یک عکس مهتابی ساده که خودتان انجام دهید، نمودارها و نقاشی ها. چگونه یک مهتاب را در خانه بسازیم. لطفا در مورد مواد مورد نیاز توجه داشته باشید

سلام به همه

امروز به شما خواهم گفت که چگونه با دستان خود یخچالی برای مهتاب درست کنید. بالاخره به نوشتن این مقاله نشستم. او مدام وعده می داد و قول می داد که آن را بنویسد، اما آن را به تعویق می انداخت. و با این حال من آن را انجام دادم.

بیشتر مقاله به یخچال مستقیم اختصاص دارد، زیرا ... من از آن استفاده می‌کنم و فکر می‌کنم پیشروتر یا چیزی شبیه به آن است. چرا؟ زیر را بخوانید. من همچنین به شما خواهم گفت که چگونه یک سیم پیچ برای مهتابی بسازید، اما به طور خلاصه.

طرح یخچال پیشنهادی من را می توان در حدود یک ساعت مونتاژ کرد. هزینه قطعات حدود 650 روبل خواهد بود.

اگر نمی خواهید با دستان خود کار کنید، می توانید بلافاصله یک یخچال ارزان قیمت و خوب از اینجا بخرید. اینجا.

انواع یخچال

دو نوع یخچال برای عکس های مهتابی وجود دارد - جریان مستقیم و کویل. نه، البته، سرگرمی ما مستلزم زمینه وسیعی برای خلاقیت است، و صنعتگران عامیانه احتمالاً قبلاً انواع زیادی از یخچال ها با طرح ها و اشکال مختلف ساخته اند.

اما ما فقط گزینه های کلاسیک را در نظر خواهیم گرفت.

بنابراین، یخچال جریان مستقیم یک لوله مستقیم ساخته شده از مس یا فولاد ضد زنگ است که در بالای آن یک پوشش (مثلاً یک لوله دیگر) قرار دارد. مهتاب از طریق لوله داخلی، و خنک کننده (آب) از طریق لوله بیرونی جریان می یابد. نمودار چنین یخچالی در زیر نشان داده شده است.

سیم پیچ همان لوله است که فقط به صورت مارپیچی پیچیده شده است که در محفظه ای با آب خنک کننده قرار می گیرد. نمودار سیم پیچ:

نقشه های دقیق و دستورالعمل های ساخت در بخش های زیر ارائه شده است.

بله تقریبا فراموش کردم یک یخچال شیشه ای نیز وجود دارد که می توانید آن را از فروشگاه های لوازم آزمایشگاهی خریداری کنید. اما من استفاده از آن را توصیه نمی کنم، زیرا ... این وسیله بسیار شکننده در هر فرصتی ممکن است بشکند.

این به ویژه در هنگام تقطیر بسیار خطرناک است، زیرا بخارات و میعانات مهتابی مواد بسیار قابل اشتعال هستند!

سیم پیچ یا جریان مستقیم کدام بهتر است

همانطور که در ابتدای مقاله گفتم، من از یخچال یکبار مصرف استفاده می کنم. من می توانم مزایای زیر را برجسته کنم::

1. این پلاگین میعانات ایجاد نمی کند، که منجر به نوسانات فشار در مکعب تقطیر می شود. تغییرات فشار منجر به جوشیدن شدید ماش و رها شدن آن در یخچال (حباب پاشش) می شود. هنگام استفاده از سیم پیچ، این پدیده اغلب اتفاق می افتد، اما در جریان مستقیم غیرممکن است.
2. در یک یخچال یکبار عبور، تنظیم دمای انتخاب مهتاب آسان است. فوراً به تغییرات عرضه آب پاسخ می دهد. واکنش سیم پیچ بسیار کند است.
3. راندمان آن بالاتر است. در نتیجه مصرف و هزینه آب کمتر است.

از مزایای کویل فقط می توانم نام ببرم:

1. اندازه های فشرده تر (نه همیشه).
2. با طراحی خاصی می توانید بدون آب جاری انجام دهید.

دستورالعمل ساخت یخچال یکبار مصرف

من به بسیاری از طرح‌های مختلف نگاه کردم و به گزینه‌ای از آن رضایت دادم لوله پلی پروپیلنو اتصالات این یکی از ارزان ترین موادی است که می توان تقریباً در هر فروشگاه لوله کشی یا سوپرمارکت ساختمانی خریداری کرد.

کل هزینه های من در یک مورد 678 روبل (گزینه شماره 1) و 610 روبل در مورد دیگر (گزینه شماره 2) بود.

ایده استفاده از لوله پلی پروپیلن متعلق به من نیست، اما من خودم به طراحی و راه حل های تکنولوژیکی پیشنهاد شده در اینجا رسیدم و قبلاً چندین بار آن را آزمایش کرده ام. من دو گزینه را پیشنهاد می کنم که انجام آنها توسط خودتان آسان است.

ما به ابزار خاصی برای ساخت نیاز نداریم و کل کار بیش از یک ساعت طول نخواهد کشید.

• گزینه شماره 1

بنابراین من استفاده کردم:

من همه را طبق نقشه زیر مونتاژ کردم. با نگاه کردن به آینده، بلافاصله عکسی از آنچه اتفاق افتاده را به شما نشان خواهم داد.

دستورالعمل گام به گام

به روز رسانی از 09.14.16پس از حدود 10 تقطیر، پمپ جریان مستقیم در یک مکان شروع به نشت کرد. ظاهراً چسب خشک شد و شکافی ظاهر شد. در نتیجه تمام ترک ها را با درزگیر آکواریومی پر کردم که بعد از تولید باقی مانده بود مهتاب هنوز از زودپز. قبلاً چندین بار در شرایط جنگی با موفقیت آزمایش شده است.

به روز رسانی از 15 نوامبر 2019

اصلاحی در طراحی کولر توسط خواننده وبلاگ Evgeniy پیشنهاد شد. متن او در زیر آمده است:

من از یک لوله ضد زنگ با قطر 10 میلی متر و ضخامت دیواره 1 میلی متر مونتاژ کردم.

مشکل برای من آب بندی خروجی های انتهایی بود. هیچ یک از درزگیرهای آزمایش شده با پلی پروپیلنی که ژاکت یخچال از آن ساخته شده است، کار نمی کند. به معنای واقعی کلمه برای 1-1.5 بار کافی بود.

سپس یک گیره کولت استیل ضد زنگ با ½ نخ نر و ½ آستین انتهایی نخی ماده خریدم. و حالا بیش از یک سال است که چیزی لو نرفت!

همچنین می خواستم بگویم که هنگام استفاده از لوله با قطر خارجی 10 میلی متر و لوله پی وی سی به عنوان ژاکت با قطر 20 میلی متر، ممکن است در محل هایی که لوله و سه راهی به یکدیگر جوش داده شده اند، در مسیر آب یک پلاگین ایجاد کنید. .

هنگام لحیم کاری این عناصر در داخل، نوعی مهره تشکیل می شود که محکم روی لوله قرار می گیرد و از عبور آب جلوگیری می کند. حداقل در اولین یخچال من این اتفاق افتاد. من مجبور شدم لوله های پی وی سی و چیزهای دیگر را با قطر 25 میلی متر بردارم.

گزینه شماره 2

این گزینه از این جهت متفاوت است که من از لوله مسی با قطر 10 میلی متر و لوله پلی پروپیلن با قطر 20 میلی متر استفاده کردم. در این مورد، کوپلینگ های انتقالی از طراحی حذف می شوند و شاخه ها مستقیماً در سه راهی ها قرار می گیرند. عکس زیر:

با توجه به این و قطر کوچکتر لوله ها، واحد جریان مستقیم کمی ارزان تر و سبک تر است، اما توان عملیاتی آن نیز کاهش می یابد. توصیه هایی برای انتخاب قطر میله بخار و سایر ابعاد در بخش بعدی آورده شده است.

1. من به این نتیجه رسیدم که ابعاد زیر بهینه ترین هستند: طول ژاکت آب (پوشش) 50-60 سانتی متر است، شکاف یک طرفه بین لوله ها 1-1.5 میلی متر است. در نسخه اول من، این نسبت حفظ نشده است، اما پس از آن هنوز هیچ نتیجه گیری قطعی نکرده بودم.
2. هنگام انتخاب، به ضخامت دیواره لوله پلی پروپیلن توجه کنید تا شکاف مورد نیاز حفظ شود. به عنوان مثال، یک لوله Ø20 میلی متر دارای دیواره 3.4 میلی متر و قطر داخلی 13.2 میلی متر است. و برای Ø25 میلی متر، دیوار 4.2 میلی متر و Ø16.6 میلی متر داخلی است.
3. هر چه دیواره لوله مسی نازکتر باشد، گرما بهتر از بخار خارج می شود. بهتر است از لوله هایی با ضخامت دیواره بیش از 1 میلی متر استفاده کنید.
4. آب خنک کننده باید به سمت بخار حرکت کند، بنابراین منبع تغذیه آن باید در طرف مقابل از ورودی بخار وصل شود. همانطور که در نمودار ابتدای مقاله نشان داده شده است.
5. موقعیت عادی کارکرد یخچال یک بار عبور، یک موقعیت عمودی است که در آن مهتاب متراکم آزادانه به سمت پایین جریان می یابد. این کار حداکثر کارایی آن را تضمین می کند و تشکیل پلاگ های کندانس را از بین می برد.
6. لوله مسی باید بعد از هر بار تقطیر با برس تمیز شود. یا حداقل تحت فشار آبکشی کنید آب گرم. در غیر این صورت سولفات مس سمی تشکیل می شود.

دستورالعمل ساخت کویل

مراحل اصلی ساخت کویل به شرح زیر است:

1. یک لوله مسی یا فولادی ضد زنگ با قطر 10-12 میلی متر بردارید. طول از 1.2 تا 1.5 متر. ضخامت دیوار 0.8-1.0 میلی متر. کمتر از 0.8 در طول ساخت به راحتی آسیب می بیند. خم شدن بیش از 1 میلی متر بسیار دشوار است و هدایت حرارتی آنها نیز بدتر می شود.

لوله های مسی در فروشگاه ها به صورت آنیل و بدون آنیل به فروش می رسد. یک لوله بدون آنیل نمی تواند خم شود، بنابراین برای ما مناسب نیست.

همین. این همان جایی است که من به پایان می رسم. شاید طراحی یخچال را بیشتر اصلاح کنم. در به روز رسانی ها مشترک شوید و من شما را از همه تغییرات مطلع خواهم کرد. اگر سوالی دارید در نظرات بپرسید. همچنین کنجکاو، از چه نوع یخچالی استفاده می کنید؟ خودت درست کردی یا خریدی؟

خداحافظ همه دوروفیف پاول.

کیفیت نوشیدنی های الکلی، که در فروشگاه ها فروخته می شود، هر سال به طور قابل توجهی کاهش می یابد و هزینه آنها به طور پیوسته در حال افزایش است. از طرف دیگر، مردم مدت زیادی است که این روش را تمرین می کنند خود ساختهمحصول الکلی با کیفیت بالا - مهتاب.

برای تهیه این نوشیدنی باید از تکنولوژی خاصی پیروی کرد که علاوه بر استفاده از مواد طبیعی، وجود دستگاه خاصی را می طلبد. انواع مختلف آن را می توان در فروشگاه ها و بازار خریداری کرد، اما برای اطمینان حداکثری از قابلیت اطمینان آن، بهتر است مسئولانه به موضوع نگاه کنید و خودتان آن را بسازید.

چگونه و چرا یک مهتاب شخصی هنوز بسازیم

مهتاب خوب همیشه هم توسط مردم عادی و هم توسط افرادی که این موضوع را درک می کنند بسیار ارزشمند بوده است. بیشتر آنها، پس از امتحان مهتابی خانگی واقعی، دیگر به ودکا و کنیاک فروخته شده در فروشگاه ها نگاه نمی کنند.

مهتابی با کیفیت بالا معمولاً درجه خلوص بالایی از ناخالصی‌های مضر دارد، نوشیدنی نرم، شفاف است و کمترین تأثیر را بر وضعیت دارد. اندام های داخلی. با توجه به تمام این ویژگی های مثبت، بسیاری از عاشقان الکل خوباین سوال مطرح می شود: "چرا خودتان این کار را انجام نمی دهید؟"

مدار یک مهتابی بسیار ساده است و هیچ تفاوتی با تقطیر آزمایشگاهی ندارد

این مستلزم ساخت مهتابی است که هنوز در خانه است. از مزایای این روش می توان به نکات زیر اشاره کرد:

همچنین بخوانید:

11 کوکتل سال نو تعطیلات شما را منحصر به فرد می کند

• هنگام کار با دستگاه خانگی، از ویژگی های مثبت و منفی آن نهایت استفاده را خواهید برد.
• اگر در طول فرآیند پخت و پز خرابی یا مشکلی رخ دهد، می توانید به راحتی اجزای آن را جایگزین کنید.
• هنگامی که از هم جدا می شود، به طور هماهنگ در وسایل ذخیره شده در خانه قرار می گیرد.

مهتاب هنوز از چه چیزی تشکیل شده است؟

یک طراحی خانگی و خریداری شده در فروشگاه برای مسابقات مهتابی همیشه یک چیز مشترک دارد - طراحی دستگاه.

ساختار این دستگاه ها شامل عناصر زیر است:

• ظرف مخصوص پوره گرم شده یا سایر مواد خام حاوی الکل؛
• یک سیم پیچ، یا همانطور که عموما "یخچال" نامیده می شود، برای فرآیند تراکم بخار الکل تشکیل شده لازم است.
• شیلنگ های اتصال و سایر عناصر طراحی شده برای اتصال اجزای ساختاری یک سیستم.

طرح‌های پیشرفته‌تر مجهز به دستگاه‌های مختلفی هستند - کندانسورهای رفلاکس، حباب‌ها، فیلترهای کربن یا چوب.

عناصر اتصال

مواد مورد استفاده برای اتصال اجزای سازنده دستگاه نقش بسیار مهمی در فرآیند تولید مهتاب دارد. هنگام انتخاب لوله های ناموفق، رنگ، بو و طعم مایع حاصل ممکن است تغییر کند.

همچنین بخوانید:

خماری شدید - راهنمایی برای مبارزه با آن

• فولاد ضد زنگ؛
• آلومینیوم؛
• مس؛
• لوله های سیلیکونی پزشکی

به عنوان ماده ای که برای ایجاد سفتی در مفاصل استفاده می شود، توصیه می شود از آزمایش منظم با نمک استفاده کنید. این یک درزگیر طبیعی بی اثر است که نمی تواند بر کیفیت نوشیدنی حاصل تأثیر بگذارد.

خمیر، مانند یک درزگیر، یک اثر نسبتاً منفی دارد - به سرعت خشک می شود و پس از تقطیر، باید از نقاط تماس خراشیده شود.

یک مهتابی خانگی ارزان است، سریع جمع می شود و کارکرد آن ایمن است.

مکعب تقطیر در خانه

برای ساختن چنین جزء مهم مهتابی به عنوان یک مکعب تقطیر، به یک ظرف بزرگ ساخته شده از یک ماده قابل اطمینان و غیر اکسید کننده نیاز دارید. در این زمینه بهتر است از قوطی غذا استفاده کنید که حجم آن تا چهل لیتر باشد.

این به شما این امکان را می دهد که خیلی کمتر مهتاب را دم کنید و همچنان مقدار لازم مهتاب را تا بیست لیتر دریافت کنید. در یک آپارتمان حتی می توان از تابه ده لیتری به عنوان مکعب استفاده کرد.

همچنین بخوانید:

چگونه یک شامپاین خوب برای سال نو انتخاب کنیم؟

در مورد مواد ترجیحی، تنوع در اینجا بسیار گسترده است:

• ظرف آلومینیومی؛
• تابه های لعابی یا سطل های محکم بسته؛
• ظروف فولادی ضد زنگ؛
• شیشه ای

همانطور که قبلا ذکر شد، قوطی های غذا اغلب به عنوان یک مکعب استفاده می شود.

با این وجود، فهرست کاملی از ظروف وجود دارد که دارای حجم و خواص اکسید کننده لازم برای این موضوع هستند:

• زودپز;
• تابه ای که داخل آن با مینا پوشانده شده است.
• مکعب مخصوص ساخته شده از فولاد ضد زنگ.

اگر زمان خرید قطعات خریداری شده را در نظر نگیرید، یک مهتابی با طراحی پیشرفته‌تر را می‌توانید در چند ساعت بسازید.

کویل

معمولاً به آن یخچال می گویند زیرا این قسمت بخار حاوی الکل را خنک می کند و آن را به مایعی که در خروجی جمع می شود متراکم می کند. از نظر بیرونی، این قسمت لوله ای ساخته شده از مواد مختلف است که گرما را به خوبی هدایت می کند، به صورت مارپیچی پیچیده شده و در ظرفی با آب سرد (در حالت ایده آل جاری) غوطه ور می شود.

اغلب از مس، فولاد ضد زنگ یا حتی شیشه ساخته شده است. انتخاب یک ماده مناسب بر اساس توانایی ها و میل مواد است، فقط مهم است که از لاستیک و سایر محصولات غیر فلزی برای این منظور استفاده نشود، زیرا آنها به طور فعال در یک محیط تهاجمی به دلیل بخار الکل داغ از بین می روند و به طور قابل توجهی خراب می شوند. کیفیت محصول

سوخوپارنیک

این دستگاه ساده آخرین مرحله برای به دست آوردن مهتابی با بالاترین کیفیت است که از هر گونه مواد افزودنی مضر پاک شده و شفافیت کریستالی دارد. شایع ترین علت سردرد صبحگاهی پس از مصرف مقادیر زیادالکل خانگی یا کارخانه ای وجود روغن های بدنه است.

هر یک از ما که حداقل یک بار در زندگی خود الکل با کیفیت بالا را امتحان کرده ایم، از انجام کاری مشابه خوشحال خواهیم شد - از این گذشته، حتی یک مهتابی خانگی برای خانه به شما امکان می دهد ویسکی معطر، رام خوشمزه، کنیاک نجیب درست کنید. یا ودکای معمولی مواقعی وجود دارد که یک تقطیر به سادگی سفارش داده می‌شود، از فناوری خواسته می‌شود، به دنبال طراحی یک مهتابی می‌گردند و خیلی چیزهای دیگر. بخش جوان‌تر جامعه روزها را صرف جستجوی اینترنت برای یافتن راه‌هایی برای به دست آوردن الکل می‌کنند، اما وقتی می‌پرسند چگونه با دستان خود مهتابی بسازید، موتور جستجو صدها یا هزاران صفحه را با منابع مختلف برمی‌گرداند. بنابراین، بیایید آن را بفهمیم: چگونه می توان یک مهتابی را جمع کرد، چیست، از چه چیزی تشکیل شده است، یا شاید خرید آن آسان تر باشد؟

بخریم یا اختراع کنیم؟

مهتاب خانگی هنوز پیچیده ترین دستگاه نیست، اما اگر هنوز کاملا مبتدی هستید و ابزاری را در دستان خود نگه ندارید، بهتر است آن را پیدا کنید. گزینه آماده. اینترنت امروزی صدها فروشگاه آنلاین را ارائه می دهد، جایی که از بین تعداد بی پایانی از مدل ها می توانید تجهیزات مناسبی را انتخاب کنید، به عنوان مثال، ساخته شده از فولاد ضد زنگ یا مس. اما یک دستگاه تمام شده به طور نامتناسبی گرانتر از یک دستگاه خانگی خواهد بود.

در این مقاله خواهید آموخت که بهترین گزینه- یک مهتاب هنوز در خانه از مواد ضایعاتی با حداقل هزینه. در عین حال، در اینجا شما یک مخترع، یک تکنولوژیست و یک خالق هستید. به نوبه خود، ما به طور مفصل توضیح خواهیم داد که چگونه و چه کاری باید انجام دهیم و مثال های زیادی ارائه می دهیم.

در هسته خود، دم کردن مهتاب، مخلوط را به نقطه جوش می رساند، که در آن مواد حاوی الکل تبخیر می شوند و به شکل خالص خود در یخچال متراکم می شوند. نه، شما به یک یخچال بزرگ در آشپزخانه خود نیاز ندارید، همه چیز بسیار ساده تر است!

مهتاب هنوز طراحی

ساده ترین مهتاب هنوز از سه یا چهار عنصر تشکیل شده است: یک مکعب تقطیر، یک یخچال و شیلنگ بین آنها. همچنین مورد نیاز است آب سردبرای تبدیل بخارات الکل به مقطر.

1. مکعب تقطیر.این دستگاه برای پوره ای در نظر گرفته شده است که می توان مهتاب را از آن تقطیر کرد. در واقع هر ظرفی با حجم 10-30 لیتر برای مکعب مناسب است. تنها شرط این است که یک مکعب خوب باید به صورت هرمتیک مهر و موم شود. انواع تقطیرها، قوطی های آلومینیومی شوروی، زودپزها و حتی تابه های لعابی به عنوان ظروف استفاده می شود - ساختن یک مکعب تقطیر خودتان کار دشواری نیست. درست است، یک زودپز، با وجود این واقعیت که ساده ترین گزینه است، مقدار زیادی پوره را در چنین ظرفی قرار نمی دهد، اگرچه چنین واحدی به خوبی مهر و موم شده است.

یک تابه لعابی به دلیل تطبیق پذیری آن راحت است - به راحتی می توان پوره را در ظرف ریخت، تقطیر کرد و بقیه را بیرون ریخت یا در ابتدا مواد اولیه را برای تقطیر در آن تهیه کرد. تابه لعابی دارد اندازه های بزرگ، اما بهتر است این کار را نکنید، زیرا رسوبات مضر نیز به حالت گاز تبدیل می شوند. جنبه منفی مکعب تقطیر مونتاژ شده از یک قابلمه، سفتی نبودن آن است. بسیاری از مهتابی ها درب آن را با خمیر یا پلاستیک می پوشانند.

یک قوطی شیر قدیمی خوب که از آلومینیوم یا فولاد ضد زنگ ساخته شده است، بهترین است گزینه صحیحبه دلیل کاربردی بودن آن تنها چیزی که باید تغییر کند این است که لاستیک را از روکش جدا کنید و یک واشر مشابه از درزگیر یا سیلیکون بسازید. دلیل آن جذب مواد لاستیکی توسط بخار الکل است که به میزان قابل توجهی محصول نهایی را خراب می کند. اما مهتابی از جنس استنلس استیل هنوز راه حل ایده آلی است.

ساختن مهتابی از قوطی با دستان خود

مکعب تقطیر باید دارای یک دهانه باریک و یک درب بدون هوا باشد. بیایید دریابیم که چگونه یک مهتابی ساده بر اساس قوطی شیر قدیمی به شکل یک مکعب تقطیر درست کنیم. علاوه بر این، این روش برای سایر ظروف نیز قابل اجرا است.

1. ابتدا درب قوطی را می سازیم - برای انجام این کار، لاستیک قدیمی را با استفاده از چاقو و سایر وسایل بداهه جدا می کنیم.

2. محل را از باقی مانده های لاستیک پاک کنید و با دقت درزگیر سیلیکونی مورد استفاده برای آکواریوم ها را بمالید. صبر می کنیم تا کاملا خشک شود، این روش را یک یا دو بار تکرار می کنیم. چرا این درزگیر لازم است؟ واقعیت این است که سیلیکون آکواریوم برای محیط زیست کاملا بی ضرر است.

4. اگر این کار خانگی برای شما سخت است، می توانید لاستیک را با چسب فوم در چند لایه بپیچید و سپس آن را به مدت یک ساعت در آب جوش نگه دارید.

5. تنها چیزی که باقی می ماند این است که یک سوراخ کوچک روی درب آن دریل کنید تا بتوانید لوله ای را روی آن قرار دهید که به مخزن بخار یا یخچال می رود. مته باید کمی گسترده تر از سیم پیچ انتخاب شود - اگر قطر لوله بخار 15 میلی متر است، باید تمام 25 را سوراخ کنید. همه آداپتورهای لازم را می توان در نقاط فروش تجهیزات لوله کشی خریداری کرد.

6. اگر به حداکثر عمر مفید مکعب تقطیر علاقه دارید، سعی کنید پس از هر فرآیند تقطیر، یک مهتابی ساده را بشویید.

بخارپز خشک چیست و چرا به آن نیاز است؟

نمودار یک مهتاب هنوز هم دلالت بر وجود یک اتاق بخار دارد - این یک عنصر اجباری نیست، بلکه یک عنصر ضروری است. دستگاه هر ظرف خالی اما در بسته ای است که بخار الکل وارد و خارج می شود. واقعیت این است که وقتی ماش گرم می شود، مواد اتیل در دمای حداقل 95 درجه سانتیگراد می جوشند. رزین ها، روغن های بدنه، متیل الکل و سایر عناصر مضر برای سلامت انسان در دمای پایین تری - از 65 تا 90 درجه می جوشند. بر این اساس، بدنه اولین چیزی است که به یخچال می رود.

بخارپز برای جلوگیری از رسیدن این بخارات به یخچال اختراع شد، زیرا این بخارات در دمای پایین تری نیز خنک می شوند. بنابراین، معلوم می شود که بخارات اتیل به مقصد نهایی خود می رسند و آسیب در مخزن بخار باقی می ماند. به این ترتیب می توانید اثر پاک کنندگی خوبی داشته باشید. در همان زمان، مهتابی های با تجربه هر دو سه و چهار دستگاه بخار می سازند. مواردی وجود داشت که مردم با استفاده از تمام بطری های خانه یک مهتابی را از مواد بداهه جمع آوری کردند - تا بیست دستگاه بخار به دست آمد. حتی تکنولوژی معروف جک دنیلز شامل بخارپزهای مسی یا فولادی ضد زنگ برای تصفیه لازم تقطیر است. نکته اصلی این است که نگران نباشید که تمام بخار در بخارپز باقی بماند و محصول مورد نظر را دریافت نکنید. این درست نیست - اتیل الکل قبل از یخچال متراکم نمی شود.

علاوه بر این وجود بخار پز باعث استحکام بیشتر محصول نهایی می شود. اگر بیش از یک بخار خشک وجود داشته باشد، تقطیر مجدد به هیچ وجه لازم نیست. با این حال، استفاده از بیش از سه مورد توصیه نمی شود - برای ساختن یک مهتابی ساده، که بهترین نتایج را با دو یا سه دستگاه تمیز کننده به دست می دهد. اگر بیشتر این کار را انجام دهید، فرآیند دم کردن مهتاب برای مدت طولانی به طول خواهد انجامید و راندمان هر بخارشوی بعدی نزدیک به صفر خواهد بود.

اولین کشتی بخار برای مهتابی خودساخته بیشترین اهمیت را دارد. با این نقش کاملا کنار خواهد آمد ظرف شیشه ایبا یک درب مهر و موم شده که در آن دو شیلنگ وارد می شود - یکی که بخار را وارد می کند، دومی که بیشتر آزاد می شود. حجم ظرف تصفیه متناسب با مکعب تقطیر است. اگر از سطل لعابی به صورت مکعبی استفاده شود، یک شیشه لیتری کافی است. اگر مکعب تقطیر یک قوطی سی لیتری باشد، یک بطری بزرگتر این کار را انجام می دهد. نکته اصلی این است که برای اطمینان از حداکثر سفتی، اتصالاتی در درب بسازید که قطر آنها برابر با لوله بخار باشد. نقشه ها نشان می دهد که امکان خروج بخارات غیرممکن است که منجر به کاهش نتیجه به دست آمده و بدتر شدن کیفیت آن می شود. برای اشباع مهتاب با طعم و عطر خاص، میوه ها و ادویه های مختلفی به بخارپز اضافه می شود:

• برش های پرتقال، لیمو.
• میوه های خشک، سیب، تکه های آناناس و خیلی چیزهای دیگر.

گیاه معطر به شکل نعناع، ​​مریم گلی، خار مریم و غیره.

ادویه جات تند - برگ بو، زیره سبز، پاپریکا.

این افزودنی ها هستند که ثابت می کنند ما محصول خوبی ارائه می کنیم.

یخچال

یخچال یک واحد ضروری در هر فرآیند دم کردن مهتاب است، زیرا یخچال ظرفی است که در آن بخار متراکم می شود و تبدیل به مهتاب می شود. این دستگاه می تواند بر دو نوع جریان عبوری و غیر جریانی و یا خازنی باشد.

یخچال جریان دار ساختاری به هر شکلی است که داخل آن مارپیچ لوله ای به نام کویل وجود دارد. با اتصال یک شیلنگ به شیر آب و هدایت دیگر به سمت تخلیه، ظرف با آب سرد پر می شود. بنابراین، بخار حاوی الکل حداکثر خنک کننده را دریافت می کند، در نتیجه متراکم می شود و به شکل مایع تبدیل می شود. چنین یخچال و فریزر ابعاد بزرگی ندارد، زیرا یک دستگاه جمع و جور است.

ما یک یخچال جریان درست می کنیم

هر ظرف فلزی مهر و موم شده، از جمله یک قوطی حلبی بزرگ یا یک صدا خفه کن ماشین قدیمی، برای استفاده به عنوان یخچال مناسب است.

1. یک قطعه بلند از لوله مسی یا فولادی ضد زنگ را در یخچال آینده قرار دهید. توصیه می شود داخل ظرف یک مارپیچ درست کنید تا بخار به خوبی خنک شود.

3. باقی مانده است که دو سوراخ برای ورودی و خروجی آب جاری ایجاد کنید و شیلنگ ها را به آنها وصل کنید.

یخچال بدون جریان

ساخت یخچال استاتیک تا حدودی ساده تر است - کافی است یک لوله بخار را از یک مخزن، سطل یا قوطی قدیمی عبور دهید. در طول فرآیند تقطیر، کافی است ظرف را با آب سرد پر کنید و هنگام گرم کردن آن، 20٪ مایع را تغییر دهید. این فعالیت ممکن است باعث ناراحتی شود، اما مصرف آب نیز به حداقل می رسد.

1. یک یخچال ثابت را می توان از مواد ضایعاتی در مدت زمان کوتاهی ساخت.

2. در زمستان می توانید ظرف را با برف یا آب یخ زده در ظرف پلاستیکی پر کنید.

3. اگر در اتاق آب جاری وجود ندارد، یخچال ثابت تنها راه خروج است.

لوله بخار

همانطور که در بالا ذکر شد، مکعب تقطیر، بخارپز و یخچال باید توسط یک لوله بخار به هم متصل شوند. مهتاب ایده آل هنوز هیچ اتصال دهنده ای ندارد، اما این گزینه را فقط در فروشگاه می توانید پیدا کنید. اما اگر تصمیم دارید که با دستان خود و همچنین از هر فلز دیگری یک مهتابی بسازید، بعید است که بدانید چگونه فلز را جوش دهید. البته، شما می توانید یک جوشکار یا هر کس دیگری پیدا کنید، اما هیچ کس به صورت رایگان کار نخواهد کرد.

بنابراین، شما باید به شیلنگ های سیلیکونی نگاه کنید، که این کار را به خوبی انجام می دهد. با کمک گیره ها و مهره ها مهتابی فوق العاده خواهید داشت. نکته اصلی این است که از مواد لاستیکی و پی وی سی استفاده نکنید، مگر اینکه به تقطیری نیاز داشته باشید که طعمی شبیه لاستیک و سایر مواد شیمیایی داشته باشد. شلنگ سیلیکونی در هر بازاری، در فروشگاه های لوله کشی و یا در اینترنت موجود است.

چگونه می توان تشخیص داد که شلنگ از سیلیکون ساخته شده است؟ در دماهای بالا، لوله نرم تر و انعطاف پذیرتر می شود. و اگر قطعه ای را آتش بزنید، بر خلاف لاستیک و پی وی سی، سیلیکون دوده باقی نمی گذارد و خاکستری تار باقی می گذارد. سفیدیا کاملا شفاف

مهتاب هنوز از چه فلزی ساخته شده است؟

مس و فولاد ضد زنگ و فلز لعابی رایج ترین مواد مورد استفاده در عکس های مهتابی هستند. خواص مفید مس سالهاست که شناخته شده است، اما بحث در مورد موضوع این فلز فروکش نمی کند. مشخص است که قبلاً هیچ فلز دیگری در دسترس نبود ، پس از آن تقطیر به یک بشکه ختم شد ، جایی که بلوط نوشیدنی را وقف کرد. خواص مفیدخنثی کننده آلدئیدها و سایر مواد مضر. همچنین مشخص است که یک فیلم از اکسیدها روی مس تشکیل می شود که برای سلامتی انسان بی خطر نیست. بنابراین، مس هنوز هم باید به طور مرتب شسته شود.

آلومینیوم، که با اسید استیک آزاد شده توسط مخلوط در طول فرآیند جوش واکنش نشان می دهد، زاج تشکیل می دهد - نه سالم ترین نمک. اگر کانتینر قبلاً در صنایع فنی استفاده نشده باشد، فولاد ضد زنگ شاید بهترین گزینه باشد.

متاسفانه آمار مسمومیت با ودکا و سایر الکل ها ما را به فکر وا می دارد. گاهی اوقات کالاهای تقلبی که برای سلامتی بسیار خطرناک هستند به فروشگاه ها سرازیر می شوند، بنابراین برخی افراد در مورد چگونگی ساخت مهتابی در خانه سوال دارند. با تولید مناسب، فقط می توانید محصولی با کیفیت بالا تهیه کنید.

شرح کلی و اصول عملیات

مدار مهتاب همچنان ساده است، مانند هر چیز مبتکرانه. در طراحی و بهره برداری تفاوت چندانی با دستگاه تقطیر مورد استفاده در بسیاری از آزمایشگاه های شیمیایی ندارد.

ساختار دستگاه. اجزای اصلی به شرح زیر است: مکعب تقطیر: ظرف مواد خام (مش). یخچال با کویل؛ لوله برای اتصال آنها

برای بدست آوردن مهتاب بیشتر کیفیت بالادستگاه گاهی اوقات با: یک بخارشوی تکمیل می شود. حباب ساز; فیلتر کربن یا چوب

شما می توانید یک دستگاه آماده خریداری کنید. با این حال، بسیاری بیشتر علاقه مند به مونتاژ آن هستند. آنها حتی انجام می دهند تاسیسات الکتریکی با استفاده از اتوماسیون.

مکانیسم عملیات

ماده اولیه له بر پایه شکر یا نشاسته است. مخمر نیز در اینجا اضافه شده است. این ترکیب برای رشد میکروارگانیسم های لازم - قارچ ها بهینه است.

در روند زندگی آنها زباله ها را رها خواهد کرد- الکل ها به شکل غلیظ که فقط اتیل از آنها مورد توجه است. در طول تقطیر موارد زیر رخ می دهد:

1. در مکعب تقطیر، ماش گرم می شود و به مایع و بخار حاوی الکل تجزیه می شود.
2. بخار از طریق لوله، سیم پیچ حرکت می کند. الکل ها به کسری (انواع) تقسیم می شوند.
3. در یخچال یک ظرف آب، الکل مناسب خنک و تغلیظ می شود.

تفاوت بین مهتابی و اصلاح شده

شایان ذکر است که حتی اگر چندین بار این روش را انجام دهید، با استفاده از دستگاه های اضافی (فیلتر، حباب، بخارپز)، ناخالصی های مضر باقی می مانند. کیفیت محصول فقط به حجم آنها بستگی دارد.

روشی وجود دارد که به شما امکان می دهد الکل را با حداقل مقدار ناخالصی بدست آورید. این اصلاح است که در آن الکل ها به کسری تقسیم می شونددر چند مرحله برای انجام آن، به تجهیزات پیچیده تری نیاز خواهید داشت که ساختن آن دشوار است.

اصلاح را می توان در داروخانه پیدا کرد: این الکل پزشکی(95.57%). مونشاین را بر اساس روش تولید آن تقطیر نیز می نامند.

نوشیدنی های زیر با استفاده از اصلاح تهیه می شوند:

• ودکا؛
• لیکور و غیره

در روند به دست آوردن اصلاح خواص از بین می رودبرای برخی از نوشیدنی ها مورد نیاز است. به عنوان مثال، عطر کنیاک به دلیل روغن های بدنه ظاهر می شود، بنابراین این نوشیدنی بهتر است از تقطیر تهیه شود. معمولاً توسط یک متخصص دریافت می شود به صورت صنعتی. به عنوان یک گزینه، طعم دهنده ها به محصول اصلاح شده اضافه می شوند.

این عقیده که الکل تصحیح شده ایمن تر از مهتاب است، اشتباه است. هر چه الکل خالص تر باشد، اثر مست کننده آن قوی تر است. مولکول ها سریعتر از خون به سمت سیستم عصبی حرکت می کنند و محصولات مضربیشتر طول بکشد تا جوجه کشی شود سم بهتر جذب می شود و سخت تر خارج می شود.

مونتاژ نصب

مکعب تقطیر. هر ظرفی با کیفیت مناسب برای یک مکعب تقطیر مناسب است. اغلب روی اجاق گاز گرم می شود.

نیاز اصلی سفتی است. برخی خودشان ظرف را از فولاد معمولی یا ضد زنگ جوش می دهند. این گزینه ممکن است به دلایل زیر غیر قابل اعتماد باشد:

• ماش می چسبد، اما راهی برای هم زدن آن وجود ندارد، زیرا باید آب بندی شود.
• هنگامی که در معرض دما و فشار بالا قرار می گیرند، درزهای بی کیفیت از هم جدا می شوند.

یخچال. کیفیت یخچال به عنوان بخشی از واحد تقطیر تعیین می کند: سرعت کار؛ مقدار محصول سازه های برودتی به دو نوع تقسیم می شوند:

• تجمعی
• جریان از طریق

در آب جاری، آب حرکت می کند، بنابراین زمانی برای گرم شدن ندارد. این طرح شامل لوله است.

1. از طریق اولی، آب وارد یخچال می شود.
2. از دوم - بیرون می آید.

یخچال نگهداری- ظرف دربسته با آب کیفیت پایین تر از جریان عبوری: مقدار میعانات و حجم محصول کاهش می یابد. خنک کردن آنچنان موثر نیست، به همین دلیل است که 15-20٪ کمتر مهتابی وجود دارد.

شما می توانید نقشه های زیادی از یک یخچال نگهداری برای یک مهتابی خانگی بیابید. ساده ترین طرح است سطل پلاستیکی معمولیدارای سوراخ هایی برای تخلیه و جمع آوری آب و یک کلاف داخل آن. در زمستان به خصوص راحت است، زیرا می توانید برف و یخ را جمع آوری کنید.

در ظروف ذخیره سازی، سوراخ برای تخلیه باید در بالا، برای جمع آوری - در پایین باشد. توصیه می شود دمای مکعب تقطیر را تا حد امکان پایین نگه دارید. این باعث تولید بخار کمتر و محصول بیشتر می شود.

مهتاب از سوراخ دیگری بیرون خواهد آمد. برای کنترل، روی مچ دست امتحان کنید. اگر خنک باشد، سیستم خنک کننده عالی است، اگر گرم باشد، بد است. در مورد دوم، محصول حدود یک سوم کمتر خواهد بود.

کویل - لوله، در یخچال قرار داده و به مکعب یا در صورت وجود به بخارپز متصل می شود. هر چه طولانی تر باشد، بخار بهتر خنک می شود. موارد زیر رایج هستند گزینه های سادهساخت:

• لوله مسی به ابعاد 15-20 میلی متر، روی پایه پیچ شده است. در طول سیم پیچی، توصیه می شود آن را با ماسه پر کنید تا از تغییر شکلی که در خروج میعانات اختلال ایجاد می کند جلوگیری شود. برای جلوگیری از خواب، آن را با میله ای مثلاً چوبی وصل می کنند. پایه در یک معاون است.
• شیلنگ سیفون، طول مورد نظر 2 متر است که به صورت مارپیچ پیچ خورده است. با استفاده از نوک سینه، واشر، مهره بسته می شود. علاوه بر این، یک درزگیر برای هر سیم پیچی اعمال می شود.

بخارپز و حباب ساز

بخارپز بخشی اختیاری از طراحی یک مهتابی است که در خانه با دستان خود ساخته می شود.

او مورد نیاز است برای حذف روغن های بدنه. بین دستگاه ثابت و سیم پیچ قرار دارد. با کمک آن موارد زیر اتفاق می افتد:

1. فشار و دما کاهش می یابد، بنابراین بخار به مایع تبدیل می شود. موج بعدی بخار آنها را بیرون می راند.
2. روغن های فوزل روی دیواره رگ جمع می شوند. هنگامی که این روش را 2-3 بار تکرار می کنید، تقریباً هیچ کدام از آنها باقی نمی ماند.

این نوشیدنی به دلیل طعم و بوی خاص خود اغلب فیوز نامیده می شود. مقدار کمتری از این روغن ها محصول را می سازد برای سلامتی ایمن تر: خماری چندان شدید نیست.

خلاص شدن از شر آنها در طول دم مهتابی (تقطیر) امکان پذیر نیست. در بسیاری از نوشیدنی های شناخته شده، این روغن ها لزوماً به مقدار معینی باقی می مانند (ویسکی، رم و غیره). چنین محصولاتی آنالوگ های "پیشرفته" مهتاب هستند. سه دستگاه بخار اغلب در یک آبشار استفاده می شود. مزایای اینجا عبارتند از:

• مهتاب با کیفیت بسیار بالا، با درجه بالایی از تصفیه ظاهر می شود.
• در حال حاضر در اولین تقطیر قدرت حدود 80٪ است.

سه ظرف - تعداد بهینه: اگر کمتر باشد، اثر ناکافی خواهد بود.

حجم یک بخارپز تقریباً 10 برابر کمتر از یک ظرف با پوره است. درست کردن آن آسان است. معمولاً یک شیشه شیشه ای با حجم مورد نیاز گرفته می شود و درب آن "مدرن" می شود.

درپوش باید پیچ ​​شود. برای مثال با چاقو یا پیچ گوشتی دو سوراخ در آن ایجاد می شود. باید سعی کنید از خراشیدگی جلوگیری کنید. اتصالات به سوراخ ها وارد شده و با مهره ها محکم می شوند. بعد، لوله ها قرار می گیرند.

به طور دوره ای، آب تخلیه می شود تا از ورود آن به سیم پیچ و سپس به مهتاب جلوگیری شود. از بخارپز برای طعم دادن نیز استفاده می شود. چیزی را به طعم اضافه کنید، به عنوان مثال:

• انواع توت ها، ترجیحا خشک شده؛
• گیاهان؛
• پوست مرکبات و غیره

با خیال راحت عطرها را آزمایش کنید. آنها به سختی قابل تشخیص هستند و بیشتر از نظر بو تا طعم قابل تشخیص خواهند بود.

حباب گیر برای همان اهدافی که بخارپز استفاده می شود. تفاوت ها بیشتر به طراحی مربوط می شود. در حباب معمولا مایع وجود دارد، که جفت ها از آن عبور می کنند. لوله تغذیه بسیار پایین تر، تقریباً تا انتهای ظرف پایین می آید.

اتصال لوله ها و فیلترها

اگر از اتصال استفاده شود شیلنگ های انعطاف پذیر، پس بهتر است سیلیکونی ها را انتخاب کنید. اگر از لوله های پی وی سی استفاده می کنید، در تماس با بخارات داغ، مواد سمی آزاد می شود. از نظر خارجی، این مواد گاهی اوقات اشتباه می شوند. شما می توانید با برخی از علائم تشخیص دهید:

1. یک تکه PVC با دود زیاد و بوی نامطبوع می سوزد. سیلیکون دود نمی کند، تقریبا هیچ بویی ندارد و خاکستر سبکی از خود به جا می گذارد.
2. سیلیکون در لمس دلپذیر و ابریشمی است.
3. PVC در -10 درجه سانتیگراد سخت می شود، سیلیکون الاستیک باقی می ماند.

فیلترهایی برای تصفیه محصول نهایی ساخته می شوند، به عنوان مثال، مانند زیر:

• ته یک بطری پلاستیکی بریده شده است.
• سوراخ های کوچک زیادی در چوب پنبه ایجاد شده است.
• خود فیلتر از پشم پنبه و کسری زغال سنگ در داخل تهیه می شود. یک توپ به طول حداقل 4 سانتی متر رول کنید.

مهتاب از دستگاه حاصل عبور داده می شود. قبل از فیلتر کردن، نوشیدنی باید در ظرفی با زغال سنگ بایستید.

انتخاب مواد

در زمان اتحاد جماهیر شوروی، به طور گسترده ای این باور وجود داشت بهترین موادبرای تقطیر جریان مستقیم - مس. پیدا کردن آن آسان و ارزان بود.

با این حال، هنگامی که بخار الکل با مس تعامل می کند، اترها و آلدئیدها تشکیل می شوند که در سیستم باقی می مانند. در ماش همیشه سرکه هست. هنگام تعامل با آلومینیوم، نمک های مضر - آلوم - به دست می آید.

شیشه دارای ویژگی های خنثی است و واکنش نشان نمی دهد. با این حال، این ماده دارای یک اشکال قابل توجه است - شکنندگی. فولاد ضد زنگ درجه مواد غذایی- شاید مطمئن ترین گزینه:

• واکنش نشان نمی دهد و رسوب تشکیل نمی دهد.
• قابل اعتماد؛
• آسان برای مراقبت

اگر چه از نظر رسانایی حرارتی و سهولت در ساخت کویل، مس بسیار بهتر است. از نظر دسترسی، سایر مواد ممکن است سود ببرند. ضرر استفاده از آنها معمولاً قابل توجه نیست. بنابراین، طرحی که از مواد مناسب مختلف ساخته شده است، اغلب نتیجه می دهد.

نمونه هایی از نصب های ساده

مهتاب هنوز ساده ترین طراحیمی تواند از مواد موجود ساخته شود. نکته اصلی پیروی از قوانین ساده و استفاده از تخیل است.

مهتاب هنوز از یک قابلمه. حتی یک قابلمه پنج لیتری معمولی برای دستگاه مناسب است. بهتر است از زودپز استفاده کنید زیرا هوا بیشتر است. علاوه بر آن، شما باید پیدا کنید: یک بطری پلاستیکی 5 لیتری؛ لوله مسی: طول - تقریبا 1 متر، قطر - 4-5 میلی متر.

1. دسته از درب جدا می شود. یک اتصالات به سوراخ وارد شده و از داخل با یک مهره محکم می شود. اگر سوراخ کوچک است، باید آن را سوراخ کنید.
2. یک لوله سیلیکونی به عنوان لوله اتصال استفاده خواهد شد. بی ضرر است و طعم آن را تغییر نمی دهد، بنابراین اغلب توسط تولید کنندگان صنعتی استفاده می شود.
3. به عنوان یخچال خدمت خواهد کرد بطری پلاستیکیبا یک لوله مسی در داخل. بطری برگردانده شده و ته آن بریده شده است. یک سیم پیچ از یک لوله به قطر حدود 8 سانتی متر ساخته شده است که از سوراخ ایجاد شده در درب بطری خارج می شود.
4. آب داخل یخچال مینی ریخته و داخل تابه له می شود.
5. برای اهداف آب بندی، درب تابه را با گیره لباس فشار می دهند. لبه های آن را می توان با خمیر پوشاند. وقتی گرم شود سفت می شود. یکی دیگر از گزینه های گیره، گیره های نجار است، و مهر و موم یک لوله سیلیکونی بریده شده است.
6. طراحی می تواند پیچیده تر و بهبود یابد. به عنوان مثال، یک سوراخ نیز در درب برای دماسنج پین وجود دارد.

تقطیر بر پایه قوطی

اغلب یک قوطی شیر بزرگ (فلاسک) برای تولید استفاده می شود. در ابتدا کاملاً هوابند است.

واشر لاستیکی باید برداشته شود. پوره بوی خود را جذب می کند. در عوض، این کار را انجام خواهد داد واشر سیلیکونی درجه مواد غذایی.

می توانید آن را خودتان از سیلیکون آکواریوم درست کنید:

• به لبه های درب بمالید. پس از خشک شدن کامل - حداقل دو لایه دیگر.
• سلفون معمولی روی گردن قوطی قرار می گیرد و پس از آن درب آن بسته می شود. باید چند ساعت صبر کنید.

بعد، یک سوراخ در درب ایجاد می شودزیر یک لوله یا یک سیم پیچ بلند. ضخامت دومی حدود 12 میلی متر است. به عنوان یخچال، می توانید به عنوان مثال از یک سطل پلاستیکی مخصوص طراحی شده با سوراخ هایی در پایین برای جریان آب و خروج مهتاب استفاده کنید.

برای ارسال شلنگ استفاده شدهبه منبع آب متصل است. تخلیه از طریق یک سوراخ در بالای لوله انجام می شود.

در آماده سازی مناسبمهتاب می تواند به راحتی با محصولات فروشگاهی رقابت کند. او نیز دارد مزایای واضح: قیمت پایینو ایمنی نسبی

توجه، فقط امروز!

در زمان های قدیم، زمانی که تولید کالاهای خانگی عکس های مهتابیهنوز به تولید نرسیده بود. از این گذشته ، اولین دستگاه های تقطیر مدت ها قبل از تشکیل کارخانه ها و کارخانه ها ظاهر شدند - همان آلامبیک را به یاد داشته باشید. و در طول سال‌های ممنوعیت، زمانی که حتی ساختن یک مهتابی دست‌ساز همچنان مجازات کیفری داشت، مردم روسیه به غیرقابل تصورترین راه‌ها از وضعیت خارج شدند. و اگرچه در حال حاضر تهیه الکل خانگی کاملاً قانونی است و بازار از مدل های متنوعی برخوردار است ، مهتابی خانگی هنوز در ساعات غیر کاری "روی زانو" یا روی ماشین های کار تولید می شود. برخی افراد مهتابی را به عنوان یک نوشیدنی مستقل ترجیح می دهند، برخی دیگر تقطیر را برای آن تهیه می کنند. اما این واقعیت که مردم روسیه "آزار و اذیت کرده اند و به آزار و اذیت ادامه خواهند داد" بدون تغییر باقی می ماند.

البته می توان با دستان خود یک مهتابی درست کرد. به خصوص اگر این دست ها طلایی باشند. و تهیه مواد مورد نیاز این روزها چنین مشکلی نیست. دستور تهیه مهتابی هنوز در خانه، البته پیچیده تر خواهد بود، اما شما فقط مسئول کیفیت دستگاه تقطیر خواهید بود.

چگونه یک مهتاب را در خانه بسازیم

برای شروع، اجازه دهید تعریف کنیم نمودار مهتابی کلاسیک:

ما یک مکعب تقطیر با جابجایی مورد نیاز (از 10 تا 50 لیتر متناسب با سلیقه و نیاز شما)، یک محفظه بخار (که مخزن ته نشینی نیز نامیده می شود)، یک خنک کننده (یا به سادگی "یخچال") داریم. این سیستم توسط یک خط بخار به صورت هرمتیک متصل می شود و در خروجی یک مخزن دریافت وجود دارد. کلمه کلیدیدر جمله قبلی - مهر و موم شده هرمتیک. این را باید هنگام ساختن مهتابی با دستان خود به خاطر بسپارید. این مهم برای جلوگیری از از دست دادن الکل و انتشار بخارات به داخل اتاق است، زیرا اکثر آنها بوی نامطبوعی دارند.

چگونه و از چه چیزی دستگاه را مونتاژ کنیم؟

ابتدا باید در مورد مواد تصمیم بگیرید. اغلب این فولاد ضد زنگ با ضخامت 1 تا 3 میلی متر است. اما هر چه فولاد ضخیم تر باشد، کار با آن بدون ابزار و ماشین مخصوص دشوارتر است. شما همچنین می توانید با مس کار کنید، انعطاف پذیرتر است، اما گران تر است. یافتن مس برای مصارف غذایی نیز دشوارتر است و پس از آن باید مرتباً از آن مراقبت کنید.

عنصر یک: آلمبیک. می توانید یک استوانه با حجم مورد نیاز خود را "بپزید" یا می توانید از یک قابلمه استفاده کنید ( بهتر از زودپز، برای این مناسب ترین است و درب آن محکم می شود). مهم است که سوراخ هایی روی درب برای نصب لوله بخار و دماسنج به صورت مهر و موم شده ایجاد کنید. درب خود باید محکم وصل شود و به خوبی به خود مکعب متصل شود، اگر کاملاً قابل جابجایی نباشد، باید یک حلقه واشر سیلیکونی انتخاب کنید.

عنصر دو: مخزن ته نشینی (مخزن بخار). با آن بهتر از بدون آن است، اگرچه این عنصر اجباری نیست. ابعاد بهینه در نقاشی نشان داده شده است.

توجه داشته باشید که اتصالات عناصر مهتابی را می توان از یک شیلنگ سیلیکونی یا با استفاده از یک لوله فولادی ضد زنگ (یا مسی) ایجاد کرد. اگر شلنگ انتخاب می کنید بهتر است از سیلیکون استفاده کنید. برخلاف لاستیک، بی اثر است و با بخار داغ حاوی بخار الکل واکنش نمی دهد. محصول نهایی طعم یا بوی "لاستیکی" نخواهد داشت.

تشخیص لاستیک از سیلیکون بر اساس نوع احتراق آسان است: وقتی سیلیکون می سوزد، خاکستر سفید باقی می ماند و لاستیک دود می کند و دوده سیاه منتشر می کند.

عنصر سه: کولر ("یخچال"). جزء جدایی ناپذیر دستگاه تقطیر، مانند آلمبیک. در اینجا بخار متراکم می شود و به مایع تبدیل می شود. یخچال یک لوله مارپیچ به طول 800 میلی متر است که در ظرفی با آب سرد قرار می گیرد. سیم پیچ را می توان از یک لوله مسی یا یک لوله برای تهویه مطبوع تهیه کرد.

تقریباً هر مهتابی که خودتان انجام دهید هنوز هم جوشکاری فلزات را شامل می شود. فولاد ضد زنگدر فضای آرگون جوش داده شده است. مهم است که درز صاف و به طور ایده آل سمباده باشد. این برای جلوگیری از نشت و خوردگی مهم است. ابعاد مورد نظر لوله بخار برای جلوگیری از گرفتگی قطر 10 میلی متر است.

مهتابی را خودتان با ستون تقطیر انجام دهید

شما می توانید نه تنها یک دستگاه کلاسیک را خودتان مونتاژ کنید، بلکه یک پوره یا حتی یک ستون تقطیر را نیز می توانید جمع آوری کنید. در اینجا مهم است که نسبت های دقیق ابعاد عناصر دستگاه را حفظ کنید، زیرا این برای عبور بهینه مهم است. فرآیندهای فیزیکیاصلاح در زیر یکی از گزینه های طراحی ستون تقطیر با ابعاد آورده شده است.

عنصر یک: آلمبیک. دستگاه ستون تقریباً از نظر طراحی با کلاسیک کاملاً متفاوت است. فقط مکعب تقطیر ثابت می ماند. با این حال، ستون به همان سفتی در هنگام اتصال عناصر و تناسب محکم درب مکعب نیاز دارد.

عنصر دو: پادشاه اینجا اتاق بخار وجود ندارد، اما یک کشو وجود دارد. این یک لوله عمودی است که با یک نازل سیم معمولی (RPN) پر شده است. نازل همچنین می تواند نامنظم (فله) باشد - می توان آن را از قطعات کوچک مس یا سیم فولادی، اما شما به تعداد زیادی از آنها نیاز خواهید داشت. با این حال، یک نازل معمولی کارآمدتر و بدون هیچ شکایتی کار می کند. هنوز هم بهتر است یک تعویض شیر در بار برای کشو خریداری کنید، اگرچه برخی از صنعتگران برای این منظور از "آشپزهای" فلزی برای شستن ظروف استفاده می کنند.

عنصر سه: کندانسور رفلاکس. یخچال کندانسور رفلاکس (مانند یخچال خنک کننده) دارای طراحی "لوله در لوله" است که در آن آب سرد به لوله بیرونی عرضه می شود.

مهم: نصب دماسنج. می تواند در قسمت بالایی کشو قرار گیرد یا می تواند در قسمت بالایی کندانسور رفلاکس قرار گیرد (همانطور که معمولاً سازندگان لوازم خانگی انجام می دهند. ستون های تقطیر). ترجیحاً دماسنج را در بالای کندانسور رفلاکس قرار دهید.

عنصر چهار: خنک کننده یخچال. این یک طرح "لوله در لوله" است، اما طول بسیار بیشتری نسبت به کندانسور رفلاکس دارد. هر چه مسیر در کولر طولانی‌تر باشد، تراکم به طور موثرتری اتفاق می‌افتد و محصول سرد و نه گرم وارد ظرف گیرنده می‌شود. تلفات الکل در این مورد حداقل است.

مهم: اتصالات. در مورد ساختار ستونی، دیگر نمی توان از شیلنگ سیلیکونی به عنوان خط بخار استفاده کرد.

جوشکاری چنین ساختاری بسیار دشوارتر از یک "کلاسیک" ساده است.

به طور کلی، ایجاد یک مهتاب هنوز با دستان خود نیاز به تلاش، زمان و مهارت های قابل توجهی دارد. علاوه بر این، این خطر وجود دارد که پس انداز به همراه نداشته باشد و حتی برعکس - این گزینه را نمی توان گزینه بودجه نامید. (توصیه می کنیم دستگاهی با ستون تقطیر برند انتخاب کنید) این روزها کار بسیار آسان شده است و تولید انبوه قیمت را بسیار جذاب کرده است. انتخاب چندان دشوار نیست و به لطف این می توانید تفاوت های ظریف و قابلیت های پنهان مدل های مورد علاقه خود را روشن کنید.