Qu'est-ce que le lycopène. Lycopène - qu'est-ce que c'est et ses avantages, quels produits en contiennent et mode d'emploi en comprimés. Besoin quotidien en lycopène

Vous avez sûrement entendu parler de substances qui protègent le corps des maladies et des processus de vieillissement. Et donc, allons-y brièvement et parlons de la chose la plus importante à propos du lycopène.

Qu'est-ce que le lycopène et pourquoi le corps en a-t-il besoin ?

Chez les plantes, les scientifiques ont isolé des caroténoïdes - substances photochimiques, pigments qui donnent de la couleur aux feuilles, aux fleurs et aux fruits des plantes. Ces substances comprennent le lycopène, qui a un puissant effet biologique. Le lycopène colore les fruits en rouge (orange), favorise la dégradation des graisses dans l'organisme et agit comme l'un des antioxydants naturels les plus puissants.

Comment ça marche

Le processus de production d'énergie à l'intérieur des cellules se produit avec la participation de l'oxygène. Les restes chimiquement actifs de ses molécules - les radicaux libres - sont transportés par le sang dans tout le corps et entrent dans des réactions d'oxydation. Ils perturbent le fonctionnement des cellules et des organes, principale cause du vieillissement de l’organisme. Le lycopène lie les radicaux libres et empêche les processus d'oxydation.

Du coup, en quoi est-ce utile ?

• les plaques d'athérosclérose ne se forment pas dans le sang ;
• l'élasticité des vaisseaux sanguins augmente ;
• les niveaux de cholestérol diminuent;
• l'état du système immunitaire s'améliore, supprimant la dégénérescence cancéreuse des cellules.

Des études ont montré qu'une concentration élevée de lycopène dans le sang réduit le risque de crise cardiaque de 50 % et d'accident vasculaire cérébral de 39 %. Les observations de patients atteints d'un cancer de la prostate ont montré qu'en présence de lycopène, le taux de division des cellules cancéreuses et le développement de métastases diminuent de 70 à 73 %.

Autres fonctionnalités supplémentaires

De plus, le lycopène est capable de normaliser la flore intestinale et de supprimer le développement de champignons et de bactéries pathogènes. Son effet protecteur sur la peau est associé à sa capacité à absorber les rayons ultraviolets et à prévenir les mutations cancéreuses des cellules cutanées.

Malheureusement, le corps ne peut pas synthétiser lui-même le lycopène ; il se forme dans les plantes lors de la photosynthèse. Pour l’obtenir en quantité suffisante, il faut savoir quels aliments sont riches en ce pigment rouge.

Besoin quotidien en lycopène

• Athérosclérose, ischémie, pathologies vasculaires - la substance pigmentaire est utilisée efficacement dans la prévention et le traitement de premiers stades maladies.
• Risque élevé de cancer de la prostate, du poumon et de l'estomac.
• Les processus inflammatoires dans le corps sont traités à l'aide de l'effet immunostimulant du pigment.
• Le développement de la cataracte peut être stoppé grâce au lycopène, qui améliore la nutrition de la rétine.
• Pour l'hépatite et les maladies du foie, le lycopène aide à améliorer le métabolisme des graisses dans le foie.
• Infections fongiques et bactériennes.
• En été pour se protéger des coups de soleil.
• Le régime lipocaïne pour perdre du poids utilise des aliments riches en ce pigment.

Produits contenant du lycopène

Le champion absolu de la teneur en lycopène est la tomate.

L'absorption du lycopène dans l'organisme a ses propres caractéristiques.

• Premièrement, traitement thermique augmente son contenu dans le produit et améliore l'absorption. Pour répondre à vos besoins quotidiens en lycopène, vous devez manger au moins 1 cuillère à café. pâte de tomate, buvez un demi-verre de jus de tomate ou mangez 2-3 tomates moyennes.
• La deuxième caractéristique d'un caroténoïde est sa solubilité dans les graisses, donc pour une meilleure absorption, vous devez consommer des aliments à base de lycopène contenant des graisses ( huile végétale, Crème fraîche). La consommation fréquente de tels aliments sans graisse perturbera le fonctionnement de la vésicule biliaire.
• La consommation fréquente de tomates avec des pommes de terre contenant de l'amidon peut entraîner le développement de calculs rénaux.
• La combinaison du lycopène avec la fumée de tabac est particulièrement dangereuse. Sous son influence, le pigment lui-même forme des radicaux libres, dangereux maladies oncologiques et les crises cardiaques.

Avis sur les compléments alimentaires et les préparations pharmaceutiques contenant du lycopène

Le lycopène est connu aujourd’hui comme l’antioxydant le plus efficace connu (plus efficace que les autres caroténoïdes, dont le bêta-carotène).

Que peuvent nous apporter les aliments contenant de grandes quantités de lycopène ? Ces produits se distinguent par deux propriétés principales :

- ils protègent les cellules de notre organisme des effets destructeurs des radicaux libres (prévention de plusieurs types de cancer)
- ils aident à prévenir l'oxydation du cholestérol, ralentissant le développement de l'athérosclérose et contribuant ainsi à prévenir les maladies cardiovasculaires

Qui a particulièrement besoin de lycopène ?

Il n’est pas exagéré de dire que tout le monde a besoin de lycopène. Les systèmes nutritionnels qui contiennent beaucoup d’aliments contenant du lycopène – la Méditerranée par exemple – forment vaisseaux sanguins sains et le cœur. Les nutritionnistes estiment que le lycopène est l’une des principales raisons de « l’impopularité » des maladies coronariennes dans les pays où ce régime est suivi.

Mais le lycopène est particulièrement important si vous fumez et buvez régulièrement de l'alcool, c'est-à-dire que vous en avez besoin de plus. haut niveau consommation de caroténoïdes.

Les mangeurs de viande chroniques ou situationnels – les personnes qui négligent constamment ou de temps en temps les légumes – souffrent également d’un manque de lycopène.

Quels aliments contiennent du lycopène ?

Les tomates sont les championnes de la teneur en lycopène. Il y a beaucoup de cette substance dans le pamplemousse rose, la pastèque et la goyave. Autres aliments qui contiennent du lycopène, bien que moins : kaki, abricot, potiron.

Comme vous pouvez le constater, tous les produits sont extrêmement appétissants, et les consommer souvent et en grande quantité est non seulement sain, mais aussi savoureux.

Quelle est la signification du lycopène ?

Bien sûr, vous avez entendu dire que les tomates sont très saines. Mais avec quoi ? Bien que nous en consommons depuis de nombreux siècles, les bienfaits du lycopène n’ont été prouvés qu’au 20e siècle.

Nous avons déjà évoqué la prévention des maladies cardiovasculaires. (Nous ajouterons : si vous souffrez d’une maladie coronarienne, les tomates devraient devenir l’un de vos aliments préférés). Plus précisément, le lycopène aide à prévenir l’athérosclérose, principale cause des maladies cardiaques.

Mais quel est l’autre avantage du lycopène ?

Sa valeur est reconnue dans la prévention des cancers de la prostate, du pancréas, de l'estomac, du sein, du col de l'utérus et du poumon, ainsi que dans la prévention de la cataracte et de la dégénérescence maculaire liée à l'âge (une maladie chronique de la rétine). C’est donc très important chez les personnes âgées et vieillissantes.

Le lycopène est nécessaire à la fois pour le déséquilibre acido-basique et pour normaliser le métabolisme du cholestérol et le syndrome métabolique. Enfin, le lycopène vous aidera si vous décidez de perdre du poids ou si vous souhaitez garder votre peau jeune et ferme pendant longtemps. Il s’avère donc qu’il est aussi un ami de la jeunesse.

Le lycopène peut-il être nocif ?

Une consommation élevée d’aliments contenant du lycopène n’a aucun effet secondaire nocif. Cependant, cela peut provoquer une peau d’orange, une maladie inoffensive et réversible appelée lycopénodermie.

Cependant, des recherches récentes ont conduit les scientifiques à tirer des conclusions plus complexes sur les caroténoïdes. Dans certaines circonstances, le lycopène, un antioxydant, s'oxyde et se comporte comme un radical libre. Il est oxydé par exemple par la fumée de cigarette. Cela explique en partie les résultats d'études dans lesquelles les fumeurs prenant des suppléments de caroténoïdes présentaient un risque accru de développer un cancer ou une maladie cardiaque.

De quelle quantité de lycopène une personne a-t-elle besoin ?

Le niveau d’apport supérieur pour le lycopène (ainsi que pour les caroténoïdes en général) n’a pas été établi. En bas de gamme, au moins 1 cuillère à soupe de concentré de tomate par jour est recommandée. Par conséquent, vous devriez toujours l’avoir à portée de main ou en magasin.

Si vous buvez 0,5 litre de jus de tomate (équivalent à 40 mg de lycopène), vous corrigerez significativement votre « mauvais » cholestérol en réduisant sa teneur.

Quels facteurs affectent l’absorption du lycopène ?

Le lycopène est une substance liposoluble et nécessite des graisses pour être absorbé. Ainsi, le lycopène sera mal absorbé si votre alimentation ne contient pas suffisamment de graisses, ou si vous avez une condition médicale qui entraîne une diminution de la capacité d'absorption des graisses : déficit en enzymes pancréatiques, maladie de Crohn, maladie cœliaque, mucoviscidose, vésicule biliaire et foie. maladie.

Exemple de régime faible en gras -

Et surtout sur les graisses aussi importantes que

De plus, il est possible que les tomates cuites (ayant subi un traitement thermique) soient plus saines que les fraîches. Mais une telle hypothèse nécessite des recherches complémentaires et plus approfondies.

Effets du lycopène sur la santé

Le lycopène peut jouer un rôle dans la prévention et/ou le traitement des maladies suivantes :

• dégénérescence maculaire liée à l'âge
• cancer du sein
• syndrome métabolique
• obésité
• maladies cardiovasculaires, athérosclérose
• cataracte
• cancer du col de l'utérus, des ovaires
• asthme
• cancer du poumon, peau
• cancer du pancréas, de l'estomac
• cancer de la prostate
• infertilité masculine

Le lycopène, ou lycopène (eng. Lycopène) est un composé chimique qui appartient à la catégorie des antioxydants. Les produits contenant du lycopène sont nécessaires à l'organisme, puisque cette substance n'est pas synthétisée par l'organisme lui-même. Si une personne ne peut pas obtenir quantité suffisante lycopène des aliments, il doit prendre des médicaments spéciaux. Dans cet article, nous examinerons les caractéristiques du lycopène, son importance pour l'organisme, ainsi que les aliments et préparations dans lesquels il est contenu.

Le lycopène décompose les graisses et a une teinte rouge distincte. Les tomates contiennent beaucoup de lycopène ; on le trouve également dans d'autres légumes et fruits, des fleurs et feuilles d'automne. Il est considéré comme l’un des meilleurs antioxydants et est plus efficace que de nombreux caroténoïdes. Les antioxydants protègent les cellules du corps des effets négatifs des radicaux libres. C’est pour cette raison que les médecins les recommandent pour prévenir le cancer. De plus, le lycopène abaisse le cholestérol et protège le système cardiovasculaire.

Les aliments riches en lycopène préviennent maladie ischémique cœurs et renforcer les vaisseaux sanguins. Le lycopène est un incontournable pour ceux qui fument beaucoup et boivent de l'alcool, car il comble la carence en caroténoïdes dans l'organisme. Le lycopène n'est pas moins utile pour le système digestif : il tue les microbes pathogènes, normalise l'état de la microflore et favorise un métabolisme normal. Les aliments qui contiennent du lycopène peuvent être déterminés par leur couleur vive. Il y en a beaucoup dans les tomates, les kakis, la pastèque, la citrouille et les abricots.

Un autre avantage du lycopène vient de ses propriétés antifongiques. Cette substance est également bénéfique pour la peau : avec d'autres composants, le lycopène favorise un bronzage plus uniforme et protège la peau des brûlures. Les vitamines contenant du lycopène sont utilisées pour prévenir les troubles hépatiques et d’autres maladies. Le bon appétit et l’absence d’excès de poids sont un autre mérite du lycopène.

Comment le lycopène agit-il dans le corps ?

La tâche principale du lycopène dans l’organisme est de détruire les radicaux libres. C’est le nom donné aux molécules qui détruisent les cellules et provoquent diverses maladies, notamment mortelles. Pour les maladies chroniques, les médecins prescrivent un régime au lycopène, des aliments riches en cet antioxydant. Ils renforcent organes internes, normalise le métabolisme du cholestérol et renforce le système cardiovasculaire.

Le lycopène aide également à éliminer les composants oxydés des molécules d'ADN. Si leurs niveaux dans l’organisme sont élevés, cela peut provoquer des cancers de l’estomac et de la prostate. Ainsi, le besoin de lycopène chez les hommes devient évident. En général, il est utile à toutes les personnes, de tout sexe et de tout âge, comme mesure préventive contre le cancer. Le lycopène est le seul caroténoïde possédant des propriétés similaires. Des études ont montré que le lycopène ralentit le taux de division des cellules cancéreuses d'environ 70 %. Manger des tomates au moins deux fois par semaine réduira d’un tiers votre risque de cancer.

D’autres propriétés du lycopène incluent sa capacité à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, y compris les capillaires les plus fins. Cela a un effet notable sur l'état de la peau : elle devient plus lisse et acquiert une couleur saine. Les produits naturels et les vitamines contenant du lycopène maintiennent un équilibre acido-basique normal, protègent le foie et le cœur.

Contre-indications possibles

Les avantages et les inconvénients du lycopène sont étudiés depuis longtemps par les médecins, et les avantages de cette substance sont bien supérieurs aux inconvénients. Il n'y a pratiquement aucune contre-indication à la prise d'aliments et de suppléments contenant du lycopène. Les exceptions sont les enfants de moins de 12 ans, les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que les patients atteints de lithiase biliaire. Si vous prenez du lycopène à des doses raisonnables, vous pouvez ignorer ces exceptions.

L’apport quotidien en lycopène n’a pas été établi avec précision. Approximativement, cela peut être défini comme une cuillère à soupe de concentré de tomate par jour ou plus. Un litre de jus de tomate contient environ 80 mg de lycopène. La moitié de cette valeur par jour peut assurer un taux de cholestérol normal dans le corps. Pour une meilleure absorption du lycopène, le corps a besoin de graisses, car cette substance s'y dissout. S’il n’y a pas assez de graisse, un excès de lycopène entraînera des troubles de la vésicule biliaire.

Un excès de lycopène dans le corps n'entraînera pas d'intoxication ou d'allergies, mais la peau et le foie peuvent acquérir une teinte jaune orangé. Vous ne pouvez pas pratiquer le régime lycopène et fumer en même temps. Dans ce cas, le lycopène s'oxyde sous l'influence de la fumée de cigarette et se transforme lui-même en radical libre. Une personne déjà affaiblie par le tabagisme augmente les risques de développer des maladies cardiovasculaires et cancéreuses.

Produits contenant du lycopène

Comme mentionné précédemment, le détenteur du record de teneur en lycopène est la tomate. Mais il existe également des différences entre eux. Le plus de lycopène se trouve dans les variétés à fruits rouges, le moins dans les tomates couleur orange. L'avantage du lycopène est qu'il reste dans les produits après traitement thermique. Ainsi, les ketchups et les concentrés de tomates sont également bénéfiques en termes de teneur en lycopène. Ces aliments et d’autres contenant du lycopène sont répertoriés dans le tableau :

Les autres aliments contenant du lycopène comprennent la pastèque, les betteraves, le chou rouge, les asperges et les poivrons rouges. Pendant le traitement maladies chroniques Un régime au lycopène est prescrit pour reconstituer cette substance dans l'organisme.

Préparations à base de lycopène

Nous avons découvert où se trouve le lycopène dans les produits, mais n'avons pas indiqué les volumes de ces produits. En effet, pour satisfaire les besoins quotidiens en lycopène, une personne devra manger plusieurs kg de tomates par jour (à condition qu'il n'y ait pas de lycopène dans d'autres produits). Notre alimentation ne contient pas toujours la quantité requise de cette substance. Pour résoudre ce problème, il est recommandé de prendre des compléments alimentaires contenant du lycopène.

Un exemple d’un tel complément alimentaire est le Likolam, qui peut être acheté sur Internet ou en pharmacie. Il a un effet complexe sur le corps, renforçant le système cardiovasculaire et d'autres organes internes. L'utilisation régulière de Likolam stimule l'activité mentale et réduit le risque de développement de tumeurs. En plus du lycopène lui-même, il contient du bêta-carotène, un autre antioxydant naturel nécessaire à la production de vitamine A. Les autres composants du médicament Lykolam sont l'huile de soja raffinée.

DANS dernières années Les médias mentionnent de plus en plus le lycopène, une merveilleuse substance issue de la tomate qui possède des propriétés anticancéreuses. En conséquence, les citoyens sont encouragés à manger activement des tomates en toute quantité afin de fournir à leur corps du lycopène. MedAboutMe se demandait si un régime à base de tomates vous sauverait vraiment du cancer ?

Le lycopène est un pigment et un complément alimentaire. Le lycopène est un pigment qui donne aux tomates, aux pastèques, aux pamplemousses roses et aux poivrons une couleur rouge vif si attrayante. Le lycopène est un isomère du bêta-carotène, précurseur de la vitamine A, mais il a des fonctions complètement différentes. Chez les plantes, il protège les tissus du soleil et, surtout, est un puissant antioxydant - et c'est à ce titre que les scientifiques s'intéressent. De plus, en termes de caractéristiques, c'est-à-dire sa capacité à lier les particules de radicaux libres, le lycopène est 7 fois plus puissant que la vitamine E et 3 fois plus puissant que le bêta-carotène, des antioxydants connus.

Que sont les antioxydants ?

Les antioxydants sont des composés qui protègent l’organisme des radicaux libres, qui détruisent les tissus cellulaires et peuvent même endommager l’ADN. Et cela augmente le risque de mutations, perturbe la normale cycle de vie cellules et, par conséquent, augmente le risque de cancer. Il faut ajouter que les particules de radicaux libres ne sont pas un mal absolu. Ils se forment et participent à de nombreux processus se produisant dans notre corps et ne sont pas moins nécessaires que d'autres composés.

Le lycopène a été découvert en 1911, mais l'intérêt pour celui-ci a atteint son apogée au cours des 10 à 20 dernières années. Pendant ce temps, les médias scientifiques populaires ont réussi à bombarder leurs lecteurs de dizaines de messages sur les propriétés miraculeuses du lycopène : il prévient et traite le cancer, protège les vaisseaux sanguins et la peau... Il suffit de manger plus de tomates et vous serez en bonne santé. longue vie sécurisé.

À propos, les tomates sont loin derrière certains autres dons de la nature en termes de teneur en lycopène. Le leader dans la liste des fruits les plus riches en lycopène est l'églantier - 6,8 mg/kg, en deuxième position la goyave (5,2 mg), la pastèque (4,5 mg) complète le trio de tête, et seulement après viennent les tomates, la papaye, le pamplemousse et kaki.

Lycopène et suppléments électroniques

Le lycopène est également un additif alimentaire E160d, qui appartient à la catégorie des colorants. Il est activement utilisé dans la fabrication de divers produits (boissons, sauces, poisson en conserve), ainsi que des pharmaciens et des fabricants de cosmétiques.

Tomates et antioxydants

Cependant, de plus en plus de données sont publiées, d'où il ressort que le « miracle de la tomate » est encore un autre espoir non réalisé. En 2009, des scientifiques de Plant & Food Research ont montré que lorsque les tomates sont digérées dans l'intestin humain, 75 % de tous les antioxydants sont libérés et pénètrent dans notre corps - et seulement 4 % du lycopène contenu dans les tomates.

Il a été calculé plus tard que pour obtenir 5 à 10 mg de lycopène - c'est la dose quotidienne recommandée - il fallait soit manger 3 kg de tomates moyennes, soit boire à peu près la même quantité de jus de tomate au cours de la même journée.

Mais, encouragent les scientifiques, le lycopène sous une forme plus accessible – sous une forme beaucoup plus concentrée – se trouve dans la pâte de tomate. Si une tomate ordinaire contient environ 2,5 mg/kg de lycopène, la sauce tomate en contient déjà plus de 60 mg/kg, alors la pâte de tomate détient le record de sa teneur dans certaines de ses variétés, la teneur en lycopène peut atteindre jusqu'à 1000 mg ; /kg ou plus.

Mais même s'il existait un amateur aussi incroyable de tomates et prêt à en manger 3 kg par jour (ou de la pâte de tomate à la cuillerée), il devrait sérieusement penser à sa santé. En effet, en plus du précieux lycopène, les tomates contiennent de nombreux autres composés intéressants. Par exemple, l'acide oxalique, qui, en quantités importantes, peut entraîner des maladies du tractus gastro-intestinal et une lithiase urinaire. Un autre groupe de substances contenues dans les tomates sont les purines, que l'on trouve en abondance dans la pulpe du fruit. Et un excès de purines, c'est la goutte.

Conclusion : essayer d’obtenir votre apport quotidien en antioxydants uniquement à partir de la nourriture peut être dangereux pour votre santé.

Antioxydants et maladies

Dans les années 1990, les scientifiques ont étudié très activement les propriétés antioxydantes de composés naturels, comme le bêta-carotène, la vitamine E, etc., dans l'espoir de trouver un moyen de protéger les vaisseaux sanguins de l'athérosclérose. Cependant, au fil des années, des recherches ont été menées, mais il n'a pas été possible de prouver de manière fiable l'efficacité des antioxydants naturels.

Ainsi, une analyse rapide des médias montre que les études suivantes ont été menées et ont attiré l'attention des journalistes :

2007 – non, ne prévient pas le cancer de la prostate ; 2007 - La FDA n'a trouvé aucune preuve des effets protecteurs du lycopène contre le cancer du poumon, colorectal, du sein, du col de l'utérus ou de l'endomètre. Mais de faibles associations ont été trouvées entre la consommation de tomates et sauce tomate avec un risque réduit de cancer de la prostate, des ovaires, de l'estomac et du pancréas ; 2012 - Peut-être prévient le cancer de la prostate. 2012 - Des concentrations élevées de lycopène réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral de 55 %. Mais la même étude n’a pas réussi à prouver les propriétés protectrices vasculaires d’autres antioxydants : alpha et bêta-carotène, vitamine E et rétinol ; 2014 - les suppléments de lycopène améliorent encore le fonctionnement des vaisseaux sanguins ; 2015 - Peut-être prévient le cancer du rein (carcinome à cellules rénales) chez les femmes ménopausées ; 2016 - le lycopène, dans le contexte d'une carence en oxygène, réduit la menace pour les cellules humaines du rayonnement gamma (c'est-à-dire lorsqu'il est exposé à un rayonnement).

Cependant, l'analyse des études menées montre que la quasi-totalité d'entre elles ont été réalisées sur des cultures cellulaires, c'est-à-dire in vitro, « in vitro » ou, dans les cas extrêmes, sur des souris. Par exemple, il a été démontré que le lycopène, comme de nombreux antioxydants, bloque avec succès les processus d'oxydation des lipides qui, dans un organisme vivant dans les vaisseaux sanguins, conduisent à l'athérosclérose. Mais dans un organisme vivant comme effets prononcés dans la plupart des cas, aucun effet n'a été observé lors de la prise de lycopène.

Pâte de tomate avec des cuillères

Cependant, des études avec des participants humains ont également été menées. Par exemple, en 2008, il a été démontré que si vous mangez 5 cuillères à soupe de concentré de tomate par jour, le risque de coup de soleil cutané est réduit de 33 %. C’est comme si une personne ne mangeait pas de concentré de tomate avec des cuillères, mais s’enduisait d’un écran solaire avec un indice de protection solaire (FPS) de 1,3.

Les scientifiques pensent qu’il peut y avoir plusieurs raisons à cela. Par exemple, le degré d’absorption d’une substance dans l’organisme, qui n’est pas facile à calculer et qui, comme nous l’avons vu plus haut, peut être étonnamment faible. Il est également important de savoir que pour certains antioxydants, un excès est toxique et qu’une utilisation à long terme peut augmenter la mortalité globale. Et en ce qui concerne les caroténoïdes, qui sont liposolubles et dont fait partie le lycopène, on sait que leur biodisponibilité dépend beaucoup du type d'aliment dans lequel ils se trouvent, de la manière dont cet aliment a été transformé et avec quels ingrédients ils ont réagi au cours du processus.

Conclusions Il y a du lycopène dans les tomates et autres fruits. Et c’est un antioxydant très puissant. Mais il ne faut pas s’attendre à ce qu’aimer les tomates vous protège du cancer. Les scientifiques n'ont pas encore reçu de preuves fiables de son efficacité. Ni les aliments riches en lycopène ni la prise de compléments alimentaires contenant du lycopène ne garantissent une protection contre le cancer. Et jusqu'à présent, aucune étude ne confirme qu'au moins le risque de développer un cancer chez l'homme sera plus faible. Mais une consommation excessive de tomates - ainsi que toute autre action excessive - peut conduire au développement de diverses pathologies. Faites le testSuivez-vous les règles ? alimentation saine? Connaissez-vous les principes d’une alimentation saine ? Faites le test et découvrez toute la vérité sur votre alimentation !

Il existe des contre-indications, consultez votre médecin.

Le lycopène est un composé chimique disponible comme complément alimentaire par de nombreuses sociétés pharmaceutiques. La plupart d'entre eux sont commercialisés comme antioxydants et sont destinés à renforcer système cardiovasculaire. Certains produits, selon les instructions, sont utilisés pour rajeunir le corps et améliorer l'état de la peau.

Qu'est-ce que c'est?

Le lycopène est un pigment qui colore en rouge les légumes et les fruits. C'est un isomère de type bêta, mais il n'est pas converti en vitamine A dans l'organisme. Le lycopène n'est pas un composé chimique présent naturellement chez l'homme. Il n’est pas produit par l’organisme et il n’est pas nécessaire de le consommer avec de la nourriture.

Le lycopène a une biodisponibilité d'environ 40 %. Comme les autres rétinoïdes, il est insoluble dans l’eau mais soluble dans les graisses. Par conséquent, le lycopène est mieux absorbé avec les aliments gras.

Le lycopène est considéré comme bénéfique pour la santé et est donc disponible sous forme de compléments alimentaires. Ses propriétés antioxydantes sont connues. Les compléments alimentaires sont souvent positionnés comme des produits destinés à la santé de la prostate, du cœur et des vaisseaux sanguins. Mais les études cliniques n’ont montré aucun effet sur le système cardiovasculaire. Ils n’ont pas non plus confirmé la capacité du lycopène à réduire le risque de cancer de la prostate.

La société Evalar produit du Lycopène sous forme de complément alimentaire. Forme posologique : capsules, 30 pièces par paquet. Dosage de lycopène – 6,5 mg. Prix ​​– 520 roubles.

Le produit se positionne comme un antioxydant. Il est proposé de l'utiliser aux fins suivantes :

• ralentir le vieillissement;
• amélioration de la fonction cutanée;
• réduire le nombre de radicaux libres dans le corps ;
• maintenir la fonction cardiaque;
• contrôle du taux de cholestérol sanguin;
• prévention de la thrombose;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• maintenir l'état fonctionnel de la prostate.

Comme c'est souvent le cas avec ces remèdes universels pour toutes les maladies, le Lycopène Evalar ne guérit rien et ne prévient rien. Il n’y a aucune raison de croire qu’il abaisse le cholestérol, ait un effet antiplaquettaire ou normalise la fonction de la prostate.

La seule chose que l’on sait du lycopène, c’est qu’il possède des propriétés antioxydantes. D’autres effets sont soit non prouvés, soit simplement fictifs.

Instructions

Le lycopène est disponible en différentes doses. Evalar a le plus faible – seulement 6,5 mg par capsule. Il existe des suppléments de 10, 15, 20 et 30 milligrammes de lycopène. Tous sont pris une fois par jour.

Il est optimal de prendre du lycopène avec les repas, ainsi que des aliments chauds et gras. Cela garantira la biodisponibilité la plus élevée médecine. Vous pouvez l'augmenter de 5 % supplémentaires si vous consommez simultanément des aliments riches en bêta-carotène. Les carottes sont parfaites à cet effet.

À partir des instructions d'utilisation de Lycopene Evalar, vous pouvez découvrir que l'apport quotidien recommandé de cette substance est de 5 mg. En prenant le complément, vous couvrez vos besoins à 130%. Ce n'est pas vrai. Il n’y a pas de dose quotidienne recommandée pour le lycopène. Cette substance n'est pas nécessaire à la consommation. En son absence totale dans l'alimentation, aucune maladie ne se développe.

Le lycopène d'Evalar, comme celui d'autres sociétés, est totalement sûr. Il n’a aucune contre-indication et n’aggrave pas le bien-être d’une personne, même en cas de surdosage.

Le lycopène se trouve dans les aliments. C’est le pigment qui donne leur couleur rouge aux légumes et aux fruits. La teneur la plus élevée en lycopène se trouve dans les aliments suivants :

• tomates – de 0,9 à 4,2 mg pour 100 g selon les variétés (les tomates jaunes contiennent moins de lycopène, les tomates rouges en contiennent plus) ;
• jus de tomate – 8,6-10 mg pour 100 g (la moindre variation est due au fait que le jus est généralement fabriqué à partir de tomates rouges plutôt que jaunes) ;
• ketchup – 10-12 mg pour 100 g ;
• pastèque – 2 à 7 mg pour 100 g ;
• pamplemousse – 0,3-3,5 mg pour 100 g (les pamplemousses orange contiennent peu de lycopène, les pamplemousses roses en contiennent beaucoup) ;
• papaye – 2 à 5 mg pour 100 g.

Pas du tout produits végétaux La couleur rouge contient du lycopène, car il existe d'autres pigments qui donnent cette couleur.

Comparons les valeurs ci-dessus avec la quantité de lycopène contenue dans une capsule du supplément d'Evalar. Rappelons que la posologie est de 6,5 mg. Pour économiser sur l'achat de ce supplément, vous devrez manger quotidiennement 200 à 300 g de tomates ou 100 à 200 g de pastèque. Les amateurs de fruits peuvent obtenir cette quantité de lycopène à partir de 200 à 300 grammes de pamplemousses roses. Et le moyen le plus simple de fournir cette substance au corps est de boire un demi-verre de jus de tomate par jour.

Pour la peau

Souvent, le lycopène sous forme de compléments alimentaires se positionne comme un moyen d'améliorer l'état de la peau. L'effet anti-âge supposé est dû à son effet antioxydant. Le lycopène possède de telles propriétés, même si en termes de rapport qualité/prix, il est loin d'être le meilleur antioxydant. Comme alternative, vous pouvez acheter des vitamines A, E. Cela coûtera moins cher et vous obtiendrez plus de bienfaits pour votre peau.

Lors de la prise de fortes doses de lycopène ou après avoir consommé grande quantité tomates pendant longtemps, la peau humaine peut acquérir une teinte orange. Cependant, ne vous inquiétez pas, ce phénomène est totalement réversible. Après l'arrêt du lycopène, la couleur de la peau est restaurée en quelques jours. Notez qu'un tel effet secondaire est rare. Chez la plupart des gens, cela n'est pas observé, même en cas de surdosage chronique.

Tarifs

Bien que le plus populaire soit le Lycopène Evalar, car il est vendu en pharmacie, vous pouvez acheter le même supplément auprès d'autres fabricants via Internet ou dans les magasins de sport. Listons quelques exemples avec des prix.

Now Foods Lycopène – 120 gélules de 10 mg. Prix ​​– 2000 roubles. Nous considérerons également le coût pour 1 g de principe actif afin de comprendre quel additif est le plus rentable. Pour Now Foods Lycopene, le prix de chaque gramme sera de 1 670 roubles.

Lycopène Natrol – 30 gélules de 15 mg. Prix ​​– 950 roubles. Le coût de 1 g de substance active est de 2 110 roubles.

Prix ​​30 capsules de 6,5 mg – 520 roubles. 2660 roubles. Comme vous pouvez le constater, le prix de cet additif est beaucoup moins avantageux que celui de ses homologues importés, bien que les produits des fabricants russes soient généralement moins chers.

GNC Lycopène. Prix ​​pour 60 capsules de 30 mg – 2800 roubles. La dose la plus élevée parmi les suppléments que nous présentons. Le prix par gramme de substance active est de 1555 roubles.

Lycopène Healthy Origins et sélénium. Le prix de 60 gélules de 15 mg de lycopène est de 1 800 roubles. Coût par gramme – 2000 roubles. Moins cher qu'Evalar, et ce malgré le fait que la composition contient un principe actif supplémentaire, qui a également un effet antioxydant. Chaque capsule contient 100 mcg de sélénium.

Si vous comptez par gramme d’ingrédient actif, le supplément le plus bénéfique est le GNC Lycopène. Mais en réalité, cela vous coûtera plus cher. Une gélule contient 30 kg de lycopène et vous ne pourrez pas la diviser en plusieurs prises. Par conséquent, vous aurez besoin de 1 400 RUB par mois pour prendre ce supplément régulièrement.

Le meilleur choix est d’acheter un gros paquet de lycopène Now Foods. La dose est trois fois inférieure - seulement 10 mg par capsule. Mais 120 gélules vous dureront 4 mois. La dépense mensuelle ne sera que de 500 roubles.

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