آیا امکان کاشت مجدد پیاز در بهار وجود دارد؟ پیاز چند ساله برای سبزیجات: کاشت و مراقبت در زمین باز. پیاز تزئینی باغ - آبیاری

جستجو کنید گیاه غیر معمولبرای تزئین یک تخت گل یا زمین باغ، می توانید شروع به پرورش پیازهای تزئینی کنید، کاشت و مراقبت از آن قوانین زیادی دارد و رعایت آنها ضروری است. نام رایج دیگر آلیوم است. انواع زیادی وجود دارد که از نظر ظاهری متفاوت هستند، اما همه آنها طبق یک طرح کاشته می شوند.

کمان تزئینی در طراحی منظره

برای اطلاع از نحوه ترکیب صحیح گیاه ارائه شده با سایر محصولات گل، لازم است توضیحات آن را در نظر بگیرید.

1. فلش های گل، بسته به نوع، می توانند تا 70 سانتی متر رشد کنند. توده سبز با برگ های خطی نشان داده می شود.
2. هنگام پی بردن به اینکه پیازهای تزئینی چگونه به نظر می رسند، لازم به ذکر است که آنها گل آذین گرد دارند که قطر آن می تواند 4-7 سانتی متر باشد.
3. گلدهی 18-20 روز ادامه دارد و از خرداد شروع می شود.

پیازهای تزئینی که کاشت و مراقبت از آنها بر اساس ویژگی های گیاه است، توصیه می شود با محصولاتی که در همان زمان شکوفا می شوند ترکیب شوند، به عنوان مثال، می توانید از خشخاش، زنبق یا گل صد تومانی استفاده کنید. یک ترکیب اصلی با ترکیب آلیوم و گل رز ایجاد می شود. کاشت متراکم عالی به نظر می رسد، بنابراین باید 50-70 قطعه در هر 1 متر مربع وجود داشته باشد. کاشت پیازهای تزئینی را می توان برای ایجاد پرچین انجام داد.

پیاز تزئینی - انواع

تعداد زیادی گونه وجود دارد که می توان در سایت شما کاشت:

1. کمان تزئینی گلادیاتور.آلیوم غول پیکر می تواند تا ارتفاع 1.5 متر رشد کند. همچنین به دلیل گل آذین های مجلل خود که قطر آن تا 25 سانتی متر می رسد برجسته است. گلها دارای رنگ بنفش یا بنفش هستند.


2. پیاز تزئینی آبی.گل های اصلی رنگ زیباتخت گل و محوطه باغ را تزئین می کند. قطر پیازها به 2 سانتی متر می رسد. گل های زنگوله ای کوچک و دارای پیاز هستند. گلدهی در ماه جولای رخ می دهد.


3. پیاز تزئینی ملکه عاج.در این واریته ارتفاع ساقه به 25-35 سانتی متر می رسد و در بالای آن گل های سرسبز به قطر 12 سانتی متر وجود دارد. گل آذین ها به رنگ عاج هستند. این واریته همچنین به خاطر برگ های شیکش که پهن، موجدار و به رنگ سبز-آبی هستند متمایز است. شایان ذکر است رایحه معطر روشن است.


4. کمان تزئینی Globemaster.رقم ارائه شده با تلاقی چند گونه به دست آمد. این به دلیل اندازه غول پیکرش محبوب است. پیاز تزئینی آلیوم می تواند بالاتر از 1 متر رشد کند، اما قطر گل آذین 20-30 سانتی متر است. گلدهی در خرداد مشاهده می شود.


5. پیاز تزئینی Giganteum.در حال حاضر از نام مشخص است که این گیاه بلند است، بنابراین ارتفاع آن می تواند تا 1.5 متر برسد، گل آذین را نمی توان بزرگ نامید، زیرا قطر گل ها به رنگ بنفش روشن است.


6. پیازچه تزئینی.نام های دیگری نیز وجود دارد: "skoroda" یا "پیاز سیبری". با رشد سریع، انشعاب قوی و برگ های آبدار به شکل خروس مشخص می شود. گلدهی در ماه ژوئن مشاهده می شود و با گل های زنگوله ای شکل نشان داده می شود. رنگ از صورتی کم رنگ تا زرشکی تیره متغیر است.


7. کمان تزئینی آفتاب پرست.این یک محصول پیازی چند ساله با گل های ستاره ای شکل است که در گل آذین های توپی شکل جمع آوری شده اند. آنها به رنگ صورتی مایل به کرم با خطوط تیره در مرکز گلبرگ ها هستند. ارتفاع 50 سانتی متر گلدهی فراوان از اردیبهشت تا تیرماه مشاهده می شود.

پیاز تزئینی - کاشت

برای رشد این محصول زینتی، مهم است که محل کاشت را با دقت انتخاب کنید. خاک باید خنثی و دارای زهکشی مناسب باشد و نیاز به نور طبیعی را فراموش نکنید. برای گلدهی غنی پیازهای زینتی، کاشت و مراقبت شامل افزودن به خاک است که برای جوانه زدن سریع پیاز و رشد خوب مهم است. اگر خاک اسیدی است، آن را آهک یا قلیایی کنید. در مورد کشت صحیح پیازهای زینتی چند ساله رازهای متعددی وجود دارد.

چگونه پیاز تزئینی بکاریم؟

یک طرح خاص در مورد نحوه صحیح زمین وجود دارد:

1. در ناحیه انتخاب شده، سوراخ هایی ایجاد کنید که نباید بزرگ باشند. حساب کنید که باید سه عدد پیاز را بگنجانند، برای پیاز بزرگ 15 سانتی متر و برای پیاز کوچک 10 سانتی متر.
2. کود را اضافه کنید و مقداری آب اضافه کنید.
3. پیازهای تزئینی باغچه را طوری بکارید که در صورت انتخاب نوع بلند فاصله بین پیازها 25 تا 30 سانتی متر و در صورت کم رشد 10 سانتی متر باشد.
4. سوراخ را با خاک پر کنید و آن را به آرامی فشار دهید. در صورت وجود یخبندان شدید، توصیه می شود محل را با استفاده از کود خشک یا ذغال سنگ نارس کاشت کنید.

چه زمانی پیاز زینتی بکاریم؟

کاشت را می توان هم در پاییز و هم در بهار انجام داد و همه چیز به نوع گیاه انتخاب شده بستگی دارد. هنگام استفاده از واریته های زود گل، آنها باید در پاییز و ترجیحا در ماه سپتامبر کاشته شوند. در نتیجه، لامپ ها زمان خواهند داشت تا ریشه بدهند. اگر از پیازهای زینتی باغی از انواع دیرگل استفاده شود، می توان کاشت را در بهار از اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت انجام داد.

پیاز تزئینی - در حال رشد

این گیاه می تواند به مدت 4-5 سال در محل دائمی بماند و سپس باید دوباره کاشته شود. هنگام کشف چگونگی رشد پیازهای زینتی، شایان ذکر است که در حالی که دمگل در حال آماده شدن برای شکوفه دادن است، برگها اغلب شروع به مردن می کنند. باغبانان باتجربه قطع کردن آنها را توصیه نمی کنند و به آنها اجازه می دهند به طور طبیعی بمیرند. پس از پایان گلدهی، توصیه می شود به طور مرتب خاک را شل کنید و از کودهای پتاسیم استفاده کنید.

چگونه پیاز تزئینی را تکثیر کنیم؟

برای افزایش تعداد کاشت می توان از دو روش استفاده کرد:

1. تکثیر از طریق بذر.این روش را در بهار یا پاییز انجام دهید. رسیدن دانه ها در شرایط طبیعی مهم است. در سال اول، تکثیر بذر پیازهای زینتی، کاشت و مراقبت از آن مشابه سایر محصولات گل است، پیازهای کوچک تولید می کند. لطفا توجه داشته باشید که گلدهی فقط پس از 3-6 سال رخ می دهد.
2. تکثیر رویشی.در حین پیوند، پیازهای بیش از حد رشد کرده را به قطعات تقسیم کنید و طبق قوانین ذکر شده در بالا بکارید. همچنین باید بدانید که پیازهای تزئینی چگونه توسط پیاز تکثیر می شوند. سرهای پژمرده را جدا کنید، با آنها رفتار کنید و مانند دانه ها بکارید.

کاشت پیاز تزئینی

برای جلوگیری از از بین رفتن گیاه و شکوفه دادن هر سال توصیه می شود پیازها را هر سال پس از گل دهی کنده و خشک کرده و تا پاییز آینده در مکانی با تهویه مناسب نگهداری کنید. هنگام درک زمان کاشت مجدد پیازهای زینتی، شایان ذکر است که اگر کشت در آب و هوای خشک انجام شود، کاشت مجدد سالانه ضروری نیست. در این مورد، شما باید هر 3-5 سال یکبار گیاه را دوباره بکارید و بچه ها را از هم جدا کنید. هنگام کاشت، ویژگی های زیر را در نظر بگیرید:

1. عمق کاشت به اندازه پیاز بستگی دارد.
2. پس از کاشت مجدد، لایه بالایی خاک باید با هوموس یا ذغال سنگ نارس مالچ شود.

پیاز تزئینی - مراقبت

چندین راز در مورد مراقبت صحیح وجود دارد که بدون آنها نمی توانید یک گیاه زیبا و گلدار بدست آورید:

1. پس از آبیاری، روز بعد خاک را شل کنید. این برای آب بندی رطوبت و غنی سازی خاک با اکسیژن مهم است.
2. در زمان زمستانگل "پیاز تزئینی" نیاز به مراقبت بیشتری دارد - برای این منظور باید از شاخه های صنوبر کاج یا مواد مخصوص استفاده شود.
3. برگها را کوتاه نکنید و بگذارید خودشان بمیرند. پس از این، می توانید لامپ ها را حفر کنید و لامپ های دختر را جدا کنید.

پیاز تزئینی در باغ - تغذیه

آماده سازی مکان برای کاشت شامل استفاده از کمپوست پوسیده و کود معدنی با عناصر ریز مفید است که ترکیب آنها به شاخص های باروری بستگی دارد. برای اینکه پیازهای تزئینی به خوبی رشد کنند، کاشت و مراقبت مستلزم در نظر گرفتن قوانین زیر است:

1. از آنجایی که این گیاه یک گیاه پیازدار است، به کمبود پتاسیم در خاک حساس است. مراقبت مناسبشامل اضافه کردن خاکستر چوب است. کود دهی باید در بهار پس از رشد برگ ها و در زمان تشکیل جوانه ها انجام شود.
2. پیازهای گلدار تزئینی در پایان تابستان نیاز به استفاده از کودهای فسفر پتاسیم دارند.
3. در بهار از محصولات مراقبت جامع استفاده کنید کودهای معدنی، انتخاب گزینه هایی با محتوای نیتروژن بالا و شکل نیترات.

پیاز تزئینی باغ - آبیاری

در نیمه اول فصل رشد، آبیاری منظم ضروری است. این به این دلیل است که شاخ و برگ در این زمان به طور فعال در حال توسعه است. مهم است که آب راکد نشود، زیرا این امر می تواند باعث پوسیدگی ریشه و بیماری های مختلف شود. رشد پیازهای زینتی امکان غرقابی کوتاه مدت را فراهم می کند، اما این تنها در خاک با زهکشی خوب مجاز است.

پیاز تزئینی - بیماری ها و آفات

در شرایط نامساعد رشد و مراقبت نامناسب، گیاه ممکن است دچار بیماری های مختلف شده و مورد حمله آفات قرار گیرد.

1. سفیدک کرکی.هنگامی که این بیماری پیازهای زینتی ظاهر می شود، لکه های تار به رنگ سبز کم رنگ روی برگ ها و فلش های گل مشاهده می شود و یک میسلیوم با هاگ رنگ خاکستری مایل به بنفش نیز ایجاد می شود. در نتیجه، اثر تزئینی از بین می رود. مناطق آسیب دیده را بردارید و در بهار آلیوم باید با قارچ کش اسپری شود.
2. زنگ پیاز.در صورت وجود این بیماری با شروع هوای گرم گلوله هایی روی برگ ها دیده می شود رنگ نارنجی، و پس از مدتی اختلافات شکل می گیرد. برای رفع مشکل، قسمت های مشکل دار برداشته شده و با محصولاتی که حاوی مس هستند اسپری می شوند.
3. قالب سیاه.پیازهای زینتی که به صورت نادرست کاشته و مراقبت می شوند در اواسط تابستان به این بیماری مبتلا می شوند. علائم شامل زرد شدن برگ ها و ظاهر شدن پلاک است. درمان مشابه گزینه های قبلی است.
4. بلایت سرکوسپورا.این بیماری در اوایل تابستان رخ می دهد و روی برگ ها و دمگل ها به صورت لکه های خاکستری ظاهر می شود. در نتیجه پیاز زرد شده و اثر تزئینی آن از بین می رود. اقدامات کنترلی مانند زنگ زدگی است.

پیازهای چند ساله که پرورش دهندگان سبزیجات برای تولید سبزی آن را پرورش می دهند، به دلیل ویژگی هایشان جالب هستند. همه انواع و گونه های پیاز چند ساله زمستان را به خوبی تحمل می کنند، زود رشد می کنند و با تکنولوژی کشاورزی مناسب از بهار تا اواخر پاییز با پرهای خود لذت می برند.

همه انواع پیاز چند ساله توسط بذر پرورش می یابند. علیرغم این واقعیت که پیازها با تقسیم بوته تکثیر می شوند، توصیه می شود به طور مرتب گیاهان چند ساله را با کاشت سیاه دانه در زمین تجدید کنید. این به شما امکان می دهد تا بازدهی پایدار پرهای سبز را بدست آورید و از ایجاد بیماری های قارچی و باکتریایی جلوگیری کنید که روی گیاهانی که برای مدت طولانی در یک مکان رشد می کنند تأثیر می گذارد.

چه گونه ها و گونه هایی شناخته شده است؟

پیازهای چند ساله با گونه هایی مانند باتون، حلزون، پیازچه و پیاز چند لایه نشان داده می شوند. همه آنها به صورت وحشی رشد می کنند گوشه های مختلفکره زمین کار اصلاحی امکان به دست آوردن انواع پیاز را فراهم کرده است که از نظر طعم، طول پر، عملکرد، مقاومت در برابر تغییرات دما و کمبود رطوبت، برتر از خویشاوندان وحشی هستند.

مهم: توضیحات ارائه شده توسط سازنده بر روی بسته بندی دانه های پیاز به شما امکان می دهد ویژگی های محصول را دریابید. هنگام خرید بذر پیاز، باید به ویژگی های آن توجه کنید.

این می تواند 12 آوریل باشد - یک نوع اولیه که فصل باغ را باز می کند. بوته های 2 ساله اولین پرهای سبز را پس از آب شدن برف از باغ تولید می کنند. این رقم به خوبی تحمل خشکی را ندارد و به سرعت به خواب می رود.

واریته Maysky جایگزین آن می شود که تا اواسط ژوئن میوه می دهد. باتون زمستانی روسی با این گونه ها رقابت می کند. بوته های قدرتمندی را تشکیل می دهد و در برابر عفونت های باکتریایی مقاوم است.

برای اطمینان از اینکه پرهای سبز همیشه روی میز باشد، بذرهای باتون را 2 بار در سال با استفاده از هیبریدهای Parade، Welsh یا Performer برای کاشت می‌کارند. پرورش باتون به عنوان یک محصول یکساله این امکان را فراهم می کند که تا پایان فصل تابستان سبزی برای خانواده فراهم شود. سیاهدانه که در اوایل بهار و سپس در اوایل ژوئن در زمین کاشته می شود، از اواسط تیرماه تا اولین برف، پیاز جوان تولید می کند.

مهم: هیبریدها با یخبندان های روسیه سازگار نیستند و کاشت ها در زمستان یخ می زنند.

اگر می خواهید چند بوته را در باغ بگذارید تا در بهار پیازهای زودرس بدست آورید، برای کاشت از نوع سایز روسی استفاده کنید که 1.5 ماه پس از کاشت بذر، پر قدرتمندی به طول 35 سانتی متر تولید می کند.

انواع لژیونر و گرین بنر مقاوم در برابر عفونت های قارچی برای کشت در مقیاس صنعتی توصیه می شود. این نوع باتون ها 45 روز پس از کاشت بذرها در زمین، پرهای ساکولنت شاخه دار تولید می کنند.

علاوه بر شیپور، انواع دیگری از پیازهای چند ساله نیز برای تولید سبزی کشت می شوند. این می تواند یک کمان چند لایه باشد. این تنوع محصول چند ساله به دلیل داشتن آن کشاورزان زیادی را به خود جذب می کند به روشی منحصر به فردتولید مثل با استفاده از لامپ هوا این فرهنگ یک پر معطر تولید می کند که می توان آن را چندین بار در طول فصل قطع کرد.

پرورش دهندگان 3 نوع پیاز چند طبقه را ارائه می دهند. گونه چلیابینسک برای کشت در مناطقی که معادل شمال دور است مناسب است.

در مناطق جنوبی، پیاز مموری کاشته می شود و توده عظیمی از پرهای سبز را تشکیل می دهد.

در مناطق مرکزی فدراسیون روسیه، گونه Likova به خوبی یخبندان های بهاری را تحمل می کند و 21 روز پس از آب شدن خاک، اولین پر را بیرون می زند.

پیازچه و اسلایم کمتر در کرت ها کاشته می شوند، علیرغم این واقعیت که این نوع پیازهای چند ساله دارای سبزی های اولیه آبدار و معطر هستند.

Schnitt یک پر نازک گرد تولید می کند که با روش های کشاورزی مناسب می تواند چندین بار در طول فصل رشد کند. می توانید یکی از واریته ها را در سایت بکارید و در بستری که برای آن اختصاص داده شده است به زیبایی رشد می کند.

لجن یک بوته را تشکیل می دهد که هر سال بر اندازه آن افزوده می شود و یک هومک را تشکیل می دهد. در فروش می توانید اسلایم با نام هایی مانند Leader، Broadleaf، Vavilovsky پیدا کنید.

پر لجن صاف، آبدار، حاوی مقدار زیادی مخاط است، به همین دلیل این فرهنگ نام خود را دریافت کرد. برگها به طور مداوم رشد می کنند تا زمانی که خشکی رخ دهد. با افزایش دما، لامپ ها برای مدت کوتاهی خاموش می شوند. در پایان ماه اوت، بوته ها شروع به تولید پرهای سبز با قدرت تازه می کنند.

اگر یک تخت باغچه را با انواع مختلف پیاز چند ساله تجهیز کنید، این به شما امکان می دهد در طول فصل تابستان برداشت پرهای سبز را به دست آورید.

عکس زیر انواع پیازهای چند ساله را نشان می دهد که به شما امکان می دهد محصولات چند ساله مناسب را انتخاب کنید.

نحوه رشد پیاز از دانه

زمان مناسب برای کاشت پیاز چند ساله با بذر در زمین باز اواخر پاییز یا اوایل بهار در نظر گرفته می شود. کاشت انجام شده در خاک یخ زده یک بستر از پیش آماده شده خوب است زیرا باعث می شود بذرها در اوایل بهار از رطوبت اشباع شده و در زمان مناسب برای گیاه جوانه بزنند. این امکان بدست آوردن را فراهم می کند برداشت زود هنگامپیاز جوان 2 هفته زودتر نسبت به کاشت بهاره.

کاشت بهاره مزایای خود را دارد. هنگامی که در اوایل بهار کاشته می شود، درصد بیشتری از بذرها جوانه می زنند. بسترهای پیاز کمتر با علف های هرز رشد می کنند. با این نوع کاشت، خاک سست شده و گیاهان بهتر رشد می کنند.

هنگام انتخاب روشی برای رشد پیاز چند ساله از دانه ها، باید به آب و هوا توجه کنید. در مناطق جنوبی، جایی که بهار زود شروع می شود، خاک به سرعت رطوبت خود را از دست می دهد، کاشت بذر در اوایل بهار مناسب تر است.

در جاهایی که زمستان ها برفی است و آب شدن برف ها تا پایان آوریل ادامه دارد، یخبندان ها تا اواسط خرداد می توانند قبل از زمستان در زمین کاشته شوند.

مهم: پیازهای چند ساله باید با بذرها در خاکی که به خوبی بارور شده است کاشته شود. یک گیاه چند ساله تنها در صورتی رشد خوبی خواهد داشت که تغذیه کافی دریافت کند.

نحوه مراقبت از کاشت چند ساله

رشد و مراقبت از پیاز چند ساله مستلزم رعایت قوانین فناوری کشاورزی است.

پیاز چند ساله که برای سبزی کشت می شود نیاز به آبیاری فراوان و تغذیه مکرر برگی دارد که پس از قطع شدن محصول رشد یافته انجام می شود.

برای بهبود تغذیه، بسترهای پیاز را با کود سبزی که از دم کرده برگ های گزنه، میج، بیدمشک و سایر علف های هرز تهیه می شود آبیاری می کنند. پیازهای چند ساله به مدت چندین سال در یک مکان به خوبی رشد می کنند اگر در اوایل بهار، زمانی که زمین یخ زده است، بسترها با کود پیاز پیچیده یا نیتروژن پاشیده شود.

با خشک شدن خاک به گیاهان چند ساله آبیاری کنید. سیستم ریشه پیازها طولانی است و پیازها به آبیاری فراوان نیاز ندارند. پس از هر بار آبیاری، خاک را سست کرده و وجین هرز انجام می شود. این به شما امکان می دهد هم پرهای بزرگ و شاداب را پرورش دهید و هم کاشت های سالم و قوی داشته باشید.

مهم: اگر از گیاهان چند ساله مراقبت نشود، بیماری های باکتریایی شروع به تأثیر بر سیستم ریشه می کنند که بوته های بالغ را کاملاً از بین می برد.

بوته های 2 ساله دمگل ها را تشکیل می دهند که باید به موقع برداشته شوند تا لامپ انرژی خود را بیهوده برای رشد بذرهای غیر ضروری هدر ندهد. در صورتی که واریته آن کاشته شده باشد، می توان مقداری از ساقه های گل را برای رسیدن سیاهدان رها کرد. هیبریدها دانه های خالی تولید می کنند.

پیازهای چند لایه نیاز به توجه ویژه ای دارند، زیرا می توانند تعداد زیادی پیاز را در طول یک فصل رشد دهند. آنها باید از گیاهان جدا شوند بدون اینکه منتظر بمانند تا پیازهای کوچک زمین را لمس کنند و شروع به ریشه زدن کنند. این منجر به ضخیم شدن کاشت و تخلیه خاک در بستر می شود.

بذرهای جمع آوری شده پیاز چند لایه در اوایل ماه اوت روی یک بستر آماده کاشته می شوند که به شما امکان می دهد در اوایل سپتامبر برداشت سبزی داشته باشید.

برای زمستان، بسترهای پیاز در مناطقی پوشیده می شود که زمستان ها برف کمی دارند و دمای شب به -25 درجه سانتیگراد می رسد. کاشت ها با چمن خشک، چمن ذرت، نیزار یا مواد پوششی پوشیده شده است. پس از ذوب شدن برف، پناهگاه برداشته می شود. آنها این کار را با دقت انجام می دهند، زیرا برگ های سبز پیاز جوان در زیر علف های برداشت شده یافت می شود. بسترهای خالی شده به دقت با چنگک شل می شوند و سعی می شود لایه متراکم بالایی را که از تنفس نهال ها جلوگیری می کند، از بین ببرند.

در مناطقی که برف زیاد است پیازهای چند ساله زیر پوشش برف زمستان گذرانی می کنند و رشد می کنند.

بر کسی پوشیده نیست که سبزیجات آسیاب شده خوشمزه تر و سالم تر از سبزیجات گلخانه ای هستند، به همین دلیل است که هدایای بهاری از باغ بسیار مطلوب است. و اولین آنها پیازهای چند ساله هستند. البته قبلا به آنها توجه کرده بودیم. اما بعید است که کسی در باغ خود مجموعه کاملی داشته باشد. به همین دلیل تصمیم گرفتیم در مورد پیاز چند ساله به تفصیل صحبت کنیم.

جنس Allium (پیاز) شامل نیم میلیون گونه است، اما تنها دویست از آنها در روسیه رشد می کنند. تقریباً همه آنها دارای ارزش غذایی بالا، دارویی و خواص تزئینی، اما، متأسفانه، آنها عمدتا سیر رشد می کنند، پیاز، تره و موسیر. و سیر باتون، پیازچه، لجن، معطر، چند طبقه، مایل و وحشی در میان باغبانان به ندرت دیده می شود.

پیاز چند ساله سرشار از اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین ها است، تأثیر زیادی بر متابولیسم و ​​ایمنی بدن دارد، اسانس های آن اشتها را تحریک کرده و هضم را بهبود می بخشد. و همه در مورد مواد فرار فیتونسیدها با خواص باکتری کش قوی می دانند.

تره فرنگی

پیاز چند ساله مزایای دیگری نیز دارد: فناوری ساده کشاورزی، مقاومت در برابر سرما و سرما (مقاومت در دمای منفی 40 درجه)، مقاومت در برابر بیماری ها، آفات و برداشت خوببرای 3-5 سال حتی با برش مکرر.

بر خلاف پیاز، پیازهای چند ساله یک پیاز کاذب را تشکیل می دهند که در شرایط مساعد به طور مداوم برگ تولید می کند. و از آنجایی که دوره خواب کوتاه است، برای رشد در زمین یا اتاق محافظت شده مناسب هستند.

یک منطقه خارج از تناوب محصول اصلی برای پیاز چند ساله اختصاص داده شده است - برای 5-6 سال استفاده خواهد شد. اگر گوشه پیاز در پاییز و بهار پر از آب نباشد خوب است. ریشه های این گیاه رشته ای شکل و در عمق 20 تا 30 سانتی متری قرار دارد، بنابراین خاک باید بسیار حاصلخیز، سبک، خنثی یا کمی اسیدی (7-6 = pH)، بدون ریزوماتوز و ریشه دار باشد. علف های هرز اگر دم اسب یا ترشک اسب در محل رشد کند، ابتدا آهک زدن ضروری است.

خاک به روش پیاز آماده می شود: در پاییز، کود، هوموس یا کمپوست (10 کیلوگرم در متر مربع) و کودهای فسفر پتاسیم برای حفاری و کودهای نیتروژن در زیر چنگک در بهار اضافه می شود. .

تکثیر پیاز چند ساله از طریق تقسیم یا کاشت انجام می شود. بذرها به خصوص پیازچه کوچک هستند و سرعت جوانه زنی آن کم است. بهتر است دانه های تازه را بکارید، اما در صورت خوابیدن (میزان جوانه زنی زیر 80 درصد) باید میزان بذر را افزایش داد. قبل از کاشت، آنها باید ضد عفونی شوند.

بسته به نوع خاک، بذرها را روی یک سطح صاف قرار می دهند، دو روش آخر در مناطق پست و سرد مفید است. در ماه های آوریل-مه در زمین باز بکارید و حتما با ذغال سنگ نارس یا هوموس مالچ کنید (0.5-1 کیلوگرم در متر مربع). نهال ها و قلمه ها در بهار و تابستان کاشته می شوند.

موسیر

در سال دوم و بعد کوددهی منظم ضروری است (در اوایل بهار و پس از هر بار برش برگ - 10 گرم در متر مربع کودهای پتاسیم و نیتروژن و 15 گرم کود فسفر). در سال اول گیاهی با یک تا سه شاخه تشکیل می شود و سال بعد به همین تعداد فلش گل با گل آذین کروی ظاهر می شود.

در پایان ماه آوریل - اوایل اردیبهشت، پیازچه، باتون و درختان چند لایه زودتر از دیگران رشد می کنند، دیرتر - لجن و معطر. بنابراین با کاشت مجموعه ای از پیازهای چند ساله می توان یک تسمه نقاله سبز ایجاد کرد.

برای به دست آوردن سبزه در زمستان، مواد کاشت 3-4 ساله را در پاییز انتخاب کرده و حفر می کنند. در جعبه ها قرار دهید، با خاک یا ذغال سنگ نارس بپاشید و تا زمان کاشت در دمای 0 تا + 2 درجه نگهداری کنید.

پیازچه(رزین، skoroda) به دلیل خواص تزئینی، محتوای بالای ویتامین C در اوایل بهار و مقاومت خوب در زمستان (حتی در شمال دور یخ نمی زند) ارزش دارد. دارای برگهای مشتی، توخالی، بالشکل و سبز رنگ با پوشش مومی شکل تا 40 سانتی متر است. گیاهان در سال چهارم به شدت رشد می کنند و بوته ای قدرتمند تولید می کنند. فلش های گل مستقیم، نازک، کمی بلندتر از برگ ها هستند. آنها دارای گل آذین های کروی کوچک با گل هایی از رنگ های مختلف هستند: از سفید تا بنفش یاسی.

این کمان دو نوع دارد: روسیه مرکزی(به شدت بوته می زند، برگ ها به سرعت تا 25 سانتی متر رشد می کنند، اما به سرعت درشت می شوند) و سیبری(برگها بزرگتر، تا 40 سانتی متر طول دارند، کندتر و دیرتر رشد می کنند، اما تا دو ماه باقی می مانند). در کشور ما گیاه عسل و نمل در همه جا پهنه بندی شده اند و بوهمیا و کروکوس در مناطقی با زمستان های معتدل بهتر رشد می کنند.

گیاه عسل گونه ای اواسط اولیه است. گیاهان آن در فصل بهار برگهای سبز تیره و نیمه تیز می رویند. آنها را می توان برای مدت طولانی برداشت کرد، عملکرد 1.7-2.5 کیلوگرم در متر مربع است.

هیچ غذای ملی بدون پیاز و سیر نمی تواند کار کند. اگر مرتباً اینها را می خورید سبزیجات سالم، زمان گسترش دامنه گونه های کشت شده و کاشت سایر نمایندگان خانواده پیاز در زمین باغ فرا رسیده است. (Alliaceae)،با طعم و عطر تند. تره، موسیر، باتون، چند طبقه، پیازچه، لجن، معطر (شاخه ای) و سایر خویشاوندان پیاز بی تکلف و برای سلامتی بسیار مفید هستند. آنها به فضای بسیار کمی نیاز دارند و در ازای مراقبت شما با برداشت سخاوتمندانه ای به شما پاداش می دهند. بهتر است از کاشت پیازهای چند ساله در باغ خودداری کنید، زیرا گاهی اوقات ممکن است به علف های هرز تبدیل شوند.

در خارج از فصل، پیازها را می توان از طاقچه بیرون انداخت، آنها منوی زمستانی شما را متنوع تر و مغذی تر می کنند.

انتخاب محل، خاک. پیاز در خاک های سست و حاصلخیز بهترین رشد را دارد. ریشه‌های نازک آن‌ها به سختی در خاک‌های رسی سنگین راه پیدا می‌کنند و در خاک‌های فقیر گیاهان به سادگی گرسنگی می‌کشند. بنابراین، اگر خاک محل شما بسیار مورد نیاز است، قبل از کاشت پیاز، باید مقدار زیادی کمپوست (حداقل 10 کیلوگرم در متر مربع) اضافه کنید و بستر پیازها را با چنگال باغچه عمیق و کاملاً شل کنید. یک کود معدنی کامل با عناصر ریز نیز مطابق با خصوصیات کشاورزی شیمیایی خاک اعمال می شود.

فرود آمدن. مواد کاشت پیاز - پیاز موسیر، قلمه بوته گونه های چند ساله، پیاز و البته - نهال (نهال). پیازهای چند ساله را می توان در بهار و اوایل پاییز تقسیم کرد و دوباره کاشت.

رشد نهال. بذرهای نهال در زمین محافظت شده 8-10 هفته قبل از کاشت در زمین باز یا در مهد کودک در زمین باز هر چه زودتر کاشته می شوند. در اکثر مناطق روسیه در بهار، کاشت نهال پیاز سه هفته قبل از تاریخ آخرین یخبندان (با توجه به میانگین شاخص های هواشناسی بلند مدت) توصیه می شود.

کاشت در جعبه هایی با مخلوط خاک مغذی برای نهال ها انجام می شود که روی طاقچه در یک اتاق تهویه شده قرار می گیرند. مخلوط خاک به طور مداوم مرطوب نگه داشته می شود. نهال ها را می توان زمانی که به نصف طول یک مداد استاندارد رسید در زمین باز پیوند داد، اما کاشت نهال های بزرگتر راحت تر است، بنابراین برای کاشت عجله نکنید، باید بستر را به خوبی آماده کنید. نهال ها در شیارهایی به عمق 12-16 سانتی متر با فاصله بین بوته ها در ردیف 10-15 سانتی متر کاشته می شوند.

مراقبت. در 45 روز اول پس از کاشت، بستر با پیاز باید 2-3 بار علف های هرز شود. پیاز به آرامی ریشه می دهد و در این دوره نمی تواند با علف های هرز سریع الرشد رقابت کند. می توانید سطح پشته ها را با یک لایه نازک ذغال سنگ نارس، خرده چوب یا کاه خرد شده مالچ پاشی کنید و علف های هرز با مشکلات کمتری مواجه خواهند شد. علاوه بر این، مالچ به حفظ رطوبت خاک کمک می کند، اما در این صورت افزایش دوز کودهای نیتروژن ضروری خواهد بود.

در ابتدای فصل رشد پیاز، خاک باید دائماً مرطوب باشد. تغییرات ناگهانی رطوبت خاک می تواند باعث کلروز و نکروز برگ ها شود. توصیه می شود هر دو هفته یک بار به گیاهان تغذیه کنید، ترجیحاً با محلول کودهای معدنی یا تزریق ماللین.

تره فرنگی (Allium ampeloprasum var. porrum)در باغ با یاتاقان سلطنتی خود برجسته است. از مزایای مهم این گونه می توان به فناوری ساده کشاورزی و مقاومت در برابر آفات و بیماری ها اشاره کرد. سوپ های عالی، غذاهای رژیمی سبزیجات و غذاهای لذیذ از تره فرنگی تهیه می شود. "پاها" را به صورت حلقه بریده و در کره یا روغن زیتون سرخ می کنند. این یک افزودنی عالی برای خورش ها، سوپ ها و پر کردن پای است. تره های جوان نرم را می توان سرخ یا کبابی کرد.

محصولات تره فرنگی را می توان به خوبی در یخچال در کیسه های فیلم پلاستیکی سوراخ دار به مدت 2 تا 3 ماه نگهداری کرد.

تره فرنگی یک محصول با فصل رشد طولانی (بیش از 130 روز) است، بنابراین در منطقه است آب و هوای معتدلبه طور عمده از نهال رشد می کند. انواع زیادی وجود دارد، آنها از نظر بلوغ اولیه، رنگ برگ، طول و قطر ساقه متفاوت هستند. گیاهان در هر مرحله از رشد قابل خوردن هستند، بنابراین می توان آنها را در صورت نیاز برداشت کرد (گیاهان جوان لطیف تر و خوش طعم تر هستند).

قبل از کاشت نهال تره فرنگی، سر برگ ها و نوک ریشه ها به اندازه 1.5-2 سانتی متر بریده می شود تا فرآیندهای رشد تحریک شود. برای به دست آوردن محصولات باکیفیت با ساقه های کاذب سفید شده، هر گیاه را از هر طرف تپه کرده یا با مواد مالچ پوشانده می شود، گویی در خاک سست جوانه زده است. به این روش بلیچینگ می گویند. گیاهان به سمت خورشید می‌رسند، طول "پا" افزایش می‌یابد و پایه‌های اتیوله شده برگ‌ها که ساقه‌ای کاذب را تشکیل می‌دهند، نرم‌تر هستند.

طعم انواع زمستانه هنگام برداشت در اواخر پاییز یا حتی پس از زمستان گذرانی افزایش می یابد. در سال های اخیر، پاییز طولانی و گرمی در مرکز روسیه وجود داشته است و تره فرنگی را می توان تقریباً تا دسامبر برداشت کرد - ارزش این محصول زنده و غنی از ویتامین را نمی توان دست کم گرفت. فصل برداشت تره فرنگی مقاوم به سرما را با پوشاندن بوته ها با یک لایه 6 تا 8 اینچی کاه قبل از اولین سرمای سخت طولانی کنید. فقط فراموش نکنید که اگر دمای هوا به زیر 10+ درجه سانتی گراد برسد، ممکن است گیاهان یخ بزنند و حذف آنها مشکل ساز خواهد بود.

پس از برداشت تره، ریشه و سر برگ ها را جدا کنید تا حدود 5 سانتی متر بالای قسمت سفید شده باقی بماند، این کار را می توان مستقیماً در باغ انجام داد و برگ ها و ریشه های بریده شده را در کپه کمپوست باقی گذاشت. در بهار، قبل از ظاهر شدن فلش ها در داخل ساقه کاذب، تره فرنگی باید برداشته شود، زیرا با رشد دمگل، پایه برگ ها نازک تر و درشت تر می شوند.

موسیر ( آلیومگوگردگروه Aggregatum) برای استفاده در آشپزی جهانی است، به غذاهای خورشتی، سرخ شده، کبابی، خشک شده و یخ زده اضافه می شود. این موسیر است که طعم خارق العاده ای به آسپیک می دهد. نسبت به پیاز نرمتر است و با سایر محصولات بهتر است.

گونه های مدرن موسیر را می توان نه تنها از پیاز، بلکه از دانه ها از طریق نهال نیز رشد داد. ساده ترین راه این است که پیازهای کوچک را در یک بستر شل و بارور در اوایل بهار بکارید. لطفا توجه داشته باشید که در خاک های غنی از مواد آلی و مواد مغذی (به ویژه نیتروژن)، گیاهان بزرگتر، با برگ های زیبا و به شدت سبز رشد می کنند، اما عطر آن ضعیف تر خواهد بود. هنگام کاشت، سر پیازها در سطح سطح پشته باقی می ماند که باید مالچ پاشی شود. لانه های پیاز در طول تابستان تشکیل می شود. در مناطق جنوبی، پرورش دهندگان سبزیجات می توانند موسیر را قبل از زمستان برای برداشت در تابستان آینده بکارند.

در حال حاضر، انواعی از نوع فرانسوی ظاهر شده است - ماتادورو جاه طلبیکه به سرعت رشد می کنند و لانه های 5-8 پیاز گرد و نسبتا بزرگ را تشکیل می دهند.

موسیر را زمانی برداشت کنید که برگها 3/4 خشک شدند. لامپ ها را در مکانی با تهویه مناسب خشک کنید تا گردن ها خشک و نازک شوند. موسیر به خوبی در جای خشک (کمتر از 5+ درجه سانتیگراد) نگهداری شود.

(آلیوم سپاگروه پرولیفروم). در کشورهای دیگر به آن کمان مصری یا راهپیمایی می گویند. چندین ردیف پیاز کوچک - پیاز - روی ساقه تشکیل می شود. ارتفاع فلش تا طبقه اول 60-80 سانتی متر است، بزرگترین پیازها روی آن تشکیل می شوند که قطر آنها تا 2 سانتی متر است و برگ ها به طول 10-15 سانتی متر می رسند وزن پیازها، ساقه ها به زمین می افتند و پیازها می توانند در فاصله ای از پیاز مادر ریشه بدهند، این گونه پیاز پخش می شود. با کاشت پیاز چند طبقه می توانید این موضوع را در باغچه خود رعایت کنید. پیازهای زیرزمینی بزرگ هستند، لانه تشکیل می دهند و بسیار شبیه به پیاز هستند، اما نمی رسند و به خوبی ذخیره می شوند. برگها سبز تیره، مشتی شکل، 30-35 سانتی متر طول، حدود 1 سانتی متر قطر آنها بسیار لطیف، آبدار و خوشمزه است، که برای آن پیازهای چند لایه ارزش دارد.

پیازهای چند لایه را در پاییز بکارید، برگها را در بهار جدا کنید و زمانی که برگها شروع به خشک شدن کردند - از اواسط تابستان تا پاییز، پیازها را جدا کنید. برای کاشت می توانید از پیازهای تازه چیده شده استفاده کنید اما می توانید اجازه دهید پیازها ریشه دوانده و رشد کنند و سپس آنها را با یک تکه خاک به جای جدید پیوند بزنید.

اگر لامپ ها نیاز به نگهداری دارند، بدون جدا کردن آنها به خوبی خشک می شوند و در اتاق های خشک و گرم نشده که نوسانات شدید دما وجود ندارد، نگهداری می شوند.

در سال اول پس از کاشت، پیازهای ردیف 1 رشد می کنند لامپ های بزرگ، با قطر 3 تا 7 سانتی متر، در سال دوم به شدت تقسیم می شوند و لانه ای از پیازهای کوچکتر تشکیل می دهند که سال بعد نیز تقسیم می شوند.

با مراقبت خوب از گیاه، می توانید 3-4 برداشت سبزی عالی در طول فصل بدست آورید. پیازهای چند لایه به طور موفقیت آمیزی برای فشار دادن در زمین های محافظت شده استفاده می شوند. مدت زمان اجبار بسته به شرایط 25-40 روز است. بسیاری از پرورش دهندگان سبزیجات آماتور پیازهای چند لایه را در پاییز و زمستان روی طاقچه در ظروف (30x15x12 سانتی متر) هم از پیاز و هم از پیازهای کوچک زیرزمینی می کارند.

کمان چند ساله

بیشتر انواع پیاز برای سبزی ها در محصولات یکساله یا دوساله کشت می شوند، اما بسیاری از گونه ها خود را به عنوان گیاهان چند ساله بهتر ثابت کرده اند و سال به سال با حداقل مراقبت، مرتباً برگ های خود را تولید می کنند.

اوایل بهار، زمانی که هنوز چیزی در باغ رشد نکرده است، بهترین زمان برای پیازهای چند ساله است. نیاز به جمع آوری برگ انواع مختلفریز خرد کنید - هرچه ریزتر باشد مواد مغذی بهتر جذب می شود - و به سوپ ها، سالادها اضافه کنید، روی مخلفات بپاشید. در مقادیر بسیار کم آنها فواید زیادی برای بدن ما به ارمغان می آورند که واقعاً پس از یک زمستان طولانی به ویتامین ها و نور خورشید نیاز دارد. از گل ها می توان برای تزئین ظروف و به عنوان چاشنی خوش طعم استفاده کرد.

هنگامی که در یک محصول چند ساله رشد می کند، برگ های پیاز از سال دوم زندگی شروع به قطع شدن می کنند، همانطور که رشد می کنند. برگها را در حالی که جوان و آبدار هستند برش دهید، در این زمان است که دارای بیشترین مواد فعال بیولوژیکی و نمکهای معدنی هستند.

می توانید قلمه های این پیازها را بکارید یا نهال بکارید. واریته های جدید معمولاً از دانه ها رشد می کنند.

با قلمه زدن فشرده، از کاشت پیاز چند ساله به مدت 3-4 سال (در مجموع 5-6 سال زندگی) استفاده می شود، سپس بهتر است مزرعه را تجدید کنید. مراقبت از گیاهان باید زمستان‌گذرانی موفق، رشد مجدد دوستانه و رشد سریع برگ‌ها را تضمین کند. در بهار، منطقه باید از بقایای گیاهی پاک شود و عمیقاً شل شود. در طول دوره رشد برگ، یک کود معدنی کامل با عناصر ریز به میزان متوسط ​​برای خاک هایی با مقدار متوسط ​​نیتروژن، فسفر و پتاسیم بر پایه ماده فعال N60P40K80 اعمال می شود. در پایان تابستان با کودهای فسفر و پتاسیم کوددهی کنید تا گیاهان به خوبی برای زمستان آماده شوند.

(آلیوم فیستولوزوم L.) به طور سنتی در غذاهای چینی و ژاپنی استفاده می شود. در کشور ما نیز در هر باغی با نام پیاز زمستانی یافت می شود.

باتون اغلب با تقسیم بوته تکثیر می شود - بوته حفر می شود، با یک چاقوی تیز به بخش هایی با چندین پیاز بریده می شود و دوباره کاشته می شود. بدون کندن بوته، می توانید شاخه های کناری را با دقت از قسمت بیرونی آن جدا کرده و در مکانی جدید بکارید. باتون را می توان برای سبزی از بذرهایی که مستقیماً در بهار یا تابستان در باغ کاشته می شوند، پرورش داد. تقریباً 2.5 ماه پس از ظهور نهال ها، گیاهان به اندازه های قابل فروش (ارتفاع حداقل 25 سانتی متر) می رسند و می توان آنها را به صورت دسته ای با ریشه برداشت کرد و در نتیجه محصول را نازک کرد. لطفا توجه داشته باشید که برگها به سرعت شروع به درشت شدن می کنند.

در سال دوم زندگی، معمولاً 2 ماه پس از رشد مجدد بهار، ساقه های گل تشکیل می شود، اما شاخه های جوان کاملاً نرم هستند و می توان آنها را به همراه برگ ها به صورت سالاد برش داد. باتون در اواسط ژوئن شکوفا می شود، دانه ها در ماه جولای می رسند. در پایان تابستان، موج دوم رشد برگ شروع می شود، در برخی از سال ها، گلدهی ثانویه گیاهان رخ می دهد، اگرچه نه به اندازه بهار.

پیازچه ( آلیوم schoenoprasumل) با برگ های نازک سبز تیره و عطر قوی پیاز به عنوان گیاهی گیاهی، زینتی، دارویی و عسلی می روید. در شرایط رشد سختگیر نیست و کشت آن آسان است. بوش بسیار متراکم است و یادآور چمن غلات است.

پیازچه از نظر کمیت و ترکیب ویتامین ها یکی از ارزشمندترین پیازهای گیاهی است. برای مناطق شمالی، جایی که محدوده محصولات سبزیجات محدود است، ضروری است.

برگها کوچک، لطیف، معطر هستند. به عنوان چاشنی سوپ، گوشت، ماهی و غذاهای سبزیجات، برای افزایش ارزش ویتامین، قابلیت هضم غذا و همچنین برای تزئین غذا استفاده می شود. این محصول برای تولید سبزه در تمام طول سال است، زیرا گیاهان دوره خواب عمیقی ندارند و در پاییز و زمستان قابل رشد هستند. پیازچه سریع الرشد بیشتر است ظاهر مناسبپیاز برای خطوط سالاد مجتمع های گلخانه ای مدرن.

پیازچه در اوایل بهار به سرعت رشد می کند، به شدت شاخه می شود و توده سبز بزرگی تولید می کند که می تواند در عرض 2.5-3 هفته پس از شروع فصل رشد قطع شود. دوره قلمه زدن کوتاه است زیرا برگها به سرعت درشت می شوند.

پیازچه های شکوفه به دلیل فراوانی برگ های زیرین سبز روشن و گل آذین های بیضی شکل که رنگ آنها از سفید تا صورتی نقره ای و بنفش مایل به قرمز متغیر است بسیار تزئینی است. زمانی که در توده های بزرگ کاشته می شود بسیار موثر است. پس از خشک شدن، گلها صورتی مایل به مرواریدی می شوند و برای دسته گلهای زمستانی استفاده می شوند. پس از رسیدن بذرها در پایان تابستان، موج دوم رشد برگ مشاهده می شود.

پیازچه به طور گسترده در اروپای غربی به عنوان یک گیاه گلدانی فصلی استفاده می شود. برای کشت گلدانی، بذرها به صورت ضخیم، به صورت نوارهای پهن، در خاک حاصلخیز کاشته می شوند (می توان در لایه ای از بستر به ضخامت 10-15 سانتی متر در یک سینی یا روی یک فیلم زیرین قرار گیرد). پس از یک سال، چمن متراکم تشکیل می شود. در پاییز، آن را حفر می کنند، ریشه ها را در عمق حدود 10 سانتی متر برش می دهند، سپس به بلوک های کوچک برش می زنند، به گلدان پیوند می زنند و برای برش داخلی استفاده می کنند.

پیازچه معمولاً برای 4-6 سال دوباره کاشته نمی شود، اما نه بیشتر، زیرا بعداً چمن بسیار متراکم می شود، گیاهان یکدیگر را سرکوب می کنند و عملکرد کاهش می یابد.

یا افتادگی (آلیوم نوتان L.) به عنوان یک گیاه غذایی، دارویی، زینتی و خوش طعم ارزش دارد. برگ های آن نرم، آبدار است، برای مدت طولانی زبر نمی شود و مخاط به وفور روی بریدگی ها منتشر می شود. آنها حاوی املاح معدنی هستند که برای بدن انسان بسیار مهم است.

پیاز اسلایم گیاهی است نسبتاً بی تکلف و چند ساله مقاوم در برابر زمستان با قابلیت تطبیق پذیری بالا. برگهای جوان تقریباً در طول سال به طور مداوم رشد می کنند، با یک شکست اجباری در زمستان و حداکثر رشد در بهار و اوایل تابستان. در بهار (بلافاصله پس از ذوب شدن برف)، ابتدا برگ های سال گذشته شروع به رشد می کنند و تنها پس از آن برگ های جدید ظاهر می شوند. یک خاصیت با ارزش این است که برگها درشت نمی شوند و طعم بالایی را تقریباً در تمام طول فصل رشد حفظ می کنند. در مرکز روسیه، پیاز اسلایم در نیمه دوم جولای شکوفا می شود. دانه ها در اواخر اوت - اوایل سپتامبر می رسند.

لجن دارای یک ریزوم افقی قدرتمند به ضخامت 1.5-2.0 سانتی متر با تقسیمات مربوط به سن به وضوح مشخص است. در سال 6-7 زندگی، تعداد شاخه های تجدید کاهش می یابد و به دلیل مرگ بخش هایی از ریزوم، گیاه به چند فرد دختر تقسیم می شود.

پیاز اسلایم از طریق بذر و به صورت رویشی به خوبی تکثیر می شود. کاشت نهال های یکساله مزیت هایی نسبت به تقسیم بوته دارد. کار فشرده کمتری دارد و گیاهان بازده بیشتری دارند. بهتر است از 3 سالگی شروع به برش برگ کنید. آنها در طول تابستان حداقل 25 سانتی متر بریده می شوند، آخرین قلمه - نه دیرتر از اوایل ماه اوت، زیرا گیاهان باید قبل از شروع هوای سرد قوی تر شوند. قلمه زدن باعث افزایش انشعاب و تسریع روند پیری گیاهان می شود. در صورت نیاز می توان یک برگ را به طور مداوم قطع کرد.

یا شاخه ای (بوی آلیوم syn. A. ramosum، A. tuberosum) - یک محصول سبز محبوب در ژاپن و چین. دارای برگهای باریک، صاف و سبز تیره با طعم مطبوع و رایحه کمی سیر و همچنین گلهای سفید برفی معطر است. پیاز فلفل دلمه ای عمدتاً به صورت تازه استفاده می شود، زیرا تا 80٪ ویتامین C در طول پردازش از بین می رود، اما می توان آنها را به غذاهای کنسرو شده اضافه کرد و حتی برای زمستان نمک زد.

این گیاه گرما دوست و نسبتاً مقاوم در برابر خشکسالی است که در زمستان حتی با پوشش برف خفیف نیز سرما تا -45 درجه سانتیگراد را تحمل می کند. در فصل بهار پیازهای معطر بسیار دیرتر از سایر انواع پیاز رشد می کنند. دمای مطلوب برای رشد گیاهان پیاز +20 درجه سانتیگراد است، اما به طور معمول در دماهای پایین تر در منطقه آب و هوای معتدل رشد می کند.

گلدهی پس از موج رشد برگ بهار و تابستان، معمولاً در ماه جولای آغاز می شود و تا شروع هوای سرد ادامه می یابد - ساقه های گل جدید یکی پس از دیگری ظاهر می شوند. پیاز شیرین یک گیاه عسل عالی است و عسلی که از آن به دست می آید بوی پیاز ندارد. در طول گلدهی، زنبورها و پروانه ها به سمت چترهای آلیوم معطر می روند.

از طریق بذر و تقسیم بوته تکثیر می شود. ریزوم (از نظر ظاهری شبیه به ریزوم عنبیه ریشدار) به شدت منشعب می شود و توده های متراکمی را تشکیل می دهد. ریشه های ضخیم از پایین ریزوم گسترش یافته و به عمق خاک نفوذ می کنند. دانه ها درشت (وزن 1000 قطعه تا 4.5 گرم)، چروکیده، با سطح براق هستند.

در سال اول زندگی، زمانی که از دانه ها رشد می کند، پیاز به آرامی رشد می کند. روند تشکیل و رشد برگ از بهار تا پاییز ادامه دارد و هر 8-10 روز یک برگ جدید ظاهر می شود. بنابراین معمولاً ابتدا در بستر کوچک (تخت مهدکودک) کاشته می شود و سپس به مکان دائمی پیوند می شود.

برگ های آلیوم بسیار آبدار هستند و به سرعت طراوت خود را از دست می دهند.

پیاز چند ساله کمتر رایج است

تعداد زیادی از این گونه ها وجود دارد، اما در بین گونه های کشت شده غالب هستند انواع تزئینی، ما دو (یا بهتر بگوییم سه) نوع پیاز فوق العاده را برای استفاده جهانی توصیه می کنیم.

(Allium obliquum L.) به طور طبیعی در کوه های آسیای مرکزی، جنوب سیبری، اورال، و همچنین در Carpathians و Tatras رخ می دهد. گیاه شناسان آن را گیاهی باقی مانده می دانند که در دوره پیش از یخبندان ظاهر شده است.

پیازهای مورب شایسته کاشت در یک زمین باغچه 1-1.5 متر مربع خاک حاصلخیز برای آنها کافی است. در بهار، پیازهای مورب زودتر از سایر پیازها، بلافاصله پس از ذوب شدن برف رشد می کنند و سبزی های ویتامین منحصر به فرد حاوی تا 160 میلی گرم درصد ویتامین C را تامین می کنند! این گیاه سبزی، زینتی و دارویی با وارد شدن به شرایط محیطی جدید به خوبی سازگار می شود و با موفقیت کشت می شود. در جنوب سیبری و آلتای، مردم محلی پیاز را از طبیعت جمع آوری می کنند و در باغ های خود پرورش می دهند. سبزی های اولیه و همچنین پیاز مصرف می شود که عمدتاً برای ترشی یا به عنوان ادویه برای کنسرو استفاده می شود.

پیازها بیضی شکل مخروطی به ارتفاع 4-6 سانتی متر و قطر 1.5-2.5 سانتی متر هستند که به یک ریزوم کوتاه متصل هستند. پوسته های خشک بیرونی متراکم، فیلمی هستند، رنگ آنها از صورتی مایل به زرد تا قهوه ای متغیر است. ریشه ها چند ساله، نسبتاً ضخیم و ضعیف شاخه هستند. بر روی شاخه، بسته به سن، 3-8 برگ صاف و خطی که به سمت راس مخروطی می شوند، تشکیل می شود که در امتداد رگبرگ مرکزی چین خورده است.

پیاز اریب از گونه های زودرس است: مدت فصل رشد (از رویش برگ ها در بهار تا رسیدن بذرها) 100-115 روز است. هنگامی که از بذر رشد می کند، گیاهان پیاز در سال سوم زندگی شروع به گل دادن می کنند (تک نمونه ها در سال دوم). برگها از بهار تا اواسط ژوئن به سرعت رشد می کنند، سپس به تدریج شروع به از بین رفتن می کنند. در اواخر ژوئن به مدت 8-12 روز گل می دهد. دانه ها در اوایل مرداد می رسند.

پیاز از طریق بذرهای مورب و بوته های تقسیم شده تکثیر می شود، البته ضریب تکثیر رویشی کم است، بنابراین تکثیر بذر غالب است. بذرها قبل از زمستان کاشته می شوند، زیرا هنگام کاشت در بهار جوانه زنی بسیار کمتر است. در سال اول، گیاهان در یک نهالستان در یک منطقه کوچک رشد می کنند، سپس به یک مکان دائمی پیوند می زنند. هنگام تکثیر با تقسیم بوته، پیوند پیازهای دختر در ماه سپتامبر انجام می شود. پیازها کاشته می شوند و آنها را تا 2-3 ارتفاع عمیق تر می کنند. مناطق آفتابی و خشک ترجیح داده می شود. گیاهان را فقط در فصول خشک آبیاری کنید.

پیاز اریب تزئینی و گیاه عسلی خوبی است. گل آذین توپ طلایی کرکی برای دسته گل مناسب است. چترهای بریده شده در ابتدای گلدهی حدود دو هفته در آب باقی می مانند.

چرمشا

تحت نام محبوب "رامسون" دو گونه گیاهی نزدیک به هم ترکیب می شوند: پیاز پیروزی و پیاز خرس. ارزش سیر وحشی به عنوان غذا، ویتامین، دارویی و گیاه ادویهبه طور گسترده شناخته شده است. شاخه های جوان را به صورت تازه، شور، ترشی، ترشی و خشک مصرف می کنند.

(Allium Victorialis L.). لامپ های مخروطی کوتاه، به قطر 1-2 سانتی متر با پوسته های قهوه ای مشبک، به ریزوم توسعه یافته متصل می شوند. تیغه برگ سبز، بیضوی وسیع، به عرض 2-8 سانتی متر است که از دمبرگ امتداد می یابد که 2-4 برابر کوتاهتر از آن است. دمگل به ارتفاع 30-60 سانتی متر توسط یک سوم غلاف برگ پوشیده شده است. گل آذین یک چتر کروی چند گل است. گلها سبز مایل به سفید یا زرد هستند. در اوایل ژوئن شکوفا می شود. میوه یک کپسول کروی مثلثی شکل است.

(آلیوم اورسینوم L.). پیازهای بیضی شکل کشیده با قطر حدود 1 سانتی متر با پوسته های قهوه ای فیبری به ریزوم توسعه یافته متصل می شوند. تیغه برگ به رنگ سبز روشن، مستطیلی-بیضوی، به عرض 3-5 سانتی متر، با انتهای نوک تیز است. دمبرگ برگ برابر یا 2 برابر کوتاهتر از تیغ است. دمگل 15-40 سانتی متر ارتفاع دارد، گل آذین چتر خوشه ای یا نیمکره ای است. گلها سفید هستند. در اواخر ماه مه - نیمه اول ژوئن شکوفا می شود. میوه یک کپسول کروی مثلثی شکل است.

دانه های هر دو گونه گرد، سیاه، با پوسته براق متراکم هستند. آنها فقط با کاشت زمستانه یا پس از طبقه بندی به مدت 80-100 روز (دمای 0+3 درجه سانتیگراد) جوانه می زنند. بذرهایی که در دمای اتاق نگهداری می شوند و در بهار کاشته می شوند تا بهار بعد جوانه نمی زنند.

ارزش غذایی، طعم خاص، خواص ویتامینسرسبزی و بی تکلفی گیاهان، پیروزی و پیاز را برای ورود به کشت نوید بخش می کند. برای آنها مکان های سایه دار با خاک سست و نسبتاً حاصلخیز را انتخاب کنید. زمین زیر درختان و بوته های بزرگ معمولا خالی یا پوشیده از چمن معمولی است. رامسون یک گیاه ایده آل برای چنین مکان هایی است، زیرا در اوایل آوریل رشد می کند، زمانی که درختان هنوز با برگ ها پوشیده نشده اند و در اواسط ژوئیه قسمت بالای زمین گیاهان از بین می روند.

ریزوم ها و پیازهای سیر وحشی در عمق 15 تا 20 سانتی متری قرار دارند، بنابراین فقط خاک شل و دارای هوادهی خوب و غنی از مواد آلی برای آن مناسب است. گیاهان رطوبت دوست هستند و در دوره های خشک نیاز به آبیاری دارند. رامسون به جوشاندن غلات حساس است.

هنگامی که همه این پیازها را در باغ خود بکارید، قطعاً می خواهید دستور العمل های جدیدی را با استفاده از آنها امتحان کنید. در اینجا برخی از دستور العمل های الهام بخش است که در مجله باغبانی ارگانیک خواندیم - موارد زیر را امتحان کنید:

تره فرنگی و موسیر تازه چیده شده را خرد کرده، کمی روغن زیتون را در ماهیتابه داغ کرده و پیازها را روی حرارت ملایم تفت دهید. وقتی آشپزخانه با عطر اشتها آور پر شد، به باغ بروید، ببینید چه چیزی می توانید جمع آوری کنید، آن را به پیازهای سرخ شده اضافه کنید و ظرف را آماده کنید. موفقیت تضمین شده است.

پیازهای چند ساله (نام جنس به لاتین Allium) با خواص تزئینی، تغذیه ای و دارویی عالی متمایز می شوند.

این جنس شامل حدود 500 گونه است. با این حال، حدود 200 مورد از آنها در روسیه رشد می کنند. بیشتر در باغ ها می توانید سیر، موسیر، تره فرنگی و پیاز پیدا کنید. انواع پیازهای چند ساله مانند معطر، اسلایم، پیازچه، سیر وحشی، باتون، مورب، چند لایه و غیره، متأسفانه از چنین محبوبیتی برخوردار نیستند.

خواص

انواع پیازهای چند ساله نه تنها از نظر طعم، بلکه از نظر ویژگی های کشت، ظاهر و دوره رسیدن آنها نیز متفاوت است.

آنها را می توان در تخت گل و تخت باغ کاشت - برخی از گونه ها به هیچ وجه از نظر کیفیت زیبایی شناختی از گیاهان زینتی پایین تر نیستند.

بیشتر باغبانان به انواع پیاز چند ساله اهمیت می دهند (عکس برخی از آنها را می توان در مقاله مشاهده کرد) به دلیل توانایی آنها در زود رسیدن. در واقع، در منظره‌ای که در آغاز بهار هنوز سبز نشده است، فقط شاخه‌های پیاز جوان و شاداب به‌طور قابل توجهی خودنمایی می‌کنند.

این گیاه سرشار از ویتامین ها و اسیدهای آمینه ضروری است. به عنوان یک قاعده، پیازهای چند ساله روی سبزی ها کاشته می شوند. از این گذشته، موادی که در آن وجود دارد دارای یک تاثیر مثبتروی فرآیندهای متابولیک و ایمنی، و اسانس ها هضم را بهبود می بخشد. در طب عامیانه، خواص این گیاهان برای افزایش هموگلوبین و ترویج حذف کلسترول اضافی از بدن از دیرباز شناخته شده است.

بسیاری از ساکنان تابستان نیز پیازهای چند ساله را برای اهداف تزئینی می کارند. گیاهان کاملاً یک تخت گل، مرزها در امتداد مسیرها یا یک سرسره آلپ را تکمیل می کنند. گل ها گرده افشان ها را جذب می کنند، بنابراین محصولات مجاور از توجه زنبورها محروم نخواهند شد.

مشخصه

پیازهای چند ساله در برابر یخ زدگی مقاوم هستند - آنها می توانند دمای تا -40 درجه را تحمل کنند. گیاهان عملاً در برابر بیماری ها حساس نیستند و در برابر آفات مقاوم هستند. علاوه بر این، محصول حتی با قلمه زدن مکرر محصول خوبی را برای 3-5 سال تولید می کند.

پیازهای چند ساله یک پیاز کاذب ایجاد می کنند. در شرایط آب و هوایی مساعد، به طور مداوم برگ تولید می کند. دوره خواب بسیار کوتاه است، بنابراین محصولات را می توان در داخل خانه یا در زمین های محافظت شده کشت کرد.

در فضای باز، منطقه ای جدا شده از تناوب محصول اصلی برای پیازهای چند ساله عالی است (عکس زیر محل رشد محصول را نشان می دهد). این سایت حدود 5-6 سال مورد استفاده قرار خواهد گرفت. محافظت از آن در برابر سیل در بهار و پاییز مهم است.

ریشه پیاز به شکل رشته است. آنها در عمق حدود 20-30 سانتی متر قرار دارند، بر این اساس، خاک روی سایت باید بسیار حاصلخیز، کمی اسیدی یا خنثی (pH 6-7) و دارای ترکیب سبک باشد. ریزوم و علف های هرز ریشه تا حد زیادی در رشد اختلال ایجاد می کنند، بنابراین باید حذف شوند. در صورت وجود خاکشیر یا دم اسب در محل، قبل از کاشت پیاز، آهک کاری ضروری است.

پیاز چند ساله: کشت و مراقبت

آماده سازی خاک به همان روشی که برای پیاز انجام می شود. در پاییز، کود، کمپوست یا هوموس برای حفاری به میزان 10 کیلوگرم در هر متر مربع اضافه می شود. از کودهای فسفر پتاسیم نیز استفاده می شود. در بهار، مخلوط مواد مغذی نیتروژن در زیر چنگک اضافه می شود.

پیازهای چند ساله را می توان کاشت و یا با تقسیم بندی تکثیر کرد. بذر گیاهان زراعی کوچک (به ویژه پیازچه) و سرعت جوانه زنی پایینی دارد. کاشت بذرهای تازه توصیه می شود. اگر دراز بکشند، میزان جوانه زنی به زیر 80 درصد می رسد. در این صورت باید میزان بذر را افزایش داد. قبل از افزودن به خاک، بذرها ضد عفونی می شوند.

رشد پیاز چند ساله به طور کلی با مشکل همراه نیست. دانه ها بر روی پشته ها، برآمدگی ها یا سطوح صاف قرار می گیرند. بستگی به نوع خاک دارد. دو روش اول در زمین های سرد و در مناطق پست استفاده می شود. کاشت در زمین باز از آوریل تا مه آغاز می شود. در این مورد، لازم است مالچ با هوموس یا ذغال سنگ نارس به نسبت 0.5 کیلوگرم در هر متر مربع خاک انجام شود. در بهار و تابستان، قلمه و نهال کاشته می شود.

در سال دوم و بعد، شما باید به طور منظم محصول را تغذیه کنید. در اوایل بهار و همچنین پس از برش، 10 گرم در متر مربع اعمال می شود. متر مخلوط پتاسیم و نیتروژن و 15 گرم فسفر.

در طول سال اول، گیاهی با 1-3 شاخه تشکیل می شود. در سال آینده، فلش های گل با گل آذین کروی به همان مقدار ظاهر می شوند.

در پایان آوریل - اوایل ماه می، اولین چیزی که ظاهر می شود باتوم، پیازچه و پیاز چند لایه است. کمی بعد گل معطر و لجن جوانه می زند.

برای به دست آوردن برداشت در زمستان، در پاییز باید مواد کاشت سه و چهار ساله را انتخاب کنید و آن را حفر کنید. گیاهان در جعبه ها قرار می گیرند، با ذغال سنگ نارس یا خاک پاشیده می شوند. قبل از کاشت، آنها باید در دمای 0 تا 2 درجه نگهداری شوند.

اشنیت

انواع مختلفی از پیاز چند ساله وجود دارد. ما فقط روی برخی از آنها تمرکز خواهیم کرد. ارزش این را دارد که با پیازچه شروع کنید.

به این گونه اسکنه یا اسکورودا نیز می گویند. پیازچه عمدتاً برای اهداف تزئینی استفاده می شود. این گیاه توسط باغداران زیادی در سراسر کشور پرورش داده می شود.

به طور متوسط، چرخه زندگی پیازچه 3-5 سال است. این گیاه با بذر، خودکاشتی، پیازهای پیاز به خوبی تکثیر می شود و چمن بیش از حد رشد می کند.

اندازه لامپ ها کوچک است. آنها خورده نمی شوند. ارزش این گیاه پرهای باریک، توخالی و کمی خشن است. عرض آنها حدود 2-7 میلی متر و ارتفاع آنها حدود 40 سانتی متر است سبزی پیازها اگر به موقع آنها را برش دهید نرم باقی می مانند و سفت نمی شوند.

گل های شنیت کروی هستند. سایه ها بسیار متنوع هستند - از صورتی تا بنفش. برای کیفیت چرخه زندگیگلدهی تاثیری ندارد این دوره در ماه مه تا اوت است.

پیازچه - خیلی گیاه بی تکلف. او با موفقیت ریشه می دهد مناطق شمالی. با این حال، این محصول به آبیاری فراوان نیاز دارد.

برخی از باغبانان آن را منحصراً برای فضای سبز می کارند، برخی دیگر از این گیاه برای تزئین سایت استفاده می کنند. جزایر پیازچه به طور موثر مرزها را برجسته می کنند. آنها همچنین در اسلایدهای آلپاین عالی به نظر می رسند. در مورد دوم، کاشت پیاز در ضلع شرقی و جنوبی ترجیح داده می شود.

انواع پیازچه

آنها بسته به ویژگی های آب و هوایی منطقه انتخاب می شوند:

• کروکوس و بوهمیا به خوبی میوه می دهند. آنها در مناطقی با زمستان های گرم بسیار خوب عمل می کنند.
• ویتامین، گیاه عسل، سونت در برابر سرما مقاوم هستند.

آماده شدن برای زمستان

هنگام تهیه، گیاه تقریباً تا ریشه بریده می شود. می توان آن را در گلدان پیوند زد و 2 ماه گذاشت. در دوره زمستانینهال سبزی تازه تولید می کند.

Schnitt یکی از اولین کسانی است که پس از ذوب شدن برف ظاهر می شود. در اوایل بهار برگ های گیاه بسیار نرم و در اوایل تابستان درشت تر و سفت می شوند. با شروع دوره گلدهی تند می شوند و تقریباً خورده نمی شوند.

موسیر

این گونه یکی از غذاهای لذیذ محسوب می شود. موسیر به دلیل عطر لطیف و طعم شیرین برگها ارزش دارد. پیاز این گیاه اگرچه کمیاب است اما برای غذا نیز استفاده می شود. این گیاه در فرانسه محبوبیت خاصی دارد.

موسیر به طور معمول برای سبزی خود رشد می کند. شباهت های زیادی با پیاز دارد. در عین حال، موسیرها منشعب تر هستند و پیازهای کشیده کوچک لانه تشکیل می دهند. هنگام حفاری به راحتی جدا می شوند. دفعه بعد که کاشته میشن خیلی خوب تکثیر میشن. توانایی تجدید سریع به موسیر اجازه می دهد تا در مقیاس صنعتی رشد کند.

ویژگی های نمای

موسیر، بر خلاف تعدادی دیگر از پیازهای چندساله، گیاهی خواستار است. به یک منطقه خاص نیاز دارد. موسیر برای رشد برای اهداف زینتی مناسب نیست. همسایگی با پیاز یکساله می تواند منجر به تحلیل رفتن موسیر و از بین رفتن طعم آن شود.

رایج ترین گونه ها در روسیه را می توان زرد سیبری، اسپرینت، خانواده صمیمی, موز, لذیذ.

اکثر ارقام موسیر برای کاشت در منطقه میانی کشور مناسب هستند. علاوه بر این، سرما را به خوبی تحمل می کند. لامپ های آن حتی در دماهای بسیار پایین نیز زنده می مانند. بنابراین اغلب در باغات سبزی دیده می شود خاور دورو در سیبری

پیازهای کاشت بعدی معمولاً در پایان تابستان حفر می شوند. برای به دست آوردن سبزیجات آبدار، توصیه می شود بلافاصله پس از ذوب شدن برف، کاشت را انجام دهید. برای رسیدن پیازها، کاشت در زیر اولین برف، در پاییز انجام می شود.

باتون پیاز چند ساله

یکی از رایج ترین انواع در نظر گرفته می شود. باتون تقریبا در هر باغی رشد می کند. این گونه تاتارا یا دودچا نیز نامیده می شود.

به عنوان یک قاعده، باتون در یک بستر جداگانه کاشته می شود. این گیاه در کنار محصولات گل به خوبی ریشه می دهد.

باتون دارای بوته ای بسیار منشعب، با برگ های آبدار، بلند و مشتی شکل است. قد آنها به 60 سانتی متر می رسد.

از نظر طعم، نان به هیچ وجه کمتر از پیاز نیست، اما از نظر کمیت مواد مفیداو رهبر بی شک است. باتون حاوی اسید اسکوربیک، نمک های پتاسیم، ریبوفلاوین و غیره است.

این محصول از طریق بذرهایی که پس از گلدهی به دست می آیند به خوبی تکثیر می شود. این گیاه در صورت آبیاری مناسب و تغذیه منظم به مدت 6 سال در یک منطقه قابل رشد است.

رایج ترین گونه ها بایکال، ایزومرود، ترینیتی، توتم، مولودتس، زمستان روسی، میسکی، آوریل و غیره هستند.

اسلایم

به آن پیاز آویزان نیز می گویند. لجن بلافاصله پس از آب شدن برف ظاهر می شود. در آغاز ماه آوریل، سبزی ها از قبل برای خوردن مناسب هستند.

اسلایم یکی از قدیمی ترین گونه ها و پیشرو در میزان آهن محسوب می شود. پیاز طعمی غنی و ملایم دارد که در طول فصل تغییر نمی کند.

اسلایم به صورت یک بوته کم رشد می کند. برگ های آن آبدار و به رنگ سبز کم رنگ است. پس از برش، آنها به سرعت بهبود می یابند. با گلوله های بزرگ بنفش تک گل می دهد.

در مقایسه با سایر پیازهای چند ساله، عملکرد لجن بسیار زیاد نیست. متوسط ​​چرخه زندگی 4 سال است. پس از اتمام، گیاه دوباره کاشته می شود و به خوبی تغذیه می شود.

تولید مثل توسط بذر انجام می شود.

در میان انواع اصلی، ویتامین گلید، لیدر، و فونت سلامت از محبوبیت خاصی برخوردار هستند.

اسلایم اغلب برای اهداف تزئینی رشد می کند. روی تپه های آلپ، در تخت گل کاشته می شود.

اوکسون

این گونه به ندرت در مناطق یافت می شود. سرکه را سیر کوهی نیز می گویند. از نظر خارجی نزدیک به سیر است. دارای همان ساقه ضخیم است که به طور متناوب از آن برگ های صاف بیرون می آید. ضخامت آنها به سه سانتی متر می رسد. با این حال، سرکه مانند همه پیازها شکوفا می شود.

این فرهنگ با خواص طعم آن متمایز می شود. هم طعم سیر و هم پیاز دارد. برگ ها در اواخر اردیبهشت آماده مصرف می شوند. با این حال، در پایان تابستان برگها سخت می شوند. از آنها به جای سیر در کنسرو کردن استفاده می شود.

کمان چند طبقه

این گونه تنها زنده زا است. پیازهای آن در بالای زمین رسیده و برگ های جدیدی تولید می کنند. کمان چند طبقه را مصری، شاخدار یا راهپیمایی نیز می نامند.

در سال اول شبیه ترامپولین است. در سال های بعد، توسعه کمان با کمک فلش اتفاق می افتد.

سبزی ها را می توان در طول فصل مصرف کرد. تمام تابستان خواص خود را از دست نمی دهد. پیازهای چند طبقه طعمی تند و تند دارند.

پیازها را نیز می توان خورد. از آنها برای کاشت نیز استفاده می شود. پیازها به خوبی در زمین ریشه می گیرند. آنها مانند موسیر لانه می سازند.

انواع اصلی: پامیات، زمستان اودسکی، لیکوف، گریبوفسکی 38.

شایان ذکر است که پیاز چند لایه برای اهداف تزئینی و در کنار انواع دیگر کاشته نمی شود.

چرمشا

این گونه به دلیل دوره زودرسی آن محبوب شده است. در اوایل آوریل، می توانید اولین سبزی ها را بخورید. سیر وحشی را سیر وحشی یا پیاز خرس نیز می نامند.

پس از اتمام گلدهی، رشد فعال محصول متوقف می شود. از پیاز سیر وحشی در آشپزی استفاده نمی شود. برگ های گیاه شبیه به برگ های زنبق است.

محبوب ترین گونه ها خرس و گوش خرس هستند.

سیر وحشی به عنوان دکوراسیون باغ رشد نمی کند. در عین حال، در کنار انواع توت ها و محصولات میوه احساس خوبی دارد. این گیاه حاوی فیتونسیدها است - موادی که آفات را دفع می کنند.

پیاز معطر

سرشار از فیبر و ویتامین C است.برگ های گیاه کمربندی شکل است.

در طول سال اول 2 شاخه با 3-6 برگ روی هر کدام تشکیل می شود. طول آنها حدود 30 سانتی متر است در سال دوم، فلش های گل تشکیل می شود. گل های سفید روی آنها در یک چتر ساده جمع می شوند. بوی خوبی دارند

در میان انواع، Stargazer محبوب است. برگ های سبز تیره این گیاه به سرعت تا 60 سانتی متر رشد می کنند. پهنای برگ 1.5 سانتی متر است و یک رقم میان فصل امیدوار کننده (جدید) به نام Piquant نیز معرفی شده است. حاوی ویتامین C بیشتری است و در برابر یخبندان مقاوم تر است.

علاوه بر شلغم معمولی، اغلب می توانید پیازهای چند ساله غیرمعمول مفید را در زمین های باغبان خانگی مشاهده کنید. این تنوع است که فصل بهار ویتامین را باز می کند و تقریباً اولین بار برگ های سبز خود را در باغ رها می کند. ویژگی های پیاز چند ساله اول از همه، سهولت مراقبت و عملکرد بالا است.

خصوصیات عمومی

انواع مختلفی از پیاز چند ساله وجود دارد. البته همه آنها مانند سایر محصولات باغی نیاز به آبیاری، سست کردن و کود دهی دارند. با این حال، به طور کلی، مراقبت از آنها عملا هیچ تفاوتی با مراقبت از پیاز معمولی ندارد. گیاهان به هم مرتبط هستند و در واقع تفاوت چندانی بین آنها وجود ندارد. شلغم و سایر گیاهان یکساله عمدتاً به خاطر پیازهای بزرگ و آبدارشان رشد می کنند. گیاهان چند ساله برای برگ های خود - برای سبزی - در باغ کاشته می شوند. دومی معمولاً 2-3 بار در هر فصل بریده می شود.

تنها ویژگی متمایز پیازهای چند ساله از پیازهای معمولی، افزایش تقاضای آن ها برای کیفیت خاک است. چنین محصولاتی اغلب در خاک های لومی و شنی کاشته می شوند. اسیدیته خاک باید نزدیک به خنثی باشد. اگر این شاخص 5.5 باشد، باید آهک به زمین اضافه شود.

گاهی پیازهای چند ساله را در خاک های شنی می کارند. با این حال، در چنین خاک هایی، گیاهان ساقه های گل زیادی تولید می کنند و برداشت بسیار خوبی از برگ ها را تولید نمی کنند.

پیازهای چند ساله معمولاً به مدت 2-4 سال در یک مکان رشد می کنند. سپس باید دوباره کاشت شود زیرا کیفیت سبزه شروع به بدتر شدن می کند. پر نه تنها کوچکتر می شود، بلکه طعم غنی مشخصه خود را نیز از دست می دهد.

انواع

متأسفانه، انواع کمی از پیاز چند ساله تولید شده است. اما به سادگی تعداد زیادی از انواع آن وجود دارد. امروزه بیش از 600 مورد از آنها شناخته شده است، اما، البته، همه آنها در باغ ها و باغ ها رشد نمی کنند. رایج ترین و محبوب ترین انواع پیاز چند ساله عبارتند از:

• باتون;
• چند لایه؛
• پیازچه;
• معطر؛
• لجن

پیاز

این تنوع اخیراً در کشور ما محبوبیت پیدا کرده است. وطن باتون چین است. در این کشور حتی در طبیعت نیز یافت می شود. این پیاز چند ساله در مغولستان، کره و ویتنام بسیار محبوب است. به آن "زمستان"، "شنی"، "فلتی" نیز گفته می شود.

بهترین پیشینیان این پیاز گوجه فرنگی، سیب زمینی، کلم و خیار است. باتون را معمولا در خاک های مرطوب (بدون آب راکد) می کارند. قبل از کاشت، خاک را روی سرنیزه یک بیل حفر می کنند.

این رقم می تواند یک، دو یا سه سال در همان مکان رشد کند. در دو مورد اول، پیاز را در بهار (هرچه زودتر) می کارند. برای کشت سه ساله، بسترها از اواسط تابستان تا اکتبر کاشته می شوند.

نحوه پرورش پیاز

برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، بذر این محصول را معمولاً به مدت 24 ساعت خیس می کنند. در این مدت زمان دارند تا خوب متورم شوند. هنگام خیساندن، 2-3 بار آب را عوض کنید. پس از تورم، دانه ها را از نعلبکی خارج کرده و خشک می کنند.

پیازها را در بسترهایی که به دقت آماده شده اند در دو تا شش ردیف می کارند. دانه ها 1-2 سانتی متر در خاک دفن می شوند. فاصله ردیف ها با گیاهان منفرد باید حدود 18-20 سانتی متر باشد.

مراقبت از پیاز بهاره شامل آبیاری و تغذیه دوره ای است. برای اولین بار، خاک بستر باغ در بهار قبل از کاشت بذر کوددهی می شود. در این مورد از کود معدنی استفاده می شود. در آینده، کود دهی پس از هر برش پر انجام می شود. در این مورد، قاچل رقیق شده با آب یک گزینه تغذیه عالی خواهد بود. پیاز چند ساله به خوبی به محلول خاکستر پاسخ می دهد. آبیاری زیاد بوته ها ضروری نیست. خاک زیر این گیاه معمولاً فقط در زمان خشکسالی طولانی مرطوب می شود. پوسته ای که پس از باران ایجاد می شود با چنگک شکسته می شود.

برگ های این پیاز را بعد از رسیدن به ارتفاع 10-15 سانتی متر می توان برای غذا استفاده کرد. پس از مدتی برگها دوباره رشد می کنند. در طول فصل می توانید 2-3 برداشت از باتون بگیرید.

پیاز چند ساله چند لایه

این تنوع یک ویژگی بسیار غیر معمول دارد. پیاز چند لایه دانه تولید نمی کند. بنابراین به طور انحصاری به صورت رویشی تکثیر می شود. به جای بذر، 2-3 ردیف پیاز کوچک هوایی روی گل آذین رشد می کند. آنها بلافاصله پس از برداشت در خاک کاشته می شوند، زیرا ماندگاری بسیار ضعیفی دارند. به روشی دیگر، پیازهای چند لایه را "زنده زا"، "شاخدار" و "مصری" نیز می نامند. برگ های آن توخالی است و طول آن به 50 سانتی متر می رسد.

بر خلاف ترامپولین، پیازهای این رقم دوره خواب ندارند. آنها در حالی که هنوز روی گیاه مادر هستند شروع به تشکیل برگ می کنند. از ویژگی‌های این رقم می‌توان به زودرسی اشاره کرد. پیاز چند طبقه حتی قبل از ترامپولین برگ های خود را از روی زمین رها می کند.

ویژگی های کشت

مراقبت از این تنوع نیز بسیار ساده است. پیاز چند لایه را می توان هم به صورت یکساله و هم به صورت چند ساله کشت کرد. برای به دست آوردن سبزی برای سال آینده، پیازهای هوایی باید در تابستان تا اواسط آگوست کاشته شوند. در بهار گیاهان با کود معدنی کامل تغذیه می شوند.

در سال سوم پس از بریدن پیازها، پیاز چند لایه باید نازک شود و پیازهای دختر را از هم جدا کند. دومی را می توان به عنوان ماده کاشت استفاده کرد.

پیاز معطر

این گونه مانند باتون بومی مغولستان و چین است. به روشی دیگر، پیازهای معطر را سیر سیبری و همچنین سیر چینی می نامند. می تواند به مدت 4-5 سال در یک مکان رشد کند. مانند سایر پیازهای چند ساله، از برگ های پیاز معطر برای غذا استفاده می شود. پیازهای این گیاه ارزش کالاندارند. طول برگ ها به 25-40 سانتی متر می رسد.

چگونه رشد کنیم

این پیاز می تواند هم به صورت رویشی و هم از طریق بذر تولید مثل کند. برای یک منطقه کوچک معمولا از روش اول استفاده می شود. با این روش می توان برداشت را قبلاً در همان سال به دست آورد. بذرها بسیار کمتر مورد استفاده قرار می گیرند، زیرا گیاهانی که به این روش کاشته می شوند بسیار کندتر رشد می کنند. در طول تابستان، تنها 5-6 برگ بسیار کوچک روی هر بوته تشکیل می شود.

با هر روش کاشت، ابتدا باید کودهای آلی و معدنی به بستر باغ داده شود. بذر پیازهای چند ساله این رقم به صورت ردیفی کاشته می شود که فاصله آنها باید تقریباً 35 سانتی متر باشد. آنها را 2 سانتی متر در خاک دفن می کنند دانه ها را فقط می توان از گیاهان دو و سه ساله گرفت.

مراقبت از پیاز معطر بسیار ساده است. بستر باید به صورت دوره ای وجین شود. پس از هر قلمه زدن، خاک با محلول ماللین ریخته می شود. پیازهای این محصول دوره خواب ندارند و تقریباً در هر زمانی می توان آنها را دوباره کاشت.

لجن کمان

این تنوع با برگ های صاف و بلند متمایز می شود و می تواند به مدت 1-2 سال در یک مکان رشد کند. پیازهای اسلایم را «افتاده» یا «آهن دار» نیز می نامند. ویژگی بارز آن طعم نه چندان تند و برگ‌های کمی لطیف‌تر نسبت به انواع دیگر است. در طبیعت، این پیاز در مغولستان و ترانس بایکالیا رشد می کند. در کوه های آلتای نیز یافت می شود. این شاید از بین انواع پیازهای چند ساله که امروزه شناخته شده اند، خوشمزه ترین باشد. متأسفانه انواع آن بسیار کم است. معروف ترین و محبوب ترین در بین باغبانان داخلی گرین است که توسط متخصصان آکادمی تیمیریازف پرورش داده شده است.

در حال رشد

مانند بسیاری از انواع دیگر، پیازهای لجنی خاک های مرطوب و خنثی را ترجیح می دهند. می توان آن را هم در مناطق پر نور و هم در سایه جزئی کاشت. به صورت رویشی یا از طریق بذر تکثیر می شود. در حالت اول پیاز چند ساله در اوایل بهار یا اواخر تیرماه کاشته می شود. عمق بذر بسیار کم است - حدود 70 سانتی متر بین ردیف ها باقی مانده است.

این پیاز مانند همه انواع چند ساله دیگر تغذیه می شود: در بهار و پس از بریدن برگ ها. محصول 3-4 بار در هر فصل برداشت می شود.

پیازچه

وجه تمایز اصلی این واریته، برگ های لوله ای شکل بسیار نازک و نه چندان بلند آن است. در سال دوم پس از کاشت، پیازچه شروع به شاخه شدن می کند و تا 50-100 شاخه تولید می کند. هم برگ های این گیاه خورده می شود و هم پیازهای کاذب آبدار آن. در کشور ما، پیاز آلتایی یا سیبری (پیاز چند ساله مقاوم در برابر سرما) بیشتر رشد می کند. گونه های بوهمیا، شیمال و مدونوس از محبوب ترین آنها هستند.

ویژگی های کشت

برخلاف بسیاری از انواع پیازهای چند ساله، پیازچه برای ترکیب خاک کاملاً بی نیاز است. فقط در جاهایی که خاک با علف های هرز چند ساله با سیستم ریشه ای توسعه یافته بسیار مسدود شده است، خیلی خوب رشد نمی کند. دانه های کمی تولید می کند و بنابراین اغلب به صورت رویشی تکثیر می شود. در این مورد، بوته ها به سادگی به قطعات تقسیم می شوند و در هر کدام 8-10 لامپ باقی می مانند. گیاهان در ردیف هایی با فاصله 30 سانتی متر از یکدیگر کاشته می شوند.

بذرها در اوایل ماه مه یا جولای کاشته می شوند. برای سرعت بخشیدن به جوانه زنی، ابتدا آنها را خیس کرده و سپس کمی خشک می کنند.

این پیاز چند ساله با استفاده از فناوری بسیار ساده برای سبزی ها پرورش داده می شود. تنها چیزی که برای برداشت خوب لازم است آبیاری و کوددهی دوره ای و همچنین شل شدن و نازک شدن است. این پیاز معمولاً یک بار در هر فصل - در اواسط تابستان - کود داده می شود. ویژگی متمایزاین گونه رطوبت دوست است. بنابراین، باید به دفعات آبیاری شود. در غیر این صورت، برگ ها درشت می شوند و طعم دلپذیر خود را از دست می دهند. در طول فصل رشد 3-5 بار خاک زیر این گیاه را مرطوب کنید.

پیازچه از سال اول کاشت نازک می شود. برگها از بوته هایی که قرار است دانه ها از آنها گرفته شود، جدا نمی شوند. در غیر این صورت مواد کاشت بسیار کم خواهد بود.

نحوه پرورش پیاز چند ساله برای سبزی زمستانی

تمام انواع توصیف شده در بالا برای اجبار در فصل سرد عالی هستند. پرهای پیاز چند ساله حاوی مقدار زیادی ویتامین است. از این نظر و همچنین از نظر طعم حتی بر پیاز برتری دارند. آنها با چمن کاشته می شوند. یعنی بوته ای را کنده و به چند قسمت تقسیم می کنند و تا جایی که امکان دارد زمین باقی می ماند. باید حدود 30 پیاز در پیازچه وجود داشته باشد. برگها اگر هنوز پژمرده نشده باشند بریده می شوند. خاکهای تهیه شده از این طریق تا نوامبر تا دسامبر در جای خنک نگهداری می شوند. در این زمان آنها را به ظروف آماده منتقل می کنند. گلدان‌ها برای اجبار کردن پیازهای چند ساله باید حداقل 15 سانتی‌متر ارتفاع داشته باشند، در لایه‌ای به طول 10-12 سانتی‌متر در کف آن‌ها ریخته می‌شوند و به آرامی روی آن‌ها می‌پاشند.

به محض ظاهر شدن جوانه ها روی سطح، گلدان پیاز به طاقچه منتقل می شود. آبیاری زیاد گیاهان ضروری نیست. پیازهای چند ساله را که روی طاقچه رشد می کنند، روشی ساده است، چندین بار در طول زمستان با محلول ضعیف اوره (1 گرم در هر لیتر آب) تغذیه کنید. این به شما امکان می دهد تا برداشت پرباری داشته باشید.

همانطور که می بینید، این محصول در مراقبت بسیار بی تکلف است - پیاز چند ساله. حتی یک باغبان کاملاً بی تجربه نیز احتمالاً می تواند آن را در تابستان یا حتی زمستان پرورش دهد. از این گذشته، تمام چیزی که برای به دست آوردن برداشت خوب از این گیاه مفید نیاز است آبیاری به موقع، کود دهی و شل شدن است.

خانواده پیاز حدود 600 گونه دارد. بیش از 200 در اینجا رشد می کنند. تعداد واریته ها به دلیل کشت گونه های وحشی در حال افزایش است. صاحبان زمین های خانگی و کلبه های تابستانی محصولات پیاز چند ساله پرورش می دهند.باتون، پیازچه، اسلایم، موسیر، معطر، مورب، چند لایه - این نام محبوب ترین انواع سبزیجات است. با پرهای نازک، پهن، بلند، شیرین و تلخ. سبزی های اولیه آنها از پرهای پیاز لطیف تر است. دارای محتوای بالایی از ویتامین ها و مواد معدنی است. مراقبت از این گونه ها آسان تر است، زیرا کاشت هر سه تا پنج سال یک بار انجام می شود. ارزش در نظر گرفتن 5 کمان برتر را دارد.

انواع پیازهای چند ساله که سبزی تولید می کنند

موسیر (جغی) شبیه روش تکثیر پیاز است. باتون برای سرسبزی کشت می شود. به مدت 5-7 سال در یک مکان رشد می کند. پیازچه مشابه است، اما تفاوت هایی نیز وجود دارد. توصیه می شود هر 2-3 سال یک بار سایت را تغییر دهید. یکی از ویژگی های پیاز چند لایه، تشکیل پیازهای هوا در 3-4 طبقه است. اسلایم (چکان دادن) کمتر تند است و برای کم خونی مفید است.

پیاز چند ساله در باغ

باتون به عنوان انواع چند ساله

پیاز در بین گیاهان چند ساله رایج ترین است.دارای برگهای بزرگ و سبز تیره است. از نظر خارجی مانند پیاز است، اما طعم آن تندتر است. فقط پرها خورده می شوند. انواع مختلفی از باتون وجود دارد. تفاوت ها در شاخه، شاخ و برگ، زودرس و مقاومت در برابر سرما آشکار می شود. در همه گونه ها رشد پرها به محض آب شدن برف آغاز می شود.

این گونه از طریق بذر و تقسیم بوته تکثیر می شود. بذرها در اواخر پاییز، اوایل بهار، اواخر تابستان کاشته می شوند. کاشت قبل از زمستان و بهاره در پایان تیر و مرداد محصول محصول می دهد. در تابستان، چندین پر در پاییز ظاهر می شود، برگ ها به سرعت محصولات قابل فروش تولید می کنند.

اولین سبزی ها را می توان به شکل پرهای ظریف در اوایل بهار به دست آورد. لازم است بلافاصله پس از ذوب شدن برف، منطقه را با بذرهای کاشته شده در پاییز با پوشش پلاستیکی بپوشانید.

در تکثیر رویشیگیاهان در پاییز از اواسط سپتامبر تا نیمه دوم اکتبر یا اوایل بهار کاشته می شوند.

ریزوم به قسمت های 2-3 بوته تقسیم می شود، ریشه ها به 3-4 سانتی متر بریده می شوند، برگ ها به 5-8 سانتی متر بریده می شوند، هنگام کاشت، نقطه رشد را با خاک نپوشانید.

پیاز در زمین باغ

اسلایم با پرهای پهن پهنپیاز اسلایم گیاهی چند ساله است که در برابر سرما مقاوم است.

بیش از پنج سال است که در یک منطقه رشد می کند. پرها صاف و شکننده هستند. از نظر طعم لطیف و غیر تند با بقیه متفاوت است. سبزی ها طعم خود را برای مدت طولانی از دست نمی دهند و قبل از شروع پیچ و مهره خورده می شوند.

با توانایی رشد برگها در تمام طول سال مشخص می شود.

از طریق بذر و به صورت رویشی تکثیر می شود.کاشت، مراقبت و کاشت مجدد شبیه پیاز است. پس از کاشت بذر در تیرماه، برداشت محصول در هفته سوم فروردین انجام می شود. دو تا سه هفته پس از ذوب شدن زمین، پرها آماده مصرف هستند.

کمان لجن

چند لایه

این یکی از مقاوم ترین گیاهان علفی در برابر سرما است. تا هفت سال در یک منطقه رشد می کند. آنها توده سبز، ریشه و پیازهای هوایی بزرگ را می خورند که به جای گل آذین در 2-4 ردیف تشکیل می شوند. به دلیل عدم وجود دوره استراحت، کاشت انجام می شود در تمام طول سال. سبزی یک ماه پس از کاشت در زمین ظاهر می شود.

برگ های این پیاز چندین روز سریعتر از گیاه گیاه رشد می کنند.

تولید مثل با تقسیم لامپ رحم یا لامپ های هوایی انجام می شود. برای به دست آوردن مواد کاشت، یک قطعه رحم مورد نیاز است. دو مربع متر مربعبه اندازه کافی برای تهیه لامپ هوا به مقدار لازم. برای به دست آوردن پیازهای بزرگتر، یک گونه چند لایه از مجموعه ها رشد می کند.

از سرهای هوا برای فشار دادن فضای سبز به طاقچه استفاده می شود. پس از برداشت، آنها را خشک کرده و در جای خشک و خنک قرار می دهند.این کار از خشک شدن پیازها قبل از کاشت جلوگیری می کند. 20 روز پس از کاشت، برگ هایی به ارتفاع نیم متر در آشپزخانه رشد می کند.

نمای نزدیک پیاز چند طبقه

اشنیت

پیازچهتا حدودی شبیه ترامپولین است. روش کاشت، نیازهای بیولوژیکی. تفاوت خارجی توسط برگ های باریک تر و قوی تر تعیین می شود. پرهای بریده خرد نمی شوند و به صورت دسته ای باقی می مانند. ارائه بهتر است و تقریباً هیچ آسیبی در حین حمل و نقل وجود ندارد.

این گیاه بسیار مقاوم در برابر سرما است. برگها زیر برف شروع به رشد می کنند.

هنگامی که در یک منطقه به مدت سه سال یا بیشتر رشد می کند، عملکرد کاهش می یابد، برگ ها کوچکتر می شوند و چمن قدرتمندی تشکیل می شود. می توان از آن برای کاشت سبزی در زمستان استفاده کرد. در پاییز، ریزوم ها حفر می شوند، حداقل یک ماه در زیرزمین ها نگهداری می شوند و در گلدان هایی با خاک حاصلخیز کاشته می شوند.در جای گرم و آب قرار دهید. بعد از سه هفته برگها رشد می کنند. یک گیاه را می توان سه بار برداشت کرد.

این رقم به عنوان یک گیاه زینتی نیز کشت می شود. برای تزئین چمن ها در تخت گل، اطراف مسیرها کاشته می شود و به عنوان گیاه حاشیه ای استفاده می شود. یک سال بعد، فلش های گلدار با چترهای کروی شکل می گیرند. سایه های آنها از صورتی تا صورتی است بنفش. گیاهان گلدار شبیه فرش های رنگارنگ و فوق العاده هستند.

پیازچه های شکوفه در یک کلبه تابستانی که در طول مسیر رشد می کنند

موسیر

موسیر نوعی پیاز است.پیازها کوچک هستند و دو دهه زودتر از شلغم می رسند. طعم آن به اندازه پیاز تند نیست. سرسبزی لطیف، راست و با 3-4 برابر بیشتر از شلغم پر است. اغلب برای توده سبز رشد می کند. پیاز به دلیل کوچک بودن و تشکیل چندین میخک کمتر مورد استفاده قرار می گیرد. از این رو نام دیگری - زاغی.

برای کاشت، سرها را به میخک تقسیم می کنند یا به صورت کامل می کارند. سپس دسته سبزی بزرگتر خواهد شد. بذرها کمتر کاشته می شوند. در سال اول، پیازهای کوچک 3 تا 5 میخک تشکیل می شود. در دوم - لامپ های بزرگ. برخی از آنها پیکان، گل آذین تشکیل می دهند و دانه تولید می کنند.

موسیر دوره خواب طولانی دارد.قبل از کاشت، سرها باید تا شانه بریده شوند. به مدت 3 ساعت در آب داغ با دمای 45 درجه گرم کنید.

موسیر تازه برداشت شده

چگونه از گونه های پیاز چند ساله مراقبت کنیم؟

محصولات پیاز متعلق به همین خانواده است. برای جلوگیری از آفات و بیماری ها، آنها را نباید در یک منطقه پرورش داد. مراقبت اولیه به آبیاری، شل کردن، علف های هرز و کود دهی خلاصه می شود.

در شرایط آب و هوایی خوب، پیاز را چهار بار در فصل آبیاری می کنند. در هوای خشک - هر یک و نیم دهه. پس از آبیاری، خاک شل می شود. اولین شل شدن عمیق در بهار انجام می شود. این تأثیر مفیدی بر رشد ریشه و برگ دارد. کودهای معدنی همراه با آبیاری اضافه می شود. در صورت نیاز علف هرز

ارزش پیازهای چند ساله به دلیل توانایی رشد پرهای سبز با استفاده از اجبار در کل دوره خارج از فصل است.

پیشگفتار

بیایید به محبوب ترین انواع پیاز برای سبزیجات و نحوه کاشت و مراقبت از آنها نگاه کنیم. پیاز سبزحاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر است. به عنوان مثال، حاوی ویتامین C بسیار بیشتری نسبت به پیاز است. قیمت سبزی بیشتر از پیاز معمولی است. به منظور صرفه جویی در هزینه و غنی سازی رژیم غذایی خود با ویتامین ها، می توان پیاز را در خانه پرورش داد. انواع مختلفی از پیاز برای این منظور وجود دارد.

انواع محبوب

برای انتخاب پیاز برای کاشت روی سبزی، به مقطع آن نگاه کنید تا ببینید چند جوانه داخل آن تشکیل شده است. اگر فقط یک میکروب وجود داشته باشد، سبزی کمی وجود خواهد داشت. انواع پیاز باید با جوانه های متعدد مانند روستوفسکی، آرزاماسکی، شاهزاده سیاه، یانترنی، بسونوفسکی انتخاب شوند.

انواع زیر پیاز سبز محبوبیت خاصی به دست آورده اند:

1. اشنیت. نام دوم آن reznets است. به خاطر برگ هایش ارزشمند است. آنها معطر، 50 سانتی متر طول و باریک هستند، برای مدت طولانی کهنه نمی شوند، لطیف باقی می مانند. مراقبت از این پیاز آسان است. عملکرد آن 30 کیلوگرم در 9 متر مربع است.
2. تره، نام دیگر تره مروارید است. پرهای این پیاز شبیه پرهای سیر است. دارای برگهای پهن و طعمی لطیف است. عملکرد تره فرنگی در 9 متر مربع 20 کیلوگرم است. این واریته با نام های فیستول، شنی، تاتاری یا زمستانی شناخته می شود.
3. باتونی. سبزی آن صاف است. هزینه کاشت بسیار کم است. پرهای این پیاز چند ساله 2 تا 3 بار در هر فصل و پرهای پیاز یکساله فقط یکبار بریده می شود. برداشت از 9 متر مربع از 20 تا 35 کیلوگرم.
4. اسلایم. برگ های این پیاز پهن و مسطح، ساختاری ظریف و عطر ملایم سیر دارند. واریته به سرعت می رسد، مقاوم در برابر سرما و مولد است. در زمین بسته در تمام طول سال رشد می کند، در زمین باز با شروع هوای سرد رشد آن متوقف می شود.
5. موسیر. از نظر کیفیت و کمیت پرهایش از پیاز پیشی می گیرد. مراقبت آسان و بسیار پربار: 25-45 کیلوگرم در هر 9 متر مربع.
6. چند لایه. نام دیگر مصری، کانادایی است. از بین همه انواع، چند لایه بی تکلف تر و مقاوم در برابر سرما است. کیفیت سبزه خیلی بالاتر از باتون است.

انواع پیاز برای سبزی Slizun

انواع پیاز سبز خواص مفید زیادی دارند.

رشد پیاز برای سبزیجات در زمین باز

واریته های مختلف تقریباً طبق یک طرح رشد می کنند.

ماده کاشت پیاز چند جوانه به قطر 2.5-4 سانتی متر است که در پاییز در زمین باز چند هفته قبل از شروع هوای سرد یا در اوایل بهار بلافاصله پس از آب شدن برف کاشته می شود. قبل از کاشت، پیازها در آب گرم خیس می شوند. سپس قسمت بالای سر بریده می شود. این اقدامات سرعت اجباری پیاز سبز و افزایش عملکرد را به طور متوسط ​​تا 65٪ افزایش می دهد.

دو روش برای کاشت سبزی پیاز وجود دارد:

• Mostovoy

پیازها را محکم به همراه ریشه ها به سمت پایین قرار دهید و با 2 تا 3 سانتی متر خاک بپوشانید.

روش پل کاشت پیاز

• نوار

پیازها به فاصله 1-4 سانتی متر از هم کاشته می شوند، فاصله بین شیارها 10-20 سانتی متر است سپس بستر تسطیح می شود.

اگر قبل از زمستان بکارید، کود یا هوموس روی آن گذاشته می شود. در بهار، کودها باید حذف شوند و یک قاب پوشیده از فیلم باید روی تخت ها قرار گیرد.

هنگام کاشت، می توانید از دانه های پیاز سبز نیز استفاده کنید، کاشت آنها کمی بیشتر طول می کشد، اما ارزان تر است.

برای اینکه در فصل بهار سبزی های تازه و معطر روی سفره خود داشته باشید، باید پیاز را در اواسط تیرماه در زمین باز بکارید. ابتدا باید خاک را شل کنید و آن را کود دهید. قبل از قرار دادن بذرها در زمین، بستر را تراز و متراکم می کنند. پیازها باید به صورت پیوسته کاشته شوند و فاصله بین بسترها 30-40 سانتی متر باشد. پس از ظاهر شدن اولین برگ، محصولات باید نازک شوند تا فاصله بین نهال ها حداقل 3.5 سانتی متر باشد. پس از ذوب شدن برف، برداشت سبز شگفت انگیزی خواهید داشت.

رشد در گلخانه و گلخانه

در شرایط گلخانه ای، پیاز برای سبزیجات در اکتبر-آوریل، و از فوریه تا مه - در گلخانه رشد می کند. آنها فقط به روش پل کاشت می کنند. لامپ ها که از قبل در آب گرم خیس شده اند، محکم در شیارها قرار می گیرند. می توانید آن را با ذغال سنگ نارس یا هوموس پر کنید. در گلخانه، لامپ هایی که قسمت بالایی آنها بریده شده است، نباید با خاک پاشیده شوند.

کاشت پیاز در گلخانه

می توانید پیاز را در جعبه های پر از کمپوست یا هوموس بکارید. این باعث افزایش بهره وری خواهد شد. آستنیا کاشته شده در جعبه ها را با زمین پاشیده و خود جعبه ها را روی هم قرار می دهند و به مدت 15-20 روز در این موقعیت می گذارند. پس از آن، جعبه ها در اطراف گلخانه قرار می گیرند و درجه حرارت کنترل می شود. نباید بیشتر از 19 درجه بماند. در تمام فصل رسیدن پیاز باید حداقل 4 بار آبیاری شود و بین دو آبیاری با کود تغذیه شود. برای پیاز سبز نمی توان از کودهای شیمیایی استفاده کرد. برداشت پر در طول 20-25 سانتی متر برداشت می شود.

گوجه فرنگی های آستاراخان در حالت خوابیده روی زمین به خوبی می رسند، اما این تجربه نباید در منطقه مسکو تکرار شود. گوجه‌فرنگی‌های ما نیاز به حمایت، حمایت، جوراب دارند. همسایه‌های من از انواع پایه‌ها، اتصالات، حلقه‌ها، تکیه‌گاه‌های آماده گیاهی و حصار مشبک استفاده می‌کنند. هر روش ثابت کردن گیاه در موقعیت عمودی مزایا و "عوارض جانبی" خود را دارد. من به شما می گویم که چگونه بوته های گوجه فرنگی را روی پرده ها قرار می دهم و چه چیزی از آن بیرون می آید.

مگس ها نشانه شرایط غیربهداشتی و ناقل هستند بیماری های عفونی، هم برای انسان و هم برای حیوانات خطرناک است. مردم به طور مداوم به دنبال راه هایی برای خلاص شدن از شر حشرات ناخوشایند هستند. در این مقاله در مورد برند Zlobny TED صحبت خواهیم کرد که در زمینه مواد دافع مگس تخصص دارد و چیزهای زیادی در مورد آنها می داند. تولید کننده یک خط تخصصی از محصولات را برای خلاص شدن از شر حشرات پرنده در هر مکانی به سرعت، ایمن و بدون هزینه اضافی ایجاد کرده است.

ماه های تابستان زمان شکوفه دادن گل های هندی است. این درختچه برگریز زیبا از ژوئن تا سپتامبر گلهای معطر مجلل تولید می کند. گلفروشان به راحتی از گل آذین های بزرگ برای تزیینات عروسی و دسته گل استفاده می کنند. برای تحسین زیبایی یک بوته گلدار گلدار در باغ خود، باید از شرایط مناسب آن مراقبت کنید. متأسفانه برخی از گل های هندی با وجود مراقبت و تلاش باغداران، سال به سال شکوفا نمی شوند. ما در مقاله توضیح خواهیم داد که چرا این اتفاق می افتد.

هر ساکن تابستانی می داند که گیاهان برای رشد کامل به نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیاز دارند. اینها سه عنصر درشت مغذی اصلی هستند که کمبود آنها به طور قابل توجهی بر ظاهر و عملکرد گیاهان تأثیر می گذارد و در موارد پیشرفته می تواند منجر به مرگ آنها شود. اما همه اهمیت سایر عناصر کلان و ریز برای سلامت گیاه را درک نمی کنند. و آنها نه تنها به خودی خود، بلکه برای جذب مؤثر نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیز مهم هستند.

توت فرنگی های باغی یا همانطور که قبلاً آنها را می نامیم توت فرنگی یکی از توت های معطر اولیه است که تابستان سخاوتمندانه به ما هدیه می دهد. چقدر از این برداشت خوشحالیم! برای اینکه "رونق توت" هر سال تکرار شود، باید در تابستان (پس از پایان میوه دهی) از بوته های توت مراقبت کنیم. تخمگذار جوانه های گل، که تخمدان ها در بهار و توت ها در تابستان از آن تشکیل می شوند، تقریباً 30 روز پس از پایان باردهی شروع می شود.

هندوانه ترشی تند - میان وعده خوش طعمبه گوشت چرب هندوانه و پوست هندوانه از قدیم الایام ترشی می‌شدند، اما این فرآیند کار فشرده و زمان‌بر است. طبق دستور من می توانید به سادگی هندوانه ترشی را در 10 دقیقه تهیه کنید و تا عصر پیش غذای تند آماده می شود. هندوانه ترشی شده با ادویه و فلفل قرمز را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد. حتما شیشه را در یخچال نگه دارید، نه تنها به خاطر ایمنی - وقتی سرد است، این میان وعده به سادگی انگشتان شما را می لیسد!

در میان انواع گونه ها و هیبریدهای فیلودندرون، گیاهان زیادی وجود دارد، چه غول پیکر و چه فشرده. اما هیچ یک از گونه ها در بی تکلفی با نوع معمولی اصلی - فیلودندرون سرخ شده رقابت نمی کنند. درست است، فروتنی او به ظاهر گیاه مربوط نمی شود. سرخ شدن ساقه ها و قلمه ها، برگ های بزرگ، شاخه های بلند، شکل گیری، اگرچه بسیار بزرگ، اما همچنین یک شبح بسیار زیبا، بسیار زیبا به نظر می رسد. رژگونه شدن فیلودندرون فقط به یک چیز نیاز دارد - حداقل مراقبت.

سوپ نخود غلیظ با سبزیجات و تخم مرغ - یک دستور العمل ساده اول دلچسبغذاهای تهیه شده بر اساس غذاهای شرقی. سوپ های غلیظ مشابهی در هند، مراکش و کشورهای آسیای جنوب شرقی تهیه می شود. تن با ادویه ها و چاشنی ها - سیر، فلفل قرمز، زنجبیل و دسته ای از ادویه های تند تنظیم می شود که می توانند به سلیقه شما مونتاژ شوند. بهتر است سبزیجات و ادویه ها را در کره ی زلال شده سرخ کنید یا زیتون و کره را در تابه مخلوط کنید.

آلو - خوب، چه کسی با آن آشنا نیست؟! او مورد علاقه بسیاری از باغبانان است. و همه اینها به این دلیل است که فهرستی چشمگیر از انواع دارد، با عملکرد عالی شگفت زده می شود، از تنوع آن از نظر رسیدن و انتخاب عظیمی از رنگ، شکل و طعم میوه ها خوشحال می شود. بله، در برخی جاها احساس بهتری دارد، در برخی دیگر احساس بدتری دارد، اما تقریباً هیچ ساکن تابستانی از لذت رشد آن در زمین خود دست نمی کشد. امروزه نه تنها در جنوب، در منطقه میانی، بلکه در اورال و سیبری نیز یافت می شود.

بسیاری از محصولات زینتی و میوه ای، به جز محصولات مقاوم به خشکی، از آفتاب سوزان رنج می برند و درختان سوزنی سوز در دوره زمستان و بهار از نور خورشید رنج می برند که با انعکاس برف افزایش می یابد. در این مقاله ما در مورد یک آماده سازی منحصر به فرد برای محافظت از گیاهان در برابر آفتاب سوختگی و خشکی - Sunshet Agrosuccess به شما خواهیم گفت. این مشکل برای اکثر مناطق روسیه مرتبط است. در ماه فوریه و اوایل اسفند، اشعه خورشید فعال تر می شود و گیاهان هنوز برای شرایط جدید آماده نیستند.

"هر سبزی زمان خاص خود را دارد" و هر گیاهی زمان بهینه خود را برای کاشت دارد. هرکسی که با کاشت سروکار داشته باشد به خوبی می داند که فصل گرم کاشت بهار و پاییز است. این به دلیل عوامل متعددی است: در بهار گیاهان هنوز به سرعت رشد نکرده اند، گرمای شدید وجود ندارد و بارندگی اغلب می بارد. با این حال، مهم نیست که چقدر تلاش می کنیم، شرایط اغلب به گونه ای پیش می رود که کاشت باید در اواسط تابستان انجام شود.

چیلی کان کارنه ترجمه شده از اسپانیایی به معنای فلفل قرمز با گوشت است. این غذا از غذاهای تگزاسی و مکزیکی است که مواد اصلی آن فلفل چیلی و گوشت گاو رنده شده است. علاوه بر محصولات اصلی پیاز، هویج، گوجه فرنگی و لوبیا وجود دارد. این دستور پخت فلفل قرمز عدس خوشمزه است! ظرف آتشین، سوزان، بسیار سیر کننده و به طرز شگفت انگیزی خوشمزه است! می توانید یک گلدان بزرگ درست کنید، آن را در ظروف قرار دهید و فریز کنید - برای یک هفته کامل یک شام خوشمزه خواهید داشت.

خیار یکی از محبوب ترین محصولات باغی ساکنان تابستانی ما است. با این حال، همه و نه همیشه باغبان ها موفق به برداشت واقعاً خوبی نمی شوند. و اگرچه رشد خیار نیاز به توجه و مراقبت منظم دارد، اما راز کوچکی وجود دارد که عملکرد آنها را به میزان قابل توجهی افزایش می دهد. ما در مورد نیشگون گرفتن خیار صحبت می کنیم. چرا، چگونه و چه زمانی خیار را نیشگون بگیرید، در مقاله به شما خواهیم گفت. یک نکته مهمتکنولوژی کشاورزی خیار شکل گیری یا نوع رشد آن است.

اکنون هر باغبانی این فرصت را دارد که میوه ها و سبزیجات کاملاً سازگار با محیط زیست و سالم را در باغ خود پرورش دهد. کود میکروبیولوژیکی Atlant به این امر کمک می کند. این حاوی باکتری های کمکی است که در ناحیه سیستم ریشه مستقر می شوند و شروع به کار به نفع گیاه می کنند و به آن اجازه می دهند تا به طور فعال رشد کند، سالم بماند و عملکرد بالایی داشته باشد. به طور معمول، بسیاری از میکروارگانیسم ها در اطراف سیستم ریشه گیاهان وجود دارند.

تابستان با گل های زیبا همراه است. هم در باغ و هم در اتاق ها می خواهید گل آذین های مجلل و گل های لمس کننده را تحسین کنید. و برای این کار اصلاً لازم نیست از دسته گل های برش خورده استفاده کنید. مجموعه ای از بهترین گیاهان داخلی شامل بسیاری از گونه های گلدار زیبا است. در تابستان، زمانی که آنها روشن ترین نور و ساعات روشنایی روز را دریافت می کنند، می توانند از هر دسته گلی بهتر بدرخشند. محصولات کوتاه مدت یا فقط یکساله نیز مانند دسته گل های زنده به نظر می رسند.