Rezepte für Kuchen mit Bananen und Kiwi. Biskuitkuchen mit Bananen und Kiwi Leckerbissenkuchen mit Kiwi und Bananen
Und wieder werden wir in der Küche von Kindern begrüßt – den Töchtern meiner Freundin, die längst über die Grundlagen des Kochens hinausgegangen sind (eines, das den Löwenanteil ihrer Hilfe geleistet hat, was es wert ist) – mit einem Dessert aus Keksen und Obst! Dieser tolle Kuchen mit Bananen und Kiwi wird mit seinem Geschmack bestimmt jeden begeistern. Das Dessert ist einfach zuzubereiten, erfordert keinen allzu großen Aufwand und ist eine große Hilfe in einer Situation, in der ein Kind eine kleine Feier möchte, die Erwachsenen (falls sie abwesend sind) jedoch keine Zeit haben, einen Kuchen zu backen.
Und die Kinder, die zu Besuch kommen, werden ratlos sein, bis ihnen gesagt wird, dass Kekse die Grundlage dieser kulinarischen Kreativität sind, und sie werden dieses Gericht auf jeden Fall immer wieder zum Nachtisch „bestellen“ wollen. Überraschend zart, mit in Sauerrahm getränkten Keksen und natürlichen Fruchtsäften aus Bananen und Kiwi, wird der von Kindern zubereitete Kuchen selbst den wählerischsten Menschen erfreuen. Und alles, was ich tun musste, war Fotos zu machen und den Prozess zu beobachten und mich zu entspannen, nachdem ich neulich mit und experimentiert hatte.
Zutaten für das Gericht:
- Kekse „Tiere“ (oder „Fisch“ – ungesalzen) – 1 Packung,
- Sauerrahm - 700 gr,
- Bananen und Kiwi – jeweils ein paar Stücke,
- Zucker - mindestens ein Glas.
Aus Keksen mit Sauerrahm einen Kuchen backen, mit Foto
Sauerrahm in einen großen Teller geben, ein Glas Zucker dazugeben, mit einem Löffel (Mixer) gut vermischen und abschmecken. Die saure Sahne sollte süß genug sein, um Ihrem Geschmack zu entsprechen. Wenn Sie den Eindruck haben, dass nicht genügend Zucker vorhanden ist, fügen Sie mehr hinzu, bis die Süße zufriedenstellend ist. Den Sauerrahm kurz beiseite stellen, damit sich der Zucker vollständig auflöst.
Während die Mischung „reicht“, beginnen wir mit dem Schneiden der Früchte. Nachdem Sie die Kiwis unter Wasser gewaschen haben, schälen Sie sie und die Bananen, schneiden Sie sie in Kreise und legen Sie sie vorsichtig auf eine große Schüssel.
Wenn die Fruchtscheiben fertig sind, prüfen Sie, ob sich der Zucker im Sauerrahm aufgelöst hat. Wenn nicht, verwenden wir den Mixer erneut und bringen den Auflösungsprozess zu seinem logischen Abschluss. Gießen Sie die gesamte Packung Kekse auf einen Teller. Letzteres gut mit Sauerrahm vermischen und für eine Weile in den Kühlschrank stellen, bis die Kekse mit diesem Milchsäureprodukt gesättigt und weich und zart werden. Normalerweise dauert die Imprägnierung zwischen einer halben Stunde und 60 Minuten.
Wenn die Kekse den Standardwert erreichen, beginnen wir mit der Formung des Kuchens. 1-2 Reihen bereits weicher Kekse mit einem Löffel auf einen Teller legen und glatt streichen.
Darauf legen wir eine Schicht einer der Früchte – zum Beispiel Bananen.
Die Kekse erneut mit einem Löffel in mehreren Schichten darauf verteilen, dann eine Schicht Kiwi darauflegen.
Sie können die Schicht Kekse und Obst noch einmal wiederholen, aber die Mädchen haben sich nur für Kekse entschieden.
Bestreichen Sie die letzte Schicht Kekse und die Seiten des Kuchens mit der restlichen sauren Sahne vom Teller. Mit Obst belegen.
Der Kekskuchen ist vollständig fertig, wenn er gut mit dem Saft der geschichteten Bananen und Kiwis getränkt ist. Dazu müssen Sie es 40-60 Minuten im Kühlschrank belassen.
Wenn in Sauerrahm getränkte Kekse übrig bleiben, können Sie kleine Kuchen mit Fruchtstücken darauf backen – Kinder mögen diese Köstlichkeit sehr. Oder Sie lassen es von ihnen (oder erwachsenen Tanten) mit Löffeln austrinken. Genießen Sie Ihren Tee!
Kalorien: Nicht angegeben
Kochzeit: Nicht angezeigt
Möchten Sie, dass Ihre nächste Feier hell, schön und natürlich dekoriert wird? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. Die Kombination aus Biskuitkuchen mit Sauerrahm, Bananen und Kiwi wird sicherlich allen Gästen gefallen und leuchtende grüne Farben verleihen dem Festmahl Farbe.
Zutaten:
Für einen Tortenboden (insgesamt benötigt man drei für den Kuchen):
- 1 unvollständiges Glas Kristallzucker;
- die gleiche Menge Mehl;
- drei Hühnereier.
Für Sahne:
- 800 Gramm Sauerrahm mindestens 20 %;
- 1,5-2 Tassen Zucker.
Zum Füllen und Dekorieren:
- 3 Bananen;
- 3-4 Kiwis.
Für den Sirup:
- 1,5-2 Tassen Zucker;
- 1,5-2 Gläser Wasser;
- Lebensmittelaroma (Rum, Cognac oder Zitrus).
Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht
1. Wir bereiten alle Zutaten für den Bananen-Kiwi-Kuchen vor und können mit dem Kochen beginnen. 
2. Eier in eine Rührschüssel geben. Beginnen Sie mit dem Rühren mit einem Mixer. 
3. Nun Kristallzucker hinzufügen und weiter schlagen. 
4. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker, bis eine leichte Masse mit vergrößertem Volumen und ohne Zuckerkörner entsteht. 
5. Nun fangen wir an, Mehl hinzuzufügen. Nehmen Sie dazu ein Sieb und sieben Sie die benötigte Menge Mehl durch. Gleichzeitig mit einem Schneebesen von unten nach oben rühren. Benutzen Sie zu diesem Zeitpunkt auf keinen Fall einen Mixer, sonst könnte der Biskuit verstopfen und er wird nicht luftig. 
6. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. In der Zwischenzeit eine Kuchenform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen. Die Garzeit kann je nach Volumen der Form variieren. Wenn der Kuchen gebräunt ist, stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein. Es sollte trocken sein. 
7. Den fertigen Biskuitkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Wiederholen Sie nun die Schritte. Backen Sie den zweiten und dritten Kuchen auf die gleiche Weise. Wenn Sie möchten, können Sie zunächst die doppelte oder dreifache Portion Teig in einer Form backen, dann verlängert sich jedoch die Backzeit des Kuchens erheblich und er muss in drei Teile geschnitten werden. Natürlich ist es einfacher, einen Biskuitkuchen auf diese Weise zuzubereiten. 
8. Nun, die Kuchen sind fertig. Beginnen wir mit der Zubereitung der sauren Sahne. Dazu Sauerrahm mit Kristallzucker verquirlen. Passen Sie die Süße Ihrem Geschmack an, indem Sie nach Bedarf Zucker hinzufügen. 
9. Bereiten wir Sirup aus Zucker und Wasser zu. In einem Topf zum Kochen bringen und abkühlen lassen. Sie können Lebensmittelaromen wie Rum oder Cognac hinzufügen. Sie können auch einen fruchtigen Duft verwenden. Sie müssen 2-3 Tropfen hinzufügen, wenn der Sirup auf 40 Grad abgekühlt ist. Die erste Schicht des Kuchens mit Kiwi und Bananen im vorbereiteten Sirup einweichen. Teilen Sie den Sirup zunächst in drei gleiche Teile, dann lassen sich alle Kuchen leichter einweichen. 
10. Bestreichen Sie nun den ersten Tortenboden mit Sauerrahm. 
11.In Kreise schneiden und auf die Kuchenoberfläche legen. 
12. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Kuchenboden, indem Sie ihn einweichen, mit Sahne bestreichen und dann die Bananenscheiben auslegen. 
13. Um den Kuchen mit Sauerrahm zu dekorieren, schneiden Sie die Kiwi in zwei Hälften, nachdem Sie die Früchte geschält haben. Die gesamte Oberfläche des Kuchens mit Kiwischeiben dekorieren. 
14. Hier ist so ein heller und einfacher Kuchen mit Bananen und Kiwi. Stellen Sie es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit der Kuchen einweichen kann. Genießen Sie Ihren Tee.
Obstkuchen ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes Dessert. Es kann mit Ananas, Orangen, Birnen zubereitet werden, schmeckt aber besonders lecker mit Bananen und Kiwi. Würde es trotzdem tun! Sie sind so zart und duftend!
Kuchen mit Kiwi und Banane – allgemeine Zubereitungsgrundsätze
Alle Kuchen mit Bananen und Kiwi lassen sich in 2 Kategorien einteilen: mit gebackenen Kuchen und ohne Backen, sie werden auch Lazy genannt. In jeder Variante werden nur frische Früchte verwendet; diese sollten keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Sie müssen reife, aber keine weichen Früchte wählen. No-Bake-Desserts werden aus Gelee oder Keksen, im Laden gekauften Kuchen, Waffeln oder Lebkuchen hergestellt.
Klassische Shortbread-Kuchen werden immer mit Sahne bestrichen. Sie werden normalerweise aus Milchprodukten unter Zugabe von Butter und Vanille zubereitet. Alle Desserts benötigen Zeit zum Einweichen, normalerweise mindestens 4–5 Stunden, daher müssen sie im Voraus zubereitet werden.
Kiwi-Biskuitkuchen
Rezept für einen zarten und süßen Biskuitkuchen mit Kiwi. Früchte verleihen dem Dessert eine frische Note und machen es leichter. Sahne mit Kondensmilch, Sie können weiße oder gekochte Milch nehmen.
Zutaten
1 EL. Mehl;
0,22 kg Butter;
1 EL. Sahara;
1 b. Kondensmilch;
Vorbereitung
1. Bevor Sie den Teig kneten, stellen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
2. Schlagen Sie die Eier auf. Wenn sie klein sind, also zur zweiten Kategorie, dann verwenden wir sechs Dinge. Mit einem Mixer zwei Minuten lang schlagen.
3. Wir beginnen, Kristallzucker in Teilen hinzuzufügen und weiter zu schlagen, bis sich die Körner auflösen und die Masse gut zunimmt. Die Mischung sollte sehr locker und weiß sein und keine Eischicht am Boden der Schüssel aufweisen.
4. Fügen Sie Mehl zur Hauptmasse hinzu, Sie können etwas Vanille hinzufügen. Mit einem Spatel umrühren und in eine Auflaufform füllen.
5. Backen. Der Ofen darf in den ersten 15 Minuten nicht geöffnet werden. Sobald der Kuchen gebräunt ist, öffnen Sie ihn leicht und prüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher, indem Sie ihn in den mittleren Teil stecken. Wenn es trocken bleibt, schalten Sie den Ofen aus, lassen Sie den Kuchen bei geöffneter Tür stehen und nehmen Sie dann die Form heraus. Abkühlen lassen.
6. Um die Sahne zuzubereiten, Kondensmilch zur weichen Butter geben und verrühren. Als Schicht wird Kiwi verwendet. Die Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Den gebackenen Biskuitkuchen in 3 Teile schichten. Wenn die Form einen großen Durchmesser hat, können Sie zwei herstellen.
8. Die Schichten einzeln mit Sahne einfetten, Kiwistücke in die Schichten legen. Zur Dekoration verwenden wir Früchte, Sie können den Kuchen zusätzlich mit Kokosflocken bestreuen.
Gelee-Joghurt-Kuchen mit Kiwi und Banane
Ein einfaches Rezept für Kiwi-Bananen-Kuchen ohne Backen. Es gibt keine besonderen Anforderungen an den Geschmack des Joghurts; Sie können jeden verwenden, er muss jedoch mit den Hauptfrüchten kombiniert werden.
Zutaten
0,2 kg Kekse;
80 g Zucker;
2 Bananen;
70 g abgetropfte Butter;
0,5 Liter Joghurt;
4 TL. Gelatine;
80 ml abgekochtes Wasser;
1 Päckchen Instant-Gelee (jede leichte Sorte);
1 Löffel Zitronensaft.
Vorbereitung
1. Gelatine mit gekochtem, aber nicht heißem Wasser übergießen und eine Weile quellen lassen.
2. Zerkleinerte Kekse und weiche Butter vermischen. Die Masse sollte klebrig sein.
3. Ein Stück Pergament in eine Springform legen, dann Kekskrümel hinzufügen und eine Kruste formen. Den Boden für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, bis er aushärtet.
4. Sie können mit der Joghurtzubereitung beginnen. Kristallzucker und geschmolzene Gelatine dazugeben und umrühren.
5. Bananen und Kiwis schälen. Etwa 2 Kiwis in Scheiben schneiden. Die restlichen Früchte in beliebig große Würfel oder Scheiben schneiden.
6. Gießen Sie die Früchte mit Gelatine in den Joghurt. Wenn gewünscht, können Sie mehr Zucker hinzufügen und die Menge Ihrem Geschmack anpassen.
7. Nehmen Sie den Kuchenboden aus dem Kühlschrank, gießen Sie Joghurt mit Gelatine und gehackten Früchten darüber und glätten Sie die Schicht.
8. Lassen Sie den Kuchen 4 Stunden lang aushärten, die Joghurtschicht sollte so fest werden, dass die Früchte nicht durchfallen.
9. Das Gelee mischen, 2 Kiwis in dünne Scheiben schneiden. Oder wir fertigen lockige Stücke, ganz wie Sie möchten.
10. Legen Sie die Früchte auf den gefrorenen Joghurt, gießen Sie das Gelee hinein und lassen Sie das Dessert weitere 3 Stunden ruhen.
Kuchen mit Kiwi aus fertigen Kuchenschichten „Lakomka“
Eine Variante eines sehr leckeren und saftigen Kiwikuchens, für den eine Packung fertiger Biskuitkuchen erforderlich ist. Normalerweise sind drei Stücke drin. Creme mit Gelatine wird aus Sauerrahm zubereitet, härtet gut aus und fließt nicht.
Zutaten
1 Packung Kuchen;
160 g Puderzucker;
1,5 TL. trockene Gelatine;
450 g Sauerrahm;
40 g Zucker;
Ein wenig Vanille;
40 g Kokosflocken.
Vorbereitung
1. Wasser zur Gelatine geben, 40 ml reichen aus. Lassen Sie es ziehen und quellen.
2. In der Zwischenzeit Sauerrahm und Puderzucker vermischen und umrühren.
3. Mischen Sie Zucker mit 60 ml kochendem Wasser, Sie können etwas Cognac oder nur Vanille hinzufügen. Dies wird eine Imprägnierung sein.
4. Gelatine schmelzen, in saure Sahne gießen, umrühren und 30 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.
5. Die Kiwi schälen, in Scheiben oder andere Stücke schneiden, diese müssen jedoch untereinander die gleiche Dicke haben.
6. Nehmen Sie die Kuchen heraus. Mit einer kleinen Menge Sirup einweichen, Sauerrahm darauf verteilen und Fruchtstücke darüberstreuen. Einen klassischen Kuchen formen.
7. Mit Kokosflocken bestreuen, mit frischen Früchten dekorieren und 4 Stunden im Kühlschrank quellen lassen. Sie können länger warten, aber in diesem Fall müssen Sie das Dessert vor dem Servieren mit frischen Früchten dekorieren.
Quarkkuchen mit Kiwi und Banane
Eine andere Version des Geleekuchens mit Kiwi und Bananen, die jedoch aus Hüttenkäse hergestellt wird. Als Basis dient 1 Biskuitkuchen; Sie können auch einen gekauften verwenden.
Zutaten
2 EL. l. Gelatine;
700 g Hüttenkäse;
400 g Sauerrahm oder Joghurt;
1 EL. Sahara;
100 ml Wasser;
3 Bananen;
Vorbereitung
1. Gelatine mit Wasser vermischen und für die in der Produktanleitung angegebene Zeit einwirken lassen.
2. Sollte der Kuchen nicht in die Springform passen, muss er mit einem scharfen Messer angeschnitten werden. Dann legen wir es hinein. Anstelle eines Biskuitkuchens können Sie auch eine Keksbasis zubereiten, wie in einem der oben genannten Rezepte.
3. Hüttenkäse mit Sauerrahm und Zucker mahlen, mit Vanille würzen. Sie können alles in eine Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren, dann wird es noch besser.
4. Gelatine erhitzen, zum Hüttenkäse geben und umrühren.
5. Kiwi und Bananen schneiden, zuerst schälen.
6. Eine Schicht Quarkcreme auf den Biskuitteig auftragen und die Kiwi darauf verteilen.
7. Fügen Sie nun eine weitere Schicht Sahne hinzu und fügen Sie eine Schicht Bananen hinzu.
8. Den Rest der Masse darübergießen und mit den vermischten Fruchtstücken bestreuen.
9. Stellen Sie den Quarkkuchen für 5-7 Stunden in den Kühlschrank, damit er gut aushärtet.
10. Entfernen Sie den Spaltring und geben Sie das Dessert vorsichtig auf einen Teller. Nach Belieben mit frischen Früchten und Minzblättern garnieren und mit Mandelblüten bestreuen.
Sauerrahmkuchen mit Kiwi, Banane und Schokolade
Eine Kiwikuchen-Option für Schokoladenliebhaber. Die Kuchen werden mit Sauerrahm zubereitet und sind saftiger als bei einem klassischen Biskuitkuchen.
Zutaten
Zwei Eier;
Ein Glas Zucker;
Schokoladenriegel;
4 Löffel Sauerrahm;
2 Kiwis und Bananen;
1 Löffel Kakao;
5 g Limonade;
Ein Glas Mehl;
500 g Sauerrahm in Sahne rühren;
140 g Pulver zu Sahne verarbeiten.
Vorbereitung
1. Es ist praktisch, den Teig mit einem Mixer zu kneten. Schlagen Sie ein paar Eier in eine große Schüssel und schlagen Sie sie zwei Minuten lang. Dann Zucker hinzufügen und erneut schlagen. Fügen Sie auch saure Sahne hinzu und schlagen Sie noch ein paar Minuten.
2. Mehl mit Kakaopulver vermischen. Sie können 10 g Backpulver nehmen. Zusammen mit der Hauptmasse einige Minuten verrühren und in die Form gießen. Jeder Durchmesser. Aber je größer die Form, desto niedriger wird der Kuchen.
3. Einen Kuchen bei 180 Grad backen. Abkühlen lassen und je nach Höhe in 2–3 Stücke schichten. Es ist besser, drei zu machen.
4. Die Schokolade reiben und halbieren.
5. Sauerrahm und Pulver mischen, die Hälfte der Schokoladenstückchen hinzufügen.
6. Die Kuchen mit Sahne einfetten. Schichten mit Früchten anrichten. Wenn es drei Kuchenschichten gibt, legen Sie Bananen auf eine und Kiwi auf die andere. Wenn Sie nur zwei bekommen, dann mischen Sie sie.
7. Den Kuchen oben mit Sahne bestreichen, mit Fruchtstücken dekorieren und mit den restlichen Schokoladenstückchen bedecken.
Kiwikuchen „Smaragdschildkröte“
Ein sehr schöner und eindrucksvoller Kuchen, der in der Bratpfanne gebacken wird. Kiwi wird zur Dekoration verwendet, daher kann es etwas mehr oder weniger dauern, im Durchschnitt etwa 5-6 mittelgroße Stücke.
Zutaten
Eine Dose Kondensmilch;
500 ml Milch;
Ein Glas Zucker;
1 Teelöffel. Limonade;
0,2 kg Butter;
500 g Mehl;
Drei große Eier;
Vorbereitung
1. Bereiten Sie die Vanillesoße vor. Dazu Eier (2 Stück) und Zucker verquirlen, 2 Esslöffel Mehl und die gesamte Milch (ganz) hinzufügen. Umrühren, auf dem Herd aufbrühen und abkühlen lassen.
2. Weiche Butter zur abgekühlten Sahne geben, umrühren, eine Tüte Vanille dazugeben und in den Kühlschrank stellen, eindicken lassen.
3. Bereiten Sie den Teig vor. Eine Dose Kondensmilch mit einem Ei verquirlen, eine Prise Salz hinzufügen und gelöschte Limonade dazugeben. Mehl hinzufügen und den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Teilen Sie es in acht Stücke.
4. Jeden Teig zu einem flachen Kuchen ausrollen und in einer trockenen Bratpfanne von beiden Seiten backen. Die Fladenbrote sind schnell zubereitet.
5. Den Kuchen wie gewohnt einfetten, die Kuchen übereinander stapeln.
6. Nehmen Sie nun einen Teller, legen Sie ihn darauf und schneiden Sie alles Überstehende ab. Geben Sie der Schildkröte eine abgerundete Form. Die Zutaten können gehackt, mit Sahne vermischt und zu Kopf, Beinen und Schwanz geformt werden.
7. Bestreichen Sie auch die Oberseite des Kuchens mit Sahne.
8. Schneiden Sie die Kiwi in Kreise und legen Sie die Smaragdschale aus. Bereit!
Wenn sich herausstellt, dass die Sahne flüssig ist, ist es nicht nötig, sie auf den Kuchen zu streichen und das Dessert zu verderben. Es ist besser, sofort ein spezielles Verdickungsmittel oder eine kleine Menge gelöster Gelatine hinzuzufügen.
Alle Kiwikuchen passen hervorragend zu Kokosnuss, Mandeln, frischen Erdbeeren, Kirschen, Bananen und Ananas. Denken Sie immer noch darüber nach, wie Sie den Kuchen dekorieren sollen?
Wie wählt man eine köstliche Banane aus? Sie müssen es nur durch die Schale riechen. Wenn die Früchte von hoher Qualität und schmackhaft sind, verströmen sie ein exotisches Aroma. Wenn eine Banane nach nichts riecht, sollte man von ihr auch keinen Geschmack erwarten.
Heute möchte ich Sie auf mein Lieblingsdessert aufmerksam machen, das niemanden gleichgültig lässt. Dies ist ein einfacher Bananenkuchen mit Sauerrahmgelee. Der Kuchen ist recht einfach zuzubereiten; er ähnelt in gewisser Weise dem Broken Glass- oder Pancho-Kuchen, nur mit der Zugabe von Obst.
Bananengeleekuchen mit Kiwi
Für die Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:
- Bananen - 1 kg,
- Sauerrahm 15% - 1 l,
- Zucker 1,5 Tassen,
- Gelatine 1 Beutel 20 g,
- 5 Eier
- Mehl 1 Tasse,
- Kiwi 2 Stk. Zur Dekoration,
- Butter (zum Einfetten).
Rezept für Bananenkuchen Schritt für Schritt
1. Zunächst müssen wir Gelatine vorbereiten. Gelatine in eine Metallschüssel geben, 10 Esslöffel kaltes, abgekochtes Wasser hinzufügen und eine Stunde quellen lassen.
2. Jetzt können Sie den Keks zubereiten. In einem tiefen Behälter die Eier mit 1 Tasse Zucker vermischen und mit einem Mixer schlagen, bis sich weißer Schaum bildet (der Teig sollte sich verdoppeln). Geben Sie dann langsam ein Glas Mehl zur Eimischung und rühren Sie dabei in kreisenden Bewegungen von unten nach oben.
3. Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Öl ein und gießen Sie unseren Keksteig hinein. Für 30-40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Wenn der Biskuitteig gebacken ist, lassen Sie ihn abkühlen und zerkrümeln ihn anschließend in feine Krümel – fertig ist der Boden für den Kuchen.
4. Bananen und Kiwi in 3-4 mm dicke Scheiben schneiden.
5. Jetzt bereiten wir die Zutaten für die Creme vor. In einer tiefen Schüssel Sauerrahm und ein halbes Glas Zucker (wer es sehr süß mag auch etwas mehr) verrühren und alles 2-3 Minuten gründlich verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Für einen Moment beiseite stellen.
6. Die bereits gequollene Gelatine auf schwache Hitze stellen und unter ständigem Rühren schmelzen, aber nicht kochen. Gießen Sie die resultierende Mischung langsam in die saure Sahne und verrühren Sie sie dabei mit einem Mixer. Die saure Sahne ist fertig!
7. So bereiten Sie einen Bananengelee-Kuchen zu. Nehmen Sie eine beliebige hohe Form (Salatschüssel oder Topf) und bedecken Sie diese vollständig mit Frischhaltefolie. Die Höhe der Form sollte 7–10 cm betragen. Eine Schicht Kiwi auf den Boden legen, eine kleine Schicht Kekskrümel darüber streuen und den gesamten Keks mit Sahne bedecken. Wir legen die nächste Schicht Bananen im Kreis aus, dann Kekskrümel und füllen alles wieder mit Sahne, dann noch einmal eine Schicht Bananen, Kekskrümel und Sahne und so weiter. Alle Zutaten schichtweise anrichten, die letzte Schicht sollte Sahne sein! Den fertigen Geleekuchen zum Aushärten für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Wenn es eingeweicht und ausgehärtet ist, stürzen Sie es auf ein Tablett; die Folie lässt sich leicht abziehen. Fertig ist unser göttlich leckerer Kuchen mit Bananen und Kiwi.
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Rezept Nr. 2
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
Zutaten:
für Biskuitkuchen
- Eier -3 Stk.
- Zucker - 1 Tasse (teilweise)
- Mehl - 1 Tasse
- 0,5 TL Backpulver
- vollfette saure Sahne 1,5-2 Tassen
- Zucker 1-1,5 Tassen
- Gelatine -2 Packungen (4 Esslöffel)
- Kiwi, Orange, Banane 1-2 Stk.