Recettes au rhum blanc Bacardi. Les meilleures recettes de cocktails au rhum Bacardi. Cocktail spécial au Bacardi blanc

Maison

Pierre

Depuis des siècles, Bacardi est l'un des principaux producteurs mondiaux de... Elle est devenue particulièrement célèbre grâce à la vente de rhum. qualité supérieure. Cet article propose des recettes de boissons de base.

1. Pina Colada au rhum blanc

Le créateur de cet alcool est le pirate Roberto Cofresi. Après cela, la recette a été perdue, mais l'un des barmans a finalement recréé cette boisson, en menant des expériences sur les proportions.

Pour préparer cet alcool, il faut mélanger dans un mixeur cinquante millilitres de rhum Bacardi blanc et sirop de coco, cent millilitres de jus d'ananas et 2 cuillères à café de jus de citron vert, quinze millilitres de Bacardi noir, cent soixante grammes de glace et battre le tout. . Le mélange fini est versé dans un verre et décoré d'un morceau d'ananas.

2. Mojitos

Pour préparer le Mojito, vous aurez besoin d'un verre, mettez une feuille de menthe au fond et versez-y du jus de citron vert (1 morceau) et du sirop de sucre (trente millilitres).

Après cela, quelques tasses de citron vert sont ajoutées et le verre est complètement rempli de glace (500 grammes). Maintenant, du rhum (cent millilitres) et du soda (deux cents millilitres) sont versés, le tout est lentement mélangé et décoré d'un brin de menthe. Nous avons examiné une recette de Mojito similaire dans un autre article.

3. Cuba libre

Pour créer cet alcool, vous aurez besoin d'un grand verre.

Vous devez le remplir de glace (deux cents grammes), puis y presser du jus de citron vert (quarante grammes), ajouter le rhum (cinquante millilitres) et le cola (cent cinquante millilitres) et mélanger délicatement.

4. Orange chaude

Servi chaud. Pour le préparer, battez des fraises (5 morceaux) avec du sirop de fraise (trente millilitres) dans un mixeur.

Le liquide est versé dans une bouilloire en métal, du rhum (cinquante millilitres) et du jus d'orange (cent millilitres) y sont ajoutés. Chauffer en remuant, mais ne pas porter à ébullition et verser dans un verre.

5. Épices et glace

Pour le réaliser, le verre est entièrement rempli de glace (160 g) et de rhum (cent millilitres).

Des abricots secs aux pruneaux (vingt grammes chacun) sont servis dans une assiette. DANS dans ce cas vous devez prendre une gorgée de rhum et prendre un morceau de fruit sec.

6. Pacha Ibiza

Il est préparé au mixeur. Pour ce faire, battez le kiwi (1 pc.) et la confiture (3 cuillères à soupe).

Ajoutez ensuite le sirop de sucre (vingt-cinq millilitres), le rhum (cinquante millilitres) et la glace (cent soixante grammes) au mélange et battez à nouveau le tout. Versez le contenu dans un grand verre et décorez de quelques cerises.

7. De doux souvenirs

Le cocktail a été créé en Norvège.

Lors de la préparation, vous devez mélanger la liqueur d'orange (vingt millilitres), le vermouth (trente millilitres) et le rhum (trente millilitres) dans un shaker, ajouter deux cents grammes de glace et secouer le tout. Refroidissez le cocktail et versez-le sur les côtés.

8. Cubajito

Cette boisson est apparue récemment en Europe.

Il vous faudra presque mélanger dans un shaker, à savoir cent grammes de glace, soixante millilitres de rhum, trente millilitres de sirop de menthe, soixante millilitres de jus de citron. Le mélange fini est versé dans un verre spécial et quinze millilitres de Coca-Cola sont ajoutés.

9. Ferrari en feu

Une boisson originale avec une présentation spectaculaire. Pour préparer, on verse de la liqueur d'orange dans l'un des verres et du rhum brun (50 ml) dans le second.

Dix millilitres de grenadine, vingt millilitres de Blue Curaçao et Bacardi-151 sont disposés en couches dans un verre à cocktail. Le verre est incendié et, en même temps, du liquide s'écoule lentement du verre.

10. B-Noir

Cet alcool a un goût excellent et un arôme riche. Pour révéler toutes les notes gustatives, il faut choisir le bon snack.

Pour préparer, prenez un verre à shot et remplissez-le de 50 millilitres de Bacardi noir, puis prenez une tranche d'orange qu'il faut saupoudrer de cannelle. On boit d’abord le rhum, puis on en mange une tranche.

Si ces boissons vous plaisent, nous vous recommandons de découvrir quelques cocktails supplémentaires avec du rhum.

Vidéo : Cocktail Bacardi Recette Bacardi

On ne sait pas avec certitude quand et qui a eu l'idée de mélanger du rhum avec des jus, des liqueurs et de la glace. Parmi les prétendants à la palme figurent la France, l'Espagne et l'Amérique, mais quel que soit le pays où est né le cocktail, il peut être difficile de s'en priver. Le rhum fort se marie bien avec de nombreux ingrédients. Vous voulez vous en assurer ?

Faire des cocktails avec du rhum à la maison

Pour vous sentir barman, vous n’avez pas besoin de quitter votre ville natale. Vous pouvez acheter un highball, un jigger, des cuillères à cocktail et d'autres équipements, bien que cela ne soit pas nécessaire. Un mélangeur convient pour mélanger les ingrédients, et le lot principal dans la préparation de cocktails au rhum à la maison appartient aux boissons qu'il contient. Les cocktails à structure complexe nécessiteront un certain niveau de compétence, il est donc préférable de choisir des recettes simples, en faisant attention aux proportions avec lesquelles le rhum sera mélangé, par exemple, une boisson gazeuse, un soda sucré ou une liqueur de fruits.

Le rhum est une boisson alcoolisée forte, donc tout le monde ne peut pas le boire sous sa forme pure. Le mélanger avec d’autres boissons et aliments contribue à abaisser la température tout en élargissant la saveur. Il y a trois siècles, les esclaves des plantations des Caraïbes ont appris à fermenter la mélasse, à la distiller, à la purifier de ses impuretés, puis ils ont commencé à produire du rhum à la Barbade, en Nouvelle-Angleterre et en Espagne. La boisson alcoolisée ne perd pas en popularité, même aujourd'hui ; les normes de couleur et de force divisent le rhum en les types suivants :

clair (blanc) – a un goût délicat, un arôme faible, par exemple Supérieur, Hiver (Bacardi) ;
doré (ambre) - a une teinte caractéristique, contient des additifs et Reserva de Bacardi est utilisé plus souvent que d'autres ;
foncé (noir) - obtenu parce que la boisson est vieillie dans des fûts carbonisés ; son goût riche la rend idéale pour les cocktails chauds ; Parmi la riche collection Bacardi, celui-ci est le Noir.

Cocktails au rhum - recettes

Si vous avez sous la main un verre allongé appelé à l'ancienne, une bouteille d'alcool fort, des jus de fruits naturels, du soda, de la glace, du citron vert et quelques autres ingrédients appropriés, alors il est temps de passer aux choses sérieuses. Les recettes de cocktails au rhum peuvent être si différentes les unes des autres et différer en goût que cela en est surprenant. Avec quoi mélanger le rhum pour ne pas gâcher le spectacle du cocktail ? Nous pouvons recommander du citron, de la menthe, du gingembre, de la glace et des jus de fruits - orange, ananas, mais apparence aussi important que le goût.

Décorer un verre laisse place à l'imagination, quand même un simple cocktail peut se transformer en un cocktail élégant ou festif. Presque tous les rhums peuvent être mélangés, à l'exception des bouteilles qui portent la marque « anejo » sur l'étiquette : cet alcool à base de canne à sucre se sert mieux uniquement sous sa forme pure, en shot. En respectant les proportions, mélangez les ingrédients, secouez avec un shaker, un mixeur, versez dans un verre, puis décorez - ici circuit simple préparer un cocktail.

Cocktails au rhum blanc

Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 340 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.

Tout pirate qui se respectait était obligé de boire un verre ou deux de cette boisson alcoolisée. Le rhum encore produit dans les Caraïbes peut être acheté en magasin, puis dégusté avec un délicieux apéritif. Il n'y a pas d'odeur forte, car l'aspect blanc de cet alcool ne lui confère qu'un arôme subtil ; presque tous les produits disponibles s'y marient bien ; Options populaires pour les cocktails maison au rhum blanc : Daiquiri, Cardicas, Hot Orange, Destroying Wind.

Ingrédients:

rhum blanc – 80 ml;
martini – 40 ml;
sirop (grenade) – 4 c. cuillères;
glace – 10 cubes;
baies de cerise – 4 pcs.

Mode de cuisson :

Prenez un shaker ou un mixeur, versez l'alcool, le sirop, ajoutez de la glace et mélangez.
Versez ensuite le mélange obtenu dans des verres en décorant le dessus de cerises.

Pina Colada

Nombre de portions : 4 personnes.
Teneur calorique du plat : 700 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.

Un cocktail spectaculaire à base de deux types de rhum, généralement servi après les repas en digestif. Il était une fois le cocktail officiel de Porto Rico remontant le moral de l'équipage du pirate Robert Confrency, mais la recette fut ensuite perdue et ce n'est qu'au milieu du siècle dernier que le barman Romon Marrero choisit la proportion, dépensant tout un mois sur les expériences. La Pina Colada ou « ananas filtré » est un cocktail faiblement alcoolisé à base de lait de coco et de jus d'ananas fraîchement pressé sans pulpe.

Ingingrédients :

rhum léger – 160 ml;
lait de coco – 240 ml ;
jus d'ananas – 320 ml;
rondelles d'ananas – 2 pièces;
baies de cerise – 4 pièces;
glaçons – 8-10 pcs.

Mode de cuisson :

Pressez le jus d'ananas ou prenez du jus prêt à l'emploi et mélangez-le dans un shaker avec le reste des ingrédients.
Pilez la glace, versez-la dans un grand verre et versez le mélange préparé dans une passoire.
Garnir le verre d'un quart de tranche d'ananas.

Cocktails au rhum brun

Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 390 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.
Difficulté de préparation : facile.

La riche nuance d'alcool contribue à créer des compositions d'une beauté étonnante. Traditionnellement, les cocktails au rhum brun sont considérés comme les plus forts, ce qui n'empêche pas de le combiner avec d'autres types d'alcool. Il peut être ajouté en toute sécurité aux boissons chaudes avec des épices, par exemple le grog, tandis que les cocktails classiques à base de rhum brun sont représentés par le célèbre Long Island. Ressemblance externe avec du thé glacé lui a valu sa popularité pendant la Prohibition aux États-Unis : les amateurs d'alcool ont facilement contourné l'interdiction actuelle.

Ingrédients:

rhum brun – 30 ml;
vodka – 30 ml;
Liqueur de Cointreau – 30 ml ;
Coca-Cola – 60 ml ;
jus de citron – 50 ml;
sirop de sucre – 60 ml.

Mode de cuisson :

Prenez de grands verres, remplissez jusqu'en haut de glaçons, versez de l'alcool.
Ajoutez ensuite successivement le jus de citron, le sirop de sucre, mélangez avec une longue cuillère et versez du cola dessus.
Utilisez une tranche de citron pour la décoration.

Cerise noire

Temps de cuisson : 10 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 420 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.
Difficulté de préparation : facile.

C'est une bonne idée d'avoir un presse-agrumes à portée de main car le jus fraîchement pressé est l'ingrédient parfait pour ce cocktail au rhum. S'il n'existe pas d'appareil de ce type, vous pouvez utiliser d'autres appareils et presser les agrumes à l'avance. Les bars modernes disposent d'un riche assortiment d'autres outils, et à la maison, vous pouvez facilement vous contenter de moyens improvisés lorsqu'il s'agit d'un cocktail comme le Black Cherry. La condition principale est de conserver les proportions et de ne pas modifier la composition de base de la boisson bien connue.

Ingrédients:

rhum brun – 100 ml;
jus de citron – 30 ml;
jus d'ananas – 200 ml;
ananas – 60 g;
confiture de cerises – 20 g;
glace (cubes) – 350 g.

Mode de cuisson :

Disposez la confiture de cerises au fond des verres et saupoudrez dessus de petits glaçons.
Pressez le jus du citron, versez-le dans des verres, puis ajoutez l'alcool et garnissez de jus d'ananas.
Remuez délicatement le contenu des verres avec une fine cuillère à cocktail ou un bâton et décorez d'une tranche d'ananas.

Cocktails cubains

Temps de cuisson : 10 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 430 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.
Difficulté de préparation : facile.

Ces cocktails ouvriront une idée de toute la palette de diversité gustative d'une boisson alcoolisée. Cuba libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito - tout cela et bien plus encore, que Liberty Island a généreusement partagé avec le monde entier. Les mélanges de fruits et de rhums sont rafraîchissants par temps chaud, alléchants par les nuances, revigorants ou au contraire relaxants. Les cocktails cubains peuvent mélanger non seulement différents types de rhum, mais aussi d'autres boissons alcoolisées et non alcoolisées, des fruits exotiques et des agrumes.

Ingrédients:

rhum blanc – 80 ml;
liqueur d'orange – 20 ml;
citron – 1 pièce;
banane – 1 pièce;
champagne – 60 ml.

Mode de cuisson :

Le champagne doit être pré-refroidi.
Épluchez la banane, réduisez la pulpe en purée, mélangez avec le jus de citron et la liqueur d'orange.
Versez le mélange dans un shaker ou un mixeur, ajoutez de la glace et secouez bien.
Verser dans des verres, compléter avec du champagne, insérer des pailles, garnir de morceaux de fruits sur des brochettes.

Mojitos

Temps de cuisson : 10 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 450 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.
Difficulté de préparation : facile.

Rafraîchissante, fougueuse, énergique - tout cela concerne le « best-seller » des plages ensoleillées de Cuba. La célèbre boisson au rhum est préparée depuis un siècle selon la même recette : alcool blanc, jus de citron vert, eau gazeuse, feuilles de menthe et glace. Une « petite magie » appelée Mojito, apparue dans l'un des bars de La Havane, est devenue connue sur tous les continents de la planète et est l'une des dix plus populaires. Le soda peut être remplacé par du soda, il n'est pas recommandé de piler de la glace, et il est préférable de ne pas presser le jus de citron vert à l'avance et de ne pas le remplacer en ajoutant simplement des quartiers.

Ingrédients:

Bacardi blanc – 200 ml;
citron vert – 2 pièces;
soda – 400 ml;
sirop de sucre – 60 ml;
feuilles de menthe – 20-25 pièces ;
glaçons – 800 g.

Mode de cuisson :

Pressez le jus du citron vert, versez dans des verres, ajoutez les feuilles de menthe et le sirop de sucre.
Versez l'alcool, le soda, mélangez bien le tout, ajoutez des glaçons.
Le Mojito fini sera magnifique s'il est servi avec des brins de menthe fraîche, des quartiers de citron vert et deux pailles multicolores.

Cocktails au rhum Captain Morgan

Temps de cuisson : 10 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 500 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : cubaine.
Difficulté de préparation : facile.

Pendant longtemps, le pirate Henry Morgan avec une caravane de navires a terrifié les navires marchands et les villes portuaires. Après s'être installé et avoir reçu le pardon du roi anglais, il devient gouverneur de la Jamaïque, où il ouvre la première usine pour la production de sa boisson alcoolisée préférée. Ambré, avec des notes épicées – c'est ainsi que le rhum nommé d'après le célèbre pirate parvient encore à se distinguer. Puisque des épices sont utilisées dans sa production, les cocktails au rhum Captain Morgan sont riches en saveurs.

Ingrédients:

rhum doré – 100 ml;
champagne – 300 ml;
jus de citron vert – 50 ml ;
glaçons – 50 g.

Mode de cuisson :

Versez de la glace dans un mélangeur, ajoutez le rhum, pressez le citron vert et mélangez bien jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange dans des verres et complétez de champagne.
Belle option portion : quartier de citron vert, cerise cocktail, brin de menthe.

Zombi

Temps de cuisson : 15 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 560 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : américaine.
Difficulté de préparation : moyenne.

Les temps de la Prohibition dans les années 1930 ont été difficiles pour Hollywood. Bien que même l'effet d'une loi aussi stricte n'ait pas affecté les compétences de Don the Beachcumber, il est une légende du barman des établissements locaux. Lui et les autres ont créé une extravagance tropicale de saveurs : le cocktail Zombie. La composition, qui peut lentement faire tourner la tête, est préparée à partir de plusieurs types de rhum de La Havane, avec l'ajout de sirop de Grenadine et d'une combinaison de jus de fruits.

Ingrédients:

rhum blanc – 120 ml;
rhum doré et brun – 60 ml chacun;
Sirop de grenadine – 6 gouttes ;
jus d'ananas – 40 ml;
du jus d'orange– 20 ml ;
sucre – 1 cuillère à café;
citron vert – 1 pièce;
Liqueur Malibu – 20 ml.

Mode de cuisson :

Mélangez la glace pilée avec les jus de fruits, le sucre, le jus de citron vert non filtré, la moitié du volume d'alcool et battez bien.
Versez dans des verres profonds, ajoutez les feuilles de menthe, les cerises et les morceaux d'ananas.
Ajoutez le reste de l'alcool, quelques gouttes de Grenadine et la liqueur par dessus en un mince filet.

Rhum au Sprite

Temps de cuisson : 5 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 560 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : mexicaine.
Difficulté de préparation : facile.

L'agréable fraîcheur rafraîchissante de cette boisson étanchera votre soif sans pire que l'eau. L'avantage du rhum Sprite est sa recette simple, qui rend la boisson revigorante populaire. Il n'est pas nécessaire de presser le jus des fruits, de filtrer ou de mesurer soigneusement les ingrédients. Seule nuance à ne pas oublier : pré-refroidir les verres et n'oubliez pas d'ajouter un cercle d'agrumes.

Ingrédients:

rhum blanc – 120 ml;
sprite – 280 ml;
citron vert – 2 pièces;
glace – 360 g.

Mode de cuisson :

Remplissez les verres réfrigérés de glaçons du bas vers le haut.
Pressez le jus du citron vert, filtrez-le et versez-le dans des verres avec l'alcool.
Ajoutez le sprite et remuez doucement avec une cuillère à cocktail.
Pour garnir le cocktail, prenez deux tranches de citron vert.

Bacardi au cola

Temps de cuisson : 5 minutes.
Nombre de portions : 2 personnes.
Teneur calorique du plat : 560 kcal.
Objectif : déjeuner, dîner.
Cuisine : américaine.
Difficulté de préparation : facile.

Deux boissons légendaires connues sur tous les continents de la planète. Combiner de l'alcool avec du soda et beaucoup de glace est si simple qu'il n'y a presque rien à faire. Pour traiter Bacardi avec du cola, il suffit de prendre le type foncé du célèbre alcool et du cola dans une certaine proportion. Le cocktail au rhum se retrouve aussi souvent dans les bars que lors des soirées de jeunesse, et ce qui fait son succès, c'est qu'il est simple et servi sans apéritif.

Ingrédients:

rhum brun – 100 ml;
Coca-Cola – 280 ml ;
citron vert – 2 pièces;
glaçons – 360 g.

Mode de cuisson :

Les verres doivent être pré-refroidis et remplis de glaçons.
Pressez le jus du citron vert, filtrez-le et versez-le dans des verres d'alcool.
Versez le cola presque jusqu'au bord pour pouvoir remuer le contenu.
Garnir les cocktails de Bacardi et de cola avec des tranches de citron vert.

Cocktail au rhum - secrets de préparation

Pour un festin festif, une fête entre amis, des réunions à la maison ou pour se désaltérer par une chaude journée d'été, c'est ici qu'il conviendra de servir cuit avec mes propres mains boisson délicieuse. Pour qu'il ne déçoive pas, mais apporte du plaisir tant par la combinaison des notes gustatives que de l'apparence, il y a une raison de rappeler quelques secrets de préparation d'un cocktail au rhum :

Si la recette demande de diluer le rhum avec du jus, alors il est préférable de préparer des jus de fruits frais.
L'alcool peut être dilué avec du Sprite, du cola ou une autre eau gazeuse, mais cela perdra le goût du rhum. De délicieuses variations de cocktails avec cette boisson alcoolisée sont obtenues en combinaison avec du jus d'ananas, de citron vert, de citron, d'orange et, très rarement, du jus de pomme.

Vous ne pouvez pas contester le fait qu’il est agréable de s’asseoir dans un bar ou tout autre établissement avec un verre d’un bon cocktail, qu’il soit au lait ordinaire ou boisson alcoolisée. L'essentiel est qu'il ait bon goût et qu'il soit agréablement décoré, car sinon il ne restera plus aucun plaisir de la visite, et l'arrière-goût désagréable d'un visiteur se propagera certainement par les amis, ce qui affectera certainement la réputation de cet établissement. Pourtant, cela vaut-il la peine de payer beaucoup d'argent pour des cocktails à base de Bacardi, Baileys, whisky et autres boissons s'ils peuvent être préparés à la maison ? Ceci est utile non seulement pour économiser de l'argent, mais aussi pour être toujours au centre de l'attention lors de chaque fête.

Les ingrédients les plus populaires sont le Bacardi, le Baileys, le whisky et autres déjà mentionnés. Les cocktails avec Bacardi peuvent être complètement différents en termes de goût et de complexité de préparation. L'article donnera plusieurs exemples de divers cocktails pouvant être préparés avec Bacardi. Depuis, outre la version classique, de nombreux différents types des cocktails à base du fameux rhum.

L'histoire sait que les cocktails Bacardi ont été créés pour la première fois par la famille cubaine Bacardi. Ils ne peuvent être créés qu'à base de vrai rhum, produit sur des terres cubaines qui appartiennent à cette famille depuis sept générations.

"Bacardi Cola"
Les cocktails de la recette Bacardi-Cola sont tout à fait simples à préparer. Un cocktail aussi savoureux ne nécessitera que deux ingrédients : du rhum et du Coca-Cola. Le verre est rempli grossièrement glace pilée aux 2/3, on y verse 40 ml de rhum et l'espace vide restant est rempli de Coca-Cola. Une tranche de citron vert est parfaite pour garnir une boisson au thé noir ; une paille colorée et un parapluie seront également un attribut indispensable du cocktail.

"Bacardi Énergie"
Un autre représentant de la gamme cocktail. Cette fois, le nombre de composants sera important :
Rhum Bacardi - 30 ml, Absent - 20 ml, toute boisson énergisante - 100 ml, sirop de Grenadine - 20 ml et jus de citron vert. Ces cocktails au Bacardi sont préparés à l'aide d'un verre, d'une soucoupe et d'un verre à shot.

De la grenadine et du jus de citron vert sont versés au fond de la soucoupe (10 ml suffisent), et un morceau de sucre raffiné est placé au centre pour rendre la boisson plus sucrée. Séparément, le rhum et l'absinthe sont versés dans le verre, après quoi ils sont très soigneusement mélangés par rotation, au cours de laquelle un tiers du mélange est versé sur le sucre. Pour obtenir un effet, mettez le feu au sucre et, après avoir attendu cinq secondes, versez le reste du mélange du verre sur le sucre dans la soucoupe. Faites-le rapidement pour recouvrir le verre renversé de sucre. Ainsi, lorsque le feu s’éteint, le liquide remplira l’intérieur du verre. A ce moment, le verre est fermement pressé contre la soucoupe et retourné. Bacardi est considéré comme certifié après avoir mélangé le mélange alcoolique avec une cuillère de bar spéciale et complété avec une boisson énergisante.

"Bacardi"
Cocktails à base de rhum Bacardi dans sa version classiqueà base de rhum du même nom, de jus de citron vert et de grenade Grenadine. Pour l'obtenir, utilisez un shaker dans lequel on charge une cuillère à café de grenadine avec le jus de citron vert pressé de la moitié du fruit, et 36 ml de rhum. Il ne faut pas oublier le besoin de glace dans le shaker. Après mélange, la boisson est filtrée à travers une passoire spéciale dans un verre à cocktail garni d'une tranche de citron vert. Pour faire du classique un « Spécial Bacardi », vous devez ajouter 25 ml de gin dans le shaker.

Apparemment, les cocktails au rhum Bacardi se préparent très rapidement une fois que tous les ingrédients sont disponibles. La recette du cocktail classique est connue depuis de nombreuses années, donc tout le monde devrait essayer le goût de la boisson ancienne qui a ravi les habitants de la fabuleuse Cuba. Ce n'est pas sans raison qu'à une époque, la famille Bacardi a défendu son droit individuel au cocktail Bacardi, préparé exclusivement à partir de rhum, produit ici depuis 1862.

Le rhum est alcool fort boisson appréciée des pirates. Tout le monde ne peut pas le boire sous sa forme pure, il est donc préférable de réaliser des cocktails à base de rhum. Une combinaison compétente de liquides enivrants souligne le goût du composant principal et adoucit en même temps sa force.

Comment choisir le rhum pour un cocktail

Avec quel rhum est-il préférable de faire des cocktails ? Les barmen savent que les variétés légères de la boisson ont une force moindre. Les variétés blanches et argentées sont très aromatiques et se marient bien avec une variété d'ingrédients. Le rhum doré aux épices et au caramel est rarement utilisé dans la production de cocktails. C'est bien comme produit autonome. Pour le garder au frais, ajoutez simplement des glaçons.

Le rhum brun donne des cocktails assez forts. Il a un goût prononcé et un arrière-goût amer. La boisson acquiert ces notes grâce au caramel et à la mélasse brune dans la composition et au long vieillissement en fûts de chêne, brûlé de l’intérieur. Les cocktails à base de rhum noir ne sont pas très appréciés.

Ainsi, il est préférable de réaliser des cocktails avec du rhum blanc. Un bon mélange avec des jus de fruits, du cola et d’autres ingrédients non alcoolisés efface le goût spécifique de la boisson préférée des corsaires.

Types de rhum :

Clair/blanc – caractérisé par un arôme subtil et un goût délicat. Les exemples sont Superior et Winter de Bacardi.
Or/ambre – attrayant en raison de sa teinte spécifique et de sa teneur en additifs. Pour les cocktails, Reserva de Bacardi convient.
Foncé/noir – convient aux apéritifs chauds. Il vaut mieux prendre le Noir de la lignée Bacardi.

Si l'étiquette porte la mention Anejo, les cocktails au rhum portant ce marquage ne doivent pas être préparés. Cet alcool est servi uniquement sous sa forme pure.

Recettes simples de cocktails au rhum blanc

Si vous voulez quelque chose d’exotique, vous n’êtes pas obligé d’aller dans un bar. Vous pouvez apprendre à préparer des cocktails au rhum simples à la maison en utilisant les ingrédients les plus inattendus. Pour que le résultat final soit à la hauteur de vos attentes, utilisez du citron, de la glace, de la menthe ou du gingembre, ainsi que du jus d'ananas ou d'orange, des sirops.

Au sirop de grenade

Un apéritif savoureux sans odeur âcre séduira tous les convives qui n'hésitent pas à boire de l'alcool.

Ingrédients pour 2 portions :

Rhum – 80 ml.
Sirop de grenade – 4 c. l.
Martini – 40 ml.
Cerise – 4 baies.
Glaçons – 10 pièces.

Préparez la boisson dans un shaker ou un mixeur en fouettant le liquide avec de la glace. Le mélange est versé dans des verres à l'ancienne et garni de cerises. Le processus prend 10 minutes.

Pina Colada

Ce cocktail spectaculaire à faible teneur en alcool est préparé non seulement avec du rhum et du jus d'ananas, mais il contient également du lait de coco. Le jus sucré doit être sans pulpe.

Ingrédients pour 4 portions :

Rhum – 160 ml.
Jus d'ananas – 320 ml.
Lait de coco – 240 ml.
Cerises – 4 baies.
Ananas tranché – 2 rondelles.
Glace – 8 – 10 cubes.

Le jus d'ananas du commerce ou pressé soi-même est mélangé dans un shaker avec d'autres liquides. De la glace pilée est versée dans de grands verres et le contenu du shaker est versé à travers une passoire. Les plats sont décorés de quartiers découpés dans un cercle d'ananas. Temps de cuisson – 15 minutes.

Il est rare qu'une réunion se déroule sans des cocktails exquis au rhum Bacardi. Ayant la propriété insolite de s'associer à tous les jus, à de nombreuses liqueurs et même au lait de coco, le rhum de ce célèbre marque déposée souvent utilisé dans divers cocktails. La boisson Bacardi Black est le plus souvent consommée dans le cadre d'un grog chaud en association avec du jus de citron, de la cannelle, de l'eau chaude et du sucre. Vieilli au moins quatre ans en fûts de chêne, ce rhum acquiert un arôme parfumé inhabituel, incomparable aux autres types de cette marque.

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L'histoire du rhum Bacardi commence le 4 février 1882. Le fondateur de la boisson était Don Facundo Bacardi, qui a émigré avec sa famille à Cuba en 1814. Au départ, Don Facundo était engagé dans le commerce du vin en Espagne, mais après avoir émigré sur l'île, il a décidé de se lancer dans la production de rhum.

Le premier rhum d'un fabricant célèbre avait un goût dégoûtant et une couleur trouble. Mais, grâce à la technologie de purification utilisant et au vieillissement en fûts de chêne, un rhum blanc doux au goût exquis a été obtenu. Sur la base de l'idée extraordinaire de sa femme, il a été décidé d'utiliser l'image batte pour une nouvelle marque de rhum. Plus de 150 ans plus tard, les descendants du grand Don Facundo poursuivent son œuvre.

Rhum "Bacardi"

Actuellement, Bacardi possède également des marques telles que la liqueur Disaronno, la liqueur B&B, le gin Bombay Sapphire et Martini & Rossi. Il existe aujourd'hui plusieurs types de rhum de cette marque : Bacardi 8 Anos, Bacardi Superior, Bacardi Oro, Bacardi 151, Bacardi Black. Vous trouverez ci-dessous les recettes des cocktails les plus célèbres et les plus délicieux à base de rhum Bacardi. Apprenons à mieux les connaître.

Le premier mélange à considérer est le mélange classique Bacardi. En 1936, un procès fut gagné devant un tribunal de New York, après quoi les droits d'auteur sur la recette et la préparation de ce cocktail furent cédés à la famille Bacardi, et sa préparation n'était autorisée qu'en utilisant le rhum exclusif de la même marque. La composition comprend 1 part de sirop de grenade Grenadine, 6 parts de sirop blanc et le jus d'un demi citron vert. Tous les ingrédients doivent être mélangés dans un shaker avec de la glace pilée, puis la boisson est filtrée dans un verre et le cocktail fini est garni d'un petit quartier de citron vert.

Un autre cocktail, Bacardi Special, est assez simple à créer : il suffit d'ajouter 25 ml de gin au cocktail Bacardi classique prêt à l'emploi décrit ci-dessus.

Un autre cocktail, Cubajito, est considéré comme l'un des mélanges modernes les plus prestigieux et les plus glamour. Il se compose de 1 part de Coca-Cola, 2 parts de sirop de menthe et 3 parts de jus de citron et de Bacardi noir. Pour préparer, mélangez 100 grammes de sirop de menthe, le rhum et le jus de citron dans un shaker. La boisson est versée dans un verre à cocktail et 1 partie de Coca-Cola est ajoutée.

Le rhum Bacardi, qui a un goût assez riche et un arôme épicé, est souvent utilisé pour préparer toutes sortes de boissons hors normes, dont le cocktail B-Black. La composition comprend seulement 50 ml de rhum brun Bacardi, 1 gramme de cannelle moulue et 1 petite tranche d'orange. Avant de boire, le rhum est versé dans un verre à shot et une tranche d'orange saupoudrée de cannelle moulue est placée dessus.

Et un peu de secrets...

Avez-vous déjà expérimenté douleur insupportable dans les articulations ? Et vous savez de première main ce que c'est :

incapacité de se déplacer facilement et confortablement ;
inconfort en montant et en descendant les escaliers ;
craquements désagréables, clics non volontaires ;
douleur pendant ou après l'exercice;
inflammation des articulations et gonflement;
douleurs douloureuses sans cause et parfois insupportables dans les articulations...

Répondez maintenant à la question : en êtes-vous satisfait ? Une telle douleur peut-elle être tolérée ? Combien d’argent avez-vous déjà gaspillé en traitements inefficaces ? C'est vrai, il est temps d'en finir avec ça ! Êtes-vous d'accord? C'est pourquoi nous avons décidé de publier entretien exclusif avec le professeur Dikul, dans lequel il a révélé les secrets pour se débarrasser des douleurs articulaires, de l'arthrite et de l'arthrose.

Le rhum brun se marie bien avec les jus de fruits et les sodas, et c'est pourquoi il est indispensable pour préparer divers cocktails. De telles boissons sont préférées par les personnes qui n'aiment pas l'alcool trop fort, car d'autres ingrédients (jus, boissons sucrées, lait de coco, boissons énergisantes) réduisent la force du rhum.

Il existe un grand nombre de cocktails comprenant le Bacardi Black, mais les suivants sont considérés comme les plus populaires.

Bacardi Noir au cola

Ce cocktail ne contient que deux ingrédients : du rhum brun Bacardi et du Coca-Cola. La couleur de la boisson est la couleur du thé noir froid.

Un grand verre doit d'abord être rempli aux 2/3 de grande glace. Versez ensuite 40 ml de Bacardi et remplissez le reste de l'espace libre avec de la coca. Vous pouvez décorer le verre avec une paille de couleur vive, un parapluie et une tranche de citron ou de citron vert.

Pina Colada au rhum brun

Ce cocktail très inhabituel diffère par son goût de la Pina Colada classique en étant plus acidulé et légèrement amer. Pour le préparer, vous aurez besoin de : 170 ml de Bacardi Black, 220 ml de liqueur de coco et du jus d'ananas au goût. Plus il y a de jus, plus la force de la boisson obtenue est faible.

Tout d'abord, le rhum et le jus d'ananas sont mélangés dans un mélangeur, après quoi de la glace est ajoutée sur le dessus et mélangée à nouveau. Lorsque la glace est complètement dissoute, le cocktail est versé dans un verre et garni d'une tranche d'ananas.

Cocktail de badminton

Ce cocktail appartient à la catégorie des « short-drinks », c'est-à-dire boissons bues d'un trait. Pour une portion du cocktail, vous aurez besoin de 20 ml de rhum Bacardi Black, 30 ml de jus d'airelles et 20 g d'ananas frais.

Le rhum est versé dans le verre, puis le jus d'airelles jusqu'en haut. Le verre à shot est décoré d'une tranche d'ananas, recommandée pour grignoter la boisson que l'on boit d'un trait.

Cocktail chaud au rhum brun et au café

Cette boisson réchauffante est parfaite pour une soirée d'hiver. Ingrédients dont vous aurez besoin : 30 ml de Bacardi Black, 14 ml de cognac, 120 ml de café, 2 morceaux de sucre et une tranche de citron.

Tous les ingrédients (sauf le citron) sont versés dans une petite casserole que l'on maintient à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit chaud. Après cela, la boisson chaude est versée dans des verres à café irlandais et garnie d'un quartier de citron.

Énergie "Bacardi"

Pour préparer cette boisson revigorante vous aurez besoin de : 30 ml de rhum brun, 20 ml d'absinthe, 20 ml de sirop de Grenadine, pas plus de 100 ml de boisson énergisante, un peu de jus de citron vert et un morceau de sucre raffiné. Les ustensiles requis comprennent un verre, un verre et une soucoupe.

Du jus de citron vert et du sirop de grenadine sont versés au fond de la soucoupe et un morceau de sucre est placé au centre pour ajouter de la douceur à la boisson. L'absinthe et le rhum sont d'abord versés dans le verre, puis agités et un tiers du mélange est versé sur le sucre. Après cela, le sucre est incendié pendant 5 secondes et le reste du mélange de rhum et d'absinthe est versé sur la soucoupe. Le verre est retourné et le sucre en est recouvert. Toutes les actions doivent être menées très rapidement. Lorsque le feu s'éteint, l'intérieur du verre se remplit de liquide. Le verre est levé et une boisson énergisante est ajoutée au sommet.

Depuis plus de cent ans, Bacardi est l'un des principaux producteurs et exportateurs mondiaux de boissons alcoolisées. La vente de rhum de haute qualité lui a valu la plus grande popularité. Nous attirons votre attention sur les 10 meilleures recettes de cocktails à base de rhum Bacardi selon notre site internet.

Lors de l'élaboration de la note, nous avons pris en compte la richesse du goût, la popularité, l'apparence et la facilité de préparation à la maison.

1. Pina Colada

La boisson a été inventée par le pirate Roberto Cofresi. En 1820, il offre ce cocktail à son équipe, leur remontant le moral. Mais après la mort de Roberto, la recette fut perdue. Ce n'est qu'en 1954 que le barman caribéen Romon Marrero parvient à trouver les bonnes proportions. Il a passé plus de 30 jours à expérimenter.

Bacardi blanc – 50 ml;
Bacardi noir – 15 ml;
jus d'ananas – 100 ml;
sirop de noix de coco – 50 ml;
jus de citron vert – 2 cuillères à café ;
ananas – 80 grammes;
glace – 160 grammes.

Pina Colada

Préparation : Mélanger le rhum Bacardi, le sirop, l'ananas et le jus de lama dans un mixeur. Ajoutez de la glace, puis secouez. Versez le cocktail dans un verre et décorez d'une tranche d'ananas.

2. Mojitos

Selon une version, « Mojito » serait traduit de l'africain par « petite sorcellerie ». La recette est apparue en 1942 dans un bar de La Havane appartenant à la famille Martinez. L'établissement fonctionne toujours.

Bacardi blanc – 100 ml;
soda (sprite) – 200 ml;
sirop de sucre – 30 ml;
menthe – 15 feuilles;
citron vert – 1 pièce;
glaçons – 500 grammes.

Mojitos

Préparation : mettez la menthe dans un verre, ajoutez le jus d'un citron vert et le sirop de sucre. Ajoutez ensuite quelques tranches de citron vert et remplissez le verre jusqu'au sommet avec de la glace. Versez le rhum et le soda, remuez doucement. Décorer d'un brin de menthe.

3. Cuba libre

Littéralement traduit par « Cuba libre ». Le nom est apparu en 1900, alors qu'un soldat de l'armée américaine, le capitaine Russell, buvait son cocktail préféré composé de rhum, de jus de citron vert et de cola dans l'un des bars de La Havane. Par hasard, il apprit que la boisson n'avait pas de nom. Russell a suggéré de l'appeler « Cuba libre » en l'honneur de l'indépendance de l'île vis-à-vis de l'Espagne. Désormais, ce cocktail rafraîchit des millions de personnes chaque jour.

Rhum doré Bacardi – 50 ml;
cola – 150 ml;
glaçons – 200 grammes ;
citron vert – 40 grammes.

Cuba Libre

Préparation : Remplissez un grand verre de glaçons et pressez-y le jus d'un quart de citron vert. Ajoutez le rhum et le cola et remuez avec une cuillère à cocktail. Garnir de quelques tranches de citron vert.

4. Orange chaude

Il n'y a pas beaucoup de cocktails au rhum Bacardi qui sont servis chauds. Tout le monde doit essayer celui-ci.

Rhum blanc Bacardi – 50 ml ;
jus d'orange – 100 ml;
sirop de fraise – 30 ml;
fraises - 5 baies.

Orange chaude

Préparation : Mixez les fraises et le sirop dans un mixeur. Versez le mélange dans une bouilloire en métal, ajoutez le rhum et le jus d'orange. Chauffer sans porter à ébullition en remuant constamment. Versez le cocktail dans un verre à café irlandais. Garnir de fraises hachées.

5. Épices et glace

Une façon originale de servir le rhum doré avec des fruits secs. Il est exagéré d’appeler cette combinaison un cocktail, mais elle s’avère très savoureuse.

Bacardi doré – 100 ml;
pruneaux – 20 grammes;
abricots secs – 20 grammes;
glace – 160 grammes.

Épices et glace

Préparation : Remplissez un verre à whisky (verre à whisky) jusqu'au sommet avec de la glace et ajoutez le rhum. Disposer les abricots secs et les pruneaux dans une assiette. Servir ensemble. Le buveur prend d’abord une gorgée de rhum, puis grignote un morceau d’abricots secs et de pruneaux.

6. Pacha Ibiza

Le cocktail signature du Pacha, qui possède 26 clubs dans 14 pays à travers le monde, où se produisent des célébrités telles que David Guetta et Bob Sinclair.

Bacardi noir – 50 ml;
confiture de cerises - 3 cuillères à soupe;
sirop de sucre – 25 ml;
kiwi – 1 pièce;
cerise - 2 baies;
glace en cubes – 160 grammes.

Pacha Ibiza

Préparation : mixer le kiwi pelé et la confiture dans un mixeur. Ajouter le sirop, le rhum et la glace, puis battre à nouveau. Versez le cocktail dans un grand verre et décorez de deux cerises.

7. De doux souvenirs

Le cocktail a été inventé par le barman norvégien Egil Moum. En 1961, cette recette est reconnue comme la meilleure nouveauté de l'année.

Bacardi blanc – 30 ml;
vermouth sec – 30 ml;
liqueur d'orange – 20 ml;
glace – 200 grammes.

De doux souvenirs

Préparation : Mélanger la liqueur, le vermouth et le rhum blanc dans un shaker. Ajouter le mélange obtenu dans un mixeur et mélanger avec de la glace. Versez le cocktail frais dans un verre. Garnir d'une cerise cocktail et d'une feuille d'ananas.

8. Cubajito

Un cocktail glamour à la mode apparu il y a quelques années dans Europe occidentale. Il n'est servi que dans les bars les plus prestigieux, mais vous pouvez le réaliser à la maison.

Bacardi Supérieur – 60 ml;
jus de citron – 60 ml;
sirop de menthe – 30 ml;
Coca-Cola – 15 ml ;
glace – 100 grammes.

Cubajito

Préparation : Mélanger la glace, le rhum, le sirop et le jus de citron dans un shaker. Versez la boisson dans un verre à cocktail et ajoutez du Coca-Cola.

9. Ferrari en feu

Un cocktail spectaculaire et magnifique avec une présentation originale. Les voitures de sport Ferrari sont si rapides que la route sous le conducteur s'illumine.

Bacardi-151 – 20 ml;
Bacardi foncé – 50 ml;
Curaçao bleu – 20 ml ;
Grenadines – 10 ml.

Ferrari en feu

Préparation : Versez la liqueur d'orange dans un verre, le rhum brun dans l'autre. Dans un verre à cocktail, superposez de bas en haut : grenadine, Blue Curaçao et Bacardi-151. Mettez le feu au contenu du verre et buvez avec une paille en versant progressivement le contenu des verres dans le verre. Plus de détails dans la vidéo.

10. B-Noir

Le rhum noir Bacardi a un goût riche et un arôme riche et épicé, il n'y a donc pas beaucoup de cocktails à base de celui-ci. Les barmans essaient de choisir une collation originale pour mieux révéler le goût de la boisson.

Bacardi foncé – 50 ml;
orange – 1 tranche;
cannelle moulue – 1 gramme.

B-Noir

Préparation : versez le Bacardi noir dans un verre à shot, saupoudrez de cannelle moulue sur une tranche d'orange. Buvez du rhum et grignotez de l'orange aromatisée.

Composé:
Bacardi blanc – 50 ml;
Bacardi noir – 15 ml;
jus d'ananas – 100 ml;
sirop de noix de coco – 50 ml;
jus de citron vert – 2 cuillères à café ;
ananas – 80 grammes;
glace – 160 grammes.

Préparation : Mélanger le rhum Bacardi, le sirop, l'ananas et le jus de lama dans un mixeur. Ajoutez de la glace, puis secouez. Versez le cocktail dans un verre et décorez d'une tranche d'ananas.

Composé:
Bacardi blanc – 100 ml;
soda (sprite) – 200 ml;
sirop de sucre – 30 ml;
menthe – 15 feuilles;
citron vert – 1 pièce;
glaçons – 500 grammes.

Composé:
Rhum doré Bacardi – 50 ml;
cola – 150 ml;
glaçons – 200 grammes ;
citron vert – 40 grammes.

Il n'y a pas beaucoup de cocktails au rhum Bacardi qui sont servis chauds. Tout le monde doit essayer celui-ci.

Composé:
Rhum blanc Bacardi – 50 ml ;
jus d'orange – 100 ml;
sirop de fraise – 30 ml;
fraises - 5 baies.

Une façon originale de servir le rhum doré avec des fruits secs. Il est exagéré d’appeler cette combinaison un cocktail, mais elle s’avère très savoureuse.

Composé:
Bacardi doré – 100 ml;
pruneaux – 20 grammes;
abricots secs – 20 grammes;
glace – 160 grammes.

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