صفحه اصلی

نماهای شیشه ای

از دستور العمل های کدو تنبل چه چیزی می توان پخت. دستور العمل های خوشمزه برای کدو تنبل و غذاهای حفظ شده. خورش کدو حلوایی با سیب و موز

از دستور العمل های کدو تنبل چه چیزی می توان پخت. دستور العمل های خوشمزه برای کدو تنبل و غذاهای حفظ شده. خورش کدو حلوایی با سیب و موز

https://site/wp-content/uploads/2018/10/prevtykva.jpg

کدو تنبل یک گیاه استثنایی، ساکن دائمی باغ ها و باغ های سبزیجات و همچنین آشپزخانه ها و انبارهای روس ها است. این محصول از پوسته تا دانه بسیار خوشمزه و سالم است. حاوی ویتامین های A و C، مقدار زیادی فیبر، فیبر پکتین، کلسیم، منیزیم و آهن است. و در نهایت، این یک ویژگی ضروری است که در کشورهای انگلیسی زبان، و در سال های اخیرو در میان نسل جوان در روسیه، برای جشن گرفتن هالووین.

کدو تنبل اغلب تا آخرین لحظه در رختخواب ها می ماند و گاهی اوقات به دلیل اندازه بزرگ یا غیر ضروری در آنجا می ماند و زمستان گذرانی می کند. مقدار زیادیکپی ها اگر این مربوط به باغ شماست، حتما کدو تنبل را به خانه ببرید و غذاهای خوشمزه تهیه کنید، زیرا تعداد آنها بسیار زیاد است. به عنوان مثال، شما می توانید یکی از ده ساده و دستور العمل های سریعدر زیر ارائه شده است.

1. خورش کدو و سرمه

این ظرف بسیار سالم است و به راحتی جذب بدن می شود. همه محصولات را می توان در باغ پیدا کرد، و کمپلکس ویتامین, نمک های معدنیو پروتئین های گیاهی موجود در ترکیب آن سلامت، قدرت و انرژی را برای خانواده فراهم می کند.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل پوست کنده - 300 گرم
کلم سرمه - 2 عدد.
فلفل (شیرین)، هویج، پیاز - 1 عدد.
سیر - 5 حبه
روغن (گیاهی)
نمک - به مزه

طرز پخت:

برای تهیه خورش بهتر است از تابه ای با دیواره کلفت استفاده کنید. همه سبزیجات: پیاز، هویج، کدو تنبل، کلم و فلفل دلمه ای را به مکعب های کوچک خرد کنید. ظرف ها را روی آتش بگذارید و داخل آن روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد، سبزیجات را اضافه کنید و از پیاز شروع کنید. ظرف را با درب بپوشانید و با حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه هر از گاهی هم بزنید تا بپزد. در پایان مراحل حدود ده دقیقه قبل آمادگی کاملظرف را نمک بزنید و حبه های سیر خرد شده را اضافه کنید. مواد لازم برای چهار نفر است.

2. فرنی ارزن کدو حلوایی

فرنی ارزن با کدو تنبل یک غذای غذاهای روسی است که قرن هاست شناخته شده است. مواد اولیه بسیار ساده و ارزان هستند. این ظرف بسیار سالم و مغذی است. پخت فرنی در آب.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل (کوچک) - 1 عدد.
ارزن - 1.5 فنجان
آب - 3 لیوان
عسل، نمک - به مزه

طرز پخت:

کدو تنبل را بشویید، دانه ها را بردارید و پوست بگیرید. به قطعات کوچک برش دهید. غلات باید شسته و با آب پر شود. سپس کدو حلوایی، عسل و نمک را اضافه کنید. مخلوط را بجوشانید، حرارت را کم کنید و سپس با هم زدن به مدت بیست دقیقه بپزید. اگر ارزن نرم نشد و آب آن از قبل تبخیر شد، مقدار بیشتری اضافه کنید. در مرحله بعد، از روش استاندارد آماده سازی فرنی استفاده می کنیم: تابه را از اجاق گاز بردارید، آن را در یک حوله یا پتو بپیچید و نیم ساعت بگذارید. خوب، بیایید فرنی را با کره سرو کنیم.

3. سوپ پوره کدو تنبل با کرفس

هیچ وعده غذایی کاملی بدون سوپ کامل نمی شود و اگر غذا حاوی تمام رنگ های روشن پاییزی باشد، بدون شک حال و هوای آن را ایجاد می کند و روز را گرم تر و راحت تر می کند. بیایید یک نسخه بدون چربی از سوپ سبزیجات آماده کنیم.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
سیب زمینی - 2 عدد.
کرفس - 0.1 کیلوگرم
پیاز، هویج - 1 عدد.
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
آب (آب سبزیجات) - 0.5 لیتر
نمک، گیاهان، ادویه جات ترشی جات - به مزه

طرز پخت:

برای اطمینان از طعم غنی سوپ، سبزیجات را قبل از پخت در روغن نباتی سرخ کنید. پیاز، هویج، کرفس، کدو تنبل، سیب زمینی را به قطعات نسبتاً کوچک خرد کنید. ابتدا کدو حلوایی را در روغن داغ شده فرو کنید و بگذارید حدود پنج دقیقه بماند. سپس کرفس و سیب زمینی را می فرستیم. مخلوط را هم بزنید تا به ته نچسبد. در نهایت به سبزیجات خورشتیهویج و پیاز را اضافه کنید، همه چیز را با ادویه ها مزه دار کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید.

همه چیز را پر کنید آب گرمیا آب سبزیجات، نمک اضافه کنید و با درب بپوشانید. سوپ را بپزید تا سبزیجات آماده شوند، حدود نیم ساعت، می توانید با نگاه کردن به هویج بررسی کنید. پس از سرد شدن سوپ، آن را به مخلوط کن بریزید یا مستقیماً در تابه خرد کنید. سوپ پوره را با سبزیجات و کروتون سرو کنید.

4. سالاد کدو تنبل با سیب و هویج

سالاد تهیه شده از سبزیجات تازه همیشه مورد استقبال قرار می گیرد و اگر برای چند دقیقه تهیه شود، تمام خواص غذایی خود را حفظ می کند و طراوت و شادابی را به بزرگسالان و کودکان می بخشد.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل (پالپ) - 0.2 کیلوگرم
هویج، سیب - 1 عدد.
روغن زیتون - 30 میلی لیتر
آب لیمو - 5 میلی لیتر
شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

طرز پخت:

کدو تنبل را از پوست و دانه ها جدا کنید، تفاله آن را رنده کنید. هویج و سیب را نیز رنده کنید، اما سیب ماندگار باشد، زیرا میوه به سرعت تیره می شود. سس سالاد بسیار ساده است: آب لیمو و روغن را مخلوط کرده و به مواد خرد شده اضافه کنید. توده به دست آمده را مخلوط کرده و حدود پانزده دقیقه بگذارید تا سالاد به خوبی خیس شود. در صورت تمایل شکر، نمک یا ادویه را به ظرف اضافه کنید.

5. مربای کدو تنبل با لیمو

مربای کدو حلوایی هرگز جایگاه پیشرو را در میان آماده سازی های زمستانی به خود اختصاص نداده است، بنابراین شگفت زده کردن مهمانان و خانواده با قرار دادن آن روی میز برای چای عصرانه لذت بخش تر خواهد بود. در اینجا یکی از ساده ترین و سریع ترین گزینه های آشپزی وجود دارد.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل (پالپ) - 1 کیلوگرم
شکر - 1 کیلوگرم
آب - 1 لیوان
لیمو - 1 قطعه

طرز پخت:

کدو تنبل را تمیز می کنیم و فقط تفاله آن باقی می ماند که آن را به قطعات کوچک خرد می کنیم. لیمو را نیز (با پوست) ریز خرد می کنیم. مواد را در یک کاسه یا تابه لعابی بریزید. یک لیوان آب جوش اضافه کنید و با حرارت متوسط حدود پانزده دقیقه بپزید و فقط بعد از نرم شدن کدو، شکر را اضافه کنید. مخلوط را به مدت پنج دقیقه بپزید تا کریستال ها ناپدید شوند. حرارت را خاموش کرده و مربا را در مخلوط کن خرد کنید و سپس در شیشه ها بریزید. محصول باید در یخچال نگهداری شود.

6. کدو تنبل در فر با عسل و آجیل

کدو تنبل یک پایه عالی برای تهیه دسر است، به خصوص اگر می خواهید شیرینی خود را خوشحال کنید. مثل همیشه حداقل مواد اولیه و حداکثر لذت.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل (پوست کنده) - 0.5 کیلوگرم
گردو - 0.1 کیلوگرم
عسل، شکر، کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

طرز پخت:

کدو تنبل را پوست کنده و به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و با مقدار کمی آب (دو قاشق غذاخوری) بریزید. روی ورق را با فویل بپوشانید و در فر بپزید. به مدت نیم ساعت در دمای 190 درجه در آنجا بگذارید. زمان تهیه مخلوط شیرین فرا رسیده است. برای این کار باید مغزها را خرد کرده و کره را آب کنید. عسل و شکر را اضافه کنید. پس از گذشت زمان مشخص شده کدو تنبل را از فر خارج کرده و فویل را بردارید و روی مخلوط آجیل شیرین و عسل بریزید. دوباره دسر را ده دقیقه دیگر در فر قرار دهید. شیرینی سالم آماده سرو است.

7. پنکیک کدو حلوایی

حتی اگر کدو تنبل یک محصول محبوب در خانواده نیست، ارزش آن را دارد که با یک صبحانه پنکیک کدو تنبل، عزیزان خود را خوشحال کنید. "خورشید روی بشقاب" خوشمزه و سالم کسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل (پوست کنده) - 0.5 کیلوگرم
تخم مرغ - 2 عدد.
آرد، شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق ها
سودا - 0.5 قاشق چایخوری
وانیلین - به مزه
روغن نباتی

طرز پخت:

کدو تنبل را از دانه ها پاک می کنیم و پوست آن را روی رنده متوسط رنده می کنیم. تخم مرغ ها را داخل مخلوط کدو تنبل زده و مخلوط کنید. بعد شکر و آرد می آید. فراموش نکنید که کمی نوشابه و در صورت تمایل وانیلین اضافه کنید. در ماهیتابه گرم کنید روغن نباتیو شروع به پخت پنکیک کنید. آنها را در یک لایه نازک پهن کنید و روی حرارت متوسط سرخ کنید، هر طرف را حدود سه دقیقه نگه دارید تا قهوه ای طلایی شود. صبحانه آفتابی آماده است.

8. کدو حلوایی در خامه ترش و سس سیر

آیا قصد دارید برای شام ماهی یا گوشت بپزید، اما نمی دانید چه چیزی به عنوان غذای جانبی تهیه کنید؟ جایگزین عالیگندم سیاه خسته کننده و پوره سیب زمینیتبدیل به یک غذای کدو حلوایی خواهد شد.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم
خامه ترش (چربی) - 0.2 لیتر
سیر - 4-5 حبه
سبزی (جعفری، شوید)
نمک، فلفل - به مزه
روغن نباتی

طرز پخت:

ابتدا کدو تنبل را تمیز کرده و از پوست، قسمت فیبری و دانه ها آزاد می کنیم. پالپ را به قطعات بزرگ برش دهید و آنها را در یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی سرخ کنید. روی حرارت زیاد بپزید. صبر می کنیم تا کدو قهوه ای شود و همزمان سس را درست کنیم. سیر و سبزی را ریز خرد کنید، با خامه ترش مخلوط کنید. مخلوط را روی کدو تنبل بریزید.

ظرف را نمک و فلفل کنید، مخلوط کنید و درب ظرف را بپوشانید. بگذارید ده دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد. در نتیجه، تکه های کدو تنبل باید نرم باشند، اما تبدیل به ماس نشوند. به عنوان یک ظرف مستقل نیز قابل استفاده است.

9. کدو تنبل آب نباتی

امروزه دیگر نمی توان کسی را با میوه های شیرین از عجیب ترین میوه ها غافلگیر کرد. تهیه شیرینی های خانگی برای زمستان از میوه ها و سبزیجات باغ خود بسیار دلپذیرتر، ارزان تر و سالم تر است. به عنوان مثال، از کدو تنبل.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل - 1 کیلوگرم
شکر - 0.5 کیلوگرم
لیمو - 1 عدد.
پودر قند

طرز پخت:

برای تهیه غذا به یک کدو تنبل شیرین رسیده و متراکم نیاز دارید. پوست آن را بگیرید و تفاله آن را به مکعب های یکسان در حدود 2 سانتی متر برش دهید، کدو تنبل را در یک قابلمه بریزید و شکر را اضافه کنید. لیمو را که از قبل به صورت حلقه های نیمه برش داده شده است، روی آن قرار دهید. توده به دست آمده را حدود 12 ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این، تکه های کدو تنبل را روی حرارت ملایم به مدت پنج دقیقه بپزید.

سپس به مدت 4 ساعت دست نخورده بگذارید و دوباره به مدت پنج دقیقه روی آتش بگذارید. اجازه دهید جرم خنک شود. برش ها را در صافی قرار دهید و صبر کنید تا تمام شربت آب آن کشیده شود. ورق پخت را آماده کنید: فویل را بچینید و قطعات را با دقت بچینید. کدو تنبل را در فر (دمای 100 درجه سانتیگراد) قرار دهید و به مدت چهار ساعت خشک کنید. مارمالادها را بیرون بیاورید و پودر قند بپاشید.

10. کیک کوچک با کدو تنبل، هویج و آجیل

نظر شما در مورد ایده پخت کدو تنبل چیست؟ فقط کمی حوصله و یک مشت آجیل و یک مافین کدو حلوایی خوشمزه و ترد برای مهمانان شما آماده است.

چه چیزی مصرف کنیم:

کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم
هویج - 0.1 کیلوگرم
آرد - 0.2 کیلوگرم
کره - 0.2 کیلوگرم
شکر - 0.1 کیلوگرم
تخم مرغ - 4 عدد.
آجیل (بادام یا گردو) - 0.1 کیلوگرم
خامه ترش (کم چرب) - 50 گرم
بکینگ پودر - 10 گرم

طرز پخت:

کدو تنبل و هویج باید پوست گرفته و رنده شوند. در ظرفی جداگانه کره و شکر را با همزن بزنید و خامه ترش را در آنجا اضافه کنید و دوباره هم بزنید. حالا نوبت تخم مرغ ها می رسد که یکی یکی معرفی می کنیم و به مخلوط کردن کامل جرم ادامه می دهیم و آن را به حالت همگن در می آوریم. سبزیجات و آجیل خرد شده را به مخلوط حاصل اضافه کنید.

آرد را الک کرده و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم اضافه کنید مخلوط کلیدر حین ورز دادن خمیر. کف ظرف فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را پهن کنید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. کیک را حدود یک ساعت می پزیم.

اشتهای مبارک!

هیچ چیز بیش از یک کدو تنبل نارنجی روشن، شبیه به اندازه های بی سابقه، یک باغ تقریبا خالی را تزئین نمی کند. و اگر در دنیای افسانهبا یک حرکت کوچک دست می توان آن را به کالسکه تبدیل کرد، اما در واقعیت ما، زنان خانه دار ماهر به راحتی می توانند آن را به غذاهای خوشمزه کدو تنبل تبدیل کنند. «از چه چیز فوق العاده ای می توان تهیه کرد کدو تنبل معمولی? - شما بپرسید هر چه باشد!

سبزیجات و میوه ها را به آن اضافه کنید - یک سالاد کدو تنبل فوق العاده دریافت می کنید. کدو تنبل را با پنیر یا میوه های خشک با خمیر بیسکویتی سبک پر کنید - در اینجا یک کاسه کدو تنبل دارید. قابل پختن غذاهای خوشمزه کدو حلواییبه اولی با کدو تنبل، سوپ ها اصلی و منحصر به فرد هستند. و چه فرنی فوق العاده ای که با کدو حلوایی بیرون می آید که می توان آن را مستقیماً در کدو تنبل پخت. هوس یک چیز شیرین؟ لطفا: پای، کیک، کیک و دونات. برای سوم - ژله کدو تنبل.

آیا این جادو نیست - از یک کدو تنبل می توانید یک ناهار کامل، خوشمزه و سالم برای کل خانواده تهیه کنید. علاوه بر این، همه غذاهای خوشمزه کدو تنبل کاملاً با یکدیگر متفاوت هستند، گاهی اوقات سخت است حدس بزنید که آنها بر اساس این غول نارنجی تهیه شده اند. بنابراین، خانم های پری خانه دار عزیز ما، برای تهیه کدو تنبل عجله کنید، و در اینجا چند دستور العمل برای شما برای شروع غذاهای فوق العاده خوشمزه، آسان اما سریع میل کنید.

سالاد کدو تنبل با خیار، گوجه فرنگی و سبزیجات

مواد تشکیل دهنده:
400 گرم کدو تنبل،
3-4 گوجه فرنگی،
2 عدد خیار تازه،
1 پیاز،
2 قاشق غذاخوری جعفری،
3-4 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک، پاپریکا یا فلفل قرمز آسیاب شده، سرکه سفره - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل و خیار را به صورت مکعبی خرد کنید، گوجه فرنگی را به صورت خلالی خرد کنید، جعفری را خرد کنید، پیاز را روی رنده رنده کنید. ادویه ها را به مزه اضافه کنید و هم بزنید.

سالاد کدو تنبل و آلو با کشمش و خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:
250 گرم کدو تنبل،
250 گرم آلو،
100 گرم کشمش،
150 میلی لیتر چای آماده،
100 گرم خامه ترش 20٪،
بادرنجبویه، شکر - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل را روی یک رنده درشت رنده کنید. هسته ها را از آلو جدا کرده و خود آلوها را ریز خرد کنید. کشمش را به مدت 1 ساعت در چای سرد خیس کنید. محصولات آماده شده را با هم مخلوط کرده و با خامه ترش و شکر مزه دار کرده و با بادرنجبویه تزئین کنید.

سوپ شیر با کدو حلوایی و بادام

مواد تشکیل دهنده:
کدو تنبل 1 کیلوگرم،
2 لیتر شیر،
150 گرم نان،
1 قاشق غذاخوری کره،
150 گرم بادام،
نمک، شکر یا عسل - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل را پوست گرفته و به قطعات درشت برش دهید، آب را به آن اضافه کنید تا روی کدو را بپوشاند و بگذارید بجوشد. سپس در آبکش قرار دهید تا آب آن گرفته شود. سپس کدو حلوایی را در قابلمه ای بریزید، نان ورقه شده را بدون پوسته اضافه کنید، نصف شیر را داخل آن بریزید، نمک اضافه کنید و 20 تا 25 دقیقه بجوشانید تا کدو حلوایی نرم شود. کدو تنبل تمام شده را از صافی مالش دهید یا با مخلوط کن خرد کنید، پوره به دست آمده را در قابلمه بریزید، شیر باقی مانده را در آن بریزید و بگذارید بجوشد. کره، بادام له شده و شکر یا عسل را به مزه اضافه کنید.

سوپ کدو حلوایی با فلفل دلمه و گردو

مواد تشکیل دهنده:
3 عدد کدو تنبل کوچک،
1 لیتر آب گوشت گاو،
1 فلفل شیرین،
1 پیاز،
3 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1 قاشق غذاخوری پاپریکا آسیاب شده،
2 قاشق چایخوری بازیلیکا،
گردو، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
کدو حلوایی را مکعبی خرد کرده و نمک بپاشید و به مدت 1 ساعت در آبکش بگذارید. فلفل شیرینبه نوارهای بلند نازک برش دهید، پیاز را خرد کنید. روغن نباتی را در ماهیتابه داغ کنید و کدو تنبل، فلفل و پیاز را به مدت 5 دقیقه در آن تفت دهید. با ریحان، فلفل سیاه آسیاب شده، پاپریکا و نمک بپاشید. آب گوشت صاف شده را در قابلمه ای گرم کنید و سبزیجات را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 10 دقیقه دم بکشد. سوپ تمام شده را با گردوی خرد شده سرو کنید.

سوپ با قارچ و کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده:
200 گرم کدو تنبل،
1 لیتر آب،
1-2 سیب زمینی،
200 گرم قارچ تازه یا 75-100 گرم آب پز،
1 عدد خیار تازه
1 گوجه فرنگی یا 2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی،
1 پیاز،
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
1 عدد جعفری یا ریشه کرفس
پیاز سبز، نمک - به مزه.

آماده سازی:
قارچ ها را به مکعب های کوچک خرد شده، پیاز ریز خرد شده و ریشه جعفری را در روغن نباتی سرخ کنید. کدو تنبل و سیب زمینی را مکعبی خرد کرده، در آن فرو کنید آب گرمو بپزید تا تقریباً تمام شود. سپس قارچ، خیار و گوجه فرنگی را به ورقه های نازک برش داده و تفت دهید تا همه مواد نرم شوند. اگر به جای گوجه فرنگی از پوره گوجه فرنگی استفاده کردید، آن را همراه با قارچ و پیاز بجوشانید. به یاد داشته باشید که کدو تنبل به سرعت می جوشد، بنابراین سوپ را برای مدت طولانی در جای گرم نگه ندارید و آن را گرم نکنید. سوپ تمام شده را با پیاز سبز ریز خرد شده سرو کنید.

سوپ کدو تنبل با بیکن

مواد تشکیل دهنده:
کدو تنبل،
750 میلی لیتر آب سبزیجات یا مرغ،
2 عدد هویج،
1 پیاز،
250 گرم بیکن،
125 گرم بیکن دودی،
3 قاشق غذاخوری خامه ترش یا ماست،
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
جعفری، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

آماده سازی:
روغن را در تابه ای گرم کنید و پیاز و بیکن را که ریز خرد کرده اید به مدت 6 تا 8 دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا پیاز طلایی شود. کدو تنبل را پوست گرفته و دانه ها را جدا کرده و در قابلمه بریزید و هویج رنده شده را اضافه کنید و در آبگوشت بریزید. به جوش بیاورید و 20 دقیقه بپزید. بیکن دودی را جداگانه به مدت 5-6 دقیقه تفت دهید تا ترد شود و کنار بگذارید. سوپ را در مخلوط کن چرخ کرده تا پوره شود، نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید و با خامه ترش، جعفری خرد شده و بیکن سرخ شده سرو کنید.

کدو تنبل تند پخته شده با پیاز

مواد تشکیل دهنده:
کدو تنبل،
پیاز،
روغن نباتی،
سس مایونز،
نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، گیاهان - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل را پوست گرفته، به ورقه های نازک برش دهید، نمک و فلفل را به دلخواه بریزید و در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید. در حالی که کدو حلوایی در حال سرخ شدن است، پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. کدو تنبل و پیاز را به صورت لایه لایه در یک ظرف پخت قرار دهید، لایه رویی را با مایونز بمالید و در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید. روی میز سرو کنید، با سبزیجات خرد شده تزئین کنید.

کاسه کدو و هویج

مواد تشکیل دهنده:
2-3 برش کدو تنبل،
1 هویج،
2 عدد سیب،
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری بلغور،
1 قاشق غذاخوری روغن نباتی،
نمک، شکر - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل را پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید و همراه با هویج و سیب رنده شده در شیر بجوشانید تا نرم شود. نمک، شکر و بلغور را به سلیقه اضافه کنید. هم بزنید و بعد از 5 دقیقه از روی حرارت بردارید. توده به دست آمده را خنک کنید، سپس سفیده و زرده را که جدا از هم زده شده اند، اضافه کنید. مخلوط را در قالب چرب شده قرار دهید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 20 تا 25 دقیقه قرار دهید. با خامه ترش سرو کنید.

کاسرول کدو و پنیر

مواد تشکیل دهنده:
1 کیلوگرم تفاله کدو تنبل،
150-200 گرم پنیر سخت رنده شده،
1 پشته شیر،
2 قاشق غذاخوری آرد،
3 قاشق غذاخوری پودر سوخاری،
1 قاشق غذاخوری کره،
2 عدد زرده تخم مرغ،
½ فنجان آب،
4 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده،
1 برگ بو،
نمک - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل را به ورقه های نازک برش دهید و همراه با پیاز و برگ بو در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب بپوشانید و بگذارید بجوشد. پس از جوش آمدن، در قابلمه را بپوشانید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس آب آن را خالی کرده و برگ بو را جدا کنید. آرد را در ماهیتابه تفت دهید و شیر را با جریان نازک داخل آن بریزید و هم بزنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط بجوشد. به مدت 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. زرده‌های تخم‌مرغ را در ظرفی هم بزنید و به آرامی داخل سس تند بریزید و مدام هم بزنید تا دلمه نشود. کدو تنبل آماده شده، نصف پنیر و سس را با هم مخلوط کنید. مخلوط را روی یک ورقه پخت چرب شده قرار دهید. پنیر باقی مانده را با آرد سوخاری مخلوط کرده و روی آن بپاشید. سینی فر را به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

رشته کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:
200 گرم کدو تنبل،
تخم مرغ 3 عدد
1 قاشق غذاخوری کره،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
آرد - چقدر خمیر طول می کشد،
نمک - به مزه.

آماده سازی:
کدو تنبل پوست کنده را تکه تکه کنید و بجوشانید مقدار کمآب سپس با صافی مالش دهید، تخم مرغ، نمک، شکر، کره را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس آرد را اضافه کرده و خمیر سفت را ورز دهید و به شکل ورقه های نازک درآورید و رشته ها را برش دهید و در شیر بجوشانید. نودل ها را می توان خشک کرد و در ظرف دربسته نگهداری کرد.

کدو تنبل با فرنی برنجو کشمش

مواد تشکیل دهنده:
کدو تنبل کوچک 1 عدد
1 پشته برنج،
1 پشته خامه ترش،
100 گرم کره،
1 پشته کشمش،
5 زرده،
6 پروتئین،
نمک، شکر - به مزه.

آماده سازی:
قسمت بالای کدو تنبل را ببرید و با قاشق دانه ها و مقداری از تفاله آن را بردارید. تفاله برداشت شده را به آرامی بجوشانید. برنج را بجوشانید، با نصف تفاله مخلوط کنید، خامه ترش، کره، کشمش، نمک، شکر، زرده های له شده با شکر و سفیده های زده شده را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید، کدو تنبل را با این مخلوط پر کنید و روی آن را با قسمت بریده شده بپوشانید. کدو تنبل را در فر بپزید تا پخته شود. 10 دقیقه قبل از سرو، ظرف تمام شده را با پنیر رنده شده بپاشید.

کتلت کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:
کدو تنبل 1 کیلوگرم،
100 میلی لیتر خامه،
تخم مرغ 3 عدد
2 قاشق غذاخوری طعمه ها،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
کراکر زمینی،
روغن نباتی

آماده سازی:
کدو تنبل پوست کنده را رنده کرده و آب آن را بگیرید. کدو تنبل را با خامه ترکیب کرده و به مدت 5 دقیقه زیر درب آن بجوشانید تا نرم شود. بلغور، شکر، زرده تخم مرغ را به مخلوط داغ اضافه کنید و هم بزنید. سپس کتلت های کوچک درست کنید، آنها را در سفیده تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری آسیاب شده بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید.

درانیکی با کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم کدو تنبل،
2 عدد تخم مرغ
شکر،
آرد،
چربی،
خامه ترش

آماده سازی:
کدو تنبل پوست کنده را رنده کنید، تخم مرغ ها را داخل مخلوط بزنید، شیرین کنید و با اضافه کردن آرد، پنکیک سیب زمینی غلیظ را ورز دهید، اما طوری که می توانید با قاشق بردارید و در ماهیتابه با اضافه کردن چربی سرخ کنید. . با خامه ترش سرو کنید.

پای کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده:
400 گرم کدو تنبل پوست کنده،
200 گرم شیرینی شور آماده،
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری دارچین آسیاب شده،
یک پیمانه جوز هندی آسیاب شده،
2 قاشق غذاخوری صحرا،
2 قاشق غذاخوری کره

آماده سازی:
کره، شکر گرانول، جوز هندی و دارچین را در یک قابلمه با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. کدو تنبل خرد شده را اضافه کنید و به مدت 10-15 دقیقه بپزید تا نرم شود، هم بزنید، سپس خنک شود. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و پهن کنید. نیمی از آن را کف تابه پای قرار دهید و روی آن را با فیله کدو تنبل پهن کنید و با یک لایه دیگر از خمیر بپوشانید و لبه ها را کوتاه کنید. سطح پای را با برس تخم مرغ بمالید و شکر بپاشید و 2 تا 3 سوراخ ایجاد کنید تا بخار خارج شود. سینی فر را در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید، قالب پای را روی آن قرار دهید و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.

پای با کدو تنبل و میوه های خشک

مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
2 عدد تخم مرغ
⅓ پشته. صحرا،
½ فنجان آرد،
1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر،
وانیلین
برای پر کردن:
250 گرم کدو تنبل پوست کنده،
1 مشت میوه خشک ترش،
50 گرم کره،
¼ فنجان صحرا.

آماده سازی:
کدو تنبل پوست کنده را به ضخامت 2 سانتی متر برش دهید، کره ذوب شده را در قالبی به قطر حدود 20 سانتی متر بریزید و به صورت یک لایه شکر بپاشید. تکه های کدو تنبل را نزدیک به هم روی آن قرار دهید. ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فری که از قبل با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید تا کدو حلوایی نرم شود. برای خمیر، تخم مرغ، شکر و وانیلین را با همزن بزنید تا کف کند. سپس آرد و بکینگ پودر را هم بزنید. قالب کدو حلوایی را از فر خارج کرده و کشمش های شسته شده را اضافه کنید. سپس خمیر را در یک لایه یکدست بریزید و به مدت 12-17 دقیقه در فر قرار دهید. پای تمام شده را روی یک بشقاب برگردانید و تابه را با دقت بردارید.

کاپ کیک کدو حلوایی با عسل

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم کدو تنبل پوست کنده،
50 گرم کره،
1 عدد تخم مرغ
¼ فنجان صحرا،
2 قاشق غذاخوری عسل،
⅓ قاشق چایخوری نوشابه،
¾ پشته. آرد،
1 کشمش مهمان،
1 مشت آجیل.

آماده سازی:
کدو تنبل را روی یک رنده متوسط رنده کنید. کره نرم شده، شکر، نمک، عسل، تخم مرغ و کدو تنبل را با همزن بزنید. آرد مخلوط شده با نوشابه را اضافه کنید. قالب های مافین را چرب کنید کرهو آرد بپاشید. در خمیر کدو حلوایی بریزید. به مدت 17-20 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید.

دونات کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم کدو تنبل،
2 پشته آرد گندم،
1 قاشق غذاخوری صحرا،
15 گرم مخمر تازه،
200 میلی لیتر روغن نباتی،
پودر قند.

آماده سازی:
کدو تنبل را پوست کنده و دانه گرفته را تکه تکه کنید و بجوشانید. مایع را خالی کرده و پوره را در مخلوط کن آماده کنید. از شکر، مخمر، 1 قاشق غذاخوری. روغن نباتی و پوره کدو حلوایی، خمیر را ورز دهید و 2 ساعت بگذارید تا ور بیاید. از خمیر آماده شده دونات درست کنید (این کار را با دست های روغنی انجام دهید تا خمیر نچسبد)، روی سطح چرب شده قرار دهید. بعد از سفت شدن دونات ها را سرخ کنید و روی دستمال بگذارید و پودر قند بپاشید.

ژله کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:
500 گرم تفاله کدو تنبل،
4 پشته آب،
40 گرم کره،
4 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت

آماده سازی:
کدو تنبل را تکه تکه کنید و در بسته بجوشانید و کمی آب و کره به آن اضافه کنید تا کدو نرم شود. مخلوط را از صافی مالش دهید، 3 فنجان آب بریزید و بگذارید بجوشد. در لیوان حل کنید آب سردنشاسته و با احتیاط و مدام هم زدن داخل کدو میریزیم. بگذارید به جوش بیاید، بگذارید مدت کوتاهی بجوشد و از روی حرارت بردارید.

غذاهای خوشمزهکدو تنبل ها بدون شک پادشاهان جدول پاییز امسال خواهند بود.

اشتهای خوب و اکتشافات جدید آشپزی!

لاریسا شوفتایکینا

اگر می دانستید چه طلایی، چه انباری از چیزهای مفید در مزارع و باغ ها می روید!!! آخه اگه بدونی هر روز یه چیز خوشمزه از این زیبایی میپزی.

به نظر شما کدو تنبل روستایی و ساده است؟ اینها شاهکارهای آشپزی و خلبانان برتر هستند تغذیه سالم. سفر من با چیزهایی که یاد گرفتم و تجربه شخصیمن متقاعد شده ام: بوی کدو تنبل تأثیر خیره کننده ای روی مردان دارد! این شوخی نیست، با توجه به اینکه بهترین درمان طبیعی در مبارزه با طاسی و ناتوانی جنسی، روغن دانه کدو تنبل است.

بنابراین، دستور العمل کدو تنبل مقرون به صرفه، آزمایش شده و خوشمزه. دستور العمل ها در بخش ها ارائه شده است. در بالای هر عکس از غذا توضیحات کوتاهی وجود دارد. برای مشاهده کل فرآیند پخت (با عکس های مرحله به مرحله) روی کلمه "HERE" کلیک کنید و به صفحه با آن شیرجه خواهید زد عکس های زیباپختن غذاهای کدو حلوایی

پای کدو حلوایی با بوی شگفت انگیز

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل (پوست کنده) - 250 گرم؛
آرد - ½ فنجان؛
کره - 50 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر (شن) - 1/3 فنجان + 1/5 فنجان دیگر؛
بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری؛
وانیلین

پای کدو تنبل خوشمزه، فوق العاده معطر و بسیار زیبا به نظر می رسد. اگر هنوز عاشق کدو تنبل نشده اید، پس این شیرینی طعم شما را تغییر می دهد، آن را دوست خواهید داشت. به تفصیل آماده سازی مرحله به مرحلهمی توانید پای کدو تنبل را ببینید.

پای کدو حلوایی با برش های زیبا

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 300 گرم (رنده شده)؛
شکر (شن) - 150 گرم؛
کره - 100 گرم؛
تخم مرغ - 3 قطعه؛
آرد - 1 لیوان؛
لیمو - 1 قطعه؛
سودا - 1 قاشق چایخوری.

پای کدو تنبل یک محصول پخته شده شگفت انگیز است. با هیچ نوع پخت دیگری قابل مقایسه نیست. این به سادگی یک شاهکار از بو و رنگ است. شما می توانید مرحله به مرحله آماده سازی این پای کدو تنبل سالم و خوشمزه را مشاهده کنید.

اشترودل کشک کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:

آرد - 300 گرم؛
روغن (بوی زدا) - 3 قاشق غذاخوری؛
کره (کره) - 100 گرم؛
کدو تنبل (رنده شده) - 500 گرم؛
شکر (شن) - 3 قاشق غذاخوری؛
شکر وانیل - 1 بسته؛
پنیر دلمه - 500 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.

اشترودل است پای اتریشیاز خمیر نازک (نه مخمر) تهیه شده است. خود کلمه "اشترودل" از کلمه "گرداب، جویبار به شدت در حال چرخش" گرفته شده است. پر کردن اشترودل چندین بار در خمیر نازک پیچیده می شود. ترکیب کدو تنبل و پنیر دلمه طعم جالبی به فیلینگ می دهد. محصولات مورد نیاز برای تهیه اشترودل کدو حلوایی بسیار ساده، مقرون به صرفه و تقریباً در هر خانه ای موجود است. مهمترین چیز این است که تکنولوژی ساخت اشترودل را درک کنید. می توانید مرحله به مرحله تهیه اشترودل کدو تنبل کشک را با جزئیات مشاهده کنید.

دستور تهیه: کدو تنبل پخته شده در فر، شیرین در خلال

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 750-1000 گرم؛
شکر (شن) - 2 قاشق غذاخوری؛
کشمش - 2 قاشق غذاخوری؛
عسل - 1 قاشق غذاخوری؛
آلو - 6-8 عدد.

این غذا مینیمالیسم آشپزی واقعی است، همانطور که در آن آماده می شود یک رفع سریع. تهیه آن دشوار نخواهد بود! اما طعم و مزایا بسیار زیاد خواهد بود. بچه ها به خصوص کدو تنبل پخته شده را دوست دارند. می توانید مرحله به مرحله تهیه کدو تنبل پخته شده در فر را به صورت ورقه ای مشاهده کنید.

کدو حلوایی پخته شده در فر تکه های داخل قابلمه

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 300-320 گرم؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری؛
کشمش - 100 گرم؛
زردآلو خشک - 100 گرم؛
آلو - 100 گرم.

این غذا چیزی بین یک کمپوت معطر جنوبی و شیرینی شرقی است.

پختن کدو حلوایی به این صورت (در قابلمه) از از دست دادن تمام خواص شگفت انگیز این سبزی جلوگیری می کند. خواص مفید. علاوه بر این، کدو تنبل در قابلمه ای که به صورت تکه در فر پخته شده است بسیار زیبا و اشتها آور به نظر می رسد! می توانید مرحله به مرحله تهیه کدو تنبل پخته شده در فر را به صورت تکه ای در قابلمه مشاهده کنید

کدو تنبل برای دسر در فر پخته شده است

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 200 گرم؛
خامه (چربی-33٪) - 75 میلی لیتر؛
سیب - 2 عدد؛
شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
کره - 1 قاشق غذاخوری.

این کدو تنبل که به صورت تکه تکه در فر پخته شده است، با هر کدام به خوبی هماهنگ می شود خامه قنادی. دسر بر این اساس تهیه می شود دستور العمل ساده، یک تزیین عالی برای میز تعطیلات خواهد بود. طرز تهیه کدو حلوایی پخته شده در فر را برای دسر می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

دستور پخت کوکی کدو حلوایی با کرم پروتئینی

مواد تشکیل دهنده:

آرد (گندم سبوس دار) - 1 فنجان؛
آرد گندم ( حق بیمه) 1.5 فنجان؛
کدو تنبل پخته شده - 150 گرم؛
کره - 50 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر - 1 فنجان (1\2 + 1\2 فنجان)؛
شکر وانیل - نصف کیسه؛
بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق غذاخوری.

عطر و طعم کوکی کدو حلوایی با خامه پروتئینی که طبق این دستور تهیه شده است، همه اعضای خانواده شما را به وجد خواهد آورد. چنین دسر سالم، خوشمزه و زیبایی را می توان برای سفره تعطیلات تهیه کرد. طرز تهیه کوکی کدو حلوایی با کرم پروتئینی را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

دستور العمل های کوکی کدو تنبل با زنجبیل

مواد تشکیل دهنده:

پوره کدو تنبل - 200 گرم؛
زنجبیل رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛
شکر گرانول - 1 فنجان؛
آجیل - 1/2 فنجان؛
آرد (گندم) - 2 فنجان؛
دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
جوز هندی - 1/3 قاشق چایخوری؛
بکینگ پودر (بکینگ پودر) - 1 قاشق چایخوری؛
روغن نباتی (بی بو) - 1/2 فنجان؛
نمک - یک خرج کردن

با وجود سهولت آماده سازی، کوکی های کدو تنبل با زنجبیل رنده شده و جوز هندی خوشمزه، غنی، زیبا و بسیار جشن می شوند. همه اینها به لطف رنگ نارنجی مایل به قهوه ای گرم، عطر تند و طعم لطیف آن است که حتی کسانی که واقعاً کدو تنبل را دوست ندارند از آن استقبال خواهند کرد. می توانید مرحله به مرحله آماده سازی کلوچه کدو حلوایی با زنجبیل را مشاهده کنید.

کدو تنبل قندی

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 1000 گرم؛
شکر (شن) - 200 گرم
لیمو - 1 عدد.
عسل - 4 قاشق غذاخوری
پودر قند

کدو تنبل یک سبزی فوق العاده برای تهیه انواع شیرینی است. کدو حلوایی شیرین با رایحه مرکباتی یک دسر طبیعی خوشمزه بدون افزودن مواد نگهدارنده یا رنگ است. دستور پخت به هیچ وجه پیچیده نیست، با این حال، زمان می برد. می توانید مرحله به مرحله آماده سازی کدو حلوایی را با جزئیات مشاهده کنید.

کدو حلوایی پر شده در فر با گوشت

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 1 قطعه؛
گوشت (گوشت خوک) - 300 گرم؛
هویج - 1 قطعه (متوسط)؛
پیاز - 2 عدد؛
گشنیز آسیاب شده؛
روغن برای سرخ کردن؛
نمک

این غذا یک شاهکار آشپزی واقعی است و برای یک میز تعطیلات یا یک پیک نیک روستایی عالی است. بسیار چشمگیر به نظر می رسد و بویی ساده دارد. کدو حلوایی شکم پر یک غذای قسمتی است که برای 1 نفر طراحی شده است. بنابراین، بخش ها بسیار بزرگ و سیر کننده هستند. شما می توانید مرحله به مرحله آماده سازی کدو حلوایی شکم پر در فر با گوشت را مشاهده کنید.

گوشت گاو در آبجو با کدو تنبل

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 300 گرم؛
گوشت گاو - 500 گرم؛
آبجو - 250 میلی لیتر؛
پیاز - 2 قطعه (متوسط)؛
کره - 30 گرم؛
سیر - 5 حبه؛
برگ بو - 3 قطعه؛
فلفل سیاه آسیاب شده؛
نمک

آبجو به گوشت گاو نرمی و طعم خاصی می دهد.

در این غذا، کدو تنبل هم به عنوان غذای جانبی و هم به عنوان یک افزودنی خوش طعم به گوشت عمل می کند. گوشت گاو با کدو تنبل در آبجو به طرز شگفت انگیزی با برنج هماهنگ می شود. اما طعم سبزی نارنجی روشن آنقدر جذاب است که می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل نیز سرو کرد. شما می توانید پخت و پز گام به گام گوشت گاو در آبجو با کدو تنبل را مشاهده کنید.

دستور پخت کاسرول گوشت با کدو تنبل و قارچ

برای تهیه کاسرول با کدو و گوشت باید محصولات زیر را تهیه کنید:

کدو تنبل - 300 گرم؛
کدو سبز - ½ قطعه؛
آرد - 1.5 قاشق غذاخوری؛
شیر - 600 میلی لیتر؛
قارچ - 5 عدد؛
گوشت چرخ کرده - 300-400 گرم؛
زیره سبز (جیرا) - 1/3 قاشق چایخوری؛
فلفل قرمز (بلغاری) - ½ قطعه؛
فلفل سیاه و نمک به مزه.

کدو تنبل به خصوص با قارچ های شامپینیون سازگاری دارد. کاسر گوشت بسیار ساده و سریع آماده می شود. این ظرف لطیف، بسیار خوشمزه و زیبا به نظر می رسد. کاسه کدو تنبل با گوشت و قارچ به غذای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد.

طرز تهیه کاسرول گوشت با کدو تنبل و قارچ را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

برش های کدو تنبل خورشتی در سس سویا

برای تهیه 6 تا 8 وعده به محصولات زیر نیاز دارید:

1 کدو تنبل کوچک (وزن کدو تنبل با پوست کمی بیش از یک کیلوگرم است)
پیاز قرمز 4 سر (کوچک)
4 حبه سیر،
1 تکه ریشه زنجبیل (حدود 4 سانتی متر)
30 میلی لیتر. روغن آفتابگردان،
30 میلی لیتر. سس سویا،
1 قاشق غذاخوری شکر (نیشکر)،
1/2 لیموترش متوسط.

اگرچه این دستور بدون گوشت است، اما من به شما تضمین می کنم که هیچ کس متوجه نخواهد شد که شما بدون گوشت این کار را انجام داده اید)))

این غذا طعم شیرین کدو تنبل را برجسته می کند سس سویا. علاوه بر این، طعم ترش آهک به طرز بسیار جالبی با کدو حلوایی نرم و شیرین ترکیب می شود. تهیه غذا به هیچ وجه سخت نیست، اما بسیار خوشمزه و تند به نظر می رسد. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل یا به عنوان پیش غذا برای انواع غذاهای گوشتی سرو کرد. و همچنین، به عنوان مثال، به عنوان افزودنی برنج بخارپز. طرز تهیه کدو تنبل خورشتی در سس سویا را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

سوپ کدو حلوایی با خامه

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 400-420 گرم؛
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
سیب زمینی - 2 عدد. (بزرگ)؛
پیاز سفید - 1 (بزرگ)؛
آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
خامه (با محتوای چربی کم) ½ فنجان؛
شراب خشک (سفید) - 1/3 فنجان؛
سیر - 2 حبه؛
جعفری - به مزه؛
فلفل (سیاه آسیاب شده) -1/2 قاشق چایخوری؛
نمک - به مزه.

این سوپ سالم و ویتامینی حتی برای تغذیه رژیمی. مخلوط کدو تنبل با ادویه های مختلف و شراب سفید طعم غذا را به سادگی فراموش نشدنی می کند. دستور تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه بسیار ساده و سریع است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با خامه را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

خامه سوپ کدو حلوایی با مرغ

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 400-420 گرم؛
پیاز (سفید) - 1 قطعه (بزرگ)؛
سیب زمینی - 2 عدد (بزرگ)؛
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
سیر - 2 حبه؛
خامه (با محتوای چربی کم) - 100 میلی لیتر؛
گوشت سفید مرغ آب پز - 200 گرم؛
آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
فلفل سیاه خرد شده - ½ قاشق چایخوری؛
فلفل دلمه ای آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری
دانه کنجد - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - به مزه.

کدو تنبل رایحه دلپذیر منحصر به فرد و درخشندگی اشتها آور را به هر سوپی اضافه می کند. نارنجی. این سبزی با مرغ سفید به خوبی هماهنگ می شود، بنابراین سوپ خامه کدو با مرغ هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با مرغ را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

سوپ پوره کدو حلوایی با لوبیا

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 400-420 گرم؛
پیاز - 1 قطعه (بزرگ)؛
لوبیا (سفید) - 1 فنجان؛
سیر - 2 حبه
فلفل شیرین (ترجیحا قرمز) - 1 قطعه؛
روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری. ل
هویج - 1 قطعه (اندازه متوسط)؛
شراب خشک (سفید) -1/3 فنجان؛
آب مرغ - 300 میلی لیتر؛
فلفل سیاه (زمین شده) ½ قاشق چایخوری؛
جوز هندی (زمین شده) - ½ قاشق چایخوری؛
نمک به مزه

غذاهای کدو حلوایی از نظر ویتامین بسیار غنی هستند و حتما باید سر سفره شما باشند. آش کدو حلوایی و لوبیا یک غذای بسیار خوشمزه و خلاقانه است که حتما هر کدبانویی باید آن را امتحان کند. طرز تهیه سوپ پوره کدو حلوایی با لوبیا را می توانید به صورت مرحله به مرحله مشاهده کنید.

فرنی کدو حلوایی

مواد تشکیل دهنده:

برنج - 100 گرم؛
شیر - 0.5 لیتر؛
کره - 10-15 گرم؛
شکر - به مزه؛
کدو تنبل - 150-200 گرم.

با تشکر از ترکیب موفقکدو تنبل، شیر و برنج، نتیجه یک ترکیب شگفت انگیز با طعم دلپذیر و رایحه لطیف است. توصیه می شود فرنی کدو حلوایی با شیر را در ظروف مقاوم در برابر حرارت به صورت تکه تکه برای هر نفر تهیه کنید و با یک لیوان شیر تازه گرم سرو کنید. شما می توانید مرحله به مرحله آماده سازی کامل حریره کدو حلوایی را مشاهده کنید.

پنکیک کدو تنبل و سیب

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل (پوست کنده) - 300 گرم؛
آرد - 1 لیوان؛
سیب - 300 گرم؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
شکر (شن) - 3 قاشق غذاخوری؛
روغن سرخ کردنی؛
نمک

پنکیک کدو تنبل و سیب می تواند یک گزینه شیرین صبحانه باشد. پنکیک های تهیه شده طبق این دستور العمل بسیار لطیف ، خوشمزه و البته سالم هستند. این غذا را می توان با خامه ترش، مربا سرو کرد یا به سادگی روی آن شکر پاشید. بچه ها واقعا این غذای لذیذ را دوست خواهند داشت. می توانید مراحل آماده سازی کامل پنکیک کدو تنبل و سیب را مشاهده کنید.

اصول پخت کدو تنبل و کدو تنبل

کپی رایت بهینه را پیدا کنید و دستور العمل های کلاسیکغذاهای کدو حلوایی سریع در یک منبع آنلاین فوق العاده برای سایت دوستداران لذیذ. اولین دوره های عالی تهیه شده از این میوه شگفت انگیز، مخلفات سبک و سالم، سالادها، کاسرول ها، دسرها و سس ها را امتحان کنید. تفاله کدو تنبل به قدری خوشمزه، سالم و همه کاره است که می توان هر غذایی را به سرعت و بدون نگرانی اضافه کرد.

برای پخت و پز موفق، مهم است که یاد بگیرید چگونه کدو تنبل مناسب را انتخاب کنید. برای پخت و پز، اندازه سبزی بسیار مهم است. پالپ میوه های بیش از حد بزرگ شل، فیبری و طعم نه چندان مطبوع است. کدو تنبل های کوچک، به عنوان یک قاعده، رسیده نیستند و همچنین برای پخت و پز مناسب نیستند. انتخاب ایده آل میوه هایی با اندازه متوسط، چاق و سالم است. فقط پالپ لطیف آن خورده می شود. دانه های داخلی به همراه بافت فیبری اطراف با دقت برداشته می شوند. پوست ضخیم و سفت نیز همراه با لایه زیرین مایل به سبز جدا می شود.

پنج ماده متداول در دستور پخت کدو حلوایی سریع عبارتند از:

دستور پخت جالب:
1. کدو تنبل را پوست گرفته، برش دهید و در مخلوط کن پوره کنید.
2. نمک و ادویه ها را به دلخواه اضافه کنید. آرد با کیفیت الک شده را اضافه کنید. خمیری با بافت متوسط و کشدار (مانند کوفته ها) ورز دهید.
3. خمیر را به شکل "سوسیس" باز کنید. آن را به صورت دایره های کوچک برش دهید. دایره خمیر را روی بند چنگال فشار دهید و با استفاده از نوک انگشت شست خود (نه خیلی سفت، اما نه خیلی ضعیف)، یک الگوی راه راه روی آن بگذارید، در حالی که آن را کمی باز کنید. خمیر باید لیز بخورد و با حالت فر طرح دار بیرون بیاید.
4. گنوچی های آماده شده را در آب نمک در حال جوش قرار دهید.
5. به محض اینکه بعد از جوش آمدن روی سطح شناور شدند، آنها را در آبکش قرار دهید. اجازه دهید آب آن کشیده شود و کمی آنها را خشک کنید.
6. دوکسل ها را آماده کنید: پیاز ریز خرد شده را با قارچ تفت دهید تا رطوبت آن تبخیر شود.
7. گنوچی ها را روی دوکسل ها قرار دهید. چند دقیقه سرخ کنید.
8. هنگام سرو، با سبزیجات تازه خرد شده بپاشید.

پنج تا از سریع ترین دستور العمل های کدو تنبل:

نکات مفید:
. برای تهیه غذای اول و دوم بهتر است از انواع گرد کدو استفاده کنید. برای دسرهای شیرین و کاسرول - انواع گلابی، آناناس، خربزه.
. روش های بخارپز یا پختن در فر، بیشتر آن را در کدو حلوایی حفظ می کند مواد مفید. این سبزی به ویژه در رژیم غذایی کودکان و رژیم غذایی ضروری است.

ایرینا کامشیلینا

آشپزی برای کسی بسیار لذت بخش تر از آشپزی برای خود است))

محتوا

کدو تنبل یکی از خوشمزه ترین و سالم ترین سبزیجات برای بدن است که می توانید از آن غذاهای زیادی تهیه کنید. حاوی بسیاری از ویتامین ها، عناصر ماکرو و میکرو است. هر خانم خانه دار باید چندین دستور العمل از این سبزی شگفت انگیز را به خاطر بسپارد.

با کدو تنبل چی بپزیم

موفق ترین ظروف از یک سبزی گرد با اندازه متوسط ساخته می شوند که وزن آن بین سه تا پنج کیلوگرم است. از کدو تنبل چه چیزی می توانید بپزید؟ از اینکه چند گزینه دارید شگفت زده خواهید شد. از آن برای تهیه غذای اول، غذای دوم و دسرهای شیرین استفاده می شود. می توانید با خیال راحت غذاهای آن را در منوی کودکان قرار دهید. به طور معمول، قبل از پختن هر چیزی با کدو تنبل، آن را پوست کنده و دانه می کنند، سپس بخارپز، پخته یا سرخ می کنند.

دستور العمل کدو تنبل

اگر در مورد دوره های اول و دوم صحبت کنیم، این سبزی به طور ایده آل با گوشت خوک، گوشت گاو، هر گونه گوشت چرخ کرده، قارچ، غلات و سایر محصولات با منشاء گیاهی ترکیب می شود. آنها عالی می شوند سوپ کدو حلوایی، خورش اغلب سبزیجات را به صورت کباب درست می کنند و از آن نه تنها به عنوان یک ماده، بلکه به جای گلدان نیز استفاده می کنند. پر کردن مستقیماً در داخل سر قرار می گیرد، پس از برداشتن دانه ها. در مورد دسر، در اختیار شماست دستور العمل های مرحله به مرحلهپای کدو تنبل، پنکیک، کاسرول با پنیر و بسیاری از شیرینی های دیگر.

کدو تنبل پخته شده در فر

زمان پخت: 55 دقیقه.
تعداد وعده ها: 4-6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 28 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: شام، ناهار، رژیم غذایی.
آشپزی: اروپایی.

کدو تنبل تهیه شده در فر طبق این دستور غذا هم به عنوان غذای جانبی برای گوشت یا ماهی و هم به عنوان یک غذای جداگانه خوب است. کم کالری است، بنابراین حتی آن دسته از دخترانی که رژیم دارند نیز از خوردن آن منع نمی شوند. یک گزینه عالی برای یک ناهار یا شام سبک گیاهی. برش های خوشمزه کدو تنبل پخته شده احتمالاً حتی کودکی را که سبزیجات دوست ندارد خوشحال می کند، اگرچه آنها سالم هستند.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.8 کیلوگرم؛
نمک - 2 عدد؛
سیر - 3 حبه؛
گشنیز آسیاب شده - 2 عدد؛
لیمو - 1 کوچک؛
روغن نباتی - 30-40 میلی لیتر؛
جعفری - نصف دسته.

روش پخت:

روغن را با آبلیموی فشرده، گشنیز، سبزی خرد شده، نمک و سیر له شده مخلوط کنید.
ماریناد به دست آمده را روی تکه های کدو تنبل بریزید و هم بزنید.
سبزیجات را روی یک ورق بزرگ فویل قرار دهید و لبه‌های آن را در کیسه‌ای قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه به مدت نیم ساعت بپزید سپس فویل را باز کنید و 3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید.

پنکیک

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 115 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: صبحانه، رژیم غذایی.
آشپزی: فرانسوی.

اگر قصد دارید چیزی بپزید که فوق العاده خوشمزه و سالم باشد، پنکیک کدو حلوایی درست کنید. علاوه بر خود سبزی، اضافه می کنند بلغور جو دوسر. این غذا یک صبحانه رژیمی ایده آل است. پنکیک ها به لطف افزودن پودر بیکینگ به خمیر بسیار عالی به نظر می رسند.

مواد تشکیل دهنده:

تکه های جو دوسر - 60 گرم؛
کدو تنبل - 0.2 کیلوگرم؛
نمک - یک خرج کردن؛
آرد - 100 گرم؛
کفیر - یک چهارم لیوان؛
کره - 15 گرم؛
شکر - 40 گرم؛
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری؛
تخم مرغ - 1 عدد.

روش پخت:

تخم مرغ ها را با نمک بزنید، با شکر و کدو تنبل رنده شده مخلوط کنید.
کفیر را بریزید، تکه ها را اضافه کنید و چند دقیقه بگذارید.
آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و الک کرده و به خمیر اضافه کنید.
یک ماهیتابه را با روغن اسپری کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پنکیک ها را با قاشق روی آن بگذارید و دو طرف آن را سرخ کنید.

فرنی ارزن

زمان پخت: 40 دقیقه.
تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 155 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: صبحانه، ناهار، شام.
آشپزی: روسی.
سختی تهیه: آسان.

فرنی شیری که از کدو حلوایی با ارزن تهیه می شود، هم کودکان و هم بزرگسالان را دوست دارند. به نظر می رسد نسبتاً شیرین است و حاوی کالری زیادی نیست. تهیه صحیح آن بسیار ساده است. در این دستور غذا از ارزن استفاده شده است، اما اگر آن را با غلات دیگری، به عنوان مثال، برنج یا گندم سیاه جایگزین کنید، چیزی را خراب نمی کنید. هنگام سرو، مطمئن شوید که دود معطر شناور است، این امر همه افراد خانه را جذب می کند.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.4 کیلوگرم؛
کشمش - دو سوم لیوان؛
کره - 0.1 کیلوگرم؛
ارزن - دو سوم لیوان؛
نمک - یک خرج کردن؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
شیر - 3 لیوان.

روش پخت:

سبزی را تکه تکه کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. پوره را با استفاده از مخلوط کن آماده کنید.
روی ارزن شسته شده شیر بریزید و شکر را اضافه کنید و پوره کدو حلوایی پخته شده و کشمش را اضافه کنید و نمک بزنید.
فرنی را بپزید تا غلیظ شود. این تقریباً یک ربع ساعت طول خواهد کشید. قبل از خاموش کردن، کره را اضافه کنید و بلافاصله روی بشقاب ها قرار دهید.

سوپ خامه ای

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 143 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: ناهار.
آشپزی: ایتالیایی.
سختی تهیه: متوسط.

سوپ کدو حلوایی با بافت خامه ای یک لذت واقعی است. آنها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه اشتها آور نیز به نظر می رسند. به یاد داشته باشید که چگونه سوپ کدو تنبل درست کنید، آن را بپزید - و خواهید فهمید که این اولین دوره چقدر خوب است. می توانید آن را بدون هیچ چیزی سرو کنید، اما بهتر است کروتون های خانگی را از نان سفید در فر درست کنید، آنها طعم سوپ سالم را تکمیل می کنند.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
آب - 1.5 لیتر؛
سیب زمینی - 4 عدد متوسط؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
پیاز - 1 عدد متوسط؛
فلفل دلمه ای آسیاب شده - 2-3 عدد؛
سیر - 2 حبه؛
پاپریکا آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری؛
پنیر فرآوری شده- 0.1 کیلوگرم؛
برگ بو - 1 عدد؛
کره - 50 گرم.

روش پخت:

کدو تنبل خرد شده را به مدت 10 دقیقه بجوشانید و یک برگ بو را در آب فرو کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و به همان مقدار تفت دهید.
پیاز و سیر خرد شده را در کره تفت دهید. به سوپ اضافه کنید. نمک را اضافه کنید و مزه دار کنید.
بعد از چند دقیقه ظرف را از روی حرارت بردارید و برگ بو را بردارید. از مخلوط کن برای پوره کردن استفاده کنید.
روی حرارت متوسط قرار دهید، پنیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب شود.

در آرام پز

تعداد وعده ها: 8 نفر.
محتوای کالری ظرف: 56 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: ناهار، شام، رژیم غذایی.
آشپزی: اروپایی.
سختی تهیه: آسان.

اگر روشی را برای پخت کدو تنبل انتخاب می کنید، می توانید نه تنها از فر، بلکه از یک اجاق گاز آهسته نیز استفاده کنید. این تکنیک حتی برای بسیاری ساده تر به نظر می رسد. اگر به یاد دارید که چگونه کدو تنبل را در اجاق آهسته بپزید، می توانید آن را در هر زمان با استفاده از عملکرد شروع تاخیری انجام دهید. می توانید این غذا را با هر گوشت یا ماهی به عنوان پیش غذا سرو کنید.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 1.2 کیلوگرم؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
سیر - 2 حبه؛
فلفل سفید آسیاب شده - 2-3 عدد؛
روغن زیتون - 100 میلی لیتر؛
ریحان خشک - 1-1.5 قاشق غذاخوری. ل

روش پخت:

سبزی را تکه تکه کنید و در کاسه چند پز قرار دهید.
روغن را با سیر له شده، نمک، فلفل و ریحان مخلوط کنید. اجازه دهید پانسمان به مدت 15 دقیقه بماند.
سس را روی برش های سبزیجات بریزید و هم بزنید. در برنامه "پخت" به مدت یک ساعت بپزید.

پای

زمان پخت: 1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 16 نفر.
محتوای کالری ظرف: 186 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: دسر
آشپزی: روسی.

سبزیجات پاییزی اغلب به محصولات پخته شده اضافه می شود، به ویژه آنهایی که برای کودکانی که از غذای سالم امتناع می کنند، در نظر گرفته شده است. اگر می خواهید چیزی جدید و اصلی را امتحان کنید، دستور تهیه پای کدو تنبل را بررسی کنید. آسان است، حتی کسانی که با پخت و پز خیلی دوست نیستند می توانند موفق شوند. دسر بسیار شیرین، از نظر ظاهری اشتها آور به نظر می رسد، در عکس، روی میز زیبا به نظر می رسد.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.6 کیلوگرم؛
نمک - 2 عدد؛
شکر - 2 فنجان؛
نوشابه، با آب لیمو یا سرکه - 1 قاشق چایخوری؛
آرد - 0.5 کیلوگرم؛
وانیلین - 2 کیسه؛
خامه ترش - 0.4 لیتر؛
تخم مرغ - 4 عدد.

روش پخت:

تخم مرغ ها را با نمک بزنید، خامه ترش، شکر، وانیلین، سودا و نمک را اضافه کنید. آرد را کم کم اضافه کنید.
خمیر را در قالبی با قطر بزرگ بریزید. در فر را با دمای 180 درجه به مدت 15 دقیقه قرار دهید.
برش های کدو تنبل را بردارید و بچینید. دوباره به فر برگردانید و حدود یک ساعت دیگر بپزید.

کاسرول

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 212 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: ناهار، شام.
آشپزی: آمریکایی.
سختی آماده سازی: زیاد.

کاسرول کدو تنبل با پاستا و بیکن یک غذای آمریکایی است. می توانید آن را به صورت زیر تهیه کنید: میز جشنو برای یک شام خانوادگی معمولی. ظرف در عکس عالی به نظر می رسد، بسیار گلگون و اشتها آور به نظر می رسد. برای دستور غذا، توصیه می شود از ماکارونی بزرگ، به عنوان مثال، شاخ یا لوله استفاده کنید. با اقلام کوچک، قابلمه می تواند شبیه فرنی باشد.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
ادویه جات ترشی جات؛
پاستا - 0.4 کیلوگرم؛
نمک؛
پنیر سخت - 0.25 کیلوگرم؛
آرد - یک چهارم فنجان؛
بیکن - 0.1 کیلوگرم؛
شیر - 0.6 لیتر.

روش پخت:

پاستا را آل دنته بپزید.
تفاله کدو حلوایی خرد شده را در نیم لیتر شیر بجوشانید. باید خیلی نرم بشه
پنیر را رنده کنید، بیکن را سرخ کنید.
آرد را با 100 میلی لیتر شیر باقی مانده مخلوط کرده و در جایی که سبزی در حال پخت است بریزید. به مدت 2 دقیقه بپزید، 0.2 کیلوگرم پنیر اضافه کنید و روی آتش بگذارید تا آب شود.
پاستا، بیکن و سس کدو تنبل را مخلوط کرده، نمک و ادویه جات را اضافه کنید.
در تابه قرار دهید، با پنیر باقی مانده بپاشید. در فر 200 درجه به مدت 15 دقیقه بپزید.

کوکی

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 35-40 عدد.
محتوای کالری ظرف: 198 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: دسر
آشپزی: اروپایی.
سختی تهیه: متوسط.

کوکی های کدو حلوایی واقعا برای بچه ها و دیگر دوستداران شیرینی های شیرین جذاب خواهد بود. شبیه نان زنجبیلی است زیرا داخل آن نرم باقی می ماند و رویه آن با پوسته ترد طلایی پوشیده شده است. بسته به علاقه خود می توانید کمی شکر کم یا زیاد به خمیر اضافه کنید. می توانید دانه های خشخاش را در دستور العمل پره های نارگیل جایگزین کنید، همچنین بسیار خوشمزه می شود.

مواد تشکیل دهنده:

پوره کدو تنبل - 3 فنجان؛
آرد - 7-8 لیوان؛
کره - 150 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
تکه های نارگیل - 150 گرم؛
بیکینگ پودر - 1.5 کیسه؛
شکر - 12 قاشق غذاخوری. l.
وانیلین - 1.5 کیسه.

روش پخت:

پوره کدو تنبل را با کره نرم، تکه های نارگیل، وانیل و تخم مرغ مخلوط کنید.
آرد الک شده را با بکینگ پودر اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
به شکل توپ درآورید و روی یک ورقه پخت که با کاغذ پخت پوشانده اید قرار دهید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید، شیرینی ها را به مدت یک ربع در آنجا بپزید.

کمپوت

زمان پخت: نیم ساعت.
تعداد وعده ها: 3 نفر.
محتوای کالری ظرف: 98 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: دسر
آشپزی: لتونیایی.
سختی تهیه: آسان.

هنگام فهرست کردن آنچه می توان از کدو تنبل تهیه کرد، باید حتماً یک نوشیدنی خوش طعم، معطر و سالم را ذکر کنید. با حداقل یک بار تهیه آن، به لیست نوشیدنی های مورد علاقه خود اضافه خواهید کرد. کمپوت کدو حلوایی شیرین به نظر می رسد، رنگ بسیار زیبایی دارد، بچه ها قطعا آن را دوست خواهند داشت و برای سلامتی آنها مفید خواهد بود. حتما این نوشیدنی را امتحان کنید.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
آب - 1 لیتر؛
شکر - 150-200 گرم؛
لیمو - 1 عدد؛
میخک (چوب) - 6 عدد.

روش پخت:

آب را بجوشانید. شکر را داخل آن بریزید، میخک و تکه های تفاله کدو تنبل را اضافه کنید.
تا زمانی که سبزی نرم شود بپزید، اما زیاد نپزید تا به الیاف تبدیل نشود.
قبل از خاموش کردن، آب یک لیمو را به آن اضافه کنید. کمپوت را صاف کرده و پالپ آن را جدا کرده سرد کنید و سرو کنید.

با گوشت

زمان پخت: 1.5 ساعت.
تعداد وعده ها: 4 نفر.
محتوای کالری ظرف: 187 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: ناهار، شام.
آشپزی: اسپانیایی.
سختی آماده سازی: زیاد.

قبلاً بارها شنیده اید که کدو تنبل و گوشت به خوبی با هم ترکیب می شوند، اما اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که با تهیه غذای بعدی از این موضوع مطمئن شوید. گوشت خوک خورش شده با این سبزی، چاشنی شده با دسته ای از ادویه های معطر، به سادگی خوشمزه است. اگر می خواهید آنها را با استعداد آشپزی خود تحت تأثیر قرار دهید، می توانید این غذا را قبل از آمدن مهمانان خود تهیه کنید. به شدت از نسبت های دستور غذا پیروی کنید و از نتیجه راضی خواهید بود.

مواد تشکیل دهنده:

گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم؛
روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. l.
پالپ کدو تنبل - 0.5 کیلوگرم؛
نمک - 1 قاشق چایخوری؛
پیاز - 1 عدد؛
دارچین - 1 چوب؛
سیر - 1 حبه؛
کاری - 1 قاشق غذاخوری. l.
آب - 0.3 لیتر؛
زیره سبز - 0.5 قاشق چایخوری؛
فلفل چیلی - 1 عدد؛
بادام - 30 گرم.

روش پخت:

گوشت برش داده شده به قطعات متوسط را در روغن نباتی روی حرارت زیاد سرخ کنید. آن را به ظرف دیگری منتقل کنید. در همان ماهیتابه پیاز و سیر خرد شده را تفت دهید.
وقتی سبزی ها طلایی شدند، برش های کدو تنبل را به آنها اضافه کنید.
فلفل چیلی خرد شده، کاری، زیره، بادام، چوب دارچین را اضافه کنید. یک دقیقه سرخ کنید.
غذا را با آب پر کنید. وقتی جوش آمد، گوشت را اضافه کنید. مقداری نمک اضافه کنید.
حداقل یک ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید.

کدو تنبل کبابی

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 3 نفر.
محتوای کالری ظرف: 122 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: ناهار، شام.
آشپزی: ایتالیایی.
سختی تهیه: متوسط.

کدو تنبل سرخ شده یکی از بهترین مخلفات برای گوشت و ماهی است. در ترکیب با سبزیجات، حتی می تواند به عنوان یک غذای مستقل خدمت کند. این دستور برای کسانی که رژیم دارند مناسب نیست، زیرا شامل پختن غذا نیست، بلکه سرخ کردنی است که به غذا کالری اضافه می کند. خوراکی که طبق دستور زیر تهیه می شود هم سرد و هم گرم بسیار خوشمزه است.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
شوید - نصف دسته؛
پیاز - 1 عدد بزرگ؛
سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری. l.
فلفل دلمه ای– 1 عدد بزرگ (ترجیحا قرمز)؛
شکر - 2 عدد؛
فلفل تند - نصف غلاف؛
نمک - 0.5 قاشق غذاخوری؛
سیر - 3 حبه.

روش پخت:

پیاز را حلقه حلقه، فلفل دلمه ای را مکعبی خرد کرده و تفت دهید.
برش های نازک تفاله کدو تنبل را اضافه کنید. با فلفل دلمه ای خرد شده مزه دار کنید.
روی حرارت ملایم سرخ کنید تا همه سبزیجات نرم شوند.
شوید خرد شده، سیر له شده، شکر، نمک، سرکه را اضافه کنید. مواد را هم بزنید و روی حرارت زیاد تفت دهید تا مایع تبخیر شود.

پودینگ

زمان پخت: 1 ساعت.
تعداد وعده ها: 6 نفر.
محتوای کالری ظرف: 193 کیلو کالری در 100 گرم.
هدف: دسر
آشپزی: انگلیسی.
سختی آماده سازی: زیاد.

دستور دسر دیگری را که می توانید برای صبحانه، ناهار یا شام تهیه کنید، بررسی کنید. پودینگ کدو حلوایی عسلی بسیار لطیف، خوشمزه و شیرین است. این ظرف دارای بافتی مطبوع و رنگ طلایی دلپذیر است. حتماً سعی کنید این غذای لذیذ را درست کنید.

مواد تشکیل دهنده:

کدو تنبل - 0.3 کیلوگرم؛
روغن نباتی؛
نمک - یک خرج کردن؛
آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید؛
عسل - 3 قاشق غذاخوری. l.
تخم مرغ - 3 عدد.

روش پخت:

تفاله کدو تنبل را تکه تکه کنید، در آب یا بخار بجوشانید (سبزیجات بخارپز شده لطیف ترند) و پوره کنید.
پوره را با زرده و عسل مخلوط کنید. آرد الک شده را کم کم اضافه کنید.
سفیده های باقیمانده را به یک کف سفید غلیظ زده و نمک اضافه کنید. جرم نباید از قاشق خارج شود.
سفیده ها را با احتیاط داخل خمیر بریزید. در قالبی که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه، پودینگ را به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه بپزید.

ویدئو

آیا می دانید چند نفر ادعا می کنند که سبزیجات پاییزی را به هیچ شکلی دوست ندارند؟ فقط به این دلیل است که آنها طرز پخت کدو را نمی دانند. با این محصول به راحتی می توان غذای اول، غذای دوم، مخلفات و دسر درست کرد. اگر به این فکر می کنید که کدو تنبل را سریع و خوشمزه بپزید، چند دستور العمل ویدیویی عالی را تماشا کنید. آنها احتمالاً شما را تشویق می کنند که شاهکارهای آشپزی را با دستان خود ایجاد کنید. از آزمایش نترسید - و سپس با کمک غلتک ها تعداد زیادی غذاهای خوشمزه و سالم کدو تنبل درست می کنید.

دستور تهیه کدو و مرغ خطایی در متن پیدا کردید؟ آن را انتخاب کنید، Ctrl + Enter را فشار دهید و ما همه چیز را درست می کنیم!

بحث کنید

طرز تهیه کدو حلوایی خوشمزه و سریع

بخش ها