طرح کسب و کار غرفه سبزیجات و میوه ها افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی برای ما یک تجارت واقعی است. در هنگام برنامه ریزی به چه نکاتی توجه کنیم

تجارت سبزیجات توسط بسیاری از تاجران جذاب تلقی می شود. این با تقاضا برای محصولات در میان توده های وسیع جمعیت و دریافت سود خوب از فروش کالا توضیح داده می شود: یک غرفه یا فروشگاه کوچک می تواند حدود 3000 دلار در ماه به ارمغان بیاورد و این مقدار در فصل زمستان به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. . بازپرداخت سریع به دلیل سرمایه گذاری های ناچیز برای یک تجارت بزرگ است - تقریباً 20000 دلار.

سازماندهی کسب و کار و اسناد خود

قبل از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی، باید تمام مدارک لازم برای کسب و کار مورد نظر را تکمیل کنید. از کجا شروع کنیم؟ ثبت نام یک کارآفرین فردی، جمع آوری تمام اسناد برای بازرسی آتش سوزی و همچنین ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک الزامی است. اداره مالیات برای استفاده از محل انتخاب شده برای تجارت باید مجوز کسب کند.ساده ترین گزینه، از نظر کاغذبازی، برای افتتاح یک تجارت سبزیجات، چادر است، به عنوان مثال، در یک بازار. اگر قصد دارید در نزدیکی ایستگاه مترو یا ایستگاه اتوبوس چادر باز کنید، قطعاً به مجوز وزارت ساخت و ساز و کارهای معماری نیاز خواهید داشت. نتیجه گیری خدمات تجاری را فراموش نکنید.

بسیاری از کارآفرینان به منظور کاهش هزینه ها توصیه می کنند چندین نقطه در اطراف شهر باز کنند. بازدید از انبار نیز ضروری است. کاهش هزینه های مالی ناشی از موارد زیر است:

• افزایش حجم خرید؛
• توانایی نظارت بر عملکرد هر شی، بهینه سازی کل فرآیند تجارت.
• کاهش هزینه ها به حداقل در هر بخش.

کسب و کار فروش سبزیجات از ابتدا بدون تجهیزات تجاری مناسب غیرممکن است. اینها فریزر، ویترین یخچالی، ترازو خوبو یک صندوق پول. علاوه بر این به اسلایدها، ویترین های مختلف و پیشخوان های فروش نیاز خواهید داشت.

محل غرفه سبزیجات

راه اندازی غرفه سبزیجات در بازار محلی بهترین کار نیست بهترین گزینهبرای راه اندازی یک کسب و کار موفق به دلیل رقابت زیاد. کارشناسان توصیه می کنند مکانی را در نزدیکی مجتمع های مسکونی بزرگ انتخاب کنید. بخش را می توان در یک بزرگ اجاره کرد ساختمان چند طبقه، اکثر مجتمع های مسکونی نوساز هستند که طبقات اول آن خالی است. از بعد می توانید در نزدیکی ایستگاه های اتوبوس چادر بزنید ساعت کارمردم قطعا برای سبزیجات تازه وارد می شوند.

هنگام تعیین محل شروع، ابتدا باید این واقعیت را در نظر بگیرید که حداقل مساحت اتاق باید حدود 40 تا 50 متر مربع باشد. شکل سازمان موضوعی به همان اندازه مهم است. دو راه وجود دارد:

1. این عملیات شبیه به یک "مینی مارکت" است که در آن خریدار خود محصول مورد نظر را انتخاب می کند و هزینه آن را در صندوق می پردازد.
2. فروش سنتی: تماس با فروشنده برای به دست آوردن محصولات.

روش اول هم برای کارآفرین و هم برای خریدار بهینه تر است. مردم دوست دارند کالاها و مقدار آنها را خودشان انتخاب کنند، نمی خواهند در صف بایستند، و غیره. یک تاجر در "بعلاوه" خواهد بود، زیرا با این شکل می توان به مشتریان بسیار بیشتری خدمات رسانی کرد.

طیف گسترده ای از فروشگاه مواد غذایی

فروش موفق سبزیجات باید مبتنی بر همکاری با تامین کنندگان ثابت و قابل اعتماد باشد و این نیاز به تجربه خاصی دارد. در نظر گرفتن شهرت کشاورز که سبزیجات را به چادر می رساند، مهم است. لازم است اطلاعاتی در مورد شرایط رشد سبزیجات و ویژگی های سرزمینی روشن شود. همه محصولات باید دارای گواهی انطباق باشند.

به منظور جذب خریداران به غرفه سبزیجات، می توانید کالاهای عجیب و غریب را خریداری کنید، اما نه خیلی گران، زیرا تقاضا، به عنوان مثال، در مناطق مسکونی جدید برای این محصولات ممکن است کم باشد. هرچه مجموعه گسترده تر در بخش باشد، افراد بیشتری خواهند آمد. علاوه بر این، اگر اتاق بوی مطبوع بدهد، مشتریان همیشه خوشحال می شوند، بنابراین هر محصول خراب باید به دقت نظارت شود. فروش در یک غرفه یا مغازه کوچک خود را باید با دقت در نظر گرفت: هر چیزی که بهترین و جذاب است باید در قابل مشاهده ترین مکان قرار داده شود، خوب است که علاوه بر کالاهای تازه، محصولات منجمد یا کنسرو نیز ارائه شود. برخی از آنها فروش آبمیوه‌هایی را که جلوی چشم خریدار می‌برند، برجسته می‌کنند.

سرمایه گذاری در آغاز

یک بخش کوچک سبزیجات نیم میلیون روبل هزینه خواهد داشت. این مبلغ شامل موارد زیر است: سرمایه گذاری های راه اندازی مستقیماً به محلی که قصد دارید در آن چادر یا فروشگاه سبزیجات باز کنید بستگی دارد. طبق داده های آماری، در یک مرکز منطقه ای بزرگ:

• اجاره محل - حداقل 30000-40000 روبل.
• خرید تجهیزات لازم - حدود 60000 روبل؛
• هزینه های ثبت اسناد اجباری - 8000-10000 روبل.
• تعمیر و نگهداری تجهیزات خریداری شده - 3000 روبل. ماهانه

شما می توانید با خرید تجهیزات از قبل استفاده شده یا با کار کردن به عنوان فروشنده و خریدار و امتناع از استخدام کارمندان، در پول خود صرفه جویی کنید. در توسعه موفقمی توانید با خیال راحت کارمندان را استخدام کنید.

درآمدها، هزینه های مستقیم و سودآوری

قبل از افتتاح یک غرفه سبزیجات، چادر یا بخش فروش سبزیجات، باید خودتان یک طرح تجاری تهیه کنید یا از متخصصان کمک بگیرید. به طور متوسط، این نوع کسب و کار می تواند تا 3000 دلار در ماه به ارمغان بیاورد، و اگر تعداد خروجی های زیادی وجود داشته باشد، سود بر این اساس افزایش می یابد.

هنگام تعیین هزینه های احتمالی، لازم است هزینه های حمل و نقل محصولات از جمله کار لودر و سوخت در نظر گرفته شود.

حذف کالا حدود 3000 روبل هزینه دارد، پرداخت مالیات - 30،000 روبل، به علاوه اجاره ماهانه - از 40،000 روبل.

کسب و کار مورد نظر به طور متوسط ​​در مدت شش ماه هزینه خود را پرداخت می کند. فروش سبزیجات یک تجارت فصلی است: در زمستان محصولات گران تر هستند که در سود کلی منعکس می شود. با تبلیغات و سازماندهی مناسب، این کسب و کار درآمد بالایی خواهد داشت و برای سالیان متمادی رونق خواهد داشت.

ما عجله می کنیم تا کسانی را که قبلاً در مورد چگونگی افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی فکر می کنند خوشحال کنیم. در فصل گرم ، سود حاصل از چنین تجارت تقریباً 4-5 هزار دلار خواهد بود.

در زمستان این مقدار می تواند دو برابر شود. علاوه بر این، حتی یک فروشگاه کوچک می تواند از نظر مجموعه ای با یک هایپر مارکت رقابت کند. سوپرمارکت‌های بزرگ عمدتاً محصولاتی را خریداری می‌کنند که می‌توان آن‌ها را برای مدت طولانی نگهداری کرد و بنابراین اغلب می‌توانید سبزیجات و میوه‌های نارس را در قفسه‌ها ببینید. فروشگاه های کوچک چنین مشکلاتی ندارند، زیرا محصولات را می توان خریداری کرددر دسته های کوچک

. از کجا شروع کنیم و چه مشکلاتی ممکن است ایجاد شود؟ ما آن را کشف خواهیم کرد.

سرمایه اولیه

کارشناسان می گویند که در یک شهر کوچک باید چند هزار دلار برای افتتاح چنین فروشگاهی اختصاص دهید. برای یک کلان شهر، این مبلغ به 10 هزار دلار یا بیشتر افزایش می یابد.

کسانی که قصد راه اندازی یک فروشگاه مواد غذایی را دارند می توانند با خرید کالاها و خرید تجهیزات دست دوم مقداری پول پس انداز کنند. اگر وام بگیرید، با حاشیه تجاری 30-40٪، فروشگاه در حدود 1-1.5 سال شروع به پرداخت هزینه خود می کند.

برای نصب کیوسک نیاز به اخذ مجوز مناسب از شهرداری دارید. در شهرهای کوچک این روش مشکل خاصی ایجاد نمی کند، اما در یک کلان شهر ممکن است مشکلاتی پیش بیاید. نصب کیوسک در شهرهای بزرگاز طریق مناقصه انجام می شود. این روش زمانی انجام می شود که دو یا چند کارآفرین برای یک مکان درخواست دهند. در اصل، اگر درخواستی از خودتان و مثلاً از دوستتان ارسال کنید، می توانید از مناقصه عبور کنید.

تاجر همچنین باید از بخش ساختمان و معماری محلی مجوز بگیرد. علاوه بر این، شما نیاز به دریافت مجوز از ایستگاه بهداشتی و خدمات آتش نشانی.

به طور کلی، برای شروع به حدود 200-350 هزار روبل نیاز دارید:

• برای خرید یک کیوسک 50-100 هزار روبل هزینه خواهد داشت.
• ترازو حدود 3 هزار روبل هزینه دارد.
• اوراق اداری - 10 هزار روبل؛
• صندوق نقدی - 7 هزار روبل؛
• ویترین یخچال - 10 هزار روبل؛
• حقوق کارکنان - 120 هزار روبل.

برای کاهش هزینه ها کیوسک آماده اجاره کنید.

چادر سبزیجات

از طرف دیگر، می توانید نه یک کیوسک، بلکه یک غرفه سبزیجات باز کنید. چگونه چادر نباتی باز کنیم؟ مهمترین چیزی که شما نیاز دارید پیدا کردن مکانی برای قرار دادن آن است. برای این کار باید با کمیته املاک خود تماس بگیرید تسویه حساب. آنجا به شما خواهند گفت که کجا زمین رایگان وجود دارد. این کاملاً ممکن است که منطقه پیشنهادی در جایی نباشد که شما قصد داشتید چادر خود را برپا کنید.

برای فضای دریافتی، شما ملزم به پرداخت اجاره خواهید بود، مبلغ ممکن است بسته به منطقه، فاصله از مرکز، مبادلات حمل و نقل و غیره متفاوت باشد. به طور متوسط ​​هزینه 1 متر مربع متر تقریباً 8 هزار روبل در ماه خواهد بود.

برای نصب چراغ باید با منبع تغذیه تماس بگیرید تا آن را برای شما نصب کنند. قدرت مورد نیازو هزینه شهریه ماهانه را محاسبه کنید. کارآفرین و کارمندانش باید پرونده سلامت داشته باشند.

چادرها و غرفه ها یک مزیت بسیار بزرگ دارند - آنها متحرک هستند. شما می توانید در هر زمان به یک مکان جدید نقل مکان کنید. هزینه اجاره فضای خرده فروشی برای کیوسک ها و غرفه ها چندین برابر کمتر از همان منطقه برای مغازه ها خواهد بود.

با این حال، به یاد داشته باشید که مراکز فروش کوچک برای فروشندگان بی‌وجدان بسیار جذاب هستند. برای جلوگیری از ضررهای بزرگ، چنین تجارتی (ترجیحاً) باید متعلق به خانواده باشد. بسیاری از کارشناسان نیز باز کردن چندین چادر را به طور همزمان توصیه می کنند. به هر حال، اگر فروش در یک مکان اتفاق نیفتد، ممکن است این با سود اضافی در مکان دیگر جبران شود.

تهیه مدارک برای افتتاح فروشگاه سبزیجات

قبل از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی، باید از تمام مقامات لازم بازدید کنید، که ممکن است 1-2 ماه طول بکشد. ابتدا باید به عنوان یک کارآفرین فردی یا LLC ثبت نام کنید. پس از این باید دریافت کنید اسناد مجوزدر مراجع ذیل:

خدمات آتش نشانی؛

ایستگاه بهداشت؛

بازرسی بازرگانی دولتی

پس از دریافت نتیجه گیری در مورد مناسب بودن از کارکنان بازرسی بهداشتی و اپیدمیولوژیک اماکن تجاری، شما باید حدود 4 هزار روبل بپردازید. علاوه بر این، برای عملکرد روان فروشگاه به تجهیزات خوب نیاز دارید. برای انعقاد قرارداد برای این خدمات، باید حدود 2 هزار روبل بپردازید.

خرید تجهیزات تجاری

برای سازماندهی فروش به محصولات زیر نیاز دارید:

ترازو (هزینه حدود 500 دلار)؛

صندوق های پول (حداقل 15 هزار دلار هزینه دارند)؛

یخچال و فریزر (شما باید حدود 400 دلار برای آنها بپردازید).

علاوه بر این، شما نیاز به خرید پیشخوان (حداقل 1 هزار دلار)، ویترین برای فروشگاه های سبزیجات، اسلاید، ویترین یخچالی (تا 2 هزار دلار)، فریزر (حدود 400 دلار) دارید. به طور کلی، هر چیزی که نیاز دارید حدود 4 هزار دلار هزینه خواهد داشت.

انتخاب یک اتاق

برای کسانی که قبلاً به نحوه افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی فکر کرده اند، علاوه بر تکمیل مدارک و خرید تجهیزات، باید محل مناسبی نیز پیدا کنند. برای به دست آوردن درآمد دائمی، بهتر است محل برای یک فروشگاه در نزدیکی ایستگاه های حمل و نقل عمومی یا در یک منطقه مسکونی پیدا کنید.

گزینه اول می تواند مشتریان خانه های مجاور را جذب کند و گزینه دوم جریان عظیمی از خریداران را فراهم می کند. فراموش نکنید که فروشگاه باید دارای تهویه مناسب و عاری از بوی رطوبت باشد. از این گذشته، بوی نامطبوع خریداران را می ترساند.

مساحت محل فروش نباید کمتر از 40 متر مربع باشد. متر، 10-20 متر مربع اضافی. متر نیز برای یک اتاق ابزار و انبار مورد نیاز خواهد بود. هزینه اجاره ساختمان البته بستگی به موقعیت مکانی دارد و به طور متوسط ​​10000 دلار است.

تامین کالا

هنگامی که برای اولین بار یک تجارت سبزیجات را راه اندازی می کنید، باید با تعداد زیادی تامین کننده کار کنید. قبل از پرداخت هزینه تحویل محموله کالا، بدانید که محصولات از کجا آورده شده اند، در چه شرایطی رشد کرده اند و در صورت امکان شخصا نمونه برداری کنید. به این ترتیب، به مرور زمان، وظیفه شناس ترین و مسئولیت پذیرترین تامین کنندگان را انتخاب خواهید کرد.

برای باز کردن یک فروشگاه سبزیجات و خرید کالا، باید حداقل 10 هزار روبل خرج کنید و سپس باید محصولاتی به ارزش 2-2.5 هزار دلار در ماه خریداری کنید. البته باید به کیفیت کالا توجه ویژه ای داشت، زیرا فقط هوشیاری باعث از بین رفتن ضرر و حفظ اعتبار شما می شود.

فوراً توجه داشته باشید که حداقل 15٪ از سبزیجات و میوه ها فاسد می شوند. اما در اینجا نیز راهی برای خروج وجود دارد. حاشیه تجاری سبزیجات و میوه ها می تواند از 30٪ تا 250٪ باشد.

مجموعه ای

بازاریابان توصیه می کنند که نه تنها سبزیجات و میوه هایی که در عرض های جغرافیایی متوسط ​​رشد می کنند، بلکه میوه های عجیب و غریب را نیز به مشتریان ارائه دهند. هرچه انتخاب آنها بیشتر باشد، سود بیشتری خواهند داشت.

برای ایجاد توهم انتخاب غنی از سبزیجات و میوه ها، کالاهای عجیب و غریب را در قفسه های بالایی قرار دهید. اگر قصد فروش محصولات مرتبط را نیز دارید، بهتر است آب میوه ها، میوه ها و سبزیجات منجمد یا کنسرو شده و میوه های خشک را انتخاب کنید.

کارکنان خدمات

قبل از افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی، باید کارگران کم و بیش واجد شرایط را پیدا کنید. صبوری و ادب از نقاط قوت اصلی در این زمینه است. در مجموع، شما باید لودرها و فروشندگان را استخدام کنید. هزینه نیروی کار حداقل 800 دلار خواهد بود.

در نظر گرفتن چه چیزی مهم است؟

مهم نیست که چقدر ناراحت کننده به نظر می رسد، هنگام برنامه ریزی یک تجارت، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که هر لحظه ممکن است فروشگاه رقابتی دیگری در نزدیکی شما ظاهر شود. در این رابطه، باید در مورد احتمال تغییر تمرکز فکر کنید.

علاوه بر این، فکر کردن به سازماندهی فروشگاه نیز مهم است. این می تواند یک طرح سنتی باشد - فروشنده محصولی را که درخواست کرده است به خریدار می دهد یا می توانید طبق سیستم مینی مارکت کار کنید. این گزینه دوم است که به مردم اجازه می دهد محصولی را خودشان انتخاب کنند و مجبور نباشند منتظر بمانند که قابل قبول تر است.

تاجرانی که در فکر راه اندازی یک فروشگاه مواد غذایی هستند، باید به یک چیز مهم دیگر توجه کنند. رایحه دلپذیر سبزیجات و میوه ها (علاوه بر این، می توانید از طعم دهنده ها استفاده کنید) و همچنین صمیمیت و مودب بودن کارکنان نقش مهمی را ایفا می کند. مراقبت از نور خوب نیز ضروری است. یک مکمل عالی برای همه اینها می تواند موسیقی ملایم و سبک باشد.

همانطور که می توانید تصور کنید، راه اندازی یک تجارت سبزیجات چندان دشوار نیست. اکنون می دانید که از کجا شروع کنید، چه اسنادی را باید آماده کنید و چه چیزهایی مهم است که به خاطر بسپارید. با رعایت تمامی توصیه های فوق قطعا به موفقیت دست خواهید یافت.

در شرایط مدرنهنگامی که رقابت از سوپرمارکت های بزرگ بسیار زیاد است، فروشگاه های کوچک شانس کمتری برای یافتن مصرف کننده برای کالاهای خود دارند. لازم است اطمینان حاصل شود که مصرف کننده، از کل انبوه موسسات تجاری مشابه، به شما توجه می کند. چگونه می توان او را از دیگران متمایز کرد؟ ظاهر، موقعیت مناسب، کارکنان خوش برخورد، سیاست قیمت گذاری، و به سادگی مجموعه ای بزرگ و کیفیت کالاها. قبل از افتتاح یک فروشگاه، باید یک برنامه عمل کم و بیش روشن داشته باشید. پیشنهاد می کنیم با استفاده از مثال راه اندازی کسب و کار در سبزیجات، این مسائل را در نظر بگیریم. و اگرچه در نگاه اول به نظر می رسد که فروش سبزیجات و میوه ها به هیچ وجه نمی تواند با یک سوپرمارکت بزرگ رقابت کند، این چنین نیست.

همیشه یک محصول با کیفیت

بنابراین، چگونه یک فروشگاه مواد غذایی باز کنیم؟ ما پیشنهاد می کنیم این موضوع را مورد بحث قرار دهیم و برنامه عملیاتی برای دستیابی به کار را با جزئیات بیشتری شرح دهیم.

به عنوان مشتری دائمی هر سوپرمارکت بزرگ، احتمالاً همه به ظاهر نامناسب برخی از محصولات در بخش میوه و تره بار توجه کرده اند. البته در میان سیب‌ها و سیب‌زمینی‌های فاسد، موز سیاه‌شده و گوجه‌فرنگی با لکه‌های تیره، میوه‌ها و سبزیجات زیبایی نیز وجود دارد. اما، به عنوان یک قاعده، با وجود ظاهر دلپذیر، همیشه تمایل به خرید آنها وجود ندارد. از این گذشته ، همه می دانند که یا این محصول از خارج از کشور آورده شده است که بر قیمت آن تأثیر می گذارد یا در آن رشد کرده است شرایط گلخانه ای، که بر طعم آن تأثیر می گذارد.

همه اینها بسیاری از مردم (معمولا ساکنان شهرهای بزرگ) را مجبور می کند تا سبزیجات و میوه جات را از بازارها یا فروشگاه های تخصصی خریداری کنند. بالاخره اینجا جایی است که می توانید کالاهای باکیفیت و تازه و حتی با قیمتی جذاب خریداری کنید. بر خلاف سوپر مارکت ها، در چنین فروشگاه های خرده فروشی، محصولات برای مدت طولانی بیرون نمی آیند، مجموعه به طور مداوم به روز می شود و با محصولات تازه پر می شود. مهم این است که در چنین فروشگاه هایی تنها گروه محصول میوه ها و سبزیجات است و صاحب فروشگاه باید اطمینان حاصل کند که فقط بهترین کالاها به فروش می رسد. خریدار باید مطمئن باشد که هیچ خیار، کدو سبز و گوجه گلخانه ای به او فروخته نمی شود.

خیلی نکته مهمبرنامه ای شایسته، متفکرانه و به درستی برای کسب و کار شما طراحی شده است. این به شما کمک می کند تا قدرت خود را عاقلانه توزیع کنید تا بر همه مشکلات غلبه کنید و تمام مراحل سازماندهی یک تجارت را طی کنید.

محتوای طرح کسب و کار شامل فرآیند ثبت کارآفرینی فردی است - این دومین گام به سمت سازماندهی فعالیت های فروشگاه خواهد بود. سپس لازم است از کلیه سازمان های نظارتی مجوز دریافت کنید: بازرسی آتش نشانی، ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک. این کار زمان زیادی خواهد برد، شاید حتی تا چند ماه. و به محض دریافت کل بسته اسناد، می توانید با خیال راحت به مرحله بعدی بروید.

بازگشت به مطالب

محل و محل فروشگاه مواد غذایی

گزینه های زیادی برای مکان یابی فروشگاه مواد غذایی خود وجود دارد. بهترین آنها اجاره محل در نزدیکی بازار یا نقطه ای در خیابان یا در یک غرفه نیست. رقابت در چنین مکان هایی معمولاً بسیار زیاد است. بسیار منطقی تر خواهد بود که یک فروشگاه را باز کنید، به عنوان مثال، در مجتمع مسکونی. بهترین گزینه باز کردن فروشگاه در طبقات همکف است ساختمان های مسکونی، به خصوص اگر در نزدیکی ایستگاه های حمل و نقل عمومی وجود داشته باشد. این یک راه حل بسیار سودآور برای این موضوع خواهد بود، زیرا بسیاری از مردم، با بازگشت از کار به خانه، فرصت خرید سبزیجات یا میوه های مورد نیاز خود را از دست نخواهند داد: هم برای آنها راحت است و هم برای شما مفید است.

یک طرح تجاری برای یک فروشگاه سبزیجات همیشه بهینه ترین منطقه محل را برای قرار دادن آن در نظر می گیرد. موضوع خود محل باید بر اساس مجموعه تصمیم گیری شود. اما باید در نظر گرفت که متراژ فروشگاه نمی تواند کمتر از 50 متر مربع باشد. م.لحظه سازماندهی کالا بسیار مهم است. دو راه وجود دارد. اولین آنها یک فروشگاه سنتی است که در آن خریدار برای خرید محصول مورد نظر مستقیماً با فروشنده تماس می گیرد. راه دوم برای سازماندهی کالاها، راه اندازی یک فروشگاه مانند یک مینی مارکت است. در اینجا سبزیجات و میوه ها در نوعی ظرف هستند و در سالن فروشگاه قرار دارند. خریدار به طور مستقل کالایی را که دوست دارد می گیرد و فقط در صندوق خرید فروشنده آن را وزن می کند و به مشتری پرداخت می کند. این روش سازماندهی به دلیل این که به شما امکان می دهد به طور همزمان به مشتریان بیشتری خدمات رسانی کنید سود بیشتری دارد. این بدون شک یک مزیت بزرگ است، زیرا مردم دوست ندارند منتظر بمانند و ترجیح می دهند محصولات مورد علاقه خود را انتخاب کنند.

طرح کسب و کار باید شامل هزینه های تجهیزات لازممانند یخچال، ویترین، پیشخوان، ترازو و غیره. به طور متوسط ​​در روسیه، قیمت یک مجموعه کامل از تجهیزات تقریباً 3.5-4 هزار دلار است.

بازگشت به مطالب

سازمان تامین و مجموعه

این مجموعه ای است که می تواند بر موفقیت هر فروشگاهی از جمله فروشگاه سبزیجات تأثیر زیادی بگذارد. هر چه مجموعه بزرگتر باشد، تقاضا بیشتر است. هنگام انتخاب یک مجموعه، نباید خود را به میوه ها و سبزیجات سنتی محدود کنید. فراوانی میوه ها، سبزیجات و انواع توت ها نمی تواند خریدار را خوشحال کند. بسیار مهم است که مجموعه فروشگاه شما شامل انواع میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب مانند آووکادو، انبه، پاپایا، گریپ فروت و غیره باشد.

کسب و کار فروش میوه و سبزیجات شامل جستجوی تامین کنندگان قابل اعتماد است. یافتن تامین کنندگان خوب بسیار دشوار است. اما هیچ گزینه دیگری نمی تواند وجود داشته باشد. این بسیار هوشمندانه تر است که مسیر دشوار را انتخاب کنید، اما در عین حال، احترام مشتریان خود را به دست آورید، و بر این اساس، سود خوبی کسب کنید، تا مسیر آسانی که به واسطه آن می توانید به اندازه کافی سریع ثروتمند شوید، اما سپس با چنین مشکلاتی روبرو شوید. ممکن است شما را مجبور به ترک این تجارت کند.

بسیار مهم است که به تامین کننده خود و کیفیت کالای عرضه شده اطمینان داشته باشید. یک طرح تجاری به درستی توسعه یافته همیشه عرضه محصولات با کیفیت را در نظر می گیرد. لازم است با تامین کنندگان بالقوه ملاقات کنید، تمام اطلاعات مربوط به محصول را پیدا کنید: از کجا آمده است، در چه شرایطی رشد کرده است و غیره. در حالت ایده آل، در صورت امکان، محصولات را شخصاً بچشید و فقط پس از این همه سفارش دهید.

در یک فروشگاه میوه و سبزیجات می توانید از 3.5-5 هزار دلار در ماه درآمد کسب کنید و در فصلی که در دسامبر-ژانویه است، سود می تواند به 10 هزار دلار برسد.

20 هزار دلار برای افتتاح یک فروشگاه سبزیجات کافی است.

مرحله اول رسمی و مستند است. ثبت نام به عنوان یک کارآفرین انفرادی، کسب مجوز از ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک، آتش نشانی و بازرسی بازرگانی دولتی ضروری است. همه این سفرها به مقامات حداقل دو ماه طول می کشد.

برای نتیجه گیری خدمات بازرسی بهداشتی و اپیدمیولوژیک ایالتی مبنی بر اینکه محل مطابق با استانداردها و الزامات لازم است، باید حدود 4-5 هزار روبل بپردازید.

علاوه بر این، لازم است قراردادی برای نگهداری تجهیزات فروشگاه سبزیجات (صندوق نقدی، ترازو، واحدهای تبرید) منعقد شود که هزینه آن 2 هزار روبل در ماه است. یک مجموعه کامل از تجهیزات فروشگاه 3.5-4 هزار دلار برای مالک هزینه دارد و شامل ویترین، اسلاید، پیشخوان (1000 دلار)، ویترین یخچال (1.5-2 هزار دلار) است. فریزر(400 دلار)، ترازو (15 دلار)، صندوق پول (460 دلار).

محل برای یک فروشگاه مواد غذایی

بهتر است یک فروشگاه میوه و تره بار یا در منطقه مسکونی یا نزدیک مترو باز کنید. در این حالت، جریان خریداران تضمین شده است - در مورد اول، اینها ساکنان خانه های همسایه خواهند بود، و در مورد دوم - جریان زیادی از مردم، تضمین کننده حجم بالای فروش.

گزینه ایده آل برای کارآفرینی که محدودیت مالی ندارد، افتتاح یک فروشگاه خوب با یک انبار بزرگ و چندین نقطه در مراکز خرید است.

مساحت محل یک فروشگاه مواد غذایی باید حداقل 50-6 متر مربع باشد. متر که 40 متر مربع متر برای منطقه فروش اختصاص داده شده است و مابقی متراژ را انبارها و اماکن خانگی اشغال کرده اند. هزینه اجاره بستگی به موقعیت مکانی دارد و از حدود 1 تا 2.5 هزار دلار در ماه متغیر است. ارزش برنامه ریزی 10-12 هزار دلار دیگر برای بازسازی فروشگاه را دارد.

به گفته کارشناسان، موفقیت یک فروشگاه مواد غذایی به جزئیات بستگی دارد: از بوی در فروشگاه تا لبخند فروشنده. یک کارآفرین همچنین باید برای این واقعیت آماده باشد که هر لحظه ممکن است یک رقیب قوی در نزدیکی ظاهر شود و سپس ارزش آن را دارد که به تغییر قالب فکر کند.

سازماندهی تحویل به یک فروشگاه مواد غذایی

انتخاب تامین کننده باید با مسئولیت پذیری انجام شود. بهتر است ابتدا به طور مستقل بازار فروش عمده سبزیجات و میوه جات را با خرید محصولات از تامین کنندگان مختلف مطالعه کنید. و فقط پس از آن تعدادی را انتخاب کنید که وظیفه شناس باشند و شرایط خوبی داشته باشند.

خرید روزانه کالا 10-15 هزار روبل خواهد بود که حدود 2-2.5 هزار دلار در ماه خواهد بود. شرط اصلی این است که محصول همیشه تازه باشد. خسارت به کالاهای فروخته نشده می تواند به حدود 15٪ برسد. این محصول با 50 تا 70 درصد تخفیف به فروش می رسد.

حداقل نشانه گذاری در فروشگاه میوه و سبزیجات 30-40٪، حداکثر 200-250٪ است.

تشکیل مجموعه فروشگاه میوه و تره بار

مجموعه یک فروشگاه تخصصی سبزیجات باید شامل همه چیز باشد: از کدو تنبل سنتی گرفته تا میوه های عجیب و غریب. تعداد اقلام محصول باید حداقل 70-80 واحد باشد.

میوه های عجیب و غریببهتر است آنها را در قفسه های بالایی قرار دهید تا خریدار توهم یک انتخاب غنی را ایجاد کند. میوه ها را نباید در ویترین های شیشه ای دربسته پنهان کرد، زیرا باید بو کنند. بوی میوه می تواند نقطه برجسته چنین فروشگاهی باشد. برای تقویت عطر، می توانید طعم های خاص را خریداری کنید.

می توانید مجموعه ای از خواربارفروشی را با سبزیجات و میوه های کنسرو شده و یخ زده و همچنین آب میوه ها از جمله آب میوه های تازه فشرده تکمیل کنید.

استخدام نیرو برای فروشگاه سبزی فروشی

کارکنان خوش برخورد کلید فروش موفق در یک فروشگاه مواد غذایی است. از آنجایی که مشتریان اصلی یک فروشگاه در یک منطقه مسکونی ساکنان خانه های اطراف هستند، دیر یا زود همه آنها در صورتی که خدمات و کیفیت کالاهای موجود در فروشگاه را دوست داشته باشند، مشتری دائمی خواهند شد.

صندوق حقوق یک فروشگاه سبزی فروشی که توسط سه فروشنده و یک لودر سرو می شود 800-1000 دلار است.

یاکولووا ناتالیا
ج) www.site
برای آماده سازی از مواد روزنامه Delovoy Petersburg استفاده شد

ایده یک غرفه سبزیجات باز کنیددر پاییز دوره زمستانیاین یک شروع بسیار خوب برای کسب و کار شما است. با فروش فقط سبزیجات و بدون شمارش میوه ها، می توانید درآمد خوبی کسب کنید، حدود 70-150 هزار روبل در ماه. از این گذشته، بر کسی پوشیده نیست که بسیاری از مردم دوست دارند سبزیجات را برای استفاده در آینده ذخیره کنند و با کمال میل کیسه های سیب زمینی، پیاز، هویج و غیره را خریداری کنند. کلم نیز بسیار خوب است که تقریباً در تمام زمستان تخمیر و مصرف می شود.

وقتی پیدا کردی مکان مناسب، شما باید از کارهای اداری مراقبت کنید، یعنی. به عنوان یک کارآفرین انفرادی ثبت نام کنید و مجوزهای لازم را از اداراتی مانند اداره بازرگانی شهر خود، اداره معماری تالار شهر خود، ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک، سازمان آتش نشانی و غیره دریافت کنید.
بیشتر بخوانید در مورد مدارک لازمبرای باز کردن چادر سبزیجات خود می توانید

بنابراین، ابتدا بیایید به دنبال مکانی برای چادر تجارت آینده خود باشیم. جای خوببرای یک چادر تجاری، تقاطع‌های خیابانی شلوغ، مکان‌هایی در ورودی بازارها یا مترو وجود دارد، همچنین می‌توانید در حیاط یک منطقه کوچک شهر خود، جایی که ارتفاعات بسیار زیاد است، چادر بزنید. ساختمان ها

بله، به موازات یافتن مکان، باید به دنبال مکانی برای انبار نیز بگردید که در صورت داشتن اجناس در آن شب یا آخر هفته در آن انبار کنید. انبار باید خشک، تمیز و مناسب باشد استانداردهای بهداشتی. علاوه بر انبار، باید خود چادر فروش و میز نمایش کالا را خریداری کنید. همچنین در صورت نیاز ترازوی الکترونیکی با قابلیت وزن حداقل تا 20 کیلوگرم و صندوق دار خریداری کنید.

اگر خودتان قصد دارید در یک چادر سبزیجات بفروشید، پس این گزینه خوب و سودآوری است و اگر قصد دارید فروشنده ای استخدام کنید، پس هنگام انتخاب فروشنده برای چادر سبزیجات، باید الزامات خاصی را رعایت کنید. شما می توانید با آن آشنا شوید. همچنین باید به انتخاب فروشنده توجه بیشتری داشته باشید. هرچه فروشنده ها مودب تر باشند، خریدار بیشتر به شما مراجعه می کند. دیدگاه فروشنده در حال بازی است نقش بزرگ- باید اعتماد به نفس ایجاد کند.

اکنون در مورد مجموعه، علاوه بر انواع سنتی سبزیجات، یعنی. سیب زمینی، پیاز، هویج، کلم و چغندر قرمز، می توانید سبزیجات دیگر را اضافه کنید. برای انجام این کار، به آنچه در سایر فروشگاه های خرده فروشی فروش خوبی دارد نگاه کنید - سپس آن را بردارید، می توانید سیب و گلابی را نیز اضافه کنید. علاوه بر این، می توانید طیف وسیعی از محصولات را تکمیل کنید سبزیجات کنسرو شدهو میوه ها، ترشیجات، قارچ ها، نوشیدنی ها، میوه های خشک و آجیل.

اکنون یافتن یک تامین کننده دشوار نیست، اما باید با دقت به انتخاب او نزدیک شوید. به هر حال، موفقیت کسب و کار شما بستگی به این دارد که دقیقاً چه چیزی و در چه بازه زمانی برای شما آورده شود. کالاهایی را از تامین کنندگان به مقدار کم خریداری کنید و بلافاصله در مورد امکان تعویض یا بازگرداندن محصولاتی که به دلایلی فروخته نشده یا غیرقابل استفاده شده اند صحبت کنید.

نشانه گذاری روی سبزیجات می تواند از 30 تا 120 درصد باشد. از ابتدا، یعنی. برای تبلیغ، سعی کنید قیمت ها را کمی کمتر از رقبای خود تعیین کنید. هنگامی که تجارت بالا می رود، می توانید طیف وسیعی از مرکبات را گسترش دهید.

حال بیایید به هزینه های اصلی نگاه کنیم:

• ثبت اسناد 5-15 هزار روبل.
• اجاره محل برای یک انبار 20-50 هزار روبل.
• هزینه چادر، میز تجارت، ترازو و سایر تجهیزات 15-40 هزار روبل است.
• حقوق فروشنده 15-20 هزار روبل است.

در مجموع، تقریباً به حدود 55-150 هزار روبل نیاز خواهید داشت.

پس برو تلاش کن موفق میشی!!!

اگر سوالی دارید یا می خواهید چیزی به این مقاله اضافه کنید، لطفاً در نظرات زیر بنویسید.

مهم است.برای اینکه مرتکب اشتباهات زیادی نشوید و پول اضافی خرج نکنید، اکیداً توصیه می کنم با آن آشنا شوید کتاب الکترونیکی: «داستان افتتاحیه موفقیت آمیز شما فروشگاه خرده فروشیبه شکل چادر گیاهی"