Recettes de cocktails simples à la liqueur de noix de coco. Recettes de cocktails alcoolisés à la noix de coco Cocktail alcoolisé à la liqueur de noix de coco

Parmi les autres recettes de cocktails à la liqueur de noix de coco, la plus connue est la Pina Colada.

• 40 ml
• 60 ml de rhum blanc
• 100 ml de jus d'ananas

Tous les ingrédients sont placés dans un shaker et de la glace y est ajoutée. Tout est soigneusement mélangé. Le cocktail de noix de coco fini est servi avec des fruits (vous pouvez utiliser des cerises, des fraises, des tranches d'ananas) et servi avec une paille.

Cocktail Baiser à la Noix de Coco

• 30 ml de liqueur de noix de coco
• 30 ml de rhum blanc
• 30 ml de jus d'orange
• 2 fraises

Tous les ingrédients sont mixés dans un mixeur. Le verre est décoré d'une cerise ou d'un brin de menthe.

Le dernier cocktail (El Ultimo)

• 10 ml de liqueur de noix de coco
• 40 ml de cognac
• 150 ml de jus de pomme

Tous les composants sont soigneusement mélangés, de la glace est ajoutée. Malgré son nom, il s'agit d'un cocktail tropical léger qui appartient à.

Malibu crémeux

• 30 ml de liqueur de noix de coco
• 15 ml
• 30 ml de crème
• 50 ml de jus d'ananas
• Amandes hachées et chocolat râpé

Le jus et les deux liqueurs sont mélangés dans un shaker et versés dans un verre. De la crème est ajoutée sur le dessus et saupoudrée de chocolat râpé et d'amandes. Servi avec une paille.

En fait, il existe plus d'une douzaine de délicieux cocktails à base de liqueur de coca : la boisson se marie bien avec n'importe quel alcool fort et divers jus de fruits. Voici une liste des mix de villégiature les plus connus.

«Malibu» est une liqueur bien connue des connaisseurs d'alcools de qualité et de cocktails exotiques. 38 ans se sont écoulés depuis sa création et cette boisson continue d'occuper une position de leader sur le marché dans près de 150 pays.

Malibu est une liqueur dont l'histoire est liée à l'île lointaine de la Barbade, située dans la mer des Caraïbes. C'est ici, à la fin du siècle dernier, qu'une boisson originale a été créée pour la première fois dans l'une des distilleries. à base de rhum et d'extrait de noix de coco sucré. Les sections locales Ils ont même inventé leur propre légende à ce sujet. On raconte qu’il y a de nombreuses années, les producteurs plaçaient plusieurs fûts de rhum sous un cocotier. Une fois, une noix est tombée accidentellement dans l’un d’eux et est restée là pendant assez longtemps. En conséquence, la boisson a acquis un goût très original. Des producteurs entreprenants ont décidé d'expérimenter et ont ainsi développé une recette pour une nouvelle liqueur originale. En 1980, il entre officiellement sur le marché mondial et devient immédiatement extrêmement populaire. Le fait est qu'il contient les principaux ingrédients du célèbre cocktail Pina Colada. Préparé à base de noix de coco Malibu, il conserve son goût, mais coûte beaucoup moins cher. Au fil du temps, le fabricant de liqueurs Malibu revend la marque à un autre grande entreprise. Et depuis le début des années 2000 jusqu’à nos jours, elle appartient à la société écossaise Pernod Ricard.

Types de boissons

Pendant longtemps, la gamme de liqueurs Malibu comprenait 5 variétés de boisson. Pour faciliter la navigation de l'acheteur, le fabricant a eu l'idée de peindre les goulots et les bouchons des bouteilles de différentes couleurs.

Principaux types de rhum des Caraïbes Malibu

Aujourd'hui, la gamme de liqueurs populaires comprend plus de 14 variétés.

Ils complètent le goût traditionnel avec les arômes suivants :

• agrumes;
• fraise;
• chocolat;
• melon;
• orange-crème;
• le goût du dessert à l'ananas et autres.

De plus, les clients se voient offrir en cadeau un ensemble de marqueurs multicolores. Avec leur aide, vous pouvez décorer vous-même la bouteille, lui donnant un tout nouveau design.

Composition, force et teneur en calories

La liqueur de noix de coco Malibu se compose de quatre composants principaux :

• eau;
• canne à sucre);
• extrait de noix de coco sous forme d'extrait.

L’essence de la technologie de production de boissons réside dans le mélange direct de ces ingrédients. Le processus lui-même semble simple à première vue. Premièrement, la mélasse est fabriquée à partir de canne à sucre. Ensuite, il est soumis à une fermentation et à des distillations répétées, et après purification, il est vieilli pendant 2 ans dans fûts de chêne. Le résultat est le fameux rhum léger. Il est mélangé aux autres ingrédients et mis en bouteille. Certes, il y a ici une difficulté. La boisson est produite à la Barbade et mise en bouteille en Europe. L'infusion du produit a lieu pendant le transport. Traditionnellement, la force de la liqueur Malibu est de 21 %.

Mais il existe d'autres produits dans la gamme de cette marque :

1. Malibu Noir. Il est fait avec du rhum brun. La résistance du produit fini est de 35 %.
2. Malibu Rouge. En plus du rhum, la composition comprend également de la tequila. Le titre de cette liqueur est de 35%.
3. Île de Malibu épicée. Pour la saveur, de la cannelle et de la vanille grillée sont ajoutées à la liqueur traditionnelle et un édulcorant est utilisé à la place du sucre. La force de cette liqueur n'est que de 30 %.

De plus, ils produisent aujourd'hui également des boissons gazeuses Malibu avec une teneur en alcool de 11 %. L'entreprise produit également des cocktails prêts à l'emploi : Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo et Malibu Rum Tropical Mojito, qui sont également très demandés par les clients. Particularité la liqueur, outre son excellente qualité, est sa valeur énergétique. 100 grammes du produit fini ne contiennent que 197 kilocalories. Ce chiffre est une fois et demie inférieur à celui, par exemple, de la vodka.

Recette de liqueur Malibu maison

Vous pouvez préparer votre propre liqueur Malibu.

Pour cela vous aurez besoin de :

• 1 litre de vodka ;
• 200 millilitres d'eau ;
• 100 grammes de flocons de noix de coco ;
• 1 sachet de vanilline ;
• 1 grand verre de sucre.

Le processus comprend plusieurs étapes :

1. Placez les copeaux de noix de coco dans un pot propre.
2. Versez-y la vodka, fermez hermétiquement et laissez reposer 2 heures.
3. Diluez 50 grammes de sucre avec de l'eau (20 grammes) et faites bouillir jusqu'à obtenir un caramel brun.
4. Versez le sucre restant eau chaude. Ajoutez du caramel ici. Remuer jusqu'à dissolution complète. Refroidissez le sirop préparé.
5. Ajoutez-le au pot avec la vanille et laissez dans un endroit chaud et couvert pendant 10 jours.

Après un certain temps, il ne reste plus qu'à filtrer le liquide à travers une étamine et à le mettre en bouteille. Pour garder le goût de la boisson proche du classique, il est préférable de prendre du vrai rhum cubain (de préférence léger) plutôt que de la vodka.

Pina Colada à la liqueur de noix de coco Malibu

Avec quoi boire la liqueur Malibu ? Il existe plusieurs options ici. Pour profiter de l'arôme unique de la liqueur, il est bien entendu préférable de la boire pure, en dessert, après le repas principal. Pour réduire la force, « Malibu » est souvent dilué avec divers jus de fruits, tonic, cola, eau minérale et même du café, en respectant la proportion classique de 1:2. De plus, vous pouvez réaliser toutes sortes de cocktails avec de la liqueur. La plus célèbre d’entre elles est Pina Colada. Si vous le souhaitez, cela peut être facilement réalisé dans des conditions domestiques ordinaires.

Pour ce faire, vous devez prendre :

• 30 millilitres de rhum léger et la même quantité de liqueur Malibu ;
• 90 millilitres de jus d'ananas ;
• 50 grammes de glaçons ;
• 20 millilitres de crème allégée (facultatif).

Pour la décoration :

• une tranche d'ananas frais ;
• cerise cocktail.

Mode de préparation de la boisson :

1. Mélangez tous les ingrédients de la recette dans un mixeur.
2. Battez-les jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le mélange dans un verre refroidi. Accrochez une tranche d'ananas et une cerise sur le bord.

Servez le cocktail avec deux pailles.

Sprite de noix de coco

Quels autres cocktails peut-on réaliser avec la liqueur Malibu ? Par temps chaud, une boisson appelée Coconut Sprite est idéale.

Pour cela, vous aurez besoin de :

• 50 millilitres "Malibu" ;
• 180 grammes de glaçons ;
• 150 millilitres de sprite.

Pour la décoration :

• 20 grammes (2 quartiers) de citron vert ;
• 1 brin de menthe.

Comment préparer ce cocktail :

1. Un verre highball est utilisé pour cette boisson. Vous devez d’abord mettre quelques feuilles de menthe au fond.
2. Remplissez le verre de glace.
3. A l'aide d'un jigger, versez la liqueur.
4. Ajoutez du sprite dessus et mélangez. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une cuillère à cocktail spéciale.

Garnissez la boisson de menthe et de fines tranches de citron vert.

Lady Jane aux notes d'orange et de fraise

Il existe un autre cocktail original contenant de la liqueur Malibu appelé Lady Jane. D'ailleurs, sa composition comprend plusieurs liqueurs aux saveurs différentes.

Pour préparer cette boisson il vous faut :

• 30 millilitres de liqueur de fraise ;
• 15 millilitres chacun de liqueur d'orange, Grand Marnier et Malibu ;
• 30 millilitres de crème ;
• 15 millilitres de jus d'orange.

Pour la décoration :

• chocolat râpé;
• 2 fraises.

Mode de cuisson :

1. Placez tous les ingrédients (avec la glace) dans un shaker et secouez bien.
2. Filtrez le mélange dans une flûte à champagne.
3. Déposez dessus 2 fraises et saupoudrez de chocolat.

Le résultat est une boisson aromatique et très savoureuse avec un titre de seulement 17 %.

Acapulco à la liqueur Malibu

Certains cocktails à la liqueur Malibu sont préparés directement dans le verre. Prenez Acapulco, par exemple.

Pour le préparer vous aurez besoin d'1 highball, ainsi que de :

• 60 millilitres de liqueur Malibu ;
• glaçons;
• 90 millilitres de jus de mangue.

Comment faire un cocktail correctement :

1. Remplissez le verre au 1/3 de glaçons.
2. Versez alternativement la liqueur dessus puis le jus.

Le résultat est une boisson faiblement alcoolisée avec un titre de seulement 8 %.

Cocktail simple avec du jus d'ananas

En utilisant la technologie décrite ci-dessus, le plus cocktails simples. Ils utilisent la liqueur Malibu elle-même et presque tous les jus de fruits. Mais il existe une option encore plus simple.

Il comprend :

• 10 millilitres de rhum léger ;
• 20 millilitres de liqueur Malibu ;
• 100 millilitres de lait ;
• 100 grammes de glace ;
• 5 à 7 glaçons.

Cette boisson peut être facilement préparée à la maison à l'aide d'un mixeur ordinaire.

Vous avez seulement besoin de :

1. Rassemblez tous les ingrédients (sauf la glace) dans un récipient.
2. Battez-les bien avec un mixeur.
3. Remplissez le verre de glaçons.
4. Versez dessus le mélange préparé.

Il n'est pas nécessaire de décorer la boisson. Bien que quelques pailles à cocktail et un petit parapluie lumineux soient utiles.

"Malibu" est depuis longtemps l'un des cartes de visite Barbade. Cette boisson est à base de rhum et d'extrait de noix de coco, ce qui lui confère un goût unique et très caractéristique qui ne peut être confondu avec rien d'autre. Il est souvent utilisé pour préparer toutes sortes de cocktails, dont beaucoup vous sont probablement familiers. Nous vous proposons maintenant d'apprendre à les cuisiner vous-même, car ce n'est pas si difficile.

Cette boisson séduira ceux qui préfèrent les saveurs fraîches d’agrumes, et elle s’appelle tout simplement – ​​« Soirée ».

Composants requis

1. Remplissez un grand verre de glaçons (il vous en faudra environ 100 g).
2. Versez un à un : 45 ml de Malibu, 30 ml d'Amaretto, 15 ml de rhum, 75 ml d'ananas frais et 60 ml d'orange.
3. Mélangez soigneusement la composition.

Recette de cocktail à la liqueur Malibu et au champagne

Ce long rafraichissant porte un nom magnifique et poétique « Flying Dutchman ».

Composants requis

1. Remplissez un shaker de glace et ajoutez 20 ml de vodka, 10 ml de Malibu, 20 ml de Pisan Ambon et 1 trait de jus de citron vert.
2. Remplissez un verre highball de morceaux de glace et versez-y le mélange obtenu à travers une passoire ou un filtre.
3. Remplissez le verre de champagne jusqu'en haut.
4. Garnir de zeste et de tranche de citron et ajouter un petit brin de menthe.

Recette de cocktail avec Malibu et vodka

Cette boisson peut être qualifiée en toute confiance de typiquement masculine (assez forte), et son nom est approprié- "Oligarque".

Composants requis

1. Préparez un grand verre à cocktail.
2. Versez délicatement 20 ml de Malibu, de rhum blanc, de vodka, d'absinthe et de jus de citron.
3. Boire sans remuer.

Recette de cocktail au Malibu au lait et au rhum

Cette boisson lactée appelée « Coconut Paradise » a un délicat goût crémeux de noix de coco et sa force est assez faible.

Composants requis

1. Mettez 10 ml de rhum, 20 ml de Malibu, 100 ml de lait écrémé et 100 g de glace dans le bol d'un mixeur.
2. Battre tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
3. Versez le mélange obtenu dans un grand verre (idéalement un verre highball).
4. Garnissez-le d’un zeste de citron frisé ou d’une tranche d’ananas.

Vidéo pour préparer des cocktails avec Malibu à la maison

• La boisson originale au nom extraordinaire « Bahama Mama » est également préparée avec de la liqueur « Malibu », et vous avez une excellente occasion d'apprendre à la préparer simplement en regardant ce didacticiel vidéo d'un barman professionnel.

• Beaucoup de gens connaissent le cocktail Pina Colada, mais vous avez désormais la possibilité d'apprendre à le préparer vous-même. Regardez simplement cette vidéo et répétez toutes les actions du barman. Vous réussirez certainement !

• Si les recettes précédentes sont assez simples, alors celle-ci peut s'appeler de la voltige pour un débutant. Cependant, nous vous suggérons de regarder cette vidéo et d'apprendre à préparer une belle boisson en couches appelée "Rainbow".

Si vous êtes un fervent amateur de boissons alcoolisées, vous aimerez probablement le goût prononcé d'amande épicée des cocktails à base d'Amaretto, dont l'un s'appelle « Bulldog ». Poursuivant le thème de la noix de coco, nous vous invitons à l'essayer, appelée « Lambada » en l'honneur de la célèbre danse enflammée. Et si vous êtes un véritable amateur de café, vous ne pourrez probablement pas résister à la fraîcheur glaciale d’une boisson à base de café avec de la liqueur, appelée « Coffee Jamaica ». Ils ont de très bonnes caractéristiques gustatives et valent vraiment la peine d'être essayés et comparés avec d'autres.

Je suis sûr que vous êtes déjà absorbé par le processus créatif et que vous expérimentez de toutes vos forces dans votre bar à la maison. Assurez-vous d'essayer de préparer chacune des boissons que nous avons mentionnées et écrivez dans les commentaires vos préférences.

Lancé en 1980, le rhum blanc des Caraïbes infusé à la noix de coco est devenu en 20 ans l'une des liqueurs les plus reconnaissables au monde. Il ne se boit pas seulement sous sa forme pure. Grâce à son excellente combinaison avec de la crème et des jus, les barmen ont imaginé de nombreux cocktails à base de Malibu. Nous en regarderons dix meilleures recettes, adapté pour cuisiner à la maison.

1. «Le paradis de la noix de coco».

Cocktail moyennement fort avec un léger goût laiteux.

• Malibu-20 ml;
• rhum léger – 10 ml;
• lait – 100 ml;
• glace – 100 grammes.

Recette : battez tous les ingrédients dans un mixeur, versez le cocktail fini dans un grand verre. Garnir de zeste d'orange ou d'une tranche d'ananas. Boire avec une paille.

2. "Soirée".

Une combinaison inhabituelle d'agrumes avec des liqueurs célèbres.

• jus d'ananas – 75 ml;
• jus d'orange – 60 ml;
• Malibu-45 ml;
• Amaretto – 30 ml;
• rhum léger – 15 ml;
• glace – 100 grammes.

Recette : Remplissez un verre de glaçons, ajoutez les liqueurs, le rhum et les jus. Bien mélanger avant de servir.

3. "Cola à la noix de coco."

Un cocktail simple, rafraîchissant et sans fioritures.

• Malibu-50 ml;
• cola – 150 ml;
• glace en cubes – 150 grammes.

Recette : Remplissez un verre de glaçons, ajoutez le Malibu et le cola, remuez délicatement et décorez d'une tranche de citron ou de citron vert. Servir avec une paille.

4. « Punch du paradis ».

Un cocktail de fruits d'été au goût mémorable.

• Malibu-150 ml;
• sucre – 25 grammes;
• jus de pomme – 100 ml;
• eau non gazeuse – 200 ml;
• thé Earl Grey – 5 grammes (ou 1 sachet) ;
• citron vert (citron) – 1 pièce;
• framboises – 50 grammes;
• menthe – 5 grammes;
• glace – 200 grammes.

Recette : Préparez du thé, laissez-le refroidir jusqu'à ce que température ambiante. Placer les framboises dans un pichet d'un litre et écraser les baies avec une cuillère. Ajouter le thé, le jus de pomme, la liqueur Malibu, le sucre et le jus d'un citron vert. Ajouter de la glace et bien mélanger. Garnir de menthe. Le pichet suffit pour 4 portions de cocktail.

5. "Acapulco".

Une boisson tropicale délicate avec une longue finale.

• Liqueur Malibu – 60 ml;
• jus de mangue – 90 ml ;
• glace – 100 grammes.

Recette : remplissez un verre de glaçons, ajoutez le Malibu avec le jus de mangue dans un rapport 2:3, remuez.

6. "Dame Jeanne"

Un cocktail féminin sucré aux notes d'oranges et de fraises.

• crème – 30 ml;
• liqueur de fraise – 30 ml;
• Malibu-15 ml;
• liqueur d'orange – 40 ml;
• glace – 150 grammes.

Recette : Mélangez toutes les liqueurs dans un shaker avec de la glace, passez le mélange au tamis dans une coupe à champagne. Ajouter la crème. Garnir de fraises ou de pépites de chocolat.

7. "Oligarque".

Un cocktail fort au goût mémorable. Les hommes aiment ça davantage.

• Liqueur Malibu – 20 ml;
• rhum blanc – 20 ml;
• jus de citron – 20 ml;
• vodka – 20 ml;
• absinthe – 20 ml.

Recette : Dans un verre, répartissez en couches le Malibu, le rhum, le jus, la vodka et l'absinthe. Boire d'un trait. La technologie de cuisson est présentée dans la vidéo.

8. "Le Ultime"

Ce cocktail sera apprécié des amateurs de boissons fortes et vieillies.

• cognac (whisky ou bourbon) – 40 ml ;
• Malibu-10 ml;
• jus de pomme – 150 ml;
• glace - 3-4 cubes.

Recette : Mélanger tous les ingrédients dans un shaker, verser dans un verre avec quelques glaçons.

9. Sprite de noix de coco.

Un cocktail rapide pour les fêtes de jeunesse.

• sprite – 150 ml;
• Malibu-50 ml;
• menthe – 3-4 feuilles ;
• citron vert – 1 tranche;
• glace – 200 grammes.

Recette : Versez la liqueur Malibu et le Sprite dans un verre avec de la glace. Remuer et garnir d'un brin de menthe et d'un quartier de citron vert.

10. "Pina Colada avec Malibu."

Le cocktail classique Pina Colada est composé de rhum et de lait de coco, mais il est plus facile de préparer cette option à la maison.

• rhum blanc – 75 ml;
• crème – 50 ml;
• Malibu-75 ml;
• jus d'ananas – 75 ml;
• glace – 50 grammes.

Recette : Broyer la glace avec un mixeur. Mélangez la liqueur, le rhum, la crème, le jus et la glace dans un shaker. Versez le cocktail dans un verre et décorez d'une fraise ou d'une tranche d'ananas.