Recette de sablés Fortune. Fortune cookies à la poêle et au four : recettes avec photos. Recette de biscuits de fortune maison

Parfois, à la veille des vacances, on souhaite faire quelque chose d'inhabituel qui ajoutera une note spéciale et mémorable aux vacances elles-mêmes. Et un jour, le soir du Nouvel An, j'ai décidé de demander comment préparer des biscuits chinois.

Il s'est avéré que ce n'est pas particulièrement difficile ! Mais quel est l'effet d'une telle gourmandise : un plus pour l'humeur est garanti ! De plus, cette friandise à la garniture « intrigante » s'intégrera parfaitement à toute autre fête ou simplement pour une réunion à la maison avec une tasse de thé chaud.

Et les prédictions peuvent aussi être remplacées par des souhaits. Alors dépêchez-vous de découvrir la recette des cookies surprise, et donnez vite des émotions positives à vos proches !

Recette de biscuits de fortune maison

Appareils et ustensiles de cuisine : four, mixeur; des plats profonds (bol, poêle...), une cuillère à soupe ou spatule en silicone, une cuillère à café, une passoire, du papier sulfurisé, un verre ou mug (7-8 cm de diamètre), un crayon ou un stylo, une spatule en bois ou en métal, plusieurs tasses à café ou ramequins pour cupcakes ou autres petits contenants.

Ingrédients

Comment choisir les bons ingrédients

• L'huile végétale peut également être remplacée par du beurre.
• Au lieu de l'additif vanille, il est permis d'utiliser toute autre épice appropriée, par exemple la cannelle.

Préparation étape par étape

1. Séparez soigneusement les blancs de trois oeufs de poule des jaunes.
2. Ajoutez une pincée de sel aux blancs et battez-les un peu au batteur.
   
   
3. Ajoutez un demi-verre de sucre aux œufs en mousse et battez jusqu'à obtenir une mousse épaisse et forte.
   
   
4. Tamisez 2/3 tasse de farine, 4 cuillères à soupe de beurre dans la mousse protéinée et remuez le contenu du bol jusqu'à consistance lisse.
   
   
5. Pour rendre la pâte plus liquide, ajoutez 4 à 5 cuillères à soupe d'eau. La pâte doit avoir la consistance d'une crème sure liquide.
   
   
6. Étalez du papier sulfurisé sur la table et, à l'aide d'un verre, dessinez dessus avec un crayon des cercles à une certaine distance les uns des autres. Si le verre se rétrécit vers le bas, délimitez le haut du verre pour agrandir le cercle.
   
   
7. Retournez le papier avec le motif vers le bas et placez 1 cuillère à café pleine de pâte au milieu de chaque cercle. Étalez la pâte sur les bords des cercles, pas très finement.
   
   
8. Placer le papier sulfurisé avec la pâte sur une plaque à pâtisserie et cuire au four à 180°C pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les bords des cercles soient dorés.
   
   
   
9. Les biscuits finis doivent être retirés un à un avec une spatule chaude, et le reste doit être remis dans le four allumé sans fermer la porte.
   
   
10. Placez la prédiction préparée au milieu du biscuit, pliez le biscuit en deux en appuyant le centre du pli contre le bord du verre.
    
    
11. Pliez les extrémités vers l’extérieur (photo) et laissez-les refroidir dans un petit récipient préparé.
    
    
12. Les biscuits sont prêts !
    
    

Bon appétit!

Recette vidéo

N'oubliez pas de façonner vos fortune cookies DIY avec des cookies chauds ! Regardez la vidéo ci-dessous pour montrer comment envelopper correctement une prédiction dans un cookie.

Comment servir

Vous pouvez verser du sirop de chocolat sur les biscuits, mais faites-le avec précaution afin de ne pas gâcher la prédiction à l'intérieur. Ces cookies peuvent durer environ 2 à 3 jours, même si je peux vous assurer qu'ils ne seront certainement pas laissés sans surveillance ni perdus !

Autres options de préparation et de remplissage possibles

Vous pouvez ajouter juste un peu de colorant alimentaire naturel ou commercial à la pâte pour donner aux biscuits une ou plusieurs couleurs différentes.

Conclusion

Pour ceux qui souhaitent préparer à la maison les biscuits les plus frais et les plus délicieux, je vous suggère d'envisager plusieurs recettes, par exemple, ainsi qu'une option très rapide si vous n'avez pas le temps de trop vous embêter -.

Découvrez à quel point c'est facile à faire. Et ceux qui veulent retrouver le goût de l'enfance voudront certainement envisager le goût élémentaire, que même un enfant peut facilement maîtriser !

D'ailleurs, si vous avez des enfants, n'oubliez pas de les inviter à vous aider dans la préparation - ce sera très excitant pour eux et cela leur donnera bonne humeur toute la famille !

Rappelez-vous : « Eh bien, que puis-je dire, eh bien, que puis-je dire, c'est ainsi que les gens sont conçus : ils veulent savoir, ils veulent savoir, ils veulent savoir ce qui va se passer !.. » Si vous vous cachez gentil, des prédictions joyeuses et pleines d'esprit dans vos cookies, la bonne humeur de vos invités sera assurée !

Conseil: Il existe de nombreuses prédictions toutes faites sur Internet. Bien sûr, vous pouvez aussi les utiliser. Mais la plupart sont ennuyeux, stéréotypés et sans originalité. Prenez une heure et faites vos propres vœux : la joie sincère de vos amis en vaut la peine !

Temps de cuisson : environ 1 heure / Rendement : 22-24 pièces

Ingrédients

• 2 œufs
• sucre en poudre 80 g
• farine blanche 40 g
• huile végétale raffinée 30 g
• fécule de maïs 10 g
• eau 2 cuillères à soupe. l.
• saler une pincée

Préparation

Avant de commencer à préparer des biscuits, assurez-vous de préparer de petits morceaux de papier (longueur - environ 6 cm, largeur - jusqu'à 1 cm) sur lesquels sont imprimées des prédictions : vous devrez alors travailler très vite et vous ne serez pas distrait par écrire des textes et découper des feuilles en bandes Cela ne fonctionnera en aucun cas. Vous pouvez laisser quelques morceaux de papier vierges. Selon la tradition, si une personne tombe sur un cookie aussi « vide », elle fait une prédiction pour elle-même.

Allumez le four - il devrait bien se réchauffer jusqu'à 180 degrés.

Préparez la pâte. Battez les œufs dans un bol profond et mélangez-les avec le sucre en poudre. Battez légèrement avec une fourchette ou un fouet (environ une minute - il ne doit pas y avoir de mousse stable, seule la masse doit devenir légère et non visqueuse).



Dans un autre bol, mélanger la farine, la fécule, le sucre, le sel, ajouter de l'eau et utiliser un mixeur pour transformer la masse en une émulsion uniforme et lisse. Versez le mélange d'œufs petit à petit.
Mélangez soigneusement le mélange avec un fouet, puis ajoutez-y le mélange de farine et de fécule.



Verser dans la pâte huile végétale.



Battez la pâte avec un mixeur jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse, sans un seul grumeau.



La consistance de la pâte doit ressembler à quelque chose entre la pâte à crêpes et la pâte à crêpes. Vous pouvez ajuster la consistance en utilisant de l'eau ou de la farine supplémentaire, car même au sein d'une même catégorie, les œufs sont différents, ce qui affecte l'épaisseur de la pâte.



Versez la pâte obtenue sur un tapis en silicone ou du papier sulfurisé ciré à une distance suffisante les uns des autres - littéralement 1 cuillère à soupe. l. Le diamètre des futurs biscuits devrait être d'environ 7 à 8 cm.

La pâte s'étalera davantage pendant la cuisson, alors tenez-en compte lorsque vous la placez sur une plaque à pâtisserie.



Faites cuire au maximum 5 biscuits à la fois - la pâte à biscuits refroidit assez rapidement, et si vous n'avez pas le temps de plier correctement les biscuits, il vous suffira de les jeter (enfin, ou de les manger inachevés). Les biscuits doivent être au four (t 200 degrés) pendant environ 4 à 7 minutes - en forme finie il est légèrement doré.
Ensuite - rapidement : retirez 1 morceau rond de la plaque à pâtisserie chaude (travaillez avec des gants), placez une bande de papier avec des fortunes en travers



et pliez la pâte en deux sans la plier, puis reliez les bords opposés, comme une boulette.



Ensuite, pliez-le sur le côté du bol ou de la tasse et fixez-le jusqu'à ce qu'il refroidisse. Ça y est, les fortune cookies sont prêts !

Conseil

- Si les biscuits s'ouvrent, placez-les dans un moule à muffins, les côtés retiendront la pâte et éviteront qu'ils s'ouvrent. Après refroidissement complet, de tels problèmes ne se poseront plus.

— Si vous avez quand même réussi à rater le temps de pliage, mais que vous avez cuit normalement la crêpe préparée sans la dessécher, un four à micro-ondes viendra à la rescousse : faites chauffer les biscuits (10-15 secondes), et ils redeviendront élastiques.

Sur Nouvelle année les enfants s'attendent à des miracles et les adultes espèrent que des changements positifs se produiront dans la vie, et parfois même quelques mots importants entendus au bon moment influenceront le destin. Une excellente façon de féliciter vos proches et de leur dire quelque chose d'important est de préparer des biscuits du Nouvel An avec des prédictions et des souhaits, et ils constituent également une délicieuse gâterie sucrée.

La tradition de préparer de tels biscuits pour le Nouvel An nous est venue de Chine, où les prédictions reçues lors de la nuit de fête sont très profondément crues, car les prophéties se réalisent.

À propos des cookies « magiques »

La recette de la pâte à cookies est très simple, nous vous la présenterons ci-dessous. L'essence de cette friandise réside dans le fait qu'un petit morceau de papier sur lequel est imprimée une prédiction est enveloppé à l'intérieur de chaque foie. Celui qui a mordu le biscuit sort le morceau de papier et lit le message. Qu'il y croie ou non, chacun décide pour lui-même, mais les gens disent que les souhaits se réalisent vraiment.

Vous devez préparer ces inscriptions à l'avance : imprimez-les sur une feuille de papier et découpez-les en bandes. Les papiers ne doivent pas être trop grands.

Vous pouvez formuler vos propres prédictions et souhaits ou utiliser des phrases toutes faites, que nous serons également heureux de partager avec vous.

Attention! Vous devrez mettre les inscriptions dans des biscuits chauds déjà cuits. De plus, il faudra le faire rapidement pour que la pâte ne refroidisse pas et ne perde pas son élasticité, sinon vous lui donnerez le formulaire requisça ne marchera pas. Pour éviter de vous brûler les mains, vous aurez besoin de gants ; préparez-les à l'avance.

Recette des biscuits du Nouvel An "Magique" avec prédictions

Ingrédients

• — 2 pièces. + -
• — 100g + -
• — 30 ​​​​g + -
• — 50g + -
• - 2 cuillères à soupe. + -
• - pincer + -
• Fécule de maïs ou de pomme de terre— 10g + -

Comment préparer des biscuits de fortune pour le Nouvel An

1. Cassez les œufs dans un bol profond, ajoutez le sucre en poudre et battez bien au batteur.
2. Tout en remuant le mélange à basse vitesse, ajoutez la farine mélangée à la fécule, l'eau, l'huile végétale et le sel. Battre la pâte jusqu'à masse homogène, il doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
3. Préchauffer le four à 170-180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
4. Utilisez une grande cuillère pour prélever la pâte et versez-la sur la plaque à pâtisserie en forme de cercle. Une cuillère à soupe suffit pour la taille d'un biscuit. Ne versez pas les cercles trop près les uns des autres pour éviter qu'ils ne collent les uns aux autres.
5. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire les biscuits pendant 7 à 10 minutes.

Comment envelopper les prédictions

Lorsque la pâte est dorée, sortez la plaque à pâtisserie, saisissez rapidement un cercle à la fois, mettez un morceau de papier au milieu, puis pliez les biscuits en deux (comme pour faire des raviolis).

Ensuite, vous pouvez plier la pâte de deux manières : sous la forme d'une enveloppe, en repliant à nouveau le demi-cercle, ou comme des boulettes, en rapprochant les bords. Faites ce que vous voulez, même si traditionnellement les cookies sont roulés en boulettes.

Pour plier la pâte cuite, vous pouvez utiliser un crayon ou une tasse ordinaire (voir photo pour savoir comment les utiliser).

C'est tout - les cookies magiques avec les prédictions du Nouvel An sont prêts. Il ne reste plus qu'à le saupoudrer de sucre en poudre, le déposer joliment dans un panier et le servir aux convives.

Important: Ne faites pas trop de pâte, sinon vous n'aurez pas le temps de rouler tous les foies tant qu'ils sont chauds. Il est préférable de cuire le dessert en 2-3 fournées si une grande portion est requise. Les proportions indiquées dans la recette donnent en moyenne 15 à 20 biscuits.

Secrets de délicieux biscuits du Nouvel An

Vous pouvez rendre le goût de la friandise plus aromatique en ajoutant une pincée de muscade, de cannelle et de gingembre aux ingrédients. Cela n'affectera pas la qualité de la cuisson, mais la pâte deviendra parfumée.

Vous pouvez également glacer les biscuits en les trempant dans du chocolat fondu. Il n'y a aucune restriction sur la conception des desserts ici. L'essentiel est d'être prudent, car la pâte cuite et refroidie est assez fragile.

De tels biscuits de fortune pour le Nouvel An, dont nous vous avons présenté la recette, peuvent devenir un cadeau original, si vous le mettez dans une belle boîte.

Prédictions et souhaits pour les cookies

Universel, pour les amis, la famille et les collègues

• Vos espoirs et vos projets se réaliseront au-delà de toutes attentes.
• Acceptez ce que vous ne pouvez pas changer et vous vous sentirez mieux.
• Travailler avec de nouveaux partenaires sera très bénéfique.
• La chance vous accompagne dans tous les moments difficiles.
• Une bonne nouvelle vous parviendra par courrier.
• Vous devriez attendre un peu et l'avenir vous apportera une grande joie.
• Lorsque le mauvais temps fait rage, votre maison est protégée par la chaleur et le confort.
• Le succès pleuvra sur vous.
• Grâce à votre personnalité et votre charme, vous obtiendrez toujours ce que vous désirez.
• Votre avenir est aussi illimité que la hauteur des cieux.
• Si vous voulez vraiment quelque chose, alors l'univers entier contribuera à la réalisation de votre désir.
• Des nouvelles importantes arriveront très bientôt.
• En avant et seulement en avant : la cause à laquelle vous pensez est juste !
• Une personne n’est jamais trop vieille pour apprendre. De nouvelles connaissances vous apporteront le succès.
• Pour commencer quelque chose de nouveau, vous devez terminer l’ancien.
• Les gains reviennent à ceux qui sont prêts à se séparer de quelque chose en retour.
• Quelque chose de nouveau entrera dans votre vie et aura un impact significatif sur votre personnalité.
• Les ténèbres dans lesquelles vous avez vécu jusqu’à présent se sont dissipées.
• Faites confiance à ce qui vous arrive.

Comment décorer des biscuits de Noël pour des amis

Prédictions comiques du Nouvel An pour les cookies

• Je ne suis pas d'humeur aujourd'hui, demande à un autre cookie.
• Désolé, garniture à la viande non fourni ici.
• Dans une demi-heure, vous aurez à nouveau faim. Vous ne pouvez pas en avoir assez des « Good Luck Cookies ».
• Voulez-vous connaître l'avenir? Envoyez un SMS au numéro xx-xx-xx.
• Oubliez tout ce que les cookies précédents vous ont dit.
• Allez travailler, sinon vos désirs ne se réaliseront pas.
• Assurez-vous de consulter votre professionnel de la santé avant de consommer ces cookies.
• Au Nouvel An, vous aurez le plaisir de dépenser beaucoup d’argent et aussi le plaisir de le gagner.
• Au cours de la nouvelle année, répondez à tous les caprices de votre âme sœur et vous serez heureux !
• Oh! Ce n'est pas votre cookie !
• Faites-le aujourd’hui, sinon demain ce ne sera peut-être plus légal.
• Dans une semaine, votre destin vous embrassera soudain.

Comment décorer de drôles biscuits de fortune du Nouvel An

Souhaits romantiques

• De nombreux moments magiques de solitude vous attendent.
• Vous vous amuserez plus avec votre partenaire qu'avec n'importe qui d'autre.
• Au printemps, les sentiments ne faiblissent pas, mais deviendront plus forts !
• Vous avez un besoin urgent d'embrasser votre âme sœur et en même temps de faire un vœu les yeux fermés !
• Passez plus de temps avec votre moitié et vous oublierez vos problèmes !
• Ne doutez pas de votre proche !
• Un amour mutuel et fort vous attend !
• Quelqu’un vous a tendu un piège amoureux !
• Un très bon moment pour concrétiser ses désirs amoureux.



Assurez-vous de préparer des biscuits de fortune du Nouvel An - cela ajoutera un peu de magie et d'enthousiasme à vos vacances. Essayez de ne pas utiliser de mots négatifs ; après tout, la nouvelle année apporte une période d'espoir de changements réussis, de foi dans le meilleur et le bien. Bons voeux rendra n'importe qui heureux. Bonne année à vous !

Ce biscuits de fortune peut être préparé pour le plaisir le soir du Nouvel An, n'importe quel jour de Noël ou tout autre jour férié... Bien que les cookies soient d'origine chinoise, cela ne les empêche en rien de s'intégrer dans le mélange pour changer jeux de vacances dans n'importe quel pays)

Soit vous proposez vous-même des suggestions et des prédictions, soit vous imprimez les options sur Internet. La composition des cookies est simple, mais il peut y avoir quelques difficultés avec la préparation, que je vais essayer d'éviter en montrant et en décrivant le processus étape par étape...

Tout d’abord, préparez des bandes de papier avec des phrases de prédiction, que vous pouvez écrire à la main ou imprimer sur une imprimante. La couleur du papier est au choix et la taille de la bande est d'environ 1 cm x 20 cm.

Imprimez simplement les textes sur une feuille A4 standard, puis coupez-les en bandes – c'est tout.

Pliez la feuille de fortune en deux pour que l'encre de l'imprimante ou la pâte à stylo ne pénètre pas sur la pâte, c'est-à-dire sur les cookies.

Préparez les ingrédients des cookies selon la liste :

Séparez les blancs et remuez

les avec de l'huile végétale.

Mélanger tous les ingrédients secs (farine, fécule, sucre, épices).

Mélanger les parties sèches et liquides.

Remuer et la consistance de la pâte doit ressembler à celle du lait concentré.

À partir de la quantité de pâte spécifiée, j'ai obtenu 18 biscuits, je me suis entraîné sur les premiers, donc... les consommateurs en ont reçu 15))

J'ai essayé de cuire sur du papier sulfurisé et sur une plaque à pâtisserie, en graissant les deux avec une fine couche d'huile végétale.
Versez 1 cuillère à soupe. Versez la pâte sur la surface et étalez-la en un cercle d'un diamètre de 8 à 10 cm.

J'ai préféré cuire sur une plaque à pâtisserie.

Si personne ne vous aide à plier les biscuits, placez 3-4 morceaux de pâte dans un four préchauffé à 160-170 degrés.

Méthode 1 : faites cuire les morceaux jusqu'à ce que les extrémités soient dorées pendant environ 5 à 7 minutes, puis retirez-les et faites les coudes nécessaires.

Méthode 2 : cuire les flans sans les faire dorer pendant 5 minutes maximum, puis les façonner en formes moelleuses, puis dorer en plus tous les biscuits semi-finis en vrac au four, c'est-à-dire mettre en état de préparation.

J'ai essayé les deux méthodes et j'ai préféré la seconde !

Sur une plaque à biscuits souple, juste retirée de la plaque à pâtisserie, placez une feuille avec une fortune au milieu et pliez-la en deux.

Le mouvement suivant consiste à plier à nouveau la pièce en deux comme indiqué sur la photo.

Fixez la forme à l'aide de verres ou de moules adaptés au diamètre du col.

Lorsque tous les biscuits portent leurs papiers de fortune, placez-les au four encore un peu pour qu'ils dorent et soient croustillants.

Si vous le souhaitez, les cookies peuvent être décorés de n'importe quelle manière, mais je les ai laissés tels quels.

Les fortune cookies sont prêts.
Ils le cassent en deux, lisent la prédiction et... le mangent.

Bon goûter et bonne humeur !

Le biscuit de fortune populaire vient de Chine. Les pâtisseries avec un souhait caché à l'intérieur sont parfaites pour recevoir lors de diverses fêtes, que ce soit le réveillon du Nouvel An, Noël, le 8 mars ou le 14 février. Ces produits de boulangerie peuvent facilement être trouvés en vente, mais aujourd'hui, nous vous suggérons de préparer des biscuits de fortune de vos propres mains. D'accord, il est bien plus intéressant de choisir soi-même des vœux drôles ou sérieux pour les invités, en tenant compte de l'âge, du caractère et des loisirs des personnes réunies !

La préparation des biscuits n'est pas difficile : d'abord, des gâteaux fins sont cuits, qui sont ensuite enveloppés dans un morceau de papier sur lequel la prédiction est imprimée. Le résultat est une jolie pâtisserie « avec un secret ». Chaque invité choisit un cookie, le casse et lit sa prédiction à haute voix. Vous pouvez ajouter une autre tâche amusante à votre souhait, transformant ainsi l'événement en une compétition amusante.

Ingrédients:

• farine - 40 g;
• sucre en poudre - 60 g;
• blancs d'œufs - 2 pièces;
• beurre - 20 g.

Pour l'inscription :

• chocolat noir - 80 g;
• beurre - 20 g;
• toute garniture de confiserie.

Comment faire vos propres biscuits de fortune

1. La première étape des cookies consiste à préparer des prédictions que vous pouvez réaliser vous-même ou trouver des prédictions toutes faites sur Internet. Pour les célébrations du Nouvel An, il est préférable de prendre voeux drôles en vers pour rendre les vacances encore plus amusantes et intéressantes ! Lorsque les vœux sont sélectionnés, imprimez-les sur papier et découpez-les en bandes d'environ 1 cm de large.
   
2. Commençons maintenant à préparer des cookies. Environ une heure ou deux avant la cuisson, sortez le beurre du réfrigérateur pour obtenir une consistance moelleuse. Mélangez le beurre fondu avec le sucre en poudre et frottez vigoureusement avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
   
3. Séparez les blancs des jaunes et ajoutez-les progressivement au beurre en continuant de broyer la masse. On obtient une composition liquide, homogène et sans grumeaux. Pour accélérer le processus, vous pouvez battre légèrement le mélange avec un mixeur pendant quelques secondes à vitesse minimale.
   
4. Ajoutez la farine tamisée au liquide obtenu par portions, en pétrissant soigneusement le mélange à chaque fois et en éliminant les grumeaux de farine. Le résultat doit être une consistance assez liquide, à peu près comme une pâte à crêpes. La masse liquide préparée suffit pour 12 à 15 biscuits.
   
5. Sur du parchemin, nous dessinons 2-3 cercles d'un diamètre d'environ 9 cm. Pour ce faire, prenez un bol rond, un couvercle ou tout autre objet approprié et tracez-le avec un crayon. Retournez le papier de l'autre côté (le parchemin est assez fin, donc les cercles apparaîtront bien). Il n'est pas recommandé de cuire plus de 3 biscuits à la fois, car les gâteaux refroidissent rapidement et vous n'aurez peut-être tout simplement pas le temps de leur donner la forme souhaitée.
   
6. Versez une petite portion de pâte (1,5 à 2 cuillères à café) au centre de chaque cercle et étalez-la en un gâteau fin, sans dépasser les limites du gabarit dessiné. Si vous avez des doutes sur la qualité du papier sulfurisé, graissez-le d'abord généreusement beurre pour que les cookies finis ne collent pas. Nous envoyons les préparations au four déjà préchauffé. Cuire les biscuits à 200 degrés pendant environ 5 à 10 minutes. Les gâteaux doivent être bien dorés sur les bords.
   
7. Retirez un biscuit fraîchement cuit de la plaque à pâtisserie à l'aide d'une spatule (laissez le reste au four pour l'instant afin qu'ils n'aient pas le temps de refroidir). Placez un papier plié avec un souhait au centre du gâteau chaud et pliez rapidement les biscuits en deux. Assurez-vous de porter des gants pour éviter de vous brûler !
   
8. Sans plus tarder, pliez-le à nouveau en deux et obtenez une « enveloppe » triangulaire. Nous utilisons le même principe avec le prochain pain plat. Nous faisons tout très rapidement : si les cookies refroidissent, vous ne pourrez pas les rouler, car ils s'effondreront simplement dans vos mains ! Placez les « triangles » finis dans une tasse ou un petit bol. Vous pouvez les appuyer légèrement avec quelque chose pour que lorsqu'ils refroidissent, les biscuits formés ne se déroulent pas et ne perdent pas leur forme.
   
9. Il existe une autre façon de rouler des fortune cookies. On place également le papier à vœux au centre du gâteau chaud, que l'on plie en deux. Et puis nous plions la pièce selon le principe de la sculpture de boulettes. Choisissez la forme du cookie à votre discrétion.
   

   Comment faire vos propres biscuits de fortune

10. Pour rendre les biscuits lumineux et colorés, décorez-les de glaçage et de pépites. Faites chauffer le chocolat avec l’huile au « bain-marie ». Le mélange doit être homogène.
    
11. Appliquez du glaçage sur chaque biscuit et décorez immédiatement les produits de boulangerie avec des pépites de confiserie. Nous déposons les fortune cookies décorés sur du parchemin, les mettons au réfrigérateur pendant 10 minutes (jusqu'à ce que le glaçage soit complètement durci), après quoi nous procédons à la dégustation et commençons à « tenter le destin » !
    

Il est préférable de ne pas conserver les fortune cookies finis dans un sac afin qu'ils ne perdent pas leurs propriétés croustillantes caractéristiques. Bon appétit!