نحوه برش پاملا. نحوه انتخاب یک پوملو رسیده و برش آن - نکات من از تجربه شخصی. جایگزین های مرکبات برای میوه های عجیب و غریب

دیگر روی میزهای ما غیر معمول نیست. آنها از نظر ظاهری آبدار، روشن و البته جذاب هستند و علاوه بر این، شما واقعاً می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید. درست است، همه نمی دانند که چگونه میوه های خارج از کشور را مصرف کنند. نحوه تمیز کردن و تغذیه صحیح- امروز آن را مشخص می کنیم.

آشنایی با یک میوه عجیب و غریب

گیاه پوملو یا پومپلموس یا شیدوک درختی میوه‌دار همیشه سبز با میوه‌هایی به همین نام است. وزن میوه به 10 کیلوگرم می رسد. خمیر آبدار با یک پوست ضخیم و بادوام پوشیده شده است که توسط غشاهای چرمی به بخش هایی تقسیم می شود که در داخل آن دانه ها وجود دارد. به دلیل ضخیم بودن پوست، پوست کندن پوملو بدون چاقو مشکل دارد.

میوه ها تا 30 سانتی متر قطر دارند و شکل گرد دارند. بسته به تنوع، رنگ میوه های رسیده می تواند از سبز کم رنگ تا زرد روشن و گوشت آن از سبز تا قرمز متغیر باشد. میوه های رسیده رایحه شیرین و تازه بسیار قوی دارند. طعم پالپ شیرین با نت های تلخ است

آیا می دانستید؟ در ابتدا، مرکبات در چین به طور انحصاری برای سفره امپراتوری کشت می شد. در حال حاضر سال نودر چین مرسوم است که این میوه ها را به عنوان نماد رفاه و رفاه می دهند. میوه ها اغلب به عنوان هدیه به خدایان تقدیم می شوند، در محراب قرار می گیرند و ارواح از آنها دلجویی می کنند.

نحوه صحیح خوردن پوملو (دستورالعمل همراه با عکس)

برای لذت بردن کامل از طعم مرکبات، توصیه می شود بدانید که چگونه پوست پوملو را بکنید و کدام قسمت ها را بخورید و کدام را نخورید.

لایه برداری

ابتدا باید پوست میوه را جدا کرد. برای تسهیل فرآیند تمیز کردن، آن را با آب جوش می ریزند. این کار باعث نرم شدن پوست می شود و مومی که از پوملو در برابر عفونت ها و آفات در حین حمل و نقل محافظت می کند پاک می کند.

سپس با استفاده از یک چاقوی کوچک، پوست آن را به صورت مارپیچ به صورت راه راه برش می دهیم یا با ایجاد برش های واضح، به صورت ورقه ای برش می دهیم. با فضولی کردن با انگشتان، پوسته از میوه جدا می شود. علاوه بر پوست بیرونی ضخیم، گوشت با یک فیلم متراکم سفید و یک لایه چرمی مانند برش های نارنگی پوشیده شده است. همه اینها نیز حذف می شود، مراقب باشید آن را با دست فشار ندهید تا آب آن بیرون نریزد. برای مشاهده واضح تر نحوه تمیز کردن جارو، پیشنهاد می کنم ویدیوی بعدی را تماشا کنید.

آیا می دانستید؟ این میوه عجیب و غریب به لطف ناوبری به اروپا آمد. به افتخار یکی از ناخداهای انگلیسی، که نه تنها خود میوه، بلکه دانه ها را نیز به هند غربی آورد، میوه را "شادوک" می نامند.

قسمت های خوراکی و غیر قابل خوردن

علاوه بر تمام لایه های پوست و غشای پوست کنده شده از پالپ، دانه های میوه نیز غیرقابل خوردن هستند. بر این اساس، آنها نیز حذف می شوند. فقط تفاله آبدار آن برای غذا مناسب است که مانند هر میوه ای تازه خورده می شود یا به مصارف مختلف این مرکبات اضافه می شود و همچنین مثلا بستنی، خامه یا موس. از شما دعوت می کنم در ویدیوی بعدی نحوه خوردن پوملو را مشاهده کنید.

خواص مفید و مضرات محصول

پوملو حاوی چیزهای زیادی است که آن را برای تقویت و مقاومت مفید می کند ویتامین C یک عامل ضد ویروسی پیشگیرانه خوب است.وجود بتاکاروتن نشان می دهد که مرکبات می توانند روند پیری سلول های بدن را کاهش دهند.

برای تمیز کردن رگ های خونی از پلاک های کلسترول مفید است که به عنوان پیشگیری خوب عمل می کند

این گیاه از خانواده مرکبات است. اغلب با گریپ فروت اشتباه گرفته می شود. مانند همه مرکبات، آنها از نظر ظاهری مشابه هستند خواص درمانی. آنها را می توان بستگان دور نامید، زیرا تفاوت های قابل توجهی هنوز وجود دارد.

نحوه خوردن پوملو بر فواید فرد تأثیر می گذارد

وزن جنین در خانه به حدود 8 کیلوگرم می رسد. هیچ نمونه مشابهی در بازار ما وجود ندارد. سوپرمارکت ها انتخاب متوسط ​​تری از میوه های کوچک را ارائه می دهند - از 1 تا 3 کیلوگرم. پوسته متراکم و ضخیم است که به آن اجازه می دهد بدون آسیب در حمل و نقل مقاومت کند. طعم میوه شیرین با مزه ترش است. برخلاف گریپ فروت، تلخی در آن وجود ندارد. الیاف پالپ آبدار و بزرگ هستند. پوست آن رنگی است زردبا رنگ سبز گوشت رنگ پریده، زرد است. وطن این مرکبات چین است. تامین کنندگان اصلی بازار ما اسرائیل و هند هستند.

نحوه استفاده صحیح از مرکبات

هنگام خرید باید به رسیده بودن میوه توجه کرد. پوست آن نباید سبز باشد و اندازه آن خیلی کوچک نباشد. هنگامی که رسیده، صاف و براق است و یادآور پرتقال است. بوی مطبوعی می دهد.

می توانید مرکبات را صبح، ناهار یا عصر بخورید. به صورت خام به عنوان دسر یا پخته در غذاهای مختلف استفاده می شود. به خوبی در سالاد جا می شود، می توان از آن در پیش غذا یا به عنوان غذای جانبی برای گوشت، ماهی و غذاهای دریایی استفاده کرد. پوست آن را به چای اضافه می کنند یا مارمالاد و مربا درست می کنند.

مرکبات را بدون هیچ تلاش اضافی تمیز کنید. فیلم های آن به راحتی از خمیر جدا می شوند. پس از شستن میوه در زیر آب جاری، به صورت ورقه ای بریده می شود. هر یک از آنها به راحتی از پوست جدا می شود. هنگام تهیه ظروف، پالپ به طور هماهنگ با مواد ترکیب می شود:

• کرفس؛
• میگو؛
• موز؛
• بستنی؛
• کیوی;
• سیب؛
• شکلات؛
• زیتون

میوه قرمز برای قلب بسیار مفید است. آب آن بافت های عروقی را تقویت می کند و فشار خون را عادی می کند. تأثیر مثبتی بر خون سازی دارد. ویتامین ها، روغن های ضروریو مواد معدنی باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. پالپ حاوی فیبر است که به راحتی قابل هضم است و میکرو فلور روده را بهبود می بخشد. در عین حال، تقریباً هیچ کالری ندارد، که به شما امکان می دهد محصول را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

محبوبیت میوه های عجیب و غریب به دلیل در دسترس بودن آنها به سرعت در حال افزایش است میوه های غیر معمول. مشکلات زمانی پیش می آید که این سوال مطرح می شود که چگونه یک محصول غیر معمول را انتخاب و سپس تمیز کنید تا واقعاً طعم آن را درک کنید. پوملو مرکبات معطر سوالات زیادی را ایجاد می کند.

مصرف کنندگان با پوست ضخیم، لایه تری سفید و فیلم های روی برش های آبدار آن گیج می شوند. برخی افراد ترجیح می دهند این محصول را مانند گریپ فروت مصرف کنند. آن را به دو نیم کرده و با قاشق تفاله آن را بیرون می آورند. این گزینه حق وجود دارد، اما بهتر است از رویکردهای کاربردی تر و ساده تر استفاده کنید.

قوانین انتخاب میوه رسیده

برای لذت واقعی از خوردن یک میوه معطر، باید نحوه انتخاب صحیح آن را بیاموزید. شما نباید به فروشندگان حیله گر اعتماد کنید، بهتر است خودتان این کار را انجام دهید.

• میوه رسیده رایحه مرکباتی پایدار و مطبوع را حتی از راه دور متصاعد می کند. اگر میوه بوی چیزی ندهد و حتی با فیلم پوشانده نشود، ارزش خرید ندارد.
• رنگ پوملو باکیفیت یکنواخت است، زرد و سبز جزئی قابل قبول است. هرگونه لکه یا رگه غیر قابل قبول است. آنها نشانه ای از کهنه شدن میوه یا عدم رعایت قوانین نگهداری آن هستند.
• باید به میوه هایی که از نظر بافت یکنواخت، متراکم و کمی نرم هستند ترجیح داده شود. حتما باید سعی کنید پوست بالای میوه را فشار دهید. اگر به راحتی تسلیم شود و فرورفتگی ایجاد کند، جارو از قبل شروع به پوسیدگی کرده است.
• پوست باید در تمام قسمت های محصول یکنواخت باشد. اگر ضخیم شدن موضعی تشخیص داده شود، این نشان دهنده نقض شرایط میوه است.

چگونه جارو را تمیز کنیم تا این کار را سریع و صحیح انجام دهیم؟

کسانی که ناخن های قوی و انگشتان قوی دارند می توانند پوست ضخیم پوملو را بدون تجهیزات اضافی جدا کنند. هر کس دیگری باید خود را با یک چاقوی کوچک و تیز مسلح کند.

میوه را می توان با یکی از روش های زیر فرآوری کرد:

1. میوه را کاملاً زیر آب جاری خنک بشویید، خشک کنید و قسمت بالایی آن را ببرید. با استفاده از نوک چاقو، از یک مکان تصادفی انتخاب شده روی برش به صورت مارپیچ به سمت پایین شروع می کنیم. یک تکه پوست را با انگشتانمان برمی داریم و یک تکه از روی سطح برمی داریم. اگر پوملو رسیده باشد، نباید مشکلی ایجاد کند.

1. میوه ها را هم شسته و خشک می کنیم و روی آن برشی ایجاد می کنیم. از بالا به پایین چندین برش عمیق ایجاد می کنیم. هر چه تعداد آنها بیشتر باشد، تمیز کردن آن آسان تر خواهد بود. گلبرگ های به دست آمده را با انگشتان خود بردارید.

بعد از آماده سازی، مغز میوه را به ورقه های جداگانه تقسیم می کنیم. آنها با یک فیلم ضخیم پوشانده شده اند که نباید سعی کنید با ناخن تمیز کنید. بهتر است هر عنصر را در یک قسمت باریک در امتداد مرز برش برش دهید، آن را باز کنید و با احتیاط آن را به سمت بیرون برگردانید. این فیلم در قسمت پایینی نیز باقی نمی ماند.

ویژگی های پوملو که باید در مصرف آن به آن توجه کرد

برخلاف گریپ فروت، میوه آن بسیار شیرین است، بنابراین توصیه می شود آن را با شکر نپاشید یا عسل نریزید. این فقط به طعم آن آسیب می رساند. اگر میوه تلخ یا خیلی ترش است، بهتر است آن را دور بریزید. یک پوملو رسیده فقط می تواند نسبتاً شیرین و معطر باشد.

پالپ میوه را می توان نه تنها به عنوان یک دسر به تنهایی مصرف کرد. خبره ها به طور فعال این جزء را به سالادها اضافه می کنند، نه تنها میوه ها، و سس ها و سس ها را برای ماهی، مرغ و گوشت آماده می کنند. نکته اصلی این است که از ادویه جات زیاد استفاده نکنید، در غیر این صورت زیبایی محصول در پس زمینه رایحه های تند آنها از بین می رود.

بسیاری از مردم پوملو را با گریپ فروت یا پرتقال مقایسه می کنند و سعی می کنند از آنها به عنوان جایگزینی برای یکدیگر استفاده کنند. در واقع اینها میوه های کاملاً متفاوتی هستند که ویژگی ها و خواص منحصر به فرد خود را دارند.

احتمالاً بسیاری از مردم چنین میوه ای را دیده اند پوملودر فروشگاه (به هر حال، او بزرگتریندر میان مرکبات)، اما جرات خرید نداشت. یک روز تصمیمم را گرفتم و پشیمان نشدم. الان همیشه میخرمش!

انتقال این چقدر سخت است میوه خوشمزه. او به من یادآوری می کند گریپ فروت، فقط نه چندان تلخ و آبدار. و رنگ برش ها یکسان است لیمو. نگران نباشید، اصلاً خشک نیست، فقط از آن آب بگیرید از چانه شما نمی ریزد. به همین دلیل، پوست کندن آن به برش (که فقط از پالپ تشکیل شده است) و خوردن آن بسیار راحت است. مزه ترش و شیرینی داره، انگشتاتو لیس میزنی!

پوملو نه تنها خوشمزه است بلکه خوشمزه است خیلی میوه سالم . مانند تمام مرکبات حاوی ویتامین Cو همچنین ثروتمند ویتامین های B1، B2، B5، بتا کاروتن، و از این قبیل مواد معدنیچگونه کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، سدیم. با توجه به او کم کالری(25-39 کیلو کالری در 100 گرم تفاله) توسط متخصصان تغذیه توصیه می شود.

جاروها ایستاده اند 90 روبلدر هر کیلوگرم معمولاً یک جارو کمی بیشتر از 1 کیلوگرم وزن دارد. یک نفر به سادگی نمی تواند چنین بمبی را یکباره بخورد! علاوه بر این، این میوه بسیار پر کننده.

هنگام انتخاب پوملوحتما باید به بوی آن توجه کنید: باید بوی شدید مرکبات. همچنین، نباید مانند یک سنگ احساس شود، بلکه نباید خیلی نرم (به احتمال زیاد بیش از حد رسیده باشد)، اما الاستیک. اگرچه رنگ میوه رسیده بین سبز و زرد متفاوت است، من فقط انتخاب می کنم میوه های زرد رنگ، بنابراین احتمال خرید میوه های رسیده بیشتر است. فصل پوملو- پایان زمستان

پوملو بسیار است پوست غلیظ، نمی توانید آن را فقط با دستان خود تمیز کنید (مگر اینکه سوپرمن باشید). بنابراین، من به شما راهی برای رسیدن سریع به غذاهای خوشمزه نشان می دهم.

در واقع، جارو خیلی راحت تمیز می شود:

1. ابتدا باید مش و فیلم محافظی را که میوه معمولاً در آن بسته بندی می شود بردارید. آن را بشویید.

2. روی تخته یا بشقاب قرار دهید و درب آن را جدا کنید (لازم نیست آن را برش دهید).

3. سپس با احتیاط، بدون دست زدن به پالپ (با چاقو آن را احساس خواهید کرد، سخت تر است)، 4 برش با چاقو در تمام سطح پوست ایجاد کنید.

4. گوشه پوست به دست آمده را از بالا بردارید و بردارید. همین کار را با گوشه های باقی مانده انجام دهید.

5. این همه نیست! می بینید که جارو یک سوراخ در وسط دارد. دو انگشت شست را در آنجا می چسبانیم و میوه را به دو نیم می کنیم (وحشیانه به نظر می رسد، اما این یک تکنیک اثبات شده است).

6. حالا می توانید برش ها را جدا کرده و پوست آن ها را جدا کنید (بر خلاف سایر مرکبات، پوست آن ها بسیار راحت است).

Pomelo، یا sheddock، یک عجیب و غریب خاص است. این بزرگترین مرکبات است: در سرزمین خود، در جنوب شرقی آسیا، نمونه هایی با وزن 9-10 کیلوگرم غیر معمول نیستند.

از نظر ساختاری، خانواده را کپی می کند، اما همه چیز محکم تر است: الیاف خشک و مشخص هستند، پارتیشن های داخلی متراکم هستند. ضخامت پوست تا یک سانتی متر یا بیشتر است.

ابعاد عجیب و غریب باعث احترام می شود، اما همه نمی دانند با آنها چه کنند، چگونه پوملو بخورند. هیچ چیز پیچیده ای در این فرآیند وجود ندارد، اما ویژگی ها ارزش در نظر گرفتن دارند.

نحوه انتخاب پوملو

مشکل اصلی در انتخاب لایه برداری عجیب و غریب است. ضخیم است، بنابراین به راحتی اکثر عیوب را می پوشاند. اما شما می توانید آن را کشف کنید.

انواع پوملو

آنها با توجه به سایه خمیر طبقه بندی می شوند:

• سفید. میوه ها مانند گلابی زرد کهربایی بزرگ هستند، گوشت آن شیرین است.
• صورتی. یک توپ زرد صاف، گوشت آن شیرین و فوق العاده آبدار است.
• قرمز. میوه ها بیضی شکل هستند، پوست آن سبز خالص است. تفاله آن ترش با تلخی است.

در سطح رسمی، پوملو انواع مختلفی دارد:

• شاخ خائو - پالپ میوه شیرین، سفید است. ما آن را به عنوان "عسل" می شناسیم.
• Khao paen - یک توپ مسطح، گوشت عجیب و غریب سفید، با ترشی است.
• Khao namphung - میوه ها شبیه گلابی هستند، گوشت شیرین است، با رنگ زرد.
• Khao phuang - میوه ها شبیه گلابی هستند، گوشت آن شیرین و ترش، زرد مایل به سفید است.

تمام اگزوتیک ها پوست زرد مایل به سبز دارند.
رقم Thongdi دارای سطح سبز متراکم است. میوه ها کروی هستند، پالپ شیرین است، صورتی برجسته است.

هنگام انتخاب، وزن میوه را در نظر بگیرید. به عنوان مثال، پیریفرم های زرد باید حدود 1.4-1.6 کیلوگرم باشد. اگزوتیک صاف یا گرد - حداقل یک کیلوگرم.

رنگ میوه

قبل از انتخاب پوملو رسیده و با کیفیت، پوست میوه را ارزیابی کنید:

• U انواع مختلفرنگ آن سبز یا زرد-سبز متوسط ​​است.
• یکنواختی و رنگ آمیزی یکنواخت میوه لازم است. بیایید بگوییم یک "سمت" صورتی یا نارنجی.
• میوه هایی که از شاخه گرفته می شوند در حالی که نارس هستند رنگی نابرابر دارند. نمونه هایی که با مواد شیمیایی تیمار شده اند نیز به این شکل هستند.
• "شیمی" رنگی بیش از حد روشن برای لایه برداری ایجاد می کند.
• نواحی تیره، لکه های شرابی، شیارها، راه راه ها یا نقاط متعدد نشانه خالخالی است، بیماری که میوه را می خورد.

فرورفتگی های قهوه ای یا نواحی شرابی رنگ نشان دهنده پوسیدگی داخلی اگزوتیک است. خوردن چنین میوه هایی خطرناک است.

جارو باید چه شکلی باشد؟

میوه ممکن است شبیه گلابی، توپ پهن شده یا توپ راگبی (بیضی) باشد. بستگی به نوع و تنوع دارد.

بسیاری مطمئن هستند که فقط باید نمونه هایی با نوک باریک بخورند: آنها شیرین ترین هستند. این در مورد میوه های گلابی شکل یا بیضی صدق می کند. این پیکربندی نمی تواند روی اگزوتیک های کروی ظاهر شود، اما آنها شیرین هستند.

تراکم و کشش نشانه بلوغ است

شرایط بیرونی کافی نیست. عوامل مهم تراکم و خاصیت کشسانی میوه است:

1. تراکم میوه با فشار دادن کمی بر روی پوست بررسی می شود. پوملو رسیده دارای گوشت سفت است که حتی از طریق پوست آن نیز قابل لمس است. اما پس از فشار دادن، پوست به حالت اولیه خود باز می گردد.
2. تراکم متوسط ​​یا نرمی کامل یک عجیب و غریب تقریباً همیشه به این معنی است که بیش از حد رسیده یا بیش از حد باقی مانده است. یعنی بعد از برداشت برای مدت طولانی قبل از فروش نگهداری می شد. طعم و بافت بی مزه و "پنبه" خواهد بود.
3. میوه های نارس با افزایش سختی و بدون خاصیت ارتجاعی متمایز می شوند.
4. اغلب، برای حفظ بازارپسندی، میوه ها را منجمد می کنند. با این حال، این مرکبات را از بین می برد. پس از یخ زدایی، پالپ بی مزه می شود. این میوه به راحتی قابل تشخیص است: وقتی با انگشت فشار داده می شود، پوست و پالپ آن به شدت فشرده می شود.

بررسی کشسانی قسمت بالایی آسان‌تر است. این باریک ترین قسمت میوه است که زمانی گل را در خود نگه می داشت. ایده آل متراکم و نسبتاً سخت است. اگر با فشار دادن انگشت احساس نرمی کردید یا پوست آن به جای خود برنگشت، میوه از داخل در حال پوسیدگی است. ارزش خوردن نداره

آیا می توان پوملو را با بو انتخاب کرد؟

هنگام انتخاب یک عجیب و غریب، توصیه می شود آن را "بو کنید". به خصوص اگر نه در فیلم، بلکه در مش مهر و موم شده باشد:

• یک میوه خوب از پوست عطر مرکبات خوشایند با تلخی جزئی دارد.
• اگر جارو بوی کپک، رطوبت یا علف بدهد، به احتمال زیاد شروع به پوسیدگی کرده است.
• اگزوتیک های نارس اصلا بو ندارند.

این تفاوت های ظریف در فواصل کوتاه متفاوت است.

خوشایندترین چیز کیفیت غذا خوردن است پوملو رسیده. حجیم است، پوستی صاف و یکنواخت رنگی و عطری تازه دارد. با فشار دادن کمی فنر می زند. میوه فاسد بوی نامطبوعی دارد و فرورفتگی در نقطه فشار باقی می ماند.

فاکتور توقف هنگام خرید میوه

اگر پوست میوه سالم است، اما بیش از حد براق است، باید از خرید خودداری کنید. براق به این معنی است که برای ارائه جذاب با موم پوشانده شده است. اجزای این ماده قادرند حتی بر پوسته ضخیم غلبه کرده و به داخل پالپ نفوذ کنند.

خوردن چنین غذاهای عجیب و غریب برای کودکان یا مبتلایان به آلرژی خطرناک است.

نحوه صحیح تمیز کردن جارو

تمیز کردن پوملو مشابه فرآیند سایر مرکبات مانند پرتقال یا پرتقال است، اما ویژگی هایی دارد.

لایه برداری

قبل از بریدن پوملو، پوست آن را جدا کنید. این کار را می توان با چاقو یا دست انجام داد:

1. عمودی (از بالا به پایین). رویه های 1.5-2 سانتی متری در دو طرف میوه بریده می شود. "روبان" حاصل با دست از بالا به پایین پاره می شود.
2. مارپیچ. یک برش در اطراف سطح از بالا ایجاد می شود که به پایین ختم می شود. پوسته نیز با دستان خود به صورت دایره ای جدا می شود و از پایین شروع می شود.
3. به صورت دستی. اگر چاقو وجود نداشت، پوست آن را با دست جدا کنید.

پوست میوه چشمگیر است، 0.9-1.6 سانتی متر، بنابراین، صرف نظر از روش، برش به چنین عمقی منطقی است.

کار با پالپ

sheddock تمیز شده به شرح زیر پردازش می شود:

1. یک "کت" سفید و اسفنجی روی میوه باقی می ماند. به صورت دستی یا با چاقو برداشته می شود.
2. بخشی از گل قبلی از تاج برداشته می شود.
3. میوه به نصف تقسیم می شود، سپس به قسمت های کوچکتر یا برش های یکباره تقسیم می شود.
4. ویژگی پوملو این است که هر برش باید از فیلم پاک شود. به دو دلیل نباید خورد: غلیظ و تلخ.
5. برش روی یک سطح سخت قرار می گیرد و فیلم از قسمت باریک باز می شود. سپس آنها کشش می یابند. به راحتی از کناره ها و پایین جدا می شود و پالپ را آزاد می کند.

روش تمیز کردن مشکل به نظر می رسد، اما این یک اغراق است. برش های Sheddock بسیار بزرگتر از نارنجی هستند، تعداد زیادی از آنها وجود ندارد، و فیلم ضخیم را می توان بدون مشکل جدا کرد.

صرف نظر از روش تمیز کردن میوه ها، نکات مشترکی وجود دارد:

1. ابتدا میوه ها را کاملا شسته و با آب جوش می ریزند تا مواد شیمیایی یا باکتری ها را از پوست پاک کنند. در عین حال نرم می شود و تمیز کردن آن راحت تر خواهد بود.
2. پوست عجیب و غریب ضخیم و شل است، بنابراین لازم نیست عمق برش را تا میلی متر محاسبه کنید.
3. برای تمیز کردن میوه ها بهتر است یک ظرف عمیق بردارید. اگر آب میوه تمام شد، می توان از آن استفاده کرد.

هنگام آزاد کردن خمیر از فیلم، آن را به شدت فشار ندهید تا آب آن بیرون نریزد.

طرز خوردن پوملو

هیچ بحثی در مورد طعم شیداک وجود ندارد. این یک گریپ فروت ترش و شیرین است، اما بدون تلخی آشکار.

نحوه خوردن پوملو به هر کسی بستگی دارد که خودش تصمیم بگیرد. میوه عجیب و غریب تازه دارای پالپ خوراکی است. فیلم های اطراف بخش ها و دانه ها دور ریخته می شوند. پوست برای مصرف به صورت فرآوری شده مناسب است.

تازه

برش های پوست کنده را می توان در یک کاسه قرار داد و بلافاصله - با قاشق یا چنگال - خورد.

اما بهتر است از آنها به عنوان جزئی از ظروف استفاده شود. لیست همه چیزهایی که می توان از خمیر یا آب یک گیاه عجیب و غریب ایجاد کرد بی پایان است. با آنها آشپزی می کنند غذاهای سنتییا آنهایی که پرتقال یا گریپ فروت در آنها وجود دارد. پوملو به جای آن ها قرار داده می شود تا حس های مزه جدیدی دریافت کند.

در اینجا چند نمونه آورده شده است:

1. سالاد از فیله مرغ(گوشت کبابی یا سرخ می شود روغن زیتون) با پنیر رنده شده، سبزیجات سالاد، کروتون و آجیل. اگر آن را با تفاله پوملو مزه دار کنید، طعم آن کاملا متفاوت خواهد بود.
2. دسرهای میوه ای. هر ترکیبی از پوملو و سایر میوه ها را مصرف کنید: موز، کیوی، آناناس، گلابی، سیب. طعم دار با بستنی، خامه فرم گرفته، ماست یا شیر تغلیظ شده. کودکان به خصوص خوردن این غذا را دوست دارند.
3. آب پوملو اساس ماریناد برای گوشت مرغ است. نمک و ادویه جات ترشی جات به آب اضافه می شود: فلفل، میخک، هل. فیله مرغ یا بوقلمون در مخلوط مرینیت می شود.
4. آب به کوکتل های میوه سنتی اضافه می شود.

پوملو تازه هرگز با شکر طعم دار نمی شود: این طعم عجیب و غریب را از بین می برد.

خشک شده و به شکل میوه های خشک

پوملو خشک یا خشک شده در سوپرمارکت ها به صورت برش های بسته بندی شده نیمه ماه با پوست ارائه می شود. قطعات سبز و نسبتاً سخت با رایحه نسبتاً غنی از کیفیت بالایی برخوردار هستند. طعم آن شیرین و ترش است، به علاوه تلخی و تلخی جزئی در مزه آن است.

محصول از بسیاری جهات خوب است. این یک میان وعده سالم در محل کار و خانه است. خوردن آن به همین شکل یا اضافه کردن آن به محصولات پخته شده، دسرها و سالادها خوب است.

در یک مکان خشک و خنک می توان آن را تا یک سال ذخیره کرد، که به ویژه در فصل خارج از فصل تازه های عجیب و غریب ارزشمند است.

محتوای کالری پوملو خشک سه برابر بیشتر از همتای تازه آن است (90-95 کیلو کالری در هر 100 گرم)، اما یک محصول رژیمی محسوب می شود.

موارد منع مصرف یا مضرات مانند موارد عجیب و غریب تازه است: عدم تحمل فردی یا بیماری های معده. اما یک قطعه در روز قابل قبول است.

نحوه خوردن غذاهای عجیب و غریب برای کودکان

خوردن غذاهای عجیب و غریب در مورد کودکان بسیار مهم است.
متخصصان اطفال معتقدند که پوملو را می توان زودتر از یک سال و نیم به کودکان داد. به خصوص اگر پدر یا مادر آلرژی داشته باشند.
برای اولین مزه چند قطره آب میوه قبل از ناهار کافی است. اگر بثورات، تورم گلو یا سایر علائم هشدار دهنده وجود نداشته باشد، می توان میوه را دو تا سه بار در هفته خورد.

قبل از دادن پوملو به کودک در هر سنی، با پزشک اطفال خود مشورت کنید.

برای یک کودک زیر سه سال، 50 گرم پالپ (2-3 برش) کافی است، برای کودکان بزرگتر - 100 گرم.

ظروف تهیه شده از پوملو فرآوری شده

عاشقان شیرینی دوست دارند مربای تهیه شده از تفاله ی گیاه را بخورند. اگر مواد عجیب و غریب را شخصا یا دوستان آورده اند (یعنی نه از سوپرمارکت)، می توانید از پوسته آماده سازی کنید. بسیاری از مردم از دور انداختن آن متاسفند: چیزهای مفید زیادی در آن وجود دارد، بخش قابل توجهی را به خود اختصاص می دهد جرم کلعجیب و غریب

مربای تفاله پوملو.
برش ها که از فیلم ها پاک شده اند، شکسته شده و با شکر (دو سوم جرم پالپ) پوشیده شده اند. وقتی همه چیز با آب میوه اشباع شد، پنج تا هفت دقیقه بپزید و خنک کنید. داخل شیشه ها قرار دهید.

مربای پوست میوه.
رویه:

1. پوست آن را تکه تکه می کنند، با آب پر می کنند و به مدت پنج تا شش روز می گذارند. آب آن روزی دو بار تعویض می شود.
2. در روز ششم یا هفتم، پوست آن را در آب جوشانده و آبکش می کنند. دوباره بجوشانید و آبکش کنید.
3. پوست با مخلوطی از 250-300 میلی لیتر آب و 400-500 گرم شکر ریخته می شود و به مدت 12-14 ساعت باقی می ماند.
4. سپس به جوش بیاورید، روی حرارت ملایم به مدت 22-25 دقیقه بجوشانید، خنک شود. سه بار تکرار کنید.

می توانید مربا را بخورید.
پوست آن خشک، خشک یا شیرین شده و به محصولات پخته شده، گوشت، غذاهای ماهی.

نحوه نگهداری پوملو در خانه

پوسته و نارس بودن میوه ها امکان نگهداری آن ها را در خانه فراهم می کند. ماندگاری پوملو با توجه به شرایط مناسب، کامل بودن یا بریده بودن میوه تعیین می شود.

برای رسیدن

تقریبا همیشه میوه های نارس برای ما می آورند: نمونه های رسیده تحمل حمل و نقل را ندارند. برای اینکه غذای عجیب و غریب رسیده شود و خوردن آن دلپذیر باشد، یک میکروکلید مطلوب ایجاد می شود:

• میوه ها نیاز دارند دمای اتاق(+18-20 درجه سانتیگراد).
• شما نمی توانید میوه ها را بسته بندی کنید، در غیر این صورت جریان هوا مسدود می شود.
• وجود میوه های دیگر در این نزدیکی نامطلوب است: در کنار آنها، شیدوک با سرعتی بی سابقه می رسد.
• در مکانی غیر قابل دسترس برای نور خورشید نگهداری کنید: این امر باعث خشک شدن یا خراب شدن ماده عجیب و غریب می شود.

ماندگاری و آبدار بودن تفاله با رنده کردن کمی میوه ها افزایش می یابد روغن نباتیو بدون جوهر چاپ در کاغذ پوستی یا دیگر کاغذ پیچیده می شود.
بعد از دو تا سه هفته می توانید میوه های رسیده را بخورید.

جارو بریده

در شکل خالص خود، عجیب و غریب برای دو تا سه روز تازه باقی می ماند. بهتره بسته بندیش کن فیلم چسبناکیا ظرف پلاستیکی

عاقلانه است که خمیر یا برش ها را خشک کنید. در یک مکان تاریک و خشک با گردش هوا (سرزمین، کابینت آشپزخانه بسته) آنها را برای ماه ها بدون به خطر انداختن طعم و خواص مفید آنها نگهداری می کنند.

نحوه نگهداری پوملو در یخچال

Exotics را می توان تا شش ماه در یخچال یا اتاقی از نوع انبار نگهداری کرد.

نکته اصلی اطمینان از یک پس زمینه دما است: هرچه "شدید" باشد، میوه ها سریعتر خشک می شوند. حالت بهینه (+1-9 درجه سانتیگراد) در محفظه میوه یخچال ایجاد می شود.

فریزر برای نگهداری پوملو مناسب نیست: خمیر عجیب و غریب ذوب شده به یک "فرنی" بی مزه تبدیل می شود.

نتیجه گیری

وقت بخیرخرید پوملو - ژانویه یا فوریه. این اوج واردات میوه از جنوب شرق آسیا است. سپس آنها آبدارترین و تازه ترین هستند. با این حال، هنگام انتخاب نباید هوشیاری خود را از دست بدهید.

شما می توانید غذاهای عجیب و غریب را هر طور که دوست دارید بخورید. و در آشپزخانه آزمایش کنید و شاهکارهای آشپزی را از غذاهای آشنا ایجاد کنید.