cuillères de mayonnaise;
• un peu de sel ;
• ½ cuillère à café de poivre fraîchement moulu.

Temps de cuisson : 45 minutes.

Teneur en calories – ​​179 kcal.

Mode de cuisson :

1. Vous devez d'abord rincer les champignons, éplucher les chapeaux et les couper en petites tranches ;
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en petits carrés;
3. Ajoutez un peu d'huile végétale dans la poêle, mettez-la sur le feu et réchauffez-la ;
4. Placer les champignons et les oignons dans l'huile chaude et faire revenir;
5. Faire revenir les morceaux d'oignon avec les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que l'humidité s'évapore ;
6. Placer les œufs dans un récipient avec de l'eau, mettre le gaz et cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs ;
7. Ensuite, transférez les œufs dans l'eau froide et laissez-les refroidir.
8. Épluchez les coquilles des œufs et râpez-les sur une râpe grossière ;
9. Lavez les concombres, essuyez-les avec une serviette et coupez-les en lanières ;
10. Coupez le poulet fumé en cubes ;
11. Placez un anneau spécial sur une assiette plate pour façonner la salade ;
12. Tout d'abord, vous devez disposer la première couche de poulet et l'enrober de mayonnaise ;
13. Ensuite, mettez le concombre haché, assaisonnez avec du sel, du poivre et graissez avec une petite quantité de mayonnaise ;
14. Faites ensuite revenir les champignons, assaisonnez de sel, de poivre et appliquez un filet de mayonnaise ;
15. Disposez dessus la dernière couche d'œufs, appliquez un filet de mayonnaise ;
16. Laisser reposer une heure au réfrigérateur pour bien imbiber la salade.

Complétons le goût du plat avec des radis

Ingrédients pour la cuisine :

• deux concombres frais ;
• 200 grammes de radis roses ;
• oignon vert - 5-6 plumes;
• branches d'aneth – 5-6 pièces;
• 100 grammes de crackers de seigle ;
• quelques feuilles de roquette ;
• plusieurs feuilles de laitue ;
• huile végétale pour vinaigrette;
• salez à votre goût;
• poivre noir fraîchement moulu – 1/3 cuillère à café.

La préparation prendra 60 minutes.

Teneur en calories – 148 kcal.

Commençons à cuisiner :

1. Coupez le poulet fumé en fins morceaux ;
2. Nous lavons les concombres et les séchons avec une serviette ;
3. Coupez les concombres en travers et coupez-les en fines tranches.
4. Les radis doivent être lavés, coupés les queues et coupés en fins cercles ;
5. Nous lavons les plumes d'oignon et les coupons en petits anneaux ;
6. Lavez les branches d'aneth et coupez-les en petits morceaux ;
7. Placer la laitue et les feuilles de roquette sur une assiette plate;
8. Placez tous les ingrédients sur les feuilles; mélangez-les d'abord;
9. assaisonner avec du sel et du poivre noir moulu;
10. Assaisonner avec de l'huile de tournesol.

Salade « Originale » au poulet fumé et concombres

Quels composants seront nécessaires :

• ananas frais – 1 pièce;
• un demi-kilo de poulet fumé;
• 2-3 mandarines aigre-douces ;
• 300 grammes de chou chinois ;
• deux concombres frais ;
• 2 morceaux de jeunes carottes ;
• noix de cajou - un demi-verre;
• sauce tomate pour la vinaigrette.

Temps de cuisson – 1 heure.

Teneur en calories – ​​150 kcal.

Processus de cuisson :

1. Il est conseillé de sécher un peu les noix dans une poêle sèche ou de les chauffer au four pendant 10-12 minutes à 180 degrés ;
2. Épluchez un petit ananas et coupez-le en cercles, coupez chaque cercle en quartiers ;
3. Épluchez les mandarines et séparez-les en tranches ;
4. Nous démontons le chou chinois en feuilles ; si les feuilles sont grandes, elles peuvent être déchirées en morceaux moyens ;
5. carottes, laver, couper le dessus et la queue;
6. On râpe les racines de carottes sur une râpe à grande grille ; vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour les carottes coréennes ;
7. Coupez le poulet fumé en morceaux moyens, vous pouvez le faire revenir un peu dans du beurre ;
8. Nous lavons les concombres, les épluchons et les coupons en quartiers ;
9. Ensuite, mettez tous les ingrédients dans un saladier, saupoudrez de noix de cajou ;
10. Assaisonner de sauce tomate;
11. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel et du poivre.

Les salades prêtes à l'emploi au poulet fumé et aux concombres, préparées selon les recettes décrites ci-dessus, deviendront les préférées de votre famille. Vous pouvez les cuisiner tous les jours, d'autant plus que vous pouvez utiliser pour eux les ingrédients disponibles. De plus, vous pouvez expérimenter et faire vos propres ajouts.

Vous pouvez diversifier une salade de poulet fumé non seulement avec des légumes en conserve, mais aussi avec des champignons et du concombre frais. C'est aussi une combinaison assez intéressante.

On rassemble tout ça :

• poitrine de poulet fumée (préalablement légèrement bouillie) ;
• un gros oignon (de préférence rouge ou violet);
• 0,5 kg. champignons frais (en été, ils peuvent être remplacés par n'importe quel autre champignon - ce n'en sera que plus satisfaisant);
• 2 œufs durs ;
• un pot (150-200 gr.) de maïs sucré en conserve ;
• 2 concombres frais (de préférence de longueur moyenne, pas petits) ;
• mayonnaise (de préférence salade ou légère);
• huile végétale;
• sel et poivre noir moulu;
• un peu d'aneth frais.

Nous regroupons joliment la salade préparée dans un saladier et assaisonnons tout ce délice avec de l'aneth finement haché dessus. En 5 à 10 minutes environ, tous les ingrédients sont mutuellement saturés, trempés et prêts à l’emploi – goûtez-le !

Salade « Salutations des Carpates »

Général - préparation passive de salade pour quatre portions complètes pendant 45 minutes (plus ou moins 5 minutes pour nettoyer et laver les légumes et les herbes). Actif - et encore moins - 15 minutes.

Alors, prenons :

• 200 gr. n'importe quel morceau de poulet fumé que nous aimons, faites-le bouillir (10-15 minutes de cuisson sont incluses dans le temps passif) ;
• gros poivron doux (de préférence rouge);
• carottes précuites (de préférence grosses);
• 3 pommes de terre bouillies de taille moyenne (ou grosse) ;
• 100 gr. (petit pot) pois verts;
• 100 gr. crème sure ou mayonnaise aux olives;
• un bouquet d'oignons verts (ne coupez pas la partie blanche !) ;
• sel.

Tranche:

1. lanières de poivrons;
2. pommes de terre, carottes, dés de poulet ;
3. l'oignon en petites rondelles.

Mélangez le tout et assaisonnez soit avec de la crème sure (elle sera plus tendre), soit avec de la mayonnaise. Ajoutez du sel si nécessaire. Tous. Le plat est prêt à être servi !

Salade « Vœux de printemps »

En regardant le ciel nuageux, vous avez envie de respirer une bouffée de chaleur printanière. Et vous pourrez chouchouter vos papilles avec une ambiance printanière. Préparons une salade avec du concombre épluché (et ce qui est intéressant - sans oignons !).

En proportions égales (morceaux) on prend :

1. poivre doux (peut être multicolore - pour l'humeur);
2. tomates (si cerises, alors trois fois plus);
3. concombres

Ajouter:

• 150-200 gr. maïs en conserve;
• 200 gr. filet de poulet fumé (il est conseillé de le conserver dans l'eau bouillante pendant plusieurs minutes pour faire ressortir l'acuité excessive de l'odeur riche et irrésistible) ;
• mayonnaise légère;
• un peu de basilic, un bouquet d'aneth et quelques brins de persil (vous pouvez utiliser de la coriandre, mais ce n'est vraiment pas pour tout le monde) ;
• sel, poivre noir moulu.

Tout d'abord, parlons du poulet fumé - il est plus lourd que tous les autres produits et il ne laissera pas couler de jus pendant que des légumes juteux sont hachés et ajoutés. Nous l'avons coupé - pas longtemps, mais aussi fin que possible.

On procède de la même manière avec un concombre pelé, une tomate lavée et un poivron épépiné.

Ajoutez un zeste sucré et ensoleillé - du maïs, des herbes assez finement hachées, de la mayonnaise, juste un peu de poivre moulu. Mélanger. Et seulement après cela, s'il n'y a pas assez de sel dans le poulet et la mayonnaise, ajoutez du sel. Remuez à nouveau le tout avec une spatule en bois. La salade, imprégnée de couleurs et d'ambiance printanières, demandera à être mise en bouche.

Conseil : « Bonjour » c'est mieux de manger aujourd'hui - demain, avec le jus de tomate qui coule, ce ne sera plus du tout pareil. Il deviendra hagard à cause des légumes verts flétris et pleurera à cause du jus de tomate sécrété.

"Salade Kherson" au poulet fumé

La « salade Kherson » classique est préparée avec de la langue de bœuf bouillie dans diverses épices. Plus piquant - avec de la viande blanche bouillie de poulet fumé.

Afin de nourrir une famille de quatre mangeurs, vous devez préparer :

• pas plus de 200 gr. poitrine fumée;
• un petit pot (150 g) de petits pois en conserve ;
• 3 œufs durs ;
• 300 gr. du riz bouilli (je ne l'étalerai pas !);
• oignons ou oignons verts (100 g suffisent) ;
• un bouquet de persil frais ;
• sel;
• sauce mayonnaise maison.

La sauce maison de cette salade de poulet est variable : rouge (épicée) ou blanche (classique).

Pour la sauce piquante mayonnaise rouge aux herbes il vous faut :

• 150 gr. feuilles d'épinards;
• 300 gr. mayonnaise;
• estragon (herbes fraîches);
• un bouquet de persil frais et la même quantité d'aneth ;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce tomate épicée.

Lavez les épinards, ajoutez une petite quantité d'eau bouillante (littéralement au fond de la casserole) pendant 10 à 15 minutes, laissez refroidir et passez au tamis. À cette masse, ajoutez, en remuant vigoureusement, la mayonnaise, les herbes hachées (ou mieux encore, passées au mixeur) et la sauce tomate préparée.

La mayonnaise maison classique se prépare différemment :

1. 2 jaunes crus ;
2. moutarde, sel, sucre - nous sélectionnons les proportions pendant la cuisson ;
3. 0,5 tasse d'huile maigre (de préférence raffinée) ;
4. pas plus d'une cuillère à café d'eau bouillie bien refroidie ;
5. 2 cuillères à soupe. l. vinaigre de table (6-9%) ou vinaigre de vin.

Broyez les jaunes, la moutarde, le sel et le sucre jusqu'à ce qu'ils moussent et changent de couleur. Sans cesser de remuer, versez l’huile goutte à goutte (à l’aide de la lame d’un couteau). Pour éviter l'apparition de grumeaux - 4 à 5 gouttes d'eau froide. Puis, de la même manière que l'huile, ajoutez le vinaigre.

Astuce : si la mayonnaise a caillé, ne vous précipitez pas pour la jeter - battez la moitié du jaune du troisième œuf et ajoutez-le à la masse caillée. La mayonnaise se redresse.

Laissez reposer la sauce et pendant ce temps coupez l'oignon et le poulet en cubes. Ajoutez-y des œufs finement hachés. Versez le tout dans le riz bouilli, avec les petits pois (sans jus bien sûr). Assaisonner avec la sauce de votre choix. Ajoutez du sel si nécessaire. Secouez à nouveau bien la salade de poulet et formez-en un tas dans le saladier. Émietter le persil dessus. Vous pouvez le servir littéralement quelques minutes après la cuisson.

Salade «Cinq Minutes»

Le nom de cette salade avec du concombre mariné (de préférence en fût) et du poulet fumé (avec n'importe quel morceau de votre choix, surtout - sans graisse) n'est pas pour le plaisir des mots. Il cuit rapidement et se mange également. Il faut couper en lanières ou en petites tranches fines :

• 200 gr. partie préférée du poulet;
• 2 concombres en fût, pelés et épépinés ;
• 1 cuillère à soupe. l. n'importe quel fromage.

Nous combinons le poulet et les concombres, assaisonnons avec de la mayonnaise, saupoudrons de fromage et décorons la salade avec de l'huile de fromage feta à l'aide d'une seringue culinaire (du chef) (ou vous pouvez utiliser un papier en forme de cône torsadé ou un tube de cellophane).

Pour l'huile de fromage, broyer dans la même proportion :

• fromage salé (tout type à base de lait de brebis, de chèvre ou de vache) ;
• beurre (légèrement ramolli) beurre.

Vous n'avez presque jamais besoin d'ajouter du sel à cette salade. Premièrement, la viande est salée ; deuxièmement, le fromage et la mayonnaise ; troisièmement - le fromage salé.

Une autre chose importante ici est de ne pas avaler une cuillère avec la salade !